Молочный коктейль с мороженым рецепт советский: Советский молочный коктейль — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Мама рассказала мне, что в СССР готовили вкусные молочные коктейли с мороженым. Я нашёл рецепт и приготовил по нему коктейль | Сладости для радости

Всем привет, Дорогие читатели!!!

Кто из Вас помнит вкус советского молочного коктейля с мороженым?

Моя мама рассказала мне, что в советское время ей очень нравились молочные коктейли с мороженым. Их готовили в гастрономах, кинотеатрах, кафе, парках и т. д. Мама даже помнит название аппарата, с помощью которого взбивались такие коктейли — «Воронеж».

Мне было интересно выслушать маму, поскольку даже если я и пробовал такие коктейли, то уже ничего и не помню, потому что был очень маленький. Такие коктейли, по рассказу мамы, готовили всего из 3-ёх ингредиентов: молока, мороженого и ягодного сиропа.

К тому же, как отметила мама, всё было натуральное, не то что сейчас, к большому сожалению.

Фото автора.

Фото автора.

Сколько стоил коктейль, мама затруднилась ответить. Но помнит, как «ревел» аппарат «Воронеж», когда взбивался коктейль, словно турбина самолёта. Коктейль уходил очень быстро, а вот время его ожидания, как казалось, было довольно длительным.

Мама задумалась и добавила: — «Вот бы сейчас такого коктейля выпить».

Мне стало интересно и я полез в интернет искать больше информации о советском коктейле и точный его рецепт.

Результат не заставил себя долго ждать и я нашёл документ, в котором описан рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым.

Документ этот приказ Минторга от 12.12.1980г. №310.

Фото автора.Фото автора.Фото автора.

В этом документе описано, как делается молочный коктейль с мороженым. Поскольку я нашёл рецепт, посчитал, что нужно им воспользоваться. В наличии не было только мороженого и я сходил за ним в магазин.

Итак, показываю и рассказываю, как делается коктейль:

В рецепте оговаривается как раз про тот самый аппарат, про который говорила мама — «Воронеж», точнее типа «Воронеж». Понятно, что он мало у кого есть, поэтому блендер в помощь.

Ингредиенты в сосуд, в котором всё будет взбиваться, кладутся в строгой последовательности: сначала молоко, потом сироп и напоследок мороженое.

Соотношение ингредиентов следующее: на 100 мл молока нужно 25 мл сиропа ягодного и 25 грамм мороженого. Все взбивается в течении 60 секунд (заметьте, взбивать нужно насадкой «нога», а не «венчиком»).

Скорость вращения мешалки должна быть 13000 оборотов в минуту, у меня погружной блендер, примерно столько у него и выходит. После взбивания коктейль сразу же разливается по стаканам.

Молоко используется пастеризованное, сироп натуральный, промышленного производства. У меня был вишневый, только натуральности в нём, как мне показалось мало.

Фото автора.Фото автора.Фото автора.Фото автора.

Коктейль в итоге у меня получился довольно вкусным и мама его оценила, только уже не может с точностью сказать, насколько он отличается от того, что пила раньше, ведь столько времени уже прошло.

Единственное, из-за сиропа во вкусе чувствовалась небольшая кислинка, что на мой взгляд немного испортило конечный результат, а так в целом очень даже вкусно получилось, а рецепт простой, сложно забыть.

Фото автора.

Фото автора.

На форумах отыскал темы, посвященные советским коктейлям, в которых некоторые люди утверждали, что молоко должно быть не охлаждённым, а из морозилки, но не перемороженным. По их мнению за счёт этого и получался тот неповторимый вкус, но в рецепте про это ни слова не сказано ведь?!! Что делать, надо будет попробовать как-нибудь.

Если статья была Вам интересна, ставьте «нравится» и подписывайтесь на канал!!!

Как приготовить молочный коктейль со вкусом, как в СССР?

В наши дни существует огромное разнообразие напитков на любой вкус и выбор. Молочные коктейли можно встретить практически в каждом кафе, тем более в теплое время года.

Однако, как и многие другие продукты, в наше время в них становится все меньше натуральных продуктов, а вкус явно проигрывает на фоне невероятных коктейлей советского времени.

Но если вдруг нахлынет желание снова ощутить вкус настоящего советского коктейля, представляем вашему вниманию знаменитый рецепт наших бабушек и дедушек.

История создания молочных коктейлей

Первыми схожими напитками можно считать милк шейки, появившиеся в Европе еще в 19 веке. Их производили традиционно из молочных продуктов, правда, в состав входили также алкогольные напитки вроде виски или бренди. Классическим рецептом считался милк шейк из яиц, молока и виски. Со временем любовью к такому рецепту прониклись и американцы.

Однако в течение следующего века рецепт милк шейков постоянно менялся. К примеру, в Северной Америке привнесли свою лепту, добавляя в коктейль ром, а европейцы видоизменили рецепт, добавляя молоко горячим. Алкоголь из рецепта убрали уже в начале 20 века, заменив его на всевозможные добавки и измельченные фрукты.

А вот пиком популярности для молочных напитков стали времена появления блендера и миксера, ведь это значительно упростило приготовление, сделало текстуру коктейлей гораздо мягче, а также прибавило при взбивании нежную пенку.

В Советском Союзе молочные коктейли пользовались особой популярностью и народной любовью. Их можно было найти в любом кафе-мороженом, где выдавали их в специальных металлических стаканчиках. Полюбились советские коктейли по ГОСТу в первую очередь за их воздушную текстуру и мягкий сливочный привкус.

Рецепт приготовления молочного коктейля, как в СССР

Прежде всего, определимся с ингредиентами. Для создания молочного напитка, который погрузит нас в былые советские времена, потребуется:

  • Молоко (желательно 3,2%) – 390 г
  • Обезжиренное молоко – 150 г
  • Сухое молоко – 25 г
  • Сахар – 75 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Фруктовый сироп – 25 г
  • Кукурузный крахмал – 10 г

Классический пошаговый рецепт создания советского молочного коктейля, который вы увидите ниже, включает в себя и создание мороженого. Безусловно, можно заменить его и заранее купленным магазинным, но в таком случае вкус напитка вряд ли будет таким, каким мы его помним из детства.

  1. Смешиваем в кастрюле сухое молоко, ванильный и обыкновенный сахар. Медленно вливаем 340 г молока 32%, тщательно перемешиваем с имеющимися уже в кастрюле ингредиентами.
  2. Довести смесь до кипения.
  3. В другую кастрюлю добавляем оставшиеся 50 г молока 3,2% и крахмал. Объединяем обе наши жидкости, снова хорошо помешиваем.
  4. После того как получившаяся смесь остынет в комнатных условиях, убираем ее в холодильник.
  5. После охлаждения переливаем смесь в мороженицу и ставим в морозилку на 35 минут.
  6. Получившееся молочное мороженое перекладываем в контейнер и снова убираем в морозилку. Ждем, пока замерзнет.
  7. Охлаждаем обезжиренное молоко до появления мелких замерзших кусочков в морозилке, затем укладываем его в блендер вместе с фруктовым сиропом и нашим замерзшим мороженым. Тщательно взбиваем до текстуры желанного молочного напитка.

Итак, у нас должен получиться молочный коктейль со вкусом детства весом в 685 г и калорийностью 126 ккал на 100 г. Хранить такой напиток нужно при нулевой температуре.

Какие важные моменты нужно учитывать при приготовлении молочных коктейлей?

Прежде всего, для правильного взбивания нашего молочного напитка необходим блендер или миксер только с высокочастотными оборотами. Чем выше будет скорость взбивания смеси, тем приятнее на вкус получится коктейль. В советское время использовали миксер «Воронеж-2», который и в наши времена все еще можно найти в продаже.

Для придания нашему коктейлю особой пышности выбирайте молочные продукты с пониженным содержанием жира.

До заключительного этапа взбивания молочного напитка позаботьтесь о том, чтобы молоко было достаточно охлаждено. Идеально, если в нем вы увидите замерзшие кристаллики.

При выборе фруктового сиропа учитывайте, что отдавать предпочтение следует видам с пониженной кислотностью, ведь кислота сделает наш напиток более жидким.

Ну, а густоту вполне можно контролировать, просто добавив больше или меньше мороженого в коктейль. С увеличением мороженого молочный напиток станет гуще.

Позвольте своим вкусовым рецепторам хоть ненадолго вернуться в детство с нашим рецептом советского молочного коктейля!

Рецепты молочных коктейлей с мороженым

Кто не помнит 10-ти копеечный напиток из советского прошлого, который делали из мороженого и молока в каждом гастрономе? Этот холодный, пенный, сладкий объект мечтаний в граненом стакане. Какие там чупа-чупсы, Марсы, Сникерсы, которые появятся гораздо позже! Десять копеек — и в очередь. Кому вспомнить не удается, либо кто родился в то время, когда пультом от телевизора перестал быть самый младший семье, поясним  — это молочный коктейль.

Рецепты молочных коктейлей с мороженым разнообразны и, в то же время, крайне просты. Фруктово-молочные коктейли не требуют особых навыков или фантазии для приготовления. Давайте рассмотрим, что требуется для изготовления этого лакомства. Прежде всего, нам нужен инструмент для взбивания мороженого и молока. Выбирать долго не придется. Вилка отпадает сразу. Для доведения молока до пенного состояния нужно нечто раз в 50 быстрее, чем Ваша кисть. Рекомендуем выбрать блендер или миксер. Эти устройства значительно облегчают приготовление самой разнообразной пищи, если Вы еще его не приобрели, то не пожалейте $ 10 и сделайте себе скромный и полезный подарок.

И вот в Ваших руках это чудо-устройство. Рецепты молочных коктейлей с мороженым особо не различаются. Основными ингредиентами являются молоко, сахар и мороженое. Чаще всего предпочитают пломбир без всяких добавок, не важно, ваниль это либо обычный изюм. Чем меньше добавок, тем шире площадь для реализации самых разных фантазий. И вот тут и начинается самое интересное. Что же добавить?

Не исключено, что Вам понравится классический коктейль «молочный с мороженным». Он вкусный и отлично утоляет жажду. Ничего «лишнего». Сделать его просто. Берем 250 грамм мороженого, 150 грамм молока и сахар «по вкусу». Все ингредиенты помещаем в одну емкость и запускаем процесс перемешивания. Стоит указать, что если Вы все-таки отказались от технического подхода и выбрали для взбивания «венчик», то Вам стоит пожелать удачи. Взбивать этим чудом инженерной мысли мороженое – не самое приятное занятие. Вот так, за менее чем пять минут, Вы приготовите «воспоминание из детства» – коктейль «молочный с мороженым».

Следующая категория – фруктово-молочные коктейли. Рецепты молочных коктейлей с применением разнообразных фруктов — даже не море, а целый океан. Принцип приготовления тот же, что и у классического напитка, только ко всему прочему добавляются очищенные фрукты. Самым популярным является коктейль с добавлением банана или банана и клубники (вместе). Чисто клубничный молочный коктейль не завоевал огромного числа фаворитов. Нередко в Интернете попадаются рецепты молочных коктейлей с мороженым, в которые добавляют плоды киви. Будьте аккуратны. Если этого фрукта будет много, то измельченные косточки заставят Ваше горло «помучаться». Першить будет до невозможности.

Отличительной и значимой особенностью, которой обладают рецепты молочных коктейлей с мороженым, является их оформление. Эксклюзивными являются украшения из дробленого льда. К примеру, непередаваемый вкус подарит «напыление» на пене, которое состоит из крошек льда (из замороженного в формочках напитка Coca-Cola) и посыпанной сверху корицы. Стандартным и беспроигрышным покрытием для коктейля будет крошка шоколада и, в принципе, без разницы — белый, молочный или чистый черный. Сам состав напитка также нередко терпит экспериментальные нововведения. Дети, например, без ума от коктейля, в состав которого входят любимые «шоколадки». Да, действительно, стоит добавить под «удар» миксера к мороженому и молоку батончик того же Сникерса и ребенок просто потеряет контроль над своими эмоциями.

По большому счету этот напиток позволяет угодить даже самым капризным гурманам, смешать молоко и мороженое можно практически со всем более-менее сладким. Действуйте и удачных Вам экспериментов!

Молочный коктейль с мороженым

Нам, чье детство пришлось на советское время, очень и очень повезло. Мы с тобой застали множество вещей интересных и настоящих, великое множество продуктов вкусных и натуральных. Отсутствие изысков с головой компенсировалось обилием простого и доступного. Память об этом, наверное, останется на всю жизнь.

Молочный коктейль с мороженым

Для меня самым любимым и самым памятным детским лакомством был, есть и будет молочный коктейль. Густой, почти тягучий, белый и очень сладкий, он был с пузырьками и заканчивался слишком быстро. В Москве, как, впрочем, и во всех остальных городах Союза, его делали в гастрономах и в магазинах «Соки-воды». Стальной миксер на три рожка гудел турбиной и выдавал всем желающим порции холодного напитка.

Смешивали коктейль прямо на глазах у нетерпеливой очереди. Наливали в стальной стакан молоко прямо из бутылки, клали туда же шарики самого настоящего сливочного пломбира и добавляли сироп. Чаще всего — грушевый. И всё это на глазок!

Мы на глазок отмерять не собираемся. Вот тебе точные пропорции для того, чтобы сделать молочный коктейль как в детстве. Готовь и наслаждайся!

Ингредиенты

  • 400 г молока
  • 4 ст. л. грушевого сиропа
  • 100 г пломбира

Приготовление

  1. Залей в стакан блендера очень холодное молоко.
  2. Добавь сироп.
  3. Положи мороженое.
  4. Взбивай ровно минуту на высоких оборотах (не меньше 13 000).

Чем меньше мороженого добавишь, тем лучше коктейль будет взбиваться. Но вкус изменится соответственно. Мороженое, пролежавшее во вскрытом виде в морозильной камере, ухудшит свойства пены — для коктейля всегда бери свежее.

Молоко должно быть охлаждено очень сильно: внутри пакета могут даже прощупываться кристаллы льда. Чтобы этого добиться, подержи пакет молока в морозилке примерно два часа.

Я молочными котейлями напилась от души. Теперь и тебе советую. Домашний молочный коктейль — незабываемый вкус.

Расскажи своим подругам о необыкновенном напитке из детства и непременно поделись рецептом с друзьями в соцсетях.

Коктейль молочный по ГОСТу

Молочный коктейль в советские времена продавался во многих магазинах и кафетериях, и был любимым напитком детей и взрослых.

А вы помните большие металлические стаканы, в которых этот коктейль готовился, и в которые продавец вливала молоко с мороженым и сиропом?

В те времена коктейль был невероятно вкусный, сладкий и густой, как сметана. Сейчас такие уже никто не делает.

Коктейль взбивали в огромном, «ревущем» миксере пару минут, и ура — блаженство! Можно выпить свой вкусненький коктейльчик. Вот как все просто, когда знаешь!

Но, к сожалению,  закончились и наши любимые молочные коктейли. Ведь то, что предлагается народу сейчас — это просто сладкое молоко с пеной.

И тогда мне пришла в голову идея — а почему бы не попробовать приготовить советский молочный коктейль самой? Но ничего не вышло. Как бы я не пыталась, у меня получалось лишь молоко с пеной.

И вот однажды судьба занесла меня в Питер, где я увидела старинный советский миксер, в котором продавщица делала настоящий молочный коктейль, походящий по вкусу на сметану.

Продавщица поделилась со мной главной хитростью — оказывается, молоко надо брать не из холодильника, а из морозилки.

Если молоко из холодильника — ничего не выйдет. А в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки. А как все просто, оказывается!

1)молоко следует брать жирностью не более 3,2%, лучше – 2,5%;

2)сироп использовать апельсиновый, лучше магазинный, если сможете приобрести, если нет – сироп следует приготовить в домашних условиях.

Можно, в принципе брать и другой сироп, но в те времена обычно использовали апельсиновый;

3)мороженое берём молочное или сливочное, в крайнем случае – пломбир, ну и естественно нельзя для этого коктейля использовать мороженое фруктовое или шоколадное;

4)тщательно соблюдать количества продуктов в рецепте.

Коктейль молочный по ГОСТу.

Продукты:

(на 4 порции):

  • молоко – 0,4 литра;
  • сироп апельсиновый – 4 ст. ложки;
  • мороженое молочное или сливочное – 100 грамм.

Как приготовить коктейль молочный по ГОСТу:

Готовится такой коктейль чрезвычайно просто.

Все компоненты переложить в блендер и взбить на полной мощности примерно 1 минуту.

Быстро разлить в гранёные стаканы – и можно наслаждаться прекрасным молочным коктейлем и вспоминать счастливое советское детство.

Приятного аппетита!

