Видео пирог тыквенный: Пирог из тыквы быстро и вкусно

Тыквенный пирог американский рецепт в духовке пошагово с фото, как сделать вкусный пирог из тыквы на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Американский тыквенный пирог»

Как приготовить американский тыквенный пирог

Вкусный тыквенный пирог в духовке – возможно, звучит просто, но приготовить это блюдо правильно удается не всем. К слову, готовить выпечку с тыквенной начинкой – очень удобно и недорого, ведь у нас каждый год урожай тыквы в избытке. Мы предлагаем сделать классический простой рецепт с фото пирога, но подача его будет очень привлекательная и эффектная. В вашей семье тоже не все в восторге от тыквы? Будьте уверенны, что в таком виде, ваш пирог с тыквенным пюре, как минимум, попробуют.

Для американцев испечь на День Благодарения традиционный сладкий тыквенный пирог важно не меньше, чем для нашего народа – приготовить холодец и салат «Оливье» на Новый Год. Перед тем, как приготовить тыквенный пирог, предстоит отдельно сделать начинку и основу – песочный корж в виде корзинки. Начинка должна иметь нежную и воздушную основу — суфле, тем более, что пирог открытый. Рецепт тыквенного пирога должен иметь насыщенный пряный аромат, он олицетворяет конец осени, и это должно как-то отображаться в презентации блюда. Мы пошагово покажем, как приготовить традиционный американский тыквенный пирог ко Дню Благодарения, и как красиво подать его к семейному ужину и праздничному столу.

Как приготовить «Американский тыквенный пирог» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим продукты: тыквенное пюре, муку, сахар, сахарную пудру, ванильный сахар, сливочное масло, кукурузный крахмал, цедру апельсина (1 ч. л.), пряные приправы (по 0,25 ч. л.), соль. Приготовить пюре тыквы можно разным способом: лучше всего запечь в духовке, но можно порезать на кусочки и поставить в СВЧ минут на 6-8, на максимальную мощность, затем пробить блендером.

Как сделать сахарную пудру дома

Как правильно натереть цедру

Тыквенное пюре рецепт

Шаг 3 Ссылка

Включаем смеситель и пульсирующими движениями превращаем всю смесь в крошку.

Шаг 4 Ссылка

Выкладываем в миску тесто, которое уже начало собираться в колобок, формируем его руками и отправляем в холодильник на 1-1,5 часа, завернув в плёнку.

Шаг 5 Ссылка

Приготовим начинку. Пока тесто у нас отдыхает и закаляется в холоде, в небольшой миске смешаем сухие ингредиенты: сахар (100 г), ванильный сахар (2 ч. л.), молотую корицу (1 щепотку), цедру апельсина (1 ч. л.), молотый душистый перец, молотую гвоздику (по 1 щепотке) и 1 щепотку соли. Всё хорошо перемешаем.

Шаг 6 Ссылка

В миску, размером побольше, выкладываем пюре тыквы, 2 яйца, 1 желток и сливки (250 мл). И тоже хорошо перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

Соединяем сухую смесь с жидкой, перемешиваем и отставляем в сторону.

Шаг 8 Ссылка

Включаем духовку на 180°С. Смазываем маслом форму для тарта, на дно кладём пекарскую бумагу. Моя форма диаметром 22,5 см. Размер формы в оригинальном рецепте — 18-20 см в диаметре.

Как подготовить форму для выпечки

Шаг 9 Ссылка

Раскатываем холодное тесто между 2 листами пекарской бумаги, равномерно, толщиной 1-1,5 см. Выкладываем в форму с помощью 1 листа. Хорошо разравниваем и накалываем вилкой. Я песочное тесто выпекаю всегда без дополнительного груза на тесте (горох, фасоль… мне лень это делать, но и без гороха хорошо получается). Выпекаем 15-20 минут.

Шаг 10 Ссылка

Вынимаем из духовки корзиночку-заготовку.

Шаг 11 Ссылка

Выливаем начинку в корзинку и далее выпекаем 45 минут, но уже при температуре 170°С.

Шаг 12 Ссылка

Не смотря на то, что форма у меня больше, чем в оригинале, начинки оказалось много и осталось лишней чуть меньше стакана. Добавила немного муки, вяленой клюквы и вылила в формочку для кексов, выпекла ещё себе дополнительный вкусный бонус к чаю.

Шаг 13 Ссылка

Готовый тарт вынимаем из духовки, оставляем остыть в форме, потом можно убрать в холодильник на некоторое время, перед тем, как вынуть его из формы.

Шаг 14 Ссылка

Для подачи, и чтобы завлечь домочадцев, тыквенный тарт (ну, не все тут любят тыкву) украшаем сверху цукатами из апельсина и сливочным кремом (100 мл). Любители тыквы, вам уже хочется попробовать? Идём на кухню!

Просто и вкусно. Шоколадно-апельсиновый пирог Тигр на новогодний стол

Пирог Тигр из тыквы со вкусом апельсина и шоколада — это простой рецепт выпечки, который покорит ваши сердца. Пирог получается ароматным, нежным и вкусным. Простой рецепт пирога с тыквой идеально впишется на новогоднем столе 2022.

Тыквенная выпечка всегда получается очень ароматной. Яркий, солнечный цвет тыквы на контрасте с шоколадным слоем в этом пироге выглядит очень впечатляюще. Кому нравятся пироги со слегка влажной текстурой, смело можете готовить этот пирог. Шоколад и тыква прекрасно сочетаются между собой, а в качестве пряностей можно добавить цедру лимона или апельсина. Цитрусовые всегда только украшают подобную выпечку.

Шоколадный пирог с тыквой Тигр

Ингредиенты для тыквенного слоя:

  • Тыквенное пюре — 120 г;
  • Апельсиновый сок — 30 г;
  • Апельсин (цедра) — 1 шт;
  • Сахар — 80 г;
  • Растительное масло — 50 г;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Пшеничная мука — 130 г;
  • Разрыхлитель — 6 г;
  • Соль — 1 щепотка.

Для шоколадного слоя:

  • Кефир — 130 г;
  • Сахар — 80 г;
  • Растительное масло — 50 г;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Пшеничная мука — 100 г;
  • Какао — 30 г;
  • Разрыхлитель — 6 г;
  • Соль — 1 щепотка.

Для шоколадной глазури:

  • Черный шоколад 50% — 100 г;
  • Молоко — 50 г;
  • Сливочное масло — 50 г.

Способ приготовления:

  1. Готовим тыквенный слой. Для этого тыкву разрезаем на четвертинки и удаляем семечки. Под фольгой запекаем в духовке или варим до мягкости. Из мякоти делаем пюре.
  2. Тыквенное пюре, апельсиновый сок, цедру от одного апельсина, растительное масло, сахар и яйцо перемешиваем до однородно состояния.
  3. Просеиваем муку, соль и разрыхлитель. Перемешиваем до однородно состояния.
  4. Готовим шоколадный слой. Для этого в чаше смешиваем до однородного состояния кефир, растительное масло, сахар и яйцо.
  5. Просеиваем муку, какао, соль и разрыхлитель. Перемешиваем до однородно состояния.
  6. В форму (диаметр 18−19 см) поочередно ложкой выкладываем слои.
  7. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 50−60 минут до готовности.
  8. Готовим шоколадную глазурь. Для этого в горячее молоко и сливочное масло высыпаем измельчённый шоколад с содержанием какао 50%, ждем пару минут и все перемешиваем до однородно состояния.
  9. Шоколадную глазурь наносим поверх остывшего пирога. Приятного аппетита!

