Сколько грамм муки в граненом стакане с ободком: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Как рассчитать 100 грамм продукта без весов. Как отмерить муку без весов

Умелые повара могут придерживаться рецепта, добавляя все нужные ингредиенты на глаз, интуитивно вычисляя, сколько нужно муки или сахара. Но иногда следовать рецепту нужно в деталях, иначе сложное блюдо может выйти не таким, как планировалось. Если под рукой не оказалось стаканчика с отметками или весов, отмерить пропорции можно с помощью обычной посуды.

Как без весов определить вес продуктов

Раньше измерительные приборы были редкостью, кулинары умели определять пропорции тем, что было под рукой. Эта наука была достаточно точной: хорошо получалась домашняя выпечка, сложные десерты, многосоставные блюда. Поэтому метод «взвешивания» без весов можно применить и сегодня. Популярная утварь, которая подойдет:

  • советский граненый стакан — он выполнен по стандарту и служит отличной меркой;
  • любой стакан из тонкого стекла: предварительно определите его объем, он указан на дне;
  • чайная, десертная и столовая ложки;
  • банки разного объема — для измерения ингредиентов в большом объеме.

Мера веса продуктов без весов или в домашних условиях определяется с помощью стаканов, ложек или баночек правильного объема. Эти вспомогательные средства можно использовать как для сыпучих продуктов вроде круп или специй, так и для любых других: достаточно свериться с таблицей измерений. У всех ингредиентов своя плотность, поэтому вес у них будет разный. Например, в тонком стакане объемом в 250 мл поместится 350 грамм ягодного пюре и всего 50 — кукурузных хлопьев. Заучив параметры ингредиентов, которые вы используете чаще всего, вы сможете определять нужные пропорции на глаз.

Важно!

Жидкие продукты тоже имеют разную плотность и, соответственно, вес. Столовая ложка масла или сиропа будет гораздо тяжелее того же объема воды.

Перевести граммовки в столовые ложки и стаканы сложнее, чем кажется: нужно учитывать массу ингредиента, его плотность и свойства. Фрукты и овощи лучше измерять стаканами, специи — чайными ложками, а сыпучие продукты можно отмерить и тем, и другим.

При большой массе ингредиентов — например, на варенье — можно воспользоваться стеклянными банками разного объема.

Параметры одних и тех же продуктов могут различаться: яйца не всегда одного размера, фрукты и овощи могут быть более водянистыми или сухими. Так что риск погрешности остается всегда. В приготовлении супов или горячего пропорции не критичны, но в таком тонком процессе как выпечка соблюдать правильное количество ингредиентов очень важно. Если переборщить с влагой, то тесто выйдет тяжелым, липким и плохо пропечется. И наоборот: если не долить воды, то хлеб не будет таким пышным, начнет крошиться, а процесс выпечки и брожения займет больше времени.

Важна не только емкость, но и количество продукта, которое вы в нее складываете. Столовая ложка с горкой будет весить немного больше, чем без.

Таблица мер и весов

Для того, чтобы проводить расчеты было удобнее, можно ориентироваться на специальную таблицу, в которой указаны граммовки разной посуды. Вместимость стакана можно найти на донышке, а стандартный граненый стакан образца СССР всегда одинаковый. Меры продукта для ложек приведены без горки.

Продукты Стаканы Ложки
тонкостенный, 250 мл граненый, 200 мл Столовая Чайная
Сахар-песок 200 160 20 5
Соль крупная 355 275 24 7
Соль мелкая
400
320 30 10
Крахмал 155 130 25 7
Сахарная пудра 190 140 21 6
Пшеничная мука 160 130 24 7
Пшено 220 180 21 6
Рис 245 185 24 7

С помощью посуды можно измерить не только сыпучие крупы, сахар и соль, но еще и обычные продукты, объем которых нужно знать для некоторых рецептов. Стоит учитывать, что параметры могут отличаться: так что для самых верных измерений лучше всего использовать весы. Но если математическая точность не так важна, то подойдет и такой метод. Примерные расчеты приведены в таблице.

Продукты Стаканы Ложки
Тонкостенный, 250 мл Граненый, 200 мл Столовая Чайная
Молоко 250 200 15 5
Сливки 10% 250 200 15 5
Сметана 20% 260 210 25 10
Вода 250 200 15 5
Варенье 320 265 35 15
Арахис 175 140 25 8
Фасоль 220 190 23 6
Клубника 150 120 25
Смородина 155 125 25 8
Голубика 200 160 35
Яичный белок 253 207
Яичный желток 276 230

Некоторые измерения удобнее проводить поштучно. Например, в одном яйце — 50-60 грамм, желток весит около 20, остальное приходится на белок. В среднем яблоке — 200 г, средний огурец, картофель и помидор весят по 100 г. С продуктами, купленными в супермаркете проще: нужно просто разделить общий вес на количество ингредиентов — и вы получите среднюю массу одной штуки.

Альтернативные способы

Чтобы узнать точный вес продуктов в емкости, объем которой вам неизвестен — воспользуйтесь следующим правилом: возьмите точный измеритель (граненый стакан, столовую ложку) и посчитайте, сколько именно продукта в граммах входит в нужную вам посуду. Проделав операцию один раз, можете зафиксировать примерный объем и использовать удобную емкость в качестве мерной.

Еще один способ основан на массе продукта и равному ему объему воды. Для этого нужно взять две больших емкости разного объема, чтобы одна свободно входила в другую. В меньшую положить килограмм сахара или гречки, а затем поставить ее в большую и наполнить свободное пространство водой до самого края. Как только вы вытащите «контрольную» емкость — получите объем одного килограмма сыпучего продукта. Отметка на половине этого уровня будет равна 500 граммам.

Как правильно измерять продукты


Важную роль играет то, как именно вы измеряете ингредиенты. Если допустить неточности, результат может оказаться не таким, как вы ожидали, даже если на первый взгляд вы все сделали верно. Чтобы ваши расчеты были точны, насыпайте продукты правильно:

  • жидкости — наливайте в нужную посуду до краев;
  • сиропы, вязкие жидкости накладывайте ложкой, заполняя емкость;
  • легкие сыпучие ингредиенты перекладывайте постепенно, чтобы не образовывались отверстия;
  • крупы измеряйте сухими;
  • мясо, рыбу, овощи, которые хорошо впитывают влагу не мойте.

Любое изменение свойств продуктов влияет на их массу. Если в помещении очень влажно, то соль и сахар насытятся водой и потяжелеют. Процесс брожения в кисломолочных продуктах делает их легче. Не стоит также уплотнять ингредиенты: это может увеличить вес в несколько раз на тот же объем.

Важно!

Просеивать муку нужно уже после измерения. Она насыщается кислородом, увеличивается в объеме, становясь более пышной и воздушной, поэтому расчеты будут не совсем верными.

Иногда в рецептах, особенно если вы любите готовить по заветам зарубежных поваров, встречаются другие меры, которые отличаются от привычных. Отличаются и упоминания посуды: если у нас «стакан», то там чаще встречается «чашка».


Чтобы разобраться с количеством и перевести все в привычные граммовки, достаточно свериться с перечнем:

  • чашка (в Америке) — 250 г;
  • чашка (Англия) — 280 г;
  • пинта — 470 г;
  • унция — 30 г;
  • кварта — 950 г.

Приготовить блюдо с идеальными пропорциями можно и без кухонных весов. На помощь всегда может прийти привычная посуда, а опытная хозяйка умеет определять нужное количество на глаз. Чтобы измерения были верными, стоит внимательно относиться к тому, как вы наполняете емкости: не утрамбовывать, не рыхлить ингредиенты, заполнять пространство плотно, но не слишком. Все зарубежные граммовки можно перевести в привычные, а объем посуды измерить с помощью ложек. Но для удобства и простоты лучше приобрести специальный мерный стакан или весы — так готовка станет проще, приятнее и быстрее.

Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая?

Удобно, когда в рецептах указано количество ложек крупы или стаканов сахара…а если надо отмерить 130гр сахара, а весов кухонных нет?

Статья вам в помощь! Я к ней обращаюсь очень часто! Именно поэтому размещаю ее тут.

1 чайная ложка (наполнена «без горки»/»c горкой», при нормальной влажности) содержит гр.:

воды — 5/- г (грамм)
молока — 5/- г
растительного масла — 5/- г
сахара — 5/7 г
соли — 7/10 г
муки — 4/5 г
риса — 5/8 г
лекарственная трава — 2/3 г (вес сухой травы)
манной крупы — 4г

1 столовая ложка , наполненная «без верха»/»с верхом», вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной — 4 сантиметра):

воды — 18/- г
молока — 20/- г
растительного масла — 17/-

сахара — 20/25 г
соли — 25/30 гр.
муки — 10/15 г
риса — 15/20 г
молотых орехов — 10/15 гр.
сухой травы — 5/10 г
свежей травы — 10/15 г
манной крупы — 20г
какао — 25г
сахарной пудры — 20г

В десертной ложке (больше чайной, но меньше столовой):

воды — 12/- г
молока — 12/- г
сахара — 10/15 г
соли — 14/20 г
муки — 7/12 г
риса — 12/17 г
молотых орехов — 8/12 г
сухой травы — 4/6 г
сырой травы — 8/10 г

Примечание: как правило, если говорится «одна столовая (чайная) ложка», речь, скорее всего, о полной ложке — «с горкой»

1 стакан («до риски»/»до края», при обычной влажности воздуха в помещении) содержит продуктов в граммах:

воды — 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) — стакан полный, наполнен до верха)
сахара — 200/250 г
соли — 290/320 г
муки — 140/150 гр.
риса — 210/230 г
манки — 200/220 г
толчёных орехов — 140/150 г
масла растительного — 245г
геркулеса — 130гр
сахарной пудры — 200г

1 стакан («с горкой») вмещает:

11 столовых ложек крупы
10 столовых ложек сахара или соли

1 грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды, по весу (то есть, имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой, можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до долей грамма, а также — объём до 20 куб. см.)

Вес фруктов и овощей при среднем размере:

айва 150-200гр
баклажан 150-200гр
капуста (кочан)1200-1500 гр
капуста цветная 800 гр
картофель75-100 гр
луковица 75-80 гр
морковь 75-100 гр
огурец 50-100 гр
Помидор 80-100 гр
Свекла 100-150 гр
» alt=»» />

Как измерить муку стаканом

Хорошо, если в хозяйстве завалялся простой граненый стакан. Считается, что в него помещается 200 граммов воды. Но это не значит, что и муки туда влезет столько же. В том, как отмерить муку стаканом, есть свои хитрости.

  • Во-первых, муку нужно засыпать ложкой, а не зачерпывать из пакета прямо стаканом. В противном случае, в емкости образуются пустоты у стенок, и муки влезет меньше. Стакан наполняйте без «горки».
  • Во-вторых, муку в стакане не утрамбовываем, но и не разрыхляем.

Все сделали правильно? В граненом стакане у вас будет 160 граммов. Если муку утрамбовать, то ее в стакан поместится 210 г. Если предварительно просеять и разрыхлить, то только 125 г.

Есть и еще способы того, как отмерить муку. Приведем небольшую таблицу, которая поможет вам в нужный момент взять нужное количество муки:

В идеале, конечно, лучше произвести контрольные замеры. Попросите у подруги кухонные весы. Один раз взвесьте муку в стакане и ложке. Запишите данные, повесьте их где-нибудь на видном месте в кухне. Тогда, при необходимости, вы всегда сможете отмерить нужное количество муки.

Имейте в виду, если вы неправильно храните муку, то результаты могут быть иные. Отсыревшей и слежавшейся муки в стакане будет больше.

Сколько вешать в граммах

Все бы хорошо, но ведь чаще всего вам нужно не 160 и не 25 грамм. Обычно в рецептах фигурируют «круглые» цифры. Вот тут и встает вопрос, например, как отмерить 100 грамм муки?

Проще всего «на глаз» отсыпать из стакана лишние 30 или 60 грамм (в зависимости от стакана), то есть 100 грамм это будет чуть больше половины чайного и чуть меньше половины граненого стакана. Можно положить 4 столовых ложки без горки. Есть и более хитрый способ. Он потребует от нас времени и некоторых нехитрых приспособлений.

Итак, нам нужна линейка и чистый лист бумаги. На листе чертим прямоугольник 10 на 20 сантиметров. На больших сторонах (20 см) отмеряем по 2 см, ставим точки и соединяем их линиями. Перед нами прямоугольник 10 на 2 см. Так?

Высыпаем килограмм муки на бумагу. Равномерно распределяем его по большему прямоугольнику, тому, что мы рисовали в начале (20х10 см). Следим, чтобы мука не вылезала за пределы прямоугольника. Затем аккуратно ножом отделяем ту часть, что занимает меньший прямоугольник (10х2 см). Это и есть 100 г.

Точно также мы поступает, когда не знаем, как отмерить 200 грамм муки. Только тогда отмеряем на 20-сантиметровой стороне не 2, а 4 см. Далее – то же самое по алгоритму. Кстати, этот способ подходит и для измерения сахара или крупы.

Как отмерить граммы без весов

Четко соблюсти пропорции и положить строго указанное по рецепту количество крупы, воды, специй – залог любого успешного блюда. Особенно важно это для выпечки. Если вы случайно добавите больше или меньше мучицы, чем требуется, тесто выйдет совершенно не таким, как надо. При отсутствии специального прибора отвесить ее удастся другими подручными средствами. Каждой хозяйке пригодится информация о том, как правильно это делать.

Сколько в граненом стакане грамм муки

Прежде всего, стоит сказать о том, что этот предмет – верный помощник в измерении продуктов для многих хозяек. Он очень точный и обязательно поможет вам с легкостью набрать нужный объем любого жидкого или сыпучего вещества. Если заполнить пшеничной мучицей высшего сорта до самого верха с шапкой, то получится 160 г. Это значение приблизительное. Если же сосуд заполнить по ободок, то будет 130 г.

Если вы не знаете, как отмерить муку без весов, воспользуйтесь этими советами:

  1. Зернопродукт должен быть непросеянным. Не надо пытаться зачерпнуть мучицу из общего пакета, а аккуратно насыпать небольшими порциями. В противном случае у стенок посуды образуются пустоты, из-за которых объема будет недостаточно для блюда.
  2. Не утрамбовывайте сухое вещество, не стучите по сосуду при наполнении. Из-за этого результат окажется совершенно иным.
  3. Пользуйтесь таблицей, где содержатся данные об объеме разных продуктов. Ее легко удастся найти в сети.
  4. Желательно подобрать для своих замеров отдельную посуду, максимально точную, и всегда пользоваться только ею. Если вы будете брать разную каждый раз, то и одинаковое по рецептуре блюдо может отличаться по вкусу или вовсе испортиться.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Для некоторых рецептов требуется совсем немного, как тогда быть? В подобном случае следует замерять ложками. Это несложная задача. Нужно определить, сколько муки в столовой ложке. Если с горкой, то 25-30 г, смотря какой она будет по высоте, а если без нее, то 20 г. 1 ч. л. вместит от 9 до 12 г. В десертную поместится 15-20 г. Эти величины верны, если зернопродукт сухой, потому что влажный будет тяжелее. Еще нужно помнить о том, что некоторые столовые приборы, особенно оставшиеся у вас с советских времен, тяжелее современных.

Сколько муки в стакане 250 мм

Речь идет о тонкостенном изделии. Такие сосуды еще называют чайными. Как отмерить муку без весов с его помощью? Если наполнить сосуд, оставив примерно сантиметр сверху пустым, то у вас выйдет 160 г. Речь идет о пшеничной. Столько же поместится и кукурузной, потому что по плотности они одинаковые. А вот ржаная плотнее, поэтому ее поместится 130 г. Картофельная, наоборот, легче, ее будет 180 г.

Как взвесить муку без весов

Прибор для измерения массы продуктов есть на кухне далеко не у каждой хозяйки, тем не менее, люди прекрасно справляются даже с очень сложными рецептами. Для того, чтобы отвесить нужную порцию, можно использовать сосуды либо ложки: десертную, столовую, чайную. Имея под рукой один из этих предметов, вы без труда наберете необходимый зернопродукт для выпечки.

Сколько столовых ложек в стакане муки

Зависит от типа и наполненности. Если в граненом 130-160 г, то в нем будет 4,5-5 ст. л. с шапкой. В чайном их пять. Если брать из первого ложки без горки, то получится от шести с половиной до восьми. Если пользоваться чайным, то 8. Многим непонятно, как отмерить 100 грамм муки, не имея под рукой измерительного прибора. Все очень просто: возьмите 5 ст. л. без горки или 3,5 с ней. Сейчас вы знаете, сколько столовых ложек в 100 граммах муки.

Если у вас граненый стакан, то для получения 100 г нужно насыпать столько, чтобы до ободка мучица не доставала примерно на сантиметр. Есть и еще один способ. По чуть-чуть сыпьте мучицу, утрамбовывая ее. Чтобы сделать это, после каждой новой порции нужно тщательно стукнуть посудой по столу. Наберите максимально высокую шапку, какую сможете. У вас выйдет примерно 200-210 г. Затем от полученного объема отделите примерно половинку на глаз. Это и будет 100 г.

Сколько стаканов в килограмме муки

Если у вас очень много зернопродукта, то его легко поделить на порции. Для этого надо иметь представление о том, сколько стаканов муки в 1 кг. Помня всю вышеизложенную информацию, очень легко сделать вывод. Если вы не знаете, как отмерить муку без кухонных весов, используйте граненый стакан. Если вы будете наполнять до ободка, то получится 7,5-8 единиц, в зависимости от плотности зернопродукта и уровня влажности. Если заполнять емкость доверху, то выйдет 6-6,5 штук. В случае с чайным количество будет таким же, при наполнении до ободка.

Вымерять муку с точностью до грамма следует только в одном случае – с целью продажи. И для этого лучше использовать весы, желательно электронные. На кухне их тоже необходимо иметь, но для муки вполне можно обойтись приблизительными измерениями с помощью подручных «инструментов»: стакана и ложки. Не зацикливайтесь на граммах, не от этого зависит результат! Как правило, в кулинарных рецептах указывается примерное количество муки, которого следует придерживаться, и там, где написано «возьмите 100 г», в итоге у вас могут уйти все 150 или 80 на одно и то же изделие.

Происходит это от того, что мука муке рознь. В зависимости от сорта, условий выращивания, сбора, обмолота и хранения зерна, количества и состояния клейковины мука ведет себя в деле по-разному, отчего разумнее направить энергию не на скрупулезное вымеривание граммов, а на достижение нужной густоты теста. Зная это, многие кондитеры вообще не указывают вес муки в рецептах, а пишут «муки брать по потребности», что значит – «столько, сколько возьмет жидкость, чтобы получилась нужная консистенция».

Однако умение определять эту потребность и консистенцию приходит с опытом. Начинающим же кулинарам проще ориентироваться все-таки на граммы.

Как можно отмерить нужное количество муки?

  1. Взвесить на весах. Сейчас продается огромное количество недорогих бытовых механических и электронных весов. Последние, как наиболее точные, предпочтительнее, но дороже.
  2. Отмерить стаканами:
    • сегодня в любом магазине, торгующем хозтоварами можно приобрести пластмассовые или стеклянные мерные стаканы самых разных объемов. При измерении ориентируйтесь на их риски, нанесенные для каждого продукта отдельно;
    • если у вас имеется «мухинский» 250-граммовый стеклянный гранёный стакан с гладким ободком по верху, считайте, что вам повезло: вы обладаете классическим универсальным бытовым «измерительным прибором» для жидкостей и сыпучих продуктов. Большинство существующих российских сравнительных таблиц весов и мер ориентированы именно на это изобретение советской эпохи.
  3. Отмерить ложками. Ими удобно отмерять небольшое количество муки. В рецептах и таблицах подразумеваются обычно стандартные столовые ложки ёмкостью на 18 мл воды (с длиной черпала 7 и шириной 4 см) и чайные, вмещающие в себя 5 мл воды.
  4. Купить упаковку с фабричной расфасовкой, например в 1 кг, и разделить на равные части, например, 2 по 500, а потом 500 на 5. Не очень удобно, но возможно.
Как мерить муку гранёным стаканом?
  1. Согласно общепринятым мерным таблицам, пшеничной муки в таком стакане помещается 160 г. Но при этом обязательно:
    • мука должна была непросеянная;
    • во избежание образования пустот её надо насыпать ложкой, а не зачерпывать всем стаканом;
    • заполнять стакан следует без утрамбовывания, без постукиваний, легко и равномерно;
    • сверху должна получиться большая округлая горка муки, напоминающая пышную шапку ромовой бабки или кулича.
  2. Если наполнить стакан мукой, соблюдая эти же требования, но без горки, вровень с краями, то муки в нём уже будет 140–145 г.
  3. Чтобы отмерить таким же образом 100 г следует заполнить стакан на полтора ободка ниже его краёв. Для выравнивания верхнего слоя, чтобы лучше видеть уровень, можно осторожно на весу встряхнуть стакан одним-двумя лёгкими движениями из стороны в сторону. Но не стучать им об стол!
  4. При заполнении стакана другими методами результаты могут сильно отличаться. Так, в стакане заполненном первым способом («ромовая бабка»), но с утрамбовыванием муки путём постукивания донышком об стол после каждой насыпанной ложки, муки в нём будет уже не 160, а 200 граммов (±10 г). Что тоже удобно: разделив их затем пополам, получите 100.
Как отмерить 100 г муки столовой ложкой?
В зависимости от горки вес муки в ложке может варьироваться от 6 до 45 граммов:
  • 45 г – с максимально большой (огромной) горкой;
  • 15 г – с горкой, равной объему самой ложки;
  • 6 г – без горки, вровень с краями (наберите полную и ножом «сбрейте» верхушку начисто, чтобы в ложке образовалась идеально гладкая поверхность).
Согласно большинству таблиц, в одной стандартной столовой ложке содержится 25 г пшеничной муки, что очень удобно для отмеривания: 25 Х 4 = 100. Чтобы добиться такого результата, зачерпните ложкой максимальное количество муки и двумя-тремя лёгкими движениями стряхните угловатую верхушку «айсберга», чтобы осталась большая, но ровная горка – это и будет примерно 25 г муки.

Как отмерить 100 г муки чайной ложкой?
Чайными ложками муку мерить неудобно. Тем не менее не лишним будет знать, что в неё (в зависимости от горки) помещается от 2 до 13 г пшеничной муки.

Чтобы получить табличные 8, поступите точно так же, как в случае с ложкой столовой и далее путём несложных вычислений отмерьте нужное количество ложек для получения 100 г.

Учитывая сказанное в самом начале статьи, помните, что все приведённые величины могут незначительно колебаться в большую или меньшую сторону, но абсолютная точность в случае с мукой и не обязательна. Лучше даже специально не выкладывать её сразу всю в тесто, а подсыпать постепенно в процессе замешивания, «по потребности», что будет ему только на пользу. И вам легче: исправить недостатки жидковатого теста всегда проще, чем излишне крутого.

Существуют также совершенно экзотические методы отмеривания 100 г муки, например, с помощью нарисованного прямоугольника. Возможно, он очень точный и интересный, но с практической точки зрения совершенно неприемлемый: больше рассыплете и перепачкаете, пока будете возиться. Не стоят 100 граммов таких усилий. Используйте старые опробованные дедовские способы или современные технические.

Если же вам для чего-то нужно строго 100 г муки и ни на грамм меньше или больше, а своих весов нет, попросите взвесить того, у кого они есть: продавца в магазине, подругу, соседа – свет не без добрых людей, помогут.

При соблюдении кулинарной рецептуры нужны бывают стаканы, ложки, банки, в которых точно известно какого продукта и сколько вмещается. Например, в тонкий стакан можно налить 250 грамм воды, а в гранёный – 200 грамм. В столовую ложку налить 18 грамм воды, а в чайную 5 грамм.

Жидкие продукты: молоко, растительное масло надо наливать в ложки или стаканы до самых краёв. Также до предела заполняется посуда и вязкими продуктами: сметаной, вареньем и так далее. Сыпучие продукты насыпать надо с горочкой. Муку следует всыпать в стакан, а не зачерпывать им, так как при зачерпывании в стакане вдоль стенок образуется пустота. Утрамбовывать же и трясти нельзя, потому что вес очень сильно изменится.

