Творожно апельсиновая запеканка: Творожно — апельсиновая запеканка, пошаговый рецепт на 11015 ккал, фото, ингредиенты

Апельсиновая запеканка с творогом

Описание

Если к творогу для запеканки добавить лимон или апельсин, получится интересное блюдо с новым вкусом! Мы попробовали и лимонный, и апельсиновый вариант — оба очень вкусные.

Стоит приготовить лимонную или апельсиновую запеканку с творогом — цитрусовый вкус придаёт знакомому блюду новый, необычный вкус и приятный аромат. В рецепте запеканки одно яйцо заменяем на цитрус — вот как просто. Всем домочадцам очень понравился цитрусовый вариант запеканки, у которого оказался только один минус — запеканки пришлось есть ложками прямо из сковороды, потому что при нарезке творог крошился. Но на вкус этот момент не повлиял:)

Я запекала в чугунной сковороде диаметром 26 см (с жаропрочной ручкой).

Ингредиенты:

  • 700-800 г творога
  • 4 яйца
  • 1 апельсин
  • 150 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • ¼ чайной ложки соли
  • 3 отварных картошки
  • 2 столовых ложки манки

Инструкция:

Форму или сковороду смазываем сливочным маслом и обсыпаем манкой.

Апельсин очень хорошо моем со щёточкой в горячей воде, потом ещё можно запарить кипятком на пять минут.

Картофелины варим очищенными, целиком. Остужаем и добавляем к творогу вместе с мягким сливочным маслом. Разминаем толкучкой. Потом добавляем сахар, яйца и натираем цедру с апельсина на мелкой тёрке(только оранжевый слой). Белый слой срезаем, апельсин режем кусочками, пюрируем блендером и тоже добавляем к творожной массе. Всё вместе пюрируем с помощью погружного блендера (или прокручиваем через мясорубку, чтобы получить нежную текстуру запеканки).

Выложив творожно-апельсиновую массу в форму, ставим запеканку в духовку и готовим при 200 С примерно 1 час — до румяной золотистой корочки.

Даём творожно-апельсиновой запеканке остыть в форме, затем нарезаем ножиком на сегменты и аккуратно, так как она очень крохкая, выкладываем на тарелки. Хотя можно и просто ложкой из сковороды есть — как мы уже отмечали, на вкус это не повлияет!

А вообще, как и все творожные запеканки — чизкейки — сырники, апельсиновая запеканки вкусней в остывшем виде.

Творожно-апельсиновая запеканка | Рецепты с фото. Готовим дома!

  • Порция:
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Калории:
  • Сложность: Простой
Распечатать

Нежный, ароматный, полезный и вкусный десерт. И детишки с удовольствием будут, и взрослые не откажутся (по секрету, мой муж почти один всe это съедает, только тссс… ) Да, скорее всего, это запеканка, хотя в первоисточнике обозвали «пирогом».

.. И в ингредиентах ни грамма муки.
Взбить до однородной массы.
Получившуюся массу вылить в форму для запекания на творожный слой.

Ингредиенты

Инструкция

  1. В чаше блендера смешать творог, сливочное масло, сахар, крахмал и манную крупу.
  2. Взбить до однородной массы.
  3. Выложить творожную массу в форму для кекса (хлеба), форма размером 21*8см, на дно формы положить бумагу для запекания. У меня была силиконовая форма, поэтому я не стала ничем её застилать, из неё и так прекрасно «выпрыгнула» запеканка.
  4. В блендере смешать мякоть двух апельсинов (без косточек и белых прожилок), сахар и крахмал.
  5. Выпекать 45 минут при 180 градусах.
  6. После запекания остудить до комнатной температуры и убрать охлаждаться в холодильник. Я убираю на ночь. Утром вынимаю из формы, нарезаю порционно и подаю к чаю.

Творожно-апельсиновая запеканка

  • Порция:
  • Время подготовки:
  • Время готовки:
  • Калории:
  • Сложность: Простой

Нежный, ароматный, полезный и вкусный десерт. И детишки с удовольствием будут, и взрослые не откажутся (по секрету, мой муж почти один всe это съедает, только тссс… ) Да, скорее всего, это запеканка, хотя в первоисточнике обозвали «пирогом»… И в ингредиентах ни грамма муки.
Взбить до однородной массы.
Получившуюся массу вылить в форму для запекания на творожный слой.

Ингредиенты

Инструкция

  1. В чаше блендера смешать творог, сливочное масло, сахар, крахмал и манную крупу.
  2. Взбить до однородной массы.
  3. Выложить творожную массу в форму для кекса (хлеба), форма размером 21*8см, на дно формы положить бумагу для запекания. У меня была силиконовая форма, поэтому я не стала ничем её застилать, из неё и так прекрасно «выпрыгнула» запеканка.
  4. В блендере смешать мякоть двух апельсинов (без косточек и белых прожилок), сахар и крахмал.
  5. Выпекать 45 минут при 180 градусах.
  6. После запекания остудить до комнатной температуры и убрать охлаждаться в холодильник. Я убираю на ночь. Утром вынимаю из формы, нарезаю порционно и подаю к чаю.

Творожная запеканка с апельсиновой цедрой и орехами рецепт – Испанская кухня: Завтраки. «Еда»

Творожная запеканка с апельсиновой цедрой и орехами рецепт – Испанская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Виктория Богомякова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов57

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

2 штуки

Манная крупа

2 столовые ложки

Сахар

по вкусу

Цедра апельсина

по вкусу

Орехи

по вкусу

Зеленые яблоки

1 штука

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Творог прокрутить через мясорубку и смешать с яйцами.

2Добавить сахар, манку, орехи и цедру апельсина.

3Нарезать кубиками фрукты и смешать с творогом.

4Запекать в предварительно подогретой духовке.

Популярные запросы:Читайте также:

Новости партнеров

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт творожно-апельсиновая запеканка с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1431 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.
9%
1070 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.4% 1333 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.2% 2028 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1. 9 г 20 г 9.5% 8.1% 1053 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 2.1% 4073 г
Зола 0.709 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52. 6 мкг 900 мкг 5.8% 4.9% 1711 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
бета Криптоксантин 1. 902 мкг ~
Ликопин 0.221 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0. 117 мг 1.8 мг 6.5% 5.5% 1538 г
Витамин В4, холин 50.16 мг 500 мг 10% 8.5% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 6.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3. 4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.135 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4917 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 5.9% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 27.53 мг 90 мг 30.6% 26% 327 г
Витамин D, кальциферол 0. 409 мкг 10 мкг 4.1% 3.5% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5725 г
гамма Токоферол 0.154 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4. 841 мкг 50 мкг 9.7% 8.2% 1033 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2013 мг 20 мг 6% 5.1% 1665 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0. 058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.72 мг 2500 мг 6.6% 5.6% 1518 г
Кальций, Ca 63.64 мг 1000 мг 6.4% 5.4% 1571 г
Кремний, Si 0. 075 мг 30 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 2.5% 3472 г
Натрий, Na 34.54 мг 1300 мг 2.7% 2.3% 3764 г
Сера, S 54.43 мг 1000 мг 5.4% 4. 6% 1837 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 8.8% 965 г
Хлор, Cl 40.82 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 90 мкг ~
Ванадий, V 1. 29 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2192 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 2.7% 3158 г
Кобальт, Co 2.825 мкг 10 мкг 28.3% 24% 354 г
Марганец, Mn 0. 2864 мг 2 мг 14.3% 12.1% 698 г
Медь, Cu 63.52 мкг 1000 мкг 6.4% 5.4% 1574 г
Молибден, Mo 1.885 мкг 70 мкг 2.7% 2.3% 3714 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Олово, Sn 0. 04 мкг ~
Селен, Se 8.368 мкг 55 мкг 15.2% 12.9% 657 г
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 17.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22923 г
Хром, Cr 0. 75 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Цинк, Zn 0.3737 мг 12 мг 3.1% 2.6% 3211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7. 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.205 г ~
Сахароза 1.735 г ~
Фруктоза 1.107 г ~
Незаменимые аминокислоты 0. 088 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0. 131 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0. 147 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0. 238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0. 125 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0. 1 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0. 383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0. 002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0. 006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.917 г min 16.8 г 5.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0. 755 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.8%
18:2 Линолевая 0. 203 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Бананово-апельсиновая творожная запеканка с яблоками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для бананово-апельсиновой творожной запеканки с яблоками на 8 порций :

Рецепт приготовления бананово-апельсиновой творожной запеканки с яблоками по шагам

Творог очень полезен, его нужно кушать всем и взрослым и детям, особенно детям. Но как известно, не все детки любят творог в чистом виде, поэтому и нужно придумывать разные творожные изделия, чтобы этот полезный продукт попадал в организм наших деток. Итак, приступим. Для это берем молоко и заливаем им нашу манку, даем постоять полчаса, чтобы манка набухла. Если нет молока, то его можно заменить кефиром в таком же количестве. Если вы любите, чтобы творог чувствовался в запеканке, то вы обойдетесь без миксера. Берем творог, добавляем его к манке с молоком и добавляем туда же сахар, соль, ванильный сахар. Перемешиваем ложкой или миксером.

Апельсин чистим от кожуры, разбираем на дольки и режим небольшими кусочками примерно по сантиметру. Кладем в наше творожного тесто.

Очищаем от кожуры банан, также режем небольшими кусочками и добавляем в тесто. Яблоко моем, удаляем сердцевину и режем небольшими кусочками, отправляем в тесто.

Добавляем в тесто яйца и все хорошенько перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов. Пока греется духовка, берем форму для запекания, смазываем растительным маслом, высыпаем туда половину полученного теста. Разравниваем равномерно по форме. Отправляем в духовку. Выпекаем полчаса в духовке. Тоже самое проделываем и со второй половиной теста.

