Солянка из свежей капусты в мультиварке: Солянка из капусты в мультиварке

Солянка из молодой капусты в мультиварке. Солянка из капусты и мяса в мультиварке. Квашеная капуста с сосисками

Солянка — это блюдо русской кухни. Ее основой являются кислые, соленые или острые компоненты. Это блюдо обычно готовят из квашеной капусты, но можно использовать и свежую. По способу приготовления, в зависимости от консистенции, солянка может быть жидкой и густой. Она не теряет вкусовых качеств, при употреблении ее как в горячем, так и холодном виде. А приготовление солянки из капусты в мультиварке значительно упрощает этот процесс. Кроме того, блюдо, приготовленное таким способом, получается более насыщенным и сочным.

Солянка из свежей капусты со свининой в мультиварке

  • капуста свежая, белокочанная – 1 кг;
  • мясо свиное – 0,4 кг;
  • морковь – 200 г;
  • лук – 175 г;
  • томатный сок – 200 мл;
  • растительное масло – 25 мл;
  • болгарский сладкий перец – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лавровые листики – 2 шт. ;
  • смесь свежемолотых перцев;
  • соль;
  • свежая зелень.

Промытое, просушенное и нарезанное небольшими кусочками свиное мясо обжариваем в режиме «Выпечка» до подрумянивания. Затем добавляем очищенные и нарезанные соломкой морковь и лук и жарим еще двадцать минут.

Болгарский перец и капусту нарезаем кубиками размером в полтора сантиметра, выкладываем к обжаренному с морковью и луком мясу, заливаем томатным соком, добавляем измельченный чеснок, соль, смесь перцев, лавровые листики, душистый перец и готовим в режиме «Тушение» пятьдесят минут.

Подаем ароматную вкусную солянку с рубленой зеленью.

Солянка из квашеной капусты с куриным мясом и грибами в мультиварке

  • куриное мясо – 550 г;
  • капуста квашеная – 1000 г;
  • шампиньоны – 220 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатный сок – 200 мл;
  • растительное масло – 20 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • душистый перец горошком – 2 шт.;
  • лавровые листики – 2 шт.
    ;
  • соль и сахар;
  • маслины;
  • нарезанные дольки лимона;
  • зелень петрушки, базилика и укропа.

Очищенные и нарезанные соломкой морковь и лук обжариваем в режиме «Выпечка» пятнадцать минут, добавляем мясо курицы и жарим еще столько же. Затем добавляем квашеную капусту, промытые и нарезанные шампиньоны, измельченный чеснок, соль и сахар, лавровые листики, душистый и черный перец, заливаем томатным соком и готовим в режиме «Тушение» девяносто минут.

Солянка в мультиварке — одно из самых необычных и вкусных блюд. Она не ограничена постоянным списком ингредиентов. Вы можете выбирать любые продукты, а умная кухонная техника упростит процесс приготовления и сократит время.

Начинающие кулинары могут попробовать приготовить суп солянку по классическому рецепту. В нем нет ничего лишнего, а за основу берется мясной бульон.

Список продуктов:
  • говядина — 0,5 кг;
  • одна луковица репчатого лука;
  • три соленых огурца;
  • каперсы — 0,1 кг;
  • томатный соус — 50 гр. ;
  • масло подсолнечное — 35 гр.;
  • копчености — 0,3 кг;
  • один лист лавровый;
  • перец горошком — 3 шт.;
  • горячая вода — 2 л;
  • соль, специи, зелень — по вкусу;
  • одна долька лимона.
Порядок приготовления:
  1. Говяжье мясо необходимо помыть и порезать на средние кубики. Складываем их в чашу мультиварки, и сверху заливаем кипяченой водой.
  2. Закрываем крышку и нажимаем кнопку «Тушение» в программном меню. Время — 2 часа.
  3. После завершения работы мультиварки необходимо процедить мясной бульон.
  4. Нашинковать соломкой приготовленную говядину, копчености и соленые огурцы.
  5. Каперсы рубим кружочками.
  6. В уже чистую чашу бросаем мелко нарезанный лук. Ставим функцию «Выпечка». Время готовки — 40 минут.
  7. 7 минут обжариваем кусочки лука, далее к ним добавляем остальные порезанные овощи.
  8. Ждем 5 минут, и после этого выкладываем туда же томатный соус.
  9. Через 8 минут отправляем копчености вместе с мясом. Спустя 10 минут доливаем бульон, сыпем соль и пряности, кидаем лимонный кружок.
  10. Переключаем на функцию «Тушение». Время — 20 минут.
  11. После того, как мультиварка оповестит о финише готовки, подождите несколько минут и после этого можно разливать суп по тарелкам.

Рецепт приготовления с сосисками

Основное время в приготовлении отнимает мясо. Если вы сильно торопитесь, можно вместо говядины использовать обычные сосиски.

Компоненты рецепта:
  • три сосиски;
  • копченые колбаса или ветчина — 0,3 кг;
  • две луковицы;
  • один лимон;
  • два огурца соленых;
  • одна морковь;
  • томатный соус — 50 гр.;
  • 2 литра воды;
  • масло растительное — 40 мл;
  • мука пшеничная — 50 гр.;
  • пряности и соль — по вкусу.
Как приготовить:
  1. Сосиски нужно порезать в виде кубиков. То же самое сделать и с колбасой.
  2. Лук мелко рубим.
  3. Морковь необходимо обработать с помощью средней терки, так же как и огурцы.
  4. Чашу мультиварки заливаем маслом, добавляем туда лук и морковь.
  5. Устанавливаем в меню программ пункт «Жарка».
  6. Спустя 6 минут засыпаем в общую золотистую массу огурцы.
  7. Овощную массу стоит немного отодвинуть на другой край, а на освободившемся пространстве обжаривать муку.
  8. Налейте пол литра воды и томатный соус. Смешайте все вместе и готовьте в программе «Тушение» в течение 5 минут.
  9. На сковороде в это время можно пожарить сосиски и колбасу.
  10. Добавьте приготовленные кусочки к овощной массе в мультиварку.
  11. Посыпьте пряности и соль, доведите до состояния кипения.
  12. После того, как все будет готово, в тарелочки можно положить дольки лимона для украшения. Солянка с сосисками в мультиварке готовится очень просто, а вкус получается немного кисловатым.

Из капусты в мультиварке

Капуста — универсальный продукт. Солянку с таким ингредиентом можно подавать не только в виде супа, но и гарнира к мясному блюду.

Вам понадобятся:
  • две морковки;
  • один средний вилок капусты;
  • два лука;
  • паста из помидоров — 60 гр. ;
  • специи, растительное масло и соль — по вкусу;
  • вода — 0,3 л;
  • один лавровый лист.
Пошаговое приготовление:
  1. Обрабатываем овощи: шинкуем капусту, трем на терке морковь, измельчаем луковицы.
  2. В чашу наливаем растительное масло и обжариваем в нем лук.
  3. Спустя 3 минуты к нему сбрасываем капусту с морковью.
  4. Добавляем пасту и наливаем воду.
  5. Ставим мультиварку на функцию «Тушение».
  6. Не забудьте посолить и добавить специи. Время приготовления — 40 минут.

Как приготовить сборную солянку с грибами

Ингредиенты:
  • грибы — 0,2 кг;
  • капуста — 0,5 кг;
  • лимонный сок;
  • 20 оливок;
  • одна морковь;
  • два лука;
  • четыре соленых огурца;
  • немного растительного масла;
  • соль и специи по вкусу;
  • паста томатная — 0, 1 кг;
  • зелень и лаврушка.
Вариант приготовления:
  1. Первым делом займемся овощами: порезать капусту, протереть морковь, мелко нарубить лук. Грибы лучше всего сварить, а потом порезать средними кубиками.
  2. В мультиварку заливаем масло, ставим ее на программный режим «Тушение, дожидаемся, пока масло накалится.
  3. В чашу бросаем лук и морковь, готовим на поставленном режиме до тех пор, пока кусочки лука не станут прозрачными.
  4. После этого нужно положить грибы, сверху посыпать перцем и солью. Время — 10 минут.
  5. По истечении срока можно добавлять мелкие квадратики огурцов и пасту из томатов.
  6. Готовившуюся массу залить необходимым количеством воды и готовить в режиме «Варка». За 5 минут до окончания программы положите зелень и кружочки маслин.

По-грузински

Нужные компоненты:
  • говяжье мясо — 0,3 кг;
  • три луковицы;
  • один помидор;
  • один перец болгарский любого цвета;
  • кориандр — 10 гр.;
  • один зубок чеснока;
  • пучок зелени;
  • один огурец соленый;
  • растительное масло и соль — по вкусу;
  • томатный соус — 30 гр.
Пошаговое приготовление:
  1. Мясо нарезаем кубиками величиной 1*1 см. Их нужно положить в чашу, а сверху залить водой.
  2. Ставим мультиварку на программу «Тушение». Время — 20 минут.
  3. После завершения программы, вареные кусочки убираем из чащи и выливаем в отдельную миску бульон.
  4. Жарим лук до золотистого оттенка.
  5. К нему выкладываем огурцы и мясо. Сверху выливаем бульон. Нажимаем кнопку тушение. Подготавливаем остальные ингредиенты и за 5 минут до того, как кухонная техника издаст определенный сигнал, добавляем их в чашу мультиварки и готовим еще 10 минут.

С куриным мясом

Если вы хотите насладиться мясным ароматом солянки, но в то же время опасаетесь высокой калорийности блюда, вместо привычной говядины или свинины можно использовать мясо курицы.

Необходимые ингредиенты:
  • вареное куриное филе — 0,8 кг;
  • соленые огурцы — 0,4 кг;
  • одна консервная банка маслин;
  • пол лимона;
  • томатный соус — 100 гр. ;
  • две луковицы;
  • одна морковка;
  • масло, соль и перец по вкусу.
Шаги в приготовлении:
  1. Обработайте все овощи вышеуказанным способом.
  2. Пожарьте лук с морковью.
  3. После того, как пройдет 5 минут, переложите к ним огурцы.
  4. Полейте готовившуюся смесь огуречным рассолом.
  5. Куриное филе нашинкуйте кусочками и положите в чашу мультиварки.
  6. Долейте воду, не доходя трех сантиметров до края посуды.
  7. Киньте в суп дольки лимона и кружочки маслин.
  8. Готовить в программе «Суп» еще пол часа.

С добавлением картошки

Если вы задумали приготовить солянку, но в последний момент заметили, что на кухне нет капусты, вместо нее можно использовать картофель.

Список компонентов рецепта:
  • копченое мясо — 0,3 кг;
  • три сосиски;
  • два картофельных клубня;
  • грибы — 0,3 кг;
  • три огурца;
  • томатный соус — 40 гр.;
  • бульон — 2 л;
  • один лимон;
  • полбанки каперсов.
Как приготовить:
  1. Мясные продукты порежьте средними кусочками.
  2. Освободите картофель от кожуры и нашинкуйте квадратиками.
  3. В мультиварке нагрейте мало и пожарьте в нем соломку моркови и лук.
  4. К пожаренным овощам добавьте огурцы, грибы и картофель.
  5. Их нужно готовить в режиме «Выпечка» около 20 минут.
  6. После истечения времени залейте в чашу бульон и пасту.
  7. Далее положить копчености, каперсы и лимонные дольки.
  8. Все ингредиенты тушить в течение 30 минут.

Нюансы приготовления в мультиварке Redmond и Polaris

Чтобы приготовить по-настоящему вкусный обед в мультиварке, стоит присмотреться к ее модели. У них наблюдаются некоторые различия в программных режимах и функциях. Хотя в основном техника у обоих производителей одинаковая.

Для того чтобы обжарить овощи в мультиварке Редмонд, пользуйтесь функций «Жарка», а в Поларисе лучше всего подойдет для этого программа «Выпечка». В обеих моделях присутствует режим «Мультиповар». В этом случае кухонная техника сама определяет, какая температура наиболее оптимальна для приготовления того или иного блюда.

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке получается очень вкусной, сочной и аппетитной. Блюдо получается в стиле немецкой кухни — практически тушеная капуста с сосисками.

Полуфабрикаты вы можете использовать любого сорта, главное, чтобы они нравились вам по вкусу. Лимонный сок практически не чувствуется в блюде, он помогает сохранить яркий цвет тушеной капусты. Вместо сушеной молотой паприки вы можете использовать томатную пасту, но тогда удалите из списка ингредиентов лимонный сок, а внесите примерно 0,5 ч.л. сахарного песка, чтобы он нивелировал кислый вкус пасты.

Также можно заменить растительное масло сливочным — от этого вкус блюда только выиграет, капуста получится нежнейшей, тающей во рту.

В осеннее время, когда белокочанной капусты полным-полно на прилавках рынков или супермаркетов, блюдо можно готовить хоть каждый день, а в зимнее время — из квашеной капусты, рецепты которой вы можете найти на нашем сайте !

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Очистите корнеплоды от кожуры. Сразу же промойте их в воде и нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке с крупными ячейками.

Активируйте на табло мультиварки режим «Жарка» на 10 минут. Влейте в чашу растительное масло и раскалите его в течение 1 минуты. Затем всыпьте в чашу луковую и морковную нарезки, обжарьте в течение 3-4 минут до мягкости. Но не зажаривайте!

В это время очистите капусту от верхних листьев, промойте в воде и нарежьте лентами. Добавьте нарезку в чашу мультиварки.

Всыпьте соль и молотую паприку, перемешайте содержимое чаши так, чтобы луковая и морковная зажарки оказались сверху, иначе они подгорят. Жарьте все до звукового сигнала.

Затем активируйте режим «Тушение» на 20 минут, влейте горячую воду и лимонный сок. Перемешайте содержимое емкости. Спустя 10 минут еще раз перемешайте.

Как только прозвучит звуковой сигнал мультиварки — солянка из капусты с сосисками готова. По желанию в этот момент можно всыпать нарезку свежей зелени укропа и дать блюду пропариться около 2-3 минут.