Также изменяется вес продукта при его разрыхлении, например при просеивании. Если мука заполнила стакан правильно, с горкой, то вес её будет 160 грамм, а если утрамбовать, то 210 грамм. Если просеять, то 125 грамм. Поэтому, если продукт рекомендуют просеять, то сначала его измеряют в непросеянном виде, а потом просеивают.

Взвешиваем без весов (вес в граммах).

Продукт Стакан 250 см 3 Столовая ложка Чайная ложка 1 штука
Мука пшеничная 160 25 16
Рис 230 25 9
Пшено 220 25 8
Орех толчёный 120 20 6-7
Какао 20 10
Горчица 4
Перец душистый 4,5
Перец красный молотый 1
Перец чёрный 5
Сахар песок 200 30 12
Соль с горкой 325 30 10
Уксус 250 15 5
Желатин листик 2,5
Желатин порошок 15 5
Масло сливочное 210 40 15
Масло растительное 230 20 5
Молоко 250 20 5
Сгущенка 30 12
Сметана 250 25 10
Яйцо крупное 55-65 грамм
Яйцо среднее 50-55 грамм
Яйцо малое 45-50 грамм
Мука картофельная 200 30 10
Сухари молотые 125 15 5
Морковь средняя 75 грамм
Картофель средний 100 грамм
Лук средний 75 грамм
Томат-паста 220 28 8
Петрушка 50 грамм
Огурец средний 100 грамм
Арахис очищенный 175 25
Варенье 330 50 17
Вишня свежая 190 30
Горох лущёный 230
Горох нелущёный 200
Изюм 190 25 7
Капуста свежая средняя 1500 грамм
Кислота лимонная кристаллическая 25 8
Клубника свежая 150 25
Корица молотая 20 8
Кофе молотый 20 7
Крупа Геркулес 90 12
Крупа Гречневая 210 25
Крупа Манная 200 25
Крупа Перловая 230 25
Крупа Ячневая 180 20
Кукурузная мука 160 30 10
Ликер 20 7
Мак 18 5
Малина свежая 140 20
Маргарин растопленный 230 15 4
Молоко сухое 120 20 5
Орех Фундук ядро 170 30
Помидор средний 100 грамм
Пюре земляничное и другое 350 50 17
Саго 180 20 6
Сахар пиленый 200 9 штук
Сахарная пудра 180 25 10
Сливки 250 14 5
Свекла 50 грамм
Сода питьевая 28 12
Фасоль 220
Чёрная смородина 180 30
Яичный порошок 100 25 10
Яйцо без скорлупы 6 штук
Белок яичный 11 штук
Желток яичный 12 штук

Вес яйца = 43 граммов, в том числе белка 23 грамма, а желтка 20 граммов.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

При отсутствии кухонных весов или, по крайней мере, специальной мерной емкости с отметками, отмерить необходимое для рецепта количество муки не так уж сложно. На помощь придут другие кухонные приспособления. Читайте о том, как правильно ими пользоваться.

Как отмерить граммы без весов

Четко соблюсти пропорции и положить строго указанное по рецепту количество крупы, воды, специй – залог любого успешного блюда. Особенно важно это для выпечки. Если вы случайно добавите больше или меньше мучицы, чем требуется, тесто выйдет совершенно не таким, как надо. При отсутствии специального прибора отвесить ее удастся другими подручными средствами. Каждой хозяйке пригодится информация о том, как правильно это делать.

Сколько в граненом стакане грамм муки

Прежде всего, стоит сказать о том, что этот предмет – верный помощник в измерении продуктов для многих хозяек. Он очень точный и обязательно поможет вам с легкостью набрать нужный объем любого жидкого или сыпучего вещества. Если заполнить пшеничной мучицей высшего сорта до самого верха с шапкой, то получится 160 г. Это значение приблизительное. Если же сосуд заполнить по ободок, то будет 130 г.

Если вы не знаете, как отмерить муку без весов, воспользуйтесь этими советами:

  1. Зернопродукт должен быть непросеянным. Не надо пытаться зачерпнуть мучицу из общего пакета, а аккуратно насыпать небольшими порциями. В противном случае у стенок посуды образуются пустоты, из-за которых объема будет недостаточно для блюда.
  2. Не утрамбовывайте сухое вещество, не стучите по сосуду при наполнении. Из-за этого результат окажется совершенно иным.
  3. Пользуйтесь таблицей, где содержатся данные об объеме разных продуктов. Ее легко удастся найти в сети.
  4. Желательно подобрать для своих замеров отдельную посуду, максимально точную, и всегда пользоваться только ею. Если вы будете брать разную каждый раз, то и одинаковое по рецептуре блюдо может отличаться по вкусу или вовсе испортиться.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Для некоторых рецептов требуется совсем немного, как тогда быть? В подобном случае следует замерять ложками. Это несложная задача. Нужно определить, сколько муки в столовой ложке. Если с горкой, то 25-30 г, смотря какой она будет по высоте, а если без нее, то 20 г. 1 ч. л. вместит от 9 до 12 г. В десертную поместится 15-20 г. Эти величины верны, если зернопродукт сухой, потому что влажный будет тяжелее. Еще нужно помнить о том, что некоторые столовые приборы, особенно оставшиеся у вас с советских времен, тяжелее современных.

Сколько муки в стакане 250 мм

Речь идет о тонкостенном изделии. Такие сосуды еще называют чайными. Как отмерить муку без весов с его помощью? Если наполнить сосуд, оставив примерно сантиметр сверху пустым, то у вас выйдет 160 г. Речь идет о пшеничной. Столько же поместится и кукурузной, потому что по плотности они одинаковые. А вот ржаная плотнее, поэтому ее поместится 130 г. Картофельная, наоборот, легче, ее будет 180 г.

Как взвесить муку без весов

Прибор для измерения массы продуктов есть на кухне далеко не у каждой хозяйки, тем не менее, люди прекрасно справляются даже с очень сложными рецептами. Для того, чтобы отвесить нужную порцию, можно использовать сосуды либо ложки: десертную, столовую, чайную. Имея под рукой один из этих предметов, вы без труда наберете необходимый зернопродукт для выпечки.

Сколько столовых ложек в стакане муки

Зависит от типа и наполненности. Если в граненом 130-160 г, то в нем будет 4,5-5 ст. л. с шапкой. В чайном их пять. Если брать из первого ложки без горки, то получится от шести с половиной до восьми. Если пользоваться чайным, то 8. Многим непонятно, как отмерить 100 грамм муки, не имея под рукой измерительного прибора. Все очень просто: возьмите 5 ст. л. без горки или 3,5 с ней. Сейчас вы знаете, сколько столовых ложек в 100 граммах муки.

Если у вас граненый стакан, то для получения 100 г нужно насыпать столько, чтобы до ободка мучица не доставала примерно на сантиметр. Есть и еще один способ. По чуть-чуть сыпьте мучицу, утрамбовывая ее. Чтобы сделать это, после каждой новой порции нужно тщательно стукнуть посудой по столу. Наберите максимально высокую шапку, какую сможете. У вас выйдет примерно 200-210 г. Затем от полученного объема отделите примерно половинку на глаз. Это и будет 100 г.

Как отмерить 120 грамм муки без весов. Как отмерить муку без весов. Как отмерить граммы без весов

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

При отсутствии кухонных весов или, по крайней мере, специальной мерной емкости с отметками, отмерить необходимое для рецепта количество муки не так уж сложно. На помощь придут другие кухонные приспособления. Читайте о том, как правильно ими пользоваться.

Как отмерить граммы без весов

Четко соблюсти пропорции и положить строго указанное по рецепту количество крупы, воды, специй – залог любого успешного блюда. Особенно важно это для выпечки. Если вы случайно добавите больше или меньше мучицы, чем требуется, тесто выйдет совершенно не таким, как надо. При отсутствии специального прибора отвесить ее удастся другими подручными средствами. Каждой хозяйке пригодится информация о том, как правильно это делать.

Сколько в граненом стакане грамм муки

Прежде всего, стоит сказать о том, что этот предмет – верный помощник в измерении продуктов для многих хозяек. Он очень точный и обязательно поможет вам с легкостью набрать нужный объем любого жидкого или сыпучего вещества. Если заполнить пшеничной мучицей высшего сорта до самого верха с шапкой, то получится 160 г. Это значение приблизительное. Если же сосуд заполнить по ободок, то будет 130 г.

Если вы не знаете, как отмерить муку без весов, воспользуйтесь этими советами:

  1. Зернопродукт должен быть непросеянным. Не надо пытаться зачерпнуть мучицу из общего пакета, а аккуратно насыпать небольшими порциями. В противном случае у стенок посуды образуются пустоты, из-за которых объема будет недостаточно для блюда.
  2. Не утрамбовывайте сухое вещество, не стучите по сосуду при наполнении. Из-за этого результат окажется совершенно иным.
  3. Пользуйтесь таблицей, где содержатся данные об объеме разных продуктов. Ее легко удастся найти в сети.
  4. Желательно подобрать для своих замеров отдельную посуду, максимально точную, и всегда пользоваться только ею. Если вы будете брать разную каждый раз, то и одинаковое по рецептуре блюдо может отличаться по вкусу или вовсе испортиться.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Для некоторых рецептов требуется совсем немного, как тогда быть? В подобном случае следует замерять ложками. Это несложная задача. Нужно определить, сколько муки в столовой ложке. Если с горкой, то 25-30 г, смотря какой она будет по высоте, а если без нее, то 20 г. 1 ч. л. вместит от 9 до 12 г. В десертную поместится 15-20 г. Эти величины верны, если зернопродукт сухой, потому что влажный будет тяжелее. Еще нужно помнить о том, что некоторые столовые приборы, особенно оставшиеся у вас с советских времен, тяжелее современных.

Сколько муки в стакане 250 мм

Речь идет о тонкостенном изделии. Такие сосуды еще называют чайными. Как отмерить муку без весов с его помощью? Если наполнить сосуд, оставив примерно сантиметр сверху пустым, то у вас выйдет 160 г. Речь идет о пшеничной. Столько же поместится и кукурузной, потому что по плотности они одинаковые. А вот ржаная плотнее, поэтому ее поместится 130 г. Картофельная, наоборот, легче, ее будет 180 г.

Как взвесить муку без весов

Прибор для измерения массы продуктов есть на кухне далеко не у каждой хозяйки, тем не менее, люди прекрасно справляются даже с очень сложными рецептами. Для того, чтобы отвесить нужную порцию, можно использовать сосуды либо ложки: десертную, столовую, чайную. Имея под рукой один из этих предметов, вы без труда наберете необходимый зернопродукт для выпечки.

Сколько столовых ложек в стакане муки

Зависит от типа и наполненности. Если в граненом 130-160 г, то в нем будет 4,5-5 ст. л. с шапкой. В чайном их пять. Если брать из первого ложки без горки, то получится от шести с половиной до восьми. Если пользоваться чайным, то 8. Многим непонятно, как отмерить 100 грамм муки, не имея под рукой измерительного прибора. Все очень просто: возьмите 5 ст. л. без горки или 3,5 с ней. Сейчас вы знаете, сколько столовых ложек в 100 граммах муки.

Если у вас граненый стакан, то для получения 100 г нужно насыпать столько, чтобы до ободка мучица не доставала примерно на сантиметр. Есть и еще один способ. По чуть-чуть сыпьте мучицу, утрамбовывая ее. Чтобы сделать это, после каждой новой порции нужно тщательно стукнуть посудой по столу. Наберите максимально высокую шапку, какую сможете. У вас выйдет примерно 200-210 г. Затем от полученного объема отделите примерно половинку на глаз. Это и будет 100 г.

Решили приготовить блинчики или пирожки, а под рукой нет ничего, чтобы отмерить нужное количество муки? А в рецепте как назло все продукты именно в граммах? Не проблема, есть несложные способы, как отмерить муку без весов. Сделать это можно с помощью подручных средств. Конечно, результат будет не такой точный как на электронных весах, но ведь мы на кухне, а не в химической лаборатории.

Как измерить муку стаканом

Хорошо, если в хозяйстве завалялся простой граненый стакан. Считается, что в него помещается 200 граммов воды. Но это не значит, что и муки туда влезет столько же. В том, как отмерить муку стаканом, есть свои хитрости.

  • Во-первых, муку нужно засыпать ложкой, а не зачерпывать из пакета прямо стаканом. В противном случае, в емкости образуются пустоты у стенок, и муки влезет меньше. Стакан наполняйте без «горки».
  • Во-вторых, муку в стакане не утрамбовываем, но и не разрыхляем.

Все сделали правильно? В граненом стакане у вас будет 160 граммов. Если муку утрамбовать, то ее в стакан поместится 210 г. Если предварительно просеять и разрыхлить, то только 125 г.

Есть и еще способы того, как отмерить муку. Приведем небольшую таблицу, которая поможет вам в нужный момент взять нужное количество муки:

В идеале, конечно, лучше произвести контрольные замеры. Попросите у подруги кухонные весы. Один раз взвесьте муку в стакане и ложке. Запишите данные, повесьте их где-нибудь на видном месте в кухне. Тогда, при необходимости, вы всегда сможете отмерить нужное количество муки.

Имейте в виду, если вы неправильно храните муку, то результаты могут быть иные. Отсыревшей и слежавшейся муки в стакане будет больше.

Сколько вешать в граммах

Все бы хорошо, но ведь чаще всего вам нужно не 160 и не 25 грамм. Обычно в рецептах фигурируют «круглые» цифры. Вот тут и встает вопрос, например, как отмерить 100 грамм муки?

Проще всего «на глаз» отсыпать из стакана лишние 30 или 60 грамм (в зависимости от стакана), то есть 100 грамм это будет чуть больше половины чайного и чуть меньше половины граненого стакана. Можно положить 4 столовых ложки без горки. Есть и более хитрый способ. Он потребует от нас времени и некоторых нехитрых приспособлений.

Итак, нам нужна линейка и чистый лист бумаги. На листе чертим прямоугольник 10 на 20 сантиметров. На больших сторонах (20 см) отмеряем по 2 см, ставим точки и соединяем их линиями. Перед нами прямоугольник 10 на 2 см. Так?

Высыпаем килограмм муки на бумагу. Равномерно распределяем его по большему прямоугольнику, тому, что мы рисовали в начале (20х10 см). Следим, чтобы мука не вылезала за пределы прямоугольника. Затем аккуратно ножом отделяем ту часть, что занимает меньший прямоугольник (10х2 см). Это и есть 100 г.

Точно также мы поступает, когда не знаем, как отмерить 200 грамм муки. Только тогда отмеряем на 20-сантиметровой стороне не 2, а 4 см. Далее – то же самое по алгоритму. Кстати, этот способ подходит и для измерения сахара или крупы.

Мерные стаканы и кухонные весы уже давно перешли в категорию «must have» на кухне каждой хозяйки, но при этом большинство пользуется старым бабушкиным способом измерения массы продуктов: стаканы и ложки. Это связано с тем, что семейные рецепты, доставшиеся в наследство, в большинстве своем записаны не в граммах, а в количестве ложек и стаканов.

Поскольку со стаканами все в большей степени понятно, их объем составляет 200 и 250 мл для граненого и тонкостенного, то вот когда говорят о столовой и чайной ложках, имеют в виду, что в них помещается 15 и 5 мл жидкости соответственно.

Не имея под рукой настоящего граненого (тонкостенного) стакана, можно воспользоваться любой другой чашкой или кружкой, равной по объему. Проверить количество миллилитров жидкости, которое поместится в мерной чашке (кружке) можно с помощью мерной мензурки.

Сводные таблицы, в которых указаны меры веса в ложках и стаканах, помогут отвесить необходимый объем продуктов для нового блюда или перевести в граммы рецепт из маминой кулинарной тетради, если хозяйке привычнее пользоваться весами.

Различные виды муки впитывают в себя разное количество жидкости, поэтому у каждой из них своя плотность, следовательно, и масса на одну и ту же единицу объема. Чтобы правильно отмерить необходимое количество этого продукта нужно делать это, соблюдая определенные правила:

  1. Перед измерением продукт обязательно следует несколько раз просеять через сито, это позволит разбить комки залежавшегося зернопродукта, чтобы искусственно не увеличить вес в мерной емкости;
  2. Никогда не стоит набирать муку для измерения массы в стакан погружением. Это способствует появлению пустот у стенок и уменьшает вес;
  3. Никогда не стоит утрамбовывать муку в стакане. Так можно увеличить ее вес в тонкостенном 250 мл стакане до 210 граммов вместо 160.

Отмеряя крупы стаканами и ложками, в стакан насыпают их «под нож», когда с наполненного доверху стакана ножом убирают горку, а вот в ложках небольшая горка должна остаться. Эти продукты также нельзя утрамбовывать, как и муку.

Отмеряя орехи, следует помнить, что рубленые ядра (не толченые) боле плотно распределяться в стакане, поэтому и его вес будет больше. В таком случае в рецептах, где требуется определенное количество граммов, например, рубленного арахиса, лучше отмерить цельные орехи, а потом их порубить.

Жидкие молочные продукты в стаканы нужно наливать, а вот вязкие густые – накладывать столовой ложкой, следя, чтобы у стенок не образовывались пустоты. Для отмеривания веса ложками творог, густую сметану и прочее набирают с небольшой горкой.

Часто для выпечки хозяйки в тесто используют кисломолочные продукты (сметану, кефир, йогурт или ряженку) которые уже начали бродить, в этом случае стоит помнить, что удельный вес таких продуктов, будет ниже.

Твердые (животного происхождения) масла, чтобы измерить стаканами, нужно обязательно растопить до жидкого состояния, а вот ложками отмеряют чаще мягкое, но не жидкое масло.

Продукты из этой категории наиболее часто отмеряются при помощи ложек, но поскольку в кулинарных рецептах их количество бывает настолько мало, что применяются и другие мерила – щепотка и «на кончике ножа». Сколько в граммах установить доподлинно не удастся, но однозначно можно сказать, что это количество сыпучего вещества, которое помещается межу большим, средним и указательным пальцами, собранными в щепоть.

Масса тех или иных ягод в мерной посудине будет зависеть от их размера (мелкие более плотно улягутся и будут весить больше) и того, как давно они были собраны. Например, собранная в стакан свежая малина на следующий день немного осядет и при первоначальном весе будет занимать меньший объем.

Напоследок стоит отметить, что погрешность такого способа измерения веса составляет от 4 до 6%. На нее в первую очередь влияет содержание паров воды в воздухе, поскольку не только сахар, соль и мука, но и другие продукты при повышении уровня влажности на одну и ту же единицу измерения объема (стакан, ложка) имеют больший вес, чем при нормальных условиях.

Как отмерить муку? Удобнее всего для этих целей воспользоваться обыкновенными весами или мерным стаканом. Но что же делать, если их нет? В этой ситуации можно определить требуемый вес муки посредством граненого стакана или столовой ложки. Опытные хозяйки знают, что этот метод не менее надежен, чем взвешивание весами.

Как пользоваться стаканом?

Как для измерения веса муки пользоваться стаканом? Это очень легко. Исходить будем из того, что в граненый стакан с ободком входит 250 миллилитров жидкости, а в емкость без ободка – 200 миллилитров. Отмерять будем на примере пшеничной муки высшего сорта. Причем она должна быть непросеянной.

Итак, в граненый стакан с ободком помещается приблизительно 160 граммов непросеянной муки. Емкость без ободка способна вместить 130 граммов сухого ингредиента (если точнее, то 128 граммов), если насыпать без горки. Это же количество (130 граммов) пшеничной муки будет в емкости с ободком, если всыпать сухой ингредиент по ободок. Такой метод измерения удобен в тех случаях, когда нужно много пшеничной муки, что актуально для рецептов выпечки булочек или пирогов.

Причем учитывайте, что насыпать муку в стакан нужно так:

Отмерять нужно муку, которая не была просеяна. Если просеять сухой ингредиент, а затем вернуть в граненый стакан, то он не поместится.

Если нет граненого стакана, не беда. Наверняка дома найдется чашка для чая. Расчет нужного объема производится арифметическим путем по формуле: (А (объем чашки в миллилитрах) * 160 (вес муки в граненом стакане с ободком в граммах)) / 250 (объем граненого стакана в миллилитрах) = В (вес муки в чашке в граммах). Расчет предельно прост. Итак, допустим емкость для чая вмещает 180 миллилитров жидкости. Тогда считать нужно так: 180 * 160 / 250 = 115,2. Соответственно, в чашку объемом 180 миллилитров поместится 115,2 грамма пшеничной муки.

За основу при расчете по формуле можно брать граненый стакан без ободка или другую емкость. Но учитывайте, что в этом случае придется поменять и объем в миллилитрах. Кстати, сахар измеряется так же, как и пшеничная мука.

Как отмерить муку ложкой в домашних условиях?

Отмеривание муки в домашних условиях при помощи ложки – метод более долгий по сравнению с отмериванием с помощью граненого стакана, но не менее надежный. Итак, в неглубокой ложке столового типа, которая считается обыкновенной, помещается около 20 граммов муки, если насыпать без горки. Если же пшеничную муку зачерпнуть с горкой, то в указанном столовом приборе может поместиться от 25 до 40 граммов.

В чайной ложке (при насыпании без горки) будет приблизительно 10 граммов муки. Придерживаться такого метода удобно только в том случае, когда сухой ингредиент необходим в небольшом количестве, например, для создания маски для лица.

Вес ржаной муки грубого помола несколько отличается в большую сторону. В столовой ложке без горки содержится около 25 граммов сухого ингредиента.

Типичной ошибкой многих хозяек при отмеривании муки без весов становится то, что все помнят об объеме стакана 200 миллилитров, перенося это значение и на вес сухого ингредиента. Это ошибочное мнение.

В отмеривании муки без весов никаких сложностей нет. Просто придерживайтесь рекомендаций, которые описаны в статье, – и все получится. Пользуясь приведенной выше формулой, можно отмерить любое количество муки, зная объем и вес используемой для замеров емкости – литровой или полулитровой банки, мерного стаканчика.

Вымерять муку с точностью до грамма следует только в одном случае – с целью продажи. И для этого лучше использовать весы, желательно электронные. На кухне их тоже необходимо иметь, но для муки вполне можно обойтись приблизительными измерениями с помощью подручных «инструментов»: стакана и ложки. Не зацикливайтесь на граммах, не от этого зависит результат! Как правило, в кулинарных рецептах указывается примерное количество муки, которого следует придерживаться, и там, где написано «возьмите 100 г», в итоге у вас могут уйти все 150 или 80 на одно и то же изделие.

Происходит это от того, что мука муке рознь. В зависимости от сорта, условий выращивания, сбора, обмолота и хранения зерна, количества и состояния клейковины мука ведет себя в деле по-разному, отчего разумнее направить энергию не на скрупулезное вымеривание граммов, а на достижение нужной густоты теста. Зная это, многие кондитеры вообще не указывают вес муки в рецептах, а пишут «муки брать по потребности», что значит – «столько, сколько возьмет жидкость, чтобы получилась нужная консистенция».

Однако умение определять эту потребность и консистенцию приходит с опытом. Начинающим же кулинарам проще ориентироваться все-таки на граммы.

Как можно отмерить нужное количество муки?