Запеканка готова — получается 2 штуки. Переворачиваем на тарелку и подаем к столу. Вкусно как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Пищевая соль

0

0

0

0

Манная крупа

21

2

141

666

Подсолнечное масло

0

68

0

611

Сахар ванильный

0

0

8

33

Куриное яйцо

14

13

1

173

всего в блюде:

154

113

394

3223

всего в 1 порции:

19

14

49

403

всего в 100 граммах:

8

6

21

176

автор рецепта: GLAVBYX Катюша

дата публикации: 31. 01.2014

просмотров: 5025

Похожие рецепты

Творожно-апельсиновая запеканка — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Запеканка имеет свои особенности в процессе приготовления и на первый взгляд может показаться, что все долго и затянуто. На самом деле все очень быстро! Манная каша на апельсиновом соке варится 3-5 минут. Да вы представляете? Это удивительно вкусно! Кто не любит манку, тот ничего не поймет. Проверено! 🙂 А все остальное готовится еще быстрее! Запеканка получается просто необыкновенной, обязательно попробуйте! Как приготовить творожно-апельсиновую запеканку смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: молочные продукты / творог

Блюдо: Выпечка / Запеканка / Сладкое

География кухни: русская кухня

Ингредиенты:

  • Творог — 250 грамм
  • Яичные желтки — 3 шт.
  • Манная крупа — 60 грамм
  • Сахар — 60 грамм
  • Оранжевый — 2 шт.
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка
  • Масло растительное — по вкусу (для смазывания формы)

Порции: 4-6

Как приготовить «Творожно-апельсиновая запеканка»

Творожно-апельсиновая запеканка — фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Творожно-апельсиновая запеканка — фото шаг 2

Из апельсинов выдавить сок, вылить его в кастрюлю и сварить на нем манную кашу.

Творожно-апельсиновая запеканка — фото шаг 3

Творог хорошо размять с 2 желтками, сахаром (пару столовых ложек отложить) и ванильным сахаром.

Творожно-апельсиновая запеканка — фото шаг 4

Приготовленную манную кашу смешать с одним оставшимся желтком.

Творожно-апельсиновая запеканка — фото шаг 5

Смажьте форму растительным маслом, выложите творожную массу первым слоем.

Творожно-апельсиновая запеканка — фото шаг 6

Поверх творога выкладываем манную кашу, вот этим узором жирафа. И посыпать все 2 ст. ложки отложенного сахара. Поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 35-40 минут.

Творожно-апельсиновая запеканка — фото шаг 7

Наша запеканка готова! Очень вкусно и в горячем и в холодном виде. Подавать с изюмом или цукатами.

Творожно-апельсиновая запеканка — фото шаг 8

Приятного аппетита!

Апельсиновый салат со сливками — Просто Стейси

Этот апельсиновый салат со сливками удовлетворит мои пристрастия к десертам И достаточно легкий, чтобы служить гарниром для барбекю! Независимо от времени, это отличное пушистое, сладкое дополнение к любой еде!

Это салат или десерт? Вам решать.Этот апельсиновый салат со сливками — старомодный фаворит, который понравится даже самым маленьким. Он идеально подходит для легкого летнего десерта и прекрасно сочетается с тяжелой праздничной едой. Нет времени, когда нельзя подавать этот салат!

Вкус сочных мандаринов, окруженных сладкими сливками, придает этому десертному салату ощущение декадентства и насыщенности, но без тяжести и чрезмерности после еды! Мне нравится делать это для быстрого ужина в выходные дни, потому что это наполовину фруктовый салат, наполовину более полезный вариант десерта!

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу

Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную кулинарную книгу.

 

Хотите использовать больше мандаринов, но меньше молочных продуктов? Попробуйте мой солнечный салат, восхитительно свежий и кислый салат из тропических фруктов с бананами и ананасом!

Я упоминал, что этот апельсиновый салат со сливками состоит всего из ЧЕТЫРЕХ ингредиентов? Вы можете быстро составить этот рецепт, если вам нужна дополнительная гарнир к ужину или вы хотите добавить немного сладости к еде.

Ингредиенты

  • Cool Whip — вы также можете использовать взбитые сливки, но я считаю, что Cool Whip легче на вкус и калорийнее
  • Творог
  • Апельсиновое желе
  • Банка мандаринов

Больше всего мне нравится кусать сочные мандарины, которые смешаны повсюду! Смесь кислых апельсинов и сладких сливок напоминает мне о типичных апельсиновых кремах из детства.

Что я использовала для салата с апельсиновым кремом

Этот пост содержит партнерские ссылки.

  1. Дуршлаг: Дуршлаг отлично подходит для процеживания и промывания! Ручки облегчают использование, а отверстия достаточно большие, чтобы сливать жидкости, оставляя продукты в дуршлаге!
  2. Мерные ложки и чашки: Всем нужен хороший набор мерных чашек и ложек, и они превосходны! Благодаря ручкам измерительные инструменты легко крепятся и остаются вместе, так что вы больше не потеряете крошечную чайную ложку в своем ящике!
  3. Миски для смешивания: Эти стеклянные миски для смешивания красивы и практичны. Мне нравится видеть все мои ингредиенты через миску, и они вкладываются друг в друга для экономии места!

Для этого рецепта почти не нужен рецепт, он такой простой. Соединяем, перемешиваем и готово!

Как приготовить салат с апельсиновым кремом

  1. Смешайте творог и апельсиновое желе в большой миске.
  2. Добавьте Cool Whip и перемешайте.
  3. Отложите пять мандаринов для украшения. Добавьте оставшиеся мандарины и перемешайте. Охладите в течение 2 часов.
  4. Перед подачей украсить мандаринами.

Варианты этого рецепта делались поколениями! В моей семье его обычно подают по особым случаям, таким как День благодарения или рождественский ужин. Он сладкий, сливочный, пушистый и вкусный, но при этом не слишком насыщенный и не тяжелый.

С чем подавать салат с апельсиновым кремом

Везде, где бы вы ни подавали фруктовый салат, вы обязательно можете его съесть! Моим детям нравится есть это просто, ничего, кроме миски и ложки, и есть это как мороженое. В этом нет ничего плохого! Он вкусен сам по себе и прекрасно сочетается с другими блюдами, как сладкими, так и солеными!

Моя семья любит это угощение в будние дни вместе с быстрым ужином, таким как моя курица сальса или эти пикантные свиные отбивные с помидорами, чесноком, оливками и зеленым перцем.

Этот десерт, очень похожий на салат из амброзии, прекрасно подается вместе с незамороженным тортом, маслянистым лимонным хлебом или в качестве дополнения к этому восхитительному черничному чайному пирогу.

Как подавать салат с апельсиновым кремом

Мне нравится подавать просто, в большой сервировочной тарелке, украшенной горстью мандариновых апельсинов, разложенных веером сверху, а также щепоткой поджаренного кокоса.

Нужна дополнительная презентация? Подавайте салат с апельсиновым кремом на кусочке бисквитного пирога с дополнительной ложкой Cool Whip и поджаренным кокосом сверху, чтобы получить невероятный пышный ароматный летний десерт!

Как долго хранится апельсиновый салат со сливками?

Этот десертный салат, как и многие сливочные фруктовые салаты, может храниться в холодильнике около пяти дней, так что это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее! Чем дольше ароматы остаются вместе, тем больше они сливаются друг с другом, поэтому не стесняйтесь делать это за день до следующей вечеринки у бассейна или барбекю, чтобы на следующий день получить еще более свежий вкус!

Я предпочитаю украшать свой салат с апельсиновым кремом примерно через полчаса после подачи, чтобы мандарины не высыхали на воздухе или чтобы кокосовая начинка не терялась в смеси.

Другие рецепты вкусных десертов, которые стоит попробовать…

У вас есть рецепты десертных салатов? Я всегда ищу больше рецептов, чтобы попробовать! Подпишитесь на меня в Instagram @simplystacieblog, на Facebook на Simply Stacie и на Pinterest @SimplyStacie и дайте мне знать, как вам понравился этот и другие мои рецепты!

Выход: 4

Время подготовки: 5 минут

Дополнительное время: два часа

Общее время: 2 часа 5 минут

Самый воздушный десерт! Вы будете мечтать о своей детской тяге к мороженому с этим сливочным фруктовым салатом с творогом, желе и мандаринами.

Ингредиенты

  • 2 стакана творога
  • 2 чашки Cool Whip, размороженные
  • 1 апельсиновое желе (на 4 порции)
  • 1 1/4 стакана консервированных мандаринов, без жидкости

Инструкции

  1. Смешайте творог и апельсиновое желе в большой миске.
  2. Добавьте Cool Whip и перемешайте.
  3. Отложите пять мандаринов для украшения.Добавьте оставшиеся мандарины и перемешайте. Охладите в течение 2 часов.
  4. Перед подачей украсить мандаринами.

Примечания

Используйте порошок желе прямо из коробки.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 559 Всего жиров: 37 г Насыщенных жиров: 29 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 21 мг Натрия: 514 мг Углеводов: 42 г Волокна: 1 г Сахаров: 41 г Белков: 16 г

Пробовали этот рецепт?

Поделись! Обязательно отметьте просто stacieblog или используйте хэштег #simplystacie!

Салат из апельсинового желе с творогом

Поскольку приближаются праздники, это означает, что вы, вероятно, будете посещать званые обеды. Если вас когда-нибудь попросят принести блюдо, вы можете попробовать этот фантастический салат из желе из апельсинового пуха с творогом!

Этот рецепт невероятно прост, и на его приготовление уходит очень мало времени. Даже если вы опаздываете. И это хит на всех семейных торжествах. И это заставляет детей задаваться вопросом: «Это десерт или гарнир?»

Итак, если вы ищете легкий десерт или салат с желе, чтобы взять его с собой на один из многочисленных обедов, которые будут представлены в этот праздничный сезон; попробуй то, что моя сестра называет Orange Fluff!

Салат желе с творогом

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Ингредиенты

  • 1-2 банки мандаринов
  • маленькая упаковка апельсинового желе
  • 1 небольшой контейнер для творога с ромашкой
  • маленький контейнер прохладный взбитый размороженный
  • мини-зефир (по желанию)

Инструкции

  1. Смешать мандарины и сок с пакетиком желе, пока желе не растворится
  2. Добавить творог, охладить взбитые сливки и зефир
  3. Смешать, пока они не станут взбитыми и хорошо перемешанными
  4. Подавать немедленно

Это фантастический рецепт, который можно взять с собой на семейный ужин или ужин. Его невероятно легко смешать, и он пользуется успехом у всех детей! И мало ли они знают, что на самом деле получают немного белка! Они просто думают, что это забавный десерт.