Источник

Рецепт молочного коктейля с мороженым в домашних условиях блендером

Главная » Разное » Рецепт молочного коктейля с мороженым в домашних условиях блендером

Молочный коктейль с мороженым — рецепт в домашних условиях (фото)

Приготовить такой популярный десерт вполне можно у себя на кухне. Подготовив все необходимое заранее, на сам процесс у вас уйдет пара минут, не больше. Причем, вкусовое разнообразие молочных коктейлей с мороженым также можно варьировать. Для этого просто следует приобрести несколько различных сортов мороженого. Неожиданных гостей вы всегда сможете удивить лакомством, приготовленным по простому рецепту в домашних условиях.

Советский классический

Очень вкусный коктейль, напоминающий детство.

Ингредиенты:

  • молоко – 120 мл;
  • сироп от вишневого варенья (желательно домашнего) – 3 ст. л.;
  • мороженое пломбир – 3 ст. л с верхом.

Приготовление:

  • В чашу от прибора для приготовления коктейлей выкладываем все ингредиенты.
  • Следим за тем, чтобы общий уровень всех продуктов не превышал указанной разрешенной отметке на чаше.
  • Вставляем чашу по месту и включив прибор, взбиваем молочный коктейль с мороженым не более 1 минуты.
  • Разливаем вкусный натуральный десерт, приготовленный по простому рецепту в домашних условиях по приготовленным бокалам.

Читайте также

С киви и бананом

Обогатить и разнообразить вкус любого молочного коктейля с мороженым можно добавив разнообразные фрукты.

Ингредиенты:

  • молоко – 200 мл;
  • мороженое – 150 г;
  • киви;
  • банан;
  • сахар.

Приготовление:

Важно!

Сразу оговоримся, что сахар в коктейль можно и не добавлять, чтобы не повышать его калорийность.
  • Очищаем банан и киви от кожуры.
  • Нарезаем подготовленные фрукты на кусочки и выкладываем в чашу блендера.
  • Добавляем к фруктам молоко, сахар и мороженое. Включаем блендер и взбиваем 2 минуты.
  • Разливаем коктейль по бокалам, подаем к столу.

Клубничный коктейль

На заметку!

Полезный коктейль-смузи можно приготовить, как со свежей клубникой, так и с размороженной. При желании в коктейль добавляется сахар.

Ингредиенты:

  • клубника – 1 ст.;
  • молоко – 1 л;
  • мороженое – 250 – 300 г.

Приготовление:

  • Клубнику промываем, обсушиваем и выкладываем в чашу блендера.
  • Добавляем к клубнике, примерно, половину молока. Прокручиваем одну минуту.
  • К однородной молочно-клубничной смеси добавляем оставшееся молоко. Вновь включаем блендер на несколько секунд.
  • Мороженое извлекаем заранее, чтобы оно было мягким. Добавляем к взбитым ингредиентам.
  • Завершаем процесс приготовления, включив блендер еще на одну минуту.
  • Разливаем готовый коктейль по приготовленным емкостям.

Читайте также

Клубничный коктейль слоеный

Предлагаем еще один способ приготовления вкусного и популярного десерта. Клубничный коктейль в такой подаче может украсить любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • клубника свежая;
  • молоко;
  • мороженое;
  • веточки мяты.

Приготовление:

  • Промытую и очищенную от плодоножек клубнику выкладываем в чашу блендера, добавляем размягченное мороженое.
  • Взбиваем все ингредиенты сначала на небольших оборотах, затем скорость прибавляем. Взбиваем не более двух минут.
  • Разливаем полученный смузи по красивым фужерам.
  • Тоненькой струйкой наливаем молоко в фужеры со смесь клубники и мороженого.
  • В результате такого способа внесения молока в коктейль, верхний слой смеси приподнимется, образуя эффектную белую полоску между двумя слоями.
  • Сверху на взбитой смеси образуется пенка из молока, которая также украшает подачу коктейля. Дополнительно украшаем каждый фужер с коктейлем клубникой, надев ягоду на край фужера.
  • Дополнить композицию со слоеным клубничным коктейлем можно расположив в каждом фужере еще и по веточке мяты.

Коктейль «Сникерс»

Десерт с изысканным вкусом и эффектной подачей готовится очень просто.

Ингредиенты:

  • молоко – 100 мл;
  • печенье «Орео» — 3 шт.;
  • карамельный топинг – 40 мг;
  • шоколадный топинг 40 мг;
  • арахисовая паста – 2 ч. л.;
  • сникерс – 1 шт. большой;
  • мороженое пломбир – 250 г.

Для подачи:

  • взбитые сливки;
  • орехи.

Приготовление:

  • Сникерс нарезаем небольшими кусочками, оставив небольшое количество для украшения. Печенье также следует разломать.
  • В чашу блендера выкладываем все ингредиенты в произвольном порядке. Мороженое должно быть размягченным, либо нарезанным небольшими кусочками.
  • Взбиваем коктейль в блендере, постепенно увеличивая обороты.
  • Разливаем готовый молочный коктейль с мороженым по фужерам. Сверху отсекаем в каждый фужер небольшие фигурные «шапочки» из взбитых сливок.
  • Украшаем коктейль, приготовленный по оригинальному рецепту в домашних условиях, шоколадным топингом. Также для дополнительного украшения можно использовать кусочки сникерса и орехи.

Читайте также

Кофейный молочный

На заметку!

Любителям кофе этот освежающий напиток понравится особенно. Насыщенность коктейля кофейным вкусом легко можно корректировать.

Ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • горький шоколад – 1 плитка;
  • ванильное мороженое;
  • взбитые сливки.

Приготовление:

  • Молоко наливаем в любую емкость и ставим на прогревание. Доводим молоко до кипения.
  • Пока молоко нагревается подготавливаем шоколад. Разламываем плитку шоколада на кусочки, выкладываем в сотейник или другу емкость.
  • Растапливаем шоколад любым способом, добавляем в растопленный шоколад, тщательно размешиваем.
  • В прозрачные фужеры раскладываем мороженое.
  • Охлажденную молочно-шоколадную смесь разливаем по емкостям с мороженым.
  • Украшаем молочный коктейль, приготовленный по данному рецепту, взбитыми сливками.
  • В домашних условиях можно дополнительно украсить вкусный и полезный напиток, посыпав его шоколадной крошкой.
  • Подаем изысканный праздничный десерт к столу.

Коктейль «Чизкейк»

Оригинальное сочетание вкусов позволяет получить коктейль изысканный коктейль для гурманов.

Ингредиенты:

  • сливочный сыр – 100 г;
  • яйцо;
  • сахар – 2 ст. л;
  • ванильный сахар – по вкусу;
  • соль – щепотка;
  • молоко – 2 ст. л;
  • мороженое – 100 г;
  • печенье – 10 шт. ;
  • ягоды любые свежие или замороженные;
  • фруктовый джем.

Приготовление:

  • Выкладываем в приготовленную емкость йогурт, сахар, яйцо, ванилин и соль. Всю массу тщательно вымешиваем.
  • Емкость с приготовленной смесь ставим в микроволновку на 1, 5 минут при максимальной мощности.
  • Печенье измельчаем, выкладываем в чашу блендера.
  • Добавляем к печенью молоко, мороженое и основу чизкейка.
  • Все взбиваем, увеличивая обороты до максимума.
  • Разливаем полученный молочный коктейль с мороженым по прозрачным емкостям.
  • В каждый бокал или стакан добавляем по одной ложке фруктового джема, посыпаем крошкой из печенья.
  • Украшаем коктейль «Чизкейк», подаем к столу.

Детские коктейли на основе мороженого

Отличным питанием для ребенка может стать молочный коктейль с мороженым и различными полезными добавками.

Ягодный с апельсиновым соком

От такого витаминного коктейля не сможет отказаться ни один маленький «привереда».

Ингредиенты:

  • молоко – 100 мл;
  • апельсиновый сок – 100 мл;
  • банан;
  • ежевика свежая или замороженная – 1 / 2 стакана;
  • взбитые сливки.

Приготовление:

  • Смешиваем в чаше блендера молоко с апельсиновым соком.
  • Очищаем банан и ломаем на кусочки. Выкладываем кусочки банана к смеси сока и молока.
  • Добавляем к подготовленным ингредиентам ежевику или другие ягоды.
  • Взбиваем все ингредиенты, увеличивая скорость со средней до максимальной.
  • Украшаем край бокала сладкой цветной посыпкой, предварительно смазав его медом или сиропом.
  • Наливаем витаминный молочный коктейль мороженым в красиво оформленный бокал. Сверху отсаживаем «шляпку» из взбитых сливок.
  • Дополнительно украшаем коктейль, приготовленный по самому простому рецепту, по своему вкусу. В домашних условиях к украшению коктейля можно привлечь и своего ребенка.
С карамелью и орехами

Соленый и сладкий вкус объединены в данном варианте коктейля в один. Коктейль получается не только очень вкусным, но еще и достаточно питательным.

Ингредиенты:

  • молоко – 100 мл;
  • пломбир – 150 г;
  • арахисовая паста – 2 ст. л.

Для украшения:

  • взбитые сливки;
  • карамельный сироп;
  • шоколадный сироп;
  • измельченные орехи;
  • шоколадная стружка.

Приготовление:

  • Взбиваем в блендере молоко с мороженым и пастой, не более двух минут.
  • Карамельным густым сиропом делаем несколько штрихов на прозрачном стакане или кружке.
  • Выливаем в стакан приготовленный молочный коктейль с ореховым вкусом.
  • Сверху украшаем взбитыми сливками и шоколадным сиропом.
  • Посыпаем коктейль измельченными орехами и шоколадной стружкой.

Как видно из предоставленных рецептов, вкусный и полезный молочный коктейль с мороженым можно приготовить у себя на кухне без особого труда. Причем, совершенно не важным является наличие или отсутствие, как специального прибора для взбивания коктейлей, так и блендера.

Преимуществом же домашнего приготовления коктейлей является получение напитка из натуральных полезных продуктов, без красителей и других химических добавок.

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Ej-ka.net в ленте «Яндекса»

ej-ka.net

Коктейль из молока и мороженого в блендере

Молочно-ягодный коктейль с мороженым очень ароматный и освежающий напиток. Можно использовать любую ягоду, если брать замороженную, то напиток имеет легкую кислинку. Вкус коктейля зависит от ягоды, особенно вкусно получается со свежей клубникой и малиной. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.

Как приготовить молочно-ягодный коктейль с мороженым

Очень вкусно мне 11 лет и я сам приготовил только мороженого мало надо чуть побольше

Надо будет попробовать.
На картинках выглядит очень аппетитно.

Ммм…* супер :)ребёнку очень нравится!

Очень простой рецепт коктейля, главное, ребенок может приготовить. У меня маленький сын пытается готовить-как раз для него. Подойдет для полдника в жаркий день. Замороженные ягоды можно заменить компотом, тогда молоко не нужно.Только компот брать из домашних заготовок, тогда вкус получается насыщенный.

Я буду пробовать)

Думаю будет очень вкусное!) Как попробую напишу какое оно!)

Оно очень вкусное получилось! Но, надо больше мороженного. А так супер.

Как сделать коктейль из мороженого и молока?

Не будем уделять много внимания полезным свойствам молока и продуктам, изготовленным на его основе. Взрослый вы или ребенок, любите или нет молоко в чистом виде, но от молочного коктейля, особенно в жаркую погоду, вы вряд ли откажетесь.

Приготовление этого десерта, довольно простое занятие, главное иметь достойный блендер, позволяющий добиться от состава коктейля воздушности и хорошо измельченной ароматной консистенции из заложенных в него фруктов, ягод или различных видов сиропа.

Для коктейля необходимо использовать сливочное мороженое без добавок и добавлять ягоды и фрукты, хорошо сочетающиеся с молоком.

Как правильно сделать коктейль из мороженого и молока мы расскажем в рецептах ниже.

Молочный коктейль из мороженого и молока в блендере
  • молоко – 200 мл;
  • сливочное или молочное мороженое – 200 г;
  • любой сироп – 30 мл.

Охлажденное молоко наливаем в чашу блендера, добавляем любой фруктовый, ягодный или шоколадный сироп и взбиваем несколько секунд. Затем закладываем мороженое, поделенное на кусочки, взбиваем до однородного состояния и тут же подаем к столу, разлив по бокалам.

Коктейль из клубники молока и мороженого
  • молоко – 320 мл;
  • сливочное или молочное мороженое – 250 г;
  • ягоды клубники – 320 г;
  • сахарная пудра (по желанию) – по вкусу.

Ягоды клубники промываем хорошенечко, избавляем от чашелистиков, складываем в чашу блендера и измельчаем. Добавляем мороженое, охлажденное молоко и взбиваем на большой скорости до однородности и пышности. Если вы любите сладкие коктейли, то вместе с мороженым и молоком добавляем по вкусу сахарную пудру.

Банановый коктейль с мороженым и молоком
  • молоко – 500 мл;
  • сливочное или молочное мороженое – 300 г;
  • бананы среднего размера – 2 шт.;
  • сахарная пудра (по желанию) – по вкусу.

Бананы очищаем, разламываем на кусочки и помещаем в блендер, добавляем разделенное на части мороженое, вливаем молоко и взбиваем до однородности на больших оборотах. Разливаем коктейль по бокалам и подаем с трубочками.

Коктейль из малины, молока и мороженого
  • молоко – 300 мл;
  • сливочное или молочное мороженое – 200 г;
  • малина – 230 г;
  • сахарный песок – 75 г.

Малину промываем, помещаем в ковшик, всыпаем сахарный песок и подогреваем до кипения. Затем протираем через сито и охлаждаем. В блендер помещаем куски мороженого, вливаем молоко, малиновое пюре и взбиваем в течение двух минут.

Коктейль из мороженого – пошаговые рецепты приготовления вкусного напитка в домашних условиях с фото

В знойные летние дни нет ничего лучше, чем полакомиться вкусным холодным мороженым. Этот всеми любимый десерт является отличной основой для освежающих коктейлей, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях при помощи блендера и каждый день радовать родных ароматными молочными напитками, прекрасно утоляющими жажду.

Полезные советы по приготовлению коктейлей из мороженого

Если вы решили приготовить эффектный летний десерт в виде коктейля с мороженным к праздничному столу или просто, чтобы порадовать детей, возьмите во внимание некоторые рекомендации опытных кулинаров, как сделать лакомство максимально вкусным и полезным:

  • В коктейль из мороженого и молока кладут самый обычный сливочный или ванильный пломбир, – различные наполнители и добавки в мороженом могут только испортить вкус готового холодного напитка.
  • Вкус десерта получится очень насыщенным и приятным, если взять пастеризованное молоко с высокой жирностью – от 3,3% и выше.
  • Молоко для приготовления освежающего напитка должно быть хорошо охлажденным, потому что в теплой молочной основе мороженое быстро растает и тогда десерт не выйдет таким пышным и холодным, как должен быть.
  • Готовить молочные коктейли можно при помощи блендера или миксера. Взбивать компоненты нужно обязательно на высокой скорости, чтобы быстро превратить их во вкусный холодный напиток со слегка густоватой, но воздушной консистенцией.
  • Молочные коктейли с добавлением мороженого отличаются высокой энергетической ценностью – в стакане такого напитка содержится более 400 калорий. Чтобы снизить калорийность десерта, можно часть молока в нем заменить натуральным йогуртом, обезжиренным кефиром, фруктовым пюре или соком.
  • Если же добавить к основным составляющим сладкого блюда немного творога – получится вкусный и полезный завтрак, идеально подходящий для жаркого летнего сезона.
  • Если вы готовите такой десерт с добавлением фруктовой или ягодной массы, шоколадом или кусочками льда, перед подачей лучше процедить напиток через сито.
  • Правильно приготовленный молочный коктейль имеет плотную, но воздушную и однородную консистенцию, а на его поверхности образовывается густая пышная пенка.
  • Самый обычный коктейль с мороженым и молоком можно предложить в качестве праздничного десерта, если красиво его оформить. Такие напитки подаются в высоких прозрачных бокалах из стекла с декоративными зонтиками и соломинками. Верх напитка по желанию декорируют взбитыми сливками, шоколадной стружкой, листиками мяты, аккуратными дольками фруктов или красочной россыпью свежих ягод.

Рецепт коктейля из мороженого

Чтобы приготовить вкусный летний десерт, нужно взять самые простые и доступные продукты – молоко и обычный пломбир. Технология приготовления такого лакомства не предусматривает никаких кулинарных сложностей – следует просто соединить все подготовленные ингредиенты и взбить до состояния густоватой пышной массы. По желанию для улучшения вкуса к основным компонентам коктейля можно добавлять любимые фрукты или ягоды, какао, шоколад, ванильный сахар, мед, фруктовые сиропы, варенье и даже алкоголь.