  1. Взвесить на весах. Сейчас продается огромное количество недорогих бытовых механических и электронных весов. Последние, как наиболее точные, предпочтительнее, но дороже.
  2. Отмерить стаканами:
    • сегодня в любом магазине, торгующем хозтоварами можно приобрести пластмассовые или стеклянные мерные стаканы самых разных объемов. При измерении ориентируйтесь на их риски, нанесенные для каждого продукта отдельно;
    • если у вас имеется «мухинский» 250-граммовый стеклянный гранёный стакан с гладким ободком по верху, считайте, что вам повезло: вы обладаете классическим универсальным бытовым «измерительным прибором» для жидкостей и сыпучих продуктов. Большинство существующих российских сравнительных таблиц весов и мер ориентированы именно на это изобретение советской эпохи.
  3. Отмерить ложками. Ими удобно отмерять небольшое количество муки. В рецептах и таблицах подразумеваются обычно стандартные столовые ложки ёмкостью на 18 мл воды (с длиной черпала 7 и шириной 4 см) и чайные, вмещающие в себя 5 мл воды.
  4. Купить упаковку с фабричной расфасовкой, например в 1 кг, и разделить на равные части, например, 2 по 500, а потом 500 на 5. Не очень удобно, но возможно.
Как мерить муку гранёным стаканом?
  1. Согласно общепринятым мерным таблицам, пшеничной муки в таком стакане помещается 160 г. Но при этом обязательно:
    • мука должна была непросеянная;
    • во избежание образования пустот её надо насыпать ложкой, а не зачерпывать всем стаканом;
    • заполнять стакан следует без утрамбовывания, без постукиваний, легко и равномерно;
    • сверху должна получиться большая округлая горка муки, напоминающая пышную шапку ромовой бабки или кулича.
  2. Если наполнить стакан мукой, соблюдая эти же требования, но без горки, вровень с краями, то муки в нём уже будет 140–145 г.
  3. Чтобы отмерить таким же образом 100 г следует заполнить стакан на полтора ободка ниже его краёв. Для выравнивания верхнего слоя, чтобы лучше видеть уровень, можно осторожно на весу встряхнуть стакан одним-двумя лёгкими движениями из стороны в сторону. Но не стучать им об стол!
  4. При заполнении стакана другими методами результаты могут сильно отличаться. Так, в стакане заполненном первым способом («ромовая бабка»), но с утрамбовыванием муки путём постукивания донышком об стол после каждой насыпанной ложки, муки в нём будет уже не 160, а 200 граммов (±10 г). Что тоже удобно: разделив их затем пополам, получите 100.
Как отмерить 100 г муки столовой ложкой?
В зависимости от горки вес муки в ложке может варьироваться от 6 до 45 граммов:
  • 45 г – с максимально большой (огромной) горкой;
  • 15 г – с горкой, равной объему самой ложки;
  • 6 г – без горки, вровень с краями (наберите полную и ножом «сбрейте» верхушку начисто, чтобы в ложке образовалась идеально гладкая поверхность).
Согласно большинству таблиц, в одной стандартной столовой ложке содержится 25 г пшеничной муки, что очень удобно для отмеривания: 25 Х 4 = 100. Чтобы добиться такого результата, зачерпните ложкой максимальное количество муки и двумя-тремя лёгкими движениями стряхните угловатую верхушку «айсберга», чтобы осталась большая, но ровная горка – это и будет примерно 25 г муки.

Как отмерить 100 г муки чайной ложкой?
Чайными ложками муку мерить неудобно. Тем не менее не лишним будет знать, что в неё (в зависимости от горки) помещается от 2 до 13 г пшеничной муки.

Чтобы получить табличные 8, поступите точно так же, как в случае с ложкой столовой и далее путём несложных вычислений отмерьте нужное количество ложек для получения 100 г.

Учитывая сказанное в самом начале статьи, помните, что все приведённые величины могут незначительно колебаться в большую или меньшую сторону, но абсолютная точность в случае с мукой и не обязательна. Лучше даже специально не выкладывать её сразу всю в тесто, а подсыпать постепенно в процессе замешивания, «по потребности», что будет ему только на пользу. И вам легче: исправить недостатки жидковатого теста всегда проще, чем излишне крутого.

Существуют также совершенно экзотические методы отмеривания 100 г муки, например, с помощью нарисованного прямоугольника. Возможно, он очень точный и интересный, но с практической точки зрения совершенно неприемлемый: больше рассыплете и перепачкаете, пока будете возиться. Не стоят 100 граммов таких усилий. Используйте старые опробованные дедовские способы или современные технические.

Если же вам для чего-то нужно строго 100 г муки и ни на грамм меньше или больше, а своих весов нет, попросите взвесить того, у кого они есть: продавца в магазине, подругу, соседа – свет не без добрых людей, помогут.

Сколько весит сахарный песок? Как отмерить ложками и стаканом? Сколько грамм муки в стакане, чайной и столовой ложках

Как приятно холодным зимним вечером в теплой компании друзей попить чайку, да с вареньицем. Откроешь баночку, почувствуешь запах лета, и зима уже не такая лютая. Но чтобы приготовить варенье, необходимо определенное количество сахара, которое нужно как-то отмерить. Разберемся, сколько грамм сахара содержит 1 стакан.

А вы знаете, что такое стакан?

Казалось бы, что особенного в таком предмете, как стакан? Обычная стеклянная посуда почти цилиндрической формы. Но давайте посмотрим на этот предмет с другой точки зрения. Бесспорно, первое, что приходит на ум — стакан для того, чтобы из него пить. Но этот предмет гораздо более многогранен в смысле своего применения.

Например, стакан — предмет достаточно увесистый, поэтому его используют в качестве пресс-папье. С точки зрения художественной ценности, можно говорить о стаканах деревянных, украшенных резьбой или орнаментом. При этом совершенно неважно, насколько такой стакан может быть использован по основному своему назначению — для питья.

Но вернемся к нашей проблеме отмеривания сахара стаканами. Во-первых, стаканы отличаются вместимостью, наличием и количеством граней. А во-вторых, расчеты зависят от полноты налитого стакана.

Начиная с советских времен, стаканы выпускают с разным объемом: от 50 до 350 мл, и каждый следующий отличается от предыдущего на 50 мл. Наибольшей популярностью пользуются граненые стаканы емкостью в 200 и 250 мл. Говорят, что грани на стакане делают его крепче в сравнении с безгранным собратом. В принципе, желающие это могут легко проверить.

Размеры стандартного граненого стакана таковы:

  • внешний диаметр у основания — 55 мм;
  • наружный диаметр в верхней части — 73 мм;
  • высота по наружной кромке — 105 мм;
  • высота ободка в верхней части стакана — 14 мм;
  • количество граней — 16-20.

Соотношение высоты к внешнему диаметру донышка — 2:1, что делает стакан достаточно эргономичным, в смысле удобным для обхвата рукой. Именно такой стакан принят в обиходе для использования в качестве меры веса сыпучих продуктов или объема жидкостей в кулинарных целях.

Принято считать, что объем стакана, заполненного до нижней границы верхнего ободка, равен 200 мл, а совсем полный — 250 мл. Если говорить об обычном стакане из тонкого стекла, то его объем при наполнении до верхней кромки равен 250 мл.

Описанными выше нюансами и особенностями дело не заканчивается, потому что объем посуды — это далеко не одно и то же, что и вес продукта, который насыпали в нее. С точки зрения физики, принято считать эквивалентными 1 мл и 1 г воды. Все остальные продукты в одной мере объема имеют разную массу, и определяется это, прежде всего, плотностью вещества. В случае с сахарным песком разница в весе будет зависеть даже от размера его крупинок. Однако с точки зрения кулинарии эта разница не существенна.

Рассмотрим конкретные примеры. Сколько грамм сахара в граненом стакане? Если налить в граненый стакан воды по нижнюю границу ободка, то она будет весить ровно 200 г, разумеется, без массы самой емкости. А если в стакан насыпать столько же сахара, то его вес будет равен 180 граммам.

Если для приготовления варенья необходимо отмерить один килограмм сахара, то в граненой посуде это будет 5 целых и еще ½ стакана. Но вот если этот же граненый стакан наполнить сахаром до верхнего края, то вес его составит уже 200 г. И тогда на килограмм придется ровно пять полных стаканов.

Для закрепления материала ответим на несколько вопросов по теме:

  • 200 грамм сахара — это сколько стаканов? Без сомнения можно сказать — один полный стакан любого вида.
  • Сколько грамм сахарного песка в стакане с объемом в 250 мл? Правильный ответ — 200 г.
  • 150 грамм сахара — это сколько в стакане? Воспользуемся тонким стаканом емкостью в 250 мл без граней. Логическая цепочка будет следующая:
  1. Нам известно, что стакан 250 мл эквивалентен 200 г сахара.
  2. Таким образом, ½ стакана — это 100 г сладкого продукта.
  3. Логично предположить, что 50 г сахара будет составлять ¼ стакана.
  4. Поскольку 150 г — это сумма чисел 100 + 50, следовательно, если найти сумму ½ + ¼, мы узнаем, какую часть объема занимает 150 г сахара.
  5. Правильный ответ: 150 г — это ¾ стакана.

Те, кто любит и умеет готовить, часто сталкиваются с необходимостью определить вес того или иного ингредиента, входящего в состав рецепта. Это очень просто сделать при помощи обычных весов. Но сегодня речь о том, как обойтись без измерительных приборов.

Для определения массы любого сыпучего продукта можно воспользоваться различными подручными средствами с известной мерой веса, такими как:

  • чайная ложка;
  • столовая ложка;
  • стакан;
  • чайные чашки;
  • стеклянные банки различной емкости.

Список можно продолжать, причем у каждой хозяйки есть свои хитрости и приспособления. При этом вы всегда можете воспользоваться таблицей, где содержатся данные о весе различных продуктов в любых объемах.

При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.

В таких случаях незаменимой вещью является на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.

В чайную ложку помещается 5 мл воды, в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов — с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана — 250 мл; такой же стакан, но без ободка — 200 мл.

Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.

Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.

Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:

  • ложка — с небольшой горкой;
  • стакан — до краев;
  • банка — до горлышка.

Сыпучие продукты

К данному типу относятся крупы, мука и некоторые другие. Таблица сыпучих продуктов предлагает основные способы замера — ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт — одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Горох лущеный

Крупа перловая

Крупа манная

Мука кукурузная

Крупа пшеничная

Крупа ячневая

Мука пшеничная

Молоко сухое

Хлопья овсяные

Геркулес

Хлопья кукурузные

Специи и добавки (молотые)

Поскольку в приготовлении большинства блюд специй нужно немного, основными их мерилами становятся чайная и столовая ложки. Для удобства была добавлена и стандартный объем которой 10 мл. Меры веса продуктов в ложках не являются эквивалентами их объема.

Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, крупно молотый кофе будет весить чуть больше, чем кофе мелкого помола.

Примечание:

  • Таблица мер и весов продуктов в граммах не гарантирует абсолютно точного веса, поскольку консистенция и размер многих продуктов не всегда одинаков.
  • Очень часто специи измеряются щепотками, в одной щепотке примерно четверть чайной ложки.

Продукт

Вес продукта

Чайная ложка

Десертная ложка

Столовая ложка

Сода пищевая

Пудра сахарная

Лимонная кислота

Разрыхлитель

Кофе молотый

Сухари панировочные

Кофе растворимый

Гвоздика

Жидкости

Жидкости почти всегда измеряются в миллилитрах, что намного облегчает приготовление пищи, поскольку достаточно знать объем посуды, в которой обычно замеряются продукты. В случае когда жидкости по рецепту отмеряются в граммах, их вес максимально приближен к объему.

Жидкий продукт

Вес продукта в граммах

Чайная л.

(5 мл)

Десертная л. (10 мл)

Столовая л.

(15 мл)

200 мл

250 мл

500 мл

1000 мл

Масло топленое

Жир топленый

Масло подсолнечное\ оливковое

Маргарин топленый

Твердые продукты

Примечание: Представленная таблица мер и весов продуктов в граммах предлагает примерные данные. Точный вес продуктов зависит от их размера и вида .

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Чечевица мелкая

Горох цельный

Чечевица крупная

Грецкий орех молотый

Смородина

Арахис очищенный

Фундук очищенный

Грецкий орех очищенный цельный

Клубника

Миндаль очищенный

Продукты вязкой консистенции

Рассмотрим и последнюю разновидность продуктов.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Сгущенка вареная

Ягодное/ фруктовое пюре

Варенье/ Джем

Сгущенка

Томат-паста

Д ля приготовления различного вида блюд, десертов или просто в разных жизненных ситуациях необходимо взвесить или отмерять определенное количество сахара. Но что делать, если под рукой в этот момент не оказалось весов или мерного стаканчика? В этом случае можно воспользоваться обычным стаканом. И для того, чтобы узнать сколько сахара в стакане, нужно определиться с выбором стакана. Стаканы бывают различных размеров и форм: маленькие или большие, гладкие или граненые, тонкие или толстые, а также каемчатые или без каймы.

В данной статье речь пойдет о том, как определиться с разными типами стаканов :

Мы определим вес пустого стакана;
Определим объем разных видов стакана;
Измерим массу сахара-песка, помещающегося в стакан;
Узнаем сколько миллилитров сахара в стакане.

И так, если у вас под рукой оказался толстый стакан с каймой, то его вес составляет 226 грамм. Наполнив его сахаром до каймы, это будет соответствовать 200 граммам массы сахара.

Е сли взять небольшой стакан с гранями, его вес составляет 206 грамм. Он не каемчатый, и, насыпав сахар доверху, пока не начнет высыпаться, его масса составит 200г.

И спользуя давнишний стакан с гранями в виде ромба, следует учитывать, что его вес составляет 173 грамма. И чтобы узнать сколько сахара в стакане, необходимо помнить, что он не имеет каймы, поэтому насыпать сахар необходимо до самого верха и масса сахара в стакане составит 200г.

Сколько мл сахара в стакане

Д ля того, чтобы определить сколько мл сахара в стакане, нужно также определиться с видом стакана. Если необходимо определить объем сахара в стакане, то для этого надо вес в граммах умножить на коэффициент 1,25. А если переводим миллилитры в граммы, то объем умножаем на коэффициент 0,8. Например, используя толстый стакан с каймой мы знаем, что вес сахара в нем составляет 200 г. Умножив эту цифру на 1,25 получаем 250 мл сахара в стакане. Или напротив: зная объем, например 200 мл, количество сахара в граммах будет составлять 160г.

Значения веса сахара, с учетом объема стаканчика:

50 мл = 40 г;
100 мл = 80 г;
125 мл = 100 г;
150 мл = 120 г;
200 мл = 160 г;
25 мл = 200 г;
500 мл = 400 г;
1 литр = 800 г.

Сколько сахара в граненом стакане

Д ля определения количества сахара в граненом стакане, надо помнить, что вес пустого граненого стакана составляет 220-230 грамм. Стакан имеет кайму. Насыпав сахар-песок до каймы, его вес составит 160 г. Если же насыпать сахар до самого верха, переступив грань каймы, то вес составит 200 г. Этот стакан наиболее точно поможет измерить вес и объем сахара, по сравнению с другими вышеперечисленными.

Сколько сахара в стакане 200мл

Ч тобы узнать, сколько сахара в стакане 200 мл, то надо знать вес стакана. Вес пустого стакана зависит от вида стакана. Например, граненый стакан весит 220-230 г, а толстый стакан с каймой 226г. Тогда в граненом стакане до каймы будет 160 г, а после каймы, доверху 200г. А в толстом стакане с каймой будет 200 г, если насыпать сахар до каймы.

Использование сахара в быту:

Поможет справиться с неприятным запахом в процессе мытья посуды;
Если вы обожглись, к примеру, кончик языка «печет», то справиться с этой болью поможет сахар. Необходимо просто опустить кончик языка в горсть сахара, например в ладони. Или эту же горсть положить в рот и подержать. Неприятное ощущение вскоре пройдет;
При изготовлении клейких лент от мух, также используют сахар, и надоедливые мухи отступают;
Чтобы цветы в вазе оставались долгое время свежими, можно добавить в нее 3 ст. ложки сахара;
Если одолела икота, можно положить немного сахара в род и подождать, она отступит;
Насыпав немного сахара на дрова, это поможет вам развести костер намного быстрее.

Приготовление кулинарных шедевров часто требует точной дозировки ингредиентов. Сахар является неотъемлемой и основной частью многих десертов, кремов, тортов, сиропов и других вкусностей. Ведь именно от соблюдения рецептуры зависит успех блюда.

Каким образом отмеряется необходимое количество вещества? Самый удобный и точный способ – измерение с помощью весов. Единственно, что нужно учесть – вес тары, и смотреть на показатели делений или просто на дисплей. Ещё одним привычным способом является использование мерной емкости. Следует учитывать, что разметка должна быть специальная, а не сыпучих или для воды (известно, что ее вес тяжелее).

Что же делать, если под рукой нет весов или мерного стакана? Как отмерить, например, 100 г? Для этого нужно воспользоваться альтернативными методами, понадобятся другие емкости и приборы. Это могут быть стаканы, ложки, кружки или тарелки.

Как отмерить сахар с помощью ложки?


Ложки – самый доступный столовый прибор. Они есть у каждой хозяйки и на любой кухне, поэтому этот метод измерения используется чаще всего. Но даже среди столовых ложек есть различия. В зависимости от того, для чего предназначается прибор (суп, бульон или соус), отличается диаметр и глубина. Чтобы отмерить точное количество, следует внимательно изучить внешний вид столового прибора.

  • Обыкновенная ложка для супа, диаметром 19– 21 см, вмещает 25 г сахара, значит для 100 необходимо 4 штуки.
  • Диаметр ложки для соуса равняется 18–19 см, в ней содержится 23-24 г, то есть потребуется 4,2.
  • Размеры бульонной ложки меньше, она имеет 16–17 см, сахарного песка поместится 20 г. Чтобы отмерить 100 г прибором для бульона нужно 5 ложек.
  • Десертная ложка имеет объем 10 см, в которых вмещается 14 г сахара.
  • Чайная ложка, диаметром 5 см содержит 7 г сахарного песка.

Важно! Горка в столовой ложке дает разницу 5 г, в десертной – 4 г, а в чайной – 3 г.

Как отмерить сахар с помощью стакана?

Измерение сахарного песка стаканами удобнее проводить, если нужно большое количество сладкого продукта. Потому как насыпать 50 или 100 чайных ложек, к примеру, занимает много времени и требует большого терпения.

Производить измерения можно гранеными или обычными тонкостенными стаканами.

Традиционным и классическим стаканом считается граненый. Он крепкий с граненой поверхностью. Полный объем емкости с ободком до верха составляет 250 мл, которые вмещают 200 г вещества. А без ободка содержит 200 мл жидкости, вес сахарного песка, наполненного до краев, составляет 160 г.

Совет! Для точности измерения количества в граненном стакане, следует сначала набрать полную тару, можно с горкой. А затем смахнуть ножом, как бы срезать, верхушку. Таким образом, получится ровно 200 г в стакане с ободком.

Тонкостенные стаканы имеют объем 250 мл, а если наполнить его сахаром, то вес составит 200 г.

Как отмерить 100 грамм сахара с помощью стакана?

Для того, чтобы получить 100 г, следует набрать ровную половину до отметки граненого стакана. В емкости без каемки должно быть чуть больше половины. Тонкостенный стакан также должен быть наполнен на половину.

Сколько грамм сахара в 100 мл?

Иногда существует необходимость добавлять ингредиенты в миллилитрах. Итак, емкость 100 мл содержит 80 г сахарного песка. Отмерить поможет стопка или пол стакана на 200 мл.

Как отмерить 100 грамм сахара без весов?

Определить количество вещества без весов можно с помощью практически любой посуды, которая найдется под рукой.

Для измерения подойдет банка, объемом пол литра и литр, так как большими размерами (2 л или 3 л) отмерять будет сложно и неудобно.

На каждой кухне найдутся чашки, разного объема и размера, они отлично подойдут для этой цели. Главное знать объем выбранной мерной чашки.

Отмеряем 100 г сахара.

Аналогично можно отмерять вещество в тарелках, зная их параметры.

Вашему вниманию — наглядное видео, как отмерить необходимое количество сахара:

Необычные способы

  • Пробка от большой стандартной пластиковой бутылки вмещает 8 г вещества, а для 100 г нужно 12,5 пробок.
  • Спичечный коробок имеет объём 20 см³, который приравнивается к 20 мл. Значит потребуется 5 спичечных коробков для 100 г сахарного песка.
  • Половники и поварешки тоже могут послужить мерной посудой, но для этого нужно знать их точный объем. Маленький половник (250 мл) следует наполнить на половину, а в большом (370 мл) сахар должен занимать треть.


Читаем о калорийности сахара в этой

Какие продукты нельзя есть при сахарном диабите?

Сахар в меде

Мед – бесспорно очень сладкий и полезный продукт, поэтому совсем неудивительно, что его часто используют для приготовления блюд, заменяя сахар. Иногда по причине непереносимости, в качестве здорового питания или отсутствия такового. А вот сколько нужно взять меда для получения эквивалента 100 грамм сахарного песка зависит от состава меда, но существуют средние показатели.

Мед состоит из воды, витаминов и углеводов (сахарозы, глюкозы, фруктозы). Последние принято называть сахаром натурального происхождения.

  1. Сахароза – до 5%
  2. Фруктоза – около 50%
  3. Глюкоза – до 45%

Количество сахара в 100 граммах меда варьирует от 75 до 82, в среднем – 78 грамм. В столовой ложке меда (30 грамм) содержится 23 г сахарного песка. Для 100 г понадобиться 4 столовых ложки.

Отмерить сахар можно разными способами: от классических весов и мерных стаканчиков до чайных ложек и кофейных чашек. Поэтому соблюсти точность рецепта, чтобы гарантировать бесподобный результат блюда просто. Достаточно найти любую емкость и отмерить нужное количество сахара.

Вконтакте

Сколько грамм муки в стакане, столовой, десертной и чайной ложке.

Мука — основной ингредиент в кулинарии, и весьма часто использующийся для приготовления первых и вторых блюд. Молодые хозяйки часто сталкиваются с рецептами, в которых указывается — добавьте n-ое количество муки. Первое что приходит в голову — отправиться в магазин за электронными весами, но если задуматься наши бабушки и мамы столетиями готовили по этим рецептам, не пользуясь никакими весами. Как? При помощи обычных ложек, рюмок и стаканов.

В этой статье мы расскажем и приведем таблицы, как отмерить малый вес муки при помощи подручных средств.

Сколько граммов весит столовая и чайная ложка муки?

Для того чтобы верно отмерить муку, лучше набирать прямо с упаковки, а просеивать уже после того как отмерите необходимое количество, так как после просеивания мука более «пышная» и объемная, а следовательно в этом же объеме будет меньшее количество г. муки.

В одной столовой ложке без горки (срезанная ровно по краям) 15 г. муки, а вот если набрать ложку с горой, немного струсить чтобы осыпались лишние «пики» получится — 30 г. В чайной ложке без горки (опять-таки срезанная горка) 5 г. муки, а с горкой (обязательно обсыпать выпирающие пики) — 10 г.

Также не стоит забывать про десертную ложку, которая наверняка найдется у каждого в доме. Наберите десертную ложку, сбейте острые пики и получится полная ложка с вершинкой — вы получите 20 г. муки, а если отсечь вершину — 10 г.

Таблица веса муки в столовых и чайных ложках и стаканах

Ложка — самый популярный способ отмерить муку. Ведь ее модно набирать прямо с пачки, и после этого достаточно струсить и сполоснуть, чтобы привести инвентарь в порядок. Мы предлагаем ознакомиться с таблицей, в которой приведены количество грамм муки и количество ложек.

Мука в граммах Количество ложек с горками и без них
5 Ч. л. без горки
10 1 ч. л. с горочкой
20 1 десертная с горочкой
30 1 ст. л. с горкой
40 1 ст. л. и 1 ч. л. с горками
45 1 ст. л. с горкой + одна без горки
50 1 ст. л. и 2 ч. л. с горками
55 1 ст. л. и 2 ч. л. с горками
60 2 ст. л. с горками
70 2 ст. л. и 1 ч. л. с горками
80 2 ст. л. и 2 ч. л. с горками
90 3 ст. л. с горкой
100 3 ст. л. и 1 ч. л. с горками
110 3 ст. л. и 2 ч. л. ложки с горками
115 3 ст. л. с горками и 2 ч. л. с горочками
120 4 ст. л. с горками
125 4 ст. л. с горками и 1 ч. л. без горки
130 4 ст. л. с горками и 1 ч. л. с горкой
140 4 ст. л. и 2 ч. л. с горочками
150 5 ст. л. ложек с горочками
160 5 ст. л. ложек с горкой и 1 ч. л. с горочкой
175 5 ст. л. с горкой и три ч. л. ложечки с горкой
180 6 ст. л. с большой горкой
200 6 ст. л. с горкой и 2 ч. л. с горкой
220 7 ст. л. с горками и одна ч. л. с горкой
250 8 ст. л. с горками и одна ч. л. с горочкой
260 8 ст. л. с горками и 2 ч. л. также с горочками
280 9 ст. л. ложек с горочкой и дополнительно 1 ч. л. с горочкой
300 10 ст. л. с горками
350 11 ст. л. ложек с горкой и 2 ч. л. с горкой
400 13 ст. л. с горкой и 1 ч. л. ложечка с горкой
450 15 ст. л. ложек с горкой
500 16 ст. л. ложек с горочками и 1 десертная ложечка с горкой (или 2 ч. л. с горками)
600 20 ст. л. ложек с горочками
190 Стакан 250 мл до краев
160 Стакан 250 мл до каемки
150 Стакан 200 мл до краев
130 Стакан 200 мл до каемки

Сколько чайных и столовых ложек муки в стакане 200 мл?

