Сковорода гриль отзывы как выбрать хорошую: алюминиева и чугунная с ребристым дном, рейтинг какая лучше, производители для стейков, отзывы

Выбираем сковороду гриль

И вот вы решили купить сковороду. Да не обычную, а с функцией гриля! Что делает среднестатистический россиянин, прежде чем идти за покупкой в магазин? Правильно – включает Интернет и ползает по мировой паутине до тех пор, пока не выберет для себя подходящий вариант, чтобы и цена устраивала, и качество товара удовлетворяло запросам.

Но иногда Интернет играет с нами злую шутку: увидев множество необычайных посудин, способных готовить без добавления воды и жира, делать пищу экологически чистой и безопасной, и ещё много чего (разве что на машинке вышивать не умеют современные сковородки), непременно загоришься желанием приобрести такую чудесницу. Покупаешь, а потом выясняется, что обращаться с ними тоже нужно уметь.

А если не умеете – самое время учиться! Ведь правильно выбранная сковорода-гриль станет для вас незаменимой подружкой, которая позволит экономить время на приготовление всевозможных вкусняшек.

Сковорода-гриль – «дочка» обычной сковородки и духового шкафа.

Поэтому, взяв от «родителей» только лучшее, она удачно совместила в своём компактном корпусе возможность приготовить продукты над раскалённой поверхностью, не испортив вкуса, и сократить затраченное на приготовление еды время.

Отличительная черта гриль-сковороды, по которой вы её всегда узнаете – это неровная внутренняя поверхность дна, имитирующая решётку. Таким образом обеспечивается минимальный контакт продуктов с раскалённой поверхностью сковороды, и слив лишнего жира в желобки.

Любой продукт – будь то овощи или мясо ­– дойдёт до готовности довольно быстро за счёт сильного жара, идущего от стен сковороды (эффект духового шкафа). Поэтому для приготовления нет необходимости использовать масло: пища не прилипнет к ребристой поверхности сковородки. Такой способ приготовления чем-то напоминает барбекю на открытых углях, а блюда получаются очень вкусными и полезными.

Итак, мы в самом начале статьи уже сказали о том, что обращаться со сковородой-гриль нужно уметь. Поэтому расскажем о нескольких правилах, которым должна следовать любая счастливая обладательница чудо-сковородки.

Когда приходишь в магазин хозяйственных товаров или заруливаешь в соответствующий отдел гипермаркета, то глаза буквально разбегаются от разнообразия выбора. Полки ломятся от посуды на любой вкус, размер и цвет.

Товары, как правило, делятся по ценовым категориям и назначению. А уже подойдя к нужной полке, приходится разбираться с производителями и особенностями каждой модели.

Понятно, что размер покупки каждая хозяйка определяет из потребностей своей семьи. Одно дело, если вы живёте только с супругом в отдельной квартире и совсем другое – если у вас 3-этажный коттедж с бабушкой, дедушкой, родителями, детьми, собакой и пятью кошками.

Разумеется, чем больше ёмкость сковороды, тем больше порций в неё уместится для приготовления обеда. Но это прямопропорционально сказывается и на её весе… Поэтому подумайте хорошенько, нужна ли вам массивная сковорода-гриль, если готовить более чем на двух персон вы будете 3 раза в год.

Что касается формы, то и в этом аспекте современные сковородки переплюнули своих прабабушек. Помимо привычных круглых моделей, в магазинах полки завалены квадратными и овальными посудинами. Зачем? Давайте разбираться вместе.

Для приготовления котлет или стейков идеально подойдет круглая. Если на ужин запланирована рыба, то нужна овальная. Если не знаете, что выбрать, а семья у вас большая, берите квадратную – не прогадаете! В неё войдет больше продуктов.

Когда определились с формой сковороды, загляните внутрь.

Мало просто знать, что сковорода-гриль обладает ребристым дном. При покупке нужно обращать внимание и на другие особенности её устройства и внешнего вида.

Во-первых, высота рёбер должна быть существенной. Есть недобросовестные производители, которые делают ребристое дно только для красоты – тогда на котлетах остаются идеально-ровные полоски. Но это никак не влияет ни на качество пищи, ни на способ её приготовления. Хозяйке по-прежнему понадобится масло, чтобы продукты не прилипли к сковороде. Но называются такие сковороды тоже модным словом «гриль», поэтому при покупке товара будьте внимательны.

Во-вторых, важным является тот материал, из которого сковорода изготовлена. Никто не будет спорить, что лучше чугуна никакой иной металл не сможет создать идеальные условия для томления продуктов под высокими температурами. Кроме того, за чугунными сковородами очень легко и просто ухаживать, а их внешний вид не портятся под воздействием времени, масла и огня.

Для гриля большое значение имеет и то, что чугун обладает высокой теплопроводностью, что позволяет равномерно распределить нагрев по всей сковороде, и продукты будут обдаваться должным количеством жара со всех сторон одинаково. Это поможет избежать беды многих некачественных сковородок, когда пища к донышку пригорает, а с другой стороны остаётся непрожаренной.

Пожалуй, единственный минус чугунного изделия в его весе, но это природное свойство металла, поэтому с этим нужно просто смириться и быть готовым унести домой покупку весом от 2 до 5 килограммов! Если вы не готовы стать тяжеловесом-атлетиком, то выбирайте алюминиевую посуду.

В-третьих, в гриль-сковороде непременно должны быть желобки для удаления излишнего жира. Если их нет, то при сливе через борты посуды жир останется на боковинках сковороды, потом он может подгореть и закапать плиту.

Одним из важных моментов, на которые следует обратить внимание ещё в магазине, является ручка гриля.

Если вы остановили свой выбор на чугунной сковороде, то проверьте, чтобы ручка была цельнолитой. Это обезопасит наши ноги от внезапного падения сковороды, если ручка вдруг не выдержит её веса.

Если покупка будет алюминиевой, то обратите внимание, чтобы ручка была покрыта жаропрочным материалом: пластиком или силиконом. Это позволит вам не обжечь руки.

Иногда можно встретить модели со складными ручками. Такой подход позволяет экономить место, отведённое под хранение сковороды-гриль, особенно, если учесть что она сама по себе крупнее обычной посуды.

На сайте мы уже упоминали о том, что для классических газовых плит подходит любая сковородка. С электрическими дело обстоит уже немного сложнее – не каждый материал выдерживает ту температуру нагрева, которую способна выдать электроплита.

Если в вашем доме установлена стеклокерамическая плита, то для неё необходимо искать сковороду с идеально-гладким внешним дном. Что же касается чугунных изделий, то в их эксплуатации нужно будет быть максимально осторожными, ведь их вес превышает вес обычной посуды, которая используется на стеклокерамических плитах.

Для индукционной плиты вполне подойдёт чугунная или алюминиевая сковорода при наличии железной вставки в дно, что будет способствовать «намагничиванию» посуды.

 

Итак, теперь все полезные советы, которые необходимо знать каждому при выборе вожделенной чудо-сковороды, вы изучили. Самое время собраться в магазин за покупкой.

Желаем удачи!

Как выбрать лучшую чугунную сковороду-гриль с помощью рейтинга сковородок


Столь популярное в последнее время направление – правильное питание и здоровая пища – предусматривает пониженное употребление масла, сладкого и мучного.

Отказаться или заменить последнее – не сложно. А вот регулярно питаться полезными стейками и овощами на гриле – сложно. Но ровно до тех пор, пока в доме не появится лучшая сковорода гриль. Умница-помощница, которая с минимальным количеством масла сможет подарить поджаристый, вкуснейший стейк из мяса. Чтобы правильно подобрать нужную модель по форме, способностям и материалу, недостаточно искать по принципу: сковорода гриль чугунная рейтинг лучших. Нужно учесть и некоторые советы.

Умница-помощница, которая с минимальным количеством масла сможет подарить поджаристый, вкуснейший стейк из мяса.

Чем отличается сковорода-гриль от обычной сковородки

До того как выбрать сковороду-гриль, надо изучить конструктивные особенности. Явно бросаются в глаза следующие отличие от обычной посуды:

  1. Более высокие боковые стенки;
  2. Дно с ребрами.

Ребра на дне позволяют успешно приготовить крупные куски продуктов. Мелко нарезанные кусочки лучше не использовать.

Ребристое, похожее на решетку-гриль дно прекрасно запечатывает сок продукта, позволяет достичь хрустящей корочки, не пересушивая еду.

Это явные параметры, по которым отличается сковорода-гриль от обычной. Ребристое, похожее на решетку-гриль дно прекрасно запечатывает сок продукта, позволяет достичь хрустящей корочки, не пересушивая еду. Высокие бортики лучше сохраняют и распределяют тепло, создавая эффект «как в духовке». Все подобные сковороды обладают антипригарным покрытием, что позволяет использовать минимум масла. Но правильный выбор этой посуды зависит от нескольких показателей.

Какая сковорода-гриль лучше в зависимости от материала изготовления

Решив завести дома чудо-помощницу, придется столкнуться с широким ассортиментом. В первую очередь встанет вопрос: какая сковорода-гриль лучше – чугунная или алюминиевая. Подобрать посуду можно, исходя из особенностей материала.

Чугунная

Чугун – вообще признанный «эксперт» в готовке на сильном огне. Когда чугун используется в гриль-сковороде, он дает посуде такие преимущества:

  1. Равномерно прогревается;
  2. Длительное остывание позволяет пище томиться;
  3. Литые ручки легко выдерживают любой вес посуды и еды в ней;
  4. Ни огонь, ни масло не испортят хорошую чугунную сковороду-гриль;
  5. Является абсолютно безопасным материалом.
Ни огонь, ни масло не испортят хорошую чугунную сковороду гриль.

С таким внушительным списком чугунная сковорода могла бы возглавить рейтинг сковородок-гриль, но у нее есть некоторые недостатки – сильно подвержена ржавчине, если оставить ее влажной после мытья, и имеет внушительный вес.

Алюминиевая

Не менее популярна посуда из алюминия. Алюминиевая гриль-сковорода отличается тем, что:

  1. Имеет легкий вес;
  2. Как правило, обладает слоем антипригарного покрытия;
  3. Легко очищается;
  4. Нагревается в разы быстрее своих «коллег».
Алюминиевая гриль-сковорода имеет легкий вес.

Легкий вес такой посуды влечет за собой и повышенную чувствительность к механическим повреждениям.

С антипригарным покрытием

Помимо перечисленных «фавориток», есть сковороды из керамики и мраморные. Как и алюминиевые, они покрываются антипригарным слоем, который состоит из 3 частей. Так обеспечивается и защита от царапин, и усиливаются антипригарные характеристики. Некоторые типы покрытий – например, тефлон – не выносят слишком высокой температуры, выше 200 градусов.

Тефлон – не выносят слишком высокой температуры, выше 200 градусов.

Какая сковорода-гриль лучше в зависимости от формы

Выбирать форму сковородки нужно, исходя из целей и состава семьи. Важно еще учесть и момент, как выбрать сковороду-гриль для стеклокерамической плиты – для таких плит поверхность низа посуды должна быть совершенной – гладкой, ровной. А вот индукция в силу своих особенностей требует, чтобы конфорка и дно посуды были одинаковыми – как по диаметру, так и по форме. А значит, придется к таким плитам выбирать только круглые модели. Чтобы определиться, какую выбрать сковороду-гриль – квадратную или круглую, – опишем их особенности:

  • Круглая – более равномерно нагреется, но вместит в себя не так много продуктов. Зато идеальна для небольшой семьи, в ней можно готовить и котлеты, и овощи. Хранится посуда такой привычной формы тоже проще и компактнее;
Круглая – более равномерно нагреется, но вместит в себя не так много продуктов.
  • Квадратная – такие варианты универсальны: можно готовить сразу и мясо, и овощи. Модель подходит для любителей кулинарного разнообразия и многочисленной семьи.
Модель подходит для любителей кулинарного разнообразия и многочисленной семьи.

Перед тем как выбрать сковороду-гриль, надо обратить внимание на наличие носика или выемки – оттуда можно сливать лишнюю жидкость.

Как подобрать сковороду-гриль под плиту

Хорошая сковородка будет иметь этикетку, где производитель укажет, для какой плиты посуда подходит. Но можно подбирать гриль-посуду и на основании рекомендаций.

Газовая плита

Пожалуй, это самая легкая задача – как выбрать сковороду-гриль для газовой плиты. Любая модель приемлема для газовой плиты независимо от формы и материала. Можно отметить лишь одно пожелание – чтобы на газу хорошо прогревалась посуда, пусть она будет с толстым дном.

Любая модель приемлема для газовой плиты, независимо от формы и материала.

Для электрических плит также подходят любые сковороды.

Стеклокерамическая плита

Стеклокерамические плиты нагреваются сильнее обычных, поэтому для них нужно подбирать сковороду с дном толщиной не менее 3 мм. Но очень важно, чтобы низ посуды были идеально ровным и гладким, т. к. стеклокерамическую поверхность очень легко повредить.

Стеклокерамические плиты нагреваются сильнее обычных, поэтому для них нужно подбирать сковороду с дном толщиной не менее 3 мм.

Индукционная плита

Хотя индукционная плита и безопасна, но вместе с тем она немного капризна к выбору посуды. Во-первых, посуда должна иметь ферромагнитные свойства – иначе нагрев вообще не будет происходить. Во-вторых, дно посуды должно подходить под диаметр поверхности конфорки.

Посуда должна иметь ферромагнитные свойства – иначе нагрев вообще не будет происходить.

Рейтинг производителей сковород-гриль

Следуя тенденциям времени, каждый производитель посуды непременно вводит в ассортиментный ряд и сковороду-гриль. Однозначного ответа на вопрос, какая сковорода-гриль лучше, дать невозможно. Но можно создать некий рейтинг-обзор популярных фирм:

  • Tefal –производитель посуды из Франции, впервые применивший на сковородках антипригарное покрытие. Сковороды-гриль делают литыми, из алюминия, оснащая их посередине индикатором оптимального нагрева. Только компания «Тефаль» запатентовала право использовать покрытие тефлон. Остальные производители вынуждены создавать покрытия по собственным рецептурам и давать им другие названия;
Сковороды-гриль делают литыми, из алюминия, оснащая их посередине индикатором оптимального нагрева.
  • Gipfel – немецкая компания, предлагающая сковороды из чугуна. Отличаться они могут по цвету и диаметру. Бывает и различие в антипригарном покрытии – оно может быть трехслойным или керамическим;
Отличаться сковороды могут по цвету и диаметру.
  • BergHoff – бельгийский производитель, представляющий посуду-гриль из алюминия, со стенками разного уровня. Чаще всего эти сковородки подходят под многие типы плит;
BergHOFF – бельгийский производитель, представляющий посуду гриль из алюминия, со стенками разного уровня.
  • Lodge – американский бренд, прочно занявший позиции по средним ценам. Посуда бренда выполнена из чугуна, есть несколько типов диаметра. Часто модели оснащены крышкой, что бывает не у каждого производителя.
Посуда бренда выполнена из чугуна, есть несколько типов диаметра.

На рынке представлено довольно много других производителей – как отечественных, так и зарубежных, но только выходящих на рынок. При выборе таких моделей лучше внимательно изучить этикетку – достойные производители опишут все свойства сковороды и укажут, для какой плиты она наиболее подходит.

Иметь в доме такую посуду – одно удовольствие. Можно экспериментировать и угощать близких и гостей интересными блюдами c красивыми полосками. А уж о полезности таких блюд и говорить не приходится. Единственное, чего не сможет передать эта посуда, – запаха дымка, исходящего из настоящего гриля, но в остальном – достойная альтернатива пикнику на природе.

Видео: Свинина на кости на сковороде-гриль

Как выбрать сковороду, советы по выбору и отзывы

Вид

Сковорода – классический вид сковородок с ровным дном. Оптимальный вариант для простого приготовления небольших объемов пищи в домашних условиях. Ее можно использовать как для тушения, так и для жарки.

Сковорода-гриль – отличается от предыдущих видов прямоугольной формой и ребристым дном, позволяющим экономить масло и получать продукт с поджаристыми полосками как на гриле. Эта сковорода предназначена только для жарки.

Сковорода порционная – отличается небольшими размерами и рассчитана на 1-2 порции. Такая сковорода имеет пару одинаковых ручек. Подойдет для приготовления грибов в сметане, яичницы, ветчины с луком, рыбной солянки и других блюд.

Вок – сковорода из азиатской кухни, отличающаяся необычной формой – глубокая полусфера с маленьким плоским днищем. В результате, дно сковороды быстро накаляется до высокой температуры, а стенки остаются относительно прохладными. В процессе готовки пищу нужно постоянно помешивать, передвигая ее от центра к краям. Вок применяется для быстрой жарки, тушения, а также для приготовления блюд азиатской кухни.

Казан – так же как и вок родом из азиатской кухни. Толстые стенки казана обеспечивают равномерное нагревание, продукты в нем не пригорают, в независимости от величины огня. Кроме того, пища в казане долго не остывает. Идеальный вариант для приготовления плова, тушения мяса и овощей.

Таджин – керамическая сковорода с большой крышкой в форме конуса из марокканской кухни. Конструкция таджина обеспечивает пропитывание продукта паром, в результате чего пища приобретает особую нежность и мягкость. В такой посуде готовят блюдо с одноименным названием из баранины, курицы, говядины.

  • Классическая сковорода
  • Сковорода гриль
  • Сковорода вок

Назначение

Для блинов – имеет невысокие стенки (глубину), что позволяет легко переворачивать продукт с помощью лопатки в процессе готовки. Такая сковородка идеальный вариант для приготовления блинов, дерунов, оладий, омлетов.

Для пиццы – как и предыдущая модель, эта сковорода имеет невысокие стенки, но при этом отличается довольно большими размерами (30 см).

Для рыбы – имеет овальную форму, которая позволяет выложить на сковороду всю рыбу целиком.

Для улиток (эскарготьерка) – в отличие от предыдущих моделей, имеет специальные углубления в дне (6, 12, 24).

Важно: рекомендуется иметь разные сковороды для приготовления различных блюд. Лучше приобрести посуду отдельно для рыбы и для мяса. Желательно раз в месяц прокаливать сковороду, чтобы избавиться от остатков запахов и пищи, которые не удалось устранить при очистке.

  • Сковорода для блинов
  • Сковорода для пиццы
  • Сковорода для улиток

Материал корпуса

Алюминий – недорогой, легкий и прочный материал, имеющий высокую теплопроводность (а значит, быстрый нагрев). В то же время, алюминий не имеет антипригарных свойств, сложен в уходе (нежелательно применять щелочи и кислоты, покрытие легко царапается) и чувствителен к перегреву, что может повлечь за собой деформацию сковороды. Следует добавить, что из-за малого веса алюминиевая сковорода неустойчива на плите.

Чугун – классический материал, обеспечивающий сковороде равномерный нагрев, хорошую теплоемкость и устойчивость (из-за его массивности). Этот материал хорошо выдерживает высокие температуры. Однако чугун чувствителен к коррозии и сравнительно хрупок, так как может разрушиться от удара, который выдержала бы алюминиевая или стальная сковорода. Также в чугунной посуде не следует хранить пищу, так как ее вкус портится.

Нержавеющая сталь – легче и прочнее чугуна, но тяжелее алюминия. К тому же это безопасный материал, не вступающий в реакцию с продуктами и другими веществами (например, моющими средствами). С другой стороны нержавейка, как и алюминий, сложна в очистке и слабоустойчива к перегреву, в результате чего появляются сине-зеленые разводы.

Титан – легче и прочнее чугуна, устойчив к деформации, коррозии и высоким температурам. Кроме того, титановая сковорода достаточно быстро нагревается. Можно использовать металлические лопаточки и столовые приборы. В то же время, титан – очень дорогой материал. Поэтому титановые сковородки встречаются редко.

