Бюджетный праздничный стол на день рождения: Бюджетное меню на День Рождения | Едим дома

Бюджетное меню на День Рождения | Едим дома

День рождения – один из самых главных праздников в жизни практически каждого человека нашей страны.
В каждой семье этот день отмечают по-разному: одни люди предпочитают шумные гуляния с размахом, другие – скромное торжество в окружении близких.

В любом случае основа дня рождения – это праздничный стол, составление меню для которого ложится на плечи женщин.

Мы хотим порадовать друзей и гостей новыми, интересными блюдами, разнообразными вкусами, необычными вариантами сервировки и при этом бюджет не должен сильно пострадать. Многолетний опыт показывает, что лучше всего основываться при составлении меню на 2-3 салата, пара холодных закусок, одно основное горячее блюдо с гарниром и десерт.

Возможно сократить бюджет, сэкономив почти на всем, но мы рекомендуем для данного меню выбрать 1-2 изысканных деликатесных блюд. Это может быть классический бутерброд с икрой, сырная тарелка из качественных твердых сыров (достаточно выбрать 3 вида и подавать с мёдом), стейки из красной рыбы или же из мякоти молодой свинины.

Придумывая меню важно не повторяться: выбирайте блюда с разной подачей и оформлением.
Ниже мы представляем вашему вниманию фирменные рецепты для праздничного стола, которое сочетает в себе интересные и бюджетные блюда.

Закуски

ТАРТАЛЕТКИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ «ЦАРСКИЕ»

Ингредиенты на 10 порций:

200 грамм рыбы из семейства лососевых
1 яйцо
1 средний свежий огурчик
100 грамм сыра (можно плавленый)
10 тарталеток
2 столовых ложки натурального йогурта
Соль и зелень по вкусу

Приготовление:

Яйцо отварить и остудить. Измельчить рыбу мелкими кубиками. Яйца и сыр натираем на терке, мелко измельчаем огурец.
Все отправляем в тарелку, где готовим начинку, добавляем йогурт, зелень, соль и перемешиваем.
Раскладываем получившуюся смесь по тарталеткам, можно по желанию красиво оформить рыбкой и зеленью.

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРНО-ЧЕСНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:

2 небольших баклажана
60 грамм сыра
4-5 зубчиков чеснока
Маленький пучок зелени
2-3 столовых ложки сметаны
Масло подсолнечное
Соль

Приготовление:

Моем баклажаны, нарезаем вдоль полосками, не слишком тонкими. Посыпать солью, оставить на 30 минут.
На тёрке натираем сыр, перекладываем в миску для смешивания и добавляем пропущенный через пресс чеснок, измельчённую зелень, сметану, соль. Все перемешиваем.
Ломтики баклажанов очищаем от соли, лучше их промыть и выкладываем на предварительно разогретую сковородку.
Обжариваем с 2‐х сторон до золотистого цвета. Даем баклажанам остыть и формируем рулетики, равномерно распределяя начинку по баклажану, стараясь его не повредить.
Можно по желанию скрепить рулетик зубочисткой и сверху добавить половинку помидора черри.

Салаты

КУРИНЫЙ С МОРКОВКОЙ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты на 1 порцию:

0,5 филе куриной грудки
5-6 небольших шампиньонов
Репчатая луковица
50 грамм моркови по-корейски
2 яйца
30 грамм твердого сыра
2 ложки майонеза
Масло растительное
Соль и молотый перец по вкусу
Зелень для украшения

Приготовление:

Отварить курицу, яйца и остудить. Лук шинкуем полукольцами, шампиньоны измельчить и обжарить на медленном огне.
Грудку нарезать ломтиками толщиной около 1 сантиметра, яйца покрошить кубиками, сыр натереть на тёрке.
Все ингредиенты смешать вместе с майонезом, уберите салат на 10 минут в холодильник, затем аккуратно сформируйте его на тарелке.
Украсьте зеленью.

ЛЕГКИЙ САЛАТ «НАСЛАЖДЕНИЕ»

Ингредиенты для салата:

3 небольших огурца
1 головка красного лука
Кинза небольшой пучок
50 грамм сыра «Фета»
Ингредиенты для заправки:
60 мл оливкового масла
Сок 1 лимона
Половина чайной ложки перца чили сухого
Щепотка соли
Перец молотый чёрный по вкусу

Приготовление:

У огурцов обрезать шкурку, нарезать тонкими кружками, лук измельчить полукольцами, «Фету» и кинзу мелко порубить.
Соединить в глубокой тарелке. в отдельной маленькой миске соедините все ингредиенты заправки и взбейте.
Аккуратно перемешайте заправку с салатом.

Второе блюдо и гарнир

ШАШЛЫЧОК ИЗ ПТИЦЫ

Ингредиенты на 5 порций:

600 грамм филе птицы
1 столовая ложка сахара
Пол чайной ложки сушёной петрушки
2 столовых ложки соевого соуса
3 столовых ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока
По вкусу черный перец
Шпажки деревянные

Приготовление:

Для замариновки мяса объединим вместе оливковое масло, сахар, петрушку, чеснок (предварительно размять в прессе).
Филе птицы нарезать кубиками размером около двух сантиметров, и оставить в маринаде на час, поместив в холодильник, а шпажки положить в воду.
На шпажки надеть филе и положить на противень, заранее застелив его фольгой.
Запекать при температуре 180-200 градусов примерно 20-30 минут.