Подписаться на ежедневную email-рассылку
материалов раздела Life

Оставайтесь в курсе событий из жизни звезд,
новых рецептов, красоты и моды Каждую среду

Американский тыквенный пирог — рецепт с фото и видео. Пирог без яиц и молока

Здравствуйте, дорогие читатели Добрых рецептов!
Меня попросили показать рецепт американского тыквенного пирога без использования яиц. Это открытый пирог со сладкой кремовой начинкой. В Америке его традиционно готовят в день благодарения, а также на хэллоуин и Рождество.

Я решила сделать веганский тыквенный пирог — без яиц и молока, но по желанию вы можете добавить в него сливки.

Пирог получается нежный и мягкий, но при этом начинка отлично держит форму. Можно печь такой пирог в пост. Смотрите ниже рецепт с фото и видео.

Совет. Готовьте американский тыквенный пирог, только если любите тыкву.

Вкус у пирога специфический, насыщенный тыквенный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки

  • Тыква — 1 кг. Тыкву лучше выбирать сладкую и не слишком сочную. Нежелательно использовать тыкву, из которой обычно вырезают фонари на хэллоуин — такие тыквы очень сочные. У меня тыква сорта баттернат (бутылочная) — она идеально подходит для приготовления этого пирога.
  • Финики — горсть.
  • Имбирь — 1 чайная ложка.
  • Корица — смолоть половину палочки корицы.
  • Кардамон — 1 чайная ложка. Если вы не сможете найти в продаже кардамон, можно обойтись и без него.
  • Мускатный орех — 0,5 чайной ложки.
  • Ещё можно добавить молотую гвоздику, но у меня сейчас её нет.
  • Крахмал — 1 столовая ложка. У меня крахмал кукурузный.
  • Коричневый сахар — по желанию. Лично мне хватает сладости тыквы и фиников.
  • Кокосовые сливки (жирное кокосовое молоко) или жирные сливки из коровьего молока — по желанию, около 50 мл.
    С ними пирог будет нежнее. Я уже показывала, как делать кокосовое молоко. Но у меня сейчас нет ни кокосов, ни обычных сливок, так что пирог будет без них.
    Если вы добавляете в пирог сливки, то стоит увеличить количество крахмала до 2 столовых ложек вместо одной.

Для теста

  • Мука пшеничная цельнозерновая — 2 стакана.
  • Коричневый сахар — 0,5 стакана.
  • Разрыхлитель теста — 1 столовая ложка.
  • Растительное масло — 30 мл.
  • Холодная вода — на глаз до получения эластичного, нелипкого теста.

Как приготовить американский тыквенный пирог

Сначала подготавливаем тыкву для начинки. Разрезаем тыкву пополам и вычищаем семечки.


Выкладываем две половинки тыквы на противень кожурой вниз и запекаем при температуре 180 градусов С около 40 минут. За это время мякоть тыквы станет мягкой.

Вынимаем тыкву из духовки и выскребаем мякоть. Я это делаю ложкой для мороженого — очень удобно! Складываем мякоть тыквы в блендер.

Добавляем к тыкве крахмал и специи — имбирь, кардамон, мускатный орех и корицу.

У меня закончилась молотая корица, поэтому я взяла палочку корицы и потёрла на самой мелкой тёрке.

Также добавляем к тыкве финики. Финики нужно предварительно промыть, замочить минут на 10 и извлечь косточки.

По желанию можно добавить пару-тройку столовых ложек коричневого сахара. Я не добавляю — хватает сладости от тыквы и фиников. Также по желанию добавляем сливки или кокосовые сливки. Я готовлю без них сегодня.

С помощью блендера измельчаем тыкву с остальными ингредиентами до состояния пюре. Начинка для тыквенного пирога готова!

Для теста смешиваем муку, сахар и разрыхлитель теста. Перемешиваем.

Добавляем растительное масло. Перемешиваем и перетираем руками, чтобы равномерно распределить масло по всей мучной смеси.

Потихоньку вливаем воду и замешиваем эластичное, нелипкое тесто.

Тесто раскатываем в лепёшку, которая должна быть по размеру чуть больше формы для выпечки. Кстати, форму желательно использовать невысокую!

Переносим тесто в форму, застилаем дно и стенки. Формируем бортики.

Основа пирога готова.  Теперь выкладываем тыквенную начинку в основу.

С помощью лопатки, ложки или ножа распределяем и выравниваем слой начинки.

Выпекаем пирог 30 минут при температуре 180 градусов С.

Даём пирогу немного остыть, вынимаем его из формы, нарезаем и подаём к столу. Можно прямо в форме охладить пирог в холодильнике — он хорош как в тёплом виде, так и в холодном. При этом вкус пирога меняется.

Кусочки пирога в тарелках можно полить мёдом и украсить по своему вкусу. Например, посыпать колотыми грецкими орехами или полить взбитыми сливками. Можно подать пирог с шариком мороженого. Мне нравится сочетание тыквенного пирога со свежей зеленью майорана.

Попробуйте также чудесный осенний пирог с тыквой и яблоками

ВИДЕО-РЕЦЕПТ: Тыквенный пирог с миндалем

Тыквенный пирог с миндалем

Если правильно приготовить бисквит, то он получается настолько воздушный и нежный, что просто тает во рту. Здесь он именно такой, поэтому для прочности мы сделали песочную основу, таким образом, пирог получится оптимальной консистенции, чтобы быть воздушным, но не разваливаться. Все это мы пропитали апельсиновым сиропом и, кстати, не забыли про миндальную муку в составе бисквита. Все это придает пирогу просто умопомрачительный домашний аромат и вкус! Этот пирог так и хочется есть с горячим чаем, сидя в свитере с оленями рядом с окном и глядя на снежные хлопья 🙂

Ингредиенты:

Корж

  • 150г муки
  • 50г сахарной пудры
  • 1/2ч.л. ванильного сахара
  • 100г сливочного масла
  • 5-6ст.л. ледяной воды

Тыквенный бисквит

  • 6 желтков
  • 100г сахара
  • цедра 2-х апельсинов
  • 1/2ч.л. корицы
  • 6 белков
  • 1/4ч.л. соли
  • 50г пшеничной муки+250г миндальной муки (чтобы получилась миндальная мука, можно просто перемолоть очищенный от кожицы миндаль до мелкой крошки)
  • 300г отварной тыквы

Пропитка

  • 100мл апельсинового джема/варенья
  • 100мл апельсинового сока
  • 20г сахара

+40г миндальных хлопьев

Приготовление:

1) Готовим корж: муку смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить холодное масло и перемешать массу в крошку.

