Калорийность гонконгские вафли: калорийность, белки, жиры и углеводы

1 вафля калории. Сколько ккал в вафлях? Калорийность вафель с различными начинками

В 100 граммах вафель «Артек» — 495 ккал, вафли с начинкой из фруктов менее калорийны – 350 ккал. А в венских вафлях с карамельной начинкой 424 ккал. Наиболее калорийными считаются вафли в шоколаде – примерно 520 ккал.

В 100 граммах примерно 400 ккал.

Основное полезное свойство вафель – это их высокая питательная ценность. Другими словами, с их помощью можно быстро и вкусно утолить голод. Достаточное содержание сахара помогает стимулировать умственную активность.

Однако, с другой стороны, это достоинство может быстро превратиться в недостаток, если употреблять вафли в неумеренном количестве. Высокая калорийность вафель сможет привести к ожирению или к развитию диабета.

Полезные свойства вафель также зависят от состава начинки. Например, пралине (смесь жира, сахара и орехов) отличается достаточным количеством витаминов РР и В, а также белка растительного происхождения и важных для организма минеральных веществ.

Такие вафли, безусловно, не только вкусны, но и очень полезны.

Не стоит забывать, что при производстве вафель в них, как правило, добавляют всевозможные красители и консерванты, что, отнюдь, не делает продукт полезным. Поэтому, решив побаловаться таким лакомством, можно попробовать приготовить его в домашних условиях.

Сколько калорий

Калькулятор калорий

Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти .

Известно, что вафли – продукт, имеющий множество различных рецептур, в которые входят всевозможные начинки. Каждая начинка изменяет калорийность вафель, что позволяет различать этот вид сладостей по составу.

Чем больше жира и сахара в начинке, тем питательнее и калорийнее становится кондитерское изделие. Сама же вафля или вафельный лист имеет около 340 ккал. А начинка может удвоить или даже утроить количество калорий данного продукта. Поэтому всем следящим за фигурой стоит обратить внимание на то, что они едят.

В состав вафель, как правило, входит сахар, сливки, яйца, мука, масло. Каждый из этих продуктов имеет свою энергетическую ценность, что сказывается на общей калорийности готового кондитерского изделия, в данном случае вафель.

Тесто для изготовления вафель может быть сахарным или сдобным. Первое готовится из муки, яиц, сахара, молока и жира. Сдобные же вафли производятся без сахара, молока, жира и масла. Чаще всего такие вафли используют для мороженого, конфет, тортов.

Калорийность продуктов, которые входят в рецепт домашних вафель

  • Яйцо куриное – 157
  • Мука пшеничная – 364
  • Разрыхлитель – 79
  • Сахарный песок – 398
  • Сахарная пудра – 374
  • Сливочное масло – 734
  • Топленое масло – 869

Калорийность вафель с различными начинками

Расчет калорий на 100 гр. продукта:

  • Вафли в шоколаде – 518
  • Шоколадные вафли – 475
  • Домашние вафли – 490
  • Вафли со сгущенкой – 510
  • Домашние вафли с изюмом – 452
  • Вафли с фруктовой начинкой – 350
  • Вафли «Артек» — 495
  • Венские вафли с карамельной начинкой – 424

Чтобы выбрать наименее калорийный вид вафель, необходимо обращать внимание на начинку. Из списка всех наполнителей наименьшее количество калорий содержится в вафлях с фруктовой начинкой. Данное кондитерское изделие готовится на основе фруктового пюре.

Влияют ли вафли на массу тела человека?

Не стоит скрывать, что вафли – продукт высококалорийный. Однако 100 грамм в день любимого лакомства не может повлиять на вес. Сластенам не стоит злоупотреблять данным продуктом, поскольку все, что будет съедено сверх нормы, может отложиться в виде жировых складок.

Тем, кто не смог удержаться и съел в один день вафель больше положенного, лучше отказаться от жирных и мучных продуктов. Если этого не сделать, можно получить лишние килограммы.

Домашние вафли, приготовленные в вафельнице, рекомендуется употреблять людям, имеющим в рационе дефицит жиров животного происхождения, а также белков и некоторых витаминов и микроэлементов.

Вафли не стоит есть тем, кто имеет проблемы с почками, печенью, поджелудочной железой, а также страдающим сахарным диабетом или атеросклерозом.

Несмотря на то, что вафли весьма калорийный продукт, их все же можно употреблять, но в небольших количествах. Однако в ежедневный рацион это кондитерское изделие включать не стоит, поскольку можно заработать либо лишний вес, либо ненужный холестерин.

Купила вкусняшку…А чай пришлось пить впустую…

Общая информация:

Место покупки — «Пятёрочка»

Цена — 49 р. (без акции)

На упаковке обозначено, что калорийность в 100 г. — 550 к.

Сколько калорий в одной вафельке Яшкино? 16.6 г. Значит примерно 65 к.

УПАКОВКА

Нет никаких коробочек… Упаковка обычная, слюда. На упаковке нарисована вафелька и сгущенное молоко в тарелочке.


Хочу заметить, что изображение на упаковке полностью совпадает с тем, что находится внутри.


Нередко покупаешь десерты, где на упаковке нарисован супер-тортик, а внутри печенька помятая.

ВКУС И АРОМАТ

Как только вскрываешь упаковку, сразу чувствуется аромат ванили. Приторно сладкий аромат.

А теперь представьте подгоревший чёрный хлеб…приторно сладкий подгоревший чёрный хлеб….Вот именно такую ассоциацию вызвал у меня вкус вафель.


СОСТАВ:

Мука пшеничная общего назначения, сахар, жир кондитерский (рафинированные дезодорированные растительные масла: пальмовое, подсолечное; антиокислители: Е319, лимонная кислота), молоко сухое обезжиренное, какао-порошок, продукт растительно-молокосодержащий сгущенный с сахаром топлёный «Сгущёнка варёная» (сахар, вода, сухое обезжиренное молоко, сыворотка, ароматизатор идентичный натуральному, стабилизатор: агар, сорбат калия, заменитель молочного жира, молочный жир, карамельный колер), крахмал кукурузный, соль поваренная пищевая, продукты яичные сухие: меланж, эмульгатор: лецитин соевый, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония; ароматизаторы идентичные натуральным: варёная сгущёнка, ванилин: регулятор кислотности: лимонная кислота, вода.

Вас не смущает, что здесь вообще нет молока как такогого? Жир. ..заменитель жира…растительный жир…Сплошной жир, при чём ещё и не натуральный. Пальмовое масло на пальмовом масле, плюс ароматизатор и краситель.

Да, я не спорю с теми, кто считает, что проблема использования пальмового масла раздута. Однако мы не знаем, какое сырьё используется для изготовления этих вафель, судя по стоимости не высокого качества.

Что же собственно опасно в составе? Однозначно это ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО В БОЛЬШОМ ЕГО КОЛИЧЕСТВЕ!

В составе оно стоит на 3! месте. Даже не обозначено, что есть сливочное масло, оно вообще не используется! Это просто ужас. И начинка из трансжиров и сами вафли из трансжиров!

В чём собственно опасен для организма пальмовый жир, напомним:

Попадая в пищевод, а затем желудок и кишечник, он оплавляется лишь частично, оседая на стенках этих органов пищеварения в виде тонкой масляной пленки. Если регулярно есть щедро «сдобренные» пальмовым жиром продукты, он слой за слоем оседает в пищеварительной системе, блокируя и собственные витамины, и не давая всасываться полезным веществам из других продуктов.

Постепенно зашлаковываются сосуды, возникает опасность их сужения – атеросклероз. Также вред от пальмового масла для здоровья человека состоит в том, что при его употреблении увеличивается вероятность онкологических и сердечных заболеваний. Уже запрещено в странах Европы пищевое использование трансизомеров жирных кислот, а скоро могут запретить и пальмовое масло.

А красивые слова производителя, просто ложь:


​​ ЛИЧНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ

Состав конечно же я читаю не часто. Магазинные десерты тоже покупаю редко, чаще печем сами или кушаеи варенье. Но тут захотелось чего-то новенького. Съела я две! всего лишь две вафельки с чаем. Мне стало от них оченб плохо. Часа три меня от них тошнило, мутило и от тошноты побаливала голова. Прочла состав и ужаснулась…Что я съела… Кусок трансжиров…фу…Все оставшиеся вафли я без сожаления просто выбросила.

Калорийность вафель на 100 грамм зависит от вида и состава продукции. В данной заметке представлено содержание белков, жиров, углеводов, калорий в бельгийских, голландских, гонконгских вафлях, продукции с шоколадной, лимонной начинкой, сгущенным молоком.

Калорийность лимонных вафель на 100 грамм (на примере изделий «Спартак») 554 ккал. В 100 г сладости:

  • 3,2 г белка;
  • 34,5 г жира;
  • 59,5 г углеводов.

Состав продукта представлен сахарной пудрой, кондитерским жиром, эмульгатором, пшеничной мукой, яичными продуктами, регулятором кислотности, разрыхлителем, йодированной солью, пастой для сбивания, консервантом, а также натуральным ароматизатором.

Калорийность голландских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность голландских вафель Яшкино на 100 грамм (описаны вафли с карамельной начинкой) 449 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 6 г белка;
  • 15,5 г жира;
  • 61,6 г углеводов.

Состав вафель включает пшеничную муку, сахар, карамельную патоку, растительный жир, инвертный сироп, соевую муку, сорбит, яичный порошок, воду, сгущенное цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, поваренную соль, эмульгаторы, разрыхлители и ароматизаторы.

Калорийность голландских вафель Яшкино в 1 шт. 157 ккал. В одном таком изделии 2,1 г белка, 5,43 г жира, 21,6 г углеводов.

Калорийность бельгийских вафель на 100 грамм

Калорийность бельгийских вафель на 100 грамм 273 ккал. В 100 г сладкого содержится:

  • 5,22 г белка;
  • 14,7 г жира;
  • 29,7 г углеводов.

Для приготовления таких вафель используют пшеничную муку, соль, сахар, куриные яйца, сливочное масло, молоко, ванилин, разрыхлитель и подсолнечное масло.

Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм

Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм 282 ккал. В 100 г продукта:

  • 5 г белка;
  • 7,8 г жира;
  • 47,8 г углеводов.

Ингредиентами в составе продукта являются пшеничная мука, разрыхлитель теста, куриное яйцо, сгущенное молоко, сахар, вода, подсолнечное масло, классический пудинг.

Калорийность мягких вафель на 100 грамм

Калорийность мягких вафель Яшкино с вареной сгущенкой на 100 грамм 437 ккал. В 100 г сладости:

  • 6,7 г белка;
  • 16,4 г жира;
  • 65,3 г углеводов.

Состав продукта представлен пшеничной мукой, сахаром, карамельной патокой, растительным жиром, сгущенным цельным молоком, инвертным сиропом, соевой мукой, сорбитом, яичным порошком, эмульгатором, водой, сухим обезжиренным молоком, солью, разрыхлителем и ароматизатором.

Калорийность венских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность венских вафель со сгущенкой на 100 грамм 424 ккал. В 100-граммовой порции сладости:

  • 8,1 г белка;
  • 19,4 г жира;
  • 53,3 г углеводов.

Состав вафель включает следующие компоненты: кондитерский крем на растительном масле, яичные продукты, пшеничная мука, сахар, растительный жир, молочная сухая сыворотка, глюкозный сироп, кукурузный крахмал, эмульгатор, разрыхлитель, соль, удерживающий влагу агент, консерванты, а также ароматизаторы.

Калорийность венских вафель в 1 шт. 106 ккал. В 1 вафле содержится 2 г белка, 4,9 г жира, 13,3 г углеводов.

Калорийность сливочных вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель с начинкой из сливок на 100 грамм (представлена продукция Коломенская) 520 ккал. В 100 г таких изделий:

  • 7 г белка;
  • 27 г жира;
  • 62 г углеводов.

Для производства вафель используют пшеничную муку, сахар, кондитерский жир, сухое обезжиренное молоко, сухую молочную сыворотку, эмульгатор, соль, разрыхлитель, сухие сливки и ароматизаторы.

Калорийность 1 сливочной вафли 104 ккал. В одном сладком изделии 1,4 г белка, 5,4 г жира, 12,4 г углеводов.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм 528 ккал. В 100 г продукта:

  • 7,5 г белка;
  • 30 г жира;
  • 57,9 г углеводов.

Состав вафель: пшеничная мука, кокосовое масло, сахар, цельное сухое молоко, заменитель какао масла, подсолнечное масло, порошок какао, яичный порошок, эмульгатор, соль, ароматизаторы, разрыхлитель, лимонная кислота.

Калорийность вафли Коровка в 1 шт. 100,3 ккал. В одной сладости 1,42 г белка, 5,7 г жира, 11 г углеводов.

Калорийность вафли Артек на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Артек на 100 грамм (на примере продукции Рот Фронт) 530 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 5 г белка;
  • 28 г жира;
  • 63 г углеводов.

В составе вафель Артек питьевая вода, сахар, пшеничная мука, кондитерский жир, порошок какао, сухое цельное молоко, сухой яичный меланж, подсолнечное масло, эмульгатор, ароматизаторы, разрыхлитель.

Калорийность вафли Артек в 1 шт. 132,5 ккал. В 1 штуке продукта 1,25 г белка, 7 г жира, 15,8 г углеводов.

Калорийность вафли в шоколаде на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафли в шоколаде Яшкино на 100 грамм 530 ккал. В 100-граммовой порции вафель:

  • 7,2 г белка;
  • 31,6 г жира;
  • 56,1 г углеводов.

Состав продукта включает кондитерскую глазурь, пшеничную муку, сахар, кондитерский жир, растительные масла, арахис, обезжиренное сухое молоко, порошок какао, тертый фундук, кукурузный крахмал, эмульгаторы, соль, разрыхлители, а также ароматизаторы.

Калорийность 1 вафли в шоколаде 132,5 ккал. В одном изделии 1,8 г белка, 7,9 г жира, 14 г углеводов.

Калорийность шоколадных вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность шоколадных вафель Яшкино на 100 грамм 500 ккал. В 100 г лакомства:

  • 5,5 г белка;
  • 27 г жира;
  • 62 г углеводов.

Состав вафель представлен пшеничной мукой, кондитерским жиром, сахаром, кукурузным крахмалом, порошком какао, эмульгатором, разрыхлителем, солью, маслом какао, водой, ароматизаторами.

Калорийность шоколадной вафли в 1 шт. 85 ккал. В одном сладком изделии 0,94 г белка, 4,6 г жира, 10,5 г углеводов.

Высокая калорийность вафель с шоколадной начинкой не позволяет включать их в рацион питания при лишнем весе и во время диеты. Кроме того, продукт имеет повышенную жирность, поэтому не рекомендован при воспалительных процессах ЖКТ.

Польза вафель

Следует отметить, что вафли – далеко не самый полезный продукт. К немногочисленным полезным свойствам такой сладости можно отнести:

  • вафли временно повышают уровень гормонов счастья;
  • сахара продукта стимулируют работу мозга, в том числе благотворно влияют на скорость мышления и работоспособность;
  • вафли содержат быстрые углеводы, при распаде которых организм насыщается силами и энергией;
  • в малых количествах сладость благотворно влияет на работу ЖКТ.

Вред вафель

К вредным свойствам вафель принято относить:

  • продукт имеет высокую жирность и калорийность, поэтому исключается из рациона питания при лишних кило и во время похудения;
  • жиры сладости нарушают работу ЖКТ, в том числе могут спровоцировать обострение панкреатита, холецистита, язвенной болезни желудка, кишечника, заболеваний печени;
  • довольно часто в составе вафель имеются консерванты и влагоудерживающие компоненты, которые способствуют задержке жидкости в организме. Это, в свою очередь, может вызвать отечность, набор лишнего веса;
  • у некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость вафель, проявляющаяся в виде высыпаний на коже, метеоризма, вздутия живота, нарушения стула;
  • при регулярных перееданиях вафлями можно столкнуться с ослаблением иммунитета, дефицитом в организме витаминов и минералов, повышением уровня холестерина и сахара.

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

В кондитерской сегодня вафли с жирной начинкой и не только, являются чуть ли не одними из первых вкусностей. В любой кулинарной книжке всегда можно отыскать интереснейшие рецепты готовки вафель. Вафли — это одна из разновидностей печенья, с ячеистой структурой и калорийностью, которая не уступает любым кондитерским шедеврам.

Как правило, приготовление вафель ведется из жидкого теста, которое выпекается в специальных формах, предназначенных для выпекания вафель.

Что касается начинки для вафель, то она может быть различной. Зачастую она фруктово-ягодная или же жировая. Самыми популярными являются вафли в шоколаде, в которых наибольшее количество калорий.

Калорийность вафель с жирной начинкой

Калорийность вафель с жирной начинкой составляет 539 ккал на 100 грамм продукта.

Состав вафель с жирной начинкой

Химический состав вафель с жирной начинкой содержит: витамины PP, E, B1, B2, А. Макроэлементы: фосфор, калий, натрий, магний, кальций. Микроэлементы: железо.

Вред и противопоказания вафель с жирной начинкой

Естественно, те вафли, в которых очень высокая калорийность, к сожалению, могут принести организму только избыточный вес, холестерин и заболевания, связанные с этим (калоризатор). Но есть и положительная сторона таких вафель — это минутное наслаждение вкусом.

Многие производители зачастую не выдерживают технологических норм и используют некачественные начинки, поэтому они вредят организму и дают возможность холестерину скапливаться в организме в большом количестве.

Тематические материалы:

Обновлено: 27.11.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Венские вафли калорийность на 100 грамм. Рецепт Вафли венские

Калорийность вафель на 100 грамм зависит от вида и состава продукции. В данной заметке представлено содержание белков, жиров, углеводов, калорий в бельгийских, голландских, гонконгских вафлях, продукции с шоколадной, лимонной начинкой, сгущенным молоком.

Калорийность лимонных вафель на 100 грамм (на примере изделий «Спартак») 554 ккал. В 100 г сладости:

  • 3,2 г белка;
  • 34,5 г жира;
  • 59,5 г углеводов.

Состав продукта представлен сахарной пудрой, кондитерским жиром, эмульгатором, пшеничной мукой, яичными продуктами, регулятором кислотности, разрыхлителем, йодированной солью, пастой для сбивания, консервантом, а также натуральным ароматизатором.

Калорийность голландских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность голландских вафель Яшкино на 100 грамм (описаны вафли с карамельной начинкой) 449 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 6 г белка;
  • 15,5 г жира;
  • 61,6 г углеводов.

