Можно ли из пекинской капусты сварить щи: Щи с пекинской капустой рецепт с фото

Щи с пекинской капустой рецепт с фото

Щи — это традиционное русское блюдо, которое непременно содержит в себе капусту. Щи готовят в каждой семье и существует множество рецептов этого великолепного супа. Сегодня я предлагаю вам приготовить оригинальные щи с пекинской капустой. Пока я сама не попробовала, я сомневалась, что будет вкусно. Теперь же эти щи вошли в рацион нашей семьи.

Мы будем готовить щи на бульоне из свиных ребрышек, но их можно заменить на любое другое мясо.

Начнем приготовление щей с варки бульона. Для этого выливаем необходимый объем воды в кастрюлю и, накрыв крышкой, доводим до кипения.

Подсолим немного воду. Опускаем свиные ребрышки в кипящую подсоленную воду. Можно добавлять ребра и в холодную воду и потом вместе кипятить, но тогда образовывается больше пенки. Собираем шум с бульона и уменьшаем температуру под кастрюлей. Варим 30 минут под крышкой на среднем огне.

Нарезаем мелко лук и морковь. На подогретую сковороду выливаем растительное масло, высыпаем нарезанные лук и морковь. Поджариваем минут 5, периодически помешивая.

Когда лук станет желтым и морковь пустит сок, добавляем в сковороду томатную пасту. Вместо томатной пасты можно использовать нарезанный на кусочки помидор. Немного подсолим и поперчим. Перемешаем и оставим тушиться все вместе еще 10 минут на маленьком огне. Лучше сковороду накрыть при этом крышкой.

Достаем из кастрюли с бульоном ребра. Аккуратно, чтобы не обжечься, срезаем с ребрышек мясо. Измельчив, возвращаем его в кастрюлю.

Очищенный картофель нарезаем на кубики и добавляем к бульону.

Через 10 минут отправляем в кастрюлю с супом тушенные лук и морковь. Варим все еще 10 минут.

Капусту мелко шинкуем. Пекинская капуста очень нежная, поэтому ее долго варить не нужно. За 5 минут до готовности опускаем в кастрюлю нарезанную пекинскую капусту.

Солим, добавляем перец и лавровый листик. Можно добавить любимые специи.

Готовые щи с пекинской капустой подают в горячем виде с зеленью и сметаной. Но есть любители и холодных щей.

Щи из пекинской капусты — рецепт на курином бульоне

История блюда

Датой рождения суп под названием «щи» считается XIX век. Именно тогда, если верить историческим данным, жители Европы впервые узнали о капусте, которая в последствии стала основой для приготовления щей и не только. Само название по мнению многих источников происходит от древнерусского слова «съти», что дословно обозначало жидкое кушанье.

Способ приготовления этого супа всегда неизменный, а вот ингредиенты часто меняются в зависимости от региона. Важно только помнить, что щи, как и борщ, важно не просто сварить, а желательно томить на медленном огне, а потом еще и хорошенько настоять. Основными ингредиентами считаются:

• капуста;
• мясо или в случае его отсутствия рыба или овощи;
• корнеплоды;
• обязательно пряности и приправы;
• кислый ингредиент: кислая капуста, сметана, квас, яблочный квас и пр.

Но вот варят ли щи из пекинской капусты? Таких данных не много и это скорее один из вариантов чем классический, но он имеет место и мы готовы вам о нем рассказать прямо сейчас. Итак, щи из пекинской капусты — рецепт:

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 400 г
• Картофель – 3-4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Куриные части (любые для бульона) – 400 г
• Соль – 1 ч.л.
• Перец горошком – 4 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Растительное масло – 4 ст.л.

Приготовление:

1. Подготовим продукты.

   Почистим картофель, морковь, лук. Помоем овощи. /Подготовим необходимые продукты.

2. Куриные крылышки выложим в кастрюлю, зальем водой, поставим вариться.

   Части куриной туши помещаем в кастрюлю и оставляем вариться.

3. Картофель порежем кубиками.

   Чистим и нарезаем кубиками картошку.

4. Закинем картофель в кастрюлю через 20 минут с момента кипения воды.

   В кастрюлю с курицей спустя 20 минут варки забрасываем картошку.

5. Нашинкуем лук.

   Нарезаем помельче лук.

6. Натрем морковь на крупную терку.

   Очищенную морковку натираем на терке.

7. Нарежем капусту произвольно.

   Режем пекинскую капусту.

8. В сковороде в растительном масле обжарим лук и морковь до мягкости.

   Готовим зажарку из лука и морковки.

9. Через 10 минут после картофеля закинем пекинку.

   Спустя 10 минут после картошки добавляем нарезанную пекинскую капусту.

10. Через 15 минут после пекинки добавим луково-морковную смесь, лавровый лист, перец, соль и через 7-8 минут снимем с плиты кастрюлю с готовыми щами.

    Минут через 15, после всех овощей, добавляем зажарку и пряности и варим еще минут 8. потом снимаем суп с огня и даем настояться так долго, как это возможно.

11. Разлить по тарелкам и подать к столу со сметаной.

    А теперь подаем на стол и непременно со сметаной, которая в нашем случае играет роль закисляющего ингредиента.

Польза блюда

Говорить о том чем полезны щи можно долго. Большое количество овощей и кореньев делает этот суп практически незаменимым. Куриный бульон хорош исам по себе, а в компании замечательный овощей становится просто лечебным. Но вот можно ли из пекинской капусты варить щи, вопрос наверное все таки риторический.

Скептики безусловно будут настаивать на классическом варианте рецепта с использованием капусты белокочанной и желательно квашеной, даже во многом они будут правы. Но предложенный нами вариант тоже имеет право на жизнь, особенно в том случае если человек не любит сквашенные овощи. Заметьте, тут тоже возможны варианты, например, щи из пекинской капусты со свининой.

А вы знаете подобные интерпретации давно и хорошо знакомых блюд? Если да, милости просим к нам. Давайте вместе приготовим то, что в вашей семье давно и хорошо прижилось. Мы с радостью разнообразим кулинарные предпочтения наших читателей. С нами весело и интересно. Ваш ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	30 г		30 г
	30 г		20 г
	20 г		80 г
	40 г		700 мл
	150 г		100 г
	1 шт.		11 г
	20 г		30 г
	70 г	Приправа для курицы	5 г

Описание рецепта — Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками:

Приготовить осенние щи с фрикадельками проще простого! Обилие свежих овощей сделают ваши щи неповторимо вкусными и ароматными. Для приготовления взяты корнеплоды и пекинская капуста, а сытость щам добавляют мясные фрикадельки — готовить с ними одно удовольствие. Вам останется лишь добавить воду к готовой овощной заправке, сварить в ней до готовности картошку и положить фрикадельки. Все делается пошагово, операции идут поступательно друг за другом, мобильно. Не успеете оглянуться — а щи уже дымятся на обеденном столе!

Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

84 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления щей возьмите мясной фарш, яйцо, лук, картофель, морковь, корень петрушки, болгарский перец, стеблевой сельдерей, подсолнечное масло, соль, приправы.

Шаг 2:

Мелким кубиком порежьте морковь.

Шаг 3:

Добавьте примерно столько же нарезанного лука.

Шаг 4:

Сложите овощи в кастрюлю, добавте подсолнечное масло и припустите минуты 2.

Шаг 5:

Мелко нарежьте корень петрушки и стебель сельдерея. Отправьте в кастрюлю и продолжите приготовление заправки.

Шаг 6:

Очистите и порежьте крубным кубиком 1-2 клубня картофеля, 1-2 небольших листа пекинской капусты.

Шаг 7:

Отправьте картофель в кастрюлю. Слегка потушите при перемешивании минутку.

Шаг 8:

Залейте воду, можно горячую. Варите до готовности картофеля.

Шаг 9:

Приготовьте мясной фарш.

Шаг 10:

Влейте в фарш половину яйца.

Шаг 11:

Посолите фарш.

Шаг 12:

Добавьте ложку картофельного крахмала.

Шаг 13:

Вымесите фарш и сформуйте небольшие фрикадельки.

Шаг 14:

Мелким кубиком порежьте очищенный сладкий перец и несколько помидоров среднего размера.

Шаг 15:

Когда картофель напооловину сварится, заложите капусту.

Шаг 16:

Приправа для курицы

3 г

Введите перец в суп,

Шаг 17:

а затем и помидоры.

Шаг 18:

Приправа для курицы

2 г

Добавьте любую комплексную приправу, например для варки супа или для курицы.

Шаг 19:

Посолите по вкусу.

Шаг 20:

Доведите до кипения и отправьте подготовленные фрикадельки. Варите минут 10 до их готовности, когда они всплывут — суп готов. Подержите его немного, прикрыв крышкой, чтобы настоялся и мясные фрикадельки дошли.

Шаг 21:

Подавайте щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками со сметаной и свежей зеленью.

Шаг 22:

Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками готовы! Легкие и сытные, с мягким сладковатым вкусом, они понравятся всем! Приятного аппетита!

рецепты приготовления полезных первых блюд

2 года назад

Чаще всего пекинскую капусту мы добавляем в салаты или закусочные блюда. Этот хрустящий овощ станет идеальным дополнением первых блюд. Суп из пекинской капусты – настоящая находка для тех, кто желает похудеть или восполнить витаминный запас. А еще он незаменим в рационе кормящих мам и других людей, которым пришлось отказаться от белокочанной капусты.

В основном хозяйки привыкли добавлять в первые блюда цветную или белокочанную капусту. А вот пекинскую, сочную и хрустящую, всегда оставляли для приготовления легких салатов и изысканных закусок.

Однажды кто-то задумался, а можно ли пекинскую капусту в суп добавлять? И тут многие кулинары наперебой стали экспериментировать, в итоге вывели формулу идеальных супов с добавлением капусты этого сорта.

Такой супчик можно приготовить на мясном, овощном бульоне или фильтрованной воде. Блюдо может быть низкокалорийным или весьма питательным. Все зависит от того, какие ингредиенты вы добавите. Традиционный набор продуктов — мясо на кости, картофель, морковь, пекинская капуста и лук.

Состав:

• 6-7 шт. картофельных клубней;
• 300-400 г мясного филе на кости;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• 4 шт. чесночных зубков;
• 0,3 кг пекинской капусты;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• одна луковица;
• морковь – 1 корнеплод;
• по вкусу соль, приправы, зелень, лавровый лист.

Приготовление:

1. Начнем с приготовления мясного бульона. Для этого можно взять любые сорта мяса на кости или суповые наборы.
2. Промываем хорошенечко кусок мяса, выкладываем в кастрюлю и заливаем фильтрованной водой.
3. После закипания снимаем шумовкой пену, а бульон провариваем до готовности мяса.


4. Бульон при необходимости процеживаем.
5. Отварное мясо нарезаем небольшими кусочками или руками разделяем на волокна.
   
6. Процеженный бульон переливаем в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до состояния кипения.
7. Тем временем очищаем картофельные клубни и тщательно промываем их.
   
8. Шинкуем картофель брусочками и отправляем в кастрюлю с кипящим бульоном.
   
9. Морковь и луковицу очищаем.
10. Морковный корнеплод измельчаем на терке, а лук шинкуем меленькими кубиками.
    
11. Вилок пекинской капусты очищаем от поврежденных верхних листьев и хорошенечко промываем.
    


12. В сковороду наливаем рафинированное масло семян подсолнечника и разогреваем его.
13. В разогретое масло выкладываем пекинскую капусту.
14. Обжариваем ее до румяности и добавляем нашинкованный лук.
15. Через несколько минут добавляем морковь, все перемешиваем и тушим в течение 3-4 минут.
    
16. Добавляем в овощную заправку томатную пасту. Ее можно заменить томатным пюре или соком.


17. Теперь посолим бульон по вкусу.
    
18. Чесночные зубки очищаем от шелухи.
    
19. Ножом нарезаем чеснок меленькими кубиками. Чтобы легче было шинковать чеснок, сначала клинком ножа раздавим зубок, а затем измельчим.
20. Отправляем все ингредиенты в бульон, выкладываем в него отварное мясо и лавровый лист.
    
21. Все хорошенечко перемешиваем и провариваем суп в течение 3-5 минут на минимальном огне.
    
22. Немного настаиваем супчик и подаем к столу, украсив зеленью и приправив любимыми пряностями и специями.

Истинные гурманы оценят

У каждого кулинара есть своя копилка рецептов. И в этом ящичке найдется пара-тройка рецептов любимых первых блюд. Если вы решили внести разнообразие в домашнее меню, сварите суп с пекинской капустой и курицей.

Для приготовления такого блюда можно взять суповой набор, филе курицы, ножки. Особо вкусным получится супчик с добавлением копченостей. Можно добавить немного копченого куриного окорока, ветчины, балыка. И, конечно же, специи. Именно они придают блюду незабываемые нотки аромата и потрясающего вкуса.

На заметку! Такие супчики можно дополнять смесью черного и белого перцев, мускатным орехом, карри, паприкой.

Состав:

• 0,2 кг пекинской капусты;
• 0,25 кг копченого мяса;
• 1 л бульона;
• 2 шт. чесночных зубков;
• 100 г замороженного зеленого горошка;
• 120 г репчатого лука;
• 0,1 кг кабачков;
• 2 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника;
• по вкусу черный перец и соль.

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками копченое мясо. Можно выбирать свинину, говядину, курицу. Опирайтесь на свои вкусовые предпочтения.
2. Очищаем луковицу от шелухи и мелко рубим ножом.
3. Чесночные зубки пропускаем через пресс.
4. Берем толстостенную посуду, в которой будем варить суп, и ставим ее на плиту.
5. Вливаем рафинированное масло семян подсолнечника и прогреваем его.
6. В горячее масло выкладываем копченое мясо и чеснок.
7. Перемешиваем, обжариваем пару минут и добавляем лук.
8. Еще раз все хорошенечко перемешиваем и томим на умеренном огне. Следим, чтобы ничего не пригорало.
9. Кабачок очищаем от кожуры, промываем. Если плод старый, то вычищаем семена.
10. Шинкуем кубиками кабачок.
11. Измельчаем пекинскую капусту.
12. Добавляем кабачок в кастрюлю и обжариваем с остальными ингредиентами в течение 3-5 минут.
13. Затем добавляем нашинкованную пекинскую капусту, замороженный зеленый горошек.
14. Заливаем все мясным или овощным бульоном.
15. Перемешиваем и приправляем по вкусу солью.
16. Провариваем суп в течение 10 минут на минимальном огне и отставляем с плиты.

На заметку! Вариантов приготовления таких супов существует огромное количество. Можно добавлять и другие овощи, к примеру, свежие томаты, тыквенную мякоть, стручковую фасоль. Каждый раз суп будет приобретать новый вкус.

Супы с пекинской капустой относят к числу универсальных блюд. Приготовив блюдо на воде и исключительно из овощей, вы получите низкокалорийный супчик. Хотите накормить всех досыта? Добавьте мясные ингредиенты.

Щи — основное жидкое горячее блюдо на русском столе вот уже более тысячелетия. Оно устойчиво сохранялось в разные эпохи, хотя вкусы менялись, и никогда не знало социальных преград, его употребляли все слои населения.

