Шарлотка с манкой и яблоками без муки: Манник с яблоками без муки

Шарлотка с яблоками в мультиварке с манкой рецепт с фото пошагово

Минимум затрат и усилий — максимум вкуса и наслаждения! Нежная и воздушная шарлотка с яблоками просто тает во рту! Гости и родные по достоинству оценят ваши старания. Она настолько воздушная, что съедается за один момент. Angel

Автор рецепта

Шарлотка с яблоками в мультиварке с манкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

На вес состава: в одной порции (167 г)во всех порциях (1000 г)100 г

Углеводы 84% 38 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин PT1h25M
  1. Шаг 1:

    Наши ингридиенты.

  2. Шаг 2:

    Яблочки очистить от кожуры, нарезать кусочками и присыпать чайной ложкой сахара.

  3. Шаг 3:

    В миске хорошо взбить яйца с сахаром.

  4. Шаг 4:

    В другой емкости смешать вместе все наши сухие ингридиенты — муку, крахмал, манную крупу, разрыхлитель.

  5. Шаг 5:

    Затем соединить вместе яично-сахарную смесь и перемешанные сухие ингридиенты.

  6. Шаг 6:

    Вот такое тесто получается.

  7. Шаг 7:

    В тесто добавить наши яблочки.

  8. Шаг 8:

    Аккуратно перемешать.

  9. Шаг 9:

    Форму мультиварки смазать растительным маслом.

  10. Шаг 10:

    Вылить наше тесто и поставить в мультиварку на режим «выпечка» на 50 минут. Пожалуйста еще и ориентируйтесь на модель вашей мультиварки, у меня мощность 900Вт, поэтому 50 минут хватает.

  11. Шаг 11:

    Через 50 минут мультиварку выключить, открыть и дать постоять шарлотке еще 10 минут, не вынимая ее. .

  12. Шаг 12:

    Через 10 минут аккуратно вынимаем яблочную шарлотку на блюдо, украшаем по желанию сахарной пудрой и наслаждаемся вкусом нежнейшей шарлотки.

  13. Шаг 13:

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Яблоки — 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
  • Крупа манная — 340 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Крахмал — 320 ккал/100г
  • Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра — 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Яйца, Мука, Манка, Крахмал, Сахар, Разрыхлитель, Подсолнечное масло, Сахарная пудра

Яблочный пирог без яиц и без манки

Это блюдо меня покорило своими вкусовыми  качествами, и то, что оно так просто готовится. Овсянка, яблоко и корица — невероятно вкусное сочетание. Яблочный пирог без яиц, манки и муки готовится в духовке. Рецепт простой, а фото пошагово дают четкое понимание к каждому этапу подготовки.

Если вы любите подобную выпечку, тогда обратите внимание на сладкий пирог на кефире с ягодами, которым с нами поделилась MariaS во время кулинарного конкурса на Новый год! А также на постную яблочную шарлотку на воде.

Увидела рецепт на одном из кулинарных форумов, картинка была, мягко говоря не очень, но отзывы тех, кто приготовил и состав меня вдохновил. Приготовила я его один раз и влюбилась. Теперь с средины лета и до средины зимы, когда своих, домашних яблок вдоволь – это блюдо заменяет мне шарлотку и яблочные пироги, а главное оно нравится мужу и детям. А это самое главное для нас, любящих мам и жен.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 1 ст
  • Масло сливочное – 50-100 гр;
  • Сахар – 4 ст.
    лож;
  • Яблоко – 3 шт;
  • Корица – 0.5 ч. л.;
  • Молоко или кефир – 150 мл.

 

Простой и быстрый пирог с яблоками без яиц и манки

Масло растопить на сковороде, добавить овсяные хлопья и 2 ст. ложки сахара. Периодически помешивая, обжарить овсянку до румяной корочки.

Переложить в жаропрочную форму.

Яблоки очистить от сердцевины, натереть на крупной терке или  нарезать тоненькими полосочками.

Положить сверху на хлопья.

Потрусить сахаром и корицей.

Обратите внимание, что из указанного количества сахара получается сладко, вы регулируйте его количество на свой вкус.

Залить молоком. Если молока нет, то можно использовать кефир или сметану. Если сметана сильно жирная, разведите ее водой.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

После готовности достаем и подаем к столу, очень вкусно в горячем виде, со сметаной, но не менее вкусный такой десерт, когда он остынет.

Заварите крепкий чай, сварите натуральный кофе, садитесь перед замерзлым окошком, наслаждайтесь прекрасными заснеженными видами из окна, кушайте вкусный и низкокалорийный десерт.

Кстати, забыла сказать, что данная выпечка содержит только полезные для вашей фигуры компоненты, так что можно смело кушать яблочный пирог без яиц, муки, манки, лишь представьте, и не боятся за свою вес.

Счастливого и радостного всем праздника Нового Года!!!! Рецепт от LEDI.

Шарлотка творожная с яблоками (без муки) — 79 ответов

Вчера всё страдала по пирогам, сегодня испекла 🙂 да не один, а два — творожную шарлотку с яблоками и пирог с капустой и яйцами. Второй пока еще в духовке стоит. О нём в следующем посте.

Тесто еще осталось, завтра испеку с картошкой и мясом или рыбный 🙂 Подумаю пока…

Рецепт этой шарлотки случайно найден мною на просторах инета 🙂

Ну, скажу я вам, это обалденная шарлотка! Обращаю ваше внимание, что готовится она БЕЗ МУКИ! Да-да!!! :))) При приготовлении данного блюда мука не пострадала 🙂

Итак, ингредиенты:

яйцо — 1 шт.

сахар — 1 стакан

сливочное масло — 100-150 гр.

творог — 250 гр

сода — 1 ч.ложка без верха, вместо соды можно разрыхлитель

крупа манная — 1 стакан

сок лимона — чуть-чуть для того, чтобы сбрызнуть им яблоки, тогда они не потемнеют 🙂

Ну, и яблоки, естественно… (можно заменить грушами, можно, думаю, изюм и другие фрукты, какие душа пожелает 🙂 У меня ушло 6 яблок. Последнее яблоко нарезала и выкладывала на дно формы красиво 🙂 По-моему, неплохо получилось 🙂

Приготовление:

Яблоки нарезать тоненькими дольками, сбрызнуть соком лимона и посыпать сверху немного сахаром, чтобы яблочки дали сок.

А в это время взбиваем яйцо взбиваем с сахаром, затем вэту массу добавляем растопленное на плите сливочное масло, всё хорошо перемешиваем. Затем добавить творог, опять перемешиваем и в конце и манку. Манку лучше добавлять постепенно, чтобы не было комков. Тесто получается жидким, ну, как на обычную шарлотку.

Добавляем в тесто наши нарезанные яблоки, еще раз перемешиваем.

На дно смазанной маслом формы по кругу укладываем яблоки (для красоты, не обязательно это делать), сверху по желанию можно посыпать сахаром и корицей 🙂 и заливаем всё нашим тестом с яблоками. Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, и при этой темепературе выпекаем 5 минут, после этого убавляем температуру до 180 градусов и выпекаем до образования румяной корочки. У меня получилось где-то 45-50 минут.

Приятного аппетита!!! Надеюсь, вы тоже приготовите и этот пирог вам полюбится! 🙂

А я поскакала пить чай 🙂 Себе сверху еще мороженного положила 🙂 а-ля штрудель 🙂

Насыпной пирог с яблоками и манкой три стакана простой рецепт пошаговый

Как приготовить рассыпчатый Насыпной пирог с яблоками и манкой три стакана в духовке рецепт простой. НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ 🍎 сколько же существует яблочных пирогов 😍 и все ведь такие вкусные! На мой взгляд беспроигрышный вариант, особенно если с ароматной антоновкой 🍏

Пирог называется насыпной, потому что теста как такового нет, его не замешивают, а просто насыпают все ингредиенты. Измеряются ингредиенты граненым стаканом, насыпаем не до края, а до полосочки.
Пирог получается вкусный, влажный внутри, с хрустящей корочкой сверху. В общем рекомендую 👌

Ингредиенты.

На форму 20 см:

Манка 1 стакан
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Корица 1/2 ч.л.
Яблоки 4-5 шт. 🍏
Сливочное масло 150 г🧈

Как приготовить Насыпной пирог с яблоками и манкой три стакана просто рецепт пошаговый

1. Смешать в миске манку, муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и корицу. Тщательно перемешать венчиком и разделить на 4 равные части. Яблоки нарезать на 4 части, удалить сердцевину, очистить от кожуры и натереть на тёрке.

2. Яблоки разделить на 3 части. Форму для выпечки застелить пергаментом. На дно равномерно натереть часть холодного сливочного масла.

3. Дальше слой насыпного теста, слой яблок, снова сливочное масло и т.д. сверху насыпать слой теста и натереть сливочное масло. Выпекать пирог при температуре 180° в течение 45 минут.

Простые Рецепты Видео источник Похожие рецепты

Вариант рецепта пирога понравился 🥮🍎🤝💯👌👌👌🥰

🙌👏 Спасибо большое за рецепт. Супер!

Как необычно😍😍😍! Благодарю за рецепт!

Оля, спасибо, что напомнила 🙂 я такой делал в свои немного за 20 😉 нужно восстановить навык

Какой рецепт необычный! Надо попробовать обязательно испечь для родных!👍😍

Вчера впервые приготовила этот пирог. Очень вкусно! Теперь буду делать часто!

Уже приготовила…… Уже съели😂🙌👏 ещё раз спасибо. Класс!😍

Насыпная шарлотка с манной крупой и яблоками.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: 70 мин


Шарлотка с яблоками и манкой, рецепт с фото пошагово в духовке которого я для вас подготовила, вкусный домашний , который легко испечь даже не обладая особенными кулинарными навыками. Вам понадобится неглубокая антипригарная форма и самые простые ингредиенты, которые всегда найдутся в кухонном шкафчике. Смешав тесто, желательно подождать 30 минут – 1 час, чтобы манка набухла, но если на это нет времени или терпения, то можно сразу ставить пирог в духовку, сильно вкус не изменится.

На приготовление понадобится 70 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов выйдет 6-8 порций.

Ингредиенты:

— яблоки – 600 гр.;
— манная крупа – 100 гр.;
— мука – 80 гр.;
— разрыхлитель – 5 гр.;
— сахарный песок – 180 гр.;
— яйцо – 3 шт.;
— простокваша – 100 мл.;
— подсолнечное масло – 30 мл.;
— соль, сахарная пудра по вкусу.

Как приготовить с фото пошагово

Насыпаем в миску рафинированный сахарный песок. Кстати, если заменить его коричневым сахаром, то вкус готовой выпечки приобретёт лёгкий карамельный привкус.


Затем колем в миску три крупных куриных яйца, смешиваем яйца и сахар венчиком, до получения однородной, крем образной массы.


Далее насыпаем в миску манную крупу.


Теперь наливаем простоквашу или кефир (йогурт и нежирная сметана также подойдут для этого рецепта), добавляем небольшую щепотку мелкой каменной соли, чтобы сбалансировать вкус.


Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем. Насыпаем к остальным ингредиентам, смешиваем.


Наливаем подсолнечное или любое растительное масло без запаха, замешиваем тесто, накрываем миску плёнкой, оставляем на 30 минут, чтобы манная крупа впитала влагу и распухла.


Из яблок вырезаем сердцевину. Нарезаем фрукты мелкими кубиками, добавляем в тесто, смешиваем.


Смазываем форму маслом. Посыпаем пшеничной мукой. Выкладываем тесто с яблоками ровным слоем.