Состав вафель включает пшеничную муку, сахар, карамельную патоку, растительный жир, инвертный сироп, соевую муку, сорбит, яичный порошок, воду, сгущенное цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, поваренную соль, эмульгаторы, разрыхлители и ароматизаторы.

Калорийность голландских вафель Яшкино в 1 шт. 157 ккал. В одном таком изделии 2,1 г белка, 5,43 г жира, 21,6 г углеводов.

Калорийность бельгийских вафель на 100 грамм

Калорийность бельгийских вафель на 100 грамм 273 ккал. В 100 г сладкого содержится:

  • 5,22 г белка;
  • 14,7 г жира;
  • 29,7 г углеводов.

Для приготовления таких вафель используют пшеничную муку, соль, сахар, куриные яйца, сливочное масло, молоко, ванилин, разрыхлитель и подсолнечное масло.

Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм

Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм 282 ккал. В 100 г продукта:

  • 5 г белка;
  • 7,8 г жира;
  • 47,8 г углеводов.

Ингредиентами в составе продукта являются пшеничная мука, разрыхлитель теста, куриное яйцо, сгущенное молоко, сахар, вода, подсолнечное масло, классический пудинг.

Калорийность мягких вафель на 100 грамм

Калорийность мягких вафель Яшкино с вареной сгущенкой на 100 грамм 437 ккал. В 100 г сладости:

  • 6,7 г белка;
  • 16,4 г жира;
  • 65,3 г углеводов.

Состав продукта представлен пшеничной мукой, сахаром, карамельной патокой, растительным жиром, сгущенным цельным молоком, инвертным сиропом, соевой мукой, сорбитом, яичным порошком, эмульгатором, водой, сухим обезжиренным молоком, солью, разрыхлителем и ароматизатором.

Калорийность венских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность венских вафель со сгущенкой на 100 грамм 424 ккал. В 100-граммовой порции сладости:

  • 8,1 г белка;
  • 19,4 г жира;
  • 53,3 г углеводов.

Состав вафель включает следующие компоненты: кондитерский крем на растительном масле, яичные продукты, пшеничная мука, сахар, растительный жир, молочная сухая сыворотка, глюкозный сироп, кукурузный крахмал, эмульгатор, разрыхлитель, соль, удерживающий влагу агент, консерванты, а также ароматизаторы.

Калорийность венских вафель в 1 шт. 106 ккал. В 1 вафле содержится 2 г белка, 4,9 г жира, 13,3 г углеводов.

Калорийность сливочных вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель с начинкой из сливок на 100 грамм (представлена продукция Коломенская) 520 ккал. В 100 г таких изделий:

  • 7 г белка;
  • 27 г жира;
  • 62 г углеводов.

Для производства вафель используют пшеничную муку, сахар, кондитерский жир, сухое обезжиренное молоко, сухую молочную сыворотку, эмульгатор, соль, разрыхлитель, сухие сливки и ароматизаторы.

Калорийность 1 сливочной вафли 104 ккал. В одном сладком изделии 1,4 г белка, 5,4 г жира, 12,4 г углеводов.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм 528 ккал. В 100 г продукта:

  • 7,5 г белка;
  • 30 г жира;
  • 57,9 г углеводов.

Состав вафель: пшеничная мука, кокосовое масло, сахар, цельное сухое молоко, заменитель какао масла, подсолнечное масло, порошок какао, яичный порошок, эмульгатор, соль, ароматизаторы, разрыхлитель, лимонная кислота.

Калорийность вафли Коровка в 1 шт. 100,3 ккал. В одной сладости 1,42 г белка, 5,7 г жира, 11 г углеводов.

Калорийность вафли Артек на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Артек на 100 грамм (на примере продукции Рот Фронт) 530 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 5 г белка;
  • 28 г жира;
  • 63 г углеводов.

В составе вафель Артек питьевая вода, сахар, пшеничная мука, кондитерский жир, порошок какао, сухое цельное молоко, сухой яичный меланж, подсолнечное масло, эмульгатор, ароматизаторы, разрыхлитель.

Калорийность вафли Артек в 1 шт. 132,5 ккал. В 1 штуке продукта 1,25 г белка, 7 г жира, 15,8 г углеводов.

Калорийность вафли в шоколаде на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафли в шоколаде Яшкино на 100 грамм 530 ккал. В 100-граммовой порции вафель:

  • 7,2 г белка;
  • 31,6 г жира;
  • 56,1 г углеводов.

Состав продукта включает кондитерскую глазурь, пшеничную муку, сахар, кондитерский жир, растительные масла, арахис, обезжиренное сухое молоко, порошок какао, тертый фундук, кукурузный крахмал, эмульгаторы, соль, разрыхлители, а также ароматизаторы.

Калорийность 1 вафли в шоколаде 132,5 ккал. В одном изделии 1,8 г белка, 7,9 г жира, 14 г углеводов.

Калорийность шоколадных вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность шоколадных вафель Яшкино на 100 грамм 500 ккал. В 100 г лакомства:

  • 5,5 г белка;
  • 27 г жира;
  • 62 г углеводов.

Состав вафель представлен пшеничной мукой, кондитерским жиром, сахаром, кукурузным крахмалом, порошком какао, эмульгатором, разрыхлителем, солью, маслом какао, водой, ароматизаторами.

Калорийность шоколадной вафли в 1 шт. 85 ккал. В одном сладком изделии 0,94 г белка, 4,6 г жира, 10,5 г углеводов.

Высокая калорийность вафель с шоколадной начинкой не позволяет включать их в рацион питания при лишнем весе и во время диеты. Кроме того, продукт имеет повышенную жирность, поэтому не рекомендован при воспалительных процессах ЖКТ.

Польза вафель

Следует отметить, что вафли – далеко не самый полезный продукт. К немногочисленным полезным свойствам такой сладости можно отнести:

  • вафли временно повышают уровень гормонов счастья;
  • сахара продукта стимулируют работу мозга, в том числе благотворно влияют на скорость мышления и работоспособность;
  • вафли содержат быстрые углеводы, при распаде которых организм насыщается силами и энергией;
  • в малых количествах сладость благотворно влияет на работу ЖКТ.

Вред вафель

К вредным свойствам вафель принято относить:

  • продукт имеет высокую жирность и калорийность, поэтому исключается из рациона питания при лишних кило и во время похудения;
  • жиры сладости нарушают работу ЖКТ, в том числе могут спровоцировать обострение панкреатита, холецистита, язвенной болезни желудка, кишечника, заболеваний печени;
  • довольно часто в составе вафель имеются консерванты и влагоудерживающие компоненты, которые способствуют задержке жидкости в организме. Это, в свою очередь, может вызвать отечность, набор лишнего веса;
  • у некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость вафель, проявляющаяся в виде высыпаний на коже, метеоризма, вздутия живота, нарушения стула;
  • при регулярных перееданиях вафлями можно столкнуться с ослаблением иммунитета, дефицитом в организме витаминов и минералов, повышением уровня холестерина и сахара.

Вафли венские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 14 %, холином — 16,1 %, витамином B5 — 13,3 %, витамином B6 — 13,2 %, витамином H — 11 %, витамином PP — 20,9 %, калием — 11,2 %, магнием — 12,3 %, фосфором — 25,8 %, железом — 14,7 %, кобальтом — 32,9 %, марганцем — 50,7 %, медью — 18,1 %, молибденом — 16,3 %, селеном — 13,5 %

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Состав: 3 яйца; 100 г сахара; 150 мл молока; 100 г сливочного масла; 250 г муки; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1 столовая ложка лимонного сока. Способ приготовления: 1) Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. 2) Растопить сливочное масло (желательно на водяной бане). 3) Смешать муку, сливочное масло, разрыхлитель, сок лимона, сахар, молоко и желтки миксером до однородной консистенции. 4) Отдельно взбить белки до пиков (можно добавить немного соли перед взбиванием). 5) Добавить белки в общую смесь. Когда добавляются белки, тесто перемешивается только вручную. По консистенции оно должно напоминать сметану, быть чуть гуще теста для оладий. 6) В вафельнице:Смажьте пластины вафельницы растительным маслом и разогрейте устройство. Ориентируйтесь на световой индикатор — когда вафельница будет готова к работе, загорится зелёная лампочка.На каждую пластину выкладывайте примерно по 2 столовые ложки теста. Время приготовления зависит от мощности устройства.Когда вафли пропекутся, зелёная лампочка погаснет.Вынимать вафли нужно с помощью силиконовых лопаток или щипцов, чтобы не повредить антипригарное покрытие. В духовке: Смажьте специальную силиконовую форму для вафель растительным маслом. Налейте тесто в ячейки. Потрясите форму, чтобы оно распределилось равномерно.Поставьте форму в разогретую до 220 °С духовку. Выпекайте вафли 8–9 минут. Затем выньте их из формы и ровной стороной положите на противень. Выпекайте ещё 5 минут. 7) Подавайте мороженым, фруктами, ягодами, тёртым миндалём, йогуртом, взбитыми сливками, сахарной пудрой, джемом, мёдом, шоколадом и топингами. Можно готовить и несладкие вафли (например,с сыром и зеленью).

Сколько стоит венские вафли (средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

Такое знаменитое кондитерское изделие как вафли поучили свое оригинальное название благодаря немецкому языку и слову waffel. Стоит отметить, что вафли — это результат, как изначально показалось кондитерам, неудачного приготовления печенья. Однако, распробовав первые вафли на вкус кондитер решил подарить жизнь новому виду тонкого и сухого печенья, которое отличалось оттиском на поверхности и необычным вкусов, а также хрустящей консистенцией.

Как первые, так и современные вафли изготавливают из жидкого теста, которое помещают в специальные формы, а затем запекают. Обычно, в состав теста для вафель входят всего несколько ингредиентов — мука, сливки, куриные яйца, а также сахар или же его заменители. Для изготовления различных видов вафель используют и другие ингредиенты. Например, какао-порошок для шоколадных вафель.

За многовековую историю существования кондитерского изделия в общемировой кулинарной традиции накопилось огромное количество рецептов приготовления вафель. Стоит отметить, что вафли используют и как самостоятельное кондитерское изделие, таки важный составной ингредиент некоторых десертов. Вафли используют для приготовления тортов, для этого смазывают кондитерское изделие кремом и соединяют между собой.

Вафли подают с мороженным, а также свежими фруктами и ягодами, с вареньем и джема, а также сиропом, шоколадом, карамелью и другими сладкими вкусовыми добавками. К особенным видам кондитерского изделия можно отнести знаменитые венские вафли. Такое кондитерское изделие как венские вафли отличается от остальных разновидностей продукта своим внешним видом, вкусом, а также основными потребительскими характеристиками.

Венские вафли — это так называемые пышные или же воздушные вафли, которые часто используют кондитеры в процессе приготовления пирожных, тортов или же десертов. Калорийность венских вафель зависит прежде всего от рецептуры кондитерского изделия. Однако, средний уровень калорийности венских вафель, приготовленных по классическому рецепту без наполнителя составляет 367 Ккал, которые содержатся в 100 граммах продукта.

Такой вид кондитерских изделий, как венские вафли можно без особого труда обнаружить в отечественных продовольственных магазинах. Однако, стоит хоть раз попробовать домашние венские вафли, чтобы на себе испытать всю прелесть домашней выпечки. Для приготовления венских вафель в домашних условиях понадобится мука, куриные яйца, пекарский порошок или разрыхлитель теста, коровье молоко или сливки, сливочное масло, а также сахар и лимонный сок.

Изначально из выше перечисленных ингредиентов формируют тесто. Затем готовое тесто для венских вафель помещают в специальную форму и запекают. Готовые венские вафли смазывают кондитерским кремом, сгущенкой, шоколадом, карамелью, вареньем или джемом, а также другими наполнителями и подают к столу в качестве десерта.

Калорийность венских вафель 368.6 кКал

Энергетическая ценность венских вафель (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу).

Вафли с жирной начинкой. Калорийность вафель с различными начинками Калории в 1 вафле

Калорийность вафель на 100 грамм зависит от вида и состава продукции. В данной заметке представлено содержание белков, жиров, углеводов, калорий в бельгийских, голландских, гонконгских вафлях, продукции с шоколадной, лимонной начинкой, сгущенным молоком.

Калорийность лимонных вафель на 100 грамм (на примере изделий «Спартак») 554 ккал. В 100 г сладости:

  • 3,2 г белка;
  • 34,5 г жира;
  • 59,5 г углеводов.

Состав продукта представлен сахарной пудрой, кондитерским жиром, эмульгатором, пшеничной мукой, яичными продуктами, регулятором кислотности, разрыхлителем, йодированной солью, пастой для сбивания, консервантом, а также натуральным ароматизатором.

Калорийность голландских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность голландских вафель Яшкино на 100 грамм (описаны вафли с карамельной начинкой) 449 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 6 г белка;
  • 15,5 г жира;
  • 61,6 г углеводов.

Состав вафель включает пшеничную муку, сахар, карамельную патоку, растительный жир, инвертный сироп, соевую муку, сорбит, яичный порошок, воду, сгущенное цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, поваренную соль, эмульгаторы, разрыхлители и ароматизаторы.

Калорийность голландских вафель Яшкино в 1 шт. 157 ккал. В одном таком изделии 2,1 г белка, 5,43 г жира, 21,6 г углеводов.

Калорийность бельгийских вафель на 100 грамм

Калорийность бельгийских вафель на 100 грамм 273 ккал. В 100 г сладкого содержится:

  • 5,22 г белка;
  • 14,7 г жира;
  • 29,7 г углеводов.

Для приготовления таких вафель используют пшеничную муку, соль, сахар, куриные яйца, сливочное масло, молоко, ванилин, разрыхлитель и подсолнечное масло.

Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм

Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм 282 ккал. В 100 г продукта:

  • 5 г белка;
  • 7,8 г жира;
  • 47,8 г углеводов.

Ингредиентами в составе продукта являются пшеничная мука, разрыхлитель теста, куриное яйцо, сгущенное молоко, сахар, вода, подсолнечное масло, классический пудинг.

Калорийность мягких вафель на 100 грамм

Калорийность мягких вафель Яшкино с вареной сгущенкой на 100 грамм 437 ккал. В 100 г сладости:

  • 6,7 г белка;
  • 16,4 г жира;
  • 65,3 г углеводов.

Состав продукта представлен пшеничной мукой, сахаром, карамельной патокой, растительным жиром, сгущенным цельным молоком, инвертным сиропом, соевой мукой, сорбитом, яичным порошком, эмульгатором, водой, сухим обезжиренным молоком, солью, разрыхлителем и ароматизатором.

Калорийность венских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность венских вафель со сгущенкой на 100 грамм 424 ккал. В 100-граммовой порции сладости:

  • 8,1 г белка;
  • 19,4 г жира;
  • 53,3 г углеводов.

Состав вафель включает следующие компоненты: кондитерский крем на растительном масле, яичные продукты, пшеничная мука, сахар, растительный жир, молочная сухая сыворотка, глюкозный сироп, кукурузный крахмал, эмульгатор, разрыхлитель, соль, удерживающий влагу агент, консерванты, а также ароматизаторы.

Калорийность венских вафель в 1 шт. 106 ккал. В 1 вафле содержится 2 г белка, 4,9 г жира, 13,3 г углеводов.

Калорийность сливочных вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель с начинкой из сливок на 100 грамм (представлена продукция Коломенская) 520 ккал. В 100 г таких изделий:

  • 7 г белка;
  • 27 г жира;
  • 62 г углеводов.

Для производства вафель используют пшеничную муку, сахар, кондитерский жир, сухое обезжиренное молоко, сухую молочную сыворотку, эмульгатор, соль, разрыхлитель, сухие сливки и ароматизаторы.

Калорийность 1 сливочной вафли 104 ккал. В одном сладком изделии 1,4 г белка, 5,4 г жира, 12,4 г углеводов.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм 528 ккал. В 100 г продукта:

  • 7,5 г белка;
  • 30 г жира;
  • 57,9 г углеводов.

Состав вафель: пшеничная мука, кокосовое масло, сахар, цельное сухое молоко, заменитель какао масла, подсолнечное масло, порошок какао, яичный порошок, эмульгатор, соль, ароматизаторы, разрыхлитель, лимонная кислота.

Калорийность вафли Коровка в 1 шт. 100,3 ккал. В одной сладости 1,42 г белка, 5,7 г жира, 11 г углеводов.

Калорийность вафли Артек на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Артек на 100 грамм (на примере продукции Рот Фронт) 530 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 5 г белка;
  • 28 г жира;
  • 63 г углеводов.

В составе вафель Артек питьевая вода, сахар, пшеничная мука, кондитерский жир, порошок какао, сухое цельное молоко, сухой яичный меланж, подсолнечное масло, эмульгатор, ароматизаторы, разрыхлитель.

Калорийность вафли Артек в 1 шт. 132,5 ккал. В 1 штуке продукта 1,25 г белка, 7 г жира, 15,8 г углеводов.

Калорийность вафли в шоколаде на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафли в шоколаде Яшкино на 100 грамм 530 ккал. В 100-граммовой порции вафель:

  • 7,2 г белка;
  • 31,6 г жира;
  • 56,1 г углеводов.

Состав продукта включает кондитерскую глазурь, пшеничную муку, сахар, кондитерский жир, растительные масла, арахис, обезжиренное сухое молоко, порошок какао, тертый фундук, кукурузный крахмал, эмульгаторы, соль, разрыхлители, а также ароматизаторы.

Калорийность 1 вафли в шоколаде 132,5 ккал. В одном изделии 1,8 г белка, 7,9 г жира, 14 г углеводов.

Калорийность шоколадных вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность шоколадных вафель Яшкино на 100 грамм 500 ккал. В 100 г лакомства:

  • 5,5 г белка;
  • 27 г жира;
  • 62 г углеводов.

Состав вафель представлен пшеничной мукой, кондитерским жиром, сахаром, кукурузным крахмалом, порошком какао, эмульгатором, разрыхлителем, солью, маслом какао, водой, ароматизаторами.

Калорийность шоколадной вафли в 1 шт. 85 ккал. В одном сладком изделии 0,94 г белка, 4,6 г жира, 10,5 г углеводов.

Высокая калорийность вафель с шоколадной начинкой не позволяет включать их в рацион питания при лишнем весе и во время диеты. Кроме того, продукт имеет повышенную жирность, поэтому не рекомендован при воспалительных процессах ЖКТ.

Польза вафель

Следует отметить, что вафли – далеко не самый полезный продукт. К немногочисленным полезным свойствам такой сладости можно отнести:

  • вафли временно повышают уровень гормонов счастья;
  • сахара продукта стимулируют работу мозга, в том числе благотворно влияют на скорость мышления и работоспособность;
  • вафли содержат быстрые углеводы, при распаде которых организм насыщается силами и энергией;
  • в малых количествах сладость благотворно влияет на работу ЖКТ.