Ингредиенты на 6-8 порций:

• 500 г куриного мяса на косточке;
• 2 картофелины;
• 200 г пекинской капусты;
• 1 морковь,
• 1 луковица;
• 2 ч. ложки томатной пасты;
• растительное масло;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Курицу промыть, уложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения, добавить соль, снять пену и варить на медленном огне 40 минут.

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Пекинскую капусту нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Мясо переложить на тарелку, остудить и обобрать от костей.
Капусту переложить в кастрюлю, варить 10 минут. Мясо вернуть обратно в кастрюлю.

Морковь обжарить на растительном масле, поперчив до мягкости.
Картофель переложить в кастрюлю, варить 10 минут. Добавить морковь, варить еще 3 минуты.

В сковороде обжарить лук, поперчив, до мягкости, добавить томатную пасту, прогреть 1-2 минуты. Переложить в кастрюлю, варить 5 минут.

Затем накрыть крышкой, снять с огня и дать супчику настояться 10 минут.

Готовый суп разлить по тарелкам и подать к столу со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

На самом деле сложно точно сказать, сколько грамм каждого продукта положить. Кладите столько, сколько вам нравится и регулируйте консистенцию супа жидкостью (бульоном и водой). Вкуснее всего суп с добавлением варено-копченой грудинки, бекона или ветчины. Но можно их и не класть. Также для красоты можно бросить несколько помидорок черри разрезанных пополам (обычные помидоры у нас зимой кислые и безвкусные, а черри сладкие). Ну а что касается пекинской капусты, то она очень даже выигрывает в сравнении с обычной белокачанной: цвет приятный зелененький, готовится в течении нескольких минут и на вкус гораздо нежнее.

Режем бекон небольшими кусочками.

Мелко режем лук, чеснок и морковь.

Картошку я тоже режу мелкими кубиками.

Капусту режем тонкими полосками. На этом этапе ориентируйтесь на свой вкус — любите вы в супе много капусты или поменьше. Порезанную капусту промыть в дуршлаге холодной водой.

В кастрюлю наливаем немного масла и обжариваем бекон в течение нескольких минут.

К обжаренному бекону высыпаем морковь, лук и чеснок. Жарим до прозрачности лука. И такой аромат на кухне уже начинается от жареного бекона с лучком. ..

Высыпаем картофель и жарим все вместе минут 5-6.

Заливаем горячим бульоном и варим на медленном огне до готовности картофеля. Если овощей оказалось много, а бульона мало — добавьте горячей воды.

Затем засыпаем горох или фасоль (размораживать не надо). Здесь нужно учитывать, что иногда они не успевают свариться за 5 минут (зависит и от сорта, и от производителя…). Поэтому, если не уверенны, что используемые вами овощи сварятся за 5 минут- лучше бросьте их сразу после того, как залили бульон. И пусть варятся вместе с картошкой. Моей фасоли достаточно 5 минут, чтобы стать мягкой, поэтому я засыпаю ее практически в конце.

Через минут 5 добавляем капусту и…

Мясо, если оно у вас осталось от бульона. Варим все вместе минут 8-10.

Вот такой вот яркий и аппетитный супчик получается. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Китайская капуста является подвидом репы и не отстает от родственника по содержанию полезных веществ. В 100 граммах продукта содержится: белок – 1,5-3,2г, жиры – 0,18г, углеводы 1-8-2 г, пищевые волокна – 1,25г., зола – 0,82г., моно- и дисахариды 1,0 г., витамин С – 65-95 мг., В1 – 0,10мг, В2 – 0,08мг., В6 -0,16мг., РР – 0,5 мг., А – 0,2 мг.

В данной статье рассматриваются рецепты первых блюд, в которые можно готовить с применением пекинской капустой. Также можно найти правила, этот овощ, а также, как подавать приготовленные блюда с китайской капустой.

Щи — замечательное традиционное блюдо русской кухни. В основе щей могут быть капуста, щавель, крапива. Щи готовят как постными («пустыми»), так и полными («богатыми»). Пустые щи готовились в пост на воде или овощном отваре, в них добавлялись грибы, репа, рассол и различные травы. Традиционные щи были приготовлены на говядине или мясе птицы. Щи были повседневным постоянным блюдом, которое «не приедалось». Не зря в русском языке столько пословиц и поговорок о щах: «Щи да каша — пища наша», «Поучи жену щи варить» — этим самым говорилось, что щи — простое и повседневное блюдо. Щаной дух витал в каждой избе наших предков, так давайте и мы приготовим этот замечательный суп.

Сегодня будем готовить щи из пекинской капусты. Особенность этой капусты в том, что она мягче и нежнее белокочанной, мы это учтём в приготовлении. Щи из пекинской капусты можно приготовить и в постном варианте, на овощном бульоне. В щи традиционно не клали термически обработанные продукты, то есть никакой пассеровки или «зажарки» мы делать не будем (хотя я и так крайне редко пассерую овощи в супы, так и мама, и бабушка мои готовили)).

Итак, подготовим нужные продукты. Я варила щи с пекинкой в 3-литровой кастрюле, суп получился насыщенным и довольно густым, как я люблю.

В кастрюлю вольём холодную воду, отправим туда промытые куски курицы. Я всегда использую для приготовления бульона жёсткие стебельки зелени, связав их ниткой, чтобы было удобно их потом удалить, когда они отдадут свой аромат.

Поставим кастрюлю на сильный огонь, а пока займёмся овощами. Лук и морковь порежем кубиками.

Когда бульон начнёт закипать, нужно непременно снять пенку («шум»), тогда суп будет прозрачным.

В закипающий бульон добавим лук и морковь. Добавление свежей моркови в любой бульон помогает сделать его прозрачным. Огонь сделайте средним.

Поскольку щи традиционно томились в чугунке в русской печи, давайте и мы будем готовить щи на среднем огне, не допуская бурного кипения, это важно.

Пока варится наш вкусный бульон, займёмся подготовкой овощей. Пекинскую капусту разберём на листы, промоем и обсушим. Вырежем плотную часть, а нежные части листа отложим до времени. Нарежем тонкой соломкой толстую часть листов.

Картофель очистим и нарежем на брусочки или кубики, как вам привычнее.

Через 30 минут наш бульон готов, вынем связку стебельков и добавим в бульон нарезанную капусту. Доведём до кипения.

Поскольку пекинская капуста готовится быстрее обычной белокочанной, уже через 5 минут выложим в кастрюлю и картофель. Прикроем крышкой и будем варить щи ещё 5-7 минут на среднем огне. А пока нарежем соломкой нежную часть капустных листов.

Половину болгарского перца и помидора нарежем мелкими кубиками. Добавим порезанные листья пекинской капусты, помидор и перец в кастрюлю. В этот же момент добавьте измельчённый чеснок, если хотите. Я чеснок добавляю в тарелку.

Доведём до кипения, посолим и выключим огонь. Добавим лавровые листики и оставим щи настояться в течение 20-30 минут. Насыщенные, вкусные и ароматные щи из пекинской капусты готовы!

Подавайте щи из пекинки со сметаной и зеленью. В постный вариант добавьте только зелень. Щаной дух непременно вызовет аппетит у ваших родных, поскорее зовите их к столу!

Готовьте на здоровье!

Суп с пекинской капустой и курицей

Суп с пекинской капустой и курицей

Китайская капуста является подвидом репы и не отстает от родственника по содержанию полезных веществ. В 100 граммах продукта содержится: белок — 1,5-3,2г , жиры — 0,18г, углеводы 1-8-2 г, пищевые волокна — 1,25г. , зола — 0,82г., моно- и дисахариды 1,0 г., витамин С — 65-95 мг., В1 — 0,10мг, В2 — 0,08мг., В6 -0,16мг., РР — 0,5 мг., А — 0,2 мг.

В данной статье рассматриваются рецепты первых блюд, в которые можно готовить с применением пекинской капустой. Также можно найти правила, как правильно нарезать этот овощ, а также, как подавать приготовленные блюда с китайской капустой.

Можно ли добавить китайский овощ в первые блюда?

Этот представитель семейства Капустных все чаще встречается в кулинарных рецептах всех стран мира. Причем, используется не только в свежем виде. В любимых блюдах все чаще белокачанная капуста заменяется на китайскую. Термическая обработка не лишает продукт витаминов и микроэлементов.

Рецепты с фото

Как варить легкие щи?

Варят ли щи из пекинской капусты?

Ингредиенты:

• 600г пекинской капусты;
• 300 г. отварного мяса курицы;
• 4-5 картофелин среднего размера;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2 ст.л. растительного масла;
• используйте специи, которые сделают суп особенным именно для вас.

Приготовление:

1. Картофель кубиками, обжаренные лук и морковь варить в 2-х литрах воды.
2. Измельченные листья капусты пекинской и куриное мясо порционными кусками опустить в кастрюлю за 5-7 минут до готовности.
3. Измельченные листья капусты пекинской и куриное мясо порционными кусками опустить в кастрюлю за 5-7 минут до готовности.

Калорийность — 37 ккал.

Щи наваристые

Ингредиенты:

• 500 г. мяса на кости;
• 700 г. пекинской капусты;
• 5 крупных клубней картофеля;
• 2 стакана томатного сока или 0,5 кг. свежих томатов средних размеров;
• морковь 1шт;
• чеснок 2-3 зубчика.

Порядок приготовления :

1. Морковь чуть припустить в масле на сковороде.
2. Добавить томатный сок или очищенные от кожуры томаты. Проварить все минут 5. Затем -рубленый чеснок, черный перец, лавровый лист. Закрыть крышкой и выключить плиту.
3. Мясо освободить от кости, порезать порционными кусками. С картофелем и томатной заправкой вариться в бульоне.
4. Положить в кастрюли пекинскую капусту за 3-4 минуты до готовности супа.

Калорийность — 57 ккал.

Как сварить борщ и использовать при этом китайский овощ?

Можно ли положить в борщ капусту по-пекински? Борщ — сложное и простое блюдо одновременно. У каждой хозяйки — свой секретный ингредиент этого супа.

Ингредиенты:

• 350г. куриного филе;
• 1 свекла темных сортов;
• 1 морковь послаще;
• 1 сочная луковица;
• 6 средних картофелин;
• 2 помидора или 1 ст.л. томатной пасты;
• 700 г пекинской капусты;
• растительное масло 2 ст.л;
• чеснок- 2 зубчика.

Порядок приготовления :

1. На раскаленную сковородку налить масло и обжарить морковь, лук, свеклу. Добавить томат без шкурки или томатную пасту.
2. Опустить в кастрюлю куриное филе, порезанное порционными кусочками и картофель, нарезанный кубиками. Посолить.
3. Когда масса закипит, добавить чеснок, приправы из любимых трав, перец черный.
4. Добавить в кастрюлю с кипящим картофелем ароматные овощи из сковороды и нашинкованную капусту.

Калорийность — 38 ккал.

Красный борщ

Можно ли китайский овощ класть в красный борщ?

Борщ из пекинской капусты не только сытное, но и полезное блюдо.

Продукты:

• 700 г. капусты пекинской;
• 1 морковь, лучше сладких сортов;
• 2 свеклы насыщенных бордо;
• 900 г картофеля;
• 2 луковицы 4-5 шт;
• сладкого болгарского перца;
• 3 крупных томата или 2 ст.л. томатной пасты;
• 1 ст.л. сахара.

Порядок приготовления:

1. Заранее отварите или запеките свеклу.
2. На растительном масле припустите морковь и лук. Добавьте томатную пасту, ложку сахара, ароматные травы, перец болгарский, лавровый лист и черный молотый перец. Оставьте томиться на 1-2 минуты.
3. Положить картофель в кипящую воду. Варить 5 минут.
4. Переложить тушеные овощи к картофелю.
5. Пекинскую капусту нарежьте квадратами 1,5-2 см.и свеклу, нарезанную кубиками опустить в кастрюлю.
6. Мелко порубить чеснок, добавить в кипящий борщ и снять кастрюлю с огня.

Калорийность — 32 ккал.

Куриный супчик

На кастрюлю объемом 4 литра понадобится:

• 800 г. пекинской капусты;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 крупная морковь;
• 800 г. картофеля;
• 700 г куриного мяса без кости;
• 1 зубчик чеснока.

Как готовить:

1. Куриное мясо отварить, нарезать кусками на порции.
2. В сковороде на растительном масле обжарить морковь и лук.
3. Картофель брусочками залить водой и варить 5 минут.
4. Выложить в кастрюлю обжарку, добавить капусту и специи.
5. Суп готов. Куриное мясо класть в каждую тарелку, заливать овощным отваром, посыпать зеленью. Можно добавлять сметану.

Калорийность — 28 ккал.

С вермишелью

Продукты:

• китайская капуста — 400г;
• морковь — 2 шт помидор — 1 шт;
• курица тушка — ½ тушки;
• картофель крупный — 3 шт;
• вермишель — 60 г;
• лук — 1 шт.

Как готовить:

1. Сварить куриный бульон из 3 литров воды и ½ тушки курицы, добавив 1 морковь и перец горошком.
2. Вторую морковь, лук, помидор измельчить, обжарить на сильном огне.
3. Бульон процедить. Косточки извлечь, мясо нарезать. Мясо, вермишель и картофель варить 2 минуты в бульоне.
4. Добавить обжарку, дать закипеть.

Калорийность — 44 ккал.

Продукты:

• cливки — 180г;
• капуста пекинская -0,45 кг;
• сельдерей (корень) — 45 г;
• картофель -0,45 кг.

Как приготовить:

1. Корень сельдерея измельчить.
2. Картофель, нарезанный кубиками 1,5*1,5 см, положить в кастрюлю, залить водой, посолить. Варить до готовности.
3. Пекинскую капусту порезать крупно, и с лавровым листом и перцем молотым отправить к картофелю. Варить 3-5 минут.
4. Используя погружной блендер, перемолоть содержимое кастрюли.
5. В овощное пюре вылить сливки, закипятить.

Калорийность — 25 ккал.

С сельдереем

Продукты:

• Грудинка говяжья на кости — 500 г.
• Капуста пекинская -0,45 кг.
• Морковь -1 шт.
• Картофель -0,45 кг.
• Сельдерей — 200 г. (стебли).
• Перец болгарский — 200г.
• Лук — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.

Порядок приготовления:

1. Приготовить бульон из грудинки с ноткой остроты, добавив цельный стручок острого перца.
2. Мелко нарезать лук, подрумянить в сковороде на растительном масле.
3. Морковь и сладкий перец, сельдерей выложить на горячую сковороду, обжаривать 2 минуты. Добавить 0,5 стакана мясного бульона, тушить до готовности.
4. Грудинку освободить от костей, порезать на порционные куски. В кастрюлю положить мясо и картофель. Варить 5-7 минут.
5. Соломку пекинской капусты вместе с тушеными овощами переложить в кастрюлю. Дать закипеть.

Калорийность — 87 ккал.

Картофельный в мультиварке

Продукты:

• Готовый бульон из куриного мяса или овощей -1,5 л.
• Картофель — 500-600 г.
• Листья капусты -200 г.
• Лук -1 шт Морковь — 1шт.
• Сельдерей (стебель) -1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.

Как готовим:

1. Тушить на оливковом масле морковь, корень сельдерея, лук.
2. Картофель кубиками и овощную обжарку варить в 2 литрах воды в режиме «суп».
3. Погружным блендером превратить массу в однородное пюре.
4. Пекинскую капусту нашинковать, чеснок измельчить, добавить в пюре, варить до готовности в режиме «суп».