Духовой шкаф нагреваем до температуры 185 градусов по Цельсию. Ставим форму с пирогом в центр. Готовим 30-35 минут до золотисто-коричневой корочки.


Остывшую

Приготовить шарлотку с манкой и яблоками совсем нетрудно. Она может быть интересна вегетарианцам, так готовится без добавления яиц. Рекомендую приготовить шарлотку с манкой, она вкусная и простая.

Я не вегетарианка, но шарлотку с манкой и яблоками делала, когда не хотелось идти в магазин за яйцами. На удивление пирог получился вкусным и я взяла рецепт на вооружение. Чтоб тесто получилось хорошим нужно кефир в кастрюле немного подогреть на маленьком огне, чтобы он не перегрелся. Если берете сливочное масло, его также нужно подогреть, чтобы оно стало мягким и пластичным, можно его растопить. Готовность теста проверяйте зубочисткой. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 8

Простой рецепт шарлотки с манкой и яблоками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 215 килокалорий.

  • Время подготовки: 18 минут
  • Время приготовления: 1 ч
  • Количество калории: 215 килокалорий
  • Количество порций: 8 порций
  • Повод: На полдник
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Тип блюда: Выпечка, Шарлотка
  • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

  • Мука пшеничная — 1 Стакан
  • Манка — 1 Стакан
  • Сахар — 3/3, Стакана
  • Кефир — 1 Стакан
  • Ванилин — По вкусу
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло — 0,5 Стакана
  • Яблоко — 3-4 Штук
  • Сода — 1 Чайная ложка (погасить уксусом)

Пошаговое приготовление

  1. Порезать яблоки.
  2. Муку соединяем с манкой, солью, сахаром. Можно все просеять. Добавляем кефир и масло, соду и замешиваем тесто.
  3. Тесто получается полужидкое, так как входит в рецепт манка, дайте тесту постоять минут 15.
  4. Смешайте яблоки с тестом.
  5. Тесто я яблоками выложите в форму.
  6. Выпекайте шарлотку 40 минут при 180 градусах.
  7. Приятного аппетита!

Рецепт шарлотки без муки — это кулинарный секрет вкусного яблочного десерта, который готовится легко и обладает полезными свойствами, благодаря замене муки манной крупой, использованию диетических отрубей и даже сухого батона. Какой сорт яблок подойдет для пирога? Особенности приготовления шарлотки в духовке и мультиварке.

Легко приготовить

Классическая шарлотка без муки — это старинный рецепт, который представляет собой одну из разновидностей английского пудинга с добавлением хлеба или сухарей, а также различных фруктов. Такая диетическая выпечка подойдет худющим и тем, кто старается питаться правильно.

Яблоки для начинки

  • Чем больше яблок, тем лучше. Здесь справедливо перефразировать известную всем поговорку про кашу, не испорченную маслом: «шарлотку яблоками не испортишь»!
  • Зимние сорта. Они тверже и придадут сладкому десерту кислинку.
  • Правильная нарезка. Яблоки лучше нарезать тонкими дольками, тогда они лучше пропекутся.

Шарлотка без муки в духовке

Базовый рецепт с яблоками

В основу рецепта шарлотки с яблоками без муки часто включается манная крупа, так как она заменяет обычную муку в силу своей консистенции и склеивающих свойств.

Вам потребуются:

  • яблоки — 4 средних, желательно, зеленых;
  • манка — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан или 250 мл;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • сахарный песок — 3 столовые ложки.

Приготовление

  1. В кефире замочите манную крупу и оставьте на 1 час набухать.
  2. В готовую смесь из манки и кефира добавьте одно яйцо, предварительно растертое с сахаром.
  3. В форму для выпекания нарежьте аккуратными маленькими дольками зеленые яблоки, а сверху затейте полученное тесто. Выпекайте 40 минут при температуре 195 градусов. Подавайте теплой.

К шарлотке из манки с яблоками стоит добавить свежие ягоды, что не только украсит сладкое кушанье, но и повысит его полезные свойства.

С манкой и творогом

Творог — продукт, безусловно, полезный, но только если он свежий и качественный. Творог бывает жирный (около 15-18%), средней жирности (около 9-10%) и нежирный (3-5%). Для этого рецепта подойдет нежирный творог, к тому же он прекрасно заменит муку.

Вам потребуются:

  • яблоки — 4 средних;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • манка — 1 стакан;
  • сливочное масло — 100 г;
  • мягкий нежирный творог — 200 г;
  • корица — по желанию.

Приготовление

  1. Пока духовка разогревается, помойте, почистите и порежьте зеленые яблоки мелкими дольками или кубиками, а затем засыпьте их сахаром.
  2. Растопите сливочное масло в специальной посуде, на среднем огне, после чего всыпьте манку и вбейте одно яйцо.
  3. Смешайте полученную смесь с творогом, а затем с подготовленными яблоками.
  4. Шарлотка с манкой и яблоками без муки выпекается в форме, смазанной сливочным или растительным маслом, 30 минут при температуре 190 градусов.

К рецепту шарлотки на манке можно добавить корицу во время приготовления блюда или посыпать десерт, уже сервируя тарелки.

Диетическая с отрубями

Отруби — продукт, который представляет собой «оболочку», остающуюся после мукомольного производства, и на 95% состоит из клетчатки, полезной человеческому организму для стимуляции работы кишечника.

Вам потребуются:

  • яблоки крупные — 4 шт.;
  • кефир — 1 стакан;
  • яйцо куриное — 3 шт.;
  • пшеничные отруби — 2 стакана;
  • сливочное масло — 2 чайные ложки;
  • сахар — 6 столовых ложек;
  • разрыхлитель — 1 пакет;
  • корица и ваниль — по вкусу.

Приготовление

  1. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 190 градусов.
  2. Растворите разрыхлитель в стакане кефира.
  3. Тщательно взбейте яйца миксером, смешав их с сахарным песком, а затем смешайте смесь с кефиром.
  4. Добавьте к полученной однородной консистенции отруби, корицу и ваниль по вкусу. Тесто из отрубей готово.
  5. Нарежьте чистые яблоки маленькими кусочками и выложите их в тесто.
  6. Форму для выпекания тщательно смажьте сливочным маслом, вылейте в нее тесто и выпекайте 1 час при температуре 190 градусов.

С сухим батоном

Вам потребуются:

  • яблоки — 5 шт.;
  • батон, подсохший — 1 шт.;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • сливочное масло — 3 столовые ложки;
  • сливки — 100 мл;
  • сахарная пудра — 70 г.;

Приготовление

  1. Вымойте, очистите от кожуры и тонко нарежьте твердые, желательно, зимние яблоки равными кусочками. Посыпьте их слоем сахарной пудры и оставьте на время.
  2. Возьмите сухой белый батон или хлеб и нарежьте его толстыми ломтиками, а потом замочите в смеси, приготовленной из сливок и куриных яиц.
  3. Возьмите высокую форму для запекания, смажьте её сливочным маслом, положите на дно яблоки в сахарной пудре. Поверх яблок поместите слой батона, смоченный в яйцах и сливках, щедро присыпьте мускатным орехом, корицей, потом разместите снова слой яблок, и так до конца пока форма не заполнится. Верхний слой должен быть яблочным, посыпанным сахарной пудрой.
  4. Выпекайте в духовом шкафу 40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяется по верхнему слою яблок и приятному коричневому цвету, который даст пудра.

Шарлотка без муки и манки с сухим батоном получится интереснее, если готовить его не в обычной форме для выпечки, а в глиняном горшочке, тогда вкус блюда будет более насыщенным.

С манкой и тыквой в мультиварке

Тыква — овощ полезный для организма: при калорийности всего в 22 ккал на 100 г, она богата витаминами и пектинами. В пищу употребляется обычно мякоть, а семена и кожура могут использоваться как лекарственное средство.

Вам потребуются:

  • мякоть тыквы — 300 г;
  • яблоки — 2 средних;
  • манка — 1 стакан;
  • сахарный песок — полстакана или 125 г;
  • яйцо куриное — 3 шт.;
  • масло сливочное — 5 столовых ложек;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • корица, мускатный орех — по вкусу.

Приготовление

  1. Помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке тыкву и яблоки, посыпьте сахаром.
  2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и манкой, добавив разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
  3. В мультиварку, смазанную маслом, сложите яблоки и тыкву, затем посыпьте слоем манки с сахаром, затем снова фруктово-овощной слой. Залейте всё растопленным маслом, выберите режим «Выпечка» на 60 минут.

Рецепт шарлотки с манкой и тыквой под силу даже начинающим, но если тесто не пропеклось в течение установленного времени, добавьте еще 20 минут выпекания.

Шарлотка — это традиционный яблочный десерт, который можно подавать к столу как в будни, так и в праздники. И какой бы вы ни выбрали рецепт шарлотки без муки, он определенно порадует вас своим плодовым вкусом!


Внимание, только СЕГОДНЯ!

Здравствуйте. Я тут уже как то создавала тему про соседских псов, как их отвадить. Осенью, в сентябре, соседский пес загрыз котенка нашего, посреди дня, можно сказать, на глазах у соседа(хозяина пса) и наших(я и сын видели). Просто напросто не успели ничего сделать, много ли надо 3 месячному котенку. Я тогда на нервах соседям много чего высказала из-за их собак. Они извинялись, обещали присматривать за ними, но при этом прозвучала фраза: собаки охотничьи(обычные дворняги при этом) и на кошек будут все равно нападать, обрадовали называется(((
Честно говоря, не хотела больше кошек заводить, но в октябре на день рождения дочери принесли ей подарок-котенка..Лоток дома есть и кошка туда ходит, но только по маленькому, а по большому привыкла на улицу. Выпускали, всё время присматривали за ней. И вот на той неделе соседская псина перескочила по сугробам к нам во двор и прихватила кошку прямо у крыльца. Я под навесом в это время развешивала белье на просушку, он меня не видел, но и я его сразу не увидела/не услышала-без звука напал. Выскочила я на визг кошки. Отбила, при этом он полоснул зубами по рукаву куртки и порвал рукав мне. Когда немного успокоила и обработала кошку и сама успокоилась, пошла к соседям, сказала буду жаловаться. Выходные прошли, они никаких мер не приняли(пес как бегал по улице, так и продолжает бегать). Сегодня написала жалобу участковому, но поразили слова его, мол, никаких мер принять по отношению к хозяину пса не можем, наказания или штрафа за это нет. Только если вы дальше пойдете и в суд на них подадите, на материальный и моральный ущерб. Но с судом связываться из-за кошки и порванного рукава не хочется. Неужели действительно нет никаких законов, чтобы участковый, опираясь на них, мог как то воздействовать на хозяев собак, которые на самовыгуле и по чужим дворам душат кошек? В общем много написала, просто если уж начинать войну с соседями, то опираясь на законы. ..Может кто что подскажет…