2) ​Добавить ледяную воду и скатать тесто в шар. Убрать его в холод на 30 минут

Важный момент: ингредиенты для коржа должны быть холодные. И замешивать тесто нужно быстро, чтобы оно не успело нагреться от рук. Тогда оно будет воздушное, нежное и рассыпчатое.

3) Через 30 минут распределить тесто по разъемной форме для запекания, предварительно смазанной маслом и с застеленным пергаментом дном. Наколоть его вилкой. Поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут

4) Готовим бисквит: желтки взбить с сахаром до светлой объемной пены. Добавить цедру апельсинов, корицу и еще раз перемешать

5) Белки взбить с солью до устойчивой пены. Добавить в белки желтковую массу и перемешать.

Важный момент: чтобы белки взбились, посуда для взбивания должна быть идеально сухая и обезжиренная, и туда не должны попасть желтки. Лучше использовать железную или стеклянную посуду. Для уверенности можно протереть ее кусочком лимона (он растворит жир). Если у Вас нет опыта разделения белков и желтков, то лучше каждый новый желток разбивать в отдельную тару от той, в которой лежат уже отделенные желтки. А потом переливать в общую

6) Всыпать пшеничную и миндальную муку, замесить тесто. Затем добавить нарезанную кусочками тыкву и еще раз перемешать

7) Выложить массу на остывший песочный корж в форму и вернуть блюдо в духовку еще на 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой

8) Готовим пропитку: сотейник поставить на небольшой огонь и выложить туда джем или варенье. Добавить сок и сахар. Нагревать, помешивая, до растворения

9) Наколоть пирог вилкой в нескольких местах и как следует пропитать апельсиновым сиропом со всех сторон

10) Посыпать пирог миндальными хлопьями и подавать

Видео-рецепт:

Пирог из тыквы в духовке вполне может стать любимым десертом у всей семьи. Особенно вкусно есть вместе с кофе или какао. Впрочем, с чаем тоже отлично. Ладно, он и сам по себе хорош! От нас отличный рецепт яблочного пирога на творожной подушке. Желаем приятного аппетита!

Автор статьи

Дмитрий Сидоров

Наш остроумный редактор, статьи которого — практически готовые тексты для стендап-шоу: бери и читай. Физика, история, музыка, поэзия и китайский язык — вот неполный список того, что затрагивает струны души Дмитрия. Главный вопрос для размышлений — смысл жизни. Для чего всё это? Зачем человек находится здесь? За ответами Дима ездил в Китай, и это путешествие его преобразило. В свободное от работы время обожает крутить баранку. «Пикник на обочине» Стругацких и «Непобедимый» Станислава Лема — любимые книги Димы.

{ВИДЕО} ЛУЧШИЙ тыквенный пирог с листьями теста

С возвращением на PIE WEEK, где каждый день на этой неделе я делюсь новым видео с пирогами! Сегодня мы готовим самый вкусный тыквенный пирог.



Это классический десерт на День Благодарения. Несмотря на то, что тыквенный пирог не мой любимый, моя мама его обожает, и без кусочка старого доброго тыквенного пирога это было бы совсем не похоже на День Благодарения. Так что я полностью переделал этот пирог с помощью некоторых трюков, чтобы сделать его абсолютно, тающим на языке, восхитительным на вечеринке во рту.И вы знаете, это хорошо, если такой большой любитель шоколада, как я, говорит вам это.



Если вы, ребята, попробуете это, обязательно отметьте меня на фотографии в социальных сетях @LindsayAnnBakes!



Тыквенная начинка богатая, гладкая, сливочная и наполнена теплыми, ароматными осенними специями. Он завернут в маслянистую слоеную корочку с дополнительными маленькими осенними листьями сверху, так что никто не борется за то, чтобы оторвать этот толстый маслянистый край корки пирога.Скажи мне, я не единственный, кто крадет кусочки верхушки корочки, чтобы добавить к своему ломтику!







Я приготовила свой любимый, очень простой рецепт масляной корочки для пирога, чтобы начать неделю пирогов, потому что вы можете сделать это заранее и просто положить его в холодильник или морозильник, пока не будете готовы испечь свой пирог, но вы можете использовать купленный в магазине пирог корки, если хотите, что, как правило, проще для украшения вашего пирога. Я использую очень простой трюк, который действительно имеет значение, — это нагревать специи с тыквой и сахаром на плите, а не просто смешивать все это вместе в миске. Таким образом, мы действительно раскрываем аромат специй и растворяем сахар для получения однородной кремовой текстуры, а также испаряем всю влагу из тыквы.


Я решила украсить этот пирог дополнительным коржом, чтобы добавить больше теста в каждый кусочек, потому что для меня корка — лучшая часть, так что это идеальное соотношение корки и начинки, а осенние листья делают его таким необычным. и праздничный.




Вы также можете просто запечь листья отдельно, чтобы использовать их в качестве украшения. Мне нравится обвалять их в коричном сахаре перед тем, как выпекать, это очень весело.



Только представьте выражение лица каждого, когда вы идете с этим пирогом на День Благодарения!


— ♥ —



Тыквенный пирог

Выход: Один пирог диаметром 9 дюймов; 8 порций

Ингредиенты    

  • Две 9-дюймовые корочки для пирога, домашние или купленные в магазине (1 для нижнего коржа и 1 для украшения сверху)
  • 1 (15 унций) банка тыквенного пюре (100% чистая тыква, НЕ смесь для тыквенного пирога)
  • 2/3 стакана темного коричневого сахара в упаковке
  • 1/3 стакана белого сахара-песка
  • 1 столовая ложка муки общего назначения
  • 1 1/2 чайной ложки корицы
  • 1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога ИЛИ 1/2 т имбиря + 1/2 т мускатного ореха + 1/8 т молотой гвоздики
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 1 1/2 чашки пополам и пополам, холодная
  • 2 больших яйца, холодные
  • яичный раствор: 1 яйцо взбитое с 1 столовая ложка молока или сливок


Схема проезда

Вдавите одно тесто для пирога в дно и вверх по бокам 9-дюймовой формы для пирога. Используйте кухонные ножницы, чтобы обрезать тесто вокруг формы для пирога по краю. Вырежьте маленькие листочки из второго теста для пирога с помощью формочек для пирога. Накройте и отложите. (Предварительно выпекайте форму для пирога в течение 10 минут с грузом для пирога, если вы предпочитаете более хрустящую корочку вместо более мягкой)

Разогрейте духовку до 375°F . В небольшой кастрюле смешайте тыкву, коричневый сахар, белый сахар, муку, корицу, специи и соль. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока смесь не станет блестящей и густой, около 5 минут.Снимите с огня. Смешайте ванильный экстракт и половину на половину, чтобы охладить смесь.   Добавьте яйца по одному, перемешивая до получения однородной массы. Вылить в подготовленную форму для пирога.


Накройте края пирога алюминиевой фольгой, если они не слишком подрумянятся. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 55-60 минут, вынув пирог из духовки в середине выпечки и разложив листы теста вокруг внутреннего края пирога и по краям, используя яичную смесь, чтобы прикрепить их к корке и смазать верхушки яйцом. стирать.Выпекать до тех пор, пока начинка слегка не поднимется и не станет сухой. Центр должен слегка покачиваться при нажатии, но застынет при остывании, не перепекайте. (В качестве альтернативы выпекайте листья отдельно на противне, застеленном пергаментом, в течение примерно 7–10 минут и выкладывайте поверх испеченного пирога для украшения.)