Вред вафель

К вредным свойствам вафель принято относить:

  • продукт имеет высокую жирность и калорийность, поэтому исключается из рациона питания при лишних кило и во время похудения;
  • жиры сладости нарушают работу ЖКТ, в том числе могут спровоцировать обострение панкреатита, холецистита, язвенной болезни желудка, кишечника, заболеваний печени;
  • довольно часто в составе вафель имеются консерванты и влагоудерживающие компоненты, которые способствуют задержке жидкости в организме. Это, в свою очередь, может вызвать отечность, набор лишнего веса;
  • у некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость вафель, проявляющаяся в виде высыпаний на коже, метеоризма, вздутия живота, нарушения стула;
  • при регулярных перееданиях вафлями можно столкнуться с ослаблением иммунитета, дефицитом в организме витаминов и минералов, повышением уровня холестерина и сахара.

С одной стороны вафли любимы многими из нас, а с другой – это кондитерское изделие представляет собой серьезную угрозу для Вашей фигуры. Высокая пищевая ценность данной выпечки явно не для диеты. Калорийность вафель на 100 грамм зависит от способа приготовления и состава начинки.

Сколько калорий в вафле?

Тем, кто следит за своей стройностью и фигурой, злоупотреблять такими сладостями не стоит. Калорийность вафель весьма высока и в среднем составляет около 360 килокалорий на 100 грамм. Разумеется, все это лишь примерные цифры. Точная пищевая ценность десерта зависит от его состава и рецепта приготовления.

Если вы хотите выбрать более легкий вариант, отдавайте предпочтение вафлям с безжировой (фруктовой или ягодной) начинкой.

Польза и Вред вафель для фигуры

Вред таких кондитерских изделий очевиден. Они, как правило, содержат большое количество углеводов. Злоупотребление такими калорийными сладостями может привести к увеличению массы тела и повышению уровня сахара и холестерина в организме.

При умеренном потреблении вафли могут быть даже полезны, но только в одном. Единственное их преимущество – это наличие в составе небольшого количества клетчатки, которая очень важна для организма. Однако на этом их польза и заканчивается.

Если вы любите сладкое, но при этом ограничиваете потребление углеводов и следите за своим рационом, рекомендуем вам придерживаться нескольких простых правил:

  1. Отдавайте предпочтение продуктам без различных добавок. Глазурь, шоколад, сгущенка – каждая из этих начинок дает вам только лишний сахар и не приносят пользы. Лучше покупать вафли без этих вредных для фигуры добавок.
  2. Посетите магазин здорового питания. Если поблизости такого магазина не оказалось, зайдите в крупный супермаркет – там в отделе здорового питания вы, скорее всего, найдете полезные десерты, которые будут состоять из натуральных ингредиентов и нанесут минимум вреда вашей фигуре.
  3. Приготовьте домашние вафли самостоятельно. Это единственный способ самому повлиять на калорийность десерта, например, снизив количество сахара или жира в рецепте. Различные магазинные варианты Яшкино, Артек и Коровка лучше сразу исключить.

Все эти маленькие хитрости наверняка помогут сладкоежкам, которые хотят есть вкусные вафли без вреда для своей формы.

Совет от диетолога Ирины Шилиной
Обратите внимание на новейшую методику по снижению веса. Подходит для тех, кому спортивные нагрузки противопоказаны.

Диетические вафли своими руками

Печь эти сладости, вопреки распространенному убеждению, вовсе не сложно. При этом существует масса рецептов, рассчитанных именно на тех, кто стремится снизить калорийность своего рациона. Приведем в пример простой рецепт диетических вафель.

Для их приготовления вам будут нужны такие простые ингредиенты:

Как приготовить?

  1. Яйца необходимо взбить с сахаром вручную либо с помощью миксера или блендера. Когда белок и желток с добавлением сахара превратятся в пышную однородную массу, необходимо будет добавить молоко, а затем – муку (ее лучше предварительно просеять) и соль. В конце нужно влить масло. Важно хорошенько перемешать эту смесь, чтобы избежать появления комков.
  2. По желанию можно добавить какие-либо природные ароматизаторы. Например, добавив в тесто немного свежего лимонного сока и мелко натертой цедры, вы получите вафли с тонким лимонным вкусом и ароматом. Придать блюду пряный оттенок можно с помощью мака, корицы, гвоздики и других специй. Здесь вы можете проявить свою фантазию и создать свой индивидуальный рецепт. Калорийность этого блюда – около 300 ккал на 100 грамм.
  3. Когда тесто будет готово, его можно выпекать (заранее подготовив к работе свою вафельницу). Не забудьте, что перед выпечкой стенки прибора стоит смазать маслом, чтобы тесто к ним не прилипало. В данном рецепте достаточно небольшое содержание масла, поэтому тесто однозначно будет приставать к не смазанной жиром поверхности.
  4. При выпечке ориентируйтесь на особенности и режим работы вашего прибора. Следите, чтобы вафли не подгорали, но при этом и не оставались сырыми внутри. Подавать готовый десерт лучше теплым. Можно украсить блюдо перед подачей свежими ягодами или фруктами.

Вафли вполне возможно приготовить в домашних условиях. Это не потребует от вас серьезных усилий на кухне и значительных временных затрат. Кроме того, такие десерты будут менее вредны и калорийны, чем покупная выпечка. Да и сам процесс приготовления домашних вафель весьма увлекательное занятие.

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

В кондитерской сегодня вафли с жирной начинкой и не только, являются чуть ли не одними из первых вкусностей. В любой кулинарной книжке всегда можно отыскать интереснейшие рецепты готовки вафель. Вафли — это одна из разновидностей печенья, с ячеистой структурой и калорийностью, которая не уступает любым кондитерским шедеврам.

Как правило, приготовление вафель ведется из жидкого теста, которое выпекается в специальных формах, предназначенных для выпекания вафель.

Что касается начинки для вафель, то она может быть различной. Зачастую она фруктово-ягодная или же жировая. Самыми популярными являются вафли в шоколаде, в которых наибольшее количество калорий.

Калорийность вафель с жирной начинкой

Калорийность вафель с жирной начинкой составляет 539 ккал на 100 грамм продукта.

Состав вафель с жирной начинкой

Химический состав вафель с жирной начинкой содержит: витамины PP, E, B1, B2, А. Макроэлементы: фосфор, калий, натрий, магний, кальций. Микроэлементы: железо.

Вред и противопоказания вафель с жирной начинкой

Естественно, те вафли, в которых очень высокая калорийность, к сожалению, могут принести организму только избыточный вес, холестерин и заболевания, связанные с этим (калоризатор). Но есть и положительная сторона таких вафель — это минутное наслаждение вкусом.

Многие производители зачастую не выдерживают технологических норм и используют некачественные начинки, поэтому они вредят организму и дают возможность холестерину скапливаться в организме в большом количестве.

Ох уж эти вафли… Такие соблазнительные, воздушные и вкусные, что невозможно устоять. Их ценят за тонкий аппетитный хруст, нежную тающую сладость. Но современная мода на диеты все время напоминает о калориях. И сколько же этих гномиков, ушивающих одежду, прячется в наших любимых вафлях? Давайте выяснять.

Калорийность зависит от состава вафельного теста и начинки, если она есть. Чтобы понять, какой сорт самый низкокалорийный, сначала стоит разобраться с «вафельными комплектующими».

Калорийность вафель

Условно можно поделить их на сдобные и пресные. Сдобные – это те, которые в основном пекут в домашних условиях. Тесто для них как правило содержит большое количество сливочного масла, молока и сахара. Мягкие, пышные, как бельгийские, или хрустящие, тонкие, как кружевные блинчики, содержат от 500 Ккал на 100 г. В лимонных вафлях, тесто для которых замешивается на лимонном соке с меньшим количеством сахара и жиров, около 350 Ккал, среди домашних они самые «диетические».

Фабричные вафельные листы тонкие, воздушные и готовятся из пресного теста на растительном масле, без добавления соли и сахара. Их задача – оттенить вкус начинки и создать тот самый, любимый сластенами хруст. Калорий в них меньше, чем в сдобных – примерно 300-320 на 100 г.

Начинки в вафлях

Разберемся теперь с начинками. Классическое дополнение к домашним вафлям – вареная сгущенка или сливочный крем на основе масла и сгущенного молока. По калорийности они близки к самим вафлям – порядка 320 Ккал на 100 г.

Шоколадный крем «весит» от 500 Ккал в зависимости от сорта шоколада. Варенье – от 230 до 300 Ккал.

Фабричные начинки обычно бывают в виде сахарной помадки с различными вкусовыми добавками. Это порядка 80 Ккал, если она просто сахарная или с добавлением фруктовой подварки. В шоколадной содержится не меньше сотни килокалорий. А больше всего – в сливочной: – 150-200 Ккал на 100 г.

Стоит отметить, что домашний шоколадный крем намного калорийнее, чем шоколадная прослойка фабричных вафель. Все потому, что крем делается на основе цельного темного шоколада, который больше, чем наполовину состоит из какао-масла. В шоколадных вафлях же используется какао-порошок, придающий помадке цвет и аромат шоколада. В нем в разы меньше калорий, чем в какао-масле, а ценных микроэлементов даже больше.

Самая «легкая» начинка – фруктовое повидло. В нем калорий меньше, чем в домашнем варенье – всего около 200 на 100 г. Все дело в природном загустителе – фруктовом пектине, который придает повидлу вязкую консистенцию и не дает растекаться. В других начинках эту функцию выполняет жир.

Таким образом, наименее калорийными оказываются фабричные вафли. Самый «Легкие» – с фруктовой начинкой. Например, в вафлях «Лесная быль» от фабрики «Рот Фронт» всего 340 Ккал – примерно столько же, сколько в «пустой» домашней.

«Артек» и подобные им содержат 500-520 Ккал за счет сахарно-шоколадной начинки. В сливочных, вроде «Маринки», чуть больше – 530-540. Если они покрыты глазурью, можно смело прибавлять к их пищевой ценности еще пару десятков калорий.

Домашние вафли даже без начинки сравнимы по калорийности с фабричными сливочными. Если же добавить к ним начинку, лучше о калориях вовсе забыть и наслаждаться вкусом. Начиная от 700 Ккал в вафлях со сгущенкой и до 900 Ккал в пышной вафле с шоколадом.

Еще один подвох домашних вафель в том, что они крупные и тяжелые. Пара трубочек с кремом – это уже около 120 г, а две вафельки «Коровка» в шоколадной глазури – всего 50 г.

Получается, если вы экономите калории в своем рационе, лучше отдавать предпочтение покупным вафлям – они априори «легче» домашних как по калорийности, так и по сложности получения: вместо возни с тестом и начинкой достаточно зайти на сайт, выбрать в каталоге свой любимый сорт, оформить заказ с доставкой на дом и наслаждаться сладкими хрустящими вафлями в любом регионе России.

Вафли – мучное кондитерское изделие, обожаемое многими людьми. Первые вафли стали выпекать еще в Средневековье. Тогда они считались разновидностью печенья, главными их отличиями были способ приготовления, своеобразный рисунок и оттиск на продукте, а также состав.

Польза или вред?

Большую питательность вафель можно отнести как к полезным качествам продукта, так и к вредным. Лакомство быстро утоляет голод, а сахар, содержащийся в нем, активно стимулирует мозговую деятельность. Если взглянуть с другой стороны, то злоупотребление этой сладостью может привести к различным проблемам со здоровьем, в частности к ожирению.

Существует начинка «пралине», которая готовится из жира, орехов и сахара. Благодаря присутствию орехов в рецепте, такие вафли богаты витаминами группы B и белком растительного происхождения. В их состав входят также витамин PP и минеральные вещества.

Сколько калорий в вафлях?

Сладость состоит из вафельных листов со слоями начинки между ними. Калорийность самих вафельных листов составляет порядка 342 килокалорий. Обычно их готовят из сливок, сахара, яиц, муки, масла. У каждого из этих ингредиентов своя энергетическая ценность, что и отражается на общей калорийности вафель.

Начинка бывает самой разной (шоколадная, фруктовая, сливочная, пралине и другие), поэтому калорийность вафель может сильно варьироваться. Чем большее количество сахара и жира содержит начинка, тем больше будет калорийность вафель — она способна увеличить энергетическую ценность этого продукта вдвое. Если вы следите за своим весом, не забывайте обращать свое внимание на состав сладости.

Итак, рассмотрим, сколько калорий в вафлях с различным наполнителем (на 100 граммов продукта):

  • домашние с изюмом – 452 ккал;
  • со сгущенным молоком – 510 ккал;
  • с фруктовой начинкой – 350 ккал;
  • калорийность вафель в шоколаде – 518 ккал;
  • вафли «Артек» — 495 ккал;
  • венские вафли – 424 ккал;
  • домашние вафли – 490 ккал.

Как видно, самая высокая калорийность у вафель в шоколаде, а самая низкая – у вафель с фруктовой начинкой. Если не смотреть на энергетическую ценность продукта, то самыми популярными являются вафли с жировой начинкой. Они намного дольше сохраняют свои хрустящие свойства, чем фруктовые, так как в наполнителе нет лишней влаги.

Кому не стоит есть вафли и почему?

Конечно же, кушать вафли не стоит тем, у кого имеет место быть проблема с лишним весом. Не рекомендуется баловать себя этим сладким продуктом людям, у которых есть какие-либо проблемы с поджелудочной железой, почками, печенью, а также больным сахарным диабетом и атеросклерозом. Не стоит давать вафельное лакомство маленьким деткам до 5 лет, а более старшим кушать вафли можно только в ограниченном количестве.

Рецепт малокалорийных вафель

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 2 стакана муки;
  • полтора стакана воды;
  • соль и сахар по вкусу;
  • сода – на кончике ножа.

Приготовление:

Яичные желтки отделите от белков, затем взбейте их. К взбитым желткам добавьте соду и соль, тщательно перемешайте. Далее к смеси долейте 1 стакан воды, соедините ее с мукой. Хорошо перемешивая, влейте туда оставшуюся воду. Если вы хотите немного сладкие вафли, можете добавить 2-3 столовые ложки сахара. Выпекайте листы в электровафельнице. Начинку подберите по своему вкусу.

Рецепт заварной начинки

Ингредиенты:

  • 1 стакан сахара;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. муки;
  • 1 стакан молока;
  • 200 г сливочного масла.

Приготовление:

Смешайте сахар, яйца, молоко, муку. Затем поставьте на огонь и варите до кипения, постоянно помешивая. После закипания остудите до полного охлаждения. Размягченное сливочное масло взбейте и аккуратно добавьте по одной ложке в крем.

1 вафля калории. Вафли с жирной начинкой

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

В кондитерской сегодня вафли с жирной начинкой и не только, являются чуть ли не одними из первых вкусностей. В любой кулинарной книжке всегда можно отыскать интереснейшие рецепты готовки вафель. Вафли — это одна из разновидностей печенья, с ячеистой структурой и калорийностью, которая не уступает любым кондитерским шедеврам.

Как правило, приготовление вафель ведется из жидкого теста, которое выпекается в специальных формах, предназначенных для выпекания вафель.

Что касается начинки для вафель, то она может быть различной. Зачастую она фруктово-ягодная или же жировая. Самыми популярными являются вафли в шоколаде, в которых наибольшее количество калорий.

Калорийность вафель с жирной начинкой

Калорийность вафель с жирной начинкой составляет 539 ккал на 100 грамм продукта.

Состав вафель с жирной начинкой

Химический состав вафель с жирной начинкой содержит: витамины PP, E, B1, B2, А. Макроэлементы: фосфор, калий, натрий, магний, кальций. Микроэлементы: железо.

Вред и противопоказания вафель с жирной начинкой

Естественно, те вафли, в которых очень высокая калорийность, к сожалению, могут принести организму только избыточный вес, холестерин и заболевания, связанные с этим (калоризатор). Но есть и положительная сторона таких вафель — это минутное наслаждение вкусом.

Многие производители зачастую не выдерживают технологических норм и используют некачественные начинки, поэтому они вредят организму и дают возможность холестерину скапливаться в организме в большом количестве.

В 100 граммах вафель «Артек» — 495 ккал, вафли с начинкой из фруктов менее калорийны – 350 ккал. А в венских вафлях с карамельной начинкой 424 ккал. Наиболее калорийными считаются вафли в шоколаде – примерно 520 ккал.

В 100 граммах примерно 400 ккал.

Основное полезное свойство вафель – это их высокая питательная ценность. Другими словами, с их помощью можно быстро и вкусно утолить голод. Достаточное содержание сахара помогает стимулировать умственную активность.

Однако, с другой стороны, это достоинство может быстро превратиться в недостаток, если употреблять вафли в неумеренном количестве. Высокая калорийность вафель сможет привести к ожирению или к развитию диабета.

Полезные свойства вафель также зависят от состава начинки. Например, пралине (смесь жира, сахара и орехов) отличается достаточным количеством витаминов РР и В, а также белка растительного происхождения и важных для организма минеральных веществ. Такие вафли, безусловно, не только вкусны, но и очень полезны.

Не стоит забывать, что при производстве вафель в них, как правило, добавляют всевозможные красители и консерванты, что, отнюдь, не делает продукт полезным. Поэтому, решив побаловаться таким лакомством, можно попробовать приготовить его в домашних условиях.

Сколько калорий

Калькулятор калорий

Старую версию калькулятора калорий сохранили, ее вы можете найти .

Ох уж эти вафли… Такие соблазнительные, воздушные и вкусные, что невозможно устоять. Их ценят за тонкий аппетитный хруст, нежную тающую сладость. Но современная мода на диеты все время напоминает о калориях. И сколько же этих гномиков, ушивающих одежду, прячется в наших любимых вафлях? Давайте выяснять.

Калорийность зависит от состава вафельного теста и начинки, если она есть. Чтобы понять, какой сорт самый низкокалорийный, сначала стоит разобраться с «вафельными комплектующими».

Калорийность вафель

Условно можно поделить их на сдобные и пресные. Сдобные – это те, которые в основном пекут в домашних условиях. Тесто для них как правило содержит большое количество сливочного масла, молока и сахара. Мягкие, пышные, как бельгийские, или хрустящие, тонкие, как кружевные блинчики, содержат от 500 Ккал на 100 г. В лимонных вафлях, тесто для которых замешивается на лимонном соке с меньшим количеством сахара и жиров, около 350 Ккал, среди домашних они самые «диетические».

