Консервы из скумбрии: Консервы из скумбрии домашние в масле рецепт с фото пошагово и видео

Скумбрия в консервах: как привычный продукт обрёл новую популярность благодаря смене имиджа

Еда и напитки

Консервы из скумбрии как полезный и питательный ингредиент часто встречаются в рецептах различных блюд, публикуемых в кулинарных журналах. Их популярность выросла за счёт нового дизайна упаковки.

В прошлом самым популярным из консервированных морепродуктов был тунец. Запас этих консервов был практически в каждом доме, его использовали и для бутербродов, и для салатов. Нередко тунец входил в число наиболее продаваемых продуктов супермаркетов. Ситуация изменилась около 2014 года, когда снижение добычи тунца привело к сокращению производства, и скумбрия быстро обогнала его в популярности.

Одной из причин выхода скумбрии в лидеры стала новая упаковка – банки «Са ва?» (Ça va?), созданные в 2013 году. Её разработали для популяризации отечественных продуктов из скумбрии региона Санрику в префектуре Иватэ, одного из наиболее пострадавших в результате Великого восточно-японского землетрясения.

 Название было выбрано из-за созвучности французской фразы «Как дела?» японскому названию рыбы – саба. Оригинальная упаковка с синей скумбрией на ярко-жёлтом фоне привлекает внимание, а простое консервирование в оливковом масле сделало продукт популярным в качестве кулинарного ингредиента. Имидж скумбрии, которая считалась дешёвой закуской или едой, позволяющей дотянуть до следующей зарплаты, совершенно изменился.

С появлением консервов «Ça va?» производители консервированной скумбрии стали уделять большое внимание не только вкусу, но и внешнему виду продукта. Многие виды банок со скумбрией, которые можно увидеть на полках супермаркетов, имеют модный дизайн и являются в этой сфере лидерами в консервной промышленности.

Фотография к заголовку: Новый дизайн консервов скумбрии (Nippon.com)

Статьи по теме

японская кухня морепродукты

Рыбный суп с консервированной скумбрией, рисом, картофелем

Это незатейливое первое блюдо является настоящей «палочкой-выручалочкой» для многих хозяек. Такой суп был особенно популярен в советское время, когда ощущался дефицит продуктов.

Но и сейчас некоторые хозяйки обращаются к этому простому рецепту из-за дефицита времени. Ведь после тяжелого трудового дня сил для приготовления ужина, как в принципе и времени, совсем нет. Баночка рыбной консервы, припасенная в холодильнике, выручит в такой момент. Из нее можно приготовить вкусный, сытный и питательный суп, буквально, за полчаса.



Продукты


  • картофель – 300 г;
  • морковь – 100 г;
  • лук репчатый – 60 г;
  • рис – 70 г;
  • скумбрия консервированная в масле – 280 г;
  • вода – 0, 7 л;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • соль – 2 г.

Рецепт приготовления


     Продуктов для приготовления супа требуется минимум, они довольно бюджетные и практически всегда есть в каждом доме. Рыбные консервы необязательно должны быть со скумбрией, можно взять другую рыбу, консервированную в масле (сайра, сардины, горбуша).


1. Овощи моем и чистим. Картофель нарезаем соломкой или произвольной формы. Картошку можно промыть, чтобы удалить лишний крахмал, который может сделать бульон мутноватым.


2. Картофель заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь.


3. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко рубим ножом. На разогретом на сковороде масле обжариваем морковку с лучком до приобретения овощами румяного цвета, для супа желательна именно золотистая зажарка.


4. Рисовую крупу промываем и отправляем к картофелю.


     Вместо риса для такого супа отлично подойдет перловка или пшеничная крупа, получится тоже вкусно. Рис используем длинный или пропаренный, поскольку круглый рис после варки в супе превратится в кашу. 


5. Овощную зажарку закладываем в кастрюлю. Не забываем снимать с поверхности бульона пену, которая образуется после закипания.


6. Банку рыбной консервы открываем, измельчаем крупные куски скумбрии, отправляем к остальным ингредиентам вместе с заливкой.


7. Солим по вкусу. Дополнительно специи добавлять в это блюдо не стоит, поскольку рыбные консервы содержат достаточное количество приправы. Провариваем суп с этого момента около 15 минут на медленном огне.


В конце приготовления можно добавить мелко рубленную свежую зелень петрушки и укропа, они сделают бульон особенно ароматным. Но лучше зеленью посыпать рыбный суп непосредственно перед подачей в тарелках, так витамины больше сохранятся в зелени.


Приятного аппетита!

receptino.ru



Популярные рецепты


🚩 Салат из консервированной скумбрии: рецепт проще не бывает

Кто же не любит салаты, без них не обходится ни одно застолье. Как при небольших затратах средств и времени приготовить достойную закуску, не в ущерб вкусовым качествам и внешнему виду? Ответ очень прост: салаты из консервированной скумбрии то, что Вам нужно!

Как Вы предпочитаете готовить скумбрию?

    Солить/коптить 40%, 456 голосов

    456 голосов 40%

    456 голосов — 40% из всех голосов

  • Запекать в духовке 35%, 397 голосов

    397 голосов 35%

    397 голосов — 35% из всех голосов

  • Жарить на сковороде 8%, 96 голосов

    96 голосов 8%

    96 голосов — 8% из всех голосов

  • Тушить с овощами 6%, 70 голосов

    70 голосов 6%

    70 голосов — 6% из всех голосов

  • Не готовлю скумбрию 4%, 43 голоса

    43 голоса 4%

    43 голоса — 4% из всех голосов

  • В мультиварке 3%, 39 голосов

    39 голосов 3%

    39 голосов — 3% из всех голосов

17.04.2020

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Солить/коптить 40%, 456 голосов

    456 голосов 40%

    456 голосов — 40% из всех голосов

  • Запекать в духовке 35%, 397 голосов

    397 голосов 35%

    397 голосов — 35% из всех голосов

  • Жарить на сковороде 8%, 96 голосов

    96 голосов 8%

    96 голосов — 8% из всех голосов

  • Тушить с овощами 6%, 70 голосов

    70 голосов 6%

    70 голосов — 6% из всех голосов

  • Не готовлю скумбрию 4%, 43 голоса

    43 голоса 4%

    43 голоса — 4% из всех голосов

  • В мультиварке 3%, 39 голосов

    39 голосов 3%

    39 голосов — 3% из всех голосов

  • Готовить первые блюда 3%, 31 голос

    31 голос 3%

    31 голос — 3% из всех голосов

Всего голосов: 1132

17. 04.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

С рисом

Такой салат и сытный и нежный, из разряда «гости на пороге». Поставьте в холодильник баночку консервированной скумбрии и при необходимости холодная закуска будет готова за несколько минут.

Интересный факт: слово салат родом из Древнего Рима и означало оно смесь трав, зеленых растений, заправленных медом и перцем.

  • скумбрия консервированная в собственном соку 1 банка
  • лук зеленый (перья) 1 пучок
  • яйцо куриное 2 шт.
  • рис отварной (длиннозернистый) 200 гр.
  • майонез 3 ст. ложки
  • соль, перец — по вкусу.

Калории: 246 ккал

Белки: 11.1 г

Жиры: 16.3 г

Углеводы: 14.1 г


С яйцом

Такой салатик из консервированной скумбрии очень хорошо использовать для бутербродов, как вариант интересной подачи можно выложить горкой на крекеры или фигурно вырезанные кусочки черного и белого хлеба, заполнить вафельные или песочные корзиночки.

Время приготовления: 20 минут.

Энергетическая ценность блюда:

  • белки — 10,7;
  • жиры — 8,8;
  • углеводы — 3,3;
  • калорийность — 133,6.

Продукты для приготовления:

  • консерва скумбрия в масле — 1 шт.;
  • яйцо — 3 шт.;
  • лук репчатый — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Ставим яйца на огонь и варим 10 минут. Остужаем в холодной воде для быстрой очистки от скорлупы.
  2. Режем кубиками среднего размера.
  3. Лук нарезаем тонкими полукольцами и обдаем крутым кипятком, чтобы убрать горечь. Для более интересного вкуса можно использовать экспресс-маринад. Смешиваем стакан кипятка, по 1/2 ч.л. соли, сахара и уксуса. Добавляем лук, перекладываем в стеклянную банку и плотно закрываем крышкой. Активно трясем банку 5-10 минут, для хорошей пропитки. Откидываем лук на дуршлаг и сливаем маринад.
  4. Вскрываем консерву, тщательно вилочкой давим рыбу до получения мелких «рваных» кусочков.
  5. Смешиваем лук, яйцо и скумбрию в приготовленной посуде. Украшаем по желанию веточками зелени.

На заметку: при использовании в салате консервы в масле, майонез не добавляют во избежание чрезмерной жирности.

Картофельный

Для большей сытности можно использовать в салате с консервой клубни картофеля. А необычная подача такого салата привлечет к нему внимание гостей.

Время приготовления: 40 минут.

Энергетическая ценность блюда:

  • белки — 7,5;
  • жиры — 9,5;
  • углеводы — 6,8;
  • калорийность — 140,2.

Ингредиенты:
  • 1 банка рыбной консервы из скумбрии;
  • 4 штуки картофеля среднего размера;
  • 4 яйца;
  • 1 крымская луковица;

Для заправки:

  • пучок свежего укропа;
  • 3 столовые ложки сметаны 25%;
  • 2 крупных соленых огурца (1 для украшения).

Этапы приготовления:

  1. Моем картофель и ставим вариться «в мундирах» в чуть подсоленной воде.
  2. Яйца варим вкрутую.
  3. Фиолетовый лук шинкуем тонкими полукольцами.
  4. Взбиваем в блендере сметану с укропом и порезанным произвольно огурцом.
  5. Картофель остужаем, чистим и нарезаем кольцами.
  6. Яйца делим на две части и нарезаем пластинами.
  7. Скумбрию разминаем, но не сильно, кусочки рыбы должны быть видны.
  8. На блюдо выкладываем последовательно картофель, скумбрию, яйцо, лук. Каждый слой слегка промазываем сметанным соусом, основную часть выливаем на последний луковый слой.
  9. Украшаем веточкой петрушки и кружочками соленого огурца.

На заметку: при покупке консервированной скумбрии, первоначально обратите внимание на целостность банки, на ней не должно быть никаких повреждений.

С горошком

Приоритетность этого салата из консервированной скумбрии — экономия и скорость приготовления. Нужно только сварить яйца, все остальные компоненты уже готовы.

Время приготовления: 20 минут.

Энергетическая ценность блюда:

  • белки — 12,3;
  • жиры — 9,3;
  • углеводы — 2,1;
  • калорийность — 140,7.

Нам понадобятся:

  • 1 банка рыбной консервы;
  • 1 десяток перепелиных яиц;
  • 2 маринованных огурца;
  • 1 банка зеленого консервированного горошка
  • 1 плавленый сырок «Дружба».

Пошаговый рецепт:
  1. Отвариваем яйца вкрутую. Остужаем, избавляемся от скорлупы и режем на 4 части.
  2. Огурцы, соленые и свежие, режем мелкими кубиками.
  3. Разминаем рыбное филе на крупные кусочки.
  4. Трем на крупной терке плавленый сырок.
  5. Смешиваем все компоненты и заправляем зеленым горошком (предварительно из банки сливаем жидкость).
  6. Если салат окажется сухой можно добавить ложку подсолнечного масла.

Овощной с сыром

В ожидании весны организм требует витаминов, свежих овощей и зелени. Легкий для желудка и простой в приготовлении салат из консервированной скумбрии, микса овощей и горчичной заправки наделит Вас энергией и подарит необычный вкус!

Время приготовления: пол часа.

Энергетическая ценность блюда:

  • белки — 4;
  • жиры — 11;
  • углеводы — 3;
  • калорийность — 127.

Ингредиенты:
  • консерва в собственном соку — 1 банка;
  • пекинская капуста — 200 грамм;
  • помидор — 2 средних;
  • огурец свежий — 1 штука;
  • перец болгарский желтый — 1 штука;
  • петрушка, укроп — по 1/2 пучка.

Для заправки:

  • масло оливковое — 2 ст.л:
  • горчица — 1 ч.л.
  • уксус столовый 6% — 0,5 ч.л.

Приготовление:

  1. Помоем овощи и высушим.
  2. Нарезаем: пекинку и болгарский перец —соломкой, огурец — кружочками, помидор — дольками.
  3. Разминаем вилкой скумбрию вместе с жидкостью, можно покрошить руками, чтоб просматривались цельные кусочки в салате.
  4. Смешиваем рыбу с овощами, добавляем рубленую зелень.
  5. Готовим заливку. Смешиваем уксус горчицу и оливковое масло, можно погружным блендером, так компоненты лучше соединятся.
  6. Заливаем полученной смесью наш салат.

На заметку: разнообразные заливки подходят только для скумбрии в собственном соку.

«Нежность»

Название говорит само за себя. Это салат из консервированной скумбрии обладает мягким вкусом и кремовой структурой и готовится слоями.

Время приготовления: 40 минут.

Энергетическая ценность блюда:

  • белки — 11;
  • жиры — 15,2;
  • углеводы — 6,1;
  • калорийность — 204, 2.

Ингредиенты:
  • скумбрия в собственном соку — 1 консерва;
  • помидоры — 2 штуки;
  • листья салата — 1 пучок;
  • яйца — 3 штуки.
  • оливковое масло — 2 ст.л;
  • прованские травы — по вкусу;
  • соевый соус — 1 ст.л.

Приготовление поэтапно:

  1. Варим яйца вкрутую. Остужаем в холодной воде, чистим и нарезаем колечками шириной в 1 см.
  2. Разминаем вилкой консерву вместе с жидкостью.
  3. Листья салата моем, сушим и рвем руками. Выкладываем на дно миски.
  4. Добавляем подготовленные компоненты.
  5. Смешиваем соевый соус, оливковое масло, добавляем приправу.
  6. Поливаем наш салат и аккуратно перемешиваем.

С запеченными перцами

Этот салат достоин быть в праздничном меню. Свежий вкус скумбрии с ярким звучанием мясистого перца и бальзамическим соусом оживит привычный стол, а гости будут выпрашивать рецепт.

Время приготовления: 1 час

Энергетическая ценность блюда:

  • белки — 7,3;
  • жиры — 5,5;
  • углеводы — 4,4;
  • калорийность — 95,8.

Для салата потребуются:
  • болгарский перец красный — 2 штуки;
  • болгарский перец желтый — 2 штуки;
  • банка консервированной скумбрии — 1 штука;
  • лук — 3 штуки;
  • яйца — 3 штуки
  • соус «Бальзамик» — 3 ст.л;
  • масло оливковое — 3 ст.л;
  • смесь прованских трав — 1/2 ч.л.

Приготовление:

  1. Удаляем сердцевину и семечки из перцев, разрезаем на 4 части. Также поступаем с очищенным от шелухи луком.
  2. Обмазываем перец и лук оливковым маслом смешанным с травками.
  3. В разогретую до 200 градусов духовку ставим противень с овощами на 30 минут.
  4. Лук откладываем на тарелку, а перец необходимо поместить в кастрюлю с герметично закрытой крышкой. Он пропарится, и шкурка отойдет от мякоти сама.
  5. Собираем салат: запеченный лук и очищенные от кожицы ломтики перца, размятая вилкой скумбрия, порезанные четвертинками яйца. Перец разного цвета добавляет яркости и приятно радует глаз.
  6. Заправляем смесью оливковое масло + соус бальзамик.

Совет: рыба очень опасный продукт, употребление испорченной консервы грозит отравлением. Свежая скумбрия имеет серебристую, с голубым отливом шкурку, характерный рыбный запах без всяких примесей. Масло не должно отдавать старостью или быть мутным, а филе должно иметь приятный розово-бежевый окрас.

С морской капустой

Кладезь витаминов и источник йода в одном салате, что может быть лучше? Питайтесь не только вкусно, но и с пользой для здоровья.

Время приготовления: 30 минут

Энергетическая ценность блюда:

  • белки — 7,7;
  • жиры — 11,6;
  • углеводы — 2,9;
  • калорийность — 146,3.

Ингредиенты:
  • консерва из скумбрии — 1 шт.;
  • лук репчатый — 2 головки.;
  • морская капуста — 200 грамм;
  • корнишоны — 100 грамм;
  • укроп — 1 пучок;
  • яйца куриные — 2 штуки;
  • майонез домашний — 100 грамм.

Приготовление:

  1. Первое и последнее, что следует приготовить — это яйца. Отварим их в течение 10 минут и остудим в ковшике с холодной водой.
  2. Очистим от скорлупы и нарежем крупными кубиками, корнишоны — кружочками, рубим укроп
  3. Лук порежем тонкими кольцами и зальем кипятком на 10 минут, чтобы ушла горечь.
  4. Скумбрию разминаем вилкой, удаляем хребты если попадутся.
  5. Перекладываем рыбу в салатник, добавляем огурцы, яйца, зелень, ламинарии и луковые колечки .
  6. Заправляем салат майонезом (можно использовать покупной майонез или йогурт).

Кулинарная хитрость: пытайтесь все ингредиенты при возможности резать одинаковой формы и размера. Это добавит салату внешней привлекательности.

Винегрет

Как бы странно это звучало, но винегрет с рыбной консервой очень интересное блюдо. В звучание овощей органично вплетаются ароматные нотки скумбрии и если оттенить все не стандартной заправкой — результат Вас удивит.

Время приготовления (без варки овощей): 20 минут.

Энергетическая ценность блюда:

  • белки — 4,7;
  • жиры — 11,5;
  • углеводы — 7,1;
  • калорийность — 149,3.