Медь – отлично проводит тепло, что делает сковороды идеальными для приготовления кондитерских изделий. Но следует помнить, что медные сковороды не предназначены для готовки обычных блюд, поскольку только большое количество сахара препятствует растворению меди органическими кислотами.

Совместимость с плитами

Газовая – на такую плиту рассчитаны подавляющее большинство сковородок. Лучше выбрать модель с проточкой дна (особый орнамент).

Электрическая – поскольку у этой плиты температура нагревания выше, чем у газовой, то для нее следует выбрать сковороду с ровным и толстым дном, покрытым термостойкой эмалью. Встречается специальная посуда для электроплит.

Индукционная – для такой плиты рекомендуется выбрать сковороды из стали, чугуна, нержавейки (металлы, обладающие магнитными свойствами) с толстым дном.

Стеклокерамическая – поскольку у этой плиты температуры нагревания выше, чем у газовых и электрических аналогов, для нее требуется сковорода с толщиной дна не менее 3 мм. Хорошо подойдет и посуда с проточкой дна.

Духовой шкаф – такие сковороды изготавливаются из термостойких материалов с парными или съемными ручками. Обычно на приготовление пищи в духовке рассчитаны сковороды-грили и воки. Обычные сковороды с такой функцией встречаются гораздо реже.

Открытый огонь – хорошо подойдут сковороды-грили, воки, специальные походные (костровые) сковороды.

Материал ручек

Бакелит – разновидность пластмассы, часто встречается в ручках для сковородок. Имеет высокую прочность, низкую теплопроводность, хорошо выдерживает чистку абразивными средствами. Кроме того, бакелит устойчив к царапинам и пожаробезопасен – не загорается даже на открытом огне, но может обуглиться. Однако сковороды с бакелитовыми ручками не рекомендуется использовать в духовках.

Металл (алюминий, чугун, сталь) – прочен, пожаробезопасен и устойчив к высоким температурам, что особенно важно при использовании таких сковородок в духовке. Самым главным недостатком этих ручек является высокая теплопроводность, в результате чего, ручка сильно накаляется, что чревато ожогами руки. Обычно металлическая ручка изготавливается из того же металла, что и корпус сковороды.

Важно: чтобы не получить ожог в процессе готовки пищи в сковороде с металлическими ручками, следует пользоваться толстой кухонной рукавицей или другим изолирующим материалом. Также встречаются сковороды с металлическими ручками, покрытыми силиконовыми накладками, которые почти не нагреваются, а кроме того, не скользят в руке.

Дерево – эффектный на вид материал, имеющий низкую теплопроводность. Однако деревянные ручки чувствительны к влаге и загрязнениям, слабоустойчивы к механическим повреждениям и высоким температурам. Поэтому такие сковородки нельзя помещать в духовки. Деревянные ручки встречаются редко.

Важно: хорошо, если ручка отлита вместе со сковородой – это значительно увеличивает ее прочность. С другой стороны, ее невозможно снять, что может быть неудобным при пользовании духовкой. Если ручка крепится к сковороде с помощью заклепок, то лучше, чтобы поверхность крепления была больше.

Материал крышки

Стекло – эффектный на вид и прозрачный материал, позволяющий видеть происходящее в сковороде. Кроме того, стекло лучше, чем металл переносит мойку абразивными средствами. В то же время, стекло – хрупкий материал, чувствительный к ударам.

Металл (алюминий, сталь, чугун) – прочный материал, устойчивый к ударам. С другой стороны, металлические крышки непрозрачны, что не дает возможность наблюдать за происходящим в сковородке. Также возможно появление царапин при чистке абразивными средствами.

Размер

Подбор сковороды по размеру (диаметру) в первую очередь зависит от объемов приготавливаемой пищи и особенностей плиты. К тому же, некоторые блюда согласно рецепту следует готовить в посуде строго определенного размера.

Размер сковородки измеряют по ее внешнему краю, если же речь идет о наборе сковородок, то обычно указывается размер самой большой из них. Встречаются размеры 18, 20, 22, 24, 26, 28 см. Оптимальный размер обычной сковороды, рассчитанной на несложную готовку, составляет 24-26 см (из расчета на 1-2 человек). Для большой семьи подойдет сковорода размером 28 см. Посуда 18-20 см – оптимальный вариант для быстрого разогрева пищи.

Объем – количество продуктов, которые можно приготовить в сковороде за один раз. Эта величина зависит от диаметра и высоты стенок посуды. Объем сковороды может быть полезным при выборе между несколькими похожими моделями: при прочих равных условиях желательно отдать предпочтение сковороде с большим объемом.

Важно: размер дна сковородки должен соответствовать размерам конфорки, иначе посуда будет нагреваться неравномерно. Особенно это актуально для электроплит. При этом необходимо помнить, что диаметр днища всегда меньше, чем указанный размер сковороды. В обычных моделях разница составляет до 8 см, в сотейниках, грилях, блинных – до 4 см, в воках днище в два раза меньше диаметра сковороды.

Глубина (высота) – зависит от вида и назначения сковороды. Стандартные сковороды, большинство сотейников и грили имеют глубину 6-8 см, блинные сковороды 1.5-2.5 см, а некоторые воки – 20 см.

Толщина стенок – также зависит от назначения сковороды. Например, сковорода для блинов (алюминиевая) должна иметь стенки 2 мм, а сковорода для мяса – 4 мм. Более толстые стенки обеспечивают равномерный нагрев сковороды.

Важно: вес сковороды должен быть не меньше 500 грамм – это оптимальный баланс между устойчивостью и удобством в использовании.

Дно

Многослойное дно – состоит из двух и более слоев. Такие сковороды отличаются прочностью, устойчивостью к высоким температурам и равномерностью нагрева. С другой стороны, модели с многослойным дном стоят дороже своих «однослойных» аналогов.

Теплодиффузор – металлический диск, который вставляется внутрь дна сковородки, чтобы предотвратить его деформацию при сохранении легкого веса сковороды. Такая вставка защитит дно от искривления даже при высокой температуре (это особенно важно для блинных сковородок). Кроме того, теплодиффузор улучшает подогрев сковороды. Бывают алюминиевые, медные, стальные теплодиффузоры.

Важно: следует помнить, что теплодиффузор должен быть отлит вместе со сковородой. Лучше не приобретать изделия, в которых он приварен. Внешняя поверхность теплодиффузора должна быть отполирована алмазным резцом.

Толщина

Рекомендуемые параметры зависят от материала сковороды. Для посуды из нержавеющей стали этот показатель будет составлять 3 мм (для блинницы – 2 мм), для алюминиевой сковороды (в том числе с тефлоновым покрытием) – 5 мм, чугунной – 4 мм (это касается и для всех моделей с тефлоновым покрытием, кроме алюминиевых).

Важно: обратите внимание на дно сковороды – внутри оно должно быть ровным, без дефектов (ямок и бугров). А вот снаружи лучше, если дно будет иметь орнамент или ребристость. Это обеспечит равномерное прогревание и длительное сохранение температуры.

Антипригарное покрытие

Тефлон – недорогой и удобный в очистке материал, обладающий хорошими антипригарными свойствами. С другой стороны, он чувствителен к царапинам и при повреждении начинает выделять токсичные вещества. Поэтому такую сковородку нельзя мыть абразивными средствами, а также использовать при готовке металлические лопаточки и ножи. Тефлон не устойчив к высоким температурам, а срок его службы составляет 3-4 года.

Важно: сковороды с тефлоновым покрытием не желательно использовать на электроплитах. Кроме того, для такой посуды можно применять только силиконовые или деревянные лопаточки.

Керамика – безопасный, эффектный на вид, устойчивый к высокой температуре и царапинам материал. Такие сковороды служат дольше, чем тефлоновые, но и стоят дороже. В то же время керамика может разрушиться от механического воздействия (даже слабого удара) и резкого перепада температур, например, попадания холодной воды на горячую сковороду. Кроме того, керамика плохо совместима с посудомоечными машинами.

Мрамор – антипригарное покрытие, выполненное «под мрамор». Обычно оно сделано на основе тефлона с добавлением искусственных алмазов или титана. В результате, «мраморное» покрытие отличается от тефлона большей прочностью и внешней привлекательностью.

Композит – отличается хорошими антипригарными качествами: высокой прочностью, устойчивостью к высоким температурам, коррозии, износу. Помимо этого, он не вступает в химические реакции с пищей даже при очень сильном нагревании.

Эмаль – антипригарное покрытие, в котором пища не окисляется, что позволяет хранить приготовленную пищу в такой сковороде длительное время. С другой стороны, эмаль очень чувствительна к ударам. Поэтому эмалированная сковородка требует к себе очень осторожного обращения.

Важно: встречаются сковородки, не имеющие антипригарного покрытия. С учетом недостатков тех или иных видов покрытий, а также более высокой ценой, некоторые хозяйки предпочитают именно такие сковородки. Добавим, что в воках, как правило, отсутствует антипригарное покрытие из-за высокой рабочей температуры. Если руководствоваться правилами подготовки этих сковород к применению, то днище приобретает антипригарные качества.

Слои антипригарного покрытия

Как правило, в сковородах существует несколько слоев антипригарного покрытия. Первый слой придает устойчивость к царапинам, второй – обеспечивает прочность соединения антипригарного покрытие, третий – усиливает антипригарные свойства в случае длительного применения сковороды. Чем больше таких слоев, тем лучше, поскольку увеличивается срок службы посуды.

Важно: даже если антипригарное покрытие состоит из одного слоя, он должен быть не тоньше 20 микрон. На этикетках указываются как количество слоев, так и общая толщина покрытия.

Внешнее покрытие

Внешнее покрытие сковороды защищает сковороду от нагара, механических повреждений, а также улучшает дизайн посуды. Такое покрытие чаще всего бывает эмалевым, лаковым, силиконовым или просто необработанным.

Термостойкая эмаль долговечна, практична и устойчива к царапинам. Лаковое покрытие внешне напоминает эмаль, но не долговечно: легко царапается и быстро обгорает. Иногда встречается термостойкое силиконовое покрытие – легкое в уходе и приятное на ощупь. Оно надолго сохраняет привлекательный внешний вид сковороды.

Особенности

Носик для слива – находится в стенке сковороды и служит для удобства слива жира и масла, а также жидкой (полужидкой) пищи (например, соуса).

Отверстие для выпуска пара – расположено в крышке сковороды и обеспечивает удаление лишней влаги в виде пара при готовке.

Рифленое дно – улучшает антипригарные качества сковороды и придает блюду аппетитный вид.

Термоконтроллер – индикатор, сообщающий о степени нагрева сковороды. Встречается в нескольких вариантах: вставка, меняющая свой цвет при нагреве до определенной температуры; термометр с дисплеями и звуковым оповещением при достижении нужного показателя. Термоконтроллер предотвращает перегрев сковородки и экономит электроэнергию и газ.

Важно: это устройство особенно актуально для моделей с тефлоновым и мраморным антипригарным покрытием и алюминиевых сковород: для них перегрев опасен (покрытие выделяет токсичные вещества, алюминий деформируется).

Мойка в посудомоечной машине – из-за требований по материалам и размерам не всякая сковорода может быть вымыта в посудомойке. При покупке следует обратить внимание на эту особенность.

Набор сковородок – наличие в комплекте поставки двух и более сковородок. Модели отличаются друг от друга разными объемами и размерами, но, как правило, относятся к одному типу и сделаны из одного материала. Набор сковородок пригодится для тех, кто часто готовит разные объемы пищи.

С крышкой – наличие крышки в комплекте поставки удобно тем, что она по своим размерам и конструкции без проблем подойдет к сковороде.

Съемная ручка – позволяет использовать сковородку в духовке: во-первых, габариты модели уменьшаются, во-вторых, бакелитовые и деревянные ручки плохо выдерживают высокие температуры. Кроме того, съемная ручка удобна при транспортировке сковороды.

Вспомогательная ручка – в этом случае сковороды оснащаются двумя ручками – основной (длинной) и вспомогательной (короткая, выполненная в форме петли). Это позволяет удерживать сковороду двумя руками, что актуально для тяжелой и объемной посуды. Однако модели с парой одинаковых ручек к такой категории не принадлежат.

Воронка для приправ – внешняя емкость, куда наливается жидкая приправа (масло, уксус, вино). Обычно находится в крышке сковороды и располагается непосредственно в ее ручке. Воронка обеспечивает равномерную подачу жидких приправ в приготавливаемое блюдо. Помимо этого, многие ручки-воронки позволяют ставить крышку ручкой вниз и таким образом, выполняют функцию подставки для горячей посуды.

Лопатка – может входить в комплект поставки сковороды. Она служит для переворачивания продуктов при готовке. Такая лопатка не повредит покрытие сковороды, так как она сделана из специального материала, подходящего к данному покрытию. Это особенно важно для моделей с тефлоновым и «мраморным» покрытием. Кроме того, отпадает необходимость докупать лопатку отдельно.

Решетка – иногда входит в комплект поставки сковороды. Полукруглая решетка устанавливается на посуду сверху. Она позволяет сохранить теплой еду, предварительно выложенную на эту решетку при условии продолжения готовки. Как правило, встречается в воках.

Электрогриль или сковорода-гриль: что выбрать?

Вы живете в обычной квартире, но иногда хочется побаловать себя и свою семью сочным мясом или овощами, приготовленными на гриле? Это возможно даже в домашних условиях – с помощью специальной сковороды или электрогриля. Расскажем о них подробнее.

Сковорода-гриль

От обычной сковородки она отличается ребристой поверхностью: продукты на такой сковороде соприкасаются только с выступающими ребрами, в желобки между которыми стекает сок и жир. Испаряясь, он пропитывает мясо или рыбу, отчего они получаются очень сочными, но при этом – с характерной для гриля «полосатой» хрустящей корочкой.

На что обращать внимание при выборе

Сковороды-гриль бывают чугунными или алюминиевыми. Чугун прослужит вам долго, однако за ним нужен особый уход: после каждого использования тщательно промывайте сковороду и насухо протирайте ее, чтобы не образовалась ржавчина. Такие сковороды идеальны для использования на газовой плите. А вот для индукционных плит выбирайте алюминиевые модели с толстым дном. Обращайте внимание и на высоту ребер на дне. Чем они выше, тем лучше: если рифленая поверхность сделана производителем только «для красоты», вам понадобится наливать в сковороду масло, чтобы мясо или рыба не пригорали, а тогда какой же это гриль?

Стоимость: от 1 500 до 4 000 р.

Электрогриль

По сути, это та же сковорода-гриль, но работает он от сети и обжаривает продукты одновременно с двух сторон благодаря закрытой конструкции с двумя рифлеными поверхностями – сверху и снизу. То есть вам не нужно переворачивать блюда, чтобы достичь равномерной прожарки.

На что обращать внимание при выборе

Внутреннее покрытие гриля должно быть антипригарным – так вы сможете готовить продукты без добавления масла. Удобнее, если гриль будет закрытым – крышка защитит вашу кухню от дыма и жирных брызг. Кстати, хорошо, если сама крышка подвижна – это позволит готовить блюда различной толщины. Контактные модели, где продукты выкладываются прямо на решетку, а не на вертел, более универсальны и просты в уходе.

Стоимость: от 2 000 до 20 000 р.

Итак, что выбрать для кухни – сковороду с рифленым покрытием или электрогриль? Если вы не собираетесь готовить блюда-гриль очень часто или экономите деньги, выбирайте сковороду – она занимает меньше места на кухне и стоит дешевле. Кроме того, бывают двойные сковороды-гриль – металлическая крышка сверху не дает брызгам заляпать плиту и сохраняет тепло. Во всех остальных случаях электрогриль предпочтительнее: готовить на нем удобнее и быстрее, чем на сковороде.

Сковорода гриль — как выбрать хорошую. Чугунная или алюминиевая?

Сковорода гриль – это сковорода для гриля с выпуклыми краями, с линиями гриля по всей длине, расположенными на расстоянии 1-2 см друг от друга. Линии гриля поднимаются на 0,5 сантиметра, что позволяет стекать сокам из пищи, которую вы готовите. Соответственно мясо меньше пригорает. Продукт прожаривается эффективнее, оставляя аппетитные полоски.

Большинство обычных противней для гриля в наши дни имеют антипригарную поверхность Teflon. Тем не менее, есть модели сковородок для гриля, которые сделаны из других материалов. Мы подробно рассмотрим их преимущества и недостатки чуть ниже.

Аппетитная корочка на мясе и минимальное количество жира, приятный аромат дымка. Кто откажется от подобного блюда? Но изготовить такое можно только на специальной гриль сковороде. Один из основных плюсов ее наличия на кухне – низкая степень калорийности еды. Отличная новость для фигуры!

Чем сковорода гриль отличается от обыкновенной

Это действительно впечатляющее изобретение. Предельно простая в применении, сковорода гриль обладает впечатляющей функциональностью. Благодаря ей можно приготовить восхитительное ароматное барбекю дома, прямо на плите.

Изюминка данного приспособления – это днище, которое обладает ребристой структурой. Таким образом, сковорода имитирует решетку гриля. Блюда, которые готовятся на ней, получаются нежирными и сохраняют свою сочность. Благодаря рифленому дну продукты не касаются поверхности полностью и за счет этого еда и поджаривается, и готовится на пару единовременно. Даже можно сказать, что сковорода гриль работает, как портативная духовка.

Продукты не пригорают, пользоваться очень просто, а отмывается сковорода гриль – легко. Гарантированно высокое качество готовых блюд без особого труда. Отличная экономия времени. Что бывает очень важно, особенно когда ждете гостей.

Кроме того, сковорода гриль должна быть в каждом доме у тех, кто худеет или пропагандирует здоровое питание. Ведь при жарке овощей или мяса используется мало масла. И за счет этого калорийность блюд существенно снижается. Значит можно иногда побаловать себя не только полезной куриной грудкой, но и сочным вкуснейшим стейком из свинины или говядины.

Преимущества использования сковороды для гриля

Если у вас еще нет гриль-сковороды, вы можете спросить себя – почему я должен подумать о его покупке? Достоинства сковороды гриль не только в полосочках, которые делают блюдо аппетитнее. Вот еще некоторые ее плюсы:

  • Готовое блюдо выглядит очень аппетитно за счет привлекательных полосочек. Излишне говорить, что стейк действительно отличается по вкусу, когда у него солидные отметки от гриля. Мясо выглядит жареным, как на мангале, а маленькие черные вмятины – приятно хрустящими. Подобные виды жареных марок мяса вы можете получить только на открытом гриле или в ресторанах. Сковорода гриль – отличный способ получить гриль марки, когда вы готовите в помещении;
  • Масла используется в разы меньше. Достаточно лишь смазать дно кулинарной кисточкой или слегка сбрызнуть из пульверизатора. Сковорода гриль изготовлена с ребристым дном, мясо не пригорает избегая полного соприкосновения с поверхностью.
  • На обыкновенной сковородке сок, который выделяется из продуктов в ходе поджаривания, горит. По итогу образовывается канцерогенная корочка, которая не только горька, но и является врагом человеческого здоровья. Но в сковороде гриль продукты почти не касаются раскаленного дна. Сок течет в маленькие углубления и затем испаряется;
  • Подойдет для людей, которым нежелательно кушать жареное. Продукты не пригорают. Причина тому – гребни для сбора жиров. В сковороде для гриля есть гряды, благодаря которым жиры и соки сбрасываются. Это предотвращает сваривание пищи в собственных соках и упрощает сбор ненужного жира.

  • Различные продукты можно готовить единовременно. С помощью сковороды гриль люди, следящие за своим питанием или сидящие на диете, могут не беспокоиться о превышении калорийности блюд;
  • Сковорода гриль прогревается равномерно и достаточно долго позволяет сохранить необходимую температуру. Благодаря чему продукты готовятся быстро и не пересушиваются.
  • Возможность приготовления мяса гриль в закрытом помещении. Имея сковородку для гриля, выходить на улицу не придется. Вы можете готовить и наслаждаться стейками в помещении, устроив пикник дома! Произведите впечатление на ваших друзей и гордитесь своими кулинарными творениями!