Перед подачей охладите не менее 3 часов при комнатной температуре или поставьте в холодильник на ночь, чтобы начинка застыла. Подавать теплым, по желанию со взбитыми сливками. Накройте остатки и поставьте в холодильник на срок до 3 дней; разогрейте в течение 10 минут при 350°F.



Тыквенный пирог со сгущенкой Рецепт вкусного домашнего тыквенного пирога с видео

Легкий тыквенный пирог со сгущенным молоком кремовый, гладкий и бархатистый. Это может быть просто один из самых вкусных домашних тыквенных пирогов, которые вы когда-либо готовили. В нем используется сгущенное молоко, консервированная тыква, теплые специи, коричневый сахар и кленовый сироп. это идеально подходит для благодарения!

ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ

Если вы устали от традиционных тыквенных пирогов, вас ждет угощение! Вы будете в восторге от этого домашнего рецепта тыквенного пирога со сгущенным молоком, независимо от того, ищете ли вы идеальный тыквенный пирог для завершения празднования Дня Благодарения или просто желаете получить его восхитительный вкус.

Гладкость этого пирога будет шелковистой, если использовать сгущенное молоко. Он подслащен белым сахарным песком. Для более глубокого вкуса тыквенного пирога я люблю использовать немного темно-коричневого сахара и кленового сиропа.

Этот домашний тыквенный пирог с нуля легко приготовить, так как он сделан из консервированного тыквенного пюре и очень вкусен. Это сезонный фаворит, который идеально подходит для Дня Благодарения!

Я всегда любил пирог с бататом, пока не попробовал этот рецепт тыквенного пирога. Это так хорошо! Если вы думаете о тыквенном пироге, то вам стоит попробовать этот рецепт! Давайте узнаем об ароматах в этом рецепте.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЫКВЕННОГО ПИРОГА
  • Тесто для пирога- Для приготовления тыквенного пирога со сгущенкой можно использовать купленное в магазине или домашнее тесто.
  • Соль- Соль будет использоваться в качестве приправы для улучшения вкуса пирога и балансировки вкусов.
  • Яйца- Яйцо придаст пирогу насыщенный вкус, бархатистость и кремовую текстуру.
  • Сгущенное молоко с сахаром — В продуктовом магазине действительно легко запутаться и купить сгущенное молоко вместо сгущенного.

    Сгущенное молоко с сахаром говорит само за себя, например: концентрированное с добавлением сахара. В некоторых рецептах тыквенных пирогов используется обычное молоко, но результат не будет таким гладким и шелковистым, как в этом случае.

  • Экстракт ванили — Экстракт ванили используется для ароматизации традиционных тыквенных пирогов. Он имеет неповторимый вкус, который выгодно отличает его от других тыквенных пирогов.
  • Специи — Этот рецепт требует корицы и мускатного ореха, имбиря и небольшого количества гвоздики в качестве приправ.Это идеальное сочетание теплых осенних специй. Это позволяет проявиться вкусу ванили, в результате чего получается более нежный и хорошо сбалансированный пирог.
  • Консервированное тыквенное пюре. Я использовала консервированное тыквенное пюре . Тыквенное пюре является основой для пирога и восхитительно сочетается с другими специями и ингредиентами
  • Сахар- Я использовала белый сахарный песок и немного темно-коричневого сахара. Сахар придаст дополнительную сладость и глубину, которых не хватает сгущенному молоку.
  • Кленовый сироп — Поверьте мне, кленовый сироп делает вкус этого тыквенного пирога ПОТРЯСАЮЩИМ. Вы хотите использовать 100% настоящий кленовый сироп. Не тот фейк. Я бы не стал экономить на этом ингредиенте.
    Когда-то я делала этот тыквенный пирог без кленового сиропа, он был хорош, но с ним вкуснее. Кленовый сироп усиливает вкус тыквенного пюре и сгущенного молока.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ

Шаг 1: Для начала разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.Достаньте замороженный корж из морозилки и дайте ему оттаять на столе.

Шаг 2: В большую миску смешайте консервированное тыквенное пюре, яйца, сгущенное молоко с сахаром, корицу, мускатный орех, молотый имбирь, гвоздику, белый сахарный песок, темно-коричневый сахар, кленовый сироп и соль.

Шаг 3: Тщательно перемешайте смесь для тыквенного пирога.

Шаг 4:

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ТЫКВЕННОГО ПИРОГА
  • Если вы заметили, что корочка пирога подгорает, обязательно накройте ее алюминиевой фольгой.
     
  • Выньте пирог, когда края пирога станут пухлыми и твердыми, а центр будет немного колыхаться.
  • Купленная в магазине корка для пирога легко рвется. Один из способов предотвратить растрескивание корочки приготовленного пирога — поставить тыквенный пирог в холодильник на день или около того.
  • Чтобы украсить пирог, вы можете украсить его домашними взбитыми сливками или использовать взбитые сливки, купленные в магазине. В качестве забавного варианта посыпьте зефиром и поставьте под духовку на минуту или две, чтобы получилась версия s’mores.
  • Вот как укрепить тыквенный пирог. Этот пирог идеально подходит для приготовления заранее, потому что для полного застывания пирога требуется около суток. Не волнуйтесь, это неплохо, потому что на следующий день пирог будет еще вкуснее.
  • Поместите тыквенный пирог в самое холодное место холодильника примерно на 24 часа. Вы можете подавать тыквенный пирог со сгущенным молоком как холодным, так и комнатной температуры. Если вы предпочитаете, вы также можете заморозить его. Чтобы разморозить его, просто поставьте пирог на стол на час или около того и подавайте.

Тыквенный пирог со сгущенным молоком

Эйприл Боллер Райт

Легкий тыквенный пирог со сгущенным молоком — идеальный осенний десерт. Он кремовый, гладкий и бархатистый. В нем используется консервированная тыква, сгущенное молоко, теплые специи, сахар, коричневый сахар и кленовый сироп. Это идеальный тыквенный пирог на День Благодарения!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час

Десертное блюдо

Американская кухня

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 Подготовленные пирожные корочки используют глубокий пирог короч
  • 1 15 унций накончил
  • 1 15 унций к консервированному пюре
  • 2 большие яйца
  • 1 большие яичные яйца
  • ⅓ чашка подслащенного конденсата молоко
  • ⅓ чашка тяжелый крем
  • ⅓ 2 ст. гвоздика

Инструкции 

  • Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Достаньте замороженный корж из морозилки и дайте ему оттаять на столе.

  • В большую миску смешайте консервированное тыквенное пюре, яйца, сгущенное молоко с сахаром, корицу, мускатный орех, молотый имбирь, гвоздику, белый сахарный песок, темно-коричневый сахар, кленовый сироп и соль.

  • Тщательно перемешайте смесь для тыквенного пирога. №

  • Вылейте смесь на подготовленную основу для пирога и осторожно отправьте в духовку.