Иногда неудобно насыпать ложками, и в ход идут стаканы. В этом случае возникает естественный вопрос — сколько столовых и чайных ложек муки в одном 200 мл стакане?

В одном стакане 200 мл, наполненном до краев, содержится 5 столовых ложек с горкой и 15 чайных ложек также с горками.

В случае если используется стакан в 250 мл и он наполнен до краев мукой, но без горки, в нем содержится 6 столовых ложек с горкой и одна без горки, а также 19 чайных ложек с горкой.



100 граммов муки: это сколько столовых ложек?

В одной столовой ложке с горкой содержится 30 г. муки, из этого следует, что 100 г. муки равняется 3 ложкам столовым с горкой и одной без горки неполной.

Сколько в 70 граммах муки столовых ложек?

Предлагаю провести мини расчет, сколько ложек столовых в 70 г. муки.

30 г. — столовая ложка с горкой, 15 г. — без горки. Соответственно в 70 г. будет 2 ложки с горкой + 2/3 столовой ложки.

Сколько граммов муки в одном стакане 200 мл?

В полном стакане объемом 200 мл помещается 150 г. муки. Если же насыпать до каемки — 130 г. муки. Особенно удобно пользоваться стаканами при замесе теста и приготовления еды крупными объемами.

Сколько граммов муки в одном граненом стакане 250 мл?

В полном стакане объемом 250 мл помещается 190 г. муки. Если же насыпать до каемки — 160 г. муки.

1 кг муки: это сколько стаканов по 250 мл?

В случае если у вас мешок муки, а вам необходимо отмерить стаканами 1 кг муки — это 5 полных стаканов (250 мл) муки без горок и 2 столовые ложки с небольшими горочками.

Видео: Сколько грамм муки в стакане?

280 грамм. Соотношение массы и объема продуктов. Сколько грамм муки в чайной ложке

В этой статье хотелось бы затронуть, пусть и не для всех, но важную тему. Опытным хозяйкам, скорее всего будет без надобности данная статья, потому что их рецепты выверены годами, а вот молодым хозяюшкам очень даже пригодиться, особенно если учитывать, что для приготовления в технике (мультиварка, хлебопечь) очень важна точность.

Поэтому мы решили собрать и объединить в данной статье различные таблицы мер и весом.

Но прежде чем начать, хочется внести важное уточнение по поводу посуды, которую мы обычно используем в качестве измерителя мер.

В наше время и чайные ложки, и столовые, и стаканы стали очень различны и по формам и по размерам, поэтому важно определиться, что меры указанные в ниже представленных таблицах будут ориентировочными.

Чем можно измерить вес продуктов?

  • весы
  • безмен
  • мерный стаканчик
  • мерная ложка (кувшин) с электронными весами
  • ложка чайная
  • ложка столовая
  • стакан граненый
  • стакан тонкостенный
  • специальный набор мерных ложек (даже в «Фикс Прайсе» можно приобрести)

Также в связи с вышеизложенной проблемой «разной посуды» в начале хотелось бы привести общие правилаизмерения продуктов.

Правила использования домашних мер веса

  • Жидкостью наполняем стаканы до самых краев
  • Обычно в кулинарии для измерения используются стаканы двух типов: граненный (200 мл) и тонкостенный (250 мл)
  • Вязкие и густые смеси, например, мед, варенье, накладываем ложкой, при том так, чтобы не оставалось свободных полостей. По этой же причине муку накладываем ложкой, а не насыпаем из пакета, иначе в стакане образуются полости
  • Еще один нюанс по муке — не взвешивайте ее после просеивания, она будет намного легче
  • Сыпучие продукты насыпайте с горкой
  • Следите за качеством продуктов, сырая соль и сахар будут намного тяжелее, а вот просроченная сметана легче

Если нет весов, стакана — что делать?

Если у вас нет кухонных весов и так получилось, что и стакана граненого или тонкого тоже нет, вам необходимо взять любую емкость и измерить ее с помощью ложек, уж они то точно на кухне найдуться. Сравниваете объем продукта в ложке с граммами в таблицах ниже и наполняете свою емкость, которая в последствии и будет служить вам ориентиром.


1 столовая ложка Вид продукта Ложка без горки Ложка с горкой
1 столовая ложка мука 20 грамм 30 грамм
1 столовая ложка сахар 13 грамм 26 грамм
1 столовая ложка сахарной пудры 14 грамм 28 грамм
1 столовая ложка соли мелкой 20 грамм 25 грамм
1 столовая ложка соды 22 грамм 28 грамм
1 столовая ложка риса 20 грамм 25 грамм
1 столовая ложка кофе 15 грамм 20 грамм
1 столовая ложка меда 25 грамм 30 грамм
1 столовая ложка дрожжи (сухие) 8 грамм 11 грамм
1 столовая ложка какао 20 грамм 25 грамм
1 столовая ложка корицы 15 грамм 20 грамм
1 столовая ложка желатина (гранулы) 10 грамм 15 грамм
1 столовая ложка лимонной кислоты 12 грамм 16 грамм
1 столовая ложка воды 18 грамм
1 столовая ложка уксуса 18 грамм
1 столовая ложка молока 18 грамм
1 столовая ложка растительного масла 16 грамм

Сколько грамм в чайной ложке

1 чайная ложка Вид продукта Ложка без горки Ложка с горкой
1 чайная ложка мука 9 грамм 12 грамм
1 чайная ложка сахар 5 грамм 8 грамм
1 чайная ложка сахарной пудры 10 грамм 13 грамм
1 чайная ложка соли мелкой 7 грамм 10 грамм
1 чайная ложка соды 7 грамм 10 грамм
1 чайная ложка риса 5 грамм 8 грамм
1 чайная ложка кофе 4 грамм 7 грамм
1 чайная ложка меда 10 грамм 12 грамм
1 чайная ложка дрожжи (сухие) 2,5 грамм 3 грамм
1 чайная ложка какао 6 грамм 9 грамм
1 чайная ложка корицы 5 грамм 8 грамм
1 чайная ложка желатина (гранулы) 5 грамм 8 грамм
1 чайная ложка лимонной кислоты 5 грамм 8 грамм
1 чайная ложка воды 5 грамм
1 чайная ложка уксуса 5 грамм
1 чайная ложка молока 5 грамм
1 чайная ложка растительного масла 5 грамм

Сколько грамм в стакане

В наше время существует огромное разнообразие стаканов, но в кулинарии, как правило, за основу берется граненый стакан, поэтому ниже в таблице граммы будут указаны именно граненого стакана

1 граненый стакан Вид продукта Граммы
1 стакан воды 200 грамм
1 стакан растительного масла 180 грамм
1 стакан топленого масла 190 грамм
1 стакан сливок 210 грамм
1 стакан муки 130 грамм
1 стакан сахара 190 грамм
1 стакан соли 200 грамм
1 стакан риса 190 грамм
1 стакан меда 280 грамм

Мерные таблицы различных продуктов


Мерная таблица сыпучих продуктов

Наименование продукта Стакан граненный — 200 мл (гр) Стакан тонкий — 250 мл (гр)
МУКА И КРУПЫ
Мука пшеничная 130 160 20 10
Крупа манная 150 200 16 4
Крупа гречневая 170 200 20 5
Крупа перловая 200 230 23 6
Крупа пшенная 190 225 20 5
Крупа яневая 190 225 20 5
Крупа овсяная 130 170 18 5
Крупа кукурузная 145 180 20 6
Овсяные хлопья (Геркулес) 70 90 12 3
ДРУГИЕ СЫПУЧИЕ ПРОДУКТЫ
Горох 190 230 20 5
Желатин ———— ———— 15 5
Крахмал 130 160 30 10
Кофе ———— ———— 20 10
Какао ———— ———— 15 5
Лимонная кислота 250 300 30 10
Мак 125 155 15 5
Разрыхлитель ———— ———— 15 5
Рис 180 240 30 10
Сахарная пудра 140 190 24 8
Соль мелкая 320 400 30 10
Сахарный песок (сахар) 160 200 25 7
Сода 160 200 28 12
Фасоль 190 230 20 ————
Чечевица 190 210 ———— ————


Мерная таблица жидких и пастообразных продуктов

Наименование продукта Стакан граненный — 200 мл Стакан тонкий — 250 мл
Варенье 270 325 35 15
Вода 200 250 15 5
Йогурт 250 ———— 20 10
Кефир, ряженка 250 ———— 18 6
Майонез 260 ———— 25 8
Мед ———— ———— 21 17
Молоко 200 250 15 5
Ликер ———— ———- 20 7
Растительное масло ———— ———— 17 5
Сливки 200 250 15 5
Сметана 210 260 25 10
Сгущенное молоко ———— ———— 30 12
Сливочное растопленное масло ———— ———— 25 8
Соевый соус 230 ———— 21 7
Томатная паста ———— ———— 30 10
Уксус столовый 200 250 15 5

Сколько миллилитров жидкости в ложке или стакане?

  • Сколько мл в столовой ложке? В столовой ложке 15 мл = 3 чайных ложки
  • Сколько мл в чайной ложке? В чайной ложке 5 мл
  • Сколько мл в десертной ложке? В десертной ложке 10 мл = 2 чайных ложки
  • Сколько мл в граненом стакане? В граненом стакане 200 мл
  • Сколько мл в чайном (тонком) стакане? В чайном стакане 250 мл

Мерная таблица ягод, плодов, сухофруктов

Наименование продукта Стакан граненный — 200 мл Стакан тонкий — 250 мл
Арахис 140 175 25 8
Брусника 110 140 20 ————
Вишня 130 165 ———— ————
Грецкий орех 130 165 30 10
Голубика 160 200 25 ———-
Ежевика 150 190 30 ———-
Изюм 155 190 25 7
Кедровый орех 110 140 10 4
Клубника 120 150 25 ———-
Клюква 115 145 25 ———-
Крыжовник 165 210 35 ————
Малина 145 180 30 ———-
Миндаль 130 160 30 10
Семечки подсолнуха 135 170 25 8
Смородина черная 125 155 25 8
Смородина красная 140 175 30 10
Тыквенные семечки 95 125 20 7
Фундук 130 160 30 10
Черника свежая 160 200 35 ———
Черника сушеная 110 130 15 ———-
Шипоник сушеный ———- ——— 20 7
8 Капуста белокочанная от 1500 Картофель (среднего размера) 100 Лимон 50-70 Лук репчатый (среднего размера) 75 Морковь (средняя) 75 Огурец (средний) 100 Персик 85 Помидор 75 Редис 20 Редька 170 Репа 85 Слива 30 Яблоко 90 Яйцо С0 55-60 Яйцо С1 50-55 Яйцо С2 40-45 Яичный желток 20 Яичный белок 30

Иностранные меры веса

Мы с мужем частенько любим заглянуть на зарубежные сайты о еде и взять какой-нибудь рецептик на вооружение, но есть небольшая загвоздка — меры веса у них другие. Например, помимо квартов, пинтов и унций они не измеряют стаканами, взамен используют чашки, что согласитесь, для нас не привычно и никак не сравнить с объемом нашего стакана. Поэтому приводим зарубежные меры веса.

1 чашка (1 cup) 280 мл 1 ч.л. (1 tsp) 6 мл 1 ст.л. (1 tbsp) 17 мл 1 пинта (1 pint) 570 мл 1 кварт (1 qt, qwart) 1100 мл

Меры веса

1 унция (1 ounce) 28,3 г
1 фунт (1 pound) 450 г

Ниже все таблицы представлены в файле Word, который вы смоежете скачать и распечатать только нужные вам таблички

(Посетители 9 889 times, 1 visits today)

При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.

В таких случаях незаменимой вещью является на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.

В чайную ложку помещается 5 мл воды, в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов — с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана — 250 мл; такой же стакан, но без ободка — 200 мл.

Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов. В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.

Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.

Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:

  • ложка — с небольшой горкой;
  • стакан — до краев;
  • банка — до горлышка.

Сыпучие продукты

К данному типу относятся крупы, мука и некоторые другие. Таблица сыпучих продуктов предлагает основные способы замера — ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт — одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Горох лущеный

Крупа перловая

Крупа манная

Мука кукурузная

Крупа пшеничная

Крупа ячневая

Мука пшеничная

Молоко сухое

Хлопья овсяные

Геркулес

Хлопья кукурузные

Специи и добавки (молотые)

Поскольку в приготовлении большинства блюд специй нужно немного, основными их мерилами становятся чайная и столовая ложки. Для удобства была добавлена и стандартный объем которой 10 мл. Меры веса продуктов в ложках не являются эквивалентами их объема.

Вес большинства специй и добавок зависит от помола и качества продукта. Например, крупно молотый кофе будет весить чуть больше, чем кофе мелкого помола.

Примечание:

  • Таблица мер и весов продуктов в граммах не гарантирует абсолютно точного веса, поскольку консистенция и размер многих продуктов не всегда одинаков.
  • Очень часто специи измеряются щепотками, в одной щепотке примерно четверть чайной ложки.

Продукт

Вес продукта

Чайная ложка

Десертная ложка

Столовая ложка

Сода пищевая

Пудра сахарная

Лимонная кислота

Разрыхлитель

Кофе молотый

Сухари панировочные

Кофе растворимый

Гвоздика

Жидкости

Жидкости почти всегда измеряются в миллилитрах, что намного облегчает приготовление пищи, поскольку достаточно знать объем посуды, в которой обычно замеряются продукты. В случае когда жидкости по рецепту отмеряются в граммах, их вес максимально приближен к объему.

Жидкий продукт

Вес продукта в граммах

Чайная л.

(5 мл)

Десертная л. (10 мл)

Столовая л.

(15 мл)

200 мл

250 мл

500 мл

1000 мл

Масло топленое

Жир топленый

Масло подсолнечное\ оливковое

Маргарин топленый

Твердые продукты

Примечание: Представленная таблица мер и весов продуктов в граммах предлагает примерные данные. Точный вес продуктов зависит от их размера и вида .

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Чечевица мелкая

Горох цельный

Чечевица крупная

Грецкий орех молотый

Смородина

Арахис очищенный

Фундук очищенный

Грецкий орех очищенный цельный

Клубника

Миндаль очищенный

Продукты вязкой консистенции

Рассмотрим и последнюю разновидность продуктов.

Наименование продукта

Меры веса в граммах

Ложка

Стакан

Банка 0,5 литра

Банка 1 литр

чайная

десертная

столовая

200 мл

250 мл

Сгущенка вареная

Ягодное/ фруктовое пюре

Варенье/ Джем

Сгущенка

Томат-паста

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.

Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане 200 грамм и 200 мл воды. А в одном стакане — 100-130 грамм муки и 18 грамм сахара.

Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах.

Продукт стакан чайный
(250 мл)
стакан граненый
(200 мл, до риски)
столовая ложка чайная ложка
Вода 250 200 18 5
Арахис очищенный 175 140 25 8
Варенье 330 270 50 17
Вишня свежая 190 150 30 5
Горох лущеный 230 205 25 5
Горох нелущеный 200 175
Грибы сушеные 100 80 10 4
Желатин в порошке 15 5
Земляника свежая 170 140 25 5
Изюм 190 155 25 7
Какао порошок 12 5
Кислота лимонная (кристаллическая) 25 8
Клубника свежая 150 120 25 5
Корица молотая 20 8
Кофе молотый 20 7
Крахмал 180 150 30 10
Крупа геркулес 70 50 12 3
Крупа гречневая 210 165 25 7
Крупа манная 200 160 25 8
Крупа перловая 230 180 25 8
Крупа пшено 220 170 25 8
Крупа рисовая 240 180 25
Крупа ячневая 180 145 20 5
Кукурузная мука 160 130 30 10
Ликер 20 7
Майонез 250 210 25 10
Мак 155 135 18 5
Малина свежая 140 110 20 5
Маргарин растопленный 230 180 15 4
Масло животное растопленное 240 185 17 5
Масло растительное 230 190 17 5
Масло топленое 240 185 20 8
Мед 325 265 35 12
Миндаль (ядро) 160 130 30 10
Молоко сгущенное 300 250 30 12
Молоко сухое 120 100 20 5
Молоко цельное 250 200 20 5
Мука пшеничная 160 100-130 25 8
Орех фундук (ядро) 170 130 30 10
Орехи толченые 170 130 30 10
Перец молотый 18 5
Пюре фруктовое 350 290 50 17
Рис 230 180 25 8
Рябина свежая 160 130 25 8
Саго 180 160 20 6
Сахар пиленый 200 140
Сахарный песок 200 180 25 8
Сахарная пудра 180 140 25 10
Сливки 250 210 25 10
Сметана 250 210 25 10
Сода питьевая 28 12
Соль 320 220 30 10
Сухари молотые 125 100 15 5
Томатная паста 300 250 30 10
Уксус 250 200 15 5
Хлопья кукурузные 50 40 7 2
Хлопья овсяные 100 80 14 4
Хлопья пшеничные 60 50 9 2
Чай сухой 3
Черная смородина 180 130 30
Яичный порошок 100 80 25 10

Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть 250 г (мл) воды, в граненом — 200 г, в столовой ложке — 18 г, в чайной — 5 г.

Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.

Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.

Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась «горка».

Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с «горкой» чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная — до 210 г, предварительно же просеянная — только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке.

На заметку
В рецептах для сокращения изложения пишется не «граненый стакан», а «стакан».

При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.

Кулинарные рецепты практически всегда содержат такие сочетания, как: 140 г муки, 150 г сахара, 5 г соли. Решение вопроса, сколько грамм в стакане каждого продукта, позволяет отмерить его количество при отсутствии весов.

Приготовление блюд – это искусство, которое требует точности в пропорциях компонентов. Исходя из опыта, измерение объема продуктов можно проводить при помощи чайных, десертных, столовых ложек или стаканов. И тогда можно спокойно приготовить по новому рецепту пирог, пиццу или торт.

Вместимость мерных единиц

Чтобы измерить в процессе приготовления блюд, сколько в стакане грамм, используют 2 вида этих емкостей:

  1. Граненый с полоской — известен еще со времен Петра I. Сегодня такие стаканы широко применяются в общественных столовых и поездах. Благодаря своему граненому строению, они намного прочнее, чем остальные. Вместимость воды в классическом граненом стакане составляет 250 мл, а до ободка – 200 мл.
  2. Мерный – применяется для измерения продуктов или жидкостей в процессе приготовления. Чаще всего включает 200 мл воды.

Еще одни меры веса, которые обычно применяются для приготовления пищи – это столовая, десертная и чайная ложки. Необходимо учесть, что вместимость воды в столовой ложке составляет 18 мл, в десертной ложке – 10 мл, а в чайной – 5 мл.

Как узнать вес сыпучих продуктов

Точно определенное количество компонентов очень важно для приготовления блюд. Например, при неправильном соотношении воды и муки в процессе выпечки, тесто, скорее всего, не получится или будет совсем не вкусным.

Обычно продукты с массой более 100 г вымеряют стаканами. Давайте определим, сколько сахара в стакане.

Сахар имеет довольно большой вес из-за своего химического строения молекул. Но в стакане его меньше, чем жидкости, из-за физического устройства частиц.

Чтобы определить, сколько грамм в стакане сахара, необходимо знать плотность продукта и объем. До ободка в эту емкость вмещается 200 см3. Плотность сахара – 0,8 г/см3. Чтобы вычислить вес, умножаем плотность на объем: 0,8 х 200 = 160 г. Итого, в стакане до ободка содержится 160 г сахара.


Теперь давайте высчитаем, сколько сахара в стакане 250 мл. Умножаем плотность 0,8 г/см3 на объем 250 см3. В результате получится 200 г сахара.

Вернемся к вопросу, сколько грамм муки в стакане? Плотность муки составляет 0,65 г/см3. Объем мерного стакана 200 см3. Делаем несложный расчет 200 х 0,65 = 130. И видим, что мерный стакан вмещает 130 г продукта.

Точно так же высчитываем, сколько муки в граненом стакане 250 мл: 0,65 х 250 = 162,5 г.

Относительно ложек важно не забывать, что мелкий сыпучий продукт будет образовывать горку, высота которой может составлять 5-6 см. По этой причине 1 столовая ложка может содержать разный вес муки:

  • без горки – 20 г;
  • маленькая горка – 25 г;
  • большая горка – 30 г.

Чайная ложка с небольшим возвышением вмещает 10 г муки. Исходя из размера возвышения, вес может колебаться в пределах 9 — 13 г.

Иногда в виде меры веса используют банку. Чаще всего это пол-литровая или литровая емкость. Используется при больших объемах приготовления.

Чтобы определить массу сыпучих ингредиентов, можно использовать специальную таблицу. И тогда вы будете понимать, сколько муки в стакане, ложке и банке. А также узнаете вес других продуктов.

Если в рецепте написано 200 грамм муки – это сколько? Смотрим по таблице: в 1 стакане 200 см3 содержится 130 г муки. Недостающие 70 г, это практически половина стакана. Поэтому, чтобы отмерить 200 г, нужно использовать 1,5 стакана продукта.

При отсутствии стакана, вес ингредиентов можно вымерять ложками.

К примеру, 200 грамм сахара – это сколько столовых ложек? В табличке указано, что столовая ложка содержит 25 г сахара. Поэтому 200 делим на 25 и получаем результат 8 столовых ложек.

Если в хозяйстве отсутствует стакан, но есть кухонные весы. А по рецепту нужно взять 1 стакан муки – сколько это в граммах? Смотрим в табличку, где указано, что стакан 200 мл содержит 130 г продукта. И взвешиваем необходимое количество на весах.

Измерение количества специй и добавок

Специи обычно используются для приготовления горячих блюд, холодных закусок, салатов или выпечки. Однако, при добавлении даже 1 лишнего грамма этого продукта, можно безвозвратно испортить блюдо. Поэтому нужно точно измерять количество добавок с помощью меры веса продуктов.

Специи есть крупного и мелкого помола. В 1 чайной ложке содержится примерно 5-10 г специй мелкого помола. Крупный помол имеет немного другие показатели – 3-8 г. В таблице мер и веса продуктов присутствуют основные показатели часто используемых специй и добавок для чайной, десертной и столовой ложки. Располагая этими знаниями, вы не испортите блюдо и сможете удивить домочадцев или гостей новыми кулинарными изысками.

Такая практика улучшит ваш «собственный глазомер» и поможет готовить блюда с оптимальным количеством специй или других добавок.

Сколько жидкости в стакане

Теперь давайте узнаем, сколько грамм жидкости в граненом стакане. Чаще всего количество жидкости в стакане соответствует его объему. Иначе говоря, в граненом стакане до ободка вмещается 200 г жидкости, а если он наполнен доверху, тогда 250 г.

В рецептах можно встретить разное количество всевозможной жидкости. Поэтому для экономии вашего времени, мы приводим готовые расчеты мер и веса в ложках и стаканах.

При измерении жидкость надо наливать в емкость доверху.

Как измерить вязкие продукты

Такой вид продуктов имеет широкую сферу применения. Поэтому необходимо понимать, как отмерять их весовые параметры с помощью ложек, стаканов и банок, чтобы получилась правильная дозировка. Ниже представлена таблица мер и весов для ингредиентов с вязкой консистенцией.


Для более точного измерения вязкие продукты в емкость нужно накладывать с горкой.

Если в рецепте написано, 100 мл сметаны – это сколько грамм? По данным таблицы в мерном стакане содержится 210 г сметаны. Делим это число на 2 и узнаем, что в 100 мл находится 105 г продукта.