Молочный коктейль из мороженого
  • Время: 8 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 232 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Классический молочный коктейль с мороженным – это сладкая и воздушная смесь белого цвета с приятным сливочным ароматом, готовящая всего из трех продуктов – молока, ванильного пломбира и сахара. Для освежающего напитка молоко и мороженое берутся в равных пропорциях, а подсластители добавляются по вкусу, но можно смело варьировать традиционный рецепт под свои вкусовые предпочтения.

Ингредиенты:

  • пломбир ванильный – 350 г;
  • молоко – 1,5 ст.;
  • сахар – 1,5 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Охлажденное молоко влейте в чашу блендера, всыпьте сахар. Взбейте до появления воздушной пенки и растворения сахарного песка.
  2. Добавьте порезанный на крупные куски пломбир. Взбивайте на максимальной скорости 3-4 минуты.
  3. Разлейте по бокалам, украсьте и сразу же подавайте к столу.

Клубничный коктейль из мороженого
  • Время: 12 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 214 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Такое сладкое холодное лакомство понравится как детям, так и взрослым, ведь удачное сочетание сливочного и клубничного вкусов делают десерт невероятно легким, нежным, приятным. Для приготовления освежающего напитка подходят свежие и замороженные ягоды, поэтому данный коктейль можно готовить не только в июне, когда клубничный сезон в самом разгаре, но и в конце лета, а по желанию – даже зимой.

Ингредиенты:

  • ягоды клубники – 150 г;
  • мороженое сливочное или пломбир – 200 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • сахар – 50 г.

Способ приготовления:

  1. Свежую клубнику перебрать, удалить чашелистики. Ягоды промыть, обсушить. Если используете замороженную клубнику, дайте ей немного подтаять при комнатной температуре.
  2. Подготовленные ягоды поместить в блендер, добавить сахар, взбить до полного растворения сахарных кристаллов.
  3. Не прекращая взбивать, подлить холодное молоко, добавить пломбир. Не выключать прибор, пока все компоненты не смешаются и не превратятся в густоватую устойчивую пену.

Кофейный
  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 267 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Холодный кофейный напиток с добавлением мороженого называется глясе, но в нем кофе не смешивается с пломбиром и не взбивается до однородности, а просто подается в одном бокале слоями. Если вы любите такой напиток, можете приготовить кофейный коктейль с мороженым по принципу глясе, воспользовавшись блендером. Для более выраженного аромата в молочно-кофейную смесь можно добавить немного алкоголя – ликера, бренди или коньяка, но тогда такой десерт подойдет только для взрослых гостей.

Ингредиенты:

  • кофе растворимый – 4 ч.л.;
  • вода горячая – 40 мл;
  • сахар – 3 ст.л.;
  • молоко – 200 мл;
  • мороженое – 3 больших шарика;
  • взбитые сливки – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В чашку положить кофе, сахар, залить горячей водой, размешать до полного растворения. Остудить.
  2. Кофейный сироп и молоко влить в блендер, взбить до образования пены.
  3. Добавить шарики мороженого, взбивать 2-3 минуты.
  4. Разлить в бокалы, украсить взбитыми сливками, сверху выложить несколько кристаллов кофе.
Фруктовый
  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 239 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Из сочных сезонных фруктов и мороженого можно приготовить не только вкусный фруктовый салат, но и прохлаждающий приятный коктейль. Для такого десерта подходят разные фрукты, но поскольку основа напитка состоит из молока, то от ананаса и кислых ягод (клюквы, красной смородины, брусники) лучше отказаться. Также не подходят цитрусовые, потому, что они содержат много фруктовых кислот, после смешивания с которыми молоко попросту сворачивается, а готовый коктейль утрачивает аппетитный вид и яркий вкус.

Ингредиенты:

  • киви – 2 шт. ;
  • банан – 1 шт.;
  • вишня – ½ ст.;
  • виноград без косточек – 8-10 ягод;
  • пломбир – 100 г;
  • молоко – 1 ст.;
  • сахар – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Вишни промыть, удалить косточки, сложить в кастрюлю. Засыпать сахарным песком, прокипятить 1-2 минуты, охладить.
  2. Киви и банан очистить от кожуры, нарезать крупными кусками, отправить в блендер, перебить в пюре.
  3. Добавить охлажденный вишневый сироп (ягоды оставить для украшения), взбить.
  4. Влить молоко, вложить пломбир, взбивать до образования пенной массы.
  5. Разлить по бокалам, на поверхности разложить половинки ягод винограда и вишню из сиропа.
Шоколадный
  • Время: 6 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 247 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Многие предпочитают обычному пломбиру шоколадное мороженое, поэтому следующий пошаговый рецепт с фото посвящен ароматному коктейлю со вкусом шоколада. Самый простой вариант десерта предполагает смешивание молока, мороженого и темного шоколада, но по желанию в него всегда можно добавить любимые фрукты. Эффектно подать такое угощение можно в бокалах, края которых были предварительно декорированы шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

  • черный шоколад – ½ плитки;
  • молоко – 1 ст.;
  • мороженое шоколадное – 200 г.

Способ приготовления:

  1. Шоколад натрите на мелкой терке, переложите в блендер (немного оставьте для украшения).
  2. Добавьте остальные ингредиенты, взбейте.
  3. Разлейте по бокалам, сверху посыпьте шоколадной крошкой.
Алкогольный
  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 253 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: алкогольный напиток.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Молочные коктейли с мороженым в блендере считаются преимущественно детским десертом, но варианты с добавлением алкоголя подходят только для взрослых. Такие напитки приятно освежают, слегка бодрят, снимают усталость, расслабляют. Вкусный алкогольный коктейль с мороженым можно приготовить как для дружеских посиделок жарким летним вечером, так и для пляжной вечеринки или романтического свидания.

Ингредиенты:

  • ванильный пломбир – 3 шарика;
  • ром – 3 ст.л.;
  • яблочный сок – 150 мл;
  • спрайт – 150 мл;
  • лед дробленый – 1 ст.

Способ приготовления:

  1. Все подготовленные ингредиенты опустить в чашу блендера, взбить.
  2. Перелить в бокалы, украсить листиками мяты.
С апельсиновым соком
  • Время: 7 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 178 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Чтобы приготовить правильный молочный коктейль, требуется блендер. Если у вас пока нет этого кухонного гаджета, можете приготовить вкусный молочный коктейль с соком и мороженым, дополнив его газировкой. Такой прием поможет сделать напиток пенным и воздушным без взбивания, а только за счет реакции газированной воды с холодным лакомством. Для приготовления десерта подходит любой сок, но идеальным считается апельсиновый, ведь он отличается ярким насыщенным цветом и приятным кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты:

  • апельсиновый сок – 150 мл;
  • спрайт или фанта – 150 мл;
  • мороженое сливочное – 200 г.

Способ приготовления:

  1. В высокий бокал положить половину мороженого, порезанного кубиками. Залить половиной сока, дать постоять несколько минут.
  2. Подлить газировку, размешать. Украсить по вкусу.
Малиновый
  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 261 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Ароматная сочная малина безупречно сочетается со сливочным мороженым, поэтому из такого тандема получается вкуснейший коктейль, отличающийся легким освежающим вкусом и божественным ароматом. Главное преимущество такого десерта над покупными коктейлями – полное отсутствие ароматизаторов, красителей, консервантов, ведь яркие ягоды дают напитку красивый розоватый оттенок, делают его вкус насыщенным.

Ингредиенты:

  • малина свежая – 1 ст.;
  • сахар – 3-4 ст.л.;
  • молоко – 300 мл;
  • мороженое – 250 г.

Способ приготовления:

  1. Подготовленные ягоды малины сложить в кастрюлю, засыпать сахаром, поставить на умеренный огонь. После закипания проварить 1-2 минуты.
  2. Малиновый конфитюр протереть через сито, остудить.
  3. Смешать молоко, мороженое, малину. Взбить блендером на протяжении 3-4 минут.

Банановый
  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 218 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Бананы и пломбир – любимые лакомства для многих детишек. Если ваш малыш не очень любит пить молоко, богатое кальцием и другими важными для растущего организма микроэлементами, сделайте ему вкусный банановый коктейль с мороженым. От такого десерта не сможет отказаться ни один маленький привереда, да и взрослые сладкоежки будут не против полакомиться столь экзотическим угощением.

Ингредиенты:

  • бананы спелые – 2 шт.;
  • пломбир – 300 г;
  • молоко – 0,4 л.

Способ приготовления:

  1. С бананов снимите шкурку, мякоть разломайте на несколько частей, сложите в блендер. Перебейте в пюре.
  2. Добавьте охлажденное молоко и мягкий пломбир, предварительно полежавший при комнатной температуре несколько минут. Взбивайте 5-6 минут на высокой скорости до образования густой молочно-банановой пены.

С арахисовым маслом
  • Время: 6 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 274 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: десерт.
  • Кухня: интернациональная.
  • Сложность: легкая.

Если вы являетесь поклонником арахиса и всех продуктов с добавлением этого вкусного ореха, можете разнообразить свой рацион полезным коктейлем с мороженым и арахисовым маслом. Существуют разные вариации такого напитка – с добавлением фруктов, ягод, сгущенки, алкоголя и прочих продуктов, но классический вариант остается самым популярным и востребованным вот уже второе столетие подряд.

Ингредиенты:

ванильное мороженое – 150 г;

ликер «Бейлиз» – 2 ст.л.;

масло арахисовое – 50 г;

взбитые сливки – по вкусу.

Способ приготовления:

В чашу блендера поместите все вышеуказанные продукты. Взбейте в крепкую воздушную массу.

Готовый коктейль разлейте по бокалам, сверху покройте взбитыми сливками.

Видео

Топ-10 лучших рецептов приготовления молочного коктейля в блендере

Здравствуйте, читатели моего блога. Хочу сегодня поделиться с вами как сделать молочный коктейль в блендере разными способами. Открою вам свои хитрости приготовления и любимые рецепты вкуснейших милкшейков: с мороженым, бананом, шоколадом, клубникой и творогом. Если вы знаете еще интересные варианты, делитесь вашими отзывами в этой статье.

Молочный коктейль и его польза

Милкшейк отлично подходит в качестве полезного лакомства для детей. Обычно малыши, которые не любят молоко, с удовольствием пьют молочный коктейль. Он гораздо полезнее многих других сладостей, так как содержит много кальция и других микроэлементов. Наполнитель в виде свежих фруктов и ягод — порция витаминов и микроэлементов.

Приготовить этот освежающий напиток очень легко. Самый простой способ — при помощи блендера. Это займет всего минут 5. Классический вариант предполагает два основных ингредиента — молоко и мороженое. Молоко вполне заменяемо другим молочным продуктом. Например, сливками, йогуртом, кефиром. Базовый вариант можно дополнять различными сиропами, свежими или мороженными ягодами, фруктами, травами, натуральным медом, шоколадом. Вариантов — масса, остается только выбрать на свой вкус.

Конечно, не стоит злоупотреблять таким десертом. Милкшейки довольно калорийны, содержат много сахара и жиров. Поэтому их не рекомендуется часто пить, если есть лишний вес. В этом случае рекомендую молочные напитик пить 1-2 раза в неделю. В остальное время готовьте вкусные фруктовые или овощные коктейли. Каждый день можно готовить с новым вкусом. Минимум калорий и на фигуре не отразиться

Особенности приготовления

Есть несколько секретов, которые позволят вам сделать коктейльчики правильно и вкусно.

  • используйте только охлажденное молоко. Его температура должна быть 5-6 градусов. Теплое молоко взбивается хуже, а слишком холодное теряет вкус.
  • оптимальная жирность молока — 2,5%;
  • мороженое лучше предварительно достать из морозильной камеры. Оно должно быть мягким;
  • фрукты или ягоды с косточками вначале пропустите через сито. Тогда косточки не попадут в готовый напиток;
  • напиток подавайте сразу же после приготовления. Со временем он теряет свою воздушную консистенцию. А фрукты и ягоды могут вступать в реакцию с молоком. Употребление такого продукта может привести к не очень хорошим последствиям. Особенно это касается детей.
  • детям лучше не давать напитки с экзотическими фруктами, используйте простые рецепты. Вот банан можно, он обычно не вызывает нежелательных реакций.
  • следящим за фигурой не стоит отказываться от милкшейка. Можно использовать кефир или обезжиренное молоко. Отличным завершением тренировки будет протеиновый коктейль.

Как сделать молочный коктейль в блендере

Для приготовления милкшейка больше подходит стационарный блендер высокой мощности. Такой прибор удобен тем, что создает большую шапку из пузырьков и вмещает большой объем.

Но если у вас есть только погружной блендер, не расстраивайтесь. Я и таким готовлю вкусные коктейльчики. По консистенции получается не такой воздушный. Но все равно очень-очень вкусно

В какой последовательности добавлять ингредиенты не имеет значения. Но, если вы используете фрукты или ягоды, сначала взбейте их. Затем процедите полученное пюре через сито, чтобы удалить мелкие косточки. Потом взбивайте пюре до 30 секунд. Так в смесь попадет воздух, и структура получится воздушной.

После влейте молоко и взбивайте на средней или высокой скорости в блендере, пока масса не станет однородной. Должна образоваться плотная пена. Это займет не больше минуты.

В качестве украшений хорошо подойдут ягоды, кусочки фруктов, листики мяты, тертый шоколад, взбитые сливки. Все зависит от ингредиентов.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

10 самых вкусных молочных коктейлей

Рецептов милкшейка очень много. Этот напиток позволяет бесконечно экспериментировать и фантазировать со вкусами. Предлагаю лучшие, по моему мнению, рецепты молочных коктейлей в блендере. Правильно приготовить различные варианты напитка вам помогут видео и рецепты с фото.

Милкшейк с мороженым

Простейший вариант напитка без всяких дополнений. Потребуются только молоко с мороженым. Соотношение компонентов может быть разным в зависимости от ваших предпочтений. Чем больше мороженого, тем более сладким и плотным по консистенции будет напиток. Стандартно на литр молока уходит около 250 г мороженого.

Коктейль дает прохладу и освежает. Пейте небольшими глоточками и наслаждайтесь вкусом мороженого.

С бананом

Такой милкшейк можно готовить без мороженого. Для этого понадобится пол-литра молока, пару сладких бананов. По желанию можно еще добавить сахар или корицу. Молочно-банановый напиток — один из моих любимых. Он довольно питательный, так что им вполне можно заменить завтрак или перекус. По калорийности на 100 грамм выходит примерно 72,5 ккал. Мой рецепт коктейльчика – читайте здесь.

Кстати, слышала, что молочный коктейль с бананом отлично снимает симптомы похмелья. Правда, лично не проверяла. А вы? Если у вас под рукой только кефир, рекомендую приготовить вот этот вкусный и диетический десерт.

С бананом и мороженым

Напиток с мороженым более калорийный и густой. На 100 грамм получается 93 ккал. Этот вариант больше понравиться детям, чем предыдущий. Он более сладкий и воздушный. Количество ингредиентов опять же — на ваш вкус. На стакан молока обычно берется грамм сто пломбира, один банан.

Рекомендую попробовать еще бананово-кофейный милкшейк. Вам понадобится молоко, немного крепкого готового кофе, ванильное мороженое, банан и шоколадная стружка. Как и всегда – взбиваем, разливаем и наслаждаемся

если мороженого нет под рукой, замените его натуральным йогуртом, добавьте банан с клубникой и немного меда. Все взбиваем и в морозилку. Получается ну очень вкусно Особенно жарким летним днем. Пошаговый рецепт смотрите в другой статье.

Милкшейк с киви

Для приготовления милкшейка с киви возьмите пол-литра молока, 1 киви и около ста грамм мороженого. Киви очистите и выложите в блендер. Можно разрезать киви на несколько крупных кусков. Добавьте мороженое и взбейте. Затем потихоньку влейте молоко. Взбивайте еще несколько минут, пока не достигнете нужной консистенции.

Можно использовать сочетание киви с бананом, получается очень интересный свежий вкус.

С творогом

На литр молока нужно примерно 250 грамм творога, жирностью до 5-9%. В качестве наполнителя можно использовать практически любые ягоды или сиропы. Отлично получается с малиной, вишней, клюквой. Если используете кислые ягоды, добавляйте сахар.

Творожные коктейли более сытные, поэтому хорошо подходят на завтрак. Добавьте пару ложек мелкой овсянки и подождите 2-3 минутки пока разбухнет. До обеда точно будете сытые. Или приготовьте питательный напиток с творогом и бананом.

С клубникой

Для клубничного милкшейка нужно 200 г клубники на стакан молока, несколько шариков ванильного мороженого. Если клубника кислая, добавьте сахарной пудры. Ягоды подойдут и замороженные. Но не забудьте их предварительно разморозить, чтобы не повредить блендер. Лучшим украшением такого десерта будут взбитые сливки и ягодка клубники.