Продукты:

• Картофель — 3 шт.
• Лук, морковь, сельдерей (корень), перец сладкий — по 1 шт.
• Пекинская капуста — 400г.

Как готовить:

1. Морковь, лук, сельдерей и перец припустить на растительном масле.
2. Картофель в суповой нарезке отварить до полуготовности в 2 литрах воды.
3. Выложить в кастрюлю овощи и листья капусты соломкой.
4. К супу подать чесночные гренки и зелень.

Калорийность — 26 ккал.

Со свининой

Продукты:

• Свинина (можно на кости) — 500г.
• Капуста пекинская — 400г.
• Помидор, перец сладкий, лук, морковь, чеснок (зубок) — по 1 шт.
• Картофель — 3 шт.

Как готовить:

1. Подготовить мясной бульон, вынуть кости, если они были, мясо порезать на порции.
2. Морковь, лук, томат и перец тушить в масле.
3. Картофель порезать и с обжаркой положить в бульон.
4. Листья капусты соломкой добавить за 3 минуты до готовности.

Калорийность — 86 ккал.

Сытный с зеленым горошком

Список ингредиентов:

• Куриная голень -250г.
• Подкопченая свиная грудинка — 300г.
• Картофель — 5 штук.
• Капуста китайская — 200г.
• Зеленый горошек — 150 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика.
• Масло оливковое.

Как готовить:

1. Сварить прозрачный бульон из курицы.
2. Грудинку, нарезанную мелкими кубиками выложить на сковороду, сбрызнуть оливковым маслом, подрумянить на сильном огне.
3. Лук и чеснок измельчить, отправить жариться к грудинке. Крышкой не закрывать.
4. Картофель кубиками потомить на сковороде с ароматной грудинкой.
5. Ароматную обжарку отправить в бульон. Варить 3-5 минут.
6. Капусту пекинскую нашинковать мелко и добавить ее и зеленый горошек в суп. Дать покипеть 7-10 минут. Снять с огня.

Калорийность — 106 ккал.

С грибами (в мультиварке)

Продукты:

• Шампиньоны (или лесные грибы) свежие или замороженные — 300 г.
• Луковица — 1шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перловка — 0,5 стакана.
• Лавровый лист.
• Растительное масло.
• Соль.
• Перец.

Приготовление:

1. Перловку отварить в режиме «крупа».
2. Припустить на растительном масле лук и морковь. Порезать можно как угодно — соломкой, кубиками, натереть на терке.
3. Грибы добавить к обжарке, потушить под крышкой 5-7 минут.
4. Добавить к крупе обжарку, лавровый лист, налить воды, посолить и варить в режиме «суп» до готовности.

Калорийность — 36 ккал.

Необходимые продукты:

• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 1шт.
• Луковица — 1шт.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Масло сливочное — 50 г.
• Капуста китайская — 200 г.

Приготовление:

1. В чаше мультиварки слегка обжарить на сливочном масле порезанные лук мелкими кубиками, морковь соломкой, помидор без шкурки. Добавить измельченный чеснок.
2. Выложить в кастрюлю картофель кубиками, залить водой и варить до готовности.
3. Измельчить китайскую капусту и добавить в суп. Посолить.

Время приготовления — 24 минуты.

Калорийность — 26 ккал.

Как подавать?

Особенный вкус супу с пекинской капустой можно придать, если при подаче украшать суп зеленью. Дополнением к супу могут стать чесночные гренки.

Заключение

Пекинская капуста по праву считается ценным продуктом, поскольку способствует общему оздоровлению организма: укрепляет иммунитет, очищает сосуды, снижает холестерин, нормализует работу эндокринной и нервной систем. Незаменима при заболеваниях гепатитом, акме, Альцгеймера.

Курино-капустный суп без лапши Keto — Рецепт — Diet Doctor

• Низкое содержание углеводов и кето
  • Низкоуглеводная диета
    • Все руководства
    • Продукты питания
    • Побочные эффекты
    • Визуальные руководства
    • Диетический план
    • Истории успеха
    • Прерывистое голодание
  • Кето диета (строже)
    • Все кетогайды
    • Планы питания
    • Визуальные руководства
    • Продукты питания
    • Диетический план
  • Поддержка и программы
    • Начать вызов
    • Программа похудания
    • Кето с Кристи
    • Сообщество в Facebook
    • Загрузите приложение DD
    • Найдите врача с низким содержанием углеводов
    • Для врачей
    • Курс CME
  • Наука

.

Куриный суп с капустой и яблоком Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Суп из соевой пасты с капустой (Baechu-doenjangguk) рецепт

Всем привет!
Я так рада представить вам этот простой и полезный суп!
Корейские блюда обычно подают с рисом, супом и другими гарнирами. На всякий случай, если вы не знаете, что такое доенджанг, я говорю вам, что доенджан — это корейская паста из ферментированных соевых бобов.

Вы можете приготовить так много разных видов дёнджангук, используя разные овощи, такие как шпинат, картофель, листья редиса, свежий полынь ( ssuk )… Из всех овощей baechu (капуста напа) дёнчжангук — самый простой суп и каждый Корейцы это любят.(Дайте мне знать, если вы найдете корейца, которому не нравится этот суп):)

Я дам вам небольшую викторину. 🙂 Что бы вы назвали doenjang guk из шпината? … Пауза… да, это называется shigeumchi-doenjangguk . Шигымчи по-корейски — шпинат. Хех, это просто, правда?

Когда моя бабушка варила этот суп, она всегда использовала молочно-рисовую воду вместо воды. Каждый день она зарабатывала огромное количество риса, чтобы прокормить свою семью. Когда она мыла, растирала и ополаскивала рисовые зерна, она получала молочную воду.Когда она готовила дёнчжангук, она использовала молочно-рисовый отвар в горшке.

Когда я учился в средней школе, соседка содержала ресторан. Она продала бачу-доэнджангук. Она и моя мама были друзьями, поэтому мы были как семья. Большинство ее покупателей супа были рабочими-мужчинами, которым требовался дешевый и простой завтрак перед тем, как начать работу рано утром. Какое время в мор

.

Рецепт супа из китайской капусты

«Предыдущее сообщение Следующая запись »

Суп из китайской капусты

Размещено wiffy в 11 января 2011 г.

Капустный суп со свиными ребрышками — это китайский суп, который моя мама готовила так часто в прошлом, что я думаю, что когда-то она чуть не сварила его до смерти.

Не пропустите рецепт!

Получайте обновления рецептов на свой электронный ящик:

См. Также:

Время приготовления капусты в этом рецепте супа очень важно.Для меня это обычно около 10-15 минут кипячения капусты. Недоваренная капуста получается довольно твердая с «сырым» овощным вкусом; с другой стороны, если они переварены, они приобретают кашеобразный и кислый вкус, что тоже нежелательно. При правильном приготовлении глубокий и сладкий вкус капусты раскрывается и дополняет другие естественно сладкие ингредиенты, такие как кукуруза, морковь, свиные ребрышки и сушеные гребешки. Это такая простая и сытная кастрюля с супом. Сделав это, я понял, почему моя мама любила готовить его так часто в прошлом.

.

63. Щи из свежей капусты с тунцом. 365 рецептов вкусной русской кухни

Читайте также

Запеканка из цветной капусты с консервированным тунцом

Запеканка из цветной капусты с консервированным тунцом Что понадобится: 1 кочан цветной капусты, 200 г консервированного тунца в оливковом масле, панировочные сухари, сливочное масло, 1 упаковка соуса «Тартар», молотый черный перец, соль И начинаем

Салат из пекинской капусты с тунцом

Салат из пекинской капусты с тунцом Тунец консервированный – 1 банка, пекинская капуста – 200 г, помидоры – 2 шт. , каперсы – 1 ст. л., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, листья салата – ? пучка, майонез – 2 ст. л., горчица дижонская – 1 ч. л., сахар – ? ч. л., соль по

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты Ингредиенты500 г капусты, 100 мл растительного масла, 200 г помидоров, 300 г картофеля, 200 г зеленого лука, лавровый лист, соль.Способ приготовленияКапусту моют и нарезают соломкой. Лук очищают, нарезают кубиками, поджаривают на масле, заливают кипятком,

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты Состав: вода – 2 л, белокочанная или савойская капуста – 600–700 г, картофель – 2 шт., небольшая репа – 1 шт., морковь – 1 шт., корень петрушки, лук – 1 шт., томат-пюре – 1 ст. л. с верхом или помидор – 2 шт., сливочное масло – 2 ст. л., лавровый лист – 2–3 шт., черный

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты В готовый процеженный горячий мясной бульон положить предварительно обжаренные на сковороде с жиром коренья петрушки, моркови, лук, нарезанную капусту и варить 30—40 минут. За 5—10 минут до готовности добавить перец, лавровый лист, соль. Если в щи кладут

Из свежей капусты

Из свежей капусты 400 г свежей капусты, 1 яйцо, 2 ст. ложки жира, соль по вкусу. Очистить капусту от испорченных листьев, удалить кочерыжку. Промыть капусту, тонко нашинковать, положить на противень или сковороду с жиром и обжарить на плите до полуготовности, чтобы капуста

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты 500 г мяса с костью (говядина, баранина, свинина), 2 л воды, 500 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 1 репа, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 ст. ложка томата-пюре (или 2 помидора), 2 ст. ложки жира, 1/2 стакана сметаны, 2 лавровых листа, зелень,

Салат из пекинской капусты с тунцом

Салат из пекинской капусты с тунцом 1 кочан пекинской капусты, 1 банка консервированного тунца (в собственном соку), 1 огурец, 1 луковица, майонез, сметана, соль – для заправки. Репчатый лук очистить и мелко порезать. Консервированного тунца выложить в миску и перемешать с

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты Пpодукты: 800 г свежей капусты, 3 чайные ложки муки, 2 столовые ложки масла, 100 г сметаны, укpоп, зелень петpушки, лавpовый лист, соль.Рубленую свежую капусту посолить, стушить в масле, залить кипятком. Положить лавpовый лист, поджаpенный в масле

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты Мясной бульон – 1 стаканКапуста – 70 гКартофель – 50 гМорковь – 20 гПомидор – 10 гРепчатый лук – 10 гКорень петрушки – 5 гСметана – 1 ч. л.Соль по вкусуМорковь, лук и корень петрушки очистить, помыть, мелко нарезать, залить небольшим количеством бульона и

1. Щи из свежей капусты

1.  Щи из свежей капусты Белокочанная капуста 160, морковь 20, репа 15, петрушка 5, лук репчатый 20, томат-пюре 10 или помидоры свежие 40, гидрожир 10, сметана 10, зелень 2, специи. Эти щи готовят преимущественно с мясом (говядиной, свининой, бараниной и др.).Коренья и лук нарезать

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты Состав: белокочанная или савойская капуста – 320 г, репа – 30 г, морковь – 40 г, петрушка (корень) – 10 г, репчатый лук – 40 г, томат-паста – 20 г, жир – 20 г, бульон или вода – 750 г, специи, чеснок, перец.Нарезать капусту шашками или соломкой, опустить в

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ Продукты: свежая капуста 800 г, 3 чайные ложки муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, зелень петрушки, укропа, лавровый лист.Свежую капусту нашинковать, немного посолить, стушить в масле, залить кипятком. Положить лавровый лист,

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты Состав: 500 г мяса, 500 г свежей капусты, 2 луковицы, 2 морковки, 2 ст. л. масла, 2 помидора, 3 картофелины, 3 ст. л. муки, лавровый лист, перец, соль.Поставить варить мясной бульон. Через 1,5–2 часа мясо вынуть, а бульон процедить в суповую кастрюлю, в которую

Сок из свежей капусты

Сок из свежей капусты Приготовить почти также. Капусту нарезать мельче, чем при квашении, а выжимать сок, осветлять его несколько дольше – 12—14 часов. Можно добавить не только сахарный сироп, но и сок лимона (15—20%). Сок из свежей капусты в отличие от кислой не пастеризовать,

Щи из свежей капусты — ароматный и сытный обед на столе: photorecept — LiveJournal

Щи из белокочанной капусты с соленым огурцом и телятиной

Для того, чтобы сварить вкусные щи, сначала отварим телятину до готовности. Можно использовать мясо на кости. Из готового мясного бульона мясо извлечь и поставить остужаться. Сам бульон приправляем по вкусу солью. Примемся за реализацию рецепта дальше.

Вегетарианские щи с грибами

Близится время поста. Хочу предложить рецепт щей, только вместо мяса предлагаю положить грибы. Итак, нам понадобятся: Грибы Капуста Картошка Лук Морковка

Куриные Щи с пекинской капустой и куркумой

Необычные Щи с использованием пекинской капусты и куркумой. Куркума придаем супу своеобразный вкус. В меру острый.

Щи с говядиной

Щи являются разновидностью заправочных супов. Данное блюдо относится к русской кухне. Первоначально под названием щи подразумевали различные похлёбки (щи капустные, щи борщовые, щи из репы), позже данное понятие в первую очередь стали относить к капустным щам.

Русские щи из квашеной капусты

Готовить щи из квашеной капусты мы будем на мясном бульоне. Подойдет, в принципе, любой сорт мяса, это может быть и курица. Мясной ингредиент отвариваем до готовности, остальные подробности реализации рецепта в нашем кулинарном описании с фото.

Щи с фрикадельками из индейки » Вкус детства «

Щи получаются очень необычными, ароматными и легкими.

Щи с индейкой

Щи на мясном бульоне знакомы всем с раннего детства. Суп с индейкой отличается малым содержанием жира, несмотря на свою питательность.

Капустняк с квашеной капустой (щи)

В своём рецепте капустняк я называю – суп, но считаю, что это отдельная разновидность первого блюда, как борщ, солянка, рассольник.

Постные (диетические) щи из квашеной капусты

Приготовьте этот вкуснейший, освежаюший борщ из квашеной капусты. Набор ингридиентов очень примитивный, но результат Вас удивит и обрадует. Квашеную капусту рекомендуют все диетологи, она содержит большое количество витамина С, полна также витаминами группы А, К, U. Употребление квашеной капусты способствует регенерации клеток, а также помогает избавиться от лишних килограмм. И…

Щи с тефтельками

Щи практически основа русской кухни, отличное блюдо утоляющее голод. Недостатком приготовления является его многоэтапность и количество времени, которое придется потратить. Но если времени в обрез можно воспользоваться упрощенным вариантом этого великолепного первого блюда. Если заменить мясо на кости фаршем, конечно не получится такого наваристого бульона как в оригинальном варианте, но…

Сырные щи

Мы настолько часто употребляем в пищу щи, что они уже наверняка всем наскучили. Так что этот рецепт новых сырных щей специально для вас!

Молочные постные щи без мяса

Очень вкусные и легкие щи на молоке. Такой суп готовится очень быстро. Несмотря на то что в него не добавляется мясо, бульон получается очень насыщенным, со сливочным вкусом за счет молока. Такой рецепт подойдет людям, придерживающимся диеты №6 и вегетарианцам. Для супа используется молоко с высокой жирностью.