КАРТОФЕЛЬ ФРИ НА ГАРНИР

Ингредиенты:

Килограмм картофеля
Пол стакана масла для жарки
Соль

Приготовление:

Картофель очищаем, режем соломкой, толщиной пол сантиметра.

Солим и даём немного подсохнуть.
В толстостенной посуде разогреваем масло. Как только масло закипело, опускаем картофель на 3-4 минуты и достаём шумовкой.

Как видим, данное меню составлено из средней ценовой категории и доступно для приготовления.

Для разнообразия предлагаем Вам поставить на стол овощную и мясную и фруктовую нарезки!

Если Вам было интересно, то не забывайте поставить лайк и написать свой отзыв в комментариях!
Также подписывайтесь на наш канал, что бы не пропускать всё самое интересное!
Приятного Вам аппетита!;)

Что приготовить на день рождения быстро и недорого? 30 интересных рецептов с фото.

Согласитесь, День рождения - праздник особенный! Его одинаково с радостью ждет и стар, и мал! И с годами мы часто лукавим и как будто "отмахиваемся" от очередной даты в нашей Книге Жизни.

Отмахиваться-омахиваемся, а сами задним умом думаем и решаем, чем будем угощать гостей, да еще желательно чтобы быстро и недорого. Именнинное меню - в нашей подборке. Мы предлагаем вам рецепты на День рождения для любого взыскательного вкуса: здесь вы можете подсмореть холодные и горячие закуски, салаты, горячее и, конечно же, десерт - торт, на котором зажжете праздничные свечи, мощно их одним вздохом потушите и загадаете желание! Причем, это гарантировано, ведь место для сладкого у вас неприменно останется - мы же не зря в одну коллекцию собрали все "золотые" зерна нашего портала.

Закуски - холодная разминка для горячей вечеринки

Эта вступительная часть именниного торжества - отличный задел на весь праздник. Как правило, гости всегда собираются вразнобой:  кто-то приходит раньше, а кого работы-заботы заставляют задерживаться. Холодные закуски спасут тех первых, кто ждёт последних - ведь аперетив натощак категорически не рекомендуется!

http://tvoirecepty.
ru/recept/kokosovyi-pirog

А теперь - закуски погорячее...

Застольные беседы, тосты и поздравления набирают обороты! И, как известно, между первой и второй - перерывчик небольшой. Дамы уже сходили припудрить носик, а мужчины - покурить на балкон. И вот все снова за дружным столом, и снова - очередь добрых слов и искренних пожеланий. Салаты уже давно на столе, с холодными закусками старт дан, настало время рецептов погорячее. Это еще не горячее, но уже подготовка предвкушений как раз для него.

Гвоздь именниной программы - основное блюдо

Итак, закуски были, танцы уже тоже состоялись, "народ к разврату готов" и требует продолжения банкета! Старая добрая шутка, разумеется, как раз для гурманов и гурманш. Они не только ведь пришли подарки вручить и сказать пару ласковых в хорошем смысле слова. Им же ведь еще и радости для живота подавай! И это правильно! Далее - лучшее горячее меню на день рождения.  

Именинный торт

-Что вы уже уходите?! - А что у вас еще что-то осталось?! Конечно! У нас еще в холодильнике - сладкого как минимум килограмма два. И потом - ну какой же День рождения без торта и свечек на нем? В центре нашего внимания к вашим потребностям - торты домашние, сделанные с любовью. Правда, их простота совершенно не исключает оригинального вкуса и десертного блаженства. Наши вкусные рецепты с легкостью освоит каждая хозяйка. 

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

МЕНЮ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ/РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ стол НА День рождения

МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2020/ новогодний стол 2020

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Меню на день рождения ????

РУЛЕТ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г куриная грудка
  • 250 - 300 г слоеного теста
  • 1 зубчик чеснока
  • зеленый лук
  • 50 г сливочное масло
  • 20 г сливочный сыр
  • яйцо для смазывания рулета,кунжут
  • соль по вкусу

МЯСО В ДУХОВКЕ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свинина (можно любое мясо) – 1 кг
  • кетчуп – 3 ст. л.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Майонез – 2 ст.л
  • Горчица французская – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сыр твердый – 150 г
  • Перец черный
  • Соль

САЛАТ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИЙ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Копченая курица(бедрышки) - 300 грамм
  • Корейская морковь - 300 грамм
  • Кукуруза консервированная - банка
  • Майонез - 50-70 грамм
  • Соль,перец - по вкусу
  • чеснок зубчик (по желанию

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Кальмары -600гр.
  • Огурец свежий – 1-2шт.
  • Яйца -4шт.
  • огурцы соленые 3 шт
  • лук зеленый
  • майонез
  • соль по вкусу

САЛАТ С БРЫНЗОЙ И БУЖЕНИНОЙ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • мясо - 300 гр. у меня буженина копченая
  • яйца - 4 шт.
  • брынза - 150 гр. соленая
  • помидоры 10шт.
  • майонез - по вкусу
  • лук - 1 большая
  • Для маринада
  • соль -1 ч.л.
  • сахар 2 ч.л
  • уксус 2 ст л
  • вода 2ст. л

ЗАКУСКА СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • свекла 150гр
  • морковь 100 гр
  • лук 1 шт
  • фасоль 100 гр
  • сыр творожный 50 гр
  • майонез 1 ст л
  • сельдь 100 гр
  • хлеб черный

