Как по цифрам узнать сколько градусов в духовке: Как определить температуру в электрической духовке по цифрам от 1 до 10?

180 градусов в духовке – какая цифра на шкале делений?

Большинство современных духовых шкафов, как автономных, так и входящих в состав плиты, выпускаются со специфической шкалой температуры. Чтобы корректно установить соответствующее нужной температуре деление, предварительно следует ознакомиться с руководством по использованию оборудования. Подобная документация входит в любой комплект поставки, и из нее можно узнать: 180 градусов в духовке — это какая цифра? Ведь самостоятельно определить это невозможно. Тем более, если учесть, что шкалы делений могут быть самыми разными, начиная от четырех делений и заканчивая девятью. Также отличаться может максимальная температура, которую способен выдавать духовой шкаф.

180 градусов в духовке — это какая цифра на шкале делений?

Точную информацию, касающуюся оборудования, установленного на вашей кухне, можно получить, ознакомившись с эксплуатационной документаций. В ней указано соответствие делений температуре в градусах (по Цельсию). Эту информацию можно выписать на листок бумаги и использовать как напоминалку, чтобы каждый раз не обращаться к инструкции. Но как узнать, какая цифра соответствует 180 градусам в духовке, если документация утеряна? В этом случае рекомендуем внимательно ознакомиться с информацией в данной статье – она непременно будет полезной.

Как определить соответствие шкалы на духовке градусам?

На что следует обращать внимание в первую очередь:

  • Общее количество делений (как уже упоминалось ранее, оно может отличаться в разных моделях духовых шкафов).
  • Показатель максимальной температуры, до которой разогревается духовка.

Количество делений можно просто подсчитать, обратив внимание на переключатель температуры, рядом с которым должна располагаться шкала. Что касается показателя максимальной температуры, то определить его можно по виду духовки: для электрических моделей она может достигать 280-290 градусов, для газовых – 250 градусов (приведены средние показатели). Уточнив эти параметры, можно выяснить, какое деление может быть принято за 180 градусов в газовой духовке. Какая цифра соответствует этому же показателю температуры в электрических моделях — также будет рассмотрено. Ниже будет приведена информация по соотношению температуры в градусах и делений на переключателе духовки. Обращаем внимание, что эти данные являются приблизительными.

Соотношения шкалы с градусами в духовых шкафах, имеющих максимальную температуру 280-290 градусов

Ниже можно посмотреть, какое деление принимается за 180 градусов в духовке, это какая цифра. Приготовление большинства блюд осуществляется именно при этом показателе. Поэтому важно запомнить, как установить его на шкале делений.

При наличии девяти делений нужный нам показатель устанавливается путем включения 4 деления. Если шкала состоит из восьми цифр, то устанавливаем 3.

Нередко можно встретить электрические духовки, в которых присутствует всего семь делений, при этом разогрев осуществляется максимум до 250 градусов. Здесь нужно быть внимательным, так как могут подойти несколько вариантов режимов:

  • «двойка» приравнивается к показателям от 150 до 180 градусов;
  • «тройка» приравнивается к значениям от 170 до 200 градусов;
  • «четверка» имеет минимальный показатель 182 градуса и максимальный – 215 градусов.

Соотношения шкалы с градусами в духовых шкафах, имеющих максимальную температуру 250-260 градусов

Для оборудования, которое разогревается до 250 градусов, могут быть следующие показатели:

  • при наличии 7 делений цифра 4 приравнивается к 180-190 градусам;
  • если есть пять делений в духовке с показателями разогрева до 266 градусов, значение 1 приравнивается к показателю 170, а 2 — к 230 (таким образом, выставив на шкале 1,5, можно добиться желаемого результата).

Как узнать, 180 градусов в духовке — это какая цифра, если ваша духовка отличается от вышеперечисленных вариантов, имея или иную максимальную температуру или другую шкалу делений? При отсутствии инструкции справиться с такой задачей будет проблематично. Одним из способов выхода из сложившейся ситуации может стать посещение официального портала производителя оборудования с целью поиска документации, в которой можно точно узнать: 180 градусов в духовке — это какая цифра.

Как узнать есть ли температура без градусника. Как понять есть ли температура без градусника? градусов в духовке

Первый способ известен практически каждому человеку. Нужно дотронуться до лба заболевшего губами или веком. Если есть жар, второй человек это очень быстро заметит. Дотронуться можно и рукой, но так как на ней кожа более грубая, то и понять разницу будет гораздо сложнее.
2
Если вы находитесь в одиночестве, сложите ладонь лодочкой, поднесите ее ко рту и выдохните в нее воздух. При повышенной температуре вы почувствуете крыльями носа жар.
3
Проверьте свой пульс. При повышении температуры тела на один градус пульс увеличивается в среднем на 10 ударов в минуту. Т. е. если ваш пульс на 30 ударов больше, чем обычно, то ваша температура около сорока градусов. Но этот метод подходит только тем, кто знает свой рабочий пульс. И, конечно же, перед измерением не стоит выполнять физические действия, употреблять чай, кофе или курить.

Для того чтоб определить температуру в духовом шкафу или в духовке по делениям в основном используют ее инструкцию. К каждой технике, где связан газ, прилагается инструкция по эксплуатации. В инструкции написана максимальная температура самой духовки и дано соответствие шкалы деления к температуре по Цельсия (°C ). У этих духовок есть ручки переключателя со шкалой деления на циферки. Количество делений и максимальная температура у всех моделей разная. Какие — то духовки могут иметь 6, 7, 8 или 9 делений. Но как определить в них температуру. Переключатели на духовках могут быть не только у газовых, но и у электрических. Ведь не все модели имеют электронный дисплей .

Духовой шкаф имеет свою определенную максимальную температуру. У всех моделей она различна. Также максимальная температура различается и у электрических и у газовых духовок . В газовых духовках в основном температура меньше чем в электрических. К примеру, максимальная температура

электрической духовки может доходит до 290 градусов Цельсия, а у газовых — до 250 градусов Цельсия.

Газовые духовки у многих стоят давно, кому то осталось от родителей, а кому то подарили. А вот инструкция духовки может и не быть. Собрались готовить блюдо, а мы не знаем как повернуть переключатель, на какую цифру поставить. К какой температуре она соответствует. Для этого есть примерное соответствие деления к температуре.

На духовке вместо градусов цифры от 1 до *, температурная таблица

Если в газовой духовке 9 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:

Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:

Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

Если в газовой духовке 7 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

Если в газовой духовке 5 делений, а максимум доходит до 266 градусов Цельсия, то:

Так же и есть газовые плиты с духовкой где 4 делений, но я не смогла найти сколько в градусах, так как максимальный нагрев духовки в инструкциях тоже не указан.

Если в электрической духовке 7 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

Данные соответствия являются приблизительными. Точную температуру можно узнать при помощи встроенного термометра, предназначен для определения температуры.

Инструкция

Температуру в духовке при выпекании нужно устанавливать в зависимости от вида теста, размеров, а также формы изделия. Температуры различают таким образом: умеренная температура – 130-180 градусов, средняя – 180-220, высокая – 220-270 градусов Цельсия.

Температура духовки, нагревание которой происходит за счет посредством встроенной конвекции, регулируется легко и достаточно просто. Для этого нужно просто выставить необходимую температуру духовки, ориентируясь при этом на указания специального дисплея или градуировки, которая присутствует вокруг ручки.

Более сложным образом регулируется температура духовки с газовой подачей тепла. Во многих случаях на газовых духовках имеется градуировка положений ручки в цифрах (например, от 1 до 9) или же положения регулятора подачи газа отмечены простыми черточками уровней от 1 до 7. Кроме этого, бывает, что духовки испорчен. Как в таких случаях узнать температуру?

Кроме того, вы можете воспользоваться специальной таблицей температур для духовок различной конструкции (см. Таблица температур для газовой духовки с 9 делениями).

В случае с 7 основными положениями ручки регулятора температуры духовки воспользуйтесь следующей таблицей.

Вы можете выписать нужную таблицу соответствия цифр или делений регулятора температуры духовки и прикрепить на холодильник или, например, на внутреннюю дверцу кухонного шкафа. При готовке вам нужно будет просто взглянуть на эту таблицу и выставить нужную температуру.

Кроме того, температуру в в газовой духовке также можно определить народным способом, используя небольшую щепотку муки. Чтобы узнать температуру в духовке, вначале следует на середину противня в разогретой духовке бросить небольшое количество муки (много муки класть не нужно, поскольку мука горит очень быстро!) и затем в течение 30 секунд проследить за ее поведением:

Если мука начинает постепенно и равномерно желтеть, то это значит, что огонь слишком маленький (слабый) и температура духовки составляет 180 – 200 градусов.

Если мука вначале желтеет, а через 30 секунд начинает темнеть, то это значит, что огонь среднего уровня, а температура духовки – 220-240 градусов.

Если мука начинает сразу же чернеть либо просто обугливаться, то это означает, что огонь слишком сильный, а температура духовки составляет 270-280 градусов.

Температуру в духовке можно определить также другим простым способом — с помощью листочка бумаги. Положите тонкий небольшой листок белой бумаги на самый низ духовки. Если он медленно начнет желтеть — то это значит, что в духовке средний уровень температуры, если листок быстро станет коричневым — высокая температура, огонь слишком сильный.

Полезный совет

термометры для духовки:
http://www.colormondays.ru/store/show/%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%82%D1%80-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B8-faber
http://www.poraduy.ru/item/?id=1470
http://youngparents.msk.ru/yshop/boKpwzvTwi-iuSwTtv.htm
http://menaje. ru/e-store/91/
http://menaje.ru/e-store/91/1097/

Источники:

  • портал Fiesta-Line
  • температура газовой плиты
  • ТЕМПЕРАТУРА В ДУХОВКЕ ПО ЦИФРАМ

Очень важно знать, какова температура в духовке. Каждому блюду соответствует свой температурный режим. Качество и вкус хлеба, рыбы, мяса, печенья, бисквитов или чего-либо еще, зависят от соблюдения нужной температуры во время приготовления. Проверить жар в духовке можно посредством муки.

Вам понадобится

Инструкция

Если мука приобретает золотистый цвет несколько минут, значит в духовке 170-180˚С.

Если мука долго сохраняет свой первоначальный вид, значит температура минимальная (140-150˚С).

Видео по теме

Существует множество разнообразных моделей кухонных плит. Плиты разной ценовой категории отличаются друг от друга комплектацией и дизайном. Так, у некоторых плит в духовках может отсутствовать градусник. Вместо этого, на ручке регулятора духовки присутствуют численные значения. Узнать, какое значение соответствует определенному температурному режиму можно следующими способами.

Инструкция

Соответствие цифр градусам можно узнать из инструкции, которая прилагалась к . Если она не сохранилась, попробуйте узнать модель вашей плиты. Тщательно осмотрите её. Ищите на ней название или маркировку. Если вы узнаете необходимую информацию, вы сможете найти инструкцию на сайте изготовителя или пообщаться с другими владельцами таких плит через интернет. Возможно, у них сохранилась документация для этой модели плиты.

Купите специальный из нержавеющей стали. В продаже можно найти специальные термометры для духовки. Если в магазинах вашего города устройство не продается, поищите его магазинах через интернет. Вы сможете подобрать градусник по цене и дизайну, который будет органично смотреться на . Такие изготовлены из нержавеющей стали.

Определите градусы с помощью обыкновенной пекарской муки. Достаточно взять маленькую щепотку этого продукта.

Положите внутрь духовки на противень белый лист бумаги. Духовка к этому времени должна быть разогрета. Насыпьте на бумагу немного муки и понаблюдайте за ее состоянием в течение нескольких секунд. Быстрое обугливание муки означает, что температура в духовке соответствует 270-280 градусам. Быстрая смена желтого цвета муки на темно-бурый значит, что духовка разогрелась до 220-240 градусов. Если мука медленно приобрела желтый оттенок, то температура духовки не выше 180-200 градусов.

Также узнать температуру духовки можно с помощью белого сахара. Насыпьте чайную ложку сахара на фольгу так, чтобы образовалась небольшая горка. Фольга должна быть уложена на противень в горячей духовке. Медленно увеличивайте температуру духовки с помощью регулятора. Если вы заметили, что сахар начал плавиться, можете остановить вращение регулятора. Температура духовки в этот момент составляет 200 градусов. Этой температуры достаточно, чтобы выпечь большинство блюд.

Источники:

  • градусник в духовке

В настоящее время довольно много различных моделей кухонных плит. Они отличаются друг от друга не только дизайном, но и комплектацией. К примеру, некоторые плиты не имеют градусника. Вместо этого на ручке есть численные значения, с помощью которых можно определить, какое значение соответствует определенному температурному режиму.

Когда в организме человека развивается какая-либо инфекция, иммунитет вступает в активную борьбу за здоровье организма. В эти моменты человек чувствует себя неважно. У него поднимается температура, появляется слабость, озноб, сводит суставы и ломит кости – все эти признаки проявляются, как правило, до температуры в 38 градусов.
Бывают ситуации, когда у человека не находится при себе градусника, а самочувствие с каждой минутой ухудшается все больше и больше. На этот случай существует несколько старых народных методов измерения температуры без градусника. Конечно точную температуру установить не удастся. С помощью приведенных методов вы сможете узнать, есть ли жар у человека или нет.

Лоб. Приложите ладонь или губы ко лбу больного. Во время прикосновения вы сможете понять, есть ли повышение температуры у человека или нет. Естественно, точную температуру вы не сможете узнать, но предупредить человека о ее наличие не будет лишним. Обезвоживание. Когда температура перепадает за 37 градусов и выше, человек ощущает сильнейшую жажду, он буквально не может напиться воды. При этом человек не хочет ходить в туалет.


Слабость. Во время повышения температуры организм резко ослабевает, резко появляется озноб, горит лицо, ломит все тело настолько, что человеку становиться очень тяжело передвигаться.


Пот. Если человек начал внезапно потеть, это означает то, что температура тела начала спадать. В эти моменты необходимо накрыться теплым одеялом и проводить время в лежачем положении.


Пульс. Идеальная пульсация у взрослого человека 80 ударов в минуту, а у ребенка 180. Прощупайте пульс на запястье у больного и вы сможете почувствовать, что у детей он участился на 25-30, а у взрослых на 10 ударов в минуту.