Недостатков у сковороды гриль гораздо меньше:

  • Большой вес, который зависит не только от размеров приспособления, но и материала изготовления;
  • В продаже такие сковородки встречаются чаще всего без крышек. И при жарке мяса или сочных овощей сок, стекающий в канавки, может разбрызгиваться в стороны;
  • В результате предыдущего пункта, мыть придется потом не только сковороду;
  • Процесс готовки может сопровождаться дымом, так что не лишним будет открыть окно или включить вытяжку.

Парочку перечисленных минусов можно легко исключить. Когда сок начнет разбрызгиваться, можно попросту накрыть сковороду крышкой от любой другой сковородки. Главное, чтоб она примерно подходила по размеру. Таким образом, как видно, минусов у гриль сковороды практически и нет. А те, что есть – не слишком существенны.

Как правильно готовить на гриль сковороде

Описывая сковороду гриль, не лишним будет упомянуть и некоторые детали приготовления блюд на ней. Такая сковорода действительно найдет чем вас удивить. На гриле часто готовят в основном филе – мясное или рыбное. Преимуществом гриль – сковородки в том, что на ней можно приготовить и овощи. Или сделать тосты с яйцом или сыром.

Масла для приготовления нужно совсем немного. А если готовить совсем без него, блюдо выйдет, по сути своей, диетическим. Что является непременным плюсом для людей, сидящих на диете или не употребляющих жареное.

Чтоб приготовить то или иное блюдо на гриль сковороде, достаточно соблюдать всего несколько простейших правил:

  • Нагревание – Включите конфорку на средний огонь и поместите сковороду для гриля на плиту. Процесс нагрева может занять от 5 минут до 20 минут, в зависимости от типа плиты. Гриль-полосочки проявятся лучше, если нечасто переворачивать продукты;
  • Желательно перед приготовлением замариновать продукты. Так вкус раскроется наилучшим образом. И тогда не потребуется досаливать в процессе приготовления;
  • Масло можно не использовать совсем или же использовать совсем чуть-чуть. Смазать кулинарной кисточкой поверхность или непосредственно продукт. Не покрывайте сковороду для гриля обильно маслом, так как это приведет к копчению сковороды при высоких температурах. Вместо этого, лучше просто распылить масло на овощи. Для рыбы, мяса, курицы или свинины: вам не нужно смазывать их маслом. Их натуральные масла будут появляться во время приготовления.
  • Переворачивать продукты лучше всего лопаточкой или же специальными щипцами для гриля. Чтобы получить удивительные линии гриля, можете поместить еду прямо на гриле под углом 45 градусов. Перевернуть еду под углом 90 градусов нужно два раза, чтобы получить красивые квадратные отметки гриля.

Перед жаркой сковородку надо разогреть, а после выкладывания продуктов огонь нужно сбавить. Стоит быть очень внимательными в процессе приготовления тех или иных блюд. Ведь на такой сковородке все готовится значительно быстрее.

Какую гриль сковороду выбрать: из чугуна или алюминия?

Эксперты, которые работают с мясом, отдают преимущество именно первой разновидности материала – то есть, чугуну. Однако алюминий тоже спрос немалый. Потому будет справедливо просто сравнить их качества, чтоб каждый смог выбрать для себя то, что ему подходит больше.

Чугунная сковородка пользуется любовью кулинаров за равномерный прогрев, высокий уровень прочности и общую долговечность. Опыт многих поваров говорит о том, что мясо на такой сковороде получается более мягким, сочным и очень вкусным. Да и готовятся достаточно быстро. Но еду лучше не оставлять в ней надолго – иначе ей может передаться аромат металла. Будет гораздо лучше попросту переложить остатки в отдельную посуду.

Алюминиевая сковородка более легкая и удобная в работе. Но не так долговечна, как гриль сковорода из чугуна. Но моется она гораздо легче, чем та же чугунная. А долговечность ее можно увеличить, укрепив днище при помощи антидеформационного диска. И еще одна деталь в пользу гриль сковородок из алюминия – такие сковороды из чугуна найти сейчас в магазинах достаточно сложно.

Индукционные варочные панели – На рынке растет число индукционных варочных панелей из-за их увеличенной скорости нагрева кастрюль и сковородок. Настоятельно рекомендуем чугунные противни для варочных панелей. Однако обычный чугун царапает поверхность индукционной варочной панели. Чтобы этого не случилось, рекомендуем приобрести эмалированную. Существует специальная сковорода гриль для индукционного вида панелей. Эмалированный чугун – это слой, который покрывает чугун, чтобы предотвратить его царапание.

Электрические плиты – на электрической плите мы рекомендуем держаться подальше от чугунных сковородок. Причина в том, что чугун очень твердый и тяжелый, поэтому для его нагрева потребуется много времени. Обычно электрические плиты нагреваются не так быстро.

Печи со стеклянной крышкой – поскольку плиты со стеклянной крышкой подвержены царапинам, лучше избегать сковородок, изготовленных из стекла, керамики или чугуна, которые могут поцарапать поверхность. Даже алюминиевая фольга может испортить стеклянную поверхность.

Внутреннее покрытие для сковорода гриль

Имеется в виду антипригарное покрытие. Качественное покрытие такого рода всегда наносят в несколько слоев. Чтоб обеспечить изделию устойчивость к царапинам, прочность присоединения и усилить антипригарные качества.

Наиболее простой вариацией является покрытие из тефлона. Это наиболее дешевый вариант, который, впрочем, совершенно неплохо выполняет возложенные на материал функции. Но в ходе его использования нужно быть очень внимательным.

Если температура нагрева превышает две сотни градусов, тефлон начинает понемногу испаряться. Вдыхая тефлоновые испарения, мы рискуем своим здоровьем. Проникая в легкие, малая доза способно привести к гибели животных. У людей опасные испарения вызывают раковые образования.

Самым популярным на сегодняшний день является керамическое или полимер-керамическое покрытие для гриль сковороды. Да, стоит она немного дороже, но она способна без последствий выделить высокую степень нагрева. Правда, от резкого перепада температур покрытие может испортиться, а от сильного удара – потрескаться.

У производителей есть много вариантов такого покрытия. К примеру, знаменитая компания Tefal использует для своих сковородок покрытия из титана. Если это так, то на этикетке имеется приписка, позволяющая применение инструментов из металла. Удивительно, но можно найти даже антипригарные покрытия из гранита и алмаза.

Возможно, некоторые хозяйки могли слышать о таком антипригарном покрытия для сковородок гриль, которое называется термолон. Он похож на натуральную керамику, но гораздо прочнее. Судя по описаниям, он способен выдержать нагрев сковороды гриль до 450 градусов без всяких неприятных последствий, способных нанести вред человеческому здоровью.

Но если принять во внимание отзывы, складывается впечатление, что все это – очередной маркетинговый ход. И новомодное покрытие на деле не такое уж и качественное, как его расписывают изготовители.

Детали, на которые следует обратить особое внимание

Основные характеристики сковороды гриль уже описаны. Но будет не лишним отметить особым вниманием небольшие, но от того не менее важные детали. Среди них таковые:

  • Глубина канавок должна быть достаточной;
  • Крышки для таких сковородок продаются отдельно. Они изготавливаются из металла либо жаропрочного стекла.
  • Между эмалевым и лаковым внешним покрытием стоит отдавать предпочтение первому варианту – он гораздо долговечнее;
  • Насколько толстое днище. Логично предположить, что большая толщина лучше справиться с задачей. Лучшей вариацией можно считать сковороду с укрепленным днищем, которое не только защищает гриль сковороду от повреждений, но и быстрее распределяет тепло;
  • Подбирая размер сковороды гриль, стоит учитывать размеры конфорок и численность семьи. Модели квадратной формы все еще наиболее популярны;
  • Ручка для сковороды гриль желательна цельная, с жароустойчивым покрытием.

По обыкновению изготовители упоминают о совместимости сковородок с различными плитами. С газовыми плитами проще, для них ограничения не регламентированы. Сложнее с уровнем нагрева плиты от электрического элемента нагревателя.

Не каждая гриль сковорода способна справиться с чрезмерным нагревом без последствий. Так что будет лучше уточнять этот момент перед покупкой. Если плита покрыта стеклокерамикой, надо выбирать сковороду гриль с гладким днищем. А для индукционной подходят и чугун, и алюминий.

На рынке сейчас достаточно большой выбор сковородок гриль. Но бесспорными лидерами является французская компания-изготовитель Tefal. Уже половину столетия они являются лидерами продаж, благодаря высокому качеству товара и удовлетворению желаний покупателей.

Какие виды еды подходят для сковорода гриль?

В то время как возможности для приготовления на сковороде для гриля безграничны, мы решили выделить несколько продуктов, которые идеально сочетаются с сковородой для гриля.

Даже если вы не готовите эти продукты регулярно, достаточно веская причина, чтобы начинать готовить их чаще, потому что насколько красив готовый вид блюда,и насколько оно простое в приготовлении. Ниже приведены некоторые продукты, которые вы, возможно, не воспринимали всерьез. Однако они отлично сочетаются со сковородой для гриля.

 

  • Креветки – деликатный вид пищи, но они определенно могут быть приготовлены на гриле. Чтобы получить наилучшие результаты, используйте гигантские креветки, а сковорода гриль разрисует их прожаренными метками. Вместе с метками гриля они выглядят абсолютно аппетитными. Попробуйте приготовить салат из тако с креветками.
  • Ягненок – одно из тех блюд, которое делают на сковороде для гриля. Попробуйте приготовить персиковые отбивные из ягненка или приготовить на гриле любимое каре ягненка.
  • Овощи. Попробуйте приготовить халапеньо на гриле, – халапеньо с козьим сыром и соусом. Или еще лучше, попробуйте грибы гриль, спаржу и морковь. Кроме того, вы можете попробовать толсто нарезанные овощи, такие как баклажаны и цуккини.
  • Бутерброды – сковорода гриль – отличное дополнение для приготовления бутербродов, в том числе острых гамбургеров из индейки, жареного тофу и бутербродов с беконом и авокадо.
  • Смотрите видео – как выбрать сковороду гриль:

виды, материал, покрытие и советы


Сковорода — первый помощник и друг на кухне. С ее помощью мы балуем себя вкусным обедом и заботимся о близких, готовя ужин. Чтобы блюда каждый раз получались вкусными, а процесс их приготовления был приятным, нужно выбрать подходящую сковороду.

На что обратить внимание при выборе сковороды, рассказываем в нашей статье.

Тип: вок, гриль, блинная и другие

В зависимости от того, что вы собираетесь готовить, и нужно выбирать тип сковороды.

Тушить мясо, пассеровать овощи, жарить блины или разогревать уже готовую еду — все это можно сделать на классических универсальных сковородках. Они бывают разными по диаметру и глубине, поэтому выбрать подходящую именно вам не составит особого труда.

Сковорода с толстым дном и высокими стенками — это жаровня, которая представляет собой довольно большую посуду круглой формы с двумя удобными ручками. Идеально подходит для тушения и запекания блюд в духовке: благодаря ее толстому дну продукты прожарятся равномерно и не подгорят.

Сковороду-гриль легко отличить от других по ребристому дну. Такая посуда позволяет использовать минимум масла при готовке и сохранить полезные свойства продуктов. Ребристое дно придает мясу и рыбе красивую корочку с характерными полосками.


Для любителей блинчиков и оладий отлично подойдет блинная сковорода. Это плоская круглая посуда с очень низкими стенками. Она удобна для приготовления блюд, которые нужно аккуратно переворачивать лопаткой, а плоское круглое дно поможет вам в создании лучших блинов.

Из Азии к нам пришла глубокая сковорода с дном небольшого диаметра и расширяющимися кверху стенками — вок. Она идеальна для тушения, быстрой обжарки и томления овощей. Благодаря своей форме эта посуда позволяет сократить время приготовления блюд, а продукты остаются сочными и полезными.

Сотейник — «свой среди чужих и чужой среди своих» в мире сковородок. Он похож на гибрид сковородки и кастрюли. Обычно сотейники делают с толстым дном и стенками, поэтому они отлично подходят для тушения и томления, а также для приготовления соусов, подлив и джемов.


Если вы любите готовить разные блюда и не можете остановиться на одной сковороде — купите набор сковородок. Такое решение избавит вас от мук выбора, а нужная посуда всегда будет под рукой.

Лайфхак: хорошо прогревайте вок, чтобы продукты не пригорали, а сама сковорода не портилась.

Материал: металл, чугун и алюминий

Абсолютное большинство сковородок изготавливается из металла. Наиболее популярны сковородки из чугуна, стали и алюминия, реже встречаются медные и стеклянные.

Очень популярны сковороды из алюминия, потому что они легкие, бюджетные и быстро нагреваются. В зависимости от способа изготовления бывают двух типов:

  • штампованные — тонкие и недолговечные, легко деформируются при сильном нагреве. Больше подходят для разогрева, чем для приготовления пищи;
  • литые — имеют более толстые стенки и дно, соответственно, больше весят и дольше служат.

Сковородки из алюминия в любом случае нужно покупать только с антипригарным покрытием, иначе к ним пригорит еда, а при контакте металла с различными кислотами выделятся опасные вещества, которые испортят вкус и навредят здоровью.

Гораздо более стойкий и долговечный вариант — посуда из нержавеющей стали. Она легкая и прочная, не боится механических повреждений, не деформируется, не ржавеет и, что очень важно для подобной посуды, не меняет вкусовые качества блюда, что бы вы ни готовили. Такую утварь зачастую даже ничем не покрывают дополнительно.

При использовании сковороды из нержавейки нужно не забывать помешивать еду, иначе она пригорит. Также не стоит долго греть такую посуду пустой: при перегреве на ней появляются темные пятна, от которых сложно избавиться.

Если вы ищете сковородку «на века», обратите внимание на посуду из чугуна. Чугун — это сплав железа и углерода. Он прочный и очень долговечный, посуду из него можно ставить даже в духовку. Это экологически чистый материал, он равномерно разогревается и долго держит тепло. Со временем на чугуне образуется нагар, который защищает его от ржавчины.

Никакой материал не идеален, так и у чугуна есть свои недостатки. Он тяжелый, его нельзя мыть в посудомоечной машине, чтобы избежать появления коррозии. По этой же причине после каждой мойки сковороду нужно протирать насухо. А еще чугун боится перепада температур и может потрескаться.

Лайфхак: чтобы удалить остатки технического масла и создать защитный слой, перед первым использованием прокалите чугунную сковороду с солью и смажьте растительным маслом.

Если на полках вы увидели очень красивую сковороду золотисто-розового (рыжеватого) цвета, скорее всего, она из меди. Эта утварь тяжелая, но прочная и долговечная. Ее чаще всего используют для блюд, которые требуют перепадов температур в процессе готовки, так как медь легко нагревается и остывает.

Медную сковороду нужно мыть с использованием мягкой губки и периодически очищать от окисла с помощью специальных паст. Еще один минус посуды из меди — высокая цена.

Нечасто, но можно встретить сковородки из жаропрочного стекла. Это экологически чистый материал, который выдерживает температуру от ー30 до +300°С. На ней можно готовить любые продукты: стекло не вступает в реакцию ни с солями, ни с кислотами.

Внутреннее покрытие: от тефлона до титана

Многие сковородки имеют дополнительное покрытие с внутренней стороны, повышающее прочность и защищающее от пригорания пищи.

Наиболее популярное антипригарное покрытие — тефлоновое. Оно доступное, обладает отличными антипригарными свойствами, что позволяет использовать минимум масла при готовке. Однако такое покрытие не очень долговечно, потому что боится механических повреждений и требует бережного обращения. Также его нельзя сильно прогревать: при температуре выше 260°С материал начинает выделять токсины, вредные для здоровья.

Альтернатива тефлону в производстве сковородок — керамика. Поскольку ее делают из кремния, она экологична и полностью безопасна. Выдерживает такое покрытие температуру до 400°С, а при более высокой начинает трескаться, не выделяя опасных для человека веществ. Но керамика боится перепадов температур, поэтому перед тем, как мыть такую сковородку, нужно дать ей окончательно остыть. Также утварь с керамическим покрытием ухудшает теплообмен, по этой причине она не очень подходит для жарки, но показывает все свои плюсы в процессе тушения.

Алмазное внутреннее покрытие придает сковороде особую прочность и долговечность. Оно не содержит в составе вредных веществ и не портит вкус и аромат еды, бесстрашно переносит контакты с металлическими лопатками и острыми вилками, не боится посудомоечной машины и служит дольше, чем все альтернативы.

Гранитное покрытие, несмотря на название, не содержит в своем составе гранита, а создается путем напыления фарфоровой эмали при очень высокой температуре. Это экологически чистое, прочное, долговечное и износостойкое покрытие, которое наносят на алюминиевые сковородки. Такими же качествами обладает мраморное покрытие.

Покрытая титаном сковорода прослужит вам очень долго, не меньше 20 лет. Титан не меняет вкус еды и устойчив к механическим повреждениям.

Недостаток последних трех покрытий общий — высокая стоимость. Также посуда с такими напылениями имеет одну важную особенность: ее нельзя использовать на индукционных плитах.

Эмаль в качестве антипригарного покрытия используется только на чугунных сковородках. Она создается из порошкообразного стекла путем высокотемпературной обработки. Покрытие прочное и экологически чистое, предотвращает появление коррозии на чугуне, продлевая срок службы и без того практически вечного материала.

Ручка и крышка

Хорошая сковорода должна быть удобной и эргономичной, поэтому важно обратить внимание на ее ручку и крышку.

Ручка должна выдерживать вес сковороды вместе с блюдом, при этом удобно лежать в руке. По конструкции она бывает:

  • выкручивающейся — разновидность съемной ручки, которая встречается редко. Для нее в корпусе сковороды делается паз с резьбой. Конструкция надежная, но ее нужно периодически очищать от налипшего жира;
  • литой — составляет одно целое со сковородой. Самая надежная конструкция для тяжелых сковородок. Лучше, чтобы она была покрыта теплоизолирующим материалом, в противном случае есть риск обжечься;
  • складной — оснащена механизмом, с помощью которого легко складывается под дно сковороды, что удобно для хранения. Но это не самая надежная конструкция, она может очень быстро прийти в негодность;
  • съемной — легко снимается со сковороды. Это удобно, когда нужно поставить сковороду в духовку. Но такая ручка может быстро выйти из строя или соскочить в самый неподходящий момент.

Крышка поможет сделать блюдо более сочным и защитит кухню от летящего во все стороны жира. Крышки отличаются по материалу:

  • силиконовые — не так давно появившийся вариант. Они делаются из безопасного пищевого силикона. Удобны в использовании, поскольку плотно прилегают к стенкам посуды, делая ее герметичной, и не нагреваются. Их минус — неустойчивость к царапинам;
  • стальные — прочные и долговечные, но плохо удерживающие тепло крышки. Их нельзя использовать в микроволновке. Также за ними достаточно сложно ухаживать, потому что они боятся агрессивных моющих средств;
  • стеклянные — самый распространенный и предпочтительный вариант. Под такой крышкой вам будет видно, как готовится блюдо. Делается она из жаропрочного стекла, поэтому может использоваться в духовке или микроволновке. Легко моется, не боится механического воздействия, в том числе ударов;
  • чугунные — почти вечные крышки, которые хорошо держат тепло, но они тяжелые и могут заржаветь.

Крышку нужно подбирать по размеру и форме сковороды. Лучше всего, если на крышке есть клапан для пара. Он особенно пригодится при тушении овощей, потому что в процессе готовки они выделяют много жидкости. Если вы приобретаете крышку отдельно и хотите, чтобы она была универсальной, возьмите ту, у которой клапан отвода пара может открываться и закрываться по необходимости.

Слабое место многих крышек — их ручка. Ее делают из пластика или металла. Ручка из пластика легкая, она не нагревается, но быстро приходит в негодность. Металлические ручки часто быстро нагреваются, поэтому можно случайно обжечься, однако они более долговечны. Хороший вариант — ручка с жароустойчивыми прокладками в районе держателя.