Выложите капусту с сосисками вместе с соком в глубокие тарелки и подайте к столу. Особенно вкусно такое блюдо со сметаной или майонезом, соусом «Айоли».

Приятного вам!


Рецепт солянки из свежей капусты в мультиварке прислал в Записную книжку Сергей. Вкусное второе блюдо из капусты и курицы готовится с добавлением маслин, лимона и томатной пасты. Читаем рецепт, с удовольствием готовим и не забываем голосовать за участников 😉

Наверное, не всем известно, что существует два блюда под одним названием — солянка.

Солянка (изначально селянка) — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами.
В русской кухне существует также другое блюдо с названием солянка, которое делается из тушёной капусты с мясом, рыбой или грибами.

Вот по второму варианту мы и сделаем солянку из курицы и свежей капусты, это блюдо я готовлю в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты для рецепта солянки из капусты с курицей:
  • олень куриная — 6 штук (можно любые другие части курицы),
  • Капуста белокочанная — сколько влезет в чашу мультиварки (и это не шутка).
  • Лук репчатый — 2 луковицы,
  • Морковь — 1 штука,
  • Томатная паста — 70 грамм,
  • Лимон — 0,5 штуки,
  • Маслины — 15-30 штук (в зависимости от размера),
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложки,
  • Чеснок — 4-5 зубчиков,
  • Соль и специи — по вкусу,
  • Вода — 1 мультистакан.


Как приготовить солянку из капусты с курицей в мультиварке

Куриные присаливаем и на время отставляем в сторону.
В чашу мультиварки наливаем масла. Натертую на терке морковь и нарезанный лук в чашу. Режим «Выпечка» на 15 минут при открытой крышке и периодически помешиваем.
Кладем в чашу мультиварки куриные голени и еще 15 минут режима «Выпечка», при открытой крыше, несколько раз переворачиваем голени, чтобы они обжарились равномерно.
Закрываем крышку мультиварки и готовим курицу с овощами в режиме «Тушение» 30 минут.
В это время шинкуем капусту, присаливаем и обминаем руками так же, как при засолке капусты.
При этом объем капусты уменьшается, а сама она становится лучше для последующей готовки.

Нарезаем маслины для солянки, как на моем фото.

С половины лимона срезаем цедру и нарезаем лимон на тонкие дольки.
По окончании 30-минутного режима тушения в чашу мультиварки добавляется капуста под самый верх чаши (то, что я говорил в ингредиентах: сколько влезет!) солим, добавляем порезанные маслины и лимон, заливаем томатную пасту, разведенную мультистаканом кипятка,

закрываем крышку и режим «Тушение» на 90 минут. Через 30-40 минут открываем крышку и аккуратно перемешиваем содержимое чаши. Закрываем крышку мультиварки и отдыхаем до конца режима приготовления солянки из свежей капусты с курицей.

Солянку из капусты с курицей по рецепту для мультиварки подать с зеленью.

Приятного аппетита вам желает Записная книжка Анюты и ее друзей!

Обычная солянка из капусты сделанная мультиварке, по моему мнению, получается гораздо вкуснее, чем приготовленная на обычной плите. Такую солянку можно подать в виде горячего гарнира на ужин или обед.

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 3 .

Калорий на 100 г: 140 ккал.

Солянка из капусты — ингредиенты:

  • белокочанная капуста — 1 маленький качан;
  • лук — 1-2 луковицы;
  • морковь — 1 шт.;
  • томатная паста или кетчуп — 2 ст. ложки;
  • грудинка — 300 грамм;
  • чеснок — 2 зубца;
  • подсолнечное масло — 1-2 ст. ложки;
  • душистый перец, соль, специи — по вкусу;

Рецепт «Солянка из капусты в мультиварке»:

В мультиварку наливаем немного подсолнечного масла, кладем в неё порезанный лук и крупно потертую морковку. Выставляем в мультиварке режим «Жаренье» на 12-15 минут. Крышку лучше не закрывать.

Через 15 минут в мультиварку добавляем нарезанную грудинку и опять ставим в режиме «Жаренье» на 15-20 минут. Не закрывайте крышку.

После того как мясо чуть поджарилось, закрываем крышку и включаем на 20 минут режим «Тушение».

Добавляем капусту, томатную пасту, чеснок, соль и специи. Заливаем все это водой, закрываем крышку и снова включаем режим «Тушение» на 40-60 минут. Время тушения будет зависеть от сорта капусты.

Даем немного отстояться (5-10 минут), открываем крышку и хорошо перемешиваем. На дне мультиварки может быть вода, чтобы она испарилась необходимо включить режим «Жаренье» на 10 минут.

Все! Капустная солянка в мультиварке готова. Приятного аппетита!


Грибы на зиму в мультиварке: рецепт заготовки грибной солянки

Уверена, что многие, прочитав название «Солянка», ожидают увидеть рецепт одноименного сборного пряного супчика с различными копченостями и соленьями. Блюдо это, безусловно, вкусное, но речь пойдет не о нем. Рассказать хочу о капустной солянке с грибами. Это вариант заготовки на зиму для любителей грибов и капусты. Получается что-то вроде салата, полностью готового к употреблению после вскрытия баночки. Хорошо идет в качестве гарнира к фасоли, грече или рису, плюс у меня солянка часто используется как добавка в супы или овощные рагу.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная (свежая) — 700 г,
  • морковка — 200 г,
  • лук — 200 г,
  • грибы (вареные) — 300-350 г,
  • томатная паста — 2-3 столовых ложки,
  • лавровый лист — 2-3 шт.,
  • перец душистый (горошек) — несколько штук,
  • соль — 1,5 чайных ложки,
  • перец (молотый) — по вкусу,
  • масло раст. — 50-70 мл,
  • уксус (эссенция) — 1-2 чайных ложки.

Способ приготовления грибной солянки на зиму

Основным овощным ингредиентом в солянке является капуста, остальные овощи могут быть любые. Чаще всего берутся морковка, лук, томаты и перец. Перепробовав массу различных рецептов, я остановилась на варианте капуста-морковка-лук. Первыми в мультиварку отправляются морковка и лук. Морковку я тру на терке для корейской моркови (мелкой), лук крошу кубиком как можно мельче. Наливаю в овощи масло и ставлю их тушиться на «выпечку», время выставляю 60 мин.

Как только мультиварка начала готовить, приступаю к шинковке капусты. Мне удобней делать это с помощью терки-шинковки, а муж, которого я иногда призываю на помощь, замечательно орудует огромным ножом для шинковки с тройным лезвием. Когда на таймере остается 40 мин., загружаю в мультиварку капусту. Накладываю не очень плотно, но полную чашу — это не жидкость, ничего не выкипит, поэтому можно. Перемешать сразу даже не пытайтесь, иначе рабочая поверхность вокруг мульти вся будет в капусте. Закрываю крышку, жду минут 15 и открываю. Капуста к этому времени уже прилично осела, теперь можно добавить соль, перец, сахар, что я и делаю, и все перемешать.

Далее, когда «Выпечка» отключается, добавляю грибы — второй очень важный ингредиент в солянке. У меня это всегда уже отваренные опята, но сюда подойдут абсолютно любые, причем как отдельно какой-то вид (шампиньоны, к примеру), так и грибные смеси. Мелкие грибочки идут цельными, особо крупные разрезаю, поскольку именно в солянке не очень нравится, когда попадаются огромные лопухи. Но это дело вкуса, конечно.

Следом за грибами сразу кладу томатную пасту. Перемешиваю и добавляю горошины душистого перца, уксус, лавровые листики. Включаю ещё разок «Выпечку» на 30 мин. и готовлю до испарения жидкости, если нужно, отключаю мультиварку раньше.

Готовую солянку раскладываю по стерильным баночкам, закрываю такими же стерильными крышками, даю им остыть и отправляю на хранение в зимний холодильник.

Грибная солянка приготовлена в мультиварке Panasonic SR-TMh20.

Солянка в мультиварке — рецепт с фото на 69 ккал и 15 мин.

5 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
69 ккал (на 100 г)
5,2 г белков; 4,6 г жиров; 1,7 г углеводов

Моя сегодняшняя соляночка приготовлена в мультиварке Steba не с солёными огурцами, как принято, а с квашеной капустой.

Сначала натушила в мультиварке бигус из квашеной капусты пополам со свежей с добавлением томатной пасты, замороженного красного перца, лука репчатого, морковки, растительного масла, лаврового листа и черного перца горошком. Бигус можно тушить заранее и даже можно разложить по порциям и спрятать в морозилку. А по мере надобности доставать порцию. Очень удобно, и солянка готовится быстро.

Я часто прибегаю к такому способу, потому что кочан капусты занимает очень много места в холодильнике, и мне всегда хочется как-то сразу его приготовить.

Ингредиенты:

  • 2 стакана готового бигуса,
  • 2 средних картофелины,
  • мясо любое (у меня индейка, немного мяса и пара косточек),
  • 3 шт. сосиски,
  • 1 банка зелёных оливок,
  • укроп замороженный (или свежий в тарелку),
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 лавровый лист,
  • несколько горошин перца,
  • соль.

Для подачи солянки:

  • лимон,
  • сметана.

Как приготовить:

  1. А далее всё очень просто — складываем в чашу все ингредиенты: мясо и сосиски, нарезанные соломкой, косточки, нарезанную картошку, бигус, лавровый лист, перец, соль и заливаем лучше горячей водой из чайника.
  2. Закрываем крышку мультиварки Штеба, клапан, режим «Овощи» на 15 минут (давление 7 бар).
  3. Когда мультиварка пропищит, можно сразу стравить пар, открыть крышку, добавить укроп, мелко нарезанный чеснок и оливки.
  4. Перемешать и уже можно солянку есть.
  5. В тарелку к супу добавляем нарезанный лимон и сметану.
P.S.:

Очень вкусно и быстро!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Бигус из свежей капусты в мультиварке

Бигус традиционно готовят с добавлением квашеной капусты. Однако бигус из свежей капусты в мультиварке получается не менее вкусным.

Ингредиенты:

  1. 700 грамм свежей капусты;
  2. 500 грамм говядины;
  3. 200 грамм помидоров;
  4. 120 грамм репчатого лука;
  5. 140 грамм моркови;
  6. 100 грамм томатной пасты;
  7. 70 мл растительного масла;
  8. 200 г соленых или маринованных огурцов;
  9. свежая зелень – 1 пучок;
  10. соль, специи.

Приготовление бигуса из свежей капусты:

  1. Тщательно промойте мясо и нарежьте его аккуратными кубиками.
  2. Налейте немного растительного масла в чашу мультиварки и поместите в нее измельченное мясо, сверху выложите томатную пасту.
  3. Очистите лук и морковь. Лук нашинкуйте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Уложите измельченные лук и морковь слоями в чашу.
  4. Возьмите кочан капусты, удалите плохие верхние листочки, для удобства разрежьте пополам и нашинкуйте ножом. Или можно использовать терку с широким лезвием, предназначенную для нарезания ломтиками.
  5. В чашу уложите слой капусты, оставив часть в миске, а сверху слой помидоров, нарезанных тонкими кружочками. Сверху снова уложите слой оставшейся капусты.
  6. Посолите, добавьте приправы по вкусу.
  7. Закройте крышку мультиварки и установите для бигуса режим приготовления «Мультиповар», выставив температуру 100°С и время — 1 час.
  8. За 10 минут до окончания времени приготовления откройте крышку мультиварки, перемешайте все ингредиенты и снова закройте крышку.

Аналогично можно приготовить блюдо с добавлением квашеной капусты. В этом случае потребуется положить меньше приправ, поскольку в ней содержится уксус и соль. При желании можно дополнить блюдо сладким болгарским перцем и заменить говядину куриным филе.

Кстати, если в вашей мультиварке нет функции «Мультиповар», блюдо можно готовить при режиме «Тушение» в течение 1 часа.

Бигус из свежей капусты в мультиварке получается очень вкусным. Блюдо следует подавать горячим, выложив на красивое блюдо, украсив сверху тонко нарезанными солеными или маринованными огурцами. Посыпьте блюдо свежей измельченной зеленью, и подавайте со сметаной.

Похожие блюда:

Солянка из квашеной капусты — лучшие рецепты сытного и очень простого домашнего блюда — Будет вкусно — 14 января — 43436074558

Солянка из квашеной капусты может быть пикантным гарниром или сытным самостоятельным блюдом, если приготовить ее с мясом и копченостями. Если соленье чрезмерно кислит, его промывают предварительно или сочетают с порцией свежего овоща.

Как приготовить солянку из квашеной капусты?

Традиционная солянка капустная готовится путем классического тушения квашеного овоща, зачастую с добавлением других ингредиентов, приправ и специй.

  1. Питательным и вкусным блюдо будет при приготовлении со свининой, говядиной, курятиной, другим свежим мясом или с применением копченостей.
  2. Для постной версии капусту сочетают с грибами или придают питательности отваренной заранее или консервированной фасолью.
  3. Разнообразит вкус кушанья добавление корневого или стеблевого сельдерея, петрушки, картофеля или перца, других овощей или даже фруктовых плодов: зачастую яблок.
  4. Среди используемых приправ и вкусовых добавок лавровый лист, горошины разного перца, чеснок, каперсы, оливки и маслины, или корнишоны, всевозможные сушеные травы или пряности.
  5. Готовить солянку можно в сковороде, в сотейнике или в казане на плите, в горшочках в духовке или в мультиварке.

Солянка из квашеной и свежей капусты

Рецепт солянки из капусты можно исполнить с мякотью говядины, мясе на ребрах, с курятиной или свининой.

Для более гармоничного вкуса и меньшей кислинки готового блюда квашеную капусту сочетают в данном случае со свежим нашинкованным белокочанным овощем. Вместо томатной пасты подойдет готовый соус, сок или перетертые помидоры.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная – 400 г;
  • капуста свежая – 700 г;
  • мясо – 0,5 кг;
  • лук – 2 шт. ;
  • паста томатная – 3-4 ст. ложки;
  • масло, соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Обжаривают на масле мясо.
  2. Добавляют лук, жарят 5 минут.
  3. По надобности, если мясо жесткое, доливают немного воды и тушат до полуготовности.
  4. Закладывают свежую и квашеную капусту, пасту, приправы, соль и перец, прикрывают емкость крышкой.
  5. Через 40 минут томления на тихом огне солянка из квашеной и свежей капусты будет готова.