КАРТОФЕЛЬ ГРАТЕН:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Картофель- 700 г;
  • Сливки 10% - 500 мл;
  • Мускатный орех - 1 ч. л.;
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Сыр твердый - 150 г.
  • слив масло смазать фору

ТАРТАЛЕТКИ из слоеного теста с красной икрой:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • тесто слоеное 200 гр
  • сыр творожный 70 гр
  • сметана 1 ч л
  • кунжут
  • икра красная

ТОРТ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Мука 250 гр
  • Сода 1,5 чайные ложки
  • Соль 0. 5 ч. ложки
  • Какао 55 гр
  • Сахар 300 гр
  • Яйца 2 шт
  • Масло растительное 60 гр
  • Молоко280 гр
  • Винный уксус1 ст л
  • молоко сгущенное вареное300гр
  • масло слив 150гр

Праздничный ужин на день рождения

Описание приготовления:

Ежегодно перед хозяйкой возникает вопрос, как сделать праздничный ужин на день рождения, чтобы угодить всем гостям, чтобы было вкусно, сытно и еще и оригинально. Возможно, вы сможете почерпнуть несколько идей, а блюда придутся вам по вкусу.

1. Для начала несколько вариантов закусок на первый холодный стол. Фаршированные яйца, но не простые, а с голубым сыром - отличный и несложный в приготовлении вариант.

2. К рулетам из лаваша многие уже слишком привыкли. Но почему бы и нет? Отличная закуска! В начинку предлагаю крабовые палочки, сыр и майонез.

3. Если у вас есть время приготовить домашний паштет, то будет очень здорово подать его к столу на поджаренном ломтике хлебе или крекере.

4. Чаще всего праздничный ужин на день рождения в домашних условиях не обходится без мясных и сырных тарелок. Сделайте рулетики из ветчины с морковью, предварительно заправив ее майонезом и чесноком.

5. Салатик предлагаю сделать с отварным куриным филе, стеблем сельдерея, орешками и сушеной клюквой. По вкусу заправьте майонезом.

6. А кроме того, предлагаю сделать легкий и аппетитный салатик. Консервированный тунец, листья салата, помидоры, кукуруза и оливки. С легкой заправкой из оливкового масла и сока лимона - очень вкусно.

7. На основное блюдо предлагаю сделать запеченную свинину с ананасами, в маринаде из горчицы, коричневого сахара, чеснока и горошинками перца.

8. А на гарнир запеченный с травами картофель, например.

9. Для любителей рыбы - запеченная семга с соусом из лука, белого вина, каперсами и укропом.

10. На десерт, кроме традиционного праздничного торта, хочу также предложить легкий вариант. Это взбитая в пюре ягода (клубника в данном случае) со сливками, сахаром и желатином. Очень классный и вкусненький десерт, особенно после сытного застолья. Вот и все, надеюсь, что мой вариант, как сделать праздничный ужин на день рождения придется вам по вкусу.

меню, оформление, рецепты с фото

Как накрыть стол на день рождения ребенка, не прогадать с выбором сервировки и подбором площадки? Сегодня мы расскажем, что больше всего любят дети и как приготовить самые вкусные и необычные бутерброды-канапе!

Советы по оформлению детского стола на день рождения

  • Малыши не любят подолгу сидеть за столом, особенно на собственном празднике. Поэтому лучший формат угощения — фуршет из свежих и не требующих особого хранения продуктов, например, овощей, сыров, колбас и т.д. Стол нужно оставить в открытом доступе, чтобы дети могли сами брать то, что захотят и когда захотят. Если не хотите готовить фуршетные блюда сами, обратитесь к профессионалам. Например, у Jack's есть замечательное детское меню с доставкой.

  • Дети не считают картошку с мясом или котлеты с гарниром праздничным блюдом — это они кушают дома изо дня в день. Им нужно что-то необычное, что привлекает внимание и заставляет съесть себя на ходу — например, канапе, тарталетки, мини-бутерброды, разные овощные нарезки и дольки фруктов.


  • На детском столе не должно быть копченых, соленых, жирных и острых блюд. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам и не покупайте полуфабрикаты. Помните, что в праздничном меню обязательно должно присутствовать сладкое — разумеется, в умеренных количествах.

  • Сделайте на день рождения ребенка яркую сервировку стола: красивые скатерти, цветные чашки, салфетки с «мультяшными» рисунками, тарелки с любимыми героями сказок создадут ощущение волшебного праздника. Если вы проводите тематическую вечеринку, то и оформление должно быть соответствующим.

  • Не готовьте экзотических или слишком непривычных для детей блюд — они не любят незнакомую и непонятную еду. Лучше остановитесь на традиционных, но по-новому оформленных вариантах.

  • При составлении детского праздничного меню на день рождения учитывайте состав продуктов и возможность возникновения аллергических реакций у маленьких гостей. Заранее спросите об этом у родителей и постарайтесь сделать блюда вкусными, но при этом максимально «нейтральными».

  • Организуйте интерактивную зону и предложите детям самим приготовить канапе — разложите по разным тарелочкам нарезанные продукты, подготовьте шпажки и покажите, как правильно «собирать» маленькие бутерброды. Это разнообразит прием пищи и сделает день рождения еще более веселым.

Детское меню на день рождения

Несладкие сэндвичи и канапе

Сэндвичи-свинки

Ингредиенты: докторская колбаса, колбаса салями, оливки, сыр мягких сортов, булочки для сэндвичей.