Область применения: какая сковорода, такая и плита!

Обладателям газовой плиты повезло: на ней можно использовать любую сковороду. Главное требование — чтобы ее диаметр соответствовал размеру конфорок.

Для индукционной плиты придется поискать подходящую утварь. На нее можно ставить только чугунные, стальные и&nbspалюминиевые сковороды со стальным индукционным дном либо чугунную эмалированную посуду. Для обладателей такой плиты, которые готовы доплатить, но не выискивать подходящую посуду, есть отличное решение — индукционный диск. Это приспособление, которое послужит индукционным переходником для любой сковороды.

На стеклокерамических панелях нельзя использовать алюминиевые и медные сковородки, потому что они оставляют несмываемые следы.

На электрической плите нельзя использовать сковородки с тефлоновым покрытием. Главное правило при выборе посуды для такой плиты: диаметр дна не должен сильно отличаться от диаметра конфорки.

Также на всех плитах, кроме газовой, нельзя готовить на штампованной алюминиевой сковороде: она быстро придет в&nbspнегодность из-за деформации.

Лайфхак: чтобы определить, подходит ли сковорода для индукционной плиты, поднесите к ее дну магнит. Если магнит притягивается, сковорода подходит.

Выводы

Итак, чтобы выбрать идеальную сковороду, нужно:

  • 1. Определиться с типом. Выбирайте сковороду с учетом того, что и каким способом вы чаще готовите. Классические сковородки универсальны и подойдут для любых целей. Чтобы запекать еду в духовке, отлично подойдет жаровня. Чтобы готовить с минимумом масла и получать красивые блюда, пригодится сковорода-гриль. Для любителей тушеных овощей и&nbspблюд азиатской кухни идеален вок, а для готовки соусов и подлив — сотейник. Если вы любите готовить абсолютно разные блюда, берите набор сковородок.
  • 2. Обратить внимание на материал. Самая востребованная утварь — сковороды из алюминия. Они могут быть штампованными (тонкостенными и недорогими) и литыми (чуть дороже, но более толстыми). И те и другие не очень долговечны. Посуда из нержавеющей стали прочная, долговечная, ей не страшны механические воздействия, она не изменяет вкус блюд, но еду нужно все время помешивать в процессе готовки, чтобы она не пригорала. Практически вечный вариант — утварь из чугуна. Она равномерно прогревается и долго держит тепло, но может оказаться не очень удобной из-за большого веса. Медные сковородки подойдут для готовки блюд, требующих постоянного перепада температуры, но они дорогие. Жаропрочное стекло — экологически чистый, прочный материал, но сковородки из него встречаются редко.
  • 3. Изучить внутреннее покрытие. Самый популярный вариант — тефлон. Он позволяет готовить почти без масла, но&nbspбоится механического воздействия и выделяет вредные вещества при температуре выше 260°С. Альтернатива тефлону — керамика. Высокие температуры ей не страшны, вредных для человека веществ в процессе готовки она не выделяет, но&nbspбоится перепадов температур и ухудшает теплообмен. Алмазное, гранитное, мраморное и титановое покрытия отличаются высокой прочностью и долгим сроком службы, но и сто́ит посуда с такими покрытиями дороже. Эмаль наносят только на&nbspчугунные сковородки: она делает этот материал практически неубиваемым.
  • 4. Уделить внимание ручке и крышке. Ручка может быть литой, съемной, складной и выкручивающейся. Литая — самая надежная, но об нее можно обжечься, если он не покрыта теплоизолирующим материалом. Съемная удобна, когда нужно поставить сковороду в духовку, но это не самая надежная конструкция. Складная удобна в хранении, но быстро ломается. Выкручивающаяся — более надежная разновидность съемной. Крышка может быть из стекла, силикона, стали и чугуна. Стеклянная крышка с клапаном для отвода пара и металлической ручкой с жароустойчивой прокладкой — наиболее предпочтительный вариант.
  • 5. Учесть тип плиты. Для газовой плиты подойдут любые сковородки. Для индукционной — только сковороды с&nbspиндукционным дном. На стеклокерамической нельзя использовать алюминиевую и медную посуду, а на электрической — с&nbspтефлоновым покрытием.

Теперь вы знаете все, чтобы выбрать лучшую сковороду. Покупайте и готовьте с удовольствием!

Рейтинг статьи:

 рейтинг: 5  голосов: 3 

Советы: как выбрать хорошую сковородку

Сковорода – незаменимый атрибут любого кулинара, украшение кухни и вообще вещь сакральная. Так, в старину часто падающая сковорода сигнализировала о том, что домовой сердится, и в доме неблагополучно. Раньше сковороды были универсальны и практически вечны, хотя особой красотой не отличались. Они переходили по наследству от прабабки к правнучкам. Сегодня все стало сложнее: огромный выбор порождает массу вопросов. Как подобрать сковороду, на которой и блины можно жарить, и курицу тушить? И не лучше ли купить сразу насколько сковородок разного назначения? А может быть, взять сразу набор из десятка блестящих сковород самых причудливых форм? Чтобы не слишком мучиться с выбором сковороды, следует учесть несколько основных моментов.

На какой плите готовим?


Вид вашей плиты определяет тип приобретаемой сковороды. Для газовой плиты нет особой разницы, какой профиль и диаметр у дна вашей сковороды, и из чего она сделана: газ нагреет сковороду из любого металла. Электрические плиты также к сковородам повышенных требований не предъявляют. Правда, желательно, чтобы дно сковороды по диаметру совпадало с конфоркой, а само дно было гладкое. Для индукционной плиты годятся обычные чугунные сковороды или стальные сковороды из нержавейки, то есть те, которые магнитятся. Однако считается, что для такого типа плит оптимальны специальные сковороды с многослойным толстым дном из ферромагнитных сплавов. А вот не лукавят ли маркетологи, навязывая потребителям дорогие сковороды для индукционных плит – сказать сложно. Но интересно, что такие сковородки не слишком долговечны, и подлежат замене лет через 5 после покупки, в основном из-за повреждений антипригарного слоя.

Какой металл лучше?

От типа металла или комбинации металлов зависит эффективность сковороды. Именно металл обусловливает, будет ли сковорода медленно нагреваться и остывать, позволит ли вам быстро регулировать температуру, при которой готовится блюдо.

В настоящее время сковородки изготавливают  с использованием алюминия, нержавеющей стали, чугуна и меди.

Чугун – прекрасный металл для сковородки, которую в вашей семье будут передавать по наследству несколько поколений. Чугунные сковороды прочны, долговечны, тяжелы, нагреваются не очень быстро, зато практически до любой температуры, долго сохраняют и медленно отдают тепло. В таких сковородах получается отличное рагу, в них удобно тушить птицу, дичь, томить голубцы. Чугунная поверхность не боится металлических щеток и не требует специальных силиконовых лопаточек. Уход за обычной чугунной сковородой минимален: достаточно тщательно промыть ее горячей водой и просушить. Новомодные жидкости для посуды использовать не нужно: в процессе эксплуатации на чугуне образуется жировая пленка, которая предотвращает пригорание пищи, и удалять ее не стоит.

Алюминиевая сковорода нагревается быстро и равномерно, и достаточно быстро остывает. К достоинствам алюминия относится и вес: сковорода из алюминия легкая, как пушинка. Но на этом все плюсы заканчиваются. Алюминий реагирует с кислотами, придавая блюдам металлический привкус, легко царапается и деформируется. Алюминиевую сковороду нельзя использовать на индукционных варочных панелях. Поэтому производители посуды комбинируют алюминий и нержавеющую сталь, создавая сковороды с многослойным дном, а иногда и стенками. В таких сковородах алюминий заключен между слоями стали, и может проявлять свои прекрасные теплораспределительные свойства без ущерба для готовящихся блюд. Сковороды из чистой нержавеющей стали тоже бывают, но следует учитывать, что такие сковороды нагреваются неравномерно, так как сталь — не слишком хороший проводник тепла.

Медные сковороды – гордость шеф-повара. Они весьма дороги, зато красивы и удобны.  При неправильном обращении такие сковороды часто деформируются и тускнеют. Поэтому медь комбинируют с нержавеющей сталью: это делает сковороду прочнее и долговечнее. Если вам во что бы то ни стало хочется купить медную сковороду, а плита у вас индукционная — не беда. Сегодня продаются специальные металлические диски, используя которые, можно готовить на индукционной варочной панели и в алюминиевых,  и в медных сковородах и кастрюлях.

Что касается антипригарных покрытий, то большинство современных сковород из алюминия и ферромагнитных сплавов ими оборудуются. Но вот отношение к таким покрытиям у потребителя уже не такое восторженное, как было раньше. Оказалось, что при температурах выше 200°С покрытия типа тефлона начинают выгорать с образованием ядовитых соединений. Служат такие покрытия от силы пять лет, после чего сковороду приходится менять. Да и ухаживать за таким покрытием надо тщательно: не шкрябать по нему ножом и вилкой, действовать только деревянной или пластиковой лопаточкой, мыть мягкой мочалкой, беречь от случайных царапин. Сковороды с керамическим покрытием также долголетием не отличаются, и к тому же достаточно дороги.

Что готовим?


В идеале на наших кухнях должно быть несколько сковородок разного размера и назначения. Это удобно и, в конце концов, оправдывает траты на качественную посуду. Но для того, чтобы поджарить утром пару яиц, совсем не обязательно использовать  роскошную медную сковороду диаметром 28 см.

Для яичницы лучше купить небольшую легкую сковороду с современным антипригарным покрытием, которую можно будет заменить года через два-три на новую. 

Для тушения и жарки сковорода должна быть большая, с высокими бортиками, толстым дном, крышкой и удобной ручкой.

Тем, кто увлекается азиатской кухней, необходима адаптированная под современные плиты сковорода-вок с плоским дном. В ней удобно быстро обжаривать мясо, морепродукты и овощи.

Если вы любите жарить блины, купите плоскую блинную сковороду средних размеров. У нее практически нет бортиков и блины переворачивать очень удобно.

Любителям стейков обязательно стоит присмотреться к сковороде-гриль. Обычно это тяжелые, прямоугольной формы сковороды с ребристой внутренней поверхностью. В таких сковородах отлично получаются отбивные, куриные грудки, рыбное филе, а также обжаренные овощи.

Пара советов в заключение

Прежде чем отправиться в магазин, подумайте, сколько и каких сковород вам нужно. Не покупайте красивые наборы из множества предметов. Как правило, большая часть причудливых по форме и размерам сковородок из таких наборов скучает в шкафу без дела. Однако не экономьте на хорошей сковороде: она обязательно оправдает ваши вложения.

Из чего бы ни была ваша сковорода, у нее обязательно должно быть толстое дно. Если вы постучите по нему, звук должен быть не звонкий, а глухой.

У вашей будущей сковороды должна быть удобная ручка, лучше литая, которая не нагревается в процессе готовки. Идеально, если ручка жаропрочная или съемная, и сковороду без опасения можно поставить в духовку.

Выбранная сковорода должна вам нравиться, с ней должно быть удобно. Если вам приглянулась очень тяжелая чугунная сковорода, подумайте, не превратится ли с ней готовка в подобие силовой тренировки. Возможно, следует выбрать что-нибудь полегче? 

Не торопитесь при выборе сковороды, покупайте самое лучшее из того, что вы можете себе позволить, и следуйте инструкциям производителей по уходу за сковородой. Тогда ваша сковорода прослужит долго, а процесс приготовления любых блюд станет актом настоящего творчества. 

На что обратить внимание при покупке сковороды-гриля

На что обратить внимание при покупке сковороды-гриль

Джессика Харлан/29 мая 2015 г., 12:00 по восточному поясному времени

Ищете сковороду-гриль? Вот на что обратить внимание при покупке:

Ручка: Чем длиннее ручка, тем менее горячей она будет, хотя более длинная ручка также увеличивает вес и объем тяжелой сковороде (например, чугунной).«Вспомогательная ручка», обычно петля или выступ напротив длинной ручки, может помочь при подъеме тяжелых кастрюль.

Корпус: Чугун — идеальный материал для сковороды-гриля, он отлично сохраняет тепло при высоких температурах. Нержавеющая сталь или анодированный алюминий делают сковороду более легкой, которая хорошо нагревается, но не так хорошо держит такие высокие температуры. Сковороды-гриль бывают квадратной или круглой формы, а также прямоугольной формы, которые подходят для двух конфорок.

Варочная поверхность: Чугунные сковороды либо предварительно приправляются, либо покрываются эмалью.Выдержанный интерьер прослужит дольше, так как его можно повторно выдерживать, а патина со временем будет увеличиваться, но эмалевое покрытие обычно лучше отделяется и его легче чистить. Если вы выбираете нержавеющую сталь, имейте в виду, что сковороды-гриль из нержавеющей стали без покрытия трудно чистить, так как масло часто пригорает на сковороде в канавках между выступами. Из нержавеющей стали или алюминия выберите вместо этого легко очищаемое антипригарное покрытие, но имейте в виду, что вы можете не получить ярко выраженных карамелизированных следов от гриля, которые вы ищете.

Внешний вид: Многие чугунные сковороды покрыты эмалью снаружи, что облегчает их очистку и добавляет красок вашей кухне.

Круглый или квадратный? Хотя большинство стандартных сковородок имеют круглую форму, мы заметили, что большинство сковород для гриля имеют квадратную форму. Поскольку пищу на гриле необходимо готовить в один слой (в отличие, скажем, от жарки), квадратная форма является преимуществом, поскольку она предлагает большую площадь поверхности (10-дюймовая круглая сковорода-гриль имеет площадь около 78,5 квадратных дюймов). в то время как квадратная сковорода того же диаметра имеет площадь 100 квадратных дюймов).А так как многие сковороды-гриль изготовлены из теплопроводного чугуна, то даже дальние от источника тепла углы сохранят свой жар.

14 лучших сковородок для гриля 2022 года

Если вы хотите приготовить стейк или овощи на гриле, у вас есть больше вариантов, чем классическая уличная газовая сковорода или угольный гриль.

Если вы хотите готовить в помещении, купив сковороду-гриль, вы сможете обжаривать и обугливать пищу, оставляя ее сочной и нежной внутри, но без дыма.

Хотя вы, возможно, и не получите настоящих ощущений от барбекю, и хотя вы не получите выгоды от дыма и древесного аромата, которые просачиваются в лучшее барбекю, вы получите доступную по цене и простую в уходе посуду для плиты, и вы не нужно копать слишком глубоко для привилегии.

Найдите минутку, чтобы рассмотреть следующие аспекты, прежде чем взять кредитную карту и выбрать лучшую сковороду-гриль для ваших нужд.

  • Материалы : Чугунные сковороды-гриль позволяют готовить при сверхвысоких температурах, а также прекрасно сохраняют тепло.Распределение тепла также впечатляет в чугунной посуде. Вам нужно будет приправить чугунные сковороды и уделить немного времени обслуживанию. В свою очередь, вы можете рассчитывать на десятилетия использования. С другой стороны, чугунные сковороды тяжелые. Эмалированные чугунные сковороды-гриль обладают всеми преимуществами традиционных чугунных сковородок, но их легче обслуживать и содержать в чистоте. Сковороды-гриль из твердого анодированного алюминия хорошо нагреваются, но не перегреваются. Легче чистить и обслуживать, чем чугунную посуду, антипригарные поверхности этих сковородок эффективны, но подвержены царапинам.Избегайте приготовления пищи при очень высоких температурах в алюминиевой посуде. Керамика обладает высокими антипригарными свойствами, но керамические сковороды-гриль склонны к перегреву, поэтому не оставляйте их без присмотра. Сковороды-гриль из нержавеющей стали хорошо себя зарекомендовали во всех отношениях, кроме того, за ними очень легко ухаживать
  • Форма : Вам нужно готовить пищу на гриле в один слой. Жаркое, напротив, можно приготовить в большой горке с помощью вока. По этой причине многие сковороды для гриля имеют квадратную форму, поэтому вы получаете максимально возможную площадь поверхности для гриля. Квадратные сковороды также обеспечивают равномерный и равномерный нагрев от угла к углу
  • Ручки : Если у вас есть чугунная сковорода-гриль, используйте прихватки, чтобы не обжечь пальцы. Металлические или пластиковые ручки обычно остаются прохладными на ощупь. Однако с пластиковыми ручками вы не сможете передвигать сковороду с плиты в духовку. Если у вас особенно тяжелая сковорода, дополнительная ручка улучшит маневренность
  • .
  • Техническое обслуживание : Хотя многие кастрюли можно мыть в посудомоечной машине, вы получите наилучшие результаты, если будете мыть их вручную.Чугунная посуда требует более тщательного ухода, и ни в коем случае нельзя мыть такую ​​посуду в посудомоечной машине. Все, что имеет значение, — это поиск сковороды, которая соответствует вашим потребностям в уходе и обслуживании
  • Носик : Некоторые сковороды-гриль имеют носики с обеих сторон. Это позволяет вам гораздо легче выбрасывать жир и выжимать сок, а также добиться глубокого обжаривания при приготовлении на гриле, что идеально подходит для нью-йоркского стриптиза или стейка рибай

Помните об этих простых советах, и у вас не возникнет проблем с выбором из 14 лучших сковород для гриля.

Madibarestaurant.com поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем бесплатно получать партнерскую комиссию.

I. 14 лучших сковородок для гриля

1. Наш выбор № 1: чугунный гриль Lodge с предварительно выдержанными специями

Особенности

  • Материал : Чугун
  • Вес : 13,5 фунтов
  • Размеры : 20 x 10,5 x 0,81 дюйма

Лодж — один из сильнейших в этой вертикали, а это 20 х 10.5-дюймовая сковорода — наш общий фаворит из сегодняшней демонстрации лучших сковородок для гриля.

Сделанный из чугуна, вы получите выгоду от высокоэффективного распределения и удержания тепла. Чугун также способствует легкому высвобождению пищи, и он рассчитан на долгий срок службы, улучшаясь с возрастом, а не ухудшаясь.

Если вы отказываетесь от чугунной посуды из-за необходимости приправлять ее перед использованием, эта сковорода Lodge не вызовет у вас никаких проблем. Он поставляется предварительно приправленным и готовым к использованию на плите прямо из коробки.

Вы можете безопасно использовать эту сковороду-гриль практически на любой поверхности для приготовления пищи, включая индукционную.

Список продуктов почти преднамеренно вводит в заблуждение, показывая то, что кажется двумя отдельными кастрюлями. Это одна и та же сковорода, сфотографированная с обеих сторон, что дает вам обычную сковороду-гриль с одной стороны и сковороду с другой.

Если вы часто готовите блюда, требующие перемещения с плиты в духовку, эта чугунная сковорода в надежных руках.

Хотя почти все отзывы пользователей об этом комбинированном гриле/сковороде положительные, мы не можем сказать то же самое об отделе обслуживания клиентов этого бренда.

Lodge производит первоклассную посуду с 1896 года, так что доверьтесь этой американской иконе, и вы не пожалеете.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Отличный имидж бренда
  • Для всех варочных поверхностей
  • Подходит для духовки

2. Кухонная чугунная сковорода-гриль

Особенности

  • Материал : Чугун
  • Вес : 8.49 фунтов
  • Размеры : 17,4 x 12,52 x 2,87 дюйма

Cuisinel производит надежную и долговечную посуду, которая также имеет довольно привлекательную цену. Что вы получаете за свои деньги здесь, то?

Это 10,5-дюймовая чугунная сковорода, поэтому вы получите все преимущества этого традиционного материала, в частности наиболее эффективное удержание и распределение тепла.

Как и все чугунные сковороды, она довольно тяжелая, поэтому перед покупкой убедитесь, что вам комфортно с ее весом.Если вам тяжело поднимать тяжелые предметы, вам следует рассмотреть возможность изучения некоторых алюминиевых кастрюль, которые мы рассматриваем ниже. Обычно они намного легче и маневреннее.