Дыхание. При повышенной температуре человек в расслабленном состоянии начинает очень быстро дышать. С виду может казаться, что ему не хватает кислорода, но на самом деле в этом ничего страшного нет, достаточно посчитать сколько раз в минуту дышит человек. Взрослый человек в норме выдыхает около 20 раз в минуту, а ребенок около 30 раз. Сознание. Галлюцинации, обмороки, судороги и прочие похожие признаки чрезвычайно ослабленного состояния указывают на степень ухудшения состояния в организме. В таких случаях не следует заниматься самолечением, нужно незамедлительно вызвать скорую помощь. Человеку срочно может требоваться госпитализация.

Идеальным способом позаботиться о своем здоровье и близких – это завести аптечку, которая будет находиться с вами рядом всегда, где бы вы ни были. В этом случае вы всегда будете уведомлены о состоянии своего здоровья.

Как пользоваться духовкой Kaiser в плитах

Кухонные плиты Kaiser удобны в использовании, надежны и практичны, это делает их востребованными на рынке. Модельный ряд включает полностью газовые приборы, со стеклокерамической варочной поверхностью и многофункциональным электрическим духовым шкафом, с газовыми конфорками и электрической духовкой. Широкий ассортимент позволит подобрать модификацию, удобную для каждого пользователя.

В данной статье мы хотим рассказать, как пользоваться духовкой Кайзер в кухонной плите. Разумеется, к каждой покупке прилагается буклет с подробным описанием, но если инструкция по эксплуатации плиты Kaiser утеряна или вы еще только планируете приобрести прибор, то мы постараемся ответить на самые популярные вопросы.

Как включить духовку Kaiser

Процесс включения духового шкафа прост — нужно повернуть переключатель, но у газовых и электрических приборов это делается по-разному. Чтобы зажечь газовую горелку с электроподжигом, нужно нажать ручку до упора, повернуть влево до отметки «большая подача газа» и держать до тех пор, пока газ не загорится. Если модель оснащена газ-контролем, то регулятор нужно держать несколько секунд, чтобы сработала термоэлектрическая защита. Далее можно уменьшить нагрев, если повернуть ручку в положение «экономное пламя».

Обратите внимание, если вы будете пытаться включить газ, держа переключатель между положениями «потушенная горелка» и «большая подача газа», то пламя не зажжется.

Электрическая духовка управляется при помощи либо двух ручек, либо программирующего устройства и терморегулятора. В первом случае одним регулятором выбирается программа, которая активирует один или несколько нагревательных элементов. Второй отвечает за мощность нагрева. Когда шкаф включится, загорятся желтая и красная лампочки. Желтая показывает, что духовка работает. Красная погаснет, когда в рабочей камере установится заданная температура. Поэтому, если рецепт требует ставить блюдо в разогретый духовой шкаф, то дождитесь, когда красный огонек потухнет.

Модели из коллекции Platin, например, HC 62072 GEO и HC 52072 GEO оборудованы утапливаемыми регуляторами. Чтобы включить нагрев, нужно нажать на ручку и отпустить, она выйдет из панели, после чего ее следует повернуть в нужное положение. Чтобы снова утопить ручку, нужно нажать до упора и отпустить.

Режимы духовок в плитах Кайзер

Газовые модели оснащены нижним нагревом и грилем, электрические благодаря сочетанию верхнего, нижнего нагревателей, гриля и конвекции могут работать на 9-11 режимах, и поэтому называются многофункциональными.

Обычное приготовление: верхний нагрев, нижний и классический нагрев

Используются для выпечки, запеканок, медленного томления. Можно приготовить только одно блюдо и поместить его нужно в прогретую духовку. В процессе дверцу открывать не рекомендуется.

Гриль: двойной и малый

Используются два верхних нагревателя (малый в центре и большой по периметру) или только центральный. Мясо, рыбу помещают на решетку на 2 или 3 уровень, под нее ставят противень для жира. Рекомендуется прогреть рабочую камеру при температуре от 50 до 200 градусов в течение 5 минут, чтобы приготовление проходило быстрее.

Размораживание

Терморегулятор установлен на 0°С, вентилятор гоняет по пространству холодный воздух, что способствует быстрому, равномерному оттаиванию.

Гриль с термоциркуляцией

Расположенный на задней стенке вентилятор направляет потоки горячего воздуха на куски мяса или рыбы, что позволяет добиться хрустящей корочки и сохранить сочность внутри.

Приготовление с обдувом

Только циркуляция горячего воздуха или в сочетании с двойным грилем, нижним нагревом, или с верхним и нижним. Очень удобные режимы, так как задействуют сразу несколько нагревателей, что обеспечивает быстроту приготовления и отличный результат — равномерную поджаристую корочку.

Вертел

Специальная программа, которая работает только при установке рамки вертела. Дверцу во время обжаривания птицы или колбасок нужно держать приоткрытой.

Как настроить время на духовке Kaiser (таймер)

Настройка электронного программатора Touch Control производится нажатием сенсорных кнопок. Простым прикосновением выбирается текущее время, продолжительность приготовления и настраивается таймер. При первом включении прибора на дисплее будут мигать цифры 00:00, как на обычных электронных часах. Нужно нажать на среднюю кнопку в течение 2 секунд, на дисплее появится символ «Приготовление». Нажатием на + и — нужно будет установить текущее время. Чтобы изменить параметры, нужно нажать на + и — одновременно в течение 3 секунд, а затем установить новые. Имейте в виду, что после обновления времени все настройки нужно будет ввести заново.

Если вы хотите включить оповещение, то нужно активировать «минутник» (таймер), он будет работать, даже если духовка выключена. Например, вы поставили дрожжевое тесто для подъема или маринуете мясо перед жаркой и хотите продолжить приготовление ровно через 1 час. Для этого нужно нажать на среднюю кнопку и держать ее около 3 секунд. Появится символ минутника в виде колокольчика, на экране нажатием + и — поставьте, через сколько минут должен сработать таймер. Через несколько секунд начнется обратный отсчет и вернется текущее время. По истечении указанного промежутка раздастся двойной звуковой сигнал.

Похожим образом настраивается отключение. Нужно нажать на среднюю кнопку и подождать около 3 секунд, появится символ AUTO. Продолжительность приготовления настраивается нажатием на кнопки + и -. После окончания духовка подаст двойной звуковой сигнал с интервалом в 2 секунды, символы на дисплее замигают, подтверждая, что все функции выключены.

Как поменять лампочку в духовом шкафу

Плафон находится на задней стенке, если лампа перегорит, ее можно заменить самостоятельно. Новая должна выдерживать температуру до 200 градусов иметь цоколь Е14 и мощность 25W.

Перед работами нужно выключить плиту из сети, для удобства производитель рекомендует на открытой дверце расстелить полотенце. Затем выкрутить плафон и лампу и вкрутить новую. Можно включить прибор в сеть.

Как снять стекло и дверцу

Плиты Кайзер оборудованы удобной съемной дверцей. Чтобы снять ее для чистки, нужно приподнять рычажки в месте крепления петель, затем поднять дверь до соприкосновения с ними и потянуть вверх на себя. Чтобы вернуть все назад, нужно вставить шарниры назад и защелкнуть крепления.

Для чистки внутреннее стекло дверцы можно вынуть. Для этого нужно открутить удерживающие с двух сторон винты, под кожухами будут пластмассовые защелки, которые необходимо открыть, а затем можно выдвигать стекло.

Стекла рекомендуется мыть мягкой тканью и специальными средствами без абразивов.

Уход за духовым шкафом

Духовые шкафы в газовых и электрических плитах покрыты специальной легкоочищающейся эмалью, которую моют вручную при помощи мыльного раствора и мягкой ткани. Допускается использование специальных средств для чистки серьезных загрязнений. Не рекомендуется применять жидкости на основе лимонной и других органических кислот, так как это может привести к помутнению эмали. Если модель укомплектована каталитическими панелями, то их мыть не нужно. Специальное покрытие расщепляет жир на воду и углекислый газ, химия может его повредить.

Что делать, если не работает духовка

В случае любой аварии следует незамедлительно отключить плиту, выдернуть шнур из сети и/или перекрыть газ и обратиться в сервисный центр.

Пользователь может самостоятельно устранять некоторые простые неисправности.

Проблема Возможная причина Устранение
  • Не включается плита.
  • В электроплитах — отключение электричества, перегорели предохранители. 
  • В газовых плитах — прекращена подача газа.
  • Проверить подачу электричества и предохранители (смотрите инструкцию для вашей модели). 
  • Проверить подачу газа.
  • Не работает электроподжиг газовых горелок.
  • Отключение электричества.
  • Залит термодатчик.
  • Треснула керамическая свеча.
  • Проверьте наличие электричества, чистоту датчика. 
  • После чистки попробуйте зажечь конфорку при помощи спички.
  • Для замены термопары обратитесь в сервис.
  • Мигают часы на программаторе.
  • Сбилось время.
  • Часы спешат или отстают.
  • Низкое напряжение.
  • Проверить проводку. 
  • Установить время заново.
  • Не работает освещение.
  • Отключение электричества. 
  • Перегорели предохранители или лампа.
  • Проверить предохранители, перегоревшие заменить. 
  • Проверить исправность лампочки, неисправную заменить.
  • Не горят контрольные лампочки.
  • Нет электричества. 
  • Перегорели предохранители.
  • Проверить сеть и предохранители, перегоревшие заменить.
  • Не включаются нагреватели, гриль или конвекция.
  • Слабый нагрев.
  • Поломка одного из нагревательных элементов.
  • Отключить плиту и обратиться в сервисную службу.
Назад к списку

Сколько времени разогревается духовка до 180.

Как узнать температуру в духовке по меткам. Пиролитическая очистка духовки

Посторонние запахи — одна из самых больших проблем, которые могут появиться на кухне. Многие виды бытовой техники приобретают неприятные ароматы в процессе эксплуатации, если они используются для приготовления пищи и за ними отсутствует своевременный уход. Но когда необходимо избавиться от заводских запахов из нового духового шкафа, специалисты советуют прокалить духовку перед первым использованием.

Подготовка новой духовки к работе

Современная встраиваемая техника для кухни отличается стильным внешним видом, функциональностью и возможностью гармонично вписаться в любой интерьер. Одним из таких кухонных электроприборов является духовой шкаф. Большинство встраиваемых духовок помимо стандартного нагрева также могут быть оснащены функцией гриля, конвекции, блокировки и отложенного старта. Однако, чем функциональнее и сложнее техника, тем больше требований выдвигается к ее установке и настройке.

Прежде чем выполнить первый запуск духового шкафа, его необходимо подготовить к работе. Для этого специалисты рекомендуют выполнить следующую последовательность действий:

  • Прочитать инструкцию, прилагающуюся к выбранному изделию и ознакомиться с правилами его ввода в эксплуатацию.
  • Выполнить установку и подключение духового шкафа согласно инструкции. Эту работу желательно доверить специалисту сервисного центра, имеющему опыт в обслуживании данного оборудования.
  • При установке следует обеспечить возможность быстрого отключения устройства от электрической сети. Если доступа к розетке нет, то необходимо выполнить подключение через автоматический выключатель, расположенный в удобном месте. Не рекомендуется для коммутации использовать тройники и удлинители.
  • По окончании монтажа устройства в соответствующую нишу и ввода в эксплуатацию, его необходимо освободить от упаковочных пленок. Перед первым включением духовка должна нагреться до комнатной температуры.
  • Прокалить духовой шкаф вместе со всеми противнями и решетками, имеющимися в комплектации.
  • После прокаливания духовку необходимо отключить от сети и дать ей остыть.
  • Вымыть внутреннюю поверхность шкафа и съемные детали мокрой тряпкой с использованием неабразивных моющих средств, затем протереть чистой тряпкой и вытереть насухо.


Прокаливание духового шкафа

Процесс термической обработки внутренней поверхности, или прокаливание, позволяет удалить следы технических масел, токсичных веществ и остатки упаковки, имеющиеся в новой духовке, которые также являются причиной выделения специфического запаха. Этот метод является простым и эффективным и не требует никаких дополнительных средств. Данную процедуру рекомендуется проводить не только для духового шкафа, но и для всех его съемных деталей.

Прокаливание следует выполнять в одном из перечисленных случаев:

  • Первое включение духового шкафа;
  • После замены стекол на дверце духовки;
  • После очистки с использованием моющих средств.

Для того чтобы прокалить духовой шкаф, необходимо включить его на максимальную температуру нагрева и оставить работать в течение 2-3 часов. За это время все остатки технических жидкостей и материалов должны сгореть и выветриться, а посторонние запахи полностью исчезнуть. Использование дополнительных режимов духовки (верхний нагрев, конвекция) сокращает время прокаливания до 20-30 минут.


Если новая духовка не имеет дополнительных функций, то ее можно быстро прокалить еще одним способом. Для этого понадобится посуда, способная выдержать высокую температуру. В нее нужно набрать воду, поставить в духовку, включить нагрев до 180° С и оставить работать в таком режиме, пока вся вода из емкости не испарится.

Пиролитическая очистка духовки

Некоторые современные модели духовок имеют встроенные программы очистки, наиболее эффективными среди которых являются:

  • пиролитическая очистка;
  • каталитическая очистка;
  • EcoClean.

Пиролитическая очистка является альтернативой прокаливанию и позволяет не только убрать запах нового изделия, но и очистить духовой шкаф от накопившегося в процессе эксплуатации жира и остатков пищи. Данная функция представляет собой быстрый нагрев духовки до 500° С, в результате которого жиры и масла полностью сгорают и превращаются в пепел, который можно будет легко удалить, просто протерев тряпкой.


В отличие от прокаливания, пиролитическая очистка выполняется при более высокой температуре, поэтому первое использование данной функции в духовке должно проводиться при строгом соблюдении правил безопасности. Перед включением из духового шкафа необходимо извлечь все имеющиеся съемные детали, включая противни и решетки, а дверцу духовки поставить на блокировку. Процесс пиролиза будет сопровождаться выделением дыма, поэтому во время проведения очистки кухня должна хорошо проветриваться. Открывать духовку можно будет только после того, как ее температура уменьшится до 200° С.

Как автономных, так и входящих в состав плиты, выпускаются со специфической шкалой температуры. Чтобы корректно установить соответствующее нужной температуре деление, предварительно следует ознакомиться с руководством по использованию оборудования. Подобная документация входит в любой комплект поставки, и из нее можно узнать: 180 градусов в духовке — это какая цифра? Ведь самостоятельно определить это невозможно. Тем более, если учесть, что шкалы делений могут быть самыми разными, начиная от четырех делений и заканчивая девятью. Также отличаться может максимальная температура, которую способен выдавать духовой шкаф.

180 градусов в духовке — это какая цифра на шкале делений?