Рецепт:

Приготовьте булочки — разрежьте их пополам и слегка подсушите в тостере. Важно, чтобы они были круглой формы. Затем нарежьте докторскую колбасу, салями и оливки так, как показано на фотографии.

На булочку поместите тертый или тонко нарезанный сыр, затем уложите все остальные ингредиенты. По вкусу можете добавить сырный соус или кетчуп.

Бутерброды «божьи коровки»


Ингредиенты: черный хлеб, листья салата, зеленый лук, помидоры небольшого размера (но не черри), майонез, оливки.

Рецепт:

Хлеб нарежьте тонкими кусочками. Сверху положите промытые под теплой водой листья зеленого салата.

Помидоры разрежьте на четыре части и уложите на заготовки так, как показано на картинке. Украсьте дольки каплями майонеза.

Разрежьте оливки на половинки и поместите их возле помидоров. Из зеленого лука сделайте лапки и усики «божьих коровок», а из майонеза и небольших кусочков оливок — глазки.

Необычные канапе из огурцов


Ингредиенты: огурцы, отварной картофель, докторская колбаса, сваренные вкрутую яйца, майонез, укроп, сыр, шпажки для канапе.

Рецепт:

Приготовьте «начинку» бутербродов — нарежьте отварной картофель, вареные яйца и докторскую колбасу. Смешайте все в отдельной миске и добавьте майонез.

Затем каждый огурец разрежьте пополам — на две дольки. Разместите их на тарелке, сверху уложите приготовленную «начинку» и украсьте укропом.

Тонко нарежьте сыр и постарайтесь аккуратно нанизать его на шпажки для канапе. Вставьте шпажки в середину фаршированных огурцов. Готово!

Бутерброды «Птички Angry Birds» 


Ингредиенты: нарезанный кружочками белый хлеб, ветчина, сыр, оливки, листья зеленого салата, майонез, красный перец.

Рецепт:

Аккуратно выложите на тарелку листья зеленого салата, сверху поместите хлеб, нарезанный кружочками.

Остальные ингредиенты нарежьте так, как показано на фотографии, и уложите их сверху на хлеб. Не забудьте добавить самые маленькие элементы — красный перец и оливки для «клювов», «бровей» и глаз.

Основные блюда на детский день рождения

Бургеры с куриной котлетой


Ингредиенты: белый хлеб для бургеров, приготовленные дома куриные котлеты, огурцы (свежие или соленые), листья зеленого салата, помидоры, редиска (по желанию), сыр, соус по вкусу, оливки.

Рецепт:

Приготовьте домашние куриные котлеты. Важно   — не используйте полуфабрикаты, так как они часто бывают некачественными.

На горячую котлету положите кусочек сыра, чтобы он расплавился и стал тягучим. В тостере или на сухой сковороде поджарьте разрезанную на две части булочку для бургеров, затем смажьте ее соусом с двух сторон и соберите бургер так, как показано на картинке.

Сытные тарталетки с яйцом


Ингредиенты: мука, маргарин, соль, ветчина, лук, яйца, перец, шампиньоны, сметана, специи.

Рецепт:

Разотрите муку с маргарином так, чтобы получилась мелкая крошка. Добавьте смешанную с солью сметану и замесите тесто, затем скатайте его в шар и уберите в холодильник на 1 час.

Обжарьте мелко нарезанную ветчину, лук, шампиньоны и перец на сковороде на подсолнечном масле.

Смешайте сырое яйцо со сметаной, немного приправьте специями по вкусу.

На дно формочек для тарталеток положите кусочки теста и равномерно его распределите. Затем поместите туда обжаренную смесь из ветчины, лука, шампиньонов и перца, залейте сметаной с яйцом, а сверху разбейте еще по одному яйцу. Запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

Котлеты-ежики с цветными макаронами


Ингредиенты: куриный фарш, лук, специи, рис, паста из твердых сортов пшеницы, морковь, огурцы, оливки.

Рецепт:

Порежьте лук мелкими кубиками и добавьте его в фарш вместе с горстью сваренного риса и специями по вкусу. Тщательно перемешайте получившуюся массу, затем мокрыми руками слепите из нее несколько шариков, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде под крышкой на умеренном огне.

Вскипятите воду, закиньте туда пасту и варите ее до готовности. Затем оформите блюдо так, как показано на картинке. Не забудьте украсить котлетки и подать нарезанные кружочками огурцы и морковь.

Также в качестве основных блюд можно приготовить оладушки или домашние блинчики с несладкой начинкой.


Закуски для детского стола

Несколько блюд, которые можно сделать без рецепта, просто взглянув на картинку!

Цветок из фруктов и тост в форме колибри


Ингредиенты: белый хлеб, сахар, сливочное масло, клубника, киви и черника.

Канапе из фруктов

Ингредиенты: любимые фрукты ваших детей, которые можно нанизать на шпажки, и сами шпажки, желательно необычной формы.

Мини-бутерброды с фруктами и сыром рикотта


Ингредиенты: Подсушенный в тостере белый хлеб, мягкий сыр рикотта (можно заменить обыкновенным творожным сыром), фрукты на ваш вкус.

Кэнди-бар: сладкий стол на детский день рождения

Традиция красиво оформлять стол со сладостями родилась в Америке и постепенно стала популярной в Европе.