В комплект входит силиконовый держатель ручки, идеально подходящий для использования вместо прихваток.

Внутренняя поверхность сковороды гладкая, поэтому вы сможете наслаждаться впечатляющим выходом пищи и превосходным распределением тепла. Тем не менее, у вас все еще есть некоторые гребни внутри, поэтому вам не нужно будет обходиться без этих фирменных линий поджаривания на ваших стейках.

Вам нужно будет мыть сковороду вручную после каждого использования, чтобы она работала наилучшим образом долгие годы. Не кладите эту кастрюлю в посудомоечную машину и не поддавайтесь искушению высушить ее на воздухе. Вместо этого тщательно высушите его на среднем огне на плите.

Если вы все еще сомневаетесь, стоит ли добавить эту чугунную сковороду в свой кухонный арсенал, пожизненная гарантия может вас убедить.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Непревзойденное сохранение тепла
  • Руководство по уходу и скребок
  • Улучшается с возрастом

3. Эмалированная сковорода Le Creuset

Особенности

  • Материал : Чугун
  • Вес : 7 фунтов
  • Размеры : 13,9 x 15,1 x 2,6 дюйма

Мы ценим то, что каждый покупает кухонную посуду, такую ​​как сковороды-гриль, с разными потребностями и разным бюджетом. Если вы в первую очередь ищете выгодную покупку, эта сковорода не для вас. Однако, если вы цените качество и ищете посуду на всю жизнь, Le Creuset, пожалуй, лучший высококлассный бренд.

Выберите из нескольких приглушенных пастельных тонов, идеально подходящих для сочетания с традиционной или современной кухней.

Квадратная сковорода-гриль имеет диаметр 10,25 дюйма, так что вы обнаружите, что можете приготовить завтрак для всей семьи без необходимости готовить несколько порций.

Изготовленная из эмалированного чугуна, вы получаете сковороду, которая прекрасно удерживает и распределяет тепло, и вы не обнаружите, что ваша еда размазана по всей внутренней поверхности.

Глубокие бороздки служат нескольким целям, помимо того, что позволяют оставлять следы обжарки на мясе и овощах.Они также позволяют готовить с меньшим количеством жира и помогают вытекать мясному соку.

Ручка также изготовлена ​​из чугуна, а вспомогательная ручка пригодится при сервировке или при перемещении сковороды с плиты в духовку.

В отличие от большей части конкурирующей посуды в этой отрасли, сковорода Le Creuset полностью пригодна для мытья в посудомоечной машине. Мы советуем мыть все кастрюли вручную, но вы, безусловно, можете выбрать мытье без помощи рук с этой сковородой.

Пока вы можете переварить жесткую цену, это бесспорно одна из самых лучших сковород для гриля, так чего же вы ждете?

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Лучший бренд в отрасли
  • Высокие гребни
  • Носик с двух сторон

4. Чугунная сковорода-гриль Lodge

Особенности

  • Материал : Чугун
  • Масса : 6,5 фунтов
  • Размеры : 17,25 x 10,5 x 2,63 дюйма

Далее следует еще одна новинка от неповторимого домика в виде этой 10,5-дюймовой сковороды-гриля. Как же тогда он стоит и падает?

Еще одна чугунная сковорода, она достаточно легкая по сравнению с некоторыми конкурирующими сковородами, поэтому станет отличным выбором, если вы любите чугун, но не любите использовать тяжелую посуду.

На этой сковороде можно жарить, запекать, тушить и тушить все ваши любимые блюда и закуски, а также безопасно помещать ее в духовку. Хотя Лодж не раскрывает температуру, при которой эта кастрюля безопасна внутри духовки, мы не смогли найти никаких отзывов от потребителей о проблемах в этой области, поэтому мы чувствуем, что вы в надежных руках, перемещаясь с плиты на духовку.

Предварительно выдержанный из литейного цеха, вам не нужно возиться, прежде чем приступить к работе с этой сковородой. Стирайте вручную после каждого использования и сушите на плите при средней температуре, чтобы продлить срок службы и добиться максимальной производительности.

Подходит для использования на всех варочных поверхностях, включая индукционные, это один из самых универсальных вариантов в нашем сегодняшнем списке.

Единственные настоящие жалобы, которые мы обнаружили в море положительных отзывов пользователей, касаются минимальной площади гриля. Несмотря на то, что она отмечена как 10,5-дюймовая сковорода, некоторые пользователи сообщают, что фактическая площадь для гриля составляет всего 8,5 дюймов. Убедитесь, что этого достаточно для ваших целей, прежде чем инвестировать в эту кастрюлю Lodge.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Поставляется предварительно приправленным
  • Идеально подходит для всех поверхностей
  • Сейф в духовке
  • Фактическая площадь для гриля 8. 5 дюймов

5. Полностью облицованный противень

Особенности

  • Материал : Жесткий анодированный алюминий
  • Масса : 3,04 фунта
  • Размеры : 21 x 11 x 3 дюйма

У All-Clad есть глубокая полка посуды, на которую всегда стоит обратить внимание, когда вы сравниваете кастрюли и сковородки. Как же тогда выглядит эта квадратная сковорода для гриля?

Эта алюминиевая сковорода весит всего 3 фунта, поэтому она станет разумным выбором для тех, кто не любит тяжелую чугунную посуду.

Если вы готовите много блюд, которые переходят от плиты к духовке, вы можете вставить это внутрь при температуре до 500F, что придаст вам полную уверенность во время приготовления.

Изготовлен из прочного твердого анодированного алюминия, имеет 3 слоя антипригарного покрытия внутри, благодаря чему ваша еда оказывается на тарелке там, где ей и место, а не разбрызгивается по всей внутренней поверхности сковороды.

Эта антипригарная обработка не только очень эффективна, но и не содержит PFOA и других загрязняющих веществ, которые могут попасть в пищу.

Мы нашли несколько замечаний по поводу ручки этой сковороды, но в остальном пользователи очень довольны этой алюминиевой сковородой-гриль. С другой стороны, ручки прочно приклепаны, поэтому вы не должны страдать от классического слабого места на какой-либо посуде.

В целом, вы получаете одну из лучших сковород для гриля в переполненном сегменте рынка, и ее так же легко содержать в чистоте, как и использовать.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Сейф в духовке до 500F
  • Не содержит ПФОК и других токсинов
  • Трехслойное антипригарное покрытие

6.Корейская сковорода для барбекю TeChef

Особенности
  • Материал : Алюминий
  • Вес : 3 фунта
  • Размеры : 12 x 12 x 2 дюйма

По мере того, как мы приближаемся к середине наших обзоров сковородок для гриля, у нас есть что-то немного другое с этой корейской сковородой для барбекю. Как же тогда это складывается?

Одним из основных преимуществ является 5-слойное тефлоновое антипригарное покрытие. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу этой обработки, в ней нет PFOA и других токсинов, которые попадут в вашу пищу, когда вы готовите на этой сковороде.

Как и в случае со всей посудой с тефлоновым покрытием, вы получаете первоклассное отделение пищи с очень небольшим количеством мусора, прилипшего к сковороде. Это поможет вам готовить более здоровую пищу, используя гораздо меньше масла.

Если вы готовите свиную грудинку или любое другое особо жирное мясо, вы оцените систему слива жира, которая не даст мясу закипеть в жирном соке. Каналы расположены в виде завитков, что позволяет медленно сливать масло. Наслаждайтесь вкусом соков без нежелательного кипения.

Можно мыть в посудомоечной машине, эту сковороду также можно поставить в духовку при температуре до 450F.

Хотя большинство пользователей хвалят производительность этой сковороды-гриль, мы не можем сказать то же самое об ожидаемом сроке службы: несколько потребителей сообщают о проблемах, возникающих примерно через год. Учитывая привлекательную цену, мы считаем, что и сборка, и долговечность соответствуют вашим ожиданиям. Если вы ищете кухонную посуду, чтобы передать ее следующему поколению, вам придется потратить больше.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Покрыт 5 слоями тефлона
  • Система слива жира
  • Можно использовать в духовке до 450F

7. Профессиональная сковорода-гриль Weber

Особенности

  • Материал : Нержавеющая сталь
  • Вес : 2.2 фунта
  • Размеры : 17,4 x 11,81 x 1,46 дюйма

Следующей в очереди идет сковорода-гриль для использования с различными грилями Weber. Прежде всего, вы должны пойти сюда и проверить совместимость. Вам понадобится один из самых больших грилей из этой конюшни размером 22 дюйма или больше.

Предполагая, что кастрюля предназначена для вашего Weber, как она работает?

Конструкция из нержавеющей стали очень проста в уходе, а также рассчитана на то, чтобы держаться на расстоянии.

Если вы любите жарить на гриле на заднем дворе, но деликатные продукты, такие как рыбное филе или морепродукты, начинают проскальзывать между решетками, эта специальная сковорода-гриль положит этому конец.

Сохранение и распределение тепла на этой сковороде сопоставимы с тем, что вы получили бы из чугуна, но со всеми преимуществами легкой в ​​уходе нержавеющей стали.

Если вы понимаете, что это не отдельная сковорода-гриль, и если у вас дома есть совместимый гриль Weber, наслаждайтесь приготовлением на гриле, расширяя меню и добавляя в него более деликатные продукты.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Совместим с большинством грилей Weber
  • Прочный и долговечный
  • Исключительное сохранение тепла
  • Не отдельная сковорода-гриль

8. Полностью покрытая твердым анодированным покрытием сковорода-гриль

Особенности

  • Материал : Алюминий
  • Вес : 13.5 фунтов
  • Размеры : 22 x 14 x 4 дюйма

Следующая на очереди еще одна новинка от All-Clad с этой сковородой из коллекции Free Grande Grill.

Негабаритная сковорода имеет колоссальные 20 дюймов в диаметре, так что вы можете положить достаточно еды для завтрака, чтобы накормить всю семью, без необходимости взбивать несколько порций.

Несмотря на негабаритные размеры, алюминиевый корпус означает, что вам не придется страдать от слишком большого веса. Тем не менее, эта сковорода весит более 13 фунтов, так что она, безусловно, не легкая.

Хотя вы можете безопасно использовать эту сковороду на электрических, газовых и керамических варочных панелях, она не подходит для индукционных плит, поэтому вам необходимо изучить некоторые из совместимых с индукцией альтернатив, которые мы предлагаем выше и ниже.

Ручки прочно заклепаны, что увеличивает срок службы и снижает вероятность того, что ручка оторвется от кастрюли, полной кипящей жидкости и пищи.

Трехслойное антипригарное покрытие помогает вашей еде легко соскальзывать на тарелку, оставляя на сковороде минимум мусора.

Безопасно помещать в духовку при температуре до 500F, вы получаете одну из лучших сковородок-гриль на рынке, а также одну из самых универсальных.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • В крайнем случае можно мыть в посудомоечной машине
  • Трехслойное антипригарное покрытие
  • Сейф для духовки до 500F

9.Сковорода для гриля Calphalon с твердым анодированным покрытием

Особенности

  • Материал : Жесткий анодированный алюминий
  • Масса : 2,75 фунта
  • Размеры : 20 x 11,5 x 1,5 дюйма

Calphalon — это торговая марка с заслуженной репутацией производителя превосходной посуды с ограниченным бюджетом. Эта 11-дюймовая сковорода-гриль продолжает эту выигрышную традицию.

Изготовленная из твердого анодированного алюминия, вы получаете маленькую и сверхлегкую сковороду, которая идеально подходит для тех, у кого артрит или проблемы с подвижностью суставов.

Несмотря на тонкий форм-фактор, сковорода удивительно прочная. Ожидайте длительного срока службы, если вы будете правильно ухаживать за All-Clad. Вы можете мыть его в посудомоечной машине, но для достижения наилучших результатов мы рекомендуем мыть сковороды-гриль вручную. Это не требует особых усилий, и это того стоит, если ваша сковорода прослужит дольше.

Ручки из матовой нержавеющей стали

имеют достаточную длину, чтобы держать руки подальше от тепла, и они также разработаны так, чтобы оставаться прохладными на ощупь.

Как и все лучшие сковороды-гриль, эту All-Clad можно легко перемещать с плиты в духовку.

Сковорода с сильными ребрами, поэтому вы получите замечательные следы от обжарки, чтобы закончить свой стейк рибай. Помимо этого, антипригарное покрытие означает, что пища остается на вашей тарелке, а не на всей сковороде-гриль.

Если всего этого недостаточно, при покупке этой сковороды на вас распространяется пожизненная гарантия Calphalon, исключающая любые риски, связанные с покупкой.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Прочный алюминиевый корпус
  • С глубокими ребрами
  • Эффективная антипригарная поверхность
  • Основание, склонное к обесцвечиванию

10.Чугунный гриль/сковорода Lodge

Характеристики

  • Материал : Чугун
  • Масса : 7,8 фунта
  • Размеры : 15,2 x 10,7 x 0,75 дюйма

Lodge — один из самых уважаемых брендов в области кухонной посуды, так как же это чугунное предложение стоит и падает?

Ключевым преимуществом этой сковороды является ее двусторонность. С одной стороны у вас есть гриль, а с другой — сковорода, позволяющая жарить, запекать, жарить или варить, используя эту гибкую чугунную сковороду.

Конструкция достаточно прочная, чтобы служить этой сковороде долгие годы. С другой стороны, он очень тяжелый, поэтому перед покупкой убедитесь, что вам удобно держать этот вес.

Несмотря на вес и объем, на углах кастрюли есть ручки, облегчающие ее перемещение.

Еще одна замечательная особенность этой посуды заключается в том, что она одинаково хорошо подходит как для использования в помещении, так и для приготовления на гриле на заднем дворе. Подходит для всех типов варочных поверхностей, вы можете использовать эту сковороду даже с индукционными варочными панелями.

Для тех, кто не хочет возиться с приправами новой посуды, Lodge избавит вас от усилий. Эта модель поставляется предварительно выдержанной, что позволяет вам приступить к работе прямо из коробки.

При диаметре 10,5 дюймов у вас будет достаточно места внутри, чтобы приготовить еду для всей семьи или гостей.

Поджарьте гамбургеры и стейки или взбейте бекон и яйца на завтрак на сковороде, не используя больше одной сковороды — что вам не нравится?

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Быстрый и равномерный нагрев
  • Поставляется предварительно приправленным
  • Двусторонняя варочная поверхность

11.Сковорода для гриля Gotham Steel

Характеристики

  • Материал : Алюминий
  • Масса : 1,8 фунта
  • Размеры : 18,1 x 10,6 x 1,5 дюйма

Следующая на очереди кастрюля от Gotham Steel. Однако не обманывайтесь названием бренда. Эта сковорода изготовлена ​​из легкого алюминия. Если домик выше кажется слишком громоздким, это гораздо более удобная альтернатива.

Это самая большая из доступных кастрюль размером 10.5 дюймов в поперечнике. Есть также пара сковородок даже меньшего размера для тех, у кого многолюдная кухня или меньше потребностей в приготовлении пищи.

Несмотря на то, что эта сковорода имеет антипригарное покрытие, мы обнаружили ряд жалоб на эффективность этой обработки, а также некоторые негативные отзывы о том, насколько сложно чистить эту сковороду.

Аккуратная форма ручек позволяет удобно управлять этой сковородой как правой, так и левой рукой. Они также останутся прохладными на ощупь, что сведет к минимуму вероятность обжечь пальцы во время приготовления пищи.

Храните в духовке при температуре до 500F, вы можете с легкостью создавать все свои любимые рецепты на плите и в духовке. Вы можете использовать сковороду на большинстве варочных поверхностей, но не на индукционных варочных панелях.

Если оставить в стороне проблемы с антипригарным покрытием, это достойная сковорода, достойная места в вашем списке. Это особенно хорошо работает для тех, у кого проблемы с подвижностью рук или артрит.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Доступно несколько размеров
  • Легко содержать в чистоте
  • Равномерное приготовление без горячих точек
  • Проблемы с антипригарным покрытием

 


12.Жесткий анодированный гриль/сковорода Anolon

Особенности

  • Материал : Жесткий анодированный алюминий
  • Вес : 2 фунта
  • Размеры : 19 x 10,75 x 3,25 дюйма

Anolon производит превосходную и легкую посуду, такую ​​как эта превосходная сковорода. Как же тогда он отличится?

В отличие от большинства других сковородок, внутри и снаружи у этой посуды антипригарное покрытие. Внутри темно-коричневая окраска не позволяет пятнам портить внешний вид.

Это 11-дюймовая квадратная сковорода, идеально подходящая для всех ваших любимых завтраков в одной сковороде.

Сковорода изготовлена ​​из твердого анодированного алюминия и весит всего 2 фунта, так что вам не составит труда использовать ее в течение длительного времени, независимо от того, жарите ли вы обед или готовите жареный завтрак для всей семьи.

Пара носиков, встроенных в эту кастрюлю, упрощает подачу.

Можно использовать в духовке при температуре до 400F, вы можете быстро обжаривать и доводить до готовности любые блюда, безопасно перемещая сковороду с плиты в духовку.

Эффективное антипригарное покрытие предотвращает прилипание пищи к сковороде, а также позволяет готовить более полезные блюда с использованием меньшего количества масла.

Некоторые пользователи жалуются на то, что эта сковорода-гриль не имеет крышки. Если вы готовите много блюд, которые требуют более медленного тушения под крышкой, вам следует изучить некоторые из сковородок с крышками, которые мы рассматриваем выше и ниже.

Обладая большой площадью для гриля, антипригарным покрытием и легкой конструкцией, это одна из лучших недорогих сковород для гриля, так почему бы не попробовать и сообщить нам, как у вас идут дела.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Шоколадно-коричневый интерьер
  • Легкий и маневренный
  • Антипригарное покрытие внутри и снаружи

13. Профессиональная сковорода-гриль Scanpan

Особенности

  • Материал : Нержавеющая сталь
  • Вес : 3.8 фунтов
  • Размеры : 18 x 11 x 3,5 дюйма

Поиск лучших сковородок для гриля подходит к концу, и у нас есть еще одно компактное и легкое предложение, на этот раз от Scanpan.

Эта сковорода диаметром 10,25 дюйма лучше всего подходит для одиночек, пар или небольших семей. Если вы часто готовите большие порции жареной пищи, вы, вероятно, обнаружите, что емкость оставляет желать лучшего.

В отличие от большинства чугунных или алюминиевых кастрюль, эта сковорода изготовлена ​​из нержавеющей стали.Вы можете рассчитывать на отсутствие коррозии и ржавчины, если сковорода создана для того, чтобы служить вам долгие годы. Даже лучше? Вам не нужно будет беспокоиться о приправах или сложном обслуживании. Вымойте сковороду вручную, немедленно высушите, и все готово.

Ручки также изготовлены из нержавеющей стали и должны оставаться прохладными на ощупь.

Эффективное антипригарное покрытие способствует лучшему усвоению пищи и дополняет выигрышную упаковку бренда, на который можно положиться.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Эффективное антипригарное покрытие
  • Готовьте с очень небольшим количеством масла
  • Пожизненная гарантия
  • Некоторые жалобы на отслаивание покрытия

14. Сковорода для гриля GreenPan Valencia

Особенности

  • Материал : Жесткий анодированный алюминий
  • Вес : 2 фунта
  • Размеры : 15,2 x 2,01 x 11,34 дюйма

И последнее, но не менее важное в сегодняшней демонстрации лучших сковород для гриля от GreenPan. Это может быть не первый бренд, который приходит на ум, но что вы получите, если рискнете с неизвестным?

Легкая сковорода из твердого анодированного алюминия идеально подходит для тех, кому чугунная посуда кажется слишком громоздкой и громоздкой.

Диаметр сковороды составляет 11 дюймов, поэтому она идеально подходит для небольшой семьи. Вы можете использовать металлическую посуду, не царапая антипригарную поверхность этой сковороды, что делает ее одной из самых удобных сковородок-грилей.