Нам понадобятся:
  • консервированная скумбрия — 1 банка;
  • свёкла — 1 штука;
  • огурец соленый — 2 штуки;
  • картофель — 3 штуки;
  • морковь крупная — 1 штука;

Для заправки:

  • масло подсолнечное — 3 ст. л;
  • горчица дижонская — 1 ч.л.;
  • соль, смесь перцев — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Отвариваем до готовности овощи. Остужаем, очищаем от кожуры.
  2. Морковь, огурцы и картошку нарезаем кубиками, как на обычный винегрет.
  3. Со скумбрии сливаем жидкость и мнем вилкой до пастообразного состояния.
  4. Выложить нарезанные овощи в салатницу, причем свёкла должна быть сверху.
  5. Соединить все необходимые для заправки компоненты, залить ей салат.

Кулинарная хитрость: салат будет еще вкуснее, если свеклу и морковь запечь в духовке.

Хорошо дополняют такой необычный вариант привычного винегрета тосты из черного хлеба.

Несомненным преимуществом салатов с консервированной скумбрией является минимум затраченного времени и максимум пользы. Эта рыбка сочетается с любыми продуктами и дает простор фантазии для оформления и подачи на стол.

Рецепт консервы скумбрия в масле


Консервы «Скумбрия в масле» в домашних условиях

Приготовить скумбрию, консервированную в масле, в домашних условиях несложно, главное — набраться терпения, пока рыба томится (консервируется) в банке. Рыбка получается очень вкусной, нежной и сочной. Кусочки скумбрии сохраняют свою форму, а косточки становятся мягкими. Домашние консервы «Скумбрия в масле» можно хранить в течение года в прохладном месте (холодильнике или погребе). Скумбрию, консервированную по этому рецепту, можно использовать для приготовления различных блюд, например, салатов, пирогов, такая рыбка станет прекрасной начинкой для блинов.

Ингредиенты

Для приготовления в домашних условиях консервов «Скумбрия в масле» (на 3 банки по 500 мл) потребуется:

скумбрия — 3 шт.;

растительное масло — 15 ст. л.;

лавровый лист — 3 шт.;

соль — 3 ч. л.;

перец чёрный горошком — 12 шт.

Этапы приготовления

Разморозить скумбрию при комнатной температуре, затем отрезать хвосты, плавники и головы, удалить внутренности и хорошо промыть рыбу под проточной водой. Рыбку разрезать на кусочки. Я разрезала каждую скумбрию на 5 кусочков.

В каждую чистую банку выложить 1 лавровый лист, 1 чайную ложку соли и 4 горошины чёрного перца.

Плотно уложить скумбрию в банки.

Влить в каждую банку по 5 столовых ложек растительного масла. Закрутить банки прокипячёнными крышками, плотно!

Выложить хлопчатобумажное полотенце на дно кастрюли. В кастрюлю на полотенце поставить банки, влить воду по плечики баночек. Кастрюлю с банками с рыбой поставить на средний огонь.

Когда вода закипит, кастрюлю накрыть крышкой и варить домашние рыбные консервы из скумбрии на медленном огне в течение 5 часов. Затем выключить огонь и оставить банки в воде до полного остывания.

Хранить консервированную скумбрию в холодильнике (или в погребе) в течение года. Консервы «Скумбрия в масле», приготовленные в домашних условиях, получаются очень вкусными и нежными, они станут прекрасным дополнением ко многим блюдам!

Приятного аппетита!

рецептов из консервированной скумбрии | ThriftyFun

Рецепт: острые котлеты из скумбрии

Для этих простых, недорогих и вкусных котлет из скумбрии вам понадобится всего четыре ингредиента.

Общее время: 20 минут

Урожай: 8 пирожков

Ингредиенты:

  • 1 банка скумбрии, высушенная (1,49 доллара США)
  • 1 яйцо (0,18 доллара США)
  • 1/2 чашки кусочков сальса, сушеная (0,40 долл. США)
  • панировочных сухарей или крекеров (долл. США)05)
  • соль, перец и т. Д. Опт.

Шаги:

  1. Осушите скумбрию, удалите кожу и крупные кости. Я обычно просто ломаю кости.
  2. Слить сальсу и добавить в миску со скумбрией.
  3. Добавьте яйцо в миску. Перемешайте руками или большой деревянной ложкой.
  4. Добавьте соль, перец или приправы, если хотите. Иногда я использую луковый порошок, чесночный порошок и тмин, но не всегда. Если сальса острая, ее часто бывает достаточно.
  5. Добавьте панировочные сухари или крекеры до тех пор, пока текстура не станет подходящей для приготовления пирожков.
  6. Обжарить котлеты в небольшом количестве масла до хрустящей корочки. Если вы предпочитаете запекание, готовьте примерно 20 минут в духовке при 400 градусах F.
  7. Я часто подаю сальсу вместе с ними, а иногда и с небольшим количеством сметаны.

Они могут быть очень низкокалорийными, если запекать их и подавать с обезжиренной сметаной (опция)

Подробнее Комментарии
Вопрос: Рецепты с использованием консервированной скумбрии?

Как использовать консервы из скумбрии в рецепте?

Дарлин Л

Ответы

20 октября 20122 нашел это полезным

Лучший ответ

У меня нет какого-либо конкретного рецепта, я просто использую консервированную скумбрию вместо лосося в любом рецепте лосося из лосося пирожки к крокетам из лосося.


Harlean из Арканзаса Ответьте на этот вопрос …
Вопрос: Рецепты с использованием консервированной скумбрии?

Могу ли я сделать из консервированной скумбрии котлеты, похожие на котлеты из лосося?

Марла из Гастонии, Северная Каролина

Ответы

5 сентября 20090 нашла это полезным

Лучший ответ

Я покупаю с экономией на много, и это один из наших любимых ужинов. Консервированный лосось я обычно заменяю крабовым в рецепте кремового крабового торта, но с консервированной скумбрией я использую рецепт из моллюска с пряностями.

Мини-кухонный комбайн или блендер дает наилучшие результаты:

1 средний зеленый перец, 1 средний лук, 1 средний картофель — все сырые, нарезать кусочками и очень мелко нарезать в блендере или кухонном комбайне. Вылейте эту смесь в миску.

Слейте воду из банки скумбрии и бросьте в блендер вместе с костями и всем остальным. В костях содержится много кальция, и они будут измельчаться / исчезать. Добавьте 1 большое яйцо и около 2 столовых ложек Old Bay или приправы на выбор. Рубите примерно 30 секунд. Добавьте в миску.

Все хорошо перемешать и аккуратно обмакнуть ложкой в ​​панировочные сухари и покрыть слоем.Жарьте на сковороде на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны. Подавать с коктейлем или соусом тартар.

Ответьте на этот вопрос …
Вопрос: Крокеты со скумбрией вместо лосося?

Я хочу знать, как приготовить крокеты из скумбрии?

Линда Джонсон из Мемфиса, Теннесси

Ответы

14 ноября 20092 нашел это полезным

Лучший ответ

Используйте скумбрию вместо лосося, так же хорошо, как лосось, намного дешевле.

Ингредиенты

1 (14 3/4 унции.) консервированный лосось
1/4 стакана лука или более, мелко нарезанного
1/4 стакана кукурузной муки
1/4 стакана муки
1 яйцо
3 ст. майонез
1 столовая ложка уксуса

Проезд

Открытый лосось. Положите лосось в миску и равномерно взбейте вилкой. Добавьте лук, кукурузную муку, муку, майонез и яйцо. Перемешайте до однородного состояния. Сформируйте из смеси котлеты размером со средний бургер или меньше. На руки кладу муку, чтобы она не прилипала. Готовьте на масле в сковороде на среднем огне, пока не подрумянятся с каждой стороны.Один раз переверните во время жарки.

Примечание: майонез помогает котлетам сохранять форму и предохранять их от пересыхания. Возможно, потребуется добавить больше муки.

Кэтлин из Дотана, штат Алабама,

Ответьте на этот вопрос …
Вопрос: Рецепты из консервированной скумбрии?

Мне нужен рецепт с консервированной скумбрией. Спасибо.

Simone

Ответы

20 июля 2010 г. считает это полезным

Вы уверены, что хотите скумбрию, а не лосось? Скумбрия — рыба с сильным вкусом, от которой будет вонять во всем доме.Однако этот рецепт подойдет. Я делаю это с лососем.
Одна банка лосося
Одно яйцо
Одна чашка измельченных крекерных крошек
Одна маленькая нарезанная луковица.
Соль и перец.
Сохраните половину крошки крекера. Смешайте ингредиенты и сформируйте котлеты. Покройте крошкой и поместите в сковороду с горячим маслом. Через несколько минут переверните и готовьте еще несколько минут. Затем они готовы к употреблению.

20 июля 2010 г. нашел это полезным

Было время, когда макрель была вкуснее лосося.Мы использовали его очень много. Я обнаружил, что могу заменить им лосося во многих рецептах, таких как рулет из лосося и котлеты из лосося. Если он такой сильный, как говорят другие, попробуйте промыть его и обязательно добавьте в смесь немного лимонного сока.

21 января 20172 нашел это полезным

Не продавайте скумбрию в короткие сроки. В нем больше омега-3, чем в лососе, и он намного дешевле!

30 мая 20172 нашел это полезным

Я всегда делал бутерброды с тунцом и крекерами, это так хорошо, просто смешайте 1 банку с тунцом, средняя банка, скумбрия, большая банка, наполовину больше целой чашки майонеза. То же самое с маринованным соусом, соль, три капли сахара и два-четыре яйца, если этот рецепт будет удвоен, это также хорошо с листьями салата или салатом, отлично в жаркий день подается с чипсами в лепешках, мысли вызывают это восхитительно или так исходно попробуйте дайте мне знать хорошо, убедитесь, что у вас достаточно майонеза. Иди, надеюсь, это поможет. Тони

30 мая 2017 г. 1 нашел это полезным

Одна маленькая луковица не хотела забыть, но знала, что я что-то забыла

1 июня 2017 г.1 нашел это полезным

Одна маленькая луковица не хотела забыть, но знала, что я кое-что забыла

14 мая , 20200 нашел это полезным

Я обнаружил, что добавление сушеной петрушки в смесь убивает излишний рыбный привкус.Дешево и под рукой.

Ответьте на этот вопрос …
Вопрос: есть кости в консервированной скумбрии?

Должен ли я беспокоиться о костях в консервированной макарели? Останутся ли какие-нибудь кости, чтобы навредить мне?

Автор Sharadg из Торонто

Ответы

18 марта 20150 г. нашел это полезным

Нет, кости консервированной скумбрии были приготовлены под давлением во время обработки. Они мягкие и разваливаются.

9 мая 20180 нашел это полезным

У меня была консервированная скумбрия, и кости были твердыми и острыми, а не мягкими.Мне пришлось их выбрать

10 марта 20200 г. нашел это полезным

Как называлась скумбрия? , У меня никогда не случалось такого, когда я покупал скумбрию

Ответьте на этот вопрос …
Архив: Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Я ищу рецепт консервированной скумбрии. Я беру еду из продовольственного банка и мне подарили банку скумбрии. Я не знаю, что с этим делать. Могу ли я относиться к нему как к лососю?

Спасибо,
Сэнди из Балтимора, Мэриленд

Ответы:

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Я использовал скумбрию вместо лосося в нескольких рецептах.Намного дешевле, да и вкус почти такой же.
(17.07.2006)

Дарлин

Рецепты с консервированной скумбрией

Мои мальчики до сих пор любят крокеты из макрели, и им обоим по 20. Просто добавьте яйцо, нарезанный лук, приправу и панировочные сухари (такие, какие вы покупаете в канистрах). Сформируйте крокеты и слегка обжарьте их в небольшом количестве масла. После приготовления выдавите немного свежего лимона, и все готово. Это также один из самых богатых источников полезных для сердца омега-3 жирных кислот.(18.07.2006)

By Nelda

Рецепты с консервированной скумбрией

Просто откройте и ешьте с крекерами. (18.07.2006)

Аннет

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Вот несколько рецептов лосося, которые вы можете заменить на скумбрию. У меня и вкуса нет разницы.

КАССЕРОЛЬ С ЛОСОСНОЙ ЛАПШЕЙ

  • 2 ст. маргарин
  • 2 ст. мука
  • 1 ч. соль
  • 1/2 ч. л. горчица сухая
  • 1 гр.молока
  • 1 фунт банка красного лосося, недренированного
  • 1 (8 унций) упак. Velveeta
  • 2 гр. приготовленная лапша

Смешайте маргарин, муку, соль и горчицу в трехлитровой кастрюле на среднем огне
. Постепенно добавьте молоко и нарезанную кубиками Velveeta, постоянно помешивая. Когда смесь загустеет, снимите с огня и добавьте
неосушенного лосося и лапшу. Поместите в запеканку на 1 1/2 литра и запекайте
30 минут при 350 градусах.

Пирожные с лососем

Время приготовления: 30 мин.

  • 3/4 стакана Панировочных сухарей Progresso
  • 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
  • 1/4 стакана мелко нарезанного лука
  • 1/4 стакана обезжиренной сметаны
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 взбитый яичный белок
  • 1 (14 3/4 унции.) банка лосося, высушенная, без кожи и костей, в хлопьях
  • 1 банка (4,5 унции) Old El Paso Chopped Green Chiles, без жидкости
  1. В большой миске смешайте все ингредиенты; хорошо смешать. Обложка; охладите 10 минут или пока не станет слегка твердым.
  2. Сформируйте смесь из 4 котлеток толщиной около 3/4 дюйма.
  3. Обрызгайте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием антипригарным кулинарным спреем. Нагрейте на среднем или сильном огне до горячего состояния. Добавить котлеты; варить 6-8 минут или до золотистого цвета, перевернув один раз.По желанию подавать с добавлением обезжиренной сметаны.

(18.07.2006)

Автор: christi

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Чтобы избавиться от резкого рыбного запаха и вкуса от скумбрии, добавьте ложку или 2 готовой горчицы в ингредиенты при приготовлении блюда. с этим. Моя тетя научила меня этому. Это работает, да и горчицы вы не чувствуете. (28.07.2006)

By badwater

Рецепты с консервированной скумбрией
  • 1 банка скумбрии, хлопья вилкой
  • 1 чашка майонеза
  • 1/4 стакана сушеного лука
  • 1/3 стакана нарезанной свежей петрушки или 2 столовых ложки сушеного
  • 1 яйцо

Смешайте все вместе. (Мы съедаем шипы перед приготовлением, просто как лакомство, не знаю, как это началось. Кожу можно снять, мы растягиваем рыбные консервы, так что оставим их).

Добавьте 3 стакана панировочных сухарей. Смешайте. Положите в форму для запекания (не смазывайте заранее) и выпекайте 350 F в течение 30-40 минут. Ешьте горячим или готовьте на сковороде и остудите, нарежьте для бутербродов. (02/12/2008)

Джеймс

Рецепты с консервированной скумбрией

Попробуйте хороший свежий хлеб с дижонской горчицей. Подавать со свежими овощами и крепким пивом.(03.08.2008)

By Diggo

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Я добавляю консервированную скумбрию в салат. Сначала я измельчаю рыбу, кости, кожу и все остальное и посыпаю порошком витамина С, чтобы уменьшить рыбный вкус и запах. Теперь я предпочитаю скумбрию лососю и тунцу. (25.03.2008)

Джим Йейтс

Рецепты с консервированной скумбрией

Это один из моих самых любимых блюд, когда я был ребенком, и я до сих пор готовлю его, и моим дочерям он нравится.
Нарезать одну луковицу, обжарить ее на сливочном масле или в чем-то еще, добавить к ней скумбрию. Варить на слабом огне до горячего состояния. Приправить по вкусу и подавать с горячим рисом с хлебом и маслом. (15.04.2008)

By Michelle

Рецепты с консервированной скумбрией

Скумбрия намного полезнее красного мяса. Он содержит больше белка на фунт, чем стейк.

  • Стейк-раунд = 30 грамм
  • Скумбрия = 70 грамм

Плюс жир в рыбе на самом деле полезен, а не вреден.Я регулярно покупаю консервы из скумбрии или лосося и делаю рыбные котлеты. Просто добавьте пару яиц, овсяные хлопья, нарезанный лук и хлопья красного перца, если они у вас есть. Используйте мерный стаканчик на полстакана и сформируйте котлеты. Выпекать на смазанном маслом листе сковороды и обжарить в небольшом количестве масла с обеих сторон. Подавать с кетчупом или майонезным соусом.

Очень полезно и очень дешево. (18.06.2008)

Джим

Рецепты с консервированной скумбрией

Я использую его с макаронами, которые мне дали. (18.06.2008)

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

У меня дома мы просто открываем верх, сливаем излишки масла и ставим банку прямо на конфорку, чтобы скумбрия готовилась, пока она не станет мягкой. В конце добавить соевый соус и мелко нарезанный зеленый лук и есть с рисом. Никаких кастрюль, сковородок или мисок, которые нужно мыть, кроме той, в которую вы кладете рис. (07/08/2008)

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Из любопытства я подумал, что буду искать в Google, если кто-нибудь опубликовал рецепты с консервированной скумбрией, о да.Попробуйте этот, в моей семье его много, он простой, простой и действительно полезный:

  • пустые 1 или 2 банки скумбрии в жаростойкое блюдо
  • добавьте нарезанный лук
  • чайную ложку чили (или нет, если вы этого не сделаете) t нравится)
  • приправить и добавить свежие или сушеные травы, как вам нравится
  • 1 или 2 банки нарезанных помидоров

Тогда это лучшая часть. Накройте 1-2 банками кокосового крема хорошего качества и запекайте 20-30 минут. Подавать со свежим отварным рисом, хм ням d-lsh!
(26.10.2008)

Роли

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Я делаю похлебку из консервированной скумбрии, и она очень вкусная.Это высшее и лучшее применение продукта. Положите 1 банку рыбы в двухлитровую кастрюлю, добавьте кости, сок и все остальное. Разрежьте скумбрию на небольшие кусочки и добавьте 1 банку нарезанных кубиками помидоров. Нарезать кубиками и добавить 1 луковицу, четверть стакана риса или нарезанный кубиками картофель, соль и перец, чтобы приправить. Добавьте 1-2 банки воды или куриного бульона. Сильно вскипятите и тушите около получаса. Чем дольше варится, тем нежнее становится рыба. Это очень похоже на похлебку из синей рыбы. Наслаждаться. (11/09/2008)

Автор: Bess

Рецепты с использованием консервированной скумбрии

Я покупаю «сэкономьте много» и это один из наших любимых ужинов. Консервированный лосось я обычно заменяю крабовым в рецепте кремового крабового пирога, но с консервированной скумбрией я использую рецепт из моллюсков с пряностями. Мини-кухонный комбайн или блендер дает наилучшие результаты.