Солянка из квашеной капусты с сосисками

Быстрая сытная солянка из кислой капусты на сковороде может быть приготовлена с сосисками или сардельками, которые придадут блюду необыкновенную пикантность и приятный легкий аромат копченостей. Использовать вместе с сосисками или вместо них можно также ветчину, вареную или мягкую копченую колбасу, охотничьи колбаски.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная – 0,5 кг;
  • сосиски – 350 г;
  • лук – 2 шт.;
  • паста томатная – 2 ст. ложки;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • вода – 100 мл;
  • масло, соль, перец, специи.

Приготовление

  1. На масле обжаривают нарезанный лук, добавив в процессе жарки сосиски.
  2. Закладывают пасту томатную, а через 2 минуты капусту, специи, пряности, сахар.
  3. Вливают воду, перемешивают массу, прикрывают сковороду крышкой.
  4. Солянка из кислой капусты с сосисками будет готова через 30 минут тушения.

Солянка из квашеной капусты со свининой

Солянка из капусты с мясом, рецепт которой предполагает сочетание мяса и копченостей, получается особенно вкусной и сможет посоперничать со многими праздничными блюдами. В данном случае свиная лопатка дополняется сосисками и охотничьей колбаской, а для более питательной версии можно взять ребра и копченую грудинку.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная – 0,5 кг;
  • свинина – 400 г;
  • охотничья колбаска – 1 шт.;
  • сосиски – 2 шт.;
  • лук – 2 шт. ;
  • паста томатная – 1,5 ст. ложки;
  • помидор – 1 шт.;
  • масло, соль, сахар, перец, специи.

Приготовление

  1. Обжаривают мясо с луком, припускают немного под крышкой с добавлением воды.
  2. Выпаривают воду, добавляют нарезанные сосиски и колбаску, обжаривают.
  3. Закладывают капусту, нарезанный помидор и пасту.
  4. Вливают немного воды, приправляют блюдо по вкусу, тушат под крышкой.
  5. Через 1 час солянка из квашеной капусты с мясом будет готова.

Грибная солянка с капустой

Солянка из квашеной капусты может быть постным и при этом весьма питательным и сытным блюдом, если приготовить его с грибами: шампиньонами, вешенками или, что максимально предпочтительно, с лесными грибочками. Ниже представлен вариант с сушеными боровиками, которые предварительно размачивают.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная – 0,5 кг;
  • сушеные боровики – 70 г;
  • лук – 2 шт.;
  • паста томатная и сметана – по 1 ст. ложке;
  • гвоздика – 2-3 бутона;
  • масло, соль, сахар, перец, специи.

Приготовление

  1. Сушеные грибы замачивают на 2 часа, а затем отваривают в течение 15-20 минут.
  2. Обжаривают на масле лук.
  3. Добавляют грибы, а через несколько минут капусту, томат со сметаной, приправы и немного грибного бульона.
  4. Солянка с грибами и капустой тушится под крышкой в течение получаса.

Солянка из квашеной капусты с картофелем

Солянка с капустой и картошкой вкусна сама по себе и просто совершенна по всем параметрам с добавлением копченостей. Дополнительные ноты придадут маринованные корнишоны, вместо которых можно взять каперсы. Так как картофель плохо готовится в кислой среде, его предварительно отдельно обжаривают практически до готовности.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная – 0,5 кг;
  • картофель – 3 шт.;
  • копчености – 300 г;
  • лук – 2 шт.;
  • корнишоны – 2 шт.;
  • сок томатный – 200 мл;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • масло, соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Обжаривают лук с копченостями.
  2. Добавляют капусту, корнишоны, отдельно обжаренный практически до готовности картофель.
  3. Вливают сок томатный, добавляют сахар и все приправы.
  4. Через 20-30 минут тушения под крышкой солянка из квашеной капусты будет готова.

Солянка с курицей и капустой

Приготовленная солянка из капусты с мясом в пивном соусе – великолепное самостоятельное блюдо или дополнение к отваренному картофелю. Базовый микс приправ можно дополнить молотым кориандром или тмином. Вкусно получается, если добавить к капусте с курятиной немного сушеного или свежего тимьяна.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная – 1 кг;
  • курица – 1 кг;
  • пиво светлое – 200 мл;
  • лук – 4 шт.;
  • томатный соус – 2 ст. ложки;
  • масло, соль, сахар, перец, специи.

Приготовление

  1. Курятину приправляют, обжаривают в масле до румянца, перекладывают на тарелку.
  2. В жир закладывают лук, пассеруют.
  3. Добавляют капусту, соус томатный, пиво, все приправы и обжаренную курятину.
  4. Перемешивают блюдо и тушат под крышкой до мягкости капусты и курятины.

Солянка с говядиной и капустой

Солянка из квашеной капусты, рецепт, которой исполняется с говядиной, даже без добавления томата получается ароматной, вкусной и насыщенной. Для пассеровки лука лучше взять сливочное масло вместо растительного, а нарезанное мясо перед обжариванием замариновать в смеси из горчицы, меда и соевого соуса.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная – 1 кг;
  • говядина – 1 кг;
  • горчица, мед и соевый соус – по 1 ст. ложке;
  • лук – 2 шт.;
  • масло, перец, специи.

Приготовление

  1. Смешивают горчицу, мед, соевый соус, маринуют в смеси нарезанное мясо.
  2. Обжаривают на масле лук до прозрачности.
  3. Добавляют говядину, жарят, помешивая, 5 минут.
  4. Добавляют квашеную капусту, специи, немного воды и тушат блюдо под крышкой 1 час.

Солянка с фасолью и капустой

Солянка постная из квашеной капусты, приготовленная с фасолью, даже без мяса качественно утоляет голод, насыщает организм и радует невероятным пикантным вкусом. Бобовые отваривают самостоятельно, предварительно вымочив в воде в течение не менее 12 часов, или используют консервированную в томате или в своем соку фасоль.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная – 1 кг;
  • фасоль – 300 г;
  • лук – 2 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • масло, соль, сахар, перец, специи.

Приготовление

  1. В растительном масле обжаривают лук.
  2. Добавляют помидоры, припускают 5-7 минут.
  3. Закладывают капусту квашеную, фасоль, все приправы, добавляют немного воды или овощного бульона.
  4. Через 30 минут тушения вкусная солянка из капусты будет готова.

Солянка в духовке из капусты

Капустная солянка в духовке готовится без предварительного обжаривания составляющих и при этом не теряет во вкусе, а напротив приобретает особенную насыщенность и дополнительный аромат. Готовить блюдо предпочтительно в порционных горшочках или в одном общем подходящем по объему и назначению сосуде.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная – 1 кг;
  • копчености – 300 г;
  • свинина или курица – 500 г;
  • лук – 2 шт.;
  • томатный сок и вода – по 250 мл;
  • масло, соль, сахар, перец, специи.

Приготовление

  1. Нарезают лук, копчености и мясо, перемешивают с капустой и раскладывают по горшочкам или в общую емкость.
  2. Заливают смесь из томатного сока с водой, прикрывают посудину крышкой.
  3. Помещают емкости в духовку и готовят при 200 градусах 1 час.

Солянка из квашеной капусты в мультиварке

Солянка из капусты в мультиварке может быть приготовлена в любом составе. Вместо куриного филе используют свинину или говядину (мякоть или ребра), куриные ножки, бедра, потроха. В данном случае состав дополняется грибами. Вкусным блюдо получается при добавлении копченой колбасы, сосисок, грудинки.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная – 700 г;
  • куриное филе – по 300 г;
  • соус томатный и вода – по 100 мл;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатный соус – 2 ст. ложки;
  • масло, соль, сахар, перец, специи.

Приготовление

  1. На масле подрумянивают лук с морковью и грибами, включив режим «Жарка».
  2. Добавляют куриное филе, продолжают работу той же программы еще в течение 10-15 минут, помешивая содержимое чаши.
  3. Закладывают капусту, вливают томат и воду, добавляют соль, сахар и все приправы.
  4. Готовят солянку на «Тушении» 1 час.

Почему щи получаются невкусными? – «Еда»

Почему щи получаются невкусными? – «Еда»

Подбор рецептов

  • Любое меню
  • Безглютеновая диета
  • Вегетарианская еда
  • Веганская еда
  • Безлактозная диета
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

5 главных ошибок, которых легко избежать

Самые вкусные щи из русской печи. Наши предки не слишком задумывались о технологии, просто складывали все продукты в горшок и томили всю ночь в остывающей печной утробе. Сейчас такой возможности нет, но даже на обычной плите можно приготовить щи как у бабушки (правда, придется задействовать и духовку). Результат того стоит: настоящие щи пахнут не вареной капустой, а благоухают сладковатым, насыщенным и плотным щаным ароматом. Вот только не у всех такие получаются.

Мы попросили пищевого технолога Асю Басирову рассказать, что мы делаем не так в приготовлении главного домашнего супа. И она составила для нас чек-лист погрешностей и ошибок. А мы прибавили к ее рассказу три проверенных редакционных рецепта. Ничего сложного в них нет, и если избегать очевидных нелепостей и точно следовать инструкции, то даже первый опыт по приготовлению щей по всем правилам будет успешным.

Поделиться:

Нашли ошибку?

—————————

похожие идеи

За навар тут отвечает говяжья грудинка, за вкус — целый арсенал кореньев, добавленный в бульон: морковь, сельдерей, репа и пастернак. Технология — максимально близкая к той, что описана выше. В целом идеальная зимняя еда: согреет, насытит и станет отличной закусью к водке.

Суточные щи

Суточными густые мясные щи становятся после того, как настоятся сутки в прохладном месте. Вкус у них насыщенный, яркий. За то время, что капуста и мясной бульон проводят вместе, они успевают притереться друг к другу.

Щи в мультиварке

В мультиварке эффект томления изобразить даже проще, чем в духовке. В мультиварку, как в печку, можно класть сразу все ингредиенты. Но все-таки вкуснее будет, если сначала приготовить мясо в бульоне, а потом внедрять капусту.

«,»mainEntityOfPage»:»https://eda.ru/media/vopros/pochemu-shchi-poluchayutsya-nevkusnymi»,»@context»:»http://schema.org»,»name»:»Почему щи получаются невкусными?»,»description»:»5 главных ошибок, которых легко избежать»} Солянка с капустой

в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Несомненный плюс этого блюда заключается в том, что подавать солянку из капусты вполне уместно как в холодном, так и в горячем виде. Кроме того, солянку любят и мясоеды, и вегетарианцы, а приготовить ее можно не только из свежей, но и из квашеной капусты — в Германии и некоторых регионах Франции это национальное блюдо.

Конечно, для праздничного стола подходят только «элитные» сорта этого блюда – с баварскими сосисками, копченой ветчиной или хорошей ветчиной, – но для повседневного меню вам наверняка понадобится простой рецепт капустной солянки в мультиварке.

Начнем? 🙂

Назначение: На обед

Основной ингредиент: овощи/капуста

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Диета: Постная пища / Вегетарианская пища

Ингредиенты:

  • Капуста – 1 шт. (около 1 кг вилки – без стебля и верхних листьев)
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Масло растительное — 1-2 ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Вода — 3/4 стакана
  • Томатная паста — 2-3 ст.л.ложки
  • Ларовый лист — 1 шт.

Порции: 3-4

Как приготовить «Солянка из капусты в мультиварке»

Капустная солянка в мультиварке — фото шаг 1

Первым делом нашинкуем капусту.

Капустная солянка в мультиварке — фото шаг 2

Вымойте, очистите и натрите морковь, лук очистите и нарежьте ножом.

Капустная солянка в мультиварке — фото шаг 3

В чашу мультиварки наливаем растительное масло.

Капустная солянка в мультиварке — фото шаг 4

И обсыпаем в нее лук.

Капустная солянка в мультиварке — фото шаг 5

Тем временем вмешиваем капусту и морковь, слегка прижимая руками, чтобы овощи пустили сок. Отправляем в чашу мультиварки, режим «Тушение»» (кстати, лук можно обжарить на этом же режиме, чтобы потом не запутаться).

Капустная солянка в мультиварке — фото шаг 6

Влить воду, смешанную с томатным соком, посолить и поперчить, бросить лаврушку и закрыть крышкой. Варим полчаса, потом пробуем.если капуста еще не готова, добавить 10-15 мин.

Солянка из капусты в мультиварке — фото шаг 7

Готовую капусту подавайте как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!

Солянка из капусты тушеная в мультиварке. Солянка из куриной капусты в мультиварке. Капуста квашеная с сосисками

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке получается очень вкусной, сочной и аппетитной. Блюдо получается в стиле немецкой кухни – практически тушеная капуста с сосисками.

Полуфабрикаты можно использовать самые разнообразные, главное, чтобы они нравились вам по вкусу. Лимонный сок практически не чувствуется в блюде, он помогает сохранить яркий цвет рагу. Вместо сушеной молотой паприки можно использовать томатную пасту, но тогда уберите из списка ингредиентов сок лимона и добавьте примерно 0,5 ч. л. сахарный песок, чтобы нейтрализовать кислый вкус макарон.

Также растительное масло можно заменить сливочным – вкус блюда от этого только выиграет, капуста получится нежнейшей, тающей во рту.

В осеннюю пору, когда на прилавках рынков или супермаркетов полно белокочанной капусты, блюдо можно готовить хоть каждый день, а зимой — из квашеной капусты, рецепты которой вы можете найти на нашем сайте!

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению!

Очистить корнеплоды. Сразу промойте их в воде и нарежьте мелкими кубиками лук, а морковь натрите на крупной терке.

Активировать режим «Жарка» на дисплее мультиварки на 10 минут.В миску наливаем растительное масло и нагреваем его 1 минуту. Затем добавить в чашу кружочки лука и моркови, обжаривать 3-4 минуты до мягкости. Но не жарить!