Фабричные вафельные листы тонкие, воздушные и готовятся из пресного теста на растительном масле, без добавления соли и сахара. Их задача – оттенить вкус начинки и создать тот самый, любимый сластенами хруст. Калорий в них меньше, чем в сдобных – примерно 300-320 на 100 г.

Начинки в вафлях

Разберемся теперь с начинками. Классическое дополнение к домашним вафлям – вареная сгущенка или сливочный крем на основе масла и сгущенного молока. По калорийности они близки к самим вафлям – порядка 320 Ккал на 100 г.

Шоколадный крем «весит» от 500 Ккал в зависимости от сорта шоколада. Варенье – от 230 до 300 Ккал.

Фабричные начинки обычно бывают в виде сахарной помадки с различными вкусовыми добавками. Это порядка 80 Ккал, если она просто сахарная или с добавлением фруктовой подварки. В шоколадной содержится не меньше сотни килокалорий. А больше всего – в сливочной: – 150-200 Ккал на 100 г.

Стоит отметить, что домашний шоколадный крем намного калорийнее, чем шоколадная прослойка фабричных вафель. Все потому, что крем делается на основе цельного темного шоколада, который больше, чем наполовину состоит из какао-масла. В шоколадных вафлях же используется какао-порошок, придающий помадке цвет и аромат шоколада. В нем в разы меньше калорий, чем в какао-масле, а ценных микроэлементов даже больше.

Самая «легкая» начинка – фруктовое повидло. В нем калорий меньше, чем в домашнем варенье – всего около 200 на 100 г. Все дело в природном загустителе – фруктовом пектине, который придает повидлу вязкую консистенцию и не дает растекаться. В других начинках эту функцию выполняет жир.

Таким образом, наименее калорийными оказываются фабричные вафли. Самый «Легкие» – с фруктовой начинкой. Например, в вафлях «Лесная быль» от фабрики «Рот Фронт» всего 340 Ккал – примерно столько же, сколько в «пустой» домашней.

«Артек» и подобные им содержат 500-520 Ккал за счет сахарно-шоколадной начинки. В сливочных, вроде «Маринки», чуть больше – 530-540. Если они покрыты глазурью, можно смело прибавлять к их пищевой ценности еще пару десятков калорий.

Домашние вафли даже без начинки сравнимы по калорийности с фабричными сливочными. Если же добавить к ним начинку, лучше о калориях вовсе забыть и наслаждаться вкусом. Начиная от 700 Ккал в вафлях со сгущенкой и до 900 Ккал в пышной вафле с шоколадом.

Еще один подвох домашних вафель в том, что они крупные и тяжелые. Пара трубочек с кремом – это уже около 120 г, а две вафельки «Коровка» в шоколадной глазури – всего 50 г.

Получается, если вы экономите калории в своем рационе, лучше отдавать предпочтение покупным вафлям – они априори «легче» домашних как по калорийности, так и по сложности получения: вместо возни с тестом и начинкой достаточно зайти на сайт, выбрать в каталоге свой любимый сорт, оформить заказ с доставкой на дом и наслаждаться сладкими хрустящими вафлями в любом регионе России.

Известно, что вафли – продукт, имеющий множество различных рецептур, в которые входят всевозможные начинки. Каждая начинка изменяет калорийность вафель, что позволяет различать этот вид сладостей по составу.

Чем больше жира и сахара в начинке, тем питательнее и калорийнее становится кондитерское изделие. Сама же вафля или вафельный лист имеет около 340 ккал. А начинка может удвоить или даже утроить количество калорий данного продукта. Поэтому всем следящим за фигурой стоит обратить внимание на то, что они едят.

В состав вафель, как правило, входит сахар, сливки, яйца, мука, масло. Каждый из этих продуктов имеет свою энергетическую ценность, что сказывается на общей калорийности готового кондитерского изделия, в данном случае вафель.

Тесто для изготовления вафель может быть сахарным или сдобным. Первое готовится из муки, яиц, сахара, молока и жира. Сдобные же вафли производятся без сахара, молока, жира и масла. Чаще всего такие вафли используют для мороженого, конфет, тортов.

Калорийность продуктов, которые входят в рецепт домашних вафель

  • Яйцо куриное – 157
  • Мука пшеничная – 364
  • Разрыхлитель – 79
  • Сахарный песок – 398
  • Сахарная пудра – 374
  • Сливочное масло – 734
  • Топленое масло – 869

Калорийность вафель с различными начинками

Расчет калорий на 100 гр. продукта:

  • Вафли в шоколаде – 518
  • Шоколадные вафли – 475
  • Домашние вафли – 490
  • Вафли со сгущенкой – 510
  • Домашние вафли с изюмом – 452
  • Вафли с фруктовой начинкой – 350
  • Вафли «Артек» — 495
  • Венские вафли с карамельной начинкой – 424

Чтобы выбрать наименее калорийный вид вафель, необходимо обращать внимание на начинку. Из списка всех наполнителей наименьшее количество калорий содержится в вафлях с фруктовой начинкой. Данное кондитерское изделие готовится на основе фруктового пюре.

Влияют ли вафли на массу тела человека?

Не стоит скрывать, что вафли – продукт высококалорийный. Однако 100 грамм в день любимого лакомства не может повлиять на вес. Сластенам не стоит злоупотреблять данным продуктом, поскольку все, что будет съедено сверх нормы, может отложиться в виде жировых складок.

Тем, кто не смог удержаться и съел в один день вафель больше положенного, лучше отказаться от жирных и мучных продуктов. Если этого не сделать, можно получить лишние килограммы.

Домашние вафли, приготовленные в вафельнице, рекомендуется употреблять людям, имеющим в рационе дефицит жиров животного происхождения, а также белков и некоторых витаминов и микроэлементов.

Вафли не стоит есть тем, кто имеет проблемы с почками, печенью, поджелудочной железой, а также страдающим сахарным диабетом или атеросклерозом.

Несмотря на то, что вафли весьма калорийный продукт, их все же можно употреблять, но в небольших количествах. Однако в ежедневный рацион это кондитерское изделие включать не стоит, поскольку можно заработать либо лишний вес, либо ненужный холестерин.

Калорийность вафель на 100 грамм зависит от вида и состава продукции. В данной заметке представлено содержание белков, жиров, углеводов, калорий в бельгийских, голландских, гонконгских вафлях, продукции с шоколадной, лимонной начинкой, сгущенным молоком.

Калорийность лимонных вафель на 100 грамм (на примере изделий «Спартак») 554 ккал. В 100 г сладости:

  • 3,2 г белка;
  • 34,5 г жира;
  • 59,5 г углеводов.

Состав продукта представлен сахарной пудрой, кондитерским жиром, эмульгатором, пшеничной мукой, яичными продуктами, регулятором кислотности, разрыхлителем, йодированной солью, пастой для сбивания, консервантом, а также натуральным ароматизатором.

Калорийность голландских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность голландских вафель Яшкино на 100 грамм (описаны вафли с карамельной начинкой) 449 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 6 г белка;
  • 15,5 г жира;
  • 61,6 г углеводов.

Состав вафель включает пшеничную муку, сахар, карамельную патоку, растительный жир, инвертный сироп, соевую муку, сорбит, яичный порошок, воду, сгущенное цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, поваренную соль, эмульгаторы, разрыхлители и ароматизаторы.

Калорийность голландских вафель Яшкино в 1 шт. 157 ккал. В одном таком изделии 2,1 г белка, 5,43 г жира, 21,6 г углеводов.

Калорийность бельгийских вафель на 100 грамм

Калорийность бельгийских вафель на 100 грамм 273 ккал. В 100 г сладкого содержится:

  • 5,22 г белка;
  • 14,7 г жира;
  • 29,7 г углеводов.

Для приготовления таких вафель используют пшеничную муку, соль, сахар, куриные яйца, сливочное масло, молоко, ванилин, разрыхлитель и подсолнечное масло.

Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм

Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм 282 ккал. В 100 г продукта:

  • 5 г белка;
  • 7,8 г жира;
  • 47,8 г углеводов.

Ингредиентами в составе продукта являются пшеничная мука, разрыхлитель теста, куриное яйцо, сгущенное молоко, сахар, вода, подсолнечное масло, классический пудинг.

Калорийность мягких вафель на 100 грамм

Калорийность мягких вафель Яшкино с вареной сгущенкой на 100 грамм 437 ккал. В 100 г сладости:

  • 6,7 г белка;
  • 16,4 г жира;
  • 65,3 г углеводов.

Состав продукта представлен пшеничной мукой, сахаром, карамельной патокой, растительным жиром, сгущенным цельным молоком, инвертным сиропом, соевой мукой, сорбитом, яичным порошком, эмульгатором, водой, сухим обезжиренным молоком, солью, разрыхлителем и ароматизатором.

Калорийность венских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность венских вафель со сгущенкой на 100 грамм 424 ккал. В 100-граммовой порции сладости:

  • 8,1 г белка;
  • 19,4 г жира;
  • 53,3 г углеводов.

Состав вафель включает следующие компоненты: кондитерский крем на растительном масле, яичные продукты, пшеничная мука, сахар, растительный жир, молочная сухая сыворотка, глюкозный сироп, кукурузный крахмал, эмульгатор, разрыхлитель, соль, удерживающий влагу агент, консерванты, а также ароматизаторы.

Калорийность венских вафель в 1 шт. 106 ккал. В 1 вафле содержится 2 г белка, 4,9 г жира, 13,3 г углеводов.

Калорийность сливочных вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель с начинкой из сливок на 100 грамм (представлена продукция Коломенская) 520 ккал. В 100 г таких изделий:

  • 7 г белка;
  • 27 г жира;
  • 62 г углеводов.

Для производства вафель используют пшеничную муку, сахар, кондитерский жир, сухое обезжиренное молоко, сухую молочную сыворотку, эмульгатор, соль, разрыхлитель, сухие сливки и ароматизаторы.

Калорийность 1 сливочной вафли 104 ккал. В одном сладком изделии 1,4 г белка, 5,4 г жира, 12,4 г углеводов.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм 528 ккал. В 100 г продукта:

  • 7,5 г белка;
  • 30 г жира;
  • 57,9 г углеводов.

Состав вафель: пшеничная мука, кокосовое масло, сахар, цельное сухое молоко, заменитель какао масла, подсолнечное масло, порошок какао, яичный порошок, эмульгатор, соль, ароматизаторы, разрыхлитель, лимонная кислота.

Калорийность вафли Коровка в 1 шт. 100,3 ккал. В одной сладости 1,42 г белка, 5,7 г жира, 11 г углеводов.

Калорийность вафли Артек на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Артек на 100 грамм (на примере продукции Рот Фронт) 530 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 5 г белка;
  • 28 г жира;
  • 63 г углеводов.

В составе вафель Артек питьевая вода, сахар, пшеничная мука, кондитерский жир, порошок какао, сухое цельное молоко, сухой яичный меланж, подсолнечное масло, эмульгатор, ароматизаторы, разрыхлитель.

Калорийность вафли Артек в 1 шт. 132,5 ккал. В 1 штуке продукта 1,25 г белка, 7 г жира, 15,8 г углеводов.

Калорийность вафли в шоколаде на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафли в шоколаде Яшкино на 100 грамм 530 ккал. В 100-граммовой порции вафель:

  • 7,2 г белка;
  • 31,6 г жира;
  • 56,1 г углеводов.

Состав продукта включает кондитерскую глазурь, пшеничную муку, сахар, кондитерский жир, растительные масла, арахис, обезжиренное сухое молоко, порошок какао, тертый фундук, кукурузный крахмал, эмульгаторы, соль, разрыхлители, а также ароматизаторы.

Калорийность 1 вафли в шоколаде 132,5 ккал. В одном изделии 1,8 г белка, 7,9 г жира, 14 г углеводов.

Калорийность шоколадных вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность шоколадных вафель Яшкино на 100 грамм 500 ккал. В 100 г лакомства:

  • 5,5 г белка;
  • 27 г жира;
  • 62 г углеводов.

Состав вафель представлен пшеничной мукой, кондитерским жиром, сахаром, кукурузным крахмалом, порошком какао, эмульгатором, разрыхлителем, солью, маслом какао, водой, ароматизаторами.

Калорийность шоколадной вафли в 1 шт. 85 ккал. В одном сладком изделии 0,94 г белка, 4,6 г жира, 10,5 г углеводов.

Высокая калорийность вафель с шоколадной начинкой не позволяет включать их в рацион питания при лишнем весе и во время диеты. Кроме того, продукт имеет повышенную жирность, поэтому не рекомендован при воспалительных процессах ЖКТ.

Польза вафель

Следует отметить, что вафли – далеко не самый полезный продукт. К немногочисленным полезным свойствам такой сладости можно отнести:

  • вафли временно повышают уровень гормонов счастья;
  • сахара продукта стимулируют работу мозга, в том числе благотворно влияют на скорость мышления и работоспособность;
  • вафли содержат быстрые углеводы, при распаде которых организм насыщается силами и энергией;
  • в малых количествах сладость благотворно влияет на работу ЖКТ.

Вред вафель

К вредным свойствам вафель принято относить:

  • продукт имеет высокую жирность и калорийность, поэтому исключается из рациона питания при лишних кило и во время похудения;
  • жиры сладости нарушают работу ЖКТ, в том числе могут спровоцировать обострение панкреатита, холецистита, язвенной болезни желудка, кишечника, заболеваний печени;
  • довольно часто в составе вафель имеются консерванты и влагоудерживающие компоненты, которые способствуют задержке жидкости в организме. Это, в свою очередь, может вызвать отечность, набор лишнего веса;
  • у некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость вафель, проявляющаяся в виде высыпаний на коже, метеоризма, вздутия живота, нарушения стула;
  • при регулярных перееданиях вафлями можно столкнуться с ослаблением иммунитета, дефицитом в организме витаминов и минералов, повышением уровня холестерина и сахара.

Трубочки: калорийность и БЖУ всех способов приготовления

  1. Процент от дневной нормы
  2. Калькулятор продукта
  3. Калорийность продуктов, которые входят в рецепт домашних вафель
  4. Белки, жиры, углеводы
  5. Польза и Вред вафель для фигуры
  6. Сколько калорий в вафлях?
  7. Сладкая сказка
  8. Вафли (100г) – сжигаем калории
  9. Состав питательных веществ, БЖУ
  10. Распределение калорий для БЖУ:
  11. Состав и виды кондитерского изделия
  12. Список самых вредных продуктов в вашей корзине
  13. 1. Майонез
  14. 2. Чипсы
  15. 3. Молочные продукты и йогурты
  16. 4. Газированные напитки
  17. Калорийность мягких вафель на 100 грамм
  18. Как выбрать настоящие вафли «Артек»
  19. Бельгийская вафля с топпингом (карамель, шоколад, клубника, вишня)
  20. Вафли сливочные : состав в калориях
  21. Как делают вафли «Артек» по ГОСТу
  22. Калорийность венских вафель на 100 грамм, в 1 шт.
  23. Кому не стоит есть вафли и почему?
  24. Калорийность вафель с различными начинками
  25. Другая еда калорийностью около 281 кКал.:
  26. Влияют ли вафли на массу тела человека?
  27. Вафли «Артек»: калорийность и пищевая ценность
  28. Калорийность голландских вафель на 100 грамм, в 1 шт.
  29. Вафли польза и вред при диабете
  30. Вафельные трубочки: состав в калориях
  31. Смежные продукты
  32. Другая еда калорийностью около 283 кКал.:
  33. вафли Артек: состав в калориях
  34. «Вафли» – детальнее:
  35. Вафли польза и вред для организма
  36. Калорийность вафель Коровка на 100 грамм, в 1 шт.
  37. Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм
  38. Вафли польза и вред для здоровья

Процент от дневной нормы

Наименование%
Белки?
%
Жиры?
%
Углеводы ?
%
Калории *%

* из расчета калорий на день
Рассчитать и установить норму калорий
Рассчитать и установить норму БЖУ

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)

Содержание в порции% от нормы
Калории513 кКал-%
Белки4.9 г-%
Жиры25.6 г-%
Углеводы65.4 г-%
Пищевые волокна0.8 г-%
Вода12 г-%

Перейти в дневник питания
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Калорийность продуктов, которые входят в рецепт домашних вафель

Расчет калорий на 100 гр. продукта:

  • Яйцо куриное – 157
  • Мука пшеничная – 364
  • Разрыхлитель – 79
  • Сахарный песок – 398
  • Сахарная пудра – 374
  • Сливочное масло – 734
  • Топленое масло – 869

Белки, жиры, углеводы

Польза и Вред вафель для фигуры

Вред таких кондитерских изделий очевиден. Они, как правило, содержат большое количество углеводов. Злоупотребление такими калорийными сладостями может привести к увеличению массы тела и повышению уровня сахара и холестерина в организме.

При умеренном потреблении вафли могут быть даже полезны, но только в одном. Единственное их преимущество – это наличие в составе небольшого количества клетчатки, которая очень важна для организма. Однако на этом их польза и заканчивается.

Если вы любите сладкое, но при этом ограничиваете потребление углеводов и следите за своим рационом, рекомендуем вам придерживаться нескольких простых правил:

  1. Отдавайте предпочтение продуктам без различных добавок. Глазурь, шоколад, сгущенка – каждая из этих начинок дает вам только лишний сахар и не приносят пользы. Лучше покупать вафли без этих вредных для фигуры добавок.
  2. Посетите магазин здорового питания. Если поблизости такого магазина не оказалось, зайдите в крупный супермаркет – там в отделе здорового питания вы, скорее всего, найдете полезные десерты, которые будут состоять из натуральных ингредиентов и нанесут минимум вреда вашей фигуре.
  3. Приготовьте домашние вафли самостоятельно. Это единственный способ самому повлиять на калорийность десерта, например, снизив количество сахара или жира в рецепте. Различные магазинные варианты Яшкино, Артек и Коровка лучше сразу исключить.

Все эти маленькие хитрости наверняка помогут сладкоежкам, которые хотят есть вкусные вафли без вреда для своей формы.

Совет от диетолога Ирины Шилиной
Обратите внимание на новейшую методику по снижению веса. Подходит для тех, кому спортивные нагрузки противопоказаны. Читать blockquote>

Сколько калорий в вафлях?

Сладость состоит из вафельных листов со слоями начинки между ними. Калорийность самих вафельных листов составляет порядка 342 килокалорий. Обычно их готовят из сливок, сахара, яиц, муки, масла. У каждого из этих ингредиентов своя энергетическая ценность, что и отражается на общей калорийности вафель.