  1. 1 средний зеленый перец, 1 средняя луковица, 1 средний картофель — все сырые, нарезанные кусками и очень мелко нарезанные в блендере / FP. Вылейте эту смесь в миску.
  2. Слейте одну банку скумбрии, бросьте в блендер / FP, кости и все остальное. (В них много кальция, и они размельчаются / исчезают.) Добавьте 1 большое яйцо и примерно 2 столовые ложки Old Bay или приправы по выбору.Рубите примерно 30 секунд. Добавьте в миску.
  3. Все хорошо перемешать и аккуратно обмакнуть ложкой в ​​панировочные сухари и покрыть слоем. Жарить на сковороде на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.
  4. Подавать с коктейлем или соусом тартар.

(05.09.2009)

Марджи

.

Котлеты из макрели | КУКТОРИЯ

Последнее обновление . Первоначально опубликовано Автор: Tania Sheff

Этот рецепт Пирожков из скумбрии простой, вкусный и всегда работает. Подавайте эти котлеты с моим сливочным соусом для барбекю, и вы не будете разочарованы!

Люблю морепродукты. Много. Крабовые ножки, креветки, рыба, мидии, лобстеры … Ой! У меня текут слюни, когда печатаю эти слова. Сегодня у меня есть ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ, ДЕШЕВЫЙ и ВКУСНЫЙ рецепт котлет из скумбрии, чтобы поделиться с вами.Если вам нравятся морепродукты, вы точно не захотите их пропустить.

Я люблю использовать консервы из скумбрии в своих рецептах из-за их универсальности, вкуса и впечатляющего состава питательных веществ. Кроме того, было проведено много исследований, показывающих, что регулярное потребление может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина, защитить от депрессии и сохранить здоровье и прочность ваших костей. Так что, если вы еще не пробовали это сделать, сейчас прекрасное время для этого. Если вы хотите узнать больше о скумбрии, вы можете прочитать эту статью: Рыба скумбрии: снижение уровня холестерина и укрепление костей Омега-3

ГДЕ КУПИТЬ СКОМБУЛУ?

В этом рецепте я использую консервированной скумбрии в рассоле .Его можно найти во многих крупных продуктовых магазинах, таких как WalMart, в отделе консервированных морепродуктов, рядом с анчоусами и сардинами. Конечно, вы можете купить консервы из скумбрии на Amazon. Есть несколько брендов (например, Bumble Bee, Polar, Chicken of the Sea), и все они хорошо работают.

КАК ИЗГОТОВИТЬ ПАТТИ ИЗ СКУМБРИНЫ
  1. Скумбрию слить, удалить обвалку и переложить в миксерную чашу. Разделите мясо вилкой.
  2. Добавьте остальные ингредиенты, кроме растительного масла, и хорошо перемешайте.
  3. Используя 1/4 стакана в качестве меры, сформируйте котлеты.
  4. Обжарить в небольшом количестве растительного масла на среднем огне до золотистого цвета (около 3 минут на каждую сторону).
РЕЦЕПТ МОЕГО СЛИВОЧНОГО СОУСА ДЛЯ БАРБЕКЮ

Смешайте 1/4 стакана майонеза с 1/4 стакана соуса барбекю и 2 столовыми ложками лимонного сока.

С ЧЕМ ПОДАТЬ ПАРТИИ ИЗ СКУМБРИНЫ

Кроме сливочного соуса для барбекю? 🙂

Подавайте эти вкусные котлеты из макрели с садовым салатом, картофелем фри, пастой, овощами на пару, рисом, шпинатом со сливками или капустой.Я также люблю ставить их поверх салата Цезарь.

Эти рецепты вам тоже понравятся:

Видеоурок по котлетам из макрели

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы получать все последние обновления!

ПАТТИ ИЗ СКУМБРИНЫ

Таня Шефф

Этот рецепт котлет из скумбрии простой, вкусный и работает каждый раз.Подавайте эти котлеты с моим сливочным соусом для барбекю, и вы не разочаруетесь!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Закуска, обед, гарнир

Кухня Американская

Порции на 2 персоны

Калорийность 427 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • Консервированная скумбрия в рассоле на 15 унций
  • 2 яйца
  • 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 2 ст. майонеза
  • 2 ст. горчицы
  • 2 ст. измельченного чеснока или зеленого лука
  • растительное масло для жарки
Инструкции
  • Скумбрию слить, удалить обвалку и переложить в чашу для смешивания. Разделите мясо вилкой. Разделка мяса скумбрии вилкой

  • Добавьте остальные ингредиенты, кроме растительного масла, и хорошо перемешайте. приготовление смеси для котлет из макрели

  • Используя 1/4 стакана в качестве меры, сформируйте котлеты.

  • Обжарить в небольшом количестве растительного масла на среднем огне до золотисто-коричневого цвета (около 3 минут на каждую сторону).

Nutrition

Калорий: 427 ккалУглеводы: 21 г Белки: 63 г Жиры: 31 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 307 мг Натрий: 1022 мг Калий: 842 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 485 IU Кальций: 4,123 мг Кальций: 823 мг Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа!

PIN РЕЦЕПТ ПАТТИ ИЗ СКУМБРИНЫ НА ПОЗЖЕ!

.

Рецепт рыбного рагу с дешевой консервированной скумбрией

Вот отличная идея рецепта рыбного тушеного мяса: когда-нибудь задумывались, что делать с теми дешевыми банками скумбрии, которые вы видите в продуктовом проходе, засунутыми между консервированным тунцом и лососем? Из него можно приготовить вкусное и питательное рагу из морепродуктов!

Ингредиенты рецепта рыбного рагу

2 банки скумбрии (текущие цены на консервы из скумбрии уточняйте на Amazon)
2 средних ЛУКА (нарезанный)
1-2 чашки СЕЛЬДЕРЕЯ (нарезанный)
32 унции.ЗАПАС (курица или овощи — или используйте 1/2 бульона 1/2 воды
1 банка ТОМАТНОЙ ПАСТЫ (я использую только 2/3 банки)
1-2 столовые ложки ЛИМОННОГО СОКА
2 столовые ложки ОЛИВКОВОГО МАСЛА
1 столовую ложку ПАРСЛЕЙ (нарезанного)
1 чайная ложка КРАСНЫХ ПЕРЕЦОВ
СОЛЬ И ПЕРЕЦ (по вкусу)
Дополнительно: КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ (приправа для каджуна по вкусу) СУХОЙ ХАЛАПЕНОС (по вкусу)

Консервы из скумбрии питательны, очень удобны и относительно недороги.

Как Рецепт приготовления этого рыбного рагу

Скумбрию осушите, разломите рыбу и отложите в миску (я удаляю менее привлекательные кусочки кожи и костей, но я не настроен против этого).
Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и сельдерей в течение 2-3 минут.
Добавьте томатную пасту и бульон. Можно использовать полную банку томатной пасты, но я обычно использую только 2/3 банки (все зависит от того, насколько помидор вам нравится). Используйте две банки с бульоном (32 унции) или просто одну банку с водой и одну банку с водой.
Доведите кастрюлю до кипения и варите 2 минуты, помешивая.
Добавьте рыбу и верните кастрюлю в кипение, затем убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут.
При кипении добавить лимонный сок и приправы.Время от времени помешивайте и при необходимости добавляйте воды.

Подавать с рисом, крекерами или хлебом.
Попробуйте этот потрясающий рецепт тушеной рыбы из консервированной скумбрии и дайте мне знать, что вы думаете… и приятного аппетита!

А если вам не нравится консервированная скумбрия, взгляните на этот Рецепт рагу из морепродуктов. ) Мы участвуем в Amazon Services LLC Associates Программа, которая представляет собой партнерскую рекламную программу, позволяющую нам получать комиссионные за счет ссылок на Amazon.com и другие сайты, чтобы мы могли снимать больше видео.

.

Консервы рыбные в томате — рецепт с фото на 165 ккал и 1 ч. 10 мин.

5 мин.
подготовка
1 ч. 10 мин.
приготовление
165 ккал (на 100 г)
8 г белков; 11,8 г жиров; 7,4 г углеводов

Домашние рыбные консервы в томате приготовлены в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 4 шт. некрупной рыбы (скумбрия, селедка, сайра или килька — в моём случае скумбрия),
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 4-5 ст.л. томатной пасты,
  • соль, черный и белый перец — по вкусу,
  • 1 лавровый лист,
  • 4 ст. л. масла растительного для жарки.

Как приготовить:

  1. В течение 5-ти минут в мультиварке на режиме «Мясо» с открытой крышкой на растительном масле обжарила мелко нарезанный репчатый лук, затем натёртую на средней тёрке морковь.
  2. Почищенную и выпотрошенную рыбу нарезала на кусочки и выложите на овощи, посыпала специями, солью, добавила лавровый лист. Налила 200 мл воды.
  3. Закрыла крышку мультиварки, клапан давления, выставила режим «Тушение» на 1 час.
  4. Через час добавила томат-пасту (у меня хранится в морозилке) и ещё поставила на 10 минут в том же режиме «Тушения».
  5. После готовности остудить рыбные консервы и можно сразу подавать к столу. А можно переложить в банку и поставить в холодильник.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Уха из скумбрии консервы


Уха из консервов скумбрии


Любите ли вы уху ?  Или иначе рыбный суп? Я очень люблю рыбу. Наверное, потому, что выросла на большой реке. Отец был заядлым рыбаком, и речная рыба разных видов была у нас всегда круглый год. Разве что весной ее не было ввиду сложности лова. Сама я тоже очень любила ловить рыбу. Правда, она очень неохотно садилась на мой крючок с червяком. Вернее, наживку из червяка она съедала, а мне оставался пустой крючок . Но некоторые глупые рыбы все таки мне попадались. Повзрослев,  мы нашим дружным дворовым коллективом  уже ездили на рыбалку на ночь, чтоб ловить рыбу на зорьке. Варили уху в котелке над костром….Какое это было прекрасное время! Рассветы просто незабываемые! Встающее солнце парчой отливается на глади воды, птицы поют свои самые лучшие песни, воздух благоухает утренней свежестью, а рыба весело играет… Ах, о чем это я? Да, хотела про уху. Так вот , в детстве уха всегда была из свеже-выловленной рыбы. Вкус просто незабываемый. Сейчас такую уху я могу   поесть только когда приезжаю в гости к маме, и брат угостит свежей рыбой. В магазинах же такой не купишь. А если покупаю рыбу в магазине, а это, как правило, крупная рыба, уху из нее варю редко , а чаще тушу или жарю крупными кусками. Но вот уху из рыбных консервов очень полюбила, особенно из скумбрии. Это могут быть консервы в собственном соку или в масле. Я не люблю много жира, поэтому выбираю в собственном соку. Чем же хороша эта уха? Во первых, быстрая в приготовлении. Во-вторых, очень вкусная. В-третьих, когда хочется чего-то эдакого, для души и воспоминаний.

Итак, если вы готовы попробовать это простое , но вкусное блюдо, прошу на кухню к совместному творчеству.

Нам понадобится:

  • 1 банка консервированной скумбрии (или другой рыбы, например  сайры, тунца)
  • 3-4 среднего размера картофелины
  • 1 шт. средней морковки
  • 1 средняя луковица
  • 2 ст. л.  растительного масла
  • соль
  • перец черный горошком
  • лавровый лист
  • зелень укропа, сельдерея
Способ приготовления:

Поставить кастрюлю с водой 1,5 литра на огонь. Можно воспользоваться электрическим чайником. Пока вода нагревается, чистим овощи.

В кипящую воду выкладываем очищенный и порезанный кубиками картофель. Добавить перец горошком штук 5-6 и один лавровый лист.Варим на среднем огне.

Морковь и лук пассеруем на  сковороде с растительным  маслом.

Добавляем к картофелю в кастрюлю.

Когда картофель будет готов, выкладываем скумбрию, предварительно слив из банки сок (или масло). Здесь, конечно, есть смысл поэкспериментировать на свой вкус. Можно добавить в суп немного сока или масла из банки, для более насыщенного вкуса.

Варить еще минут 3-5.

Добавить зелень укропа и сельдерея.

Про сельдерей скажу отдельно. Раньше я не любила и не принимала эту  пряность ни в каком виде. Но однажды в гостях меня угостили именно такой ухой и с сельдереем. Я не могла понять,что за трава придает такой необыкновенный вкус простейшей ухе, которую ела и раньше ? А когда хозяйка сказала мне,что там сельдерей, я просто влюбилась в него. Теперь выращиваю его на своем огороде, сушу на зиму и добавляю во все блюда. Рекомендую!

Ну что же, уха готова.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты
  • Уха из свежей щуки

    Или как экономно приготовить два блюда из одной рыбины. Мне повезло. Брат угостил свежей щукой,…

  • Суп-пюре из щавеля

    Суп-пюре из щавеля.  Щавель относится к первым весенним листовым овощам. На дворе уже давно не…

food-receptkphoto.ru

Рыбный суп из консервов – рецепт из горбуши, сайры, скумбрии, сардины, тунца и форели

Для многих рыбный суп из консервов – быстрый, вкусный и питательный обед, который можно сварить без дополнительных хлопот и излишних трудозатрат. Из широкого многообразия возможных рецептов каждому удастся найти свой вариант и получить желанное по характеристикам горячее.

Рыбный суп из консервов – рецепты

Варить дома рыбный суп из консервов – одно удовольствие, настолько это просто и быстро, и к тому же нет надобности предварительно готовить бульон.

  1. Для горячего подобного рода подойдет любая консервированная рыба: в своем соку или в масле, которую останется только добавить в кастрюлю на последних минутах термической обработки содержимого.
  2. Густота супа достигается за счет порции и ассортимента овощей или использования таких добавок как пшено, рис, гречка, макароны.
  3. Перед тем как готовить рыбный суп из консервов, необходимо подготовить, очистить и нарезать все овощи, а лук с морковью по желанию спассеровать в масле.
  4. Злаковые крупы добавляют вместе с овощами, а вермишель на этапе добавления консервов.
  5. Освежит вкус блюда добавленная в конце варки или при подаче зелень, а сделает горячее пикантным чеснок, острый перец, всевозможные приправы.
Рыбный суп из консервов горбуши

Наваристый и ароматный рыбный суп из консервов горбуши, рецепт которого будет представлен далее, варится в три счета. Если кто предпочитает овощи обжаривать перед добавлением в горячее, ничто не мешает поступить таким способом и в данном случае, спассеровав лук с морковью на растительном или сливочном жиру.

Ингредиенты:

  • консервированная горбуша – 3 банки;
  • картофель – 700 г;
  • лук – 200 г;
  • морковь – 200 г;
  • лавр – 2-3 шт.;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. В воду закладывают очищенный и нарезанный картофель.
  2. Спустя 5 мин. добавляют измельченный лук и морковь.
  3. Варят горячее до готовности овощей.
  4. Добавляют лавр, консервы, приправы, соль по вкусу.
  5. Прогревают вкусный суп из рыбы еще несколько минут, добавив в конце зелень.
Рыбный суп из консервов сайры

Когда совершенно нет времени на длительное приготовление затейливых блюд, рыбный суп из консервов сайры – рецепт, которым можно воспользоваться и сварить горячее всего за полчаса. Густоту блюда каждый может корректировать на свое усмотрение, добавляя больше картофеля, других овощей или риса.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. В кипящую воду всыпают промытый рис, а спустя 10-15 мин. нарезанный картофель.
  2. На масле обжаривают лук с морковью, перекладывают в кастрюлю, добавив зелень.
  3. Закладывают консервы, дают блюду закипеть, убавляют огонь.
  4. Спустя 5 мин. суп из рыбы будет готов.
Рыбный суп из консервов скумбрии

Самый ароматный рыбный суп из рыбы удастся сварить, взяв в качестве базового ингредиента консервированную скумбрию. Гармонично вписывается в состав горячего болгарский сладкий перец, освежая его вкус, балансируя густоту и придавая блюду яркость, если взять четвертинки овоща разного цвета. Кроме традиционного лавра и перца можно приправить суп паприкой и итальянскими травами.

Ингредиенты:

  • консервированная скумбрия – 1 банка;
  • картофель – 4-5 шт.;
  • лук – 1 шт. ;
  • морковь – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • рис – 4 ст. ложки;
  • лавр – 1 шт.;
  • паприка и итальянские травы – по 1 ч. ложке;
  • соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

  1. В 2,5 л кипящей воды засыпают рис.
  2. Спустя 10 мин. добавляют картофель, сладкий перец, все приправы, а еще через 10 мин. пассерованный на масле лук с морковью и консервированную рыбу.
  3. Проваривают суп 5 мин., добавив в конце зелень.
Рыбный суп из консервов сардины

Почитателям рыбы без сомнений понравится вкусный рыбный суп из консервов, сваренный по представленному далее рецепту. В данном случае горячее дополняют сардинами в масле, предварительно размяв кусочки немного вилкой. Вместо риса можно добавить больше картофеля или использовать другую крупу: кукурузную, пшеничную, манную.