  • Выпекать 60-75 минут или пока края не поднимутся, а центр не начнет слегка колыхаться.

  • Дайте пирогу остыть на столе. После остывания не нарезайте его, иначе он может развалиться. Оставьте пирог охлаждаться в холодильнике на ночь. тыквенный пирог ПОЛНОСТЬЮ готов. Наслаждайтесь пирогом холодным или дайте ему нагреться до комнатной температуры. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

 

ПОСМОТРИТЕ, КАК Я ДЕЛАЮ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ!

 

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ТЫКВЕННОГО ПИРОГА Если вы заметили, что корочка пирога пригорает, обязательно накройте ее алюминиевой фольгой.
Выньте пирог, когда края пирога станут пухлыми и твердыми, но центр будет немного трястись. Купленное в магазине тесто для пирога имеет тенденцию легко ломаться. Один из способов предотвратить растрескивание корочки приготовленного пирога — поставить тыквенный пирог в холодильник на день или около того. Чтобы украсить пирог, вы можете украсить его домашними взбитыми сливками или использовать взбитые сливки, купленные в магазине. В качестве забавного варианта посыпьте зефиром и поставьте под духовку на минуту или две, чтобы получилась версия s’mores. Вот как полностью приготовить пирог.Этот пирог идеально подходит для приготовления заранее, потому что для полного застывания пирога требуется около суток. Не волнуйтесь, это неплохо, потому что на следующий день пирог будет еще вкуснее. Поместите тыквенный пирог в самое холодное место холодильника примерно на 24 часа. Вы можете подавать тыквенный пирог со сгущенным молоком как холодным, так и комнатной температуры. Если вы предпочитаете, вы также можете заморозить его. Чтобы разморозить его, просто поставьте пирог на стол на час или около того и подавайте.
  • Купленная в магазине корочка для пирога легко рвется.Один из способов предотвратить растрескивание корочки приготовленного пирога — поставить тыквенный пирог в холодильник на день или около того.
  • Чтобы украсить пирог, вы можете украсить его домашними взбитыми сливками или использовать взбитые сливки, купленные в магазине. В качестве забавного варианта посыпьте зефиром и поставьте под духовку на минуту или две, чтобы получилась версия s’mores.
  • Вот как можно полностью установить пирог. Этот пирог идеально подходит для приготовления заранее, потому что для полного застывания пирога требуется около суток. Не волнуйтесь, это неплохо, потому что на следующий день пирог будет еще вкуснее.
  • Поместите тыквенный пирог в самое холодное место холодильника примерно на 24 часа. Вы можете подавать тыквенный пирог со сгущенным молоком как холодным, так и комнатной температуры. Если вы предпочитаете, вы также можете заморозить его. Чтобы разморозить его, просто поставьте пирог на стол на час или около того и подавайте.

Ключевое слово тыквенный пирог со сгущенкой, домашний тыквенный пирог, тыквенный пирог, Тыквенный пирог со сгущенкой

Вы уже приготовили тыквенный пирог? А еще лучше, вы когда-нибудь пробовали тыквенный пирог со сгущенкой? Если нет, то чего вы ждете.Осень — идеальное время, чтобы испечь всевозможные вкусные десерты из тыквы. Надеюсь, вы попробуете!

Если будете делать этот пирог, отметьте меня в IG @whiskitrealgud.com. Я хотел бы увидеть ваше фото!

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: 

Сладкий картофельный пирог

Южный сладкий кукурузный хлеб

Южный засахаренный ямс

 

 

Домашний прозрачный тыквенный пирог | Tastemade

Вам не нужно быть профессиональным телевизионным поваром, чтобы приготовить чистый тыквенный пирог дома.

Ингредиенты

CROST
  • 1 ¼ чашки универсал
  • 1 ¼ чашки соли
    0
  • ½ TSP соли
  • ½ TSP сахар
  • ½ чашки несоленого масла, холодные и нарезанные кубиками
  • 2-4 ложки холодной воды
наполнение

0
  • 4 чашки воды
  • 3 TBSP порошкообразный гелатин
  • 9009 ½ стакана гранулированный сахар
  • 1 столовая столовая столовая столовая стоп-стоп-сток
  • взбитых сливок
  • шагов

    шагов

    CROST
    1. Поместите муку, соль и сахар в кухонный процессор и импульс, чтобы объединить.
    2. Добавьте сливочное масло и взбивайте, пока оно не станет похоже на мелкую крошку.
    3. Добавьте холодную воду и замесите тесто.
    4. Сформируйте из теста диск и заверните в пищевую пленку.
    5. Охладите в холодильнике в течение 1 часа.
    6. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности.
    7. Затем вдавить в форму для пирога.
    8. Обрежьте лишние края и сделайте вилкой декоративные метки.
    9. Наколите основу пирога вилкой.
    10. Выпекайте при 400F в течение 30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
    11. Полностью охладить.
    Начинка
    1. Налейте воду в кастрюлю и посыпьте сверху желатином.
    2. Дайте желатину набухнуть в течение 10 минут.
    3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
    4. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
    5. Добавьте сироп для тыквенного пирога и хорошо перемешайте.
    6. Перелейте в миску и поставьте в холодильник, пока смесь не остынет и не начнет застывать, но все еще будет мягкой.
    7. Поместите около ¼ оставшегося желе в микроволновую печь и готовьте в течение 20-30 секунд, пока оно не станет жидким, но не теплым.
    8. Вылить на корж, максимально разровнять желе.
    9. Вылить остаток поверх почти застывшего желе, чтобы поверхность стала гладкой.
    10. Поместите пирог в морозильную камеру на 20 минут, чтобы желе быстро застыло. Это предотвратит размокание корочки.
    11. Затем перенесите пирог в холодильник, чтобы он полностью застыл, примерно на 30 минут.
    12. Подавайте со взбитыми сливками и наслаждайтесь!

    Рецепт тыквенного пирога с пряностями | Моя имбирно-чесночная кухня

    Рецепт тыквенного пирога с пряностями — очень простой и вкусный пирог.Начинка готовится из тыквенного пюре, яиц, сгущенного молока с добавлением соли и смеси специй.

    Надеюсь, вы отлично провели выходные, получили массу удовольствия и много вкусностей! 🙂

    Я тоже отлично провел эти выходные и тоже сделал кое-что плодотворное. Я думаю, что у меня это получается, и я стараюсь быть продуктивным и по выходным. Дааааа! Быть продуктивным — это прекрасно. Верно? Что еще может доставить вам удовольствие быть полезным, кроме как просто делать то, что вы хотите делать.Поэтому, что бы я ни делал, я делаю это для собственного удовольствия. 😀

    Много раз Абхишек говорит: «Я понимаю твою страсть, но, дорогой, иногда тебе нужно вести себя как эгоистичный человек. Забудь обо всем. Забудьте о Little-A. Забудь меня. Забудьте о работе. Думайте только о себе. БУДЬТЕ ЭГОИСТОМ. Иногда это хорошо».