Точную информацию, касающуюся оборудования, установленного на вашей кухне, можно получить, ознакомившись с эксплуатационной документаций. В ней указано соответствие делений температуре в градусах (по Цельсию). Эту информацию можно выписать на листок бумаги и использовать как напоминалку, чтобы каждый раз не обращаться к инструкции. Но как узнать, какая цифра соответствует 180 градусам в духовке, если документация утеряна? В этом случае рекомендуем внимательно ознакомиться с информацией в данной статье — она непременно будет полезной.

Как определить соответствие шкалы на духовке градусам?

На что следует обращать внимание в первую очередь:

  • Общее количество делений (как уже упоминалось ранее, оно может отличаться в разных моделях духовых шкафов).
  • Показатель максимальной температуры, до которой разогревается духовка.

Количество делений можно просто подсчитать, обратив внимание на переключатель температуры, рядом с которым должна располагаться шкала. Что касается показателя максимальной температуры, то определить его можно по виду духовки: для электрических моделей она может достигать 280-290 градусов, для газовых — 250 градусов (приведены средние показатели). Уточнив эти параметры, можно выяснить, какое деление может быть принято за 180 градусов в газовой духовке. Какая цифра соответствует этому же показателю температуры в электрических моделях — также будет рассмотрено. Ниже будет приведена информация по соотношению температуры в градусах и делений на переключателе духовки. Обращаем внимание, что эти данные являются приблизительными.

Соотношения шкалы с градусами в духовых шкафах, имеющих максимальную температуру 280-290 градусов

Ниже можно посмотреть, какое деление принимается за 180 градусов в духовке, это какая цифра. Приготовление большинства блюд осуществляется именно при этом показателе. Поэтому важно запомнить, как установить его на шкале делений.

При наличии девяти делений нужный нам показатель устанавливается путем включения 4 деления. Если шкала состоит из восьми цифр, то устанавливаем 3.

Нередко можно встретить электрические духовки, в которых присутствует всего семь делений, при этом разогрев осуществляется максимум до 250 градусов. Здесь нужно быть внимательным, так как могут подойти несколько вариантов режимов:

  • «двойка» приравнивается к показателям от 150 до 180 градусов;
  • «тройка» приравнивается к значениям от 170 до 200 градусов;
  • «четверка» имеет минимальный показатель 182 градуса и максимальный — 215 градусов.

Соотношения шкалы с градусами в духовых шкафах, имеющих максимальную температуру 250-260 градусов

Для оборудования, которое разогревается до 250 градусов, могут быть следующие показатели:

  • при наличии 7 делений цифра 4 приравнивается к 180-190 градусам;
  • если есть пять делений в духовке с показателями разогрева до 266 градусов, значение 1 приравнивается к показателю 170, а 2 — к 230 (таким образом, выставив на шкале 1,5, можно добиться желаемого результата).

Как узнать, 180 градусов в духовке — это какая цифра, если ваша духовка отличается от вышеперечисленных вариантов, имея или иную максимальную температуру или другую шкалу делений? При отсутствии инструкции справиться с такой задачей будет проблематично. Одним из способов выхода из сложившейся ситуации может стать посещение официального портала производителя оборудования с целью поиска документации, в которой можно точно узнать: 180 градусов в духовке — это какая цифра.

WikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.

Для того чтобы что-то испечь или запечь, духовка должна быть нагрета до нужной температуры. Хотя включение духовки занимает всего несколько секунд, ей может потребоваться несколько минут для того, чтобы разогреться до нужной температуры. Включение и доведение духовки до нужной температуры называется «разогревом». В связи с тем, что духовка обычно разогревается долго, в большинстве рецептов рекомендуют ее включить до того, как вы начнете процесс приготовления блюда. В этой статье вы узнаете, как разогреть электрическую и газовую духовки.

Шаги

Разогрев электрической духовки

    Начните разогревать духовку до того, как вы приступите к приготовлению блюда по рецепту. Электрические духовки разогреваются от 10 до 15 минут. Обычно этого времени бывает достаточно, чтобы подготовить продукты для запекания. Если вам требуется больше времени на подготовку продуктов, зажгите духовку на половине пути процесса приготовления.

    Откройте духовку и убедитесь, что внутри нее ничего нет. Если вы храните противни внутри духовки, достаньте их и отставьте в сторону.

    Установите решетки так, как вам нужно. В основном, решетка стоит посередине духовки, но для некоторых блюд требуется расположение либо выше, либо ниже. Посмотрите рецепт, вытащите решетку и переставьте на тот уровень, который вам нужен. Внутри духовки есть углубления, на которых держатся решетки.

    Включите духовку и установите необходимую температуру. Чтобы определить правильную температуру, посмотрите рецепт вашего блюда. Обычно температура духовки указывается в самом начале рецепта, в первом шаге. Просто поверните регулировочную ручку, нажав на нее до тех пор, пока отметка не остановится у необходимого температурного значения.

  • Если вы запекаете продукты, вы должны поворачивать ручку до тех пор, пока она не остановится у отметки «запекание.»
  • Дождитесь, пока духовка не нагреется до необходимой температуры. Большинство современных духовок имеют настройку показа текущей температуры или звуковой сигнал. В некоторых духовках есть небольшая лампочка, которая включается, когда духовка нагрета. Такая лампочка обычно располагается около регулировочной ручки.

    Поставьте блюдо в духовку и дайте ему запечься согласно рецепту. Держите дверцу духовки закрытой, если обратное не указано в рецепте. Не открывайте духовку и не смотрите на приготавливаемую еду, так как жар из духовки будет улетучиваться, а время готовки увеличится.

    • Если вы готовите блюда на нескольких решетках, не ставьте их параллельно. Так горячий воздух будет циркулировать вокруг блюда, и жар будет распределяться равномерно.
  • Когда температура в духовке достигнет необходимого уровня, поставьте продукты в духовку. Газовая духовка нагревается значительно быстрее, чем электрическая, поэтому необходимая температура будет достигнута через 5-10 минут.

    Примите необходимые меры, если почувствуете запах газа. Если вы почувствовали запах газа во время приготовления пищи, немедленно позвоните в службу газа 04 или 104 (по России Немедленно выключите духовку, НЕ используйте никакие электроприборы. Если вы включите электроприборы, может произойти взрыв. Откройте окно, покиньте дом, воспользуйтесь телефоном соседей или мобильным телефоном, чтобы вызвать экстренные службы. Не пользуйтесь мобильным телефоном в доме.

    Чтобы узнать, как определить температуру в духовке без термометра, можно использовать подручные средства и проверенные методы. Пекарю будет достаточно трудно вкусно выпечь булку, если не придерживаться нужного режима нагрева, указанного в рецепте. Поэтому здесь вы найдете ответ на вопрос, как разогреть духовой шкаф до нужных показаний, даже если он не оборудован прибором измерения температуры.

    Сколько разогревать духовку и как до определенной температуры?

    В печах, приобретенных 20 лет назад, есть возможность разогрева до 300°С на полном обороте ручки. Если газ пустить на половину оборота, то, соответственно, и температура в духовке снизится вдвое ─ до 150°С. Опытные хозяйки используют различные положения ручки при нагреве духовки до нужных параметров.

    Неопытным поварам можно ориентироваться на следующие общепринятые нормы:

    1. Во всех моделях газовых печей нагрев духовки до 180°С осуществляется на слабом огне за 25 минут.
    2. Если включить средний огонь, то это время сократиться до 15 минут.
    3. Самый быстрый способ прогреть шкаф до 180°С — это на протяжении 5-7 минут дать на максимальной отметке погореть сильному огню.

    Для бисквита важна температура не менее 230-250°С. Чтобы определить время разогрева духовки до этих показаний, нужно провести эксперимент:

    1. Зажгите небольшой огонь в духовке.
    2. На противень уложите кусок фольги с чайной ложкой сахара.
    3. Засеките время и увеличьте пламя горелки.
    4. Зафиксируйте момент, когда сахар начнет плавиться при температуре 200°С.

    Этот опыт поможет узнать время нагрева духовки до 180-200°С.

    Как определить температуру в духовом шкафу без термометра?

    Есть другие проверенные методы определения по времени степени нагрева духового шкафа с использованием подручных средств. Вам понадобятся:

    • мука;
    • бумажный листок.

    Если вы сомневаетесь, что накал достиг требуемой температуры, то добиться нужных параметров с их применением можно нижеописанными способами.

    Определение температуры при помощи муки

    Цвет муки покажет, какой температуры достигла духовка при ее разогреве. Сделайте следующее:

    1. Противень застелите пергаментом.
    2. По всей площади бумаги маленькими грудками раструсите 1 столовую ложку муки.
    3. Поместите противень в средний паз разогретой духовки и засеките время.
    4. Следите за периодом, в течение которого происходит изменение цвета муки.

    Окрас муки должен измениться от белого до темно-коричневого. В зависимости от того, сколько времени разогревается духовка, сделайте вывод о степени ее накала. При этом используйте такие параметры:

    • если в течение 1 минуты мука осталась белой, значит, температура духовки ниже 180°С;
    • пожелтение через 30 секунд показывает, что уже есть 200°С;
    • потемнение до коричневого цвета за 15 секунд характерно для 250°С;
    • моментальное обугливание — 270°С и выше.

    Этим простым методом поделились опытные пекари, которым уже несложно определить температуру в духовке без термометра.

    Определение температуры при помощи белого листа бумаги

    Старые домоводческие книги рекомендуют в нагретом месте, где будет располагаться выпекаемое блюдо на противне, уложить тетрадный лист и следить за временем его обугливания. Данные о температуре можно получить из следующих параметров сгорания бумаги:

    • на протяжении 5 секунд она становится пеплом при нагреве духовки до 270-300°С;
    • если лист обуглился за 15 секунд, значит шкаф прогрелся до 250-270°С;
    • полное тление за 30 секунд покажет, что жар достиг 230-250°С;
    • лист почернел за 60 секунд, значит уже есть 200 градусов в духовке;
    • время потемнения заняло 5 минут — шкафа накалился до 180°С;
    • если минимальная температура ниже 150°С, то бумага только пожелтеет.

    Этот простой способ работает безотказно, поэтому многие хозяйки используют его в своей поварской практике.

    Как узнать температуру в духовке по меткам?

    Большое количество современных шкафов имеют специфическую шкалу настройки температуры. В инструкциях к ним производители указывают соответствие степени нагрева каждому делению регулятора. Но у разных моделей эти параметры отличаются. Рекомендуем выписать данные на листик и использовать его по мере необходимости.

    Сложнее тем, у кого инструкция утеряна. Тогда для расчета параметров нужны будут такие характеристики духового шкафа:

    • максимальная температура;
    • сколько делений нанесено на ручку терморегулятора.

    Для такой техники существуют некоторые стандартные параметры. Так, максимальная температура в духовке газовой плиты составляет 250°С, а для электрических — 280-290°С. Если поделить это значения на количество делений, то можно установить температурную шкалу для регулятора. Учтите, что эти данные будут приблизительными, но их можно проверить с помощью вышеприведенных способов и таким образом настроить регулятор.

    Какие бывают термометры для газовой духовки?

    Легко контролировать процесс приготовления блюда с помощью термометра, который можно приобрести в специализированном магазине. Ассортимент их достаточно велик, и все они отличаются своей функциональностью и ценой. Чтобы выбрать термометр для духовки газовой плиты, нужно ориентироваться на их технические характеристики. Опишем их более подробно.

    1. Аналоговые градусники — это механические приборы, которые производители духовок часто встраивают в духовые шкафы. Они достаточно просты при эксплуатации и имеют приемлемую цену. Производятся с диапазоном измерения в виде циферблата или линейной шкалы. Погрешность у них невелика — до ±1°С. В зависимости от выбранной модели их можно подвешивать, устанавливать на уровни в духовке, или вмонтировать в печь.
    2. Цифровые приборы — это электронные устройства для мгновенного измерения температуры. Они оснащены следующими функциями:
    • задают время приготовления блюда;
    • звуковым сигналом оповещают об окончании запекания;
    • регулируют режимы приготовления рыбных и мясных блюд, десертов;
    • имеют различную цветовую индикацию температуры.

    Недостаток: эти приборы ломаются при температуре выше 280°С.

    1. Термощуп — это особенный вид прибора для измерения степени нагрева мяса или рыбы изнутри во время их запекания. Оснащен звуковым сигналом, который оповещает о достижении нужной температуры. В комплекте идут стальная игла с датчиком, термостойкий провод и наружный измерительный блок с табло. Щупом прокалывают мясо или другое блюдо в нескольких местах и проверяют температуру. При этом целостность изделия практически не нарушается, как, например, в случае использования ножа для проверки готовности мяса.
    2. Бесконтактный щуп — это оборудование, работающее по принципу пирометра. Он определяет степень нагрева блюда без прикосновения к нему с помощью луча. Не пользуется широкой популярностью, т. к. не может проверить температуру внутри блюда.
    3. Радиощуп по техническим характеристикам похож на термощуп, но с более расширенными функциональными возможностями. Его комплект дополнен док-станцией и пультом с дисплеем на радиоуправлении, который можно носить с собой в радиусе до 1 км от духовки. Это позволяет осуществлять контроль за приготовлением блюд, находясь в других комнатах или даже вне дома. Прибор стоит дорого, но его функциональные возможности дают ему существенное преимущество перед другими аналогичными приборами.

    Если вы хотите использовать термометр для газовой духовки, то учтите следующие рекомендации:

    • дешевые модели изготавливают из низкосортных материалов, поэтому они быстро выходят из строя;
    • не устанавливайте термометр на стенки духовки, т. к. показания будут неверными;
    • цифровой градусник лучше механического и сможет просигнализировать о достижении нужной температуры;
    • если духовка используется редко, то выберите механический термометр, у которого не будут разряжаться батарейки, когда он не нужен;
    • отдайте предпочтение термометру со шкалой до 300 градусов, что позволит контролировать даже высокий накал внутри печи;
    • на маленьких приборах плохо видны деления шкалы и цифры, поэтому выбирайте градуировку с крупным шрифтом;
    • самые точные показания температуры на градуснике будут получены в том месте, где будет установлен противень.

    Чтобы качественно выпекать изделия, важно разогреть духовку до указанных в рецепте параметров и поддерживать нужную температуры нагрева до окончания приготовления. С помощью вышеприведенных методов это можно будет сделать легко даже без термометра. Если вы решили его приобрести, то, следуя советам, вам не трудно будет выбрать себе качественный градусник и в дальнейшем использовать его для приготовления самых полезных и вкусных блюд.