Ингредиенты:

  • сардина – 1 банка;
  • картофель – 5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт. ;
  • рис – 1-2 ст. ложки;
  • лавр – 1 шт.;
  • приправа для ухи – по вкусу;
  • соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

  1. В кипящую воду бросают нарезанный картофель, лавр, соль, а после повторного закипания рис.
  2. На масле обжаривают лук с морковью, выкладывают в кастрюлю.
  3. Добавляют консервы, приправу для ухи и варят блюдо до готовности риса и картофеля.
  4. По готовности рыбный вкусный суп из консервов приправляют зеленью.
Рыбный суп из консервов тунца

Уникальным по вкусу получается рыбный суп из консервов тунца, рецепт которого требует добавления в состав жареных помидоров, ломтики которых помещают в каждую тарелку при подаче горячего. Не стоит слишком тщательно разминать рыбу перед добавлением в кастрюлю, а только разделить ее на средние куски.

Ингредиенты:

  • тунец – 1 банка;
  • вода – 1 л;
  • картофель – 4 шт. ;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • помидоры черри – 5 шт.;
  • лавр – 1 шт.;
  • соль, перец, масло растительное, зелень.

Приготовление

  1. В воду закладывают картофель, а спустя 10 мин. добавляют поджарку из лука и моркови, консервы.
  2. Томаты разрезают на половинки и обжаривают в масле, посолив в конце и поперчив.
  3. По готовности рыбный наваристый суп из консервов подают с обжаренными помидорами и свежей зеленью.
Рыбный суп из консервов форели

Вне конкуренции сваренный рыбный суп из консервов форели, рецепт которого не менее прост, чем с другой консервированной рыбой. Более нежным вкус горячего станет и приобретет особенные сливочные ноты при добавлении в бульон в конце варки плавленного сыра. Удачно освежает общую палитру зелень свежего укропа.

Ингредиенты:

  • форель консервированная – 1 банка;
  • вода – 1,5 л;
  • картофель – 5 шт.;
  • лук – 1 шт. ;
  • морковь – 1 шт.;
  • плавленный сыр – 100 г;
  • лавр – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль, перец, масло растительное.

Приготовление

  1. Отваривают в воде практически до готовности картофель.
  2. Обжаривают лук с морковью, добавляют в суп вместе с перетертым или нарезанным плавленным сыром и приправами.
  3. Добавляют рыбу с соком, проваривают блюдо 5 мин., добавив в конце варки измельченный укроп.
Рыбный суп из консервов лосося

Превосходным обедом для всей семьи станет сваренный рыбный суп из консервов лосося, рецепт которого до безумия прост. В кастрюлю укладывают в один прием все подготовленные овощи, приправы, а по готовности вмешивают рыбу. Традиционный суповой набор здесь дополняется зеленым горошком, кукурузой, сладким перцем.

Ингредиенты:

  • лосось консервированный – 1 банка;
  • вода – 1,5 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт. ;
  • горошек и кукуруза – по 100 г;
  • лавр – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • сливочное масло – 40 г;
  • соль, перец, прованские травы.

Приготовление

  1. Очищают картофель, лук и морковь, нарезают, заливают водой и доводят до кипения.
  2. Добавляют горошек и кукурузу, лавр, соль, перец и травы, бросают ломтик сливочного масла.
  3. По готовности овощей закладывают рыбу, прогревают горячее 5 мин., подают с зеленью.
Рыбный суп из консервов иваси

Густым, наваристым и аппетитным получается рыбный суп из консервов с пшеном. При желании состав допускается дополнять нарезанными помидорами, томатным соусом, сладким и острым перцем, другими овощами. Кислинку горячему можно придать дольками лимона, добавив их прямо в тарелку вместе с зеленью.

Ингредиенты:

  • консервы иваси – 1 банка;
  • вода – 2 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • пшено – 100 г;
  • лавр – 1 шт. ;
  • помидоры – 2 шт.;
  • соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

  1. Нарезанный картофель заливают водой, доводят до кипения.
  2. Добавляют пшено, варят 10 мин.
  3. Вмешивают в суп пассерованный лук с морковью, нарезанные помидоры без кожицы, приправы.
  4. Добавляют в кастрюлю консервы, дают блюду прокипеть еще 5 мин. и подают со свежей зеленью.
Рыбный суп из консервов трески

Еще один достойный питательный вариант ароматного горячего – рыбный суп из консервов с перловкой, которую следует предварительно замочить на некоторое время в воде, а затем отварить практически до готовности. Репчатый лук в данном случае заменяют более деликатным пореем и добавляют для кислинки и аромата томат.

Ингредиенты:

  • консервированная треска – 1 банка;
  • вода – 2 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • перловка – 100 г;
  • лук-порей – 0,5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатный соус – 100 мл;
  • лавр – 1 шт. ;
  • соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

  1. Отваривают отдельно перловку.
  2. Нарезанный картофель заливают водой и дают покипеть 10 мин.
  3. Добавляют вареную перловку, а спустя 5 мин. пассеровку из порея и моркови, томатный соус и рыбу.
  4. Приправляют горячее по вкусу, кипятят 5 мин., дополнив в конце варки зеленью.
Рыбный суп из консервов «Шпроты в масле»

Быстрый и вкусный суп из рыбы, рецепт которого исполняется со шпротами, можно сварить исключительно в овощном составе или добавить, как в данном случае, мелкую вермишель. Насыщенности используемых консервов хватит, чтобы не добавлять всевозможные пряности и приправы. Можно ограничиться одной только свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • шпроты – 1 банка;
  • вода – 2 л;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вермишель – 100 г;
  • соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

  1. Картофель опускают в кастрюлю с водой и варят 10 мин.
  2. Добавляют пассеровку из лука и моркови, шпроты вместе с маслом и вермишель.
  3. Проваривают горячее 5 мин., дают ему немного настояться и подают со свежей зеленью.
Рыбный суп из консервов «килька в томате»

Тем, кому по нраву консервы в томате, и горячее придется по вкусу в соответствующем исполнении. Великолепным во всех отношениях, густым и насыщенным будет подобное блюдо с добавлением вермишели, пшена или риса. Для аромата и освежающих овощных нот супа состав можно дополнить сладким болгарским перцем.

Ингредиенты:

  • килька в томате – 1 банка;
  • вода – 2 л;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • рис – 3 ст. ложки;
  • лавр – 1 шт.;
  • сладкий перец – 0,5 шт.;
  • соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

  1. Нарезанный картофель и рис варят в воде 10 мин.
  2. Обжаривают лук с морковью, добавляют в кастрюлю.
  3. Еще через 5 мин. закладывают консервы, сладкий перец, приправы.
  4. Варят рыбный суп из консервов с рисом до готовности все составляющих, добавив в конце приготовления зелень.

 

womanadvice.ru

Рецепт супа из консервированной скумбрии

Рыбный суп из консервов мне нравится не только простотой приготовления, но и своим вкусом. Я хорошо помню этот супчик с детства, теперь готовлю это блюдо для своей семьи. Предлагаю приготовить замечательный суп из консервированной скумбрии по этому рецепту. Супчик, благодаря добавлению рыбных консервов, риса и яйца, получается и сытным, и очень вкусным. Обязательно попробуйте, уверена, вам понравится это блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления супа из консервированной скумбрии нам потребуется:

скумбрия консервированная в масле  — 1 банка;

вода — 2,5 литра;

картофель — 2-3 шт.;

морковь — 1 шт.;

рис (или булгур) — 1 горсть;

яйцо — 1 шт.;

соль и специи — по вкусу.

Этапы приготовления

2,5 литра воды налить в кастрюлю и, поставив на огонь, довести до кипения. Картофель очистить и нарезать на кубики, выложить в кипящую воду и довести до кипения.

Морковь очистить и нарезать на кубики.

Как только вода с картошкой закипит, добавить в кастрюлю морковь и рис, довести до кипения и, уменьшив огонь, варить 10 минут.

Открыть банку с консервированной скумбрией, переложить консервы в миску и вместе с жидкостью размять вилкой.

Когда картошка, рис и морковь будут практически готовы, добавить в кастрюлю консервированную скумбрию и варить суп минут 5 с момента закипания на небольшом огне.

Яйцо слегка взбить вилкой.

В кипящий рыбный суп влить яйцо тонкой струйкой, интенсивно перемешивая вилкой. Посолить и добавить специи, уменьшить огонь. Варить суп с консервами и яйцом пару минут, затем снять с огня и, накрыв крышкой, дать настояться минут 5-10. 

Подать вкусный и сытный суп из консервированной скумбрии к столу. Супчик готовится по этому рецепту и достаточно быстро, и просто, а своим прекрасным вкусом он, наверняка, понравится всей семье.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Суп из консервированной скумбрии, рецепт

Рыбные консервы – настоящая находка для каждой хозяйки. Они и в салатах хороши, и в выпечке, и особенно – в супах. Подготовил простейший минимальный овощной набор, добавил горсть любимой крупы, плюс содержимое баночки – и вкусный, ароматный супец готов!

Для приготовления таких супов подойдут любые консервы, но особенно наваристым получается суп из консервированной скумбрии.

Рецепт очень простой и быстрый. Картофель и крупа готовятся параллельно с овощной заправкой. Кусочки консервированной скумбрии вместе с маслом из баночки вводятся в суп в самом конце, что позволяет рыбе сохранить цельность, а не превратиться в кашу, замутнив тем самым бульон. Суп получается просто чудесным! Вкусным, наваристым и очень ароматным!

В зависимости от выбранной крупы, варить суп начинаем либо, соответственно, с крупы, либо с подготовки картофеля. Картофель моем, очищаем и нарезаем кубиками или брусочками – по предпочтениям. До закладки картофеля в суп, держим его в холодной воде.

Какую бы крупу вы не выбрали, первоначально её нужно промыть необходимое количество раз до прозрачной воды.

Перловая крупа перед варкой замачивается в холодной воде на 6-10 ч., после промывается и отправляется в суп (в кипящую воду) первой. Проваривается 30-40 мин., после чего к ней можно закидывать картофель.

Крупа пшенная также закладывается в кипящую воду в первую очередь. Проваривается 15-20 мин., затем кладется картофель.

Вместе с картошкой можно кидать крупу рисовую и булгур – они варятся примерно одно время с картошкой. Здесь алгоритм действий несколько иной. Кладем крупу и подготовленный картофель в кастрюлю.

Подсаливаем продукты немного (с учетом того, что консервы тоже соленые).

И заливаем крутым кипятком. Вода в чайнике закипает значительно быстрее, нежели вода в кастрюле, потому такой способ сэкономит вам заметное количество времени. Крупу с картошкой варим до полуготовности – это минут 15 кипения.

Параллельно делаем заправку для супа. Скумбрия дает супу чудесный аромат и навар, потому заправку лучше делать простейшую – из моркови и лука. Луковицу рубим мелким кубиком, морковь натираем на крупной терке.

В сковороде прогреваем масло, закладываем в него подготовленные для заправки овощи. Приправляем все приправой для рыбы (либо любыми другими приправами на свой вкус), размешиваем и, прикрыв крышкой, поджариваем овощи до мягкости.

Теперь настала очередь рыбы. Баночку вскрываем, масло сливаем в миску – оно нам ещё понадобится. Саму консервированную скумбрию аккуратно очищаем от костей, плавников и прочего лишнего. В суп должна пойти только чистая рыбка.

Оставшееся масло из консервов тоже добавим в суп для большей наваристости и аромата. Но прежде его обязательно нужно процедить, поскольку в нем часто остаются чешуйки, мелкие косточки, части плавников.

Когда крупа и картошка проварятся отмеченное им время, добавляем к ним готовую овощную заправку.

Консервированную скумбрию вместе с процеженным маслом.

И лавровый лист. При необходимости суп подсаливаем, приправляем молотым перцем.

И в последнюю очередь кидаем в суп горсть рубленой зелени. Количество зелени определяется по предпочтениям едоков.

Доводим суп до кипения, даем ему пару минут провариться – и нагрев можно выключать. Саму кастрюлю с плиты не убираем, а даем супу настояться минут 10-15.

После суп из рыбных консервов скумбрии можно подавать. Приятного аппетита!

vkys.info

рецепт с фото и видео

В этом сборе вы найдете для себя лучшие рецепты супов с добавлением рыбной консервы. Мы рекомендуем рецепты, в которых содержится консервированная скумбрия. Эта рыба считается не только деликатесом, по своему содержанию вкусовых качеств, но и полезном содержании витаминов для организма.

Некоторые из рецептов содержат томаты, а некоторые из них с крупой. Один из рецептов привлечет ваше внимание и интерес содержанием макаронных изделий и сыра фета. Есть рецепты, которые готовятся в мультиварке, что значительно экономит время приготовления блюда.

Пробуйте приготовить каждый из данных рецептов и выберите доля себя самый подходящий по вкусу и времени приготовления рецепт. Возможно ваши родные для которых вы будете готовить, остановят ваше внимание на одном из рецепте, который им придется по вкусу больше всего.

Суп со скумбрией

Этот рецепт супа, который придаст вам сытость на целый день. Суп легкий и питательный. Такой вкус супа понравится даже вашим детям.

Для данного рецепта рекомендовано брать консервированную скумбрию в масле.

Ингредиенты:

  • Вода -2 л.
  • Консервированная скумбрия -1б.
  • Картофель -3шт.
  • Лук репчатый -1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Пшено -3 с. л.
  • Зелень и приправы по вкусу.

Приготовление:

Картофель, морковь и лук, очистить, омыть и нарезать небольшими кубиками. Все подготовленные овощи выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

Добавьте скумбрию и промытое пшено и довести блюдо до готовности. Зелень и приправы добавляются в самом конце, по вашему вкусу.

Суп из скумбрии

Это блюдо отличается от приготовления обычных рецептов. Предварительно овощи обжариваются, что придает блюду пикантный и незабываемый рыбный вкус.

для блюда необходимо брать свежие, молодые овощи. Это поможет ускорить время приготовления.

Ингредиенты:

  • Скумбрия консервированная -1б.
  • Картофель -4шт.
  • Морковь -1шт.
  • Сельдерей -1шт.
  • Лук -1шт.
  • Черный перец, соль по вкусу.

Приготовление:

Откройте скумбрию и отцедите масло на сковороду. Промойте все овощи и нарежьте крупными кусками. Обжарьте овощи в масле от скумбрии, добавив приправы по вкусу.

Выложите готовые овощи в кастрюлю, залейте их водой и доведите до кипения. В конце добавьте скумбрию и проварите еще 5 мин.

Суп в мультиварке

Легкий по вкусу и быстрый в приготовлении. Если у вас есть мультиварка этот рецепт придется вам по вкусу. Приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты:

  • Скумбрия консервированная-1б.
  • Картофель -6шт.
  • Морковь-1шт.
  • Лук репчатый -1шт.
  • Томат-1шт.
  • Смесь суповая -150гр.
  • Зелень и приправы по вкусу.

Приготовление:

Омойте, очистите и нарежьте кубиками овощи. Откройте банку скумбрии и отделите кости от рыбы.

В мультиварке обжарьте все овощи на растительном масле. Добавьте картофель и суповую смесь. В конце добавьте приправы и зелень по вкусу.

Все залейте водой, хорошо перемешайте и доведите до готовности, на программе суп 15мин.

Сливочный суп со скумбрией

Рецепт этого супа известен не многим. Все привыкли классическому рецепту, добавление сливок к супу немного отличает этот рецепт. Тот кто решиться его приготовить, будет приятно удивлен приятно сладковатому вкусу.

Вкус этого супа настолько нежен, что не рекомендуется брать укроп для этого рецепта, который будет перебивать вкус сливок. Добавляйте молодой зеленый лук. У такого лука более пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • Скумбрия консервированная-1 б.
  • Морковь -1шт
  • Лук репчатый -1шт.
  • Картофель -3 шт.
  • Сливки 20%-100мл.
  • Специи и зелень по вкусу.

Приготовление:

Наберите воду в кастрюлю, доведите ее до кипения и влейте масло с консервы. Добавьте картофель порезанный небольшими кубиками.

Подготовьте овощи и обжарьте их на сливочном масле. Добавьте в готовый бульон поджаренные овощи и скумбрию. Доведите блюдо ко кипения и влейте сливки с добавлением приправ по вкусу.

Суп из скумбрии, рецепт быстрого приготовления

Интересный азиатский вкус придают этому супу особые приправы. Такой суп удалит голод, но повысит аппетит к следующему блюду. Такое блюдо следует подавать не в больших порциях как подготовку к основному блюду.

Имбирь можно использовать свежий и молоты, вкус блюда не изменится от вашего выбора.

Ингредиенты:

  • Скумбрия консервированная -1б.
  • Макаронные изделия -100гр.
  • Сыр фета-150гр.
  • Зеленый лук-1пуч.
  • Имбирь-20гр.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте имбирь на сковороде в масле от скумбрии и добавьте смесь в кипящую воду. Доведите до вкуса бульон, добавив различные специи.

Добавьте макаронные изделия и скумбрию. Суп доведите до готовности и перед подачей, добавьте нарезанный кубиками сыр фета.

Уха из скумбрии

Необычно вкусный и питательный суп. Это первое блюдо, которое скрасит любой стол и поднимет аппетит каждому из ваших родных.

Ингредиенты:

  • Картофель -4шт.
  • Лук -1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Скумбрия консервированная -1б.
  • Рис -2ст.л.
  • Зелень по вкусу.
  • Растительное масло.

Приготовление:

Овощи омойте и нашинкуйте на терке. Консервы откройте и разомните вилкой рыбу.

Воду доведите до кипения и посолите ее, добавьте рис и картофель.

На разогретой сковороде пожарьте лук и морковь. Добавьте зажаренные овощи и кипятите 2 минуты. Добавьте рыбу и специи по вкусу.

Легкий суп из скумбрии

Летний вкус свежих овощей и рыбы в масле, поднимут настроение и придадут сытность. Это стародавний рецепт который подавался на стол царям. Секрет этого блюда в большом количестве разнообразных овощей.