346

Татьяна Смирнова

Ровно месяц с моей последней темы. Живётся мне крайне плохо в собственном доме. Я стала психом. Что же мне делать и как жить? Риторические вопросы…
немного предистории
1,5 мес назад нас выписали из больницы. С одной стороны бабушка ходит с ходунками по квартире, сама кушает, меряет давление и пьёт таблетки. с другой стороны у неё не появляются новые бытовые навыки(чтоб она смогла вернуться домой и там жить) и едет крыша периодически… Или может это у меня крыша едет…
Нормально мы не общаемся, она меня ни о чём толком не спрашивает. Вернее, ей интересны ТОЛЬКО её вопросы и я должна их мусолить бесконечно. Причём бесконечно помогая ей, не слышу благодарности никогда. Я всё делаю по дому, я бесконечно общаюсь с врачами(терапевт по давлению, уролог по моче, травматолог и инструктор ЛФК по ноге, невролог по голове и прочее) и пытаюсь вернуть её к нормальной жизни. с родными в разговорах её интересы на 1 месте. Живём мы вдвоём, через день нас навещает мой больной папа. Но все заботы на мне. На постоянную сиделку нет денег, разовые сиделки вопросы не решают.
Её постоянно волнует денежный вопрос. Так получилось, что пенсия ей идёт на сберкнижку, там сейчас не начисляют проценты. Более того, доверенность только на мою сестру, которой по барабану на бабушку и живёт она в др.городе. Она постоянно трясёт этими книжками, ноет, что её деньги пропадают без процентов. Я ничего не могу сделать, хотя сейчас пытаюсь перевести её пенсию на др.счёт, чтоб хотя бы у папы была доверенность.
Второй острый вопрос — её запоры. 18 лет назад ей сделали операцию на кишечнике и он работает «по своим законам». У неё неделями бывают запоры, неделями поносы(простите за подробности). Ежедневно она нудит об этом. Запоры чаще. она постоянно просит слабительное. не даю часто, я плохая, она же живёт с запором. прорвёт понос, тоже я плохая, даю слишком много. Врачи давно на неё махнули рукой в этом вопросе. Её постоянно не устраивает еда. Если у неё запор, то это от еды. Если понос, то тоже от еды. Если у неё запор, то она может ковыряться в *опе, потом везде хватается этими руками. Более того, она порой ранит прямую кишку ногтями. и говорить бесполезно, меня она не слышит. Но при этом мы ежечасно обсуждаем её какашки, сил нет…Она ночью ходит на переносной унитаз, но увы…часто садится на закрытую крышку и всё течёт мимо.
Ору конечно, толку нет…Причём при каждом скандале, она меня обвиняет, что я её обманула. Она думала, что уйдёт домой и будет жить как и прежде, на своих ногах. Она говорит, что ей очень плохо со мной жить и она хочет покончить жить самоубийством , но не может, т.к. у неё уже есть грехи(аборты). Девочки, вот при чём здесь я…
Последние дня у нас страшный скандал, она решила, что я её травлю таблетками. Ей врач посоветовал мексидол и аспаркам и гинко билобу попить. Вернее мне посоветовали, я поставила бабушку в известность (она согласилась), купила и ей начала давать. Она начала пить и заявила, что я ей должна офиц.мед.заключение дать. Она пересчитала даже кол-во таблеток в банке и сочла, что я их подменила. и вообще, я вру…типа я навешиваю лапшу ей на уши, а чуда с её выздоровление не происходит. Нет терпения моего, ору конечно, толку нет…Сегодня спрятала я все таблетки, больше не хочу её лечить, надоело…
Почти ежедневно она себя накручивает до давления 180-190, я прихожу и меня накручивает(откуда столько сил?). Она как скрытый домашний тиран, причём она не орёт и не оскорбляет меня, но выводит постоянно…Когда приходят гости, она вся такая бабулька-одуванчик. Мне наверное никто не верит..
Через 2-3 недели я ложусь на операцию, через 3 недели папа ложится на операцию.
Я не могу сейчас заняться вопросами её переселения, нет времени и сил. Повторюсь, сиделку круглосуточную не могу потянуть финансово. Вот что мне делать…
как не сойти с ума, у меня своих проблем хватает. Папу мне тоже жалко, ему сделали 3 операции в январе, у него сложнейшая реабилитация, снова готовится к операции, сейчас лежит в больнице с сердцем.
Дура я, девочки, что всё это затеяла изначально. ..надо в приоритете бороться за молодые жизни, как это не страшно звучит…Простите за сумбурное изложение

325

Львица Страстная

Не устаю удивляться, но правда с весенним раздражением. Веснааааа, авитаминоооооз)))
* Меня воспитывали в советской школе. И я точно впитала, что человечество, и я в частности))), — высшая ступень эволюции! И на те вам новость- муравьишки узнают себя в зеркале! Я раньше только про дельфинов и обезьян слышала…Ну вот как мне перестать постоянно представлять, как их мужчины поправляют усики, а женщины подбирают помаду?!))) Оказалось у муравьев есть зачатки самосознания! (скучным голосом…самосознание-сознание своего взаимодействия с объективным миром и миром субъективным, психикой).
Только я выдохнула… Бац-и рыбки обладают самосознанием! Японские биологи обнаружили: если нанести на рыбку губан-доктор (10 см длина) несмываемой краской пятно, то она ведет себя как дельфин! Старается рассмотреть пятно, а потом стереть его с себя о кораллы или камни. Если же зеркала рядом нет или если пятно нанесено незаметной краской, поведение губана не меняется. То есть рыбка, видя в зеркале пятно, понимает, что это пятно находится на ней, а значит, узнает себя!))) То, что самоузнавание доступно каким-то там рыбам, не на шутку шокировало биологов. Теперь им нужно либо признать, что многие живые существа куда умнее, чем мы о них думали, либо пересмотреть определение самоузнавания.

**Раздражение мое после выхода фильма-разоблачения о М. Джексоне. Оказалось он педофил! -со слов выросших детей, отдыхавших в его замке много лет назад…Но еще при жизни «лунопоходца» все подозрения с него снял суд. Дети пострадали? Рассказывают очень убедительно…Но надо ли запрещать его творчество? Как бы все не возмущались и не делились на «козел, прям убила бы еще раз» И «ох, он гений-а гении так не могут»…. «луноходец» уже вписал себя в историю. На его творчестве выросло ни одно поколение обычных людей и звезд поп культуры. А меня во всей этой истории рздражает, возмущает поведение родителей «пострадавших» детей. Точнее -мамашек. Именно они для меня монстрихи! Детей младше 10 лет приглашает звезда. И у этих псевдоматерей начисто сносит башню от тщеславия. Прикоснулись к славе звезды. А там и дома дарили им, оплачивали переезды и проживание…А условия железные были- дети жили отдельно от маман! Эти дети жаловались потом своим матерям и получили как минимум холодное равнодушие…

***И небольшое удивление…Только недавно нас убеждали, что люди предпенсионного возраста ого-го как крепки и рано им еще на пенсию…Как вдруг приняли закон об алиментах. Эти «энергичные» предпенсионеры могут подать алименты на детей, братьев и сестер и даже бывших мужей. Просто прелестно!)))

Ватрушка болтательная…Для вас виновен Джексон? Музыку его надо запретить? И как вы теперь будете есть рыб и животных? У них самосознание!!! Или высшей ступени эволюции надо есть низших, чтоб оставаться на вершине?!
P.S. Сына, около 4 лет, убедила, что не буду подавать на него о взимании алиментов)))

296

Классическая шарлотка без муки — это старинный рецепт, который представляет собой одну из разновидностей английского пудинга с добавлением хлеба или сухарей, а также различных фруктов. Такая диетическая выпечка подойдет худющим и тем, кто старается питаться правильно.

Яблоки для начинки

  • Чем больше яблок, тем лучше. Здесь справедливо перефразировать известную всем поговорку про кашу, не испорченную маслом: «шарлотку яблоками не испортишь»!
  • Зимние сорта. Они тверже и придадут сладкому десерту кислинку.
  • Правильная нарезка. Яблоки лучше нарезать тонкими дольками, тогда они лучше пропекутся.

Шарлотка без муки в духовке

Базовый рецепт с яблоками

В основу рецепта шарлотки с яблоками без муки часто включается манная крупа, так как она заменяет обычную муку в силу своей консистенции и склеивающих свойств.

Вам потребуются:

  • яблоки — 4 средних, желательно, зеленых;
  • манка — 1 стакан;
  • кефир — 1 стакан или 250 мл;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • сахарный песок — 3 столовые ложки.

Приготовление

  1. В кефире замочите манную крупу и оставьте на 1 час набухать.
  2. В готовую смесь из манки и кефира добавьте одно яйцо, предварительно растертое с сахаром.
  3. В форму для выпекания нарежьте аккуратными маленькими дольками зеленые яблоки, а сверху затейте полученное тесто. Выпекайте 40 минут при температуре 195 градусов. Подавайте теплой.

К шарлотке из манки с яблоками стоит добавить свежие ягоды, что не только украсит сладкое кушанье, но и повысит его полезные свойства.

С манкой и творогом

Творог — продукт, безусловно, полезный, но только если он свежий и качественный. Творог бывает жирный (около 15-18%), средней жирности (около 9-10%) и нежирный (3-5%). Для этого рецепта подойдет нежирный творог, к тому же он прекрасно заменит муку.

Вам потребуются:

  • яблоки — 4 средних;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • манка — 1 стакан;
  • сливочное масло — 100 г;
  • мягкий нежирный творог — 200 г;
  • корица — по желанию.

Приготовление

  1. Пока духовка разогревается, помойте, почистите и порежьте зеленые яблоки мелкими дольками или кубиками, а затем засыпьте их сахаром.
  2. Растопите сливочное масло в специальной посуде, на среднем огне, после чего всыпьте манку и вбейте одно яйцо.
  3. Смешайте полученную смесь с творогом, а затем с подготовленными яблоками.
  4. Шарлотка с манкой и яблоками без муки выпекается в форме, смазанной сливочным или растительным маслом, 30 минут при температуре 190 градусов.

К рецепту шарлотки на манке можно добавить корицу во время приготовления блюда или посыпать десерт, уже сервируя тарелки.

Диетическая с отрубями

Отруби — продукт, который представляет собой «оболочку», остающуюся после мукомольного производства, и на 95% состоит из клетчатки, полезной человеческому организму для стимуляции работы кишечника.

Вам потребуются:

  • яблоки крупные — 4 шт.;
  • кефир — 1 стакан;
  • яйцо куриное — 3 шт.;
  • пшеничные отруби — 2 стакана;
  • сливочное масло — 2 чайные ложки;
  • сахар — 6 столовых ложек;
  • разрыхлитель — 1 пакет;
  • корица и ваниль — по вкусу.

Приготовление

  1. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 190 градусов.
  2. Растворите разрыхлитель в стакане кефира.
  3. Тщательно взбейте яйца миксером, смешав их с сахарным песком, а затем смешайте смесь с кефиром.
  4. Добавьте к полученной однородной консистенции отруби, корицу и ваниль по вкусу. Тесто из отрубей готово.
  5. Нарежьте чистые яблоки маленькими кусочками и выложите их в тесто.
  6. Форму для выпекания тщательно смажьте сливочным маслом, вылейте в нее тесто и выпекайте 1 час при температуре 190 градусов.

С сухим батоном

Вам потребуются:

  • яблоки — 5 шт.;
  • батон, подсохший — 1 шт.;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • сливочное масло — 3 столовые ложки;
  • сливки — 100 мл;
  • сахарная пудра — 70 г.;

Приготовление

  1. Вымойте, очистите от кожуры и тонко нарежьте твердые, желательно, зимние яблоки равными кусочками. Посыпьте их слоем сахарной пудры и оставьте на время.
  2. Возьмите сухой белый батон или хлеб и нарежьте его толстыми ломтиками, а потом замочите в смеси, приготовленной из сливок и куриных яиц.
  3. Возьмите высокую форму для запекания, смажьте её сливочным маслом, положите на дно яблоки в сахарной пудре. Поверх яблок поместите слой батона, смоченный в яйцах и сливках, щедро присыпьте мускатным орехом, корицей, потом разместите снова слой яблок, и так до конца пока форма не заполнится. Верхний слой должен быть яблочным, посыпанным сахарной пудрой.
  4. Выпекайте в духовом шкафу 40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяется по верхнему слою яблок и приятному коричневому цвету, который даст пудра.