Эта сковорода-гриль также доступна в форме сковороды для всех ваших любимых угощений на завтрак.

Без каких-либо примесей, вы не получите ни свинца, ни кадмия, ни PFOA, ни PPFA.

Ручки из нержавеющей стали

не нагреваются слишком сильно, а полированное до зеркального блеска покрытие прекрасно смотрится и на кухонном столе.

Мы нашли почти повсеместно положительные отзывы о сковороде, но есть ряд жалоб на некачественное обслуживание клиентов, поэтому покупатель должен быть осторожен.

В целом, вы получаете одну из лучших универсальных сковородок-гриль, даже если она не самого известного бренда.

Вещи, которые нам нравятся Вещи, которые нам не нравятся
  • Ручки из нержавеющей стали
  • Готов к индукции
  • Без токсинов и загрязнителей

II.Часто задаваемые вопросы

1) Каковы преимущества использования сковороды-гриля?

Если вы инвестируете в чугунную сковороду-гриль, вы обнаружите, что она не имеет себе равных, когда речь идет о сохранении и распределении тепла. Ребра, которые вы найдете на лучших сковородах-гриль, помогут соку из мяса и птицы стекать в углубления, стекая, а не варя пищу в собственном соку. Эти гребни также служат для придания визуальным эффектам следов жарки на вашей еде, давая вам почувствовать вкус на открытом воздухе, даже когда вы жарите на гриле в помещении.Некоторые из более массивных сковородок-гриль предназначены для одновременного покрытия двух конфорок и предлагают большую площадь поверхности, идеально подходящую для приготовления завтрака для всей семьи.

2) Каковы недостатки использования сковороды-гриль?

Хотя вы можете использовать сковороду-гриль, чтобы напомнить себе о приготовлении пищи на улице, она не может воспроизвести опыт использования специального газового гриля. Вы не будете готовить на углях или дровах, и у вас не будет такого вкусового ощущения. Вы можете столкнуться с тем, что некоторые виды мяса неудобно готовить на сковороде-гриль, так как они прожариваются снаружи, но остаются недожаренными внутри. Сковороды-гриль также известны тем, что выделяют много дыма. Сбалансировать большие сковороды-гриль, способные покрыть две конфорки, довольно сложно, и вы можете получить прохладные места, если не сделаете это правильно. В целом, преимущества твердо перевешивают недостатки.

3) Нужно ли предварительно нагревать сковороду-гриль?

Предварительный нагрев сковороды-гриля в течение 5 минут может помочь свести к минимуму появление холодных пятен, которые являются врагами консистенции. Налейте немного воды на сковороду в качестве теста. Если он разлетается по сковороде и быстро испаряется, значит, вы готовы начать жарить на гриле, как профессионал.

4) Что такое сковорода?

Сковороды-сковороды имеют глубокие выступы, которые помогают стекать жидкости с мяса, предотвращая закипание пищи. Сковороды дают вам следующую лучшую вещь по сравнению с уличной газовой сковородой внутри. Сковородки отлично подходят для приготовления различных блюд на завтрак, от бекона и яиц до омлетов и французских тостов. Многие другие виды горячих бутербродов также хорошо поддаются приготовлению на гриле.

5) Чем сковорода отличается от сковороды?

Основное различие между сковородой и сковородкой — форма.Сковороды обычно плоские, а стороны не поднимаются. Некоторые оснащены кромкой, предназначенной для улавливания жидкостей. Сковородки, напротив, обычно имеют округлую форму с высокими бортами. По сути, эти две сковороды выполняют одну и ту же функцию, а разница в дизайне влияет на то, как вы готовите на них. Выбор за вами.


III. Заключение

Как вы уже заметили, сковороды-гриль могут быть одним из самых простых предметов кухонного оборудования, но они также являются одними из самых полезных и универсальных.

Если вы просто вытащите свою кредитную карту и купите первую попавшуюся сковороду-гриль, вам может повезти. Однако гораздо более вероятно, что в итоге вы получите кастрюлю, которая не соответствует вашим потребностям. Тем не менее, помните о советах из нашего краткого руководства по покупке выше, и у вас не должно возникнуть проблем с выбором лучшей сковороды для гриля простым способом.

Найдите минутку, чтобы добавить Мадибу в закладки, прежде чем отправиться сегодня. У нас очень плотный календарь контента на ближайшие месяцы, поскольку приближается осень с приближением праздничного сезона.Увидимся очень скоро!

7 лучших сковородок для гриля с антипригарным покрытием в Индии — 2021 (Руководство по покупке)

Вам часто хочется еды на гриле? Хотя вы всегда можете заказать его онлайн или заказать в ресторане, он может прожечь дыру в вашем кармане. Введите жареные сковороды. Это внутренние версии грилей для барбекю, которые служат многоцелевому использованию без хлопот, связанных с выходом. Будь то панини или гамбургеры, приготовьте любимые деликатесы на гриле прямо у себя дома! Если вам интересно, где вы можете купить такую, ознакомьтесь с нашим списком из 7 лучших сковородок для гриля с антипригарным покрытием, доступных в Индии.Прокрутите вниз, чтобы узнать больше!

7 лучших сковородок-грилей с антипригарным покрытием в Индии

1.

Сковорода-гриль AmazonBasics с антипригарным покрытием

Эта сковорода-гриль с антипригарным покрытием от AmazonBasics идеально подходит для повседневного использования. Эта сковорода изготовлена ​​из литого алюминия, чтобы ускорить процесс приготовления пищи. Приподнятые гребни идеально прожариваются, создавая приятный эффект поджаривания. Кроме того, эти гребни помогают выводить лишний жир, делая вашу пищу здоровой. Эта сковорода-гриль с антипригарным покрытием, совместимая с индукционным оборудованием, оснащена термостойкой ручкой из бакелита с заклепками, что делает ее удобной в обращении.

Сковорода облегчает процесс очистки после приготовления, поскольку ее можно мыть в посудомоечной машине. Его также можно использовать в духовке, он выдерживает температуру до 175°C. Его прочное антипригарное покрытие обеспечивает легкое высвобождение пищи с минимальным использованием масла. Самое приятное, что вы можете использовать это на всех плитах.

Технические характеристики

    • Размеры: 45. 8 x 10.2010 Вес: 1.36 кг
    • Цвет:
    • Материал
    • Материал: Литые алюминия

    Pros

    • DishWasher-Safe
    • Seafectible
    • индукционная совместимость
    • прочный
    • Sturdy
    • PFOA-Bree
    • бесплатный
    • бесплатно
    • CADMIM
    • со значение для денег

    минус

    • не металлическая ложка -дружелюбный.

    Купить сейчас на Amazon

    2. Чугунная посуда Bhagya Сковорода-гриль

    Эта чугунная сковорода-гриль от Bhagya предварительно приправлена ​​имбирным маслом, что делает ее готовой к использованию с самого начала. Его прочная конструкция и тяжелое основание делают его долговечным, а выступающие выступы поджаривают пищу с приятным эффектом поджаривания. Эта сковорода-гриль дает традиционный эффект гриля с ресторанным вкусом. Это увеличивает потребление железа с едой, тем самым укрепляя ваше здоровье.

    Технические характеристики

    • Размеры: 38.2 x 36.4 x 9 CM
    • Вес: 3,5 кг
    • Цвет: Black
    • Материал: Chast Iron

  • Pre-Sepensed
  • Легко обрабатывать
  • чистый
  • Прочный
  • Прочный  
  • Минусы

    • Ручки не термостойкие.

    Купить прямо сейчас на Amazon

    3. Сковорода-гриль Attro с антипригарным покрытием

    Эта сковорода-гриль из алюминия с антипригарным покрытием от Attro обеспечивает идеальное приготовление пищи на гриле, не выходя из дома.Эта квадратная сковорода-гриль, совместимая с газом, равномерно распределяет тепло, а толстое дно ускоряет процесс приготовления. Его прочная конструкция, трехслойное антипригарное покрытие и чеканка на внешнем покрытии делают его долговечным.

    Эта сковорода-гриль имеет бакелитовую ручку с прочными заклепками, которая обеспечивает удобный захват и предотвращает передачу тепла к руке даже после длительного воздействия тепла. Высококачественное антипригарное покрытие легко высвобождает пищу и уменьшает потребление масла, предлагая вам здоровую пищу.Эта сковорода не содержит PFOA, что делает ее безопасной для использования и позволяет избежать проблем с очисткой.

    Технические характеристики

      • Размеры:
        24 x 24 x 5 CM
      • Вес: 0,5 кг
      • Цвет: Мраморный серый
      • Материал: Алюминий

      • Эргономичный дизайн
      • Легко очистить
      • Прочный
      • прочный
      • Sturdy
      • бесплатно
      • бесплатно
      • бесплатно
      • минус

        NOTE

        BUY теперь от Amazon

        4.

        Гранитная сковорода-гриль Wonderchef с антипригарным покрытием

        Сковорода-гриль с антипригарным покрытием от Wonderchef улучшит ваши впечатления от еды, помогая легко приготовить вкусные блюда на гриле. Он изготовлен из первичного алюминия, что обеспечивает максимальную теплопроводность, что делает его безопасным для использования. Гранитная отделка придает ей стильный вид и улучшает эстетику вашей кухни. Его 5-слойное антипригарное покрытие Meta Tuff помогает готовить без масла. №

        Эта сковорода является не только отличной альтернативой для гриля на открытом воздухе, но и не содержит тяжелых металлов, что делает ее безвредной для здоровья.Его прочные и прочные ручки обеспечивают удобный захват и защищают ваши руки от ожогов. Эта сковорода-гриль с антипригарным покрытием подходит для любой плиты, а также может использоваться на керамических плитах, варочных панелях и инфракрасных плитах.

        Технические характеристики

          • Размеры: 44 x 27 x 10 см
          • Вес: 0,64 кг
          • Цвет: серый
          • Материал:
          • Материал: Алюминий

          плюсы

          • Тепло — понятная ручка
          • прочный дизайн
          • простым в чистоте
          • PFOA-Free
          • без тяжелого металла
          • без тяжелого металла
          • без никель

          ;

        Купить сейчас на Amazon

        5.

        Сковорода-гриль Cello с антипригарным покрытием

        Сковорода-гриль Cello с антипригарным покрытием позволяет без проблем наслаждаться полезными и вкусными блюдами на гриле. Он изготовлен из литого под давлением алюминия, который обеспечивает максимальную теплопроводность и ускоряет процесс приготовления. Будь то панир-тикка на гриле, пирожки для гамбургеров или бутерброды с сыром на гриле, эта сковорода-гриль позволяет приготовить вкусные блюда с минимальным использованием масла. Кроме того, его эргономичный дизайн и термостойкие прочные ручки обеспечивают безопасное обращение с абсолютной легкостью.Эта сковорода легко моется и может использоваться на любых газовых плитах.

        Технические характеристики

          • Размеры: 26.4 x 5.2 x 31.2 20054
          • Вес: 0,84 кг
          • Цвет:
          • Цвет: Black
          • Материал: Алюминий

          Pro Pros

          • прочн ручка
          • Эргономичный дизайн
          • Легко чистить
          • Малый вес
          • Соотношение цены и качества

          Минусы

          • Не подходит для металлических ложек.
          • Не рекомендуется для высоких температур.
          • Не подходит для индукционных плит.

          Купить на Amazon

          6. Квадратная сковорода для гриля Tosaa

          Эта сковорода для гриля с антипригарным покрытием от Tosaa — отличная альтернатива уличным грилям. Квадратная форма этой сковороды обеспечивает достаточную поверхность для приготовления пищи, а ее ребристое дно позволяет приготовить вкусные бутерброды с овощами, мясом или сыром на гриле. Он поставляется с прочной ручкой с прохладным прикосновением, которая обеспечивает легкий захват.

          Технические характеристики

          • Размеры: 5.2 x 28.6 x 23.2CM
          • Вес: 0,73 кг
          • Цвет
          • 9004
          • Материал: Алюминий

      • Термонепроницаемые ручки
      • Прочный дизайн
      • Простые в использовании и чистый
      • Легкий

      Минусы

      • Антипригарное покрытие не долговечно.
      • Не подходит для высоких температур.

      Купить сейчас на Amazon

      7.Квадратная сковорода-гриль Nirlon с антипригарным покрытием

      Эта сковорода-гриль с антипригарным покрытием от Nirlon предлагает вам вкусные и полезные деликатесы на гриле без хлопот, связанных с обращением с громоздкими уличными грилями. Он изготовлен из высококачественного алюминия и имеет четыре слоя антипригарного покрытия, обеспечивающего высокую теплопроводность для более быстрого приготовления. Ребристое дно идеально поджаривает пищу в течение нескольких минут и способствует удалению лишнего жира. Эргономичные термостойкие ручки Cool Touch защищают руки от ожогов.

      Технические характеристики

        • Размеры: 32.3 x 32 x 7.3 CM
        • Вес: 0,852 кг
        • Цвет: черный, красный
        • Материал: Алюминий

        Pros

        • Эргономичный дизайн
        • Малый вес
        • Легко чистить
        • Соотношение цены и качества  

        Минусы

        • Краска на дне может отслоиться после нескольких использований.

        Купить сейчас на Amazon

        Сковороды-гриль с антипригарным покрытием обязательно должны быть на вашей кухне. Эти сковороды не только позволяют наслаждаться восхитительными блюдами на гриле, но и имеют другие преимущества.

        Каковы преимущества сковородок-грилей с антипригарным покрытием?

        • Обеспечивают обезжиренную и здоровую пищу, удаляя лишний жир благодаря острым выступам. Носик помогает слить лишнее масло.
        • Благодаря антипригарному покрытию эти сковороды требуют очень меньшего количества масла или совсем не требуют его для приготовления блюд.Это сохраняет влажность пищи и не позволяет ей прилипать к сковороде.
        • Эти сковороды повышают питательную ценность продуктов и позволяют жарить овощи с низким содержанием воды, чтобы сохранить их питательные вещества.
        • Благодаря компактному и элегантному дизайну эти сковороды также можно использовать для приготовления пищи на открытом воздухе.

        Давайте теперь разберемся, как пользоваться этими кастрюлями. Прокрутите вниз до следующего раздела.

        Как использовать сковороды-гриль с антипригарным покрытием

        Включите плиту на средний огонь и поставьте на нее сковороду.Почувствуйте тепло сковороды, держа руку прямо над сковородой. Разместите продукты и дайте им хорошо обгореть. Сковорода равномерно распределяет тепло, и оно распространяется на все гребни, которые хорошо прожаривают пищу. Продукты, находящиеся в непосредственном контакте со сковородой, идеально подрумяниваются с приятным эффектом поджаривания. Кроме того, углубление сковороды-гриля позволяет выходить водяному пару.  

        Теперь, когда вы знаете, как пользоваться сковородами для гриля с антипригарным покрытием, вот несколько моментов, о которых следует помнить, чтобы выбрать лучшую.

        Как выбрать лучшую сковороду-гриль с антипригарным покрытием

        • Ручка: Ручки — одна из важных особенностей сковороды-гриля. Хотя они увеличивают вес, лучше использовать длинные ручки, так как они меньше нагреваются. Кроме того, небольшая петля или язычок на противоположной стороне длинных ручек помогают легко поднимать кастрюлю. Не забудьте проверить, термостойкие ли ручки и не пропускают ли они тепло.
        • Вес: Сковороды для гриля не должны быть слишком тяжелыми, чтобы их можно было легко брать с собой и носить с собой куда угодно.
        • Выступы: Хорошая сковорода-гриль должна иметь выступы, так как они будут сливать лишний жир, делая вашу пищу здоровой. лучший вкус.
        • Форма: Сковороды для гриля бывают разных форм и размеров. Ищите сковороду для гриля квадратной формы, так как она имеет большую площадь поверхности и позволяет быстрее готовить, обеспечивая больше тепла для пищи.
        • Материал: Обычно сковороды-гриль изготавливаются из чугуна или алюминия. Если вы хотите улучшить вкус пищи, выбирайте чугунные сковороды, так как они предварительно приправлены.Алюминиевые кастрюли долговечны и их легко чистить.

        Эти сковороды-гриль — отличная альтернатива уличным грилям. Вы можете наслаждаться копченой едой на гриле со следами от поджаривания, даже если у вас мало места на заднем дворе. Кроме того, их приподнятые края и антипригарные свойства сделают вашу еду вкусной и здоровой. Итак, не ждите больше! Выберите подходящую сковороду из приведенного выше списка и наслаждайтесь приготовленной на гриле едой в любое время.  

        Часто задаваемые вопросы

        Как чистить сковороды-гриль с антипригарным покрытием?

        Добавьте в кастрюлю ½ стакана уксуса и 1 ½ стакана воды и нагревайте в течение 5–10 минут.Дайте ему немного остыть, а затем промойте его теплой водой с мылом для посуды, используя ткань из микрофибры.

        Можно ли использовать сковороду-гриль на стеклянной плите?

        Нет. Не рекомендуется использовать сковороды-гриль на стеклянных плитах, так как они не устойчивы к царапинам. Многие сковороды-гриль легкие и с ними легко обращаться, но большинство из них сделаны из чугуна, что может привести к повреждению стеклянной плиты, если она случайно выпадет из рук.

        На плите какого типа можно использовать сковороды-гриль?

        Как правило, сковороды-гриль можно использовать на любых плитах.Однако некоторые из них могут быть несовместимы с индукцией. Кроме того, не используйте их на стеклянных плитах.

        Рекомендуемые статьи

        Связанные

        Следующие две вкладки изменяют содержание ниже. Пратьяша имеет степень магистра английского языка и является страстным любителем искусства и литературы. Она курирует и просматривает… подробнее

        Лучшие сковороды-гриль для овощей — Обзоры и руководство по покупке

        Несмотря на то, что приготовление овощей на гриле является более полезным для здоровья, многие все же считают его хлопотным занятием.Это потому, что мы привыкли к простому способу обжаривания их в масле или жире. Вообще не очень здоров. Мало кто знает, что они многое упускают. Никогда не поздно сделать это здоровым способом, и вы можете начать употреблять продукты, приготовленные на гриле, прямо сейчас, купив лучшие сковороды-гриль для овощей.

        Давайте начнем с лучших вариантов сковородок для гриля.


        Сравнение лучших сковородок для овощей 2022


        Лучшие сковороды-гриль для овощей Отзывы 2022

        1.Кузинарт CNW-328

        [Проверьте цену на Amazon]

        С этой сковородой вам будет очень комфортно. Сковорода может использоваться для других продуктов, включая рыбу и мясо. Материал высшего качества, который сохраняет первоначальный вкус овощей.

        В целом сковородой удобно пользоваться, так как она имеет две ручки по бокам. Вместо того, чтобы вынимать овощи, вы можете просто перемещать сковороду с помощью ручек.Это так просто!

        Быстрые функции:
        • Из металла
        • Антипригарное покрытие
        • Перфорированная поверхность гриля
        • Сохраняет натуральный вкус

        Плюсы и минусы

        • Две боковые ручки облегчают использование
        • Сохраняет восхитительный вкус
        • Антипригарный материал легко чистить
        • Плохое обслуживание может снизить срок службы

         


        2. Керамическая сковорода-гриль с антипригарным покрытием GreenPan Prime Midnight Healthy

        [Проверьте цену на Amazon]

        Мы считаем, что он подходит для списка лучших сковородок-гриль для овощей, потому что это безопасная покупка. Он не представляет опасности для вашего здоровья, так как имеет керамическое антипригарное покрытие. Он не содержит PFAS, PFOA, кадмия и свинца. Это, безусловно, отличный вариант для тех, кто заботится о своем здоровье и безопасности.

        Неважно, какой жар, он не выделяет никаких токсинов, что на сегодняшний день является самым большим преимуществом этой сковороды-гриля.Вы можете использовать его с металлической посудой без каких-либо проблем. Конструкция устойчива к царапинам и очень прочная.