Ингредиенты:

  • Скумбрия консервированная-1б.
  • Лук-1шт.
  • Морковь-1 шт.
  • Сладкий перец -2шт.
  • Укроп.
  • Зеленый лук.
  • Картофель-3шт.
  • Масло сливочное-50гр.
  • Чеснок-2зб.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

Растопите сливочное масло и зажарьте мелко порубленные овощи и зелень. Добавьте скумбрию без масла и мелко нарезанный честной. Тушите 2 мин с добавлением небольшого количества воды.

Подготовленную запарку опустите в кастрюлю и добавьте необходимое количество воды, доведите до кипения. Суп готов.

Суп с рыбной консервой и белой фасолью

Сытное блюдо. Казалось бы не сочетаемые ингредиенты фасоль и скумбрия смешались в один вкус в этом блюде. Вкус фасоли не отнимает яркие краски вкуса скумбрии, но при этом достаточно отдает свой аромат.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая консервированная-1б.
  • Картофель -2 шт.
  • Морковь -1шт.
  • Лук -1шт.
  • Скумбрия консервированная -1шт.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Сбор зелени -1пуч.

Приготовление:

Мельно порезать картофель, лук и морковь. Зажарить овощи на сковороде. Воду закипятить, добавить соль и перец по вкусу. Опустить в кипяток скумбрию и фасоль. Довести до кипения.

Добавить зажареные овощи и варить еще 2 минуты до полной готовности супа.

Рыбный суп из консервы

Этот суп классического рецепта. Заправка для этого супа стандартна из лука и моркови. Рецепт отличается лишь тем что овощи для этого супа нарезаются крупно, и за счет этого суп имеет ароматный вкус овощей.

Ингредиенты:

  • Картофель-3шт.
  • Морковь-1шт.
  • Лек-1шт.
  • Консервированная рыба-1б.
  • Приправы по вкусу.

Приготовление:

Лук и морковь нарезать крупной соломкой. Картофель нарезать крупно и тчательно провыть перед варкой.

Картофель варим до полуготовности.

Подготовленные овощи зажарить на сковороде с растительным маслом и добавить в отварной картофель.

В конце добавить консервированную рыбу.

Быстрый суп с рыбой

Консервированную рыбу используют для быстрого приготовления блюда. От этого блюдо не будет менее вкусным, даже наоборот, те супы в которых используется консервированная рыба более ароматны и аппетитны.

Ингредиенты:

  • Скумбрия -1б.
  • Лук -2шт.
  • Морковь-2шт.
  • Большое количество зелени.
  • Картофель-2шт.

Приготовление:

Все овощи нарезать одинаковой по размеру соломкой и добавить в кастрюлю с водой. Добавить специи по вкусу и варить до готовности.

Откройте банку скумбрии и выложите ее содержимое в кастрюлю с овощами. Варите еще 2 минуты.

В конце добавьте крупно нарезанную зелень.

Рыбный суп с томатом

Вся оригинальность этого супа в добавлении небольшого количества томатной пасты. Вкус пряной рыбы и томатной пасты в этом супе запомнится на долго вашим домочадцам.

Ингредиенты:

  • Скумбрия консервированная -1б.
  • Томатная паста 50гр.
  • Лук-1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Картофель-3шт.
  • Сбор сухих трав для рыбного супа.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте овощи и обжарьте их с добавлением томатной пасты. Отварите картофель в воде и добавьте зажаренные овощи. Доведите до кипения все ингредиенты и добавьте консервированную скумбрию. В самом конце перед подачей добавьте необходимое количество трав, соли и перца.

Рыбный суп

Лучший, быстрый и легкий суп из рыбной консервы. В суп можно добавлять консервированную рыбу собственного посола. Это украсит блюдо вашим привычным вкусом.

Ингредиенты:

  • Скумбрия-1б.
  • Лук-1шт.
  • Морковь-1шт.
  • Картофель-5шт.
  • Пшено -100гр.
  • Приправы по вкусу.

Приготовление:

Подготовить и жарить овощи а масле из консервы. К овощам добавить нарезанный картофели и залить водой. Варить до готовности.

Добавить пшено и рыбу, варить до готовности.  Добавить специи по вкусу.

Суп со скумбрией и перловкой

О полезности этого супа не стоит писать, но все же если кто-то не знает, то перловка очень полезный продукт по содержанию дл нашей нервной системы. Скумбрия содержит полезные жиры и белки. Такое сочетание в рецепте будет не только аппетитным, но и полезным блюдом.

Ингредиенты:

  • Скумбрия консервированная-1б.
  • Картофель -3шт.
  • Морковь-1шт.
  • Лук-1шт.
  • Перловая крупа-100гр.
  • Приправы по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте овощи и пожарьте их до готовности. В воду добавьте картофель и доведите до кипения, опустите в  воду заранее отваренную крупу. Добавьте жареные овощи и консервы, варите еще 2 минуты.

Королевская скумбрия в супе

Для данного рецепта рекомендуется брать скумбрию консервированную в масле. Обязательно свежие овощи и используйте куриный бульон. Весь секрет вкуса этого блюда именно в курином бульоне.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон 5л.
  • Скумбрия консервированная -2б.
  • Картофель -5шт.
  • Морковь-1шт.
  • Лук-1шт.
  • Зелень и приправы по вкусу.

Приготовление:

Довести до кипения куриный бульон и добавьте в него картофель и порезанные овощи. Доведите все до готовности и добавьте скумбрию. В конце приготовления добавьте специи по вкусу и зелень.

Шотландский рыбный суп

Оригинальная подача этого супа, заставит всех ваших гостей немедленно его попробовать, а незабываемый сливочно-рыбный вкус подтолкнет их на просьбу о добавке.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый-1шт.
  • Картофель-4шт.
  • Лавровый лист-1шт.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Вода 250мл.
  • Сливки -20%
  • Скумбрия -2б
  • Свежая зелень.

Приготовление:

Отварите картофель и потолките его. Затем, готовое пюре добавьте в кипяченую воду. Пожарьте овощи и добавьте в воду с пюре. Варите 2 минуты.

Добавьте рыбу и специи по вкусу. Перед подачей добавьте сливки. Дайте супу немного настояться и вылейте его в чашу из хлеба.

www.supyday.ru

Рецепт Уха из консервированной скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Уха из консервированной скумбрии».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 кКал 1684 кКал 2.1% 6% 4839 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.6% 6333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 9.8% 2947 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.3% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.7% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 11.8% 2444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 87. 4 мкг 900 мкг 9.7% 27.9% 1030 г
бета Каротин 0.524 мг 5 мг 10.5% 30.2% 954 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4% 7200 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 3.7% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 8.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 1.836 мкг 400 мкг 0.5% 1.4% 21786 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 11.8% 2426 г
Витамин D, кальциферол 1. 446 мкг 10 мкг 14.5% 41.7% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 12.1% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9281 мг 20 мг 4.6% 13.2% 2155 г
Макроэлементы
Калий, K 121.12 мг 2500 мг 4.8% 13.8% 2064 г
Кальций, Ca 8.74 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11442 г
Магний, Mg 8.82 мг 400 мг 2.2% 6.3% 4535 г
Натрий, Na 33.98 мг 1300 мг 2.6% 7. 5% 3826 г
Сера, S 14.86 мг 1000 мг 1.5% 4.3% 6729 г
Фосфор, Ph 25.5 мг 800 мг 3.2% 9.2% 3137 г
Хлор, Cl 23.35 мг 2300 мг 1% 2.9% 9850 г
Микроэлементы
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 30.15 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 4.9% 5825 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 2% 13889 г
Кобальт, Co 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 27.3% 1048 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 6.3% 4454 г
Медь, Cu 28. 97 мкг 1000 мкг 2.9% 8.3% 3452 г
Молибден, Mo 2.487 мкг 70 мкг 3.6% 10.3% 2815 г
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 93220 г
Фтор, F 104.78 мкг 4000 мкг 2.6% 7.5% 3818 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 29% 990 г
Цинк, Zn 0.1222 мг 12 мг 1% 2.9% 9820 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Уха из консервированной скумбрии составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт уха из консерв. скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.9 кКал 1684 кКал 2.5% 5.8% 3925 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 10% 2303 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.5% 2240 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.1% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.5% 6667 г
Вода 225.2 г 2273 г 9.9% 23.1% 1009 г
Зола 0. 734 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.5 мкг 900 мкг 10.4% 24.2% 963 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 23.5% 988 г
бета Криптоксантин 0.513 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 8.4% 2769 г
Витамин В4, холин 16.75 мг 500 мг 3.4% 7.9% 2985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 5. 4% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 4.4% 5405 г
Витамин В9, фолаты 3.56 мкг 400 мкг 0.9% 2.1% 11236 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 4% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 5.4% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 2.6% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 4.7% 5034 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0. 003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 161290 г
Дигидрофиллохинон 0.006 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4632 мг 20 мг 7.3% 17% 1367 г
Ниацин 1.055 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.7 мг 2500 мг 4.1% 9.6% 2458 г
Кальций, Ca 16.36 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6112 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 7% 3364 г
Натрий, Na 166.55 мг 1300 мг 12.8% 29.8% 781 г
Сера, S 28. 62 мг 1000 мг 2.9% 6.8% 3494 г
Фосфор, Ph 56.2 мг 800 мг 7% 16.3% 1423 г
Хлор, Cl 126.16 мг 2300 мг 5.5% 12.8% 1823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 12.22 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 4.4% 5248 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 31250 г
Кобальт, Co 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 13.3% 1770 г
Литий, Li 6.314 мкг ~
Марганец, Mn 0. 0234 мг 2 мг 1.2% 2.8% 8547 г
Медь, Cu 18.98 мкг 1000 мкг 1.9% 4.4% 5269 г
Молибден, Mo 0.876 мкг 70 мкг 1.3% 3% 7991 г
Никель, Ni 0.485 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 1.774 мкг 55 мкг 3.2% 7.5% 3100 г
Фтор, F 103.3 мкг 4000 мкг 2.6% 6.1% 3872 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 4% 5747 г
Цинк, Zn 0.1255 мг 12 мг 1% 2.3% 9562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0. 6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.103 г ~
Сахароза 0.212 г ~
Фруктоза 0.038 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0. 012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.25 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0. 002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.222 г min 16.8 г 1.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
16:1 цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0. 001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.208 г ~
18:1 цис 0.193 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.3%
18:2 Линолевая 0.095 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.087 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0. 001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%

health-diet.ru

Рецепт Уха из консервы скумбрии в масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Уха из консервы скумбрии в масле».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.3 кКал 1684 кКал 1.7% 5.8% 5747 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.8% 6909 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 11.6% 2947 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 3.1% 10950 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 14.3% 2393 г
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 6.5% 5233 г
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 11.6% 2976 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0. 8% 2.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 2.7% 12857 г
Витамин В4, холин 1.43 мг 500 мг 0.3% 1% 34965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 3.4% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 4.8% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.171 мкг 400 мкг 0.3% 1% 34159 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 3.1% 11111 г
Витамин D, кальциферол 1.615 мкг 10 мкг 16.2% 55.3% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 14% 2435 г
Витамин К, филлохинон 0. 5 мкг 120 мкг 0.4% 1.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7565 мг 20 мг 3.8% 13% 2644 г
Макроэлементы
Калий, K 50.24 мг 2500 мг 2% 6.8% 4976 г
Кальций, Ca 7.8 мг 1000 мг 0.8% 2.7% 12821 г
Магний, Mg 5.5 мг 400 мг 1.4% 4.8% 7273 г
Натрий, Na 67.93 мг 1300 мг 5.2% 17.7% 1914 г
Сера, S 10.11 мг 1000 мг 1% 3.4% 9891 г
Фосфор, Ph 19.3 мг 800 мг 2.4% 8.2% 4145 г
Хлор, Cl 11.79 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 19508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0. 143 мг 18 мг 0.8% 2.7% 12587 г
Марганец, Mn 0.0198 мг 2 мг 1% 3.4% 10101 г
Медь, Cu 16.12 мкг 1000 мкг 1.6% 5.5% 6203 г
Молибден, Mo 0.258 мкг 70 мкг 0.4% 1.4% 27132 г
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Фтор, F 109.49 мкг 4000 мкг 2.7% 9.2% 3653 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 24.2% 1408 г
Цинк, Zn 0.0767 мг 12 мг 0.6% 2% 15645 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Уха из консервы скумбрии в масле составляет 29,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Уха из скумбрии: 7 наваристых рецепта

Скумбрия является недорогой, питательной рыбой с отличными кулинарными свойствами. Ее мясо нежное, нежирное, богато микроэлементами, витаминами. Уха из скумбрии получается весьма диетической, нежирной. Самое главное — такая уха является вкусной, полезной. Существует множество разных рецептов, которые могут богато раскрыть вкус этой рыбы.

Как Вы предпочитаете готовить скумбрию?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Разные блюда могут существенно обогатить стол любой семьи. Представлены пошагово рецепты, что поможет быстро, без особых сложностей сварить уху любой сложности.

Уха из свежемороженой скумбрии

Совет. Чем больше кусочков скумбрии положить в суп, тем более ароматным и питательным он будет. Идеальная пропорция воды и рыбы 1:1. То есть на полкастрюли рыбы потребуется ровно столько же воды.

  • Скумбрия 1 шт.
  • Картошка 300 гр
  • Морковь 1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Соль, имбирь, разные виды молотого перца, другие специи такие как лавр по вкусу  

Калории: 587 ккал

Белки: 65 г

Жиры: 45 г

Углеводы: 60 г


Из голов с пшеном

Суп необязательно готовить из целой скумбрии. Возможно использование одних голов. Обычно они уходят в отходы. Но рыбные головы также очень полезны, имеют много питательных веществ. Они неудобны для кулинарной обработки в обычных жареных блюдах, а для ухи вполне подойдут. Причем по отзывам уха из голов получаются более вкусными.

Время приготовления – 10-15 мин.

Время готовки – 40 мин.

Пищевая ценность: 60 гр, 37 гр, 142 гр

Энергетическая ценность – 1148,7 килокалорий

Количество: 2 порции

Ингредиенты:

  • Головы скумбрии – 2 головы
  • Картошка – несколько картофелин, около 300 граммов всего
  • Пшено – 3 ст. ложки
  • Средняя морковь – 1 шт
  • Репчатый обычный лук – 1 луковица
  • Розмарин, укроп, шалфей, петрушка – по собственному вкусу
  • Сок свежего лимона – 10 мл
  • Соль, разные виды перца, лавр по вкусу.

Процесс готовки пошагово:

  1. Сначала надо очистить, промыть головы, жабры не нужны – их нужно вырезать.
  2. Поставить среднюю кастрюлю на включенную конфорку, в кипяток опустить головы.
  3. Пока вариться прекрасные головы, нужно подготовить овощи. Их мелко порезать, внимательно обжарить до появления аппетитной золотистой корочки. Для этого можно использовать подсолнечное или более полезное оливковое масло.
  4. Картофель ровно порезать средними кубиками по 3-4 см шириной или дольками шириной по 3 см. Кинуть в готовящуюся уху.
  5. Всего варить 30-40 минут. Через 10 минуток после закладывания картофеля положить туда обжаренные овощи и заспать пшено.
  6. Также надо добавить в уху изысканные специи, которые сделают ее ароматной.
  7. Перед подачей головы можно убрать. Однако многие оставляют их и подают прямо в тарелке. В уху необходимо добавить зелень, лимонный сок. Сок свежего лимона сделает уху светлее, привлекательнее.
  8. После того как рыбный суп готов, стоит ему дать немного настояться.

Совет. Чтобы уха была более нежной и приобрела изысканный вкус при подаче туда следует добавить кусочек сливочного масла.

С яйцом

Уха с яйцом имеет большое количество белков, что отличает ее особым насыщенным вкусом. А значит такой суп подойдет спортсменам или маленьким детям.

Время приготовления – 10-15 мин.

Время готовки – 30 мин.

Пищевая ценность: 67 гр, 61 гр, 68 гр

Энергетическая ценность – 1081,6 килокалорий

Количество: 2 порции

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 1 рыба
  • Картошка – несколько картофелин, около 300 граммов
  • Яйцо куриное – 1 яйцо
  • Морковь – 1 шт
  • Репчатый лук – 1 луковица
  • Укроп, эстрагон, кинза, петрушка – по личным предпочтениям
  • Соль, черный перец, лавровый или эвкалиптовый лист.

Процесс готовки ухи:
  1. Картофель нужно почистить, порезать кубиками. После этого поставить вариться в кастрюле.
  2. Яйцо поставить вариться вкрутую.
  3. Рыбу нужно тщательно очистить, внимательно удалить внутренности, промыть.
  4. Ароматную луковицу, яркую морковь нашинковать, слегка обжарить на сковороде.
  5. Всего варить картофель около получаса. За 10 минут до готовности положить туда скумбрию, а затем овощи, после добавить специи.
  6. Яйцо остудить, разрезать на небольшие дольки или кружочки. Яркий, нежный желток украсит собой уху.
  7. Перед подачей положить яйцо в ароматную уху.
  8. Предварительно перед подачей ухе нужно дать настояться.

В мультиварке

Мультиварка позволяет сварить уху из скумбрии быстро, без пригорания. Сочная скумбрия, ароматные овощи в мультиварке проходят наиболее нежную обработку, сохраняя все важные питательные вещества. Как видно на фото, уха в мультиварки получается весьма аппетитной.

Время приготовления – 10-15 мин.

Время готовки – 30 мин.

Пищевая ценность: белки 56 гр, жиры 40 гр, углеводы 30 гр

Энергетическая ценность – 578,6 килокалорий

Количество: 2 шт порции

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 1 шт
  • Картошка – несколько картофелин, около 250 граммов
  • Морковь – 1 шт небольшого размера
  • Репчатый лук – 1 луковица
  • Укроп, кинза, эстрагон, петрушка – по личному вкусу
  • Соль, черный перец, лавровый лист по вкусу.

