Индийский морской рис отзывы врачей: Народное средство Индийский морской рис

полезные свойства необычного продукта. Что такое морской рис. Как его приготовить, принимать и как за ним ухаживать.

Индийский морской рис уже давно пользуется популярностью. Этот полезный продукт с уникальным набором энзимов, аминокислот и витаминов пришел к нам из Индии, и с тех пор прочно закрепился в жизни сознательного человека.

Содержание статьи

Индийский морской рис, почему он морской

Индийский рис, или водяной кефир ― это совокупность молочных грибков и симбиотических бактерий из рода Зооглея. Их продукты жизнедеятельности в результате переработки сахаров образуют слизистую массу с богатым составом ― витаминами, органическими кислотами, витаминами, ферментами.

Внешне морской рис напоминает рисовую злаковую культуру, поэтому и был назван рисом. Поскольку его начали употреблять в пищу именно в Индии, рис был назван индийским. Почему же он был назван морским? Скорее всего, потому, что в наших краях этот продукт считался заморским, вот и стал со временем морским. А на родине его называют по-прежнему ― тиби.

Морской рис выращивают по особой технологии. Для поддержания его жизненного цикла необходим сахар и любые сухофрукты. От состава рецептуры зависит конечный его вкус.

Полезные свойства индийского морского риса

Целительные свойства тиби известны давно, но всерьез изучать его состав и влияние на организм начали только три десятилетия назад. В составе морского гриба было обнаружено такие нутриенты, как спирты, витаминно-минеральные соединения, кислоты, а также кофеин, энзимы.

За счет присутствия витамина D, С, В9 в составе индийского риса, обеспечивается замедление старения тканей.

Полезные свойства тиби:

• Участвует в образовании аминокислот.
• Обеспечивает кроветворную функцию.
• Обеспечивает полноценный белковый обмен.
• Стабилизирует работу центральной нервной системы.
• Помогает восстановлению хрящевой ткани и синовиальной жидкости, поэтому показан при патологиях суставов.
• Содержит антиоксиданты, которые на 100% усваиваются в кишечнике, что способствует омоложению.
• Подщелачивает жидкость в организме, препятствуя появлению мочекислых конкрементов в почках.
• За счет высокого содержания дубильных веществ, владеет вяжущими и противовоспалительными свойствами.
• Способен снижать давление при гипертонии, нормализует пульс, активизирует сократительную функцию гладкой мускулатуры.
• Усиливают биохимические процессы в организме благодаря присутствию энзимов.
• Показан при ожирении и атеросклерозе. Присутствие липазы улучшает процесс распада жиров, препятствуя их скоплению в подкожных тканях.
• Снижает уровень глюкозы. Вещество амилаза расщепляет крахмал и не дает сахару повышаться, что крайне полезно при сахарном диабете.
• Стимулирует дыхание клеток, выброс энергии за счет присутствия в составе коэнзима Q10.
• Налаживает сердечный ритм, повышает физическую выносливость, поэтому показан при различных сердечно-сосудистых болезнях.
• Приводит в порядок пищеварительный тракт, ускоряет обмен веществ и перистальтику, налаживает стул, исключает такую проблему, как дисбактериоз кишечника.
• Повышает иммунную функцию организма, быстро изолирует очаги инфекции в организме при гриппе, ОРВИ, ангине.
• За счет мочегонного действия, очищает кровь от шлаков, токсинов, продуктов распада патогенных микроорганизмов. А во время беременности помогает от отеков. Это свойство помогает избавиться и от кожных высыпаний ― угрей, фурункулов, аллергической сыпи.

Польза и вред индийского морского риса

Морской рис способствует быстрому излечению человека от таких заболеваний:

• Патологии иммунной системы.
• Мочекаменная болезнь.
• Геморрой.
• Гипертензия.
• Вегетососудистая дистония.
• Болезни печени и почек.
• Стенокардия.
• Артрит, радикулит.
• Энтероколит.
• Остеохондроз.
• Ожирение и снижение метаболизма.
• Сахарный диабет.
• Воспалительные процессы в ЖКТ.

Молочный гриб используют в качестве омолаживающего и очищающего средства для кожи. Он снимает ороговевший слой эпидермиса, кожный жир, разглаживает мимические морщинки. Кожа приобретает ухоженный и здоровый вид.

Обилие полезных свойств морского риса дополнено, к сожалению, рядом вредных качеств:

• Напиток может усиливать секрецию желудка, что негативно скажется на здоровье человека с заболеванием 12-пестной кишки, гастритом, эрозией желудка с избыточной секрецией соляной кислоты.
• При наличии у человека хронических заболеваний дыхательной системы, например, астмы, морской гриб может вызывать дискомфорт во время дыхания.
• Если имеются проблемы с пищеварением, возможна временная дисфункция кишечника в виде диареи. Со временем это нарушение проходит.
• Не стоит использовать морской рис наружно (в составе масок), если у вас сухая кожа, склонная к появлению шелушения и трещин.

Индийский морской рис, отзывы врачей

Представители официальной медицины не относят этот продукт к числу лекарственных средств. И хотя врачи не опровергают питательную ценность риса, лечебные свойства считают эффектом плацебо и не более того.

Народные целители относятся к этому напитку несколько иначе. Исходя из своего опыта, они уверяют в его эффективности, и активно используют его в своей врачебной практике.

Лестно отзываться о морском рисе и косметологи. Благодаря его антиоксидантным и регенерирующим свойствам, рис значительно улучшает косметический эффект после использования средств для кожи на его основе.

Противопоказания индийского морского риса

Противопоказаний у тиби немного, и они не являются абсолютными:

• Хотя этот продукт показан при диабете, инсулинозависимым больным нужно вначале проконсультироваться со своим эндокринологом.
• Также нужно с осторожностью употребят морской рис людям, у которых есть проблемы с пищеварением. Напиток может вызвать незначительное расстройство желудка и повышение суточного диуреза. В этом случае желательно уменьшить суточную дозу напитка.

Как приготовить индийский морской рис

Заготовка настоя заключается в домашнем выращивании. Для этого вам понадобиться достать исходный материал ― кристаллы грибка. Его можно попросить у знакомых, приобрести в фитоаптеке или в интернет-магазине.

Когда материал получен, можно приступать к его выращиванию:

1. Рис выложите в дуршлаг, а потом хорошенько его промойте под проточной водой.
2. Подготовьте стеклянную емкость, в которой будете выращивать молочный гриб. Идеально подойдет трехлитровая банка, которую нужно предварительно простерилизовать.
3. Приготовите специальный раствор: возьмите 2 л воды и 8 ст. л. сахара, мешайте до полного растворения сахарных кристаллов.
4. Раствор налейте в банку, туда же отправьте рис, насыпьте горсть сухофруктов.
5. Емкость с грибком накройте марлей, чтобы уберечь продукт от насекомых и пыли.
6. Расположите морской рис на светлом подоконнике или поблизости отопительного прибора, чтобы брожение проходило более активно.
7. Через 3 дня приготовленный напиток процедите и перелейте в чистый кувшин. Сухофрукты выкиньте.
8. Кристаллы грибка промойте и вновь соедините с сахаром и сухофруктами согласно вышеописанному рецепту.

Можно все время экспериментировать с новыми сухофруктами, что позволит получать интересные вкусовые нотки напитка.

При правильном уходе, рисинки начнут делиться. Вскоре вы сможете из маленькой горсти вырастить много грибкового материала.

Как применять индийский морской рис

• Пить настой тиби можно без ограничений вместо привычного чая, компота, воды. Если же гриб принимают в лечебных целях, используют определенные схемы в зависимости от имеющегося заболевания.
• Как правило, рекомендуют пить напиток три раза в день в объеме от 100 мл и больше. Делать это следует за 20 минут до трапезы, чтобы полезные нутриенты успели всосаться в стенки кишечника.
• Если напиток принимается для профилактики, дневная норма 150-200 мл трижды в сутки.
• Для лечения объем разовой порции должен быть не меньше 300 мл.
• Малышам до трех лет допускается выпивать по 150 мл настоя в день, а от 3 до 14 лет ― 125 мл за один раз.

Как хранить индийский морской рис

Приготовленный напиток сохраняет свежесть в течение трех дней в условиях холодильника. Сам рис можно заново залить сладкой водой и приготовить очередную порцию напитка или промыть водой и поставить в холодильник.

Как сохранить индийский морской рис при длительном отъезде хозяина

Если необходимо надолго оставить рис без присмотра, нужно его подготовить:

• Слейте приготовленный напиток.
• Рис хорошо промойте водой.
• Тщательно отожмите жидкость, чтобы кристаллы стали почты сухими.
• Положите рис в емкость, плотно замотайте пищевой пленкой.
• Поставьте продукт в холодильник.

В таком виде он может храниться до месяца. Для повторного использования рис обильно промывают водой, чтобы вымыть уксусную кислоту.

Лечение индийским морским рисом, рецепты и применение:

Для лечения болезней тиби готовят и принимают по-разному с учетом индивидуальных особенностей заболевания и самого человека.

сахарный диабет

Настой морского риса помогает улучшить активность, снизить сахар, восстановить зрение и сделать жизнь с диабетом более комфортной.

Перед началом употребления настоя тиби, важно получить консультацию лечащего врача, поскольку в нем присутствуют сахара и органические кислоты. Кроме этого, во время лечение будет необходимо регулироваться дозу инсулина и чаще обычного измерять сахар.

Обычно принимают по 750 мл настоя за 15 минут до еды ежедневно. Всю порцию разделяют на несколько порций. Если имеются проблемы с отеками и плохой работой почек, большую часть напитка желательно выпивать в первую половину дня.

При наличии лишнего веса, суточную дозу настоя индийского риса увеличивает до 0.9 л. Принимают настой 14 дней. Потом делают недельный перерыв и возобновляют лечение. Раз в полгода проводят не больше трех полноценных курсов.

подагра

Морской рис является хорошим мочегонным средством. Такое свойство очень актуально для людей, болеющих подагрой. За счет увеличения суточного диуреза (количества выделяемой мочи) происходит снижение концентрации мочевой кислоты. Принимать настой нужно по стакану трижды в день до 3 недель.

сердце и сосуды

Для очищения и укрепления сердца и сосудов, настой молочного гриба готовят с добавлением 3 шт. чернослива и горсти сушеных яблок. Употребляют напиток по 200 мл перед каждым приемом пищи. Курс лечения ― 45 дней.

После лечения заметно улучшается работа сердца, пропадают признаки атеросклероза, улучшается состав крови.

желудочно-кишечный тракт

Морской рис возобновляет микрофлору кишечника, уменьшает воспалительные процессы в ЖКТ, улучшает пищеварение и усвоение полезных веществ. Бесценен молочный гриб и в лечении энтероколита и язвенного колита.

С целью нормализации работы пищеварительной системы индийский гриб принимают по такой схеме:

• 500 мл настоя трижды в день принимают до еды.
• Длительность лечения может составлять от 1 до 4 месяцев.
• После окончания курса возможен профилактический прием напитка.

геморрой

При обострении геморроя из настоя морского риса делают микроклизмы. Они ускоряют регенерацию трещин, снимают воспаление, обезболивают.

• 30 мл настоя смешивают с 100 мл теплой воды.
• Набирают жидкость в спринцовку и делают клизму на ночь.
• Первую неделю процедуру повторяют каждый вечер.
• Следующую неделю клизму делают через день.
• Через 10 дней повторяют двухнедельный курс.

Вместе с клизмами показан внутренний прием настоя тиби, поскольку он проявляет легкое слабительное действие.

боли в суставах

Морской рис, приготовленный с добавлением кураги и сушеных груш, восстанавливает работу суставов.

Готовят настой так:

• В трехлитровую емкость укладывают рис, три штуки кураги, по 6 долек груш и яблок.
• Заливают 3 л воды с 10 ст. л. сахара.
• Настаивают в теплом месте трое суток.

Применяют настой двумя способами:

• 1-й способ используют при сильном болевом синдроме или обострении воспаления в суставах. Первую порцию (300 мл) принимают натощак, потом еще 450 мл в послеобеденное время. Такой режим соблюдают 3 недели. Если по истечении этого времени боль останется, курс не прекращают, но дозу уменьшают до 200 мл дважды в день до месяца. Сделав семидневный перерыв, курс повторяют.
• 2-й способ можно использовать для профилактики суставной боли в период ремиссии: настой принимают постоянно небольшими порциями, постепенно их увеличивая. Начинают с 50 мл и доводят дозу до 300 мл дважды в день.

язва желудка и двенадцатиперстной кишки

Изъязвление пищеварительного тракта, которое не сопровождается повышенной кислотностью, прекрасно лечиться настоем индийского риса. В кратчайшие сроки наблюдается рубцевание язв и эрозий, даже если они уже в хронической форме.

Схема лечения проста: принимают по 300-450 мл настоя трижды в день от 2 до 6 недель.

Похудение с индийским морским рисом

Настой тиби является очень эффективным средством для похудения. Он активизирует метаболизм, нормализует обмен углеводов и белков, не позволяет жирам интенсивно откладываться под кожей.

Для получения максимального эффекта нужно выпивать в день 500-700 мл настоя на протяжении дня. Делать это желательно до еды. Снижение веса начнется на вторую неделю после начала приема средства.

Индийский рис ― вкусный напиток, который многие игнорируют. Но его необязательно принимать в лечебных целях, ведь он прекрасно утоляет жажду и не уступает по вкусу даже самому отменному квасу. К тому же его можно без опасений давать детям, беременным женщинам и пожилым людям, ведь он не содержит химических веществ.

Морской индийский рис (гриб) — 27 ответов на Babyblog

Не так давно появилась у меня вот такая живность:

Индийский морской рис.

С его помощью получается вкусный напиток, Аленка называет его лимонадом и пьет с удовольствием. Он действительно слегка газированный, нейтрального кисло-сладкого вкуса. А главное- он очень полезный. Настаивается на сладкой водичке с добавлением любых сухофруктов. От вида сухофруктов зависит его вкус и лечебные свойства. Я настаиваю на изюме и кураге. Хочу еще на сушеных яблоках попробовать. Он постоянно растет. За неделю вырастает новая порция, которой можно поделиться с кем-нибудь. Таким образом он и появляется у людей.
Морской рис является организмом, синтезирующим из сахара органические кислоты, различные ферменты и витамины. При спиртовом и уксуснокислом брожениях, помимо спирта и уксусной кислоты, образуются также различные кислоты и другие продукты. В настое морского риса важное место отводится фосфорной кислоте: она образует пировиноградную кислоту, а та в свою очередь переходит в уксусный альдегид и углекислоту.
Учеными еще в 30-х годах XX века было доказано, что настой индийского морского гриба является не только питательным, но также весьма полезным напитком, содержащим уксусно-кислые бактерии. Они способствуют пищеварению, а также защищают организм от различного рода инфекционных заболеваний.

Напиток из индийского морского риса убивает микробы и болезнетворные организмы, поэтому служит довольно мощной поддержкой организма при гриппе, простудных заболеваниях, бронхите, пневмонии, тонзиллите.

Настой морского риса помогает нормализовать вес и обмен веществ. Также активно рисовый квас устраняет головную боль и усталость, улучшает самочувствие, повышает работоспособность. Полезен морской рис при бессоннице и неврастении, а также для снижения артериального давления. Кроме того, пить рисовый гриб рекомендуют при инсульте и, если нет аллергический противопоказаний, при бронхиальной астме.

Известен и антиоксидантный эффект этого чудесного напитка, благодаря чему его используют для профилактики раковых заболеваний. Доказано также, что настой индийского морского риса облегчает состояние при ревматоидном артрите, ревматизме, отложении солей, очищает организм при фурункулезе и атеросклерозе.

Употребляют напиток из индийского морского риса при расстройствах и заболеваниях системы пищеварения. Кроме того, морской рис может оказаться полезным при лечении мочекаменной болезни, хотя это сугубо индивидуально. Всегда важно проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.

В целом, исследования лечебных свойств морского риса позволяют с уверенностью утверждать, что спектр применения настоя морского риса достаточно обширен.

Еще скоро заведу себе кефирный грибок, напишу и про него.

Индийский морской рис: противопоказания, инструкция приготовления

Свое название индийский морской рис (зооглея, тибетский гриб) получил за сходство со злаковой культурой — обыкновенным рисом. Впервые он был доставлен в Россию из Индии и с тех пор плотно вошел в жизнь современного человека.

Еще в далекие 30-е годы прошлого столетия ученые доказали о наличии невероятно полезных компонентов для организма человека, содержащиеся в индийском морском рисе. Во время его жизнедеятельности в умеренно сладкой среде образуются важнейшие органические кислоты (фосфорная, пировиноградная), витамины и ферменты.

Полезные свойства индийского морского риса

Настой морского риса благотворно влияет на процесс пищеварения, улучшает обмен веществ, повышает иммунитет и оздоравливает весь организм. Его рекомендуется использовать всем людям с лишней массой тела, замедленными обменными процессами и заболеваниями пищеварительной системы.

Действие на организм человека:

•  понижает артериальное давление
•  стимулирует иммунитет
•  убивает микробы
•  активизирует обменные процессы
•  обладает легким мочегонным эффектом

Кроме того, напиток из индийского риса оказывает антибактериальное воздействие на колонии патогенных микроорганизмов. Он помогает справиться с инфекцией во время гриппа, ангины и гайморита, приносит пользу кишечнику.

А его способность укреплять иммунитет позволяет болеть респираторно-вирусными инфекциями все реже и реже.

Морской рис способствует повышению работоспособности, помогает при нервных расстройствах, бессоннице и повышенной утомляемости. Употреблять настой морского риса полезно при  гипертонии, болезнях сердца и хронических легочных патологиях.

Полезный напиток из индийского риса известен на весь мир своими антиоксидантными свойствами. Его употребление выводит из организма вредные соединения, токсины и защищает от ультрафиолетового облучения.

Морской рис благотворно влияет на суставы, усиливает медикаментозную терапию при ревматизме, атеросклерозе и артритах. Если вас мучают фурункулы, то регулярное употребление индийского риса очистит кровь и гнойные высыпания перестанут появляться на коже. Аналогичными свойствами очищать организм обладает процедура гандуша.

Если у вас имеются аллергические реакции, редкие заболевания, то пред применением настоя морского риса проконсультируйтесь со специалистом, хотя этот напиток практически не имеет противопоказаний и не способен нанести вред здоровью.

В летний период настой индийского риса прекрасно утоляет жажду, его приятный кисловатый вкус понравится даже детям. Это средство показано беременным женщинам, страдающим отеками. Оно поможет нормализовать выделение мочи и лишней жидкости из тканей.

Использование морского риса в косметологии

Кожа современного человека подвергается негативному воздействию ультрафиолета, жесткой воды, некачественной косметики, что приводит к появлению морщин, сухости и общему увяданию.

От использования мыла, гормональных нарушений и некоторых хронических заболеваний нарушается ph кожи, травмируется защитная липидная пленка, создаются благоприятные условия для размножения патогенных микроорганизмов. Все это приводит к возникновению воспаления и угревой сыпи.

Настой морского риса благодаря антибактериальным свойствам эффективно очищает кожу от омертвевших клеток эпидермиса, скопления сала и грязи в порах, нормализует работу сальных желез.

Колонии болезнетворных микроорганизмов, атакующих воспаленную, травмированную кожу, под действием индийского риса погибают, а кожа заметно оздоравливается.

Настой риса возвращает лицу приятный оттенок. Обеспечивает коже надежную защиту от  негативных воздействий извне. Он абсолютно натурален, не имеет в своем составе никаких искусственных добавок.

Его можно без ограничения использовать людям в качестве лосьона. Протирайте им каждое утро и вечер лицо и шею и уже через несколько дней вы заметите, как освежится, приобретет здоровый румянец и естественный вид ваша уставшая кожа.

Вы можете добавлять его в воду для принятия ванн, чтобы он оказывал свое полезное действие на все тело. Хотя бы раз в неделю смачивайте в настое морского риса марлю и накладывайте ее на лицо и шею. Через 10 минут ополосните кожу и просушите массажными движениями с помощью полотенца. Такие примочки являются эффективной профилактикой преждевременного увядания и появления морщин.

Универсальное лекарство от болезней

Многие люди имеют различные противопоказания к медикаментозным препаратам. Но морской рис абсолютно безвреден и для взрослых, и для детей. Научно доказано, что он не имеет аналогов в мире по уникальному природному составу. Согласно клиническим научным исследованиям, напиток из этого продукта положительно влияет на здоровье человека и помогает бороться с хворями и плохим самочувствием.

Его можно принимать абсолютно всем, конечно, соблюдая при этом определенные правила приготовления данного полезного напитка.

Правила приготовления

Индийский морской рис создает напиток, в котором наблюдаются уникальные биохимические реакции и активно идут процессы брожения. Поэтому, при его приготовлении необходимо соблюдать правила гигиены и не допускать длительного настаивания напитка, чтобы он не приобретал чрезмерно кислый вкус и не портился.

Для того, чтобы приготовить настой риса вам понадобится:

1. чистая стеклянная банка;
2. профильтрованная, но не кипяченая вода;
3. морской рис;
4. марля и резинка на горлышко банки;
5. неметаллическое сито;
6. сухофрукты;
7. сахар.

Индийский морской рис необходимо регулярно, не реже одного раза в два дня, промывать отстоянной, прохладной водой, откинув на сито, чтобы его гранулы не стекли случайно в канализацию. Сито не должно быть металлическим, чтобы активные компоненты напитка не вступали в посторонние реакции с металлом.

После того, как вы промоете рис, дайте ему немного стечь. Банка, в котором он находится, должна регулярно очищаться от слизи и кислого настоя. Не используйте при этом моющие средства, так как их остатки могут навредить рису и убить его.

После промывания опустите рисовые крупинки на дно чистой стеклянной банки, залейте их прохладной водой, в которой предварительно был растворен сахар. Примерно на один литр жидкости необходимо класть 4 столовых ложки риса и две столовых ложки сахара. Если гранулы сахара не растворятся полностью и попадут на морской рис, то он может заболеть и погибнуть.

После добавьте в воду промытые сухофрукты — изюм, курагу, чернослив. Прикройте сверху сухой марлей и обмотайте горлышко банки резинкой. Это необходимо для того, чтобы внутрь не проникали пыль и мошки, которых привлекает кислая среда риса, особенно в жаркое время года.

Отставьте банку с рисом для настаивания подальше от электрических приборов и резких запахов. Через сутки-двое напиток будет готов. Слейте его в емкость, сухофрукты удалите, а рис промойте и снова заправьте по всем правилам.

Индийский рисовый гриб

Полезные рекомендации

Напиток морского риса обладает легким мочегонным действием. В начале его употребления вы почувствуете это, но потом ваш организм адаптируется и частые позывы к мочеиспусканию исчезнут. Кроме того, первые две недели пищеварительная система должна привыкнуть к напитку и вы можете отмечать легкую диарею.

В день взрослому человеку рекомендуется пить не менее 300 мл. настоя морского риса, желательно за полчаса до еды. Но в течение дня можно пить напиток и по мере необходимости, когда возникает жажда. Детям дозу настоя рекомендуется сократить вдвое.

Длительность приема готового напитка подбирается строго индивидуально. В этом вопросе нет четких ограничений. Рекомендуется прислушиваться к своему организму: через силу пить морской рис нельзя, каким бы полезным он для вас не казался.

Морской рис не имеет ограничений в длительности приема. Нет ничего страшного в том, что вы будете употреблять его несколько лет подряд, скорее, даже наоборот. В первые недели рекомендуется ограничить прием настоя, пока организм не привыкнет к нему. Но спустя неделю, можно без опасений принимать напиток в полном объеме.

Принципы выращивания

Если вы будете следовать инструкции, то вырастить его с нуля и ухаживать за живым рисовым грибом не составит труда. При качественном, внимательном уходе он будет расти быстро, радуя вас своими лечебными свойствами. Не используйте для его приготовления пластиковую посуду, так как в ней рис плохо растет и размножается.

Не забывайте вовремя менять воду и следовать всем рекомендациям, описанным выше. Если у вас образуется много лишнего риса, то предлагайте его друзьям и знакомым. Не забудьте при этом рассказать, как этот полезный напиток помогает вам в повседневной жизни поддерживать здоровье и отличное самочувствие. Чем больше людей будут здоровыми и счастливыми, тем лучше станет и ваша жизнь.