    «Ты всегда работаешь — ты действительно так много работаешь, и я серьезно. Все, что вам нужно сделать, это сидеть сложа руки, чтобы восстановить свою энергию, чтобы работать намного эффективнее и с гораздо большей энергией».

    Оууу, я просто люблю его за то, что он есть. Просто быть верным мне. И я полностью восхищаюсь его прекрасными советами и тоже стараюсь им следовать. Итак, в эти выходные я частично сделал то, что он предложил. Я полностью расслабился в воскресенье и работал в субботу. Видишь ли, я слушаю своего мужа, дорогой, поэтому тем, кто говорит, что женщины только говорят и никогда не слушают, я бы сказал, что вы не те люди! 😉 Хе-хе-хе, кроме шуток! Но я действительно сделал это! 🙂

    Но над чем я работал?

    Я работал в этом блоге.

    Правда? Но почему я ничего не публиковал, спросите вы.

    100% верно. Технически я не был активен в этом блоге, но я работал в этом блоге (за кулисами).

    И что это за закулисная работа? Ну, я работал над проектом под названием «Видео с рецептами». Даааа! Я сделал это. Я сделал еще одно видео в эти выходные.

    Итак, у меня была вкусная еда, и я не наслаждался ею в одиночестве, потому что я делюсь этим с вами, чтобы МЫ все могли наслаждаться.Видишь ли, я все время думаю о тебе!

    Проект по созданию еще одного видео-рецепта ЗАВЕРШЕН. И я супер взволнован. Ура!

    Итак, блюдо [включая видео], которое я приготовила, — это очень простой, классический и без суеты «Пряный тыквенный пирог».

    Я сделала пюре сама, потому что свежее пюре просто невероятное на вкус. Но можно и с консервированной тыквой — тоже будет классно.

    Классический тыквенный пирог без излишеств.Вы можете быть уверены, что эта равнина. Но мне захотелось пофантазировать, поэтому я намазала слой охлажденной сгущенки и сверху посыпала сахарной пудрой с корицей. И покрыт шоколадными хлопьями и кусочками темного шоколада. Мммм, кусочек этого тыквенного пирога — это ощущение рая. Чистая радость!

    Этот пирог настолько совершенен, что в нем достаточно сладости, чтобы сбалансировать вкус тыквы и специй. Вы можете вслепую съесть лишний кусочек на десерт, даже не подозревая об этом! Это произойдет так быстро. 🙂

    А оставшиеся кусочки можно съесть даже на завтрак.Я действительно сделал это. Тсссс, тихо. Пожалуйста, никому ни слова об этом.

    Я не хочу, чтобы все знали, что это я съел на завтрак остатки этого вкуснейшего пирога.

    Это своего рода маленький секрет между нами, и может быть это небольшой дополнительный приз для того, кто это сделал! Я знаю, это было немного драматично, но этот пирог стоит немного драмы. Как только вам понравится это, вы поймете, что я имею в виду! Так что вперед!

    Приготовить этот тыквенный пирог проще простого.Это очень просто — на самом деле это один из самых простых и вкусных пирогов, которые вы бы хотели испечь. Начинка готовится из тыквенного пюре, яиц, сгущенного молока с добавлением соли и смеси специй. Да, я также добавил соль для ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ привлекательности.

    Все хорошо перемешивается и выливается в корж. И ЗАПЕЧЕННЫЙ. Просто ПРОСТО. И самый вкусный тыквенный пирог готов.

    Для коржа я использовала готовое тесто для пирогов. Вы также можете сделать с вашей домашней коркой пирога. Тебе решать.

    Корочка пирога просто слоеная.

    В пюре я добавила 1 ст л специй, это не меньше, но и не много — самое то. Кроме того, специи делают вкус тыквы сияющим. Наполните корж как обычно и выпекайте, пока начинка не схватится.

    Если вы не слишком любите специи, можете добавить меньше специй. В этом тыквенном пироге мне так нравится, что корочка становится немного увлажненной от начинки. А основа корочки коричневая и хрустящая.

    Мягкое и нежное на стыке начинки и корочки.

    Если вы испекли этот пирог на день вперед и вам посчастливилось сохранить его на следующий день, то держите его накрытым при комнатной температуре до подачи на стол.

    Давайте научимся готовить это блюдо так же просто, как пирог — буквально «Пряный тыквенный пирог».

    Смешайте тыквенное пюре и яйца в большой миске до получения однородной массы. Добавьте сгущенное молоко с сахаром, смесь специй, имбирь и соль. Взбивайте до полного смешивания.

    Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, чтобы оно поместилось на противне, оставив примерно 3-5 дюймов теста, свисающих с края. Раскатать тесто на скалке и выложить корж в форму для пирога. Теперь загните края, чтобы получился красивый узор. Отложите это в сторону. В большой миске смешайте все ингредиенты тыквенной начинки, пока они не смешаются. Вылить приготовленную начинку в подготовленную форму для пирога.

    Выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке. Через 15 минут уменьшите температуру духовки до 350°F/175°C.Выпекать от 30 до 35 минут. Остудить в течение 30 минут на решетке. Теперь охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Сверху полить охлажденным сгущенным молоком и посыпать сахарной пудрой с корицей.

    Надеюсь, вам понравится видео!


    Рецепт тыквенного пирога со специями (пошаговая фотоинструкция)



    Рецепт тыквенного пирога со специями [Рецепт]

    Рецепт тыквенного пирога с пряностями — очень простой и вкусный пирог. Начинка готовится из тыквенного пюре, яиц, сгущенного молока с добавлением соли и смеси специй.


    ★★★★✰
    (Рейтинг: 4,8 из 59 отзывов)


    Время подготовки 🕐 Время приготовления 🕐 Общее время 🕐
    53 мин
    Категория ☶ Кухня ♨ Подается ☺
    Десерт Мир 6-8
    Информация о питании ⊛ Размер порции ⊚
    231 калория 1 порция

    ИНГРЕДИЕНТЫ
    Для тыквенного пирога со специями //
    • тесто для пирога (я использую готовое тесто)
    • тыквенное пюре — 1 стакан
    • смесь специй (см. ниже)
    • сгущенное молоко с сахаром — 1 банка (15 унций)
    • яиц — 2 больших
    • приправа для тыквенного пирога — 1 столовая ложка
    • соль — 1/2 чайной ложки
    Для сервировки //
    • кусочки шоколада
    • шоколадные хлопья
    • охлажденное сгущенное молоко
    • сахар с корицей
    Для смеси специй //
    • 1 столовая ложка молотой корицы
    • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
    • 1/8 чайной ложки молотого имбиря
    • 1 чайная ложка молотого душистого перца

    ИНСТРУКЦИИ:
    Как приготовить пряный тыквенный пирог //
    1. Разогрейте духовку до 425°F/220°C.
    2. Смешайте тыквенное пюре и яйца в большой миске до получения однородной массы.
    3. Добавьте сгущенное молоко с сахаром, смесь специй, имбирь и соль.
    4. Взбивайте до полного смешивания.
    5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, чтобы оно соответствовало форме для пирога, оставив примерно 3-5 дюймов теста, свисающих с края.
    6. Раскатать тесто на скалке и выложить корж в форму для пирога.
    7. Теперь загните края, чтобы получился красивый узор.
    8. Удалите лишнее тесто и отложите его в сторону.
    9. В большой миске смешайте все ингредиенты тыквенной начинки, пока они не смешаются.
    10. Вылить приготовленную начинку в подготовленную форму для пирога и выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке. Через 15 минут уменьшите температуру духовки до 350°F/175°C. Выпекать от 30 до 35 минут.
    11. Остудить в течение 30 минут на решетке. Теперь охладите его в холодильнике не менее 2 часов.
    12. Сверху полить охлажденным сгущенным молоком и посыпать сахарной пудрой с корицей.
    13. А украсить шоколадной крупой и шоколадной крошкой и подавать охлажденным.
    14. Нарежьте и наслаждайтесь этим богатым, классическим и заварным пирогом с корицей.

    ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО РЕЦЕПТ: Нажмите кнопку воспроизведения, и видео загрузится.

    ..

    Проиграть видео


    ПРИМЕЧАНИЯ:
    1. Нет примечаний к этому рецепту.

    • • • • • • • • • •

    Jenny Can Cook – Быстрые домашние рецепты и полезные десерты

    Добро пожаловать в мою кулинарную онлайн-книгу. Здесь вы не найдете никакой рекламы или платных одобрений.Вы найдете все мои простые рецепты, то, что я готовлю дома каждый день, и если я упоминаю продукт, то это потому, что я хочу, чтобы все получали наилучшие результаты с моими рецептами. Здесь нет платных рекомендаций. У меня была страсть к кулинарии всю мою жизнь, и моя цель всегда была одной и той же. Вообще-то, когда я готовлю, у меня три цели: сделать полезнее, проще и быстрее. Всякий раз, когда я могу сделать рецепт быстро, легко и полезно, я хочу поделиться им. Будучи работающей женщиной всю свою жизнь, мне нужно было то, что нужно большинству людей: быстрые и простые рецепты здорового питания, особенно рецепты ужина из простых ингредиентов, которые у большинства из нас есть дома.

    Даже когда я долгие часы работала на шоу Дженни Джонс, я все равно находила время для самостоятельного приготовления здоровой пищи. Сейчас мне очень повезло, что я могу проводить все свое время, занимаясь любимым делом. Я создал Jenny Can Cook как место, где я могу поделиться своими полезными рецептами со всеми, от опытных поваров до новичков на кухне. Мой здоровый образ жизни мотивирует меня создавать полезные и простые рецепты и особенно полезные рецепты десертов, потому что я люблю свои сладости.

    Я не помешан на здоровом питании — я просто делаю все возможное, чтобы создавать чистые рецепты, которые мне нравятся. Но у них должен быть отличный вкус, поэтому я в основном работаю над тем, чтобы уменьшить количество плохих продуктов и увеличить количество хороших. Например, в рецептах ужина я стараюсь использовать полезные жиры и много овощей. Мои лучшие десерты обычно содержат меньше сахара, чем большинство, и добавляют клетчатку там, где это работает. Большинство моих печенек сделаны из цельного зерна, и я часто заменяю шоколадную стружку кусочками темного шоколада.

    Важно также сохранять простоту. Каждый раз, когда я могу сделать что-то более легкое в приготовлении, я делаю это. Так что вы увидите здесь много простых рецептов, где все помещается в одну миску или одну сковороду, например, мои самые популярные лимонные пирожные или простая домашняя гранола. И я всегда работаю над созданием простых рецептов, в которых всего несколько ингредиентов. Когда я могу приготовить простой и легкий рецепт, люди обычно используют его чаще всего, например, мои быстрые и легкие пирожки с макаронами и сыром или лососем. Все дело в чистом питании.

    Я особенно люблю печь, поэтому очень важно иметь рецепты здоровых десертов, потому что я люблю что-нибудь сладкое после каждого приема пищи, и это всегда домашнее… от моего чрезвычайно популярного быстрого и легкого шоколадного торта до моих домашних булочек с корицей, которые, кажется, все любят, и оба рецепта сделаны без масла. Для тех, кто хочет избегать масла, вы найдете множество вкусных полезных десертов без масла, включая торты, пироги и печенье без масла. На самом деле, я создал отдельную категорию только для тех сладостей, приготовленных без масла, чтобы облегчить поиск полезного печенья и пирожных.Просто найдите категорию рецептов «Выпечка без масла».

    Я также изучаю диетологию и знаю, как важно есть овощи каждый день. Они являются спасательным кругом для хорошего здоровья, и многие из моих рецептов ужина включают овощи, например, моя вегетарианская паста с курицей в одном горшке, наполненная овощами с высоким содержанием антиоксидантов, и моя вырезка из свинины с жареными овощами. Это суперздоровые блюда с омолаживающими свойствами различных овощей.

    Мои любимые блюда должны быть польскими.Это мое наследие, и я вырос на польских голубцах (голубцах) и варениках. Мы с сестрой научились готовить у нашего папы, и у нас даже были свои традиционные польские костюмы. Кажется, людям нравятся мои польские семейные рецепты, и я всегда работаю над следующей польской едой, чтобы опубликовать ее, но она должна быть максимально здоровой, какую я только могу приготовить. Я удивлен, как много поляков посещают мой сайт и даже оставляют комментарии на польском языке. Я люблю это!

    Удовлетворение, которое я получаю, просто зная, что другие ценят мои здоровые рецепты и готовят здоровую пищу и блюда дома, — это все, что мне нужно.Я никогда ничего не продам на этом сайте. Моя единственная цель — мотивировать больше людей готовить дома, делая приоритетом правильное и здоровое питание.

    Многие люди могут не понимать, что здоровое питание не означает тофу и рисовые лепешки. Вам не нужно отказываться от любимых блюд для комфорта… просто измените способ их приготовления. Может быть, когда-нибудь, вместо того, чтобы говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, ведущая ток-шоу?» они будут говорить: «Разве ты не Дженни Джонс, здоровая домашняя кухарка? Обожаю ваши рецепты!»

    Я стараюсь делать свои рецепты максимально простыми и мне приятно, когда даже начинающие повара пишут, что никогда раньше не пекли и впервые в жизни пекут домашний хлеб.Готовить для меня весело, и я всегда добавляю немного юмора в свои кулинарные видео. Если я смогу заставить вас улыбнуться, а затем вы попробуете один из моих рецептов, для меня это будет двойной победой… принесу вам удовольствие и вкусную еду.

    Спасибо, что посетили Jenny Can Cook, и, пожалуйста, продолжайте присылать свои отзывы (и фотографии!). Я никогда не ожидал, что мои рецепты будут такими популярными, и хотел бы ответить на каждый вопрос, но я просто не успеваю. Между моими видео на YouTube и моим веб-сайтом у меня около 60 000 посетителей в день.Многие люди кажутся удивленными, говоря: «У вас есть лучшие рецепты в Интернете — рецепты, которые работают». Это потому, что я не разработчик рецептов, а просто домашний повар, который каждый день делится тем, что я готовлю дома. Так что спасибо всем за доверие. Это лучшее чувство в мире — знать, что то, что я делаю, имеет значение.
    Дженни Джонс

    Лучший рецепт тыквенного пирога — Как приготовить тыквенный пирог

    Уилл Дики

    Бесспорно, надежный рецепт тыквенного пирога нужен каждому, будь то День Благодарения или нет. Этот, в частности, подается со взбитыми сливками с маслом и орехами пекан, что означает, что он не слишком сладкий, и обеспечивает восхитительный ореховый баланс пряного тыквенного заварного крема. (Тем не менее, традиционные ванильные взбитые сливки были бы не хуже!)