Начинка бывает самой разной (шоколадная, фруктовая, сливочная, пралине и другие), поэтому калорийность вафель может сильно варьироваться. Чем большее количество сахара и жира содержит начинка, тем больше будет калорийность вафель – она способна увеличить энергетическую ценность этого продукта вдвое. Если вы следите за своим весом, не забывайте обращать свое внимание на состав сладости.

Итак, рассмотрим, сколько калорий в вафлях с различным наполнителем (на 100 граммов продукта):

  • домашние с изюмом – 452 ккал;
  • со сгущенным молоком – 510 ккал;
  • с фруктовой начинкой – 350 ккал;
  • калорийность вафель в шоколаде – 518 ккал;
  • вафли «Артек» – 495 ккал;
  • венские вафли – 424 ккал;
  • домашние вафли – 490 ккал.

Как видно, самая высокая калорийность у вафель в шоколаде, а самая низкая – у вафель с фруктовой начинкой. Если не смотреть на энергетическую ценность продукта, то самыми популярными являются вафли с жировой начинкой. Они намного дольше сохраняют свои хрустящие свойства, чем фруктовые, так как в наполнителе нет лишней влаги.

Сладкая сказка

Прочитать статью

Сладкая сказка

Вафли (100г) – сжигаем калории

Ваш вес: фунтовкилограмм


Бег (8 км/ч)33мин. 45.8738.2432.7928.6725.5022.9520.8519.12
Ходьба (6 км/ч)61мин.84.9870.7560.6053.1047.1742.4335.3832.64
Велосипед30мин.42.4335.3830.3326.5223.5821.2319.2917.69
Плавание (25 м/мин)51мин.70.7558.9650.5444.2239.3135.3832.4229.48
Аэробика53мин.73.8961.5252.7046.1741.0136.9033.5730.76
Танцы61мин.84.9870.7560.6053.1047.1742.4335.3832.64

Для того, чтобы рассчитать сжигание калорий для разных порций:
✅100 гр.
✅ унция

— нажмите на плюс в нужной строке таблицы калорийности (добавить в счетчик).

 

Состав питательных веществ, БЖУ

Бельгийские вафли

Для количества: 100 граммКалории – 281 БЖУОбщее содержание жираХолестерин Общее содержание углеводовБелки
Калорий в составе жира – 84
9.31г

Насыщенный

1.98г

Полиненасыщенный

1.53г

Мононенасыщенный

4.7г
16мг
42.

Диетическая клетчатка

2.3г

Сахар

4.4г
6.75г
Витамины и микроэлементы
A – 415мкгC – 0мг
B-6 – 1.04мгB-12 – 2.65мкг
D – 0мкгE – 0.62мг
Кальций 202мкгЖелезо 6.28мг
Магний 19.5мгЦинк 0.53мг
Калий 118мгНатрий 642мг

хедер>

Распределение калорий для БЖУ:

Углеводы (62%)Жиры (29%)Белки (9%)

Состав и виды кондитерского изделия

В составе классических вафель отсутствуют всевозможные консерванты, усилители вкуса или красители. Поэтому их тесто имеет абсолютно натуральный состав. Чего нельзя сказать об их начинках, которые в современных рецептурах могут быть напичканы чем угодно. От начинок и их особенностей зависит и калорийность десерта, которая, как правило, достаточно высока. В среднем энергетическая ценность начиненной вафли составляет около 342 килокалорий на 100 граммов продукта. Без начинки же эту выпечку используют, как основу для форм мороженого или в виде дополнения к ягодным десертам. На основе вафельных коржей готовят торты и пирожные, трубочки и различные замысловатые десерты.

Все существующие разновидности этой выпечки отличаются друг от друга исключительно теми начинками, которыми они сдобрены. К наиболее знаменитым и любимым всеми вафлям можно отнести:

  • хрустящие листики вафель без начинки, которые все используют для дополнения различных десертных блюд – мороженого, тортов и прочего;
  • начиненные десерты, в которых может находиться начинка-помадка, жирная начинка или фруктово-ягодная;
  • фруктозные, витаминизированные вафли, другие диетические разновидности десерта, которые предназначены для людей с определенными проблемами со здоровьем, либо для тех, кто тщательно следит за своим весом и фигурой.

Список самых вредных продуктов в вашей корзине

Прилавки супермаркетов ломятся от количества продукции, а глаза просто разбегаются от разнообразия товаров. Так каких же продуктов следует избегать в первую очередь и что из них можно по праву назвать бомбой замедленного действия для нашего организма?

1. Майонез


Вряд ли можно себе представить какое-либо событие без всеми любимого майонеза на праздничном столе. Конечно, можно приготовить продукт и в домашних условиях, но намного проще купить готовый товар в магазине. Майонез из натуральных ингредиентов хранится весьма непродолжительный срок, но, в то же время, его аналог из магазина может храниться несколько месяцев. Вы никогда не задумывались, за счет чего достигается столь продолжительный период хранения?
Помимо различных консервантов, в состав майонеза входят различные усилители вкуса, цвета и запаха, а также масса вредоносных загустителей. И если максимальный вред от домашнего майонеза у вас выразится в паре лишних сантиметров на талии, то следствием употребления в пищу аналога продукта из магазина может стать целый букет заболеваний.

2. Чипсы


О вреде, который приносят организму разрекламированные чипсы, знают все. Химикаты, усилители вкуса и запаха, синтетические жиры, канцерогены, а также множество других добавок неизменно присутствуют в составе любого подобного продукта. Более того, сегодня практически ни один продуктовый бренд не использует для производства чипсов ни одного грамма картофеля. Намного дешевле сделать смесь из дрожжевого теста с добавками кукурузной муки, а после заправить все это приправами и химикатами. По факту в чипсах нет ничего натурального, а сам продукт крайне опасен для организма.
Особую опасность вызывают трансжиры и канцерогены, которые нарушают обмен веществ и повышают риск раковых заболеваний. Врачи еще сравнивают чипсы с сигаретами, так как первые вызывают не меньший вред и привыкание.

3. Молочные продукты и йогурты


Какие родители не хотят побаловать свое чадо? Причем если покупать ребенку что-то вкусное, то желательно, чтобы продукт был еще и полезным. Особой популярностью пользуются различные сырки, творожки, молоко и, конечно же, йогурты.
Но в натуральном йогурте полезные для флоры кишечника бактерии не могут жить несколько недель, а настоящее молоко не может храниться несколько месяцев.
Натуральные молочные продукты имеют маленький срок хранения и поэтому они крайне невыгодны производителям. Чтобы продлить срок годности, в состав, помимо сухого молока, добавляют массу растительных жиров, консервантов и множество других вредоносных добавок. В результате получается дешевый и долгохранящийся суррогат, но пользы от него фактически никакой. И это еще в лучшем случае, а в худшем могут возникнуть проблемы – от нарушения сна до возникновения онкологических заболеваний.

4. Газированные напитки


Нет необходимости говорить о том, что в газированных напитках нет ничего полезного и натурального. Что вообще может быть полезного в крашенной газированной воде, обильно сдобренной химикатами? Единственная польза такого напитка, если верить рекламе – это утоление жажды. Но в обычной полулитровой бутылке содержится более чем пять столовых ложек сахара и ни о каком утолении жажды не может быть и речи. Тем более, что на этом же сахаре и экономят, заменяя его крайне вредными для организма заменителями.
Всевозможные кока-колы, пепси и спрайты отлично отмывают ржавчину, пятна и накипь практически с любой поверхности. Некоторые люди даже специально для этого их и используют, как доступную альтернативу более дорогим моющим средствам.
Хорошенько подумайте, прежде чем отправить подобную смесь в свой организм! Последствия могут быть достаточно серьезными – от проблем с нервной системой до рака поджелудочной железы.

Калорийность мягких вафель на 100 грамм

Калорийность мягких вафель Яшкино с вареной сгущенкой на 100 грамм 437 ккал. В 100 г сладости:

  • 6,7 г белка;
  • 16,4 г жира;
  • 65,3 г углеводов.

Читать: Торт Прага калорийность на 100 грамм

Состав продукта представлен пшеничной мукой, сахаром, карамельной патокой, растительным жиром, сгущенным цельным молоком, инвертным сиропом, соевой мукой, сорбитом, яичным порошком, эмульгатором, водой, сухим обезжиренным молоком, солью, разрыхлителем и ароматизатором.

Как выбрать настоящие вафли «Артек»

На магазинных полках представлены сразу несколько видов вафель «Артек», разных торговых марок, с шоколадной, молочной или ванильной начинкой. Но какие из них действительно родом из детства, разобраться довольно сложно.

При выборе вафель «Артек» необходимо обратить внимание на следующие моменты.

  1. Четкий рисунок на коржах. Толщина каждого слоя вафли должна составлять не более 2 мм. Все слои плотно соединены, буквально склеены между собой начинкой. Если один из них отходит от другого, это значит, что вафля отсырела, и хрустеть на зубах не будет.
  2. Оттенок качественных вафель должен быть золотистым.
  3. Кондитерские изделия, срок годности которых подходит к концу, имеют характерный горьковатый запах растительного масла. Свежий продукт пахнет приятно.


Настоящий «Артек» – вафли, которые обязательно хрустят. Они должны легко ломаться, но не крошиться. Этот признак может указывать на сухость начинки.

Бельгийская вафля с топпингом (карамель, шоколад, клубника, вишня)

Калорийность – 420 Ккал
Вес – 100 /30 гр
Цена – 65 руб

Вафли сливочные : состав в калориях

Как делают вафли «Артек» по ГОСТу

На кондитерской фабрике приготовление вафель начинается с замешивания теста. Для этого сначала в специальную емкость просеивают муку, затем добавляют в нее воду и сухую смесь разрыхлителя с содой. Все тщательно перемешивают. Тесто должно получиться не гуще обычной сметаны.

После этого в замешанную массу засыпают белый порошок – лецитин, а следом вливают растительное масло. Они сделают тесто однородным по составу. Больше никакие ингредиенты не добавляются. Вопреки распространенному мнению, в вафельных коржах нет сахара, а сладкими их делает начинка.

После замешивания тесто по трубам попадает в следующий цех, где выпекаются коржи. Оборудование, необходимое для этого, по принципу действия напоминает обычную вафельницу. Через специальные форсунки тесто разливается на раскаленные плиты, накрывается сверху второй половинкой вафельницы и выпекается 2 минуты при температуре 170 градусов.


Теперь готовые коржи охлаждаются и по конвейерной ленте попадают в цех, где на них через специальные форсунки наносится жидкая начинка. После этого вафельные листы соединяются друг с другом. Затем их охлаждают в специальном холодильнике, чтобы начинка застыла. И только после этого большие листы разрезают специальные струнами на небольшие вафли. Дальше их упаковывают и отправляют на склад, а затем в магазин.

Так изготавливают традиционные вафли «Артек», фото которых представлено выше. Каждое кондитерское изделие состоит из 5 хрустящих коржей и 4 слоев начинки между ними.

Калорийность венских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность венских вафель со сгущенкой на 100 грамм 424 ккал. В 100-граммовой порции сладости:

  • 8,1 г белка;
  • 19,4 г жира;
  • 53,3 г углеводов.

Состав вафель включает следующие компоненты: кондитерский крем на растительном масле, яичные продукты, пшеничная мука, сахар, растительный жир, молочная сухая сыворотка, глюкозный сироп, кукурузный крахмал, эмульгатор, разрыхлитель, соль, удерживающий влагу агент, консерванты, а также ароматизаторы.

Калорийность венских вафель в 1 шт. 106 ккал. В 1 вафле содержится 2 г белка, 4,9 г жира, 13,3 г углеводов.

Кому не стоит есть вафли и почему?


Конечно же, кушать вафли не стоит тем, у кого имеет место быть проблема с лишним весом. Не рекомендуется баловать себя этим сладким продуктом людям, у которых есть какие-либо проблемы с поджелудочной железой, почками, печенью, а также больным сахарным диабетом и атеросклерозом. Не стоит давать вафельное лакомство маленьким деткам до 5 лет, а более старшим кушать вафли можно только в ограниченном количестве.

Калорийность вафель с различными начинками

Расчет калорий на 100 гр. продукта:

  • Вафли в шоколаде – 518
  • Шоколадные вафли – 475
  • Домашние вафли – 490
  • Вафли со сгущенкой – 510
  • Домашние вафли с изюмом – 452
  • Вафли с фруктовой начинкой – 350
  • Вафли «Артек» — 495
  • Венские вафли с карамельной начинкой – 424

Чтобы выбрать наименее калорийный вид вафель, необходимо обращать внимание на начинку. Из списка всех наполнителей наименьшее количество калорий содержится в вафлях с фруктовой начинкой. Данное кондитерское изделие готовится на основе фруктового пюре.

Другая еда калорийностью около 281 кКал.:

Фруктовая пастила
Перец Анчо
Сушеная хурма
Перец
Потушенная баранья отбивная
Сушеный тимьян
Жареный бараний фарш
Свиной рулет
Ванильный экстракт
Утка по-пекински
Счетчик калорий

Влияют ли вафли на массу тела человека?

Не стоит скрывать, что вафли – продукт высококалорийный. Однако 100 грамм в день любимого лакомства не может повлиять на вес. Сластенам не стоит злоупотреблять данным продуктом, поскольку все, что будет съедено сверх нормы, может отложиться в виде жировых складок.

Тем, кто не смог удержаться и съел в один день вафель больше положенного, лучше отказаться от жирных и мучных продуктов. Если этого не сделать, можно получить лишние килограммы.

Домашние вафли, приготовленные в вафельнице, рекомендуется употреблять людям, имеющим в рационе дефицит жиров животного происхождения, а также белков и некоторых витаминов и микроэлементов.

Вафли «Артек»: калорийность и пищевая ценность

Вафли являются очень калорийным продуктом. В 100 граммах этого лакомства содержится 30 г жиров, 60 г углеводов и только 4 г белка.

Для тех, кто заботится о своей фигуре, важно знать, сколько калорий в вафлях «Артек». Диетологами подсчитано, что калорийность этого продукта составляет 530 ккал на 100 грамм.


Но на самом деле «Артек» – вафли не такие уж и вредные. При соблюдении рецептуры в них даже сохраняются в небольшом количестве витамины (в основном за счет какао-порошка, содержащегося в начинке). Химический состав таких вафель включает витамины (PP, E, B1, B2, А), макроэлементы (фосфор, калий, натрий, магний, кальций) и микроэлементы (железо).

Некоторые недобросовестные производители используют при изготовлении кондитерских изделий транс-жиры, которые наносят непоправимый вред организму. Они влияют на работу сердца и сосудов, а их неконтролируемое потребление в пищу приводит к ожирению, в том числе и у детей. Поэтому всегда следует помнить, что качественные вафли «Артек» не могут быть слишком дешевыми, хотя это и не совсем дорогой продукт.

Калорийность голландских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность голландских вафель Яшкино на 100 грамм (описаны вафли с карамельной начинкой) 449 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 6 г белка;
  • 15,5 г жира;
  • 61,6 г углеводов.

Состав вафель включает пшеничную муку, сахар, карамельную патоку, растительный жир, инвертный сироп, соевую муку, сорбит, яичный порошок, воду, сгущенное цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, поваренную соль, эмульгаторы, разрыхлители и ароматизаторы.

Калорийность голландских вафель Яшкино в 1 шт. 157 ккал. В одном таком изделии 2,1 г белка, 5,43 г жира, 21,6 г углеводов.

Вафли польза и вред при диабете

По мнению некоторых ученых, частое употребление вафель может привести к заболеванию рака груди у женщин, понижению иммунитета, а также повышает риск развития диабета.

Транс-жиры опасны тем, что они способствуют повышению выработки инсулина, подавляя тестостерон и понижая скорость обмена веществ. В результате всего этого, в организме появляется лишний холестерин. .

Вафельные трубочки: состав в калориях

Смежные продукты

Вафли из цельной пшеницы (257 кКал.)
Черничные вафли (192 кКал.)
Шоколадные вафли (297 кКал.)
Подрумяненные вафли (310 кКал.)

Другая еда калорийностью около 283 кКал.:

Жареный бараний фарш
Кукурузный сироп
Легкий кукурузный сироп
Пицца с ветчиной
Говяжья колбаса
Сосиски франкфуртер
Сушеная смородина
Потушенная баранья отбивная
Ванильный экстракт
Сорговый сироп
Счетчик калорий

вафли Артек: состав в калориях

«Вафли» – детальнее:

  • Бельгийские вафли
  • Вафли из цельной пшеницы
  • Черничные вафли
  • Шоколадные вафли
  • Подрумяненные вафли

Вафли польза и вред для организма

Вафли представляют собой сухие и хрустящие листочки, в состав которых входит: вода, яйца, сахарная пудра с добавлением муки.

Так энергетическая и пищевая ценность в 100 г некоторых видов вафель составляет:

  • белки – 4.9 г,
  • углеводы – 64.3 г;
  • жиры – 26.6 г,
  • калорийность – 516 ккал.

Как показал химический анализ вафли, вред которых заключается в том, что они содержат гидрогенизованные жиры или по-другому их называют – транс-жиры. Содержание их в некоторых сортах вафель был очень высоким. .

Негативно влияет на мужские гормоны, нарушает обмен простагландинов, которые регулируют массу реакций в нашем организме, и нарушает работу ферментов.

Да, на вкус вафли с жировой начинкой приятно тают во рту, однако они далеко не полезны, но и даже опасны. .

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм 528 ккал. В 100 г продукта:

  • 7,5 г белка;
  • 30 г жира;
  • 57,9 г углеводов.

Состав вафель: пшеничная мука, кокосовое масло, сахар, цельное сухое молоко, заменитель какао масла, подсолнечное масло, порошок какао, яичный порошок, эмульгатор, соль, ароматизаторы, разрыхлитель, лимонная кислота.

Калорийность вафли Коровка в 1 шт. 100,3 ккал. В одной сладости 1,42 г белка, 5,7 г жира, 11 г углеводов.

Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм

Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм 282 ккал. В 100 г продукта:

  • 5 г белка;
  • 7,8 г жира;
  • 47,8 г углеводов.

Ингредиентами в составе продукта являются пшеничная мука, разрыхлитель теста, куриное яйцо, сгущенное молоко, сахар, вода, подсолнечное масло, классический пудинг.

Вафли польза и вред для здоровья

Красители в такую начинку обычно не добавляют, а вот ароматизаторы могут добавлять, но если в разумных пределах, то они не вредны. .

Главный вредитель любого вида вафли – это простая вода.

Далее формируется одна большая вафля, которую разрезают на маленькие дольки.

Дело в том, что чем больше в продукт попадает влаги, тем больше в нем вырабатывается нездоровая микрофлора.