Предостережения для приема риса

Из-за содержания сахара в готовом напитке морского риса его нельзя применять людям, страдающим сахарным диабетом. В случае возникновения незначительных расстройств пищеварения сократите прием напитка до нескольких столовых ложек в день, пока диарея не прекратится. При развитии кожной сыпи и прочих признаков аллергической реакции откажитесь от приема морского риса и обратитесь к доктору.

Никогда не пейте явно кислый настой, который простоял у вас более трех дней, особенно, в жаркое время года, иначе может произойти отравление. Не оставляйте рис под прямыми солнечными лучами и возле кухонной плиты, так как от нее исходит жар во время приготовления пищи и рис может скиснуть.

Фото тибетского гриба в чашке

Морской рис в борьбе с лишними килограммами

Для желающих похудеть, морской рис — это настоящая находка. В нем содержится липаза, расщепляющая жиры и предотвращающая их накопление. Кроме того, напиток позволяет притуплять голод и помогает легче переносить диеты и физические нагрузки. Индийский рис нормализует обменные процессы, выводит излишнюю жидкость из тканей, а вместе с ней и токсины, отравляющие и зашлаковывающие организм. Кстати, ещё один метод похудения – куркума.

Со временем выработка липазы сокращается и жиры, поступающие в организм, не расщепляются в полной мере, откладываясь на талии, бедрах и ягодицах. Но самая большая опасность лишнего веса — это нагрузка на суставы и сердечно-сосудистую систему. Риск развития инфаркта и инсульта с ожирением в несколько раз выше, чем у людей с нормальной массой тела. Именно поэтому напиток из морского риса рекомендуется пить всем людям со склонностью к полноте, атеросклерозу и гипертонии. Также полезными качествами обладает и куркума.

Он чудесным образом восстанавливает обмен веществ, а содержащаяся в нем липаза расщепляет жиры и эффективно борется с ожирением. Если вы следите за своим здоровьем и хотите в более преклонном возрасте избежать проблем с суставами, сосудами и самочувствием, то начинайте пить индийский морской рис в молодом возрасте, чтобы с помощью этого натурального природного напитка предотвратить самые распространенные заболевания.

Друзья, если вы используете этот продукт, то пожалуйста, оставьте отзывы об этом в комментариях.

полезные свойства и как выращивать (+24 фото)

Тибетский,  китайский, японский, индийский, морской – как только не называют в наше время рисовый гриб. Это связано в первую очередь с тем, в каких уголках нашей планеты он выращивался. Основная масса источников говорит о том, что он впервые был открыт в Тибете. Как бы там ни было, трудно переоценить значение этой культуры.

Особенности индийского гриба

Гриб представляет собой разновидность бактерий и их продуктов жизнедеятельности (зооглея). Кроме данного вида, наиболее известными представителями зооглеи можно считать молочный (кефирный) и чайный грибы.

Внешний вид с фото

Дословно зооглея переводится как «липкое вещество». Если посмотреть на индийский гриб, он и в самом деле напоминает слизь.

Вас может заинтересовать:

Конечно, с рисом это не имеет ничего общего, кроме внешнего сходства – данный вид микроорганизма действительно походит на крупинки сваренного риса кремово-белого цвета.

Строение

Тибетский гриб, он же индийский – это желеобразное слизистое тело, имеющее форму гранул, напоминающих по своему строению разваренный рис. В состав данного вида зооглеи, как и остальных, входят уксуснокислые бактерии. Очень часто тибетский рис называют «живым» — такой эпитет связан с тем, что если наблюдать за организмом через микроскоп, можно видеть его дыхание.

Состав самого гриба и его производных считается уникальным. В него входят дрожжевидные организмы, дубильные и смолистые вещества, кислоты органические и неорганические, витамины D и С, некоторые ферменты, полисахариды и фолиевая кислота.

Конечно, такой богатый состав делает этот вид бактерии очень привлекательным с точки зрения лечения и профилактики многих заболеваний, косметологии, диетологии.

Условия для роста

Для активного роста и размножения культуры необходимы несколько обязательных условий. Это тепло, темнота и сухость. Поскольку зооглея похожа на слизистую пленку, образующуюся на забродившем напитке, условия для роста понятны – необходим процесс брожения.

Холод индийскому рису противопоказан, оптимальной температурой для его активного роста считается выше 17 °С, и чем температура выше, тем лучше размножаются бактерии. Наиболее благоприятным является диапазон температур от 23°С до 27°С.

Полезные свойства рисового гриба

Выращивать индийский гриб стоит из-за его полезных свойств, которые оказывают положительный эффект на организм при многих заболеваниях. Правильно приготовленный отвар  тибетского  риса  оказывает тонизирующее и омолаживающее действие на организм, повышает активность и работоспособность. С его помощью снижают артериальное давление, нормализуют обмен веществ, выводят камни из желчного пузыря и почек.

Полезно знать!

Считается, что в случае воспалительного процесса в организме, этот напиток способен выступить в роли антибиотика и купировать воспаление. Кроме того, с его помощью можно укрепить нервную систему, наладить сон и восстановить потенцию.

Широко известны возможности гриба активно участвовать в снижении веса пациентов. Так, содержащийся в его составе фермент – липаза – способен расщеплять жиры. Употребление кваса из морского риса способствуют увеличению количества липазы в организме и растворению отложения жиров. Как результат – происходит восстановление обмена веществ и снижение веса.

Настой морского риса

Настой гриба, по разным источникам, справляется с более чем 100 недугами, среди которых: расстройства липидного обмена, недостаток выработки ферментов, наличие камней и песка в мочеполовой и выделительной системах, онкологические заболевания, воспалительные процессы разного генеза, косметологические недостатки и многие другие.

Противопоказания и ограничения

Одного лишь перечня положительных сторон тибетского гриба, конечно, недостаточно. Имея такой широкий спектр воздействий на организм человека, чудо-бактерия  имеет и свои противопоказания. И прежде чем заниматься бесконтрольным самолечением и активным употреблением его, следует проконсультироваться с врачом.

Обратите внимание!

В первую очередь, исключить данное средство необходимо диабетикам инсулинозависимого типа. Дело в том, что грибки могут снижать эффективность инсулина, а это провоцирует  повышение сахара в крови.

Отнестись к нему с осторожностью и получить рекомендацию доктора следует тем, кто страдает гипотонией (регулярное использование напитка способствует снижению артериального давления, которое у гипотоников и так невысоко), хроническими заболеваниями дыхательной системы (астма и туберкулез, например), язвенной болезнью в стадии обострения и гастритами с повышением кислотности желудка. Кроме того, противопоказанием можно считать детский возраст до 3 лет.

И даже если есть полная уверенность, что при употреблении отвара наблюдаются субъективные ощущения облегчения и улучшения состояния, проконсультироваться с врачом не помешает, особенно если в анамнезе присутствовали вышеперечисленные недуги.

Правила выращивания и ухода за грибом

Самостоятельное приготовление настоя должно начаться с выращивания  культуры. Но вырастить ее  с нуля в домашних условиях не удастся, исходное сырье придется приобрести в фитоаптеке или взять у друзей.

Для выращивания необходимо: подготовить чистую стеклянную тару, выбрать  теплое темное место и налить чистой воды. Для того, чтобы приготовить напиток, нужно взять:

• 0,5 литра чистой холодной воды;
• столовую ложку гриба;
• 2 столовые ложки сахара, оптимально – коричневого тростникового, но обычный белый тоже подойдет. Сахар предварительно размешать в воде;
• несколько мелких сухих фруктовых плодов или кусочки крупных, чтобы создать среду для брожения.

Приготовив все ингредиенты, рис заливается водой с сахаром, добавляется несколько штук кураги, изюма или любых других сухофруктов, и убирается в теплое темное место. В таком виде он должен провести двое суток, а при сниженной температуре – трое.

К концу срока жидкость сливают в чистую емкость, желательно стеклянную. Сливать нужно аккуратно, используя марлю или очень мелкое неметаллическое сито, чтобы частички «рисовых» зерен не попали в сам напиток.

Сухофрукты нужно выбросить. Для приготовления следующей порции берется столовая ложка уже выросшей культуры, промытой в проточной воде, а также все перечисленные ингредиенты. И – снова на полку – расти.

Вас может заинтересовать:

Приготовленного в таких пропорциях напитка хватает одному человеку на один день. Употреблять подобный квас рекомендуется три раза в день, за 20 минут до еды. При регулярном применении позитивные изменения в организме могу наступить уже через три недели.

Если кристаллы становятся мельче, это плохой признак, означающий, что грибу плохо и он может погибнуть. Скорее всего, это связано с низкой температурой – при 18-20 градусах культура расти не будет.

Использование настоя из гриба при различных патологиях

Желание продлить молодость, укрепить здоровье, избавиться от недугов – все это может обеспечить употребление отвара из индийского риса. Главным и обязательным условием является регулярность и длительность его применения.

Применение гриба:

Несмотря на все положительные свойства, индийский рис, употребляемый в больших и неконтролируемых количествах, может и навредить организму. Так что здравый смысл и врачебный совет никогда не будут лишними.

Вас может заинтересовать:

Отзывы врачей и пациентов о применении гриба

Подробных и масштабных исследований о пользе настоя из чудо-гриба, к сожалению, в настоящее время нет. Однако существую отзывы об экспериментах, проводившихся среди добровольцев в диетологии, на основании которых медики подтвердили важную роль рисового кваса в мероприятиях по снижению веса:

Татьяна Лола, врач-терапевт: «Насколько мне известно, масштабных исследований по тематике этой культуры и ее использовании в медицине не проводились ни в нашем государстве, ни в каком-либо другом. Соответственно, научных подтверждений, основанных на лабораторных выводах, мы не имеем. Но если его состав действительно настолько богат, как пишут, то я скорее готова согласиться с пользой употребления данного средства».

Ирина Филиппова, врач-фунготерапевт, кандидат биологических наук. Посвятила целую книгу возможностям и свойствам чудесного гриба «Рисовый гриб или индийский морской рис». На страницах издания подробно описываются целебные свойства этого уникального организма. Основное его действие специалист видит в очищении и омоложении организма.

У пациентов по отношению к грибу мнения разные:

Юлия Соколова: «Слышала, что рисовый гриб плохо влияет на печень. Пила для похудения недолго, ожидала лучшего, если честно. Может, если бы продолжала его использовать, результаты были бы более выражены».

Еремеева Тома: «Помогает справляться с нагрузками на желудок. Когда пила настой, казалось, что самочувствие улучшилось. Но, может быть, это просто самовнушение».

Марина: «Ребят, заказывала этот рис в Интернете, наткнулась на него чисто случайно, ожидала худшего, но — осталась довольна! По вкусовым качествам – бомба просто, единственное, что уж слишком много с ним мороки, но стоит попробовать!»

Rainbow_A: «Уже два года живет у меня этот гриб. За это время никаких суперлечебных эффектов я от напитка не заметила. Готовить квас несложно, но со временем поднадоедает и уже в тягость. А выбросить рука не поднимается…».

Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы

Можно ли брать фильтрованную воду для приготовления напитка?

 Разные источники отвечают на этот вопрос по-разному. У одних авторов указывается, что вода должна быть некипяченой, другие настаивают на кипячении и охлаждении жидкости перед использованием. В целях гигиены и личной безопасности, конечно, воду лучше пропустить через фильтр.

Если вовремя не помыть гриб, напитком можно отравиться?

Несвоевременное и некачественное промывание морского риса приводит к его «заболеванию». Принимать напиток, приготовленный из некачественных ингредиентов, не рекомендуют.

Может ли гриб жить без жидкости?

  Эта культура может храниться без воды примерно две недели. Предварительно ее необходимо тщательно промыть, отцедить, поместить в пищевую посуду с крышкой и поставить в холодильник. Перед дальнейшим использованием гриб необходимо  промыть  и после этого  использовать как обычно.

Можно ли вырастить гриб с нуля?

 К сожалению, для домашнего выращивания организма необходимо приобрести основу, дома ее сделать невозможно.

Итак, чудесный гриб уникален по составу и имеет массу свойств, положительно влияющих как на здоровый, так и подверженный недугам организм. Регулярное и длительное его применение способно принести пользу и наладить многие процессы в теле человека. Главное – здравый смысл и консультация с квалифицированным медработником.

Индиский рис — Диеты | Все для похудения

Результаты поиска по запросу:

Индийский морской рис. Индийский морской рис известен с давних пор и использовался для лечения всего организм. ИНСТРУКЦИЯ. Морской рис, индийский морской рис, морской гриб, индийский рис, китайский морской рис, живой рис, китайский гриб, японский гриб. И действительно, неоднократно подтверждалось, что индийский морской рис способен справится даже с теми недугами, перед которыми пасуют его знаменитые собратья. Прикладывайте к пораженному участку неразбавленный индийский рис (поливая прямо из бутылки) 4 раза в день и 3 раза ночью (если вы просыпаетесь). Морской рис, морской гриб, индийский рис, рисовый гриб, китайский морской рис, китайский гриб, японский гриб, живой рис — все это названия одного и того же микроорганизма. Лечение заболеваний с помощью морского риса. Влияние морского индийского риса на здоровье человека. Индийский морской рис — лучше, чем Чайный гриб. Отцеженный индийский рис хорошо промойте питьевой (фильтрованной) водой комнатной температуры, отделите от него 4 ст. ложки и опять заправьте. Индийский морской рис не имеет никакого отношения к злаковым культурам. Морской рис был впервые завезен к нам из Индии. Индийский морской рис был завезен к нам из Индии в начале 20 века и сразу занял почетное место на кухнях наших соотечественников, рядом с чайным грибочком! – самые последние, актуальные положительные и отрицательные отзывы и рекомендации пользователей про лучшие места и Аквааэробика Ростова—на—Дону. Узнайте, где и как активно отдохнуть, заняться спортом в Ростове—на—Дону. .Болезни Боткина Диета при.

Индийский морской рис (гриб зооглея)

От себя: После родов купила себе этот грибок и осталась довольна,пью его настой по рецепту и если охото в течение всего дня, хорошая альтернатива газеровкам. Случайно встретилась в сауне с мужчиной который рассказывал что раньше сидел на диетах, но как с них «слезал» так сразу вес возвращался,а как стал употреблять настой вес после диет оставался неизменным. Это было года 2 назад и с тех пор я хотела приобрести этот гриб но не знала где. Я после родов хорошо похудела тоже, но это не только заслуга гриба,стараюсь правильно питаться.
ИНСТРУКЦИЯ по приготовлению настоя и употреблении в целебных целях к грибу прилагается. В порцию на продажу входят 3 столовые ложки гриба.

А вот информация с сайта о морском рисе:

Какие полезные вещества входят в состав морского риса

Из морского риса готовят напиток, который получается в результате брожения различных бактерий и имеет сложный химический состав: органические кислоты, сложные эфиры, альдегиды, спирты, витамины, жировые и смолистые вещества, ферменты. Чем же полезны все эти вещества?

Ферменты и витамины (С, Д) способствуют правильному протеканию физиологических процессов в организме, укрепляют иммунитет, способствуют снижению веса. Так, в морском рисе есть полезные жирные кислоты (омега-3), которые замещают вредные жирные кислоты (омега-6) и способствуют уменьшению образования веществ, вызывающих воспалительные процессы и нарушения функции клеток. Напиток содержит ферменты, расщепляющие в организме жиры, белки и углеводы.

Морской рис богат антиоксидантами (кофермент Q10, N-кумаровая и хлорогенная кислоты), которые замедляют процесс старения и смягчают течение многие болезней, предотвращая выход свободных радикалов из клеток тканей в процессе окислительно-восстановительных реакций (именно свободные радикалы ускоряют разрушительные процессы в организме).

Глюкуроновая кислота норма­лизует обмен в хрящах суставов и позвоночника. Фолиевая кислота способствует восстановлению красной крови, удалению жира, участвует в синтезе белков.

Дрожжеподобные грибки и микроорганизмы обеспечивают нормальную микрофлору кишечника.

Действие морского риса на организм

Вещества, содержащиеся в напитке, приготовленном из морского риса, обладают антимикробным, восстанавливающим иммунитет, понижающим артериальное давление, препятствующим развитию атеросклероза, улучшающим обмен веществ, мочегонным и другими полезными свойствами.

Все перечисленные свойства позволяют употреблять напиток их морского риса при самых различных заболеваниях (особенно при избыточном весе).

Чем полезен индийский морской рис?

Сайт «Красивая и Успешная» знает, что для каждой женщины важно всегда оставаться здоровой и привлекательной. И, как оказалось, помочь в этом может индийский морской рис.

Речь идет не о злаковой культуре, а о разновидности гриба, гранулы которого внешне напоминают обычные рисинки. Данная культура отличается множеством полезных свойств — к примеру, она помогает при гриппе, проблемах ЖКТ, артрите, бессоннице и не только.

Как приготовить напиток из индийского морского риса?

Ухаживать за этим видом питьевого гриба совсем не сложно. Для этого пригодятся обычная банка литра на 2, очищенная фильтром вода, сахар и различные сухофрукты. Ну и, конечно же, сам индийский рис.

На два литра воды у вас должно уйти 100 грамм сахара, 200 грамм «рисинок» и горсть изюма. Обратите внимание на то, что сахар должен полностью раствориться, иначе ваш новый «питомец» будет плохо себя чувствовать.

Накройте банку дышащей тканью и поставьте, к примеру, на подоконник — но не под прямые солнечные лучи. Готовиться напиток будет несколько дней в зависимости от температуры воздуха. Чем жарче в помещении, тем быстрее он будет готов.

Раз в несколько дней гриб индийский морской рис следует процеживать, воду менять на свежую, добавлять новые сухофрукты. Как правило, люди с соответствующим опытом готовят напиток одновременно в двух банках.

Пока в одной из них рис настаивается, из другой как раз можно пить.

Получившийся настой напоминает легкий квас.

Кстати, вкус его может сильно варьироваться в зависимости от того, какие именно сухофрукты и в каком количестве вы добавили в банку. Держать его лучше всего в общем отделении холодильника. А употребить желательно не позже, чем через 24 часа после его изготовления.

Таким образом, если вы решите выращивать индийский морской рис, как ухаживать за ним, вам уже будет известно.

Какими полезными свойствами может похвастаться индийский морской рис?

Достаточно употреблять по одному стакану данного напитка несколько раз в день на протяжении 2-х недель, чтобы почувствовать первый результат. Как правило, люди на этом этапе отмечают уменьшение головных болей, нормализацию сна, стабилизацию артериального давления.

При постоянном приеме индийский морской рис демонстрирует следующие полезные свойства:

• эффективная борьба с гриппом и другими заболеваниями простудного характера,
• укрепление иммунитета,
• помощь при сердечно-сосудистых проблемах,
• уменьшение жировых тканей (часто используют индийский морской рис для похудения),
• выведение камней, соли и песка,
• нормализация кислотности,
• снижение уровня сахара в крови,
• восстановление потенции,
• профилактика раковых заболеваний.

Кроме того, благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты этот питьевой гриб способствует выведению токсинов и замедляет процесс старения организма. При регулярном умывании настоем можно избавиться от угревой сыпи и снять воспаления кожи.

А если ополаскивать им волосы после мытья, то они быстро приобретут мягкость и шелковистость.

Отзывы об индийском рисе

Если вы планируете выращивать данную культуру и готовить напиток из нее, сайт sympaty.net советует предварительно ознакомиться с отзывами тех, кто уже ранее имел с ней дело. И если говорить про индийский морской рис, отзывы врачей не меньше важны, чем отзывы потребителей.

• Месяц назад взяла у сотрудницы индийский морской рис, полезные свойства которого меня сильно заинтересовали. Поначалу я решила, что его нужно разводить в обычной заварке. Так прошло два месяца — напиток был вкусным, но эффекта не давал. И только потом сотрудница наконец объяснила мне, что я делаю неправильно. После того, как я начала готовить напиток согласно рекомендациям, у меня стало улучшаться общее состояние организма. Пропала бессонница, стабилизировалось настроение. А через три месяца вышел песок из почек и прекратились почечные боли, которые давно меня мучили. Алла, 35 лет
• Данный напиток — старый и хорошо зарекомендовавший себя способ привести свой вес в норму. Он быстро нормализуют обмен веществ и очищают организм. Если совмещать принятие данного напитка со здоровым питанием и периодическими нагрузками, то можно добиться действительно потрясающих результатов. Дмитрий Удовенко, диетолог
• Многие присваивают питьевому грибу целебные свойства. Но это неверно. Дело в том, что он насыщает воду, в которой находится, различными витаминами, которые эффективно поддерживают организм. Алена Красинская, терапевт

Таким образом, полезные качества индийского морского риса очевидны. А потому, если вы готовы уделить время его приготовлению, то соответствующий напиток однозначно стоит включить в свой ежедневный рацион.

—
Автор —  Тамара Бельченко, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная
Копирование этой статьи запрещено!

Рис и разум — Индус

Нельзя отрицать, что Южная Индия любит свой рис. Но последние исследования предупреждают нас о том, что нужно проявлять осторожность при загрузке тарелок улучшенной версией этого основного зерна.

Вы когда-нибудь задумывались, почему более 40 процентов людей в Индии страдают диабетом? Некоторые врачи говорят, что это связано с тем, что индийское тело склонно к диабету, точно так же, как некоторые автомобили могут потреблять больше топлива или сокращать пробег, потому что они просто так устроены.Сидячий образ жизни и неправильное питание только усугубили проблему. Однако недавнее тревожное исследование, проведенное Гарвардским университетом, показало, что ежедневное употребление всего одной чашки белого риса (шлифованного риса) может подвергнуть вас риску развития диабета, независимо от вашей национальности или наличия у вас семейной истории болезни. Поскольку рис является нашим основным продуктом питания, результаты исследования могут иметь большое долгосрочное влияние на способ питания в Индии.

Рис шлифованный, Hello Diabetes

Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения проанализировали четыре предыдущих исследования, проведенных в Китае, Японии, США и Австралии, о влиянии белого риса на развитие диабета 2 типа.Исследователи также проанализировали, было ли азиатское население более подвержено риску диабета и был ли более высокий риск заражения этим заболеванием, если вы ели больше риса. На момент начала исследования все участники не страдали диабетом. Результаты исследования доказали, что чем больше полированного белого риса ест человек, независимо от его национальности, он подвергается большому риску заразиться диабетом 2 типа. По оценкам авторов исследования, с каждой дополнительной порцией белого риса вероятность увеличивается на 10%.И что интересно, женщины, казалось, подвергались большему риску, чем мужчины. Полное исследование «Потребление белого риса и риск диабета 2 типа: метаанализ и систематический обзор» (PDF) было опубликовано в British Medical Journal.

Если вы типичный южный индиец в выборе еды, вы бы выросли с этим рисовым слоем на тарелке во время большинства приемов пищи. Креативные блюда из риса в этой части мира действительно могут вас соблазнить. Что для нас значит учеба в Гарварде? Следует ли вообще избегать риса или переключиться на потрясающий нешлифованный рис? Обширное исследование по этой теме было проведено доктором Вишванатаном Моханом, главой Мадрасского фонда исследований диабета и Диабетическим центром доктора Мохана, сотрудничающим центром ВОЗ в Гопалапураме, Ченнаи.Его результаты были недавно опубликованы в Британском журнале питания. «Я не полностью согласен с наблюдением, что употребление одной чашки белого риса в день может вызвать диабет», — говорит д-р Мохан. «Отдельно один продукт питания не может вызвать болезнь. Но контроль количества потребляемого риса очень важен, потому что наши исследования показывают сильную эпидемиологическую связь между количеством потребляемого риса и риском диабета. Когда потребление риса увеличилось вдвое с 200 до 400 граммов в день, риск диабета увеличился в четыре раза.Он был на 400% выше даже после устранения таких проблем (с которыми столкнулись участники исследования), таких как ожирение, физическая активность, семейный анамнез диабета и т. Д. Так что, похоже, есть какая-то связь ».

Что мы можем сделать

Мы знаем, что пища, которую мы едим, нашим телом превращается в глюкозу. Белый шлифованный рис (в пропаренном или не пропаренном виде) быстро повышает уровень сахара в крови. Это продукты с высоким ГИ (гликемическим индексом). Для сравнения, коричневый рис имеет более низкий ГИ.Когда организм перерабатывает коричневый рис, он медленнее высвобождает глюкозу в кровоток. Известно, что продукты, повышающие уровень ГИ в организме, в долгосрочной перспективе подвергают вас риску развития диабета.