        Также отличный вариант, если уборка всегда не давала вам покоя. Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине, снимая с ваших плеч огромный груз. Приготовьте овощи на гриле, поместите их в посудомоечную машину, и готово! Эргономичные ручки делают жизнь еще более удобной, так как вы не чувствуете усталости, удерживая сковороду во время приготовления пищи.

        Быстрые функции:
        • Керамическая сковорода с антипригарным покрытием
        • Нетоксичный
        • Совместим с металлической посудой
        • Прочный корпус с твердым анодированным покрытием
        • Можно мыть в посудомоечной машине 
        • Эргономичная ручка с заклепками 

        Плюсы и минусы

        • Эргономичная ручка с заклепками обеспечивает удобный захват
        • Не выделяет токсинов даже при перегреве
        • Можно мыть в посудомоечной машине для быстрой и легкой очистки
        • На этой сковороде нельзя использовать кулинарные спреи


        3.Weber 6434 Deluxe Ss Корзина-гриль для овощей

        [Проверьте цену на Amazon]

        Сковорода Weber для гриля

        прекрасно удерживает овощи на месте. Конструкция позволяет спокойно жарить овощи на гриле, не опасаясь, что какие-либо кусочки отвалятся. Это, безусловно, отличное дополнение к вашей кухне. Он также отлично подходит для вечеринок с барбекю, где вы любите овощи на гриле.

        Кроме того, Weber входит в число тех брендов, которые отдают предпочтение качеству и функциональности своей продукции.Сковорода-гриль изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали с высокой термостойкостью. От жарки нарезанного кубиками мяса до овощей небольшого размера, он подходит для всех.

        Кроме того, независимо от того, какие овощи вы готовите на гриле, вкус остается всегда свежим. Вы будете наслаждаться каждой минутой использования сковороды, а затем поедания овощей, приготовленных на этой сковороде.

        Быстрые функции: 
        • Нержавеющая сталь 
        • Нетоксичный материал
        • Сохраняет свежий вкус
        • Используется как сковорода-вок для нарезания мяса

        Плюсы и минусы

        • Прочный корпус из нержавеющей стали идеально подходит для использования вне помещений 
        • Не влияет на вкус и консистенцию пищи
        • Равномерное распределение тепла для тщательного обжаривания
        • Трудно очищать после использования

         


        4. Чугунная квадратная сковорода-гриль Cuisinel: Лучшая чугунная сковорода-гриль

        [Проверьте цену на Amazon]

        Кухонная сковорода-гриль удобно использовать как в помещении, так и на улице. Овощи, приготовленные на этой сковороде, оживят ваши барбекю-вечеринки. Мы также считаем ее одной из лучших сковородок-гриль для овощей, потому что трудно найти хорошую чугунную сковороду. Мастерство и результаты просто потрясающие. Это действительно делает вашу еду «пальчики оближешь» хорошо!

        Сковорода изготовлена ​​из чугуна высшего качества.Он прочный и достаточно жесткий для использования на открытом воздухе. Кроме того, как мы можем не похвалить его антипригарную поверхность? Он специально предназначен для тех, кто боится уборки и всегда борется со соскабливанием остатков пищи. Подумайте об этом, если вы всегда отвечаете за мытье посуды после каждой вечеринки.

        Он имеет силиконовую ручку, которую очень удобно держать. Распределение тепла так же велико, как и другие функции. По цене это отличная покупка, так что проверьте ее.

        Быстрые функции:
        • Чугун
        • Ребристая сковорода
        • Поверхность с антипригарным покрытием
        • Рекомендуется ручная стирка

        Плюсы и минусы

        • Хотя рекомендуется ручная стирка, антипригарную поверхность легко чистить
        • Равномерное распределение тепла обеспечивает тщательное приготовление на гриле
        • Прочная конструкция на века 
        • Задержка очистки может повлиять на качество

         


        5.Сковорода Moss & Stone с антипригарным покрытием

        [Проверьте цену на Amazon]

        Легкие кастрюли — это действительно скрытое благословение. Кому не нравится крошечный комфорт во время приготовления пищи? Сковорода-гриль Moss & Stone считается отличной покупкой для тех, кто предпочитает легкие варианты. Помимо веса и удобства, общая производительность сковороды также заслуживает похвалы.

        Антипригарное покрытие — еще одно преимущество, поскольку его легко чистить.Ни одна частица пищи не прилипнет к нему, сколько бы вы ни готовили. Тепло распространяется равномерно, благодаря чему овощи идеально прожариваются за очень короткое время.

        Он действительно способен приготовить блюда ресторанного уровня, не выходя из дома. При этом сковорода прочная и обладает высокой термостойкостью. Он окупает каждый потраченный на него доллар.

        Быстрые функции:
        • Алюминий с антипригарным покрытием
        • Легкий
        • Удобная ручка
        • Включает одну тканевую салфетку и рукавицы
        • Широкая варочная поверхность
        • Можно мыть в посудомоечной машине 

        Плюсы и минусы

        • Легко моется в посудомоечной машине
        • Равномерное распределение тепла сохраняет идеальный вкус
        • Легкая сковорода обеспечивает больше комфорта
        • Не использовать в плохую погоду на открытом воздухе

         


         

        Лучшая сковорода-гриль для овощей: руководство по покупке

        Размер варочной поверхности

        Вам предстоит устраивать вечеринки и готовить гриль для большой группы людей? Для этой цели возьмите сковороду большего размера, так как это избавит вас от хлопот, связанных с приготовлением овощей на гриле несколькими небольшими партиями. Большая варочная поверхность означает, что вы можете приготовить большое количество продуктов за один раз.

        Однако, если вам нужен один для периодического использования, и вы хотите, чтобы он был только для двух-трех человек, тогда маленький будет идеально справляться с этой задачей. Просто знайте, чего вы хотите, и вы найдете сковороду нужного размера.

        Материал

        Существует несколько аспектов материалов. Во-первых, вам нужно учитывать долговечность любого материала, который вы хотите приобрести. Лучшие сковороды-гриль для овощей не рассчитаны только на пару использований.Вы должны сохранить его на долгие годы. Помните, он не одноразовый!

        Во-вторых, выберите материал, который хотите купить. Есть чугунные сковороды, а есть сковороды-гриль с антипригарным покрытием. Чугунные сковороды, как правило, тяжелее и хорошо сохраняют тепло. С другой стороны, сковороды с антипригарным покрытием легкие и достаточно хорошо сохраняют тепло. Однако они не подходят для индукционных плит.

        Простота очистки

        Уборка сложнее, чем приготовление пищи, и это невозможно отрицать.Сковорода, на которую вы смотрите, может быть слишком хороша для гриля, но хороша ли она, когда дело доходит до ее очистки? В идеале вы должны выбрать варианты, которые можно мыть в посудомоечной машине. Если тот, который вы покупаете, рекомендуется мыть вручную, выясните, легко ли стираются частицы пищи.

        В конце концов, не хотелось бы весь день соскребать частицы сковороды.


        Часто задаваемые вопросы

        1. Полезны ли сковороды-гриль?

        Сковороды-гриль сконструированы таким образом, что жир с них стекает.Со временем пища становится более безопасной, особенно если у вас высокий уровень холестерина или проблемы с пищеварением. В настоящее время все больше и больше людей переходят к приготовлению на гриле и отказываются от жарки навсегда, если в этом нет необходимости. Это сокровище для тех, кто следит за диетой.

        2. Чем отличается сковорода-гриль от обычной сковороды?

        Сковороды-гриль и обычные сковороды имеют разные поверхности. Обычные сковороды имеют плоскую поверхность, а сковороды-гриль имеют четкий рисунок на поверхности.Как видно из названия, сковороды-гриль специально разработаны для приготовления пищи на гриле, когда поверхность выделяет кулинарные соки из овощей и других приготавливаемых ингредиентов.

        3. Лучше ли готовить на гриле, чем жарить?

        Готовить на гриле, конечно, лучше, чем жарить, потому что в нем минимум масла. Приготовление на гриле позволяет избавиться от жиров, поэтому пища становится легкой для желудка и отлично подходит для общего состояния здоровья. С другой стороны, для жарки требуется много масла, особенно при жарке во фритюре.Это вредно для здоровья человека и может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом, если употреблять его часто и в больших количествах.

        Заключение

        Если вы спросите нас, приготовление на гриле намного лучше, чем использование ложки масла для обработки овощей и мяса. Это одна из причин, почему мы не могли не поделиться этим списком. Мы хотим, чтобы все больше и больше людей перешли на здоровое питание, и вложение нескольких долларов в лучшие сковороды-гриль для овощей — это всего лишь небольшой шаг для начала.

        Найдите подходящую сковороду и приготовьте овощи на гриле, как никто другой!

         

        Отзывы, руководство по покупке и часто задаваемые вопросы 2022

        Знаете ли вы, почему вы не можете делать пышные блины и правильно приготовленные яйца по утрам? Скорее всего, вы используете обычную сковороду.Они имеют небольшую кривизну в нижней части, что является основным виновником проблемы, с которой вы столкнулись.

        Во-вторых, они не могут распределять тепло равномерно. В результате борта блюд не пропекаются должным образом. Теперь вы можете задаться вопросом, что поможет вам насладиться идеально испеченными блинами и яйцами на солнечной стороне? Ответом будет лучшая плоская сковорода. Мы знаем, потому что попробовали их и нам понравилось, как получился каждый из блинов!

        Рекомендация редактора: сковороды с плоским верхом

        • Номер бестселлера1

          Рейтинг:

        • BestSeller № 2

          Рейтинг:

        • Bestseller № 3

          Рейтинг:

        • 1

          Bestseller № 4

          Рейтинг:

        • Bestseller № 5

          Рейтинг:

        • Bestseller № 6

          Рейтинг:

          Рейтинг:

        • Bestseller № 7

          Рейтинг:

        • Bestseller Нет. 8

          Рейтинг:

        • Bestseller № 9

          Рейтинг:



    Верхняя плоская сковорода с редакторами

    TOP 9 Лучшая плоская сковорода отзывы в 2022

    Теперь, когда вы знаете, то, что вы упускали, вам может быть интересно, как вы могли бы получить в свои руки лучшее. Что ж, мы провели массу исследований доступных моделей. И вот те, которые оправдали, а иногда и превзошли наши ожидания:

    1.Granitestone Blue с антипригарным покрытием (лучшая бюджетная плоская сковорода)

    Granitestone Blue с антипригарным покрытием 10,5

    Лучшая бюджетная плоская сковорода — это то, что нам нужно, верно? Но были бы вы довольны, если бы его было трудно чистить? Мы предполагаем, что нет! Что ж, Гранитный камень учёл это, когда производил этот предмет.

    Как мы уже упоминали, у этого есть простая процедура очистки. Он способен предложить вам легкую очистку, поскольку его можно мыть в посудомоечной машине. И это также плита и духовка.

    Кроме того, он имеет большие ручки, которые не нагреваются. Антипригарное покрытие работает очень хорошо и не содержит каких-либо токсичных элементов. Она имеет довольно большую плоскую варочную поверхность, что позволит вам приготовить еду для большого праздника или для небольшой семьи.

    Варочная поверхность также способна равномерно распределять тепло. А антипригарное покрытие усилено, чтобы обеспечить длительную и стабильную антипригарную работу.

    Выделенные функции

    • Простые в чистоте
    • имеет длительное нелегающее покрытие
    • поверхность довольно большой
    • поставляется с проживной ручкой
    • плита-сейф

    Что мы Например,

    Это значительно ниже бюджетной линейки, и содержать его в чистоте — несложный процесс.Кроме того, вы можете использовать его на плите и внутри духовки.

    3. Сковорода с антипригарным покрытием Gotham Steel (Экономичная плоская сковорода с антипригарным покрытием)

    Сковорода с антипригарным покрытием Gotham Steel — 10,5

    Знаете ли вы, что вы можете получить лучшую сковороду с антипригарным покрытием, не тратя кучу денег? Ну, мы тоже не знали. Пока не наткнулись на эту модель от Gotham Steel.

    Давайте сначала поговорим о самой яркой особенности – отмеченном наградами антипригарном покрытии. Это позволит вам легко переворачивать блины.Осадков не будет. Это означает, что вы можете очистить его довольно быстро!

    Он также имеет легкую конструкцию. Кроме того, это позволит вам быстро перемещать его. Ручка не нагревается, что позволяет поддерживать прохладную температуру в течение всего процесса приготовления.

    Вы также обнаружите, что варочная поверхность устойчива к царапинам. И поскольку он не содержит токсинов, таких как PTHE, PFOS и PFOA. Таким образом, вы можете ожидать, что ваше блюдо будет вкусным. Покрытие также довольно прочное.

    Отличительные особенности

    • Поставляется с высококачественным антипригарным покрытием
    • Не содержит токсинов
    • К нему прилагается охлаждающая ручка
    • Легкая конструкция
    • Поверхность 90 устойчива к царапинам 5

    Что нам нравится

    Характеристики антипригарного покрытия действительно достойны похвалы. Кроме того, ручка остается прохладной, а общий вес довольно легкий.

    4.Hawkins Futura с антипригарным покрытием (лучшая сковорода для гриля из твердого анодированного алюминия)

    Hawkins Futura с антипригарным покрытием, плоская сковорода Dosa Tava, 11 дюймов, черная

    что Хокинс может предложить здесь.

    В отличие от некоторых других моделей плоской сковороды для помещений, эта имеет твердое анодированное покрытие на верхней части. Благодаря этому покрытию продукт достигает высокого уровня долговечности. Он не будет так легко ломаться, трескаться или ямки.

    Конструкция выполнена из алюминия толщиной 4,88 мм. Это еще больше повышает износостойкость. Антипригарное покрытие наносится поверх анодированного слоя, что делает его достойным выбором, если вы хотите лучшую плоскую сковороду с антипригарным покрытием.

    Ручка не нагревается. Ручка приподнята, что означает, что вы можете легко перемещать ее с плиты на плиту. Кроме того, варочная поверхность может правильно рассеивать тепло. Этот даже нагревается исключительно быстро.

    Отличительные особенности

    • Чрезвычайно прочный
    • Имеет долговечное анодированное покрытие на верхней части
    • Имеет прочное антипригарное покрытие
    • Устойчив к сколам и трещинам
    • Охлаждение a14 Сохраняет температуру
    • Ручки

      Что нам нравится

      Анодированное покрытие на верхней части увеличивает срок службы изделия.Вы также можете положиться на антипригарное покрытие.

      5. Стандартная жесткая анодированная сковорода Cooks (лучшая стандартная плоская квадратная сковорода)

      Стандартная квадратная сковорода Cooks с твердым анодированным антипригарным покрытием, 11 X 11 дюймов, черная для приготовления пищи

      сковорода. Что ж, у нас есть тот, который наверняка удовлетворит ваши требования.

      Как и некоторые другие сковороды, эта имеет твердоанодированную варочную поверхность.Это анодирование делает его довольно прочным и твердым. А сердцевина агрегата алюминиевая. Это может правильно доставить тепло на верхнюю поверхность.

      Вам не нужно будет усердно чистить его, потому что он имеет хорошо функционирующее антипригарное покрытие сверху. Этот слой исключает вероятность того, что продукты оставят остатки пищи на варочной поверхности.

      Его также можно мыть в посудомоечной машине. И вы можете заставить его работать на большей части варочной поверхности. Начиная с газовых и электрических плит и заканчивая духовкой, он совместим со всеми.И вы не найдете никаких горячих точек, когда будете готовить на ней разные блюда.

      Выделенные Характеристики

      • Спорт Стандартный Размер
      • Не создает какие-либо горячие точки на вершине
      • Легко поддерживать чистоту
      • Ядро алюминия
      • Довольно прочный

      Что нам нравится

      Этот также имеет твердое анодированное покрытие сверху. Кроме того, он имеет стандартный размер, который большинство людей предпочитает другим доступным конструкциям.

      6. Жесткая анодированная сковорода Futura Flat Tava (самая лучшая плоская сковорода)

      Жесткая анодированная плоская сковорода Futura, 10 дюймов, 4,88 мм, со стальной ручкой, черная
        Самая лучшая решетка из лучших среди 900 кастрюли обычно имеют элемент героя, и именно здесь продукт работает лучше всего. Однако этого нельзя сказать о продукте от Futura, поскольку он предлагает комплексное решение.

        Позвольте нам сначала описать варочную поверхность модели.Он имеет твердый анодированный слой, который в настоящее время предлагает большинство других сковородок. Этот слой увеличивает общую прочность и делает устройство очень жестким.

        В остальном варочная поверхность довольно большая. Его диаметр составляет 28 см. Сверху можно сделать четыре больших солнечных яйца. Корпус толщиной 4,88 мм равномерно распределяет тепло.

        Также ручка стальная. Для материала конструкции и дизайна, который он имеет, он довольно легкий по весу.Эта легкая природа позволит вам легко перемещать его.

        Выделенные функции

        • Верхняя поверхность анодирована
        • имеет высокую прочность уровня
        • 28 см в диаметре
        • может распространять тепло
        • легкий

        Что нам нравится

        легкий вес. Тем не менее, его долговечность довольно высока по сравнению с ним благодаря высококачественным конструкционным материалам.

        7. Чугунная сковорода домашнего приготовления (лучшая универсальная плоская сковорода)

        Чугунная сковорода для пиццы домашнего приготовления-14 быть в состоянии предложить. Однако, если вы ищете универсальную сковороду, это должно быть на вашем рассмотрении. №

        Универсальность этой модели заключается в возможности приготовления практически любых блюд. Начиная от пиццы и заканчивая яйцами, беконом и блинами, вы можете приготовить все это на этой поверхности.А ручки по бокам облегчат его перемещение.

        Кроме того, он способен равномерно нагревать поверхность. Поверхность нагревается исключительно быстро. Это означает, что вам не придется тратить на это слишком много бензина.

        Даже антипригарные свойства поверхности на высоте. Он предварительно приправлен формулой растительного масла. По этой причине вы сможете использовать его после извлечения из упаковки.

        Выделенные особенности

        • Исключительно универсальные
        • имеет ручки на стороне
        • Предварительно приправы с растительным маслом
        • предлагает анфорутную производительность Non-Stick
        • , способный эффективно распространять тепло

        We Like

        Этот умеет готовить большинство блюд. А ручки по бокам облегчают его перемещение.

        8. Wilton Premium с антипригарным покрытием (лучшая бюджетная плоская сковорода)

        Wilton Perfect Results Premium с антипригарным покрытием Форма для выпечки Пицца для духовки, 14-дюймовая стальная сковорода

        Цена плоской сковороды-сковороды повсюду. Тем не менее, эта сковорода стоит недорого, но не может не включать в себя все основные факторы.

        Начнем с того, что он имеет круглую форму.А диаметр кастрюли составляет 14 дюймов, что довольно широко. Таким образом, вы можете приготовить множество блюд вместе на этом одновременно.

        Вся конструкция этого аппарата изготовлена ​​из высококачественной стали. Такой материал делает эту сковороду довольно прочной. Вы можете рассчитывать на продолжительное использование. Это также безопасно для духовки и плиты.

        Очистить его будет несложно, и вы можете мыть его в посудомоечной машине, когда захотите. Это означает, что вы можете содержать его в чистоте, не прибегая к ручной очистке.Кроме того, антипригарный слой сверху не дает еде прилипать к поверхности.

        Отличительные особенности

        • Имеет рабочую камеру диаметром 14 дюймов
        • Изготовлен из высококачественной стали
        • Подходит для использования в варочной панели и духовке
        • Можно мыть в посудомоечной машине
        • 9004 некачественный Особенности a покрытие для палочек

        What We Like

        Этот довольно большой. Он имеет надлежащее антипригарное покрытие сверху, и его можно мыть в посудомоечной машине.