Источники


  • https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C/%D0%B2%D0%B0%D1%84%D0%BB%D0%B8-%D0%90%D1%80%D1%82%D0%B5%D0%BA-140587
  • https://health-diet.ru/table_calorie_users/770362/
  • https://wafelnica.club/kalorijnost-vafel.html
  • https://KtoStroynee.ru/kalorijnost/muchnoe/vafli
  • https://pohudanie.net/pitanie/kalorijnost-vafel.php
  • https://sgastronomy.ru/yevolyuciya-vafel/
  • https://your-calories.ru/vafli
  • https://your-calories.ru/belgijskie-vafli
  • https://FoodandHealth.ru/deserty-i-sladosti/vafli/
  • http://www.mybodyflex.ru/publ/5_samykh_vrednykh_produktov_pitanija/14-1-0-400
  • https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/vafli-kalorijnost
  • http://fb.ru/article/252325/artek-vafli-sostav-kaloriynost-foto
  • http://www.LaVache.ru/belgijskie-vafli
  • http://wkus-no.ru/polza-i-vred/vafli-polza-i-vred

голоса

Рейтинг статьи

калорийность Сколько калорий в венских вафлях собственного приготовления

Вафли – мучное кондитерское изделие, обожаемое многими людьми. Первые вафли стали выпекать еще в Средневековье. Тогда они считались разновидностью печенья, главными их отличиями были способ приготовления, своеобразный рисунок и оттиск на продукте, а также состав.

Польза или вред?

Большую питательность вафель можно отнести как к полезным качествам продукта, так и к вредным. Лакомство быстро утоляет голод, а сахар, содержащийся в нем, активно стимулирует мозговую деятельность. Если взглянуть с другой стороны, то злоупотребление этой сладостью может привести к различным проблемам со здоровьем, в частности к ожирению.

Существует начинка «пралине», которая готовится из жира, орехов и сахара. Благодаря присутствию орехов в рецепте, такие вафли богаты витаминами группы B и белком растительного происхождения. В их состав входят также витамин PP и минеральные вещества.

Сколько калорий в вафлях?

Сладость состоит из вафельных листов со слоями начинки между ними. Калорийность самих вафельных листов составляет порядка 342 килокалорий. Обычно их готовят из сливок, сахара, яиц, муки, масла. У каждого из этих ингредиентов своя энергетическая ценность, что и отражается на общей калорийности вафель.

Начинка бывает самой разной (шоколадная, фруктовая, сливочная, пралине и другие), поэтому калорийность вафель может сильно варьироваться. Чем большее количество сахара и жира содержит начинка, тем больше будет калорийность вафель — она способна увеличить энергетическую ценность этого продукта вдвое. Если вы следите за своим весом, не забывайте обращать свое внимание на состав сладости.

Итак, рассмотрим, сколько калорий в вафлях с различным наполнителем (на 100 граммов продукта):

  • домашние с изюмом – 452 ккал;
  • со сгущенным молоком – 510 ккал;
  • с фруктовой начинкой – 350 ккал;
  • калорийность вафель в шоколаде – 518 ккал;
  • вафли «Артек» — 495 ккал;
  • венские вафли – 424 ккал;
  • домашние вафли – 490 ккал.

Как видно, самая высокая калорийность у вафель в шоколаде, а самая низкая – у вафель с фруктовой начинкой. Если не смотреть на энергетическую ценность продукта, то самыми популярными являются вафли с жировой начинкой. Они намного дольше сохраняют свои хрустящие свойства, чем фруктовые, так как в наполнителе нет лишней влаги.

Кому не стоит есть вафли и почему?

Конечно же, кушать вафли не стоит тем, у кого имеет место быть проблема с лишним весом. Не рекомендуется баловать себя этим сладким продуктом людям, у которых есть какие-либо проблемы с поджелудочной железой, почками, печенью, а также больным сахарным диабетом и атеросклерозом. Не стоит давать вафельное лакомство маленьким деткам до 5 лет, а более старшим кушать вафли можно только в ограниченном количестве.

Рецепт малокалорийных вафель

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 2 стакана муки;
  • полтора стакана воды;
  • соль и сахар по вкусу;
  • сода – на кончике ножа.

Приготовление:

Яичные желтки отделите от белков, затем взбейте их. К взбитым желткам добавьте соду и соль, тщательно перемешайте. Далее к смеси долейте 1 стакан воды, соедините ее с мукой. Хорошо перемешивая, влейте туда оставшуюся воду. Если вы хотите немного сладкие вафли, можете добавить 2-3 столовые ложки сахара. Выпекайте листы в электровафельнице. Начинку подберите по своему вкусу.

Рецепт заварной начинки

Ингредиенты:

  • 1 стакан сахара;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. муки;
  • 1 стакан молока;
  • 200 г сливочного масла.

Приготовление:

Смешайте сахар, яйца, молоко, муку. Затем поставьте на огонь и варите до кипения, постоянно помешивая. После закипания остудите до полного охлаждения. Размягченное сливочное масло взбейте и аккуратно добавьте по одной ложке в крем.

Состав: 3 яйца; 100 г сахара; 150 мл молока; 100 г сливочного масла; 250 г муки; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1 столовая ложка лимонного сока. Способ приготовления: 1) Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. 2) Растопить сливочное масло (желательно на водяной бане). 3) Смешать муку, сливочное масло, разрыхлитель, сок лимона, сахар, молоко и желтки миксером до однородной консистенции. 4) Отдельно взбить белки до пиков (можно добавить немного соли перед взбиванием). 5) Добавить белки в общую смесь. Когда добавляются белки, тесто перемешивается только вручную. По консистенции оно должно напоминать сметану, быть чуть гуще теста для оладий. 6) В вафельнице:Смажьте пластины вафельницы растительным маслом и разогрейте устройство. Ориентируйтесь на световой индикатор — когда вафельница будет готова к работе, загорится зелёная лампочка.На каждую пластину выкладывайте примерно по 2 столовые ложки теста. Время приготовления зависит от мощности устройства.Когда вафли пропекутся, зелёная лампочка погаснет.Вынимать вафли нужно с помощью силиконовых лопаток или щипцов, чтобы не повредить антипригарное покрытие. В духовке: Смажьте специальную силиконовую форму для вафель растительным маслом. Налейте тесто в ячейки. Потрясите форму, чтобы оно распределилось равномерно.Поставьте форму в разогретую до 220 °С духовку. Выпекайте вафли 8–9 минут. Затем выньте их из формы и ровной стороной положите на противень. Выпекайте ещё 5 минут. 7) Подавайте мороженым, фруктами, ягодами, тёртым миндалём, йогуртом, взбитыми сливками, сахарной пудрой, джемом, мёдом, шоколадом и топингами. Можно готовить и несладкие вафли (например,с сыром и зеленью).

Вафли венские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 14 %, холином — 16,1 %, витамином B5 — 13,3 %, витамином B6 — 13,2 %, витамином H — 11 %, витамином PP — 20,9 %, калием — 11,2 %, магнием — 12,3 %, фосфором — 25,8 %, железом — 14,7 %, кобальтом — 32,9 %, марганцем — 50,7 %, медью — 18,1 %, молибденом — 16,3 %, селеном — 13,5 %

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Калорийность вафель на 100 грамм зависит от вида и состава продукции. В данной заметке представлено содержание белков, жиров, углеводов, калорий в бельгийских, голландских, гонконгских вафлях, продукции с шоколадной, лимонной начинкой, сгущенным молоком.

Калорийность лимонных вафель на 100 грамм (на примере изделий «Спартак») 554 ккал. В 100 г сладости:

  • 3,2 г белка;
  • 34,5 г жира;
  • 59,5 г углеводов.

Состав продукта представлен сахарной пудрой, кондитерским жиром, эмульгатором, пшеничной мукой, яичными продуктами, регулятором кислотности, разрыхлителем, йодированной солью, пастой для сбивания, консервантом, а также натуральным ароматизатором.

Калорийность голландских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность голландских вафель Яшкино на 100 грамм (описаны вафли с карамельной начинкой) 449 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 6 г белка;
  • 15,5 г жира;
  • 61,6 г углеводов.

Состав вафель включает пшеничную муку, сахар, карамельную патоку, растительный жир, инвертный сироп, соевую муку, сорбит, яичный порошок, воду, сгущенное цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, поваренную соль, эмульгаторы, разрыхлители и ароматизаторы.

Калорийность голландских вафель Яшкино в 1 шт. 157 ккал. В одном таком изделии 2,1 г белка, 5,43 г жира, 21,6 г углеводов.

Калорийность бельгийских вафель на 100 грамм

Калорийность бельгийских вафель на 100 грамм 273 ккал. В 100 г сладкого содержится:

  • 5,22 г белка;
  • 14,7 г жира;
  • 29,7 г углеводов.

Для приготовления таких вафель используют пшеничную муку, соль, сахар, куриные яйца, сливочное масло, молоко, ванилин, разрыхлитель и подсолнечное масло.

Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм

Калорийность гонконгских вафель на 100 грамм 282 ккал. В 100 г продукта:

  • 5 г белка;
  • 7,8 г жира;
  • 47,8 г углеводов.

Ингредиентами в составе продукта являются пшеничная мука, разрыхлитель теста, куриное яйцо, сгущенное молоко, сахар, вода, подсолнечное масло, классический пудинг.

Калорийность мягких вафель на 100 грамм

Калорийность мягких вафель Яшкино с вареной сгущенкой на 100 грамм 437 ккал. В 100 г сладости:

  • 6,7 г белка;
  • 16,4 г жира;
  • 65,3 г углеводов.

Состав продукта представлен пшеничной мукой, сахаром, карамельной патокой, растительным жиром, сгущенным цельным молоком, инвертным сиропом, соевой мукой, сорбитом, яичным порошком, эмульгатором, водой, сухим обезжиренным молоком, солью, разрыхлителем и ароматизатором.

Калорийность венских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность венских вафель со сгущенкой на 100 грамм 424 ккал. В 100-граммовой порции сладости:

  • 8,1 г белка;
  • 19,4 г жира;
  • 53,3 г углеводов.

Состав вафель включает следующие компоненты: кондитерский крем на растительном масле, яичные продукты, пшеничная мука, сахар, растительный жир, молочная сухая сыворотка, глюкозный сироп, кукурузный крахмал, эмульгатор, разрыхлитель, соль, удерживающий влагу агент, консерванты, а также ароматизаторы.

Калорийность венских вафель в 1 шт. 106 ккал. В 1 вафле содержится 2 г белка, 4,9 г жира, 13,3 г углеводов.

Калорийность сливочных вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель с начинкой из сливок на 100 грамм (представлена продукция Коломенская) 520 ккал. В 100 г таких изделий:

  • 7 г белка;
  • 27 г жира;
  • 62 г углеводов.

Для производства вафель используют пшеничную муку, сахар, кондитерский жир, сухое обезжиренное молоко, сухую молочную сыворотку, эмульгатор, соль, разрыхлитель, сухие сливки и ароматизаторы.

Калорийность 1 сливочной вафли 104 ккал. В одном сладком изделии 1,4 г белка, 5,4 г жира, 12,4 г углеводов.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм 528 ккал. В 100 г продукта:

  • 7,5 г белка;
  • 30 г жира;
  • 57,9 г углеводов.

Состав вафель: пшеничная мука, кокосовое масло, сахар, цельное сухое молоко, заменитель какао масла, подсолнечное масло, порошок какао, яичный порошок, эмульгатор, соль, ароматизаторы, разрыхлитель, лимонная кислота.

Калорийность вафли Коровка в 1 шт. 100,3 ккал. В одной сладости 1,42 г белка, 5,7 г жира, 11 г углеводов.

Калорийность вафли Артек на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Артек на 100 грамм (на примере продукции Рот Фронт) 530 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 5 г белка;
  • 28 г жира;
  • 63 г углеводов.

В составе вафель Артек питьевая вода, сахар, пшеничная мука, кондитерский жир, порошок какао, сухое цельное молоко, сухой яичный меланж, подсолнечное масло, эмульгатор, ароматизаторы, разрыхлитель.

Калорийность вафли Артек в 1 шт. 132,5 ккал. В 1 штуке продукта 1,25 г белка, 7 г жира, 15,8 г углеводов.

Калорийность вафли в шоколаде на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафли в шоколаде Яшкино на 100 грамм 530 ккал. В 100-граммовой порции вафель:

  • 7,2 г белка;
  • 31,6 г жира;
  • 56,1 г углеводов.

Состав продукта включает кондитерскую глазурь, пшеничную муку, сахар, кондитерский жир, растительные масла, арахис, обезжиренное сухое молоко, порошок какао, тертый фундук, кукурузный крахмал, эмульгаторы, соль, разрыхлители, а также ароматизаторы.

Калорийность 1 вафли в шоколаде 132,5 ккал. В одном изделии 1,8 г белка, 7,9 г жира, 14 г углеводов.

Калорийность шоколадных вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность шоколадных вафель Яшкино на 100 грамм 500 ккал. В 100 г лакомства:

  • 5,5 г белка;
  • 27 г жира;
  • 62 г углеводов.

Состав вафель представлен пшеничной мукой, кондитерским жиром, сахаром, кукурузным крахмалом, порошком какао, эмульгатором, разрыхлителем, солью, маслом какао, водой, ароматизаторами.

Калорийность шоколадной вафли в 1 шт. 85 ккал. В одном сладком изделии 0,94 г белка, 4,6 г жира, 10,5 г углеводов.

Высокая калорийность вафель с шоколадной начинкой не позволяет включать их в рацион питания при лишнем весе и во время диеты. Кроме того, продукт имеет повышенную жирность, поэтому не рекомендован при воспалительных процессах ЖКТ.

Польза вафель

Следует отметить, что вафли – далеко не самый полезный продукт. К немногочисленным полезным свойствам такой сладости можно отнести:

  • вафли временно повышают уровень гормонов счастья;
  • сахара продукта стимулируют работу мозга, в том числе благотворно влияют на скорость мышления и работоспособность;
  • вафли содержат быстрые углеводы, при распаде которых организм насыщается силами и энергией;
  • в малых количествах сладость благотворно влияет на работу ЖКТ.

Вред вафель

К вредным свойствам вафель принято относить:

  • продукт имеет высокую жирность и калорийность, поэтому исключается из рациона питания при лишних кило и во время похудения;
  • жиры сладости нарушают работу ЖКТ, в том числе могут спровоцировать обострение панкреатита, холецистита, язвенной болезни желудка, кишечника, заболеваний печени;
  • довольно часто в составе вафель имеются консерванты и влагоудерживающие компоненты, которые способствуют задержке жидкости в организме. Это, в свою очередь, может вызвать отечность, набор лишнего веса;
  • у некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость вафель, проявляющаяся в виде высыпаний на коже, метеоризма, вздутия живота, нарушения стула;
  • при регулярных перееданиях вафлями можно столкнуться с ослаблением иммунитета, дефицитом в организме витаминов и минералов, повышением уровня холестерина и сахара.

Свойства Венских вафель

Такое знаменитое кондитерское изделие как вафли поучили свое оригинальное название благодаря немецкому языку и слову waffel. Стоит отметить, что вафли — это результат, как изначально показалось кондитерам, неудачного приготовления печенья. Однако, распробовав первые вафли на вкус кондитер решил подарить жизнь новому виду тонкого и сухого печенья, которое отличалось оттиском на поверхности и необычным вкусов, а также хрустящей консистенцией.

Как первые, так и современные вафли изготавливают из жидкого теста, которое помещают в специальные формы, а затем запекают. Обычно, в состав теста для вафель входят всего несколько ингредиентов — мука, сливки, куриные яйца, а также сахар или же его заменители. Для изготовления различных видов вафель используют и другие ингредиенты. Например, какао-порошок для шоколадных вафель.

За многовековую историю существования кондитерского изделия в общемировой кулинарной традиции накопилось огромное количество рецептов приготовления вафель. Стоит отметить, что вафли используют и как самостоятельное кондитерское изделие, таки важный составной ингредиент некоторых десертов. Вафли используют для приготовления тортов, для этого смазывают кондитерское изделие кремом и соединяют между собой.

Вафли подают с мороженным, а также свежими фруктами и ягодами, с вареньем и джема, а также сиропом, шоколадом, карамелью и другими сладкими вкусовыми добавками. К особенным видам кондитерского изделия можно отнести знаменитые венские вафли. Такое кондитерское изделие как венские вафли отличается от остальных разновидностей продукта своим внешним видом, вкусом, а также основными потребительскими характеристиками.

Венские вафли — это так называемые пышные или же воздушные вафли, которые часто используют кондитеры в процессе приготовления пирожных, тортов или же десертов. Калорийность венских вафель зависит прежде всего от рецептуры кондитерского изделия. Однако, средний уровень калорийности венских вафель, приготовленных по классическому рецепту без наполнителя составляет 367 Ккал, которые содержатся в 100 граммах продукта.

Такой вид кондитерских изделий, как венские вафли можно без особого труда обнаружить в отечественных продовольственных магазинах. Однако, стоит хоть раз попробовать домашние венские вафли, чтобы на себе испытать всю прелесть домашней выпечки. Для приготовления венских вафель в домашних условиях понадобится мука, куриные яйца, пекарский порошок или разрыхлитель теста, коровье молоко или сливки, сливочное масло, а также сахар и лимонный сок.

Изначально из выше перечисленных ингредиентов формируют тесто. Затем готовое тесто для венских вафель помещают в специальную форму и запекают. Готовые венские вафли смазывают кондитерским кремом, сгущенкой, шоколадом, карамелью, вареньем или джемом, а также другими наполнителями и подают к столу в качестве десерта.

Калорийность Венских вафель 368.6 кКал.

Энергетическая ценность продукта Венские вафли (Соотношение белков, жиров, углеводов).

Гонконгские вафли, засахаренные арахисовым маслом,

калорий. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены

Количество на 1 вафлю1
Калорий 783 ккал (3278 кДж)
Калории из жира 369 Ккал
% Дневная стоимость*
Общий жир 41 г 63%
Насыщенные жиры 19 г 95%
Холестерин 215 мг 72%
Натрий 774 мг 32%
Всего углеводов 86 г 29%
Сахар 38 г 152%
Пищевые волокна 2 г 8%
Белок 21 г 42%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вы должны потреблять.

Гонконгские вафли с арахисовым маслом

Калорий. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены

Количество за 1 штуку
Калорий 347 ккал (1453 кДж)
Калории из жира 117 ккал
% Дневная стоимость*
Общий жир 13 г 20%
Насыщенные жиры 6 г 30%
Калий 95 мг 2%
Всего углеводов 39 г 13%
Сахар 12%
Пищевые волокна 7 г 28%
Белок 15 г 30%
Витамин С 7.2 мг 12%
Витамин А 10,4 мг 347%
Железо 0,2 мг 1%
Кальций 10 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вы должны потреблять.