«Однако рис — не единственный виновник», — говорит Депшиха Агарвал, диетолог и спортивный диетолог. «Сегодня большинство людей ведет малоподвижный образ жизни. Когда это сочетается с чрезмерным потреблением риса, это подвергает их риску диабета. Оставайтесь более активными и вместо того, чтобы полностью бойкотировать рис, замените белый полированный рис коричневым рисом.Помните, что белый рис в основном состоит из крахмала, который легко превращается в жир и хранится в организме. Его лучше избегать с низкой пищевой ценностью ».

«Мы провели исследования, в которых мы заменили белый рис более здоровым цельнозерновым рисом, таким как коричневый рис, и показали, что уровень глюкозы в крови намного ниже после еды», — говорит д-р Мохан. «Уровни инсулина в сыворотке также снижаются при замене коричневого риса».

От качества вашего риса зависит и здоровье вашей семьи.Если у вас привлекательный ослепительно белый рис, он не обеспечит вас необходимыми питательными веществами. «В идеале, мы должны потреблять цельное зерно в рисе с неповрежденными отрубями, поскольку они содержат много питательных веществ. Когда вы полностью удалите отруби, рис станет белее и белее. Он превращается в чистый крахмал, а все другие ключевые питательные вещества, такие как витамины, минералы, функциональные питательные вещества (фитонутриенты), белок и клетчатка, содержащиеся в рисе, теряются. В прошлом рис шлифовали всего на 2 процента, но сегодня у нас есть сорта, которые шлифуют на 12 процентов », — говорит д-р Мохан.

Принцип тарелки

Если вы любите рис, вы будете рады узнать, что эксперты не рекомендуют навсегда исключать его из своего рациона. «Сбалансированная диета с правильным рисом очень важна», — говорит Агарвал. «Следуйте принципу тарелки», — советует д-р Мохан. «Возьмите четверть тарелки риса и заполните оставшуюся часть овощами, чечевицей и другими питательными продуктами для здорового питания. Помните, что то, что вы едите с рисом, не менее важно, поэтому убедитесь, что ваша тарелка заполнена большим количеством овощей, чечевицы и бобовых, таких как бенгальский грамм, зеленый грамм, черный грамм.Все это будет способствовать добавлению белка и клетчатки в вашу еду, так что не только крахмал ».

Практика: исследовательские проекты | Центр гуманитарных исследований

Центр гуманитарных исследований наградит летних исследовательских практик студентам с большим опытом работы в гуманитарных науках. Эта программа требует 200 часов исследовательской работы в течение лета с передовыми преподавателями по инновационным гуманитарным исследовательским проектам. Стипендиаты получат стипендии в размере 3000 долларов.

Программа стипендий для студентов HRC стала возможной благодаря щедрой поддержке Нэнси и Клинт Карлсон, Нэнси и Дона Мафридж, Чарльза и Джейн Шалковски, Кита Ловин, Джона и Аннетт Элдридж и Лили МакКидж.

Для получения дополнительной информации о летних исследовательских стипендиях HRC для студентов, обращайтесь к Пауле Платт ([email protected]).

2019-20 Научно-исследовательские проекты бакалавриата

Наставник: Марк П. Джонс, профессор, политология
Научный сотрудник бакалавриата: Тесса Шрайбер (Анализ социальной политики, история, ’21) и Маргарет Тодд (Анализ социальной политики, история, ’21)

Описание проекта: Тесса и Маргарет ассистировали проф.Джонс со сбором данных от Проекта истории законодательства Техаса (TLHP), который содержит записи всех поименных голосов от Конгресса, сформированного Республикой Техас, до нынешнего Законодательного собрания Техаса. Журналы сената Техаса за период 1846-1900 годов были предназначены для обзора, чтобы лучше понять политику, экономику и общество Техаса на основе предмета голосования и того, как голосовали отдельные сенаторы.

Наставник: Хосе Аранда младший, доцент кафедры английского языка и латиноамериканских исследований
Научный сотрудник бакалавриата: Миа Гуиен (история искусств, английский язык, ’22)

Описание проекта: Миа работала с доктором.Текущее исследование Аранды серийных романов в испаноязычной прессе США до 1960 года. Этот проект является частью продолжающейся исследовательской и переводческой инициативы Taller Americano de Traducción и ENGL 471 «Мексиканский американский роман на испанском языке». Language Press », в учебный компонент которого входит перевод романа на английский язык во время предлагаемого курса.

Наставник: Кристофер Сперандио, доцент, изобразительное и драматическое искусство
Научный сотрудник бакалавриата: Изабель Самперио (Визуальное и драматическое искусство, 21)

Описание проекта: Изабель ассистировала проф.Сперандио в создании электронной библиотеки комиксов из общественного достояния. Полученная коллекция будет представлять собой библиотеку документов в формате PDF с возможностью поиска по ключевым словам, настроенную с использованием метаданных, отражающих информацию о публикации об этих работах, участниках, жанрах и описаниях контента.

Наставник: Алида К. Меткалф, профессор истории
Научный сотрудник бакалавриата: Кристина Чжоу (архитектура, ’22)

Описание проекта: Кристина продолжила сотрудничество с Dr.Меткалф, ранее работавший над иллюстрациями для предстоящей публикации « Mapping an Atlantic World», ок. 1500–, фокус переключился на выпуск готовящейся к выпуску книги о воде в Рио-де-Жанейро. Будут созданы иллюстрации примерно к двадцати фонтанам и двум акведукам. Кроме того, Кристина будет помогать в создании базы данных изображений Жилберто Ферреса, Iconografia do Rio de Janeiro , двухтомного издания основных художественных произведений, изображающих Рио.

Наставник: Наташа Боудоин, доцент, изобразительное и драматическое искусство
Научный сотрудник бакалавриата: Сара Изли (политология, визуальные и драматические искусства, ’20)

Описание проекта: Сара предоставила помощь в исследовании и каталогизации изображений дизайна узоров Баухауза для подготовки профессором Боудуном двух предстоящих выставок, персональной выставки в музее Амона Картера, Форт-Уэрт в декабре 2020 года, и постоянной инсталляции для Рис. Публичная коллекция произведений искусства в Биологическом здании Андерсона.

Наставник: Ян Шиммель, старший преподаватель кафедры творческого письма, английский язык
Научный сотрудник бакалавриата: Лили Вульфемейер (английский язык, ’20)

Описание проекта: Лили сотрудничала в разработке, продвижении и распространении в Интернете нового литературного журнала из Хьюстона Texlandia . Проект преподавателей Райс Яна Шиммеля, Лейси Джонсон и Наташи Боудойн создается в партнерстве с Inprint, Writers in the School, Project Tintero и Музеем изящных искусств Хьюстона.

Наставник: Лора Вилденталь, профессор истории
Научный сотрудник бакалавриата: Ализай Азим (Отделение социальных наук, 23 г.)

Описание проекта: Ализай провела исследование «Имперского феминизма», описанного как западное заявление о необходимости спасения женщин из других стран / культур и часто служит оправданием имперских авантюр, маргинализирующих феминистские движения. Этот проект подчеркнет это явление, обратив внимание на существующие источники исследований (https: // libguides.ris.edu/womenstudies) на нем и добавление связанных исторических материалов 18-го века к недавним выступлениям.

Наставник: Кирстен Остерр, профессор, английский язык
Научный сотрудник бакалавриата: Элисон Хюнджи О (биохимия и клеточная биология, исследование женщин, пола и сексуальности, ’21)

Описание проекта: Элисон помогла доктору Остерру провести исследование для главы книжного проекта «Увидеть и ощутить экологическую уязвимость для здоровья».В этой главе обсуждение данных и глобального здоровья будет расширено с вопроса о том, как концепция «вирутального здоровья» пересекается с формациями знаний, определяющими воздействие глобального изменения климата на здоровье.

Наставник: Александр X. Берд, доцент кафедры истории
Научный сотрудник бакалавриата: Эшли Снелл (история, психология, 21 год), Дивья Чоудхури (неврология, история, ’21) и Ватсала Мундра (биохимия и клеточная биология) , История, ’21)

Описание проекта: Эшли, Дивья и Ватсала хотели расширить свои исследования проф.Курс Берда, HIST 421 «Раса, образование и общество», посвященный влиянию COVID-19 на образование как на американцев азиатского происхождения, так и на афроамериканских студентов. Новое направление будет направлено на изучение причин связанных с пандемией расовых различий в сфере здравоохранения, особенно в том, что касается образования и жилья, и их непропорционального воздействия экологической несправедливости на общины чернокожих.

Наставник: Кирстен Остерр, профессор, английский язык
Научный сотрудник: Конор Рорк (Классические исследования, ’21)

Описание проекта: Конор присоединился к группе с Др.Остерр, предлагающий передовые и глобальные меры в области гуманитарных наук в ответ на пандемию COVID-19. Проект включал помощь в проведении интервью с участниками исследования, проведение литературных обзоров и качественных исследований, а также помощь в управлении базами данных.

Наставник: Эстер Фернандес, доцент, испанские, португальские и латиноамериканские исследования
Научный сотрудник бакалавриата: Эрин Круслески (Психология, испанский и португальский, ’21)

Описание проекта: Эрин провела исследование, собрала материалы и перевела отрывки о «концепции невидимости» в испанской литературе 17-го века.Эта концепция возникла в художественных произведениях Новаторов как феномен, отделенный от магии и обоснованный дисциплинами, основанными на науке, технологиях, философии и теологии. Проф. Фернандес будет использовать эту работу для статьи в отредактированном сборнике The Dawn of the Baroque .

Наставник: Дэниел Комингес, доцент кафедры истории
Научный сотрудник бакалавриата: Кэтрин Нгьюен (история искусств, анализ социальной политики, ’22)

Описание проекта: Кэтрин ассистировала докторуДоминг со сбором данных для внутриамериканской базы данных по работорговле в рамках веб-сайта / базы данных «Slave Voyages». Она изучила и задокументировала газеты 19-го века, оценивая и кодируя их на наличие важных мотивов и информации, связанных с трансатлантическим рабским опытом и рассказами.

Наставник: Лора Вилденталь, профессор истории
Научный сотрудник: Леон Сойфер (политология, история, ’22)

Описание проекта: Леон помог проф.Вильденталь готовится преподавать HIST 101 «Современная Европа 1550-1789» и HIST 108 «Всемирная история с 1492 года». В рамках проекта были собраны первоисточники и разработаны домашние задания по пяти темам: формирование государства, военные изменения, идеи и экономика, идеи о религии и идеи о научных знаниях.

Наставник: Андреа Баллестеро, доцент кафедры антропологии
Научный сотрудник бакалавриата: Май Хан Тон (азиатские исследования, изобразительное и драматическое искусство, ’21)

Описание проекта: Май Хан работал с доктором.Баллестеро исследовал исторические и современные визуализации подземных вод или подземных образов, анализируя их эстетические элементы, контексты, из которых они возникли, а также экономические проекты, с которыми они были связаны.

Наставник: Мелисса Байлар, адъюнкт-преподаватель гуманитарных наук, Центр гуманитарных исследований
Научный сотрудник: Морган Сэй (Анализ социальной политики, ’22)

Описание проекта: Морган провел исследование, чтобы проанализировать и изучить экзотизацию женского тела в медицине, изучая историю медицинских музеев и анатомических Венер, а также влияние патриархальных построений женщин и их здоровья.

Наставник: Тимоти Мортон, профессор, английский язык
Научный сотрудник бакалавриата: Тейлор Крейн (английский язык, ’21)

Описание проекта: Тейлор работала над написанием своей второй книги по теоретической фантастической триологии под руководством профессора Мортона. История «исследует исцеление, рост и внутренний конфликт молодой чернокожей женщины, когда она перемещается по альтернативному миру, напоминающему магический реалсим Хаяо Миядзакиса и темы социальной справедливости Октавии Батлер в Притча о Сеятеле и Рассвет на чтобы найти дорогу домой.«

Наставник: Олден Сайджор Марте-Вуд, доцент, английский язык
Научный сотрудник бакалавриата: Тиффани Слоан (азиатские исследования, ’22)

Описание проекта: Tiffany работала в сотрудничестве с доктором Марте-Вуд, которое пересекало дисциплины экологической активности, критической теории и анализа политики, объединив их исследования изменения климата, «медленного нарушения» и энергетической бедности на Филиппинах. . Результат будет представлен для независимой публикации.

Наставник: Айсулу Распаева, научный сотрудник Центра языков и межкультурных коммуникаций
Научный сотрудник: Иван Гамов (Отделение социальных наук, 23 г.)

Описание проекта: Иван помог доктору Распаевой в исследовании, которое изучает транснациональный опыт и социальные убеждения в отношении русского и других языков среди русских иммигрантов трех разных поколений; те, кто приехал в Соединенные Штаты взрослыми, дети в возрасте до 5 лет, которые были доставлены в США.С., и дети, родившиеся в Штатах. Социолингвистические интервью собрали взгляды и представления о языке, его использовании и мультикультурной идентичности. Исследование частично финансировалось деканом факультета гуманитарных наук.

Наставник: Клэр Фангер, доцент, религия
Научный сотрудник бакалавриата: Мариан Нагера (Древние средиземноморские цивилизации, религия, антропология, ’21)

Описание проекта: Мэриан продолжила исследование своей кандидатской диссертации о практике магии мексиканскими женщинами.Данные были собраны из Archivo General de la Nación (AGN) в Мехико и Archivos de la Arquidióces de Monterrey, чтобы изучить обстоятельства дела женщин, осужденных Инквизиторским управлением Новой Испании (Мексика) за использование колдовства в 15-м веке. -17 вв.

Наставник: Ши-шань Сьюзан Хуанг, доцент кафедры истории искусств
Научный сотрудник бакалавриата: Чжаоруй Рита Сюн (5-й курс архитектуры)

Описание проекта: Жаоруй работал с Др.Хуан о ее предстоящей китайской публикации о даосской и буддийской визуальной культуре. Проект был сосредоточен на редакционной и переводческой работе, проверке сносок, форматировании, библиографии и составлении иллюстраций.

2018-19 Стипендии для студентов бакалавриата

Наставник: Джули Фетте, доцент, классические и европейские исследования
Научный сотрудник бакалавриата: Аннелиз Голдман (Наука об окружающей среде, ’22)

Описание проекта: Аннелиз выполняла обязанности доктораАссистент Фетт над ее второй книгой о гендере в современной французской детской литературе.

Наставник: Джеффри Виннингем, профессор, изобразительное и драматическое искусство
Научный сотрудник бакалавриата: Эрин Вэнс (когнитивные науки, ’22)

Описание проекта: Эрин помогала доктору Виннингему в его фотографическом исследовании природного ландшафта большого района Хьюстона.

Наставник: Джефф Крипал, профессор кафедры религии
Научный сотрудник бакалавриата: Мариана Наджера (Древние средиземноморские цивилизации, религия, антропология, ’21)

Описание проекта: Мариана помогла докторуКрипал в своей организационной работе в качестве Исследовательского центра Вудсона получает новый большой архив корреспонденции, касающейся паранормальных явлений.

Наставник: Керри Уорд, доцент кафедры истории
Научный сотрудник: Лили Вульфмейер (английский язык, ’20)

Описание проекта: Лили помогала доктору Дирку Ван Теренхауту, куратору HMNS по антропологии, в работе по перепланировке Американского зала Джона П. Макговерна в Хьюстонском музее естествознания.

Наставник: Шишань Хуан, доцент кафедры истории искусств
Научный сотрудник бакалавриата: Чжаоруй Сюн (Архитектура, ’20)

Описание проекта: Чжаоруй служила научным сотрудником доктора Хуан в ее полномасштабном книжном проекте « Буддийская печать, циркуляционные сети и культурные преобразования в Восточной Азии, 850–1450».

Наставник: Ники Клементс, доцент кафедры религии
Научный сотрудник бакалавриата: Билал Рехман (Философия, ’20)

Описание проекта: Билал ассистировал докторуКлементс в каталогизации библиографических записей, связанных с изучением религии в поздних работах Мишеля Фуко.

Наставник: Джон Маллиган, преподаватель общественных наук, Центр гуманитарных исследований
Научный сотрудник: Изабель Килрой (когнитивные науки, ’20)

Описание проекта: Изабель разработала онлайн-выставку «Письма Кадерли о смерти и умирании», проводимую Исследовательским центром Вудсона в Райсе. Ее письмо основано на предыдущей работе Тристана Босса с архивом в весеннем семестре 2019 года на практическом семинаре HRC по гуманитарным наукам.

Наставник: Энн Чао, дополнительная лекция по гуманитарным наукам, Школа гуманитарных наук
Научный сотрудник бакалавриата: Присцилла Ли (биологические науки, ’19)

Описание проекта: Присцилла была чрезвычайно отзывчивым и продуктивным научным сотрудником Хьюстонского азиатско-американского архива (HAAA), проводя собеседования и применяя строгие проверки фактов и вспомогательные дополнения к стенограммам. Она провела подробное исследование HAAA для онлайн-журнала Центра Чао «Транснациональная Азия».

Наставник: Рэндал Холл, профессор истории
Научный сотрудник бакалавриата: Пейдж ДеВос (антропология, ’19)

Описание проекта: Пейдж помогала доктору Холлу в работе над его книжным проектом, посвященным исследованию экологической мысли в Соединенных Штатах в 1950-х годах. Пейдж работала с микрофильмированными или оцифрованными газетами и другими документами, определяющими релевантный материал для исследования сельскохозяйственных идей.

Наставник: Джули Фетт, доцент, классические и европейские исследования
Научный сотрудник бакалавриата: Мередит Маккейн (политология, французские исследования, ’20)

Описание проекта: Мередит занимается изучением французского языка и политологии.Она была уникальной способной помочь доктору Фетте в исследовании французских материалов о французском обществе. Она узнала о гуманистических методах исследования и академических публикациях на арене учебников, помогая доктору Фетте проводить исследования для нового издания «Les Francais», учебника для колледжа на французском языке, который представляет собой обзор французского общества во всех его аспектах.

Наставник: Марсия Бреннан, профессор истории религии и искусства
Научный сотрудник: Линн Чжу (Статистика, ’19)

Описание проекта: Линн, студентка бакалавриата медицинских наук, ассистировала докторуБреннан в сборе и производстве материалов для ее «Сборника историй реабилитационной медицины», в котором будут представлены оригинальные визуальные и литературные произведения, а также соответствующие аналитические размышления о нашем гуманистическом и STEM-сотрудничестве по историям, взятым из популяции реабилитационной медицины в процессе лечения профессора Марсии О’Мэлли. Лаборатория мехатроники и тактильных интерфейсов (MAHI), где доктор Бреннан, работая литературным художником, привлекает субъектов исследования, которые участвуют в различных экспериментальных исследованиях роботизированной терапии верхних конечностей.

Наставник: Гизела Хеффес, доцент кафедры испанских, португальских и латиноамериканских исследований
Научный сотрудник бакалавриата: Мариана Нагера (религия, 21 год) и Эбигейл Гонсалес (испанский и португальский, 21 год)

Описание проекта: Мариана и Эбигейл помогли с частью исследования для книги, которую доктор Хеффес редактировал вместе с профессором Дженнифер Френч из колледжа Уильямс, The Latin American Eco-Cultural Reader .«Читатель» был во всех отношениях серьезным мероприятием. Он предлагал разнообразный выбор литературных и культурных текстов о мире природы из Латинской Америки, от колониального периода до наших дней. Мариана и Абигейл завершили предварительное исследование большого количества текстов, которые вошли в наше текущее оглавление. Она помогла завершить проект, составив краткое введение из одного абзаца к каждому из 45 избранных материалов, основанное на записях профессора Френча и доктора Хеффеса и их исследовании вторичных источников.

Наставник: Фарес эль-Дахда, профессор, Центр гуманитарных исследований и Школа архитектуры
Научный сотрудник: Лаура «Мэдди» Шен (информатика, ’21)

Описание проекта: Нет в наличии

Наставник: Энн Чао, Школа гуманитарных наук
Научный сотрудник бакалавриата: Джуно Реттенмье (Политология, латиноамериканские исследования, ’19)

Описание проекта: Нет в наличии

Наставник: Хосе Аранда, доцент, изучение английского и испанского, португальского и латиноамериканского языков
Научный сотрудник бакалавриата: Катрин Солтеро (политология, испанский и португальский, ’19)

Описание проекта: Екатерина ассистировала докторуАранда в своем продолжающемся исследовании серийных романов в испаноязычной прессе США до 1960 года. Весной 2015 года в рамках англоязычного журнала «Американский мексиканский роман в испаноязычной прессе» на английском языке 471 студенты Райса впервые перевели Los Pochos , Хорхе Эйнсли. Этот роман был опубликован серийно в 1934 году в La Prensa , известной испаноязычной газете Сан-Антонио, штат Техас. Кэтрин помогала доработать предварительные материалы для следующей итерации курса, извлекая материалы из базы данных America’s Historical Newspapers и переформатировав их для целей перевода.

Наставник: Брайан Ридель, Центр изучения женщин, пола и сексуальности
Научный сотрудник бакалавриата: Кэмерон Уоллес (английский язык, ’19)

Описание проекта: Нет в наличии

Наставник: Кристофер Сперандио, доцент, изобразительное и драматическое искусство
U Научный сотрудник: Хелена Мартин (Визуальное и драматическое искусство, ’19)

Описание проекта: Хелена участвовала в создании графического проекта профессора Сперандио, состоящего из 288 страниц, трехтомной политической сатиры, действие которой разворачивается в спекулятивном будущем.Хелена помогла, нарисовав страницы из этой книги и отсканировав их в файлы. Эти страницы уже были написаны, разработаны и снабжены буквами. Она завершила последний шаг, используя кисть и тушь, работая над страницами, которые уже подготовил Сперандио.

Наставник: Джон Маллиган, HRC
Научный сотрудник бакалавриата: Адольфо Карвалью (астрофизика, математика, ’19)

Описание проекта: Адольфо спроектировал и построил прототип симулятора исторических наблюдательных маршрутов («зачисток»), выполненных Кэролайн и Уильямом Гершелями в конце 18 века недалеко от Лондона.Их работа, которая привела к развитию современной космологии и основанию Королевского астрономического общества, широко известна, но трудна для понимания на практике из-за ее абстрактного характера. Работа Адольфо позволяет пользователям увидеть, примерно мгновение за мгновение, то, что видел Уильям Гершель, основываясь на наших знаниях, почерпнутых из архива. Чтобы построить этот симулятор, Адольфо должен был ознакомиться с архивом, его наследием и историческими интерпретациями; сам обучался разработке на C ++; и он писал размышления о своей работе.

Наставник: Джон Маллиган, HRC
Научный сотрудник бакалавриата: Билал Рехман (Философия, ’19)

Описание проекта: Билал, специалист по философии, глубоко вовлеченный в программу медицинских гуманитарных наук Райс, этим летом работал с архивными материалами, относящимися к префотографическим атласам визуальной анатомии. Билал ознакомился с теориями воплощения и объективности, провел библиографические исследования по истории науки и медицины и работал непосредственно с обширными медицинскими архивами в комнате редких книг в Медицинском отделении Техасского университета в Галвестоне.Его обзоры литературы, аннотированные библиографии и фотографическая каталогизация редких архивных материалов развивают работу доктора Маллигана по истории визуальных анатомических средств массовой информации и служат для будущих публикаций о Везалии, Шардене и воплощении.

2017-18 Научно-исследовательские проекты бакалавриата

Преподаватель факультета: Хосе Аранда, английский язык
Научный сотрудник бакалавриата: Элизабет Мартинес

Описание проекта: Элизабет работала с Хосе Ф.Аранда-младший, имеющий двойные назначения на кафедрах английского и испанского, португальского и латиноамериканских исследований; Арранда также является членом совета директоров проекта «Восстановление латиноамериканского литературного наследия США» и соучредителем Avanzamos: El Taller Chicana / o , ежегодного семинара, посвященного продвинутым стипендиям в области исследований чикана / o, спонсируемого Университетом Райса и Университетом Северный Техас. Г-жа Мартинес помогла Аранде в его проекте по выздоровлению, расшифровав тексты из журнала La Prensa .Она перепечатала тексты, сделав их удобочитаемыми, и выявила различные опечатки или аномалии в исходных PDF-файлах, чтобы тексты были в удобном формате для курса перевода, который доктор Аранда преподавал осенью 2017 года.