Щи сытные с пшеничной крупой

Щи сытные с пшеничной крупой. Щи да каша-еда наша! Сегодня исконно русское блюдо-щи с пшеничной крупой. Меняются времена, нравы, но щи, как были, так и остаются неизменно традиционным русским блюдом. Варить щи начали в 11 веке, а на дворе век 21!!! Десять веков-это серьезная дата! Я предлагаю вариант очень вкусных,…

Забайкальские щи от бабушки Насти с перловкой и сайрой

Вы когда-нибудь пробовали щи с консервированной сайрой? Вам нужно их попробовать! Моя бабушка Настя этот странный супчик придумала, когда дед попросил кислых щей,а в доме закончилось мясо. С тех пор это блюдо очень часто бывает на нашем столе. Особенно в пост. Щи с сайрой и перловкой понравятся не только любителям…

Капустняк (щи) из квашеной капусты с грибами

Грибные щи насытят всю семью, многие даже потребуют добавки. Очень вкусным получается первое блюдо из квашеной капусты.

Щи со свежей капустой и курицей

Чтобы приготовить к обеденной трапезе аппетитные и вкусные наваристые щи, нам потребуется примерно половины средней по размеру куриной тушки (около 600 гр). В зависимости от качества курочки (проще говоря, ее «молодости») время варки будет индивидуально и варьироваться от 40 минут до 1,5 часов. Морковка, репчатый лук и помидоры перед помещением…

Капустняк польские щи из квашеной капусты с колбасой

Капусту обычно я использую свою, так вкус супа более предсказуем : ). Но можно купить в магазине или у бабушек. На выходе получаются щи количеством три литра. Примерное время готовки 1- 1,5 часа времени.

Постные щи из свежей капусты с горохом

В настоящее время многие люди в обязательном порядке на обед кушают суп. Это верно, если смотреть со стороны здоровья, да и с других сторон. Горячее жидкое блюдо добавляет человеку трудоспособности и, в принципе, дает правильное и рациональное питание нашему организму. Из большого количества первых блюд хотим предложить Вашему вниманию рецепт…

Постные щи

Ну, и прост в приготовлении, конечно. Щами можно даже закусывать, разве это не чудо! А уж если у вас есть лапти, которые не протекают… У вас есть лапти? Ну и ладно. И сказал Будда Аврааму: «Да будут щи! » И стали щи… Ага, раньше всё было просто. Теперь же надо…

Щи из квашеной капусты

Что может быть прекраснее в один из зимних дней, чем запах домашних щей. Традиционного русского блюда. Я обычно своей семье готовлю на два дня, поэтому расход продуктов будет побольше)

Постные щи без мяса

Щи да каша пища наша, гласит русская поговорка. У каждой хозяйки всегда есть свой рецепт щей. Я предлагаю попробовать вам мой рецепт постных щей.  

Щи из свежей капусты с фрикадельками

Щи являются одним из основных горячих блюд русской кухни, «щи да каша пища наша» так говорится в русской поговорке. И это действительно так, «капустный суп» всем нам хорошо известен. Существует огромное количество разновидностей щей, из свежей или квашеной капусты, на мясном или постном бульоне, с грибами или даже…

Щи без обжарки на ребрышках со свежей капустой

Вот и лето, солнечное, жаркое! В магазинах уже вовсю продается свежая капуста. Капуста кладезь витаминов и полезных веществ. На этот раз предлагаю облегченный вариант летнего супчика со свежей капустой без пассерования. Надеюсь, кому-нибудь рецептик пригодится!

Щи из квашенной капусты со свининой

Не знаете, что приготовить своим домашним? Тогда Вам отлично подойдет простой рецепт щи с кислой капустной со свининой. Готовится легко и не займет много времени, но он очень сытный, питательный, а главное с большим количеством витамин!

Щи из свежей капусты

Щи – это самое распространенное первое блюдо на Руси. Несколько десятков лет назад его традиционно готовили в русской печи. Сейчас конечно нет такой возможности, но принцип приготовления остался неизменным. Сегодня я приготовлю щи по бабушкиному рецепту. Вкус получается превосходный. Время приготовления практически в два раза больше чем у любого супа,…

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты, приготовленные на курином или овощном бульоне легкий и быстрый рецепт. Приготовить такой обед у вас не займет много сил и времени. А вкус вас порадует. К тому же, такой суп богат витаминами и клетчаткой, он очень полезен и легко усваивается. Перед приготовлением, подготовьте кастрюлю объемом…

Щи из свежей капусты на говяжьем бульоне

Как уже было заявлено, готовятся щи на основе бульона, сваренного из говядины. Мясо можно для бульона взять на кости, или же отдать предпочтение мякоти. Сварить бульон для щей можно и заранее, чтобы потом не тратить на этот процесс время. Всё зависит от вашего времени. Помимо говяжьего бульона для приготовления первого…

Щи из свежей капусты

Когда речь заходит о русской кухне, невозможно не упомянуть всеми любимые «Щи». Легко уловимый аромат супа, напоминает об уютном доме, домашних тапочках и о сытном обеде в кругу самых близких тебе людей. Способов приготовления этого блюда нескончаемое множество. Каждая хозяйка старалась приготовить его по особенному, по-своему, вкладывая в него всю…

Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты не просто вкусно, но и очень сытно и полезно!!! С наступление холодного времени года, пора начать употреблять продукты с содержанием витамина С. И, как известно, в квашеной капусте его достаточно много и к тому же присутствует витамин В, А и Е плюс необходимые организму минералы. Эти…

Щи с мясом утки

Щи старинный русский рецепт, который ели из покон веков. Крестьяне ели щи без мяса, а бояре с мясом. Очень много стихотворений придумано в их честь, про них писали такие известные люди, как Тургенев И.С., Ломоносов М.В., Пушкин А.С. и не только. Попробуем приготовить и мы :). В этом рецепте будет…

Щи из свежей капусты и курицы

Многие задаются вопросом: «Что приготовить на обед?». Чтобы было вкусно и полезно, с минимальными временными затратами и незамысловатым выбором продуктов. Домашние Щи прекрасно подойдут для решения такого важного вопроса. Полезное и сытное блюдо для всей семьи. Не требует особых усилий, простое в приготовлении, доставит максимум удовольствия вам и вашей семье.

Щи с пшеном

Для того, чтобы к обеденной трапезе приготовить аппетитные щи, использовать будем свежую капусту (сорт – белокочанная). Данный ингредиент разнообразим овощами. В нашем рецепте используются картофельные клубни, морковка и репчатый лук. Чтобы домашние щи получились наваристыми возьмем мясной бульон. Желательно сварить его из двух сортов мяса: свинины и говядины. Но кулинарные…

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Рецепт полезного азиатского картофельного супа с капустой, который хорошо сочетается с рисом

Существует множество рецептов супа из капусты и рецептов, некоторые более привлекательные, чем другие. Сегодня мы покажем вам азиатский способ приготовления этого сытного блюда.

Полезен ли картофельный суп с капустой?

Этот суп содержит всего 9,3 грамма углеводов, что делает его кето-дружественным и низкоуглеводным. Углеводы поступают в основном из картофеля, моркови и капусты, которые считаются источниками хороших углеводов.

Каждая порция нашего супа из капусты и картофеля содержит менее 150 калорий. Чтобы съесть 750 калорий, вы можете выбрать другое основное блюдо и выпить сок или смузи на гарнир.

Виды капусты

Капуста бывает не только зеленой. Есть и другие виды капусты, которые имеют специфическое применение и часто не взаимозаменяемы:

1. Зеленая капуста

Зеленая капуста — самый популярный вид капусты, настолько популярный, что его часто называют «капустой».У него зеленые внешние листья, покрывающие более твердые, хрустящие белые внутренние листья.

При использовании в салатах мягкие зеленые листья часто выбрасывают и используют только хрустящую часть. Некоторые предпочитают оставлять зеленые листья, но салат лучше без них (хотя это и звучит расточительно).

Для супов или тушеных блюд все части нарезаются и готовятся до тех пор, пока они не станут мягкими и сочными.

Капуста в целом имеет легкую сладость и мягкий аромат. Это хорошее начало для тех, кто ненавидит овощи, а также богато витаминами и клетчаткой.

2. Белокочанная капуста

Белокочанная капуста — это разновидность зеленой капусты с более светлыми внешними листьями, поэтому она так и называется. Его текстура и вкус похожи на зеленую капусту, и их можно использовать взаимозаменяемо.

3. Краснокочанная капуста

Имея фиолетовый оттенок, а не то, что следует из названия, он часто используется для придания цвета салатам. Поскольку ее хрусткость не соответствует зеленой капусте, ее часто кладут немного, а не много.

Помимо салатов, краснокочанную капусту можно использовать в супах или тушеных блюдах, чтобы сделать их более красочными. Тем не менее, используйте его умеренно, чтобы сохранить первоначальный цвет (и вкус) блюда, так как они придадут бульону пурпурный оттенок.

4. Китайская капуста

Часто называемая «капустой напа», ее часто обжаривают или варят на медленном огне для приготовления азиатского капустного супа. В ней больше воды и она более сладкая на вкус, чем капуста, что делает ее более популярной в азиатской кухне.

Пекинскую капусту легко узнать по цилиндрической форме. Он доступен в большинстве азиатских продуктовых магазинов, скорее всего, рядом с бок-чой в продуктовом отделе.

Как нарезать капусту для супа

Часто называемая «капустой напа», ее часто обжаривают или варят на медленном огне для приготовления азиатского капустного супа. В ней больше воды и она более сладкая на вкус, чем капуста, что делает ее более популярной в азиатской кухне.

1. Снимите сердечник

Что нам нравится в капусте, так это то, что нам нужно мыть ее только снаружи, а не каждый отдельный лист. Чтобы сэкономить еще больше времени, мы удаляем один или два внешних листа и быстро запускаем их под водопроводную воду.

Затем положите его на разделочную доску и разрежьте пополам прямо посередине, чтобы открыть внутреннюю часть. Жесткая часть в середине называется сердцевиной, ее трудно есть, и ее следует удалить.

Сделайте диагональные надрезы рядом с этим жестким диском, это позволит вам легко снять и выбросить его. Теперь половинки готовы к приготовлению — нарезаны, мелко нарезаны или измельчены.

Часто кочаны бывают слишком большими, чтобы съесть их сразу. Вы можете разделить половинки на несколько секций, подготовить нужную часть и охладить остальные.

2. Нарезать, мелко нарезать или измельчить?

Капуста мелко нарезана только для приготовления салата из капусты, а это не то, что мы делаем сегодня. Вы можете быстрее мелко нарезать капусту, нарезав ее грубо, а об остальном позаботится кухонный комбайн.

Нашинкованная капуста, с другой стороны, идеально подходит для салатов или жареных блюд. Чтобы измельчить его, используйте мандолину или половину капусты, положите ее на плоскую сторону и нарежьте вручную.

В этом рецепте супа из капусты и картофеля мы предпочитаем использовать кусочки всего для придания текстуры.Итак, мы нарезали морковь и белую редьку и крупно нашинковали капусту.

Картофельный суп с капустой Ингредиенты

Другие ингредиенты, которые вы можете добавить в этот суп (кроме капусты):

1. Свинина

Некоторые люди используют рубленую свинину, а другие используют нарезанную свинину. Любой из них работает хорошо, но мы предпочитаем текстуру рубленой свинины — ее не нужно долго жевать, и ее легче найти в каждом кусочке.

2. Белая редька

Эта белая «морковь», редко используемая в западной кухне, придает бульону естественную сладость и неповторимый запах.Кроме того, при тщательном приготовлении он тает во рту.

3. Морковь

Морковь — ключевой ингредиент этого супа. Он придает супу сладость белой редьки, обильное количество витамина А и делает суп еще более приятным для глаз.

4. Картофель

Нежный картофель прекрасно сочетается с теплым и сытным вкусом этого супа. Кроме того, это помогает слегка загустить бульон без использования других загустителей.

5. Наличие на складе

Нежный картофель прекрасно сочетается с теплым и сытным вкусом этого супа.Кроме того, это помогает слегка загустить бульон без использования других загустителей.

Приправы

Мы обжариваем чеснок со свиным фаршем, потому что он придает отличный вкус.

Мы добавили соусную смесь, чтобы сделать вкус более глубоким.

Мы сбрызнули сверху кунжутным маслом, чтобы суп получился азиатским и ароматным.

Мы посыпали зеленью, например, зеленым луком и кинзой, чтобы добавить яркости.

Мы все посолили и поперчили, чтобы суп не был пресным.

И самое главное, этот рецепт щи из капусты мы приготовили с теплым сердцем.

Как приготовить картофельный суп с капустой по-азиатски

Шаг 1: обжарить мясо

Нагрейте кастрюлю на среднем огне, затем добавьте масло канолы, чеснок и свиной фарш. Варить 2 минуты.

Шаг 2: Варите картофель на медленном огне

Добавьте бульон и картофель и убавьте огонь до средне-слабого. Варить 15 минут.

Шаг 3: Добавьте морковь и редис

Добавьте белую редьку и морковь.Варить 25 минут.

Шаг 4: Добавьте капусту

Добавить капусту. Тушите еще 5 минут.

Шаг 5: Сезон

Выключить отопление. Добавьте приправы и перемешайте.

Шаг 6: Добавьте травы и подавайте

Сверху посыпать зеленым луком и кинзой. Подавать горячим.

Сколько хранится капустный суп?

При правильном хранении может храниться до 4-5 дней в холодильнике.

Во-первых, нужно убедиться, что суп не обмакивается дважды. Наша слюна может испортить пищу, так как она содержит бактерии, которые будут процветать в питательной среде, такой как наш суп.

Если вы не уверены, просто доведите кастрюлю с супом до кипения и дайте ей остыть перед тем, как поставить ее в холодильник. Это убивает большинство бактерий, которые могут присутствовать в вашей пище, и, таким образом, помогает сохранить ваш суп дольше.

Затем вам нужно накрыть суп крышкой для герметичного хранения. Большинство людей используют крышку (если это целая кастрюля), пакеты с застежкой-молнией или пищевую пленку (если это маленькая миска).

В связи с движением к жизни без пластика мы предлагаем силиконовые чехлы вместо пищевой пленки. Они относительно дешевы, многоразовые, моющиеся и долговечные.

Но все же попробовать суп после разогрева обязательно. Если оно плохо пахнет или имеет кислый вкус, оно испорчено и его следует выбросить.

Можно ли заморозить капустный суп?

Замораживание супа может помочь сохранить его на несколько месяцев. Вы можете сделать большую партию, разделить ее на маленькие пакеты или контейнеры и просто взять одну порцию, когда это необходимо.

Прежде чем заморозить суп, доведите его до кипения, чтобы ничего не испортило вашу еду, пока она находилась в морозильной камере. Ваша еда наверняка заморожена, но некоторые бактерии могут быть активны даже при низкой температуре.

Текстура супа практически не изменится после повторного нагревания.

И опять же, может случиться всякое, и ваш суп может испортиться. Обязательно попробуйте суп после разогрева, чтобы убедиться, что он не испорчен.

Что подавать к капустному супу

Можно есть после питательной еды из вареного риса и соленого мясного/овощного блюда.Это идеальное очищающее средство после обильного основного блюда.

1. Перечный стейк

В оригинальном рецепте мы соединили перцовый стейк с рисом и тарелку зимнего супа с фрикадельками из дыни. Тем не менее, капустный суп может стать идеальной заменой.

В двух описательных словах перец стейк можно описать как мясистый и ароматный. Мясо жевательное, нежное, политое ароматным соусом, который лучше всего подавать с горячим рисом и супом.