Яичные вафли: история любимого уличного перекуса в Гонконге и рецепт диетолога для более полезной версии — YP

Яичные вафли, эггетты, яичные слойки, гай даан джай , пузырьковые вафли — это лишь некоторые из названий этого типичная гонконгская уличная закуска.

Яичные вафли, ставшие основным продуктом питания для большинства местных жителей, стали популярными во всем мире. Сеть в городе даже получила одобрение гида Мишлен. По сравнению со звездным обращением, закуска на самом деле имеет более скромное начало.

Вафли для масс

Вафли с яйцами впервые появились на улицах города в 1950-х годах как способ использовать разбитые яйца, которые нельзя было продать. Вместо того, чтобы выбрасывать их, эти яйца смешали с мукой, сахаром и сгущенным молоком.Его выливали в вафельницу и готовили на углях.

Чтобы придать вафлям фирменный вид, форму переворачивали, как только в нее заливали тесто. В результате получались вкусные вафли, хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Предприимчивые владельцы магазинов, которые изобрели закуску, также сделали ее доступной для широких масс. Вафельница создала массу миниатюрных яиц, которые можно было легко разбить на части и купить в виде отдельных пузырьков.

Эта закуска оказалась настолько популярной, что вскоре ее можно было купить почти на каждом углу Гонконга.

Одно из современных обновлений яичных вафель — превращение их в рожки для мороженого. Фото: Shutterstock

Современная яичная вафельница

В наши дни большинство продавцов используют электрические вафельницы вместо традиционных утюгов. Но ингредиенты не сильно изменились за эти годы.

Тесто обычно представляет собой смесь муки, разрыхлителя, заварного крема, яиц, сахара и молока. Начинки могут варьироваться от классических до необычных, таких как шоколадная стружка, свиная нить, черный кунжут и соленый яичный желток.

Как заказать уличную еду, как местная

С точки зрения питательной ценности, одна яичная вафля обычно содержит около 12 граммов жира и 400 калорий. Для сравнения, яичная вафля содержит столько же калорий, сколько полтора куска пиццы.

Таким образом, лучше есть их время от времени в качестве угощения и делиться ими с друзьями или семьей.

Но если у вас на кухне спрятана электрическая вафельница, почему бы не проверить свои кулинарные способности? Попробуйте этот рецепт для гай даан джай , который содержит меньше жира и сахара, чем то, что вы можете найти на улицах.

Истории странных названий культовых уличных закусок

Ингредиенты (2 порции)

Для сухих ингредиентов вам понадобится:

Для влажных ингредиентов вам понадобится:

  • ¾ чашки холодного молока

  • 2 больших яйца

  • ¼ чашки подсластителя из смеси фруктов монаха

  • ½ чайной ложки ванильного экстракта

  • 50 г растопленного соленого масла

Вам также понадобится спрей с растительным маслом.

Схема проезда

  1. Смешайте все сухие ингредиенты и отложите их в сторону.

  2. Добавьте все влажные ингредиенты в блендер. Смешайте до однородности.

  3. Добавьте сухие ингредиенты к смешанным влажным ингредиентам. Затем перемешайте смесь, пока не перестанете видеть кусочки муки. Ничего страшного, если смесь будет немного комковатой.

  4. Накройте тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.

  5. Разогрейте вафельницу до средней температуры. Смажьте его спреем растительного масла.

  6. Вылейте примерно половину теста на одну сторону вафельницы. Закройте форму и крепко держите ручку, чтобы тесто не вытекало. Затем переверните закрытую форму, чтобы яичное тесто равномерно заполнило другую сторону.

  7. Готовьте от 4 до 5 минут или пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

  8. Осторожно выньте вафлю и аккуратно сверните ее, чтобы получилась форма конуса.Положите вафли на решетку — они станут более хрустящими, когда остынут.

Наслаждайтесь самодельным гай даан джай !

Нажмите здесь , чтобы загрузить печатный лист с вопросами и упражнениями по этой истории. Ответы на второй странице документа.

Они действительно полезны для вас?

Вафли — это разновидность блинов, приготовленных из муки, воды, разрыхлителя, масла и яиц; но сколько питательных веществ содержит вафля?

Вафли можно приготовить с помощью вафельницы с горячими металлическими пластинами; эти железные пластины придают вафлям разные размеры и формы.Их также можно приготовить свежими или продать замороженными. Существуют различные типы вафель, в том числе галеты, штрупвафель, гофри, скандинавские, куэ гапит, крофл, пандан, бельгийские, американские и многие другие. Лучшее время для употребления вафель – завтрак или бранч. Изначально вафли родом из Франции и Бельгии. Слово «вафля» произошло от голландского слова «wafel». В американских вафлях разрыхлитель используется для заквашивания вафель. Однако в Бельгии и Франции вафли заквашивают на дрожжах.Вафли чаще всего едят на завтрак. Многие любят посыпать вафли кленовым сиропом, сливочным маслом, шоколадной стружкой, яблочным маслом, медом, джемом, арахисовым маслом, шоколадной пастой, взбитыми сливками, сахарной пудрой или фруктами (бананы, черника, малина, ежевика, клубника и др.). ).

Вафли даже упоминаются в поэмах, датируемых 12 веком, а то и раньше. Раньше вафли продавались на ярмарках и религиозных праздниках как уличная еда. Вафли содержат питательные вещества, такие как калории, белок, углеводы, сахар, общий жир, пищевые волокна, натрий, фолиевую кислоту, кальций, калий, витамин С, тиамин, холестерин, рибофлавин, ниацин, насыщенные жиры и многое другое.

Вафли входят в ваш рацион в течение недели? Затем читайте дальше, чтобы узнать больше о содержании питательных веществ в вафлях и о том, как их приготовить.

Ингредиенты для приготовления вафель

Вафли чрезвычайно популярны в Америке, Бельгии и Франции, и их обычно едят на завтрак. Они продаются свежими в кафе и ресторанах или продаются замороженными и бывают разных размеров и форм.

  • Вафли можно посыпать различными начинками, такими как фрукты, сироп, масло, мед и т. д.
  • Они также содержат большое количество калорий, сахара, холестерина, натрия и общего жира.
  • Вот некоторые виды вафель, продаваемых по всему миру: шоколадные вафли, вафли без яиц, брюссельские вафли, бельгийские вафли, американские вафли, вафли для тостера, вафли с гонконгскими яйцами, вафли льеж, пицзель, вафельные рожки, пикантные вафли. , солодовые вафли, картофельные вафли, Stroopwafel, вафельные пироги, фламандские вафли и вафли Bergische.
  • Вафли можно приготовить в любой день недели из следующих основных ингредиентов: мука общего назначения или белая мука, соль, разрыхлитель, белый сахар, яйца, теплое молоко, сливочное масло, ванильный сироп и кукурузный крахмал.

Пищевая ценность вафель

Согласно общим рекомендациям по питанию, вафли могут помочь вам набрать вес. Пища вносит свой вклад в суточную норму калорий, сахара, холестерина и жиров, необходимых для ежедневного потребления.

  • Пищевая ценность вафель зависит от их ингредиентов или веб-сайта, на котором вы выбираете рецепт.
  • Пищевая ценность бельгийских вафель обычно составляет приблизительно 590 калорий, 1,02 унции (29 г) общего жира и 0.6 унций (17 г) сахара на порцию.
  • Вафля Eggo с сиропом содержит 180 калорий, а простая домашняя вафля содержит 0,32 унции (9,3 г) углеводов.
  • Вафли с высоким содержанием углеводов и низким содержанием белка. Эти углеводы не требуют много времени для переваривания. Через некоторое время вы снова почувствуете голод и захотите есть уже через несколько часов.
  • Поскольку вафли также бывают с различными сладкими начинками, такими как кленовый сироп, мед, шоколадная паста и т. д., их также можно использовать в качестве десерта.
  • Высокое содержание сахара в каждой порции также способствует набору веса.
  • Вафли с высоким содержанием жира, включая насыщенные жиры. Общее содержание жиров и калорий также поможет вам набрать вес.



Способы улучшить вкус вафель

Вы можете улучшить вкус вафель, если:

  • Нарежьте и добавьте свежие фрукты поверх вафель.
  • Добавление шоколадной пасты к вашей порции.
  • Посыпьте теплые вафли мороженым любого вкуса.
  • Добавление кленового сиропа.
  • Добавление сливочного масла в порцию вафель.
  • Добавление шоколадного мороженого и шоколадной крошки.
  • Добавление бананов или клубники вместе с шоколадным сиропом.
  • Добавление варенья к порции вафель.
  • Приготовление бутербродных вафель с разными вкусами.
  • Добавление взбитых сливок вместе с фруктами, орехами или шоколадным соусом поверх вафли.

Недостатки чрезмерного потребления

Все, что в избытке, нехорошо. Чрезмерное употребление вафель может нанести большой вред вашему здоровью. Это может привести как к краткосрочным, так и к долгосрочным заболеваниям.

  • Суточная норма (DV) означает, что вафля стандартного размера содержит 218 калорий, 0,102 унции (2,9 г) насыщенных жиров, 0,88 унции (24,7 г) чистых углеводов, 0,47 унции (13,5 г) сахара, 0,2 унция (5,9 г) белка, 0,02 унции (0,8 г) пищевых волокон, 0,37 унции (10.6 г) жиров, 0,01 унции (383 мг) натрия, 0,006 унции (191 мг) кальция, 0,004 унции (119 мг) калия, 0,006 унции (174 мг) витаминов, 10,8 калорий из жира, ниацина, витамина C, железа и более на порцию.
  • Стандартная порция вафли с сиропом содержит 460 калорий, а замороженная вафля – 150 калорий. В двух вафлях может быть 463 калории. Вафли не содержат витамина D и содержат очень небольшое количество витамина С, а также калий, кальций, белок и многое другое.
  • По данным различных сайтов, многие люди включают в свой ежедневный рацион порцию вафель.
  • Вафли готовятся из белой муки, которая представляет собой очищенное зерно. Белая мука не содержит клетчатки или белка, а также содержит синтетические витамины. Питательная ценность белой муки крайне низкая.
  • Белая мука может привести к сердечным заболеваниям и диабету. Каждая порция вафель содержит большое количество сахара и насыщенных жиров, которые вредны для здоровья, особенно при ежедневном употреблении.
  • Избыточное количество сахара в вашем рационе может привести к сонливости.
  • Кратковременными побочными эффектами чрезмерного потребления вафель являются высокий уровень сахара в крови, высокий уровень инсулина, накопление жира, вздутие живота и усиление чувства голода.
  • Долгосрочные последствия чрезмерного потребления вафель включают проблемы с сердцем, ожирение, воспаление и диабет II типа.
  • Потребление слишком большого количества белой муки в вашем рационе может вызвать проблемы в пищеварительной системе, даже если порции вафель небольшие.
  • Вы также можете получить пищевое отравление от различных ингредиентов, содержащихся в вафлях.
  • Еще одним недостатком чрезмерного потребления является то, что вы можете страдать от тошноты и диареи.
  • Чрезмерное потребление вафель может способствовать нежелательному увеличению веса.

Калорийность простых вафель, замороженных, поджаренных

Пищевые волокна 0 г. Сахар 20 г. Жир 15 г. Насыщенный — г. Полиненасыщенные — г. Мононенасыщенные — г. Транс — г. Белок 2 г. Натрий 260 мг.

Обычный, приготовленный по рецепту. 1 круглая вафля (диаметром 7 дюймов) 218,3 калорий. 24,7 г углеводов. 10,6 г жиров. 5,9 г белков. 0 г клетчатки. 51,8 мг холестерина. 2,1 г насыщенных жиров.

Вафли Пищевая Ценность

Протеин 2,85 г 121 калория в 1 порции (диаметром 4 дюйма) (включая замороженные) простых вафель.Распределение калорий: 28% жиров, 63% углеводов, 9% белков.

Вафли с самой высокой и самой низкой калорийностью в меню Waffle House. Вафли в меню Waffle House с наименьшим количеством калорий — это вафли с пахтой (314 калорий), простые вафли (314 калорий) и вафли с орехами пекан (450 калорий).

Калорийность: 200 • Углеводы: 26 г • Жиры: 9 г • Белки: 4 г. 200. Вафля. Вафли вафли, 1 чаша. Калории: 530 • Углеводы: 43 г • Жиры: 31 г • Белки: 17 г. 530. Клубничная вафля. Вафли Вафли, 1 вафля.Калории: 260 • Углеводы: 37 г • Жиры: 11 г • Белки: 4 г.

1 большая бельгийская вафля Plain Waffle содержит 412 калорий. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций простых вафель, включая 1 дюйм поверхности и 1 дюйм поверхности, бельгийские вафли. Главная

калорий: 526 ккал | Углеводы: 90 г | Белок: 9 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 115 мг | Натрий: 342 мг | Калий: 323 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 52 г | Витамин А: 518 МЕ | Кальций: 140 мг | Железо: 3 мг

Простые Вафли

Калорий и Пищевая Ценность

Калорий в «Вафельный рожок» основано на калориях, жирах, белках, углеводах и другой информации о пищевой ценности, представленной для «Вафельный рожок».основное содержание. Живите здорово и счастливо. Начинать; Трекер еды. Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показывает, что ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса.

Можно вафли с маслом и сиропом Яйцо и я 1 порция 568 калорий 76 г углеводов 27 г жиров 4,8 г белков 0,5 г клетчатки 54 мг холестерина 14 г насыщенных жиров 470 мг натрия 0 г сахара 0 г трансжиров

калорий на порцию яичных вафель. 144 калории яйца, свежего, цельного, сырого (2 больших) 102 калории сливочного масла, соленого, (1 столовая ложка) 22 калории коричневого риса, длиннозернистого, (0.10 чашек) 12 калорий сырого лука (0,20 чашки, нарезанного) 7 калорий ломтиков ветчины Farmland 96% обезжиренной (1 ломтик) (0,20 порции)

Лучшие рецепты низкокалорийных вафель с низким содержанием жира на Yummly | Низкокалорийная, обезжиренная заправка ранчо, низкокалорийная и нежирная обертка из тунца, пирожки с тунцом — низкокалорийная, с низким содержанием жира. Зарегистрируйтесь / Войдите в мою ленту Статьи Планировщик еды Новые рецепты для кладовой Новый обзор Пошаговые рецепты Yummly Pro Ханука Новое Рождество Новый умный термометр. Сохраненные рецепты.

Чашки чая с молоком с коричневым сахаром и жемчугом тапиоки в тайваньском магазине пузырькового чая Tiger Sugar в Козуэй-Бэй.Фото: Диксон Ли Стайл/Досуг

Бельгийские вафли

(100 гр., пищевая ценность и калорийность)

Калории: 946 ккал Углеводы: 125 г Белки: 18 г Жиры: 42 г Насыщенные жиры: 32 г Холестерин: 202 мг Натрий: 484 мг Калий: 986 мг Клетчатка: 8 г Сахар: 76 г Витамин А: 775 МЕ Витамин С: 11,1 мг Кальций: 251 мг Железо: 6,2 мг

Размешать 1/2 унции. Кусочки OREO в тесто для вафель. Вылить на предварительно разогретую вафельницу. Готовить от 1 до 2 мин. или до золотисто-коричневого цвета. Достаньте вафли и сверните в конус; остыть полностью.Наполните конус мороженым. Украсьте взбитыми сливками, оставшись 1/2 унции. Кусочки OREO и шоколадный соус.

Обычный пузырьковый чай содержит 160 калорий. Добавьте молоко, и оно увеличится до 230 калорий. Спросите, может ли магазин отказаться от сгущенного молока в пользу соевого молока, обезжиренного молока или немолочных сливок. И извините, что разорвал ваш пузырь, но жемчуг тапиоки твердо ставит количество калорий чая боба в «Упс!» категория.

Bubble Waffles — это БЕЗУМНО весело, очень просто и очень вкусно. Это яичные вафли, на вкус почти как заварной крем, и их можно есть на завтрак или превращать в УДИВИТЕЛЬНО забавные рожки с мороженым! Приведите свою жизнь в порядок, потому что сегодняшний пост будет ПОТРЕБЛЯТЬ вас в течение следующего времени.Я настолько пристрастилась к этим Bubble Waffles, что даже не могу выразить это словами.

Налейте по 1/3 стакана теста в каждую лунку вафельницы (или меньше, если вафельница меньшая) и закройте крышку. Готовьте вафли, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, 5-6 минут. (Вы можете держать вафли теплыми в предварительно разогретой до 200 ° F (93 ° C) духовке, пока все не будет готово!) Подавайте теплые вафли с вашими любимыми начинками!

5 более полезных рецептов вафель с пузырьками, которые стоит попробовать

Бутерброд с кленовыми вафлями.Куриная колбаса гауда, сыр гауда и жареное яйцо без клетки между двумя кленовыми вафлями. Открытие Руанды. … На 40% меньше калорий, чем в нашем классическом латте, и доступен в 3 вкусах: карамельный, ванильный и малиновый. Глубинная зарядка.

Китайские вафли с пузырьковыми яйцами, также известные как гай даан джай, яичные слойки, яичные пирожные, являются популярной уличной едой в Гонконге. Попробуйте этот уникальный рецепт гонконгских пузырьковых вафель (Gai Daan Jai) сегодня и почувствуйте, насколько уникальны эти яйца. Ингредиенты для китайской вафли с пузырьками (гай даан джай): 120 граммов универсальной муки (1 чашка) 150 граммов яиц (3 больших яйца)

Bubble Waffle Maker — электрическая антипригарная сковорода Hong Kong Egg Waffler Iron Griddle — готово менее чем за 5 минут — бесплатное руководство по рецептам в комплекте.4.1 из 5 звезд 735. 42,95$ 42,95$ 59,99$ 59,99$. Получите его уже в четверг, 17 декабря. БЕСПЛАТНАЯ доставка через Amazon. Прибытие до Рождества В наличии осталось всего 9 штук — заказывайте скорее.

Bubble Waffles® является романской концепцией, предназначенной для постоянных клиентов, Кристиана Чифои и Кристиана Матеи, вкуса и динамики, ухода за собой и доведения до пустыни в период действия постоянной порции. Vino în locația din Centrul Vechi al Constanței, Strada Vasile Александри 7 (по адресу Muzeul de Artă

Bubble Waffle, Сан-Луис-Рио-Колорадо.2390 лайков · 521 об этом говорят · 24 были здесь. Bubble Waffle, Helado, Cafe

Рецепт пузырчатых вафель

Вафли не прилипали к вафельнице, но я использую керамическую бельгийскую вафельницу, и у меня был хороший опыт, когда вафли не прилипали. Посыпал маслом, домашними взбитыми сливками, орехами пекан и кокосовым сиропом ChocZero.