Преподаватель факультета: Николь Валигора-Дэвис, английский язык
Научный сотрудник бакалавриата: Тесса Фрис

Описание проекта: Тесса работала с Николь Валигора-Дэвис, которая специализируется на литературной и культурной критике афроамериканцев конца XIX и XX веков, с особым упором на интеллектуальную историю чернокожих, интернационализм чернокожих, юридические исследования, критическую теорию рас , и визуальная культура.В одном из проектов г-жа Фрайс собирала информацию для редакции Валигоры-Дэвис под названием « Афро-американская литература в переходный период», том. 1910-1920 (CambridgeUniversity Press). Г-жа Фрайс собрала первичный исходный материал для введения в том и создала историческую хронологию, в которой перечислены ключевые политические, культурные (искусство, кино, музыка, литература, драма, поэзия), юридические и социальные события в истории Америки и афроамериканцев между 1910-1920 гг. Во втором проекте мисс Фрайс собрала исходные материалы для Книга убийств : Расы, криминалистика и ценность черной жизни , книги, которую Валигора-Дэвис писал в то время.

Преподаватель: Скотт Колман, архитектура
Научный сотрудник: Тошики Ниими (архитектура, ’19)

Описание проекта: скоро

Преподаватель: Скотт Колман, архитектура
Научный сотрудник: Мишель Вонкён Чунг

Описание проекта: скоро

Преподаватель факультета: Скотт МакГилл, Классические и европейские исследования; и Джон Хопкинс, история искусства
Научный сотрудник бакалавриата: Сюзанна Ли Райт

Описание проекта: Сюзанна работала со Скоттом МакГиллом, профессором и заведующим кафедрой классических и европейских исследований, и в настоящее время он занимается изучением латинской поэзии в эпоху поздней античности; и Джон Хопкинс, доцент кафедры классических и европейских исследований, который является содиректором программы «Музеи и культурное наследие».Г-жа Райт помогла разработать совместную библиографию и управлять материалами веб-сайта для годичного семинара по рису. Она также помогла координировать логистику, поддерживать связь с учеными и проводить фундаментальные исследования для семинара.

Наставник факультета: Джон Маллиган, HRC
Научный сотрудник бакалавриата: Мириам Шайеб (английский, испанский и португальский, ’19)

Описание проекта: Мириам работала летом 2017 года в качестве первого студента летнего практикума СПЧ.Работая независимым исследователем в Центре исторических исследований Макговерна при Техасском медицинском центре, она изучила коллекции доктора Джозефа Джонса XIX века. эпидемиолог и послевоенный комиссар общественного здравоохранения Нового Орлеана. Ее итоговая статья для практического занятия, которую можно найти на сайте проектов HRC Practica, принесла ей приз за выдающиеся достижения в гуманитарных исследованиях на Симпозиуме по исследованиям в бакалавриате Райс в мае 2018 года. Мириам — президент Клуба медицинских гуманитарных наук в 2018-19 годах. и ее предыдущую медицинскую гуманитарную практику в Исследовательском центре Вудсона Райс можно посмотреть в Интернете.

Наставник факультета: Джон Маллиган, HRC
Научный сотрудник: Аугусто Де Лас Касас (биологические науки, ’19)

Описание проекта: Работа Аугусто, частично финансируемая за счет щедрого гранта Института новых лидеров Дорра, началась летом 2017 года. Аугусто исследовал теории и практические рекомендации для профессиональной медицинской интерпретации и выявил ключевые вопросы в существующих моделях. ; в частности, опыт самих медицинских переводчиков остается малоизученным в литературе.В осеннем семестре 2018 года в качестве студента практики HRC и под наставничеством Бейлорского медицинского колледжа Дэвида Хаймана, профессора и главы медицины, Ларри Лауфмана, доцента общей медицины, и Рикардо Нуила, доцента общей медицины (и известный писатель в области медицинских гуманитарных наук), Аугусто разработал протокол исследования, который был принят советами IRB Университета Бэйлора, Харриса и Райса, для изучения опыта медицинских переводчиков в больничных условиях.Дёрр щедро продлил срок доступности своего финансирования, а весной и летом 2018 года провел интервью и изложил свои выводы. По состоянию на август 2018 года он как основной автор статьи готовит свои выводы для представления на рецензирование.

Наставник факультета: Джон Маллиган, HRC
Научный сотрудник: Сара Ласатер (Социальная политика, ’19)

Описание проекта: Работа Сары, частично финансируемая за счет щедрого гранта Института новых лидеров Дорра, началась летом 2017 года.Она провела обзоры литературы для исследовательской группы во главе с Дженнифер Кристнер, деканом медицинского колледжа в Бейлоре. Команда Кристнера изучала, что заинтересованные стороны в сообществе считают ценными областями компетенции врача, но которые не могут быть учтены в текущих учебных программах медицинских школ. Сара разработала собственную программу параллельных исследований моделей лидерства врачей в меняющейся среде здравоохранения. В течение учебного года она продолжала свою работу по программе практики HRC, в течение которого она работала в качестве члена Dr.Команда Кристнера, помогающая проводить интервью с заинтересованными сторонами сообщества и записывать результаты. Работа команды отправлена ​​для публикации, Сара указана в качестве соавтора. Ее собственная работа о «горизонтальном лидерстве» получила приз за выдающиеся достижения в гуманитарных исследованиях на симпозиуме по исследованиям для студентов бакалавриата Райс в мае 2018 года.

Преподаватель факультета: Джон Маллиган, HRC
Научный сотрудник: Шайан Мохаммадян (биологические науки, ’18)

Описание проекта: Работа Шаяна, частично финансируемая за счет щедрого гранта Института новых лидеров Дорра, была проведена летом 2017 года.Шайан исследовал природу медицинского лидерства через призму административного подхода, работая в офисе Роберта Б. Трие, директора по клиническим вопросам Медицинского колледжа Бейлора. Шайан неофициально опросил врачей-администраторов в Baylor, чтобы исследовать широко известное противоречие между двумя ролями, и обнаружил, что это явление, проблемная природа которого была преувеличена, а интересная сложность недооценена и неправильно понята! Его последнее эссе, основанное на этих интервью, «Костюмы и пальто: администраторы и врачи медицинского колледжа Бейлора», можно прочитать на сайте проектов студентов-практиков HRC.

2016-17 Стипендии для студентов бакалавриата

Преподаватель факультета: Кимберли Давенпорт, Rice Gallery
Научный сотрудник бакалавриата: Эмилия Кавалларо (архитектура, ’18)

Описание проекта: Летний стажер будет отвечать за капитальный ремонт библиотеки изображений Rice Gallery, в том числе за продумывание стратегии продвижения вперед. Студент добавит фотографии в библиотеку и создаст метаданные. Сотрудник также будет работать над моделью / базой данных, которая в конечном итоге будет использовать выбранные изображения для «диахронического» изображения трехмерной среды галереи.Этот проект осуществляется совместно с Digital Scholarship Services и Исследовательским центром Вудсона при библиотеке Fondren. Дополнительные проекты могут включать: исследование предстоящих инсталляций, работу над каталогами галерей и помощь с физическими архивами галереи.

Наставник факультета: Николь Валигора-Дэвис, доцент английского языка
Научный сотрудник бакалавриата: Джеймс Картер (английский язык и психология, ’17)

Описание проекта: Джеймс Картер будет помогать докторуВалигора-Дэвис в сборе первичных исходных материалов как для введения к тому афроамериканского письма, которое она редактирует для Cambridge University Press, так и для эссе, которое доктор Валигора-Дэвис получает заказ для написания отдельного тома из серии, которая обращается к ответу черных левых (1930-1940) на итало-эфиопский конфликт. Он также будет работать над составлением соответствующей исторической хронологии для тома 1910-1920 годов, который редактирует доктор Валигора-Дэвис.
Студент будет работать с микрофильмами и исследованиями в электронных базах данных, связанных с примечательными историческими, литературными, культурными и юридическими событиями и фигурами между 1910-1020 гг., Включая, но не ограничиваясь, Первую мировую войну; Панамериканские конференции; формирование NAACP и Городской лиги; линчевание; «Новое негритянское движение»; Красное лето 1919 года; судебные прецеденты, связанные с чернокожими американцами; W.Э. Дюбуа, Джеймс Велдон Джонсон, Чарльз Честнатт, Ида Б. Уэллс, Букер Т. Вашингтон и др. Во втором проекте Джеймс сосредоточится на изображениях Эфиопии в черной литературе и в начале 20-го ^-го -го и начале 20-го ^-го века. выразительные традиции; политическая история итало-эфиопского кризиса; и освещение конфликта в основных и афроамериканских газетах и ​​периодических изданиях.

Наставник факультета: Матиас Хенце, Исла Кэролл и Перси Э.Тернер Профессор еврейской Библии и раннего иудаизма
Научный сотрудник бакалавриата: Воробьиные ворота (религия, ’17)

Описание проекта: Еврейская Библия представляет нам лишь небольшой отрывок из литературы, циркулирующей в древнем Израиле. Этот проект под названием Утерянный иудаизм направлен на сбор информации о неканонических древних еврейских писаниях. В этом году основное внимание уделяется тексту, известному как Вознесение Исайи, еврейскому апокалипсису, который был принят и переписан христианами в поздней античности.

Наставник факультета: С. Райт Кеннеди, докторант истории
Научный сотрудник бакалавриата: Манлин Яо (когнитивные науки, ’18)

Описание проекта: Проект «Смертность в Новом Орлеане» (http://nola.spatialhistory.org) фокусируется на городе в позолоченный век (1877-1910), чтобы изучить, как здоровье, окружающая среда и социально-экономические факторы повлияли на городское и общественное развитие. Этот проект исследует взаимосвязь между окружающей средой, здоровьем и бедностью.Он будет использовать междисциплинарные методы для анализа данных о смертности на индивидуальном уровне в Новом Орлеане, чтобы раскрыть пространственные характеристики переходов смертности и эффекты неравномерных переходов; подход, который стал возможен только недавно благодаря развитию географических информационных систем.
В этом проекте используется новый подход к изучению истории: исторические географические информационные системы (HGIS). Исследовательская группа создает пространственную базу данных о смертности из 200 000 смертей для изучения меняющихся пространственных и временных моделей здоровья отдельных людей и сообществ в Новом Орлеане в конце девятнадцатого века.Это позволит изучить пересечение болезней, экономики и городского развития с новыми уровнями сложности и понимания. Результаты этого анализа позволят выявить процесс изменения уровня смертности, а также эволюцию и последствия распространения болезней в городах, что является важной информацией для понимания истории городского развития.

Наставник факультета: Мелисса Байлар, профессор практики гуманитарных наук
Научный сотрудник бакалавриата: Марли Фостер (английский язык, изобразительное и драматическое искусство, ’18)

Описание проекта: Марли Фостер работала с Мелиссой Байлар над выявлением современных французских и франкоязычных женщин-режиссеров, которые экспериментируют с кинематографической формой повествования.Марли провел исследование в опубликованных коллекциях и онлайн-ресурсах, чтобы определить работы таких режиссеров, посмотрел фильмы, которые могли быть или не были экспериментальными, и написал аннотированную фильмографию. Она определила десятки фильмов, снятых в 2000-х, которые нарушают классические кинематографические и повествовательные условности, чтобы по-новому учесть женский опыт.

Преподаватель факультета: Морамай Лопес-Алонсо, доцент истории
Научный сотрудник бакалавриата: Рауль ДеЛира (История, ’18)

Описание проекта: Картирование болезней и голода в Мексике восемнадцатого века (Новая Испания): в этом проекте исследуется уровень жизни населения Новой Испании (колониальная Мексика) во второй половине восемнадцатого века.Для этого мы намерены реконструировать условия жизни людей в то время, мы будем работать с двумя массивами доказательств: бедствиями в сельском хозяйстве и эпидемиями того периода времени. С помощью инструментов ГИС мы построим карту, чтобы увидеть, какие населенные пункты испытали климатические бедствия, которые привели к спаду сельскохозяйственного производства в данном году. Мы также создадим карту вспышек заболеваний и эпидемий по годам и по местностям. Сложив вместе эти два слоя информации, мы выясним причинную связь между сельскохозяйственными бедствиями, голодом и распространением болезней в различных районах колониальной Мексики.
В рамках этого проекта также будет оцениваться природа болезней и их связь с недоеданием с использованием имеющейся сегодня информации. Анализ болезней будет дополнен литературой по истории медицины, чтобы выяснить, какими были медицинские знания о зарегистрированных заболеваниях в то время с точки зрения диагностики, профилактики и лечения. Мы рассмотрим, была ли более высокая плотность населения коррелирована с болезнью окружающей среды из-за плохой санитарной инфраструктуры с дополнительной информацией из переписи населения 1791-93 годов.
Это интересный период для изучения, потому что были разные годы плохой погоды и один, который был катастрофическим: 1785 год, также известный как «год голода» ( año del hambre ). Напротив, это также период экономического процветания из-за значительного увеличения производства серебра. Эта информация будет полезна для исследования того, насколько экономическое процветание повлияло на улучшение условий жизни населения колониальной Мексики и были ли региональные различия или нет.Это пролило бы свет на то, как обстоят дела в богатых горнодобывающих регионах по сравнению с другими регионами страны, и на степень рыночной интеграции.

Наставник факультета: Энтони Брандт, доцент кафедры композиции и теории, и Дэвид Иглман, адъюнкт-профессор кафедры общеобразовательного образования и когнитивных наук
Научный сотрудник бакалавриата: Сара Г. Грейвс (композиция, ’18)

Описание проекта: Что такое творчество? Как это работает? Зачем это у нас? И куда это нас ведет? В то время, когда старые образы жизни разрушаются и переделываются, человеческая цивилизация сталкивается с проблемами, для решения которых требуется вся наша изобретательность.В книге The Runaway Species: How Human Creativity Remakes the World (Canongate, ожидается в октябре 2017 г.) нейробиолог Дэвид Иглман и композитор Энтони Брандт распутывают нити искусства, нейробиологии, эволюции и технологий, составляющих гобелен человеческого творчества. ведет нас в путешествие по истории инноваций от высадки на Луну до «Авиньонских девиц» Пикассо. Поступая таким образом, Брандт и Иглман предлагают мощное исследование творчества, стратегий, которые его стимулируют, и того, как оно может быть движущей силой, которая продвигает нас в будущее.Понимая нашу способность вводить новшества — нашу самую глубокую, загадочную и глубоко человеческую способность — мы можем встать на ноги, чтобы справиться с задачей переделать наш постоянно меняющийся мир.
Студентка композитора Сара Грейс Грейвс согласилась помочь Дэвиду Иглману и Энтони Брандту в окончательной подготовке книги The Runaway Species , которая включает в себя исследование изображений, заполнение сносок и библиографии, проверку рукописи и многое другое.

Наставник факультета: Джон Маллиган, преподаватель общественных гуманитарных наук
Научный сотрудник бакалавриата: Бенджамин Расич (машиностроение, ’18) и Исаак Филипс (машиностроение, ’17)

Описание проекта: Электронный Везалий. В этом проекте была предпринята попытка «реанимировать» анатомический атлас Андреаса Везалия 16-го века, De humani corporis fabrica , один из основополагающих текстов современной медицины.Конечным продуктом был интерактивный экспонат в натуральную величину одного из содранных тел Везалия, который реагировал на прикосновение читателя информацией об этой части тела, представленной за последние пять веков. Он был установлен в библиотеке TMC. В тесном сотрудничестве между партнерами из библиотеки Фондрен (Ин Джин), исторического центра Макговерн библиотеки Техасского медицинского центра (Филип Монтгомери и Сандра Йейтс) и OEDK (Мэтью Веттергрин, Бенджамин Расич и Исаак Филипс), этот проект направлен на изучение 1) возможности междисциплинарной работы в гуманитарных / инженерных сообществах, 2) роль телесности в цифровых гуманитарных науках и 3) анатомия эрзац-форм жизни.
О строительстве объекта можно прочитать здесь.

Наставник факультета: Хосе Аранда, доцент английского языка
Научный сотрудник бакалавриата: Стейси М. Мартинес (английский язык, ’17)

Описание проекта: Стейси Мартинес помогала доктору Аранде в его продолжающемся исследовании серийных романов в испаноязычной прессе Соединенных Штатов до 1960 года, в которых основное внимание уделяется писателям мексиканского или мексиканско-американского происхождения.В рамках этого исследования Стейси помогла доктору Аранде доработать первичные материалы для курса English 471, The Mexican American Novel in the Spanish-Language Press, курса, предназначенного для перевода одного из этих романов на английский язык, путем извлечения материалов из базы данных. America’s Historical Newspapers и их переформатирование для классовых целей. Кроме того, она исследовала имеющиеся биографические данные автора Хорхе Эйнсли, чей роман « Los Repatriados » будет переведен в ходе курса.

Преподаватель факультета: Скотт МакГилл, профессор классики
Научный сотрудник бакалавриата: Сюзанна Райт (Средневековые / классические исследования и раннее современное исследование, ’18)

Описание проекта: Сюзанна Райт помогала профессору МакГиллу в его комментариях к книге Вирджила «Энеида II », которая находится по контракту с Cambridge University Press. Комментарий представляет собой построчный анализ «Энеиды II» года. Такие комментарии стандартны в Классике; они сосредоточены на вопросах языка интерпретаций, просодии и истории.По сути, они предназначены для построчного и даже дословного объяснения стихотворения. В рамках этой стипендии Сюзанна, продвинутый студент-классик, имеющий опыт работы с Верджилом, поделилась своим мнением о переводах профессора Макгилла. Кроме того, Сюзанна исследовала и комментировала книги и статьи, относящиеся к проекту профессора МакГилла.

Преподаватель факультета: Скотт Колман, доцент кафедры архитектуры
Научный сотрудник бакалавриата: Тошики Нийми (Архитектура и немецкий язык, ’17.Ассистент-исследователь пространственно-гуманитарных наук)

Описание проекта: Понимание Людвига Хильберсаймера: Этот проект касается цифровой реконструкции ключевых городских предложений влиятельного немецко-американского архитектора Людвига Хильберсаймера: его проекта Hochhausstadt 1924 года и его исследований для Чикаго, опубликованных в The New City в 1944 году. Хильберсаймер был центральным участником художественного и архитектурного дискурса в Веймарской республике, важным педагогом Баухауза, давним соратником и другом ведущего модернистского архитектора Людвига Мис ван дер Роэ.Сосредоточенное на принципах городского дизайна, планирование Hilberseimer особенно подходит для цифрового представления, которое моделирует управляющие параметры, а не окончательную форму разработанной работы. Таким образом, синтетическая трехмерная модель не только помогает историческому осмыслению предположений Гильберсаймера, но и становится инструментом для создания проективных альтернатив тем, которые сам Гильберсеймер не мог себе представить. Фундаментально озабоченный изменчивыми пространственными и временными отношениями между людьми, обществом и окружающей средой, дальновидная концепция города Хильберсеймера превзошла репрезентативные возможности своего времени.Это ограничило наше понимание его работы и ее потенциального влияния. Этот проект представляет собой попытку использовать новые репрезентативные средства для более широкого осознания исторической и современной актуальности Хильберсаймера. Гуманистический подход Хильберсаймера к городу, охватывающий исторические, социальные, политико-экономические, технологические, экологические и эстетические аспекты городской жизни, предлагает важный прецедент и ценные инструменты для всеобъемлющего переосмысления нашего городского мира.

Наставник факультета: Энн Чао, адъюнкт-преподаватель гуманитарных наук
Научный сотрудник бакалавриата: Джейсон Инь (Статистика, математический экономический анализ, ’19)

Описание проекта: Хьюстонский азиатско-американский архив (HAAA): Хьюстонский азиатско-американский архив представляет собой сборник устных интервью с американскими иммигрантами азиатского происхождения, прибывшими в Хьюстон. Он стал важным хранилищем истории иммиграции американцев азиатского происхождения в юго-западный регион Соединенных Штатов и исправляет упущенный из виду вклад американцев азиатского происхождения в историю Техаса.Запущенный летом 2010 года архив достиг совершеннолетия и пора провести переоценку всего проекта. Стипендиат поможет разработать новый учебный модуль для стажеров, изучая передовой опыт в этой области. Стипендиат также будет участвовать в формулировании стратегического плана будущего архива, в изучении некоторых потенциальных направлений сбора устной истории, а также в подготовке руководства, согласно которому будет собираться архивная история. У стипендиата также будет возможность предложить потенциальный дизайн для веб-страницы на HAAA, но он / она не должны обладать какими-либо навыками веб-дизайна.В течение лета стипендиат будет встречаться с доктором Чао по гибкому графику.

2015-16 Стипендии для студентов бакалавриата

Наставник факультета: Мелисса Байлар, профессор практики

Студент-исследователь: Джейк Левенс (английский, ’16)

Описание проекта: Quantum Cinematics исследует способы, которыми французские и франкоязычные женщины-экспериментаторы-режиссеры создают альтернативные повествовательные структуры для передачи опыта, восприятия и воображения.Хотя они сознательно не исследуют научные достижения, создаваемые ими нарративные модели перенимают черты квантовой концепции того, как работает Вселенная, по мере того, как они выходят за рамки гендерной и жанровой категоризации. Стажер будет смотреть фильмы и читать романы, необходимые для этого проекта; найти другие важные ресурсы; и регулярно встречаться с Мелиссой Байлар, чтобы обсудить письменные работы и идеи, которые все еще находятся в стадии разработки.

Наставник факультета: Энтони Брандт, доцент кафедры композиции и теории
Научный сотрудник бакалавриата: Грег Камбак (Архитектура, ’16)

Описание проекта: Нейробиолог Дэвид Иглман (автор книги «Sum, Incognito: The Secret Lives of the Brain» и «Среда — синий индиго») и профессор композиции риса Энтони Брандт соавторы книги с рабочим названием The Innovation Manifesto: Cultivating Творчество от зала заседаний до класса .В книге они утверждают, что творчество — это универсальная черта человеческого познания, основные механизмы которой можно описать простыми терминами и, таким образом, смоделировать, применить на практике и обучить. Они используют широко междисциплинарный подход, связывая разрозненные области посредством общих творческих процессов.
Центральное место в книге занимают многочисленные иллюстрации, служащие образцами. Они ищут научного сотрудника с опытом работы в области исследований и графического дизайна и веб-дизайна, который поможет им в следующих вопросах: обеспечение защиты авторских прав на выбранные ими изображения и, при необходимости, исследование альтернативных и дополнительных изображений; и помощь в верстке и оформлении нескольких визуально насыщенных разделов книги.Также могут быть дополнительные исследовательские проекты. Кроме того, д-р Брандт обращается за помощью к этому стипендиату в разработке профессионального веб-сайта, посвященного его сочинениям и исследованиям.

Наставник факультета: Джозеф Кампана, Алан Дугалд МакКиллоп Доцент английского языка
Научный сотрудник бакалавриата: Арлен Уокер (Древние средиземноморские цивилизации, ’17)

Описание проекта: Renaissance Life Webs — это долгосрочный, совместный и междисциплинарный цифровой гуманитарный проект, посвященный созданию открытого репозитория текстов по естествознанию эпохи Возрождения.В результате проекта будет создан редакционный коллектив, в который «подпишутся» ученые, чтобы редактировать и комментировать различные работы по естествознанию. Этот проект будет открытым архивом, контролируемым краудсорсинговым сайтом, который предоставит доступ к этим текстам эпохи Возрождения в современных изданиях, некоторые впервые. Тексты будут модернизированы, полностью аннотированы и помечены тегами, чтобы обеспечить максимальную возможность поиска и позволить пользователям создавать свои собственные кластеры текстов в соответствии с их собственными исследовательскими интересами. Этот более крупный цифровой проект сам надеется задействовать дух улья, коллектива ученых, многие из которых трудятся над созданием современных изданий на благо более широкого сообщества.Чтобы запустить платформу, соавторы — Джозеф Кампана (Университет Райса) и Кейт Ботельо (Государственный университет Кеннесо) — создадут пилотный сайт, создав совместно написанное издание восьми важных трактатов о пчелах, опубликованных в Англии в 1593-1679 годах, которые будут образуют первый экземпляр Renaissance Life Webs и позволяют экспериментировать с цифровыми платформами и стилями представления, а также представляют собой начальный экземпляр проекта, полезного для широкого научного внимания и хорошо реализованного для привлечения будущего финансирования.Летняя стажировка будет включать транскрипцию, работу TEI и другую исследовательскую работу с текстами эпохи Возрождения.