С точки зрения пищевой ценности блюдо представляет собой гармоничное сочетание углеводов (рис и овощи), белков (мясо) и полезных жиров (кунжутное масло).

2. Цыпленок Кунг Пао

Цыпленок кунг-пао, как видно из названия, любим не только своей страной, но и многими другими. Он может похвастаться нежными куриными бедрами, хрустящим перцем и ореховым поджаренным арахисом, покрытым ароматным соусом.

И, как обычное основное блюдо китайской кухни, теплый суп станет прекрасным завершением трапезы.

Рецепт капустного супа

Этот рецепт картофельно-капустного супа действительно прост и полезен.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 55 минут

Гарнир к блюду

Азиатская кухня

Порция 4 порции

Калорийность 145 ккал

Инструкции 

• Нагрейте кастрюлю на среднем огне, затем добавьте масло канолы, чеснок и свиной фарш. Варить 2 минуты.

• Добавьте бульон и картофель и убавьте огонь до средне-слабого. Варить 15 минут.

• Добавить белую редьку и морковь. Варить 25 минут.

• Добавить капусту. Тушите еще 5 минут.

• Выключить нагрев. Добавьте приправы и перемешайте.

• Сверху посыпьте зеленым луком и кориандром. Подавать горячим.

Питание

Пищевая ценность

Рецепт капустного супа

Количество на порцию (1 порция)

Калорий 145 Калории от жира 72

% Дневная стоимость*

FAT 8G 12% 8G 12%

Насыщенные жиры 2G 13%

13%

Polyunsaturated FAT 1G

Monounsaturated FAT 1G

холестерин 19 мг 6%

натрий 239 мг 10%

калий 354MG 10%

углеводов 10G 3%

3%

волокна 2G 8%

сахар 2 г 2%

белок 8 г 16%

Витамин A 240003U 48%

21% 1705

21%

Кальций 36 мг 4% 9000 мг 4%

Железо 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Детокс-суп из капусты Напа с имбирем, куркумой и лаймом : Plants-Rule

Детокс-суп из капусты напа — полезный, растительный, безмасляный и безглютеновый веганский рецепт от Plants-Rule Перейти к рецепту

Легкий детокс-суп из капусты напа

Капуста Напа — основной ингредиент этого легкого детокс-супа. Его тонкая сладость сбалансирована перечной редькой дайкон и пряным имбирем. Молотая куркума придает бульону красивый золотистый цвет. Этот простой рецепт на растительной основе готовится за 20 минут.Это идеальное блюдо, чтобы начать есть здоровую, цельную пищу.

Капуста Напа сладкая, с хрустящей текстурой. Используйте ее в салатах, супах или в качестве хрустящей основы для салатов

Капуста Напа: сладкая, хрустящая, освежающая

Если вы новичок в капусте или имели неприятный опыт в прошлом, я рекомендую вам попробовать капусту Напа. Этот член семейства крестоцветных имеет более легкий вкус, чем большинство других представителей. В то время как зеленая капуста, красная капуста и брюссельская капуста могут потребовать более длительного приготовления, чтобы разрушить их жесткие стенки, Напа этого не делает.На самом деле, он достаточно нежный, чтобы наслаждаться им в сыром виде.

Напа хорошо подходит для салата, а также в качестве основы для салатных тарелок. Тем не менее, его хрустящая хрустящая текстура подходит даже для быстрого приготовления тако без глютена. Наполните его начинкой Fiesta с семенами конопли, чтобы приготовить беззерновую и безглютеновую еду.

Детокс Ингредиенты: имбирь, куркума, дайкон, лайм

Суп отличается простотой, но в нем много полезных для детоксикации ингредиентов. Куркума содержит куркумин, антиоксидант, связанный с уменьшением воспаления.Также было показано, что он помогает улучшить функцию печени и желчного пузыря. Имбирь — еще одно противовоспалительное средство. Это может помочь вам, стимулируя кровообращение и пищеварение.

Редька дайкон традиционно используется в китайской медицине для детоксикации. Считается, что он помогает укрепить иммунную и пищеварительную системы. Древняя китайская пословица гласит:

.

«Когда сезон белой редьки, врачи должны взять перерыв».

– Древняя китайская пословица

Возможно, вы слышали совет пить воду с лимоном для детоксикации организма.Ну, лаймы могут сделать то же самое. Как и лимоны, они содержат много антиоксидантов в крошечном фрукте. Кроме того, они являются мочегонным средством, которое помогает организму естественным образом очищаться. Когда вам надоест выжимать лимоны, не забудьте попробовать вкусные лаймы.

Подавайте этот детокс-суп с такими гарнирами, как зеленый лук, кинза и дольки свежего лайма

---

Советы по здоровому приготовлению пищи от шеф-повара Кэти для Детокс-суп из капусты Напа с имбирем, куркумой и лаймом :

Подходит для морозильной камеры: Этот суп невероятно подходит для морозильной камеры. Сделайте большую партию и заморозьте дополнительные блюда для будущих блюд.

Другие сорта капусты: Используйте другие сорта капусты для этого полезного растительного рецепта. Выбирайте нежную, зеленую капусту. Что-то вроде Savory было бы идеальным. Но вы также можете заменить ее зеленой капустой или предварительно измельченной смесью капустного салата.

Игра с гарнирами: Игра с другими забавными гарнирами для этого супа. Свежие дольки лимона, свежая петрушка, тайский базилик, ростки фасоли или тертая морковь придают блюду хрустящую текстуру и яркий вкус.

• Нарежьте морковь и дайкон полукружьями, достаточно маленькими, чтобы поместиться на ложке.
• Капуста Напа низкокалорийна, но придает тонкий сладкий вкус супам, тушеным блюдам и салатам на растительной основе

---

Посмотрите это полезное кулинарное видео, чтобы узнать, как очистить имбирь:

---

Вам понравится этот детокс-суп из капусты Напа. Это:

• Легкий и слегка сладковатый
• Согревающий имбирный приправа
• Содержит суперпродукты, такие как капуста, куркума и имбирь
• Идеально подходит для начала детоксикации
• Легко приготовить
• Идеально, когда вы больны Капустный суп с имбирем, куркумой и лаймом Детокс-суп из капусты напа – полезный, растительный, безмасляный и безглютеновый веганский рецепт от Plants-Rule

  «Солнечный свет» с овсяной кашей и мисо-супом с грибами шиитаке, черной фасолью и шпинатом

  • Easy
  • Количество порций: 6 
  • Время готовности: 20 минут
  • Выход: около 10 чашек

  Наслаждайтесь!

  Детокс-суп из капусты Напа с имбирем, куркумой и лаймом

  Это лучший рецепт детокс-супа. Сладкая капуста Напа, острая редька дайкон и острый имбирь создают баланс вкусов. Легкий растительный бульон приобретает золотистый оттенок благодаря куркуме. Сделайте партию этого веганского рецепта без глютена, чтобы дать толчок здоровому питанию.

  Кухня Азиатская, Веганская, Вегетарианская Ключевые слова капуста, дайкон, детокс, легкая, безглютеновая, беззерновая, полезная, с низким содержанием остатков, низкокалорийная, нежирная, без масла, на растительной основе, быстрая, суп, wfpb, цельная пища, диета из цельных продуктов
  • 2 средние моркови, нарезанные полукольцами
  • 1 небольшой редис дайкон, нарезанный полукольцами
  • 2 столовые ложки свежего измельченного имбиря
  • 2 чайные ложки молотой куркумы
  • 4 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия
  4 0 8 2 чашки воды чашки нарезанной пекинской капусты примерно 1/2 среднего кочана
  • 1/4 чайной ложки соли
  • зеленый лук кинза, дольки лайма, для украшения

  • Ингредиенты Для приготовления детокс-супа из капусты Напа с имбирем, куркумой и лаймом: В средней кастрюле смешайте морковь, дайкон, измельченный имбирь и куркуму. Накройте крышкой и тушите на среднем огне, пока не появится аромат, 3-5 минут. Часто помешивайте, чтобы предотвратить потемнение.

  • Когда куркума начнет становиться пастообразной, вы готовы. Добавьте капусту Напа, овощной бульон и воду. Накройте крышкой и доведите до кипения. Варить 10 минут. Тем временем приготовьте гарниры: нарежьте кинзу, тонко нарежьте зеленый лук и нарежьте дольками лайм.

  • Когда капуста и морковь станут мягкими, снять с огня. Всыпать соль (по вкусу).

  • Украсить зеленым луком и кинзой. Подавайте с лаймом.

  ---

  Пищевая ценность

  Пищевая ценность
  Порции 6,0
  Количество на порцию
  калорий 27
  % Дневная стоимость *
  Общий жир 0 г	0 %
  Насыщенные жиры 0 г	0 %
  Мононенасыщенные жиры 0 г
  Полиненасыщенные жиры 0 г
  Трансжиры 0 г
  Холестерин 0 мг	0 %
  Натрий 146 мг	6 %
  Калий 201 мг	6 %
  Всего углеводов 6 г	2 %
  Пищевые волокна 1 г	3 %
  Сахар 2 г
  Белок 1 г	2 %
  Витамин А	119 %
  Витамин С	38 %
  Кальций	9 %
  Железо	3 %
  * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут меняться в зависимости от ваших потребностей в калориях. Значения здесь могут быть неточными на 100%, потому что рецепты не были оценены ни профессионально, ни Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

  ---

  Список покупок и снаряжения

  • Органический порошок корня куркумы с куркумином
  • Органический молотый корень имбиря Anthony’s
  • Набор микрозелени Grow ‘n Serve – привлекательная центральная часть стола Лоток для растений

  Подпишитесь на нас и поставьте лайк:

  Суп из капусты — кулинария

  Этот рецепт Капустного супа является одним из немногих рецептов, которые вы можете сесть и съесть столько, сколько хотите, и так часто, как хотите, и вы можете чувствовать себя прекрасно! В нем мало калорий, много овощей, и он станет идеальным обедом в любой день года.

  Хотите щи с говядиной? Также попробуйте мой суп из капустных рулетов, он на вкус такой же, как голубцы, без лишнего времени и хлопот.

  Мне нравится этот рецепт по нескольким причинам. Он ароматный, в нем минимум калорий, его так легко приготовить, он содержит питательные ингредиенты, и из него получаются отличные остатки, которые хорошо разогреваются. Это также отличный рецепт для дней болезни или восстановления после болезни.

  Капустный суп Видео

   

  Требуется лишь немного нарезать и обжарить, а затем оставить все вместе кипеть, пока оно не станет мягким.На самом деле, этот рецепт щей настолько прост, насколько это возможно!

  Ингредиенты, необходимые для супа из капусты

  • Оливковое масло – не используйте другое масло, оно будет не таким вкусным.
  • Капуста — здесь остановитесь на стандартной зеленой капусте. Капуста Напа слишком сильно увядает.
  • Морковь — вам не нужно очищать морковь перед нарезкой, но если пропустить этот шаг, почистите и промойте.
  • Сельдерей – нарежьте несколько тонкими ломтиками, чтобы он стал нежным к тому времени, когда другие овощи будут готовы.
  • Желтый лук – что бы мы делали без этого основного ингредиента? Это добавляет так много аромата. Желтый сорт здесь будет вкуснее.
  • Болгарский перец – Мне нравится использовать красный сладкий перец, так как он имеет самый спелый вкус из всех сортов.
  • Чеснок – для лучшего вкуса используйте свеженарезанный чеснок.
  • Зеленая фасоль – замороженная зеленая фасоль также подойдет.
  • Небольшие консервированные помидоры, нарезанные кубиками – жареные на огне помидоры также будут иметь прекрасный вкус.
  • Куриный бульон с низким содержанием натрия – можно заменить овощным бульоном.
  • Итальянская приправа – хотите приготовить свою смесь? Вы также можете просто использовать 3/4 чайной ложки орегано, 3/4 чайной ложки базилика и 1/2 чайной ложки тимьяна.
  • Петрушка – придает приятный яркий цвет и легкий свежий аромат в конце.

  Как приготовить щи на плите

  • 1. Обжарьте овощи мирапуа: оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне, добавьте лук, морковь и сельдерей, затем обжаривайте 6 минут.Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
  • 2. Добавить оставшиеся овощи, бульон и приправы: добавить капусту, болгарский перец, помидоры, стручковую фасоль, бульон, итальянскую приправу и приправить солью и перцем по вкусу.
  • 3. Вскипятите, затем дайте покипеть: Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут.
  • 4. Посыпьте петрушкой: Добавьте петрушку и подавайте теплым.

  Как приготовить капустный суп в мультиварке

  1. Добавьте все ингредиенты в медленноварку на 6 или 7 литров, кроме петрушки.
  2. Накройте крышкой и варите на слабом огне, пока все овощи не станут мягкими, около 8 часов или на сильном огне около 4 часов.
  3. Добавьте петрушку.

  Как приготовить капустный суп в кастрюле быстрого приготовления

  1. Установите режим Instant Pot на режим «Обжаривание» и обжаривайте лук, сельдерей и морковь в течение нескольких минут, затем чеснок в течение 1 минуты.Установите в положение «Выкл.».
  2. Влить оставшееся, кроме петрушки.
  3. Закрепите крышку и установите клапан в закрытое положение.
  4. Установите «ручной» режим и выберите 15 минут.
  5. Дайте давлению снизиться естественным образом в течение 10 минут, после чего можно осторожно быстро сбросить остаточное давление. Вмешайте петрушку.

  Подойдет ли этот рецепт для диеты с капустным супом?

  Я не врач и не диетолог, поэтому я не из тех, кто продвигает диету или диетический рецепт.Но если вы ищете «рецепт диетического супа из капусты», то этот вам подойдет.

  С чем подавать капустный суп?

  Мне нравится подавать его со свежим цельнозерновым хлебом, конечно, покрытым слоем сливочного масла. Чесночный хлеб или тосты с сыром — еще один хороший вариант. Или просто возьмите крекеры, с ними не ошибетесь.

  Как долго хранится?

  В холодильнике он остается свежим до 4 дней.

  Можно ли заморозить щи?

  Да, эти щи можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

  Советы и возможные варианты:

  • Убедитесь, что овощи варятся достаточное количество времени, чтобы они стали мягкими.
  • Для дополнительного аромата добавьте больше трав, а также свежие травы, такие как орегано, тимьян, базилик и розмарин.
  • Чтобы добавить протеина и сделать этот суп более сытным, вы можете добавить фасоль каннеллини, фасоль или нут. Чечевица тоже будет хорошим вариантом, просто добавьте больше бульона.
  • В суп можно добавить гамбургер или колбасу, обжарить перед тем, как варить вместе с супом.
  • Добавьте немного лимона для дополнительного вкуса или хлопьев красного перца для пикантности.

  Еще больше вкусных рецептов капусты, которые стоит попробовать

   

  Капустный суп

  Щи из капусты просты в приготовлении и очень вкусны! В нем также мало калорий, много овощей, и из него получаются отличные остатки.