Кэнди-бар принято декорировать в одном стиле. Угощения размещают на небольшом столике возле стены, украшенной различными элементами: шариками, ленточками, гирляндами, бумажными цветами, фотографиями и прочим. Столик застилают скатертью в соответствующей цветовой гамме, ставят посуду нейтральной расцветки. Иногда кэнди-бар украшают небольшими вазочками на высоких ножках, декоративными баночками и трубочками для коктейлей.

Торт ставят в центр стола, а в качестве дополнительных угощений предлагают макаруны, шоколад ручной работы, мармелад и зефир, капкейки, сухофрукты, печенье в глазури, пастилу, фрукты и ягоды.

Напитки в детском меню

При подготовке к детскому дню рождения не забудьте заранее подумать о том, какие напитки предложить маленьким гостям. Лучшим вариантом станут сваренные дома компоты — например, из сухофруктов, из вишни или из клюквы. Они должны быть умеренно сладкие и не слишком концентрированные.

Также на детском праздничном столе обязательно должна быть обычная негазированная вода. Дополнительно можно приобрести минеральную воду, газировку или пакетированные соки. Однако будьте осторожны с покупной «сладкой водичкой» — она часто вызывает аллергические реакции и, вдобавок, содержит очень много сахара.

Для разнообразия можно устроить в день рождения ребенка дегустацию свежевыжатого сока или кислородных коктейлей — это не только вкусно, но и может стать частью интерактивного развлечения. Соковыжималка есть почти в каждом доме, а оборудование для приготовления кислородных коктейлей можно без проблем взять в аренду.

Оформление детского стола на день рождения

Сервируйте стол так, как этого захочет ваш ребенок. Можете взять за основу определенную тематику и стиль. Вот три самых трендовых группы:

Темы мультфильмов и книг

  • Классические: «Алиса в стране чудес», «Золушка», «Принцесса на горошине», «Буратино».

  • Современные: «Холодное сердце», «Смешарики», «My Little Pony».

  • Для малышей: «Три кота», «Фиксики», «История игрушек».

  • Для ребят постарше: «Гарри Поттер», «Звездные войны».


Вечеринка в стиле «Звездные войны»


Сервировка стола в стиле «My Little Pony»

Темы, связанные с профессиями и различными сферами деятельности.

  • Профессии: летчики, балерины, космонавты, детективы, исследователи и прочее.

  • Хобби: художник, поэт, писатель, музыкант и прочее.


Сладкие капкейки для балерины


Первый день рождения для маленького художника


Оформление интерьера в футбольной тематике в честь дня рождения

Темы разных исторических эпох и культур народов мира: викинги, пираты, средневековые рыцари и прочее


Сладкий стол для «пиратов»

Площадки для проведения детского дня рождения

Если вы хотите провести детский праздник не дома, лучшим вариантом станет бронирование небольшого лофта с кухней или пространством для большого кэнди-бара. В таких местах можно устроить настоящую костюмированную вечеринку или тематическую фотосессию — деткам точно не будет скучно!

Стильный и уютный лофт в скандинавском стиле отлично подойдет для празднования детского дня рождения в небольшой компании. Здесь есть все для организации настоящего торжества — кухня с варочной панелью и духовкой, вместительный холодильник, стол на 10-12 посадочных мест, диван и камин у стены в неоклассическом стиле.

Нежный лофт в воздушном стиле для проведения детских вечеринок в стиле диснеевских принцесс. Цветовая гамма выдержана в пастельных тонах розовых и голубых оттенков, а изюминкой дизайна являются стены с гипсовой лепниной и высокие дворцовые двери.

Такой лофт станет отличным местом для проведения тематической фотосессии около декорированного кэнди-бара или организации различных командных игр для маленьких гостей праздника.

Светлая студия в центре Москвы — хорошее место для детской вечеринки в камерном формате. Здесь есть многоуровневый подиум с мягкими подушками, большая барная стойка и меловая доска для записи пожеланий. Еду и напитки можно принести с собой и оставить в холодильнике без дополнительных пробковых сборов.

В этом просторном лофте есть все для организации детского мероприятия. На деревянном подиуме ребята смогут поиграть и побегать, а в детском уголке — повозиться с игрушками. Поболтать и отдохнуть можно на разноцветных пуфиках.

Родителям будет удобно накрывать праздничный стол — в лофте есть необходимая мебель, а также кухня с микроволновкой, чайником и холодильником.

Для веселой дискотеки воспользуйтесь музыкальными колонками. Все оборудование можно арендовать без дополнительной платы.

Помните, что подготовка к детскому дню рождения — затратное по времени дело. Если вы хотите вспоминать это как приятные предпраздничные хлопоты, а не суету в «последний момент» — не откладывайте важные дела на потом и начните как можно раньше продумывать все детали.

На нашем сайте можно найти любую площадку для самого классного детского Дня рождения. Просто воспользуйтесь фильтром, чтобы подобрать лучший вариант по своим требованиям:

Что приготовить на работу на день рождения

Фаршированные помидоры

Ингредиенты

  • Помидоры – 6 шт.
  • Сардины в масле – 250 г
  • Майонез – 100 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Масло растительное – по вкусу
  • Петрушка – несколько веточек
  • Перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры хорошо вымываем и удаляем мякоть. Сардины тщательно разминаем и добавляем масло так, чтобы получился пенистый крем.

Добавляем майонез, перец, соль и немного лимонного сока.