Наставник факультета: Энн Чао, адъюнкт-лектор
Научный сотрудник бакалавриата: Патрисия Вонг (английский язык, ’16)

Описание проекта: Хьюстонский азиатско-американский архив — это собрание устных интервью истории американских иммигрантов азиатского происхождения, прибывших в Хьюстон. Он стал важным хранилищем истории иммиграции американцев азиатского происхождения в юго-западный регион Соединенных Штатов и исправляет упущенный из виду вклад американцев азиатского происхождения в историю Техаса.Запущенный летом 2010 года архив достиг совершеннолетия и пора провести переоценку всего проекта. Стипендиат поможет разработать новый учебный модуль для стажеров, изучая передовой опыт в этой области. Стипендиат также будет участвовать в формулировании стратегического плана будущего архива, в изучении некоторых потенциальных направлений сбора устной истории, а также в подготовке руководства, согласно которому будет собираться архивная история. У стипендиата также будет возможность предложить потенциальный дизайн для веб-страницы на HAAA, но он / она не должны обладать какими-либо навыками веб-дизайна.В течение лета стипендиат будет встречаться с доктором Чао по гибкому графику.

Наставник факультета: Фарес эль-Дахда, профессор гуманитарных наук
Научный сотрудник бакалавриата: Кристиан Хаузер (классические исследования, осень 2015 г.)

Описание проекта: Целью этого проекта является создание цифрового атласа Райс-кампуса, в который можно встроить визуальные архивы, доступные во времени и пространстве. Это включает в себя создание карты, которая не только меняется в зависимости от года, но и в конечном итоге показывает университетский городок таким, каким он был когда-то так хорошо, как его когда-то представляли.В своей первой итерации проект обращается к истории университетского городка, организации его архитектурных архивов и картированию его эволюции между 1908 и 1912 годами. Стипендиат узнает об истории учебного заведения, а также обучится работе с такими приложениями, как ArcGIS и общая полка.

Наставник факультета: Маттиас Хенце, Исла Кэрролл и Перси Э. Тернер, профессор библейских исследований
Научный сотрудник бакалавриата: Эллен Марш

Описание проекта: евреев во времена Иисуса и Гиллеля продолжали писать книги, хотя все книги Еврейской Библии / Ветхого Завета были уже написаны.Немногие из этих «лишних» писаний хорошо известны сегодня, главным образом потому, что они не являются частью наших Библий. Цель этого проекта — составить базу данных этих древних текстов. Этим летом в центре внимания находится текст, известный как «Иосиф и Асенеф». Проект предполагает чтение, библиотечную работу и обсуждения с профессором.

Наставник факультета: Скотт Макгилл
Научный сотрудник бакалавриата: Сюзанна Райт (Классические исследования, ’18)

Описание проекта: Я завершаю стихотворный перевод с введением и примечаниями 3200-строчного латинского стихотворения Evangeliorum libri IV Ювенкуса.Поэма IV века н.э. — первая христианская эпопея в западной традиции. Студент поможет с переводом, просматривая каждую строку, чтобы отредактировать и отшлифовать работу. К концу лета мы пересмотрим все стихотворение.

Наставник факультета: Александр Регье, доцент английского языка
Научный сотрудник бакалавриата: Мэтт МакГи (английский язык, ’16)

Описание проекта: Уильям Блейк — это то, кого сегодня можно назвать мультимедийным художником.Этот проект проследит его влияние на современную культуру и науку. Студент должен уметь выполнять поиск в базах данных и знакомиться с библиографическими исследованиями. Знание немецкого языка — преимущество.

Наставник факультета: Джон Спарагана
Научный сотрудник бакалавриата: Моника Буркхардт (архитектура, ’15)

Описание проекта: Помогите с серией сложных визуальных конструкций с использованием деконструированных изображений из комиксов Дика Трейси с концептуальной связью с сонетами поэта нью-йоркской школы Теда Берригана, параллельными противоположными мифами-практиками, американским комическим нуаром и американским трансцендентализмом.

Преподаватель факультета: Керри Уорд, доцент истории
Научный сотрудник бакалавриата: Дэвид Ратнофф (’18)

Описание проекта: От работорговли к торговле людьми: изучение незаконной работорговли в Индийском океане в эпоху отмены рабства исследует реакцию Великобритании и колоний на длительный процесс отмены работорговли и рабства в Индийском океане в XIX веке. век. Сравнивая британские инициативы по прекращению работорговли и рабства вдоль восточноафриканского побережья с тем, что происходило в поселениях Проливов и в Южно-Китайском море, я продемонстрирую, что «отмена рабства» в Британской империи сильно различалась в зависимости от местоположения.В то время как эскадрилья британских ВМС по борьбе с рабством патрулировала восточноафриканское побережье со своей базы в Кейптауне, подобных инициатив в Юго-Восточной Азии и Гонконге не предпринималось. Отношение к тому, что представляет собой рабство, изменилось в период правовой отмены, и проблема кабалы в этот период стала более сложной. Я надеюсь возразить, что этот период был предвестником появления «торговли людьми». Студент-исследователь поможет доктору Уорду проанализировать первоисточники о случаях незаконной и незаконной работорговли и рабства, а также дискуссии об отмене рабства и бесплатном труде.
Роль студента: Студент-исследователь будет просматривать онлайн-базы данных и микрофильмы газет из южной Африки и Юго-Восточной Азии в поисках статей о рабстве, работорговле и комментариях об отмене смертной казни. Библиотека покупает онлайн-набор британских колониальных отчетов о поселениях Проливов и Гонконге, и студент-исследователь также будет искать отчеты, относящиеся к проблеме рабства и принудительного труда. Эти источники покажут, что существовали разные точки зрения и ожесточенные споры о природе рабства в Африке и Азии, поскольку колониальное право пересекалось с обычным правом в британских колониях.

Чтобы просмотреть список бывших стипендиатов, щелкните здесь.

SEARICE помогает мелким фермерам в Азии выращивать сорта сельскохозяйственных культур | D + C

В Юго-Восточной Азии фермеры выращивают семена на уровне деревень при поддержке SEARICE, региональной организации гражданского общества. Цель состоит в том, чтобы развить потенциал на уровне села в интересах устойчивости. Такой подход противоречит предоставлению селекционерам семян прав интеллектуальной собственности, что является стандартной практикой в ​​богатых странах. Доктор Джоя из SEARICE подробно описывает, чем занимается эта НПО.Автор: Joya Doctor

В январе загрязнение пищевых продуктов диоксинами было серьезной проблемой в Германии. Некоторые азиатские страны перестали импортировать мясо из Германии. Ситуация была аналогичной в Соединенных Штатах в 2006 году, когда около 7000 фермеров, выращивающих длиннозерный рис, заявили, что генетически модифицированный рис Liberty Link от Bayer CropScience заразил их продукцию. В результате ЕС прекратил импорт, и спекулятивные будущие цены резко упали. В конце концов, суды США постановили, что Bayer должна выплатить миллионы долларов компенсации за ущерб.

Между тем безумие, связанное с биотопливом, ставит под угрозу продовольственную безопасность многих стран. Ввиду растущего спроса драгоценные земли в Азии и Африке, на которых когда-то выращивались продукты питания, были внезапно превращены в плантации ятрофы, канолы или пальмового масла. Паника, связанная с диоксинами, разрушение риса в США и кризис биотоплива имеют одну общую черту: контроль корпоративного и промышленного сельского хозяйства над продуктами питания. В частности, сегодня большую озабоченность вызывает корпоративный контроль над семенами в виде юридических и технологических оград.По данным ETC Group (2008 г.), десять ведущих семенных компаний контролируют две трети, или 67%, мирового рынка семян.

Как корпорации взяли под свой контроль? Самым важным шагом было дерегулирование рынков. Корпорации утверждают, что рынки регулируются сами по себе, а покупатели тщательно оценивают качество продуктов и решают, сколько они хотят заплатить за каждый конкретный продукт. С этой точки зрения вмешательство государства вряд ли необходимо.

Возможно, такая система саморегулирования может работать в развитых странах, хотя случай с диоксином в Германии ставит под сомнение.Саморегулирование определенно не работает в развивающихся странах. Слишком часто правительства развивающихся стран поддерживают новые технологии субсидиями, позволяя фермерам приобретать гибридные семена риса или ГМ-продукты за меньшие деньги.

Патентная проблема

Более того, правительства поддерживают корпоративные интересы, предоставляя исключительные права собственности в форме патентов или охраны сортов растений. Утверждается, что права интеллектуальной собственности стимулируют инновации, защищая коммерческие интересы изобретателей, которыми обычно являются корпорации.В 2007 году мировая семеноводческая промышленность была оценена в 22 000 миллионов долларов, и 82% продаж семян находились под корпоративным контролем (ETC Group, 2008).

Более того, права интеллектуальной собственности стали частью торговых переговоров. Примеры включают двусторонние торговые соглашения между Японией и Филиппинами, США и Филиппинами, США и Сингапур или США и Марокко.

Эта тенденция не здорова. В большинстве развивающихся стран фермеры просто не понимают, что такое защищенные семена.Для них семена — это часть их средств к существованию, культуры и традиций. Они соблюдают обычные права на сохранение, использование, обмен и продажу семян, независимо от того, защищены эти семена или нет.

Все виды защиты нарушают это традиционное понимание того, что правильно и что неправильно. Это относится как к правовой защите (патенты и защита сортов растений), так и к технологической защите: генетически модифицированные организмы (ГМО) и гибриды, как правило, имеют низкую фертильность, поэтому они бесполезны для целей селекции.

Семенной суверенитет

Существует альтернатива корпоративному подходу, основанному на уважении того, что семенной суверенитет является важнейшим краеугольным камнем продовольственной безопасности на местном и национальном уровне. Согласно IAASTD, Международной оценке сельскохозяйственных знаний, науки и технологий в целях развития, мелкие фермеры поставляют 80% продовольствия в мире. Следовательно, любая значимая инициатива в области развития должна отвечать их потребностям. Это то, что делает SEARICE. Акроним означает региональные инициативы Юго-Восточной Азии по расширению прав и возможностей сообществ.

SEARICE — региональная организация гражданского общества, базирующаяся на Филиппинах. Мы признаем роль деревенских мужчин и женщин в поддержании безопасных и надежных продовольственных систем. В партнерстве с правительствами и другими организациями гражданского общества SEARICE стремится:
— повысить способность фермеров управлять своими семенами,
— развивать потенциал местных институтов и
— оказывать поддержку политикам.

В частности, SEARICE обращается к необходимости увязать научные и инновационные системы фермеров с официальной наукой и исследованиями для создания более сильных национальных исследовательских систем.Некоторыми заметными достижениями многостороннего партнерства являются:
— увеличение биоразнообразия сельского хозяйства, поскольку фермеры производят новые семена в соответствии с их предпочтительными характеристиками и вариантами управления. Эти выведенные фермерами сорта устойчивы к вредителям и болезням, не зависят от химических веществ и имеют более короткие сроки созревания — характеристики, которые снижают производственные затраты и повышают продуктивность. В Бутане в настоящее время насчитывается 46 выведенных фермерами сортов риса, признанных Комитетом Бутана по изменению сортов.Раньше фермеры полагались только на несколько сортов IRRI (Международного научно-исследовательского института риса). В Лаосе 600 фермеров произвели 114 сортов за девять лет. На Филиппинах государственный Филиппинский научно-исследовательский институт риса выпустил 55 инбредных линий за десять лет, с 1994 по 2004 год, в то время как партнеры SEARICE выпустили 209 выведенных фермерами сортов за восемь лет (1996-2004).
— более высокие доходы, поскольку фермеры увеличили свои урожаи: фермеры с помощью SEARICE, которые выращивали собственные семена, выращенные фермерами, получили во Вьетнаме прибыль в размере 1436 долларов с гектара за сезон.Фермеры в дельте Меконга сообщили об увеличении урожайности на целых 10-20% от их обычного урожая. В Бутане фермеры сэкономили не менее 10% на покупке риса и овощей за счет более высоких урожаев и выращивания. Что касается урожайности, производство риса увеличилось на 57% до 2100 кг с акра в западной части страны, а производство кукурузы выросло на 62,5% до 1600 кг с акра в восточной части страны. В Лаосе 50% фермеров-партнеров имели излишки продукции.
— легкий доступ к хорошим семенам: в районах, где SEARICE работал, у фермеров был легкий доступ к хорошим семенам. На участках проекта во Вьетнаме было произведено 4 536 тонн семян. Это 62,33% от суммы, необходимой стране.
— устойчивость к изменению климата: в Нан, Таиланд, SEARICE сыграл важную роль в предоставлении семян фермерам, пострадавшим от наводнения в середине посевного сезона 2007 года. Это наводнение было самым ужасным в истории Нан. Лаос пострадал от тайфуна в 2008 году; Было затоплено 65 000 гектаров посевных площадей, в том числе 51 900 гектаров низинных рисовых площадей.Чтобы помочь пострадавшим фермерам в пяти провинциях, правительство и ФАО закупили 30 500 кг семян у партнеров проекта SEARICE.

Наиболее важным моментом, однако, является то, что выведенные фермерами сорта отвечают особым потребностям местных сообществ. Фермеры используют собственные критерии отбора в соответствии со своими предпочтениями и тестируют свои семена на своих полях. Во Вьетнаме сейчас выращивают четыре сорта риса, которые хорошо адаптированы к кислым сульфатным почвам. Восемь выведенных фермерами разновидностей хорошо растут в кислой почве, и есть семь разновидностей, которые хорошо себя чувствуют на засоленных почвах.

В других странах есть выведенные фермерами сорта, устойчивые к засухе и наводнениям. Другие подходят для систем органического земледелия, а третьи устойчивы к определенным вредителям. Способность фермеров разводить сорта, адаптированные к конкретным местным потребностям и условиям экологических микрониш, имеет важное значение для повышения устойчивости сельских сообществ к изменению климата.

Как мы работаем

SEARICE способствует обмену семенами посредством обмена между фермерами, ярмарок биоразнообразия и полевых школ фермеров.В таких случаях фермеры делятся своими сортами с другими фермерами. Политики, государственные служащие, студенты, учителя, религиозные лидеры и члены сообщества участвуют в изучении семян и того, как фермеры участвуют в надлежащем сохранении, развитии и использовании этих генетических ресурсов. SEARICE также поощряет сохранение выведенных фермерами сортов в общинных семенных клубах, семенных банках и семенных центрах, к которым фермеры могут легко получить доступ.

Программа

SEARICE по наращиванию потенциала дает фермерам новые и более подходящие знания и навыки.Таким образом, сельские общины обретают уверенность и чувство собственного достоинства, которые возникают в результате осознания того, что каждый может улучшить свою судьбу и помочь людям в своем сообществе. Многие фермеры стали инструкторами и / или руководителями фермерских групп и общин.

Благодаря SEARICE и его партнерам сейчас тысячи фермеров-селекционеров, селекционеров и инструкторов могут управлять сохранением, развитием и использованием генетических ресурсов растений. Успех заключается не только в способностях отдельных фермеров, но и в силе групп фермеров, которые объединяются, чтобы быть коллективным голосом, отстаивая свои права.

Мелкие фермеры, мужчины и женщины, могут накормить мир безопасной и питательной пищей, и все начинается с предоставления им доступа и контроля над семенами, что делает их частью инновационных систем, направленных на обеспечение безопасности местных семеноводческих систем. Как только политики примут законы, поддерживающие усилия мелких фермеров, больше не будет паники, связанной с диоксинами, исчезновения риса, кризиса с биотопливом и, в конечном итоге, исчезнет голод.

Предупреждение ученых человечеству: микроорганизмы и изменение климата

1.

Barnosky, A. D. et al. Шестое массовое вымирание Земли уже наступило? Природа 471 , 51–57 (2011).

CAS PubMed Google Scholar

2.

Крист Э., Мора К. и Энгельман Р. Взаимодействие человеческого населения, производства продуктов питания и защиты биоразнообразия. Наука 356 , 260–264 (2017).

CAS PubMed Google Scholar

3.

Johnson, C.N. et al. Утрата биоразнообразия и природоохранные меры в антропоцене. Наука 356 , 270–275 (2017).

CAS PubMed Google Scholar

4.

Pecl, G. T. et al. Перераспределение биоразнообразия в условиях изменения климата: воздействие на экосистемы и благосостояние человека. Наука 355 , eaai9214 (2017).

PubMed Google Scholar

5.

Ripple, W. J. et al. Предупреждение мировых ученых человечеству: второе замечание. BioScience 67 , 1026–1028 (2017).

Google Scholar

6.

Департамент по экономическим и социальным вопросам Организации Объединенных Наций. Отчет о целях в области устойчивого развития 2018 (Организация Объединенных Наций, 2018).

7.

Timmis, K. et al. Острая необходимость микробиологической грамотности в обществе. Environ.Microbiol. 21 , 1513–1528 (2019).

PubMed Google Scholar

8.

Флемминг, Х. К. и Вюрц, С. Бактерии и археи на Земле и их изобилие в биопленках. Nat. Rev. Microbiol. 17 , 247–260 (2019).

CAS PubMed Google Scholar

9.

Малой, С., Моран, М.А., Малхолланд, М.Р., Сосик, Х.М.И Спир, Дж. Р. Микробы и изменение климата: отчет Американской академии микробиологии и Коллоквиума Американского геофизического союза, проведенного в Вашингтоне, округ Колумбия, в марте 2016 г. (Американское общество микробиологии, 2017).

10.

Йоргенсен Б. Б. и Боэтиус А. Пир и голод — микробная жизнь на глубоководном дне. Nat. Microbiol. Ред. 5 , 770–781 (2007).

Google Scholar

11.

Sunagawa, S. et al. Структура и функции микробиома глобального океана. Наука 348 , 1261359 (2015).

PubMed Google Scholar

12.

Карнер М. Б., Делонг Э. Ф. и Карл Д. М. Доминирование архей в мезопелагиали Тихого океана. Nature 409 , 507–510 (2001).

CAS PubMed Google Scholar

13.

Азам Ф. и Малфатти Ф. Микробное структурирование морских экосистем. Nat. Rev. Microbiol. 5 , 782–791 (2007).

CAS PubMed Google Scholar

14.

Каллмейер, Дж., Покалны, Р., Адхикари, Р. Р., Смит, Д. К. и Д’Хонд, С. Глобальное распределение численности и биомассы микробов в донных отложениях. Proc. Natl Acad. Sci. США 109 , 16213–16216 (2012).

CAS PubMed Google Scholar

15.

Бар-Он, Ю. М., Филлипс, Р., Майло, Р. Распределение биомассы на Земле. Proc. Natl Acad. Sci. США 115 , 6506–6511 (2018).

CAS PubMed Google Scholar

16.

Дановаро, Р., Коринальдези, К., Растелли, Э. и Делль’Анно, А. На пути к более качественной количественной оценке значимости глубоководных вирусов, бактерий и архей в функционировании океана морское дно. Aquat. Microb.Ecol. 75 , 81–90 (2015).

Google Scholar

17.

Калдейра К. и Викетт М. Э. Океанография: антропогенный углерод и pH океана. Природа 425 , 365 (2003).

CAS PubMed Google Scholar

18.

Bunse, C. et al. Ответ экспрессии гена гомеостаза pH морского бактериопланктона на повышенный CO ₂ . Nat. Клим. Изменить 5 , 483–491 (2016).

Google Scholar

19.

Херд, К. Л., Лентон, А., Тилбрук, Б. и Бойд, П. У. Текущее понимание и проблемы для океанов в мире с более высоким содержанием CO2. Nat. Клим. Изменить 8 , 686–694 (2018).

CAS Google Scholar

20.

Hönisch, B. et al. Геологическая летопись закисления океана. Наука 335 , 1058–1063 (2012).

PubMed Google Scholar

21.

Sosdian, S.M. et al. Ограничение эволюции химии карбонатов неогенового океана с использованием прокси изотопа бора pH. Планета Земля. Sci. Lett. 248 , 362–376 (2018).

Google Scholar

22.

Riebesell, U. & Gattuso, J.-P. Уроки, извлеченные из исследований закисления океана. Nat. Клим. Изменить 5 , 12–14 (2015).

CAS Google Scholar

23.

Gao, K. et al. Повышение концентрации CO ₂ и увеличение освещенности синергетически снижает первичную продуктивность морской среды. Nat. Клим. Изменение 2 , 519–523 (2012).

CAS Google Scholar

24.

Бойд, П. В. Формирование биологических ответов на изменяющийся океан. Nat. Клим. Смена 3 , 530–533 (2013).

Google Scholar

25.

Pörtner, H.-O. и другие. в Изменение климата, 2014 г. — Воздействие, адаптация и уязвимость: Часть A: Глобальные и секторальные аспекты: Вклад Рабочей группы II в Пятый оценочный доклад МГЭИК (ред. Филд, CB и др.) 411–484 (Cambridge University Press, 2014) .

26.

Бреннан, Г. и Коллинз, С. Реакции роста зеленой водоросли на несколько факторов окружающей среды. Nat. Клим. Изменить 5 , 892–897 (2015).

Google Scholar

27.

Хатчинс Д. А. и Бойд П. В. Морской фитопланктон и изменение цикла железа в океане. Nat. Клим. Изменить 6 , 1072–1079 (2016).

CAS Google Scholar

28.

Хатчинс, Д. А. и Фу, Ф. Х. Микроорганизмы и глобальные изменения океана. Nat.Microbiol. 2 , 17508 (2017).

Google Scholar

29.

Rintoul, S. R. et al. Выбирая будущее Антарктиды. Природа 558 , 233–241 (2018).

CAS PubMed Google Scholar

30.

Беренфельд, М. Дж. Климатический танец планктона. Nat. Клим. Изменить 4 , 880–887 (2014).

Google Scholar

31.

Де Баар, Х. Дж. У. и др. Важность железа для цветения планктона и сокращения выбросов углекислого газа в Южном океане. Nature 373 , 412–415 (1995).

Google Scholar

32.

Boyd, P. W. et al. Эксперименты по мезомасштабному обогащению железа 1993-2005: синтез и будущие направления. Наука 315 , 612–617 (2007).

CAS PubMed Google Scholar

33.

Behrenfeld, M. J. et al. Переоценка воздействия потепления океана на глобальный фитопланктон. Nat. Клим. Изменить 6 , 323–330 (2016).

Google Scholar

34.

Behrenfeld, M. J. et al. Годовые циклы подъема-спада биомассы полярного фитопланктона, выявленные с помощью космического лидара. Nat. Geosci. 10 , 118–122 (2017).

CAS Google Scholar

35.

Behrenfeld, M. J. et al. Климатические тенденции в современной продуктивности океана. Nature 444 , 752–755 (2006).

CAS PubMed Google Scholar

36.

Levitan, O. et al. Повышенный уровень CO2 усиливает фиксацию азота и рост морских цианобактерий Trichodesmium. Glob. Сменить Биол. 13 , 531–538 (2007).

Google Scholar

37.

Верспаген, Дж. М., Ван де Ваал, Д. Б., Финке, Дж. Ф., Виссер, П. М. и Хьюисман, Дж. Контрастные эффекты повышения CO ₂ на первичную продукцию и экологическую стехиометрию при различных уровнях питательных веществ. Ecol. Lett. 17 , 951–960 (2014).

PubMed Google Scholar

38.

Holding, J. M. et al. Температурная зависимость первичной продукции с повышенным содержанием CO2 в Европейском Северном Ледовитом океане. Nat.Клим. Изменить 5 , 1079–1082 (2015).

CAS Google Scholar

39.

Бойс, Д. Г., Льюис, М. Р. и Ворм, Б. Глобальное сокращение фитопланктона за последнее столетие. Природа 466 , 591–596 (2010).

CAS PubMed Google Scholar

40.

Мацкас, Д. Л. Смещает ли смешение данных по хлорофиллу временную тенденцию? Nature 472 , E4 – E5 (2011).

CAS PubMed Google Scholar

41.

Rykaczewski, R. & Dunne, J.P. Измеренный взгляд на тенденции изменения содержания хлорофилла в океане. Nature 472 , E5 – E6 (2011).

CAS PubMed Google Scholar

42.

McQuatters-Gollop, A. et al. Есть ли сокращение морского фитопланктона? Nature 472 , E6 – E7 (2011).