Хотя надо надеяться, что ничего не осталось, потому что после первого дня получается не очень. Он не такой пушистый и немного жидкий, как все отделяется.

Еще один важный шаг, который вы должны помнить, это разморозить хлыст. Я пытался сделать это на днях, не понимая, что мой крутой хлыст не разморозился.Да, все еще сильно застыл после того, как я добавил его в смесь.

Я подумал: «О, я просто оставлю это там, пусть оттает, а потом перемешаю. О, все будет хорошо».

Да, не очень. Он превратился в жидкую кашу. Он по-прежнему имел приятный вкус, но текстура была совершенно иной, и его было нелегко есть.

Чтобы добавить разнообразия, попробуйте несколько забавных дополнений, таких как кокосовый орех или мини-шоколадные чипсы!

Так что, хотя этот рецепт прост в приготовлении, он не является надежным. Но попробовать все же определенно стоит!

С чем бы вы сочетали наш апельсиновый пух?

Что бы вы еще добавили к нашему рецепту салата с желе?

Рецепт салата из творога и амброзии с апельсиновым желе

(Последнее обновление: 5 сентября 2019 г.)

Кто знал, что если добавить вместе желе, творог, крутой венчик и немного фруктов, будет так здорово!? Возьмите этот простой рецепт салата из творога и амброзии с апельсиновым желе и наслаждайтесь!

Апельсиновое желе Салат с творогом и амброзией

Существует около миллиона различных рецептов салата с амброзией, и у вас, вероятно, уже есть один, который вы уже готовите дома.В этом прелесть салата из амброзии, его можно полностью настроить по своему вкусу. Хотите добавить виноград? Действуй! Хотите добавить орехи пекан? Действуй! Хотите добавить вишни мараскино? Действуй! Хотите добавить кокос? Действуй! Однако, если вам нравится кокос, я рекомендую сначала поджарить кокос, это придаст ему немного больше аромата.

Я знаю, что некоторые люди называют салат «Амброзия», «Уотергейтский салат», я думаю, все зависит от того, как его называли ваши бабушка и дедушка. И неважно, как вы назовете этот пушистый, похожий на салат десерт, если вы читаете этот пост, вы знаете, что он вам нравится.Салат из амброзии очень легко приготовить, и его обычно подают в праздничные дни или в качестве дополнения к барбекю или пикникам. Я знаю, что это напоминает мне о лете.

Что нужно для приготовления салата с творогом и амброзией

1 15 унций. банка толченых ананасов, хорошо высушенная
1 банка апельсиновых дольок 11 унций, хорошо высушенная
1 банка 16 унций Cool Whip (убедитесь, что она не заморожена)
1 банка 16 унций мелкого творога
2 чашки мини-зефира
1 большая коробка апельсинового желе

Что делать, чтобы приготовить салат из апельсинового творога и амброзии:

В миске среднего размера смешайте Cool Whip, творог и апельсиновое желе. Тщательно перемешайте, чтобы растворить смесь желе.

После смешивания этих ингредиентов добавьте измельченные дольки ананаса и мандарина. Сложите эти ингредиенты — не просто взбивайте или размешивайте (это помогает держать дольки апельсина вместе).

Лучше всего он застынет и остынет, поэтому после смешивания всех ингредиентов накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на час!

Достаточно просто, верно? Вы помните, как в детстве ели салат из творога с апельсиновым желе?

А вот и рецепт Амброзии с творогом и апельсиновым желе. Обязательно распечатайте и прикрепите его, чтобы вы могли готовить его снова и снова.

  • В миску среднего размера добавьте Cool Whip, творог и апельсиновое желе.

  • Тщательно перемешайте, чтобы смесь желе растворилась.

  • Аккуратно добавьте измельченные ананасы и мандарины.

  • Накройте и поставьте в холодильник минимум на час.

  • Наслаждайтесь!

Надеюсь, вам понравится этот салат из творога и амброзии с апельсиновым желе и творогом так же, как и нам!

Как приготовить салат «Амброзия»? Вы добавляете творог? Как насчет Желе?

Ищете еще один простой и вкусный рецепт десерта?

Торт Эклер

На самом деле, ознакомьтесь со всеми вкусными рецептами на Food Wine Sunshine и подпишитесь на меня в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram, чтобы узнать больше о FOOD WINE AND SUNSHINE.

Руководство по питанию пюреобразных и механических мягких диет

Эта информация поясняет, что можно есть, если вы находитесь на пюреобразной или механической мягкой диете.

Back to top

О пюреобразных и механических мягких диетах

Продукты в пюреобразных и механически мягких диетах более гладкие и их легче глотать, чем обычные продукты. Им нужно очень мало или вообще не нужно жевать, чтобы проглотить.

Возможно, вам придется следовать пюреобразной или механической мягкой диете, если вы:

  • Проблемы с жеванием или глотанием
  • Перенес операцию на полости рта
  • Проблемы с движением или потеря чувствительности в частях рта, таких как губы или язык

Если вы придерживаетесь пюреобразной диеты , вы будете есть продукты, которые не нужно жевать, например картофельное пюре и пудинг.Вы также можете смешать или процедить другие продукты, чтобы сделать их более гладкими. Жидкости, такие как бульон, молоко, сок или вода, могут добавляться в пищу, чтобы облегчить ее проглатывание.

Если вы соблюдаете механическую мягкую диету , вы будете есть продукты, требующие меньшего количества пережевывания, чем на обычной диете. Вы можете есть продукты разной текстуры и толщины, в том числе нарезанные, молотые и пюреобразные продукты.

Для получения дополнительной информации о том, что есть на пюреобразной или механической диете, ознакомьтесь с разделом «Рекомендации по пюреобразной или механической мягкой диете» этого ресурса.

Если вы едите меньше, чем обычно, или теряете вес, позвоните своему диетологу.

Если вы не знаете, какая диета вам подходит, или у вас есть какие-либо вопросы, поговорите со своим врачом или специалистом по речи или глотанию. Вы также можете поговорить с диетологом в Департаменте пищевых продуктов и питания, позвонив по телефону 212-639-7312.

Back to top

Руководство по правильному питанию

Ешьте продукты, содержащие все питательные вещества, необходимые вашему организму для поддержания здоровья. Вашему телу нужно:

  • Белки
  • Углеводы
  • Жиры
  • Волокно
  • Витамины и минералы

Также пейте много жидкости.Ваша цель должна состоять в том, чтобы выпивать 8 (8 унций) стаканов воды в день. Тем не менее, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы узнать, подходит ли вам употребление большего или меньшего количества жидкости.

Белок

Белок помогает вашему телу строить ткани и заживать после операции. Продукты, богатые белком, включают:

  • Мясо
  • Рыба
  • Птица (курица, индейка)
  • Молоко, в том числе молочное или сухое молоко
  • Сыр
  • Йогурт (особенно греческий йогурт)
  • Яйца и яичные белки
  • Фасоль и пюре из фасоли
  • Орехи и ореховое масло
  • Соевые продукты, такие как соевое молоко, тофу и эдамаме (соевые бобы)
  • Протеиновые порошки
  • Жидкие пищевые добавки, такие как Убедитесь ® , Убедитесь Плюс ® , Boost ® или Boost Plus ®

Углеводы

Углеводы – это крахмалы и сахара. Они должны составлять не менее половины калорий, которые вы едите. Большая часть углеводов в вашем рационе должна поступать из:

  • Крахмалистые овощи (картофель, зеленый горошек, кабачки)
  • Цельнозерновые (овсянка, коричневый рис)
  • Зерновые
  • Хлеб
  • Макаронные изделия

Жир

Жиры являются наиболее концентрированным источником калорий. Например, 1 чайная ложка масла содержит 45 калорий, а 1 чайная ложка сахара — 20 калорий. Некоторое количество жира в нашем рационе необходимо и полезно.Жиры находятся в:

  • Мясо
  • Молочная
  • Кокос и консервированное кокосовое молоко или сливки
  • Орехи и ореховое масло
  • Семена
  • Масла растительные
  • Авокадо
  • Оливки
  • Жареные и тушеные продукты
  • Выпечка

Некоторые жиры полезнее для здоровья, чем другие. Ненасыщенные жиры полезнее для вас, чем насыщенные жиры.

 

Ненасыщенные жиры содержатся в:

  • Оливковое масло
  • Масло канолы
  • Арахисовое масло
  • Рыбий жир
  • Авокадо

Насыщенные жиры входят в состав:

  • Мясо
  • Полножирные молочные продукты (цельное молоко, сыры, густые сливки, сливочный сыр)
  • Сливочное масло
  • Кокос и продукты из кокоса, такие как кокосовое масло
  • Пальмовое масло

Употребление слишком большого количества жиров может привести к набору веса. Если ваша цель — набрать вес, старайтесь есть более здоровые (ненасыщенные) жиры. Если вы пытаетесь похудеть или уже имеете здоровый вес, выбирайте продукты с низким содержанием жира при планировании своего питания.

Волокно

Есть 2 вида клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка содержится в ячмене, овсе и свежих фруктах без кожуры. Растворимая клетчатка может помочь сделать ваш стул более мягким и замедлить пищеварение.

Нерастворимая клетчатка содержится в кожуре фруктов и овощей, бобовых (фасоль, чечевица), семенах и цельных зернах.Он не расщепляется в вашем кишечнике и увеличивает объем вашей дефекации (стул). Это может помочь вам иметь более регулярные движения кишечника. Даже если фрукты и овощи смешаны или приготовлены из сока, клетчатка все еще присутствует, если мякоть не удалена.

Важно получать достаточное количество обоих видов клетчатки.

Для получения дополнительной информации о том, как справиться с запорами, прочитайте раздел «Как справиться с симптомами и побочными эффектами с помощью питания» книги «Правильное питание во время лечения рака».