Разогреваем духовку. Помидоры выкладываем на противень и выпекаем в духовке в течение 10 минут. Перед подачей украшаем зеленью петрушки.

Канапе с  креветками

Ингредиенты

  • Креветки (отваренные, нарезанные) – 0, 5 стакана
  • Кремовый сыр (размягченный) – 3 ст. ложки
  • Соус Чили – 1 ст. ложка
  • Хрен в уксусе – 1 ч. ложка
  • Тосты – 6 шт.
  • Креветки маленькие – 24 шт.
  • Петрушка – 24 веточки

Способ приготовления:

Смешиваем нарезанные креветки, сыр, соус Чили, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Намазываем смесь на тосты и разрезаем их на треугольники. Украшаем целыми креветками и листиками петрушки.

Галеты из кабачка с сыром

Ингредиенты

  • Кабачок – 1 шт.
  • Сыр Чеддер – 300 г
  • Мука – 200 г
  • Подсолнечное масло– 0,5 стакана
  • Специи – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачок нарезаем на кружочки. Муку смешиваем с солью и специями (по желанию), обваливаем в ней кабачковые кружочки.

В большой сковороде разогреваем масло и обжариваем  в нем кабачок.

Мелко нарезаем зелень и натираем на мелкой терке сыр (или просто нарезаем его тонкими пластинками). Кабачок обжариваем с одной стороны и поворачиваем на другую. В процессе жарки обжаренную сторону посыпаем сначала зеленью, а затем сыром.

Когда сыр оплавится, вынимаем кабачок из сковороды и выкладываем на блюдо.

Копченый лосось с мидиями и яблоком

Ингредиенты

  • Яблоко – 1 шт.
  • Вода – 2 стакана
  • Сок половины лимона
  • Копченый лосось – 225 г
  • Консервированные мидии – 1 стакан
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки
  • Зеленый лук (измельченный) – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Яблоко моем и нарезаем на кусочки. При этом удаляем у него сердцевину. Выкладываем ломтики яблока в отдельную посуду, заливаем водой, лимонным соком и оставляем настаиваться в течение 1 минуты. Потом воду сливаем, а яблоки просушиваем.

На тарелку выкладываем вперемешку ломтики яблок, лосося и мидии. Посыпаем перцем и зеленым луком. Сбрызгиваем растительным маслом.

Картофельный пирог

Ингредиенты

  • Картофельное пюре  – 720 г
  • Мука – 360 г
  • Сухие дрожжи – 8,4 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Топленое масло – 1 чашка
  • Капустный фарш  – 500 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Свежие грибы (шампиньоны или белые) – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Растительное масло– 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Дрожжи разводим водой комнатной температуры так, чтобы она их покрыла, и оставляем до тех пор, пока они не растворятся.

В миске смешиваем теплое картофельное пюре, яйца, муку, топленое масло, осторожно вливаем туда дрожжи и хорошо вымешиваем.

Грибы и лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. После смешиваем их с капустным фаршем, добавляем соль, перец и перемешиваем.

Тесто разделяем на две части  и формируем в виде лепешек. Форму для выпечки (или противень) выстилаем пергаментом и выкладываем на нее одну лепешку. Потом выкладываем на нее слой фарша и накрываем его сверху второй лепешкой. Ставим форму в духовку и запекаем до образования румяной корочки.

Грудка индейки «Праздничная»

Ингредиенты

  • Грудка индейки без костей и кожи – 1 шт.
  • Хлеб из муки грубого помола (нарезанный кубиками) – 3 стакана
  • Куринный бульон – 2 стакана
  • Фарш из потрохов индейки – 1 стакан
  • Несладкий йогурт– 125 г
  • Репчатый лук (нарезанный) – 1 шт.
  • Миндаль (измельченный) – 3 ст. ложки
  • Зелень петрушки (рубленная) – 1 ст. ложка
  • Шалфей – щепотка
  • Чабрец – щепотка
  • Паприка – щепотка
  • Гвоздика – щепотка
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Способ приготовления:

В маленькой посуде заливаем бульоном хлеб и даем жидкости впитаться в течение 5 минут. Потом откидываем хлеб на дуршлаг и перекладываем его в большую посуду. Добавляем фарш из потрохов, йогурт, лук, миндаль, петрушку и специи.

Делаем надрез по всей длине грудки индейки, заполняем ее получившимся фаршем и перевязываем ниткой. Кладем в мелкую кастрюлю и заливаем оставшимся бульоном. Накрываем крышкой.

Духовку разогреваем до температуры 205 С и запекаем в ней индейку в течение 30 минут. Потом уменьшаем температуру до 175 С и готовим еще в течение часа, постоянно поливая образовавшимся соком. Готовую индейку выкладываем на красивое блюдо и подаем.

Блинчики с овощами

Ингредиенты

  • Мука – 70 г
  • Молоко – 140 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Кокосовая стружка (поджаренная) – 30 г
  • Овощная смесь (консервированная) – 200 г
  • Салат – 80 г
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Соединяем муку, молоко, яйца, кокосовую стружку, хорошо перемешиваем и добавляем по вкусу соль. Выпекаем четыре блина и ставим их в теплую духовку.

Шинкуем салат и выкладываем его на блины. Сверху выкладываем овощную смесь, скатываем блины рулетиками, нарезаем кусками и закрепляем шпажками.