CAS PubMed Google Scholar

43.

Бойс, Д. Г., Льюис, М. Р. и Ворм, Б. Бойс и др. Ответить. Nature 472 , E8 – E9 (2011).

CAS Google Scholar

44.

Антуан, Д., Морель, А., Гордон, Х. Р., Бансон, В. Ф. и Эванс, Р. Х. Совмещение наблюдений за цветом океана в 1980-х и 2000-х годах в поисках долгосрочных трендов. J. Geophys. Res. Океаны 110 , C06009 (2005).

Google Scholar

45.

Вернанд, М. Р., ван дер Вурд, Х. Дж. И Гискес, В. В. Тенденции изменения цвета океана и концентрации хлорофилла с 1889 по 2000 год во всем мире. PLOS ONE 8 , e63766 (2013).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

46.

Руссо С. и Грегг У. Последние десятилетние тенденции в глобальном составе фитопланктона. Global Biogeochem. Циклы 29 , 1674–1688 (2015).

CAS Google Scholar

47.

Кирчман Д. Л., Моран X. А. и Даклоу Х. Рост микробов в полярных океанах — роль температуры и потенциальное воздействие изменения климата. Nat. Rev. Microbiol. 7 , 451–459 (2009).

CAS PubMed Google Scholar

48.

Дор, Дж. Э., Лукас, Р., Сэдлер, Д. У., Черч, М. Дж. И Карл, Д.М. Физическая и биогеохимическая модуляция закисления океана в центральной части северной части Тихого океана. Proc. Natl Acad. Sci. США 106 , 12235–12240 (2009).

CAS PubMed Google Scholar

49.

Saba, V. S. et al. Проблемы моделирования глубинной первичной продуктивности морской среды на протяжении нескольких десятилетий: тематическое исследование BATS и HOT. Global Biogeochem. Циклы 24 , GB3020 (2010).

Google Scholar

50.

Buttigieg, PL, Fadeev, E., Bienhold, C., Hehemann, L., Offre, P. & Boetius, A. Морские микробы в 4D — использование наблюдения временных рядов для оценки динамики океана микробиом и его связь со здоровьем океана. Curr. Opin. Microbiol. 43 , 169–185 (2018).

PubMed Google Scholar

51.

Руш, Д.B. et al. Экспедиция по отбору проб мирового океана Sorcerer II: северо-западная Атлантика через восточную тропическую часть Тихого океана. PLOS Biol. 5 , e77 (2007).

PubMed PubMed Central Google Scholar

52.

Brown, M. V. et al. Глобальная биогеография морских бактерий SAR11. Mol. Syst. Биол. 8 , 595 (2012).

PubMed PubMed Central Google Scholar

53.

Wilkins, D. et al. Биогеографическое разделение микроорганизмов Южного океана, выявленное методом метагеномики. Environ. Microbiol. 15 , 1318–1333 (2013).

CAS PubMed Google Scholar

54.

Brum, J. R. et al. Паттерны и экологические драйверы океанских вирусных сообществ. Наука 348 , 1261498 (2015).

PubMed Google Scholar

55.

de Vargas, C. et al. Разнообразие эукариотического планктона в залитом солнцем океане. Наука 348 , 1261605 (2015).

PubMed Google Scholar

56.

Lima-Mendez, G. et al. Детерминанты структуры сообществ глобального планктона. Наука 348 , 1262073 (2015).

PubMed Google Scholar

57.

Guidi, L.и другие. Планктонные сети стимулируют экспорт углерода в олиготрофном океане. Природа 532 , 465–470 (2016).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

58.

Roux, S. et al. Экогеномика и потенциальные биогеохимические воздействия глобально распространенных океанических вирусов. Природа 537 , 689–693 (2016).

CAS PubMed Google Scholar

59.

Gregory, A. et al. Морская ДНК, вирусное макро- и микоразнообразие от полюса к полюсу. Ячейка 177 , 1109–1123.e14 (2019).

CAS PubMed Google Scholar

60.

Nelson, DM, Tréguer, P., Brzezinski, MA, Leynaert, A. & Quéguiner, B. Производство и растворение биогенного кремнезема в океане: пересмотренные глобальные оценки, сравнение с региональными данными и связь с биогенными осаждение. Global Biogeochem. Cycle 9 , 359–372 (1995).

CAS Google Scholar

61.

Malviya, S. et al. Понимание глобального распространения и разнообразия диатомовых водорослей в Мировом океане. Proc. Natl Acad. Sci. США 113 , E1516 – E1525 (2016).

CAS PubMed Google Scholar

62.

Tréguer, P. et al. Влияние разнообразия диатомовых водорослей на биологический углеродный насос океана. Nat. Geosci. 11 , 27–37 (2018).

Google Scholar

63.

Махадеван, А., Д’Асаро, Э., Ли, К. и Перри, М. Дж. Стратификация, вызванная вихрями, инициирует весеннее цветение фитопланктона в Северной Атлантике. Наука 337 , 54–58 (2012).

CAS PubMed Google Scholar

64.

Boyd, P. W., Claustre, H., Levy, M., Сигель, Д. А. и Вебер, Т. Многогранные насосы для твердых частиц способствуют улавливанию углерода в океане. Природа 568 , 327–335 (2019).

CAS PubMed Google Scholar

65.

Беренфельд, М. Дж., Дони, С. К., Лима, И., Босс, Э. С. и Сигел, Д. А. Годовые циклы экологических нарушений и восстановления, лежащие в основе весеннего цветения субарктического атлантического планктона. Global Biogeochem. Циклы 27 , 526–540 (2013).

CAS Google Scholar

66.

Филд, К. Б., Беренфельд, М. Дж., Рандерсон, Дж. Т. и Фальковски, П. Первичное производство биосферы: интеграция наземных и океанических компонентов. Наука 281 , 237–240 (1998).

CAS PubMed Google Scholar

67.

Behrenfeld, M. J. et al. Первичная биосферная продукция во время перехода на ЭНСО. Наука 291 , 2594–2597 (2001).

CAS PubMed Google Scholar

68.

Boetius, A. et al. Массовый вывоз биомассы водорослей из тающих арктических морских льдов. Наука 339 , 1430 (2013).

CAS PubMed Google Scholar

69.

Pachiadaki, M. G. et al. Основная роль нитритокисляющих бактерий в фиксации углерода темного океана. Наука 358 , 1046–1051 (2017).

CAS PubMed Google Scholar

70.

Grzymski, J. J. et al. Метагеномная оценка зимнего и летнего бактериопланктона прибрежных поверхностных вод Антарктического полуострова. ISME J. 6 , 1901–1915 (2012).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

71.

Boetius, A. & Wenzhöfer, F. Потребление кислорода на морском дне за счет метана из холодных просачиваний. Nat. Geosci. 6 , 725–734 (2013).

CAS Google Scholar

72.

Danovaro, R. et al. Морские вирусы и глобальное изменение климата. FEMS Microbiol. Ред. 35 , 993–1034 (2011).

CAS PubMed Google Scholar

73.

Шмидтко, С., Страмма, Л. и Висбек, М. Снижение глобального содержания кислорода в океане за последние пять десятилетий. Природа 542 , 335–339 (2017).

CAS PubMed Google Scholar

74.

Breitburg, D. et al. Уменьшение количества кислорода в мировом океане и прибрежных водах. Наука 359 , eaam7240 (2018).

Google Scholar

75.

Бертаньолли, А. Д. и Стюарт, Ф. Дж. Микробные ниши в зонах минимума кислорода в морской среде. Nat. Rev. Microbiol. 16 , 723–729 (2018).

CAS PubMed Google Scholar

76.

Дановаро Р., Молари М., Коринальдези К. и Делл’Анно А. Макроэкологические движущие силы архей и бактерий в бентосных глубоководных экосистемах. Sci. Adv. 2 , e1500961 (2016).

PubMed PubMed Central Google Scholar

77.

Бьенхольд К., Зингер Л., Боэтиус А. и Раметт А. Разнообразие и биогеография батиальных и глубинных бактерий морского дна. PLOS ONE 11 , e0148016 (2016).

PubMed PubMed Central Google Scholar

78.

Rosenfeld, D. et al. Концентрации капель, вызванные аэрозолем, преобладают в покрытии и в воде океанических облаков на низком уровне. Наука 363 , eaav0566 (2019).

CAS PubMed Google Scholar

79.

Чарлсон, Р. Дж., Лавлок, Дж. Э., Андреэ, М. О. и Уоррен, С. Г. Океанический фитопланктон, сера в атмосфере, альбедо облаков и климат. Nature 326 , 655–661 (1987).

CAS Google Scholar

80.

Гантт Б. и Месхидзе Н. Физические и химические характеристики морского первичного органического аэрозоля: обзор. Атмос. Chem. Phys. 13 , 3979–3996 (2013).

Google Scholar

81.

Месхидзе Н. и Ненес А. Фитопланктон и облачность на юге. Океан. Наука 314 , 1419–1423 (2006).

CAS PubMed Google Scholar

82.

Андреэ, М. О. и Розенфельд, Д. Взаимодействие аэрозоля, облака и осадков. Часть 1. Природа и источники облачно-активных аэрозолей. Earth Sci. Ред. 89 , 13–41 (2008).

Google Scholar

83.

Мур, Р. Х. и др. Неопределенности числа капель, связанные с CCN: оценка с использованием наблюдений и сопряженной глобальной модели. Атмос. Chem. Phys. 13 , 4235–4251 (2013).

CAS Google Scholar

84.

Sanchez, K. J. et al. Существенный сезонный вклад наблюдаемых биогенных частиц сульфата в облачные ядра конденсации. Sci. Отчет 8 , 3235 (2018).

PubMed PubMed Central Google Scholar

85.

Этвуд, Т. Б. и др. Хищники помогают защитить запасы углерода в экосистемах голубого углерода. Nat. Клим. Изменить 5 , 1038–1045 (2015).

Google Scholar

86.

Майерс Р. А. и Ворм Б. Быстрое истощение сообществ хищных рыб во всем мире. Nature 423 , 280–283 (2003).

CAS PubMed Google Scholar

87.

Дуарте, К. М., Лосада, И. Дж., Хендрикс, И. Е., Мазарраса, И. и Марба, Н. Роль прибрежных растительных сообществ в смягчении последствий изменения климата и адаптации. Nat. Клим. Изменение 3 , 961–968 (2013).

CAS Google Scholar

88.

Хоффманн А.А. и Сгро К.М. Изменение климата и эволюционная адаптация. Природа 470 , 479–485 (2011).

CAS PubMed Google Scholar

89.

Хьюз, Т. П. Катастрофы, фазовые сдвиги и крупномасштабная деградация коралловых рифов Карибского моря. Наука 265 , 1547–1551 (1994).

CAS PubMed Google Scholar

90.

Беллвуд, Д. Р., Хои, А. С., Акерман, Дж. Л. и Депчински, М. Обесцвечивание кораллов, фазовые сдвиги в сообществе рифовых рыб и устойчивость коралловых рифов. Glob. Сменить Биол. 12 , 1587–1594 (2006).

Google Scholar

91.

Hoegh-Guldberg, O. et al. Коралловые рифы в условиях быстрого изменения климата и закисления океана. Наука 318 , 1737–1742 (2007).

CAS PubMed Google Scholar

92.

Мамби, П. Дж., Гастингс, А. и Эдвардс, Х. Дж. Пороги и устойчивость карибских коралловых рифов. Nature 450 , 98–101 (2007).

CAS PubMed Google Scholar

93.

Enochs, I.C. et al. Переход от кораллов к преобладанию макроводорослей на вулканически закисленном рифе. Nat. Клим. Изменить 5 , 1083–1088 (2015).

CAS Google Scholar

94.

Де Баккер, Д. М. и др. 40 лет изменений бентического сообщества на карибских рифах Кюрасао и Бонайре: рост слизистых цианобактериальных матов. Коралловые рифы 36 , 355–367 (2017).

Google Scholar

95.

Ford, A. K. et al. Рифы в осаде: рост, предполагаемые движущие силы и последствия бентосных цианобактериальных матов. Фронт. Mar. Sci. 5 , 18 (2018).

Google Scholar

96.

Циглер М., Сенека Ф. О., Юм Л. К., Палумби С. Р. и Вулстра К.R. Динамика бактериального сообщества связана с паттернами термостойкости кораллов. Nat. Commun. 8 , 14213 (2017).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

97.

Torda, G. et al. Быстрые адаптивные реакции кораллов на изменение климата. Nat. Клим. Изменить 7 , 627–636 (2017).

Google Scholar

98.

Куигли, К. М., Бейкер, А. К., Коффрот, М. А., Уиллис, Б. Л. и ван Оппен, М. Дж. Х. в статье Обесцвечивание кораллов: закономерности, процессы, причины и последствия гл. 6 (ред. Ван Оппен, М. Дж. Х. и Лох, Дж. М.) (Springer, 2018).

99.

Борн, Д. Г., Морроу, К. М. и Вебстер, Н. С. Анализ микробиома кораллов: обеспечение здоровья и устойчивости рифовых экосистем. Annu. Rev. Microbiol. 70 , 317–340 (2016).

CAS PubMed Google Scholar

100.

Вебстер, Н. С. и Ройш, Т. Б. Х. Вклад микробов в устойчивость коралловых рифов. ISME J. 11 , 2167–2174 (2017).

PubMed PubMed Central Google Scholar

101.

Хэнсон, К. А., Фурман, Дж. А., Хорнер-Девайн, М. К. и Мартини, Дж. Б. Х. Помимо биогеографических закономерностей: процессы, формирующие микробный ландшафт. Nat. Rev. Microbiol. 10 , 497–506 (2012).

CAS PubMed Google Scholar

102.

Зингер, Л., Боэтиус, А. и Раметт, А. Бактериальные таксоны-площадь и взаимосвязь между удалением и распадом в морской среде. Mol. Ecol. 23 , 954–964 (2014).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

103.

Archer, S. D. J. et al. Ограничение воздушного транспорта микробов к изолированным почвенным местообитаниям Антарктики. Nat. Microbiol. 4 , 925–932 (2019).

CAS PubMed Google Scholar

104.

Wilkins, D., van Sebille, E., Rintoul, S. R., Lauro, F. M. & Cavicchioli, R. Адвекция формирует микробные сообщества Южного океана независимо от расстояния и воздействия окружающей среды. Nat. Commun. 4 , 2457 (2013).

PubMed Google Scholar

105.

Кавиккиоли Р. Микробная экология водных систем Антарктики. Nat. Rev. Microbiol. 13 , 691–706 (2015).

CAS PubMed Google Scholar

106.

Riebesell, U. et al. Токсичное цветение водорослей, вызванное закислением океана, разрушает пелагическую пищевую сеть. Nat. Клим. Смена 8 , 1082 (2018).

CAS Google Scholar

107.

Hutchins, D. A. et al. Необратимо повышенная азотфиксация у Trichodesmium экспериментально адаптирована к повышенному содержанию углекислого газа. Nat. Commun. 6 , 8155 (2015).

PubMed PubMed Central Google Scholar

108.

Шаум, Э., Рост, Б., Миллар, А. Дж. И Синеад, К. Изменчивость реакции пластика на подкисление океана у глобально распространенных видов пикопланктона. Nat. Клим. Изменение 3 , 298–302 (2012).

Google Scholar

109.

Schlüter, L. et al. Адаптация глобально важной кокколитофориды к потеплению и подкислению океана. Nat. Клим. Изменить 4 , 1024–1030 (2014).

Google Scholar

110.

Хоппе, К. Дж. М., Вольф, К., Шубак, Н., Тортелл, П. Д. и Рост, Б. Компенсация эффектов закисления океана в сообществах арктического фитопланктона. Nat. Клим. Изменить 8 , 529–533 (2018).

CAS Google Scholar

111.

Highfield, A., Joint, I., Gilbert, J. A., Crawfurd, K. J. & Schroeder, D. C. Изменение разнообразия сообщества вируса Emiliania huxleyi, но не генетического состава хозяина во время эксперимента по подкислению океана в мезокосме. Вирусы 9 , E41 (2017).

PubMed Google Scholar

112.

Flynn, K. J. et al. Изменения pH на внешней поверхности планктона при закислении океана. Nat. Клим. Изменить 2 , 510–513 (2012).

CAS Google Scholar

113.

Трэвинг, С. Дж., Клоки, М. Р. и Мидделбо, М. Повышенное подкисление оказывает сильное влияние на взаимодействия между цианобактериями Synechococcus sp. WH7803 и его вирусы. FEMS Microbiol. Ecol. 87 , 133–141 (2014).

CAS PubMed Google Scholar

114.

Follows, M. J., Dutkiewicz, S., Grant, S. & Chisholm, S. W. Эмерджентная биогеография микробных сообществ в модельном океане. Наука 315 , 1843–1846 (2007).

CAS PubMed Google Scholar

115.

Бартон, А. Д., Дуткевич, С., Флиерл, Г., Брэгг, Дж. & Follows, М. Дж. Модели разнообразия морского фитопланктона. Наука 327 , 1509–1511 (2010).

CAS PubMed Google Scholar

116.

Томас, М. К., Кремер, К. Т., Клаусмайер, К. А., Литчман, Э. А. Глобальные закономерности термической адаптации морского фитопланктона. Наука 338 , 1085–1088 (2012).

CAS PubMed Google Scholar

117.

Swan, B. K. et al.Преобладающая оптимизация генома и широтная дивергенция бактериопланктона поверхности океана. Proc. Natl Acad. Sci. США 110 , 11463–11468 (2013).

CAS PubMed Google Scholar

118.

Бартон, А.Д., Ирвин, А.Дж., Финкель, З.В. и Сток, С.А. Антропогенное изменение климата вызывает сдвиги и колебания в сообществах фитопланктона Северной Атлантики. Proc. Natl Acad. Sci. США 113 , 2964–2969 (2016).

CAS PubMed Google Scholar

119.

Кавиккиоли Р. О концепции психрофила. ISME J. 10 , 793–795 (2016).

PubMed Google Scholar

120.

Toseland, A. et al. Влияние температуры на распределение ресурсов морского фитопланктона и метаболизм. Nat. Клим. Изменение 3 , 979–984 (2013).

CAS Google Scholar

121.

Моран, X. А. Г., Лопес-Уррутия, А., Кальво-Диас, А. и Ли, У. К. Л. Возрастающее значение мелкого фитопланктона в более теплом океане. Glob. Сменить Биол. 16 , 1137–1144 (2010).

Google Scholar

122.

Торнтон, Д.С.О. Выброс растворенного органического вещества (РОВ) фитопланктоном в современный и будущий океан. Eur. J. Phycol. 49 , 20–46 (2014).

CAS Google Scholar

123.

Jiang, H.-B. и другие. Потепление океана снимает ограничение железом фиксации азота в морской среде. Nat. Клим. Изменить 8 , 709–712 (2018).

CAS Google Scholar

124.

Вебстер Н.С., Вагнер М. и Негри А.П. Сохранение микробов в антропоцене. Environ. Microbiol. 20 , 1925–1928 (2018).

PubMed Google Scholar

125.

Кавиккиоли Р. Видение «микробцентрического» будущего. Microb. Biotechnol. 12 , 26–29 (2019).

PubMed Google Scholar

126.

Сингх Б. К., Барджетт Р. Д., Смит П. и Рей Д. С. Микроорганизмы и изменение климата: земная обратная связь и варианты смягчения последствий. Nat. Rev. Microbiol. 8 , 779–790 (2010).

CAS PubMed Google Scholar

127.

Барджетт Р. Д. и ван дер Путтен В. Х. Биоразнообразие подземных вод и функционирование экосистем. Природа 515 , 505–511 (2014).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

128.

Феллбаум, К. Р., Менсах, Дж.А., Пфеффер, П. Э., Кирс, Э. Т. и Бюкинг, Х. Роль углерода в поглощении и переносе питательных веществ грибами. Последствия для обмена ресурсами в симбиозе арбускулярной микоризы. Завод Сигнал. Behav. 7 , 1509–1512 (2012).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

129.

Ballantyne, A. et al. Ускорение чистого земного поглощения углерода во время перерыва в потеплении из-за снижения дыхания. Nat. Клим. Изменить 7 , 148–152 (2017).

CAS Google Scholar

130.

Бонан Г. Б. Леса и изменение климата: воздействия, обратная связь и климатические преимущества лесов. Наука 320 , 1444–1449 (2008).

CAS PubMed Google Scholar

131.

Pan, Y. et al. Большой и устойчивый сток углерода в лесах мира. Наука 333 , 988–993 (2011).

CAS PubMed Google Scholar

132.

Hovenden, M. J. et al. Согласованные в глобальном масштабе воздействия сезонных осадков ограничивают реакцию биомассы пастбищ на повышенный уровень CO ₂ . Nat. Растения 5 , 167–173 (2019).

CAS PubMed Google Scholar

133.

Эванс, Р.D. et al. Повышенный уровень углерода в экосистеме пустыни Мохаве после десяти лет воздействия повышенного содержания CO ₂ . Nat. Клим. Измените 4 , 394–397 (2014).

CAS Google Scholar

134.

Verpoorter, C., Kutser, T., Seekell, D. A. & Tranvik, L.J. Глобальная инвентаризация озер, основанная на спутниковых снимках с высоким разрешением. Geophys. Res. Lett. 41 , 6396–6402 (2014).

Google Scholar

135.

Дэвидсон, Т.А. и др. Синергия между питательными веществами и потеплением усиливает выделение метана из экспериментальных озер. Nat. Клим. Изменить 8 , 156–160 (2018).

CAS Google Scholar

136.

van Bergen, T. J. H. M. et al. Сезонные и средние колебания выбросов парниковых газов из городского пруда и их основные факторы. Лимнол. Oceanogr. https://doi.org/10.1002/lno.11173 (2019).

Артикул Google Scholar

137.

Bragazza, L., Parisod, J., Buttler, A. & Bardgett, R. D. Биогеохимическая обратная связь между растениями и почвенными микробами в ответ на потепление климата на торфяниках. Nat. Клим. Изменение 3 , 273–277 (2013).

CAS Google Scholar

138.

Гальего-Сала, А. В. и Прентис, И. К. Биом сплошного торфа, находящийся под угрозой из-за изменения климата. Nat. Клим. Изменение 3 , 152–155 (2013).

Google Scholar

139.

Lupascu, M. et al. Сильное увлажнение в Арктике снижает углеродную обратную связь вечной мерзлоты с потеплением климата. Nat. Клим. Change 4 , 51–55 (2014).

CAS Google Scholar

140.

Hultman, J. et al. Многокомпонентность микробиомов вечной мерзлоты, активного слоя и термокарстовых болотных почв. Природа 521 , 208–212 (2015).

CAS PubMed Google Scholar

141.

Schuur, E. A. G. et al. Изменение климата и углеродная обратная связь вечной мерзлоты. Природа 520 , 171–179 (2015).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

142.

Hoegh-Guldberg, O. et al. в специальном отчете : Глобальное потепление на 1,5 ° C (ред. Masson-Delmotte, V. et al.), гл. 3 (IPCC, 2018).

143.

Crowther, T. W. et al. Количественная оценка глобальных потерь углерода в почве в ответ на потепление. Природа 540 , 104–108 (2016).

CAS PubMed Google Scholar

144.

Хикс Прис, К. Э., Кастанья, К., Поррас, Р. К. и Торн, М. С. Поток углерода в почве в ответ на потепление. Наука 355 , 1420–1423 (2017).

CAS PubMed Google Scholar

145.

van Gestel, N. et al. Прогнозирование потери углерода почвой при потеплении. Nature 554 , E4 – E5 (2018).

PubMed Google Scholar

146.

Crowther, T. W. et al. Crowther et al. Ответить. Nature 554 , E7 – E8 (2018).

CAS PubMed Google Scholar

147.

Karhu, K. et al. Температурная чувствительность скорости дыхания почвы, усиленная реакцией микробного сообщества. Природа 513 , 81–84 (2014).

CAS PubMed Google Scholar

148.

Норби, Р. Дж., Ледфорд, Дж., Рейли, К. Д., Миллер, Н. Э. и О’Нил, Э. Г. Продукция тонких корней доминирует над реакцией лиственных лесов на атмосферное обогащение CO ₂ . Proc. Natl Acad. Sci. США 101 , 9689–9693 (2004).

CAS PubMed Google Scholar

149.