 

Витамины и минералы

Витамины и минералы содержатся во всех продуктах питания в разном количестве. Людям, придерживающимся хорошо сбалансированной диеты, витаминные добавки, скорее всего, не понадобятся. Поговорите со своим врачом, если вы думаете о приеме добавки.

Лактоза

Лактоза — это сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах, таких как йогурт, сыр и мороженое. Многие люди имеют проблемы с перевариванием лактозы, что называется непереносимостью лактозы.Это может вызвать газы, спазмы или диарею (жидкий или водянистый стул).

Если это проблема для вас, вы можете попробовать молочные продукты с низким содержанием лактозы или без нее. Молочные и сырные продукты с низким содержанием лактозы или без лактозы можно найти в отделе молочных продуктов вашего супермаркета. Lactaid ® — это торговая марка, выпускающая несколько таких продуктов.

Многие люди могут получать питательные вещества из молочных продуктов, употребляя в пищу сыр или йогурт. В этих продуктах меньше лактозы, чем в молоке или мороженом.Вы также можете попробовать следующие немолочные продукты и напитки без лактозы:

  • Рисовое молоко или сыр
  • Соевые продукты, такие как соевое молоко, сыр и йогурт
  • Миндальные продукты, такие как миндальное молоко, сыр или йогурт
  • Тофу
Back to top

Рекомендации по пюреобразной или механической мягкой диете

Вот некоторые продукты, которые следует включать и избегать, пока вы придерживаетесь пюреобразной или механической мягкой диеты.

 

Диетическое пюре

Тип пищи Включая Избегайте
Молоко и молочные продукты
  • Молоко, однородный йогурт (простой или без кусочков фруктов), пахта, сгущенное или сгущенное молоко, молочные коктейли и солод
  • Твердый творог, тонкий сыр рикотта, мягкие или плавленые сыры, расплавленные в соусе
  • Мороженое и замороженный йогурт
  • Жидкие пищевые добавки, такие как ®
  • .
  • Смузи из бананов, персиков или сорбетов
  • Твердые сыры, обычный творог, фермерский сыр и горшечный сыр
Овощи
  • Овощные соки, такие как V8 Splash ® , или томатный сок, протертые вареные овощи и овощи для детского питания
  • Все остальные, даже хорошо приготовленные овощи, которые не требуют тщательного пережевывания
Фрукты
  • Фруктовые соки и нектары (без мякоти)
  • Яблочное пюре, фруктовое пюре, фрукты для детского питания
  • Все прочие, включая банановое пюре и консервированные фрукты
Крахмалы
  • Вареные хлопья, Пшеничная каша ® , Фарина ® , Рисовая каша ®
  • Гладкая или смешанная овсянка, детская овсянка или детские хлопья
  • Мамалыга
  • Взбитое или однородное картофельное пюре
  • Макаронные изделия в виде пюре, рисовое пюре
Мясо или его заменители
  • Протертое или протертое мясо, рыба и птица
  • Мягкий салат из курицы, тунца и яиц (без сельдерея и лука)
  • Суфле, хумус и бобовые пюре
  • Все прочие, включая яичницу-болтунью, жареные яйца, яйца-пашот, яйца вкрутую и всмятку
Жиры
  • Сливочное масло, маргарин, сметана, кулинарные жиры и масла и подливки
  • Взбитые начинки и густые сливки
  • Пюре или смесь авокадо с протертыми пищевыми продуктами
Супы
  • Бульон и бульон
  • Супы с протертыми или протертыми овощами
  • Крем-супы процеженные или протертые
  • Пюре из куриной лапши или куриного супа с рисом
Сладости и десерты
  • Заварной крем и пудинги
  • Щербет, мороженое и замороженный йогурт
  • Ароматизированное фруктовое мороженое, фруктовое мороженое, взбитые фрукты, ароматизированные желатины
  • Прозрачное желе, мед, сахар и заменители сахара
  • Все сиропы (например, шоколадный сироп и кленовый сироп)
  • Мусс
  • Все прочее, включая все, что сделано из кокосов, орехов или цельных фруктов
Напитки
Разное
  • Соль, перец, кетчуп, горчица и майонез
  • Травы и специи
  • Жидкие соусы, такие как соус для барбекю или соус терияки
  • Гайки
  • Кокосы
  • Оливки
  • Соленья
  • Семена
* Не ешьте острую или кислую пищу, если у вас язвы во рту.
Примерное меню пюреобразной диеты

Вот несколько вариантов пюреобразной диеты для каждого приема пищи в течение дня. Если вам нужна помощь в планировании питания, позвоните в Департамент продовольствия и питания, чтобы поговорить с диетологом.

Еда или закуски Диетическое пюре
Завтрак
  • Фруктовый сок без мякоти
  • Банановое пюре
  • Каша вареная с молоком
  • Пюре из вареных яиц
  • Молоко
  • Кофе или чай
Полдник
  • Ванильный или ароматизированный йогурт
Обед
  • Любые пюреобразные или процеженные супы
  • Салат из куриного пюре
  • Пюре из зеленой фасоли
  • Фруктовое пюре
  • Рисовое пюре
  • Чай с сахаром
Полдник
Ужин
  • Суп-пюре или процеженный суп
  • Мясное или рыбное пюре
  • Картофельное пюре
  • Овощное пюре с оливковым или сливочным маслом
  • Яблочное пюре
Вечерняя закуска

 

Механическая мягкая диета

Следующие механические продукты следует увлажнять соусом, подливкой или приправами.

Тип пищи Включая Избегайте
Молоко и молочные продукты
  • Молоко, пахта, гоголь-моголь, йогурт (простой и с фруктами), молочные коктейли, сгущенное и сгущенное молоко и солод
  • Творог, мягкие сыры (например, рикотта или фермерский), соусы для горшечного сыра, а также тертые и тертые сыры
  • Мороженое и замороженный йогурт
  • Жидкие пищевые добавки, такие как эссенциальные продукты для завтрака с гвоздикой
  • Твердые сыры и сыры, содержащие орехи и семена.
Овощи
  • Любые хорошо приготовленные, нарезанные кубиками овощи, такие как морковь, горох, зеленая фасоль, свекла, мускатная или желудевая тыква и восковая фасоль, смоченная соусом или маслом
  • Нарезанный или протертый шпинат
  • Пюре из овощей
  • Овощи для детского питания
  • Овощные соки, такие как V8 Splash и томатный сок
  • Сырые овощи
  • Жареные овощи
  • Жареные овощи
  • Салат
Фрукты
  • Спелые бананы
  • Любые консервированные фрукты
  • Любые вареные фрукты (без кожуры), протертые или нарезанные на мелкие кусочки
  • Яблочное пюре, фруктовые пюре и фрукты для детского питания
  • Нектары и фруктовые соки
  • Свежие фрукты
  • Фруктовая кожура
  • Фрукты с косточками
  • Сухофрукты
Крахмалы
  • Любой нарезанный кубиками мягкий хлеб, такой как мягкие булочки, кексы, мягкие французские тосты и блины – смочите их маслом и сиропом
  • Сухие хлопья, замоченные в небольшом количестве молока
  • Белый или коричневый рис с соусом или подливкой
  • Запеканки
  • Вареные хлопья, пшеничная каша, фарина, рисовая каша, овсянка, мамалыга и кускус
  • Нарезанные кубиками мягкие макаронные изделия или лапша, салат из макарон, пастина, орекьетте, макароны с сыром и нарезанные кубиками равиоли или тортеллини
  • Мягкие цельнозерновые продукты (например, ячмень, фарро), смоченные соусом или подливкой
  • Картофельное пюре, запеченный или со сливками и сладкий картофель
  • Ржаные чипсы, сухие крекеры, попкорн, ракушки для тако и тосты Мельба
  • Хлеб и кексы с семенами или орехами, лаваш, ржаной хлеб и хлеб из тыквы, рогалики, французский хлеб или хлеб на закваске и тосты
  • Лапша чау-мейн
  • Любые пирожные или хлеб с орехами, семечками, изюмом или финиками
  • Каша (гречка), дикий рис, дробленая пшеница и мюсли
  • Оладьи, жареный картофель, картофельная кожура и картофель фри
Мясо или его заменители
  • Молотое, мелко нарезанное нежное мясо или птица с соусом или подливкой
  • Мягкий куриный салат, салат из тунца со сливками (без сельдерея) и яичный салат (без сельдерея)
  • Нарезанный кубиками мясной рулет, фрикадельки, рулет из лосося и крокеты
  • Запеканки
  • Нарезанная кубиками запеченная или жареная рыба (филе морской камбалы, камбалы, камбалы и лосося)
  • Хорошо приготовленные бобы и тофу
  • Яичница-болтунья или сваренные вкрутую яйца, нарезанные кубиками
  • Сырный пирог без корочки
  • Целые или нарезанные кубиками мясо или птица
  • Хот-доги, сосиски, колбаски, сардельки, свиные отбивные, стейк и бекон
  • Жареная рыба
  • Пикша, палтус и тунец
  • Моллюски
  • Чили с фасолью
Жиры
  • Сливочное масло, маргарин и кулинарные жиры и масла
  • Подливы, взбитые начинки, заправки для салатов и майонез
  • Мелко нарезанные оливки
  • Авокадо
  • Сливочное ореховое масло
  • Орехи (такие как миндаль, кешью, арахис и пекан)
  • Семена
  • Кокосы
  • Целые оливки
  • Хрустящие ореховые масла
Супы
  • Бульон и бульон
  • Супы с протертыми или протертыми овощами
  • Крем-супы процеженные или протертые
  • Нарезанный кубиками куриный суп с лапшой
  • Любые супы с кусочками мяса или
    хрустящие овощи
Сладости и десерты
  • Желе без косточек, мед, сахар, заменители сахара и сироп
  • Мороженое, замороженный йогурт, пудинги и заварной крем
  • Пироги (без корочки), пирожные и пирожные без семян, орехов или сухофруктов, смоченные молоком или желе без косточек
  • Нарезанное кубиками мягкое печенье, смоченное молоком
  • Мусс
  • Любые сладости и десерты с
    кокосом, орехами или сухофруктами
  • Батончики мюсли
  • Пирожки с тестом
  • Жевательные, хрустящие или леденцы
  • Желе или джем с семечками
  • Хрустящее печенье
  • Солодка, ириска и карамель
Напитки
  • Вода, кофе, чай, газированные напитки, горячее какао, фруктовый пунш и кокосовая вода
  • Gatorade ® , Pedialyte ® , Isopure ® лимонад без мякоти
Разное
  • Соль, перец, кетчуп, горчица и майонез
  • Травы и специи
  • Желе
* Не ешьте острую или кислую пищу, если у вас язвы во рту.