Ммм-мм-м..объедение. Особенно летом, на даче. Подробный рецепт молочного коктейля с клубникой смотрите здесь.

Милкшейк с какао

На 400 грамм молока возьмите 200 грамм мороженого, 2-3 чайных ложки порошка какао. Добавьте сахар или ванильный сахар по вкусу. Все взбейте в блендере. Перед подачей посыпьте шоколадной стружкой. В такой напиток можно также добавить немного ягод. Мне нравится сочетание с клюквой. Она дает небольшую кислинку. Только не ложите ее много.

С шоколадом

Шоколадный милкшейк — один из самых популярных. Неудивительно, шоколад любят, наверное, все. На стакан молока потребуется пару столовых ложек ванильного мороженого, около 50 г шоколада.

Если вам нравится вкус шоколада, можно добавить и побольше, будет более насыщенно. Шоколад лучше брать молочный, но подойдет и черный, это на любителя.

Чтобы растворить шоколад, нагрейте молоко в сотейнике и добавьте в него кусочки шоколада. Помешивайте до полного растворения долек шоколада. Затем дайте смеси остыть и взбейте в блендере вместе с мороженым и молоком.

С протеином

Если вы активно занимаетесь спортом, наверняка употребляете протеиновые смеси для похудения или наращивания мышечной массы. Такой напиток можно сделать в домашних условиях.

Для этого нужно 200 мл кефира, 60 гр сухого молока или сывороточного протеина, чайная ложка сахара, ложка варенья. Коктейль содержит до 60 гр протеинов. Сахар дает энергию.

Все творожные милкшейки также можно отнести к протеиновым. Содержание в них белка выше, чем в других видах напитка. Если вы употребляете протеиновые напитки с целью похудения, то этот вариант вам идеально подходит.

Мятно-кофейный коктейль

Для этого напитка потребуется грамм 150 молока, 400 гр ванильного мороженого. Добавьте столовую ложку мяты и полчашечки кофе мокко. Все взбейте блендером. Готовый коктейль перелейте в высокие бокалы и украсьте тертым шоколадом. Это сама свежесть!

Надеюсь, вам понравились мои варианты как приготовить молочный коктейль в блендере. Расскажите, как вы готовите молочные коктейли. И есть ли у вас любимые рецепты милкшейка? Не забывайте делиться в соцсетях. Подписывайтесь на обновления блога, будет интересно. Приятного аппетита.

www.vashi-recepti.ru

Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым

Главная Рецепты напитков Как приготовить молочный коктейль с мороженым в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

Лучшие рецепты напитков на любой вкус

admin

Содержание:1 Как правильно выбрать ингредиенты2 Рецепт молочного коктейля с мороженым, киви и бананом2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговый рецепт коктейля из мороженого и молока2.3 Видеорецепт3…

Молочный коктейль. Вкус родом из детства, когда при каждом гастрономе продавались десертные безалкогольные напитки. Густая молочная пена, наполненная вкусом пломбира и приторного сиропа. Это было так вкусно! Заморская загадочная машина одновременно взбивала по два или три коктейля в высоких алюминиевых стаканчиках. Но очередь за десертом не таяла.

С появлением домашних ручных миксеров, а главное – блендеров, десертный напиток в любой момент можно приготовить дома, ведь, по сути, основой молочного коктейля служат всего два самых доступных продукта – молоко и мороженое.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Для молочных коктейлей лучше использовать охлажденное пастеризованное молоко. Его можно даже заморозить перед приготовлением коктейля. Причем, свой вкус оно при этом не потеряет.
  • Готовые сиропы при добавлении в молочный коктейль придают неплохой вкус.
  • Мороженое можно выбирать любое, но самым правильным выбором, как показала практика, оказался сливочный пломбир.
  • Все зависит от вкусовых приоритетов. Для молочного коктейля подойдет даже мороженое, облитое шоколадной глазурью. Но не стоит забывать, что коктейль – напиток холодный. И если вам нравится вкус дробленого шоколада, смело используйте глазурированный пломбир.
  • Фрукты в коктейли можно использовать абсолютно любые – свежие, консервированные, замороженные.
  • Для приготовления десертного напитка неплохо помнить цветовые сочетания ягод и молока.

Знаете ли вы? Черная смородина и черника в сочетании с молоком придают сине-фиолетовый оттенок напитку. Вишня тоже придает синюшный оттенок, как будто в него налили школьных чернил.

Рецепт молочного коктейля с мороженым, киви и бананом

Кухонная техника и утварь
  • нож;
  • мерный стакан;
  • столовая ложка;
  • блендер/комбайн;
  • коктейльные стаканы;
  • соломинки для украшения.
Ингредиенты
Наименование Количество
Молоко коровье, пастеризованное 200 мл
Мороженое пломбир 150 г
Сахарный песок 1 ст. л.
Банан, киви по 1 плоду
Вишня на украшение
Пошаговый рецепт коктейля из мороженого и молока

Молочный коктейль с фруктами готовится очень просто и быстро, всего за один этап.

  1. Плоды помыть, очистить киви и снять кожуру с банана.
  2. Разломить банан на небольшие кусочки, киви порезать дольками.
  3. Все сложить в чашу блендера или комбайна.
  4. К плодам добавить мороженое, сахар и влить молоко.
  5. Запустить блендер или комбайн в работу, и взбивать смесь не менее двух минут.
  6. Готовый напиток разлить в стаканы, украсить вишенкой и соломинкой.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

В этом видеоролике наглядно демонстрируется процесс приготовления.

Рецепт молочного коктейля с мороженым и с клубникой

  • Время приготовления: 5 мин.
  • Количество порций: 3.
Кухонная техника и утварь
  • блендер;
  • мерный стакан;
  • сито или дуршлаг;
  • столовая ложка;
  • емкость под готовый продукт.
Ингредиенты
Наименование Количество
Молоко пастеризованное, 2,6% жирности 600 мл
Мороженое пломбир или эскимо 100 г
Ягоды свежей клубники 500 г
Сахарный песок 2-3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления молочного коктейля с клубникой и с мороженым в блендере
  1. Ягоды клубники хорошо промыть и дать стечь излишкам воды, откинув их на сито или дуршлаг.
  2. В мерный стакан налить молока и насыпать сахарный песок.
  3. Положить в молоко с сахаром целые ягоды клубники и мороженое.
  4. Взбить блендером до получения гомогенной массы.

Важно! Тем, кто любит жидкие напитки, количество ягод клубники можно уменьшить до 250-300 г.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть небольшой, но очень информативный видеосюжет, отображающий процесс приготовления самого простого и очень вкусного домашнего клубнично-молочного десертного напитка.

Рецепт коктейля по ГОСТу из мороженого с сиропом

  • Время приготовления: 5-7 мин.
  • Количество порций: 3.
Кухонная техника и утварь
  • блендер;
  • мерный стакан;
  • столовая ложка;
  • бокалы под напиток;
  • соломинки.
Ингредиенты
Наименование Количество
Молоко пастеризованное, 2,6% жирности 500 г
Сироп ягодный (вишневый) 25 мл
Мороженое 150 г
Пошаговый рецепт приготовления классического молочного коктейля

Для приготовления традиционного молочного коктейля по ГОСТу, вкус которого многие помнят до сих пор, в десертном напитке использовалось замороженное молоко, что придавало коктейлю ту самую, особую густоту и тягучесть.

Поэтому перед приготовлением напитка, пакет молока нужно положить в морозильник или морозильную камеру до образования кристалликов льда.

  1. В чашу блендера вылить молоко с кристаллами льда.
  2. Добавить сироп и мороженое.
  3. Взбивать от трех до пяти минут, пока не образуется густая пена.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Посмотрите, как легко и просто готовится самый простой и очень вкусный молочный коктейль. Кстати, сироп в напиток можно добавить любой – вишневый, клубничный, или любых других ягод, например, шиповника.

Чем украшают коктейль

Подают коктейли с широкими разноцветными соломинками. Стаканы с напитком украшают всевозможными сладкими ягодами, дольками или кружочками апельсина. Из декоративного оформления используют зонтики, веера, пальмы, оригинальные фигурки анимашек, птичек или зверушек.

Сверху молочные коктейли посыпают шоколадной стружкой или разогретым шоколадом, толчеными орехами. Иногда кладут свежие листочки мяты. Края бокалов обмакивают в цветной сахар или колотую карамель.

Основные прописные истины

  • Приготовление молочного коктейля считается самым простым процессом, если соблюдать технологию.
  • Рецептура коктейлей допускает добавление в напиток сахарного песка.
  • В случае приготовления коктейлей из ягод с мелкими косточками, перед подачей на стол, смесь желательно пропустить через волосяное сито.
  • Для получения низкокалорийного напитка, следует использовать молоко с 1% жирностью.
  • Вкусовые качества коктейля полностью зависят от выбранного вами сорта мороженого.

На этом кулинарном сайте вы можете ознакомиться с рецептом мороженого в домашних условиях и использовать его в приготовлении молочного коктейля. А если вы не любите мороженое, то можите приготовить смузи из арбуза или банана.

А какие рецепты вкусных и полезных напитков из молока можете предложить вы? Поделитесь секретами получения в домашних условий десертных напитков, которые нравятся не только детям, но и взрослым. Свои комментарии и советы можете оставлять в нижней части статьи. Я буду вам весьма благодарна за общение.

www.izyskon.com

Молочный коктейль с мороженым — 9 рецептов, как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Двойное удовольствие для любителей мороженого и молока – молочный коктейль, который объединяет два продукта. Изменяя пропорции, входящие в состав полезного и вкусного напитка, каждый раз можно получать новый вкус молочного коктейля с мороженым.

Содержание материала:

Классический молочный коктейль с мороженым

Если существует проблема напоить ребенка молоком, то на выручку придет молочный коктейль с любимым мороженым.

Ингредиенты:
  • сливочное мороженое – 300 г;
  • молоко – 1100 мл.
Приготовление:
  1. Поместить в емкость мороженое и залить молоком.
  2. Включить блендер на максимальную скорость, и пять минут взбивать продукты, чтобы получилась густая пенка.

Пропорции молока и мороженого можно менять в зависимости от того какую консистенцию напитка вы хотите получить. Если нравится пить коктейль через трубочку, то количество молока можно увеличить. Для любителей густых и калорийных напитков, объем молока уменьшают.

Рецепт напитка с бананом

Коктейль с мороженым и бананом имеет замечательный вкус, который любим не только детьми, но и взрослыми.

Ингредиенты:
  • мороженое – 270 г;
  • банан – 0,5 шт. ;
  • молоко – 950 мл.
Приготовление:
  1. В блендер влить молоко, поместить мороженое. Напиток вкуснее получится с пломбиром.
  2. Добавить банан.
  3. Включить максимальную скорость прибора и взбить продукты.

С мороженым и соком

Сделать молочный коктейль дома очень легко. Главное приобрести необходимые ингредиенты, а на приготовление потратить не более пяти минут.

Ингредиенты:
  • фруктовый фреш – 60 мл;
  • молоко – 240 мл;
  • долька свежего фрукта – 2 шт.;
  • мороженое – 60 г.
Приготовление:

Чтобы любимый с детских времен напиток получился таким, как мы его помним – невероятно вкусным и в меру сладким, молоко должно быть максимально охлажденным и свежим. Кипяченое молоко для коктейля не подходит.

  1. Мороженое понадобится из морозильника. Подтаявший продукт не подойдет. Влить молочную основу. Взбить на максимальных оборотах блендера.
  2. Влить сок. Можно использовать покупной, но вкуснее получится коктейль из свежевыжатого. Взбить и сразу подавать, украсив бокал дольками фруктов.

Молочный коктейль с клубникой

Напиток поможет насытить организм необходимыми белками, аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Клубника укрепит стенки кровеносных сосудов, а овсянка поможет нормализовать обмен веществ, улучшить состояние кожи и волос.

Ингредиенты:
  • молоко – 520 мл;
  • клубника – 100 г;
  • овсяные хлопья – 30 г;
  • йогурт без добавок – 100 г;
  • мороженое – 170 г;
  • корица – 0,5 ч. ложки;
  • какао – 1 ст. ложка.
Приготовление:
  1. Нарезать на кусочки ягоды и поместить в блендер. Добавить хлопья. Залить молоком и взбить.
  2. Влить йогурт. Посыпать корицей и какао. Взбить.

Если коктейль с мороженым и клубникой получился слишком густым, то можно разбавить молоком до желаемой консистенции.

Домашний напиток в блендере

Очень легко приготовить коктейль с мороженым в блендере. Напиток поможет утолить жажду и насытить организм. Приготовление настолько простое, что с поставленной задачей легко справится даже ребенок.

Ингредиенты:
  • молоко – 220 мл;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • мороженое – 220 г.
Приготовление:
  1. Охладить молоко. Мороженое понадобится крепкое из морозильной камеры.
  2. В чашу прибора поместить нарезанное мороженое и залить молоком. Добавить сахар и взбить.
  3. Перелить в бокалы и подавать с трубочкой.

Вариант приготовления с сиропом

В летний зной хочется порадовать себя чем-нибудь особенно холодным, сладким и вкусным. Предлагаем приготовить напиток с сиропом и мороженым.

Ингредиенты:
  • мороженое – 230 г пломбира;
  • шоколадный сироп – 50 мл;
  • молоко – 230 мл.
Приготовление:
  1. В емкость поместить мороженое и залить молоком. Отправить в морозильную камеру на четверть часа. Для коктейля потребуется холодная, но не замерзшая смесь.
  2. Залить сиропом. Взбивать смесь при помощи блендера семь минут. Должна получиться густая пена.
  3. Стакан рекомендуется заранее охладить в морозильной камере. Влить пару ложек шоколадного сиропа. Аккуратно налить коктейль таким образом, чтобы сироп не растворился в напитке. Из бутылочки с сиропом полить сверху напиток.
  4. Такой коктейль подают холодным. Напиток принесет удовольствие, отлично утолит жажду и охладит в знойные летние дни. Благодаря молочным продуктам получается полезным.

Шоколадный молочный коктейль

Ароматный, очень вкусный напиток.

Ингредиенты:
  • молоко – 240 мл;
  • шоколадная стружка – 50 г для украшения;
  • шоколадное мороженое – 240 г пломбира.
Приготовление:
  1. Поместить молоко в морозилку и охладить. Понадобится четверть часа.
  2. Нарезать крупными кусками пломбир. Поместить в молоко. Включить блендер на максимальные обороты и взбить.
  3. Налить готовый напиток в бокалы и присыпать шоколадной стружкой.

С замороженными ягодами

Как же хочется зимой окунуться в атмосферу лета! Если вы заранее заготовили ягоды, предлагаем приготовить вкуснейший витаминный коктейль.

Ингредиенты:
  • цветочный мед – 3 ст. ложки;
  • молоко – 1100 мл;
  • замороженная клубника – 120 г;
  • мороженое – 370 г;
  • замороженная ежевика – 120 г.
Приготовление:
  1. Поместить в чашу блендера замороженные ягоды и взбить.
  2. Продолжая взбивать налить частями молоко. Поместить мед и взбить.
  3. Нарезать кусочками мороженое. Закинуть в коктейль и взбить.
  4. Поместить в холодильник и оставить на полчаса.

Коктейль с цитрусовыми нотками

Многим покажется странным сочетание апельсина и молока. Но уверяем вас – это очень вкусно. Цитрусовые ноты смягчаются вкусом мороженого и молока. Бархатистая структура банана помогает зарядиться энергией и поднять настроение. Полезный напиток можно использовать в качестве перекуса, брать на работу и давать ребенку в школу.

Ингредиенты:
  • апельсин – 1 шт.;
  • мороженое – 130 г;
  • банан – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • молоко – 130 мл.
Приготовление:
  1. Нарезать банан и поместить в чашу прибора. Снять кожуру с апельсина и выдавить сок. Перелить к банану.
  2. Охладить заранее молоко и залить в блендер. Насыпать сахар и взбить.
  3. Нарезать кусками мороженое и отправить в чашу. Взбивать не меньше чем три минуты. Чем больше вы будите взбивать, тем легче и воздушнее он получится.