    Для того чтоб определить температуру в духовом шкафу или в духовке по делениям в основном используют ее инструкцию. К каждой технике, где связан газ, прилагается инструкция по эксплуатации. В инструкции написана максимальная температура самой духовки и дано соответствие шкалы деления к температуре по Цельсия (°C ). У этих духовок есть ручки переключателя со шкалой деления на циферки. Количество делений и максимальная температура у всех моделей разная. Какие — то духовки могут иметь 6, 7, 8 или 9 делений. Но как определить в них температуру. Переключатели на духовках могут быть не только у газовых, но и у электрических. Ведь не все модели имеют электронный дисплей .

    Духовой шкаф имеет свою определенную максимальную температуру. У всех моделей она различна. Также максимальная температура различается и у электрических и у газовых духовок . В газовых духовках в основном температура меньше чем в электрических. К примеру, максимальная температура электрической духовки может доходит до 290 градусов Цельсия, а у газовых — до 250 градусов Цельсия.

    Газовые духовки у многих стоят давно, кому то осталось от родителей, а кому то подарили. А вот инструкция духовки может и не быть. Собрались готовить блюдо, а мы не знаем как повернуть переключатель, на какую цифру поставить. К какой температуре она соответствует. Для этого есть примерное соответствие деления к температуре.

    На духовке вместо градусов цифры от 1 до *, температурная таблица

    Если в газовой духовке 9 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:

    Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:

    Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

    Если в газовой духовке 7 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

    Если в газовой духовке 5 делений, а максимум доходит до 266 градусов Цельсия, то:

    Так же и есть газовые плиты с духовкой где 4 делений, но я не смогла найти сколько в градусах, так как максимальный нагрев духовки в инструкциях тоже не указан.

    Если в электрической духовке 7 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

    Данные соответствия являются приблизительными. Точную температуру можно узнать при помощи встроенного термометра, предназначен для определения температуры.

  • Сколько греть духовку до 200 градусов. Сколько разогревать духовку и как до определенной температуры

    Посторонние запахи — одна из самых больших проблем, которые могут появиться на кухне. Многие виды бытовой техники приобретают неприятные ароматы в процессе эксплуатации, если они используются для приготовления пищи и за ними отсутствует своевременный уход. Но когда необходимо избавиться от заводских запахов из нового духового шкафа, специалисты советуют прокалить духовку перед первым использованием.

    Подготовка новой духовки к работе

    Современная встраиваемая техника для кухни отличается стильным внешним видом, функциональностью и возможностью гармонично вписаться в любой интерьер. Одним из таких кухонных электроприборов является духовой шкаф. Большинство встраиваемых духовок помимо стандартного нагрева также могут быть оснащены функцией гриля, конвекции, блокировки и отложенного старта. Однако, чем функциональнее и сложнее техника, тем больше требований выдвигается к ее установке и настройке.

    Прежде чем выполнить первый запуск духового шкафа, его необходимо подготовить к работе. Для этого специалисты рекомендуют выполнить следующую последовательность действий:

    • Прочитать инструкцию, прилагающуюся к выбранному изделию и ознакомиться с правилами его ввода в эксплуатацию.
    • Выполнить установку и подключение духового шкафа согласно инструкции. Эту работу желательно доверить специалисту сервисного центра, имеющему опыт в обслуживании данного оборудования.
    • При установке следует обеспечить возможность быстрого отключения устройства от электрической сети. Если доступа к розетке нет, то необходимо выполнить подключение через автоматический выключатель, расположенный в удобном месте. Не рекомендуется для коммутации использовать тройники и удлинители.
    • По окончании монтажа устройства в соответствующую нишу и ввода в эксплуатацию, его необходимо освободить от упаковочных пленок. Перед первым включением духовка должна нагреться до комнатной температуры.
    • Прокалить духовой шкаф вместе со всеми противнями и решетками, имеющимися в комплектации.
    • После прокаливания духовку необходимо отключить от сети и дать ей остыть.
    • Вымыть внутреннюю поверхность шкафа и съемные детали мокрой тряпкой с использованием неабразивных моющих средств, затем протереть чистой тряпкой и вытереть насухо.


    Прокаливание духового шкафа

    Процесс термической обработки внутренней поверхности, или прокаливание, позволяет удалить следы технических масел, токсичных веществ и остатки упаковки, имеющиеся в новой духовке, которые также являются причиной выделения специфического запаха. Этот метод является простым и эффективным и не требует никаких дополнительных средств. Данную процедуру рекомендуется проводить не только для духового шкафа, но и для всех его съемных деталей.

    Прокаливание следует выполнять в одном из перечисленных случаев:

    • Первое включение духового шкафа;
    • После замены стекол на дверце духовки;
    • После очистки с использованием моющих средств.

    Для того чтобы прокалить духовой шкаф, необходимо включить его на максимальную температуру нагрева и оставить работать в течение 2-3 часов. За это время все остатки технических жидкостей и материалов должны сгореть и выветриться, а посторонние запахи полностью исчезнуть. Использование дополнительных режимов духовки (верхний нагрев, конвекция) сокращает время прокаливания до 20-30 минут.


    Если новая духовка не имеет дополнительных функций, то ее можно быстро прокалить еще одним способом. Для этого понадобится посуда, способная выдержать высокую температуру. В нее нужно набрать воду, поставить в духовку, включить нагрев до 180° С и оставить работать в таком режиме, пока вся вода из емкости не испарится.

    Пиролитическая очистка духовки

    Некоторые современные модели духовок имеют встроенные программы очистки, наиболее эффективными среди которых являются:

    • пиролитическая очистка;
    • каталитическая очистка;
    • EcoClean.

    Пиролитическая очистка является альтернативой прокаливанию и позволяет не только убрать запах нового изделия, но и очистить духовой шкаф от накопившегося в процессе эксплуатации жира и остатков пищи. Данная функция представляет собой быстрый нагрев духовки до 500° С, в результате которого жиры и масла полностью сгорают и превращаются в пепел, который можно будет легко удалить, просто протерев тряпкой.


    В отличие от прокаливания, пиролитическая очистка выполняется при более высокой температуре, поэтому первое использование данной функции в духовке должно проводиться при строгом соблюдении правил безопасности. Перед включением из духового шкафа необходимо извлечь все имеющиеся съемные детали, включая противни и решетки, а дверцу духовки поставить на блокировку. Процесс пиролиза будет сопровождаться выделением дыма, поэтому во время проведения очистки кухня должна хорошо проветриваться. Открывать духовку можно будет только после того, как ее температура уменьшится до 200° С.

    Чтобы узнать, как определить температуру в духовке без термометра, можно использовать подручные средства и проверенные методы. Пекарю будет достаточно трудно вкусно выпечь булку, если не придерживаться нужного режима нагрева, указанного в рецепте. Поэтому здесь вы найдете ответ на вопрос, как разогреть духовой шкаф до нужных показаний, даже если он не оборудован прибором измерения температуры.

    Сколько разогревать духовку и как до определенной температуры?

    В печах, приобретенных 20 лет назад, есть возможность разогрева до 300°С на полном обороте ручки. Если газ пустить на половину оборота, то, соответственно, и температура в духовке снизится вдвое ─ до 150°С. Опытные хозяйки используют различные положения ручки при нагреве духовки до нужных параметров.

    Неопытным поварам можно ориентироваться на следующие общепринятые нормы:

    1. Во всех моделях газовых печей нагрев духовки до 180°С осуществляется на слабом огне за 25 минут.
    2. Если включить средний огонь, то это время сократиться до 15 минут.
    3. Самый быстрый способ прогреть шкаф до 180°С — это на протяжении 5-7 минут дать на максимальной отметке погореть сильному огню.

    Для бисквита важна температура не менее 230-250°С. Чтобы определить время разогрева духовки до этих показаний, нужно провести эксперимент:

    1. Зажгите небольшой огонь в духовке.
    2. На противень уложите кусок фольги с чайной ложкой сахара.
    3. Засеките время и увеличьте пламя горелки.
    4. Зафиксируйте момент, когда сахар начнет плавиться при температуре 200°С.

    Этот опыт поможет узнать время нагрева духовки до 180-200°С.

    Как определить температуру в духовом шкафу без термометра?

    Есть другие проверенные методы определения по времени степени нагрева духового шкафа с использованием подручных средств. Вам понадобятся:

    • мука;
    • бумажный листок.

    Если вы сомневаетесь, что накал достиг требуемой температуры, то добиться нужных параметров с их применением можно нижеописанными способами.

    Определение температуры при помощи муки

    Цвет муки покажет, какой температуры достигла духовка при ее разогреве. Сделайте следующее:

    1. Противень застелите пергаментом.
    2. По всей площади бумаги маленькими грудками раструсите 1 столовую ложку муки.
    3. Поместите противень в средний паз разогретой духовки и засеките время.
    4. Следите за периодом, в течение которого происходит изменение цвета муки.

    Окрас муки должен измениться от белого до темно-коричневого. В зависимости от того, сколько времени разогревается духовка, сделайте вывод о степени ее накала. При этом используйте такие параметры:

    • если в течение 1 минуты мука осталась белой, значит, температура духовки ниже 180°С;
    • пожелтение через 30 секунд показывает, что уже есть 200°С;
    • потемнение до коричневого цвета за 15 секунд характерно для 250°С;
    • моментальное обугливание — 270°С и выше.

    Этим простым методом поделились опытные пекари, которым уже несложно определить температуру в духовке без термометра.

    Определение температуры при помощи белого листа бумаги

    Старые домоводческие книги рекомендуют в нагретом месте, где будет располагаться выпекаемое блюдо на противне, уложить тетрадный лист и следить за временем его обугливания. Данные о температуре можно получить из следующих параметров сгорания бумаги:

    • на протяжении 5 секунд она становится пеплом при нагреве духовки до 270-300°С;
    • если лист обуглился за 15 секунд, значит шкаф прогрелся до 250-270°С;
    • полное тление за 30 секунд покажет, что жар достиг 230-250°С;
    • лист почернел за 60 секунд, значит уже есть 200 градусов в духовке;
    • время потемнения заняло 5 минут — шкафа накалился до 180°С;
    • если минимальная температура ниже 150°С, то бумага только пожелтеет.

    Этот простой способ работает безотказно, поэтому многие хозяйки используют его в своей поварской практике.

    Как узнать температуру в духовке по меткам?

    Большое количество современных шкафов имеют специфическую шкалу настройки температуры. В инструкциях к ним производители указывают соответствие степени нагрева каждому делению регулятора. Но у разных моделей эти параметры отличаются. Рекомендуем выписать данные на листик и использовать его по мере необходимости.

    Сложнее тем, у кого инструкция утеряна. Тогда для расчета параметров нужны будут такие характеристики духового шкафа:

    • максимальная температура;
    • сколько делений нанесено на ручку терморегулятора.

    Для такой техники существуют некоторые стандартные параметры. Так, максимальная температура в духовке газовой плиты составляет 250°С, а для электрических — 280-290°С. Если поделить это значения на количество делений, то можно установить температурную шкалу для регулятора. Учтите, что эти данные будут приблизительными, но их можно проверить с помощью вышеприведенных способов и таким образом настроить регулятор.

    Какие бывают термометры для газовой духовки?

    Легко контролировать процесс приготовления блюда с помощью термометра, который можно приобрести в специализированном магазине. Ассортимент их достаточно велик, и все они отличаются своей функциональностью и ценой. Чтобы выбрать термометр для духовки газовой плиты, нужно ориентироваться на их технические характеристики. Опишем их более подробно.

    1. Аналоговые градусники — это механические приборы, которые производители духовок часто встраивают в духовые шкафы. Они достаточно просты при эксплуатации и имеют приемлемую цену. Производятся с диапазоном измерения в виде циферблата или линейной шкалы. Погрешность у них невелика — до ±1°С. В зависимости от выбранной модели их можно подвешивать, устанавливать на уровни в духовке, или вмонтировать в печь.
    2. Цифровые приборы — это электронные устройства для мгновенного измерения температуры. Они оснащены следующими функциями:
    • задают время приготовления блюда;
    • звуковым сигналом оповещают об окончании запекания;
    • регулируют режимы приготовления рыбных и мясных блюд, десертов;
    • имеют различную цветовую индикацию температуры.

    Недостаток: эти приборы ломаются при температуре выше 280°С.

    1. Термощуп — это особенный вид прибора для измерения степени нагрева мяса или рыбы изнутри во время их запекания. Оснащен звуковым сигналом, который оповещает о достижении нужной температуры. В комплекте идут стальная игла с датчиком, термостойкий провод и наружный измерительный блок с табло. Щупом прокалывают мясо или другое блюдо в нескольких местах и проверяют температуру. При этом целостность изделия практически не нарушается, как, например, в случае использования ножа для проверки готовности мяса.
    2. Бесконтактный щуп — это оборудование, работающее по принципу пирометра. Он определяет степень нагрева блюда без прикосновения к нему с помощью луча. Не пользуется широкой популярностью, т. к. не может проверить температуру внутри блюда.
    3. Радиощуп по техническим характеристикам похож на термощуп, но с более расширенными функциональными возможностями. Его комплект дополнен док-станцией и пультом с дисплеем на радиоуправлении, который можно носить с собой в радиусе до 1 км от духовки. Это позволяет осуществлять контроль за приготовлением блюд, находясь в других комнатах или даже вне дома. Прибор стоит дорого, но его функциональные возможности дают ему существенное преимущество перед другими аналогичными приборами.

    Если вы хотите использовать термометр для газовой духовки, то учтите следующие рекомендации:

    • дешевые модели изготавливают из низкосортных материалов, поэтому они быстро выходят из строя;
    • не устанавливайте термометр на стенки духовки, т. к. показания будут неверными;
    • цифровой градусник лучше механического и сможет просигнализировать о достижении нужной температуры;
    • если духовка используется редко, то выберите механический термометр, у которого не будут разряжаться батарейки, когда он не нужен;
    • отдайте предпочтение термометру со шкалой до 300 градусов, что позволит контролировать даже высокий накал внутри печи;
    • на маленьких приборах плохо видны деления шкалы и цифры, поэтому выбирайте градуировку с крупным шрифтом;
    • самые точные показания температуры на градуснике будут получены в том месте, где будет установлен противень.

    Чтобы качественно выпекать изделия, важно разогреть духовку до указанных в рецепте параметров и поддерживать нужную температуры нагрева до окончания приготовления. С помощью вышеприведенных методов это можно будет сделать легко даже без термометра. Если вы решили его приобрести, то, следуя советам, вам не трудно будет выбрать себе качественный градусник и в дальнейшем использовать его для приготовления самых полезных и вкусных блюд.

    WikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.