Шарлотка без муки и манки с сухим батоном получится интереснее, если готовить его не в обычной форме для выпечки, а в глиняном горшочке, тогда вкус блюда будет более насыщенным.

С манкой и тыквой в мультиварке

Тыква — овощ полезный для организма: при калорийности всего в 22 ккал на 100 г, она богата витаминами и пектинами. В пищу употребляется обычно мякоть, а семена и кожура могут использоваться как лекарственное средство.

Вам потребуются:

  • мякоть тыквы — 300 г;
  • яблоки — 2 средних;
  • манка — 1 стакан;
  • сахарный песок — полстакана или 125 г;
  • яйцо куриное — 3 шт.;
  • масло сливочное — 5 столовых ложек;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • корица, мускатный орех — по вкусу.

Приготовление

  1. Помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке тыкву и яблоки, посыпьте сахаром.
  2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и манкой, добавив разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
  3. В мультиварку, смазанную маслом, сложите яблоки и тыкву, затем посыпьте слоем манки с сахаром, затем снова фруктово-овощной слой. Залейте всё растопленным маслом, выберите режим «Выпечка» на 60 минут.

Рецепт шарлотки с манкой и тыквой под силу даже начинающим, но если тесто не пропеклось в течение установленного времени, добавьте еще 20 минут выпекания.

Шарлотка — это традиционный яблочный десерт, который можно подавать к столу как в будни, так и в праздники. И какой бы вы ни выбрали рецепт шарлотки без муки, он определенно порадует вас своим плодовым вкусом!

Читайте также…

10 вкусных и оригинальных пирогов с яблоками

1. Нежнейший цитрусовый пирог с яблоками

В этом пироге много яблок и практически нет теста. Оно больше напоминает сливочный крем.

Ингредиенты

  • 1 лимон;
  • 1 кг яблок;
  • 30 г сливочного масла;
  • 70–80 г сахара;
  • 2 яйца;
  • щепотка соли;
  • 100 мл молока;
  • 100 г муки;
  • 15 г разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Натрите цедру лимона на мелкой тёрке и выжмите из лимона сок. Очистите яблоки, вырежьте сердцевину и нарежьте очень тонкими кружочками или дольками.

Переложите яблоки в большую миску. Полейте фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели, пока вы будете готовить тесто.

Миксером взбейте масло и сахар. Добавьте яйца, лимонную цедру и соль и взбейте до однородной консистенции. Влейте молоко и взбейте ещё раз.

Смешайте муку с разрыхлителем и, продолжая взбивать, постепенно введите мучную смесь. Залейте тестом яблоки и аккуратно перемешайте.

Застелите пергаментом форму диаметром 22 см и аккуратно выложите туда яблоки: не кучей, а слоями. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 50–55 минут. Проверяйте готовность зубочисткой: она должна выходить из пирога сухой.

Переложите пирог на сервировочное блюдо, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

15 рецептов с яблоками, которые вам точно пригодятся →

2. Воздушный пирог с половинками яблок

Такую красоту можно подать даже на праздничный стол.

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла;
  • 125 г сахара;
  • 2 чайные ложки ванильного сахара;
  • щепотка соли;
  • ½ лимона;
  • 3 яйца;
  • 200 г муки;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 6–7 небольших сладких яблок;
  • немного растительного масла;
  • 2 столовые ложки абрикосового джема;
  • 1 столовая ложка воды.

Приготовление

Взбейте миксером 125 г масла. Соедините сахар, ванильный сахар и соль. Продолжая взбивать масло, всыпьте к нему сахарную смесь. Добавьте мелко натёртую лимонную цедру и перемешайте.

Не выключая миксер, по одному введите в тесто яйца. Смешайте муку и разрыхлитель, всыпьте в тесто и взбейте. Влейте молоко и взбейте ещё раз.

Очистите яблоки, разрежьте пополам и удалите сердцевинки. На каждой половинке яблока сделайте ножом надрезы глубиной 2–3 мм.

Застелите пергаментом дно формы диаметром 26 см. Чтобы пирог было удобнее вытаскивать, можно взять форму со съёмным дном. Смажьте пергамент растительным маслом.

Выложите тесто в форму и разровняйте. Сверху положите яблоки надрезами вверх. Растопите оставшиеся 25 г сливочного масла и смажьте яблоки. Выпекайте пирог при температуре 180 °C в течение 45 минут.

Смешайте абрикосовый джем и воду. Пока пирог горячий, обильно смажьте джемом яблоки и слегка — само тесто. Перед нарезкой остудите пирог.

Что приготовить из яблок, кроме шарлотки →

3. Пирог с яблоками на кефире

russianfood.com

Для приготовления этого блюда используется манка и тёртые яблоки. Пирог получается влажным и очень ароматным, а мак придаёт изюминку его внешнему виду.

Ингредиенты

  • 400 мл кефира;
  • 150 г сахара;
  • 210 г манной крупы;
  • 4 яйца;
  • 3 крупных яблока;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 2–3 столовые ложки кондитерского мака.

Приготовление

Смешайте кефир, сахар и манку и оставьте на полчаса, чтобы крупа разбухла. Добавьте яйца и взбейте тесто до однородной консистенции.

Натрите очищенные яблоки на крупной тёрке. Добавьте в тесто яблоки, разрыхлитель и мак и хорошо перемешайте.

Выложите тесто в форму диаметром 23 см. Выпекайте при температуре 180 °С 40–50 минут, пока пирог не подрумянится.

Как запечь яблоки без рецепта →

4. Сметанный пирог с яблоками и бананом

Идеальное сочетание рассыпчатого теста и нежной сладкой начинки.

Ингредиенты

  • 200 г сметаны жирностью 15%;
  • 2 яйца;
  • 70 г сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 100 г + 2–3 столовые ложки сахара;
  • 1½ чайной ложки ванильного сахара;
  • 500 г муки + немного для посыпки;
  • 3 столовые ложки картофельного крахмала;
  • 5–6 кисло-сладких яблок;
  • 50 мл воды;
  • 1 банан;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Взбейте венчиком сметану, яйца, растопленное масло, соль, разрыхлитель, 100 г сахара и ванильный сахар. Добавьте муку и 2 столовые ложки крахмала и перемешайте.

Посыпьте стол мукой, выложите туда тесто и вымесите его. Оно должно получиться очень мягким и слегка липнущим к рукам. Оберните массу пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15–20 минут.

Очистите яблоки и нарежьте крупными кубиками. Выложите их в сковороду, добавьте 2–3 столовые ложки сахара и воду. Тушите под крышкой на среднем огне, помешивая, пока не испарится жидкость. Снимите с огня и слегка остудите.

Отрежьте ⅔ охлаждённого теста. Раскатайте круглым пластом и распределите его по дну и бортикам формы диаметром 26 см.

Посыпьте дно основы для пирога крахмалом, сверху выложите яблоки и нарезанный кружочками банан. Раскатайте оставшуюся треть теста тонким пластом, нарежьте полосками и выложите их плетёнкой на начинку.

Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут. Пирог должен подрумяниться.

Остудите его в форме, переложите на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Такой разный сметанник: как приготовить торты и пироги, знакомые с детства →

5. Пирог с яблоками и творожной заливкой

1000.menu

Заливка получается очень вкусной и прекрасно сочетается с яблоками.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 120 г сахара;
  • 75 г сливочного масла;
  • 150 г муки;
  • 70 г картофельного крахмала;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 250 г творога;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 3–4 крупных яблока.

Приготовление

Миксером взбейте 1 яйцо и 50 г сахара. Добавьте размягчённое сливочное масло, муку, 50 г крахмала и разрыхлитель. Замесите тесто, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.

У 2 яиц отделите белки от желтков. Соедините миксером желтки, творог, 70 г сахара, 20 г крахмала и лимонный сок. Отдельно взбейте белки в пышную пену, введите в творожную смесь и перемешайте лопаткой.

Очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте небольшими дольками. Раскатайте тесто круглым пластом и распределите по дну и бортикам формы, застеленной пергаментом. Отлично подойдёт форма диаметром 26 см.

Выложите на тесто яблоки и залейте творожной смесью. Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

6. Перевёрнутый слоёный пирог с карамелизированными яблоками

iamcook.ru

Одного вида и аромата этого пирога достаточно, чтобы у всех потекли слюнки.

Ингредиенты

  • 3–4 яблока;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 100 г + 1 столовая ложка сахара;
  • ½–1 чайная ложка корицы;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 300 г слоёного теста.

Приготовление

Очистите яблоки от кожуры и семечек. Разрежьте фрукты на несколько крупных долек. Полейте лимонным соком, посыпьте 1 ложкой сахара и корицей и перемешайте.

В обычную чугунную сковороду выложите 100 г сахара и масло. Поставьте на сильный огонь и, помешивая, дождитесь, пока сахар расплавится. У вас должна получиться карамель золотистого цвета.

По кругу выложите на карамель яблоки и прогревайте на умеренном огне ещё 15 минут, чтобы дольки пустили сок.

Раскатайте тесто круглым пластом чуть большего диаметра, чем сковорода. Аккуратно выложите тесто на яблоки, загибая края внутрь, и сделайте несколько проколов вилкой. Выпекайте 30–35 минут при температуре 180 °C.

Прежде чем переворачивать пирог, дайте ему остыть 5–7 минут. Если перевернуть его раньше, горячая карамель может вытечь. А если оставить готовый пирог в сковороде больше чем на 10 минут, яблоки могут прилипнуть ко дну.

10 пирогов с грушами, перед которыми невозможно устоять →

7.

Пирог с яблоками и грецкими орехами

Изюминка этого пирога — огромное количество яблок, вкус которых отлично дополняют грецкие орехи.

Ингредиенты

  • 380 г муки;
  • 1½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 190 г сливочного масла;
  • 130 г сахара;
  • щепотка соли;
  • 2 яичных желтка;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • 2 кг яблок;
  • ½–1 чайная ложка корицы;
  • 2½ столовой ложки панировочных сухарей;
  • 50 г обжаренных грецких орехов;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Соедините муку и разрыхлитель. Добавьте небольшие кубики холодного масла и разотрите в крошку. Всыпьте 80 г сахара и соль и перемешайте. Введите желтки и сметану, соберите тесто вилкой, а затем вымесите руками.

Отрежьте от теста треть, оберните пищевой плёнкой и уберите в морозилку. Большой кусок отправьте в холодильник примерно на час.

На пергаменте раскатайте большой кусок теста по размерам формы (в идеале — 31 × 24 см). Переложите пергамент в форму и разровняйте по дну.

Проколите тесто вилкой по всему периметру и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Затем остудите.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевинок. Нарежьте фрукты очень тонкими пластинками. Переложите их в миску, добавьте оставшийся сахар и корицу и перемешайте. Если яблоки не слишком сладкие, можно добавить ещё сахара.

Покройте основу для пирога сухарями, выложите яблоки ровными слоями и посыпьте измельчёнными орехами. Сверху распределите натёртое замороженное тесто.

Выпекайте пирог 65 минут при температуре 180 °C. Остудите его в форме, переложите на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Рецепты с орехами: сациви, пудинг, печенье и другие вкуснейшие блюда →

8. Насыпной пирог с яблоками и творогом

povarenok.ru

Вам даже не придётся замешивать тесто.