Полезные советы

  • Чтобы коктейль был правильным и вкусным, прежде чем взбивать молоко охладите его в морозильной камере. Идеальная температура – семь градусов.
  • Вы можете сами регулировать густоту напитка. Если увеличите количество мороженого, то напиток получится густым. Если уменьшите – жидким.
  • Чтобы образовалась на поверхности густая пена, взбивать необходимо на высоких оборотах.
  • Если у вас нет блендера, то взбить коктейль можно обычным миксером.
  • Чтобы напиток получился легче и вкуснее, мороженое выбирайте малой жирности.
  • В коктейле сахар можно заменить сахарной пудрой, медом или любым сиропом.
  • Употреблять напиток необходимо сразу. Если вы приготовили коктейль с ягодами или фруктами, то большая вероятность того, что под воздействием кислот белок в молоке свернется. Таким образом, напиток станет не пригодным для употребления.
  • Для украшения используйте взбитые сливки, какао, кусочки вафельных трубочек, целые ягоды, шоколадную стружку или орехи.

attuale.ru

Молочный коктейль из детства рецепт


Коктейль молочный по ГОСТу | советский общепит

Коктейль молочный по ГОСТу | советский общепит
Коктейли молочные, фруктовые и другие безалкогольные
       
Коктейль молочный в советские времена продавался во многих магазинах и кафетериях, и был любимым напитком и для детей и для взрослых. Помните массивный и громко жужжащий миксер «Воронеж»? А большие металлические стаканы, в которых этот коктейль готовился, и в которые продавец вливала молоко с мороженым и сиропом?
        Чтобы этот коктейль по вкусу получился таким же, как во времена СССР, нужно соблюдать простые правила:
        1)молоко следует брать жирностью не более 3,2%, лучше – 2,5%;
        2)сироп использовать апельсиновый, лучше магазинный, если сможете приобрести, если нет – сироп следует приготовить в домашних условиях.
Можно, в принципе брать и другой сироп, но в те времена обычно использовали апельсиновый;
        3)мороженое берём молочное или сливочное, в крайнем случае – пломбир, ну и естественно нельзя для этого коктейля использовать мороженое фруктовое или шоколадное;
        4)тщательно соблюдать количества продуктов в рецепте.

        Коктейль молочный по ГОСТу. Рецепт

       
Состав (на 4 порции):
молоко – 0,4 литра;
сироп апельсиновый – 4 ст. ложки;
мороженое молочное или сливочное – 100 грамм.
       
Приготовление:
готовится такой коктейль чрезвычайно просто.
        Все компоненты переложить в блендер и взбить на полной мощности примерно 1 минуту.
        Быстро разлить в гранёные стаканы – и можно наслаждаться прекрасным молочным коктейлем и вспоминать счастливое советское детство.
        И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 12/76 год):
         
{25 марта, 2014} {Метки: десерты, коктейль, напитки}

 

Хотите приготовить молочный коктейль? Рецепт из детства

Молочный коктейль – напиток из детства конца восьмидесятых. У нас в Донецке раньше был гастроном Армения (сейчас там продают ковры). Мы с мамой часто ходили за продуктами, и в минуты особой настроения ее сердце таяло, и она покупала мне молочный коктейль.

Невозможно назвать молочный коктейль невкусным. Эта забытая прелесть водянистого советского пломбира, в сочетании с таким же молоком и добавлением сиропа — пенная амброзия, которая так здорово охлаждала в жару. А мои молочные усики мама всегда вытирала платочком. Такое не забывается никогда.

А еще по выходным, мама готовила молочный коктейль дома. Старенький миксер для бисквитов, желтая литровая чашка в качестве спец посуды и вкуснейшее вишневое варенье с молоком. Слезы на глазах от ностальгии.

Сегодня очень часто молочный коктейль  можно купить в торговых центрах, скажу честно, на вкус это не то. Поэтому давайте попытаемся разобраться с молочными коктейлем, попробуем понять, как нужно правильно готовить мой любимый напиток детства – молочный коктейль.

Для приготовления молочного коктейля Вам понадобится:

  • Мороженное. Я рекомендую пломбир, но если хотите поэкспериментировать со вкусом – берите мороженное в тон к фруктовым дабавкам (т.е. клубника с клубничным мороженым и т.д.)
  • Молоко. Не рекомендую покупать магазинное молоко. Для приготовления молочного коктейля лучше встать пораньше и сбегать на базарчик, купите домашнего. Недавно ходил на рынок – до сих пор привозят. Не хотите вставать рано? Заведите корову — домашний любимец и натуральное молоко без консервантов в одном лице J
  • Фруктовый сироп. Купите дорогой сироп, не жадничайте. Фруктовый сироп можно заменить или сочетать с фруктами. А еще хорошей альтернативой сиропу может стать варенье, но не берите варенье из слишком волокнистых фруктов и ягод – они не смогут полностью раствориться и дадут осадок.
  • Миксер. Некоторые советуют использовать блендер, дело в том, что миксер сделает коктейль воздушным, а блендер я обычно применяю для измельчения продуктов.
  • Добавки. Некоторые предпочитают добавлять в коктейль шоколад, ваниль, заменять молокой йогуртом. Можете поэкспериментировать и поделиться впечатлениями.

Приготовление молочного коктейля шаг за шагом:

  1. Подготовьте емкость для приготовления коктейля. Для этого Вам понадобится небольшая кастрюлька или литровая кружка. Будем готовить порцию на двоих.
  2. Возьмите 300 г. пломбира и предварительно перемешайте его миксером до состояния однородной массы.
  3. Добавьте 500 г.  обязательно холодного молока, взбейте в миксере
  4. Последний штрих – добавьте 90 г. сиропа и доведите коктейль до окончательной готовности на максимальной скорости.
  5. Признак готового коктейля – пенка. Разливая молочный коктейль по стаканам насладитесь красотой и воздушностью манжета из пенки.

Пейте молочный коктейль через трубочку, растягивая удовольствие, не торопитесь.

Совет девушкам, молочный коктейль – очень калорийный напиток. Если вы следите за фигурой и считаете каждую калорию, из рецепта можно убрать мороженное, а домашнее молоко заменить обезжиренным. Но не ждите пенки, и вкус молочного коктейля будет совсем другим. Я лично считаю, что время от времени можно делать паузы в диете.

На страницах блога будут появляться все новые рецепты коктейлей из молока и мороженого. Пишите и присылайте ваши любимые рецепты, я обязательно уделю им внимание.

Приятного вам коктейлепития))

Молочный коктейль по ГОСТу — вкус детства: matveychev_oleg — LiveJournal

Молочный коктейль в советские времена продавался во многих магазинах и кафетериях, и был любимым напитком детей и взрослых. А вы помните большие металлические стаканы, в которых этот коктейль готовился, и в которые продавец вливала молоко с мороженым и сиропом?

В те времена коктейль был невероятно вкусный, сладкий и густой, как сметана. Сейчас такие уже никто не делает. Коктейль взбивали в огромном, «ревущем» миксере пару минут и ура — блаженство! Можно выпить свой вкусненький коктейльчик. Вот как все просто, когда знаешь!

Но, к сожалению, закончились и наши любимые молочные коктейли. Ведь то, что предлагается народу сейчас — это просто сладкое молоко с пеной. И тогда мне пришла в голову идея — а почему бы не попробовать приготовить советский молочный коктейль самой? Но ничего не вышло. Как бы я не пыталась, у меня получалось лишь молоко с пеной.

И вот однажды судьба занесла меня в Питер, где я увидела старинный советский миксер, в котором продавщица делала настоящий молочный коктейль, походящий по вкусу на сметану. Продавщица поделилась со мной главной хитростью — оказывается, молоко надо брать не из холодильника, а из морозилки.

Если молоко из холодильника — ничего не выйдет. А в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки. А как все просто, оказывается!


1) молоко следует брать жирностью не более 3,2%, лучше – 2,5%;

2) сироп использовать желательно апельсиновый, но можно и другой. Конечно можно использовать сироп с вашим любимым вкусом, но в те времена обычно использовали апельсиновый;

3) мороженое берём молочное или сливочное, в крайнем случае – пломбир, ну и естественно нельзя для этого коктейля использовать мороженое фруктовое или шоколадное;

4) тщательно соблюдать количества продуктов в рецепте.

Коктейль молочный по ГОСТу.

Продукты:

(на 4 порции):


  • молоко – 0,4 литра;

  • сироп апельсиновый – 4 ст. ложки;

  • мороженое молочное или сливочное – 100 грамм.

Как приготовить коктейль молочный по ГОСТу:

Готовится такой коктейль чрезвычайно просто.

Все компоненты переложить в блендер и взбить на полной мощности примерно 1 минуту.

Быстро разлить в гранёные стаканы – и можно наслаждаться прекрасным молочным коктейлем и вспоминать счастливое советское детство.

Приятного аппетита!


Молочный коктейль как в СССР: рецепт

Вы любите молочные коктейли? А какой по Вашему мнению самый вкусный? Сейчас кафе, общепиты, парки аттракционов, кинотеатры и кофейни предлагают огромный ассортимент коктейлей: банановые, шоколадные, молочные, клубничные, ягодные, персиковые, виноградные, малиновые и т.д.
После распада Союза Советских Социалистических Республик, производство молочных коктейлей приостановилось, миксеры без стаканов пылились за прилавками, пока не пропали совсем. И вот сейчас общепитовские милкшейки снова нашли место в нашей жизни.
Но, попробовав однажды молочный коктейль из Советского Союза, современные подобные напитки кажутся совсем другими по сравнению с тем, что было, иными словами говоря “просто сладким молоком”. Мы хотим помочь Вам с этим и подсказать рецепт молочного коктейля из СССР, а также поделиться некоторыми хитростями, которые важно учесть при приготовлении данного напитка.

Секреты молочного СССРовского коктейля

Некоторые полагают, что весь секрет в миксере “Воронеж”. Конечно, Вы помните эти миксеры, стоящие в молочных барах, парках аттракционов и гастрономах. У нас на глазах молоко наливали из бутылки в большой гранёный стакан, бросали туда несколько шариков мороженого из холодильника, выскребая ложечкой, и наливали немного фруктового сиропа. Затем стаканчик ставили в этот самый миксер, где напиток долго взбивался. Правда, ждать приходилось долго, но счастье длилось несколько мгновений, стаканы быстро пустели. Но дело не в том самом “Воронеже”, а в количестве продуктов, в их соотношении.
Во-первых, чтобы приготовить молочный коктейль как в СССР, Вы должны помнить несколько простых правил:

  1. Молоко не должно быть жирным. Жирность в идеале примерно 2,5% и точно не больше 3,2%. Также можно, и даже лучше, брать домашнее коровье молоко.
  2. Думаю, Вы помните хруст дроблённых льдинок на дне стакана. В этом-то и заключается следующая хитрость. Молоко для такого коктейля лучше хранить не в холодильнике, а в морозильной камере, чтобы оно хорошо охладилось.
  3. Во времена СССР использовался в основном апельсиновый сироп. Если найдёте такой в магазине, то лучше купить его, но если нет, то ничего страшного, Ваши планы не рухнули, его можно приготовить и в домашних. Конечно, можно использовать и другие фрукты, но, чтобы добиться именно того вкуса детства, лучше использовать апельсины.
  4. Нельзя использовать мороженое с наполнителем или шоколадное мороженое. Лучше брать молочное или сливочное, в крайнем случае – пломбир.

Вот, пожалуй, и все нюансы, которые Вам нужно знать для приготовления молочного ароматного коктейля.

Рецепт молочного коктейля как в СССР

Теперь обратимся к самому рецепту. Он несложный и очень лёгкий для запоминания.

Состав на 4 порции:

  • молоко – 400 мл;
  • сироп (лучше апельсиновый) — 4 столовые ложки;
  • мороженое (молочное или сливочное) — 100 грамм.

Приготовление:

1. Все компоненты необходимо переложить в блендер и на полной мощности взбивать 1 минуту. Затем быстро разлить в гранёные стаканы и всё, наш коктейль готов.

Как видите, всё просто, особенно если знать несколько хитростей.

Рецепт апельсинового сиропа

А теперь хотелось бы поделиться с Вами рецептом сиропа, который необходимо добавить в наш коктейль на случай отсутствия готового апельсинового сиропа:
Сахар с водой нужно смешать в соотношении 1/2 литра воды на 1/2 килограмма сахара. Добавляем фрукты по вкусу (в нашем случае апельсины). Регулярно помешивая, доводим до кипения и варим ещё 10 минут. После приготовления можно добавлять к молоку с мороженым.
Вот и всё.
Теперь Вы можете наслаждаться тем самым вкусом детства и делать полезный напиток уже для своих детей. А чтобы погрузиться в атмосферу прошлых лет, советую Вам разлить коктейли не в обычные кружки, а приобрести гранёные никелированные стаканы и наслаждаться вкуснейшей пеной.

Про миксер «Воронеж»

Как говорилось в начале, думаю, многие помнят миксер “Воронеж”. Самой популярной моделью являлась модель “Воронеж-2”. Реже использовались модели “Воронеж” и “Воронеж-3”. Цифра в конце добавляется в зависимости от того, сколько рожков для взбивания имеет машина. Так, например, “Воронеж-2” мог наполнять одновременно 2 стакана, “Воронеж-3” – 3, “Воронеж” – 1. Эти миксеры производились заводами, входящими в космические предприятия, поэтому эта технология производства до сих пор актуальна. Эти аппараты мощные, простые и недорогие в обслуживании и эксплуатации.
В то время миксеры были новыми и прогрессивными моделями. Скорость вращения венчиков составляла 12 тысяч оборотов в минуту. Взбивающий элемент также имел особое строение: в нём находились венчики-ножи, благодаря вращению и скорости которых и получалась вкусная и воздушная пена, так полюбившаяся людям в Советском союзе.


Поделиться новостью в соцсетях

 

Молочный коктейль как в нашем детстве

Он был белый, сладкий, густой как сметана, сытный и с тугими пузырьками. Его делали в магазине «Соки-Воды» и соки-водовских отделах гастрономов.

Там стоял серый металлический трехрогий миксер с никелированными стаканами, который ревел как турбина. Еще там была стойка с тремя стеклянными конусами. Внизу у конусов были краники. А в конусах были разные соки.

Часто — томатный. И стояла солонка, из которой пальцами брали щепотку, посолить томатный сок. Но это — взрослые. Я не видел детей, пивших томатный сок. Коктейль делали у тебя на глазах: продавщица наливала в большой никелированный стакан молоко из бутылки с широким горлышком, закрытым крышечкой из алюминиевой фольги, бросала туда же пару шариков мороженого, выскребая их из холодильника специальной ложкой, и наливала из мерного стаканчика немного сиропа — обычно яблочного или грушевого. Потом стакан устанавливался в миксер, тот начинал реветь, и надо был мучительно долго ждать, пока коктейль взобьется. И вот — миг блаженства! Который быстро кончается. Как жаль, что стеклянный граненый стакан нельзя облизать изнутри! А иногда все было буднично, когда в холодильнике уже была заготовленная смесь, которую надо было только взбить.

А потом СССР кончился. И кончились молочные коктейли.

Миксеры без стаканов еще долго сиротливо торчали в магазинах. Потом пропали. Зато появилось ВСЕ! Ну, так казалось, по крайней мере. А через несколько лет появились и деньги на это все. Или на что-то. И в кафе появились — ТАДАМ! — молочные коктейли. Я захотел вспомнить вкус детства и попробовал раз. Попробовал два. Попробовал три. Это был совсем не тот коктейль! Это было просто сладкое молоко с пеной сверху! Я подумал, что дело в слабых китайских миксерах, которые стоят в кафе и купил специальный мощный миксер для кафе. Ведь ЭТО сотни раз делали у меня на глазах! Я не ждал подвоха. А он меня ждал… Ничего не вышло. Это было сладкое молоко с пеной сверху.

Я положил побольше мороженого. Я взбивал минут десять и из молока выбил крупинки масла. Это было фиаско. Я признал поражение. Миксер пылился в шкафу. Но однажды, в начале тысячелетия, в гастрономе на Васильевском острове в Питере я увидел старинный советский миксер, в котором настоящая советская продавщица делала почти настоящий коктейль. Время не пощадило его. Он был мерзкого розового оттенка, вкуса и запаха из-за импортного сиропа. Но консистенция была правильная! Я вцепился в продавщицу как клещ. Она молчала как партизан. Но я оказался энцефалитнее. Она открыла мне страшную тайну. Помните противный хруст дробленых льдинок на дне стакана? В этом вся хитрость.

Молоко должно быть из морозилки!

Если молоко из холодильника — ничего не выйдет. А в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки. Вот как все просто, когда знаешь. Я быстро обпился молочным коктейлем и миксер снова отправился пылиться в шкаф.

Я часто делился своим открытием с продавщицами фуфловых коктейлей, но увы, интереса эта хитрость у них не вызывала. Не хочу, чтобы эта тайна ушла со мной. Вот она вам.

PS. Желательно молоко пожирнее — процентов пять. Но из морозилки — взобьется и трехпроцентное.

Источник

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Молочный коктейль по-советски. Тайны его необыкновенного вкуса

Готовим дома

Напитки

На просторах Инета из года в год печатается один и то же пост с небольшими вариациями по приготовлению, без сомнения, замечательного, с детства всеми любимого, молочного коктейля по-советски. За давностью времени источник этой публикации утерян, и во всех перепечатках пишут одну и ту же сакраментную фразу: «С  просторов Инета». Пост стал воистину всенародным и потому искать первоисточник нет никакого смысла.