Зеленый салат

Ингредиенты

  • Зеленый салат – 2-3 листика
  • Зеленый лук (резанный) – 1 ст. ложка
  • Растительное масло – 2 ст. ложки
  • Свежий огурец– 1 шт.
  • Зелень петрушки (резанная) — 1 ст. ложка
  • Зелень укропа (резанная) – 1 ст. ложка
  • Сок лимона

Способ приготовления:

Салат и огурец крупно нарезаем, смешиваем с зеленым луком, огурцом и зеленью. Заправляем растительным маслом, сбрызгиваем соком лимона и перемешиваем.

Пирожное «Вишня с йогуртом»

Ингредиенты

  • Йогурт жирный – 250 г
  • Желатин (распущенный) – 2 ч. ложки
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки
  • Вишня (консервированная с соком) – 200 г
  • Корица – по вкусу
  • Гвоздика – пара почек
  • Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Смешиваем йогурт, желатин и лимонный сок. Выкладываем в форму и ставим в холодное место на 60 минут до тех пор, пока желе не застынет.

Отвариваем вишню вместе с соком, корицей и гвоздикой в течение 5 минут. Добавляем по вкусу сахар. Готовое пирожное поливаем вишневым соусом, украшаем вишнями и подаем.

Десерт «Инь-Ян»

Ингредиенты

  • Клубника – 0,5 кг
  • Белый шоколад– 50 г
  • Черный шоколад – 50 г
  • Белок – 2 шт.
  • Сахарная пудра – 25 г

Способ приготовления:

Клубнику перебираем и промываем. Белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену.

Растапливаем шоколад в двух разных кастрюльках на водяной бане и окунаем в него ягоды клубники: часть в белый шоколад, а часть в черный. Даем шоколаду застыть, и выкладываем ягоды на блюдо.

Украшаем каждую ягодку белковой пеной и подаем к столу.

Слойки с ванильным кремом

Ингредиенты

  • Тесто слоеное готовое – 500 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 50 г
  • Ваниль – 1 г
  • Молоко – 100 г
  • Сливочное масло – 50 г

Способ приготовления:

Тесто раскладываем и вырезаем из него кружочки. Потом отделяем половину получившихся заготовок и с помощью круглой выемки вырезаем у них серединку.

Взбиваем 1 яичный белок и смазываем им края у кружков без серединки, а потом смазанной стороной присоединяем к целой заготовке.

Аккуратно смазываем поверхность желтком так, чтобы он не стекал по бокам пирожного, потом выкладываем их на противень и запекаем  в горячей духовке до светло-коричневого цвета.

Соединяем яйца с сахаром, молоком, сливочным маслом, ванилином и хорошо взбиваем. Серединки готовых пирожных заполняем кремом и подаем к столу.

Читайте также: Закуски на день рождения: 8 необычных рецептов

Бюджетный праздничный стол на 10 человек. Бюджетное день рождения. Состав меню на День Рождения

Хочется классно отметить день рождения, пригласив близких и друзей, а денег не хватает? Не следует отказываться от своей мечты.

Если заранее обдумать вопрос, как провести предстоящее мероприятие и накрыть стол, можно сэкономить приличную сумму и получить хорошие подарки. О плане для дня рождения и меню нужно позаботиться заранее.

В составленный список должны входить следующие пункты:

  • куда приглашать гостей – домой, в кафе, на дачу или на природу;
  • кого приглашать;
  • список развлечений;
  • бюджетное меню.

Относительно этих пунктов и планируется стоимость праздника.

Бюджетное день рождения

Зимой, весной, летом и осенью идеальный вариант празднования дня рождения с приглашением родственников и друзей – у себя дома, если заранее откладывать понемногу денег ежемесячно.

Если начинать это делать за полгода или восемь месяцев, отказывая себе в незначительных тратах – лишний поход в кино или бутылка пива вечером – вполне удастся подготовиться к празднику. Кроме того, наличие близких родственников, стремящихся поздравить, само подразумевает вариант, когда тетю со стороны мамы просят «испечь тот вкусный торт», а со стороны папы – сделать тот «чудесный салат».

Обычно те, кого просят, бывают растроганы признанием своего кулинарного мастерства, и вряд ли попросят возместить убытки.

В самом «тяжелом» случае им можно сказать, что и подарок не нужен, пусть только приходят.

Это поможет удешевить праздничное меню.

Рассматривая различные способы «войти в бюджет», необходимо вспомнить домашние рецепты. Картошка, приготовленная дома, дешевле, чем когда блюдо заказывают в кафе. Не нужно стараться поразить гостей изысками, если средства ограничены, сделайте 1-2 салата, обязательно сытное горячее, вкусные сладости.

Рецепты оливье допускают, что колбасу можно заменить куриным мясом. Со сладким – попросите помочь. Салат из капусты в любое время годы стоит копейки. Не нужно экономить на горячем – иначе гости останутся недовольны.

Один из самых дешевых вариантов блюд – картошка с мясом в горшочке. Стол накрывают так – 2-3 салата и каждому гостю по горшочку. Мяса в горшочек можно положить совсем немного, а картошка стоит недорого. Да и добавки при подаче в горшочках обычно не просят.

Если приглашенные знакомы друг с другом, они себя развлекать будут сами. Нет, тоже не нужно тратиться на тамаду. Если разучить 3-4 тоста, подыскав их в интернете, и приготовить 2-3 конкурса – найти их можно там же, скучать никто не будет.