 

Примерное меню для механической мягкой диеты

Вот несколько примеров блюд, которые вы можете есть, когда находитесь на механической мягкой диете. Если вам нужна помощь в планировании питания, позвоните в Департамент продовольствия и питания, чтобы поговорить с диетологом.

Еда или закуски Механическая мягкая диета

Завтрак

  • Мягкие персики, нарезанные кубиками
  • Зерновые размягченные на молоке
  • Мягкие оладьи, нарезанные кубиками, с сиропом и маслом
  • Яичница-болтунья
  • Мягкий масляный рулет, нарезанный на мелкие кусочки

Полдник

Обед

  • Овощной ячменный суп
  • Куриный салат или яичный салат
  • Хорошо приготовленный шпинат, нарезанный кубиками
  • Консервированный фруктовый коктейль

Полдник

Ужин

  • Суп
  • Запеченное рыбное филе (без костей) с соусом
  • Мягкий картофель, нарезанный кубиками
  • Хорошо приготовленная брокколи, нарезанная кубиками, с оливковым или сливочным маслом
  • Консервированные груши, нарезанные кубиками

Вечерняя закуска

Рисовый пудинг
Back to top

Планирование еды

Изменить свои привычки в еде может быть непросто. Лучше заранее планировать приемы пищи. Это может помочь убедиться, что у вас есть достаточное количество правильных продуктов, чтобы есть во время еды. Вот несколько вопросов, о которых следует подумать при планировании питания:

  • Где ты будешь есть? (дома, ресторана, работы, чужого дома)
  • Если вы едите в ресторане, можете ли вы заранее позвонить и заказать специальное питание?
  • Будет ли у вас кухня и холодильник? Ты умеешь кипятить воду? Можно микроволновку? Можно ли использовать блендер или кухонный комбайн?
  • Можно ли носить термос с уже приготовленной и готовой к употреблению едой?

Еда дома с семьей и друзьями

Большинство продуктов можно изменить в соответствии с вашими потребностями.Например, порцию супа можно отложить в сторону, а затем процедить или смешать.

Многие основные блюда, такие как лапша, рагу и запеканки, можно положить в блендер с небольшим количеством жидкости. Вы можете использовать молоко, соус, томатный соус, бульон, сок или воду. Добавляйте жидкость, пока еда не станет нужной консистенции.

Кухонная утварь для приготовления пищи

Вот некоторые предметы, которые могут оказаться полезными для приготовления пищи дома:

Блендер : Вы можете использовать блендер для всех видов продуктов, включая мясо, овощи и фрукты, но вам, возможно, придется добавить жидкости, чтобы еда приобрела нужную текстуру.Блендеры отлично подходят для приготовления супов и коктейлей. Однако их не всегда лучше использовать для приготовления 1 порции.

The Magic Bullet ® и Nutribullet ® Это небольшие блендеры, которые не занимают много места. Vitamix ® и Ninja ® — это другие мощные блендеры, которые могут превращать различные продукты в пюре.

Ручной блендер: Вы можете использовать ручной блендер, чтобы быстро превратить ваши любимые супы в пюре прямо в кастрюле.Его также можно использовать для размягчения хорошо приготовленных блюд в небольшой миске на 1 или 2 порции.

Кухонный комбайн: Кухонный комбайн полезен для измельчения, нарезки, измельчения или смешивания продуктов. Он бывает разных размеров. Если вы часто готовите только 1 порцию еды, купите небольшой комбайн.

Бытовое сетчатое сито или сито: Вы можете использовать его для протирания фруктов и овощей, но не мяса. Они недорогие, подходят для приготовления 1 порции и не требуют электричества.Однако этот метод может быть медленным.

Измельчитель детского питания: Этот предмет часто можно найти в магазинах, торгующих детской одеждой или мебелью. Они хороши для всех продуктов и не требуют жидкости. Маленькие идеально подходят для измельчения 1 порции еды. Они могут быть ручными или на батарейках.

Однако при использовании кофемолки для детского питания еда может получиться не такой гладкой, как хотелось бы некоторым людям. Спросите своего диетолога, врача, логопеда или глотателя, подходит ли это вам.

Еда вне дома

Ешьте в ресторанах, предлагающих разнообразные блюда и предназначенных для людей, придерживающихся специальной диеты. Многие места сделают пюре или приготовят продукты для ваших нужд. Позвоните заранее и поговорите с менеджером или шеф-поваром. Вы можете быть удивлены тем, насколько полезными они будут. Вы также можете заказать бульон, подливку или молоко, чтобы смочить еду.

Вот несколько идей, что можно заказать. Некоторые из них, возможно, потребуется измельчить или смешать для пюреобразной диеты:

Завтрак
  • Фруктовые и овощные соки
  • Фрукты
  • Горячие хлопья
  • Каши холодные, размягченные на молоке (для механических мягких диет)
  • Яичница-болтунья или нарезанные, сваренные вкрутую яйца для механических мягких диет
  • Мягкий хлеб, такой как кексы и блины, пропитанные жидкостью для размягчения, для механической мягкой диеты
  • Кофе, чай или горячий шоколад
Обед и ужин
  • Фруктовые и овощные соки
  • Супы, которые можно легко смешивать или процеживать в ресторане. Суп из яичных капель — хороший источник белка
Основные блюда
  • Продукты из мясного фарша, такие как котлеты для гамбургеров, мясной рулет и фрикадельки
  • Мягкая слоеная рыба (например, филе морской камбалы, камбалы или тилапии), приготовленная на пару, запеченная или жареная
  • Лапша и макароны, смешанные для пюреобразного питания
  • Суфле
  • Ассорти из творога и мягких фруктов
  • Бутерброды, такие как салат из тунца или яиц на мягком хлебе
Овощи
  • Печеный картофель или картофельное пюре
  • Любые мягкие вареные овощи, такие как вареная морковь
  • Шпинат со сливками
  • Овощное суфле
  • Гуакамоле (некоторые могут быть острыми)
  • Хумус
Десерты
  • Мороженое или замороженный йогурт
  • Желатиновые десерты
  • Молочные коктейли
  • Мусс
  • Пудинги и заварной крем
  • Яблочное пюре или другие мягкие фрукты
  • Фруктовые сорбеты

Также можно поесть вне дома, например, на работе или в гостях у друга. Вот несколько советов, как взять еду с собой, когда вы находитесь вдали от дома:

  • Принесите мясорубку или небольшой кухонный комбайн. Если вам нужно электричество, убедитесь, что оно есть там, куда вы направляетесь.
  • Купить термос. Приготовьте суп или горячую кашу и носите с собой.
  • Спросите, есть ли микроволновка там, куда вы идете. Вы можете приготовить еду дома и заморозить ее в порционных контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи, или в пакетах Zip-Loc ® . Возьмите еду с собой в теплоизоляционной упаковке и разогрейте ее, когда захотите поесть.
  • Замораживайте супы или протертые продукты в формочках для льда. Накройте лоток фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить ожоги от морозильной камеры. Когда вы голодны, используйте 2 или 3 кубика для небольшого приема пищи или перекуса или больше кубиков для более крупного приема пищи.
  • Фруктовое мороженое
Back to top

Ваши потребности в калориях

Ваша потребность в калориях — это количество калорий, которое вам нужно каждый день для поддержания вашего веса. Вы получаете калории из еды и напитков. Употребление того количества калорий, которое необходимо вашему организму, может помочь вам поддерживать свой вес.

Вы можете регулировать количество потребляемых калорий, чтобы достичь желаемого веса:

  • Если вам нужно набрать вес, вы можете увеличить количество калорий, которые вы едите или пьете.
  • Если вам нужно похудеть, вы можете уменьшить количество калорий, которые вы едите или пьете.

Каждому человеку необходимо разное количество калорий. Это основано на:

  • Возраст
  • Секс
  • Рост и вес
  • Уровень физической активности

Как правило, пожилым или менее активным людям требуется меньше калорий.Ваш врач и диетолог могут помочь вам узнать, сколько калорий вам нужно каждый день

Самый простой способ проверить, достаточно ли вы едите, — это взвеситься. Старайтесь взвешиваться два раза в неделю и записывать, сколько вы весите. Это поможет вам следить за потерей или набором веса.

 

Советы по увеличению калорийности рациона

Если вам нужно потреблять больше калорий, вот несколько простых советов:

  • Ешьте небольшими порциями от 6 до 8 раз в день вместо трех основных приемов пищи.
  • Добавляйте от 2 до 4 столовых ложек консервированного кокосового молока или сливок в смузи, коктейли, хлопья или йогурты для получения дополнительных калорий. Вы также можете добавить его к рису или нарезанной кубиками курице для дополнительных калорий, вкуса и влаги.
  • Выбирайте супы-пюре, а не супы с прозрачными бульонами.
  • Ешьте пудинги и заварной крем, а не желатиновые десерты, такие как Jell-O ® .
  • Добавляйте в блюда соусы, подливки или растительное масло.
  • Пейте абрикосовый, грушевый или персиковый фруктовый нектар.Они менее кислые, чем другие нектары.
  • Пейте фруктовые коктейли или фруктовые коктейли, приготовленные из йогурта или мороженого.
  • Сделайте кубики льда из молока или фруктового нектара. Используйте эти высококалорийные кубики льда в смузи или для охлаждения коктейлей. Когда они растают, они добавят калории вашим напиткам.
  • Пейте высококалорийные напитки, такие как молочные коктейли, соевые коктейли или пастеризованный гоголь-моголь.
  • Выпейте жидкую пищевую добавку, например, Sure или Boost, вместо молока, чтобы приготовить питательный высококалорийный молочный коктейль.
  • Добавляйте мед в коктейли, чай, йогурт, горячие каши, коктейли или мороженое.
  • Если вы не придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров, добавляйте в пищу сметану, полужирные сливки или цельное молоко. Вы можете добавлять его в картофельное пюре, соусы, подливки, каши, супы и запеканки.
  • Добавьте майонез к яйцам, курице, тунцу, макаронам или картофелю, чтобы получился однородный влажный салат.
  • Добавляйте авокадо в блюда или коктейли.
  • Добавляйте ореховые масла, такие как арахисовое масло, в коктейли и смузи.