    Для того чтобы что-то испечь или запечь, духовка должна быть нагрета до нужной температуры. Хотя включение духовки занимает всего несколько секунд, ей может потребоваться несколько минут для того, чтобы разогреться до нужной температуры. Включение и доведение духовки до нужной температуры называется «разогревом». В связи с тем, что духовка обычно разогревается долго, в большинстве рецептов рекомендуют ее включить до того, как вы начнете процесс приготовления блюда. В этой статье вы узнаете, как разогреть электрическую и газовую духовки.

    Шаги

    Разогрев электрической духовки

      Начните разогревать духовку до того, как вы приступите к приготовлению блюда по рецепту. Электрические духовки разогреваются от 10 до 15 минут. Обычно этого времени бывает достаточно, чтобы подготовить продукты для запекания. Если вам требуется больше времени на подготовку продуктов, зажгите духовку на половине пути процесса приготовления.

      Откройте духовку и убедитесь, что внутри нее ничего нет. Если вы храните противни внутри духовки, достаньте их и отставьте в сторону.

      Установите решетки так, как вам нужно. В основном, решетка стоит посередине духовки, но для некоторых блюд требуется расположение либо выше, либо ниже. Посмотрите рецепт, вытащите решетку и переставьте на тот уровень, который вам нужен. Внутри духовки есть углубления, на которых держатся решетки.

      Включите духовку и установите необходимую температуру. Чтобы определить правильную температуру, посмотрите рецепт вашего блюда. Обычно температура духовки указывается в самом начале рецепта, в первом шаге. Просто поверните регулировочную ручку, нажав на нее до тех пор, пока отметка не остановится у необходимого температурного значения.

    • Если вы запекаете продукты, вы должны поворачивать ручку до тех пор, пока она не остановится у отметки «запекание.»
  • Дождитесь, пока духовка не нагреется до необходимой температуры. Большинство современных духовок имеют настройку показа текущей температуры или звуковой сигнал. В некоторых духовках есть небольшая лампочка, которая включается, когда духовка нагрета. Такая лампочка обычно располагается около регулировочной ручки.

    Поставьте блюдо в духовку и дайте ему запечься согласно рецепту. Держите дверцу духовки закрытой, если обратное не указано в рецепте. Не открывайте духовку и не смотрите на приготавливаемую еду, так как жар из духовки будет улетучиваться, а время готовки увеличится.

    • Если вы готовите блюда на нескольких решетках, не ставьте их параллельно. Так горячий воздух будет циркулировать вокруг блюда, и жар будет распределяться равномерно.
  • Когда температура в духовке достигнет необходимого уровня, поставьте продукты в духовку. Газовая духовка нагревается значительно быстрее, чем электрическая, поэтому необходимая температура будет достигнута через 5-10 минут.

    Примите необходимые меры, если почувствуете запах газа. Если вы почувствовали запах газа во время приготовления пищи, немедленно позвоните в службу газа 04 или 104 (по России Немедленно выключите духовку, НЕ используйте никакие электроприборы. Если вы включите электроприборы, может произойти взрыв. Откройте окно, покиньте дом, воспользуйтесь телефоном соседей или мобильным телефоном, чтобы вызвать экстренные службы. Не пользуйтесь мобильным телефоном в доме.

    Владельцы старых газовых плит зачастую не стремятся менять проверенную технику на новую, пусть даже более технологичную и экономичную, – преимуществом старых изделий является привычное удобство обращения. Однако возникает вопрос, как в старых духовках определить температуру, ведь в современных рецептах обычно указывается желаемый диапазон нагрева в градусах Цельсия, а газовые плиты старого производства имеют градацию в делениях или вообще не снабжены приборами для измерения нагрева.

    Как определить температуру в духовке без термометра: выпекаем правильно.

    Сравнение шкал измерения

    Традиционно в газовых плитах производства СССР, а также стран ближнего зарубежья (Чехословакия, Польша) использовалась градуировка внутреннего термометра с делением на восемь сегментов. Соответственно элементы шкалы обозначались от 1 до 8, и возникает вопрос, как определить температуру в духовке по цифрам. Поскольку максимальная температура в бытовых духовых шкафах не поднимается выше 360 градусов Цельсия (в среднем), то можно попытаться рассчитать соответствие температуры градуировке самостоятельно.

    • Следует только отметить, что даже при минимальном нагреве (уровень 1) обычно жар достигает 150 градусов.
    • Соответственно нормальная температура для выпечки – 200−220 градусов – соответствует отметкам 4−5, а приемлемая для приготовления бисквитов – отметке 3.
    • Минимально возможный нагрев, подходящий для подсушивания безе или приготовления сушеных фруктов, ягод составляет порядка 70−90 градусов Цельсия и достигается в обычных плитах только с помощью контроля щели между дверцей и основной частью духовки.

    Более точно информацию можно получить из паспорта изделия, если он сохранился. Однако длительное использование может внести свои коррективы в реальный уровень нагрева. Так что желательно проверять его экспериментально.

    Как определить температуру без термометра?

    В старых книгах по домоводству предлагается вариант приблизительного определения нагрева в газовой, электрической или дровяной (угольной) плите без термометра. Для этого на то место, где обычно располагается противень (сковорода, форма, сотейник) с выпекаемым продуктом, кладется листок обычной писчей бумаги. Делается это в момент, когда духовка уже прогрелась, то есть прошло более 10 минут с момента включения. Далее следят за временем обугливания листка, отмечая температуру в градусах Цельсия.

    В распоряжениях современных хозяек имеется масса бытовых приборов, значительно облегчающих ведение быта. Одним из удобных приспособлений по праву считается духовой шкаф. Хозяйки с удовольствием запекают различные продукты, радуя своих близких вкусной и полезной пищей. Отлично, если дома имеется инновационная духовка с массой всевозможных функций и датчиков. Но, если таковой нет, как разогреть духовой шкаф до нужной температуры?

    Определяем на «глаз»

    Довольно сложно без термометра определить до какой температуры разогрелась духовка. К примеру, если нужно запечь курицу при температуре 180 0 , как понять, что шкаф уже нагрелся до нужных значений? Можно зажечь средний огонь подождать минут 5-7, а после сделав огонь поменьше закладывать в духовой шкаф продукты. Нельзя гарантировать, что в этом случае будет получена нужная температура, но по отзывам хозяек, в таких условиях уже можно запечь курицу.

    Но курица или рыба не требуют точности, как к примеру капризный бисквит. Как поступить в данном случае? Для приготовления более требовательных к температурному режиму блюд, рекомендуется приобрести отдельный градусник, предназначающийся для использования в духовых шкафах.

    Народные приемы

    Еще каких-то 10-15 лет назад хозяйки за неимением термометра на духовом шкафу пользовались старыми, проверенными способами определения температурного режима. Чтобы понять до каких градусов разогрелась духовка нужно взять щепотку муки и разместить ее на противне. Предварительно духовку нужно разогреть и противень следует застелить белой бумагой. Насыпая муку на бумагу нужно наблюдать за какой срок, она поменяет цвет.

    • Если мука в течение нескольких секунд обуглилась, значит шкаф нагрелся до 280 0 С.
    • Быстрое изменение цвета с белого до темного означает, нагрев до 220 0 С.
    • При медленном изменении оттенка до желтоватого духовка нагрета до 180 0 С.

    Существует еще один способ узнать без термометра до какой температуры нагрета духовка. Чтобы узнать сколько разогревать духовку до среднего показателя 180-200 0 С, необходимо разжечь огонь в шкафу, и на теплый противень уложить кусочек фольги. Затем сверху насыпаем небольшое количество сахара горкой. Медленно увеличиваем уровень огня в шкафу. Как только сахар на фольге начнет плавиться, значит температура достигла 200 0 С. Этого показателя вполне достаточно для приготовления большинства запеченных блюд и выпечки.

    Определяем время

    Если под рукой не оказалось ни фольги, ни сахара, ни муки, а нужно разогреть духовку до 180 градусов, можно воспользоваться временным показателем. Опытные хозяйки рекомендуют засечь время от момента поджигания огня. Чтобы температурный режим достиг заданных параметров требуется не менее 10 минут. При условии, что огонь будет средний. Соответственно при увеличении огня уменьшается время на прогрев шкафа.

    • При включении слабого огня духовой шкаф нагревается до температуры 180 0 С на протяжении 20-25 минут.
    • При среднем огне – 15 минут.
    • При сильном – 5-7 минут.

    С учетом возможностей оборудования

    Если в хозяйстве используется старая духовка, мастера рекомендуют рассчитывать время нагрева, учитывая возможности прибора. Так, все духовые шкафы, выпущенные 20 и более лет назад рассчитаны на максимальную мощность разогрева 300 0 С. Это значит, что для нагрева на максимуме вентиль подачи газа к данной конфорке должен быть открыт на полную. Если же вентиль открыть на половину, духовой шкаф нагреется до 150 0 С. Далее путем математических вычислений получаем, что вентиль открыт на четвертую часть от полного круга запускает, нагрев до 75 0 С. Значит, чтобы нагреть духовку до 180-200 0 С нужно повернуть ручку на половину круга и еще на немного по часовой стрелке на импровизированной циферблате на цифру 8.

    Подводя итоги

    Не стоит расстраиваться, если не повезло обладать современным духовым шкафом с массой функций и возможностей. Воспользовавшись рекомендациями опытных хозяек можно самостоятельно установить в духовке нужный температурный режим. Помните, что в основном все блюда запекаются при температуре 180-200 0 С. Используя советы, приведённые выше, вы без труда разогреете духовку до необходимых показателей.

  • Сколько нагревать духовку до 180 градусов. Как определить температуру в духовке газовой плиты без термометра и по цифрам

    Владельцы старых газовых плит зачастую не стремятся менять проверенную технику на новую, пусть даже более технологичную и экономичную, – преимуществом старых изделий является привычное удобство обращения. Однако возникает вопрос, как в старых духовках определить температуру, ведь в современных рецептах обычно указывается желаемый диапазон нагрева в градусах Цельсия, а газовые плиты старого производства имеют градацию в делениях или вообще не снабжены приборами для измерения нагрева.

    Как определить температуру в духовке без термометра: выпекаем правильно.

    Традиционно в газовых плитах производства СССР, а также стран ближнего зарубежья (Чехословакия, Польша) использовалась градуировка внутреннего термометра с делением на восемь сегментов. Соответственно элементы шкалы обозначались от 1 до 8, и возникает вопрос, как определить температуру в духовке по цифрам. Поскольку максимальная температура в бытовых духовых шкафах не поднимается выше 360 градусов Цельсия (в среднем), то можно попытаться рассчитать соответствие температуры градуировке самостоятельно.

    Более точно информацию можно получить из паспорта изделия, если он сохранился. Однако длительное использование может внести свои коррективы в реальный уровень нагрева. Так что желательно проверять его экспериментально.

    В старых книгах по домоводству предлагается вариант приблизительного определения нагрева в газовой, электрической или дровяной (угольной) плите без термометра. Для этого на то место, где обычно располагается противень (сковорода, форма, сотейник) с выпекаемым продуктом, кладется листок обычной писчей бумаги. Делается это в момент, когда духовка уже прогрелась, то есть прошло более 10 минут с момента включения. Далее следят за временем обугливания листка, отмечая температуру в градусах Цельсия.

    WikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.

    Для того чтобы что-то испечь или запечь, духовка должна быть нагрета до нужной температуры. Хотя включение духовки занимает всего несколько секунд, ей может потребоваться несколько минут для того, чтобы разогреться до нужной температуры. Включение и доведение духовки до нужной температуры называется «разогревом». В связи с тем, что духовка обычно разогревается долго, в большинстве рецептов рекомендуют ее включить до того, как вы начнете процесс приготовления блюда. В этой статье вы узнаете, как разогреть электрическую и газовую духовки.

    Когда температура в духовке достигнет необходимого уровня, поставьте продукты в духовку. Газовая духовка нагревается значительно быстрее, чем электрическая, поэтому необходимая температура будет достигнута через 5-10 минут.

    Примите необходимые меры, если почувствуете запах газа. Если вы почувствовали запах газа во время приготовления пищи, немедленно позвоните в службу газа 04 или 104 (по России Немедленно выключите духовку, НЕ используйте никакие электроприборы. Если вы включите электроприборы, может произойти взрыв. Откройте окно, покиньте дом, воспользуйтесь телефоном соседей или мобильным телефоном, чтобы вызвать экстренные службы. Не пользуйтесь мобильным телефоном в доме.

    Один из самых популярных способов приготовления продуктов — запекание — является еще и самым древним (после простой и суровой жарки на костре). Невозможно представить полный колорит кухни любой национальности без печи, но, как оказалось, о запекании мы не знаем самого главного.

    Не так важно, какая у вас духовка — электрическая или газовая. Важно то, что большинство ставят ее на разогрев перед тем, как закрыть в ней любое блюдо: от до печеных овощей. Маленький секрет от редакции «Со Вкусом» : на самом деле, это нужно делать далеко не во всех случаях.

    Зачем разогревать духовку

    Так же, как многие не догадываются о переоценке разогрева духового шкафа , большинство не знает точного времени, необходимых для него, а также не подозревает о предназначении разных уровней решеток и противней, всегда придерживаясь золотой середины.

    Этой простой истиной со всеми делятся немцы — известные экономы. От разогрева духовки ничего не меняется в приготовлении почти всех видов выпечки и замороженных овощей. Всё, что из этого получается — трата электроэнергии.

    По статистике, большинство блюд в духовке доходит до готовности еще до часа, и только некоторые из них стоят по два и больше. Разогрев, который может занимать от 10 до 15 минут, крадет до 20 % электроэнергии или газа.

    Для чего вообще нужен разогрев? Откуда пошел этот стереотип? Дело в том, что большинство рецептов, связанных с духовкой, не обходятся без этого пункта — для перестраховки и точного определения времени, когда блюдо будет готово. Это для тех, кто ставит таймеры и следит за каждой минутой.

    На самом деле, у каждого духового шкафа индивидуальное время разогрева. Например, газовая духовка может прогреться до 180 градусов за 5 минут на полном огне, а электрическая обычно греется от 10. Как бы неэкономно не было ставить духовку на разогрев, важно помнить одно: рыбу и мясо лучше ставить сразу в духовку с готовой температурой.

    Чтобы рыба или мясо не потеряли драгоценный сок, их нужно быстро «запечатать» жаром, а это поможет сделать предварительный разогрев . Однако в подавляющем большинстве случаев это ни на что не влияет, а резкий перепад температур даже может навредить блюду.