Ингредиенты

  • 250 г муки;
  • 200–250 г сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 120 г сливочного масла;
  • 500 г мягкого творога;
  • 1 яйцо;
  • 2 яблока.

Приготовление

Смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Отложите 3 столовые ложки этой смеси для посыпки пирога.

Смажьте форму для выпечки размером 25 × 21 см кусочком масла (примерно 20 г). Распределите по дну формы половину мучной смеси.

Смешайте творог и яйцо до однородной консистенции. Выложите творожную смесь на мучную и разровняйте. Посыпьте второй половиной мучной смеси и положите сверху 80 г масла, нарезанного кусочками.

Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевинки и нашинкуйте тонкими дольками. Выложите их на масло. Разотрите в крошку 3 ложки мучной смеси и 20 г масла. Посыпьте крошкой яблоки и выпекайте пирог 40–45 минут при температуре 180 °C.

10 простых пирогов со сливами для любителей лёгкой кислинки →

9. Пирог с яблоками и сметанной заливкой

iamcook.ru

Пирог понравится вам и без сметанного крема, но с ним он будет особенно вкусным и нежным.

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 150 г сахара;
  • 2 яйца;
  • ½ чайной ложки соды;
  • ¼ чайной ложки уксуса 9%;
  • 300 г муки;
  • 2 крупных яблока;
  • 250 г сметаны жирностью 15%.

Приготовление

Разотрите масло и 75 г сахара. Введите яйца и взбейте миксером. Добавьте соду, гашенную уксусом, и муку и замесите тесто.

Небольшой кусочек теста отложите для украшения пирога. Смажьте маслом форму диаметром 27 см. Руками распределите тесто по дну и бортикам формы.

Очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте тонкими дольками. Выложите их на тесто по кругу. Тонко раскатайте оставшееся тесто, нарежьте длинными полосками и сделайте на яблоках плетёнку.

Выпекайте пирог 30–35 минут при температуре 180 °C. Взбейте сметану и оставшийся сахар и полейте этой заливкой горячий пирог. Прежде чем нарезать его, остудите.

Как приготовить легендарный цветаевский пирог →

10. Пирог с яблоками, рикоттой и шоколадом

Сочетание этих ингредиентов делает пирог невероятно вкусным.

Ингредиенты

  • 2 крупных яблока;
  • 180 г + 1 столовая ложка сахара;
  • ½ лимона;
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей;
  • 250 г рикотты;
  • 3 яйца;
  • 50 мл растительного масла;
  • 220 г муки;
  • 16 г сухих быстродействующих дрожжей;
  • 90–100 г горького шоколада;
  • немного сливочного масла;
  • 1 столовая ложка сахарной пудры.

Приготовление

Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте к ним столовую ложку сахара, 2 столовые ложки лимонного сока и сухари и перемешайте.

Разотрите рикотту и 180 г сахара, затем взбейте венчиком до кремообразной консистенции. Введите яйца и хорошенько взбейте ещё раз. Добавьте тёртую цедру лимона и масло и перемешайте.

Соедините муку и дрожжи. Всыпьте мучную смесь в тесто и превратите в однородную массу. Добавьте измельчённый шоколад и яблоки и ещё раз перемешайте.

Смажьте маслом форму диаметром 25 см. Выложите тесто в форму и разровняйте. Выпекайте пирог 35–40 минут при температуре 180 °C. Перед подачей посыпьте его сахарной пудрой.

Читайте также

Шарлотка с яблоками и манго

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов различных пирогов. А вот выпечка с яблоками очень популярна. Ведь их можно встретить на прилавках магазинов в любое время года. А в некоторых случаях можно подготовиться самостоятельно. Самый интересный десерт – пирог «Шарлотка» с яблоками и манкой. Рецепт выпечки прост. С ним справится даже неопытная хозяйка. На приготовление лакомства уходит немного времени и продуктов. Вот несколько распространенных вариантов выпечки.

Шарлотка с яблоками и манкой: рецепт классика

Для приготовления этого пирога вам потребуется:

  1. Один стакан манной крупы.
  2. Один стакан пшеничной муки.
  3. Один стакан сахара. Можно добавить меньший.
  4. Один стакан кефира. Этот компонент можно заменить ½ стакана молока, смешанного с 4 столовыми ложками сметаны.
  5. 125 грамм маргарина.
  6. Чайная ложка соды, гашеной уксусом.
  7. Пять больших яблок.

Этапы приготовления

Шарлотка с манкой и яблоками на кефире получается очень вкусной и нежной. Для приготовления такой замеса нужно подготовить все продукты. Яблоки следует тщательно вымыть. Если они покупные, то стоит их обдать кипятком, чтобы смыть воск. После этого яблоки следует очистить и нарезать дольками.

Это количество манки нужно залить кефиром и оставить на 30 минут. Продукт будет постепенно набухать.Через полчаса в полученную массу следует добавить растопленный маргарин и сахар.

Теперь в тесто можно добавить муку и соду. Все ингредиенты следует очень хорошо перемешать. После этого к готовому продукту необходимо добавить измельченные яблоки.

Как испечь

Шарлотку с яблоками с мангой лучше выпекать в силиконовой форме. Если такой нет, то можно взять металлическую. Емкость следует предварительно смазать сливочным маслом, а затем посыпать манной крупой.

В подготовленную форму нужно выложить тесто, а затем аккуратно его разровнять. Для этого можно использовать обычную ложку. Шарлотка с яблоками с манкой в ​​духовке выпекается в течение часа при температуре 180°С. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Готовый пирог нужно аккуратно вынуть. Для начала необходимо отделить края выпечки от формы. После этого можно перевернуть торт на большую крышку, а затем перевернуть на тарелку.Так что шарлотка с яблоками с мангой не сломается.

Шарлотка хрустящая

Для приготовления этого пирога не требуется много продуктов. Рецепт выпечки очень прост. Для приготовления требуется:

  1. Стакан пшеничной муки.
  2. Стакан сахара.
  3. Стакан манной крупы.
  4. 50 грамм сливочного масла.
  5. Чайная ложка соды.
  6. 1,5 кг яблок.

Инструкция по приготовлению

Как приготовить шарлотку с манкой и яблоками без добавления кефира и сметаны.На самом деле рецепт такой выпечки очень прост. Для начала необходимо смешать соду, крупу манную, муку и сахарный песок.

Яблоки тщательно вымыть, очистить от кожуры и измельчить на крупной терке. Добавлять их в смесь муки и крупы не стоит.

Форму необходимо тщательно смазать сливочным маслом, а затем положить в нее готовые продукты. Делать это нужно слоями. В противном случае выпечка не получится. Первый слой – смесь муки, сахара и манго, второй слой – тертые яблоки, третий слой – смесь и так далее.Делайте это до тех пор, пока не закончатся компоненты. В итоге должно получиться три слоя яблок и четыре слоя смеси.

Сверху на заготовку нужно натереть застывший масляный крем. Если этого компонента нет, то можно использовать маргарин. Эта шарлотка выпекается в духовке в течение часа. Температура должна быть от 150 до 200°С. Готовность пирога проверяйте обычной зубочисткой. Главное, чтобы внутри выпечка не была влажной. Приготовленную шарлотку можно аккуратно вынуть и оставить до полного остывания.

Шарлотка Оригинальная

Существует огромное количество способов приготовления такой выпечки. В некоторых за основу берется мука или манка. Но есть более оригинальный способ приготовления – шарлотка с яблоками без муки и манго. Наверное, многие скажут, что это невозможно. Однако это не так. Для приготовления оригинальной шарлотки вам понадобится:

  1. Яйца куриные — три шт.
  2. Мед — 6 ст.л.
  3. Творог — 600 грамм.
  4. Сливочное масло — 5 грамм.
  5. Несколько крупных яблок.
  6. Корица, соль, лимонный сок.

Сначала нужно отделить белки от желтков. Последний необходимо смешать с несколькими столовыми ложками меда до появления однородной массы светлого оттенка. Творог следует тщательно растереть и добавить к нему полученную смесь, а также 4 большие ложки меда. Все компоненты следует тщательно вымесить до получения однородной массы.

Яичные белки необходимо соединить с лимонным соком и солью.Полученную смесь следует взбить до крепкой белой пены. В творожную массу нужно точно ввести белки. Форма для запекания хорошо смазана маслом. В подготовленную емкость необходимо залить полученный состав.

Теперь можно приготовить яблоки. Их нужно промыть и нарезать аккуратными ломтиками, предварительно удалив сердцевину с семенами. Кусочки яблок следует аккуратно уложить на тесто. Эта шарлотка выпекается 40 минут в разогретой до 170°С духовке.

После того, как выпечка будет готова, оставьте ее на 15 минут в духовке.После этого шарлотку следует немного остудить при комнатной температуре, а затем вынуть из формы. Стоит отметить, что это и шарлотка с творогом и яблоками, и манга. В результате у вас получится вкусная выпечка.

Шарлотка с корицей

Для приготовления такой выпечки вам понадобится несколько продуктов. Для наполнения требуется:

  1. 1,5 кг яблок.
  2. Полстакана сахара.
  3. Корица.

Для теста:

  1. Стакан манной крупы.
  2. Стакан пшеничной муки.
  3. Стакан сахарного песка.
  4. Несколько чайных ложек растопленного сливочного масла.
  5. Чайная ложка соды.

Процесс приготовления

Сначала нужно приготовить начинку. Для этого нужно помыть яблоки, очистить их и натереть на крупной терке. Полученную массу следует смешать с сахаром и корицей.

После этого в отдельной емкости необходимо приготовить сухую смесь. Для этого смешайте муку, сахар, соду и манго.В емкость для запекания необходимо выложить ½ начинки, а вверх – ½ готовой сухой смеси. Все, что вам нужно, чтобы покрыть слой яблок. Наверху необходимо выложить остатки сухой смеси. После этого заготовку следует полить растопленным сливочным маслом и отправить в духовку, разогретую до 180°С. Когда шарлотка с яблоками с манкой станет золотистой, следует проверить ее готовность зубочисткой.

Слива Шарлотта

В сезон сливы нужно использовать момент.Сегодня у нас к чаю шарлотка со сливами. Ароматный, вкусный, сочный.

Ингредиенты

Направления

  1. Помыть сливы.
  2. Очистите сливы и нарежьте их кусочками.
  3. Включите духовку.
    Разбейте яйца в миску.
  4. Добавьте сахар и щепотку соли.
  5. Все хорошо взбить миксером, 5 минут, до устойчивой пены. (Сахар можно добавлять не сразу, а постепенно, взбивая, по ложке).
  6. Муку просеять на поверхность, добавляя небольшими порциями.
  7. Медленно перемешайте деревянной ложкой снизу вверх до получения однородной массы.
    Смажьте форму маслом (можно присыпать манкой или мукой).
  8. Половину теста вылить в форму, затем добавить сливы.
  9. Вылить оставшееся тесто на сливы. Форму с тестом поставить на среднюю полку в разогретую до 180 градусов духовку.
  10. Выпекайте шарлотку из слив до мягкости, около 40 минут.Не открывайте духовку во время выпечки!
    Остудить шарлотку в форме.
  11. Сливовая Шарлотка готова.

Приятного аппетита!