Льюис, С.L. et al. Увеличение накопления углерода в нетронутых тропических лесах Африки. Nature 457 , 1003–1006 (2009).

CAS PubMed Google Scholar

150.

Шлезингер В. Х. и Лихтер Дж. Ограниченное накопление углерода в почве и подстилке экспериментальных лесных участков в условиях повышенного атмосферного CO ₂ . Nature 411 , 466–469 (2001).

CAS PubMed Google Scholar

151.

Сейер, Э. Дж., Херд, М. С., Грант, Х. К., Мартюз, Т. Р., Таннер, Э. В. Дж. Высвобождение углерода из почвы, усиленное увеличением количества опадающей подстилки в тропических лесах. Nat. Клим. Изменение 1 , 304–307 (2011).

CAS Google Scholar

152.

Bradford, M. A. et al. Управление неопределенностью в ответных реакциях почвенного углерода на изменение климата. Nat. Клим. Изменить 6 , 751–758 (2016).

Google Scholar

153.

Hartley, I. P. et al. Потенциальная потеря углерода, связанная с увеличением роста растений в европейской Арктике. Nat. Клим. Изменить 2 , 875–879 (2012).

CAS Google Scholar

154.

Giardina, C.P., Litton, C.M., Crow, S.E. & Asner, G.P. Увеличение оттока CO2 из почвы, связанное с потеплением, объясняется увеличением потока углерода из-под земли. Nat. Клим. Изменить 4 , 822–827 (2014).

CAS Google Scholar

155.

Bradford, M.A. et al. Климат не может предсказать разложение древесины в региональном масштабе. Nat. Клим. Изменить 4 , 625–630 (2014).

CAS Google Scholar

156.

Фернандес-Мартинес, М. Доступность питательных веществ как ключевой регулятор глобального баланса углерода лесов. Nat. Клим. Изменить 4 , 471–476 (2014).

Google Scholar

157.

Högberg, P. et al. Крупномасштабное опоясание леса показывает, что текущий фотосинтез стимулирует дыхание почвы. Nature 411 , 789–792 (2001).

PubMed Google Scholar

158.

Clemmensen, K. E. et al. Корни и связанные с ними грибы способствуют долгосрочному связыванию углерода в бореальных лесах. Наука 339 , 1615–1618 (2013).

CAS Google Scholar

159.

Keiluweit, M. et al. Минеральная защита углерода почвы противодействует корневым экссудатам. Nat. Клим. Изменить 5 , 588–595 (2015).

CAS Google Scholar

160.

Тан, Дж. И Райли, У. Дж. Более слабые углеродно-климатические обратные связи почвы в результате микробных и абиотических взаимодействий. Nat. Клим. Change 5 , 56–60 (2015).

CAS Google Scholar

161.

Schmidt, M. W. et al. Стойкость органического вещества почвы как свойство экосистемы. Природа 478 , 49–56 (2011).

CAS PubMed Google Scholar

162.

Сульман, Б. Н., Филлипс, Р. П., Оиши, А. К., Шевлякова, Э. и Пакала, С. В. Оборот, вызванный микробами, компенсирует опосредованное минералами накопление углерода в почве при повышенном уровне CO ₂ . Nat. Клим. Изменить 4 , 1099–1102 (2014).

CAS Google Scholar

163.

Stevnbak, K. et al. Взаимодействие между наземными и подземными организмами, измененными в экспериментах по изменению климата. Nat. Клим. Изменение 2 , 805–808 (2012).

CAS Google Scholar

164.

Барджетт, Р. Д. и Уордл, Д. А. Связи между наземными и подземными сообществами, опосредованные травоядными животными. Экология 84 , 2258–2268 (2003).

Google Scholar

165.

Lubbers, I. M. et al. Выбросы парниковых газов из почв увеличиваются дождевыми червями. Nat. Клим. Изменение 3 , 187–194 (2013).

CAS Google Scholar

166.

Thakur, M. P. et al. Снижение кормовой активности почвенных детритофагов в более теплых и сухих условиях. Nat. Клим. Изменить 8 , 75–78 (2018).

Google Scholar

167.

Hodgkins, S. B. et al. Хранение углерода в тропических торфяниках связано с глобальными широтными тенденциями устойчивости торфа. Nat. Commun. 9 , 3640 (2018).

PubMed PubMed Central Google Scholar

168.

Янссон, Дж. К. и Тас, Н. Микробная экология вечной мерзлоты. Nat. Rev. Microbiol. 12 , 414–425 (2014).

CAS PubMed Google Scholar

169.

McCalley, C.K. et al. Динамика метана регулируется реакцией микробного сообщества на таяние вечной мерзлоты. Природа 514 , 478–481 (2014).

CAS PubMed Google Scholar

170.

Grosse, G., Goetz, S., McGuire, A. D., Романовский, В. Э. и Шур, Э. А. Г. Изменение вечной мерзлоты в теплеющем мире и обратная связь с системой Земли. Environ. Res. Lett. 11 , 040201 (2016).

Google Scholar

171.

Хикс Прис, К. Э., Шур, Э. А. Г., Натали, С. М. и Краммер, К. Г. Потери углерода из старых почв увеличиваются с дыханием экосистемы в экспериментально оттаявшей тундре. Nat. Клим. Изменить 6 , 214–218 (2016).

CAS Google Scholar

172.

Кноблаух, К., Бир, К., Либнер, С., Григорьев, М. Н., Пфайфер, Э.-М. Производство метана как ключ к балансу парниковых газов при таянии вечной мерзлоты. Nat. Клим. Изменить 8 , 309–312 (2018).

CAS Google Scholar

173.

Jing, X. et al. Связи между многофункциональностью экосистемы и наземным и подземным биоразнообразием опосредованы климатом. Nat. Commun. 6 , 8159 (2015).

PubMed PubMed Central Google Scholar

174.

Delgado-Baquerizo, M. et al. Разнообразие микробов способствует многофункциональности наземных экосистем. Nat. Commun. 7 , 10541 (2016).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

175.

Уокер, Т. В. Н.и другие. Температурная чувствительность микробов и изменение биомассы объясняют потерю углерода почвой с потеплением. Nat. Клим. Изменить 8 , 885–889 (2018).

CAS Google Scholar

176.

Zhou, J. Z. et al. Микробное посредничество обратных связей углеродного цикла к потеплению климата. Nat. Клим. Change 2 , 106–110 (2012).

CAS Google Scholar

177.

Zhou, J. et al. Температура определяет континентальное разнообразие микробов в лесных почвах. Nat. Commun. 7 , 12083 (2016).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

178.

Guo, X. et al. Потепление климата приводит к диверсионной смене микробных сообществ пастбищ. Nat. Клим. Изменить 8 , 813–818 (2018).

Google Scholar

179.

Bradford, M.A. et al. Модели кросс-биомов в микробном дыхании почвы, предсказываемые эволюционной теорией термической адаптации. Nat. Ecol. Evol. 3 , 223–231 (2019).

PubMed Google Scholar

180.

Дакал, М., Брэдфорд, М. А., Плаза, К., Маэстре, Ф. Т. и Гарсия-Паласиос, П. Дыхание микробов почвы адаптируется к температуре окружающей среды в засушливых районах мира. Nat. Ecol. Evol. 3 , 232–238 (2019).

PubMed PubMed Central Google Scholar

181.

Липсон, Д. А. Сложная взаимосвязь между скоростью роста микробов и урожайностью и ее последствиями для экосистемных процессов. Фронт. Microbiol. 6 , 615 (2015).

PubMed PubMed Central Google Scholar

182.

Фрей, С. Д., Ли, Дж., Мелилло, Дж. М. и Сикс, Дж. Температурный отклик микробной эффективности почвы и ее обратная связь с климатом. Nat. Клим. Изменить 3 , 395–398 (2013).

CAS Google Scholar

183.

Hagerty, S. B. et al. Ускоренный круговорот микробов, но постоянная эффективность роста при нагревании почвы. Nat. Клим. Изменение 4 , 903–906 (2014).

CAS Google Scholar

184.

Melillo, J. et al. Долгосрочная картина и масштабы обратной связи углерода почвы с климатической системой в условиях потепления. Наука 358 , 101–105 (2017).

CAS PubMed Google Scholar

185.

Видер, В. Р., Бонан, Г. Б. и Эллисон, С. Д. Глобальные прогнозы углерода в почве улучшаются путем моделирования микробных процессов. Nat. Клим. Изменение 3 , 909–912 (2013).

CAS Google Scholar

186.

Ковен, К. Д., Хугелиус, Г., Лоуренс, Д. М. и Видер, В. Р. Более высокая климатологическая температурная чувствительность углерода почвы в холодном климате, чем в теплом климате. Nat. Клим. Изменить 7 , 817–822 (2017).

CAS Google Scholar

187.

Маккельпранг, Р., Салеск, С. Р., Якобсен, К. С., Янссон, Дж. К. и Тас, Н. Метаомика вечной мерзлоты и изменение климата. Annu. Преподобный «Планета Земля». Sci. 44 , 439–462 (2016).

CAS Google Scholar

188.

Tas, N. et al. Ландшафтный рельеф структурирует почвенный микробиом арктической полигональной тундры. Nat. Commun. 9 , 777 (2018).

PubMed PubMed Central Google Scholar

189.

Вудкрофт, Б. Дж. Геномно-ориентированный взгляд на переработку углерода при таянии вечной мерзлоты. Природа 560 , 49–54 (2018).

CAS PubMed Google Scholar

190.

Emerson, J. B. et al. Связанная с хозяином вирусная экология почвы вдоль градиента таяния вечной мерзлоты. Nat. Microbiol. 3 , 870–880 (2018).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

191.

Синглтон, К. М. и др. Метанотрофия в условиях естественного таяния вечной мерзлоты. ISME J. 12 , 2544–2558 (2018).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

192.

Xue, K. et al. Углерод почвы тундры уязвим для быстрого микробного разложения при потеплении климата. Nat. Клим. Изменить 6 , 595–600 (2016).

CAS Google Scholar

193.

Кейн, Э. С. Сжимая арктический углеродный шар. Nat. Клим. Изменить 2 , 841–842 (2012).

CAS Google Scholar

194.

Hill, P.W. et al. Успех сосудистых растений в теплеющей Антарктике может быть связан с эффективным поглощением азота. Nat. Клим. Изменение 1 , 50–53 (2011).

CAS Google Scholar

195.

Newsham, K. K. et al. Взаимосвязь между разнообразием почвенных грибов и температурой в морской Антарктике. Nat. Клим. Изменить 6 , 182–186 (2016).

Google Scholar

196.

Kleinteich, J. et al. Температурные изменения разнообразия полярных цианобактерий и выработки токсинов. Nat. Клим. Изменение 2 , 356–360 (2012).

CAS Google Scholar

197.

Паерл, Х. В. и Хьюисман, Дж. Блумс любит погорячее. Наука 320 , 57–58 (2008).

CAS PubMed Google Scholar

198.

Huisman, J. et al. Цветение цианобактерий. Nat. Rev. Microbiol. 16 , 471–483 (2018).

CAS PubMed Google Scholar

199.

Ситоки, Л., Курмайер, Р. и Ротт, Э. Пространственные вариации состава фитопланктона, биологического объема и результирующих концентраций микроцистина в заливе Ньянза (озеро Виктория, Кения). Hydrobiologia 691 , 109–122 (2012).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

200.

Metcalf, J. S. et al. Ответные меры общественного здравоохранения на токсичное цветение цианобактерий: перспективы событий во Флориде 2016 г. Водная политика 20 , 919–932 (2018).

Google Scholar

201.

Visser, P. M. et al. Как рост CO ₂ и глобальное потепление могут стимулировать вредоносное цветение цианобактерий. Вредные водоросли 54 , 145–159 (2016).

CAS PubMed Google Scholar

202.

Уолсби, А. Э., Хейс, П. К., Бой, Р. и Стал, Л. Дж. Избирательное преимущество плавучести, обеспечиваемое газовыми пузырьками для планктонных цианобактерий в Балтийском море. New Phytol. 136 , 407–417 (1997).

Google Scholar

203.

Jöhnk, K. D. et al. Летняя жара способствует цветению вредоносных цианобактерий. Glob. Чанг. Биол. 14 , 495–512 (2008).

Google Scholar

204.

Lehman, P. W. et al. Воздействие сильной засухи 2014 года на цветение Microcystis в устье Сан-Франциско. Вредные водоросли 63 , 94–108 (2017).

CAS PubMed Google Scholar

205.

Sandrini, G. et al. Быстрая адаптация вредоносных цианобактерий к повышению CO ₂ . Proc. Natl Acad. Sci. США 113 , 9315–9320 (2016).

CAS PubMed Google Scholar

206.

Ланц Б., Дитц С. и Суонсон Т. Расширение современного сельского хозяйства и снижение глобального биоразнообразия: комплексная оценка. Ecol. Экон. 144 , 260–277 (2018).

Google Scholar

207.

Dai, Z. et al. Долгосрочное внесение азотных удобрений снижает разнообразие бактерий и способствует росту актинобактерий и протеобактерий в агроэкосистемах по всему миру. Glob. Сменить Биол. 24 , 3452–3461 (2018).

Google Scholar

208.

Гольфальк, М., Олофссон, Г., Крилл, П. и Баствикен, Д. Создание видимого метана. Nat. Клим. Изменить 6 , 426–430 (2016).

Google Scholar

209.

Nisbet, E.G. et al. Очень сильный рост содержания метана в атмосфере за четыре года 2014–2017 гг .: последствия для Парижского соглашения. Global Biogeochem. Циклы 33 , 318–342 (2019).

CAS Google Scholar

210.

van Groenigen, K. S., van Kessel, C., Hungate, B. & A. Повышенная интенсивность выбросов парниковых газов при производстве риса в будущих атмосферных условиях. Nat. Клим. Изменение 3 , 288–291 (2013).

Google Scholar

211.

Ripple, W. J. et al. Жвачные животные, изменение климата и климатическая политика. Nat. Клим.Изменить 4 , 2–5 (2014).

CAS Google Scholar

212.

Steffen, W. et al. Устойчивое развитие. Планетарные границы: направление человеческого развития на меняющейся планете. Наука 347 , 1259855 (2015).

PubMed Google Scholar

213.

Greaver, T. L. et al. Основные экологические реакции на азот изменяются изменением климата. Nat. Клим. Изменить 6 , 836–843 (2016).

CAS Google Scholar

214.

Itakura, M. et al. Снижение выбросов закиси азота из почв инокуляцией Bradyrhizobium japonicum. Nat. Клим. Изменить 3 , 208–212 (2013).

CAS Google Scholar

215.

Godfray, H.C. et al. Продовольственная безопасность: задача прокормить 9 миллиардов человек. Наука 327 , 812–818 (2010).

CAS PubMed Google Scholar

216.

de Vries, F. T. et al. Землепользование изменяет устойчивость и устойчивость почвенных пищевых цепей к засухе. Nat. Клим. Изменение 2 , 276–280 (2012).

Google Scholar

217.

de Vries, F. T. et al. Бактериальные сети почвы менее устойчивы к засухе, чем сети грибов. Nat. Commun. 9 , 3033 (2018).

PubMed PubMed Central Google Scholar

218.

Bahram, M. et al. Структура и функции глобального микробиома верхнего слоя почвы. Природа 560 , 233–237 (2018).

CAS Google Scholar

219.

Maestre, F. T. et al. Увеличение засушливости снижает микробное разнообразие почвы и ее численность в засушливых районах мира. Proc. Natl Acad. Sci. США 112 , 15684–15689 (2015).

CAS PubMed Google Scholar

220.

Posch, T., Köster, O., Salcher, M. & Pernthaler, J. Вредные нитчатые цианобактерии, которым способствует снижение круговорота воды при нагревании озера. Nat. Клим. Изменение 2 , 809–813 (2012).

CAS Google Scholar

221.

Harvell, C.D. et al. Потепление климата и риски заболеваний наземной и морской биоты. Наука 296 , 2158–2162 (2002).

CAS PubMed Google Scholar

222.

Алтизер, С., Остфельд, Р. С., Джонсон, П. Т., Куц, С. и Харвелл, К. Д. Изменение климата и инфекционные болезни: от доказательств к системе прогнозирования. Наука 341 , 514–519 (2013).

CAS PubMed Google Scholar

223.

Джонсон, П. Т. Дж., Де Руд, Дж. К. и Фентон, А. Почему для исследований инфекционных болезней нужна экология сообщества. Наука 349 , 1259504 (2015).

PubMed PubMed Central Google Scholar

224.

Bruno, J. F. et al. Температурный стресс и коралловый покров как движущие силы вспышек коралловых болезней. PLOS Biol. 5 , e124 (2007).

PubMed PubMed Central Google Scholar

225.

Randall, J. & van Woesik, R. Современная болезнь белой полосы у карибских кораллов, вызванная изменением климата. Nat. Клим. Изменить 5 , 375–379 (2015).

Google Scholar

226.

Maynard, J. et al. Прогнозы климатических условий, повышающих восприимчивость кораллов к болезням, а также изобилие и вирулентность патогенов. Nat. Клим. Изменить 5 , 688–694 (2015).

Google Scholar

227.

Randall, C.J. и van Woesik, R. Некоторые болезни кораллов отслеживают колебания климата в Карибском бассейне. Sci. Отчет 7 , 5719 (2017).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

228.

Frommel, A. Y. et al. Серьезное повреждение тканей личинок атлантической трески при усилении закисления океана. Nat. Клим. Изменение 2 , 42–46 (2012).

CAS Google Scholar

229.

Harvell, C.D. et al. Эпидемия болезней и морская волна тепла связаны с коллапсом в континентальном масштабе главного хищника (Pycnopodia helianthoides). Sci. Adv. 5 , eaau7042 (2019).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

230.

Ling, S. D. et al. Глобальная динамика смены режима катастрофического перевыпаса морских ежей. Phil. Пер. R. Soc. В 370 , 20130269 (2015).

Google Scholar

231.

Maynard, J. et al. Улучшение наблюдения за морскими болезнями посредством мониторинга температуры моря, прогнозов и прогнозов. Phil. Пер. R. Soc. B Biol. Sci. 371 , 20150208 (2016).

Google Scholar

232.

Андерегг, У. Р. Л., Кейн, Дж. М. и Андерегг, Л. Д. Л. Последствия повсеместной гибели деревьев, вызванной засухой и температурным стрессом. Nat. Клим. Изменить 3 , 30–36 (2013).

Google Scholar

233.

Беббер, Д. П., Рамотовски, М. А. Т. и Гурр, С. Дж. Вредители и патогены сельскохозяйственных культур перемещаются в сторону полюсов в условиях потепления. Nat. Клим. Изменить 3 , 985–988 (2013).

Google Scholar

234.

Raffel, T. R. et al. Болезни и термическая акклиматизация в более изменчивом и непредсказуемом климате. Nat. Клим. Изменить 3 , 146–151 (2013).

Google Scholar

235.

фунтов, J. A. et al. Широко распространенное вымирание земноводных в результате эпидемических заболеваний, вызванных глобальным потеплением. Nature 439 , 161–167 (2006).

CAS PubMed Google Scholar

236.

MacFadden, D. R., McGough, S. F., Fisman, D., Santillana, M.& Brownstein, J. S. Устойчивость к антибиотикам увеличивается с увеличением местной температуры. Nat. Клим. Изменить 8 , 510–514 (2018).

CAS Google Scholar

237.

Патц, Дж. А., Кэмпбелл-Лендрам, Д., Холлоуэй, Т. и Фоли, Дж. А. Воздействие регионального изменения климата на здоровье человека. Nature 438 , 310–317 (2005).

CAS PubMed Google Scholar

238.

Семенца, Дж. К. и Доманович, Д. Кровоснабжение под угрозой. Nat. Клим. Изменение 3 , 432–435 (2013).

Google Scholar

239.

Semenza, J. C. et al. Оценка воздействия изменения климата на болезни, передаваемые через пищу и воду. Crit. Rev. Environ. Sci. Technol. 42 , 857–890 (2012).

PubMed Google Scholar

240.

McIntyre, K. M. et al. Систематическая оценка климатической чувствительности основных патогенов человека и домашних животных в Европе. Sci. Отчет 7 , 7134 (2017).

PubMed PubMed Central Google Scholar

241.

Jones, A. E. et al. Риск появления синего языка в будущем климате. Nat. Клим. Изменить 9 , 153–157 (2019).

Google Scholar

242.

Baker-Austin, C. et al. Риск появления вибрионов в высоких широтах в ответ на потепление океана. Nat. Клим. Change 3 , 73–77 (2013).

Google Scholar

243.

Паскуаль, М., Родо, X., Эллнер, С. П., Колвелл, Р. и Баума, М. Дж. Динамика холеры и Эль-Ниньо-Южное колебание. Наука 289 , 1766–1769 (2000).

CAS PubMed Google Scholar

244.

Vezzulli, L. et al. Влияние климата на Vibrio и связанные с ним болезни человека за последние полвека в прибрежной части Северной Атлантики. Proc. Natl Acad. Sci. США 113 , E5062 – E5071 (2016).

CAS PubMed Google Scholar

245.

Bhatt, S. et al. Глобальное распространение и бремя денге. Природа 496 , 504–507 (2013).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

246.

Пауэлл, Дж. Р. Комары в движении. Наука 354 , 971–972 (2016).

CAS PubMed Google Scholar

247.

Lessler, J. et al. Оценка глобальной угрозы вируса Зика. Наука 353 , aaf8160 (2016).

PubMed PubMed Central Google Scholar

248.

Scheffers, B.R. et al. Широкий след изменения климата от генов до биомов и людей. Наука 354 , aaf7671 (2016).

PubMed Google Scholar

249.

Уивер, С. К. Прогнозирование и предотвращение городских эпидемий арбовируса: проблема для мирового вирусологического сообщества. Antiviral Res. 156 , 80–84 (2018).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

250.

Баума, М. Дж. И Дай, К.Циклы малярии, связанные с Эль-Ниньо в Венесуэле. JAMA 278 , 1772–1774 (1997).

CAS PubMed Google Scholar

251.

Бейлис, М., Меллор, П. С. и Мейсвинкель, Р. Конская болезнь и ЭНСО в Южной Африке. Nature 397 , 574 (1999).

CAS PubMed Google Scholar

252.

Рохани, П.Связь между заболеваемостью денге и южным колебанием Эль-Ниньо. PLOS Med. 6 , e1000185 (2009).

PubMed PubMed Central Google Scholar

253.

Kreppel, K. S. et al. Нестационарная связь между глобальными климатическими явлениями и заболеваемостью людей чумой на Мадагаскаре. PLOS Пренебрежение. Троп. Дис. 8 , e3155 (2014).

Google Scholar

254.

Caminade, C. et al. Модель глобального риска трансмиссивной передачи вируса Зика раскрывает роль Эль-Ниньо 2015. Proc. Natl Acad. Sci. США 114 , 119–124 (2017).

CAS PubMed Google Scholar

255.

Giraud, T., Koskella, B. & Laine, A.-L. Введение: микробная местная адаптация: выводы из естественных популяций, геномики и экспериментальной эволюции. Mol. Ecol. 26 , 1703–1710 (2017).

PubMed Google Scholar

256.

Кролл Д. и Макдональд Б. А. Генетическая основа локальной адаптации патогенных грибов в сельскохозяйственных экосистемах. Mol. Ecol. 26 , 2027–2040 (2017).

CAS Google Scholar

257.

Робин, К., Андансон, А., Сен-Жан, Г., Фабрегетт, О. и Дутех, К. То, что было старым, снова стало новым: тепловая адаптация внутри клональных линий во время расширения ареала грибка возбудитель. Mol. Ecol. 26 , 1952–1963 (2017).

PubMed Google Scholar

258.

Кинг, Дж. Г., Соуто-Майор, К., Сартори, Л. М., Масиэль-де-Фрейтас, Р. и Гомес, М. Г. М. Вариация воздействия Wolbachia на комаров Aedes как детерминанта инвазивности и переносимости. Nat. Commun. 9 , 1483 (2018).

PubMed PubMed Central Google Scholar

259.

Баккен, Л. Р. и Фростегард, Å. Источники и поглотители для N ₂ O, может ли микробиолог помочь уменьшить выбросы N ₂ O? Environ. Microbiol. 19 , 4801–4805 (2017).

CAS PubMed Google Scholar

260.