 

Советы по увеличению количества белка в рационе

Если вам нужно увеличить количество белка в своем рационе, вот несколько простых советов:

  • Добавляйте тофу в вареные овощи, супы, смузи или вместо курицы или мяса, если вам трудно есть животные белки.
  • Добавляйте вареные яйца в супы, бульоны и вареные овощи. При необходимости пюрируйте вареные яйца.
  • Используйте простой греческий йогурт в коктейлях, сливочных соусах или везде, где бы вы использовали сметану.
  • Используйте обычный протеиновый порошок, например, сывороточный протеиновый порошок, в жидкостях и коктейлях.
  • Добавляйте сыр (натертый или тертый) в супы, вареные яйца, овощи и крахмалы.
    • Например, добавление жирного сыра рикотта может смочить блюдо и добавить калорий и белка. Добавляйте творог в смузи, пюре или консервированные фрукты.
  • Используйте обогащенное молоко (см. рецепт в разделе «Рецепты»), а не обычное молоко, чтобы удвоить количество белка в нем.Используйте это молоко в коктейлях, горячих кашах, картофельном пюре, горячем шоколаде или с пудингами быстрого приготовления, чтобы приготовить высокобелковый и высококалорийный десерт. Вы также можете добавить обезжиренное сухое молоко отдельно в пюре и смузи, чтобы добавить больше калорий и белка.
  • Перемолоть несколько орехов в кофемолке и добавить их в смузи, горячие каши, пудинги или йогурты.

Жидкие пищевые добавки

Если вы не можете делать коктейли самостоятельно, вы можете купить множество пищевых добавок.Некоторые из них представляют собой высококалорийные готовые напитки, в которые добавлены витамины и минералы. Другие представляют собой порошки, которые можно смешивать с другими продуктами или напитками. Большинство из них также не содержат лактозу, а это значит, что вы можете есть их, даже если у вас непереносимость лактозы.

Проверьте свой местный рынок или аптеку, чтобы узнать, есть ли в них какие-либо бренды, указанные ниже. Вы также можете заказать их онлайн с доставкой на дом.

 

Жидкая пищевая добавка калорий Белок (г) Вода (мл) Без лактозы
Убедитесь, что ® (8 унций) 220 9 196 Да
Убедитесь, что Active Clear (10 унций) 180 9 274 Да
Sure Plus (8 унций) 350 13 180 Да
Убедитесь, что Enlive ® (8 унций)  350 20 180 Да
Обеспечение компактности ® (4 унции)  220 9 85 Да
Убедитесь, что пудинг ® (4 унции)  170 10 нет данных Да
Glucerna ® (8 унций) 200 10 200 Да
Boost ® (8 унций) 240 10 200 Да
Boost Plus ® (8 унций) 360 16 185 Да
Boost Compact ® (4 унции) 240 10 87 Да
Boost Glucose Control ® (8 унций) 190 16 200 Да
Питательный пудинг Boost ® (5 унций) 240 7 93 Да
Гвоздика для завтрака Essentials ® Порошок (1 пакет) 130 5 нет данных
Гвоздика для завтрака Essentials, готовая к употреблению ® (11 унций) 250 14 285
Boost VHC ® (8 унций) 530 22. 5 168 Да
Scandishake ® (1 пакет) 440 5 нет данных
Scandishake ® Без лактозы (1 пакет) 430 8 нет данных Да
Resource ® Boost Breeze (8 унций) 250 9 196 Да
Ресурс Бенекалорийный ® (1.5 унций) 330 7 нет данных Да
Resource Beneprotein ® Протеиновый порошок быстрого приготовления (7 г) 25 6 нет данных Да
Back to top

Управление побочными эффектами лечения

Во время и после химиотерапии и лучевой терапии у некоторых людей возникают побочные эффекты, затрудняющие прием пищи. Вот несколько советов, которые помогут вам справиться с этими побочными эффектами.

 

Изменения вкуса

Еда может отличаться на вкус во время и после химиотерапии или лучевой терапии. В течение нескольких недель после окончания химиотерапии ваш вкус должен постепенно вернуться к норме. Может пройти немного больше времени, прежде чем ваш вкус вернется после лучевой терапии.

Попробуйте некоторые из этих советов, чтобы справиться с изменением вкуса:

  • Попробуйте разные продукты. Вы можете найти новую еду, которая вам нравится.
  • Повторно пробуйте продукты каждую неделю или 2, чтобы увидеть, вернулся ли вкус.
  • Вместо мяса ешьте рыбу, яйца, сыр или молоко. Они могут быть вкуснее.
  • Попробуйте разные приправы, включая травы и специи. Используйте соль, если вы не придерживаетесь диеты с низким содержанием соли.
  • Отрегулируйте уровень сахара в еде по своему вкусу.
  • Если пища, которую вы едите, имеет металлический привкус, используйте для приготовления пищи пластиковую посуду или стеклянную посуду.
  • Попробуйте холодные продукты или продукты комнатной температуры.
  • Маринуйте продукты во фруктовых нектарах, утином соусе или цитрусовом соке.
  • Берегите рот. Чистите зубы и язык после пробуждения, после каждого приема пищи и перед сном.

Боль во рту

У людей, перенесших химиотерапию или облучение, может быть боль во рту. Если это проблема для вас, попробуйте следующее:

  • Ешьте мягкую пищу, такую ​​как молоко, заварной крем или пудинги.
  • Попросите у врача спрей для полости рта, чтобы уменьшить боль во время еды.
  • Не ешьте продукты, которые:
    • Кислые, такие как апельсиновый сок и томатный соус.
    • Пряный
    • Соленый
    • Слишком жарко
    • Слишком холодно
  • Жидкие или мягкие продукты, такие как суфле или запеканки, может быть легче проглатывать, чем твердые продукты. Попробуйте продукты с разной текстурой, чтобы понять, что лучше.

Сухость во рту

Прием пищи может быть затруднен, если во рту сухо и не выделяется достаточно слюны. Попробуйте эти советы:

  • Выбирайте мягкие, влажные продукты.
  • Добавляйте в пищу подливки, соусы, яблочное пюре или другие жидкости.
  • Между приемами пищи выпейте ложку теплого супа или другой жидкости.
  • Попробуйте продукты, приготовленные из желатина, например, муссы. Они легче скользят по горлу.
  • Всегда носите с собой бутылку воды. Вы также можете взять с собой небольшой чистый пульверизатор, наполненный водой. Распыляйте воду на рот в течение дня, чтобы он оставался влажным.
  • Попробуйте есть мятные конфеты без сахара или жевательную резинку без сахара, чтобы увеличить слюноотделение.
  • Если вам трудно поддерживать свой вес, пейте жидкости, содержащие калории, вместо воды, такие как фруктовые соки, фруктовые нектары и жидкие пищевые добавки (Обеспечить).
Позвоните своему врачу, если вы:
  • Сильный кашель во время еды
  • Еда застревает во рту или горле
  • Проблемы с дыханием
  • Много мокроты
Back to top

Рецепты

Многие из этих рецептов были получены от людей, которые сидели на этих диетах. Мы надеемся, что они будут полезны.

Дополнительные рецепты, советы и идеи можно найти в книге Хорошо питайтесь и оставайтесь сытыми .Он был написан организацией «Поддержка людей с раком полости рта и головы и шеи» (SPOHNC). Вы можете заказать его онлайн на сайте www.spohnc.org/recipe_resource_guide.php или по телефону 800-377-0928.

Напитки

Это хорошие варианты напитков, если вы хотите увеличить количество калорий. Попробуйте различные фрукты и соки.

Витаминизированное молоко

Используйте этот рецепт, чтобы увеличить калорийность и содержание белка в стакане молока. Кроме того, используйте его в качестве заменителя молока в ваших любимых рецептах супов или заварных кремов.

Ингредиенты

  • 1 чашка обезжиренного сухого молока
  • 1 литр обезжиренного или 1% молока (используйте цельное молоко, если вам нужны дополнительные калории)

Рецепт

  1. Смешайте все ингредиенты.
  2. Хорошо перемешайте.

Остатки обогащенного молока можно хранить в холодильнике.

Молочный коктейль

Ингредиенты

  • 1 стакан молока
  • 1 чашка мороженого или замороженного йогурта

Рецепт

  1. Поместите все ингредиенты в блендер.
  2. Хорошо перемешайте.

Вы также можете добавить сухое солодовое молоко, сиропы, ореховое масло или фрукты. Попробуйте другие вкусы и консистенции, которые могут вам понравиться.

 

Шоколадно-банановый вихрь

Ингредиенты

  • ⅔ чашки ванильного йогурта
  • ⅔ чашки ванильного мороженого или замороженного йогурта
  • ¼ чашки охлажденного и нарезанного спелого банана (примерно половина среднего банана)
  • 2 чайные ложки шоколадного сиропа

Рецепт

  1. Поместите все ингредиенты в блендер.
  2. Смешивайте, пока смесь не станет однородной.
Фруктовый смузи

Ингредиенты

  • ⅔ чашки ванильного йогурта
  • ½ стакана фруктового нектара
  • ⅔ стакана охлажденных или замороженных фруктов на ваш выбор
  • 1 столовая ложка меда
  • 4 кубика льда

Рецепт

  1. Поместите все ингредиенты в блендер.
  2. Смешивайте, пока смесь не станет однородной.
Блендер для завтрака

Этот напиток легко приготовить, он полон кальция, витаминов и клетчатки.