Начну с главного- с рецепта, который взял из книги «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания». Издательство «Экономика» 1982 год. Именно в этой книге и напечатана рецептура приготовления молочного коктейля с мороженным, незабываемый вкус которого знаком с детства всем тем, кто хотя бы немного успел пожить в СССР.

фото: polza-sovet.ru

Не удержался и почитал некоторые рецепты тех блюд, которыми нас потчевал советский общепит. С удивлением нашёл много интересного и кое-что собираюсь повторить дома. С одной стороны потешу свою ностальгию по прошлому, с другой побалую себя любимого рецептами блюд, которые едал во времена далёкой юности. За редким исключением могу сказать, что готовить в те времена умели и готовили вкусно и сытно, а рецептуры были настолько просты, что под силу людям, далёким от кулинарии. Те, кто заинтересовался данной книгой, могут скачать её торрент пройдя по ссылке.

В Инете бают, что кое-где в России ещё можно попить такой коктейль и есть кафе и магазины, где сохранился шедевр советского прошлого трёхлапый чудо-миксер «Воронеж». Его рёв напоминает звук двигателей самолёта на взлёте и по-прежнему ласкает слух гурманов. Говорят так же, что его производят до сих пор, уж больно хорошо он справляется со своими обязанностями. 

фото: soviet-life.livejournal.com

Итак, вот он классический рецепт, рекомендованный советским общепитом, по которому делался любимый нами коктейль.

Ингредиенты:

  • Молоко- 100 мл
  • Мороженое- 25 гр.
  • Сироп- 25 гр.

А вот так выглядит рецептура в книге, о которой я говорил выше.

* Для просмотра иллюстраций наведите курсор на изображение и щёлкните левой клавишей мышки.

* To view the illustration, place the cursor over the image and click the left mouse button.

 

Приготовление:

Здесь ничего изобретать не надо, лучше и короче, чем в этой же книге, не напишешь.

 

В заключении несколько слов о характерных особенностях приготовления этого коктейля, без учёта которых «как в детстве» не получится.

  • Бытует мнение, что решающую роль играет скорость вращения миксера. Это не совсем верно. Скорость, действительно, должна быть достаточно высокой, не менее 8-10000 Об/мин. В рекомендации общепита сказано, что при скорости 13000 об/мин взбивать надо 60 сек. Скорость может быть и меньше, но тогда просто увеличивается время приготовления.
  • О молоке. Оно должно быть натуральным, а не восстановленным из порошка, и жирностью не менее 2,5 % (лучше 3,2 % и выше, получается вкуснее). Молоко  должно быть сильно охлаждённым! И не просто из холодильника, а из морозилки! Молоко д. б. охлаждено почти до замерзания. В зависимости от упаковки и её ёмкости на это может потребоваться от получаса до 1,5 часов. Именно замороженное молоко и создаёт неподражаемый эффект воздушности огромного количества бархатистой пены.
  • О мороженном. Думаю нет необходимости предупреждать о том, что мороженое должно быть сделано из натуральных ингредиентов и без консервантов. Лучше всего подходит пломбир сливочный.
  • О сиропе. Здесь никаких особых нюансов нет, в магазинах достаточно большой выбор натуральных сиропов, но лучше, конечно же, свой, приготовленный из ягод своего урожая или купленных на рынке.

Метки: готовим, детство, дом, коктейль, молочный, напиток, рецепт, СССР

Тайна молочного коктейля по-советски от REX за 08.11.2016 14:07

Там стоял серый металлический трехрогий миксер с никелированными стаканами, который ревел как турбина. Еще там была стойка с тремя стеклянными конусами. Внизу у конусов были краники. А в конусах были разные соки.

Обычно — яблочный осветленный, персиковый с мякотью и самый дешевый — березовый. Часто — томатный. И стояла солонка, из которой пальцами брали щепотку, посолить томатный сок. Но это — взрослые. Я не видел детей, пивших томатный сок. Коктейль делали у тебя на глазах: продавщица наливала в большой никелированный стакан молоко из бутылки с широким горлышком, закрытым крышечкой из алюминиевой фольги, бросала туда же пару шариков мороженого, выскребая их из холодильника специальной ложкой, и наливала из мерного стаканчика немного сиропа — обычно яблочного или грушевого. Потом стакан устанавливался в миксер, тот начинал реветь, и надо был мучительно долго ждать, пока коктейль взобьется. И вот — миг блаженства! Который быстро кончается. Как жаль, что стеклянный граненый стакан нельзя облизать изнутри! А иногда все было буднично, когда в холодильнике уже была заготовленная смесь, которую надо было только взбить.

А потом СССР кончился. И кончились молочные коктейли. Миксеры без стаканов еще долго сиротливо торчали в магазинах. Потом пропали. Зато появилось ВСЕ! Ну, так казалось, по крайней мере. А через несколько лет появились и деньги на это все. Или на что-то. И в кафе появились — ТАДАМ! — молочные коктейли. Я захотел вспомнить вкус детства и попробовал раз. Попробовал два. Попробовал три. Это был совсем не тот коктейль! Это было просто сладкое молоко с пеной сверху! Я подумал, что дело в слабых китайских миксерах, которые стоят в кафе и купил специальный мощный миксер для кафе. Ведь ЭТО сотни раз делали у меня на глазах! Я не ждал подвоха. А он меня ждал. .. Ничего не вышло.

Это было сладкое молоко с пеной сверху. Я положил побольше мороженого. Я взбивал минут десять и из молока выбил крупинки масла. Это было фиаско. Я признал поражение. Миксер пылился в шкафу. Но однажды, в начале тысячелетия, в гастрономе на Васильевском острове в Питере я увидел старинный советский миксер, в котором настоящая советская продавщица делала почти настоящий коктейль. Время не пощадило его. Он был мерзкого розового оттенка, вкуса и запаха из-за импортного сиропа. Но консистенция была правильная! Я вцепился в продавщицу как клещ. Она молчала как партизан. Но я оказался энцефалитнее.

Она открыла мне страшную тайну. Помните противный хруст дробленых льдинок на дне стакана? В этом вся хитрость. Молоко должно быть из морозилки! Если молоко из холодильника — ничего не выйдет. А в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки. Вот как все просто, когда знаешь. Я быстро обпился молочным коктейлем и миксер снова отправился пылиться в шкаф. Я часто делился своим открытием с продавщицами фуфловых коктейлей, но увы, интереса эта хитрость у них не вызывала. Не хочу, чтобы эта тайна ушла со мной. Вот она вам.

PS. Желательно молоко пожирнее — процентов пять. Но из морозилки — взобьется и трехпроцентное.

Как приготовить МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ? | Страница 4

Итак, пропорции:

1. Молоко — 250 мл (больше не наливать, а то при взбивании начнет выплескиваться)

2. Мороженое — 4 десертные ложки

3. Сироп — 1 десертная ложка

4. Коньяк — 1 чайная ложка (на качество пены, думаю, не влияет, но сильно облагораживает вкус, правда, сынок мой обещает рассказать бабушке, что я лью и лью ему в коктейль коньяк, и что после этого он немного пьяный, и не может читать заданные на лето книжки)

Взбиваю 1 минуту, иногда чуть дольше. Для Воронежа разрешенное техническим паспортом время взбивания — 45 сек, затем должна следовать пауза 30 сек, т.е. я иду на небольшое нарушение правил эксплуатации во имя и во благо.

Молоко, как правильно писали многие, обязательно д.б. слегка подмороженным. Это очень важно! Перед приготовлением коктейля я закидываю в морозилку пластиковую бутылку с молоком на час-полтора.

Сироп я варю впрок — 1 л вишневого сока, 1 кг сахара, кипячу мин 5-10.

Ну и еще немного о процессе: я взбиваю приведенные выше пропорции и первому счастливчику наливаю порцию 300 мл, затем добавляю в стакан миксера еще 100 мл молока и снова взбиваю. Пена получается гуще и пуще, и на выходе еще 2 порции по 300 мл.

Обратите внимание, на достаточную экономичность самих компонентов и их пропорций.

И еще одно интересное наблюдение: однажды из 250 мл молока пена сразу поперла через край. Пришлось останавливать миксер и отливать верхнюю пену. Потом продолжил взбивание, и в итоге получилось что-то невероятно густое и вкусное. Я попробовал (я сразу заподозрил, что неспроста так поперло) остатки молока из бутылки. Оказалось, оно слегка-слегка подкисло. Однако в коктейльной пене кислоты не было нисколько. И я тут же вспомнил, как кто-то делился еще одним секретом советского коктейля — молоко в те времена использовалось именно подкисшее. Я этому не верил, до тех пор, пока сам не убедился в том, что подкисшее молоко способствует. Тем не менее, я за использование свежего, неподкисшего молока.

Успехов!

Белый русский молочный коктейль — The Ghee Spot

Нужен повод, чтобы выпить днем? Белый русский молочный коктейль — это ответ на все ваши молитвы. Это быстро, просто и вкусно.

Люблю белых русских, как коктейлей. Итак, при создании алкогольного молочного коктейля, почему бы не взять отличный коктейль в качестве основы, добавить немного пенджабского шика и создать белый русский молочный коктейль. Они ароматные, сладкие и никогда не слишком алкогольные. С другой стороны, было время, когда я думал, что виски с курицей и апельсином получится правильным.Я был неправ. Какая цитата? «Все, что я знаю, это то, что я ничего не знаю». Я бы сказал, что это преимущественно правда. Если, конечно, мы не говорим об этих красавицах. Они чертовски сказочны.

Прелесть молочного коктейля в том, что он прост. Не слишком сложный в ароматах, ингредиентах или процессе. Вы можете как-то развернуться, и это все равно будет здорово. Просто добавьте все свои ингредиенты, смешайте и выпейте свое пьянящее наслаждение. Так и должно быть. Но неизбежно вы видите эти рецепты молочных коктейлей, которые требуют степени в области геологии и делают операцию на открытом сердце проще.

Насчёт этого куриного апельсинового виски, это было ужасно. Я имею в виду самое худшее. Я знаю, вы хохочете от шока, думая: «Ну и дерьмо!» А если серьезно, это было даже хуже, чем вы могли себе представить. Все началось с того, что мы устроили фермерскую вечеринку. Это то, что делают пенджабские бужи, так что просто присоединяйтесь к этому. У нас была собственная ферма, поэтому было вполне естественно пригласить 100 наших самых близких друзей и сварить самогон. Подождите, я должен рассказать вам о достоинствах дневного пьянства. Этот коктейль отлично подходит для завтрака — по крайней мере, мне так показалось, когда я приготовил его и выпил до 10 утра.Это милое маленькое лакомство. И вы не можете пить слишком много, так что это ответственное потягивание. Возможно, это не ответственное потребление сахара, но эй, вы уже прошли дни отвратительной водки редбуллс (это были ужасные и темные дни), так что ешьте сытно, потому что сегодня вечером мы ужинаем в… нет, это тоже неправильно. Так что пейте чертов коктейль. Это вкусно. и вам потребовалось больше времени, чтобы прочитать это, если бы вы это сделали, чем потребовалось бы, чтобы сделать встряску.

Теперь я чувствую непреодолимую потребность «петь»: «Это песня, которая никогда не кончается.Это продолжается и продолжается, друзья мои. НЕКОТОРЫЕ ЛЮДИ НАЧАЛИ ЭТО ПЕТЬ, НЕ ЗНАЯ, ЧТО ЭТО ТАКОЕ, НО ОНИ ПРОДОЛЖАЮТ ПЕТЬ ЭТО ТОЛЬКО ПОТОМУ ЧТО эта песня никогда не кончается…» Я забавляюсь. Нужно что-нибудь для детоксикации, может быть, чашка имбирного чая.

Питание факты

2 порции на контейнер



    • суммы на обслуживание калорий 668
    • % ежедневное значение *
    • Total Hat 21. 5 г 34%
    • Холестерин 73 мг 25%
    • Натрий 373 мг 16%
    • Калий 404 мг 12%
    • Всего углеводов 84,8 г 29%
      • Пищевые волокна 4 г 16%
      • Сахара 58.2 г
    • Белок 7.1 г 15%


    • Кальций 26%
    • Iron 34%
    • Витамин D 4%

    *% The% Daily сообщает вам, сколько питательное вещество в порту еды способствует ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    Угощения для взрослых: 10 вкусных алкогольных молочных коктейлей

    Возможно, вы никогда раньше не думали смешивать алкоголь и молочные коктейли, но почему бы и нет? Оба эти компонента хороши сами по себе, поэтому, конечно, они впечатляют вместе.

    Встречаетесь ли вы с несколькими близкими друзьями или устраиваете грандиозную вечеринку в одиночку, рецепты вкусных десертных коктейлей для взрослых украсят любой вечер. (Или во второй половине дня, мы не судим).

    С хорошим блендером эти лакомства легко взбить. И как только вы освоите эти основные рецепты, вы сможете приступить к созданию своих собственных. Добавьте в блендер немного мороженого и начинки, такой как горячая помадка, причудливые украшения, такие как шоколадная стружка или посыпка, сбрызнутый шоколад и карамель и, конечно же, взбитые сливки.Смешайте напитки для взрослых, такие как Guinness, Kahlua или Bailey’s, и почти невозможно сделать плохой молочный коктейль.

    Это точно для сладкоежек, а не для кислых; если вы ищете что-то терпкое, мы рекомендуем попробовать использовать ваши любимые конфеты в качестве миксера.

    Не можете решить, голодны вы или хотите пить? Пришло время прыгнуть и насытить оба ощущения этими пьянящими десертами — достань свои стаканы для молочного коктейля и свой аппетит.

    1.

    Пьяный шоколад, замороженный оползень


    Вот, обновленный напиток, неподвластный времени: пьянящий шоколадный замороженный оползень.Для приготовления смешайте 4 стакана дробленого льда, 2 л водки, 2 л кофейного ликера, 2 л ирландского сливочного ликера и 2 столовые ложки шоколадного сиропа. Разделите на четыре вида и украсьте каждый взбитыми сливками.

    Купить этот рецепт:

    Мизина – stock.adobe.com

    2.

    Пина Колада

    Картинка стоит тысячи слов, а нам нужно всего три: молочный коктейль с пина колада. Для приготовления смешайте 6 унций белого рома, 6 унций кокосовых сливок (например, марки Coco Lopez), 6 унций ананасового сока, полстакана замороженных кусочков ананаса и 4 стакана льда.Разлить по 4-6 стаканам и добавить в каждый немного рома аньехо. Сверху украсьте взбитыми сливками или ложкой ванильного мороженого. Бонусные баллы, если вы добавите немного кокосового рома.

    Pixel-Shot – stock.adobe.com

    Купить этот рецепт:

    3.

    Напиток с клубничным печеньем

    В этом рецепте напитка клубничное песочное печенье становится пьянящим и превращается в сливочный фруктовый молочный коктейль. Для приготовления смешайте четверть стакана оттаявшей замороженной клубники, 1 ¼ жидких унций ликера амаретто, 2 шарика ванильного мороженого, 1 щепотку ванильного экстракта, полстакана дробленого льда и четверть жидких унций ванили. -ароматизированная водка.Сверху украсьте взбитыми сливками и ломтиками свежей клубники.

    Denira – stock.adobe.com

    Купить этот рецепт:

    4.

    Коктейль Boozy S’mores

    Неизвестный гений однажды сказал: «Эй, давай превратим наше любимое лакомство в пьянящие молочные коктейли». Чтобы превратить этот классический коктейль у костра, смешайте 2 ложки ванильного или шоколадного мороженого, 2 столовые ложки крошки крекера, 2 столовые ложки шоколадного соуса, 2 столовые ложки водки S’mores, 1 столовую ложку густых сливок и один- восьмая чайная ложка ванильного экстракта.Затем добавьте 1 столовую ложку зефира.

    Купить этот рецепт:

    Надя – stock.adobe.com

    5.

    Молочные коктейли Boozy Peach

    SoCo и персик — сочетание, созданное на небесах для барменов. Сделайте этот маслянистый коктейль, смешав 4 нарезанных персика, 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, четверть стакана светло-коричневого сахара, 4 стакана ванильного мороженого с горкой, 2 столовые ложки цельного молока, 1 чайную ложку ванильного экстракта и четверть стакана. Южный комфорт.

    Купить этот рецепт:

    matka_Wariatka – stock.adobe.com

    6.