  Порций: 6

  Подготовка 15 минут

  Приготовление 25 минут

  Готовность через: 40 минут

  • 1 1/2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 1/2 чашки нарезанного желтого лука (1 средняя)
  • 1 1/2 чашки нарезанной кубиками моркови (примерно 3 шт.)
  • 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея (примерно 3 шт.)
  • 1 ст. измельченный чеснок
  • 6 унций.свежая зеленая фасоль (или замороженная), с обрезанными концами, нарезанная (1 1/2 чашки)
  • 1 средний красный болгарский перец, нарезанный
  • 1 маленькая (20 унций) капуста, нарезанная (4 упакованных чашки)
  • 1 (14,5 унции) маленькая банка нарезанных кубиками помидоров
  • 6 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 2 ч. л. итальянской приправы
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 3 ст. л. нарезанной свежей петрушки

  • Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

  • Добавьте лук, морковь и сельдерей, затем пассеруйте 6 минут.Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.

  • Добавить зеленую фасоль, болгарский перец, капусту, помидоры, куриный бульон, итальянскую приправу и приправить солью и перцем по вкусу.

  • Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока все овощи не станут мягкими, около 15 минут.

  • Жидкий суп с небольшим количеством бульона или воды по желанию. Смешать с петрушкой и подавать теплым.

  Возможные варианты:
  • Чтобы добавить протеина и сделать этот суп более сытным, вы можете добавить фасоль каннеллини, фасоль или нут.Чечевица тоже будет хорошим вариантом, просто добавьте больше бульона.
  • В суп можно добавить гамбургер или колбасу, обжарить перед тем, как варить вместе с супом.
  • Добавьте немного лимона для дополнительного вкуса или хлопьев красного перца для пикантности.

  Пищевая ценность

  Капустный суп

  Количество на порцию

  Калорий 145 Калории от жира 45

  % Дневная стоимость*

  FAT 5G 8% 5G 8%

  Насыщенный жир 1G 6%

  натрий 219 мг 10% 9000 мг 10%

  9000 мг 26% 910 мг

  углеводов

  углеводов 25г 8%

  Клетчатка 7 г 29%

  Сахар 12 г 13%

  Белок 8 г 16%

  Витамин А 6960 МЕ 139%

  Витамин С 90.8 мг 110% 110%

  Кальций 124 мг 12%

  12%

  Iron 2,8 мг 16%

  * Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

  Этот наваристый капустный суп дарит хорошее самочувствие и избавляет от чувства вины

  Этот рецепт наваристого капустного супа настолько хорош и полезен, что вы, возможно, будете хотеть есть его каждый божий день!

  Что такое наваристые щи?

  Этот рецепт наваристых щей — сытная, сытная еда, которая насыщает, но не утомляет! Это продукт с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка, целыми 30, одобренный кето и палео.Оно настолько вкусное и сытное, что даже после одной чашки вы почувствуете, что сытно и сытно пообедали. Мой муж ОБОЖАЕТ этот суп и часто просит его.

   

  Какие ингредиенты в этом супе из говядины?

  • Капуста (можно использовать зеленую или пекинскую капусту)
  • Говядина. Я использую нежирный говяжий фарш и сливаю весь жир/жидкость, образовавшуюся во время приготовления.
  • Помидоры. Целые помидоры Сан-Марцано наиболее близки к свежесобранным.
  • Перцы. Нарезаю один крупный или несколько мелких цветных перцев.
  • Лук и чеснок. Свежий лук и чеснок добавляют вкус и пользу для здоровья.
  • Приправы. Кошерная соль, черный перец, чесночный порошок и куриный бульон (кубиком или пастой)
  • EVOO. Я поливаю этим полезным жиром овощи, обжаривая их для аромата.
  • Куриный бульон. Я использую низкое содержание натрия, когда это возможно; костный бульон тоже великолепен.

  Этот наваристый щи лучше всего готовить в мультиварке.

  Мой рецепт предусматривает приготовление наваристых щей в мультиварке.Я обычно готовлю на медленном огне 4-5 часов. По моему опыту, почти любой суп, мясной соус или тушеное мясо вкуснее, если их готовить долго, медленно и медленно. Мне также нравится легкость мультиварки «почини и забудь». Если вы хотите узнать, как приготовить этот суп на плите или в мультиварке, я тоже поделюсь этими методами!

  Как приготовить наваристые щи на плите.

  Чтобы приготовить наваристые щи на плите, просто следуйте написанному рецепту. Когда вы дойдете до момента добавления всех ингредиентов в мультиварку, остановитесь.Вместо того, чтобы добавлять ингредиенты в мультиварку, поместите их все в жаровню или большую тяжелую кастрюлю для супа. Доведите до кипения, затем сразу уменьшите огонь до минимума. Позвольте супу кипеть по крайней мере 20 минут ~ дольше, если это необходимо.

  Как приготовить этот суп в мультиварке.

  Когда дело доходит до приготовления наваристых щей в мультиварке, просто следуйте всем инструкциям в рецепте ниже. Когда вы доберетесь до места размещения ингредиентов в медленноварке, вместо этого поместите все ингредиенты в кастрюлю быстрого приготовления.Выберите кнопку «суп» или готовьте при высоком давлении в течение 10 минут. Если у вас есть время, позвольте давлению медленно сбрасываться после приготовления, так как чем дольше суп стоит, тем вкуснее он становится.

  Как заморозить наваристые щи.

  Очень легко заморозить наваристые щи, и это НАСТОЛЬКО прекрасно иметь под рукой этот великолепный суп по мере необходимости! Как только суп будет полностью приготовлен (любым выбранным вами способом), дайте ему остыть на столе в течение 30-45 минут или пока суп не перестанет быть горячим и дымиться. Поместите суп в герметичный контейнер (мне нравятся эти Zip Top) и убедитесь, что весь воздух удален. Пометьте контейнер датой и заморозьте. Это так просто!!!

  Что можно есть с этим сытным супом.

  Этот щи идеально подходит практически ко всему! Вы можете сочетать его с другими блюдами из говядины, такими как говядина Барбакоа, говяжья грудинка и говяжья вырезка. Вы также можете насладиться им с жареными японскими баклажанами с пармезаном и закончить трапезу вкусной тарелкой десерта Cherry Crisp.

  Смотрите, как я приготовлю этот сытный рецепт

  Надеюсь, вам понравится этот рецепт с друзьями и семьей. Как всегда, будьте благословлены и оставайтесь сообразительными!

  Ингредиенты

  • 1 фунт нежирного говяжьего фарша или фарша
  • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками (или 1 чашка замороженной)
  • 3–4 зубчика свежего чеснока, измельченных
  • 1/2 капусты среднего размера, нарезанной и нарезанной
  • 1 большой болгарский перец, нарезанный кубиками (по желанию)
  • банка на 28 унций томаты Сан-Марцано, раздавленные *примечание
  • 1 (48 унций) картонный куриный бульон (все это не понадобится)
  • 1 кубик куриного бульона ( или 1 ТБ лучше, чем бульонная паста)

  Инструкции

  1. Обжаривайте говядину, пока не исчезнет весь розовый цвет; слить лишнюю жидкость.
  2. Отодвиньте говядину на одну сторону сковороды; добавить лук и перец
  3. Сбрызнуть лук и перец EVOO; посыпать солью и перцем.
  4. Обжарить лук и перец до прозрачности; добавьте чеснок ближе к концу.
  5. Когда овощи станут мягкими и прозрачными, смешайте овощи с говядиной.
  6. Продолжайте готовить, пока говядина не станет полностью коричневой, почти хрустящей.
  7. Переложите смесь из говядины и овощей в медленноварку. Протрите сковороду начисто.
  8. Вылейте EVOO на сковороду; добавьте капусту, кошерную соль и перец.. Обжарьте до мягкости и завяления.
  9. В сковороду с капустой влить помидоры; сожмите руками до измельчения (если используете целые помидоры).
  10. Добавить в сковороду измельченный бульонный кубик или пасту; варить 20 минут.
  11. Добавьте капустно-томатную смесь в медленноварку с говядиной; размешайте как следует.
  12. Налейте куриный бульон до желаемой консистенции (я использую примерно половину большой коробки).
  13. Готовить при низкой температуре 4-5 часов; держать в тепле до подачи.

  Примечания

  * Лучше всего подходят целые томаты Сан-Марцано; просто раздавить руками.

  Информация о питании:

  Доходность: 6 Сервировка Размер: 1 чашка
  Сумма на сервис: Калории: 274 Тотальный жир: 9047 Калорий: 274Total Fat: 13GSaturated Fat: 5GTrans Fat: 0Gunsaturated Fat: 6gCholeatesteroloL: 85mgsodium: 256 мг.

  Ингредиенты

  • 1 фунт нежирного говяжьего фарша или фарша
  • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками (или 1 чашка замороженной)
  • 3-4 зубчика свежего чеснока, измельченного
  • 1/2 капусты среднего размера, нарезанной и нарезанной
  • 1 большой болгарский перец, нарезанный кубиками (по желанию)
  • Банка на 28 унций Помидоры Сан-Марцано, раздавленные *примечание
  • 1 (48 унций) картон куриного бульона (все это не понадобится)
  • 1 кубик куриного бульона (или 1 ТБ Лучше, чем бульонная паста)

  Инструкции

  1. Обжаривайте говядину, пока не исчезнет весь розовый цвет; слить лишнюю жидкость.
  2. Отодвиньте говядину на одну сторону сковороды; добавить лук и перец
  3. Сбрызнуть лук и перец EVOO; посыпать солью и перцем.
  4. Обжарить лук и перец до прозрачности; добавьте чеснок ближе к концу.
  5. Когда овощи станут мягкими и прозрачными, смешайте овощи с говядиной.
  6. Продолжайте готовить, пока говядина не станет полностью коричневой, почти хрустящей.
  7. Переложите смесь из говядины и овощей в медленноварку. Протрите сковороду начисто.
  8. Вылейте EVOO на сковороду; добавьте капусту, кошерную соль и перец.. Обжарьте до мягкости и завяления.
  9. В сковороду с капустой влить помидоры; сожмите руками до измельчения (если используете целые помидоры).
  10. Добавить в сковороду измельченный бульонный кубик или пасту; варить 20 минут.
  11. Добавьте капустно-томатную смесь в медленноварку с говядиной; размешайте как следует.
  12. Налейте куриный бульон до желаемой консистенции (я использую примерно половину большой коробки).
  13. Готовить при низкой температуре 4-5 часов; держать в тепле до подачи.

  Примечания

  * Лучше всего подходят целые томаты Сан-Марцано; просто раздавить руками.

  Информация о питании:

  Доходность: 6 Сервировка Размер: 1 чашка
  Сумма на сервис: Калории: 274 Тотальный жир: 9047 Калорий: 274Total Fat: 13GSaturated Fat: 5GTrans Fat: 0Gunsaturated Fat: 6gCholeatesteroloL: 85mgsodium: 256 мг.

  9 рецептов полезного веганского супа из капусты

  Капуста — это низкокалорийный, питательный овощ, который является идеальной пищей для тех, кто хочет избавиться от токсинов, похудеть и в целом лучше питаться. Вот наши любимые рецепты супов из капусты, чтобы вы могли насладиться этим суперпродуктом еще больше.

  Диета из щей сейчас в моде. Эта модная 7-дневная диета обещает помочь вам сбросить 10 фунтов к концу недели.

  Мы не можем сказать, насколько достижима эта цель с помощью этой диеты, но мы можем говорить о пользе капусты для здоровья.

  Этот суперпродукт богат антиоксидантами, доказано, что он уменьшает воспаление и может даже помочь предотвратить сердечные заболевания. Кроме того, он очень низкокалорийный и очень вкусный.

  Итак, если вы хотите сбросить несколько килограммов, обязались неделю есть щи при каждом приеме пищи или просто хотите насладиться этим вкусным овощем, мы обеспечим вас.Вот наши девять любимых рецептов веганских щей плюс один бонусный рецепт, который вы найдете только здесь.

  1. Острый веганский капустный суп

  Веганский, вегетарианский, безглютеновый, безмолочный | Общее время: 40 минут

  Фото: Кирстен Нуньес

  Этот рецепт супа из капусты с кусочками содержит сытные помидоры и ароматные специи, такие как чеснок, лавровый лист, свежая петрушка и итальянская приправа. Приходится много нарезать, но на приготовление супа уходит всего 30 минут, что делает его отличным выбором для ужина в будние дни.

  2. Суп из капусты

  Веганский, вегетарианский, безглютеновый, безмолочный | Общее время: 30 минут

  Фото: Дауншифтология

  Капустные супы имеют тенденцию выглядеть немного пресно. Но только не этот вкусный рецепт! Нарезанные кубиками помидоры придают ему смелый вид и сочетаются с пикантными специями и богатыми питательными веществами овощами, чтобы создать мощный аромат. Чтобы сделать блюдо еще более насыщенным, попробуйте заменить его жареными помидорами и чесноком.

  3.Веганский капустный суп с сосисками

  Веганский, вегетарианский, безглютеновый, безмолочный | Общее время: 1 час

  Фото: Мои чистые растения

  Если вы сидите на диете из щей, вам придется отказаться от веганской сметаны и постных сосисок. Но если вам хочется чего-то утешительного, то мы настоятельно рекомендуем приготовить его так, как написано в рецепте. Эти вкусные немецкие щи обязательно оставят вас довольными!

  4. Легкий веганский капустный суп

  Веганский, вегетарианский, без глютена, без молока, без масла | Общее время: 1 час 10 минут

  Фото: Шейн и простой

  Легкие щи медленного приготовления настолько же вкусны, насколько и красивы. Уникальная смесь специй придает ему вкус, похожий на луковый суп, но с яркими овощами, такими как болгарский перец и нарезанные кубиками помидоры. Это может занять немного больше времени, чтобы приготовить, но оно того стоит.

  5. Венгерский веганский капустный суп

  Веганский, вегетарианский, безглютеновый, безмолочный | Общее время: 45 минут

  Фото: Big Box Vegan

  Не пугайтесь такого длинного списка ингредиентов. Приготовить этот суп из капусты не так сложно, как кажется.И это определенно стоит затраченных усилий. Уникальные включения, такие как сгущенный томатный суп, паприка и кайенский перец, придают этому капустному супу неповторимый вкус.

  6. Суп из капусты и фасоли Напа

  Веганский, вегетарианский, безглютеновый, безмолочный | Общее время: 30 минут

  Фотография: “Горная кухня”

  Большинство рецептов щей содержат мало макронутриентов, чтобы снизить калорийность. В этом рецепте используется совершенно другой подход, и в нем много белка для еды, которая заставит вас чувствовать себя сытым и готовым к чему угодно. Два вида фасоли и пекинская капуста обеспечивают достаточную текстуру, а горсть специй придает вкус этому рецепту.

  7. Суп из капусты в медленноварке

  Веганский, вегетарианский, безглютеновый, безмолочный | Общее время: 5 часов 15 минут

  Фото: Тратьте с копейками

  Мне нравится добавлять в этот рецепт щей зеленую фасоль и нарезанный шпинат. Но моя любимая часть, возможно, заключается в том, чтобы исправить и забыть стиль приготовления пищи. Этот суп готовится всего 15 минут, а затем готовится медленно в течение 5 часов, чтобы раскрыть весь вкус каждого ингредиента.

  8. Вегетарианские щи с фаршированной капустой

  Веганский, вегетарианский, безглютеновый, безмолочный | Общее время: 1 час 10 минут

  Фото: Cook Nourish Bliss

  Если у меня запланирована напряженная неделя, это суп, который я готовлю оптом в воскресенье вечером. Мало того, что он наполнен уникальными ароматами, такими как грибы, жареные помидоры и сладкая паприка, но эти ароматы становятся только смелее, когда суп стоит в холодильнике. Кроме того, этот рецепт содержит чечевицу, которая очень нужна после долгого рабочего дня.