Меры исчисления веса

Не составит труда сделать любые замеры, когда есть кухонные весы. Но, если таковых нет, что же делать? К тому же, есть некоторые ингредиенты, которые достаточно проблематично поместить на весы (молоко, йогурт). Совершить правильный замер можно с помощью специальной мерной посуды. Но, и такой девайс есть не каждой кухне.

Поэтому, для измерения различных величин используют такие предметы:

  • Ложка чайная, столовая, десертная;
  • Обычный стакан;
  • Стакан граненый;
  • Банка 500 мл;
  • Банка 1 л.

Различные виды стаканов (пластиковый, граненный, стеклянный) имеют разные объемы. Также, учитывается и сам ингредиент взвешивания. Ведь граммы и миллилитры отличаются по своей величине. При определении веса муки, продукт нужно засыпать до краев стакана, но без горки, только по поясок. Между продуктом и краем посудины должно оставаться около 1 миллиметра пустоты.

В чем отличие граммов от миллилитров?

Еще со школы всем известно, что граммы — мера измерения массы, а миллилитры — мера измерения объема. Для высчитывания точной массы нужно использовать различные формулы, в зависимости от измеряемого продукта. Так, в емкости с номиналом 200 мл не будет содержаться столько же граммов сыпучего вещества. Равные количества будут только в случае измерения воды.

А вот, например, молоко уже будет высчитываться исходя из такого соотношения: 1 мл=1,03 г. Что же касается такого сыпучего продукта, как мука, соотношение выглядит следующим образом: 1 мл=0,53 г. Из этого следует, что для определения уровня сыпучего компонента в емкости, нужно умножить объем посуды на 0,53. Так можно получить количество данного продукта.

Уровень муки в одном стакане

Большинство рецептов для сотворения десертов, выпечки указывают весовой уровень муки в граммах. Чрезмерное количество муки, так же как и ее недостаточность, значительно влияют на качество и вкус блюда. Поэтому, количество продукта должно быть четким, грамм в грамм. Сколько вместится муки в стакане 200 мл?

Стакан граненый в 200 мл будет содержать 130 грамм простой муки (пшеничной). А какой уровень муки в стакане 250 мл? Такая посудина вмещает в себя 160 грамм продукта (пшеничной). В случае использования кукурузной муки величины будут такими же. А вот картофельный продукт имеет другую плотность. Так, стаканчик в 200 мл — 150 г картофельного продукта, емкость в 250 мл — 180 г.

Сколько грамм муки в чайной ложке?

Количество муки в ложке зависит от помола, и вида этого продукта. Так, стоит отметить следующие количества:

  • Мука кукурузная — 10 грамм в 1 чайной ложке;
  • Мука пшеничная — 8 грамм;
  • Мука картофельная — 10 грамм.

Сколько в ложке граммов муки, если она не чайная, а столовая? В 1 столовой ложке будет 25 г пшеничного, и 20 граммов кукурузного продукта. В одном же стакане граненом (200 мл) содержится 4 полных (с горкой) и 1/3 ложки (столовой) пшеничного компонента. Очень часто встречаются вкусные рецепты, которые требуют использование небольшого веса этого продукта. Поэтому, отмерять его будет удобнее именно ложками.

Вес соли и сахара в одном стакане

Для приготовления тех же десертов требуется большое количество сахара. Поэтому, измерять сахарный песок удобно в стаканах. В емкости двести миллилитров содержится 180 грамм сахара. А в посуде в 250 миллилитров — 200 грамм сахара.

Соль может измеряться как ложками, так и стаканами. Рецепты рассолов для консервирования, чаще всего, требуют много соли. Поэтому, можно отметить такие величины:

  • Мерный стакан 250 мл — 320 г соли;
  • Граненый стакан 200 мл — 230 г;
  • 1 столовая ложка без горки — 40 г;
  • 1 десертная ложка — 25 г;
  • 1 чайная ложечка — 13г.

Сколько муки помещается в стакан?

Очень часто в рецептах приводится необходимое количество муки в стаканах. Если хозяйка первый раз готовит блюдо и ещё недостаточно опытна, то она часто задаётся вопросом: «Сколько грамм муки в стакане?».

300 мл, 200 миллилитров, 100 миллилитров — это объёмы обычных чашек и стаканов, часто встречающихся на кухне. А вот мерный стакан с делениями для различных сыпучих продуктов есть далеко не у каждой хозяйки.

Итак, количество муки в стакане зависит от его объёма:

  • 200 миллилитров — стакан гранёный (советских времён), в него помещается 130 граммов муки.
  • 250 миллилитров — тонкостенный стакан, в него можно насыпать 160 граммов продукта.
  • 300 — чашка или нестандартный стакан, в него соответственно войдёт 195-200 грамм.

Муку в стакан следует насыпать по края, но так, чтобы она не высыпалась (специально утрамбовывать не надо).

Как стаканом отмерить количество муки?

Иногда в рецептах по приготовлению блюд указаны продукты в весовых мерах. Не у всех хозяек под руками есть кухонные весы, а приготовить вкусное блюдо хочется точно по рецепту.

Можно отмерить муку (да и другие сыпучие продукты) стаканом или чашкой. Как узнать, 200 или 300 грамм муки — сколько это стаканов?

Всё зависит от объёма стакана.

Для ёмкости 200 мл:

  • 130 граммов муки — 1 стакан,
  • 200 граммов — 1 стакан + 1/2 стакана,
  • 300 граммов — 2 стакана (полных) + 1/3 стакана,
  • 400 граммов — 3 стакана.

Для стакана 250 миллилитров:

  • 160 граммов муки — 1 стакан,
  • 200 граммов — 1 стакан + 1/4 стакана,
  • 300 г — 1 стакана + 3/4 стакана + 1/8 стакана,
  • 400 г — 2,5 стакана.

Соответствие стаканов и граммов продукта

Часто, используя рецепты, приходится придумывать, не только как, например, отмерить 300 грамм муки (сколько это стаканов), но и как отмерить нужное количество других продуктов.

Соответствие веса и стаканов:

Стакан или чашка 200 мл

Мука, мелкий порошок

Крупа (гречка, рис…)

Крупный порошок (сахар и т. п.)

Жидкость (молоко и т.п.)

Плотная жидкость (масло и т.п.)

1 130 150 190 240 200
3/4 97,5 113 143 180 150
2/3 87 100 125 160 133
1/2 65 75 95 120 100
1/3 43 50 63 80 67
1/4 32,5 38 48 60 50
1/8 16,4 19 24 30 25

Для того чтобы правильно отсыпать необходимое количество продуктов для приготовления блюд, можно воспользоваться приведённой выше информацией.

Например, нужно определить 300 г молока, 300 г сахара или 300 грамм муки — это сколько стаканов? Таблица соответствия стаканов и граммов отвечает на этот вопрос.

Заключение

Мука — продукт, содержащий важные для организма витамины, микроэлементы и минеральные вещества. В ста граммах её содержится:

  • углеводов — 74,9 грамма;
  • белков — 9,2 грамма;
  • жиров — 1,2 грамма.

Однако этот продукт очень калорийный. Энергетическая ценность ста грамм пшеничной муки — 342 килокалории.

Кулинарные изделия из злаковых обычно вкусны и многими любимы. Трудно удержаться от ароматной горячей выпечки или порции вкусной домашней пасты. Поэтому при использовании муки в кулинарии следует тщательно отмерять количество необходимого продукта.

Не стоит превышать дозы высококалорийных продуктов в блюдах. Помните: вкусно — не всегда полезно для талии. Приобретите кухонные весы и мерную ёмкость. В крайнем случае имейте под рукой обычный стакан и таблицу соответствия граммов и стаканов. И тогда у вас не возникнет затруднений с ответом на вопрос: «300 грамм муки — сколько это стаканов?».

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

200 гр муки сколько столовых


200 Граммов муки это сколько столовых ложек

Вы хотите узнать 200 грамм муки это сколько столовых ложек или сколько стаканов? Ниже вы узнаете какой объем занимает мука.

200 грамм муки это:

Это сколько столовых ложек 🥄:6 ложек и еще почти полная ложка (6.67 л.)
Это сколько стаканов тонких (250 мл) 🥛 :1 стакан и еще примерно четверть стакана (1.25 ст.)
Это сколько стаканов граненых (200 мл) 🥛:1 стакан и еще чуть больше половины стакана (1.54 ст.)

Данные в таблице выше для 200 гр муки были высчитаны автоматически.

Мука — продукт перемалывания зёрен. Она бывает пшеничной, кукурузной, ржаной, овсяной, льняной. Этот продукт обладает многими полезными свойствами и большим энергетическим потенциалом.

Из муки выпекают хлеб, булочки, пироги, торты. Она является основой макаронных изделий, пельменей и вареников, часто используется при приготовлении соусов, заправок для супов, омлетов. Без неё невозможно испечь оладьи и блинчики, её часто применяют для панировки котлет и рыбы, она присутствует в подливках к мясу. Продолжать можно долго.

Но мука — продукт, который используется в кулинарии дозировано, иначе блюдо будет испорчено. В рецептах часто встречается: для приготовления необходимо взять 100, 200, 300 грамм муки. Сколько это стаканов или чашек, как отсыпать нужное количество? Попробуем разобраться.

Сколько муки помещается в стакан?

Очень часто в рецептах приводится необходимое количество муки в стаканах. Если хозяйка первый раз готовит блюдо и ещё недостаточно опытна, то она часто задаётся вопросом: «Сколько грамм муки в стакане?».

300 мл, 200 миллилитров, 100 миллилитров — это объёмы обычных чашек и стаканов, часто встречающихся на кухне. А вот мерный стакан с делениями для различных сыпучих продуктов есть далеко не у каждой хозяйки.

Итак, количество муки в стакане зависит от его объёма:

  • 200 миллилитров — стакан гранёный (советских времён), в него помещается 130 граммов муки.
  • 250 миллилитров — тонкостенный стакан, в него можно насыпать 160 граммов продукта.
  • 300 — чашка или нестандартный стакан, в него соответственно войдёт 195-200 грамм.

Муку в стакан следует насыпать по края, но так, чтобы она не высыпалась (специально утрамбовывать не надо).

Как стаканом отмерить количество муки?

Иногда в рецептах по приготовлению блюд указаны продукты в весовых мерах. Не у всех хозяек под руками есть кухонные весы, а приготовить вкусное блюдо хочется точно по рецепту.

Можно отмерить муку (да и другие сыпучие продукты) стаканом или чашкой. Как узнать, 200 или 300 грамм муки — сколько это стаканов?

Всё зависит от объёма стакана.

Для ёмкости 200 мл:

  • 130 граммов муки — 1 стакан,
  • 200 граммов — 1 стакан + 1/2 стакана,
  • 300 граммов — 2 стакана (полных) + 1/3 стакана,
  • 400 граммов — 3 стакана.

Для стакана 250 миллилитров:

  • 160 граммов муки — 1 стакан,
  • 200 граммов — 1 стакан + 1/4 стакана,
  • 300 г — 1 стакана + 3/4 стакана + 1/8 стакана,
  • 400 г — 2,5 стакана.

Соответствие стаканов и граммов продукта

Часто, используя рецепты, приходится придумывать, не только как, например, отмерить 300 грамм муки (сколько это стаканов), но и как отмерить нужное количество других продуктов.

Соответствие веса и стаканов:

Стакан или чашка 200 мл

Мука, мелкий порошок

Крупа (гречка, рис. )

Крупный порошок (сахар и т.п.)

Жидкость (молоко и т.п.)

Плотная жидкость (масло и т.п.)

11301501902402003/497,51131431801502/3871001251601331/26575951201001/343506380671/432,5384860501/816,419243025

Для того чтобы правильно отсыпать необходимое количество продуктов для приготовления блюд, можно воспользоваться приведённой выше информацией.

Например, нужно определить 300 г молока, 300 г сахара или 300 грамм муки — это сколько стаканов? Таблица соответствия стаканов и граммов отвечает на этот вопрос.

Заключение

Мука — продукт, содержащий важные для организма витамины, микроэлементы и минеральные вещества. В ста граммах её содержится:

  • углеводов — 74,9 грамма;
  • белков — 9,2 грамма;
  • жиров — 1,2 грамма.

Однако этот продукт очень калорийный. Энергетическая ценность ста грамм пшеничной муки — 342 килокалории.

Кулинарные изделия из злаковых обычно вкусны и многими любимы. Трудно удержаться от ароматной горячей выпечки или порции вкусной домашней пасты. Поэтому при использовании муки в кулинарии следует тщательно отмерять количество необходимого продукта.

Не стоит превышать дозы высококалорийных продуктов в блюдах. Помните: вкусно — не всегда полезно для талии. Приобретите кухонные весы и мерную ёмкость. В крайнем случае имейте под рукой обычный стакан и таблицу соответствия граммов и стаканов. И тогда у вас не возникнет затруднений с ответом на вопрос: «300 грамм муки — сколько это стаканов?».

Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Меры веса и объема продуктов

Сколько продуктов содержится


в чайной / столовой ложке, стакане

Наименование продуктов

в граммах

Стакан

Ложка

1 шт.

тонкий (250см 3 )

граненый (200см 3 )

столовая

чайная

Какао в порошке

Капуста белая (средняя)

Капуста цветная (средняя)

Масло животное (растопленное)

Орех арахис (ядро)

Орех миндаль (ядро)

Орех фундук (ядро)

Яйцо без скорлупы (среднее)

Рад приветствовать вас на странице с условным названием «Сколько муки в стакане». Здесь вы конечно же найдете то, что искали. Еще бы!, наша таблица мер и весов наиболее полная в Рунете. Не зря же Гугл и Яндекс показывают нас едва ли не первыми, стоит спросить «сколько сахара в столовой ложке» или «сколько муки в граненом стакане»

Но на самом деле — основное назначение нашего сайта — научить человека управляться со своим весом, особенно если этот вес больше, чем хотелось бы.

Поверьте, в наше сытое время это не так-то и просто, особенно если ты склонен к полноте, особенно если приходится много нервничать, если не до себя.

Возможно, данная тема актуальна для вас или кого-то из ваших родственников, кому вы хотели бы помочь советом. И если у вас найдется минут пятнадцать, посмотрите из всего объема статей и видео только одну статью — «Семь шагов в стройность» http://www.d-slim.ru/st-hudeem-bistro-hudeem-pravilno.html В ней приведена очень внятная пошаговая программа похудения и поддержания достигнутого результата. Возможно в будущем эта статья убережет вас от чрезмерных и бесполезных усилий.

Но даже если времени нет, и интересует вас только конкретная информация по поводу мер и весов, не страшно. Просто запомните наш сайт. Вы можете сюда вернуться в любой момент, если вам потребуется объективная и действенная информация о похудении, стройности и здоровье.

Продукты питания для похудения

Это специализированные продукты питания, которые при правильном использовании позволяют обеспечить организм всеми необходимыми базовыми питательными веществами, создают чувство сытости и позволяют питаться правильно, интуитивно, и при этом худеть.

200 г муки — сколько это стаканов: сколько грамм в обычном стакане

9 декабря 2013 13:24

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:24

в граненом стакане 160 гр муки.

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:25НатальЯсамаФотограф

а вот дальше пишуь, что 250)) еще и издеваются, как так не знаю, что в стакане 200 гр муки)) у каждого свой вариант)

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:25

т. е. 200 грамм муки это 1 стакан + 1/4 стакана. Хотя вам тут все написали стакан — это не верно.

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:31НатальЯсамаФотограф

стаканы все разного объема) вы это тож учитывайте. вот и пишут кто что. но приблизительно в нем 200 г

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:37

Речь идет о классическом граненом стакане имени скульптора Мухиной. Именно он и имеется ввиду.

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:39

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:42

А как нам догадаться «какой» стакан имеют ввиду)))))))))))) Телепатически что ли))))))))))) Ну вы девки даете. Соображалка зашкаливает.

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:43

Тогда так и пишите «ну тот стаканчик я имею ввиду, бабушкин с вишенками, в серванте у меня стоит»)))))))))))))))))))))))))

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 13:49НатальЯсамаФотограф

вообще то тот кто про граненый стакан пишет, тот и указывает его. вы же уточнили в каком стакане)))у меня вот и в помине нет граненого по этому и написала стакан в нем примерно столько, а для тех кто не граненый стакан имеет ввиду то там + — 200г. не распыляйтесь так по пустякам

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 14:06

Курятник. Зачем писать «стакан» если он у всех разный?? Имеется ввиду условная единица, которая у всех одинаковая. Я не распыляюсь. Это логика черезчур женская для моего понимания.

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 17:04НатальЯсамаФотограф

приберегите оскорбления для мужа, с вами уважительно разговаривают. я вам еще раз пишу что все стандартные стаканы имеют примерно одинаковый объем, разница буквально в 30 грамм и в цветочки они или в полоску, или стоит в серванте значение не имеет. так вам понятней надеюсь

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 17:08

Причем здесь вообще мой муж)))))))))))) Пздц. Коллапс.

ОтветитьНравится 

9 декабря 2013 17:14

ОтветитьНравится 

200 грамм муки сколько столовых ложек?

Любая женщина, хозяйка с легкостью может приготовить потрясающе вкусное блюдо даже не изучая, сколько грамм крупы в ложке или наоборот, сколько столовых ложек в 200 граммах муки, например. Она прекрасно обходится без этой информации. Да и рецепты, как правило, создаются под определенное количество порций.

Но если все-таки нужно узнать точное количество ложечек в 200 граммах муки, не обязательно для приготовления пищи, возможно для каких-то других целей, пожалуйста. Но за пример, все же, возьмем кулинарные рецепты.

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно соблюдать необходимые ингредиенты, а также точное их количество и соотношение. Ни одно мучное изделие, собственно, не обходится без муки. Читая очередной рецепт, мы видим, что ингредиент указывается в граммах (г) или столовых ложках (ст.л.). Иногда — в стаканах.

  • мука — 200 г;
  • мука — 2 ст.л.;
  • мука — 5 ст.л. без горки.

И если с ложками более или менее понятно, то количество грамм может вызвать вопросы: «А сколько это в ложках?» «Как узнать, сколько столовых ложек нужно добавлять, чтобы получилось 200 грамм муки?»

Сколько столовых ложек в 200 граммах муки?

Важно знать одно условие, которое может сказаться не только на вкусовых качествах Вашего блюда, но и на результате в целом. В некоторых рецептах прямо указывается — 2 ст.л. «с горкой» или «без горки». Если это так, то проблем нет. Но если информация отсутствует, в таком случае выясните, сколько грамм содержится в ложечке с горкой и без. Различия большие.

Сколько муки в столовой ложке с горкой и без горки?

С горкой — 30 грамм, без горки — 20. Учитывайте это. При приготовлении рецепта берите за основу «с горкой».

200 грамм муки = 6,7 столовой ложки

Как отмерить 200 грамм муки?

Чтобы самостоятельно отмерить вес муки, воспользуйтесь следующими советом:

  1. Подготовьте емкость: кастрюльку, блюдо или тарелку.
  2. Возьмите столовую ложку, зачерпинте муку.
  3. Возьмите кухонный нож и проведите по черпалу, чтобы снять горку. Если нет ножа, используйте другой предмет либо просто аккуратно встряхните ложку.
  4. Всыпьте муку в емкость.
  5. Для того, чтобы получить 200 грамм муки, в емкость необходимо добавить всего 10 столовых ложек.

Таким образом, 200 грамм муки содержит 6,7 столовой ложки с горкой и 10 столовых ложек без горки.

Сколько грамм муки в стакане 200 мл. и 250 миллилитров

Мука, самый популярный ингредиент из которой готовят продукты питания. Создано миллиард рецептов, в которых применяется мука. Ее используют практически в каждом блюде. Во всех рецептах измеряется мука в граммах. Но что делать, если у Вас не оказалось мерных весов, или они просто сломались? Конечно, не стоит бежать в магазин за новыми мерными весами. Все можно измерить ложками, столовыми или чайными. Но когда речь идет о большом количестве муки, то обычными ложками не справится. Поэтому сегодняшнюю статью мы решили написать про  вопрос — сколько грамм муки в стакане. Легко отмерить сколько муки в стакане в двух типов стаканов. Это конечно обычный 250 миллилитровый чайный стакан и 200 миллилитровый граненый стакан.

При измерении муки стаканами, стаканы нужно наполнять до краев. А чтобы результаты были точные, то муку следует слегка утрамбовать ложкой.

Сколько грамм муки в граненом стакане и чайном?

Вид стаканаКоличество муки
граненый стакан 200 мл.130 грамм муки
чайный стакан 250 мл.160 грамм муки

Внимание:  Малое количество муки для рецепта, лучше отмерять столовыми и чайными ложками. Это Вы можете прочитать в нашей статье «Сколько грамм муки в ложке»

Мука в граненом стакане (200 мл) в одном граненом стакане объемом 200 миллилитров вмещается 130 грамм муки.

Мука в обычном 250 мл стакане в  чайном стакане объемом 250 миллилитров вмещается 160 грамм муки пшеничной.

Мерная таблица муки

Многим в хозяйстве пригодится мерная таблица муки в больших количествах. Где с помощью граненого стакана можно быстро и легко отмерить нужную массу муки. Для того чтобы, добрать недостающие граммы, мы будем использовать чайную и столовую ложку.

Вес мукиКоличество стакановКоличество ложек
1 кг муки или 1000 грамм муки7 граненых стаканов3 столовых ложки с горкой
900 грамм муки6 граненых стаканов4 столовых ложки с горкой
800 грамм муки6 граненых стаканов2 чайных ложки с горкой
700 грамм муки5 граненых стаканов1 столовая ложка с горкой, 2 чайных ложки с горкой
600 грамм муки4 стакана граненых3 столовых ложки с горкой, 2 чайных ложки с горкой
500 грамм муки3 граненых стакана3 столовых ложки с горкой, 2 чайных ложки с горкой
450 грамм муки3 граненых стакана2 столовых ложки с горкой
400 грамм муки3 граненых стакана1 чайная ложка с горкой
360 грамм муки2 граненых стакана3 столовых ложки с горкой, 1 чайная ложка с горкой
350 грамм муки2 граненых стакана3 столовых ложки с горкой
320 грамм муки2 граненых стакана2 столовых ложки с горкой
300 грамм муки2 граненых стакана1 столовая ложка с горкой, 1 чайная ложка с горкой
280 грамм муки2 граненых стакана2 чайных ложки с горкой
250 грамм муки1 граненый стакан, 1 до каемки4 столовых ложки с горкой
200 грамм муки1 граненый стакан2 столовые ложки с горкой, 1 чайная ложка с горкой
150 грамм муки1 граненый стакан2 чайных ложки с горкой
130 грамм муки1 граненый стакан
100 грамм муки3/4 граненого стакана муки
100 грамм муки3 столовых ложки с горкой, 1 чайная ложка с горкой

Мы думаем, что Вам будет интересно прочитать нашу статью на тему сколько в стакане грамм соли. Если Вы часто пользуйтесь мерными таблицами предлагаем посмотреть нашу универсальную мерную таблицу по продуктам питания.

 

Сохранить в социальных сетях:

200 грамм муки это сколько будет если мерить в стаканах? 🙂

в зависимости от стакана в основном это и будет стакан купите мерильный стакан, стоит столько же сколько чашка кофе в кафе а помощник незаменимый иногда не соблюдая точные пропорции можно ВСЕ испортить потому что стакан сахара, стакан муки, стакан манной крупы, стакан крахмала, и стакан воды — это будут разные граммы

чуть меньше стакана

1 стакан = 200 грамм

Чуть меньше одного стакана муки.

стакан не очень большого размера

1 граненный стакан это будет ну или пластиковый одноразовый (мука)! <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/66e81e5e347cb9e840da9729c676ef60_i-189.jpg» >

1 ст. муки = 350 гр (примерно) . 100 гр сахара 1/2 стакана (примерно) . кексов не пеку.

1 «советский» граненный стакан = 200 граммов пшеничной муки. Наполнить чуть выше отметки.