В это время с капусты снять верхние листья, промыть в воде и нарезать лентами. Добавьте черенки в чашу мультиварки.

Всыпать соль и молотую паприку, перемешать содержимое миски так, чтобы лук и морковь фри были сверху, иначе они сгорят. Все жарить до звукового сигнала.

Затем активируйте режим «Тушение» на 20 минут, влейте горячую воду и лимонный сок. Перемешать содержимое емкости. Снова перемешайте через 10 минут.

Как только прозвучит сигнал мультиварки, солянка из капусты с сосисками готова. По желанию в этот момент можно добавить нарезанный свежий укроп и дать блюду пропариться примерно 2-3 минуты.

Капусту с сосисками вместе с соком выложите в глубокие тарелки и подавайте к столу.Это блюдо особенно вкусно со сметаной или майонезом, соусом Айоли.

Счастья вам!


Время: 60 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 2 из 5

Рецепт солянки из капусты прост и совсем не замысловат, она получается вкусной и сочной только при правильном приготовлении.

Весь секрет вкусного овощного блюда- в процессе тушения на медленном огне, так готовили солянку в Древней Руси.

Но в век технического прогресса сложно представить современную кухню без бытовой техники, помогающей сократить время приготовления пищи.

Солянка – диетическое блюдо, ведь ее основной компонент – капуста, в которой минимум калорий и максимум пользы.

Кроме того, этот овощ благотворно влияет на работу всех органов желудочно-кишечного тракта, его регулярное употребление поможет предотвратить развитие весеннего авитаминоза, а также поддержит общий тонус организма.

Рецепт солянки из капусты станет находкой для тех, кто придерживается диетического питания или соблюдает пост. Когда добавляются специи и травы, овощи наполняются новым вкусом и ароматом, обычная тушеная капуста превращается в нечто особенное и неповторимое.

Классический рецепт вы можете видоизменять по своему усмотрению, создавая свой авторский вариант приготовления овощного блюда. Благодаря приведенным ниже советам у вас получится отличная капустная солянка в мультиварке.

Вкус солянки также зависит от используемого бульона.Классический рецепт может включать рыбный, мясной или грибной бульон с добавлением огуречного рассола. Также стоит учитывать соотношение бульона и рассола – 1:1.

Солянка из капусты в мультиварке получится вкуснее, если использовать более разнообразные ингредиенты.

Рецепт солянки может содержать не только свежую, но и квашеную капусту. Непосредственно перед приготовлением стоит избавиться от лишнего рассола и излишней кислоты.

Для этого маринованный овощ помещают в кипящую воду на 3-4 минуты, откидывают для стекания на дуршлаг, а после остывания отжимают.

Солянку можно подавать на стол как самостоятельное блюдо, с черным «бородинским» хлебом чувствуется вся вкусовая гамма капусты, тушеной с овощами.

Сейчас мы расскажем, как приготовить замечательное диетическое блюдо для всей семьи. От такой вкусной, а также очень нежной тушеной капусты все будут в восторге.

Ингредиенты:

Как приготовить

Шаг 1

Сначала нужно подготовить все ингредиенты, необходимые для солянки.Кабачки можно брать как свежие, так и замороженные. Если вы используете замороженные фрукты (кубики), предварительно их размораживать не нужно.

Овощи очистить, хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 2

Шаг 3

Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на мелкой терке. Не нарезайте лук кубиками, в процессе тушения полукольца размякнут, прекрасно соединятся с другими компонентами.

Шаг 4

Налить в чашу подсолнечное масло, разогреть на режиме «Жарка».Выложить нашинкованную капусту, а также остальные нарезанные овощи. Добавьте необходимое количество томатной пасты, соли и молотого перца, а также 100 миллилитров воды.

Если вместо томатной пасты будет использоваться сок, то воду заливать не стоит. Тщательно перемешайте содержимое чаши, установите программу «Суп» или «Каша» на 45 минут.

Шаг 5

За несколько минут до окончания программы добавить мелко нарезанный укроп. Также можно использовать замороженный укроп или петрушку.

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Это русское блюдо. Его основу составляют кислые, соленые или острые компоненты. Это блюдо обычно готовят из квашеной капусты, но можно использовать и свежую капусту. По способу приготовления, в зависимости от консистенции, солянка бывает жидкой и густой. Она не теряет вкусовых качеств при употреблении как в горячем, так и в холодном виде. А приготовление солянки из капусты в мультиварке значительно упрощает этот процесс. Кроме того, блюдо, приготовленное таким способом, получается более насыщенным и сочным.

Солянка из свежей капусты со свининой в мультиварке

Ингредиенты:

  • капуста свежая, капуста белокочанная — 1 кг;
  • мясо свинины — 0,4 кг;
  • морковь — 200 г;
  • лук репчатый – 175 г;
  • — 200 мл;
  • масло растительное
  • — 25 мл;
  • Болгарский перец Болгарский — 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • перец душистый горошком – 2 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • смесь перцев свежемолотых;
  • соль;
  • свежая зелень.

Кулинария

Промытое, обсушенное и нарезанное небольшими кусочками мясо свинины обжарить в режиме «Выпечка» до румяной корочки. Затем добавить очищенные и нарезанные морковь и лук и жарить еще двадцать минут.

Болгарский перец и капусту нарезать кубиками размером полтора сантиметра, выложить к обжаренному с морковью и луком мясу, залить томатным соком, добавить измельченный чеснок, соль, смесь перцев, лавровый лист, душистый перец и варить в Режим «Тушение» на пятьдесят минут.

Подаем ароматную вкусную солянку с рубленой зеленью.

Солянка из квашеной капусты с куриным мясом и грибами в мультиварке

Ингредиенты:

Кулинария

Очищенные и нарезанные морковь и лук обжарить в режиме «Выпечка» пятнадцать минут, добавить куриное мясо и обжарить столько же. Затем добавить квашеную капусту, вымытые и нарезанные шампиньоны, измельченный чеснок, соль и сахар, лавровый лист, душистый и черный перец, влить томатный сок и варить в режиме «Тушение» девяносто минут.

Подавайте с нарезанными оливками и ломтиком лимона.

Солянка — блюдо русской кухни. Его основу составляют кислые, соленые или острые компоненты. Это блюдо обычно готовят из квашеной капусты, но можно использовать и свежую капусту. По способу приготовления, в зависимости от консистенции, солянка бывает жидкой и густой. Не теряет своих вкусовых качеств при употреблении как в горячем, так и в холодном виде. А приготовление солянки из капусты в мультиварке значительно упрощает этот процесс. Кроме того, блюдо, приготовленное таким способом, получается более насыщенным и сочным.

Солянка из свежей капусты со свининой в мультиварке

  • Капуста свежая, белокочанная — 1 кг;
  • мясо свинины — 0,4 кг;
  • морковь — 200 г;
  • лук репчатый — 175 г;
  • томатный сок — 200 мл;
  • масло растительное — 25 мл;
  • Перец болгарский сладкий — 100 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • смесь свежемолотых перцев;
  • соль;
  • свежая зелень.

Промытое, обсушенное и нарезанное небольшими кусочками мясо свинины обжарить в режиме «Выпечка» до румяной корочки. Затем добавить очищенные и нарезанные морковь и лук и жарить еще двадцать минут.

Болгарский перец и капусту нарезаем кубиками размером полтора сантиметра, выкладываем к обжаренному с морковью и луком мясу, поливаем томатным соком, добавляем измельченный чеснок, соль, смесь перцев, лавровый лист, душистого перца и варить в режиме «Тушение» пятьдесят минут.

Подаем ароматную вкусную солянку с рубленой зеленью.

Солянка из квашеной капусты с куриным мясом и грибами в мультиварке

  • куриное мясо — 550 г;
  • капуста квашеная — 1000 г;
  • шампиньоны
  • — 220 г;
  • морковь
  • — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • томатный сок — 200 мл;
  • масло растительное — 20 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • перец душистый горошком — 2 шт.;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • соль и сахар;
  • оливки;
  • нарезанные дольки лимона;
  • петрушка, базилик и укроп.

Очищенные и нарезанные морковь и лук обжарить в режиме «Выпечка» пятнадцать минут, добавить куриное мясо и столько же обжарить. Затем добавить квашеную капусту, вымытые и нарезанные шампиньоны, измельченный чеснок, соль и сахар, лавровый лист, душистый и черный перец, влить томатный сок и варить в режиме «Тушение» девяносто минут.

Сочная и очень вкусная капустная солянка с мясом в мультиварке получается. Если вы решили его приготовить, в этом вам поможет пошаговый рецепт с фото.Соленое изумительное. Возможно, это связано с тем, что в мультиварке поддерживается правильный тепловой режим.
Для приготовления блюда рекомендую использовать то мясо, которое вам больше всего по вкусу. Например, в моей большой семье самым популярным является куриное филе. Мне нравится, что на вкус он всегда нежный и очень мягкий. Однако если вы тушите солянку из свинины, время приготовления нужно увеличить. Таким образом, мясо свинины тоже получится нежным и вкусным.
Необходимые компоненты:
— 1 большое филе,
— 1 луковица,
— 1 морковь (овощ лучше использовать крупный),
— соль,
— перец молотый,
— 0.5 столовых ложек томатной пасты,
— ¼ части белокочанной капусты,
— 2 столовые ложки растительного масла,
— укроп или зеленый лук.

Рецепт с фото пошагово:

Нарежьте мясо и обжарьте его в чаше мультиварки на подходящем режиме, у меня это режим «Жарка».
Нарежьте лук и натрите морковь. Выложить овощи к мясу.


Капусту нашинковать, выложить поверх овощей. Все хорошо посолить и поперчить.
Добавить томатную пасту.


Если вы беспокоитесь, что ваша солянка выйдет сухой, то влейте полстакана простой воды.
Установите программу тушения на дисплее. Время приготовления — 1 час.
По истечении указанного времени мультиварка подаст звуковой сигнал. Нарежьте зеленый лук или укроп, залейте солянку и посыпьте зеленью.


А еще очень вкусно


Солянка с краснокочанной капустой (в мультиварке)

Солянка из краснокочанной капусты с грибами обязательно понравится вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает пост.Очень простой и быстрый способ приготовить аппетитное блюдо, которое можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Солянка с копченым черносливом (в мультиварке)

Солянка с копченым черносливом приобретает невероятный аромат. Простота приготовления солянки в мультиварке поразит и сподвигнет на приготовление ухи самых неопытных кулинаров. Приготовление: 1 час 50 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Говядина на кости – 300 г Сырой дым…

Суп «Солянка мясная» в мультиварке

Солянка мясная в мультиварке, с копченостями, овощами, грибами.Ингредиенты Колбасы копченые – 70 г Грудинка копченая – 70 г Огурцы маринованные – 60 г Огуречный рассол – по вкусу Оливки – 50 г Оливки – 50 г Перец болгарский желтый – 100 г Шампиньоны…

Запеканка из капусты с сыром (в мультиварке)

Запеканка из капусты с сыром получается сытной и вкусной. В общем, запеканки очень креативны. Для запеканки можно использовать любые продукты из холодильника и приготовить вкусный ужин.А запеканку в мультиварке совсем просто приготовить…

Ленивые голубцы (в мультиварке)

Очень простой рецепт быстрого приготовления ленивых голубцов. Предлагаю приготовить на пару в мультиварке. Ингредиенты Фарш – 500 г Капуста пекинская – 350 г Рис – 150 г Лук репчатый – 80 г Морковь – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Соль по вкусу Проезд Приготовим продукты для…

Фрикадельки в мультиварке

Сегодня мы предлагаем вам приготовить тефтели из говяжьего и куриного мяса.Благодаря такому сочетанию мяса блюдо получается легким и даже диетическим. Поэтому такие котлеты можно есть даже тем людям, которые тщательно следят за своим питанием и фигурой. …

Спаржа в мультиварке

Главное преимущество этого простого рецепта спаржи в мультиварке в том, что процесс приготовления занимает гораздо меньше времени, а витаминов не меньше. И в салат, и на гарнир – удивительно полезно.Порции: 5-6 Приготовление: 1 час Ингредиенты Спаржа – …

Говядина в мультиварке

Это самый простой и вкусный способ приготовить говядину!!! Он невероятно прост в приготовлении, а на вкус настоящий деликатес!!! Готовить: 12 часов Количество порций: 8 Ингредиенты Говядина – 900-1200 грамм Квас – 1 литр Чеснок – 5-7 зубчиков Лук репчатый – 1 шт. Соль – 1,5-2 …

Омлет в мультиварке

Яично-молочный омлет – популярное и любимое блюдо.Для приготовления омлета с колбасой и помидорами воспользуемся мультиваркой, благодаря которой омлет приготовится необходимое время и никогда не пригорит. Приготовление: 15 мин Ингредиенты Яйца – 3 шт. Молоко –…

Чизкейк в мультиварке

В мультиварке можно приготовить чудесный чизкейк, не опасаясь, что он может подгореть. Ингредиенты Масло растительное для смазывания формы Сыр творожный (размягченный) – 300 г Сахар белый – 1/2 стакана Сок свежевыжатого лимона – 2 ст.л. Мука – 1 ст.л. Ванильный экстракт – 1/2 ч.л…

Свинина в мультиварке

Свинина, приготовленная одним куском в мультиварке. Получается очень нежное мясо, вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Варить: 10 ч. Ингредиенты Окорок свиной обваленный – 1,5 кг Горчица – 2 ст. л. Мед – 1 ст.л. Соль по вкусу Перец по вкусу Растительное масло – 1 ст.л.