  9. Китайский капустный суп

  Веганский/вегетарианский (с изменениями), Без глютена, Без молока, Без масла | Общее время: 30 минут

  Фото: Wok & Kin

  В этом простом рецепте всего 5 ингредиентов, и он идеально подходит для насыщенных будних вечеров, когда холодильник почти пуст. Он имеет сдержанный вкус, который хорошо работает сам по себе или в качестве дополнения к более смелым блюдам. В оригинальном рецепте используются ингредиенты животного происхождения, но лучше всего использовать аутентичный китайский рецепт; Вы можете легко сделать это блюдо веганским, заменив овощной бульон овощным бульоном.

  Бонусный рецепт: лучший веганский капустный суп

  Вы не ошибетесь ни с одним из приведенных выше рецептов щей, но этот наш любимый. Это адаптация нашего классического веганского супа из капусты с кусочками, в который входят тушеные помидоры для более сытной и густой версии. Наслаждаться!

  • 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 1/2 маленького кочана капусты, нашинкованного или нарезанного
  • 3 моркови, очищенной и нарезанной ломтиками
  • 3 стебля сельдерея, нарезанного ломтиками
  • 1/2 фунта молодого картофеля, нарезанного кубиками
  35 унций тушеные помидоры
  • 1 чайные ложки чеснока
  • 2 чайные ложки итальянских приправа
  • 6 ​​чашек овощ
  • 2 чашки воды или более бульон
  • 2 TBSP оливковое масло
  • 1 TSP кошерная соль
  • 1 залив
  • перца
  • свежая петрушка

  • В большой кастрюле на среднем огне разогрейте около 2 столовых ложек масла. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте от 5 до 7 минут или пока лук не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.

  • Добавьте капусту и готовьте 2-3 минуты. Добавьте овощной бульон, воду, картофель, помидоры, итальянскую приправу, соль, перец и лавровый лист.

  • Варить на медленном огне 20 минут или пока картофель не станет мягким и легко протыкается вилкой. Капуста также должна быть подвяленной. Выбросьте лавровый лист. Попробуйте и добавьте больше специй по мере необходимости. По желанию украсьте свежей петрушкой. Подавайте с гренками, гренками или крекерами.

  калорий: 142 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 3 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Натрий: 1523 мг | Калий: 570 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 5810 МЕ | Витамин С: 44 мг | Кальций: 88 мг | Железо: 2 мг

  Об авторе

  Сара Зейтц — независимый писатель, страдающий диабетом 1 типа.Стремление улучшить здоровье и лучше контролировать уровень сахара в крови привело ее к растительной диете. Когда она не экспериментирует с новыми веганскими рецептами, она помогает распространять информацию о том, что растительные продукты лучше для людей и планеты. Другие статьи Сары.

  50 лучших рецептов здоровой капусты, которые вам нужно попробовать сегодня вечером — Ешьте это, а не то

  Мы любим вкусно поесть капусту, и, видимо, не одни. Согласно опросу, проведенному One Poll от имени Dr.Прегер, капуста входит в список любимых овощей Америки, где 84% людей одобряют капусту. И это неудивительно. Крестоцветные овощи, которые выращивают более 4000 лет, можно приготовить самыми разными способами. От печеных капустных запеканок до богатых питательными веществами коктейлей из капусты — каждый найдет что-то для себя.

  Если вы еще не наполняете свою тарелку этой листовой зеленью, то эти блюда могут просто заставить вас обратить внимание на капусту.Читайте вперед 50 лучших рецептов капусты, которые вам нужно попробовать. Кроме того, посмотрите, сколько из 100 самых здоровых продуктов на планете вы включаете в свой рацион.

  Митч Мандель и Томас Макдональд

  Приобретенный в магазине салат из капусты Forego, обычно пропитанный майонезом и с высоким содержанием добавленного сахара, для этой вегетарианской версии. Дижонская горчица и простой греческий йогурт заменяют майонез в этом простом в приготовлении рецепте, который прекрасно сочетается с бутербродом или гарниром для барбекю.

  Получите наш рецепт Easy Healthy Coleslaw.

  Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных рецептов и новостей о еде.

  Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

  Этот невероятно простой рецепт, приготовление которого занимает всего несколько минут, требует всего несколько ингредиентов: капуста, оливковое масло, соль, перец и кулинарный спрей. Приправьте его сливочной заправкой для салата и подавайте вместе с курицей-гриль или запеченным лососем, чтобы получить здоровую, но вкусную еду.

  Получите наш рецепт жареной капусты.

  Предоставлено The Minimalist Baker

  Возможно, вы знакомы с куриной шаурмой, но пробовали ли вы когда-нибудь шаурму из капусты? Этот вкусный рецепт, который требует зеленой капусты, масла авокадо и смеси дымных специй, идеально подходит для веганов.

  Получите у The Minimalist Baker.

  Предоставлено Cooking Classy

  Этот сытный суп из голубцов наполнен нежирным говяжьим фаршем, морковью, белым рисом и петрушкой, которые варятся вместе, создавая незабываемый пикантный вкус.Это отличное блюдо, которым можно насладиться в прохладные месяцы, когда температура начинает падать.

  Получите рецепт от Cooking Classy.

  СВЯЗАННЫЕ: 20 лучших рецептов супов в мультиварке

  Предоставлено Taste and Tell Blog

  В следующий раз, когда вы будете в продуктовом магазине, не забудьте взять головку (или две) зеленой капусты, чтобы сделать эти одобренные детьми капустные и говяжьи связки. Готовые рулетики-полумесяцы фаршируют капустой Напа, говяжьим фаршем и тертым сыром чеддер, чтобы создать блюдо, которое можно использовать как закуску, основное блюдо или даже гарнир.

  Получите рецепт из блога «Попробуй и расскажи».

  СВЯЗАННЫЕ: 31 рецепт здорового завтрака, который понравится вашим детям

  Предоставлено Cookie and Kate

  Хрустящие листья капусты, заправленные сладкой сальсой из манго пико и хрустящим тофу, создают здоровое блюдо с низким содержанием углеводов, но насыщенным вкусом. Не забудьте приготовить домашний арахисовый соус — смешанные с ним уксус и агава придают блюду дополнительную пикантность.

  Получите рецепт у Куки и Кейт.

  СВЯЗАННО: Секретные побочные эффекты употребления манго, говорит диетолог

  Предоставлено Ambitious Kitchen

  Если вы любите нарезанные салаты со свежими ингредиентами, вам нужно попробовать этот рецепт. Этот салат, приготовленный из нарезанной зеленой капусты, жареных тыквенных семечек и сочной маринованной курицы, станет изюминкой любого приема пищи.

  Получите рецепт от Амбициозной Кухни.

  Предоставлено Inspired Taste

  Если у вас есть свободные 20 минут, то у вас будет достаточно времени, чтобы приготовить этот теплый яблочно-капустный салат.Этот рецепт, приготовленный из увядшей капусты, политой яблочным сидром и заправкой из дижонской горчицы, можно разнообразить множеством простых способов. Например, вы можете добавить немного измельченных орехов, раскрошенного козьего сыра или нарезанного кубиками цыпленка для повышения уровня белка.

  Получите рецепт от Inspired Taste.

  СВЯЗАННЫЕ: 25 вкусных рецептов яблок, идеально подходящих для осени

  Предоставлено The Seasoned Mom

  Этот рецепт капустной запеканки из 5 ингредиентов превосходит сам себя как по вкусу, так и по удобству.Все, что вам нужно, чтобы воссоздать это слишком вкусное блюдо, — это кочан капусты, фарш из индейки, рис, сгущенный томатный суп и тертый сыр.

  Получите рецепт от Мамы со стажем.

  СВЯЗАННО: Мы попробовали 9 томатных супов и amp; Это лучшее

  Предоставлено Veganricha

  Этот рецепт оладий с капустой и морковью представляет собой восхитительный веганский вариант окономияки, пикантных японских оладий, которые в Осаке часто подают в качестве уличной еды. Чтобы приготовить его дома, вам понадобится капуста, нарезанные овощи, нутовая мука и приправы.

  Получить рецепт у Веган Ричи.

  Предоставлено Foraged Dish

  Эти оладьи из кунжутной капусты, приготовленные из нашинкованной капусты, яиц и муки из маниоки, имеют восхитительный вкус и подаются с кленовым соусом и соевым соусом, указанным в рецепте.

  Получите рецепт от Foraged Dish.

  Предоставлено Inspiralized

  В этой версии пад тай традиционная лапша заменена спиральной капустой. Это блюдо требует обжаренного тофу, но не стесняйтесь добавлять любой белок по вашему выбору, например, маринованную курицу или приправленную рыбу.

  Получите рецепт от Inspiralized.

  Предоставлено Veganricha

  Этот невероятный эфиопский рецепт, не содержащий молочных продуктов, яиц и глютена, поднимает капусту хо-хум на новый уровень. Приправленный ароматными специями, такими как кардамон, гвоздика и тмин, Атакилт Ват восхитительно подается вместе с инджерой, губчатой ​​эфиопской лепешкой, приготовленной из тефовой муки или выложенной на подушке из увядшей зелени.

  Получить рецепт Vegan Richa.

  Предоставлено Heart Beet Kitchen

  Если вы никогда не жарили капусту на гриле, обязательно попробуйте этот рецепт, потому что вы многое упускаете! Копченая, обжаренная красная и зеленая капуста прекрасно сочетается с жареным цыпленком с кунжутом, жареным дробленым арахисом и заправкой из винегрета с лаймом.

  Получить рецепт в Heartbeet Kitchen.

  СВЯЗАННО: 30 продуктов, которые намного вкуснее, приготовленные на гриле

  Предоставлено Cotter Crunch

  Куриный салат без майонеза сочетается с нарезанным манго, пастой мисо и нарезанными кубиками помидорами черри в этих обертках из капусты, которые просто кричат ​​своим вкусом. Наслаждайтесь этим рецептом с супом или отдельно, он станет отличным легким обедом или ужином.

  Получите рецепт у Коттера Кранча.

  Предоставлено Well Plated

  Если вы ищете блюдо с низким содержанием углеводов, которое не экономит ни на одном из вкусов, то не ищите ничего, кроме этого рецепта жареной капусты, приготовление которого занимает чуть менее получаса.Это жаркое без лапши, приправленное пикантным чесноком, ярким имбирем и пикантным соевым соусом, полезно и вкусно.

  Получите рецепт от Wellplated.

  Предоставлено Oatmeal with a Fork

  Что может быть лучше, чтобы открыть сезон супов, чем приготовить этот вкусный куриный суп из капусты, на приготовление которого уходит всего 35 минут? Этот горячий суп без молока и сахара изобилует сытными ингредиентами, такими как морковь, вареная курица и земляная капуста.

  Получите рецепт от Овсянки с вилкой.

  СВЯЗАННЫЕ: 15 гениальных способов приготовить супы из консервов

  Предоставлено Foraged Dish

  Этот рецепт чашки капусты с палео-кешью, который можно приготовить всего за 30 минут, представляет собой отличное белковое блюдо, изобилующее как специями, так и текстурой.

  Получите рецепт от Foraged Dish.

  Предоставлено Gimme Some Oven

  Что может быть лучше, чем уютно расположиться на диване с тарелкой горячего супа и смотреть любимое шоу? В следующий раз, когда вам понадобится суп для пятничного вечера Netflix, обязательно попробуйте этот рецепт.Это блюдо, приготовленное из овощного бульона, капусты Напа, молотого имбиря и взбитых яиц, одновременно успокаивает и сытно.

  Получите рецепт от Gimme Some Oven.

  Предоставлено Inspired Taste

  Этот пикантный суп с нарезанным кубиками луком, морковью, капустой и постным стейком из ветчины хорошо сочетается с бутербродами с сыром на гриле и хрустящими салатами.

  Получите рецепт от Inspired Taste.

  СВЯЗАННЫЙ: 31 лучший рецепт полезного супа быстрого приготовления для похудения

  Предоставлено Foodie Crush

  В следующий раз, когда вы будете готовить солонину и капусту, не тратьте время на то, чтобы возиться с плитой или духовкой.Вместо этого просто бросьте все ингредиенты в мультиварку и позвольте мультиварке творить чудеса.

  Получите рецепт от Foodie Crush.

  Предоставлено How Sweet Eats

  Нашинкованная красная капуста неожиданно, но невероятно ароматно выглядит в этом вкусном рецепте тако с грудинкой. Это блюдо, приготовленное из сочной говяжьей грудинки, сладкой кукурузы, раскрошенного сыра queso fresco и пива (да, пива), станет идеальным блюдом, которым можно насладиться во время вашего следующего тако-вторника.

  Получите рецепт от How Sweet Eats.

  СВЯЗАННО: Самый нездоровый ресторан Tacos — рейтинг

  Предоставлено опытной мамой

  Этот удивительно питательный суп из капусты, приготовленный в медленном режиме, включает в себя нежирный говяжий фарш, сельдерей, морковь, красную фасоль и консервированные измельченные помидоры. Хороший источник клетчатки, этот суп имеет прекрасный вкус с хрустящей закваской с маслом.

  Получите рецепт от Мамы со стажем.

  Предоставлено Diethood

  Теплые стейки из капусты, украшенные зеленым луком и сбрызнутые соусом ранч, станут отличным гарниром к любому блюду.Дополнительным бонусом является то, что их можно приготовить всего за 30 минут.

  Получите рецепт от Диетического общества.

  СВЯЗАННЫЕ: 35+ рецептов противней, которые очень легко приготовить

  Предоставлено Minimalist Baker

  Подается с сочными гамбургерами или смешивается с богатыми белком рисовыми тарелками, этим капустным салатом можно наслаждаться бесчисленными способами. Совет: если вам нравится нарезать капусту очень тонкими ломтиками, в этом рецепте рекомендуется использовать мандолину, которая может помочь в этом.

  Получите рецепт у пекаря-минималиста.

  Предоставлено Feasting at Home

  Этот хрустящий салат из капусты и манго, в состав которого входят вкусные ингредиенты, такие как пикантный апельсиновый сок, сочные манго и острый перец халапеньо, наполнен островным вкусом. Этот рецепт прост в приготовлении и доставляет удовольствие.

  Получите рецепт от Домашнего пира.

  Предоставлено Well Plated

  Этот инновационный рецепт берет классическое блюдо ко Дню Святого Патрика и превращает его в один из самых вкусных бутербродов, которые вы когда-либо пробовали. Этот сэндвич, фаршированный соленой солониной, капустой и сыром, заставит ваших гостей ждать секунды.

  Получите рецепт от Wellplated.

  СВЯЗАННЫЕ С: 8 лучших бутербродов быстрого питания для похудения

  Предоставлено The Wednesday Chef

  Ремейк популярного штруделя, доступного в очаровательной пекарне André Hungary Bakery в Квинсе, Нью-Йорк, это восхитительное слоеное тесто — идеальное начало или конец любого дня.

  Получите рецепт от Шеф-повара по средам.

  Предоставлено опытной мамой

  Говяжья грудинка, белый жемчужный лук, говяжий бульон и нарезанный кубиками картофель — все это брошено в мультиварку, чтобы приготовить один из лучших обедов из солонины и капусты. Совет: используйте Guinness вместо бульона, если вы хотите создать более насыщенный и насыщенный вкус.