        9. G&S Metal Products Company Тефлоновая антипригарная сковорода (лучшая бюджетная круглая плоская сковорода)

        G&S Metal Products Company Антипригарная тефлоновая форма для выпечки пиццы ProBake Xtra, 16 дюймов, уголь

        0 9 У нас есть получили еще одно бюджетное предложение, которое мы хотели бы представить вам. И в отличие от других вариантов, этот имеет круглую форму, что и побудило нас выбрать эту модель.

        Прочная стальная конструкция.Поскольку сталь довольно высокого качества, вы можете использовать ее широко в течение длительного времени. Кроме того, сталь обеспечивает правильную передачу тепла на поверхность.

        Верхний слой имеет тефлоновую поверхность. Благодаря этому специальному покрытию изделие обладает высококачественными и надежными антипригарными свойствами. Еда не будет прилипать к нему, что в конечном итоге облегчит процесс очистки.

        Кроме того, он имеет приподнятые края. Это гарантирует, что ваша еда останется на месте.Кроме того, края также помогут пользователям выпекать пиццу на поверхности. Таким образом, вы можете использовать это для приготовления нескольких блюд.

        Выделенные функции

        • раунд размером
        • Особенности Тефлоновые покрытия
        • Пищевые продукты не прилипают на поверхность
        • легко чистить
        • высокий в качестве качества

        Что нам нравится

        Это один из бюджетные предложения, которые мы рады рекомендовать. А тефлоновое покрытие делает его уникальным.

        Руководство по покупке лучшей плоской сковороды-сковороды

        Приобретение лучшей плоской сковороды может стать легкой задачей, если вы учтете эти моменты перед покупкой.

        Конструкция

        Большинство кастрюль имеют алюминиевый корпус. Некоторые из них будут из стали. Однако качество материала не будет одинаковым для всех. Однако, если вы хотите получить что-то долговечное, вы должны убедиться, что в конструкцию кастрюли включены высококачественные материалы.

        Антипригарное покрытие

        Никто не любит, когда еда прилипает к варочной поверхности. Это пустая трата вкусной еды, и это абсолютная боль для очистки. Следовательно, если вы хотите спокойно готовить, приобретите сковороду с антипригарным покрытием.

        Преимущества использования плоской сковороды


        Плоские сковороды можно использовать не только для жарки яиц по утрам, они идеально подходят для приготовления блинов, сосисок, бекона и других жареных блюд, которые обычно нужна сковорода. Вы даже можете использовать их для приготовления лазаньи или пирога с заварным кремом, а также для обжаривания овощей в конце приготовления пищи, чтобы придать им дополнительный вкус.

        Использование плоской сковороды дает много преимуществ, о которых вы, возможно, не подозревали. Это не похоже на стандартную сковороду, которую вы обычно используете на плите или в духовке.

        Добавленный ароматизатор

        Еда, приготовленная на сковороде, не только вкуснее, но и имеет более насыщенный вкус, который невозможно получить, используя обычную сковороду.Это потому, что он состоит из разных материалов, которые лучше сохраняют вкус ваших любимых блюд.

        Сохранение вкуса

        Если вы любите готовить, но ненавидите беспорядок, то этот продукт определенно для вас. Это предотвратит беспорядок, и вы можете использовать его для приготовления ваших любимых блюд, которые помогут сохранить влагу.

        Повышенное удобство

        Благодаря большему размеру сковороды каждый может легко готовить большие блюда, не беспокоясь о том, что что-то упадет или выпадет из сковороды. Вам не придется беспокоиться о чистке тарелок, и вы сможете легко накормить всех за столом во время еды, а также сделать много дел за один раз!

        Легкая очистка

        Готовить становится намного проще, когда очистка проста, и это определенно относится к плоской сковороде. Все, что вам нужно, это теплая вода и мыло или даже немного пищевой соды, если вы не хотите, чтобы какие-либо агрессивные химические вещества находились рядом с вашей едой. Однако рекомендуется не использовать мыло при приготовлении пищи на таком масле, как кокосовое масло.

        Приготовление на слабом огне

        Еще одним большим преимуществом использования плоской сковороды является то, что ее можно использовать на слабом огне, что позволит вам насладиться всеми преимуществами, сохраняя при этом высокое содержание питательных веществ и витаминов в пище.

        Healthier Nutrition

        Если вы любите готовить, но также хотите вести здоровый образ жизни, то это определенно для вас. Вы можете обжарить овощи в конце приготовления вместо того, чтобы добавлять их в сыром виде, и это сделает их намного полезнее, а также сохранит их питательные вещества и витамины, которые помогут вам оставаться стройнее и избежать болезней.

        Некоторые из лучших рецептов для приготовления на плоской сковороде-сковороде

        На сковороде-сковороде можно приготовить что угодно на любой плите, если вы знаете, как правильно ею пользоваться. Что отличает сковороду-гриль, так это ее плоскостность и способность удерживать тепло, облегчая приготовление пищи. Недостатки заключаются в том, что для нагрева требуется некоторое время, а поверхность сковороды очень гладкая, что затрудняет приготовление чего-либо, требующего корочки. Плоская поверхность сковороды позволяет готовить несколько блюд одновременно, что упрощает приготовление пищи и ускоряет приготовление пищи.

        Некоторые рецепты сковородок включают блины, стейки, картофель, свиные отбивные и бекон. Блины не нуждаются в объяснении того, как пользоваться сковородой, но другие блюда нужны. Лучший способ приготовить бекон на сковороде-сковороде — положить его горизонтально и обжарить с обеих сторон, пока он не станет золотисто-коричневым. Старайтесь не переворачивать его слишком сильно, иначе у вас получится что-то сгоревшее и несъедобное.

        Каждый рецепт стейка требует разогреть сковороду до очень горячего состояния, смазать ее небольшим количеством масла и обжарить мясо с обеих сторон в течение нескольких минут.Как и в случае с беконом, не переворачивайте стейк, иначе у вас получится что-то подгоревшее и несъедобное.

        Чтобы приготовить картофель, вы можете просто бросить его на сковороду и дать ему обжариться в течение нескольких минут, а затем перевернуть. Сковорода будет горячей, поэтому не оставляйте на ней картофель слишком долго, иначе он сгорит до хрустящей корочки.

        Чтобы приготовить свиные отбивные, выньте по одной отбивной и налейте немного масла с каждой стороны, убедившись, что она хорошо покрыта, затем положите мясо на сковороду и обжарьте с обеих сторон, пока оно не станет золотисто-коричневым. Не оставляйте мясо на сковороде слишком долго, иначе оно подгорит.

        Хотя некоторые из этих рецептов могут показаться простыми, они необходимы для того, чтобы научиться готовить на сковороде. Это требует времени и терпения, но со временем вы сможете приготовить все на плоской сковороде.

        Часто задаваемые вопросы для покупателей плоской сковороды

        Можно ли приготовить пиа на плоской сковороде?

        Благодаря универсальным устройствам вы сможете готовить на нем пиццу и другие блюда.

        Долговечны ли сковороды с твердым анодированным покрытием?

        Анодированный слой улучшает как внешнюю, так и внутреннюю часть сковороды. Учитывая это, вы сможете использовать сковороду долгие годы.

        Все ли плоские сковороды снабжены ручкой?

        Не совсем так. Некоторые из них не будут иметь ручки. Вы должны использовать рукавицы для них.


        Купить на eBay, Etsy, Walmart (качество гарантировано)

        Предварительно выдержанный чугунный реверсивный гриль/сковорода с ручками Lodge, 20 дюймов x 10. 5 дюймов — Walmart, Etsy, Ebay

        Presto 07055 Электрическая керамическая сковорода Cool-Touch, 20 дюймов, черная — Walmart, Etsy, Ebay

        OXO Good Grips Pro Твердая анодированная сковорода с антипригарным покрытием, не содержащая ПФОК, 11-дюймовая сковорода, пригодная для мытья в посудомоечной машине, — Walmart, Etsy, eBay

        Сковорода Cuisinart с двумя конфорками, 10 x 18 дюймов, нержавеющая сталь — Walmart, Etsy, eBay

        Сковорода Cuisinart, Elite, Silver, GR-300WSP1 — Walmart, Etsy, eBay

        Calphalon Signature 12 Дюймовая сковорода | Жесткая анодированная сковорода с антипригарным покрытием, черная — Walmart, Etsy, eBay

        Swiss Diamond Сковорода с антипригарным покрытием и двойной конфоркой — Walmart, Etsy, Ebay

        Чугунная квадратная сковорода с эмалированным покрытием Le Creuset, 9.5″, Flame — Walmart, Etsy, eBay

        Сковорода для блинов PanGogh™ с бутылками для теста и шаблонами — Walmart, Etsy, eBay

        Заключение для покупателей плоской сковороды

        Когда на заднем дворе мало места…

        …или погода не подходящая для барбекю на открытом воздухе…

        …вы по-прежнему можете жарить свое любимое мясо и овощи внутри на сковороде-гриль.

        Сковорода-гриль не совсем коптит…

        …жареный на огне вкус уличного гриля…

        …но они все равно будут оставлять красивые следы от обжига и сливать лишнее масло…

        …чтобы ваши стейки и стейки оставались сочными, но при этом не стекали жиром.

        Сковорода-гриль также отлично подходит для приготовления летних овощей…

        …а также тостовый хлеб и бутерброды, а также приготовление мяса и заменителей мяса.

        Когда дело доходит до выбора идеальной сковороды, существует так много стилей, размеров…

        …и материалы на выбор, но мы провели исследование, поэтому вам не нужно.

        В этом обзоре представлены лучшие сковороды для гриля…

        …для того, чтобы принести в дом прекрасное на свежем воздухе.

        Прежде чем мы перейдем к следующему разделу, давайте послушаем историю Алисии…

        В подарок мужу купила сковороду-гриль.

        Наша коллекция чугунной посуды пополнилась этой чугунной сковородой-гриль.

        Он сразу нагрел его на плите, чтобы убить микробы сразу после открытия коробки.

        Я испекла блины, уменьшив огонь до среднего,

        , слегка покрыв их оливковым маслом первого отжима.

        Он не решался готовить на ней, пока не приготовил еще несколько приправ,

        , но, к его удивлению, совсем не приклеились.

        Теперь поехали!

        Как выбрать сковороду для гриля

        Размер

        Сковороды для гриля бывают разных форм и размеров…

        …поэтому важно учитывать ваши потребности.

        Хотя большая кастрюля может показаться идеальной для обслуживания гостей…

        … он также займет больше места для хранения.

        Материал

        Материалы для сковороды

        имеют свои плюсы и минусы, как и другие инструменты для приготовления пищи.

        При этом чугунная посуда равномерно нагревается и хорошо сохраняет тепло..

        … он может быть тяжелым и его трудно чистить.

        Алюминиевые сковороды, обычно покрытые антипригарным покрытием или другими материалами…

        …быстро нагреваются, легче и быстро реагируют на изменение температуры…

        … но их нельзя использовать на индукционных варочных панелях.

        Очистка

        Сковороды-гриль немного сложнее чистить, чем плоские сковороды…

        …из-за выступов и канавок.

        Сковороду с антипригарным покрытием легче мыть…

        … но он может не выдержать агрессивной чистки или металлической посуды.

        Сковороды без покрытия можно чистить более агрессивно…

        … но еда может прилипать чаще.

        Кроме того, некоторые кастрюли можно мыть в посудомоечной машине.

        Вот основная часть…

        Наш лучший выбор для гриля

        Цены и доступность товаров указаны на указанную дату/время и могут быть изменены. Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

        Цены, полученные из Amazon Product Advertising API:

        Давайте пройдемся по ним один за другим…

        Реверсивный чугунный гриль Lodge LPGI3

        Кредиты: Амазонка. ком

        Цены, полученные из Amazon Product Advertising API:

        Цены и доступность товаров указаны на указанную дату/время и могут быть изменены. Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

        Сковорода-гриль заменяет две или более сковороды.

        Сковорода-гриль с одной стороны и плоская сковорода с другой.

        Для стейков, гамбургеров и всего, что вам нужно, используйте сторону гриля.

        На сковороде можно жарить блины…

        …бекон, сэндвичи с сыром на гриле, лепешки, а также британские сырные тосты.

        Вы также можете использовать его как форму для пиццы для небольших пицц в духовке.

        Такая большая сковорода подходит для двух конфорок…

        …так что есть где приготовить еду для толпы…

        …или вы можете готовить на половине сковороды…

        …при этом вторая половина остается менее горячей, чтобы еда оставалась теплой.

        Благодаря чугунной конструкции сохраняет тепло и равномерно пропекает.

        Этот предмет предварительно приправлен и может быть использован сразу же…

        …но антипригарные свойства улучшаются при дополнительной приправе и использовании.

        Его тонкий профиль также облегчает хранение.

        Для приготовления продуктов, которые могут провалиться через решетку гриля, например овощей…

        …вы можете использовать эту универсальную сковороду.

        Прежде чем использовать печь, следует ознакомиться с инструкцией, чтобы убедиться, что она безопасна для вашей печи.

        Плюсы:

        • Большая вместимость
        • Может использоваться как гриль или сковорода
        • Готов к использованию сразу после распаковки

        Минусы:

        • Особый уход, необходимый для сохранения приправ
        • Heavy

        Предварительно приправленная чугунная сковорода-гриль Lodge с вспомогательной ручкой, 10.

        5 дюймов, черный Кредиты: amazon.com

        Цены, полученные из Amazon Product Advertising API:

        Цены и доступность товаров указаны на указанную дату/время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

        Для тех, кому двухконфорочный гриль Lodge кажется слишком большим…

        … 10,5-дюймовая чугунная сковорода-гриль от той же компании подойдет.

        Изготовленная из прочной стали и углеродистого сплава, эта прочная сковорода практически не поддается разрушению…

        …и очень хорошо сохраняет тепло.Эта сковорода имеет непревзойденное качество обжарки.

        Идеально подходит для приготовления стейков ресторанного уровня в домашних условиях…

        …поскольку их можно приготовить на плите и дожарить под жаровней.

        Эти чугунные сковороды можно использовать на любой варочной поверхности…

        Реклама

        …включая индукцию и открытое пламя.

        Предварительно выдержанный, поэтому его можно использовать сразу.

        Требуется небольшой уход, чтобы сохранить приправу на сковороде…

        …и сохраняет свои антипригарные свойства, но может служить всю жизнь.

        Плюсы:

        • Прочный и почти неразрушимый
        • Очень хорошо сохраняет тепло
        • Поставляется предварительно выдержанным

        Минусы:

        • Требует особого ухода, как и все изделия из чугуна
        • Heavy

        Продолжайте читать…

        Greenpan Paris 11-дюймовая квадратная сковорода-гриль с твердым анодированным покрытием с антипригарным покрытием

        Кредиты: amazon.com

        Цены, полученные из Amazon Product Advertising API:

        Цены и доступность товаров указаны на указанную дату/время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

        Для сковороды с антипригарным покрытием, которая также является экологически чистой, выберите эту керамическую сковороду от GreenPan…

        …ведущий производитель керамической посуды.

        Поддон изготовлен без ПФАС, ПФОК, свинца и кадмия…

        …чтобы он не выделял дыма даже при сильном нагреве.

        С анодированным корпусом с твердым анодированием…

        … подкладка Thermolon торговой марки в коллекции GreenPan Paris усилена…

        …алмазами, что делает его более устойчивым к царапинам.

        Сковорода имеет приклепанную ручку из нержавеющей стали и может использоваться в духовке при температуре до 600 градусов.

        Подходит для всех плит, кроме индукционных.

        Так как керамическое покрытие является антипригарным…

        …вы можете уменьшить или исключить использование масла для более легкого выпуска.

        Вы можете легко приготовить курицу, овощи и многое другое…

        …и мыть в посудомоечной машине или просто вручную.

        Плюсы:

        • Керамическое антипригарное покрытие, устойчивое к царапинам
        • Можно мыть в посудомоечной машине
        • Эргономичная ручка с заклепками

        Минусы:

        • Не подходит для индукционных плит
        • Антипригарные свойства со временем ухудшатся

        Далее…

        Calphalon Signature с твердым анодированным антипригарным покрытием

        Кредиты: Амазонка.ком

        Цены, полученные из Amazon Product Advertising API:

        Цены и доступность товаров указаны на указанную дату/время и могут быть изменены. Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

        Готовить и убирать стало проще…

        … антипригарным покрытием этой круглой сковороды от Calphalon.

        Так как эта кастрюля изготовлена ​​из анодированного алюминия…

        …намного легче аналогичной чугунной сковороды, поэтому с ней проще обращаться.

        Поскольку внутреннее антипригарное покрытие позволяет безопасно использовать металлическую посуду…

        …вам не нужно беспокоиться об использовании металлической лопатки для извлечения бургера.

        Так как эта модель безопасна в духовке до 500 градусов…

        …обжаривать стейки можно в духовке.

        Ручка сковороды из матовой нержавеющей стали не нагревается при использовании на плите…

        … и его можно легко мыть в посудомоечной машине.

        Плюсы:

        • Легче и проще в обращении, чем чугун
        • Подходит для использования в духовке до 500 градусов
        • Устойчив к царапинам от металлической посуды

        Минусы:

        • Становится труднее чистить со временем

        И последнее, но не менее важное…

        Квадратная сковорода-гриль Anolon Advanced с твердым анодированным покрытием и антипригарным покрытием

        Кредиты: Амазонка. ком

        Цены, полученные из Amazon Product Advertising API:

        Цены и доступность товаров указаны на указанную дату/время и могут быть изменены. Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

        Эта сковорода-гриль имеет высокие борта, предотвращающие разбрызгивание…

        …независимо от того, используется ли он на плите или в духовке при температуре до 400 градусов.

        Благодаря высоким бортам можно использовать сковороду и для соусов…

        …после приготовления на гриле, что делает его еще лучше для жарки сочной курицы или жаркого.

        Антипригарная поверхность сковороды безопасна для использования с металлической посудой…

        …и обеспечивает превосходное отделение пищи и легкую очистку.

        Ручка сделана удобной…

        …имеет прорезиненную рукоятку, которая не нагревается во время приготовления…

        …и имеет двойные заклепки для дополнительной безопасности.

        Канал по внешнему краю поддона собирает…

        …и вмещает жидкости, а носики для налива по обеим сторонам кастрюли…

        …позволяют слить лишние жиры и жидкости.

        Используя эту сковороду, мы обнаружили, что найти золотую середину…

        …нагрев нужен методом проб и ошибок.

        Как только вы разберетесь с этим, он оставляет великолепные обугленные следы на всем, что вы готовите…

        …от стейков до французских тостов.

        Плюсы:

        • Вместительный, с высокими стенками для предотвращения брызг
        • Легко чистить
        • Подходит для использования в духовке

        Минусы:

        • Можно использовать в духовке только при температуре до 400 градусов
        • Требуется время, чтобы привыкнуть к

        потребуется время, чтобы понять это.”  

        Камрин Рабидо , Писатель и обозреватель продукта

        Подведи итог!

        Готовить еду на открытом воздухе может быть непросто, если вы живете в небольшом доме…

        …или если погода плохая. Вот где на помощь приходят сковороды-гриль.

        С помощью этой посуды теперь можно готовить на гриле в помещении…

        …сохраняет тот же привкус гари и дыма, что и приготовление на гриле на открытом воздухе…

        …не жертвуя внешним пространством и не требуя тщательной уборки.

        Заключение

        Благодаря своей универсальности, емкости и долговечности…

        …мы считаем реверсивный гриль/сковородку Lodge Pro-Grid лучшим выбором.

        Теперь, когда вы проверили наш список…

        …приобрести лучшую сковороду-гриль для вас не составит труда.

        Благодаря долговечности, безопасности, производительности, а также уникальным характеристикам…

        …эти опции уже порадовали многих пользователей.

        Ими остались довольны многие пользователи.

        Покупай и жертвуй

        За каждую покупку в марте 2022 года мы будем ежемесячно жертвовать 5 долларов США с каждой транзакции выбранной благотворительной организации.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.