    Молочные коктейли с добавлением кофе

    Мы все знаем, что с кофе нельзя ошибиться. Чтобы сделать этот алкогольный коктейль, смешайте 5 шариков кофейного мороженого, 1 чашку молока, 2 порции эспрессо, 2 унции Kahlúa и 18 зерен эспрессо, покрытых темным шоколадом. Разделите на два стакана и посыпьте еще зернами эспрессо, покрытыми шоколадом.

    la_vanda – сток.Adobe.com

    Купить этот рецепт:

    7. Печенье Самоа и кокосово-молочный коктейль со сливками

    Что может быть лучше, чем смешать любимое печенье с ромом? Это просто: добавить сверху немного взбитых сливок. Чтобы приготовить этот коктейль, смешайте 1 пинту кокосового мороженого, 6-8 самоанских печений-скаутов, одну треть стакана молока и 2 унции рома Малибу. Сверху выложите ложку взбитых сливок и сбрызните карамельным соусом.

    Купить этот рецепт:

    KCULP – склад.Adobe.com

    8. Горячие молочные коктейли с помадкой и бурбоном

    Что получится, если смешать горячую помадку, бурбон и ванильное мороженое? Ответ: феноменально насыщенный молочный коктейль, в котором звучат все нужные ноты. Смешайте 1 ½ чашки ванильного мороженого, полстакана молока, 1 чайную ложку ванильного экстракта, 2 унции бурбона и полстакана горячей помадки.

    Купить этот рецепт:

    Бояркина Марина – stock.adobe.com

    9. Белый русский молочный коктейль

    Возьмите классический напиток и сделайте его не взбалтываемым, не перемешиваемым, а купажированным.Растопите 6 шариков ванильного мороженого, 3 унции водки, 3 унции Калуа и четверть стакана молока. Разлейте смесь по 2 стаканам и украсьте взбитыми сливками и вишней.

    Купить этот рецепт:

    шерсор – stock. adobe.com

    10. Молочный коктейль Baileys с белым шоколадом и клубникой

    Ирландские сливки, белый шоколад и клубника: начало релаксации. Просто смешайте полстакана ликера из белого шоколада, четверть стакана ирландского сливочного ликера, 1 унцию клубничной водки, четверть чайной ложки клубничного экстракта, 3 стакана ванильного мороженого и 4 замороженные ягоды клубники.Разлить по двум стаканам, украсить взбитыми сливками и подавать.

    Купить этот рецепт:

    Светлана Колпакова – stock.adobe.com

    Если вы не можете решить, какой рецепт алкогольного молочного коктейля попробовать первым, попробуйте их все и превратите это в дегустацию. И прежде чем закатить глаза, помните: мы делаем это с вином. Наслаждаться!

    Белый русский коньяк Александр Крем-моголь для молочного коктейля, другие PNG HiClipart Белый русский коньяк Александр Эггног Молочный коктейль Крем, другие PNG

    Ключевые слова

    PNG Информация о клипарте

    • Размеры PNG 882x1166px
    • PNG Размер файла 210. 23 КБ
    • MIME-тип Изображение/png
    • Доминирующий цвет PNG коричневый

    Лицензия

    HiClipart — это открытое сообщество, где пользователи могут обмениваться изображениями в формате PNG. Все PNG-клипарты в HiClipart предназначены для некоммерческого использования, указание авторства не требуется. Если вы являетесь автором и обнаружите, что этот PNG распространяется без вашего разрешения, сообщите о нарушении DMCA, свяжитесь с нами.

    • Piña colada Malibu Cocktail Безалкогольный смешанный напиток Безалкогольный напиток, коктейль PNG 410x627px 410x627px Размер файла: 191.95 КБ
    • Молочный коктейль Smoothie Cream Pretzel, молочный коктейль PNG 500x600px Размер файла: 267,62 КБ
    • три жидкости внутри стаканов для питья, смузи, молочный коктейль, сок, слякоть, коктейль, акварельный смузи, мята PNG 550x590px Размер файла: 266.79 КБ
    • Eggnog Milkshake Lassi Smoothie Индийская кухня, овощи тали PNG 632x427px Размер файла: 257.94 КБ
    • Пахта Соевое молоко Айран Конопляное молоко Зерновое молоко, Молочное стекло, молоко на стакане PNG 1050x1238px 1050x1238px Размер файла: 760.67KB
    • коктейли разных вкусов, молочный коктейль, мороженое, пломбир, мороженое PNG 569x855px 569x855px Размер файла: 450. 64KB
    • Пина колада Коктейльный гарнир Малибу Безалкогольный напиток, коктейль PNG 365x365px 365x365px Размер файла: 86.06 КБ
    • два прозрачных молочных стакана, панна котта, ирландские сливки, молочные продукты, еда, ласси PNG 3872x2592px Размер: 1.14 МБ
    • стакан, наполненный коктейлем, мороженое, молочный коктейль, коктейль с мороженым, ванильное мороженое с молочным коктейлем PNG 1000x1000px 1000x1000px Размер файла: 204.56 КБ
    • нарезанный банан и стакан для питья, молочный коктейль со вкусом банана, молочный коктейль, банановое молоко PNG 847x1024px 847x1024px Размер файла: 227,8 КБ
    • Смузи Молочный коктейль Сок Мороженое Напиток, сок PNG 500x500px 500x500px Размер файла: 324.21 КБ
    • Молочный коктейль Мороженое Коктейль Фруктовое мороженое, соки PNG 1479x1900px 1479x1900px Размер файла: 796.38KB
    • иллюстрация с четырьмя бокалами парфе, мороженое, молочный коктейль, сок, коктейль, смузи, молочный коктейль PNG 700x500px 700x500px Размер файла: 289.35 КБ
    • Кофе фраппе Молочный коктейль Caffè mocha Капучино, Кофе PNG 600x600px Размер файла: 236.71 КБ
    • ванильный коктейль со сливками и вишней, мороженое, молочный коктейль, смузи, кофе Frappxe9, ванильное мороженое, молочный коктейль PNG 1200x1200px Размер файла: 255.83KB
    • Молочный коктейль Крем Русская кухня Блины, Молочный коктейль PNG 1440x1600px Размер: 2.12 МБ
    • Смузи Молочный коктейль Оздоровительный коктейль Потеря веса Диета, фруктовый сок, клубника и черные ягоды PNG 718x1024px 718x1024px Размер файла: 531.77 КБ
    • Молочный коктейль Газированные напитки Мороженое Слякоть, молоко PNG 510x674px 510x674px Размер файла: 340. 55 КБ
    • прозрачный стакан со сливками, мороженое, молочный коктейль, смузи, мороженое, молочный коктейль PNG 500x540px Размер файла: 46,98 КБ
    • Миндальное молоко Растительное молоко Заменитель молока Сливки, латте PNG 500x500px 500x500px Размер файла: 247.92 КБ
    • Пломбир Шоколадное мороженое Асаи пальма Petit Gâteau, мороженое PNG 500x640px 500x640px Размер файла: 487.69KB
    • Шоколадное молоко, молочный коктейль, ласси, белок, здоровье, потеря веса, питание, еда PNG 869x600px 869x600px Размер файла: 459,73 КБ
    • наполненная стеклянная чашка с соломой, молочный коктейль, молочный стакан PNG 720x720px 720x720px Размер файла: 103,92 КБ
    • прозрачная пластиковая чашка, молочный коктейль, чай с пузырьками, смузи, чай с молоком PNG 500x749px 500x749px Размер файла: 185.48 КБ
    • полоска бананового сока в стакане хайбол, молочный коктейль со вкусом банана, банановое молоко PNG 847x1024px 847x1024px Размер файла: 192.48 КБ
    • Шоколадное мороженое Кофе фраппе Молочный коктейль Caffè мокко Кофе со льдом, мороженое PNG 610x831px 610x831px Размер файла: 126.23 КБ
    • шоколадный напиток, чай с пузырьками, чай с молоком, жемчужный чай с молоком, оригинальный список рекламы чайного магазина PNG 2362x2362px 2362x2362px Размер: 1. 95 МБ
    • Апельсиновый сок Smoothie Яблочный сок, сок HD, три фруктовых коктейля PNG 1040x1397px 1040x1397px Размер файла: 1020.09KB
    • Sundae Milkshake Мороженое Фраппе, кофе, мороженое PNG 1280x1920px 1280x1920px Размер файла: 640.16 КБ
    • Молочный коктейль Пахта Стекло, бутылка молока PNG 500x537px 500x537px Размер файла: 188.53 КБ
    • Молочный коктейль Мороженое Slush Smoothie, коктейли из мороженого PNG 590x499px 590x499px Размер файла: 469.86 КБ
    • Smoothie Milkshake Клубничный рецепт, апельсиновый смузи PNG 460x553px Размер файла: 177. 81 КБ
    • Кокос, Коктейль, Яичный гоголь-моголь, Кокосовый крем, Батида, Безалкогольный напиток, Молочный коктейль, Рецепт PNG 811x1365px 811x1365px Размер файла: 961.77KB
    • Сливочный молочный коктейль Фраппучино Кофе, молоко PNG 800x1600px Размер файла: 1,27 МБ
    • Starbucks Coffee illustration, Кофе Starbucks Frappuccino Tenor, Старбакс PNG 600x1070px Размер файла: 567.03 КБ
    • Мороженое Молочный коктейль Smoothie, мороженое PNG 1600x1250px 1600x1250px Размер файла: 798.04KB
    • Кофе со льдом Cocktail Cafe Fizzy Drinks, Кофе PNG 464x630px 464x630px Размер файла: 271. 34 КБ
    • Молоко Молочные продукты Козий сыр, молоко PNG 1200x642px 1200x642px Размер файла: 569.38 КБ
    • Молочный коктейль Шоколадное молоко Горячий шоколад Кофе, Молочный коктейль PNG 651x737px Размер файла: 164.16 КБ
    • три коктейля с разными вкусами, неаполитанское мороженое, молочный коктейль, безалкогольный напиток, три чашки чая с молоком, материал для мороженого с молоком, который можно бесплатно взять PNG 797x1200px 797x1200px Размер файла: 854.48KB
    • иллюстрация коровы и молока, молочный коктейль для крупного рогатого скота, кисломолочные сливки, корова и молоко PNG 1000x1000px Размер файла: 3,53 МБ
    • Мороженое Конусы Молочный коктейль Вафли, мороженое PNG 600x1336px 600x1336px Размер файла: 1,13 МБ
    • лимонный коктейль в стакане, молочный коктейль, мороженое, смузи, сок, манго, тыквенный молочный коктейль PNG 1686x3898px 1686x3898px Размер файла: 25,1 МБ
    • Конусы мороженого Шоколадное мороженое Фруктовое мороженое, мороженое PNG 500x500px 500x500px Размер файла: 207.17 КБ
    • иллюстрация чая с молоком, чай с пузырьками, кофе с молоком, белый чай, жемчужный чай с молоком PNG 3012x4193px 3012x4193px Размер: 6. 16 МБ
    • шоколадное мороженое на чашке, мороженое, молочный коктейль, кофе со льдом, капучино, шоколадный напиток PNG 900x1200px Размер файла: 719.17KB
    • бутылка молока возле стакана, бутылка молока, стеклянная бутылка молока PNG 1659x3008px 1659x3008px Размер файла: 6,7 МБ
    • три коктейля с разными вкусами, мороженое, молочный коктейль, солодовое молоко, мороженое с фруктами, молочный коктейль PNG 1164x745px Размер файла: 531.59 КБ
    • Пина колада Молочный коктейль Оздоровительный коктейль Коктейльный гарнир Смузи, коктейль ПИНА КОЛАДА PNG 450x600px Размер файла: 126.16 КБ
    • Кофе фраппе Caffè mocha Кофе со льдом Cafe Milkshake, Кофе PNG 550x550px Размер файла: 169,55 КБ
    • мороженое с вишней сверху, рожки мороженого, молочный коктейль, фруктовое мороженое кулфи, десерты PNG 529x1024px 529x1024px Размер файла: 441.26 КБ
    • шоколадный коктейль со сливками, молочный коктейль, солодовое молоко, мороженое, пломбир, молочный коктейль PNG 798x2109px 798x2109px Размер файла: 1,38 МБ
    • Смузи, молочный коктейль, сливочный сок, молоко PNG 500x500px 500x500px Размер файла: 85.42 КБ
    • вишневое мороженое, мороженое в рожках, молочный коктейль, клубничное мороженое, ICECREAM PNG 1135x1600px Размер файла: 438.79 КБ
    • прозрачная пластиковая чашка, наполненная коктейлем, чай с молоком по-гонконгски Bubble tea Coffee, жемчужный чай с молоком PNG 683x966px Размер файла: 214,5 КБ
    • Мороженое Молочный коктейль Фруктовое мороженое Банановый сплит, мороженое PNG 1640x3000px 1640x3000px Размер файла: 2,68 МБ
    • Яичный коктейль Молочный коктейль Оздоровительный коктейль Смузи Соевое молоко, сок PNG 620x620px 620x620px Размер файла: 54,96 КБ
    • Мороженое Verrine Sundae Parfait, десерты PNG 640x565px Размер файла: 253.87 КБ
    • Мартини Белый Русский Бренди Александр Коктейльный гарнир, коктейль PNG 550x878px 550x878px Размер файла: 112.06 КБ
    • Шоколадное мороженое Milkshake Fudge, Мороженое, мороженое со вкусом шоколада, манго и клубники PNG 3538x2403px 3538x2403px Размер файла: 6,8 МБ
    • Обезжиренное молоко Flavor Health Food, молочный коктейль PNG 772x1600px 772x1600px Размер файла: 441.1 КБ
    • Кофе со льдом Кафе Фраппе Кофе Латте макиато, Кофе PNG 622x845px 622x845px Размер файла: 288.67KB
    • Мартини Коктейль Бренди Александр Крем, водка PNG 1000x1297px 1000x1297px Размер файла: 480.01 КБ
    • чашка кофе со льдом рядом с бобами, кофе со льдом, эспрессо, молочный коктейль, латте, кофе со льдом PNG 910x768px 910x768px Размер файла: 640.71 КБ
    • шоколадное мороженое в рожке, шоколадное мороженое, молочный коктейль, рожок мороженого, шоколадное мороженое PNG 1450x3426px Размер файла: 4,3 МБ
    Загрузить больше PNG-клипартов

    Мы используем файлы cookie для анализа нашего трафика и улучшения предоставляемых нами услуг. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie, как это определено в нашей политике конфиденциальности. принимать

    5 украинских альтернатив русской водке

    В четверг, февр.24 декабря в Twitter было размещено видео, на котором бармен из Вермонта наливает в поддон водку «Столичная», присоединившись к другим гражданам США, губернаторам штатов и странам, которые инициировали бойкот импортных российских спиртных напитков.

    «Российские продукты здесь не подают», — говорит бармен на видео.

    Извините, любители @Stoli. Больше не надо.

    🇺🇦🇺🇸 pic.twitter.com/5y2TWP8feK

    — Волшебная гора (@SkiMagicVT) 24 февраля 2022 г.

    Согласно группе Air Force amn/nco/snco в Facebook, в акции участвовала даже базовая биржа на авиабазе Рамштайн в Германии.

    До распада Советского Союза водка «Столичная» принадлежала и управлялась исключительно советским государством, но российская государственная компания «Союзплодоимпорт» со штаб-квартирой в Москве теперь предоставляет права на использование торговой марки SPI Group, частной компании, основанной и принадлежащей Юрию Шефлеру. , миллиардер российского происхождения, переехавший в Люксембург, когда к власти пришел Путин.

    «Хотя у нас нет операций в России, мы работаем в Украине и во многих приграничных странах», — заявил генеральный директор Stoli Group Global Дамиан МакКинни в заявлении, размещенном на сайте компании.

    Stoli, или Stolichnaya, использует российскую пшеницу, но производится в Риге, Латвия, и ее российский олигарх-владелец Юрий Шефлин не является другом Кремля. Скриншот Stoli.com.

    Хотя бойкот русской водки вряд ли повлияет на экономику России, Юта, Нью-Гэмпшир, Пенсильвания, Огайо, Орегон и Западная Вирджиния прекратили продажу спиртных напитков, импортируемых из России.

    «Безжалостное нападение России на суверенную нацию является вопиющим нарушением прав человека», — заявил губернатор штата Юта.Спенсер Кокс заявил в своем заявлении, в котором объявил о бойкоте государством импорта и продажи спиртных напитков из России. «Юта солидарна с Украиной и не будет поддерживать российские предприятия, каким бы маленьким ни был обмен».

    Тем не менее, неясно, насколько болезненным будет бойкот США. Анализ рынка напитков IWSR сообщил NPR, что менее 1% водки, потребляемой в США, производится в России.

    Австралия, Новая Зеландия, Финляндия, Литва и Дания также предприняли шаги по удалению российских брендов из баров и продуктовых магазинов, сообщает New York Post .

    Absolut Vodka производится в Швеции. Absolut входит в состав французской группы Pernod Ricard, одного из крупнейших брендов спиртных напитков в мире. Фото Карлоса Иринеу да Кошты на Unsplash.