  Получите рецепт от Мамы со стажем.

  Предоставлено Live Eat Learn

  Вам понадобится всего несколько легкодоступных ингредиентов, чтобы приготовить лучшую маринованную краснокочанную капусту. Краснокочанная капуста, добавляемая в салаты или подаваемая поверх тако, не только придает вкус и текстуру, но и является полезным дополнением к любому блюду. Согласно исследованиям, все сорта капусты богаты витамином С, а также являются отличным источником клетчатки.

  Получить рецепт от Live Eat Learn.

  Предоставлено The Seasoned Mom

  Этот рецепт красной капусты с немецким влиянием оживляет этот популярный овощ, добавляя лук, яблоки Гренни Смит, немного жира от бекона и яблочный уксус. Это пикантное блюдо прекрасно сочетается с жареными хот-догами, с жареной курицей или с запеченной рыбой.

  Получите рецепт от Мамы со стажем.

  Предоставлено Blissful Basil

  Этот красочный рецепт требует свежих ингредиентов, таких как пекинская капуста, зеленый лук, морковь и красный перец, которые можно купить на местном фермерском рынке.Лучшая часть? Этот салат останется в холодильнике как минимум на день или два даже после того, как его заправят.

  Получить рецепт у Блаженного Василия.

  Предоставлено Inspiralized

  Что может быть лучше, чем начать свой день с этих буррито с капустой на завтрак? Это вкусное утреннее лакомство, приготовленное из толченого авокадо, бекона, сладкого картофеля и яичницы-болтуньи, начиненных листьями савойской капусты, доставит вам чувство сытости на несколько часов.

  Получите рецепт от Inspiralized.

  СВЯЗАННЫЕ: Секретный прием приготовления идеального буррито на завтрак

  Предоставлено Eating Bird Food

  Этот рецепт, богатый белком и клетчаткой, берет традиционный чечевичный суп и добавляет к нему немного «je ne sais quoi». Например, такие ингредиенты, как яблочный уксус, капуста и белая паста мисо, помогают сделать этот вкусовой профиль чечевичного супа более многогранным.

  Получите рецепт в Eating Bird Food.

  Предоставлено Minimalist Baker

  Всегда имейте под рукой аппетитное кимчи благодаря этому простому рецепту, для которого требуется всего несколько ингредиентов.Это исполнение не содержит рыбного соуса, что делает его идеальным рецептом для веганов.

  Получите рецепт у пекаря-минималиста.

  Предоставлено Veganricha

  Согревающие специи, такие как карри, зеленый перец чили, измельченный чеснок и куркума, превращают мелко нарезанную зеленую капусту во вкусный гарнир, которым можно наслаждаться с рисом, мясом и другими блюдами.

  Получить рецепт у Веган Ричи.

  СВЯЗАННЫЙ: 31 лучший рецепт полезного супа быстрого приготовления для похудения

  Предоставлено Feasting at Home

  Придайте традиционной квашеной капусте немного остроты с помощью этого рецепта квашеной капусты с куркумой, который готовится с использованием полезных ингредиентов, таких как органическая капуста, лук, чеснок и свежий имбирь.

  Получите рецепт от Домашнего пира.

  Предоставлено Минималистским Бейкером

  Совершите кулинарное волшебство с этим хрустящим капустным салатом, который можно приготовить всего за 30 минут. Сладкий и соленый, острый и сладкий, этот неотразимый рецепт салата может храниться в холодильнике до 4 дней — это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее.

  Получите рецепт у пекаря-минималиста.

  Предоставлено Recipe Tin Eats

  Этот невероятно освежающий рецепт салата совсем не обычный.Сочные куриные грудки, яркие цитрусовые и землистый пармезан объединяются, чтобы создать блюдо, которым можно наслаждаться в любое время года. Мы представляем, что это аппетитное блюдо будет хорошо сочетаться с чашкой сливочного томатного супа или бокалом мягкого красного вина.

  Получите рецепт из рецепта Tin Eats.

  СВЯЗАННЫЕ: 35+ рецептов полезных салатов для похудения

  Предоставлено Inspiralized

  Сладкий картофель, богатый клетчаткой и витамином В6, скручен в спираль в этом очень вкусном рецепте Пад Тай из сладкого картофеля и капусты. Нам нравится, что секретный ингредиент — кленовый сироп — используется для придания этому блюду дополнительной сладости.

  Получите рецепт от Inspiralized.

  Предоставлено Oh My Veggies

  Что может быть лучше хрустящих сырных чипсов из капусты? Хрустящие сырные веганские капустные чипсы. Кешью, лимонный сок и пищевые дрожжи привлекают внимание к этому рецепту, который может стать вашим следующим званым обедом или игровым днем.

  Получите рецепт у Потлака.

  СВЯЗАННЫЕ С: Лучшие беконы на растительной основе для любителей бекона — рейтинг!

  Предоставлено Le Creme De La Crumb

  Колбаса и капуста идеально сочетаются с кулинарным раем в этой закуске с низким содержанием углеводов, которая идеально подходит для приготовления пищи.Это простое блюдо на сковороде, поданное на подушке из теплого риса или отдельно, обязательно станет хитом среди семьи и друзей.

  Получите рецепт от Le Creme De La Crumb.

  Предоставлено Julie’s Eats and Treats

  В этом традиционном венгерском блюде, также известном как халуски, толстая яичная лапша сочетается с соленым беконом, нарезанным кубиками желтым луком, зеленой капустой и чесноком. Чтобы сделать это блюдо еще более сытным, добавьте кусочки нарезанной колбасы, нарезанную кубиками курицу или обжаренный тофу.

  Получите рецепт в магазине еды и угощений Джули.

  Предоставлено Inspired Taste

  Простой и вкусный — вот суть этого легкого рецепта капусты с лимоном и чесноком. Для этого великолепного рецепта требуется только набор легкодоступных ингредиентов, включая белокочанную капусту, чеснок и хлопья красного перца.

  Получите рецепт от Inspired Taste.

  Предоставлено Little Spice Jar

  В этом роскошном супе из капусты и говядины нежные кусочки говядины сочетаются с смесью идеально приготовленных овощей.Обязательно добавьте в бульон столовую ложку соевого соуса, чтобы усилить его вкус.

  Получите рецепт у Маленькой баночки со специями.

  Предоставлено Cooking Classy

  Смузи, возможно, последнее место, где вы ожидаете найти капусту, но уверяем вас, что этот рецепт слишком хорош, чтобы отказываться от него. Фиолетовую капусту смешивают с замороженными ягодами, бананом, вишневым греческим йогуртом и чаем из гибискуса, чтобы получился совсем не обычный смузи.

  Получите рецепт от Cooking Classy.

  СВЯЗАННЫЕ: 40+ лучших смузи на завтрак для похудения

  Предоставлено Feasting at Home

  В этом простом рецепте барбекю фиолетовая капуста превращается в стейки на гриле. Если вы веган, куриную колбасу и колбасу можно заменить на не мясной вариант.

  Получите рецепт от Домашнего пира.

  Предоставлено Recipes Just 4 U

  Клюквенный соус способен оживить любое блюдо, и этот рецепт не исключение.Эти простые роллы, приготовленные с использованием курицы-гриль, клюквенного соуса и нарезанных яблок, понравятся всей семье.

  Получите рецепт из Recipes Just 4 U. 

  Предоставлено Feasting at Home

  Этот роскошный рецепт турецких рулетов из капусты наполнит вашу кухню райским ароматом. Этот рецепт, приготовленный из фарша из баранины, измельченных помидоров, чеснока, душистого перца и кедровых орешков, идеально подходит для праздников или просто для вечера, посвященного приготовлению пищи дома.

  Получите рецепт от Домашнего пира.

  Предоставлено The First Mess

  В этом рецепте вкусного супа из капусты и чечевицы преобладает растительный белок, который можно приготовить менее чем за час. Подавайте его с гарниром или домашним сэндвичем с куриным салатом для идеального обеда.

  Получите рецепт от The First Mess.

  Предоставлено A Beautiful Mess

  Приправьте свой рамен этим вкусным рецептом, который требует тертой моркови и капусты, рубленого имбиря, соевого соуса и лайма.

  Получить рецепт у A Beautiful Mess.

  Подробнее:

  11 простых рецептов, которые вам понадобятся при приготовлении пищи прямо сейчас

  20+ простых полезных рецептов, которые начинаются с курицы-гриль

  50 полезных рецептов, которые можно приготовить за 10 минут (или меньше)

  5 причин есть капусту: польза для здоровья и многое другое

  Если вы давно не ели капусту, советуем вам еще раз взглянуть на этого здорового, незамеченного героя растительного мира. Хотите красивую кожу, похудеть, отличный иммунитет? Посмотрите пять веских причин есть (и выращивать) капусту!

  РЕКЛАМА

  До того, как у нас появилась маленькая теплица, позволяющая выращивать салат и готовить зелень всю зиму, мы выращивали от 50 до 100 зеленых и краснокочанных капуст в год и съедали их все. Мне нравилось смотреть на них, когда они росли, как гигантские цветы в саду, а потом отдыхали рядом в подвале. Посмотрите, как вырастить капусту.

  Прошлой весной впервые за 40 с лишним лет огородничества я не вырастил ни одной капусты.Я ловлю себя на том, что мне хочется есть (особенно краснокочанной капусты), несмотря на то, что у меня больше овощей, чем наша семья, состоящая из двух человек, знает, что с ними делать.

  5 причин полакомиться капустой

  В этом году я посажу капусту, потому что:

  1. Капуста обладает огромной пользой для здоровья, которую нельзя игнорировать! Многие преимущества для здоровья сходны с брокколи (они принадлежат к тому же семейству растений). Капуста богата бета-каротином, витамином С и клетчаткой. (Витамин С для уменьшения токсинов, которые являются основными причинами артрита, подагры и кожных заболеваний.) Кроме того, капуста может снизить риск развития некоторых форм рака, включая колоректальный рак.
  2. Это дешево и доступно круглый год. Существует так много разновидностей капусты, включая зеленую, савойскую, красную, пекинскую, бок-чой и брюссельскую капусту (крошечную капусту!). Капусту можно есть практически круглый год. Хотя почти любая капуста подойдет для любого использования, селекционеры вывели множество сортов разных цветов и текстур. Одни сладкие, мягкие, нежные, как салат; другие твердые как камень и хороши для измельчения или нарезки поперек на толстые «стейки» для жарки.
  3. Капуста хранится в холодильнике дольше, чем большинство овощей. При правильном хранении капуста может храниться в холодильнике от 3 недель до 2 месяцев. В оптимальных условиях корневого погреба он может храниться даже дольше. Если возможно, храните в ящике гидратора. Не удаляйте внешние листья и не мойте, пока не будете готовы к использованию.
  4. Он универсальный.  Режу его в супы и салаты, шинкую в салаты из капусты, жарю с луком и яблоками, квашу в капусту, фарширую капусту целиком или отдельные листья капусты, готовлю на пару, варю, жарю, запекаю, и жарил его.Я даже экспериментировала с капустными десертами, не всегда удачно! (Подробнее о приготовлении пищи см. ниже.)
  5. Капуста даже отлично подходит для похудения и красивой кожи! Я уверен, что вы слышали о капустной диете (не то, чтобы я рекомендовал ее). В чашке вареной капусты всего 33 калории, в ней мало жира и много клетчатки. Капуста также помогает коже выглядеть здоровой, подтянутой, без пятен и сияющей; он богат антиоксидантами (включая витамин С и бета-каротин).

  У капусты есть еще много преимуществ. Обязательно добавьте этого невоспетого героя в свой список покупок!

  Как купить капусту

  В продуктовом магазине всегда ищите кочаны капусты, которые кажутся тяжелыми для своего размера и, за исключением капусты Напа, имеют плотно упакованные листья. Головы не должны быть идеальными; Вы можете снять и выбросить внешние листья.

  Самая распространенная капуста — зеленая, но красная капуста становится все более популярной для придания цвета салатам и приготовленным блюдам.Есть также очень красивые сорта Савойи с волнистыми сине-зелеными листьями, которые лучше всего подходят для салатов или салатов в сыром виде. Приготовленная савойская капуста не имеет сильного запаха серы, характерного для зеленой капусты.

  Как приготовить капусту

  К сожалению, многие считают капусту вонючей, но винят в этом повара, а не капусту. Этот запах является результатом переваривания. Если вы совершаете распространенную ошибку, переваривая капусту, я призываю вас попробовать еще раз! НЕ переваривайте капусту! Чем дольше варится капуста, тем более вонючей она становится.

  При варке капусты варить очень недолго, до мягкости. Не готовьте капусту в алюминиевых кастрюлях; используйте кастрюли и сковороды из нержавеющей стали. Наконец, полезно добавить несколько капель уксуса во время приготовления или протереть уксусом внутреннюю крышку кастрюли.

  • Или попробуйте приготовить на пару дольки капусты в течение 5–7 минут. Сверху посыпать маслом и щепоткой соли и перца или даже посыпать тертым сыром.
  • Еще одна идея — обжаривать капусту, нагревая ее на очень горячей сковороде с небольшим количеством оливкового и сливочного масла (и щепоткой соли), пока капуста не завянет.
  • Или попробуйте запечь капусту. Разогрейте жаровню в духовке, а затем положите дольки капусты (сбрызнутые оливковым маслом и небольшим количеством соли) и запекайте до легкой карамелизации.
  • Капуста прекрасно добавляется в соте и жаркое. Прекрасно сочетается с перцем, луком и т. д.
  • Капуста также отлично подходит для салата из капусты. Мелко нарежьте или измельчите, а затем смешайте с тертой морковью и зеленым луком. Добавьте любые другие овощи, которые вы хотели бы. Смешайте с йогуртовой/майонезной заправкой из укропа или соусом винегрет.
  • Большие листья капусты могут заменить лепешку для легких и летних бутербродов в обертке.

  Просмотрите рецепты капусты Альманаха!

  История капусты

  Капуста

  буквально является главой семейства Brassica (которое включает брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту, репу, брюкву и листовую капусту). Английское слово «капуста» происходит от латинского слова «голова», caput .

  Культивируемая капуста возникла где-то в Европе более 2000 лет назад и стала основным продуктом кухонь всего мира.Его повсеместное распространение на наших собственных рынках и на американских обеденных столах, вероятно, является причиной того, что «капуста» также универсальна как фигура речи с десятками сленговых значений (многие из них здесь непечатны).

  Слово капуста связано с французским словом caboche, , которое также означает «болван» или «придурок» и, по-видимому, является источником уничижительного слова «капустоголовый» («придурок»).

  • Используйте это как существительное (много значений): Мы должны убрать всю эту капусту с кухонного стола. Мне нужен новый компьютер, но у меня нет капусты .
  • Прилагательное: Он такой болтун . Твоя идея совсем капустная . (Может означать либо ужасную идею, либо хорошую).
  • Глагол: Я забыл запереть ее, и кто-то опозорил мою машину, пока я был в супермаркете . (Может означать либо выброшенный на свалку, либо украденный.)

  Для меня капуста стоит во главе класса.

  Посмотрите, как сажать капусту, и найдите несколько хороших рецептов!

  .

  No related posts.