Ингредиенты

  • 1 банан, персик или нектарин, очищенный и нарезанный на кусочки
  • ½ стакана молока или обогащенного молока (вместо него можно использовать ½ стакана нежирного йогурта)
  • 1 чайная ложка сахара или меда
  • 1 столовая ложка натуральных отрубей

Рецепт

  1. Поместите все ингредиенты в блендер.
  2. Смешивайте, пока смесь не станет однородной.
  3. Налить в высокий стакан.

Соусы

Используйте эти соусы, чтобы увлажнить пищу и сделать ее более вкусной.Некоторые из них используются в других рецептах на этом ресурсе.

Базовый белый соус

Ингредиенты

  • 1 чашка обезжиренного, 1%, цельного или обогащенного молока
  • 2 столовые ложки любого масла или сливочного масла
  • 2-3 столовые ложки муки

Рецепт

  1. Смешайте муку и растительное или сливочное масло в кастрюле.
  2. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и пузырится.
  3. Снять с огня.
  4. Вмешайте молоко.
  5. Кипятить 1 минуту, постоянно помешивая.
  6. Через несколько минут он начнет густеть. Чем больше муки вы добавите, тем гуще будет соус.

Вы также можете приготовить простой коричневый соус, используя ⅔ чашки говяжьего или куриного бульона с низким содержанием натрия вместо молока.

 

Супы

Употребление супа — это хороший способ увеличить потребление жидкости и овощей. Попробуйте некоторые из этих рецептов или измените ингредиенты, чтобы они подходили именно вам.

Если вы придерживаетесь пюреобразной диеты, суп необходимо пропустить через блендер или сито. Люди, соблюдающие механическую мягкую диету, могут переносить некоторые из этих супов, не смешивая их. .

Крем-суп

Это рецепт простого крем-супа. Добавьте любые овощи и специи, которые вам нравятся.

Ингредиенты

  • 1 чашка приготовленного базового белого соуса (см. рецепт выше)
  • ½ чашки протертых овощей или овощей для детского питания
  • Соль и перец по вкусу

Следуйте рецепту основного белого соуса.Смешайте с протертыми овощами. Добавьте соль и масло по вкусу.

Вы также можете попробовать добавить другие вареные или пюреобразные овощи, такие как стручковая фасоль, морковь, брокколи, кабачки, горох, грибы или спаржа. Попробуйте добавить укроп, чеснок, тимьян, лук или сельдерей.

Вегетарианский суп-пюре из тофу

Ингредиенты

  • 2 унции тофу
  • 8 унций сливочного супа (см. рецепт выше)

Рецепт

  1. Поместите все ингредиенты в блендер.
  2. Смешивайте, пока смесь не станет однородной.

 

Суп из авокадо

Ингредиенты

  • 1 спелый авокадо среднего размера (только мякоть)
  • 1 маленькая луковица, нарезанная
  • ½ чайной ложки соли
  • 3 чашки куриного или овощного бульона
  • 1 стакан йогурта
  • 3 столовые ложки лимонного сока (процеженного, если свежего)

Пюрируйте авокадо и лук с 1 чашкой бульона. Добавьте соль, оставшийся бульон и лимонный сок и перемешайте в течение нескольких секунд.Затем добавьте йогурт и сметану и перемешайте до однородности. Подавать холодным.

Овощной спа-суп

Это простой способ приготовления овощного супа. Овощи можно менять сколько угодно.

Ингредиенты

  • 3 чашки куриного или овощного бульона
  • 1 морковь, нарезанная
  • 1 чашка соцветий брокколи
  • 1 стакан соцветий цветной капусты
  • ½ стакана тонко нарезанной краснокочанной капусты (или попробуйте шпинат)
  • 1 зеленый лук, тонко нарезанный
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт

  1. В кастрюле довести бульон до кипения.
  2. Добавьте морковь и варите 20 минут.
  3. Добавить оставшиеся овощи и тушить до полной готовности.
  4. Поместите в блендер и превратите в пюре.
  5. Приправить солью и перцем по вкусу.

Вы также можете:

  • Добавьте другие травы и специи по своему желанию.
  • Попробуйте добавить кусочки тофу, чтобы увеличить количество белка.
  • Добавьте немного оливкового масла в суп, чтобы сделать из него пюре, чтобы получить дополнительные калории.

Зерновые

Попробуйте эти рецепты для здорового начала дня.

Вареные хлопья
  • При приготовлении каш быстрого приготовления используйте молоко вместо воды, чтобы обеспечить больше питательных веществ и калорий. Вы можете использовать обезжиренное, 1%, цельное, соевое, миндальное, рисовое или витаминизированное молоко. Некоторые люди также добавляют густые сливки или пополам для дополнительных калорий.
  • Добавьте яблочное пюре, банановое пюре, корицу, мед, йогурт, ореховое масло или коричневый сахар и перемешайте.
Овсянка с высоким содержанием белка

Ингредиенты

  • 1 чашка приготовленной овсянки, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке
  • ½ чашки обогащенного молока
  • 2 чайные ложки сахара, меда или коричневого сахара
  • 1 маленькая баночка бананов для детского питания
  • Корица по вкусу (по желанию)

Смешайте все ингредиенты и подавайте горячим.

Суфле

Подходит для пюреобразной или механической мягкой диеты.

Ингредиенты

  • ¼ стакана сливочного масла
  • ¼ стакана муки
  • 1 ½ стакана молока или обогащенного молока
  • ¼ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки вустерширского соуса (по желанию)
  • 4 яйца, разделенные (желтки и белки в разных мисках)
  • ½ фунта обезжиренного сыра чеддер

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Растопить сливочное масло в кастрюле.
  3. Вмешайте муку, пока она хорошо не перемешается.
  4. Снять с огня.
  5. Добавьте молоко и варите до загустения.
  6. Выключить нагрев.
  7. Добавьте сыр и перемешайте, пока он не расплавится.
  8. Дайте смеси остыть
  9. По одному вбить яичные желтки.
  10. В отдельной миске взбейте яичные белки, пока они не станут густыми.
  11. Добавить (осторожно перемешать небольшими порциями) взбитые яичные белки в соус.
  12. Вылейте смесь в форму для запекания объемом 2 л.
  13. Выпекать от 30 до 45 минут.

Пирог с творогом

Этот рецепт предназначен только для тех, кто сидит на механической мягкой диете.

Ингредиенты

  • 3 средних яйца или заменитель яиц
  • 2 веточки петрушки, нарезанные
  • 1 фунт творога
  • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
  • ½ чашки сыра пармезан
  • ½ чашки сыра моцарелла, нарезанного кубиками или натертого на терке
  • Соль и перец по вкусу
  • Кукурузная мука

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Смешайте в миске яйца, творог, лук, сыр пармезан, сыр моцарелла и петрушку.
  3. Смажьте 9-дюймовую стеклянную форму для пирога маслом.
  4. Слегка посыпьте кукурузной мукой, чтобы покрыть всю форму.
  5. Вылейте смесь в форму для пирога.
  6. Выпекать 45 минут.
  7. Вставьте зубочистку в центр пирога. Если выходит сухо, значит готово.

Заварной крем с заварным кремом

Пюреобразный диетический вариант.

Ингредиенты

  • ¼ луковицы, мелко нарезанной
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка сыра пармезан
  • ¼ чашки молока, обогащенного молока или соевого молока
  • ¼ стакана густых сливок
  • 1 яйцо или заменитель яйца
  • ¼ чашки сыра (швейцарский, чеддер или моцарелла)
  • Щепотка соли
  • Щепотка мускатного ореха

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Обжарьте лук в масле, пока масло не растает.
  3. Поместите лук, молоко, сливки и яйцо в блендер.
  4. Смешивайте до пюреобразного состояния лука.
  5. Поместите сыры в маленькую, смазанную маслом форму для запекания.
  6. Вылить яичную смесь и приправы на сыр.
  7. Поместите форму для запекания в большую кастрюлю с горячей водой.
  8. Выпекайте, пока смесь не схватится, примерно 25–30 минут.

Основные блюда

Сладкий картофельный пирог

Это блюдо можно есть людям на механической мягкой диете.Для тех, кто придерживается пюреобразной диеты, его необходимо сделать пюре или пюре.

Ингредиенты

  • 1 ½ чашки приготовленного пюре из сладкого картофеля (или одна банка тыквенного пюре на 15 унций)
  • 1 банка сгущенного обезжиренного молока
  • ½ чайной ложки мускатного ореха
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ чашки сахара (увеличьте до 1 чашки, если вы предпочитаете более сладкий пирог или хотите добавить больше калорий)
  • Кукурузная мука

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Смешайте сладкий картофель (или тыкву) со сгущенным молоком и специями.
  3. Добавьте сахар и перемешайте.
  4. Смажьте 9-дюймовую форму для пирога маслом.
  5. Посыпьте сковороду кукурузной мукой, чтобы покрыть ее.
  6. Стряхните лишнюю кукурузную муку.
  7. Выпекать 45 минут.
  8. Вставьте зубочистку в центр пирога и вытащите ее. Если выходит сухо, значит готово.
Рагу из чечевицы и моркови

Ингредиенты

  • 6 унций сухой чечевицы
  • 3 стакана воды
  • 4 средних моркови, очищенных, разрезанных на четыре части вдоль и нарезанных на 1-дюймовые кусочки (2 ½ чашки)
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 1 небольшой стебель вымытого, обрезанного и нарезанного сельдерея (¼ стакана)
  • 3 лавровых листа
  • 1 чайная ложка соли (по желанию)
  • 1 пучок свежей кинзы или петрушки, промытый
  • 2 чайные ложки оливкового масла

Рецепт

  1. Отсортируйте чечевицу и выбросьте все камни или поврежденную чечевицу.
  2. Промойте их в сите под холодной водой.
  3. Слейте всю воду.
  4. Положите чечевицу в большую кастрюлю.
  5. Добавьте воду, морковь, лук, сельдерей, лавровый лист и соль.
  6. Удалите листья кинзы или петрушки и отложите их для украшения.
  7. Нарежьте стебли и корни и добавьте их в кастрюлю.
  8. Доведите смесь до кипения на сильном огне.
  9. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите при очень слабом кипении в течение 55 минут.
  10. Дайте смеси остыть.