Запеканка из капусты с адыгейским сыром (в мультиварке)

Капустная запеканка с адыгейским сыром – быстрый и аппетитный обед или ужин.В нем используется молодая капуста, адыгейский сыр и зелень. Это делает запеканку сочной и сытной. Приготовление: 45 минут Количество порций: 6 Ингредиент Капуста белокочанная (молодая) – 300 г Чеснок (…

Куриные котлеты в мультиварке

Нежные куриные котлеты с тертым сырым картофелем. Можно приготовить котлеты в мультиварке. Готовить: 50 мин Ингредиенты Куриный фарш – 500 г Картофель – 250 г (2 шт.) Лук – 150 г (1 шт.)) Яйца – 1 шт. Соль – 0,5 чайной ложки. или по вкусу Перец черный молотый – 0…

Рагу из нута (медленноварка)

Готовить такую ​​курицу тушеную с овощами в мультиварке удобно и вкусно. Порций: 8 Ингредиенты Куриные бедра без кожи (нарезанные на кусочки по 2,5 см) – 900 г Лук репчатый (мелко нарезанный) – 1/2 стакана (1 шт.) Чеснок (нарезанный) – 3 зубчика Порошок карри …

Кус-кус с курицей в мультиварке

В этом рецепте наваристая каша из кускуса дополнена нежным куриным филе и овощами, что делает блюдо невероятно сытным и насыщенным.Кус-кус подают к обеденному столу или на ужин. Попытайся! Приготовление: 1 час Порций: 4-5 Ингредиенты Цыпленок…

Пасхальный кулич в мультиварке

Рецепт кулича в мультиварке достаточно прост и не отнимет у вас много времени и сил. Густое тесто не нужно долго вымешивать, а на расстойку и выпечку уйдет один час. Торт получается ароматным и воздушным. Повар: 3…

Мясо по-французски в мультиварке

Вкуснейшее мясное блюдо – и к праздничному, и к обычному ужину. Готовится крайне просто. Приготовление: 1 час 5 минут Количество порций: 5 Ингредиенты Биток свиной – 500 г Картофель – 5 шт Лук репчатый крупный – 1 шт. Соевый соус – 2 ст.л. Майонез – 3 ст.л….

Маффин с черникой в ​​мультиварке

Делюсь с вами простым рецептом маффинов с черникой в ​​мультиварке. Готовится просто, а выглядит красиво при подаче, ведь черника опущена и похожа на начинку! Попробуйте, это вкусно! Приготовление: 1 час 18 минут Количество порций: 4-…

Капустная солянка с мясом рецепт в мультиварке. Куриная капустная солянка в мультиварке

Солянка – именно то блюдо, которое не даст заскучать.

Рецептов солянки великое множество и всегда можно приготовить что-то новенькое. В этом поможет мультиварка.

Солянка в мультиварке – общие принципы приготовления

Любой рецепт солянки можно адаптировать для мультиварки, но нужно знать некоторые хитрости, и обязательно соблюдать правильную последовательность закладки продуктов. Иначе можно получить кашу, а не ароматное и яркое блюдо.

Из чего делают солянку:

Изделия мясные и колбасные;

Свежие, консервированные, соленые овощи;

Грибы всех видов;

Чтобы сделать вкус блюда более ярким, овощи предварительно обжаривают. Вы можете использовать режим «Жарка» или «Выпечка». После добавления основной массы продуктов и жидкости блюдо готовится с использованием программ «Суп» или «Тушение».

Солянка в мультиварке сборная

Обычный рецепт сборной мясной солянки в мультиварке.По правилам он не должен включать менее трех мясных продуктов.

Ингредиенты

1,5 л бульона;

200 г вареного мяса;

150 г колбасы вареной;

2 колбаски;

200 г колбасы копченой;

4 огурца;

3 столовые ложки масла;

2 луковицы;

2 столовые ложки макарон;

100 г оливок;

Специи, каперсы по желанию, лимон для подачи.

Подготовка

1. Луковицу сразу нарезать кубиками, положить в мультиварку. Влить немного масла, достаточно трех ложек, обжарить пару минут. Лучше всего это сделать с помощью программы «Выпечка».

2. Все виды колбас нарезать кубиками, колбаски можно нарезать кружочками. Мясо тоже режем. Перекидываем все к луку и обжариваем вместе несколько минут.

3. Добавить макароны к мясным изделиям, немного пассеровать.

4.Теперь можно переходить на «суповую» программу.

5. Добавить бульон, он должен быть горячим.

6. Нарезать огурцы, добавить в солянку. Но их можно бросить раньше и обжарить вместе с луком, многие именно так и делают.

7. Закрыть и готовить 15 минут.

8. Добавить нарезанные оливки, каперсы, отрегулировать вкус специями. Закрываем и готовим еще 20 минут.

9. При подаче на тарелку с солянкой кинуть дольки лимона, предложить сметану.

Солянка в мультиварке с копченостями

Рецепт ароматной солянки в мультиварке, которая готовится из копченых ребрышек и колбасы. При всем своем великолепном вкусе блюдо очень простое и быстрое.

Ингредиенты

0,5 кг ребрышек;

0,3 кг копченой колбасы;

2 луковицы;

0,4 ​​кг огурцов;

100 г оливок;

0,5 лимона;

150 мл томатной пасты;

1 морковь;

Масло, перец, соль.

Подготовка

1. Включить мультиварку на режим выпекания, налить масло.

2.Добавить нарезанный крупными кусочками лук, натертую морковь и обжарить до золотистого цвета.

3. Огурцы нарезать кубиками, добавить к овощам. Если используются бочковые огурцы, количество можно уменьшить.

4. Обжарить овощи с огурцами около десяти минут и добавить томатную пасту, перемешать, обжарить до изменения цвета.

5. Как только помидор станет темнее, добавить копченые ребрышки, положить нарезанную колбасу и залить двумя литрами кипятка. Бульон можно взять любой.

6.Оливки нарезать кружочками и тоже выложить в солянку.

7. Закрыть, включить режим тушения, готовить копчености 40 минут.

8. В самом конце посолить, поперчить, добавить зелень. Выключить, дать настояться.

Лимон бросаем в тарелки при подаче блюда.

Солянка в мультиварке из капусты

Вариант капустной солянки, который является полной противоположностью предыдущим рецептам и готовится совсем без мяса. Замечательный постный и вегетарианский рецепт… Используется белокочанная капуста.

Ингредиенты

1 кг капусты;

2 моркови;

2 столовые ложки масла;

2 луковицы;

3 столовые ложки макарон;

Пряности, лавр, любые травы.

Подготовка

1. Включаем программу «Выпечка». Залить масло, разогреть.

2. Лук нарезать соломкой, начать обжаривать.

3. Натираем морковь, отправляем к обжаренному луку, продолжаем готовить.

4. Пока пассеруются овощи, нашинковать капусту. Можно использовать подходящую терку.

5. Всыпать нашинкованную капусту и пассеровать вместе с овощами, дать овощу смяться и потерять объем.

6. Развести макароны в стакане воды, посолить, поперчить и вылить все в солянку.

7. Закрыть мультиварку, тушить полчаса.

8. Вскрыть, попробовать, проверить мягкость капусты. При необходимости добавить еще 15-20 минут.

9.В конце кладем зелень, лавр, тщательно размешиваем и можно подавать солянку!

Солянка в мультиварке из капусты с сосисками

Еще один вариант быстрой и легкой солянки в мультиварке, но это уже не вегетарианский рецепт. В блюдо добавляются колбаски. Можно брать колбасу, сосиски, вкусно получается с ветчиной и копченостями.

Ингредиенты

0,2 кг колбасных изделий;

Лук, морковь;

500 г капусты;

2 столовые ложки макарон;

Масло и специи.

Подготовка

1. Очистите все овощи и нарежьте их полосками, но не перемешивайте.

2. В режиме «Жарка» обжарить морковь и лук, добавив немного масла.

3. Как только овощи подрумянятся, добавляем к ним нашинкованную капусту. Тоже немного обжарить.

4. Смешайте томатную пасту и полстакана воды. Если вам нужна более жидкая солянка, то добавьте еще. Можно использовать не простую воду, а бульон.

5. Влить к капусте томатную воду, посолить, размешать.

6. Колбаски нарезать кружочками, сверху выложить пласт. Если другие мясные продукты, то нарезаем как хотим.

7. Закрываем мультиварку, готовим солянку на программе «Тушение». В среднем это займет 30-40 минут, но все зависит от сочности и мягкости капусты.

Грибная солянка в мультиварке с капустой

Рецепт изумительной грибной солянки в мультиварке, в которой идут грибы. Если нет свежих шампиньонов, то можно взять замороженный продукт.В этом случае дайте изделию оттаять, отожмите всю воду.

Ингредиенты

500 г грибов;

700 г капусты;

100 г репчатого лука;

3 ложки кетчупа;

1 рассол;

5 столовых ложек масла;

100 г оливок;

Подготовка

1. В режиме жарки разогрейте масло.

2. Шампиньоны нарезать кусочками. Размер грибов делаем произвольным, но измельчать его не нужно, так как в процессе приготовления они сами уменьшатся.

3. Выложить грибы в масло и обжарить десять минут.

4. Добавляем к шампиньонам лук, готовим еще пять минут.

5. За это время нужно нарезать соленый огурец, бросить его к луку с грибами.

6. Нашинкуйте капусту соломкой, также добавьте в солянку.

7. Смешайте кетчуп и 150 мл воды. Можно взять пасту. Посолить их, положить перец, можно добавить любые специи. Высыпьте мультфильмы в миску.

8.Оливки разрезать пополам, выложить сверху.

9. Переключитесь на программу «Тушение», закройте ее и забудьте о солянке на 50 минут. После сигнала откройте его, хорошо размешайте.

Солянка свиная в мультиварке с квашеной капустой

Из квашеной капусты можно приготовить изумительную солянку. Чтобы еда не была слишком кислой, добавляйте свежую капусту.

Ингредиенты

Фунт свинины;

Лук репчатый 200 грамм;

Фунт квашеной капусты;

1 стакан томатного сока;

Фунт свежей капусты;

50 мл масла;

Две моркови.

Подготовка

1. Свинину нарезать кубиками, но не очень крупными, чтобы мясо быстро приготовилось. Закидываем в мультиварку. Заливаем маслом, жарим четверть часа.

2. Добавить к свинине лук и морковь, обжаривать дальше.

3. Квашеную капусту отжать от рассола. Если заготовка кислая, то ее необходимо промыть в холодной воде и хорошо отжать. Бросаем к мясу. Готовим вместе еще минут десять, все это делаем на режиме жарки.

4. Нашинковать белокочанную капусту. Ставим в тарелку.

5. Добавить томатный сок, закрыть мультиварку.

6. Включить режим «Тушение» для солянки. Готовим на ней блюдо 60-70 минут. В конце оцениваем вкус блюда, при необходимости приправляем солью и перцем.

Рыбная солянка в мультиварке

Для такой солянки лучше всего подойдет лосось. Но это не правило. Вы можете взять любую рыбу, которая есть в наличии, и сварить с ней ароматный суп.

Ингредиенты

0,6 кг рыбы;

0,4 ​​кг огурцов;

0,1 кг моркови;

0,2 кг лука репчатого;

0,15 кг оливок;

50 мл масла;

0,2 кг корневого сельдерея;

Различные специи;

0,4 ​​кг томатов.

Приготовление

1. Положить рыбу в мультиварку, добавить 2 л воды, специи и варить в режиме супа 20 минут.

2.Бульон процедить, рыбу остудить, кости удалить, кусочки оставить на некоторое время в стороне.

3. Режем овощи. Нарезанный кубиками лук, морковь и нарезанный соломкой сельдерей.

4. В мультиварку налить масло, положить нарезанные морковь и лук, обжарить на программе «Выпечка» десять минут.

5. Добавьте сельдерей, а еще через десять минут нарезанные огурцы. Пассировать до тех пор, пока весь рассол не испарится.

6. Натираем помидоры так, чтобы избавиться от шкурки, пересыпаем в мультиварку и продолжаем варить солянку.

7. Как только выпарится большая часть томатного сока, добавить нарезанные оливки, влить рыбный бульон.

8. Закрыть и варить солянку на режиме «Тушение» около 40 минут.

9. За десять минут до окончания нужно попробовать блюдо, приправить специями и добавить кусочки рыбы.

10. Эту солянку также подают с лимоном, сметаной, посыпав зеленью петрушки.

Для солянки можно использовать не только сосиски или сосиски. Невероятно вкусное блюдо получается с охотничьими колбасками, которых нужно совсем немного.

Если вдруг солянка окажется жидкой, то это дело легко исправить. Добавляем в блюдо пару мелко нарезанных картофелин. Также можно добавить немного риса. Но все это делается во время закладки продуктов, чтобы дополнительные ингредиенты успели приготовиться.

Если вам нужно сделать вкус солянки ярче, то можно добавить в блюдо лимонный сок или порошкообразную кислоту. Делают это в самом конце, чтобы не замедлять процесс приготовления.

Солянка в мультиварке — одно из самых необычных и вкусных блюд. .. Он не ограничивается постоянным списком ингредиентов. Вы можете выбрать любой вид еды, а умная кухонная техника упростит процесс приготовления и сэкономит время.

Начинающие кулинары могут попробовать приготовить суп-солянку по классическому рецепту… В нем нет ничего лишнего, а за основу взят мясной бульон.

Список продуктов:
  • говядина — 0,5 кг;
  • одна луковица луковица;
  • три соленых огурца;
  • каперсы — 0,1 кг;
  • томатный соус — 50 гр.;
  • масло подсолнечное — 35 гр.;
  • копчености — 0,3 кг;
  • один лавровый лист;
  • перец горошком — 3 шт.;
  • горячая вода — 2 л;
  • соль, специи, травы — по вкусу;
  • один ломтик лимона.
Способ приготовления:
  1. Мясо говядины необходимо промыть и нарезать средними кубиками. Складываем их в чашу мультиварки, а сверху заливаем кипяченой водой.
  2. Закрыть крышку и нажать кнопку «Тушение» в меню программы. Время — 2 часа.
  3. После завершения работы мультиварки необходимо процедить мясной бульон.
  4. Вареную говядину, копчености и соленые огурцы нарежьте соломкой.
  5. Нарежьте каперсы кружочками.
  6. Мелко нарезанный лук бросить в уже чистую миску. Ставим функцию «Выпечка». Время приготовления 40 минут.
  7. Луковые ломтики обжарить 7 минут, затем добавить к ним остальные нарезанные овощи.
  8. Ждем 5 минут, а потом кладем туда томатный соус.
  9. Через 8 минут отправляем копчености вместе с мясом. Через 10 минут добавить бульон, добавить соль и специи, бросить кружок лимона.
  10. Переключаемся на функцию «Тушение». Время 20 минут.
  11. После того, как мультиварка сообщит об окончании приготовления, подождите несколько минут и после этого можно разливать суп по тарелкам.