    Svedka и Smirnoff на самом деле не производятся в России, несмотря на русскоязычные названия. Svedka — это шведский бренд, а Smirnoff, дистиллированный в Иллинойсе, назван в честь Владимира Смирнова, который бежал из России после большевистской революции и перенес свои популярные дистилляционные предприятия в Польшу, а затем во Францию.Рудольф Каннетт, русский иммигрант в Нью-Йорке, приобрел права на производство Smirnoff в США в 1933 году.  

    брендов российского производства, которые исчезают с прилавков в США, включают «Русский стандарт», «Белуга», «Серп и молот», «Империя», «Мамонт», «Органика» и ZYR.

    Вот список из пяти украинских водок, доступных на Западе.

    Немирофф
    Nemiroff родом из Немирова, Украина. В основном в качестве символического жеста солидарности с Украиной несколько государств запретили продажу импортных спиртных напитков из России в магазинах и барах по всей стране.Фото предоставлено Facebook Nemiroff. Водка

    Nemiroff завоевала шесть медалей на церемонии вручения наград Bartender Spirits Awards 2020, в том числе водка Rested in Barrel, завоевавшая золото. Как следует из названия, эта водка выдерживается в дубовых бочках в Немирове, к юго-западу от Киева. Согласно описанию Nemiroff, в нем есть вкусовые нотки «пряности, легкой сладости, терпкости дубовой сердцевины и богатого древесного аромата». Другие вкусы водки Nemiroff включают медовый перец, горящую грушу и жирный апельсин.

    Зыркова
    Попробуйте Zirkova в коктейле с булочкой с корицей.Ингредиенты: 1 1/2 унции водки Zirkova Together; 1/2 унции кофейного ликера; 1/4 унции кленового сиропа с корицей; сливки 3/4 унции; 2 дэша биттера Ангостура. Способ приготовления: 1. Смешайте все ингредиенты со льдом. 2. Процедить над дробленым льдом. 3. Украсьте палочкой корицы и хлопьями Cinnamon Toast Crunch. Фото и рецепт любезно предоставлены страницей Жирковой в Facebook.

    Zirkova производит два основных спиртных напитка: Zirkova One и Zirkova Together. Food for Net ставит Zirkova на третье место среди любимых украинских водок, которые перегоняют с 1997 года в Золотоноше, ниже по течению от Киева на реке Днепр примерно в 100 милях.Zirkova One перегоняется с целью питья, а Zirkova Together специально для коктейлей и миксологии.

    Жиркова ценит украинскую землю за ее блестящий вкус. «Эта плодородная земля дает сытную пшеницу, которая придает тонкие ноты семян аниса, перца и цедры лимона, а также ржи, которая придает нашей водке нежную ореховую сладость», — говорится на сайте.

    Димы Димин сайт рекомендует множество коктейлей с маринованными огурцами. Водку в Украине традиционно подают с рассолом, и, по словам Димы, «Рассол — мощная штучка с взрывным вкусовым профилем — его соленость прекрасно дополняет сладкую мягкость нашей водки.Фото предоставлено Димой в Facebook.

    За пределами Украины водка Димы доступна только в Великобритании. Бренд завоевал серебро на Международном конкурсе вин и спиртных напитков 2020 года и International Spirits Challenge, украв золото на World Vodka Awards в 2021 году, где он также получил серебро просто за свой дизайн. World Vodka Awards описала вкус во время конкурса: «Легкий персиковый аромат и оттенки орехов, шоколада и карамели во вкусе уступают место роскошному вкусу.Живой и многослойный». Дима также считает почву в Украине «бархатисто-гладкой».

    Хортица
    Водка «Хортица» готова к коктейлям и со льдом. Попробуйте его в космополите с клюквенным соком, капелькой спрайта и долькой лайма. Фото со страницы Хортицы в Facebook.

    Используя овсяные хлопья для гладкости, «Хортица» варит водку в Запорожье, также на Днепре. Go To Liquor Store описывает Хортицу как ароматную с нотками вишни и корицы.Rum Howler оценил водку на 9 из 10 за первое впечатление, с высокими баллами также за потягивание, шоты, ужин и коктейли.

    «Есть некоторая пряность, которая хорошо очищает вкус, а ароматы цитрусовых лимона и лайма усилились, а также создается впечатление слегка горьковатого вкуса коры и тимьяна», — по словам рецензента.

    Шевков
    Shevkoff Vodka рекомендует вам попробовать Dangerman: обрамите стакан копченой лавовой солью, добавьте 2 унции водки Shevkoff, 3 унции грейпфрутового сока, встряхните и залейте льдом.Украсить долькой свежего грейпфрута. Фото из Instagram Шевкова.

    Хотя компания Shevkoff изначально начинала перегонку на одном из старейших заводов в Украине, в 2003 году компания переехала на остров Хортица на реке Днепр к северу от Черного моря. года. Drizly, национальная служба доставки спиртных напитков, охарактеризовала дегустационный профиль Шевкова как «яркий, полусухой вкус пшеницы и смолы; к середине нёба вкус расширяется за счет горько-сладкого какао и колючего (плюс) зернового спирта. Заканчивается предложением умеренно острого вкуса на языке».

    Читать далее:  Вот лучшие мемы с войны в Украине

    L.A. Beast Speed ​​съедает самый дорогой в мире картофель фри

    Рекордсмен по еде Кевин Томас Стрейл продемонстрировал еще один показатель скорости поедания spud-tacular .

    Профессиональный пожиратель скорости, более известный как Л.A. Beast зашел в легендарный ресторан Serendipity3 на Манхэттене, Нью-Йорк (США), чтобы попробовать их всемирно известный «Crème de la Crème Pomme Frites».

    Высококлассный вариант классического гарнира, они являются рекордсменами по количеству самых дорогих картофеля фри (чипсов) в мире стоимостью 200 долларов США (143,90 фунтов стерлингов).

    L.A. Beast известен своей способностью есть пищу в рекордно короткие сроки, и в процессе этого у него появилось огромное количество подписчиков в социальных сетях.

    С его собственным столиком, зарезервированным в популярном ресторане, сенсация быстрого питания приготовилась к картофелю фри, который он мог описать только как «трюфель за трюфелем за трюфелем».

    Рецепт самого дорогого картофеля фри в мире

    Роскошный картофель фри от Serendipity3 включает в себя смесь декадентских вкусов и лучших ингредиентов. Это включает;

      Зайдите за кухонную дверь Serendipity3 и ознакомьтесь с пошаговым руководством по приготовлению самого дорогого в мире картофеля фри.

      «Мы создали самый дорогой картофель фри к Национальному дню картофеля фри», — сказал шеф-повар Джо Кальдероне.

      «Что может быть лучше, чем создать улучшенную версию этого культового американского предмета искусства. » — Шеф-повар Джо Кальдероне

      Шеф-повар Фредди Шон-Киверт провел L.A. Beast через процесс приготовления фирменного блюда, состоящий из трех частей.

      Картофель сначала опускают в кипящий котел с шампанским Dom Perignon и французским шампанским J. LeBlanc с уксусом Adrenne.

      Пока картофель варится, готовится фирменный соус Морне.

      Картофель фри затем вынимают из кастрюли для охлаждения и охлаждают до образования пленки.

      «Пелликула — это когда на картофеле образуется кожица, — сказал шеф-повар Фредди.

      «Это действительно поможет всему процессу приготовления, потому что даст нам хрустящую корочку снаружи и пушистую внутренность.»

      Чтобы получить хрустящую и хрустящую текстуру, картофель фри замораживают во второй раз и повторно обжаривают в чистом гусином жире в течение трех минут при температуре 375 градусов по Фаренгейту (176. 6 градусов Цельсия).

      «Гусиный жир очень трудно достать. Если вы делаете это дома, утиный жир тоже отлично работает», — сказал шеф-повар Фредди, ожидая, пока картофель фри станет идеальным.

      Затем всемирно известный картофель фри подается на хрустальной тарелке «Арабески» от Baccarat с соответствующей миской с соусом «Морней» для макания. Блюдо украшено тертым трюфелем, сыром Crete Senesi Pecorino Tartufello и 23-каратной съедобной золотой пылью.

      «Эту картошку фри мы придумали, когда вновь открылись после пандемии.Это был своего рода наш способ сказать: «Привет, ребята, мы здесь. Мы большие, мы главные, мы вернулись». — Шеф-повар Фредди Шен-Киверт

      Еще более удивительным является то, что знаменитая закуска, которую едят руками, в настоящее время имеет лист ожидания от восьми до девяти недель.

      Наслаждение картофелем фри

      Увидев, как шеф-повар Фредди взбивает хрустящий картофель на скорую руку, Штреле, у которого 2,74 миллиона подписчиков на YouTube-канале, нырнул прямо в тарелку с трюфелями. добро.

      «Моя цель — выпить этот Морней и съесть всю тарелку как можно быстрее.» – L.A. Beast

      Когда звезда YouTube, питающаяся скоростным питанием, откусила первый кусочек от желаемого картофеля фри, шеф-повар Фредди спросил его, каков вердикт.

      «Земляные нотки, трава, сено», — сказал L.A. Beast.

      «Никогда не думал, что скажу, что пробовал сено, но оно потрясающее.»

      В промежутках между приступами того, что шеф-повар Фредди назвал «трюфельным коктейлем», Страл описал вкус экстравагантного блюда как очень богатый и «трюфельный».

      Оправдывая свою репутацию, бесстрашный лос-анджелесский зверь одним последним кусочком быстро проглотил остатки картофеля фри. Долой соус Морней. 

      За время своей карьеры в скоростном питании Страл заработал восемь рекордов своими кулинарными подвигами, в том числе:

      другие.

      «Я думаю, это потрясающе, что я ем золото», — сказал Страл.

      Это декадентское блюдо — не первый рекордный пункт меню, созданный Serendipity. Они также держат три дополнительных рекорда;

      • Самый дорогой десерт — Frrrozen Haute Chocolate мороженое Sundae Sundae стоит 25 000 долларов США (£ 12 000 фунтов стерлингов)
      • самый дорогой сэндвич самый дорогой сэндвич — квинтсессионный сыр на гриле стоит 214 долл. США (£ 132,64 ГБП)
      • самый дорогой молочный коктейль — молочный коктейль LUXE стоит 100 долларов США (75 фунтов стерлингов).05 фунтов стерлингов)

      Покончив со всемирно известным картофелем фри, L.A. Beast оставил нам пятизвездочную рекомендацию:

      «Приходите в Serendipity!»

      Рецепт пирогов с молочным шоколадом и лавровым листом от Claire Ptak | Пасха

      Ганаш из молочного шоколада с лавровым листом создает трюфельную начинку с хрустящей корочкой печенья. Мой идеальный пирог. Бэй прекрасно сочетается с нежным молочным шоколадом, добавляя неожиданную сложность.

      Теста по этому рецепту хватит на 12 отдельных тарталеток, но сделать меньшее количество довольно сложно, поэтому просто приготовьте всю партию и заморозьте половину теста на другой раз.

      9

      для шоколада-миндаля 9001

      9 900г Scaring Sugar 900G , просеиванные

      6 Mountain Almonds 100G
      прекрасный моря соли ½ TSP
      яйца 3
      Cocoa Powder 60G
      Простая мука 380G

      380G

      380G

      9

      для молочного шоколадного залива Ganache

      6 молочный шоколад 900 г (предпочтительно 35-40%) 320 г, нарезанный на мелкие кусочки
      двойной сливок 290 г
      лавровый лист 3 свежих или 6 сушеных
      морская соль в хлопьях для отделки

      Для теста взбить сливочное масло на низкой скорости. Добавить сахар и сливки немного дольше. Хорошо добавьте молотый миндаль и сливки, но здесь вы не будете пышными, поэтому не взбивайте масло слишком сильно. Добавьте соль, а затем яйца, по одному, пока не смешано. Смесь может быть не гладкой, но это нормально. Добавьте какао-порошок, пока он не смешается. Добавьте обычную муку в 2 захода на очень низкой скорости, пока она не соберется вместе – мгновение или около того. Не перемешайте. Соберите 2 шара, заверните каждый в пищевую пленку и охладите не менее 4 часов.

      Тесто можно хранить в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

      Когда будете готовы свернуть, смажьте маслом 6 отдельных формочек для тарталеток и поместите их на застеленный пергаментом противень. Я использую кольца без дна, так как они глубокие и имеют красивые прямые стороны, но вы можете использовать рифленые, если хотите. Кроме того, вы можете сделать 1 большой пирог.

      На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатайте 1 шарик толщиной около 4 мм. Продолжайте осторожно поднимать тесто, чтобы убедиться, что оно не прилипает, добавляя больше муки по мере необходимости.Вырежьте из теста круги немного большего размера, чем ваши формочки, чтобы уместить бортики. Аккуратно выложите тесто на смазанные маслом формочки и придавите, чтобы заполнить равномерно. Обрежьте излишки с краев и поместите выстланные формочки в холодильник или морозильную камеру примерно на час.

      Когда вы будете готовы к выпечке, разогрейте духовку до 160°C с вентиляцией/газовой отметкой 4. Выложите каждое тесто листом пергамента и наполните до краев сушеным рисом, фасолью или керамической фасолью для выпечки. Поставить в духовку и запекать 20 минут. Удалите фасоль и бумагу и запекайте еще 10 минут.Отложите остывать.

      Чтобы приготовить начинку из ганаша, взвесьте кусочки шоколада в термостойкой миске и отложите в сторону. Нагрейте сливки в кастрюле с толстым дном вместе с лавровым листом, пока они не начнут кипеть, затем выключите огонь и накройте крышкой. Дайте листьям настояться в сливках в течение 30 минут. Снимите крышку и снова нагрейте крем (следите за кремом как за ястребом, он может очень быстро закипеть и создать беспорядок). Когда сливки начнут пузыриться, вылейте их на молочный шоколад (удалив лавровый лист) и оставьте в теплом месте на кухне, не перемешивая.

      Через 10 минут энергично взбейте шоколад и сливки до получения однородной массы. Если остались нерасплавленные кусочки шоколада, дайте шоколаду постоять еще 10 минут и снова взбейте. Если у вас прохладная или сквозняковая кухня, ваш ганаш может затвердеть до того, как он как следует растает. В этом случае поставьте миску на несколько минут над кастрюлей с кипящей водой, стараясь не перегреть.

      Вылейте ганаш в запеченные формочки для тарта и слегка встряхните их, чтобы верхушки осели.Посыпьте кусочками морской соли. Их можно подавать сразу или оставить при комнатной температуре, что может занять до 2 часов.

      Клэр Птак — владелица Violet Cakes, London E8

      Подпишитесь, чтобы читать | Файнэншл Таймс

      Разумный взгляд на глобальный образ жизни, искусство и культуру

      • Проницательные чтения
      • Интервью и обзоры
      • Кроссворд FT
      • Путешествия, дома, развлечения и стиль

      Выберите свою подписку

      Пробный

      Попробуйте полный цифровой доступ и узнайте, почему более 1 миллиона читателей подписались на FT

      • В течение 4 недель получите неограниченный цифровой доступ Премиум к проверенным, отмеченным наградами бизнес-новостям FT
      Подробнее

      Цифровой

      Будьте в курсе важных
      новостей и мнений

      • MyFT – отслеживайте наиболее важные для вас темы
      • FT Weekend — полный доступ к контенту выходных
      • Приложения для мобильных устройств и планшетов — загрузите, чтобы читать на ходу
      • Подарочная статья — делитесь до 10 статей в месяц с семьей, друзьями и коллегами
      Подробнее

      электронная бумага

      Удобная цифровая копия печатного издания

      • Читайте печатное издание на любом цифровом устройстве, доступное для чтения в любое время или загрузки на ходу
      • Доступно 5 международных изданий с переводом более чем на 100 языков
      • Журнал FT, журнал How to Spend It и информационные приложения в комплекте
      • Доступ к 10-летним предыдущим выпускам и архивам с возможностью поиска
      Подробнее

      Команда или предприятие

      Премиум ФУТ. com доступ для нескольких пользователей, с интеграцией и инструментами администрирования

      Премиум цифровой доступ плюс:
      • Удобный доступ для групп пользователей
      • Интеграция со сторонними платформами и системами CRM
      • Цены на основе использования и оптовые скидки для нескольких пользователей
      • Средства управления подпиской и отчеты об использовании
      • Единый вход на основе SAML (SSO)
      • Выделенные команды по работе с клиентами и работе с клиентами
      Подробнее

      Узнайте больше и сравните подписки содержимое раскрывается выше

      Или, если вы уже являетесь подписчиком

      Войти

      Вы студент или профессор?

      Проверьте, есть ли у вашего университета членство в FT, чтобы читать бесплатно.

      Проверить мой доступ .

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.