Воскресенье, не беспокойтесь о калориях, приходите за вафлей Bubble. Мы ждем тебя! У нас есть служба доставки. #завтрак #завтракидеи #толстушки #вафли #вафли #вафельный рожок#foodporn #foodphotography #любитель еды #гурман #foodblogger #sweet#энсенада #bajacalifornia #mexico

Вафли с овсянкой и фасолью.Этот рецепт отлично работает с любым видом фасоли. Фасоль можно замочить на ночь, слить воду и заменить ее, и фасоль будет храниться в холодильнике примерно 10 дней.

Эти пикантные вафли сделаны из сладкого картофеля и моркови, но рецепт можно легко адаптировать, и вы можете попробовать/спрятать в этих вкусных вафлях различные овощи. Помимо моркови пробовала: -тертый лук; тертый цуккини (кабачок) тертый стручковый перец (сладкий перец) Другие овощи, которые я не пробовала в этом рецепте, но думаю, что они будут работать хорошо, это:-

Фирменные блюда: комбо из риса теппаньяки, чай с пузырьками, суп с лапшой, курица по-хайнаньски, вафли с пузырьками.Основана в 2019 году. 2015 год от железной кухни до пузырькового вафельного кафе.

Вафельный домик: информация о питании и калориях, декабрь 2021 г.

Сладкий тренд добрался и до Европы. Закажите сейчас вафельницу с пузырьками от Fine Waffles. Новые нежирные чуррос уже здесь! Убедите своих клиентов этой вкуснятиной. Закажите чуррос-машину от Fine Waffles прямо сейчас! Наслаждайтесь блинами в любое время года. С этими высококачественными машинами от Fine Waffles вы можете идеально приготовить сладости, как

.

CGOLDENWALL Коммерческая антипригарная сковорода Яйцо-пузырьковая вафельница Eggettes Puff Cake Iron Maker Muffin Machine Eggette Waffe Maker Pan Machine 1.0 из 5 звезд 1 269,00 $ 269 $ . 00

Bubble Waffle House и пиццерия. Посмотреть время доставки и стоимость бронирования. Введите адрес доставки. Место и часы. 123 City Rd Ground Floor, Лондон, Англия EC1V 1JB. Воскресенье: 07:00 — 14:00: Понедельник — Суббота: 07:00 — 16:00: Начало группового заказа.

Родственные

Яичные вафли по-гонконгски (雞蛋仔, оригинальный вкус) | Рецепты Кристины: простые китайские рецепты

Яичная вафля в форме яйца, по-китайски она называется 雞蛋仔 (буквально означает «маленькие яйца»), одна из давних популярных уличных блюд в Гонконге.Это одно из моих любимых блюд детства. Я помню, что съедал целый пакет после школы почти каждый будний день.

После переезда в Австралию я очень скучаю по этой вкусной закуске, но практически не пробовала делать дома, просто потому, что у меня нет специальной формы для приготовления этой закуски. После публикации рецепта вафель (в гонконгском стиле) многие читатели прислали мне электронные письма с просьбой дать рецепт 雞蛋仔. Мои дорогие читатели, вы получили это сейчас после долгого ожидания.Энн Юнг, одна из моих поклонниц моего блога о китайской еде, написала гостевой пост, в котором поделилась своим рецептом. Энн и я разделяем любовь к этой уникальной гонконгской уличной еде. Большое спасибо за ее время и щедрый обмен.
Яичные вафли в гонконгском стиле
Яичные вафли в гонконгском стиле — это уникальная еда уличных торговцев в Гонконге. По кусочкам они приобретают форму сот золотистого цвета и источают богатый аромат торта. На самом деле он полый по форме … он дает невероятные ощущения при откусывании, поскольку он имеет отчетливую текстуру хрустящей оболочки с внутренней мягкостью.

Согласно имеющейся информации, яичные вафли в гонконгском стиле были созданы в 1950-х годах. Пытаясь использовать немного разбитых яиц, владелец азиатского продуктового магазина попытался разработать это яичное тесто. Сахар, муку и сгущенное молоко добавляли в яичное тесто и выливали в металлическую пластину с сотовой структурой для приготовления вафли. Традиционно гонконгские яичные вафли пекут на углях. Тем не менее, большинство людей в настоящее время используют электрические плиты из соображений экономической эффективности и безопасности.(Информация взята с https://zh.wikipedia.org/zh/雞蛋仔).

В настоящее время первоначальная формула яичных вафель в гонконгском стиле была улучшена, и теперь они имеют множество различных вкусов, включая шоколад, клубнику; оригинальный вкус с тертым кокосом, черным кунжутом и т. д. Однако оригинальный вкус все равно остается, как и большинство из всех.

Мои особые чувства с вафлями в гонконгском стиле
Мое детство такое же, как и у многих других … Я вырос в компании яичных вафель в гонконгском стиле …

Я никогда не забуду эту особую связь I был с яичными вафлями в гонконгском стиле … возможно, я должен был сказать, что не хочу забывать об этом, вероятно, из-за того, что глубокий насыщенный аромат яйца скрыл в себе мои личные воспоминания о взрослении в Гонконге.

Мой сын уже из поколения, родившегося за границей… он не может полностью понять то чувство, которое у меня возникает с гонконгскими вафлями с яйцом. Но что может сделать мать, так это научиться делать это дома, по крайней мере, чтобы дать этому крошечному маленькому шансу моему следующему поколению возможность попробовать этот богатый аромат яиц на другом конце света.


Гонконгский стиль яйцо вафельный рецепт

(рецепт для печати)
по рецептам Кристина
Время подготовки :
Exward :
Выход : от 2 до 3 служит
Кухонная утварь:
  • Форма для яичных вафель в Гонконге (см. изображение и информацию «где купить» ниже)
  • деревянная мешалка
  • Щетка для выпечки
  • один большой мерный стакан
  • несколько больших мисок (или чаш для смешивания)
  • электрические кухонные весы
  • вилка
  • Стеллаж для охлаждения тортов
  • сито для муки


Ингредиенты :
  • 140 г муки
  • 7½ г разрыхлителя
  • 1 столовая ложка заварного крема
  • 28 г тапиокового крахмала
  • 2 яйца
  • 140 г белого сахара
  • 28 г сгущенного молока
  • 140 мл негазированной воды
  • 28 г растительного масла для приготовления яичного теста
  • небольшое количество растительного масла для смазывания формы
  • 2 капли ванильной эссенции


Метод :
  1. Сначала смешайте и просейте обычную муку + разрыхлитель + заварной крем + крахмал топика.Отложите.
  2. Взбить яйца и смешать с белым сахаром с помощью деревянной мешалки. Постепенно добавляйте сгущенное молоко и негазированную воду. Тщательно перемешайте.
  3. Добавьте просеянную мучную смесь (1.) в яичную смесь (2). Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто. Важно, чтобы не образовывались комочки.
  4. Добавьте ванильную эссенцию и хорошо перемешайте.
  5. Наконец добавьте растительное масло.
  6. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час.
  7. Достаньте яичное тесто из холодильника за полчаса до использования; позволяя ему вернуться к комнатной температуре.
  8. Нагрейте каждую сторону формы и смажьте каждую сторону тонким слоем масла.
  9. Перелейте яичную смесь в большую мерную чашку, чтобы было легче выливать ее в форму.
  10. Вылейте яичный баттл на начинку формы до 80%. Закройте форму и крепко держите ручку, чтобы обе стороны плотно закрывались. Затем переверните и переверните закрытую форму, чтобы яичное тесто равномерно заполнило форму.Переверните форму на противоположную сторону и поставьте на плиту. На среднем огне обжаривайте каждую сторону в течение 1–2 минут, пока яичная вафля не приготовится и ее можно будет легко вынуть из формы.
  11. С помощью вилки достаньте яичную вафлю из формы и поместите ее на решетку для охлаждения торта, чтобы она остыла.
  12. Повторяйте шаги с 8 по 11, пока не закончится все яичное тесто.

Примечания:
  • Недавно купленную форму необходимо тщательно вымыть и очистить перед первым использованием.Затем разогрейте форму на огне и следуйте инструкциям по приготовлению (как указано выше), чтобы приготовить первые яичные вафли. Яичные вафли можно выбросить, и ту же процедуру необходимо повторить 2-3 раза, пока яичные вафли не станут относительно легче извлекаться из формы.
  • Охлаждение яичного теста в течение часа помогает сделать процесс приготовления идеальной яичной вафли относительно проще.
  • Если вы остановитесь на методах приготовления яичных вафель с оригинальным вкусом, вы можете попробовать приготовить другие ароматы, например.грамм. шоколад, оригинальный вкус с черным кунжутом или тертым кокосом и т. д. Вы можете добавить одну столовую ложку шоколадного порошка, тертого кокоса, жареного кунжута в яичное тесто и хорошо перемешать. (Я попробовал добавить шоколадный порошок, чтобы приготовить вафли с шоколадными яйцами, и результат был весьма приятным.)
  • Вафля с яйцом должна немного остыть перед употреблением, чтобы она приобрела хрустящую корочку.
  • Если дамы считают, что держать форму слишком утомительно в течение определенного периода времени, они, возможно, могут попросить джентльменов дома по очереди протянуть им руку помощи.

Я пытался сделать это так много раз и потерял счет неудачам, прежде чем приостановил этот рецепт и задействованные методы. Так что не сдавайтесь и всего хорошего!

Где купить:
Гонконгскую форму для яичных вафель можно приобрести в следующих магазинах Гонконга: Гонконг)

  • I Love Cake (Адрес: Первый этаж, 338, Шанхайская улица, Яу Ма Тей, Коулун, Гонконг)
  • Если вы живете за границей, вы можете проверить эту яичную форму для вафель на Amazon.

  • FromFood2Fit — Полезные яичные вафли

    Приготовить собственную здоровую версию знаменитых гонконгских вафель с пузырьками прямо дома? Да, ты можешь! Используя спельтовую муку и нежирное или немолочное молоко, это идеальный рецепт более полезных яичных вафель!

    Есть несколько ключей для достижения идеальной текстуры, но все они достаточно просты. Обязательно прочитайте и придерживайтесь их! Они выглядят и на вкус не похожи ни на какие другие – просто восторг!

    Вафли с яичными яйцами в Гонконге много лет были уличной едой в сфере информационных технологий и за последние несколько лет произвели фурор в социальных сетях.Такие места, как Oddies in Sheung Wan, занимают первые места в большинстве путеводителей по еде и путешествиям (включая рекомендации друзей). И, конечно же, вафельный «пузырь» распространился и на Запад благодаря коммерциализации яичных вафельных форм и растущему спросу со стороны мировых любителей еды.

    Как следует из названия, они готовятся из густого яичного теста с добавлением дрожжевой муки, крахмала (для жевательности), жирного молока или сливок, обильных начинок и ароматизаторов. Хрустящие снаружи, сливочные и жевательные внутри, часто наполненные бесконечными декадентскими сладостями от мороженого, шоколада, матча, сладких бобов до фруктов и даже невообразимых пикантных вкусов.

    • Со взбитой рикоттой и персиком на гриле
    • Идеально подходит для завтрака или бранча на выходных

    Тем не менее, мы прибережем это угощение для нашей следующей поездки в Гонконг и приготовим легкую и полезную версию этих пузырьковых вафель прямо дома и прямо на этих выходных!

    Ключи к яичным вафлям в гонконгском стиле

    В отличие от своих западных аналогов, пузырчатые вафли в гонконгском стиле уникальны по своей текстуре – воздушно-дрожжевые, хрустящие снаружи, немного эластичные и жевательные внутри каждой полости.Вот советы, которые я собрал в своих исследованиях перед первой попыткой. Они работали как чары!

    Вафельница для яиц: Конечно, мы не сможем испечь эти пузырьковые вафли без подходящей вафельницы. Вы можете купить их относительно дешево на Amazon в эти дни. Вот где вы можете получить их

    Amazon US — 24 доллара США или 41 доллар США — Nordic Wave   

    Amazon UK — вафельница для яиц из алюминиевого сплава Yosoo

    В Европе. На Amazon есть несколько вариантов.де, в пределах от 17-25 евро. Я купил сковороду Yosoo за 25 евро (сейчас 27 евро) с бесплатной доставкой.

    Мука – спельтовая мука! Классические яичные вафли изготавливаются из муки для выпечки или легкой и малоглютеновой муки общего назначения с добавлением большого количества пищевой соды. К сожалению, в них также мало питательных веществ, поэтому мы их исключим! К счастью, мука из полбы отметьте все пункты: легкое и низкое содержание глютена!

    Пух фактор – разрыхлитель! Да, нам понадобится больше, чем в обычных рецептах блинов/вафель – около 1.5 чайных ложек на 2/3 стакана муки (см. список ингредиентов)

    Хрустящие яйца ! В нашей классической версии яйца действуют как связующие, разрыхляющие и хрустящие вещества. Для веганских версий мы будем использовать заменитель яиц, который вы можете легко найти в местном магазине?

    Жевательная способность – крахмал тапиоки! Это обязательно! В наши дни он широко доступен в любом азиатском магазине. Вы можете попробовать заменить его картофельным или кукурузным крахмалом. Однако я их не проверял и не могу гарантировать эластичность структуры.

    Сливочность – сгущенное молоко и/ или заварной крем . Нам не понадобится их много, но постарайтесь иметь хотя бы один из двух. Из многочисленных тестов я пришел к выводу, что заварной крем является ключом к созданию текстуры оригинальных яичных вафель.

    Нагрев и синхронизация имеют ключевое значение ! Форма для вафель должна быть горячей и смазанной маслом, чтобы тесто не прилипало. Во-первых, не забудьте нагреть обе стороны утюга в течение примерно 1 минуты.Заполните от половины до 2/3 каждой полости вафельным тестом. Закройте защелку и переверните поддон. Варить около 2 ½ минут на среднем огне. Переверните и откройте защелку для выхода пара. Пусть варится еще 2 ½ минуты.

    Придерживайтесь этих золотых «правил», и вы получить идеальные пузырьковые вафли, которые на вкус так же хороши, как и оригиналы в Гонконг и намного здоровее.

    Достаточно простые ингредиенты

    Самые сложные части, вероятно, это крахмал тапиоки и сгущенное молоко, в зависимости от того, где вы находитесь.Пожалуйста, смотрите примечания к рецепту ниже для заменителей.

    Гонконгские яичные вафли на тарелкеИли на вынос!

    Надеюсь, вы попробуете и с нетерпением ждете возможности увидеть ваши прекрасные творения в Instagram или Facebook #food2fit

    Если вам нужно сначала дождаться доставки формы для вафель, вы можете попробовать эти вкусные вафли с маття или пикантные вафли из кукурузного хлеба.

    Эти домашние вафли с пузырьками — полезная версия знаменитых гонконгских яичных вафель.Хрустящие снаружи, жевательные внутри, сливочные, но не слишком насыщенные — они такие же крутые, как знаменитая гонконгская уличная еда, но без угрызений совести! Возможности топпинга безграничны, и они не ограничиваются вашим творчеством. Оборудование: Форма для вафель с яйцом

    Сухие ингредиенты

    • ¾ чашка/120 г легкой муки с низким содержанием глютена – я считаю, что мука из спельты работает лучше всего при тикании или питательной ценности
    • 3 столовая ложка / 28 г крахмала тапиоки
    • 1 ст.л./10 гр заварного порошка.На самом деле я использовал порошок для пудинга из кукурузного крахмала, а не заварной крем, который иногда содержит яичный порошок.
    • 1,5 ложка/7,5 гр разрыхлителя
    • Щепотка соли

    Влажные ингредиенты

    • 2 яйца / ~110гр
    • 2 столовая ложка / 40гр (молоко кокосовое сгущенное
    • 2 столовая ложка / 28гр сгущенного молока * можно заменить кофейными сливками/пополам – см. примечание
    • 140 гр вода
    • 1 чайная ложка / 7 г мягкого оливкового масла ИЛИ масла канолы
    • ½ ложка/3мл ванильного экстракта
    • спрей кокосового масла для вафельницы

    Топпинги – на ваш выбор! Это мои любимые

    • Рикотта – взбитая с медом/кленовым сиропом и базиликом
    • Фрукты или фруктовые компоты, такие как персики нектарины и ягоды
    1. В блендере смешайте все влажные ингредиенты и взбейте до получения однородной массы

    2. Смешайте все сухие ингредиенты и переложите на влажную смесь

    3. Перемешивайте, пока вся мука не растворится

    4. Перелить через сито в большой мерный стакан (легче перелить в вафельницу)

    5. Охладите не менее 30 минут.Вы также можете оставить его на ночь (я сделал!)

    6. Нагрейте вафельницу с обеих сторон на плите в течение примерно 1 минуты на среднем огне

    7. Уменьшите огонь до среднего и влейте тесто

    8. Закройте защелку и переверните поддон

    9. Готовьте в течение 2,5 минут — вы должны увидеть, как сковорода покачивается, когда вафли набухают

    10. Откройте задвижку для выхода пара

    11. Таймер для переворачивания и готовки еще на 2,5 минуты

    12. Выньте его с помощью палочки или бамбуковой шпажки

    13. Аккуратно согните его в форме конуса

    14. Добавьте начинки и топпинги на выбор

    15. Лучше всего наслаждаться, пока они еще горячие

    (1) Мука: в большинстве оригинальных рецептов используется мука для кексов или универсальная мука очень тонкого помола с низким содержанием клетчатки и глютена.Выбирайте муку из полбы тонкого помола или смесь муки из полбы и проса, чтобы получить такую ​​же консистенцию при усилении питательных свойств.
    (2) Сгущенное молоко: «несладкое сгущенное молоко», в котором около 60% воды удалено из свежего молока и без каких-либо добавок. сахар. Оно гуще и сливочнее, чем обычное молоко, по текстуре похоже на кофейные сливки или пополам, но с гораздо меньшим содержанием сахара и жира (обычно 4-8%), но с большим содержанием белка.

    Пищевая ценность

    Размер порции 2 вафли

    Порций в контейнере 2


    Количество на порцию

    188 калорий Калорийность жира 49.5

    % Дневная стоимость*

    Общий жир 5,5 г 8%

    Насыщенные жиры 3 г 15%

    Трансжиры 0 г

    Холестерин 0 мг 0%

    Натрий 510 мг 21%

    Общее количество углеводов 29 г 10%

    Пищевые волокна 0 г 0%

    Сахар 12г

    Белок 13,6 г 27%


    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.