Также нравится

Кофе Шарлотта

Идеальный рецепт кофейной шарлотки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Быстрая Шарлотта

Рецепт быстрой шарлотки – самый быстрый и простой пирог.Если вы только начинаете учиться печь пироги или у вас совсем нет времени, этот быстрый рецепт яблочной шарлотки для вас! Ингредиенты Яйца – 4 шт. Мука пшеничная – 160 г Сахар – 200 г Яблоко – 200 г…

Быстрая Шарлотта

Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но проще обычного, без соблюдения традиционных правил приготовления бисквитов. Ингредиенты Мука – 1 стакан (130-160 г) Сахар – 1 стакан (180-200 г) Яйца – 3 шт.Крупные яблоки – 2 шт. Растительное или масло…

Шарлотта Классик

Классическая яблочная шарлотка — это простой яблочный пирог, который получится у вас с первого раза, даже если вы совсем начинающий кулинар. Порций: 8 Приготовление: 40 минут Ингредиенты Яблоки (среднего размера) – 3-4 шт. Яйца – 5 шт. Сахар – 1 стакан Мука пшеничная – 1 стакан (150 г)…

Шарлотта Роял

Идеальный рецепт королевской шарлотки с изображением и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Шарлотка с вишней

Так быстро и просто! Воздушная, нежная шарлотка с вишней – мега сочная начинка и вкусное пышное тесто. Вкусный вишневый пирог. Готовить безумно просто! Ингредиенты Вишня – 500 г Мука пшеничная – 160 г (1 стакан 250 мл) Сахар – 200 г (1 стакан) Яйца – 4 шт.

Шарлотка с вишней

Шарлотка — быстрый и вкусный бисквит.В тесто можно добавлять различные фрукты или ягоды. Сегодня будем готовить шарлотку с вишней. Когда не сезон свежей вишни, а в морозилке ждут замороженные ягоды, мы приготовим шарлотку…

Шарлотка с корицей

Немного необычный рецепт шарлотки с яблоками. В тесто укладывают яблоки, а сверху посыпают начинку из сахара и корицы. Готовая шарлотка получается с карамельной корочкой.Ингредиенты Яйца – 4 шт. Белый сахар – 2 ст +…

Шарлотка с виноградом

Виноград — необычная начинка для пирога. Шарлотка получилась нежной, мягкой, а виноград придал ей сладкую нотку. Ингредиенты Виноград без косточек (киш-миш) – 160 г Яйца – 2 шт. Сахар – 0,75 стакана Мука – 0,75 стакана Сода – 0,5 чайной ложки. Яблочный уксус (доп…

Шарлотка с маскарпоне

Рецепт идеальной шарлотки с маскарпоне с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Шарлотка с ананасом

Шарлотка – самый известный торт в мире и незамысловатый, его пекут во всех странах. Обычно шарлотку пекут с яблоками, а сегодня мы будем печь ее с ананасами. Ананасы добавят приятный тропический аромат вашей выпечке. Ингредиенты Консерв…

Шарлотка с тыквой

Осень — пора тыквы! Богатая витаминами тыква необходима нашему организму.Я ее очень люблю и готовлю из нее много разных блюд. Сегодня хочу поделиться со всеми своим любимым рецептом шарлотки с тыквой. Рецепт простой, быстрый и вкусный…

Шарлотка с малиной

Идеальная выпечка, которая получится у любого начинающего кулинара с первого раза в шарлотке с малиной! Помимо яркого вкуса бисквитный торт приобретает еще и манящий малиновый аромат. Ингредиенты Куриные яйца – 3 шт.Сахар – 1 стакан Мука пшеничная – 1 г…

Банановая Шарлотта

Идеальный рецепт банановой шарлотки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Малиновая Шарлотта

Идеальный рецепт малиновой шарлотки с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Королевская Шарлотта

Королевская шарлотка должна быть с королевским набором ингредиентов – здесь вам и орехи, и мед, и яблоки, и масло.Необыкновенно вкусный торт, устоять перед которым просто невозможно. Приготовление: 1 час 10 минут Количество порций: 8-10 Ингредиенты Мука пшеничная – 250 г Сливочное масло – …

Апельсины — Шарлотта

Идеальные апельсины – рецепт шарлотки с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее. ..

Шоколадная Шарлотта

Для семейного чаепития или посиделок с коллегами предлагаю вам испечь вкуснейшую домашнюю шарлотку, но не обычную, а с добавлением в тесто какао, шарлотка получается шоколадной.А в качестве начинки – груши. Как добраться Поехали…

Шарлотка творожная с яблоками

Яблочная шарлотка часто появляется на наших столах осенью. Эта выпечка хороша как в классическом варианте, так и с некоторыми изменениями. На этот раз добавьте в тесто творог и немного сметаны – получится отличный творожный пирог с яблоками. Сервис…

Комментарии к «Плюм Шарлотта»

Шарлотка без муки, сода на манке — как приготовить, рецепт, ингредиенты

Яблочная шарлотка – один из самых простых в приготовлении десертов современной кухни.

Даже из ограниченного набора продуктов можно приготовить очень вкусные блюда, которые поднимут настроение в это непростое для украинцев время. «Изюминкой» шарлотки станут яблоки, а также творог, но без муки, как в случае с творожной запеканкой, и без соды в этом рецепте точно можно обойтись.

Такая диетическая шарлотка никого не оставит равнодушным, пишет edabez.ru.

Ингредиенты:

  • 3-4 яблока;
  • ½ стакана сахара;
  • 100 гр.масло;
  • Стакан манной крупы;
  • 1 яйцо;
  • 250 г творога (не зернистого)
Категория
Дата публикации
Как приготовить блины, если под рукой нет яиц и молока

Если у вас нет нужных ингредиентов, это не повод отказываться от любимых блюд.

Кулинария:

  1. Яблоки очистить от сердцевины (лучше кисло-сладкие) и нарезать средними кубиками.
  2. Нарезанные яблоки посыпать ½ стакана сахарного песка, перемешать.
  3. Растопить на водяной бане 100 грамм сливочного масла, добавить один стакан манки, одно яйцо, 250 грамм творога (не зернистого) и все перемешать.
  4. Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями (манкой).
  5. Если яблоки дали сок, это хорошо: сок не убираем. Сок смешиваем с яблоками, произвольно выкладываем на дно формы и выливаем на них приготовленное тесто.
  6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 30 минут. Выпечка готова, приятного аппетита!

Ранее Телеграф публиковал рецепт вкусных блинов без муки и дрожжей, а также рецепт быстрых блинов на кефире.

Поделиться с друзьями

Поделиться с друзьями в социальных сетях


Не понравилось 0
человек


Понравилось 0
человек

Ссылка на источник

Безглютеновая смесь «Шарлотта яблочная» на EUROPAGES.

Безглютеновая смесь «Серый хлеб»

ООО «ГАРНЕК»

Россия

Рецепт этой смеси специально разработан для выпечки домашнего хлеба в духовке или хлебопечке. Попробуйте один раз черный хлеб, и вы навсегда влюбитесь в его неповторимый вкус. Этот продукт не содержит глютен. Продукт проверяется на глютен на каждом этапе производства. Гарнек первым в России получил право маркировать свою продукцию товарным знаком «Перекрестное зерно».Этот товарный знак является знаком безопасности для безглютеновых продуктов Ассоциации европейских обществ больных целиакией, признанным в большинстве развитых стран.

Безглютеновая смесь для блинов

ООО «ГАРНЕК»

Россия

Блинчики, которые можно приготовить с этой смесью, получаются вкусными и полезными. Мучная смесь специально разработана для быстрого приготовления традиционных блинов русской национальной кухни. Этот продукт не содержит глютен. Продукт проверяется на глютен на каждом этапе производства.Гарнек первым в России получил право маркировать свою продукцию товарным знаком «Перекрестное зерно». Этот товарный знак является знаком безопасности для безглютеновых продуктов Ассоциации европейских обществ больных целиакией, признанным в большинстве развитых стран.

Безглютеновая мука с разрыхлителем

ООО «ГАРНЕК»

Россия

Мука с разрыхлителем — это безглютеновая мучная смесь, которую можно использовать для быстрой выпечки безглютеновой выпечки, тортов, бисквитов, кексов, печенья, кексов и т. д.Смесь по своим свойствам аналогична самоподнимающейся пшеничной муке. Отсутствие глютена подтверждается товарным знаком Crossed Grain, который соответствует стандартам Ассоциации европейских обществ больных целиакией (AOECS). Продукт не содержит яиц, молока и ароматизаторов. Таким образом, люди, исключившие из своего рациона вышеперечисленные продукты, могут его употреблять.

Безглютеновая смесь «Шарлотка яблочная»

ООО «ГАРНЕК»

Россия

Смесь для быстрой выпечки яблочной шарлотки. Порадуйте своих близких и гостей домашним тортом! Этот продукт не содержит глютен. Продукт проверяется на глютен на каждом этапе производства. Гарнек первым в России получил право маркировать свою продукцию товарным знаком «Перекрестное зерно». Этот товарный знак является знаком безопасности для безглютеновых продуктов Ассоциации европейских обществ больных целиакией, признанным в большинстве развитых стран.

Пирог яблочный без муки и манки. Шарлотка с яблоками без муки.Торт просто тает во рту. Приготовление пирога без муки

Вот мой НОВЫЙ заголовок: ПРОВЕРКА. Хочу пояснить… В интернете и во всевозможных группах в социальных сетях засилье рецептов с красивыми картинками и текстом. Меня, как человека, который самостоятельно фотографирует пошаговые, настоящие рецепты, часто возмущает само такое размещение и то, что половина населения этих групп тупо ставит лайки, даже не вникая в рецепт.В последнее время я начала практиковать ПП завтраки (Правильное питание), в связи с чем подписалась на несколько групп в сетях.

И тут же наткнулся на большой процент похожих рецептов. Текст взят, фотография слеплена из бульдозера, поехали. Во многих случаях люди будут тратить свои недешевые продукты на то, что не соответствует действительности. Надеюсь, что в этом разделе не будет много рецептов и все же есть настоящие вещи. Но чтобы кто-то не натолкнулся на ошибку, я решил попрактиковаться в этих рецептах и ​​либо подтвердить, да ребята, этот рецепт реален, либо опровергнуть.Сегодня наткнулась на рецепт: Быстрый яблочный пирог без муки.

РЕЦЕПТ выполнен с точностью до грамма. Вместо стевии я использую фруктозу.

1. Фото не соответствует рецепту. Он взят из обычного яблочного пирога на пшеничной муке, не имеющего ничего общего с канонами ПП.

2. Рецепт без муки, звучит достаточно безрассудно, молотые овсяные хлопья превращаются не более чем в МУКУ. Совсем другое качество и действительно соответствующее ПП, но все же МУКУ.Поэтому название тоже не соответствует истине.

3. В рецепте не сказано, что форма должна быть очень маленькой, иначе получится блинчик. И да, это то, что получается овсяный блинчик (по извращенному рецепту) ЗАПЕЧЕННЫЙ с яблоками! И НЕ ПИРОГ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!!! У меня форма меньше, чем на фото в оригинальном рецепте (с пшеничной шарлоткой) в два раза и это был блинчик. Вот моя анкета..


4. Тесто получается СРЕДНЕЙ ПЛОТНОСТИ, но совсем не густое.Это ОЧЕНЬ МАЛЕНЬКО!!! Вот и посчитайте, какой должна быть мини-форма, если вы хотите добиться хоть какой-то высоты.

5. 20 минут это утопия, 10 минут и блин готов. Но тут правда, смотря какая духовка и какая форма.


6. Снимается с формы (у меня силиконовая) моментально. Я думаю, что охлажденный, не так съедобен, как теплый.