    Если вы хотите аппетитную корочку на жульене или лазанье, не нужно ставить их в нагретую до красна печь. У вас это отлично получится, если вы разместите их на верхнем уровне. То же самое касается и блюд в горшочках с использованием сырной посыпки.

    А вот такие блюда, как пицца, должны быть немного прожарены снизу, поэтому их нужно размещать на нижней полке.

    Для того чтоб определить температуру в духовом шкафу или в духовке по делениям в основном используют ее инструкцию. К каждой технике, где связан газ, прилагается инструкция по эксплуатации. В инструкции написана максимальная температура самой духовки и дано соответствие шкалы деления к температуре по Цельсия (°C ). У этих духовок есть ручки переключателя со шкалой деления на циферки. Количество делений и максимальная температура у всех моделей разная. Какие — то духовки могут иметь 6, 7, 8 или 9 делений. Но как определить в них температуру. Переключатели на духовках могут быть не только у газовых, но и у электрических. Ведь не все модели имеют электронный дисплей .

    Духовой шкаф имеет свою определенную максимальную температуру. У всех моделей она различна. Также максимальная температура различается и у электрических и у газовых духовок . В газовых духовках в основном температура меньше чем в электрических. К примеру, максимальная температура электрической духовки может доходит до 290 градусов Цельсия, а у газовых — до 250 градусов Цельсия.

    Газовые духовки у многих стоят давно, кому то осталось от родителей, а кому то подарили. А вот инструкция духовки может и не быть. Собрались готовить блюдо, а мы не знаем как повернуть переключатель, на какую цифру поставить. К какой температуре она соответствует. Для этого есть примерное соответствие деления к температуре.

    На духовке вместо градусов цифры от 1 до *, температурная таблица

    Если в газовой духовке 9 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:

    Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:

    Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

    Если в газовой духовке 7 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

    Если в газовой духовке 5 делений, а максимум доходит до 266 градусов Цельсия, то:

    Так же и есть газовые плиты с духовкой где 4 делений, но я не смогла найти сколько в градусах, так как максимальный нагрев духовки в инструкциях тоже не указан.

    Если в электрической духовке 7 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

    Данные соответствия являются приблизительными. Точную температуру можно узнать при помощи встроенного термометра, предназначен для определения температуры.

    В распоряжениях современных хозяек имеется масса бытовых приборов, значительно облегчающих ведение быта. Одним из удобных приспособлений по праву считается духовой шкаф. Хозяйки с удовольствием запекают различные продукты, радуя своих близких вкусной и полезной пищей. Отлично, если дома имеется инновационная духовка с массой всевозможных функций и датчиков. Но, если таковой нет, как разогреть духовой шкаф до нужной температуры?

    Определяем на «глаз»

    Довольно сложно без термометра определить до какой температуры разогрелась духовка. К примеру, если нужно запечь курицу при температуре 180 0 , как понять, что шкаф уже нагрелся до нужных значений? Можно зажечь средний огонь подождать минут 5-7, а после сделав огонь поменьше закладывать в духовой шкаф продукты. Нельзя гарантировать, что в этом случае будет получена нужная температура, но по отзывам хозяек, в таких условиях уже можно запечь курицу.

    Но курица или рыба не требуют точности, как к примеру капризный бисквит. Как поступить в данном случае? Для приготовления более требовательных к температурному режиму блюд, рекомендуется приобрести отдельный градусник, предназначающийся для использования в духовых шкафах.

    Народные приемы

    Еще каких-то 10-15 лет назад хозяйки за неимением термометра на духовом шкафу пользовались старыми, проверенными способами определения температурного режима. Чтобы понять до каких градусов разогрелась духовка нужно взять щепотку муки и разместить ее на противне. Предварительно духовку нужно разогреть и противень следует застелить белой бумагой. Насыпая муку на бумагу нужно наблюдать за какой срок, она поменяет цвет.

    • Если мука в течение нескольких секунд обуглилась, значит шкаф нагрелся до 280 0 С.
    • Быстрое изменение цвета с белого до темного означает, нагрев до 220 0 С.
    • При медленном изменении оттенка до желтоватого духовка нагрета до 180 0 С.

    Существует еще один способ узнать без термометра до какой температуры нагрета духовка. Чтобы узнать сколько разогревать духовку до среднего показателя 180-200 0 С, необходимо разжечь огонь в шкафу, и на теплый противень уложить кусочек фольги. Затем сверху насыпаем небольшое количество сахара горкой. Медленно увеличиваем уровень огня в шкафу. Как только сахар на фольге начнет плавиться, значит температура достигла 200 0 С. Этого показателя вполне достаточно для приготовления большинства запеченных блюд и выпечки.

    Определяем время

    Если под рукой не оказалось ни фольги, ни сахара, ни муки, а нужно разогреть духовку до 180 градусов, можно воспользоваться временным показателем. Опытные хозяйки рекомендуют засечь время от момента поджигания огня. Чтобы температурный режим достиг заданных параметров требуется не менее 10 минут. При условии, что огонь будет средний. Соответственно при увеличении огня уменьшается время на прогрев шкафа.

    • При включении слабого огня духовой шкаф нагревается до температуры 180 0 С на протяжении 20-25 минут.
    • При среднем огне – 15 минут.
    • При сильном – 5-7 минут.

    С учетом возможностей оборудования

    Если в хозяйстве используется старая духовка, мастера рекомендуют рассчитывать время нагрева, учитывая возможности прибора. Так, все духовые шкафы, выпущенные 20 и более лет назад рассчитаны на максимальную мощность разогрева 300 0 С. Это значит, что для нагрева на максимуме вентиль подачи газа к данной конфорке должен быть открыт на полную. Если же вентиль открыть на половину, духовой шкаф нагреется до 150 0 С. Далее путем математических вычислений получаем, что вентиль открыт на четвертую часть от полного круга запускает, нагрев до 75 0 С. Значит, чтобы нагреть духовку до 180-200 0 С нужно повернуть ручку на половину круга и еще на немного по часовой стрелке на импровизированной циферблате на цифру 8.

    Подводя итоги

    Не стоит расстраиваться, если не повезло обладать современным духовым шкафом с массой функций и возможностей. Воспользовавшись рекомендациями опытных хозяек можно самостоятельно установить в духовке нужный температурный режим. Помните, что в основном все блюда запекаются при температуре 180-200 0 С. Используя советы, приведённые выше, вы без труда разогреете духовку до необходимых показателей.

    Заметки: Новая газовая плита ВЕКО

    BEKO CG 41011S

    Решила написать отзыв, поделиться впечатлениями от покупки.

    Мы, наконец, купили новую газовую плиту. До нового года у нас была старая советская брестская, и она, старушка, работала, и вполне меня устраивала, только внешний вид ее пострадал. А служила она нам с 89-го года, представьте себе, что и хлопот не знали.

    Год читала в Интернете все о плитах. Надо сказать, что отзывы немногословные и их мало в сети, особенно по конкретной модели.

    Летом  я все присматривала комбинированную плиту: сверху газовая панель, а  духовка электрическая. Заманчивое сочетание, потому что электродуховка печет более равномерно.

    А тут под Новый год я созрела окончательно. К нам должны были приехать гости,  у нас было мало времени, поэтому мы купили из того, что было на данный момент в супермаркете электроники.

    Купили турецкую газовую плиту BEKO CG 41011S , не комбинированную (с газовой духовкой) за 2400грн.

    Мы, конечно, знали, что в Интернет-магазинах ее можно купить на 700 грн дешевле, но нас поджимало время. Доставили на следующий день.

    А еще через день мы пригласили газового мастера для установки. Мастер, увидев плиту, произнес: «Бяку значит купили». Я его спросила:«Что действительно плита – бяка?»

    Он сказал, что просто из-за названия ее в народе так называют. Это мне не понравилось, как говорится, как вы яхту назовете, так она и поплывет.

    Итак, через 4 месяца эксплуатации, могу сказать, что все-таки не бяка, обыкновенная плита как плита. Минусы следующие:

    1.При покупке плиты мне и в голову не пришло, что духовка может быть без обычного градусника. У нашей новой плиты система иная, кран газовой духовки снабжен шкалой с цифрами.

    Каждая цифра соответствует определенной температуре, табличка из руководства:

    Уровень мощности газовой горелки

    Температура градусов С

    1

    170

    2

    230

    3

    236

    4

    253

    5

    266

    А ниже примечание: указанные значения были получены в лабораторных условиях. Вы можете выбрать другие более подходящие значения.

    Интересно, каким образом выбрать? Только подстроиться опытным путем.

    Я подстраивалась целый месяц. Половину своих фирменных выпечек на новогодние праздники я приготовила с огрехами, что-то сожгла, что-то недопекла. По прошествии 4-х месяцев, наконец, могу сказать, что приспособилась. Я  с плитой подружилась.

    2.Первоначальное прокаливание. Тот, кто первоначально прокаливал советские плиты, при этом слегка пахло обгорающей смазкой, и все неприятности этим заканчивались, может получить шок от первоначального прокаливания плиты ВЕКО.

    В руководстве честно написано, что «при  первоначальном прогреве может появиться запах и дым». Не то слово. Мы, к сожалению, придумали прокалить вечером. Отвратительный запах горелой пластмассы, дым, пришлось после этого дела 3 часа лютой зимой держать открытыми форточки, иначе впору было проситься к кому-то на ночлег.

    Первое прокаливание оказалось не единственным, второе тоже сопровождалось противным запахом горелой пластмассы, и третий раз тоже пахло сильно. И только на четвертый раз этот запах стал совсем слабым.

    Варочная панель BEKO CG 41011S   

    3. В супермаркете  на плите красовалась табличка с параметрами и функциями. Там значилось газ-контроль. Это хорошая вещь, т.е. если газ вдруг залило из кипящей кастрюли или чайника, то подача газа срочно прекращается. Правда, замечательно?

    Мы поверили написанному, однако дома прочитали в паспорте, что это устройство для нашей модели  установлено только на духовку. Жаль. Читать надо было там, в магазине, мы же крутили паспорт, читали, но поверили тому, что было написано на бумажке, а ее люди писали, а они могут ошибаться.

    4.Варочная панель меня огорчила непривычным расположением конфорок.

    Виновата сама. Когда мы выбирали плиту, муж обратил внимание на то, что плита более узкая, чем наша бывшая, но я посчитала это неважным.  Как оказалось, что размер имеет значение.

    Если я привыкла иногда ставить большую кастрюлю диаметром 26см на конфорку в  первом ряду, то на этой плите, если поставить ее правильно, над центром горелки, то она несколько выступает за границы варочной панели. Я, конечно, ее не сшибу, но если на кухне будут находиться дети, я просто ее туда ставить не буду, а жаль, потому что эта горелка самая сильная, называется быстрого разогрева, но предусмотрена  для кастрюль 22-24см.

    Эта варочная панель не предусмотрена для посуды диаметром более 24 см. Причем для посуды диаметром 24 см рекомендована только одна горелка. Три другие рекомендованы на меньшие диаметры :20-22см,12-18см, 20-22см.

    Надо было  покупать плиту с большим размером варочной панели. Удобнее.

    5.Чистка панели управления. Интересно, что  в паспорте написано следующее:

    При чистке панели управления не снимайте ручки регуляторов. К сожалению, в старых  советских плитах они всегда снимались, и это было удобно при мытье плиты.

     Вот и все мои впечатления.

    1.Я думаю, не стоит покупать новую плиту прямо накануне праздников. Лучше, если есть время, чтобы ее освоить, особенно духовку.

    2. Надо более внимательно читать паспорт плиты в магазине при покупке.

    Надеюсь, что кому-то мои впечатления будут полезны.

    Чему эквивалентны градусы в печи с числами?

    Духовой шкаф является одним из важнейших внешних факторов при выпечке, поскольку не все одинаковы. Вот почему важно ознакомиться с вашим.

     

    Существуют различные типы печей:

     

    Электрический

     

    • Генерирует тепло сверху и снизу.
    • Выпечка более равномерная, и вы можете легко регулировать температуру.

     

    Газ

     

    • Выделяет тепло неравномерно.
    • Тепло концентрируется больше сверху.
    • Температура не может быть отрегулирована с точностью.

     

    Знай свои регуляторы температуры!

     

    Они могут быть представлены по-разному: в градусах Цельсия, в градусах Фаренгейта или цифрами от 1 до 5.

     

    Ручка в градусах Цельсия: от 250 до 260 градусов.

    Ручка по Фаренгейту: от 500 до 550 градусов.

    Ручка в цифрах:

     

    1 = 150 °C / 300 °F (очень низкая)

    2 = 160 °C / 320 °F (низкая)

    3 = 180°C / 360°F (средняя или умеренная)

    4 = 200 °C / 400 °F (высокая)

    5 = 220 °C / 430 °F (очень высокая)

     

     

    Как перевести градусы °C в °F или наоборот, если под рукой нет таблицы перевода?

     

    Преобразование градусов может быть немного утомительным, но с помощью этой простой формулы вы можете сделать это без осложнений.

     

    175 °C + 40 x 9 ÷ 5 — 40 = 347 °F

     

    347 °F + 40 x 5 ÷ 9 — 40 = 175 °C

     

    350 °F — 32 ÷ 1,8 = 176,66 °C (используется округленное значение 175 °C)

     

    ПРИМЕЧАНИЕ. Для температур выше 400 °F (200 °C) наиболее распространенным является деление на 2, чтобы получить правильную температуру.

     

     

    Теперь давайте посмотрим, что можно испечь при каждой температуре!

     

    От 100 до 120 °C / 250 °F:

     

    Духовка будет работать при очень низкой температуре, что идеально подходит для выпечки безе, суфле и муссов.

     

    От 120 до 150 °C / 300 °F:

     

    Духовка будет иметь умеренную температуру, идеально подходящую для выпечки печенья и ломаного теста.

     

    От 150 до 200 °C / 390 °F:

     

    Температура будет чуть выше умеренной, идеальна для выпечки капкейков, петифуров (небольших пирожных) и профитролей

     тесто.

     

    От 200 до 250 °C / 480 °F:

     

    При этой температуре духовка будет средней температуры, что идеально подходит для выпечки ломаных макарон и плотного теста, такого как пироги и более изысканные пирожные.

     

    От 250 до 300 °C / 570 °F:

     

     

    Духовой шкаф с очень высокой температурой, идеально подходит для выпечки дрожжевого теста, булочек и слоеного теста

    Как работать с ручкой духовки без маркировки температуры

    Те, кто проводит много времени на кухне, слишком хорошо знают, что кухонная техника далека от совершенства.

    Что касается духовых шкафов, то они ни в коем случае не являются исключением из правил, и этот факт также распространяется на ручки духовки, прикрепленные к плите.