Рецепт колбасы

Большая часть времени приготовления уходит на мясо. Если вы спешите, вместо говядины можно использовать обычные колбаски.

Компоненты рецепта:
  • три колбаски;
  • колбаса копченая или ветчина — 0,3 кг;
  • две луковицы;
  • один лимон;
  • два маринованных огурца;
  • одна морковка;
  • соус томатный — 50 гр.;
  • 2 литра воды;
  • масло растительное — 40 мл;
  • мука пшеничная — 50 гр.;
  • специи и соль по вкусу.
Способ приготовления:
  1. Колбаски нарезать кубиками.Проделайте то же самое с колбасой.
  2. Лук мелко нарезать.
  3. Морковь необходимо натереть на средней терке, как и огурцы.
  4. Чашу мультиварки наполнить маслом, добавить туда лук и морковь.
  5. Установить пункт «Жарить» в меню программы.
  6. Через 6 минут засыпать в общую золотистую массу огурцы.
  7. Овощную массу слегка отодвинуть к другому краю, а на освободившемся месте поджарить муку.
  8. Налить пол-литра воды и томатного соуса.Все смешать и готовить в программе «Тушение» 5 минут.
  9. В это время сосиски и сосиски можно пожарить на сковороде.
  10. Обжаренные кусочки добавить к овощной массе в мультиварке.
  11. Посыпать специями и солью, довести до кипения.
  12. После того, как все будет готово, можно выложить в тарелки дольки лимона для украшения. Солянка с сосисками в мультиварке готовится очень просто, а на вкус немного кислит.

Капуста в мультиварке

Капуста – универсальный продукт.Солянку с таким ингредиентом можно подавать не только в виде супа, но и как гарнир к мясному блюду.

Вам понадобится:
  • две морковки;
  • одна средняя вилка для капусты;
  • две дужки;
  • паста томатная — 60 гр.;
  • специи, растительное масло и соль по вкусу;
  • вода — 0,3 л;
  • один лавровый лист.
Пошаговое приготовление:
  1. Обрабатываем овощи: капусту шинкуем, морковь трем на терке, лук шинкуем.
  2. В миску налить растительное масло и обжарить в нем лук.
  3. Через 3 минуты бросьте туда капусту с морковью.
  4. Добавить пасту и залить водой.
  5. Ставим мультиварку на функцию «Тушение».
  6. Не забудьте добавить соль и специи. Время приготовления — 40 минут.

Как приготовить сборную солянку с грибами

Состав:
  • грибы — 0,2 кг;
  • капуста — 0,5 кг;
  • лимонный сок;
  • 20 оливок;
  • одна морковка;
  • две дужки;
  • четыре маринованных огурца;
  • немного растительного масла;
  • соль и специи по вкусу;
  • томатная паста — 0.1 кг;
  • зелень и лаврушка.
Вариант приготовления:
  1. В первую очередь займемся овощами: капусту нарежем, морковь натрем, лук мелко нарежем. Грибы лучше всего отварить, а затем нарезать средними кубиками.
  2. Заливаем масло в мультиварку, ставим ее на программный режим «Тушение», ждем, пока масло нагреется.
  3. Выложить в чашу лук и морковь, готовить на заданном режиме, пока кусочки лука не станут прозрачными.
  4. После этого нужно выложить шампиньоны, сверху посыпать перцем и солью.Время 10 минут.
  5. По истечении срока годности можно добавить небольшие квадратики огурцов и томатную пасту.
  6. Приготовленную массу залить необходимым количеством воды и варить в режиме «Варка». Зелень и ломтики оливок положите за 5 минут до окончания программы.

На грузинском языке

Необходимые компоненты:
  • Мясо говядины — 0,3 кг;
  • три луковицы;
  • один помидор;
  • один сладкий перец любого цвета;
  • кориандр — 10 гр.;
  • один зубчик чеснока;
  • пучок зелени;
  • один маринованный огурец;
  • растительное масло и соль по вкусу;
  • томатный соус — 30 гр.
Пошаговое приготовление:
  1. Мясо нарезать кубиками размером 1*1 см. Положите их в миску и залейте сверху водой.
  2. Ставим мультиварку на программу «Тушение». Время 20 минут.
  3. После окончания программы вынуть из чащи отварные кусочки и перелить бульон в отдельную посуду.
  4. Обжарить лук до золотистого цвета.
  5. К нему выкладываем огурцы и мясо. Сверху заливаем бульоном. Нажмите кнопку тушения. Подготавливаем остальные ингредиенты и за 5 минут до того, как кухонные приборы издадут определенный сигнал, добавляем их в чашу мультиварки и готовим еще 10 минут.

С куриным мясом

Если вы хотите насладиться мясным ароматом солянки, но при этом опасаетесь высокой калорийности блюда, вместо привычной говядины или свинины можно использовать куриное мясо.

Необходимые ингредиенты:
  • филе куриное отварное — 0,8 кг;
  • огурцы маринованные — 0,4 кг;
  • одна консервная банка оливок;
  • половинка лимона;
  • соус томатный — 100 гр.;
  • две луковицы;
  • одна морковка;
  • масло, соль и перец по вкусу.
Этапы приготовления:
  1. Обработайте все овощи, как описано выше.
  2. Обжарить лук и морковь.
  3. По прошествии 5 минут переложить к ним огурцы.
  4. Полейте смесь огуречным рассолом.
  5. Нарежьте куриное филе кусочками и положите в чашу мультиварки.
  6. Долить воды в пределах трех сантиметров от края посуды.
  7. Бросьте в суп дольки лимона и ломтики оливок.
  8. Готовить в программе «Суп» еще полчаса.

С добавлением картофеля

Если вы думаете приготовить солянку, но в последний момент заметили, что на кухне нет капусты, вместо нее можно использовать картофель.

Список рецептурных ингредиентов:
  • копчености — 0,3 кг;
  • три сосиски;
  • два клубня картофеля;
  • грибы — 0,3 кг;
  • три огурца;
  • соус томатный — 40 гр.;
  • бульон
  • — 2 л;
  • один лимон;
  • полбанки каперсов.
Способ приготовления:
  1. Мясные продукты нарезать средними кусочками.
  2. Картофель очистить и нарезать квадратиками.
  3. В мультиварке немного разогрейте и обжарьте в ней полоски моркови и лук.
  4. Добавьте к обжаренным овощам огурцы, грибы и картофель.
  5. Их нужно готовить в режиме «Выпечка» около 20 минут.
  6. По истечении времени вылейте бульон и макароны в миску.
  7. Затем добавьте копчености, каперсы и дольки лимона.
  8. Все ингредиенты варить на медленном огне в течение 30 минут.

Нюансы приготовления в мультиварке Редмонд и Поларис

Чтобы приготовить настоящий вкусный ужин в мультиварке, стоит внимательно присмотреться к ее модели.Они имеют некоторые отличия в программных режимах и функциях. Хотя в основном техника у обоих производителей одинакова.

Для того, чтобы пожарить овощи в мультиварке Redmond, используйте функцию «Жарка», а в Polaris для этого лучше всего подходит программа «Выпечка». Обе модели имеют режим «Мультиповар». При этом кухонное оборудование само определяет, какая температура наиболее оптимальна для приготовления того или иного блюда.

Традиционная солянка готовится без добавления капусты, да и вообще, мало кто знает, что это блюдо можно приготовить с добавлением этого овоща. Тем не менее, капуста в солянке прекрасно подчеркивает вкус блюда и придает ему необычную нотку. Приготовить солянку как со свежей, так и с квашеной капустой можно в кухонном чудо-помощнике – мультиварке. Народные рецепты Солянки из капусты в мультиварке вы найдете в нашей сегодняшней статье.

Солянка из свежей капусты в мультиварке готовится очень просто. Кроме того, благодаря специальной термической обработке, которую производит прибор, блюдо получается еще более насыщенным, ароматным, вкусным и полезным.Для солянки, приготовленной по этому рецепту, лучше всего выбирать свежую, но не молодую капусту, чтобы она хорошо разваривалась, но оставалась слегка хрустящей.

Список продуктов:

  • белокочанная капуста — 1 кг;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатная паста — 2,5 ст. л;
  • куриное филе — 300 гр;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло подсолнечное
  • — 2 ст. л;
  • вода – 1,5-2 литра;
  • соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления солянки из свежей капусты в мультиварке:

  1. Очистите лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть.
  2. Налить в емкость мультиварки подсолнечное масло, выставить режим жарки.
  3. Обжаривать овощи 10–13 минут, постоянно помешивая лопаткой.
  4. Куриное филе вымыть, обмакнуть бумажным полотенцем.
  5. Куриное мясо нарежьте кубиками и отправьте в мультиварку с луком и морковью.
  6. Продлить жарку на 10-15 минут, периодически помешивая.
  7. Налейте в мультиварку 0,5 л воды.
  8. Закрыть прибор, поставить программу «тушение» на 20 минут.
  9. Капусту нарезать соломкой.
  10. Чеснок очистить, нарезать ножом на небольшие кусочки произвольной формы.
  11. По окончании программы тушения открыть мультиварку, отправить в чашу прибора капусту, чеснок и томатную пасту.
  12. Приправьте ингредиенты солью, перцем и добавьте воды.
  13. Снова закрыть мультиварку, установить режим тушения на приборной панели.
  14. Время приготовления — 40 минут.
  15. По окончании программы приготовления оставьте блюдо в режиме нагрева на 10-15 минут.

Солянка из квашеной капусты в мультиварке

Солянка из квашеной капусты получается очень необычной на вкус с характерной кислинкой. Это блюдо отлично подойдет для обеденного рациона всей семьи, ведь оно очень сытное, полезное и хорошо утоляет голод.Готовить солянку из квашеной капусты в мультиварке очень легко – продукты не пригорают и сохраняют все полезные свойства. Кроме того, все ингредиенты хорошо пропитываются соком, что придает готовой солянке очень сбалансированный, насыщенный вкус. вкус.

Ингредиенты:

  • капуста квашеная — 500 гр;
  • мякоть свиная — 300 гр;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • томатная паста – 2 ст л;
  • масло растительное — 2 ст.л.л;
  • вода — 1 л;
  • соль и перец по вкусу.

Процессы приготовления пищи:

  1. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  2. Промойте свинину под проточной водой. Нарезать мясо небольшими кубиками.
  3. Очистите картофель. Картофель нарежьте крупными кусочками произвольной формы.
  4. В емкость мультиварки наливаем растительное масло. Установите прибор в режим жарки.
  5. Отправить свинину в горячее масло. Обжаривать ингредиент 15-17 минут, постоянно помешивая мясо лопаткой.
  6. Полукольца лука отправить к свинине. Продлить жарку на 5-10 минут.
  7. Смешайте воду и томатную пасту в отдельной емкости. размешивайте жидкость, пока томатная паста не растворится.
  8. Поместите картофель в емкость мультиварки и квасите капусту.
  9. Приправьте ингредиенты солью и перцем в мультиварке.
  10. Залейте содержимое агрегата водой из томатной пасты.
  11. Закрыть мультиварку, установить режим тушения на 1 час 20 минут.

Солянка капустная с сосисками в мультиварке

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке готовится очень быстро и легко. Несмотря на это, готовое блюдо получается очень вкусным и сытным. Эту солянку можно подавать на обед в качестве первого блюда. Вы увидите, что капустная солянка с сосисками непременно понравится всем членам вашей семьи.

Компоненты блюда:

  • белокочанная капуста — 1 кг;
  • сосиски баварские — 500 гр;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • свежие помидоры – 3 шт.;
  • бульон мясной — 1 л;
  • томатная паста
  • – 1 ст л;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лист лавровый — 2 шт.;
  • масло растительное — 2 ст.л.л;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление капустной солянки с сосисками в мультиварке:

  1. Капусту нашинковать соломкой.
  2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
  3. Лук очистить и нарезать кольцами.
  4. Очистите зубчики чеснока, нарежьте их небольшими кусочками произвольной формы.
  5. Снимите кожицу с баварских сосисок и нарежьте ломтиками.
  6. Мультиварку установить на режим жарки, в емкость прибора налить растительное масло.
  7. В разогретое масло отправить колбаски, морковь, чеснок и лук.
  8. Обжарить ингредиенты, постоянно помешивая, в течение 10 минут.
  9. Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять с овоща кожицу.
  10. Помидоры нарезать кубиками.
  11. Отправить помидоры и капусту в мультиварку с остальными ингредиентами, продлить жарку на 3 минуты.
  12. В отдельной емкости смешайте мясной бульон и томатную пасту. Перемешивайте жидкость до полного растворения томатной пасты.
  13. Залейте содержимое мультиварки бульоном с томатной пастой.
  14. Посолить и поперчить ингредиенты.
  15. Добавьте к содержимому прибора лавровый лист.
  16. Закрыть мультиварку, установить режим тушения на 1 час.

Солянка капустная в мультиварке. Видео


Простой рецепт солянки из капусты в мультиварке пошагово с фото.

Солянка – это не только вкусный суп, но и прекрасный гарнир из капусты, приготовление которого превращается в настоящее удовольствие в присутствии мультиварки!

Несомненное достоинство этого блюда заключается в том, что подавать солянку из капусты вполне уместно как в холодном, так и в горячем виде. Кроме того, солянку любят и мясоеды, и вегетарианцы, а приготовить ее можно не только из свежей, но и из квашеной капусты — в Германии и некоторых регионах Франции это национальное блюдо… Конечно, для праздничного стола только элитные сорта из этого блюда подойдут – с баварскими сосисками, копченой ветчиной или хорошей ветчиной, – но для вашего повседневного меню наверняка пригодится простой рецепт солянки из капусты в мультиварке. Давайте начнем?