200 гр в граненом стакане-для воды. 200 мл-200 гр. Мука легче воды, и в стакане ее 160 гр. <a rel=»nofollow» href=»http://otvet.mail.ru/question/36365497/» target=»_blank»>http://otvet.mail.ru/question/36365497/</a> В стакане 160 грамм муки. Значит 200 грамм — это 1 стакан и 5 чайных ложечек муки. Это вам! Продукты Вес продуктов в граммах в стакане чайном в стакане граненом в столовой ложке в чайной ложке Вода 250 200 18 5 Мука пшеничная 160 130 25 8 Соль 320 220 30 10

——————- Вес различных продуктов в стакане 250 мл (в граммах) : мука кукурузная — 160; мука пшеничная — 160; хлопья кукурузные — 50; хлопья овсяные — 100; хлопья пшеничные — 60; крупа геркулесовая — 70; крупа гречневая — 210; крупа манная — 200; крупа овсяная — 90; крупа перловая — 230; крупа пшено — 220; крупа рисовая — 230; крупа саго — 180; крупа ячневая — 180; горох лущеный — 230; горох нелущеный — 200; фасоль — 220; арахис очищенный — 175; изюм — 190; миндаль (ядро) — 160; орех фундук (ядро) — 170; орехи толченые — 170; мак — 155; мед — 325; крахмал — 180; сахар пиленый — 200; сахар-песок — 200; сахарная пудра — 180; соль — 320; сухари молотые — 125; молко сгущеное — 300; молоко сухое — 120; молоко цельное — 250; вода — 250; майонез — 250; уксус — 250; сливки — 250; сметана — 250; яичный порошок — 100; маргарин растопленный — 230; масло сливочное — 230; масло растительное — 230; масло топленое — 240; томатная паста — 300; варенье — 330; Сахар — 1ст. ложка 25г Соль — 1ст. ложка 30г Уксус — 1ст. ложка 15г Мука — 1 стакан160г Сахар — 1 стакан200г

Полтора граненых стакана.

Как отмерить 200 грамм муки без весов?

1 стакан=200 грамм муки

Стаканом. Стакан муки =200 г

В обычном граненом стакане 130 грамм, в столовой ложке 30 грамм, в чайной ложке 10 грамм.

Глупости вам написали, в гранёном стакане с ободком 250 мл- 160 г муки, без ободка 200 мл — 140 г муки, так что получается примерно полтора небольших стакана

в стакане 250 граммовом 170 г сеяной муки стандартной влажности

В стакане- 160г муки. Значит- 1,25 стакана.

Сахар — 1ст. ложка 25г Соль — 1ст. ложка 30г Уксус — 1ст. ложка 15г Мука — 1 стакан160г, 1 ст. ложка — 25г

Стакан. С горкой.

<a rel=»nofollow» href=»http://cook.rutxt.ru/node/223″ target=»_blank»>http://cook.rutxt.ru/node/223</a> смотри здесь

Мука бывает разных сортов и разных производителей и разной влажности…. советую стакан +;- на глазок.

12 ст л, стряхивая верх. Вот, сфотографировала, не поленилась)) ) <img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/tati_2010/_answers/i-3466.jpg» >

полкило муки-это сколько в стаканах?

два с половиной

Я думаю что в двух

полкило стаканов

Смотря какой стакан. Если 200 граммовый, то 2 с половиной.

В стакан помещается приблизительно 160 граммов муки

В стакане 160 грамм муки, вот и считайте.

В 200гр. гранёном стакане~130г муки.

два с половиной)

Учащимся важно напомнить правила обращения с клеем: 1)При работе с клеем нужно пользоваться специальной кисточкой. 2)Наносить клей на изделия аккуратно. 3)Иметь салфетку для вытирания лишнего клея. 4)При попадании клея в глаза и рот промыть чистой водой. 5)Не пачкать клеем парты, стулья, одежду. Особого внимания требуют правила обращения с бумагой: 1)Следует обводить шаблоны с обратной стороны цветной бумаги, экономно расходуя место. 2)Осторожно обращаться с бумагой т. к. о края бумаги можно обрезаться. 3)После работы остатки ненужной бумаги выбрасывать в мусорную корзину. Техника «Квиллинг» настолько разнообразна, что подросткам предоставляется огромный простор для творчества. Главная задача педагога – раскрыть «секреты мастерства». Благодаря занятиям в технике «Квиллинг» у учащихся развивается мелкая моторика, воображение и пространственное мышление, что очень хорошо влияет на общее развитие личности. Таким образом, можно определить следующие методические особенности организации занятий по квиллингу с учащимися среднего школьного возраста в ДШИ: Учащихся необходимо заинтересовать техникой «Квиллинг» и задать мотивацию на эту кропотливую деятельность: выполненные изделия могут стать необычным подарком для близких и родных, уникальным и неповторимым элементом декора своего дома. Работая в технике «Квиллинг» у детей происходит развитие творческих и интеллектуальных способностей, духовной культуры, художественно-творческой активности, так как Квиллинг обладает эмоциональностью, привлекательностью и эффектностью, он еще помогает развить у детей художественный вкус и творческие способности. Одной из главных задач обучения и воспитания детей на занятиях прикладным творчеством является обогащение мировосприятия воспитанника, т. е. развитие творческой культуры ребенка. Перед началом работы педагогу целесообразно демонстрировать готовые образцы изделий, выполненных самостоятельно или учащимися предыдущих лет. Занятия по квиллингу в ДШИ требуют специально оснащенных классов, где есть столы для детей и учителя и стулья, доска, ИКТ для показа наглядности, шкафы для хранения выполненных работ и материалов. 2.2. Методическая разработка учебно-тематического плана программы по квиллингу для ДШИ и серии специальных упражнений. Разработанная для ДШИ программа «Квиллинг» имеет художественно-эстетическую направленность. В ходе ее освоения учащиеся среднего школьного возраста приобщаются к декоративно- прикладному искусству на основе квиллинга, приобретают практические навыки этого творчества. Квиллинг помогает лучше познать окружающий мир, приучает внимательно наблюдать и анализировать формы предметов, развивает зрительную память, пространственное мышление и способность к образному мышлению. Занятие квиллингом предоставляет большие возможности для всестороннего развития личности. Умение видеть прекрасное в жизни и искусстве, радость от сознания красоты, активная творческая деятельность – все это воздействует на ум, душу, волю подростка, обогащает его духовный мир. Содержание данной программы отвечает целям и задачам, указанным в Федеральных Государственных Требованиях (ФГТ).

300 г. муки это сколько в столовых ложках или стаканах?

Столовых штук 10..

3 стограмовых стакана, или 1 стограмовый и 1 двухотграмовый.. . незачто, обращайтесь!!

12 столовых ложек-1 ст. ложка 25 гр.

один стакан и одна половинка стакана

Полтора обычных стакана.

В советских граненых стаканах — 1,5

Мука пшеничная: граненый стакан 250 мл. — 160 гр. ; тонкий чайный стакан 200 мл. 130 гр, столовая ложка 25 гр., чайная ложка 8 гр.

<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/37497973_442397c3a4ed29af91c4962690393426_800.jpg» alt=»» data-lsrc=»//otvet. imgsmail.ru/download/37497973_442397c3a4ed29af91c4962690393426_120x120.jpg» data-big=»1″>

подскажите 170 грамм муки это сколько столовых ложек

А на глаз не умеешь готовить?

Это полный стакан.

мука — в стакане с небольшой горочкой 160 г сахар — 100 г — это полстакана сметана — 200 г — стакан (не до краев)

муки — 11 столовых ложек — 170 гр. сахара 100 гр — 5 стол. ложек сметана 200 гр. — 9 стол. ложек

Ответы Mail.ru: 50 грамм муки

Это пол-стакана.

Две столовые ложки

В ст. ложке 20 г, значит 2,5 ложки.

1 стол. ложка это 40 гр

5 столовых ложек без горки

одна столовая ложка- 12 г, т. е. где-то 4-5 столовых ложек получается Народ, вы где такую тяжёлую муку берёте? 00 Не веришь, смотри тут 🙂 <a rel=»nofollow» href=»http://www.joyofbaking.com/AppleFrangipaneTart.html» target=»_blank» >Пирог</a>

Мука-мукой, а ложки — ложками. 50 гр муки — это мааааленький кусочек ложки. Вообще — это где-то 5 ст. л. (а что в рецептк надо именно 50?)

Прочитал и опупел.))))

Да две столовых ложки!!!

Stakan muki -200 gr., 1/4 stakana budet 50 gramm, tolko stan zhelatelno brat rownij

это 2 столовые ложки с верхом

1/2 стакана = 4 столовых ложки , стакан = 200гр, 1/2 стакана =100 гр.=4 столовых ложки.<br>Значит 50 гр. = 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ

500 гр муки это сколько стаканов?

2 гранёных стакана.

Тонкий стакан-250 мл-160 грамм муки. Граненный стакан-200 мл-130 грамм муки. Вот и считай…

Есть специальная таблица мер и весов. Соотношение массы и объема продуктов. Продукты Вес продуктов в граммах в стакане чайном в стакане граненом в столовой ложке в чайной ложке Вода 250 200 18 5 Масло растительное 230 190 17 5 Молоко цельное 250 200 20 5 Мука пшеничная 160 130 25 8 Сахарный песок 200 180 25 8 ТАК ЧТО 500 ГРАММ МУКИ — ЭТО ТРИ СТАКАНА И 1 СТ. ЛОЖКА.

Это 2 стакана и 3 столовых ложки.

2 с половиной, сама мерила

Как интересно, лучший ответ неправильный. Объем стакана — 250 мл, это, к слову, четверть литра, но это ОБЪЕМ, а не масса. Да, в таком стакане 250 гр воды (это МАССА), но только потому, что плотность воды, так сказать, эталонная. 1 литр (объем) весит ровно 1 кг (масса). Но плотность муки-то другая, очевидно же. Мука же легче. Значит в тот же стакан ОБЪЕМОМ 250 мл, в который поместится 250 гр воды муки поместится по массе меньше!!! Это около 160 грамм, как писали выше. То есть, 500 гр муки это 3 стакана и еще пара-тройка столовых ложек с горкой.

Для того, чтобы процесс обучения квиллингу был плодотворным и успешным, педагогу нужно их заинтересовать учеников и задать мотивацию на эту кропотливую деятельность. Чтобы этого достичь, каждое занятие должно быть спланировано таким образом, чтобы в конце учащийся видел результаты своего труда. Замечено, что в процессе создания работы в технике «Квиллинг», учащиеся объединяют в единое целое все компоненты создаваемого образа: материал, изобразительное и цветовое решение, технологию изготовления, назначение этого предмета и т. д. Каждое занятие включает теоретическую и практическую часть выполнения задания. Рассматривая методы проведения урока в сфере дополнительного образования на примере техники «Квиллинг», можно выделить следующие основные составляющие урока: 1)Знакомство детей с техникой «Квиллинг» (первое занятие), изучение основных элементов таких как: «Изогнутая капля», «Глаз», «Лист», «Треугольник», «Полумесяц», «Сердце», «Стрелка». Показ примеров работ. 2)Разработка учащимися собственного эскиза на тему. 3)Выполнение деталей в соответствии с эскизом. 4)Компоновка элементов и монтаж композиции. Оформление работы. Следует отметить, что большая часть времени посвящается обсуждению компоновки элементов на рабочей плоскости. Учителю нужно обсудить с учащимися, из каких элементов состоит композиция, поскольку каждый элемент в квиллинге имеет свою смысловую значимость. Существуют общие правила техники безопасности при обучении квиллингу: 1)Работу следует начинать с разрешения учителя. 2)Не следует пользоваться инструментами, правила обращения, с которыми не изучены. 3)Следует использовать инструменты только по назначению. 4)Не работать неисправными и тупыми инструментами. 5)При работе следует держать инструмент так, как показал учитель. 6)Инструменты и оборудование хранить в предназначенном для этого месте. 7)Содержать в чистоте и порядке рабочее место. 8)Раскладывать инструменты и оборудование в указанном учителем порядке. 9)Не разговаривай во время работы. 10)Выполнять работу внимательно, не отвлекаться посторонними делами. Отдельно оговариваются правила обращения с ножницами: 1)Пользоваться ножницами с закругленными концами. Хранить ножницы в указанном месте в определенном положении. 2)При работе внимательно следить за направлением реза. 3)Не следует работать тупыми ножницами и с ослабленным шарнирным креплением. 4)Не следует держать ножницы лезвиями вверх. 5)Не оставлять ножницы в открытом виде. 6)Нельзя резать ножницами на ходу. 7)Не следует подходить к товарищу во время резания. 8)Передавать товарищу ножницы только закрытые кольцами вперед. 9)Во время резания следует удерживать материал левой рукой так, чтобы пальцы были в стороне от лезвий ножниц.

О­л­ь­га, с­п­а­сибо, ч­т­о по­с­ове­то­в­ал­а <a rel=»nofollow» href=»https://ok.ru/dk?cmd=logExternal&amp;st.cmd=logExternal&amp;st.link=http://mail.yandex.ru/r?url=http://fond2019.ru/&amp;https://mail.ru &amp;st.name=externalLinkRedirect&amp;st» target=»_blank»>fond2019.ru</a> Вып­л­а­т­и­л­и 28 т­ыс­яч за 20 минут к­а­к т­ы и н­ап­ис­ала. Ж­а­л­ь что р­ан­ьш­е не з­на­ла про такие фон­ды, н­а р­аб­о­т­у б­ы ход­ит­ь не п­ришло­с­ь:)

сколько муки в стакане?

При чтении рецептов, особенно если этот рецепт взят из какой-нибудь кулинарной книги, но в нем нет приложения к мерам и весам, часто возникает вопрос о содержании вещества в граммах в стакане, ложке и т.п., в В частности, постоянно ломал голову над вопросом, сколько в стакане муки или сахара?

Конечно, если в вашем доме достаточно точных настольных кухонных весов, то вопроса сколько муки в стакане или чего-то еще не стоит.Но не все, увы, имеют такие весы, а безмен, которым мы взвешиваем овощи и фрукты для солений и варенья, дает слишком большую погрешность, и тут он нам, конечно, не помогает.

Раньше мы говорили, что всем известен граненый стакан 200 гр. Но какие 200 граммов должны в нем содержаться, чтобы мы могли его так назвать? Не иначе как жидкости, крепостью 40 градусов?

Начнем с того, что стаканы чаще всего делятся на уже упомянутые граненые и тонкостенные (чайные), причем они разные по вместимости и вместимости — тонкостенный больше — его объем как раз 250 кубических сантиметров (вмещает 250 миллилитров вода), а вот с гранеными, «толстостенными» появляются нюансы пересчета — обычный граненый стакан, как известно, имеет кайму сверху (там, где нет канавок), поэтому если стакан наполнить только «по ободку» , то его можно считать двухсотграммовым, а если наполнить до краев, то получится двести пятьдесят граммов.Опять вопрос — 200 или 250 грамм чего?

С водой вроде чисто. А вот сколько муки в стакане в том и другом случае — здесь данные таблицы разнятся.

Мука пшеничная, по одним данным, в тонкостенном (чайном) стакане содержится 160 г, а в граненом — 130. В другом случае указывают, что в полном граненом стакане будет 150 г муки, а если насыпать не до краев, а «под ободком», то 120 граммов (подчеркиваю, речь идет только о муке пшеничной, муке ржаной и муке из других злаков, другие данные).

Я не поленился иногда и узнать,сколько граммов муки в стакане, насыпал полный граненый стакан муки в целлофановый пакет, пошел в ближайший магазин, где стоят электронные весы, и попросил продавца взвешивать. Оказалось, что в моем самом обычном граненом стакане с ободком, наполненным, но без верха, муки пшеничной высшего сорта оказалось 140 грамм (точность весов в магазине, конечно, гарантировать не могу , не было повода, думаю, что вполне точно, вес тонкого пакета ничтожен), опять же, мука может быть разной влажности и поэтому некоторая погрешность все же допустима.

Лично я для себя решил в таких случаях придерживаться золотой середины, а когда нужно сделать перерасчет самостоятельно, то учитываю цифру 150 граммов муки в граненом стакане, наполненном небольшим (примерно полсантиметра высоты) холм. То есть, если нужно отмерить стаканы полкило муки, то я беру 3 полных граненых стакана и добавляю еще третий.

Узнать сколько муки в стакане можно иначе, например специальным мерным стаканом или, доверяя табличным данным, считать, что в столовой ложке с навершием содержится 25-30 граммов муки (опять же табличные данные расходятся ).Например, в моем граненом стакане 7 столовых ложек муки с верхом, из чего получается, что ложки у меня не стандартные, так как все получается, что в моей ложке всего около 20 граммов муки. Осталось только в аптеке в рецептурный отдел зайти — проверить.

В общем, я для себя уже решила — надо купить домашние настольные кухонные весы — «миллиметровать» до грамма, подсчитывая, сколько муки в граненом стакане, или сколько сахара, я, конечно, вряд ли буду , но когда вам нужно знать данные для некоторых из более редких продуктов, драгоценное время для поиска пересчетов точно сэкономите!

История граненого стекла.Кто его изобрел и когда? Интересные факты из истории граненого стекла

Сегодня граненое стекло уже не пользуется таким спросом и постепенно становится раритетом, который скорее оставят для коллекции. Граненое стекло в свое время было одним из важнейших атрибутов быта в Советском Союзе. Но мало кто знает, кто изобрел граненый стакан. Попробуем разобраться в этом.

Так кто изобрел граненый стакан? Ответить на этот вопрос достаточно проблематично.Так, известно, что стаканы с гранями производились при Петре I и производились на одном из старейших стекольных заводов в городе Гусь-Хрустальный. Многие не сомневаются, что граненые стаканы и стаканы производились еще до революции.

В 1905 году Карл Фаберже выставил свой натюрморт «Пролетарский завтрак». Что интересно, на самом деле все это сделано из достаточно дорогих материалов. Так стакан водки хрустальный, кирпич из яшмы, желток из янтаря, окурок из соединения кварца и серебра, муха тоже из серебра, как газета.Эта работа оценивается более чем в 1 миллион долларов.

В 1914 году на стекольном заводе Уршель появилась автоматическая печь, благодаря которой и наладили производство. граненое стекло.

Мы можем наблюдать граненый стакан на картине Петрова-Водкина «Утренний натюрморт», которую он написал в 1918 году. Видно, что стакан имеет 12 граней.

Внимательный читатель заметит, что все-таки это не совсем та конструкция, которая впоследствии стала популярной, поэтому все же можно предположить, что именно Вера Игнетьевна Мухина, известный советский скульптор, создала монументальную скульптуру «Рабочий и колхозница.Также ходят слухи, что в разработке дизайна ей помогал Казамир Малевич.

Вера Игнатьевна Мухина увлеклась стеклом в конце 40-х годов. Ей поручили придумать новую форму стаканов, чтобы в столовых их было удобно мыть в посудомоечной машине, а также сделать их более прочными. Вы можете заметить, что у стакана Мухиной сверху есть усиливающее кольцо, которого вы раньше не видели на других граненых стаканах.

Первый граненый стакан был изготовлен 11 сентября 1943 года на том же заводе в городе Гусь-Хрустальный.Стандартный стакан имеет 16 граней, но есть и другие вариации 12, 14, 16 и 18 граней, реже встречаются с нечетным числом граней, например, 17, потому что производить их было неудобно чисто технологически. Объем граненого стакана 250 миллилитров до края.

Объем стаканов может быть: 50, 100, 150, 200, 250, 350 миллилитров. Цена варьировалась от 7 до 14 копеек и указывалась на дне стакана путем выдавливания.

Когда есть что выпить, а повода нет, наши изобретательные люди уже много десятков лет отмечают день граненого стакана.Между тем такая дата — день рождения стекла — существует. Причем отмечать его нужно, дорогие читатели, 11 сентября, и только раз в году.

История происхождения этой даты доподлинно не известна, но, по некоторым данным, именно в этот день в 1943 году с конвейера одного из старейших стекольных заводов в Россия в городе Гусь-Хрустальный Владимирской области. Почему обновился? Да потому, что гранчаки существовали задолго до этого дня, а затем стакан только приобрел новую форму, что сделало его одним из символов Советского Союза.Зачем обновлять стекло в разгар войны, спросите вы. Чтобы ответить на этот и многие другие вопросы, а заодно дать вам еще один законный повод выпить, мы решили разобраться в судьбе граненого стакана.

Об истории создания легендарного изделия стекольной промышленности нам рассказали Светлана Явисенко, научный сотрудник Музея скульптора Веры Мухиной (Феодосия), и Вера Костина, заведующая демонстрационным залом Экспериментального стекольного завода.

БЕЗРОДОВЫЙ «ФОРАН» КАК КОРОЛЕВСКИЙ

Фацет вовсе не в СССР изобрели, как многие думают.Предшественники привычных нам гранчаков трубили на территории России еще в XVII веке, и, по словам Веры Костиной, в Эрмитаже хранится немало образцов этой посуды. Кроме того, существует легенда о том, как известный владимирский стеклодув Ефим Смолин подарил Петру I толстостенный гранчак, заверив монарха, что он не боевой. Королю понравилась эта идея. Во-первых, любитель всего европейского, Петр с удовольствием перешел с деревянных кружек на более модные стеклянные, а во-вторых, гранчак при перекатывании не катался по столу и лучше держался в руке.Так, по преданию, отведав вина из сосуда, Петр грохнул его о землю «для пробы», а возьми да разобьешь. При этом, говорят, Петр крикнул: «Стакан будет!», и кто-то из свиты услышал это лишь как призыв «бить» тару, и якобы с тех пор на Руси появился обычай бить посуда на удачу. Хотя объективности ради надо признать, что к тому времени у многих народов были схожие обычаи и разная утварь по разным поводам ломала немало.

Еще одним подтверждением «древности» граненых очков является их упоминание в особом войсковом учении, изданном Павлом I в конце XVIII века. Пытаясь реформировать русскую армию, которая в то время была весьма далека от полной боевой готовности, монарх ограничил солдатам суточную норму вина.

«Завтрак» Веласкеса. Гранчак может быть иностранцем

Но полагать, что граненые очки были только в России, ошибочно.Для этого достаточно взглянуть на картину испанского живописца Диего Веласкеса «Завтрак» — на ней изображен граненый стакан, хотя его края отличаются от привычных нам вертикальных. А учитывая, что картина написана в 1617-1618 годах, может быть, граненое стекло попало к нам из-за пригорка. Этот факт подтверждается и тем, что производство стаканов прессованием (такая технология использовалась для изготовления граненых стаканов в СССР) было изобретено в 1820-х годах в… США. Производство по этой технологии в США было налажено только в середине 19 века, а в Россию эта техника пришла лишь в начале 20 века.

МУХИНА: РАБОЧИЙ, КОЛЛЕКТИВНИК И ГРАНЧАК

Мухин. Работала не только с памятниками, но и со стеклом

«Вторая» жизнь граненого стакана, полная народного признания, тоже началась загадочно и достоверных сведений о его реинкарнации не так уж и много. Молва упорно приписывает авторство (точнее, модернизацию) гранчака Вере Мухиной. Той самой, которую мы все знаем как автора монументальной скульптуры «Рабочий и колхозница», за которую она была удостоена Сталинской премии.Увы, сегодня мало кто знает, что Вера Игнатьевна была не только скульптором и создавала не только многотонные памятники. В разные периоды своей жизни она занималась созданием декораций и костюмов для театра и графическим дизайном (рисованием этикеток и афиш), пошивом коллекции женской одежды (были созданы модели из простых тканей, таких как рогожка и сукно). очень хорошо принимали в столице моды — Париже), оформляли интерьеры, работали с фарфором и, конечно же, со стеклом.Более того, Вера Игнатьевна стала приверженкой так называемой полой скульптуры (скульптура создавалась внутри цельного бруска стекла).