Если вы придерживаетесь пюреобразной диеты, поместите ее в блендер и измельчите до получения однородной массы. При подаче украсьте листьями кинзы или петрушки.

Куриный пирог с тамале

Ингредиенты

  • ½ стакана кукурузной муки (или поленты)
  • 2 чашки куриного бульона
  • 1–2 чашки вареной курицы, нарезанной
  • 1 чашка (банка на 8 унций) томатного соуса
  • Щепотка чесночного порошка
  • Щепотка орегано
  • Щепотка тимьяна
  • Тертый сыр пармезан или чеддер

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Кукурузную муку сварить в курином бульоне, пока она не загустеет.
  3. Немного остудить и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
  4. Измельчите или превратите курицу в пюре по своему вкусу.
  5. Выложите курицу поверх смеси из кукурузной муки.
  6. Приправьте томатный соус чесноком, орегано и тимьяном.
  7. Смажьте курицу томатным соусом.
  8. Посыпьте слой томатного соуса сыром.
  9. Выпекать 30 минут или пока сыр не расплавится.
Мясной рулет

Ингредиенты

  • 1 ½ фунта нежирного говяжьего фарша или индейки
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 стакан сухих панировочных сухарей
  • 1 взбитое яйцо
  • ¼ чашки рубленого лука
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка нарезанной петрушки
  • 2 столовые ложки томатного соуса
  • 1 чайная ложка соли (по желанию)

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  3. Выложите смесь в несмазанную форму размером 9 x 5 x 3 дюйма.
  4. Выпекать 1,5 часа.

Если вы придерживаетесь пюреобразной диеты, вы можете поместить приготовленный мясной рулет в блендер с небольшим количеством жидкости и смешать его до нужной вам консистенции.

Гарниры

Зимнее пюре из тыквы и моркови

Ингредиенты

  • 1 мускатная тыква (3 фунта, разрезать пополам вдоль, удалить семена)
  • 4 моркови, тонко нарезанные
  • 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
  • ¼ чайной ложки тимьяна
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
  • 2 стакана воды
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Положите тыкву срезом вниз на слегка смазанный маслом противень.
  3. Выпекать 45 минут или до мягкости.
  4. Смешайте морковь, чеснок, тимьян и воду в кастрюле.
  5. Накройте крышкой и доведите до кипения, затем варите на медленном огне в течение 20 минут или пока морковь не станет мягкой.
  6. Переложите содержимое кастрюли в кухонный комбайн и превратите в пюре.
  7. Очистить тыкву от кожуры и смешать с морковью.
  8. Приправить солью и перцем по вкусу.
  9. Выложите пюре на смазанную маслом неглубокую форму для запекания.
  10. Точка со сливочным маслом.
  11. Выпекать 20 минут или до горячего состояния и подавать.
Пюре из лимской фасоли

Ингредиенты

  • 8 унций крупной сухой лимской фасоли
  • 3 стакана воды или овощного бульона
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка (или больше) оливкового масла

Рецепт

  1. Отсортируйте бобы, выбросив все камни или поврежденные бобы.
  2. Промойте фасоль в сите под холодной водой и слейте воду.
  3. Поместите их в кастрюлю или кастрюлю.
  4. Добавьте воду и соль.
  5. Доведите смесь до кипения.
  6. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 45 минут, пока бобы не станут очень мягкими.
  7. Переложите смесь (должно получиться около 3 чашек, включая жидкость) в кухонный комбайн.
  8. Добавьте масло и обрабатывайте в течение 20-30 секунд до получения однородной массы.
  9. Вместо лимской фасоли можно использовать любимую фасоль или нут.
Пюре из мускатной тыквы

Ингредиенты

  • 1 большая тыква
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 чайная ложка сливочного масла или маргарина

Рецепт

  1. Тыкву очистить и нарезать на мелкие кусочки.
  2. Варить до мягкости.
  3. Размять тыкву вилкой.
  4. Смешайте тыквенное пюре с кленовым сиропом и маслом или маргарином.

Десерты

Персиковый соус

Слейте сироп из банки с персиками любого размера.Смешайте персики, пока они не станут гладкими. Хранить в холодильнике.

Вы можете полить этим соусом мороженое или замороженный йогурт или съесть его отдельно. Те, кто придерживается механической мягкой диеты, также могут использовать его для размягчения тортов.

Пюре из свежих фруктов

Вы можете превратить любые фрукты в пюре в мясорубке, блендере или кухонном комбайне. Обязательно удалите кожуру, семена или плодоножки. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Вы можете добавить корицу или смешать несколько разных фруктов, чтобы получился фруктовый пунш.

Вишневый мусс с рикоттой

Ингредиенты

  • 1 фунт (2 чашки) сыра рикотта
  • 3 столовые ложки просеянной сахарной пудры
  • ¼ чайной ложки миндального экстракта
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 чашки темных вишен, нарезанных ломтиками, без косточек (или используйте замороженные несладкие вишни, если нет свежих)
  • ½ стакана полусладкой шоколадной крошки, измельченной в блендере до грубой муки

Рецепт

  1. Положите рикотту в миску среднего размера.
  2. Взбейте рикотту электрическим миксером на высокой скорости в течение примерно 3 минут.
  3. Медленно добавьте сахар.
  4. Добавьте экстракты.
  5. Накрыть и охладить.
  6. За пятнадцать минут до подачи мусса добавьте вишни.

Подавайте с молотым шоколадом.

Персики со сливками

Ингредиенты

  • 1 банан
  • 1 персик
  • ½ стакана кубиков льда
  • 2 столовые ложки простого йогурта
  • Персиковый нектар

Рецепт

  1. Поместите банан, персик, кубики льда и йогурт в блендер.
  2. Смешайте до получения однородной массы.
  3. Добавьте достаточное количество персикового нектара, чтобы на блендере достигла отметки 16 унций.
  4. Смешайте до получения однородной массы.

Для получения дополнительной информации о пюреобразных и механических мягких диетах поговорите с диетологом или позвоните в Департамент пищевых продуктов и питания по телефону 212-639-7312.

Back to top

Салат с апельсиновым желе из 4 ингредиентов — мамочка

Рецепт салата с апельсиновым желе — один из моих любимых вариантов подачи. Худшая часть посиделок и обедов — решить, что взять с собой.Вы приносите десерт, гарнир? Каков твой бюджет? Вы хотите быть тем дешевым человеком, который приносит пакетик чипсов, или старателем, который готовит изысканно украшенное блюдо? Иногда это зависит от того, сколько свободного времени у вас есть, и давайте признаем, не у многих из нас есть много свободного времени.

Спонсором этого сообщения является Wonderful Halos Mandarin Oranges. Все мнения мои собственные.

Простой салат с апельсиновым желе из 4 ингредиентов

Итак, что вы принесете, что будет выглядеть так, как будто вы потратили достаточно времени и денег, но что всем понравится? Как насчет салата с мандариновым желе? Это один из моих личных фаворитов.Моя мама готовила его все время, пока росла. Мне потребовалось некоторое время, чтобы сделать его похожим на нее, и это все еще не совсем то же самое. Может быть, потому что мне пришлось делать это самому, а не просто есть ее.

Салат с апельсиновым желе очень легко приготовить. Этот рецепт представляет собой салат из желе из мандарина и апельсина с крутым венчиком. Также используется творог. Просто откройте контейнеры, высыпьте и перемешайте. Чем красивее чаша, тем усерднее она выглядит, будто вы работали. Приготовление занимает всего 10 минут, а вкус просто потрясающий.Это похоже на десерт, но в нем есть и кое-что полезное, верно?

Как приготовить салат с желе из мандарина и апельсина

Ингредиенты:

  • 1 небольшая (около 8 унций) баночка Cool Whip
  • 1 небольшая (около 8–12 унций) баночка творога
  • 1 упаковка апельсинового желе Mix
  • 2-3 мандарина Wonderful Halos

Проезд:

1. Откройте Cool Whip, творог и апельсиновое желе. Высыпьте все ингредиенты в большую миску.Это работает лучше, когда Cool Whip не заморожен.

2. Хорошо перемешайте.

3. Очистите мандарины от кожуры и бросьте в миску по отдельности.

4. Добавьте в смесь апельсины.

4. Возможно, вам придется поставить в холодильник на срок от 20 минут до часа, чтобы он застыл. Это не нужно, но лучше настроить.

Салат из апельсинового желе с крутым венчиком Рецепт

Оранжевый JELLO SALAD

Автор: AUBREY На маме Тип рецепта

Тип рецепта: American

Кухня: American

  • 1- 8 000 000
    • 1- 8 000 унций COOL COOL WHIP
    • 1- 12 узорный коттедж Творог
    • 1 PKG Orange Jello
    • 2-3 очищенных мандарина Wonderful Halos
    1. Откройте Cool Whip (работает лучше, если он мягкий, не замороженный), творог и апельсиновое желе
    2. Вылейте содержимое в миску.
    3. Хорошо перемешать вручную.
    4. Добавьте очищенные дольки мандарина и перемешайте.
    5. Поставьте в холодильник на 20 минут для застывания (рекомендуется, но не обязательно, если вы спешите). Наслаждаться! Легко удвоить рецепт, просто добавив в два раза больше.

    3.4.3177

    Мы любим рецептов салатов с желе ! Попробуйте этот вкусный салат с кренделями желе!

    Чудесные мандарины Halos — идеальное дополнение к вашей диете.Они являются отличным источником витамина С и содержат всего 50 калорий. Они идеально подходят для ланч-бокса или перекуса после школы. Ореолы настолько легко очищаются, что вам не нужно беспокоиться о том, что ваши дети смогут очистить их сами.

    В следующий раз, когда вас пригласят на обед, но вы не знаете, что взять с собой, возьмите несколько апельсинов Чудесный ореол мандаринов и приготовьте вкусный салат из апельсинового творога.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.