Процесс приготовления пошагово:
  1. Все овощи порезать на кубики.
  2. Скумбрию очистить от внутренностей, потрохов, чтобы они не горчили. После аккуратно промыть. Чистую рыбу порезать на кусочки величиной 4-5 см
  3. В чашу мультиварки положить нарезанную сочную скумбрию, нежные кубики картофеля.
  4. Емкость заполнить водой наполовину и включить режим «тушение» на 20 минут. Такой режим позволит приготовить рыбу наиболее нежно.
  5. За 10-15 минут до готовности ухи в нее добавить морковь, лук.
  6. После отключения мультиварку оставить на 10 минут в режиме «подогрев». Это даст возможность настояться ухе.

Из консервов

Уху можно приготовить не только из свежей рыбы, но и из ее консервов. Для этого потребуется всего лишь одна банка. Этот рецепт ухи из скумбрии подойдет для тех, кто не хочет возиться с чисткой рыбины.

Время приготовления – 5-10 мин.

Время готовки – 30 мин.

Пищевая ценность: 63 гр, 53 гр, 68 гр

Энергетическая ценность – 994,3 килокалорий

Количество: 2 порции

Ингредиенты:

  • Консервы скумбрии – 1 банка
  • Картошка – несколько картофелин, около 300 граммов
  • Морковка – 1 шт среднего размера
  • Репчатый лук – 1 луковица
  • Зелень укроп, петрушка – несколько веточек
  • Соль, черный перец, лавровый лист по вкусу.

Процесс приготовления:
  1. Картофель очистить и нарезать мелкими нежными кусочками. Поставить вариться в кастрюле.
  2. Ароматную луковицу, яркую морковь мелко натереть. Затем овощи аккуратно обжарить на сковороде до появления красочной золотистой корочки.
  3. Картофель варить ровно полчаса. За 10 минут до готовности положить обжаренные овощи и специи.
  4. За 5 минут закинуть консервированную скумбрию.
  5. После приготовления дать настояться около 3 минут.
  6. Перед подачей посыпать зеленью.

Со сливками

Рецепт ухи из скумбрии со сливками несложен в приготовлении. Выглядит такая уха весьма изысканно, что прекрасно демонстрирует его фото.

Время приготовления – 10-15 мин.

Время готовки – 30 мин.

Пищевая ценность: 61 гр, 55 гр, 72 гр

Энергетическая ценность – 1018,7 килокалорий

Количество: 2 порции

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 1 рыба
  • Картошка – несколько картофелин, около 300 граммов
  • Морковь – 1 шт среднего размера
  • Сливки 20% жирности – 100 гр
  • Репчатый лук – 1 луковица
  • Сладкий перец – 1 шт
  • Соль, черный перец, лавровый лист по вкусу.

Процесс приготовления пошагово:
  1. Картошку очистить. Затем порезать ровными дольками или кусочками. Поставить в воде кипятиться на огне.
  2. Сладкую морковь, ароматный болгарский перец нарезать ровными кусочками. Луковицу – четвертинками.
  3. Сочную рыбу тщательно очистить от потрохов, чтобы они не горчили, внимательно вымыть от слизи, нарезать кусками.
  4. Картошку кипятить в воде примерно полчаса. Через 10 минут после начала основного кипения положить нарезанные кусочками овощи.
  5. За 10 минут до готовности положить кусочки скумбрии.
  6. Перед полной готовностью в суп нужно добавить сливки.

Совет. Чтобы получить изысканный деликатес можно добавить отварных морепродуктов – несколько креветок или мидий. Морепродукты добавляются в кипящую уху за 5 минут до полной готовности.

С рисом

Этот рецепт ухи с рисом готовиться быстро. Очищенный белый рис придает ухе уникальный слегка ореховый аромат. Благодаря крупе суп становится более питательным. Уха выглядит наваристой и достаточно плотной благодаря крупе.

Время приготовления – 10-15 мин.

Время готовки – 30 мин.

Пищевая ценность: 81 гр, 53 гр, 236 гр

Энергетическая ценность – 1734,7 килокалорий

Количество: 2 порции

Ингредиенты:

  • Скумбрия – 1 рыба
  • Картошка – несколько картофелин, около 300 граммов
  • Морковка – 1 шт среднего размера
  • Рис – 300 гр
  • Репчатый лук – 1 луковица
  • Соль, классические специи такие как имбирь, черный перец, кориандр, лавровый лист необходимо добавлять по собственному вкусу.

Процесс приготовления пошагово:
  1. Картофель тщательно почистить, нарезать небольшими аккуратными кубиками или заманчивыми дольками. Залить водой и поставить на конфорку.
  2. Нежную морковку, ароматную луковицу нашинковать, обжарить.
  3. Рыбу почистить, удалить внутренности, вымыть.
  4. Картофель держать строго полчаса. Через 10 минут после того, как полностью закипит вода, добавить резаные овощи, промытый рис.
  5. За 10 минуток до готовности чудесной ухи положить нежные кусочки рыбы.
  6. После завершения готовки ухи, ее необходимо настоять.

Все рецепты ухи готовятся достаточно быстро и требуют минимального количества усилий, что подтверждают и отзывы. Уху из скумбрии может приготовить даже ребенок, если ему помочь почистить рыбу.

moreprodukt.info

Уха из свежемороженой скумбрии, вкусные рецепты с фото

Уха из рыбы – это вкусное и очень полезное блюдо. Наличие необходимого набора витаминов, а также микроэлементов, делает уху незаменимым блюдом для человека. Поскольку конечный продукт содержит минимальное количество калорий, то уху можно смело считать диетическим блюдом, от употребления которого вряд ли можно набрать лишний вес, а наоборот, употребляя его регулярно, можно запросто избавиться от лишнего веса. Причем, уху варят из любой рыбы, не является исключением и скумбрия. К сожалению, свежую скумбрию купить проблематично, а вот приобрести свежемороженую – совсем не проблема.

Подготовка

Как правило, все работы содержат подготовительные операции. Как только все составляющие будут готовые, немедленно приступают к приготовлению блюда. В первую очередь, готовятся овощи, так как они первыми начнут вариться для будущего бульона. Их хорошо и внимательно чистят, после чего тщательно моют. После этого приступают к приготовлению рыбы. Но для начала свежемороженую скумбрию следует разморозить. Как правило, этот процесс никто не фиксирует, и рыба размораживается в естественных условиях. Рыба очищается от внутренностей, а потом хорошо промывается в проточной воде под краном. Мыть необходимо внимательно, чтобы в ухе не было постороннего привкуса. В заключение рыба режется на оптимального размера куски, для удобства подачи.

Что необходимо для приготовления ухи

Для этого понадобятся:

  • Свежемороженая рыба. Рыбу желательно выбирать, иначе можно купить не свежую рыбу. Запах у скумбрии должен быть свежим, как и ее внешний вид. Если рыба отличается желтым оттенком, то такая скумбрия не годится.
  • Несколько картофелин.
  • Чтобы блюдо было вкусным, понадобится лук и морковка.
  • Различные специи, главное не переусердствовать.
Дополнительные ингредиенты

Дополнительными ингредиентами считаются различные крупы, такие как рис или пшено. В таком случае уха будет еще вкуснее и сытнее, хотя многие считают, что этого делать нельзя. Как вариант, можно расширить количество специй, а не обходиться традиционным душистым перцем и лавровым листом. Вкусовые характеристики блюда можно расширить, если добавить кориандр, кардамон, имбирь и т.д.

Уха из свежемороженой скумбрии: самый распространенный рецепт

Чтобы получилось блюдо, необходимо подготовить:

  • одну свежемороженую скумбрию;
  • 300 граммов картошки;
  • одну морковку, среднего размера;
  • одну луковицу репчатого лука;
  • соль, черный перец и лавровый лист по вкусу;
  • желательно сливочное масло.

Техника приготовления ухи:

  1. Овощи требуется почистить, промыть и измельчить. Лук режется на две половинки, чтобы он отдал основную массу питательных веществ.
  2. Рыбу выпотрошить и тщательно помыть.
  3. В кастрюлю набирается вода, после чего в нее кладут овощи. Объем воды берется по желанию, но если ее будет слишком много, то уха не будет иметь насыщенного вкуса.
  4. В бульон так же добавляются специи. Чем дольше они будут вариться, тем вкуснее окажется бульон.
  5. Бульон варится 30-40 минут, после начала кипения.
  6. За 15-20 минут до готовности к бульону добавляется скумбрия.
  7. В самом конце готовности к блюду добавляется сливочное масло, а лук необходимо удалить из ухи.
  8. После того, как блюдо будет готово, огонь выключают, а блюдо оставляют на некоторое время, чтобы оно настоялось.

Рецепты приготовления ухи из свежемороженой скумбрии


Подобных рецептов домашнего приготовления ухи из свежей скумбрии достаточно много, поэтому всегда имеется возможность выбрать и опробовать любой рецепт, который наиболее интересный.

Рецепт №1. Суп из свежемороженой скумбрии

Нужно заготовить:

  • одну тушку свежемороженой скумбрии;
  • три картофелины средней величины;
  • одну большую луковицу лука репчатого;
  • одну морковку, не большую;
  • соль, перец черный душистый, лавровый лист;
  • укроп или свежий, или сушеный.

Этапы приготовления:

  1. Рыба чистится и режется на любого размера куски.
  2. Берется 3-4 литра воды и заливаются кусочки из рыбы. Как правило, во время варки часть воды выкипает.
  3. Разрезать лук на две половинки и положить в кастрюлю, туда же засыпать специи.
  4. На очереди овощи: их моют, чистят и измельчают на кубики.
  5. По истечении 15 минут варки в кастрюлю засыпают картошку.
  6. Через 10 минут готовки к блюду добавляют морковь.
  7. За пару минут до окончания процесса приготовления в уху добавляют укроп и соль – по вкусу.
Рецепт №2. Уха с рисом

Для приготовления блюда понадобятся:

  • одна тушка скумбрии свежемороженой;
  • 200-300 граммов картофеля;
  • одна средняя луковица;
  • одна маленькая морковь;
  • 1-2 столовых ложки риса;
  • специи и соль по вкусу.

Приготовление блюда:

  1. Рыба чистится, промывается и разрезается на куски необходимых размеров.
  2. Лук разрезается на две половинки, а остальные овощи чистятся, моются и режутся.
  3. Промывается рис.
  4. Берется кастрюля с водой и ставится на огонь. В кастрюлю засыпаются овощи и приправы, после чего они варятся до готовности.
  5. После этого, в кастрюлю выкладывается нарезанная на порции скумбрия. Рыба готовится 10 минут, не больше.
  6. Блюдо готово, поэтому огонь выключается. Перед употреблением следует дать возможность рыбному супу настояться.
Рецепт №3. Уха из консервированной скумбрии

Для этого необходимо иметь:

  • одну скумбрию;
  • 200-300 г картошки;
  • одну не большую луковицу;
  • одну не большую морковь;
  • 1-2 ст. ложки пшена;
  • соль и специи на вкус;
  • сельдерей.

Момент приготовления:

  1. Овощи необходимо почистить, помыть и измельчить: картофель на кубики, а морковка трется теркой. Сельдерей разрезается кольцами.
  2. Промывается пшено.
  3. Картофель и пшено помещаются в кастрюлю с водой. После этого, посуда ставится на огонь, а содержимое доводится до кипения. После этого, в кастрюлю ложится разрезанный пополам лук.
  4. После того, как содержимое кастрюли сварилось, туда же добавляется морковка.
  5. По истечении 10-15 минут в кастрюлю засыпается сельдерей, а также соль и специи.
  6. Под самый конец приготовления в кастрюлю отправляется консервированная скумбрия. Готовится блюдо еще минут 10-15.
  7. Огонь выключается, а блюдо оставляется, чтобы настояться. За это время вкус и аромат станут более яркими.
Рецепт №4. Уха из скумбрии в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • одна свежемороженая скумбрия;
  • 2-3 штуки средних картофелин;
  • одна морковка;
  • одна луковица;
  • 3 ст. ложки пшена;
  • специи на вкус.

Как приготовить:

  1. Почистить, тщательно помыть и порезать все овощи на кубики.
  2. Разделать, почистить и промыть скумбрию, после чего порезать ее на оптимальные куски.
  3. В чашу мультиварки загрузить рыбу и картофель, а также промытый хорошо рис.
  4. Емкость мультиварки заполнить водой и установить режим «тушение».
  5. Морковку и лук измельчают и прожаривают на сковородке с добавлением подсолнечного масла.
  6. Зажарку добавляют в мультиварку, после чего суп готовится еще минут 10-15.
  7. По истечении этого времени мультиварка отключается, а суп настаивается еще несколько минут.
Рецепт №5. Суп из скумбрии со сливками

Для начала следует подготовить:

  • одну рыбину (скумбрию) средних размеров;
  • картошку, где-то 200-300 граммов;
  • лук репчатый – 1 шт, не большого размера;
  • морковка – 1 шт, маленькая;
  • рис – 1-2 ст. ложки;
  • соль, лавровый лист, куркуму, перец на вкус;
  • где-то полтора стакана сливок;
  • сладкий перец – 1 шт.

Как готовится:

  1. Скумбрия разделывается, очищается и моется, а также режется на оптимальные кусочки.
  2. Овощи чистятся, моются и режутся: картофель кубиками, морковка натирается на терку, лук так же измельчается на кубики, а перец режется соломкой.
  3. Промыть крупу (рис).
  4. Берется емкость с водой, куда выкладываются кусочки рыбы.
  5. Рыба варится до готовности, после чего бульон процеживается. Бульон опять ставится на огонь, а рыба выкладывается на тарелку.
  6. Морковь, лук и перец обжаривается на сковородке.
  7. К бульону добавляется картошка и рис, а также черный перец и куркума.
  8. По истечении 40 минут в блюдо добавляется зажарка, а также кусочки рыбы. Блюдо готовится еще минут 15, а затем к нему добавляются сливки, за пару минут до готовности.
  9. После выключения, уха со сливками должна настояться еще минут 25-30.

Некоторые советы и секреты от известных кулинаров

Как приготовить вкусную уху:

  • рыба должна быть только свежей;
  • разделывается рыба очень внимательно и тщательно;
  • добавление томатного соуса придает ухе изысканный вкус;
  • варится рыба только на слабом огне.

Советов хотя и немного, но зато они полезные и способные улучшить вкус ухи.

Еще рецепты со скумбрией

Первый рецепт

  • скумбрия свежая – 1 тушка;
  • картофель домашний – 200-300 граммов;
  • лук репчатый, средний – 1 шт;
  • морковка не большая – 1 шт;
  • соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Технология приготовления:

  1. Тушка скумбрии разделывается и хорошо промывается.
  2. Скумбрия разрезается на порционные куски, закладывается в кастрюлю с водой, ставится на огонь и варится до полной готовности.
  3. Овощи чистятся и моются. Лук разрезается на две части, морковь и картофель режутся соломкой.
  4. Когда рыба будет готовой, ее извлекают из бульона, а бульон процеживается.
  5. К бульону добавляются овощи и варятся где-то 30 минут. Туда же добавляется соль и все приправы.
  6. Из рыбы удаляются все кости.
  7. Если овощи уже сварились, в блюдо следует добавить рыбу.
  8. При желании, к супу добавляется сушеный укроп.
  9. После снятия с огня, суп должен настояться.
Второй рецепт

  • берется одна скумбрия;
  • три средние картофелины;
  • одна морковка;
  • одна луковица;
  • один перец сладкий;
  • сельдерей немножко;
  • рыбные специи;
  • томатный соус.

Приготовление:

  1. Рыба разделывается до получения филе.
  2. Подготовить и нарезать перец, лук, морковь и сельдерей, после чего их обжаривают на сковородке, добавив томатный соус.
  3. Чистится и варится картошка, нарезанная кубиками.
  4. После 30 минут варки добавляется зажарка.
  5. Блюдо солится и к нему добавляются приправы.
  6. Сюда же добавляется рыба.
  7. После этого, уха варится еще минут 15 и выключается, после чего она должна постоять.
Третий рецепт

  • нужны две маленькие скумбрии;
  • две маленькие морковки;
  • большая луковица;
  • петрушка;
  • перец горошком и соль;
  • пшено, около 2-х ст. ложек;
  • куркума.

Как сварить:

  1. Рыба чистится и тщательно моется.
  2. Пшено моется, чистится морковка и режется кубиками.
  3. Скумбрия режется на кусочки, после чего пшено и рыба помещаются в кастрюлю с водой. Добавляется лук и варится 30-40 минут.
  4. В процессе варки вбрасывается морковка.
  5. Через 15 минут добавляются приправы, перец и куркума.
  6. В заключение, в уху добавляют измельченную петрушку.

Мясо скумбрии нежное, вкусное и в меру жирное, поэтому и уха получается очень вкусной и питательной.

fishingday.org

Суп из консервов скумбрии — рецепт рыбного супа с фото

 

Суп из консервов скумбрии — быстрое, сытное и вкусное блюдо. Главное — выбрать качественные консервы от проверенного производителя. В рецепте использовались рис и овощи — сладкий болгарский перец, морковь, картофель, репчатый лук. Можно варить суп из сардины или сайры.

Ингредиенты

  • картофель крупный – 4 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • рис пропаренный длиннозерный – 4 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сардина или скумбрия в масле – 1 банка;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • фильтрованная вода или бульон – 2,5 л;
  • растительное масло очищенное – 3 ст. л.;
  • петрушка, укроп – пучок;
  • лаврушка – 1 лист;
  • паприка молотая сладкая – 1 ч. л.;
  • соль – по вкусу;
  • черный душистый перец – 4 шт.;
  • черный перец – 0,5 ч. л.;
  • сушеные травы (базилик, майоран, чабер, тимьян) – 1 ч. л.