Считается, что Мухиной пришлось воссоздавать стекло после того, как в конце 1930-х годов в Советский Союз начали завозить промышленные посудомоечные машины. Проблема заключалась в том, что эти автоматические посудомоечные машины нещадно били имеющуюся стеклянную тару, и скульптору, по легенде, предстояло создать сосуд, который бы «выжил» после мытья по зарубежной технологии.По одной из версий, она подсмотрела конструкцию очков у горного инженера, профессора геологии Николая Славянова, который когда-то изобрел электродуговую сварку. Он якобы на досуге рисовал эскизы многогранных очков, но собирался сделать их из металла. А Мухина все переиграла и предложила стекло. По другой версии, Мухина работала над стеклом вместе с известным художником-авангардистом Казимиром Малевичем (тот самый, что написал «Черный квадрат»). Но, надо сказать, все эти версии не выдерживают никакой критики.Во-первых, Николай Славянов умер в 1897 г., Малевич умер в 1935 г., а канонический хрусталь увидел свет в 1943 г. Во-вторых, знатоки творчества Мухиной отмечают, что она начала активно работать со стеклом только во второй половине 40-х гг. прошлого века, а кроме того, свои смелые эксперименты со стеклом она ставила на базе Ленинградского экспериментального завода художественного стекла. А, как известно, с 1941 по начало 1944 года Ленинград находился в блокаде и вряд ли скульптор работал в таких нечеловеческих условиях.Тем более, что нет никаких документальных подтверждений того, что привычный нам гранчак — дело рук Мухиной.

1918-й. Стакан Петрова-Водкина кажется современным

Так что, скорее всего, классический граненый стакан — работа малоизвестного конструктора или технолога. Но авторство дело десятое. Главное, что заказ был выполнен, а люди получили удобный многогранный сосуд. К слову, те посудомойки, под которые она была модернизирована, прослужили недолго – битва посуды в них продолжалась, хорошо выдержали только обновленные стаканы. Секрет, вероятно, заключался в технологии изготовления гранчака. Он был сделан из довольно толстого стекла. Его варили при температуре около 1500°, дважды обжигали и резали по специальной технологии. А еще, говорят, для большей прочности в стаканы добавляли свинец, который делает стекло более прочным и более «играющим» на свету. Но, кстати, любителям стеклянной посуды советского периода не стоит забывать о Мухиной, ведь именно она создала дизайн классической пивной кружки. И это, в отличие от «стеклянных» домыслов, факт!

НОВАЯ ЖИЗНЬ ФРАНЦЕВОГО СТЕКЛА

Сегодня гранчак, который раньше был почти в каждом доме, канул в лету.Не так-то просто сейчас найти граненый стакан или рюмку, а все потому, что продукцию, которая раньше клепалась десятками миллионов в год, большинство заводов сняли с производства. На заводе в Гусь-Хрустальном, где выпускали первый советский гранчак, сейчас делают стаканы для ИКЕА. «Сейчас мы делаем в основном европейскую посуду — прозрачную, в которой хорошо видно содержимое. Чего не скажешь о граненом стакане. Это уже экзотика, которую мы только на заказ делаем», — рассказала Вера Костина.

Найдите штрих-код на краях. Фото artlebedev.ru

Теперь у гранчака новая жизнь — он стал арт-объектом и поводом прославиться. Например, известное российское конструкторское бюро Артемия Лебедева за годы своей работы дважды обращалось к стеклу за вдохновением. Так, играя с логотипом студии (симбиоз штрих-кода со словами арт. лебедев), ее дизайнеры играли с отблесками граней стекла и в результате корпоративный штрих-код легко читался на плакате.Второй проект команда Лебедева назвала загадочно — Latustridus. Поставив перед собой цель «есть граненым стаканом», они разработали дизайн вафельного стаканчика для мороженого. По традиции советских мороженщиков сверху продукт закрывала круглая бумажка, бодро сообщающая о том, что внутри «вкусное мороженое». Увы, в массовое производство этот креатив никто не запускал.

Фото artlebedev. ru

Другое конструкторское бюро, шутки ради, разработало специальную упаковку для шести граненых стаканов — упаковка была оформлена в советском стиле.

А для некоторых бокал стал поводом развлечь публику и прославиться. Так, в 2005 году в Ижевске (Удмуртия, Россия) в День города из граненых стаканов построили пирамиду рекордной высоты 245 сантиметров. На «стройку» ушло 2024 стакана. Так один из местных винокуренных заводов решил прославиться, побив рекорд, установленный полгода назад в Екатеринбурге. Там в полутораметровую пирамиду встроили 2,5 тысячи стаканов.

В этой башне 2024 гранчака

С ПОМОЩЬЮ ГРАНДЧАКА…

ЛЕПИЛИ

Хозяйки использовали граненый стакан, чтобы вырезать из теста «заготовки» для вареников и вареников. В зависимости от необходимого размера брали большие (200-250 мл) или маленькие (100-150 мл) гранчаки. Многие до сих пор пользуются этим способом, хотя сейчас в магазинах появилось множество приспособлений для лепки вареников и вареников.

ВСТРЕЧА

Стакан прочно обосновался на кухнях советских граждан, став универсальным кулинарным мерилом. Со времен первого издания классической «Книги о вкусной и здоровой пище» (1939 г.) не только воду, сахар и муку, но и семена, бобовые, ягоды и многое другое измеряли стаканами, а не граммами.

«СУХОЙ»

Гранчак использовался не только на кухне. В домах, где окна были из 2-х отдельных рам, между ними часто можно было увидеть полстакана (граненый стакан на 100 мл) с солью.Так зимой снижали влажность воздуха между рамами и предотвращали образование инея на окнах и их обледенение.

ПОРОДА

Дачники и другие любители огорода также взяли в оборот гранчак. Оказалось, что удобнее, чем в торфяном, бумажном стаканчике и тем более в ящике, выращивать и пикировать (удалять часть корня для развития корневой системы) рассаду. Они не «засоряют» и не портят вид подоконника, если рассаду готовят дома.

ВЫ ТОЛЬКО НЕ СОБИРАЕТЕСЬ

Стахановское движение, говорят, может стать стакановским. Есть мнение, что настоящее имя героя труда — Очки. Понятно, что героя с такой фамилией в стране победившего коммунизма быть не могло, и фамилию «зачистили».

Застольная фраза «на троих сообразим?» обязан своим появлением граненому стеклу. Произошло это в хрущевские времена, когда власти запретили продажу водки на разлив, и из продажи исчезли удобные для индивидуального употребления «сволочи» (125 мл) и «чекушки» (200-250 мл).Бутылка водки в два стакана не помещалась, а на три делилась идеально. Так они «думали».

Когда у русского человека есть что выпить и есть желание это сделать, но нет официальной причины, он часто вспоминает День граненого стакана и отмечает его в любое время года. Однако этот день существует. Происходит это, как и положено, раз в году и приходится на 11 сентября. Когда появилось граненое стекло, почему оно называется граненым и по какой причине оно приобрело такую ​​популярность? Его история занимательна и в то же время проста, с ним связано множество традиций и выражений, вошедших в обиход. Но в нем много белых пятен, на которые вряд ли когда-нибудь удастся ответить.

Просто как 3 копейки

Несмотря на то, что у многих это выражение ассоциируется с атласными семейными шортами, его история связана с граненым стаканом. Количество граней у него было разное, и от этого напрямую зависела цена. Самая дорогая, называвшаяся «люкс», имела 20 граней и стоила больше всего в этой серии — целых 14 копеек. Более простой вариант, с 16 бортовыми плоскостями, продавался за 7 копеек.А самый простой вид граненого стекла, около 10 граней, стоил те самые 3 копейки. В хрущевские времена цены изменились примерно вдвое.

Устоявшийся стереотип, что «гранчак», как его часто называли, изобретение советского периода, не совсем верен. Например, она представлена ​​в полотне Кузьмы Петрова-Водкина, датированном 1918 годом под названием «Утренний натюрморт». Увековеченная копия имеет 12 лиц. Классикой советской эпохи она стала гораздо позже.

И не такой русский

В пользу того, что история гранчака началась не в России, говорит другая картина — «Завтрак», написанная испанским живописцем Диего Веласкесом. Внешний вид граней отличается от обычных вертикальных, но идея просматривается четко. Полотно датировано 1617-1618 годами. Кстати, метод прессования стекла, используемый при производстве этих емкостей, был изобретен в США в 19 веке, а в России эта технология была освоена на 100 лет позже.

Когда появилось граненое стекло?

Сейчас на этот вопрос точно никто не ответит, очевидно только одно — в России он появился до того, как его стали упоминать как предмет обихода, достойный особого внимания. Его предшественники дули в наших краях еще в XVII веке, о чем свидетельствует ряд образцов, выставленных в Эрмитаже. Легенда, которая вряд ли подтвердится документально, гласит, что гранчак был подарен Петру I владимирским стеклодувом Смолиным с заверениями о необыкновенной прочности такого сосуда.

Монарху идея понравилась, хотя бы потому, что он как раз вводил модное стекло вместо допотопных деревянных кружек. Вторым несомненным преимуществом было то, что широкие борта не позволяли судну катиться по столу, что было немаловажно для судостроителей. Не отсюда ли и произошло слово «успокоиться»?

Самодержец выпил из подарка и тут же не преминул испытать его на прочность, шлепнув об пол. Тот факт, что сосуд разлетелся на мелкие осколки, нисколько не рассердил царя, и он громко воскликнул «Стаканам — быть!», тем самым дав добро их массовому производству.Ближайшее окружение, однако, слышало фразу, как «стаканы — бить!» и, согласно истории, именно отсюда начался обычай разбивать стеклянную посуду на удачу. В этом, однако, есть большие сомнения, так как обычаи битья посуды существовали с давних времен у многих народов, и к тому времени битой посуды по разным поводам было уже немало.

Second Life

После инцидента с Петром Великим следы гранчака снова затерялись в истории, хотя свидетельства того, что он не вышел из употребления, появлялись регулярно.Реинкарнация стекла в советское время прочно связана с именем Веры Мухиной, авторство которой во многих источниках приписывается. Конечно, в авторстве самой идеи не может быть и речи, но в проекте модернизации могла участвовать женщина-скульптор, получившая Сталинскую премию за «Рабочий и колхозницу». Известно, что она была новатором не только в области монументальной скульптуры, но и в работе со стеклом, графическим дизайном и некоторыми направлениями в одежде.А в памятную дату 11 сентября 1943 года с конвейера знаменитого стекольного завода в Гусь-Хрустальном сошла обновленная версия стекла, ставшего символом своей эпохи. Немного странная дата, учитывая военные события того времени, но факт остается фактом.

Необходимость новой разработки была вызвана началом использования в конце 30-х годов первых промышленных посудомоечных машин, завезенных в СССР, и которые нещадно били стеклотару. Необходимо было придумать судно с повышенными прочностными показателями.

Основным отличием стекла «Мухинский» была гладкая кайма по верхней кромке, называемая в народе «марускин поясок». Из такой посуды было удобнее пить, она идеально подходила под стандарты посудомоечных машин, обладала более высокой крепостью. Несмотря на то, что зарубежная техника не прижилась, а ее поставки были прекращены, разработка оказалась на редкость удачной и прожила долгую и счастливую жизнь.

Сколько существует видов граненых стаканов?

Правильнее было бы сказать — существовал, но вариантов было много.Почему стекло называют граненым, очевидно — его внешняя поверхность имеет плоские ребра, количество которых почти всегда было четным и в разное время менялось от 10 до 20. Был прецедент с 17 гранями, но их нечетность создавала определенные трудности в технологическом отношении. процесс, и их быстро заменили на оптимальные 16. Прочность посуды обеспечивалась не только толщиной стекла, но и формой, двойным обжигом при температурах 1400-1600С. Сначала в состав стекла для особой прочности добавляли свинец, что впоследствии со всех сторон считалось неразумным.Виды граненых стаканов также различались по объему. Они выпускались разного объема, от 50 мл до 350 мл, но по одним и тем же стандартам.

Что они с ним сделали?

На территории СССР он прочно вошел в жизнь советского гражданина и был незаменим во многих сферах. Мы многое сделали с его помощью.

Лепной

Диаметр верхнего бортика идеально подходил для вырезания тестовых заготовок для вареников, пельменей и различных лепешек. Для пельменей брали большой гранчак на 200-250 мл, для пельменей — его малый аналог на 100-150 мл (стопарик, названный по вместимости).Многие хозяйки и сегодня отдают предпочтение этому способу, несмотря на то, что хозяйственные отделы предлагают массу более удобных приспособлений для приготовления вареников и пельменей.

отмерил

До сих пор, видя в рецепте обозначение «стакан», опытные хозяйки знают, что мерой точности в этом отношении является именно гранчак. Те, у кого его нет, выбирают соответствующую ему меру объема и сохраняют для этих целей. Наполненный до ровных краев, большой стакан вмещает 200 мл, а до самого верха — 250 мл.В самой известной кулинарной книге времен СССР «О вкусной и здоровой пище» мера объема вместо граммов и миллиграммов указана в стаканах для всего, что можно как-то измерить вместимостью.

осушенный воздух

До изобретения пластиковых стеклопакетов во многих окнах можно было увидеть граненый стопарь, наполненный солью, стоящий между рамами. Это был гениальный лайфхак по предотвращению запотевания и обледенения окон.

высаживали рассаду

Так как цена на эту посуду была копейки, а бумажные и торфяные стаканчики еще не изобрели, рассаду часто выращивали в стаканах на подоконниках.Это было практично, удобно (видно, как подсыхает субстрат) и аккуратно. Кроме того, многие заметили, что рассада в такой емкости растет быстрее и крепче, несмотря на отсутствие дренажного отверстия. Способность сосуда структурировать содержимое обсуждалась позже.

Мысль на троих

Этому же рубежу обязана своим появлением знаменитая алкогольная фраза застойных времен. Когда из советских торговых точек исчезли удобные для индивидуального распития бутылочки водки, подлецы и чекушки, мужское население было вынуждено объединяться в тройки, ведь троим было удобно выпить стандартную пол-литровую бутылку.Получилось по 167 граммов, что было «в самый раз» на одного. Для аккуратного разделения содержимого было принято использовать граненый стакан, так как его всегда можно было легко найти в уличных автоматах с газировкой (кстати, даже пьяницы имели добрую привычку возвращать емкость на место). В два стакана бутылка не помещалась, а на три делилась идеально. Заливали под «марускин пояс», и это исключало всякую несправедливость в дивизии.

Уход за граненым стеклом

Ушел вместе со своей эпохой, и не потому, что был никому не нужен, а из-за смены технологии и перевода предприятий на новые хозяйственные рельсы.Замена старого оборудования на новые мировые аналоги сыграла с ним злую шутку, нарушив технологию изготовления. Использование «напряженного стекла» в результате этих нарушений привело к массовому взрыву стекол без всякой причины. Знаменитый киножурнал «Фитиль» даже выпустил по этому поводу сюжет под названием «Руками не трогать!», но стекла того времени разлетелись безо всякого контакта с руками. Они могли взорваться от налитого горячего чая или просто холодной воды, а могли с грохотом разлететься на мельчайшие осколки по комнате, спокойно стоя перед этим на столе, совершенно пустые.Причина оказалась проста и заключалась она в новом закупленном оборудовании, не соответствующем старой технологии. Его доработали, но прежней уверенности в продукции так и не вернули. Кроме того, это было время, когда в страну хлынули иностранные товары, на которые вскоре стали работать наши стекольные заводы. В частности, предприятие в Гусь-Хрустальном с энтузиазмом переключилось на производство более популярных товаров для ИКЕА.

На сегодняшний день граненое стекло в нашей стране является экзотикой, которую стекольные предприятия производят только по спецзаказу.

Почему стакан называется граненым

Граненый стакан, с которым связано множество легенд, сложно назвать изысканным шедевром, но он стал символом целой эпохи и по сей день служит универсальной кулинарной мерой для многих хозяек.

История

Когда в России появилось граненое стекло, точно неизвестно — по одной из версий, оно было изобретено на Руси в древности. Прародителем стекла было деревянное, которое изготавливалось из плотно подогнанных друг к другу досок, напоминающих ребра, и называлось достакан. Считается, что само название «достакан» заимствовано из тюркского языка «дастархан» (праздничный стол) или «тустыган» (чаша).

По другой, такую ​​посуду стали производить при Петре I для нужд флота, так как граненые стаканы не скатывались со стола, если они опрокидывались при качке в море.

Согласно легенде, усовершенствованный прототип чаши был подарен Петру I владимирским стеклодувом Ефимом Смолиным, который сказал, что для этого вида посуды не страшны механические воздействия.Отведав бокал вина, Петр «для проверки» грохнул его о землю. И хотя стекло разбилось на мелкие осколки, государь не рассердился, а сделал для флота большой заказ.

© фото: Sputnik / Василий Малышев

Говорят, что именно это происшествие породило на Руси обычай бить посуду во время застолья, так как Петр кричал: «Будет стакан!», а кто-то из близких слышал «Бей стаканы!»

Древность граненых стаканов подтверждает их упоминание в особом воинском учении, изданном Павлом I в конце XVIII века, в котором он ограничивал суточную норму вина, положенную солдатам, одним граненым стаканом.

Справедливости ради надо отметить, что граненые стаканы были в далеком прошлом не только на Руси. Например, на картине известного испанского живописца Диего Веласкеса «Завтрак», написанной в 1617-1618 годах, изображен граненый стакан.

Так что, кто придумал граненый стакан, наверное, так и останется загадкой. Достоверно известно, что именно в США в 1820-х годах было изобретено изготовление стаканов прессованием – именно по этой технологии производили граненые стаканы в СССР.

© фото: Sputnik/Андрей Стенин

Экспонаты музея истории водки, расположенного в стенах «Измайловского кремля»

В США производство по этой технологии было налажено в середине 19 века, а до России эта техника дошла только в начале 20 века.

Дизайн уже известного советского стекла, по неподтвержденным данным, принадлежит скульптору Вере Мухиной, автору монументальной скульптуры «Рабочий и колхозница».

Основным отличием нового стекла от предшественников стало наличие гладкого кольца, идущего по окружности края. Специалисты объясняют появление этой детали тем, что стекло, в первую очередь, создавалось для заведений общепита и должно было быть очень прочным.

Классическое граненое стекло имеет 16 граней, что делает его намного прочнее и выдерживает падение с метровой высоты на бетонный пол.

Стаканы граненые до сих пор выпускаются и используются в заведениях общественного питания, а также в пассажирских поездах, как правило, с подстаканником.

Фраза «разберемся на троих» появилась благодаря граненому стакану в «хрущевские» времена, когда власти запретили продажу водки на разлив. В то время из продажи исчезли удобные для индивидуального применения «сволочи» — 125 мл и «чекушки» — 200-250 мл.

Пол-литровая бутылка водки не помещалась в два стакана, а идеально делилась на три — в стакан до края стакана входит ровно 167 граммов водки, что составляет треть пол-литровой бутылки, поэтому они начали думать».

В свое время советский граненый стакан в народе называли «маленковским». Приказом министра обороны Георгия Маленкова для отдельных категорий военнослужащих было выделено 200 граммов водки, которые выдавались в обеденное время. Тем, кто не пил, разрешалось обменять свой паек в объеме граненого стакана на табачный паек или сахар. Это правило просуществовало недолго, но очень запомнилось многим служившим в то время.

© фото: Sputnik/Дмитрий Дебабов

Сергей Эйзенштейн читает лекцию студентам ВГИКа

Произведено

стакана с 10, 12, 14, 16, 18 и 20 гранями.Было и 17, но вопрос с нечетным числом граней был сложнее, поэтому остановились на наиболее приемлемом и удобном — с 16 гранями.

Стоимость стакана зависела от количества граней — первые стаканы были с 10 гранями и стоили 3 копейки. Классический 16-гранный — 7 копеек, и более рифленый, с 20 гранями — 14 копеек. При этом форма и объем стакана остались неизменными: до края стакана — 200 грамм, до краев — 250 грамм.

В СССР кроме основного образца выпускались стаканы объемом 50, 100, 150, 200 и 350 грамм.

Советский граненый стакан был и остается для многих хозяек основной мерой объема и веса в рецептах. Стакан, наполненный до нижнего края кольца, вмещает 200 г воды или молока, 130 г муки, 180 г сахара, 210 г сметаны, 290 г ягодного пюре.

На картине известного русского художника Кузьмы Петрова-Водкина «Утренний натюрморт», написанной в 1918 году, изображен 12-гранный стакан с чаем — прародитель советского граненого стакана.

© фото: Sputnik/Балабанов

Репродукция картины «Утренний натюрморт» К.С. Петров-Водкин

В 2003 году в Санкт-Петербурге был установлен своеобразный рекорд – в театре «Балтийский дом» была построена пирамида из двух тысяч граненых стаканов высотой полтора метра. Это достижение вошло в Книгу рекордов Санкт-Петербурга.

В 2005 году ижевчане побили все установленные ранее рекорды и построили пирамиду из граненых стаканов рекордной высоты 245 сантиметров. На «стройку» ушло 2024 стакана.

Граненое стекло также увековечено в памятниках. Так, в Екатеринбурге стоит памятник кондуктору, который разносит чай в граненых стаканах в подставках из нержавейки времен хрущевской оттепели.

Скульптура высотой два метра 60 сантиметров из стеклокомпозита: два медведя стоят на задних лапах и держат стакан на манер скульптуры «Рабочий и колхозница» Мухиной, установлена ​​владельцем Алма -Ата таверна «Медведь».

Всем известны традиции поднимать бокал «за здоровье» или «за мир», бить «на удачу», искать истину «на дне стакана» и даже иносказательно сравнивать жизнь с «битым стаканом».И искать решения проблем, в которых «без стакана не разберешься».

Появилось и выражение «угомониться», то есть проблема решится, встанет на верный путь, решит.

Счастливых праздников и хорошего настроения!

Материал подготовлен на основе открытых источников

Этот неотъемлемый атрибут советского быта был впервые изготовлен в 1943 году на старейшем стекольном заводе России в городе Гусь-Хрустальный именно в том виде, в котором мы привыкли его видеть.
Классика посуды советских времен, сегодня граненый стакан становится редкостью.

Советский граненый стакан создан скульптором. По крайней мере, считается, что дизайн для этого стакана разработала известный советский скульптор, создатель знаменитого памятника «Рабочий и колхозница» Вера Мухина. По одной из легенд, этот «шедевр» художественной посуды она создала вместе с автором «Черного квадрата» Казимиром Малевичем в блокадном Ленинграде в 1943 году.


Стоимость стакана зависела от количества граней. Выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16, 18 и 20 гранями. Было и 17, но вопрос с нечетным числом граней сложнее, поэтому остановились на наиболее приемлемом и удобном — с 16 гранями. Первые граненые стаканы имели 10 граней и стоили 3 копейки. Классический 16-гранный — 7 копеек, а если более рифленый, с 20 гранями, то 14 копеек. Но вместимость стакана осталась неизменной: до края стакана — 200 мл, до краев — 250 мл.


Появление граненого стакана обусловлено научно-техническим прогрессом. Такая форма и структура стекла была продиктована производственной необходимостью, а не фантазией художника. Еще до войны советские инженеры изобрели чудо техники – посудомоечную машину, в которой можно было мыть только посуду определенной формы и размера. Именно такое стекло очень подходило для этого аппарата, к тому же оно было очень прочным за счет толщины и особого способа изготовления стекла.


Известное выражение «сообрази на троих» связано с советским граненым стаканом. Во времена Хрущева было запрещено продавать водку на разлив, а из продажи были сняты очень удобные бутылки, называемые «негодяи» — по 125 мл и «чекушки» — по 200 мл. Теперь пол-литровая бутылка водки не помещалась в 2 стакана, а идеально делилась на три — «на совесть». Если налить в стакан до кромки стакана, то входит ровно 167 граммов водки, что составляет треть пол-литровой бутылки.


Молдавский историк называет причиной пьянства в Молдавии советский граненый стакан. По словам Вячеслава Ставилы, до 1944 года, когда советские войска освободили Молдову от фашистских захватчиков, в стране пили из маленьких стаканчиков по 50 миллилитров. Советские солдаты привезли граненый вместительный стакан, устойчивый к падению и прочный. После этого молдаване стали больше пить.


В народе советский граненый стакан называли «Маленковским».Это связано с министром обороны Георгием Маленковым, приказом которого для отдельных категорий военнослужащих было выделено 200 г водки, которая выдавалась в обед. Тем, кто не пил, разрешалось обменять свой паек в объеме граненого стакана на табачный паек или сахар. Это правило просуществовало недолго, но очень запомнилось многим служившим в то время.