    Нужно ли хранить тыквенный пирог в холодильнике?

    Пироги, содержащие яйца и молочные продукты (например, молоко или сливки), всегда должны храниться в холодильнике. Как только тыквенный пирог полностью остынет, накройте его полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до подачи на стол.

    Что входит в приправу для тыквенного пирога?

    Не волнуйтесь, если у вас нет приправы для тыквенного пирога в шкафчике для специй — все специи в этой смеси, вероятно, есть на вашей подставке для специй. Приправа для тыквенного пирога изготавливается путем смешивания корицы, имбиря, мускатного ореха, душистого перца и молотой гвоздики. Чтобы узнать количество ингредиентов, обратитесь к этому пятиминутному рецепту специй для тыквенного пирога, состоящему из пяти ингредиентов.

    Как узнать, готов ли мой тыквенный пирог?

    В большинстве случаев тест на встряхивание — лучший способ проверить, готов ли тыквенный пирог.Ближе к концу времени выпекания наденьте прихватки и слегка встряхните форму для пирога. Готовый тыквенный пирог должен застыть, вздуться по краям и слегка покачиваться в центре (и не должно быть сильного жидкого движения). В этот момент выньте пирог из духовки и поместите его на решетку, чтобы он остыл. Если в верхней части пирога образовалась трещина, значит, он слишком долго выпекался. В следующий раз достань из духовки пораньше.

    Что-нибудь еще?

    Обязательно используйте тарелку для пирога не менее 1.5 дюймов в глубину, иначе у вас на руках будет слишком много начинки для тыквенного пирога.

    Подробнее + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 8 — 10 порции

    Время подготовки: 0 часы 30 минут

    Общее время: 2 часы 50 минут

    Для корочки:

    1

    сырое тесто для пирога (покупное или домашнее)

    Для начинки:

    1

    15 унций. банка тыквенного пюре

    1 1/4 в.

    жирные взбитые сливки

    1/4 в.

    фасованный светлый коричневый сахар

    Для взбитых сливок с маслом и орехами пекан:

    2 ст.л.

    сливочное масло, очень мягкое

    1 в.

    жирные взбитые сливки

    1 1/2 ст.л.

    ликер со вкусом пекана

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Для коржа: на слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто для пирога в круг диаметром 13 дюймов. Перенесите корку на 9-дюймовую тарелку для пирога глубиной не менее 1 1/2 дюйма. Подверните края коржа, чтобы они были на одном уровне с краем формы для пирога, и защипните. Наколите поверхность коржа вилкой и поместите корж в холодильник на 60 минут (или в морозильную камеру на 30 минут). Разогрейте духовку до 400˚. Выстелите внутреннюю часть коржа пергаментной бумагой, затем заполните доверху грузом для выпечки или сушеной фасолью.
    2. Выпекайте корж для пирога в течение 13–15 минут, пока края не станут сухими и не начнут приобретать немного цвета. Достаньте корж из духовки, а затем аккуратно снимите пергаментную бумагу и утяжелители для пирога. (Поместите утяжелители для пирога в миску, чтобы они остыли.) Верните корж в духовку и выпекайте еще 4–6 минут, пока низ коржа не станет сухим.
    3. Для начинки: Хорошо взбейте, чтобы смешать тыкву, сливки и сахар. Добавьте специи для тыквенного пирога, ваниль, яйца и яичный желток до полного смешивания.
    4. Вылить начинку на корж и выложить на противень. Выпекайте от 50 до 55 минут, пока края не схватятся, а центр слегка покачиваться не будет. Полностью остудить на решетке. Подавайте сразу же со взбитыми сливками или охладите. №
    5. Для взбитых сливок с маслом и орехами пекан: поместите масло в большую миску и слегка взбейте электрическим миксером с насадкой-венчиком. Добавьте в миску густые взбитые сливки и сахарную пудру. Взбивайте на средне-низкой или средней скорости, пока крем не начнет густеть. Добавьте ликер из орехов пекан и продолжайте взбивать до образования мягких пиков. Подавать немедленно.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Свежий тыквенный пирог! (с видео)

    Свежий тыквенный пирог с фермы

    Переход от целой тыквы к пирогу может показаться сложным, но это проще, чем вы думаете! Посмотрите это 1-минутное видео о нашем любимом рецепте свежего тыквенного пирога, в котором используются только натуральные ингредиенты, а также рецепт для скачивания! Вы можете найти тыквы для пирога, местное молоко, йогурт, яйца, муку, масло и соль в нашем магазине натуральных продуктов, не говоря уже о качественных мерных ложках и чашках — отличный подарок для домашнего пекаря.

    Инструкции

    Ингредиенты:
    1 9-дюймовая корочка для пирога с одинарным коржом, охлажденная (не частично выпеченная с использованием ½ из приведенного ниже рецепта или
    вашего любимого теста для пирога) консервы – см. заголовок)
    2 больших яйца комнатной температуры
    3/4 стакана (упакованного) светло-коричневого сахара
    1 стакан цельного молока или сливок
    1/3 стакана сметаны или греческого йогурта (это то, что я использую)
    1 чайная ложка молотой корицы
    1 чайная ложка молотого имбиря
    Щепотка молотой гвоздики
    Щепотка свеженатертого мускатного ореха
    Щепотка соли
    1 чайная ложка ванильного экстракта
    Слегка подслащенные взбитые сливки для посыпки

    Разогрейте духовку до 425 градусов.

    Разрежьте тыкву или кабачок пополам и удалите все семена и нити. Держите семена и
    в чистоте и поджарьте на закуску, если хотите. Положите тыкву/сквош срезом вниз на противень
    и запекайте, пока они не станут очень мягкими, если их проткнуть кончиком ножа. Достаньте
    из духовки, дайте остыть, выскребите мякоть и разомните или смешайте до получения однородной массы.

    Отцентрируйте решетку в духовке и разогрейте духовку до 450°F.
    Хорошо взбейте все ингредиенты в миске. Вылить начинку в охлажденную форму для пирога.

    Выпекайте в течение 15 минут при 450, затем уменьшите температуру духовки до 350°F и продолжайте выпекать
    еще 35-45 минут или пока нож, вставленный близко к центру
    , не выйдет чистым. (Если вы не хотите делать косую черту на своем шедевре, слегка постучите по форме
    — если заварной крем слегка покачивается в самом центре, он готов.) Переложите пирог
    на решетку и охладите до комнатной температуры. .

    Подавайте пирог со слегка подслащенными взбитыми сливками

    Рецепт, адаптированный из «Готовьте все, что у вас есть»

    .

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.