порции: 3-4


  • Национальная кухня:
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда, гарнирные блюда
  • Сложность рецепта: Простой Рецепт
  • Особенности: Lean Recipe
    • Время приготовления: 15 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 3 порции
    • Калорийность: 149 ккал 2 140 ккал

      6 900


    Ингредиенты на 3 порции

    • Капуста — 1 шт. (около 1 кг вилки — без стебля и верхних листьев)
    • Морковь — 1-2 шт.
    • Лук — 1-2 шт.
    • Растительное масло —
    • 2 ст.ложки
    • Соль — По вкусу
    • Перец черный молотый — По вкусу
    • Вода — 3/3, Стаканы
    • Томатная паста — 2-3 ст. ложки
    • Ларовый лист — 1 шт

    Шаг за шагом

    1. Первый шаг — нарезать капусту.
    2. Вымойте, очистите и натрите морковь, лук очистите и нарежьте ножом.
    3. В чашу мультиварки налейте растительное масло.
    4. И посыпать луком.
    5. Тем временем смешайте капусту с морковью, слегка примяв ее руками, чтобы овощи пустили сок.Отправляем в чашу мультиварки, режим «Тушение» (лук, кстати, можно обжарить на этом же режиме, чтобы потом не запутаться).
    6. Влить воду, смешанную с томатным соком, солью и перцем, бросить лаврушку и закрыть крышкой. Варим полчаса, потом пробуем. если капуста еще не готова, добавить 10-15 мин.
    7. Вареная капуста подается как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!

    Солянка — блюдо русской кухни. Его основу составляют кислые, соленые или пряные ингредиенты.Это блюдо обычно готовят из квашеной капусты, но можно использовать и свежую капусту. По способу приготовления, в зависимости от консистенции, солянка бывает жидкой и густой. Она не теряет вкуса при употреблении как в горячем, так и в холодном виде. А приготовление капустной солянки в мультиварке значительно упрощает этот процесс. Кроме того, приготовленное таким образом блюдо получается более насыщенным и сочным.

    Солянка из свежей капусты со свининой в мультиварке

    • капуста свежая, капуста белокочанная — 1 кг;
    • мясо свинины — 0.4 кг;
    • морковь — 200 г;
    • репчатый лук
    • – 175 г;
    • томатный сок — 200 мл;
    • масло растительное
    • — 25 мл;
    • болгарский перец — 100 г;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • лавровый лист – 2 шт.;
    • смесь перцев свежемолотых;
    • соль;
    • свежая зелень.

    Промытую, обсушенную и нарезанную небольшими кусочками свинину обжарить в режиме «Выпечка» до зарумянивания. Затем добавить очищенные и нарезанные морковь и лук и жарить еще двадцать минут.

    Болгарский перец и капусту нарезать кубиками размером полтора сантиметра, выложить на обжаренное с морковью и луком мясо, влить томатный сок, добавить измельченный чеснок, соль, смесь перцев, лавровый лист, душистый перец и варить в режиме «Тушение» пятьдесят минут.

    Подаем ароматную вкусную солянку с рубленой зеленью.

    Солянка из квашеной капусты с курицей и грибами в мультиварке

    • куриное мясо — 550 г;
    • капуста квашеная — 1000 г;
    • шампиньоны
    • – 220 г;
    • морковь — 1 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • томатный сок — 200 мл;
    • масло растительное
    • — 20 г;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • перец душистый горошком – 2 шт.;
    • лавровый лист – 2 шт.;
    • соль и сахар;
    • оливки;
    • нарезанные дольки лимона;
    • петрушка, базилик и укроп.

    Очищенные и нарезанные соломкой морковь и лук обжарить в режиме «Выпечка» в течение пятнадцати минут, добавить куриное мясо и обжарить столько же.Затем добавить квашеную капусту, вымытые и нарезанные шампиньоны, измельченный чеснок, соль и сахар, лавровый лист, душистый и черный перец, влить томатный сок и варить в режиме «Тушение» девяносто минут.

    Подавайте с нарезанными оливками и ломтиком лимона.

    Рецепт традиционной морской солянки

    Рецепт традиционной морской солянки | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Explore Allrecipes

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    % дневной нормы *

    белок: 9.4G 19%

    углеводов: 40,6 г 13%

    диетическое волокно: 6.5 г 26%

    сахара: 4 г

    жир: 23г 35%

    Насыщенные жирные 23 г: 13,3 г 66%

    Холестерин: 68,4 мг 23%

    Витамин A IU: 5419.5IU 108%

    Ниацинские эквиваленты: 5,3 мг 41%

    Витамин B6: 0,7 мг 42%

    Витамин С: 44,2 мг 74%

    Фолат: 58,1 мкг 15%

    Кальций: 68 мг 7 %

    железа: 2. 3 мг 13%

    Магний: 61,3 мг 22%

    Калий: 1021,4 мг

    Калий: 1021,4 мг 29%

    Натрий: 360,4 мг 14%

    Тиамин: 0,3 мг 29%

    Калории от жира: 207.2

    * Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фотографии

    Отзывы о фотографиях традиционной морской Hodge Podge

    1 из 11

    Традиционная морская ходжа Podge

    1 из 2 Hodge Podge SynDee Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили традиционную морскую солянку в избранное. Закройте это диалоговое окно.

    Вернуться к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Солянка капустная в мультиварке. Солянка с курицей в мультиварке

    Рецепт солянки из свежей капусты в мультиварке отправил в Блокнот Сергей.Вкусное второе блюдо из капусты и курицы готовится с добавлением оливок, лимона и томатной пасты. Читаем рецепт, готовим с удовольствием и не забываем голосовать за участников 😉

    Наверное, не все знают, что есть два блюда под одним названием — солянка.

    Солянка (первоначально солянка) — блюдо русской кухни, суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами.
    В русской кухне также есть еще одно блюдо под названием солянка, которую готовят из тушеной капусты с мясом, рыбой или грибами.

    Вот по второму варианту будем делать солянку из курицы и свежей капусты, я готовлю это блюдо в мультиварке Редмонд.

    Ингредиенты для рецепта щей с курицей:
    • курица олень — 6 шт (возможны любые другие части курицы),
    • белокочанная капуста — сколько влезет в чашу мультиварки (и это не шутки).
    • Лук репчатый — 2 луковицы,
    • Морковь — 1 шт,
    • Томатная паста — 70 грамм,
    • Лимон — 0.5 шт,
    • Оливки — 15-30 шт (в зависимости от размера),
    • Масло растительное — 2-3 ст.л. ложки,
    • Чеснок — 4-5 зубчиков,
    • Соль и специи по вкусу
    • Вода — 1 мультистакан.


    Как приготовить солянку из капусты с курицей в мультиварке

    Добавьте курицу и отложите на некоторое время.
    Налейте масло в чашу мультиварки. Натертую морковь и нарезанный лук в миску. Режим «Выпечка» на 15 минут при открытой крышке и периодическом помешивании.
    Выложите куриные голени в чашу мультиварки и еще на 15 минут режима «Выпечка» при открытой крышке несколько раз переверните голени, чтобы они равномерно прожарились.
    Закрываем крышку мультиварки и готовим курицу с овощами в режиме «Тушение» 30 минут.
    В это время капусту шинкуем, подсаливаем и разминаем руками так же, как и при засолке капусты.
    При этом объем капусты уменьшается, а сама она становится лучше для последующего приготовления.

    Нарезаем оливки для солянки, как на моем фото.

    С половины лимона срезать цедру и нарезать лимон тонкими ломтиками.
    По окончании 30-минутного режима тушения в чашу мультиварки под самый верх чаши добавляется капуста (то, что я сказала в ингредиентах: сколько влезет!) Солим, добавляем нарезанные оливки и лимон, заливаем помидором пасты развести мультистаканом кипятка,

    закрыть крышкой и режим «Тушение» на 90 минут.Через 30-40 минут откройте крышку и аккуратно перемешайте содержимое миски. Закрываем крышку мультиварки и отдыхаем до окончания режима приготовления солянки из свежей капусты с курицей.

    Подавать капустную солянку с курицей по рецепту для мультиварки с зеленью.

    Приятного аппетита, Блокнот Анюты и ее друзей!

    Шаг 1: подготавливаем лук.
    Лук очистить ножом и промыть под проточной водой. Выкладываем компонент на разделочную доску и нарезаем полукольцами.Переложить нарезанный лук на чистую тарелку.
    Шаг 2: подготовьте свинину.

    Свинину тщательно промойте под проточной водой и положите на разделочную доску. С помощью ножа нарежьте мясо небольшими кусочками и переложите на свободную тарелку.
    Шаг 3: подготовьте сосиски.

    Ножом снять с сосисок защитную пленку и положить на разделочную доску. Нарежьте компонент кружочками и переложите на свободную тарелку.
    Шаг 4: подготавливаем картофель.

    С помощью ножа очистите картофель и тщательно промойте под проточной водой.Выкладываем овощ на разделочную доску и нарезаем крупными кусками. Перекладываем подготовленный компонент в среднюю миску и заливаем обычной водой, чтобы она не потемнела.
    Шаг 5: готовим солянку с квашеной капустой в мультиварке.

    Кусочки свинины выкладываем в кастрюлю мультиварки и обжариваем в режиме «мало» в течение 10-15 минут … После этого добавляем нарезанные колбаски и полукольца лука и все хорошо перемешиваем деревянный шпатель.В том же режиме продолжаем обжаривать ингредиенты еще 15 минут .

    Тем временем слейте воду с картофеля и добавьте квашеную капусту и черный перец. Все хорошо перемешать столовой ложкой. Внимание: Солим со всей осторожностью, так как сама капуста уже кислая и соленая. Выкладываем ингредиенты в кастрюлю мультиварки. Сразу после этого томатную пасту в мультистакане разведите водой и перелейте жидкость в блюдо. Все тщательно перемешать и продолжать варить солянку 1 час в режиме «суп» … По истечении отведенного времени мультиварку выключаем, открываем крышку и можем угостить домочадцев незабываемым обедом или ужином.
    Шаг 6: подаем солянку с квашеной капустой в мультиварке.

    Солянка с квашеной капустой получается очень вкусной, сочной и ароматной. И все это благодаря такому помощнику, как мультиварка. Раскладываем блюдо деревянной лопаточкой по тарелкам и подаем к обеденному столу вместе с ломтиками хлеба.
    Приятного аппетита!

    Для приготовления солянки не обязательно заранее обжаривать все мясные ингредиенты и лук.Для этого просто выложите на дно кастрюли мультиварки свинину, колбаски и лук. Сверху выложите предварительно смешанный картофель, квашеную капусту, специи и томатную пасту, залейте водой. Ставим режим «небольшое количество» и готовим блюдо 55 минут. После сигнала открываем крышку электроприбора и перемешиваем солянку деревянной лопаточкой.

    Помимо молотого черного перца, вы можете добавить в блюдо другие специи на свой вкус.

    Вместо томатной пасты в солянку можно добавить домашние консервированные помидоры.

    Солянка в мультиварке — одно из самых необычных и вкусных блюд. Он не ограничивается постоянным списком ингредиентов. Вы можете выбрать любую еду, а умная кухонная техника упростит процесс приготовления и сократит время.

    Начинающие повара могут попробовать приготовить суп-солянку по классическому рецепту. В нем нет ничего лишнего, а за основу взят мясной бульон.

    Список продуктов:
    • говядина — 0,5 кг;
    • одна луковица луковица;
    • три огурца;
    • каперсы — 0.1 кг;
    • соус томатный — 50 гр.;
    • масло подсолнечное — 35 гр.;
    • копчености — 0,3 кг;
    • один лавровый лист;
    • перец горошком — 3 шт.;
    • горячая вода — 2 л;
    • соль, специи, травы — по вкусу;
    • один ломтик лимона.
    Способ приготовления:
    1. Мясо говядины необходимо промыть и нарезать средними кубиками. Складываем их в чашу мультиварки, а сверху заливаем кипяченой водой.
    2. Закрыть крышку и нажать кнопку «Тушение» в меню программы.Время — 2 часа.
    3. После завершения работы мультиварки необходимо процедить мясной бульон.
    4. Вареную говядину, копчености и соленые огурцы нарежьте соломкой.
    5. Нарежьте каперсы кружочками.
    6. Мелко нарезанный лук бросить в уже чистую миску. Ставим функцию «Выпечка». Время приготовления 40 минут.
    7. Луковые ломтики обжарить 7 минут, затем добавить к ним остальные нарезанные овощи.
    8. Ждем 5 минут, а после этого кладем туда томатный соус.
    9. Через 8 минут отправляем копчености вместе с мясом. Через 10 минут добавить бульон, добавить соль и специи, бросить кружок лимона.
    10. Переключаемся на функцию «Тушение». Время 20 минут.
    11. После того, как мультиварка сообщит об окончании приготовления, подождите несколько минут и после этого можно разливать суп по тарелкам.

    Рецепт колбасы

    Большая часть времени приготовления уходит на мясо. Если вы спешите, вместо говядины можно использовать обычные колбаски.

    Компоненты рецепта:
    • три колбаски;
    • колбаса копченая или ветчина — 0,3 кг;
    • две луковицы;
    • один лимон;
    • два маринованных огурца;
    • одна морковка;
    • соус томатный — 50 гр. ;
    • 2 литра воды;
    • масло растительное — 40 мл;
    • мука пшеничная — 50 гр.;
    • специи и соль по вкусу.
    Способ приготовления:
    1. Колбаски нарезать кубиками.Проделайте то же самое с колбасой.
    2. Лук мелко нарезать.
    3. Морковь нужно обработать на средней терке, так же, как и огурцы.
    4. Чашу мультиварки наполнить маслом, добавить туда лук и морковь.
    5. Установить пункт «Жарить» в меню программы.
    6. Через 6 минут засыпаем в общую золотистую массу огурцы.
    7. Овощную массу нужно немного отодвинуть на другой край, а на освободившемся месте поджарить муку.
    8. Влить пол-литра воды и томатный соус.Все смешать и готовить в программе «Тушение» 5 минут.
    9. В это время сосиски и сосиски можно пожарить на сковороде.
    10. Обжаренные кусочки добавить к овощной массе в мультиварке.
    11. Посыпать специями и солью, довести до кипения.
    12. После того, как все будет готово, можно выложить в тарелки дольки лимона для украшения. Солянка с сосисками в мультиварке готовится очень просто, а на вкус немного кислит.