В 80-х годах XX века стали массово взрываться советские граненые стаканы. В народе поползли слухи о новой антиалкогольной кампании, о происках капиталистов, посягнувших на «святое» и выбравших наиболее удачный объект.Но все оказалось гораздо прозаичнее. На завод поставили импортную линию по производству стекол и уже не учитывали точную технологию изготовления. В результате стаканы стали крошиться, лопались по швам, у них отваливались донышки. У одной женщины стол «взорвался», накрытый к празднику. Этот факт был отмечен в одном из выпусков сатирического киножурнала «Фитиль».


Советское граненое стекло широко использовалось в общепите. Это общеизвестный факт.Но мало кто знает, что этот факт признается экспертами как неофициальный культурный знак советской эпохи, как символ чего-то общественного, общественного, объединяющего. И это действительно так. Обычные граненые стаканы были в автоматах с газированной водой, в столовых с компотом и кефиром, с чаем и киселем в детских садах и школах.


А на железной дороге до сих пор подают чай в граненых стаканах советского образца с подстаканником, что удивительно приятно и мило.

Восемь интересных фактов о советском граненом стакане

В современное технологически продвинутое время в помощь домохозяйкам придумано большое количество всевозможной вспомогательной техники как для уборки, так и для приготовления пищи.Но, как показала практика, многие хозяйки не могут обойтись на кухне без привычного классического граненого стакана.

История появления

В истории существует две версии появления граненого стекла.

Согласно первой, авторство принадлежит великому скульптору Вере Игнатьевне Мухиной, автору знаменитой монументальной скульптуры «Рабочий и колхозница». Она разработала ее специально для посудомоечной машины того времени, так как стакан обычной формы не мог в ней закрепиться, падал и разбивался.

По второй версии, он появился в далекие времена царствования Петра I. Изготовлен тогдашним стеклодувом Ефимом Смолиным для удобства матросов на флоте. При качке формы меньше скатывались со столов, чем круглые, и после падения почти не бились.

Бокал «День рождения»

Как бы то ни было, и неважно, кому приписывают авторство, официальный день рождения граненого стакана — 11 сентября 1943 года.Согласно историческим данным, именно в этот день было изготовлено первое советское граненое стекло.

Впервые он был официально выплавлен в старейшем городе России Гусь-Хрустальном, его высота составляла 9 см, диаметр 6,5 см, он имел 17 граней, объем граненого стакана 200 мл. Именно он с тех пор считается классикой.

Потом, когда производство было поставлено на поток, их выпускали с 16, 17 и даже 20 гранями, а объем граненого стакана в мл мог быть от 150 до 280.

Область применения

Помимо стандартного применения, граненый стакан получил еще множество дополнительных функций. С его помощью:

Соотношение объема и веса

И как бы мы не продвигали современные технологии, часто в различных рецептах можно встретить такую ​​меру, как граненый стакан.

Или, наоборот, не имея под рукой весов, можно с их помощью отмерить нужное количество продукта. Главное, чтобы объем граненого стакана был стандартным – 200 мл.

Ниже представлены самые популярные жидкие продукты:

Меру измерения в граненых стаканах и сыпучих продуктов не обошла стороной:

Из этого можно сделать вывод, что граненым стаканом можно измерить все.

Стаканы в наше время

Помимо обычного использования — что-то мерить или наливать — стаканы стали чем-то большим, чем обычная кухонная утварь.

Можно подарить. Купите готовый стакан в сувенирном магазине с оригинальной надписью, именем, картинкой или закажите что-то свое.И это будет отличным подарком.

В честь граненого стакана проводятся различные выставки и экспозиции, на которых собраны всевозможные экземпляры, от самых современных до очень старых и ценных.

Проводятся конкурсы на лучший подстаканник. Затем они выставляются на всеобщее обозрение на выставках. Некоторые бокалы настолько красивы и оригинальны, что их проще отнести к произведениям искусства, чем к посуде. Ведь, как известно, существует довольно большое количество мастеров, способных из обычного граненого стакана сделать настоящий шедевр.

Отсюда можно сделать вывод: граненый стакан – это не просто посуда, а нечто историческое, креативное и до сих пор необходимое на многих кухнях.

Многим пожилым людям граненый стакан напоминает о жизни во времена Советского Союза, поскольку этот предмет практически стал символом эпохи. Эта тема не менее популярна и в наше время.

История граненого стекла противоречива и неоднозначна. Трудно сказать, кто именно придумал эту форму для стакана. Мнения по этому вопросу разошлись.Некоторые исследователи предполагают, что форма граненого стакана была придумана скульптором Верой Мухиной (среди ее работ знаменитая скульптура «Рабочий и колхозница»). В 1943 году, во время блокады Ленинграда, Мухина руководила Ленинградской мастерской художественного стекла. Именно по этой причине многие считают ее автором формы граненого стакана. Однако документов, подтверждающих его авторство, нет.

Другие считают, что граненый стакан изобрел профессор геологии Николай Славянов.Он внес неоценимый вклад в развитие советской металлургии. При изучении его дневников, дошедших до наших дней, были обнаружены зарисовки, изображающие очки с разным количеством граней. Однако его изделия должны были быть не стеклянными, а металлическими. Определение авторства осложняется еще и тем, что Мухина и Славянов встречались, поэтому нельзя точно сказать, кому из них принадлежала идея. Вполне возможно, что форму граненого стакана придумал Славянов, а материал для изготовления предложила Мухина.

Правда, есть и другое мнение, что история создания граненого стекла связана с именами художников Казимира Малевича и Мухина. Но сотрудники музея стекла утверждают, что стакан такой формы они планировали сделать еще до войны, и связано это было с тем, что его форма должна была соответствовать новой посудомоечной машине.

Разнятся мнения и о том, откуда в нашем языке произошло слово «стекло». Известно, что в XVII веке существовали «бокалы» — посуда из плотно притертых небольших дощечек, соединенных кольцом.Многие считают, что отсюда и название. Другие утверждают, что оно пришло к нам из тюркского языка, в котором были такие слова, как «дастархан» (праздничный стол) и «тустыган» (чаша).

Стаканы граненые выпускались различного объема (от 50 до 250 г) и количества граней (8-14). Однако продукт с десятью гранями и объемом 250 г все же стал классикой. В кулинарии его часто используют для точного отмеривания необходимого количества сыпучих или жидких продуктов.

В 80-е годы производство очков было переведено на импортное оборудование. При этом была нарушена технология изготовления, в результате чего всегда отличавшееся прочностью изделие вдруг начинало лопаться по бокам, либо у него отваливалось дно.

Если сегодня вы хотите купить граненый стакан, то вам придется изрядно побегать по магазинам. Сегодня они предлагают огромный ассортимент стеклянных или хрустальных изделий более изящных форм. Но, несмотря на это, граненое стекло не осталось в прошлом, и сегодня его можно встретить практически на каждой кухне.

Сколько грамм в граненом стакане и откуда он взялся и чем может быть полезен в быту обычный граненый стакан.

В советское время без него не обходилась ни одна кухня, заводская столовая или поезд. Они и сейчас его используют.

Прадеды ограненные

С его рождением связано несколько легенд. Известный владимирский стеклодув Ефим Смолин подарил Петру 1 новый крепкий сосуд для питья. Это был граненый (чтобы не скатился с корабельного стола при качке) стакан.Король решил проверить качество и ударил их об пол со словами: «Будет стакан!». Сосуд, конечно, разбился, но возникла традиция бить посуду на удачу. В 1905 году в музее Фаберже в Баден-Бадене был выставлен натюрморт с изображением скелета селедки, яичницы и прадеда граненого стакана.

Измерительная способность: Сколько граммов в граненом стакане стол

Хозяйки уже давно обходятся без особой меры — пекут и готовят, меряя продукты стаканом.

Нерасфасованные продукты

К этому типу относятся сахар, гречка, мука и многое другое. Если вы столкнулись с рецептом, включающим сыпучие продукты в граммах, то эта таблица будет полезна на вашей кухне.

Продукт Стакан без ободка, 200 мл Стакан с ободком, 250 мл
Сахар 160 200
Рис 185 230
Гречка 165 210
Перловая крупа 185 230
Булгур 190 235
Кускус 180 225
Просо 175 220
Горох очищенный 185 230
Соль 255 320
Манная крупа 160 200
Кукурузная мука 145 180
Крупа пшеничная 145 180
Крупа ячменная 145 180
Мука пшеничная 130 160
Макаронные изделия 190 230
овсяные хлопья 80 100
Сухое молоко 100 120
Кукурузные хлопья 50 60
Геркулес 60 75

Жидкости

Жидкость имеет относительно фиксированный объем, поэтому измерить ее в граммах очень сложно. Однако в таблице ниже подробно показаны продукты в граммах.

Продукт Стакан без ободка, 200 мл Стакан с ободком, 250 мл
Молоко 200 250
Вода 200 250
Кефир 200 250
Кремовый 200 250
Йогурт 200 250
Ликер 200 250
Уксус 200 250
Коньяк 200 250
Подсолнечное/оливковое масло 185 230
Масло гхи 195 240
Растопленный маргарин 180 225
Жир топленый 195 240

твердые продукты

Эта таблица примерно показывает, сколько граммов в граненом стакане, потому что точное содержание будет зависеть от размера и типа.

Продукт Стакан без ободка, 200 мл Стакан с ободком, 250 мл
мелкая чечевица 175 220
Цукаты 220 275
Семена подсолнечника 135 175
Семена тыквы 95 125
Фасоль 175 220
Целый горох 160 200
молотый орех 155 190
Крупная чечевица 160 200
Изюм 155 190
Свежая черника 160 200
Черника сушеная 110 130
Вишня 155 190
Крыжовник 165 210
Клюква 155 190
Вишня 130 165
Смородина 145 180
Очищенный фундук 140 175
Арахис очищенный 140 175
Миндаль очищенный 135 170
Клубника 135 170
Целый грецкий орех в скорлупе 135 170
Малина 120 150

Вязкие продукты

Давайте теперь посмотрим на последний вид еды, который у нас остался.

Продукт Стакан без ободка, 200 мл Стакан с ободком, 250 мл
Мед 260 325
Молоко сгущенное 240 300
Ягодное/фруктовое пюре 280 350
Вареное сгущенное молоко 280 350
Джем/ Джем 275 340
томатная паста 240 300
Творог 200 250
Майонез 200 250
Сметана 210 265

А в 1918 году на полотне Кузьмы Петрова-Водкина «Утренний натюрморт» был 12-гранный стакан для чая. Хотя у него могло быть разное количество граней, от 12 до 20. Изобретение верхнего закругленного венчика приписывается известному скульптору СССР Вере Мухиной (она же изобрела пивную кружку). Считается, что тару такой формы было удобнее мыть в советских посудомоечных машинах. Массовое производство очков началось 11 сентября 1943 года на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном.

11 сентября – день граненого стекла. Нет, это не шутка над пьяницами, а веская причина 🙂 11 сентября 1943 года считается днем ​​рождения этой стеклянной посуды.Как свидетельствует история, именно в этот день на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном было произведено первое советское граненое стекло.

(Всего 7 фото)

1. Дизайн граненого стакана советского образца приписывается Вере Мухиной, автору монументальной композиции «Рабочий и колхозница». Однако документальных подтверждений этому нет. По некоторым данным, Вера Игнатьевна разработала форму стакана специально для советского общепита.

2. Стакан «Мухинский», благодаря гладкому кольцу, идущему по окружности и отличающему его от граненого стакана традиционной формы, оказался не только очень прочным, но и удобным для мытья в посудомоечных машинах. Благодаря этому советское стекло долгие годы прописывалось в столовых и на железнодорожном транспорте.

3. А также активно используется в уличных автоматах по продаже газированных напитков.

4.Размеры стандартного граненого стакана составляют 65 миллиметров в диаметре и 90 миллиметров в высоту. Самый первый стакан имел 16 граней, что сегодня считается классикой жанра. Встречаются экземпляры и с 12, и с 14, и с 18, и с 20 гранями, а также с 17 гранями (но они не столь типичны, так как с четным числом граней изготавливать стекла проще). На дне стакана, как правило, выдавливалась цена — 7 или 14 копеек (именно столько стоили «20-эдры»).

5.Что же касается обычной граненой стеклянной чашки (без верхнего гладкого венчика), то она была известна гораздо раньше — еще во времена Петра Великого. Засвидетельствовано, что граненый стакан был подарен императору как небьющаяся посуда для распития спиртных напитков. Царь, который, как известно, увлекался кораблестроением, оценил подарок, заявив, что такое стекло не упадет на пол при качении на корабле, а если и упадет, то не разобьется.

6. В более позднее время 12-гранный стакан для чая был изображен на картине известного русского художника Кузьмы Петрова-Водкина «Утренний натюрморт» (1918).Это блюдо стало прародителем советского граненого стакана.

7. Выражение «думать за троих» имеет прямое отношение к советскому граненому стакану. Дело в том, что в 200-граммовую рюмку до краев стакана помещается ровно 167 граммов водки — треть пол-литровой бутылки, что позволяет «на совесть» разделить ее содержимое.

Довольно сложно найти на просторах постсоветского пространства хотя бы одну семью, которая не хранила бы в шкафчиках на кухне пару, а то и больше граненых стаканов.Этот предмет посуды является одним из символов той далекой эпохи. В настоящее время большинство из них ими уже не пользуются, а выбрасывают историю о том, кто когда это придумал — вся эта информация окутана тайнами и легендами. В статье мы постараемся во всем этом разобраться.

Легенды о происхождении граненого стекла

Многие предметы и вещи советской эпохи имеют множество легенд о своем происхождении. Она не прошла мимо и вся знаменитая История ее создания окутана множеством легенд.Вот лишь некоторые из них, которые обходят его внешний вид.

  1. Всем известно имя художника-монументалиста Веры Мухиной. Это тот самый мастер, который создал скульптуру «Рабочий и колхозница». Так, по одной из легенд, именно она изобрела граненый стакан. Считается, что в этом ей помог любимый муж, любивший долгими вечерами пропускать рюмочку-другую спиртного.
  2. Многие склоняются к версии, согласно которой к изобретению граненого стакана приложил руку советский инженер Николай Славянов.Он был магистром горного дела, затем стал профессором геологии. Среди своих друзей и знакомых он известен открытиями в области дуговой сварки и герметизации отливок с помощью электричества. Именно его заслугам приписывают высокий уровень развития металлургической промышленности в советское время. Изначально Славянов предлагал изготовить стакан из металла, а варианты содержали эскизы изделий с 10, 20 и 30 гранями. Только позже Мухина предложила изготавливать такое стекло в стеклянной форме.
  3. Другая легенда объясняет, откуда взялся граненый стакан. История его создания связана с петровскими временами. Один владимирский стеклодув Ефим Смолин преподнес царю такой стакан в подарок, заверив, что разбить его практически невозможно. Петр выпил из него вино и бросил на землю, сказав слова: «Будет стакан». Но, к сожалению, стекло разбилось. Однако правитель не выказал своего гнева. С тех пор существует традиция бить посуду во время застолья.

Откуда произошло слово «стекло»?

Не только история граненого стекла довольно туманна и противоречива, но и само название предмета имеет несколько мнений о его происхождении.

Из исторических справок известно, что в 17 веке существовала посуда, которую делали из притертых дощечек, соединенных кольцами, и называлась она «бокалы». Многие считают, что от этого слова произошло название граненых стаканов.

По другой версии, слово имеет тюркское происхождение, в этом языке были в употреблении такие слова, как «дастархан», означающее праздничный стол, и «тустыган» — чаша.От сочетания этих двух слов и возникло название стакана, которое и стали использовать.

История граненого стекла в России начинается в 1943 году, когда с конвейера стекольного завода в Гусь-Хрустальном сошел первый представитель стекольной армии. Многие считают, что эта форма не просто фантазия художника, а необходимость.

Оказывается, еще в те далекие времена появились первые посудомоечные машины, которые могли выполнять свои функции только при погружении в них посуды определенной формы и размера.Вот и пришлось изготовить стекло с гранями, а не круглыми стенками.

Появление «иностранца» в России

Согласно историческим сведениям, в 1943 году с конвейера стекольного завода в Гусь-Хрустальном сошел не первый представитель граненых стаканов, а обновленный старый. История граненого стекла (16 граней) утверждает, что оно появилось довольно давно.

Придумали этот предмет посуды не в СССР, а в России, в 17 веке.Доказательством тому являются экспонаты, хранящиеся в Эрмитаже.

Подтверждают древность происхождения очков и упоминание в особом воинском учении, которое было издано Павлом I в конце XVIII века. В то время монарх пытался реформировать армию, которая была далека от полной боевой готовности, и заказал граненый стакан, чтобы ограничить суточную дозу вина, которая полагалась солдатам в армии.

Есть мнение, что история граненого стекла вообще не связана с Россией.Отличным тому подтверждением является картина Диего Веласкаса под названием «Завтрак».

На столике тоже можно увидеть граненый стакан, только края не вертикальные, а слегка арочные. Если посмотреть на время написания росписи, а это было в 1617-1618 годах, то можно с уверенностью сказать, что граненый стакан, его история связана вовсе не с Россией, а с зарубежными странами.

Этот факт подтверждается тем, что метод изготовления стаканов, который применялся в СССР, был изобретен только в 1820 году — метод прессования.Производство по этой технологии было налажено уже в середине 19 века, а в Россию оно пришло лишь в 20 веке.

В чем секрет высокой прочности стекла?

Советские граненые стаканы не только имели удобную форму и не скользили в руке, но и были очень прочными. Этого удалось добиться приличной толщиной стенок, а также применением специальных технологий.

Сырье для изготовления стекла для граненых стаканов варили при огромной температуре в пределах 1400-1600 градусов, затем осуществлялся процесс обжига и резки по специальным технологиям.Был период времени, когда в смесь для повышения прочности добавляли свинец, который обычно используется в производстве хрустальной посуды.

Производство граненых стаканов

Стекольные заводы стали выпускать стаканы разного объема и имеющие разное количество граней. Объем мог варьироваться от 50 мл до 250, а граней было от 8 до 14.

Классической историей граненого стакана считается изделие объемом 250 мл и имеющее 10 граней. С его помощью можно точно отмерить нужное количество сыпучих и жидких продуктов.

В 80-е годы стекольные заводы начали заменять оборудование на импортное, что привело к потере привычных качеств граненого стекла.

Стекло, которое до этого времени отличалось отличной прочностью, выдерживало перепады температур и падения со стола, начало трескаться по бокам. Некоторые упали со дна. Виновником считается нарушение технологии изготовления.

Характеристики граненых стаканов

Несмотря на то, что информации о том, кто изобрел граненый стакан, очень много, история и появление в России тоже противоречивы, но характеристики остаются прежними.И они отличаются от таковых других подобных продуктов.

  • Диаметр самой верхней части от 7,2 до 7,3 см.
  • Диаметр дна стакана 5,5см.
  • Высота стеклянного изделия 10,5 сантиметров.
  • Количество граней обычно 16 или 20.
  • На верхней части стакана имеется кромка, ширина которой от 1,4 до 2,1 см.

Такими характеристиками обладали все стекла советского времени, выпускавшиеся на разных стекольных заводах.

Преимущество фацетного стекла перед другими аналогичными изделиями

На просторах постсоветского пространства фацетное стекло получило широкое распространение благодаря своим преимуществам перед аналогами.

  1. Не скатывается со стола, например, на морском судне при качке и движении по волнам.
  2. Популярность в заведениях обусловлена ​​его высокой крепостью.
  3. Пьющим понравился этот предмет, потому что бутылку можно было легко разделить между тремя людьми. Если наливать жидкость до краев, то в один стакан помещается всего треть пол-литровой бутылки.
  4. Стекло остается целым при падении с приличной высоты. Такая прочность объясняется именно наличием граней, придающих это свойство хрупкому стеклу.

Современная жизнь граненого стекла

Если в советское время граненый стакан был непременным атрибутом каждой кухни, то сейчас найти такой предмет посуды не так просто. Все объясняется тем, что большинство стекольных заводов сняли с производства эту продукцию.

На заводе в Гусь-Хрустальном, где, как говорит история граненого стекла, был произведен первый граненый представитель, выпускаются и другие стекла, совершенно прозрачные, чего нельзя сказать о граненых.Представители советского времени производятся только под заказ.

Сейчас для некоторых граненый стакан — это повод развлечь публику и прославиться. В 2005 году на праздновании Дня города в Ижевске из граненых стекол построили высокую башню высотой почти 2,5 метра. На такую ​​конструкцию ушло 2024 стекла. Идея принадлежала ликероводочному заводу.

Независимо от истории граненого стекла в России, оно всегда использовалось не только по прямому назначению.Хозяйки старой закалки порой находили ему самое неожиданное применение.

  1. Самое известное применение — нарезка заготовок для пельменей, пельменей с ним. Если требовался больший диаметр, то брали большой стакан, а при необходимости использовали стопки. Несмотря на то, что сейчас существует масса приспособлений, облегчающих этот процесс, многие хозяйки не перестали использовать для этого старое и надежное стекло.
  2. Фацет на советской кухне был универсальным измерительным прибором.В старых кулинарных изданиях продукты для приготовления пищи измерялись не в граммах, а в стаканах.
  3. Довольно необычным является использование граненого стакана в качестве осушителя. Зимой его часто можно было увидеть стоящим между двойными рамами. В стекло насыпали соль, чтобы окна не замерзали. Сейчас все чаще вместо деревянных рам на наших окнах красуются полиэтиленовые пакеты, так что места для граненого стекла уже нет.
  4. Дачники приспособились использовать граненые стаканы для выращивания рассады.Они выглядят более эстетично, не оставляют после себя мусора, в отличие от торфяных стаканчиков.
  5. Стакан можно использовать для демонстрации оптических явлений: если налить в него воду и положить чайную ложку, то кажется, что он разбит.

Такое использование стаканов практиковалось еще в советское время, хотя некоторые способы применения сохранились и сейчас, и никто не задумывается, кто изобрел граненый стакан. На современных кухнях на полках красуется современная посуда, которая выглядит более выигрышно по сравнению с граненым стаканом, но многие хозяйки, если и имеют в своих кладовках такой раритет, то не спешат от него избавляться.

Факты о стекле

Есть несколько фактов, связанных с граненым стеклом. Вот некоторые из них:

  1. Стоимость такой посуды зависела от количества граней. Стакан с 10 гранями стоил 3 копейки, а с 16 гранями — 7 копеек. Объем не зависел от количества граней, всегда оставался неизменным – 250 мл.
  2. Распространение пьянства в Молдове связано с граненым стаканом. Исторические справки позволяют выяснить, что до освобождения страны от фашистов советскими воинами граждане пили из маленьких стаканов на 50 мл, а россияне привезли с собой вместительные (250 мл) граненые стаканы.
  3. Советский граненый стакан в народе называли «маленковским». Министр обороны Маленков издал приказ, согласно которому солдату выдали 200 мл водки. Хотя это правило просуществовало недолго, оно запомнилось многим.

Вот лишь некоторые факты, неразрывно связанные с граненым стеклом.

Стакан граненый фестивальный

Мы подробно рассмотрели и вспомнили граненый стакан (история, сколько граней), но оказывается, что у этого предмета посуды есть свой праздник.

Отмечается каждый год 11 сентября. Эта дата выбрана неспроста, именно в этот день на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном началось массовое производство этой посуды. Эта праздничная дата не считается официальной, скорее, народным праздником, поэтому с ней связаны не очень приятные традиции.

Русский человек всегда готов найти повод, чтобы расслабиться за рюмочкой спиртного, а тут, как на ладони, такой праздник, просто грех не выпить.Вот чего ожидать от такого праздника.

  • Из граненых стаканов полагается пить только водку, остальные спиртные напитки к этому блюду не имеют отношения.
  • Пить следует не в одиночку, а обязательно в компании, ведь выражение «думать за троих» ассоциируется с граненым стаканом.
  • Одной из традиций этого праздника является разбивание «виновника» торжества об пол.
  • Хорошо бы вспомнить, что из граненых стаканов прекрасно пьется чай, кисель, компот и вода.Все помнят такие стаканы в подстаканниках в вагонах поездов.

Можно сказать, что между понятиями «граненый стакан», «история нашей страны» можно поставить знак равенства. Эти два понятия неразрывно связаны. Очень хотелось бы Нобелевскую премию за такое изобретение, а не делать его постоянным атрибутом всех застолий.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.