Henderson, G. et al. Состав микробного сообщества рубца варьируется в зависимости от диеты и хозяина, но основной микробиом встречается в широком географическом диапазоне. Sci. Rep. 5 , 14567 (2015).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

261.

Roehe, R. et al. Генетическая изменчивость коров-хозяев влияет на производство метана микробами в рубце с лучшим критерием отбора для низкого выделения метана и эффективного кормления конвертирующих хозяев на основе изобилия метагеномных генов. PLOS Genet. 12 , e1005846 (2016).

PubMed PubMed Central Google Scholar

262.

Ричи, Х., Реей, Д. С. и Хиггинс, П. Потенциал заменителей мяса для смягчения последствий изменения климата и улучшения здоровья людей на рынках с высоким уровнем дохода. Фронт. Поддерживать. Food Syst. 2 , 16 (2018).

Google Scholar

263.

Weng, Z.H. et al. Biochar накапливал углерод в почве за десять лет, стабилизируя ризонасыщенные отложения. Nat. Клим. Изменить 7 , 371–376 (2017).

CAS Google Scholar

264.

Лю Д. и др. Построенные водно-болотные угодья как системы производства биотоплива. Nat. Клим. Изменение 2 , 190–194 (2012).

CAS Google Scholar

265.

Санчес, О. Пересмотр искусственно созданных водно-болотных угодий: разнообразие микробов в эпоху комикса. Microb. Ecol. 73 , 722–733 (2017).

PubMed Google Scholar

266.

Тиммис, К.и другие. Вклад микробной биотехнологии в достижение целей устойчивого развития. Microb. Biotechnol. 10 , 984–987 (2017).

PubMed PubMed Central Google Scholar

267.

Союз неравнодушных ученых. Предупреждение мировых ученых человечеству. UCSUSA http://www.ucsusa.org/sites/default/files/attach/2017/11/World%20Scientists%27%20Warning%20to%20Humanity%201992.pdf (1992).

268.

Ripple, W. J. et al. Роль предупреждения ученых в переходе от политики роста к экономике сохранения. BioScience 68 , 239–240 (2018).

Google Scholar

269.

Finlayson, C.M. et al. Второе предупреждение человечеству — создание контекста для управления водно-болотными угодьями и политики. Водно-болотные угодья 39 , 1 (2019).

Google Scholar

270.

Колвелл Р. и Патц Дж. А. Климат, инфекционные заболевания и здоровье: междисциплинарная перспектива (Американская академия микробиологии, 1998).

271.

Рид А. Включение микробных процессов в климатические модели (Американская академия микробиологии, 2012).

272.

Рид А. и Грин С. Как микробы могут помочь накормить мир (Американская академия микробиологии, 2013).

273.

Паулл, С.H. et al. Засуха и иммунитет определяют интенсивность эпидемий вируса Западного Нила и последствий изменения климата. Proc. R. Soc. В 284 , 20162078 (2017).

PubMed Google Scholar

274.

Paaijmans, K. P. et al. Влияние климата на передачу малярии зависит от суточных колебаний температуры. Proc. Natl Acad. Sci. США 107 , 15135–15139 (2010).

CAS PubMed Google Scholar

275.

Колон-Гонсалес, Ф. Дж. И др. Ограничение повышения средней глобальной температуры до 1,5–2 ° C может снизить заболеваемость и пространственное распространение лихорадки денге в Латинской Америке. Proc. Natl Acad. Sci. США 115 , 6243–6248 (2018).

PubMed Google Scholar

276.

Остфельд Р. С. и Бруннер Дж. Л. Изменение климата и Ixodes клещевых болезней человека. Philos. Пер. R. Soc. В 370 , 20140051 (2015).

Google Scholar

277.

Moore, S. M. et al. Эль-Ниньо и меняющаяся география холеры в Африке. Proc. Natl Acad. Sci. США 114 , 4436–4441 (2017).

CAS PubMed Google Scholar

278.

Пенг, X., Мерфи, Т. и Холден, Н.М. Оценка влияния температуры на скорость отмирания ооцист Cryptosporidium parvum в воде, почве и фекалиях. Заявл. Environ. Microbiol. 74 , 7101–7107 (2008).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

279.

Atchison, C.J. et al. Передача ротавируса в зависимости от температуры в Великобритании и Нидерландах. Proc. R. Soc. Биол. B 277 , 933–942 (2010).

CAS Google Scholar

280.

Шаман Дж.И Липсич, М. Связь Эль-Ниньо, Южного колебания (ENSO) и пандемии гриппа: совпадение или причинно-следственная связь? Proc. Natl Acad. Sci. США 110 , 3689–3691 (2013).

CAS PubMed Google Scholar

281.

Шаман Дж. И Карспек А. Прогнозирование сезонных вспышек гриппа. Proc. Natl Acad. Sci. США 109 , 20425–20430 (2012).

CAS PubMed Google Scholar

282.

Nguyen, C. et al. Последние достижения в понимании экологических, эпидемиологических, иммунологических и клинических аспектов кокцидиоидомикоза. Clin. Microbiol. Ред. 26 , 505–525 (2013).

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

283.

Tian, ​​H. et al. Межгодовые циклы вспышек вируса Хантаан на границе раздела людей и животных в Центральном Китае контролируются температурой и количеством осадков. Proc. Natl Acad. Sci. США 114 , 8041–8046 (2017).

CAS PubMed Google Scholar

284.

Glass, G.E. et al. Спутниковые изображения характеризуют местные популяции животных, являющиеся резервуаром вируса Син Номбре на юго-западе США. Proc. Natl Acad. Sci. США 99 , 16817–16822 (2002).

CAS PubMed Google Scholar

брендов, которых стоит выбирать, и избегать

выбора продуктов питания

Рисовое молоко перерабатывается, измельченный рис смешивается с водой до тех пор, пока он не превращается в жидкость.

При этом углеводы превращаются в сахар, придавая ему естественный сладкий вкус.

Эта несколько сладкая альтернатива имеет очень низкую питательную ценность, если в нее не добавлены витамины и кальций. Однако это наименее вероятная из всех альтернатив молоку, вызывающая аллергию. Но в нем почти нет белка.

Если это ваш выбор в качестве безмолочной альтернативы кофе, хлопьям или рецептам, вот сравнение некоторых популярных брендов по ингредиентам.

Сравнение популярных брендов рисового молока

Рисовая мечта

Rice Dream предлагает продукты из рисового молока длительного хранения и охлажденные. Их стабильная при хранении линия предлагает более широкий выбор блюд, таких как несладкие и органические.

Для сравнения, давайте посмотрим на оригинальное рисовое молоко от Rice Dream.

Рис Dream Nutrition

На порцию 8 жидких унций:

• Калорий: 120
• Углеводы: 23 грамма
• Сахар: 10 граммов
• Белок: 1 грамм
• Жир: 2.5 грамм

Состав: Фильтрованная вода, органический коричневый рис (частично размолотый), органическое прессованное масло сафлора и / или канолы, трикальцийфосфат, морская соль, пальмитат витамина А, витамин D2, витамин B12.

Сомнительные ингредиенты:

Пальмитат витамина А: Людям, которые едят много фруктов и овощей, не нужно принимать добавки с витамином А, и это синтетическая форма витамина, которая, по мнению некоторых, связана с проблемами со здоровьем.

Масло канолы: Жир в Rice Dream может быть получен из масла канолы, которое в последние годы подвергалось сомнению из-за методов его обработки и возможного воспалительного эффекта.

Степень здоровья: B

Pacific Foods Рисовое молоко

Этот бренд предлагает два стабильных сорта рисового молока. Вот как их оригинальные ярмарки.

Pacific Rice Milk Nutrition

Питательный продукт с молоком тихоокеанского риса

На порцию 8 жидких унций:

• Калорий: 130
• Углеводы: 27 граммов
• Сахар: 14 граммов
• Белок: 1 грамм
• Жиры: 2 грамма

Ингредиенты: Вода, коричневый рис, масло канолы отжимного пресса, трикальцийфосфат, натуральный ароматизатор, морская соль, гуаровая камедь, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан, пальмитат витамина А, витамин D2

Сомнительные ингредиенты:

Пальмитат витамина А

Масло канолы

Каррагинан: у некоторых людей этот загуститель может вызвать желудочные расстройства, а также есть другие доказательства того, что он вызывает другие кишечные проблемы.Небольшое количество, кажется, нормально, но тем, кто потребляет много обработанных пищевых продуктов, следует принять это к сведению.

Уровень здоровья: C

Vitasoy Рисовое молоко

Vitasoy — популярная альтернатива молочным продуктам в Австралии и Новой Зеландии. Они предлагают несколько разных вариантов рисового молока длительного хранения, но вот сравнение их оригинала.

Vitasoy рисовое молоко Nutrition

На порцию из 8 флозов:

• Калорий: 125
• Углеводы: 23.7 граммов
• Сахар: 14,5 грамма
• Белок: 0,7 грамма
• Жиры: 3 грамма

Состав: Фильтрованная вода, цельный коричневый рис (мин. 13%), подсолнечное масло, фосфат кальция, морская соль.

Сомнительные ингредиенты: Нет

Уровень здоровья: A

Рисовый напиток Trader Joe’s

Trader Joe’s предлагает довольно обширную линейку альтернативных молочных продуктов, и они называют свое рисовое молоко «рисовым напитком».Думаю, они понимают, что у рисовых зерен нет сосков…

В любом случае, вот как выглядит их оригинальная версия.

Trader Joe’s Rice Drink Nutrition

На порцию 8 жидких унций:

• Калорий: 120
• Углеводы: 23 грамма
• Сахар: 10 граммов
• Белок: 1 грамм
• Жиры: 2,5 грамма

Состав: Фильтрованная вода, органический коричневый рис (частично измельченный), сафлоровое масло органического отжима и / или подсолнечное масло и / или масло канолы, трикальцийфосфат, морская соль, пальмитат витамина А, витамин d2, витамин b12.

Сомнительные ингредиенты:

Возможно, содержит рапсовое масло

Пальмитат витамина А

Степень здоровья: B

Kirkland Рисовое молоко

Costco предлагает членам своего клуба объемное рисовое молоко под торговой маркой Kirkland. Вот сравнение их оригинала.

Kirkland Rice Milk Nutrition

, Рис.

На порцию 8 жидких унций:

• Калорий: 120
• Углеводы: 23 грамма
• Сахар: 6 граммов (Рисовое молоко Kirkland имеет самое низкое содержание сахара по сравнению с другими брендами.)
• Белок: 1 грамм
• Жиры: 2,5 грамма

Ингредиенты: фильтрованная вода, частично измельченный органический рис, подсолнечное масло органического отжима и / или сафлоровое масло органического отжима, трикальций фосфат, морская соль, пальмитат витамина А, витамин D2, витамин B12, фолиевая кислота.

Сомнительные ингредиенты:

Пальмитат витамина А

Уровень здоровья: B +

Рисовое молоко Good Karma

Этот продукт можно найти в продуктовых магазинах «натурального происхождения», таких как Whole Foods.Вот каковы показатели органического рисового молока Good Karma.

Рисовое молоко Good Karma Nutrition

На порцию 8 жидких унций:

• калорий: 80
• Углеводы: 12 граммов
• Сахар: 8 граммов
• Белок: 1 грамм
• Жиры: 3 грамма

Ингредиенты: фильтрованная вода, органический цельнозерновой коричневый рис, органический сироп коричневого риса, органический прессованный с помощью экселлера рапс и / или органическое сафлоровое масло с высоким содержанием олеинового пресса, прессованное с помощью экстрактора, трикальцийфосфат, морская соль, органический ароматизатор ванили, натуральный ароматизатор, каррагинан, Пальмитат витамина А, витамин D2, витамин B12.

Сомнительные ингредиенты:

Каррагинан

Сироп из коричневого риса

Ароматизатор натуральный

Пальмитат витамина А

Оценка для здоровья: D Кажется, что этот бренд содержит меньше настоящего риса, поскольку он подслащен и ароматизирован для лучшего вкуса .

Рисовый напиток Alpro

Этот популярный в Великобритании бренд доступен как в оригинальной, так и в облегченной версии. Вот как выглядит оригинальный рисовый напиток Alpro в сравнении с питательными веществами.

Рисовый напиток Alpro Nutrition

На порцию 200 мл:

• калорий: 94
• Углеводы: 19 граммов
• Сахар: 6,6 грамма
• Белок: 0 граммов
• Жиры: 2 грамма

Состав: Вода, рис (12%), подсолнечное масло, кальций (трикальцийфосфат), мальтодекстрин, морская соль, стабилизатор (геллановая камедь), витамины (B12, D2), регулятор кислотности (калия фосфат)

Сомнительные ингредиенты:

Дикалия фосфат — Некоторые исследования показали, что неорганические фосфаты могут накапливаться в тканях организма и причинять вред.Большинство брендов используют фосфат кальция в качестве добавки с кальцием, но у этого бренда есть два типа фосфатов.

Мальтодекстрин — это добавленный углевод, который быстро превращается в сахар и имеет более высокий индекс ГИ, чем столовый сахар.

Оценка для здоровья: B- На этикетке указано, что сахара не добавлены, но они добавляют мальтодекстрин, что немного обманчиво.

Whole Food’s 365 Рисовое молоко

Рынок

Whole Food’s предлагает рисовый молочный напиток под лейблом 365.Вот как это можно сравнить.

Whole Foods Рисовое молоко Nutrition

На порцию из 8 флозов:

• Калорий: 120
• Углеводы: 23 грамма
• Сахар: 13 граммов
• Белок: 1 грамм
• Жиры: 2,5 грамма

Состав: Органическое рисовое молоко (фильтрованная вода, органический цельнозерновой коричневый рис), органический сироп из коричневого риса, органические твердые вещества сиропа из коричневого риса, органическое прессованное сафлоровое масло и / или подсолнечное масло, трикальцийфосфат, морская соль, органическая ваниль экстракт, каррагинан, натуральный ароматизатор, витамин А, пальмитат, эргокальциферол (витамин d2), цианокобаламин (витамин b12).

Сомнительные ингредиенты:

Добавленный сахар

Каррагинан

Пальмитат витамина А

Уровень здоровья: C

А как насчет бренда X?

Есть много брендов рисового молока, и вашего любимого может не быть в списке выше. Но вы все равно можете использовать этот список, чтобы оценить, насколько здоров ваш бренд.

Что вы хотите искать в своей торговой марке, так это то, сколько добавок она содержит и относятся ли эти добавки к тем, что мы определили как сомнительные ингредиенты.

Победное рисовое молоко

Рисовое молоко Vitasoy , вероятно, является золотым стандартом в том смысле, что в нем меньше всего добавок, и оно ближе всего к тому, что вы будете делать рисовое молоко дома. К сожалению, это недоступно в США, поэтому Киркланд, вероятно, второй по качеству.

Разъяснение о сомнительных ингредиентах

Ингредиенты, идентифицированные как сомнительные, не являются однозначно «вредными» сами по себе, но есть некоторые научные доказательства того, что они могут вызвать потенциальные проблемы при употреблении некоторыми людьми или в больших количествах.

Если вы нашли отличный сорт рисового молока, добавьте его изображение и список ингредиентов в комментарии ниже.

БОЛЬШЕ Сравнение брендов:

Цитаты:
• РОСА, М. (1972). Биологические свойства каррагинана. Журнал фармации и фармакологии , 24 (2), 89-102. абстракция
• Джеймс, М. Дж., Гибсон, Р. А., и Клеланд, Л. Г. (2000). Диетические полиненасыщенные жирные кислоты и производство медиаторов воспаления. Американский журнал клинического питания , 71 (1), 343s-348s. абстракция

Последнее обновление: 25 июня 2021 г.

Какие марки и источники риса содержат наименьшее количество мышьяка?

Уровни мышьяка были проверены в 5800 образцах риса из 25 стран. Мышьяк, обнаруженный в пяти порциях риса в неделю, представляет в сто раз более приемлемый риск рака. Что об этом говорила рисовая промышленность? Когда в СМИ впервые появилась история о том, что У.В С. рисе одни из самых высоких уровней мышьяка в мире, Федерация риса США заявила: «Хватит чепухи насчет мышьяка!» в номере ежедневного информационного бюллетеня USA Rice Daily от 9 августа 2005 г. По ее мнению, исследование было «не только в высшей степени неточным, но и злонамеренно ложным». Один из исследователей ответил: «Не решая эту проблему [мышьяка], которая игнорировалась десятилетиями, рисовая промышленность США с хлопковой лентой поступает несправедливо. «Если бы проблема решалась в прошлом, учитывая, что хорошо известно, что мышьяк в рисовых почвах был проблемой в США.Были бы выявлены S… безопасные почвы и выведены сорта риса с низким содержанием мышьяка ». Вместо этого были разработаны устойчивые к мышьяку разновидности, которые накапливают чрезмерные уровни мышьяка, не погибая сами. Я обсуждаю уровни мышьяка в рисе в своем видео Какие марки и источники риса содержат меньше всего мышьяка? .

Однако не все производители риса относятся к этому так пренебрежительно. После последующего разоблачения Consumer Reports одна рисовая компания подробно рассказала, «как она берет дело в свои руки.«Lundberg Farms начала тестирование сотен образцов своего риса, чтобы поделиться результатами с FDA. «Мы стремимся предоставлять безопасные продукты питания, — сказал генеральный директор, — чтобы по-настоящему прислушиваться к нашим потребителям и очень открыто решать эту проблему…». Lundberg Farms делится своими результатами не только с FDA, но и со всеми.

Если вы посетите его веб-сайт или перейдете к 1:37 в моем видео , вы увидите, что компания явно выполнила свое обещание по тестированию коричневого риса. Lundberg Farms использует доли на миллион (ppm) вместо частей на миллиард (ppb), чтобы он выглядел лучше, чем есть на самом деле, но по сравнению со средним U.S. уровень коричневого риса 154 частей на миллиард, у Lundberg лучше . Фактически, его ароматный коричневый рис, содержащий 80 частей на миллиард, предположительно коричневый басмати и коричневый жасмин, в среднем меньше, чем национальные уровни белого риса, как и, очевидно, красный и черный рис Лундберга — 90 частей на миллиард. Фактически, ни один из его образцов даже не достиг среднего уровня коричневого риса в США.

Consumer Reports обнаружил, что большинство других брендов довольно сопоставимы со средним уровнем мышьяка в коричневом рисе в США, как вы можете видеть на 2:15 в моем видео , включая бренд Uncle Ben’s и Walmart’s Great Value.Однако компания Whole Foods получила худшие результаты с длиннозерным коричневым рисом 365 Everyday Value, что примерно на треть выше, чем у других, и превышает средний показатель по стране.

В крупнейшем на сегодняшний день обзоре, основанном на 5800 образцах риса из 25 стран, самый высокий средний уровень мышьяка был получен в Соединенных Штатах. Американские исследования в среднем в два раза больше, чем риса из Азии, при этом высокие уровни в Соединенных Штатах объясняются «интенсивным [историческим] использованием пестицидов на основе мышьяка». Но уровни мышьяка в Соединенных Штатах были разными.Да, в рисе США в среднем вдвое больше мышьяка, чем в азиатском рисе, и почти во всех образцах риса, протестированных в северной части штата Нью-Йорк, которые были импортированы из Индии или Пакистана, уровень мышьяка был ниже 95 процентов риса, произведенного внутри страны. Но «[r] лед, выращенный в США, показал самый широкий общий диапазон… и наибольшее количество выбросов», в первую очередь из-за того, где он был выращен, как вы можете видеть на 3:01 в моем видео . В рисе из Техаса и Арканзаса мышьяка значительно больше, чем в рисе из Калифорнии.Калифорнийский рис сопоставим с рисом, производимым во всем мире. Вероятно, это некоторые из данных, которые заставили Consumer Reports предположить, что коричневый басмати из Калифорнии, Индии или Пакистана может быть одним из более безопасных вариантов риса. Если мышьяк получен из пестицидов, будет ли в органическом рисе меньше, чем у риса, выращенного традиционным способом? Нет, потому что около 30 лет назад мышьяковые пестициды были запрещены. Просто 30 000 тонн химикатов мышьяка уже были сброшены на хлопковые поля на юге США, «поэтому понятно, что остатки мышьяка все еще остаются в окружающей среде», даже если вы не добавите ни унции новых пестицидов.Вот почему промышленность специально отбирает устойчивые к мышьяку сорта риса на юге. Если бы только были люди, устойчивые к мышьяку.

А как насчет других марок риса? Это было предметом Какой рис содержит меньше мышьяка: черный, коричневый, красный, белый или дикий? .

---

Для получения дополнительной информации см .:

Вас также может заинтересовать:

Престижность Союзу потребителей, замечательной организации, издающей Consumer Reports , за новаторскую работу по этой и многим другим темам.

В здравии,

Майкл Грегер, доктор медицины

PS: Если вы еще этого не сделали, вы можете подписаться на мои бесплатные видео здесь и смотреть мои живые презентации:

Давайте теперь восхваляем крошечных муравьев

Все эти различия помогают нам увидеть муравьев такими, какие они есть на самом деле: богатые разнообразием, накопленные за миллионы лет эволюции, когда они адаптировались к мировым условиям обитания, экосистемам и стратегиям выживания. Доктор Райс называет муравьев «творениями Баухауза в мире природы».«Подобно архитектурному принципу, согласно которому форма следует за функцией, каждая странно выглядящая адаптация представляет собой серьезное обязательство у существ с« небольшим пространством для экстравагантности »и, таким образом, иллюстрирует еще один из множества способов, которыми должен быть муравей. «Ответить на вопрос, заданный формой муравья, — пишет доктор Райс, — значит начать распутывать запутанные взаимоотношения, на которых строится наш мир».

Натуралист и писатель Эдвард О. Уилсон обнаружил это в начале своей научной карьеры, когда наставник прислал ему записку о группе муравьев со странными длинными челюстями, которые могли закрываться, как ловушки.(«Уилсон, узнай, что едят дакетины», — писал он. «На что они охотятся и что ловят, ползая этими странными челюстями?») Вопрос о морфологии стал ключом к разгадке пищевой сети. Оказалось, что муравьи ели коллембол, своего рода гексапод, который может быстро летать по воздуху, избегая хищников, но недостаточно быстро, чтобы обогнать невероятную скорость челюстей муравьев. Это была гонка, как писал доктор Уилсон в «Сказках из мира муравьев»: «каждая из них использовала свои собственные взрывные устройства: одно для захвата, другое — во избежание захвата.На фотографиях г-на Ниги изображены муравьи-ловушки с челюстями, похожими на ятаганы или клешни омара; некоторые могут сомкнуть челюсти всего за одну десятую миллисекунды, захлопнувшись на скорости, достигающей 145 миль в час.

Мы также встречаем Cataglyphis bicolor с его длинными паутинными лапами — бесценное приспособление, если вы живете, как этот муравей, в Сахаре, и вам нужны скорость и высота, чтобы сохранять прохладу над пылающим песком. (У Oecophylla smaragdina, или муравьев-ткачей, длинные ноги служат другой цели: перекрывают промежутки в кроне дерева, когда они строят гнезда из листьев и шелка.Муравьи-листорезы выглядят свирепыми, их тела покрыты шипами и шипами, но вся эта броня предназначена не для борьбы, а, по сути, как инструмент для садоводства. Муравьи — земледельцы, доставляющие пищу грибам, которые они выращивают в сложных подземных камерах, а шипы позволяют им лучше сбалансировать свою лиственную нагрузку. В тропиках они работают с таким усердием, что вы можете увидеть муравьиные дороги, которые их крошечные муравьиные лапки проникают в лесную подстилку.

Изучение поведения муравьев учит нас тому, что их жизнь очень отличается от нашей.Муравьи, с которыми мы встречаемся в нашей жизни, — почти исключительно самки; самцы, по словам доктора Уилсона, «не более чем летающие ракеты со спермой», которые живут недолго и часто вообще не распознаются как муравьи. Королевы создаются, а не рождаются; оплодотворенные яйца потенциально могут стать матками или рабочими и будут развиваться по-разному в зависимости от того, чем кормят детеныша по мере роста, диеты и будущего, которые будут продиктованы потребностями колонии. У муравьев также необычно большое количество рецепторов запаха, которые позволяют им расшифровывать химические следы и сообщения.У некоторых видов также есть три простых светочувствительных глаза, называемых глазками, которые помогают им летать и ориентироваться, в дополнение к стандартным двум составным глазам.