    Капуста в мультиварке

    Капуста – универсальный продукт.Солянку с таким ингредиентом можно подавать не только как суп, но и как гарнир к мясному блюду.

    Вам понадобится:
    • две моркови;
    • одна средняя вилка для капусты;
    • две дужки;
    • паста томатная — 60 гр.;
    • специи, масло растительное и соль — по вкусу;
    • вода — 0,3 л;
    • один лавровый лист.
    Пошаговое приготовление:
    1. Обрабатываем овощи: капусту шинкуем, морковь трем на терке, лук шинкуем.
    2. В миску налить растительное масло и обжарить в нем лук.
    3. Через 3 минуты бросьте туда капусту с морковью.
    4. Добавьте пасту и залейте водой.
    5. Ставим мультиварку на функцию «Тушение».
    6. Не забудьте добавить соль и специи. Время приготовления — 40 минут.

    Как приготовить сборную солянку с грибами

    Состав:
    • грибы — 0,2 кг;
    • капуста — 0,5 кг;
    • лимонный сок;
    • 20 оливок;
    • одна морковка;
    • две дужки;
    • четыре маринованных огурца;
    • немного растительного масла;
    • соль и специи по вкусу;
    • томатная паста — 0. 1 кг;
    • зелень и лаврушка.
    Вариант приготовления:
    1. В первую очередь займемся овощами: капусту нашинкуем, морковь натрем, лук мелко нарежем. Грибы лучше всего отварить, а затем нарезать средними кубиками.
    2. Заливаем масло в мультиварку, ставим ее на программный режим «Тушение», ждем, пока масло нагреется.
    3. Лук и морковь кинуть в чашу, готовить на заданном режиме, пока кусочки лука не станут прозрачными.
    4. После этого нужно выложить шампиньоны, сверху посыпать перцем и солью.Время 10 минут.
    5. По истечении срока годности можно добавить небольшие квадратики огурцов и томатную пасту.
    6. Приготовленную массу залить необходимым количеством воды и варить в режиме «Варка». Зелень и ломтики оливок положите за 5 минут до окончания программы.

    На грузинском языке

    Необходимые компоненты:
    • Мясо говядины — 0,3 кг;
    • три луковицы;
    • один помидор;
    • один сладкий перец любого цвета;
    • кориандр — 10 гр. ;
    • один зубчик чеснока;
    • пучок зелени;
    • один маринованный огурец;
    • растительное масло и соль по вкусу;
    • томатный соус — 30 гр.
    Пошаговое приготовление:
    1. Мясо нарезать кубиками размером 1*1 см. Положите их в миску, а сверху залейте водой.
    2. Ставим мультиварку на программу «Тушение». Время 20 минут.
    3. После окончания программы вынуть из чащи отварные кусочки и перелить бульон в отдельную посуду.
    4. Обжарить лук до золотистого цвета.
    5. К нему выкладываем огурцы и мясо. Сверху заливаем бульоном. Нажмите кнопку тушения. Подготавливаем остальные ингредиенты и за 5 минут до того, как кухонные приборы издадут определенный сигнал, добавляем их в чашу мультиварки и готовим еще 10 минут.

    С куриным мясом

    Если вы хотите насладиться мясным ароматом солянки, но при этом опасаетесь высокой калорийности блюда, вместо привычной говядины или свинины можно использовать куриное мясо.

    Необходимые ингредиенты:
    • филе куриное отварное — 0,8 кг;
    • соленья — 0,4 кг;
    • одна консервная банка оливок;
    • половинка лимона;
    • соус томатный — 100 гр.;
    • две луковицы;
    • одна морковка;
    • масло, соль и перец по вкусу.
    Этапы приготовления:
    1. Обработайте все овощи так же, как указано выше.
    2. Обжарить лук и морковь.
    3. По прошествии 5 минут переложить к ним огурцы.
    4. Полейте смесь огуречным рассолом.
    5. Нарежьте куриное филе кусочками и положите в чашу мультиварки.
    6. Добавьте воды в пределах трех сантиметров от края посуды.
    7. Бросьте в суп дольки лимона и ломтики оливок.
    8. Готовить в программе «Суп» еще полчаса.

    С добавлением картофеля

    Если вы думаете приготовить солянку, но в последний момент заметили, что на кухне нет капусты, вместо нее можно использовать картофель.

    Список рецептурных ингредиентов:
    • копчености — 0,3 кг;
    • три сосиски;
    • два клубня картофеля;
    • грибы — 0,3 кг;
    • три огурца;
    • соус томатный — 40 гр. ;
    • бульон
    • — 2 л;
    • один лимон;
    • полбанки каперсов.
    Способ приготовления:
    1. Мясные продукты нарезать средними кусочками.
    2. Картофель очистить и нарезать квадратиками.
    3. В мультиварке немного разогрейте и обжарьте в ней полоски моркови и лук.
    4. Добавьте к обжаренным овощам огурцы, грибы и картофель.
    5. Их нужно готовить в режиме «Выпечка» около 20 минут.
    6. По истечении времени вылейте бульон и макароны в миску.
    7. Затем добавьте копчености, каперсы и дольки лимона.
    8. Все ингредиенты варить на медленном огне в течение 30 минут.

    Нюансы приготовления в мультиварке Редмонд и Поларис

    Чтобы приготовить в мультиварке по-настоящему вкусный обед, стоит внимательно присмотреться к ее модели.Они имеют некоторые отличия в программных режимах и функциях. Хотя в целом техника у обоих производителей одинакова.

    Для того, чтобы пожарить овощи в мультиварке Redmond, используйте функцию «Жарка», а в Polaris для этого лучше всего подходит программа «Выпечка». Обе модели имеют режим «Мультиповар». При этом кухонное оборудование само определяет, какая температура наиболее оптимальна для приготовления того или иного блюда.

    Время: 60 мин.

    Порций: 4-6

    Сложность: 2 из 5

    Рецепт солянки из капусты прост и совсем не замысловат, она получается вкусной и сочной только при правильном приготовлении.

    Весь секрет вкуснейшего овощного блюда – в процессе тушения на медленном огне, так готовили солянку в Древней Руси.

    Но в век технического прогресса сложно представить современную кухню без бытовой техники, помогающей сократить время приготовления пищи.

    Солянка – диетическое блюдо, ведь ее основной компонент – капуста, в которой минимум калорий и максимум пользы.

    Кроме того, этот овощ благотворно влияет на работу всех органов желудочно-кишечного тракта, его регулярное употребление поможет предотвратить развитие весеннего авитаминоза, а также поддержит общий тонус организма.

    Рецепт солянки из капусты станет находкой для тех, кто соблюдает диету или голодает. С добавлением специй и трав овощи наполняются новым вкусом и ароматом, обычная тушеная капуста превращается в нечто особенное и неповторимое.

    Классический рецепт можно видоизменять по своему усмотрению, создавая свой фирменный вариант овощного блюда. Благодаря приведенным ниже советам у вас получится отличная капустная солянка в мультиварке.

    Вкус солянки также зависит от используемого бульона.Классический рецепт может включать рыбный, мясной или грибной бульон с добавлением огуречного рассола. Также стоит учитывать соотношение бульона и рассола – 1:1.

    Солянка из капусты в мультиварке получится вкуснее, если использовать больше разнообразных ингредиентов.

    Рецепт солянки может содержать не только свежую, но и квашеную капусту. Избавьтесь от лишнего рассола и кислоты непосредственно перед приготовлением.

    Для этого маринованный овощ помещают в кипящую воду на 3-4 минуты, откидывают для стекания на дуршлаг, а после остывания отжимают.

    Солянку можно подавать на стол как самостоятельное блюдо, с черным «бородинским» хлебом чувствуется весь спектр тушеной с овощами капусты.

    Сейчас мы расскажем, как приготовить прекрасное диетическое блюдо для всей семьи. От такой вкусной и к тому же очень нежной тушеной капусты все будут в восторге.

    Ингредиенты:

    Как приготовить

    Шаг 1

    Сначала нужно подготовить все ингредиенты, необходимые для солянки.Кабачки можно брать как свежие, так и замороженные. Если вы используете замороженные фрукты (кубиками), их не нужно предварительно размораживать.

    Очистите овощи, хорошо промойте их, а затем обсушите бумажным полотенцем.

    Шаг 2

    Шаг 3

    Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на мелкой терке. Не нарезайте лук кубиками; при тушении полукольца размягчатся, прекрасно сочетаются с другими компонентами.

    Шаг 4

    В чашу налить подсолнечное масло, разогреть его на режиме «Жарка». Выложите нашинкованную капусту и остальные нарезанные овощи. Добавьте необходимое количество томатной пасты, соли и перца и 100 мл воды.

    Если вместо томатной пасты используется сок, то вливать воду не стоит. Тщательно перемешайте содержимое чаши, установите программу «Суп или каша» на 45 минут.

    Шаг 5

    Добавьте мелко нарезанный укроп за несколько минут до окончания программы.Также можно использовать замороженный укроп или петрушку.

    Посмотреть другой вариант этого блюда:

    Получается сочная и очень вкусная капустная солянка с мясом в мультиварке. Если вы решили его приготовить, пошаговый рецепт с фото поможет вам в этом. Солянка получается изумительно. Возможно, это связано с тем, что в мультиварке поддерживается правильный тепловой режим.
    Для приготовления блюда рекомендую использовать мясо, наиболее подходящее вам по вкусу.Например, в моей большой семье самым популярным является куриное филе. Мне нравится, что на вкус он всегда нежный и очень мягкий. Однако если вы тушите солянку со свининой, то необходимо увеличить время приготовления. Таким образом, мясо свинины также будет нежным и вкусным.
    Необходимые компоненты:
    — 1 крупное филе,
    — 1 луковица,
    — 1 морковь (лучше использовать крупную овощную),
    — соль,
    — перец молотый,
    — 0,5 столовой ложки томатной пасты
    — ¼ часть белокочанной капусты,
    — 2 столовые ложки растительного масла,
    — укроп или зеленый лук.

    Рецепт с фото пошагово:

    Мясо нарезать и обжарить в чаше мультиварки на подходящем режиме, для меня это режим «Жарка».
    Нарежьте лук и натрите морковь. Выложите овощи к мясу.


    Капусту нашинковать, выложить поверх овощей. Все хорошо посолить и поперчить.
    Добавить томатную пасту.


    Если вы переживаете, что ваша солянка выйдет суховатой, то влейте полстакана простой воды.
    Установить на дисплее программу «Тушение». Время приготовления — 1 час.
    По истечении указанного времени мультиварка подаст звуковой сигнал. Нарежьте зеленый лук или укроп, добавьте солянку и посыпьте зеленью.


    А еще очень вкусно получается

    ВОСТОЧНОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ HODGE PODGE с МОРЕПРОДУКТАМИ

    ПОДЖЕ ВОСТОЧНОГО ПОБЕРЕЖЬЯ с МОРЕПРОДУКТАМИ

    Как вы можете сопротивляться всем свежим продуктам в эти дни? Я, конечно, не мог во время недавней поездки на наш местный фермерский рынок.Большой пучок моркови, молодой картофель, свежая зеленая и желтая фасоль, немного очищенного гороха стали основой одного из моих любимых блюд Восточного побережья.

     

    Солянка — это что-то вроде супа или тушеного мяса, в зависимости от того, сделаете ли вы его густым или более молочным (мой рецепт базовой солянки здесь)

     

    Но сегодня вечером я наелся до отвала на Восточном побережье и добавил в смесь свежих морских гребешков и креветок. Мои количества для этого блюда, как правило, составляют горсть того и немного того, но я попытался свести это к чему-то более конкретному для вас.В любом случае, вы не ошибетесь. Добавьте столько овощей, сколько хотите. Выровняйте его с достаточным количеством жидкости и приправьте по своему вкусу.

    На этот раз я решил не загущать его, а раздавил немного картофеля в молочный бульон, чтобы сделать его более густым.

     

    EAST COAST HODGE PODGE с МОРЕПРОДУКТАМИ

     

    • 3 больших картофеля, нарезанных на кусочки по 1 дюйму
    • 1 пучок моркови, нарезанный на кусочки по 1 дюйму
    • 900 зеленых бобов, нарезанных на треть 2 горсти зеленой и желтой фасоли
    • 1 стакан обстреливаемых зеленых горошек
    • 4 TBSP масло
    • 1 TSP сушеный Tarragon
    • 2 банки
    • 2 банки выпаривают молоко
    • 1 чашка свежие гребешки
    • 1 стакан свежих креветок, обнапленок и очищенные
    • соль и перец на вкус
    1. Поместите картофель и морковь в кастрюлю с небольшим количеством хорошо подсоленной воды.
    2. Готовить только до мягкости с хрустящей корочкой.
    3. Добавьте горох и фасоль и готовьте еще 3-4 минуты.
    4. Слейте воду и добавьте масло.
    5. Тщательно перемешайте масло и овощи на среднем огне еще 3-4 минуты.
    6. Приправить, затем добавить молоко.
    7. Осторожно кипятите около 15 минут.
    8. Добавьте морепродукты, снова доведите до кипения, затем накройте крышкой и выключите огонь.
    9. Оставьте примерно на 5 минут, перемешайте, чтобы убедиться, что морепродукты полностью прожарились, добавьте приправы по вкусу.
    10. Для получения более густой смеси раздавите несколько кусочков картофеля тыльной стороной ложки.

    3.5.3226

    .

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.