Как готовить

  1. Рыбный суп можно сварить на воде, или использовать готовый овощной бульон из моркови, лука-порея и кореньев. Поставим воду или бульон подогреваться и займемся нарезкой овощей. Картофель помоем, почистим от кожуры. Нарежем клубни кубиком одинакового размера.
  2. Когда бульон в кастрюле закипит, добавим в него нарезанный картофель.
  3. Остальные овощи тщательно помоем, почистим, у сладкого перца удалим семена. Морковь натрем, луковицу и сладкий перец порежем мелким кубиком.
  4. Нальем на сковороду очищенное масло. Поставим ее на средний огонь, дадим маслу нагреться.Высыплем на сковороду измельченные овощи. Будем пассеровать их, помешивая, чтобы они обжарились равномерно.
  5. Добавим обжаренные до мягкости овощи в суп.
  6. Рис тщательно промоем, добавим в кастрюлю следом за овощами.
  7. С консервы сольем все масло (оно нам не понадобится), достанем из рыбы крупные косточки и по желанию разделим ее на кусочки поменьше. Когда длиннозерный рис дойдет до полуготовности, добавим в суп кусочки консервированной скумбрии.
  8. Затем добавим специи и соль (учитывайте, что рыба соленая). Для аромата — помытый лист лавра и душистый перец.
  9. Отделим листья петрушки и укропа от стеблей. Помоем зелень, мелко порубим. Добавим травы к остальным ингредиентам.
  10. Перемешаем суп и попробуем. По необходимости, добавим специи или посолим. Дадим еще раз закипеть, затем выключим огонь. Будем подавать суп со скумбрией горячим, с хрустящим свежим хлебом или домашними ржаными сухариками.

ladychef.ru

▲ Скумбрия натуральная атлантическая. «Калининградский тарный комбинат». Результаты дегустации.

 Выбор Редакции

Категория: Скумбрия атлантическая

  Скумбрия натуральная
  атлантическая

Состав: рыба, соль поваренная пищевая, лавровый лист, перец душистый
ГОСТ
7452. Масса нетто: 250 г
Срок хранения:
36 мес.
Производитель: ОАО «Калининградский тарный комбинат»

Дата дегустации: 4 апреля 2018 г. Место: Редакция изданий «Гастрономия. Бакалея». Форма подачи:  в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 9 до 18 лет. Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

Результаты дегустации

Внешний вид

Внешний вид рыбы близок к идеальному. Два крупных аппетитных куска скумбрии примерно одинакового размера (около 4, 5 см в высоту) вертикально плотно уложены в банку. Куски при выкладывании из банки не распадаются, поперечный срез кусков рыбы ровный. Цвет мяса рыбы, свойственный вареной скумбрии, окрас всей поверхности равномерный. Кожица рыбы характерного серебристого цвета, повреждения полностью отсутствуют. Внешний вид рыбы полностью отвечает всем требованиям ГОСТ.
Оценка: 9,72

Аромат

Аромат, насыщенный, свежий с характерными для скумбрии тонами. В букете приятно переплетаются легкие оттенки моря с нотами специй. Все эксперты как неоспоримый плюс отметили абсолютную натуральность аромата.
Оценка: 9,80

Вкус

Консистенция рыбы плотная, достаточно сочная, не «разваренная», с хорошо ощутимой текстурой. Натуральный, выразительный вкус скумбрии очень мягко и гармонично дополнен букетом специй: черный перец и лавровый лист деликатно подчеркивают природную свежесть рыбы. Послевкусие свежее, продолжительное.
Оценка: 9,82

Итоговая оценка: 9.78

ВНЕШНИЙ ВИД, ОФОРМЛЕНИЕ

Концепция дизайна — морская свежесть, сохраненная в банке. Сочетание голубого и желтого цветов, не только привлекает внимание на полке, но и вызывает устойчивую ассоциацию с морем и создаёт у потребителя позитивное настроение. Качественное изображение скумбрии очень четко ориентирует потребителя, помогая выбрать искомый товар среди прочих. Качество исполнение всех деталей упаковки высокое, вся необходимая информация присутствует, шрифты хорошо читаются.

Ассортимент рыбных консервов
ТМ «Сохраним традиции»

  • Консервы рыбные премиум сегмента
  • Консервы рыбные Натуральные. Морепродукты
  • Консервы рыбные натуральные с добавлением масла
  • Консервы рыбные бланшированные в масле
  • Консервы рыбные в томатном соусе
  • Консервы рыборастительные в томатном соусе
  • Консервы рыборастительные в масле

ОТ  ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

ОАО «Калининградский Тарный комбинат» выпускает мясные и рыбные консервы под торговой маркой «Сохраним Традиции» с 2003 года. Линейка продуктов, которая в полной мере оправдала свое название, постоянно пополняется. Это продукция великолепного качества, не содержит сои, ГМО, красителей . Все консервы ТМ «Сохраним традиции» производятся только из высококачественного сырья в соответствии с ГОСТ и проходят тщательный контроль не только в собственной лаборатории, но и проверяются специалистами Роспотребнадзора, Сохраняя традиции, мы не забываем о технологиях. Инновационное оборудование консервного цеха позволяет производить более 5 миллионов банок консервов в месяц. Для поддержания качества продукции на высоком уровне и разработки новых видов консервации специальная внутренняя комиссия КТК на регулярной основе проводит дегустации всех выпускаемых консервов.

ОАО «Калининградский тарный комбинат»
236004, г.Калининград, ул.Яблочная, 40/42.
ОТДЕЛ ПРОДАЖ В КАЛИНИНГРАДЕ:
+7 (4012) 566-055, 566-034, 566-050, 566-059
ОТДЕЛ ПРОДАЖ В МОСКВЕ:
Склад в г.Москва: Московская обл.,
дер. Тостопальцево, ул.Советская, 1;
+ 7 (9653) 191-011, [email protected]

http://sohranimtradicii.ru, www.tarkom.ru

Вы являетесь участником российского рынка пищевых продуктов и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции или предоставили им свою визитную карточку.
© Copyright, 2001-2018
Если хотите отказаться от получения рассылки, перейдите по ссылке отписаться.

Наш адрес:
129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1
Метро «Алексеевская».
Тел: +7 (495) 798-85-45

Пожалуйста, включите файлы cookie или JavaScript

Пожалуйста, включите куки и JavaScript

JavaScript — это технология, лежащая в основе многих дополнительных функций нашего сайта, упрощающая поиск того, что вы хотите. Наш сайт по-прежнему отлично работает без него, но мы рекомендуем вам включить JavaScript для большего удобства.

Мы используем функцию вашего веб-браузера, называемую файлом cookie, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от использования нашего сайта.Например, мы можем использовать файл cookie, чтобы распознавать вас и заполнять ваше имя пользователя или адрес электронной почты, а также безопасно получать информацию о ваших покупках, если вы переходите на другие части веб-сайта Sainsbury.

Мы рекомендуем вам включить файлы cookie и включить JavaScript в вашем веб-браузере перед использованием сайта. Информацию о том, как это сделать, см. в разделе справки вашего интернет-браузера, а если вы находитесь на работе, обратитесь в службу ИТ-поддержки. После того, как вы это сделаете, нажмите «Продолжить» ниже.

Информационная безопасность

Ваша личная информация всегда в безопасности.

Мы используем функцию вашего веб-браузера, называемую файлом cookie, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от использования нашего сайта. Например, мы можем использовать файл cookie, чтобы распознавать вас и заполнять ваше имя пользователя или адрес электронной почты, а также безопасно получать информацию о ваших покупках, если вы переходите на другие части веб-сайта Sainsbury.

Чтобы покупать товары у нас и выходить из веб-сайта, вам необходимо включить файлы cookie в своем веб-браузере перед использованием сайта. Информацию о том, как это сделать, см. в разделе справки вашего интернет-браузера, а затем нажмите «Я включил файлы cookie», чтобы продолжить.

Информационная безопасность

Ваша личная информация всегда в безопасности.

Скумбрия (Северная Атлантика) для младенцев — первый прикорм для младенцев

Когда детям можно есть скумбрию?

Североатлантическая скумбрия может быть введена, как только ваш ребенок будет готов к прикорму, что обычно происходит в возрасте около 6 месяцев.Имейте в виду, однако, что в море водится много видов скумбрии, и не все из них безопасны для детей.

Амелия, 9 месяцев, ест консервированную скумбрию, смешанную с йогуртом. Кэлли, 12 месяцев, впервые ест консервированную скумбрию, смешанную с майонезом. Лейла, 17 месяцев, ест консервированную скумбрию, смешанную с авокадо.

Полезна ли скумбрия для детей?

Зависит от вида. Скумбрия, как и вся морская рыба, содержит токсины от загрязнения, в том числе следы ртути, которые могут оказывать разрушительное воздействие на центральную нервную и неврологическую системы, особенно у младенцев и детей младшего возраста.

Североатлантическая скумбрия имеет большое преимущество перед своими собратьями: в ней гораздо меньше ртути. Североатлантическая скумбрия (также называемая атлантическим голавлем, бостонской скумбрией, норвежской скумбрией, шотландской скумбрией и тинкером) в умеренных количествах может стать полезным дополнением к рациону вашего ребенка. Североатлантическая скумбрия, богатая жирными кислотами омега-3, в том числе важной докозагексаеновой кислотой или ДГК, помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, рост клеток и зрение вашего ребенка на этом раннем этапе жизни.Рыба также содержит витамины группы В, обеспечивающие энергию, и селен, обеспечивающий работу органов и защищающий от токсинов.

Североатлантическая скумбрия часто продается в банках и является отличной заменой консервированному тунцу, который содержит более чем в два раза больше ртути. Если вы не можете найти североатлантическую скумбрию, выберите тихоокеанского голавля. В нем не так мало ртути, как в его североатлантическом собрате, но в допустимых пределах для младенцев и меньше ртути, чем в консервированном легком тунце.

Избегайте королевской скумбрии и испанской скумбрии.Эти виды из Карибского моря, Мексиканского залива и южной части Атлантического океана содержат большое количество ртути и небезопасны для детей.

Как и со всей рыбой, при покупке для малыша подумайте, где и как была поймана скумбрия. Широко уважаемый ресурс, Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, указывает, что североатлантическая скумбрия подвергается чрезмерному вылову и часто вылавливается с использованием методов, которые подвергают опасности другие океанические виды, без каких-либо нормативных инициатив по пополнению рыбных запасов.

★Совет: при покупке консервированной скумбрии ищите варианты «с низким содержанием натрия» или «без добавления соли» в банках без BPA. Бренды, отвечающие всем требованиям, включают Season Brand и Vital Choice.

Является ли скумбрия обычной опасностью удушья для детей?

В отличие от креветок и моллюсков, скумбрия не представляет опасности удушья для младенцев и детей. Тем не менее, рыбные кости представляют опасность, поэтому обязательно удалите все оставшиеся кости, прежде чем подавать скумбрию, и оставайтесь рядом во время еды, чтобы наблюдать, как ест ваш ребенок.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел о рвотных позывах и удушье и ознакомьтесь с распространенными опасностями удушья.

Является ли скумбрия распространенным аллергеном?

Да. Плавники, такие как скумбрия, являются главным пищевым аллергеном. Однако, по оценкам, только 1% американцев имеют аллергию на плавниковую рыбу. Как и в случае со всеми новыми продуктами, вводите скумбрию в небольшом количестве и внимательно следите за тем, как ест ваш ребенок. Если нет побочных реакций, постепенно увеличивайте количество в следующих порциях.

Если у вас есть семейная история аллергии или вы подозреваете, что у вашего ребенка может быть аллергия на рыбу, запишитесь на прием к аллергологу, прежде чем давать скумбрию.

Как вы готовите скумбрию для детей, которых отлучают от груди?

Каждый ребенок развивается по собственной временной шкале. Рекомендации по подготовке, приведенные ниже, предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные консультации один на один с вашим педиатрическим врачом или врачом, нутрициологом или диетологом или экспертом по педиатрическому кормлению и приему пищи.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

Возраст от 6 до 12 месяцев: Консервированную скумбрию промойте, удалите все оставшиеся кости и подавайте целиком в качестве закуски. В качестве альтернативы попробуйте измельчить свежую или консервированную скумбрию и смешать ее с пюре из авокадо, майонезом, оливковым маслом или йогуртом. Оттуда предложите рыбное пюре на предварительно загруженной ложке или подавайте поверх тонких рисовых лепешек или детских крекеров.

От 12 до 18 месяцев: В этом возрасте ваш ребенок может с удовольствием зачерпывать пюре из скумбрии, смешанной с авокадо или майонезом, ложкой или вилкой.Вы также можете продолжать подавать целые кусочки, как описано выше.

Возраст от 18 до 24 месяцев: Для более опытных едоков попробуйте разломать рыбу на хлопья и намазать их тостами с маслом или подать любым из описанных выше способов.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать продукты для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов питания.

Рецепт: пюре из скумбрии

Ингредиенты

  • Консервированная североатлантическая или тихоокеанская скумбрия
  • Авокадо
  • Лимон или цитрусовые
  • Зеленый лук (по желанию)
  • Семена сельдерея или паприка

Как добраться

  1. Откройте банку с консервированной скумбрией.Промойте рыбу в дуршлаге с мелкими отверстиями, выбирая оставшиеся кости или кожу.
  2. Поместите рыбу в небольшую миску и с помощью вилки разделите филе на части. Добавьте мякоть авокадо. Используйте вилку, чтобы перемешать до образования пасты.
  3. Если вы хотите добавить немного пикантности, добавьте дольку лимона, лайма или цитрусовых по вашему выбору. Рубленый зеленый лук или петрушка добавят цвет и текстуру. Если вы хотите немного больше аромата, сейчас самое время добавить специи, такие как семена сельдерея или паприка.Когда все ваши приправы будут готовы, перемешайте.
  4. Подавайте пюре отдельно в миске вместе с зерновым блюдом, таким как лебеда, или намажьте на тонкие рисовые лепешки. Наслаждайтесь вместе с малышом — это отличное блюдо понравится и взрослым, и детям!

Вкусовые сочетания

Скумбрия так же универсальна, как консервированный лосось или консервированный тунец. Мягкая на вкус и богатая жиром, скумбрия восхитительна сама по себе, с добавлением цитрусовых или уксуса, смешанная с томатным соусом с пастой или со специями, такими как тмин и паприка, и свежими травами, такими как зеленый лук, укроп и петрушка.

5 Лучшая консервированная скумбрия (отзывы обновлены в 2022 г.)

Этот пост содержит партнерские ссылки, и я получу компенсацию, если вы совершите покупку после перехода по моим ссылкам бесплатно для вас.

Рыбные консервы — один из самых вкусных, практичных и устойчивых белков, которые прибывают во время поездки в Португалию или Испанию, где скумбрию, сардины, осьминогов, анчоусы и многое другое упаковывают в банки с 19 века. Консервированная скумбрия имеет более мягкий и насыщенный вкус по сравнению с сардинами и анчоусами.

Если вы любитель рыбы, консервированная скумбрия станет отличным дополнением к вашему ежедневному перекусу. Но главный вопрос в том, какую консервированную скумбрию купить? Так как многие компании продают эту вкусную рыбу, выбрать лучшую довольно сложно. Чтобы помочь вам, ниже мы рассмотрели некоторые из лучших консервированных скумбрий, доступных там.

Лучшая консервированная скумбрия

Хотите узнать больше?

Вот наши отзывы о консервированной скумбрии.

1.Скумбрия BUMBLE BEE Chub

Если вы ищете свежую и вкусную консервированную скумбрию, никакой другой продукт не сравнится с скумбрией BUMBLE BEE на 15 унций. Эта консервированная скумбрия является одним из самых популярных продуктов, поэтому она нравится не только одному человеку. Этот вполне доступный и вкусный; упаковка из 12 банок этой восхитительной рыбы стоит всего около 20 долларов, что делает ее удивительно дешевой.

BUMBLE BEE Скумбрия голавля на 15 унций имеет размеры 11,93 x 9.21 x 5 дюймов и весит около 13,65 фунтов. Этот продукт содержит ингредиенты премиум-класса, включая скумбрию, соль и воду. Кроме того, он богат белком и полностью не содержит глютена. Если вы придерживаетесь палео- или кето-диеты, эта рыба станет для вас отличной кето-закуской или пищей. Кроме того, эта скумбрия является отличным ингредиентом для ваших горячих блюд, таких как запеканки.

Почему нам это нравится?

  • Высокое содержание белка
  • Доступный продукт
  • Ингредиенты высшего качества
  • Без глютена
Проверить цену на Amazon

 

2.Цыпленок морской макрель

Вторым пунктом в нашем списке является цыпленок морской 15 унций макрель. Быть вторым не означает, что этот не стоит рассматривать; на самом деле он более недорогой и качественный, чем вышеописанный. Этот продукт может стоить до 8 долларов и содержит 4 грамма белка на порцию. Он готовится из свежей скумбрии, соли и воды.

При весе 15,04 унции упаковка Chicken of the Sea 15 Oz Jack Mackerel имеет размеры 0.5 х 0,39 х 0,38 дюйма. Этот продукт сертифицирован MSC и содержит большое количество омега-3 жирных кислот. Кроме того, у этого есть много питательных ценностей; он помогает защитить суставы, улучшить зрение, улучшить сон и многое другое. Это легкая, быстрая, полезная и удобная еда в любое время.

Почему нам это нравится? 3.MW Polar Mackerel

Вы не можете завершить список рыбных консервов без хотя бы одного продукта MW Polar. Если вы пробовали другую рыбу MW Polar, вы наверняка знаете, что она очень вкусная и свежая. Упаковка из 12 банок MW Polar Mackerel по 15 унций может стоить до 41 доллара, но этот продукт стоит каждой копейки благодаря своему высокому качеству. Он готовится из свежей скумбрии, соли и воды.

МВт Полярная скумбрия имеет размеры 12,09 х 9,17 х 4,84 дюйма и весит около 14 г.37 фунтов. Этот продукт имеет плотную консистенцию и умеренно сладкий вкус. Кроме того, это хороший источник белков, кальция и омега-3. MW polar также предоставляет рецепт, который позволит вам более творчески подойти к приготовлению этих вкусных рыб на кухне.