    Многие ручки духовых шкафов имеют температурные метки, напечатанные на самом циферблате. Таким образом, вероятность того, что со временем вы можете стереть некоторые маркировки, довольно высока.

    При этом то, что на ручке вашей плиты отсутствуют метки, не означает, что вы должны потерять шарики. Есть пара удобных лайфхаков, которые могут помочь вам снова набрать номер.

     

     

    Замена номеров

    Большинство духовок и плит имеют хромированную, черную или белую переднюю часть с ручками того же цвета в верхней части духовки.

    Быстрое и простое, хотя и временное, решение этой проблемы — просто ввести в Google марку и модель вашей духовки, чтобы найти изображение передней панели плиты. Предполагая, что вы можете видеть циферблаты, вы можете приступить к отметке температуры клавиш.

    Если вы не можете найти разборчивое изображение, возможно, вы сможете найти подходящее изображение циферблата в руководстве по эксплуатации печи. Хотя изображения могут иногда отличаться от реальных, они должны дать хорошее представление о том, какая температура где отмечена.

     

    Замена номеров на Black Oven

    Для передней панели/ручки духового шкафа белого или хромированного цвета идеально подходит черный маркер Sharpie; однако это может быть немного сложнее, если у вас есть черная плита. Попробуйте использовать ручку Tippex или серебряный маркер Sharpie.

    Если вас беспокоит жара, и вы подозреваете, что это может быть причиной отсутствия маркировки, возможно, стоит использовать термостойкую краску, например, краску для керамической плитки, или даже лак для ногтей.

    Если ничего не помогает, и вы знаете, что планируете заменить его, вы можете просто провести маркеры линий над ключевыми температурами острым инструментом, чтобы отслеживать их.

    Хотя ни одно из этих решений не является идеальным, они обеспечивают приличное быстрое исправление, которое обеспечит вам защиту на время, пока не прибудет замена.

     

    Измерение температуры

    Если у вас нет доступных изображений, и вы действительно застряли, когда дело доходит до того, какая температурная маркировка и где должна быть, вся надежда еще не потеряна — пришло время вернуться к старой школе!

    Если ваша духовка оснащена термометром для духовки, метод проб и ошибок может привести вас к нужному результату.Просто поверните циферблат туда, где, по вашему мнению, наиболее часто используемая температура (например, 180), подождите, пока духовка нагреется, и проверьте термометр.

    После нескольких настроек и повторных тестов у вас должно быть хорошее представление о том, что где находится, и вы сможете соответствующим образом пометить, используя один из методов, описанных выше.

     

    Замена ручки духовки Отсутствующие маркеры

    Несмотря на то, что описанные выше методы могут быть удобны в качестве краткосрочной временной меры, чтобы ваша кухня работала, ваша духовка готовила, а еда соответствовала требованиям кремации, лучше всего заказать сменную ручку духовки, если ручка плиты отсутствует. его номера.

    К счастью, вы можете легко заменить ручку плиты в магазине запасных частей для плиты. Просто зайдите в наш раздел Ручки для плиты, введите марку, найдите нужную модель и щелкните продукт, который хотите заказать, — работа сделана!

     

    Для получения дополнительной информации о ручках для плиты и запасных частях для духовки напишите нам сегодня по телефону 02920 452 510 или нажмите кнопку ниже, чтобы связаться через Интернет.

    Свяжитесь с нами

    ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ПЕЧИ — Кухня шеф-повара Лолы

    Преобразование температуры духовки может быть немного сложным для преобразования из одной единицы измерения в другую.Эта статья покажет вам, как преобразовать температуру вашей духовки, используя простую таблицу преобразования.

    ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ В ДУХОВКЕ — градусы Фаренгейта, Цельсия (с вентилятором) и газовые метки.

    Кажется, у всех есть таблица перевода температуры в духовку. Мы также обнаружили, что регулярно обращаемся к ним. Итак, мы подумали, что соберем свои собственные. Эта таблица полезна при выпечке, поскольку температура приготовления зависит от духовки. Эта диаграмма поможет вам преобразовать температуру в градусы Фаренгейта, Цельсия, с помощью вентилятора и газа.используя конвекцию или обычные настройки вашей духовки.

    Если вы заядлый пекарь и хотите быть уверены, что ваши рецепты каждый раз получаются идеально, важно понимать, как измеряется температура духовки.

    КАК БОЛЬШИНСТВО ПЕЧЕЙ ИЗМЕРЯЕТ ТЕМПЕРАТУРУ?

    В большинстве духовок используется так называемая термопара для измерения температуры пищи. Термопара представляет собой пару проводов из разных металлов. Если вы пропускаете через них электричество, они меняют свою длину в зависимости от температуры вокруг них.Вот и все! Так духовка измеряет температуру. Его не волнует число, которое он выдает, его интересует только длина

    .

    КАКОВЫ ТЕМПЕРАТУРЫ ДУХОВКИ НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ?

    В настоящее время доступны печи с широким диапазоном температур. Многие до сих пор не знают, какую температуру приготовления выбрать для своих блюд, поэтому мы решили составить список с наиболее распространенными температурами духовки.

    • 325 °F =170 °C
    • 350 °F =180 °C
    • 375 °F =190 °C
    • 400 °F =200 °C
    • 425 °F =220 °C
    • 4
    • =230 °C
    • 475 °F =240 °C

    В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ ЦЕЛЬСИЯМИ И ФАРЕНГЕЙТАМИ?

    Я хотел бы объяснить, простым языком, разницу между градусами Цельсия и Фаренгейта. градусов Цельсия и градусов Фаренгейта — это две температурные шкалы, которые используются для измерения тепла. Они оба широко используются, но в большинстве стран мира предпочтение отдается шкале Цельсия, тогда как в США более широко используется шкала Фаренгейта. Они основаны на одном и том же принципе, но используют разные числа для обозначения одних и тех же температур.

    Основное различие между градусами Цельсия и Фаренгейта заключается в том, что шкала Цельсия начинается с нуля, а шкала Фаренгейта начинается с гораздо более высокой температуры.

    Ниже приведена таблица преобразования, в которой перечислены различные температуры духовки в градусах Цельсия и Фаренгейта.

    ТАБЛИЦА ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ ПЕЧИ

    При выпечке приходится работать при разных температурах духовки. В большинстве рецептов вам предложат предварительно разогреть духовку до определенной температуры, но существует много разных духовок, и все они имеют разные температуры. Вот простая диаграмма, которая поможет вам в этом.

    9

    6
    GAS MARK градус Celsius ° C градус Цельсия Вентилятор ° C градуса Фаренгейт ° F
    1/4 110 ° C 100 ° C 225 ° F
    1/2 120 ° C 110 ° C 250 ° F 250 ° C 250 ° 2
    1 140 ° C 120 ° C 275 ° F
    2 150 ° C 130 ° C 300 ° F
    3 170 ° C 140 ° C 140 ° C 325 ° F
    4 180 ° C 160 ° C 350 ° F
    5
    5 190 ° C 170 ° C 375 ° F
    6 200 ° C 180 ° C 400 ° F
    7 220 ° C 200°C 425°F
    8 230°C 210°C 450 ° F
    9 90 ° C 220 ° C 220 ° C 475 ° F
    10 9 260 ° C 240 ° C 500 ° F

    Обратите внимание, что эти преобразования были округлены в большую или меньшую сторону, чтобы упростить измерения, и это практически не будет иметь никакого значения в вашем итоговом рецепте.

    КАК ПРЕОБРАЗОВАТЬ ТЕМПЕРАТУРУ ДУХОВКИ ОТ ФАРЕНГЕЙТА В ЦЕЛЬСИЙ – ФОРМУЛА

    Чтобы преобразовать температуру в градусах Фаренгейта в градусы Цельсия, используйте эту формулу. Вычтите 32 (из заданной температуры) и умножьте на 0,5556 (или 5/9)

    .

    C=(F-32) X 5/9 или C=(F-32) X 0,5556

    Пример: (350°F— 32) x 0,5556 = 176,6808°C

    На графике 350°F округляется до 180°C

    КАК ПЕРЕВЕСТИ ТЕМПЕРАТУРУ ДУХОВКИ ИЗ ЦЕЛЬСИЯ В ФАРЕНГЕЙТ – ФОРМУЛА

    Чтобы преобразовать температуру в градусах Цельсия в градусы Фаренгейта, используйте эту формулу.Умножьте на 1,8 или 9/5 (от заданной температуры) и прибавьте 32 

    .

    F = C(9/5) + 32 или F=(Cx1,8) +32

    Пример: (220°C x 1,8) + 32 = 428°F

    На диаграмме 220°C округляется до 425°F градусов

    Если вам понравилось читать это руководство по преобразованию температуры духовки, вас могут заинтересовать следующие преобразования:

    Спасибо, что зашли, давайте дружить на Facebook, Pinterest и Instagram . Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

    Таблица преобразования температуры в духовке — °C, °F, газ и вентиляция

    Опубликовано: · Обновлено: Автор: Ricky Willis · Этот пост может содержать партнерские ссылки вспомогательные печи.

    Однако не все печи одинаковы.

    Что такое 200 градусов в конвекционной духовке?

    Я не знаю?! (Ну, на самом деле я знаю… это 180 (см. ниже полную диаграмму преобразования температуры).

    Я вырос на электрической плите и °C — все казалось простым.

    Но, когда я въехал в свою первую квартиру, у меня плита была вся в газах, и я немного запутался!

    Затем вы заглядываете в одну книгу рецептов, на другой веб-сайт или получаете подручный рецепт от друга, и все снова по-другому!

    Регулятор температуры духового шкафа

    Чтобы помочь, мы составили это краткое руководство.

    Если ваша духовка делает одно, а в рецепте требуется другое, вы можете использовать эту таблицу в качестве руководства для преобразования температуры приготовления в духовке.

    Газ °F °С Вентилятор °C
    1 275 140 120
    2 300 150 130
    3 325 160 140
    4 350 180 160
    5 375 190 170
    6 400 200 180
    7 425 220 200
    8 450 230 210
    9 475 240 220
    10 500 260 240

    Эти преобразования представляют собой приблизительное округление, и вы можете обнаружить, что ваша духовка готовит быстрее или медленнее.

    Как преобразовать температуру духовки

    Хотите научиться точно преобразовывать температуру духовки?

    Вот как…

    Как преобразовать градусы Фаренгейта в градусы Цельсия

    Вы можете использовать формулу для преобразования градусов Фаренгейта в градусы Цельсия.

    Основная формула преобразования Фаренгейта в Цельсия: (X°F − 32) × 5/9 = Y°C

    Итак, чтобы вычислить температуру приготовления в градусах Цельсия, если у вас есть рецепт в градусах Фаренгейта, вычтите 32 из температуры °F, умножьте на 5, а затем разделите на 9.

    Для 400°F это будет:

    400°F — 32 = 368

    368 х 5 = 1840

    1840 / 9 = 204,44, которое обычно округляется до 200°C

    Как преобразовать градусы Цельсия в градусы Фаренгейта

    Вы можете использовать формулу для преобразования градусов Цельсия в градусы Фаренгейта.

    Основная формула преобразования Цельсия в градусы Фаренгейта: (Y°C × 9/5) + 32 = X°F

    Итак, чтобы вычислить температуру приготовления в градусах Фаренгейта, если у вас есть рецепт в градусах Цельсия, умножьте температуру в °C на 9, разделите на 5, а затем прибавьте 32.

    Для 200°C это будет:

    200°C x 9 = 1800

    1800 / 5 = 360

    360 + 32 = 392, что обычно округляется до 400°F

    Таблица преобразования температуры в духовке для печати

    Версия для печати уже в пути…

    ХОТИТЕ СОХРАНИТЬ БОЛЬШЕ ДЕНЕГ НА СЧЕТАХ ЗА ПРОДУКТЫ В СУПЕРМАРКЕТЕ?

    А кто нет?!

    Присоединяйтесь к нашему сообществу Facebook, Сократите свои расходы в супермаркетах.

    Присоединяйтесь к тысячам людей, которые делятся своими лучшими советами и реальными идеями, чтобы снизить ваши расходы.

    Теперь это самое большое сообщество супермаркетов на Facebook!

    Температура термостата духовки — Термостаты 1-10

    Вы нашли рецепт своей мечты для следующего приема пищи, но у вас возникли проблемы с преобразованием градусов Цельсия/Фаренгейта в термостат или термостата в градусы Цельсия или Фаренгейта?

    Не беспокойтесь, это проблема с температурой, с которой часто сталкиваются повара-любители, и решить ее очень легко. Ищете ли вы информацию о термостате 7, термостате 6 или ищете эквиваленты в градусах Цельсия или Фаренгейта, найдите все объяснения в этой статье.

    Расчет головы

    Термостат 1

    Термостат 2

    Термостат 3

    Термостат 4

    Термостат 5

    Термостат 6

    Термостат 7

    Термостат 8

    Термостат 9

    Термостат 10

    Таблица эквивалентностей

    Как найти эквивалентность в градусах Цельсия из головы?

    Прежде всего, знайте, что есть трюк, чтобы найти соответствие в градусах термостатов.Вам просто нужно умножить номер термостата на 30, чтобы получить эквивалент в градусах Цельсия.

    Итак, если вы хотите узнать, сколько градусов Цельсия составляет термостат 7, вам просто нужно сделать 7 × 30, чтобы получить ответ: 210 градусов Цельсия.

    Однако, будьте уверены, если вы не большой поклонник исчисления в глубине души или если вы хотите Фаренгейта, мы нашли время, чтобы преобразовать эквивалентности для вас ниже.

    Термостат 1 температуры

    Эквивалент температуры термостата 1 в градусах Цельсия составляет 30 °C.В Фаренгейтах Термостат 1 соответствует 86 ° F.

    Температура термостата 2

    Эквивалент термостата 2 в градусах Цельсия составляет 60 ° C. В градусах Фаренгейта термостат 2 соответствует 140 ° F.

    Температура термостата 3

    Эквивалент термостата 1 в градусах Цельсия составляет 90 ° C. В градусах Фаренгейта термостат 3 соответствует 194 ° F.

    Температура термостата 4

    Эквивалент температуры термостата 4 в градусах Цельсия составляет 120 °C.В Фаренгейтах Термостат 4 соответствует 248°C.

    Температура термостата 5

    Эквивалент термостата 5 в градусах Цельсия составляет 150 ° C. В градусах Фаренгейта термостат 5 соответствует 302 ° F.