А теперь мое объяснение, выпечка с овсянкой довольно грубая. Не будет воздушности или таяния во рту, имейте это в виду.А вот овсянка действительно не оказывает такого пагубного воздействия на фигуру, как белая пшеница. Люди, следящие за фигурой, а точнее те, кто находится в процессе похудения, такую ​​выпечку едят СТРОГО УТРОМ. Это определенно завтрак.

Выпечка несмотря на наличие белков и яблок, суховатая. То есть чай и кофе. Он съедобен и диетичен, но не фееричен. Как я сказала мужу, ВМЕСТО ХЛЕБА.


Я бы посыпал яблоки корицей вместо лимонного сока.Ему там вообще не место. Я бы посыпала стевией или фруктозой, еще лучше полить немного мёда и только потом заливать тесто.

У нас была в наличии сметана деревенская, муж макал в нее кусочки, а то в горло попадает. Я налил мед и выпил чай.

ИТОГО: НЕ РЕКОМЕНДУЮ!!! Не выбрасывайте еду. Кушать можно, но повторять желания нет! БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, не ведитесь на красивые фотографии, только что украденные из интернета и не имеющие ничего общего с рецептом.


Если все-таки хочется яблочных пирогов, РЕКОМЕНДУЮ рецепты, за которые несу личную ответственность. Приятного утреннего чая!

Популярную шарлотку с яблочным пирогом можно приготовить разными способами. Известно около трех десятков рецептов этого чудесного лакомства. Интересным вариантом выпечки, совершенно другим по вкусу и структуре, является шарлотка, приготовленная без муки. Это слегка влажная лепешка, достаточно пористая, но более плотная. Сторонникам диет и тем, кто привык считать калории, ее нельзя рекомендовать, ведь такая шарлотка готовится на манке, а значит без муки не значит менее сытной или легкой.Впрочем, если вы не будете печь такой торт слишком часто, то он не слишком сильно повлияет на размер вашей талии.

Почти обычный пирог

То, что мы предлагаем испечь, представляет собой нечто среднее между классической шарлоткой и такой же всем известной. Получается вкусно, а сочетание кислинки яблок и сладкого теста никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 250 г;
  • жирный домашний творог – 250 г;
  • сахар-песок белый отечественного производства — 200 г;
  • кисло-сладкие осенние яблоки — 3-4 шт. ;
  • яйцо
  • — 2 шт.;
  • масло
  • «Фермерское» — 120-130 г;
  • молотые домашние белые сухарики — 2 ст. ложки.

Кулинария

Шарлотка с яблоками без муки готовится в 2 этапа. Сначала моем и чистим яблоки: удаляем сердцевину и снимаем кожуру. Яблоки нарезаем небольшими кусочками (не больше фаланги пальца), иначе они не пропекутся. Если дальше тесто не успеваете, сбрызните их лимонным соком, тогда яблоки не потемнеют на воздухе.Слегка посыпать сахаром – примерно 1 ст. ложка. Оставшийся сахар взбить с яйцами, пока крупинки не будут ощущаться. Добавить протертый через сито творог и размягченное сливочное масло. Когда добьемся сочетания ингредиентов, всыпаем манку. Замешиваем тесто и даем ему постоять минут 5, чтобы крупа немного пропиталась жидкостью, затем вливаем яблоки. Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями по всей поверхности и бокам. Выливаем тесто, разравниваем и отправляем в разогретую духовку.Выпекается такая шарлотка без муки около получаса, готовность можно проверить деревянной шпажкой или спичкой.

Использование современных гаджетов

Готовить многие блюда намного проще, если кухня оборудована по последнему слову техники. Например, шарлотка без муки в мультиварке получается такой же вкусной, но пышнее, чем запеченная в духовке.

Ингредиенты:

Кулинария

Заранее подготовьте яблоки: промойте, нарежьте на кусочки, удалите семенные коробочки и нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками.Яйца соединить с творогом и сахаром и взбить миксером, пока не перестанет ощущаться сахар. Добавьте растопленное (не горячее) сливочное масло и манную крупу и аккуратно перемешайте. Когда тесто постоит 7 минут, всыпать яблоки и еще раз аккуратно перемешать. Емкость мультиварки нужно хорошо смазать маслом, а затем вылить в нее тесто. Режим «Выпечка» и время – 45 минут – все, что нам осталось установить. Мы ждем, чтобы проверить готовность. Перекладываем остывший бисквит на тарелку и нарезаем.Вкусная шарлотка без муки готова, рецепт простой, и совсем недорого.

Пошаговые рецепты приготовления нежной шарлотки без муки на манке, с отрубями, сухарями и печеньем

04.11.2017 Рида Хасанова

Марка
рецепт

1838 г.

Время
(мин)

порции
(чел.)

В 100 граммах готового блюда

4 гр.

9 гр.

углеводы

32 гр.

234 ккал.

Вариант 1: рецепт классической шарлотки без муки

Классические варианты шарлотки готовятся без муки, из слегка черствого пшеничного хлеба. Яблоки для начинки берутся любые, но самые вкусные пироги получаются только с кислыми осенними фруктами (например, Белая начинка или Антоновка). Но тут можно прибегнуть к небольшой хитрости. Возьмите сладкие яблоки и подкислите их соком цитрусовых или кислых ягод – клюквы, смородины.Подойдут и сухофрукты кисловатого вкуса – кизил.

Шарлотка без муки может быть приготовлена ​​на основе творога и манки, песочного или длинного печенья, пшеничных отрубей или молотых несладких сухариков. Все эти рецепты быстры в приготовлении и выпечке. Ведь классического теста нет, его не нужно начинать и вымешивать. А основы для пирога без муки (хлеб, сухари или отруби) уже при производстве проходят термообработку.

Ингредиенты:

  • буханка черствого белого хлеба;
  • 100 мл меда;
  • несколько яблок;
  • ½ чайной ложки молотой корицы;
  • 180 г сливочного масла.

Рецепт шарлотки без муки пошагово

Нарежьте батон на кусочки, как для бутербродов. Корочки лучше срезать и измельчить в крошку, они еще потребуются.

Пачку сливочного масла растопить до жидкого состояния, только чтобы оно не кипело. По желанию вместо масла можно использовать маргарин.

Слегка промойте яблоки, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками или кусочками.

В отдельной миске смешайте яблоки, мед, корицу и молотые хлебные корочки.Получилась начинка для пирога.

Застелите разъемную форму пергаментной бумагой или фольгой. Выложить дно и борта формы из ломтиков хлеба. Перекладываем начинку и накрываем верхним слоем ломтиков хлеба. Если все сделано правильно, у вас должна получиться хлебница с яблочной начинкой внутри.

Равномерно сбрызните хлебницу растопленным сливочным маслом, особенно края пирога.

Поместить в духовку на полчаса при температуре 200˚C.

Шарлотка без муки выпекается быстрее любых вариантов бисквитного или дрожжевого теста.Благодаря масляной пропитке черствого хлеба пирог получается мягким внутри и немного хрустящим снаружи.

Вариант 2: Быстрый рецепт шарлотки без муки

Быстрый пирог с яблочной начинкой готовится на основе песочного печенья. Как вариант — можно взять затяжной. Такой пирог из печенья не только готовится быстро, но и употребляется сразу после выпечки. Можно не ждать остывания, а сразу нарезать. Этот же рецепт подходит для мультиварки.Используйте режим «Выпечка».

Ингредиенты:

  • полкило печенья «Юбилейное»;
  • 400 г яблок;
  • 100 г мармелада;
  • 20 г сахара;
  • полпачки сливочного масла;
  • 4-5 арт. л. апельсиновый сок.

Как быстро приготовить шарлотку без муки

Сначала измельчите все печенье в мелкую крошку. Удобно это делать в чаше блендера с ножами. Но можно использовать и подручные средства – миску и деревянную толкушку.Полученную смесь разделить на три части.

Растопить сливочное масло до жидкого состояния.

Яблоки нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке. Если хотите натереть, возьмите специальную пластиковую терку. В противном случае при контакте с обычным металлом начнут «уходить» витамины из яблочной мякоти.

В миске смешайте с апельсиновым соком и маслом. Добавьте сахар. Фруктовый сок подойдет из любых фруктов, свежих или купленных в магазине. Также его можно заменить фруктовым или ягодным сиропом.

В противень любой формы (можно взять форму для куличей) выложить одну часть печенья.Придавите слой тем же пушером. Выложить половину начинки. Разложите кусочки мармелада. Распределить по нижнему слою. Добавьте больше печенья и снова раздавите. Засыпать последней партией песчаной крошки. Сглаживать.

Разогрейте духовку до 220˚C и поставьте в нее форму для пирога. Уже через 20-25 минут ваша домашняя выпечка без муки готова к употреблению.

Так как для рецепта берется сладкое печенье и мармелад, вкладка сахара уменьшена. Но по своему вкусу можно добавить сладости в виде порошка, цукатов или кусочков сухофруктов.

Вариант 3: Шарлотка без муки с творогом на манке

Шарлотка из творога и манки подойдет для быстрого и полезного полдника. А вместо творога вполне подойдет густой кефир.

Ингредиенты:

  • 350 г творога;
  • 400 г манной крупы;
  • два яблока;
  • горсть сухофруктов;
  • 5-6 арт. л. сахарная пудра или песок;
  • два куриных яйца;
  • Пакет с разрыхлителем
  • .

Как приготовить

Начните с приготовления манной крупы, так как это та часть рецепта, которая занимает больше всего времени. Смешать кефир и манку. Оставьте на 20 минут. Жидкая смесь станет густой.

Удалить косточки из сухофруктов, если они есть. Промойте и замочите в теплой воде. Затем нарезать кусочками.

Творог промыть через железное сито, смешать с яйцами, сахаром и разрыхлителем.

Очистите яблоко и нарежьте его тонкими ломтиками. Смешать с сухофруктами.

Смешать две подготовленные основы — творожно-яичную и кефирно-манную.

Форму для запекания застелите специальной тонкой бумагой и выложите часть основы. Потом вся начинка. Влить оставшееся «тесто».

Выпекайте пирог при температуре 200˚C около 40 минут.

Верхняя поверхность пирога останется почти белой из-за содержания творога. Смажьте верх перед выпечкой яичным желтком и получите румяную шарлотку. Если ваш творог зернистый, добавьте столовую ложку сметаны и консистенция станет нежнее и нежнее.В этом рецепте можно заменить обычную пищевую соду специальным разрыхлителем.

Вариант 4: Шарлотка без муки с пшеничными отрубями

Диетический вариант пирога — на пшеничных отрубях. Даже один кусочек дает много энергии и не содержит много калорий. Смесь фруктов для начинки выбирайте на свой вкус – яблоки и абрикосы, яблоки и груши или другие сочетания.

Ингредиенты:

  • 400 г пшеничных отрубей;
  • ½ чайной ложки пищевой соды;
  • 30 мл лимонного сока;
  • 250 мл ряженки;
  • три яйца;
  • 30 мл меда;
  • два яблока
  • один персик;
  • 5 мл растительного масла.

Пошаговый рецепт

Промойте и очистите фрукты для пирога. Произвольно нарежьте их и смешайте с медом.

Отруби залить ряженкой и вмешать яйца. Перемешать до однородности, можно миксером. Добавьте смесь лимонного сока и пищевой соды. Перемешайте ложкой.

Смажьте форму небольшим количеством масла. Выложить фруктово-медовую начинку ровным слоем и вылить на отрубное тесто.