Почему нам это нравится?

    • Дикая пойманная рыба
    • KETO Snake
    • Без глютена
    • Текстура Truiten и вкус
    • Проверить цену на Amazon

      4. Кинг Оскар Средиземноморский стиль Smackerel

      King Oscar — известный бренд из-за продуктов, не содержащих ГМО и бисфенола-А.Этот бренд продает скумбрию с разными вкусами, включая халапеньо, оливковое масло, средиземноморский стиль и лимон. Упаковка из 12 банок в средиземноморском стиле довольно экономична и стоит всего до 27 долларов. Этот сделан из скумбрии без костей и без кожи, нарезанных черных и зеленых оливок, оливкового масла и многого другого.

      Король Оскар Скумбрия в средиземноморском стиле имеет размеры 13,43 x 4,61 x 2,56 дюйма и весит около 4,05 фунтов. Эта скумбрия вылавливается в Северной Атлантике и имеет лучшую текстуру, более мягкий вкус, превосходное качество и более сочное филе.Этот суперпродукт с низким содержанием углеводов, без глютена, без ГМО и богат белком, кальцием, омега-3 и железом. Его упаковка сертифицирована BPA-NI, легко отделяется и пригодна для вторичной переработки.

      Почему нам это нравится?

      • Простое вытягивание вкладка CAN
      • Качество ИНГРЕДИЕНТЫ
      • Большой источник белка
      • Scrollouse и беззвучный
      • 1 Проверить цену на Amazon

        5. Crown Prince Mackerel

        Последнее, но не менее важное, у нас есть принц Скумбрия 15 унций.Этот продукт имеет сертификат Палео и содержит до 5 миллиграммов Омега-3 на порцию. Несмотря на высокое качество и питательную ценность, этот продукт вполне доступен по цене; упаковка из 12 банок по 15 унций стоит всего около 34 долларов. Он сделан из свежевыловленной скумбрии, соли и воды высшего качества.

        Crown Prince 15 Oz Скумбрия имеет размеры 17,87 x 14,33 x 4,69 дюйма и весит около 13,58 фунтов. Помимо омега-3, эта рыба является отличным источником железа, витамина D, кальция и белка.Кроме того, если вы владелец собаки, этот продукт станет отличной добавкой к корму для вашей собаки из-за добавления в него масел и белка.

        Почему нам это нравится?

        • 9009
          • 9 грамм белка на порцию
          • Экономичный выбор
          • Богатый с Omega-3
          • Paleo Certified
          • Paleo Certified
          • Проверить Цена на Amazon

            Консервированная скумбрия Покупатель

            Как вы можете видеть, разные бренды продают консервы скумбрии с различными характеристиками.Вот почему выбрать самую качественную скумбрию довольно сложно. Тем не менее, есть некоторые вещи, которые вы должны учитывать при покупке рыбных консервов, такие как цена, качество ингредиентов, пищевая ценность и многое другое. Чтобы упростить задачу, ниже мы предоставили вам полное руководство по покупке, которое вы должны рассмотреть, прежде чем вкладывать деньги в консервированную скумбрию.

            Происхождение и ингредиенты

            Происхождение консервированной скумбрии играет важную роль в ее качестве. В основном качественную скумбрию вылавливают из Атлантического океана.Помимо рыбы, производители добавляют некоторые дополнительные ингредиенты, чтобы скумбрия оставалась свежей. Этими ингредиентами могут быть соль, вода, масло и многое другое. Наконец, если вы любите морепродукты, не забудьте ознакомиться с нашими популярными статьями о консервированных моллюсках, анчоусах и крабовом мясе.

            Пищевая ценность

            Если вы переходите на здоровую диету, вы, вероятно, задаетесь вопросом, чем полезны для здоровья консервированная скумбрия? Что ж, свежевыловленная скумбрия — отличный источник белков, калорий, натрия и Омега-3.Чтобы получить полную питательную ценность от выбранных вами продуктов, убедитесь, что они свежие и не содержат консервантов или химических веществ. Идеальная скумбрия содержит до 19 граммов белков на 100 граммов порции.

            Контейнер

            Как упоминалось выше, убедитесь, что выбранный вами продукт не содержит консервантов. При этом убедитесь, что банка плотно закрыта, чтобы скумбрия не испортилась. Неважно, какой материал используется для изготовления контейнера, главное, чтобы он не содержал BPA.Чтобы узнать больше о рыбе, ознакомьтесь с нашими статьями о том, как разморозить рыбу? И портится ли рыбный соус?

            Цена

            При совершении покупок в Интернете бюджет является одним из наиболее важных факторов, которые следует учитывать. Последнее, что вы хотите, это купить консервированную скумбрию, которая разорит вас. Консервированная скумбрия не так уж и дорога; 150 унций атлантической скумбрии не должны стоить дороже 50 долларов. Но если ваш надежный поставщик поставляет свежевыловленную рыбу без добавления консервантов, разумным выбором будет потратить дополнительные деньги.

            Китай Консервированная скумбрия, Консервированная скумбрия Производители, Поставщики, Цена

            Цена FOB: 11 долларов США.5-15.0 / Box
            Мин. Заказ: 1880 Коробки

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 500 коробок

            Цена FOB: 11 долларов США.5-15 / Box
            Мин. Заказ: 1880 Коробки

            FOB Цена: 2 долл. США / шт.
            Мин. Заказ: 1 шт.

            FOB Цена: 11-17 долларов США / Коробка
            Мин.Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 11-17 долларов США / Коробка
            Мин.Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 100 коробок

            FOB Цена: 4,6-5,8 долл. США / Коробка
            Мин.Заказ: 2000 Коробки

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 1-1,2 долл. США / Коробка
            Мин.Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 0,2 долл. США / шт.
            Мин. Заказ: 1 шт.

            FOB Цена: 2,9-5,5 долл. США / Коробка
            Мин.Заказ: 1000 коробок

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 100 коробок

            Цена FOB: 1-1 доллар США.2 / Box
            Мин. Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 4,6-5,8 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 2000 Коробки

            FOB Цена: 4-6 долларов США / Коробка
            Мин.Заказ: 1000 коробок

            FOB Цена: 4,6-5,8 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 2000 Коробки

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин.Заказ: 100 коробок

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 100 коробок

            Цена FOB: 0 долларов США.2 / шт.
            Мин. Заказ: 1 шт.

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 100 коробок

            FOB Цена: 11-17 долларов США / Коробка
            Мин.Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 11-17 долларов США / Коробка
            Мин. Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 11-17 долларов США / Коробка
            Мин.Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 11-17 долларов США / Коробка
            Мин. Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 11-17 долларов США / Коробка
            Мин.Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 5,2-8,5 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 1000 коробок

            Цена FOB: 2,9-5 долларов США.5 / Box
            Мин. Заказ: 1000 коробок

            FOB Цена: 2,9-5,5 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 1000 коробок

            Цена FOB: 8 долларов США.1-9,8 / коробка
            Мин. Заказ: 1000 коробок

            FOB Цена: 0,2 долл. США / шт.
            Мин. Заказ: 1 шт.

            Цена FOB: 4 доллара США.6-5,8 / коробка
            Мин. Заказ: 2000 Коробки

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 100 коробок

            Цена FOB: 0 долларов США.2 / шт.
            Мин. Заказ: 1 шт.

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 100 коробок

            Цена FOB: 0 долларов США.01 / Box
            Мин. Заказ: 1 коробка

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 100 коробок

            Цена FOB: 16 долларов США.6 / Box
            Мин. Заказ: 3200 Коробки

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 100 коробок

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин.Заказ: 100 коробок

            FOB Цена: 11-17 долларов США / Коробка
            Мин. Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 11-17 долларов США / Коробка
            Мин.Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин. Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 1 долл. США / Коробка
            Мин.Заказ: 500 коробок

            FOB Цена: 11-17 долларов США / Коробка
            Мин. Заказ: 500 коробок

            Цена FOB: 4,6-5 долларов США.8 / Box
            Мин. Заказ: 2000 Коробки

            Не нашли то, что хотели?

            Легкий поиск

            Размещайте запросы на поставку и быстро получайте предложения.

            Оповещение о продукте

            Будьте в курсе того, что нового и популярно на рынке.

            {{ } }} {{ imgUrl.split(‘,’).map(функция(picSrc){ }} {{ }) }}

            Тарелка с консервированной скумбрией, хумусом и овощами

            Рецепт: 7 долларов.11 | За порцию: $3,55 | Выход: 2

            Я люблю легкие закуски, которые не нужно готовить, и это одно из моих любимых! Возьмите густую и жирную консервированную скумбрию, соедините ее с острым красным винным уксусом, и у вас есть основное блюдо для легкой закуски или легкой закуски без приготовления. И какая прекрасная возможность съесть радугу. Это идеально подходит для домашнего обеда или упаковки в ланч-бокс.

            Все, что вам нужно сделать, это соединить густую, жирную, вкусную консервированную скумбрию с острым красным винным уксусом и подать ее с вашими любимыми крекерами и сырыми овощами.

            Мясные и рыбные консервы обычно не первое, о чем мы думаем для рецепта блога о еде, но консервированная скумбрия — один из моих любимых простых источников белка! Я люблю добавлять его в свой средиземноморский салат из нута или оживлять его красным винным уксусом и есть его с крекерами, как здесь.

            Этот рецепт почти не рецепт. Вот что вам нужно сделать: 

            • открыть банку со скумбрией и разломать филе на более мелкие кусочки, затем смешать с красным винным уксусом
            • положить хумус в небольшое блюдо
            • помыть, нарезать и собрать ваши любимые сырые овощи
            • добавить крекеры и наслаждайтесь!

            Вариации и дополнения: 

            • добавьте к скумбрии немного сушеного орегано
            • замените овощи на ваши любимые сырые овощи – нарезанный редис, нарезанные огурцы, сельдерей, цветная капуста, брокколи, эндивий, и т.п.
            • посыпьте скумбрию раскрошенным сыром фета
            • улучшите свой хумус до зеленого хумуса с травами или замените его на волшебный зеленый соус
            • добавьте вторую банку скумбрии, чтобы сделать это блюдо более сытным
            • оливки хорошо сочетаются здесь и подавайте больше средиземноморской вспышки
            • фрукт! Получите свою категорию синего/фиолетового/черного цвета, добавив фиолетовый виноград, чернику или ежевику

            Палео : да, без крекеров!
            Вегетарианец : нет, но это пескетарианец

            ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ!

            Печать clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart твердый значок

            Консервированная скумбрия, хумус и Veggie Crudité Тарелка


            • Автор: Кейтлин
            • Общее время: 5 минут
            • Выход: 2 1x
            • Диета: без глютена

            Описание

            Украсьте обычную банку скумбрии каплей красного винного уксуса и подавайте ее с красочными овощами, хумусом и крекерами в качестве легкого блюда или закуски, не требующего приготовления.


            • 1 банка скумбрии (4,4 унции, консервированная в оливковом масле или воде)
            • 4 чайные ложки красного винного уксуса
            • 1 столовая ложка оливкового масла
            • 1/3 стакана хумуса (домашнего или купленного в магазине)
            • 1
            • / 2 красный сладкий перец
            • 1/2 Желтый сладкий перец
            • 1-2 средних морковь
            • 1 чашка схватки
            • 2 порции крекеров
            • Дополнительно: Microgreens для Garnish

            Инструкции

            1. Откройте банку со скумбрией и разломайте филе в миску.Добавьте красный винный уксус и оливковое масло (я использую масло из банки, если они консервированы в оливковом масле). Хорошо перемешайте и отложите.
            2. Помойте овощи. Удалите семена и плодоножку из болгарского перца и нарежьте полосками. Очистите морковь и нарежьте соломкой.
            3. Поместите хумус в небольшое сервировочное блюдо.
            4. Разложите овощи, крекеры и блюда из скумбрии и хумуса на тарелке и подавайте!
            • Время приготовления: 5
            • Категория: легкие блюда
            • Способ приготовления: без приготовления

            Ключевые слова: консервированная скумбрия, без глютена, радужные овощи Allrecipes Рецепт соуса из скумбрии | Allrecipes Перейти к содержимому

            Top Navigation

            Закрыть это диалоговое окно

            Посмотреть все рецепты

            Закрыть это диалоговое окно

            Share & More

            Закрыть это диалоговое окно

            Пищевая ценность

            Соус из макрели

            3

            % Daily Value *

            % Ежедневное значение *

            Белок: 7,4 г 15%

            углеводов: 2,6 г 1%

            Пищевое волокно: 0,2 г 1%

            сахара: 1,1 г

            жир: 16,5 г 25%

            жир: 2,7 г 14 %

            холестерин: 30,7 мг 10 %

            витамин А МЕ: 182,5 МЕ 4 %

            эквиваленты ниацина: 1,9 мг 15 %

            витамин В6: 0,2 мг 3 с 10 5 % 900 %

            фолат: 4 мкг 1 %

            кальций: 77.3 мг 8%

            Железо: 0,8 мг 4%

            Магний: 12.9 мг 5%

            Калий: 92,4 мг 3%

            Натрий: 682.1 мг 27%

            Калории от жира: 148,3

            * Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

            **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

            (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

            Вернуться к рецепту

            Рецепт Отзывы Фото

            Отзывы к фотографиям соуса из скумбрии

            Вернуться к содержанию

            Удалить из коллекций

            Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

            Закрыть это диалоговое окно

            Успешно сохранено

            Поздравляем! Вы сохранили дип из скумбрии в избранное. Закройте это диалоговое окно.

            Вернуться к содержанию

            Сохранить в коллекции

            8 простых, дешевых и полезных рецептов рыбных консервов

            Что касается рецептов блюд из морепродуктов, шеф-повар Стефани Харрис-Уйиди, также известная как «Шикарный пескетарианец», говорит, что рыбные консервы, которые имеет плохую репутацию в прошлом, может быть более доступным и устойчивым вариантом.

            «Многие люди думают, что рыбные консервы — это основной продукт для апокалипсиса», — сказала она СЕГОДНЯ Еде. «Они думают об этом как о чем-то действительно странном — как о старых консервах из-под тунца, которые стоят 99 центов, или о действительно несвежих сардинах в хлопковом масле, которые вы дешево продаете в магазинах.Но за последние пять-шесть лет рыбные консервы или рыбные консервы вернулись, и теперь вы действительно можете найти консервированную рыбу такого же высокого качества, как и свежую». Популярность рыбных консервов в последние годы растет. Шеф-повар сказал, что важно смотреть, из какого региона рыба.

            «В США с Аляски поступает много хороших продуктов, в основном в виде лосося и палтуса», — объяснила она. «Вы также найдете действительно отличные продукты из Португалии, Испании и Марокко».

            «Это не просто тунец и сардины, как думает большинство», — добавил Харрис-Уйиди. «Я покупаю консервированных осьминогов, моллюсков, средиземноморскую рыбу под названием дорада, кальмаров в чернилах — это прекрасно, и я думаю, что у них есть момент».

            Связанные

            Харрис-Уйиди также советует выбирать более дорогие рыбные консервы, так как это признак того, что продукт был обработан таким образом, чтобы повысить его качество и вкус.

            «Некоторые рыбные консервы, например, готовятся вне банки, затем упаковываются и запечатываются, и они, как правило, менее качественные», — сказала она. «Версии более высокого качества, как правило, готовятся в форме в течение очень короткого периода времени».

            «Также ищите сорта, упакованные в оливковое масло вместо хлопкового масла», — добавил Харрис-Уйиди. «Буквально эти высококачественные ингредиенты делают его вкусным».

            Харрис-Уйиди поделилась восемью рецептами рыбных консервов, от небрежного лосося Джо до фаршированных яиц с анчоусами, для здорового обеда в будние дни, который не обойдется в кругленькую сумму.

            Courtesy Stephanie Harris-Uyidi

            «В детстве я ела фаршированные яйца на Пасху и тому подобное, но я также не фанат майонеза», — сказала Харрис-Uyidi. «Я представил это блюдо на нашем последнем семейном собрании, и оно прошло как гангстеры».

            Этот рецепт, приготовленный из многих традиционных фаршированных яичных ингредиентов, добавляет анчоусы, чтобы придать блюду остроту умами и соли.

            «Рыба делает всю работу», сказала она.

            Courtesy Stephanie Harris-Uyidi

            Харрис-Уйиди сказала, что сочетание мясистых и сытных ингредиентов, таких как баклажаны, с багетом по-французски дает фантастический сэндвич.

            «Этот бутерброд традиционно готовится с тунцом, но когда вы заменяете консервированную дораду, он становится немного более роскошным и насыщенным», — объяснила она.

            Стефани Харрис-Уйиди

            «Я называю это «итальянским осьминогом», потому что использую итальянскую марку осьминога, но это также очень популярное блюдо в Испании», — сказал Харрис-Уйиди. «Это действительно простой способ принести ароматы Средиземноморья к вашему столу менее чем за десять долларов».

            Malaika Desrameaux / Courtesy Stephanie Harris-Uyidi

            Используя промытую банку с фасолью каннеллини, оливковым маслом, помидорами и простыми специями в сочетании с копчеными моллюсками, Харрис-Уиди сказала, что это блюдо готовится всего за несколько минут.

            «Подается с хрустящим белым хлебом, получается замечательная еда», — сказала она.

            Courtesy Stephanie Harris-Uyidi

            «Скумбрия — одна из тех рыб, которые имеют очень сильный вкус, поэтому люди держатся от нее подальше», — сказала она. «Но они не должны бояться ее, когда она консервирована, потому что процесс консервирования действительно смягчает ее».

            Courtesy Stephanie Harris-Uyidi

            Уникальная интерпретация любимого блюда детства, эти небрежные лосося Джо являются «действительно замечательным сэндвичем, который понравится большинству гурманов», по словам Харрис-Уйиди.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.