    Температура термостата 6

    Эквивалент термостата 6 в градусах Цельсия составляет 180 ° C. В градусах Фаренгейта термостат 6 соответствует 356 ° F.

    Температура термостата 7

    Эквивалент термостата 7 в градусах Цельсия составляет 210 °C.В Фаренгейтах Термостат 7 соответствует 410 ° F.

    Термостат температуры 8

    Эквивалент термостата 8 в градусах Цельсия составляет 240 ° C. В градусах Фаренгейта термостат 8 соответствует 464 ° F.

    Температура термостата 9

    Эквивалент термостата 9 в градусах Цельсия составляет 270 ° C. В градусах Фаренгейта термостат 9 соответствует 518 ° F.

    Термостат температуры 10

    Эквивалентность термостата 10 в градусах Цельсия составляет 300 °C.В Фаренгейтах Термостат 10 соответствует 572 ° F.

    Таблица эквивалентности термостатов, градусы Цельсия и Фаренгейта

    Подобно нашей расчетной таблице для преобразования скорости в темп, найдите ниже эквиваленты между термостатом и температурой в ° C и в ° F и никогда не рискуйте сухим и пережаренным мясом или розовой курицей.

    9
    Термостат Степень Цельсия градус Фаренгейта
    1 30 ° С 86 ° F
    2 60 ° С 140 ° F
    9 3 90 ° C 194 ° F
    4 120 ° C 248 ° F 248 ° F
    5 150 ° C 302 ° F
    6 180 ° C 356 ° F
    7 7 210 ° C 410 ° F 410 ° F
    8 240 ° C 464 ° F
    9 270 ° C 518°F
    10 300°C 572°F

    Продолжить чтение

    Как проверить температуру в духовке и что делать, если она выключена

    Обеспокоенный тем, что температура может быть выключена, Я сделал самый простой и дешевый первый шаг и купил термометр для духовки, давно пора заменить тот, который я использовал иметь. Я установил духовку на 350 градусов, и когда духовка подала звуковой сигнал, что она готова, термометр едва показывал 250 градусов. Глоток. Более чем немного обезумевший, я ждал… и ждал. Наконец, примерно через 35 минут после того, как я включил духовку, она достигла 350 и оставалась стабильной. Я вздохнул с огромным облегчением. Теперь я знаю, что мне просто нужно включить духовку раньше, чем я думал.

    Причуды духовки — частая тема для разговоров с нашими читателями, и, как я уже писал в статье о том, как размягчить масло в микроволновой печи, полезно узнать особенности вашего конкретного прибора.«Все печи работают немного по-разному, — говорит Бонни Вулси, владелица All American Appliance Service в Северной Вирджинии. Вулси говорит, что каждый день принимает жалобы на печи и пытается задать клиентам несколько вопросов, прежде чем поставить диагноз или отправить техника.

    С тем же успехом можно было бы заняться расследованием. Ваша духовка медленно нагревается? Есть ли у него горячие точки? Сильно ли она колеблется в температурных циклах? Вот несколько советов, чтобы выяснить, что случилось, что вы можете с этим поделать и какие могут быть красные флажки, которые побуждают вас позвонить профессионалу.

    История продолжается под рекламой

    Сначала оцените. «Вы должны исходить из того, что контроль температуры вашей духовки неверный (увы, даже те, которые были недавно откалиброваны)», — говорит Ширли Коррихер в «CookWise: раскрытие секретов кулинарии». Но на сколько неправильно? Сделайте себе одолжение и начните с термометра для духовки. Хорошую модель с циферблатом можно купить менее чем за 10 долларов. Когда вы будете готовы его использовать, Cook’s Illustrated рекомендует установить термометр посередине стойки, где готовится пища, а не на стене или по краям стойки, где показания могут быть менее точными.Включите духовку на 350 градусов и проверьте показания после того, как духовка скажет, что она предварительно нагрета, имея в виду, что духовка может включаться и выключаться, как только она предположительно достигнет этой температуры. Если у вас старая духовка, как у меня, и есть подозрения, что она просто запускается медленно, держитесь и надейтесь на лучшее.

    Вы можете повторять процесс наблюдения каждые несколько месяцев, и за этот относительно короткий промежуток времени ваша духовка не должна слишком сильно сдвинуться с места — если только вы не заметите резких изменений в способе приготовления пищи, и в этом случае оцените снова.

    Corriher рекомендует сделать еще один шаг, используя два термометра, помещенных в разные места в духовке, а затем проверяя несколько разных температур. Переместите термометры, а затем снова попробуйте те же температуры.

    История продолжается под рекламой

    Вулси предупреждает. Если вы постоянно открываете духовку, чтобы проверить показания, знайте, что каждый раз вы будете терять тепло, что приведет к неточным показаниям температуры. Так что возьмите термометр с четким текстом, включите свет в духовке, когда придет время проверить, и постарайтесь содержать дверцу духовки достаточно чистой, чтобы можно было заглянуть внутрь.Зондовый термометр, особенно с датчиком воздуха, также можно использовать без помощи рук.

    Если вас беспокоит неровность, есть способы это проверить. Мне нравится этот совет из кулинарной книги «Сестринский пирог», которой поделилась Kitchn, который включает в себя выстилание противня пергаментом, а затем покрытие его сахарной пудрой (около 1 стакана). Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 10 минут, а затем проверьте, где сахар расплавился, не расплавился или сгорел, чтобы определить горячие и холодные места. Как отмечает Cook’s Illustrated, вы можете провести аналогичный картографический тест с жаровней и большим противнем, покрытым ломтиками белого хлеба, которые вы поджариваете на расстоянии 4 дюймов от элемента.

    Настройте духовку. Как и в моем случае, ответ может быть таким же простым, как терпение.

    История продолжается под рекламой

    Если вас беспокоят колебания, подумайте о приобретении камня для выпечки или стали или оставьте в духовке тот, который у вас уже есть. «Когда духовка используется, она действует как «тепловой балласт» и помогает поддерживать постоянную температуру», — говорит Лиза Макманус в интервью America’s Test Kitchen. Несколько предостережений: она рекомендует не оставлять его для более нежных тортов или печенья.И не ставьте на нее кастрюли, если только вы не хотите более интенсивного подрумянивания, например, с жареным мясом и овощами или корками для пирогов. Никогда не кладите сталь или камень для выпечки на дно духовки, где вы можете заблокировать вентиляционные отверстия, важные для безопасности.

    Чтобы избавиться от горячих или холодных точек, переместите полки духовки. Точно так же, как вам нужно обращать внимание на визуальные подсказки больше, чем на предписанное рецептом время приготовления, вам нужно использовать знание своей духовки с пользой. Лучшая решетка для приготовления может быть не той, что указана в рецепте.«Духовки часто имеют разные термические слои по всей камере», — говорит Кэти Сэдлер, бренд-менеджер кухонного оборудования Whirlpool. «Часто перемещение блюда вверх или вниз по уровню стойки может улучшить результаты без калибровки. Некоторые производители публикуют рекомендации для различных типов продуктов».

    Если у вас есть функция конвекции, которая использует вентилятор для лучшей циркуляции горячего воздуха, сейчас самое время воспользоваться ею. «Разные циклы оптимальны для разных целей», — говорит Сэдлер. «Если традиционная выпечка не дает желаемых результатов, попробуйте выпечку с конвекцией, чтобы улучшить распределение тепла и улучшить подрумянивание.«Еще один прием, который мы часто используем в нашей пищевой лаборатории с нашими печами с чрезвычайно медленным нагревом: начните предварительный разогрев с помощью жаровни, чтобы быстрее достичь более высокой температуры, прежде чем переключаться на выпечку.

    Продолжение истории под рекламой

    Измените свою кулинарию. Хорошие новости: «Для многих видов выпечки и запекания бдительный глаз даст хорошие результаты, даже если температура в духовке неверна», — говорит Коррихер, хотя это становится более хитрым предложением с такими вещами, как торты, которые более чувствительны к колебания температуры.

    Когда дело доходит до настройки рецептов, решите, какая адаптация имеет смысл. Если вы знаете, что ваша духовка работает на постоянное количество градусов, отрегулируйте циферблат соответствующим образом. Нужно достичь 350, но вы знаете, что это меньше на 20 градусов? Просто установите на 370, проверьте термометр и отрегулируйте по мере необходимости. Некоторые рецепты, особенно те, в которых не используется деликатная выпечка, можно просто готовить дольше или меньше.

    Для повышения температуры используйте камень или сталь, как указано выше. Если духовка не дает вам желаемых результатов при высокой температуре, скажем, для хрустящих овощей и мяса или плавления сыра на чем-то вроде лазаньи, вы можете переключиться на бройлер на последние несколько минут, хотя внимательно следите за процессом.

    Откалибруйте температуру духовки. Это позволяет вам изменить заданную температуру, чтобы она соответствовала фактической температуре, и вам следует обратиться к инструкции по эксплуатации. Шаги для печей с цифровым управлением особенно различаются в зависимости от марки. Обычно это включает в себя нажатие кнопок в определенной комбинации или порядке перед регулировкой температуры. Модели с ручками управления обычно калибруются путем снятия ручки и регулировочных винтов. Если у вас есть газовая духовка с ручкой управления, может потребоваться более сложная калибровка техническим специалистом, говорит Сэдлер.

    Продолжение истории ниже рекламного объявления

    Вместо того, чтобы вносить большие корректировки сразу, говорит Сэдлер, Whirlpool рекомендует прибавлять 5 или 10 градусов, пока вы не получите желаемые результаты.

    Сэдлер отмечает, что самостоятельный подход к калибровке заходит слишком далеко. «Большинство настроек калибровки позволяют пользователю регулировать плюс-минус 30 градусов; если ваша духовка показывает гораздо большую разницу, например, 100 градусов, вероятно, есть другая проблема», — говорит она.

    Когда звонить профи. Woolsey говорит, что вам не следует слишком беспокоиться, если ваша духовка выключена примерно на 20 градусов, диапазон, в котором вы можете либо настроить приготовление пищи, либо откалибровать прибор. Однако, как только вы начнете попадать в 30-, 40- или 50-градусную зону, вы можете подумать о вызове техника, а не о калибровке духовки. Другие красные флажки будут издавать странный шум или издавать отчетливый запах, что чрезвычайно важно, если вы чувствуете запах газа. Так же и пища выходит чрезвычайно недоваренной или переваренной.

    История продолжается под рекламой

    Вулси говорит, что у большинства людей довольно хорошая интуиция, когда дело доходит до того, чтобы понять, что что-то не так с их духовкой, и как только они это сделают, они должны проверить это как можно раньше, а не позже. «У людей начнутся проблемы, и они будут откладывать получение услуг», — говорит она. «Маленькие вещи ведут к большим вещам».

    Какое число на духовке 200 градусов? — Первый законкомик

    Какое число на духовке 200 градусов?

    Таблица преобразования температуры печи

    Газ °F °С
    3 325 170
    4 350 180
    5 375 190
    6 400 200

    Что значит, если температура вашей духовки 200 градусов по Цельсию?

    Описание температур Температура в холодной духовке составляет 90°C (200°F), а в духовке на медленном огне считается от 150 до 160°C (300–325°F).Умеренная температура духовки часто находится в диапазоне от 180 до 190 ° C (350–375 F), а горячая температура превышает 200–230 ° C (400–450 F). В быстрой духовке диапазон температур составляет 230–260 ° C (450–500 F).

    Что такое 225 C в конвекционной печи?

    Преобразование температуры в духовке

    Газовая маркировка по Фаренгейту Цельсия (вентилятор)
    1/4 225 °F 100 °С
    1/2 250 °F 110 °С
    1 275 °F 125 °С
    2 300 °F 140 °С

    При какой температуре выполняется медленное приготовление в конвекционной духовке?

    Регулировка температуры духового шкафа с помощью вентилятора

    Цельсия по Фаренгейту Описательный
    140° 275° Медленно/Низко
    150° 300° Медленно/Низко
    160° 325° Умеренно медленный/теплый
    180° 350° Умеренный/средний

    Что теплее 200 градусов по Цельсию или по Фаренгейту?

    Насколько горячо 200 градусов по Цельсию? Цельсия, или по Цельсию, используется для измерения температуры в большинстве стран мира. Вода замерзает при 0°С, а кипит при 100°С. Фаренгейт — это шкала, обычно используемая для измерения температуры в Соединенных Штатах.

    В чем разница между градусами Фаренгейта и Цельсия для выпечки?

    Следуя рецепту выпечки, вы обычно видите указание предварительно разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Это часто называют «магическим числом» для выпечки. Если вы хотите преобразовать 350 градусов по Фаренгейту в градусы Цельсия, вот руководство по преобразованию: В Соединенных Штатах температура духовки обычно измеряется в градусах Фаренгейта.

    Какова температура газовой духовки?

    Маркировка газа 6. 200 градусов по Цельсию (°C) 392 градуса по Фаренгейту (°F) 190 электрическая духовка (°C) 180 электрическая духовка с вентилятором (°C)

    Как преобразовать температуру духовки в температуру приготовления?

    Чтобы помочь, мы составили это краткое руководство. Если ваша духовка делает одно, а в рецепте требуется другое, вы можете использовать эту таблицу в качестве руководства для преобразования температуры приготовления в духовке. Эти преобразования являются приблизительным округлением, и вы можете обнаружить, что ваша духовка готовит быстрее или медленнее.

    В чем разница между 200 и 200 градусами Цельсия?

    200 то же, что и: газовая отметка 6 200 градусов по Цельсию (°C) 392 градуса по Фаренгейту (°F) 190 электрическая духовка (°C) 180 электрическая духовка с вентилятором (°C) Эта температура описывается в рецептах как умеренно высокая .

    Следуя рецепту выпечки, вы обычно видите указание предварительно разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Это часто называют «магическим числом» для выпечки. Если вы хотите преобразовать 350 градусов по Фаренгейту в градусы Цельсия, вот руководство по преобразованию: В Соединенных Штатах температура духовки обычно измеряется в градусах Фаренгейта.

    Маркировка газа 6. 200 градусов по Цельсию (°C) 392 градуса по Фаренгейту (°F) 190 электрическая духовка (°C) 180 электрическая духовка с вентилятором (°C)

    Что теплее по Фаренгейту или по Цельсию?

    Таблица преобразования температуры духового шкафа: Фаренгейты, Цельсия и газовые метки Фаренгейты Цельсия Газовые метки Терминология 375 градусов F 190 градусов C 5 Умеренно 400 градусов F 200 градусов C 6 Умеренно жарко 425 градусов F 220 градусов C 7 Горячо 450 градусов F 230 градусов C 8 Горячо

    .

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.