Включить духовку на 200-220˚С и отправить выпекаться на 30-40 минут.

Ряженка в рецепте легко заменяется любым йогуртом без добавок, можно взять биойогурт или легкий кефир из домашнего молока.

Вариант 5: Шарлотка без муки с сухарями

Подойдут любые сухарики — магазинные или испеченные кусочки хлеба, перетертые в крошку. Если есть сухой или черствый хлеб, используйте и его.

Ингредиенты:

  • полкило сухариков;
  • 100 г маргарина;
  • 300 г яблочного повидла или повидла;
  • три куриных яйца;
  • 150 г сахарного песка или пудры.

Как приготовить

Разделите яйца на белки и желтки.

Измельчите несладкие крекеры в мелкую крошку. Растереть эту смесь с мягким маргарином и желтками до однородности. Можно немного взбить ручным венчиком.

В форму выложить половину сухарно-маргариновой массы. Сверху разложить джем или джем, в зависимости от того, что берется для приготовления. Покройте оставшимися панировочными сухарями. Сверху слегка придавите лопаткой.

Белки смешать с сахаром и взбить до густой пены.Масса увеличится в объеме в несколько раз.

Выложить сладкую белковую массу поверх пирога ровным слоем.

Разогрейте духовку до 200-220˚С и поставьте в нее форму для кексов. Через четверть часа посмотрите, пропеклись ли белки, если нет, то оставьте пирог еще. От жара белковый слой будет немного румяным. А вот время выпечки зависит от толщины слоя.

Приготовить сухарики по рецепту своими руками довольно просто. Выложите ломтики хлеба на сухой противень и поджарьте их до золотистого цвета.Разрешается покупать обычные молотые сухари, которые предназначены для панировки. С ними шарлотка без муки получится такой же оригинальной и вкусной! Приятного аппетита!

Доброго и солнечного дня вам, дорогие читатели блога. Угадайте, что является самым большим кошмаром и главным ужасом всех худеющих женщин? Правильно, запрет на сладкое. Но на то мы и женщины, чтобы находить простые решения очень сложных проблем.

Шарлотка диетическая с яблоками – замечательный и ароматный пирог, имеющий множество вариантов. Сегодня я расскажу вам, как испечь шарлотку без яиц, муки, сахара — поверьте, такие пироги получаются очень вкусными, нежными и содержат минимум калорий.


Можно ли испечь сладкий пирог без сахара

Как приготовить сладкую выпечку без сахара, спросите вы меня, мои дорогие читатели? А я вам отвечу — это легко и просто, главное понять, чем можно заменить сахар одинаково и безопасно.

Многим из вас, дорогие читатели, сразу на ум пришел мед.Но это не лучшая идея – под воздействием высоких температур продукты пчеловодства приобретают канцерогенные свойства и могут спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Я тоже скептически отношусь к покупным заменителям сахара — многие из них разрушают печень.

Рекомендую добавить в тесто немного натертой сырой или вареной тыквы — тесто приобретает приятный цвет и пряную, легкую сладость. на талии и бедрах. А сверху готовый корж пропитываю медом, предварительно немного разбавляя теплой водой.

Приготовление пирога без муки — с творогом и обычной шарлоткой

Среди женщин сладкоежки встречаются в 2 раза чаще, чем среди мужчин – это доказано учеными многих стран. Я сладкоежка, не представляю себе утренний кофе без кусочка шоколадки или чашечку ароматного чая днем ​​без ароматной булочки. Уверен, что среди вас, мои дорогие читатели, много моих друзей «по несчастью». Давно искала рецепт вкусной домашней выпечки с минимумом калорий — и нашла потрясающий рецепт шарлотки без муки.

Чем можно заменить муку в пирогах? Нам, стройным и красивым сладкоежкам, стоит отказаться от использования пшеничной муки в выпечке. Снизить калорийность блюда можно с помощью овсяных хлопьев, отрубей, пшеничную муку заменить кукурузной, ржаной, гречневой.

Шарлотка яблочная с овсянкой

Единственный небольшой минус — при замене пшеничной муки пирог несколько теряет свою пышность. Поэтому взбивать тесто нужно очень тщательно, чтобы максимально насытить его кислородом.

Что нам нужно:

  • хлопья овсяные — 110 г;
  • яблок — 450-470 г;
  • яичных белков – 4 шт.;
  • стевия – 5 г;
  • Разрыхлитель
  • — 5 г.
  1. Начинаем готовить. Берем самую простую, дешевую овсянку, измельчаем ее в блендере или кофемолке. Если есть овсянка – отлично, смело используйте, сэкономите время и силы. Добавьте разрыхлитель к овсянке.
  2. Использование белков вместо цельного яйца позволяет снизить калорийность пирога, так как большая часть калорий содержится в желтке.
  3. Белки нужно смешать со стевией, взбить миксером в пышную упругую пену.
  4. Очень аккуратно смешиваем муку с белками — месить нужно снизу вверх, чтобы тесто получилось воздушным.
  5. Нарежьте яблоки произвольными кусочками — я люблю, когда они нарезаны тонкими ломтиками.
  6. Тесто выливаем в силиконовую форму, сверху выкладываем яблоки. Готовить шарлотку в духовке около 30-35 минут, выставить температуру в духовке 180 градусов.

Итак, какой еще десерт поможет? Этот…

Пирог диетический творожный с яблоками без яиц на кефире

На фото: диетический вариант шарлотки — радость стройных сладкоежек

Что мне нравится в шарлотке, так это ее простота. Часто готовим этот пирог с дочкой — безумно вкусно получается! Но она просто не может аккуратно разбить яйца. И как-то спросила у меня, можно ли печь пироги без яиц.

Нам понадобится:

  • овсяные хлопья — 150-160 г;
  • оливковое масло
  • — 15 мл;
  • кефир 2.5% — 150 мл;
  • разрыхлитель
  • – 5 г;
  • творог 9% — 110–130 г;
  • яблок — 400 г;
  • фруктоза — 5 г;
  • стевия — 3 г.
  • молотая корица.
  1. Для начала нам нужно взбить кефир с творогом, фруктозой и стевией в однородную массу.
  2. Затем мы добавим масло.
  3. В отдельной миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем.
  4. Яблоки нарезать дольками, посыпать корицей.
  5. Установить температуру в духовке на 180 градусов
  6. Содержимое обеих мисок соединить, перемешать, выложить тесто в форму. Сверху красиво разложить кусочки яблок.
  7. Поставить пирог в духовку. Время приготовления зависит от толщины коржа, но уже через 20 минут можно начинать проверять готовность зубочисткой.

Как приготовить диетическую шарлотку в мультиварке и микроволновке

Домашние помощники помогут нам, мои дорогие читатели, приготовить вкусный яблочный десерт с минимальными усилиями.В мультиварке получается очень нежный, сочный пирог. А в микроволновке можно приготовить ароматную шарлотку на завтрак – духовка справится с задачей за несколько минут.

В мультиварке

Мультиварка — идеальный помощник для приготовления низкокалорийных пирогов. Для смазывания чаши нужно минимальное количество масла: вредная (но такая вкусная) румяная корочка на пироге не образуется. В состав этой шарлотки входят отруби – незаменимый продукт для всех, кто ведет неравную борьбу с лишними килограммами.

Какие продукты нам нужны:

  • яйцо — 2 шт. + 2 белка;
  • овсяные хлопья – 30–35 г;
  • мука кукурузная или гречневая – 80–90 г;
  • смесь овсяных и пшеничных отрубей – 30–40 г;
  • яблок -350 г;
  • кефир
  • — 45 мл;
  • заменитель сахара, ваниль, корица.
  1. Для начала нам следует подготовить отруби — залить их теплым кефиром.
  2. Яблоки нарезать мелкими кубиками.
  3. Яйца и белки взбить с сахарозаменителем, добавить отруби, всыпать оба вида муки.
  4. Замесить тесто с яблоками, добавить ваниль и корицу.
  5. Чашу мультиварки нужно смазать небольшим количеством масла — я использую силиконовую кисточку.
  6. Вылить тесто, выставить режим выпекания в мультиварке, достать готовый корж через 50 минут.

В микроволновке с тертыми яблоками

В пирог с тертыми яблоками добавляю грейпфруты — получается сочно, ароматно, но несколько кисловато. Если вы не любите кислое, можете заменить грейпфрут апельсинами или мандаринами.Но мы помним, что грейпфрут — один из лучших жиросжигателей.

  1. Приготовить пирог в микроволновке очень просто: 3 средних яблока очистите и натрите на терке, добавьте к ним 150 г кукурузной муки, 5 г разрыхлителя, 10–15 г любого заменителя сахара.
  2. В отдельной емкости взбить 3 белка в устойчивую пену, осторожно, небольшими порциями ввести в миску с остальными ингредиентами.
  3. Выливаем тесто в форму — не заполняйте ее полностью, иначе часть пирога может оказаться на дне и стенках микроволновки.Сверху выложите очищенные дольки цитрусовых, посыпьте небольшим количеством коричневого сахара.
  4. Ставим емкость в микроволновку, готовим на мощности 800 Вт 10 минут. Этого времени обычно достаточно, чтобы утром привести себя в порядок. И будить родных не нужно, они потихоньку начинают уходить на запах пирога.

Что еще нужно знать, чтобы приготовить вкусную и низкокалорийную шарлотку? Яблоки следует брать кислых сортов, кожицу можно очистить или оставить – на ваше усмотрение.Пирог следует выпекать в силиконовой или антипригарной форме – ложка жира содержит больше калорий, чем целая шарлотка.

А если кто-то из читателей хочет приготовить настоящую фитнес-шарлотку, пусть ориентируется на видео-рецепт:

Вот вы и узнали, мои дорогие читатели, все секреты вкусной, полезной низкокалорийной шарлотки. Надеюсь, вам понравились рецепты — поделитесь ими с друзьями в социальных сетях: они тоже хотят вкусно похудеть!

Подписывайтесь на обновления блога, тогда у вас всегда под рукой будет много вкусных и полезных блюд, которые не испортят вашу фигуру.До скорого!

Наша любимая шарлотка теперь с новым рецептом. Смотрим рецепт приготовления шарлотки без муки и записываем в свою кулинарную книгу.

Шарлотку можно приготовить по-разному. Обычно получается бисквит с яблоками, но тесто без обычной муки получается несколько другим. Для приготовления шарлотки без муки понадобятся яблоки среднего размера, они вместе с манкой составят основу теста. По желанию можно добавить орехи.Смотрим рецепт с фото.

Порции: 3-4

Простой рецепт шарлотки без муки в домашних условиях пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 304 килокалории.

  • Время подготовки: 16 минут
  • Время приготовления:

    1 час

  • Сумма калорий: 304 килокалории
  • порций: 5 порций
  • Причина: на завтрак
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Выпечка, Шарлотка

Ингредиенты для четырех порций

  • яблоки — 3-4 штуки
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 1 чашка
  • масло — 1 стакан
  • масло — 100 грамм
  • коттедж — 250 грамм
  • рускс — 30 грамм

Пошаговое приготовление

  1. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками, посыпать сахаром.Отложите.
  2. Растопить сливочное масло, вбить яйцо и добавить манную крупу.
  3. Добавить творог (он должен быть мягким). Размешивать.
  4. В полученную массу добавить яблоки. Если они выделили сок — не сливайте. Все смешать.
  5. Выпекаем в духовке 30 минут до румяной корочки при температуре 180 С. Наша шарлотка без муки готова! Ничего сложного, можно обращаться. Приятного аппетита!
.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.