Вариант – день рождения на природе

Отметить день рождения на природе можно не только летом, но и зимой. Правда, во втором случае необходима дача – своя или какого-либо друга. Самое дорогая часть меню на природе – мясо и спиртное. В летний период достаточно купить на всю компанию пиво, зимой придется приобретать что-то покрепче.

Беспроигрышный вариант для дня рождения на природе – шашлыки, они украсят любой стол.

Вряд ли на природу поедут старшие родственники, обычно в таких условиях справляют дни рождения близкие друзья. Им можно предложить не дарить подарок, а привезти вместо него какую-то часть продуктов. Обычно молодежь с радостью принимает эту идею – в наше время выбрать что-то достойное довольно трудно.

Какое будет меню и что каждый приобретает в этом случае, обговаривается заранее. Иначе рискуешь встречать праздник с 4 буханками хлеба и без остальных продуктов. Стол будет оригинальным, но наесться не удастся.

Тематические вечеринки

Недорого обходятся и тематические вечеринки. В этом случае компания обычно собирается с похожими интересами, в костюмах, внимание фиксируется на представлении. Стол можно накрыть, как для фуршета – бутерброды, минеральная вода, спиртное, сладости.

Если во время дня рождения устроить пивную вечеринку, то и траты будут умеренные. Основное меню – пиво, закуска – сухарики, чипсы, жареные орешки – если это не окажется слишком дорого. На сухарики тратиться не придется.

Существует множество рецептов домашних сухариков, которые намного вкуснее и полезнее магазинных.

  • Батон или буханку хлеба нарезают ровными кубиками и на 5-7 минут помещают в духовку, прогретую до 120-130ºС;
  • смешивают приправы по вкусу – свежую и сухую зелень, давленый чеснок, сыр, жареный лук, соль, перец, молотый имбирь – конечно, не все сразу, а на выбор – с оливковым маслом;
  • получившейся смесью пропитывают хлебные кусочки;
  • выкладывают на бумагу на противень и опять ставят в духовку на то же время при той же температуре.

Пергамент для жарки необходим, он впитывает лишнее масло. Накрыть стол на день рождения для пивной вечеринки просто и недорого.

Как бюджетно отметить день рождения ребенка

Что важно для детей на детском дне рождения? Друзья, подарки и сладости. Именно поэтому сэкономить на подарках не получится – вряд ли малыш будет согласен, если мама предложит бабушке купить торт вместо подарка.

Выходом в этом случае будет приглашение не на обед или ужин, а на чай. Взрослым можно накрыть стол на кухне, а детям освободить комнату для игр и развлечений. Чем больше конкурсов, тем больше удовольствия.

Можно предложить следующие игры:

  • займи свободный стул;
  • «глухой» телефон;
  • привязать на нитке недорогие игрушки, завязать детям глаза и пусть они их срезают.

Если приобрести игрушки трудно – не помещаются в бюджет – их можно заменить конфетами, яблоками или апельсинами.

Нужно сразу иметь в виду: отметить детский день рождения и не поставить на стол газированные напитки, конфеты и другие сладости не получится.

Практический совет – выбирая меню для маленьких гостей, следует посоветоваться с их родителями. Малышам обидно, если на столе будут стоять лакомства, недоступные по состоянию здоровья.

Бюджетные подарки

Если день рождения у кого-то, и обязательно нужно прийти с подарком, а денег недостаточно, можно выйти из ситуации следующим способом:

  • сделать оригинальный подарок – именную кружку, футболку, тарелку;
  • что-то изготовить своими руками – подруге или родственнице связать тапочки, сшить оригинальные прихватки;
  • любимому мужчине преподнести какую-то оригинальную мелочь «со значением».

Родителям в качестве подарка можно приобрести тапочки или теплый плед.

Не очень хороший вариант – найти у себя дома что-то новое, подаренное совсем недавно и еще не распакованное. Так делать можно, но где гарантия, что эта «мелочь» не подарена этой подругой или другом?

Не стоит отказываться отмечать свой или чей-то день рождения, если не хватает средств. Вариантов бюджетного праздника много и найти подходящий для себя совсем не трудно.

День Рождения - самый главный для большинства из нас праздник. Но со временем истощается фантазия, появляются однообразные блюда на столе. Хочется чего-то нового, но не менее вкусного. Каким же должно быть меню на День Рождения? Что оригинального можно поставить на стол, удивив гостей?

Состав меню на День Рождения





Если Вы решили отметить свой праздник дома, то нужно заранее определиться, какие блюда и в каком количестве Вы будете готовить. Однако здесь не следует переусердствовать и готовить слишком много всевозможных яств, скорее всего, до большинства из них дело так и не дойдет. Кроме того, это должны быть относительно несложные в приготовлении блюда, особенно в том случае, если приготовлением Вы будете заниматься одни. В противном случае Вы так устанете, что Вам уже не захочется ни праздника, ни праздничного стола.

Выбор блюд для Вашего Дня Рождения зависит от формата проводимого мероприятия. Будете ли вы все время сидеть за столом, или, быть может, Вы хотите устроить фуршет, а вскоре перейдете к развлекательной программе и танцам. Кроме того, здесь стоит обязательно учитывать возраст Ваших гостей и время года. Чем холоднее на улице, тем большее количество еды будет съедено.

Напишите на листочке, сколько Вы хотите приготовить салатов, сколько закусок, горячего. Причем, старайтесь готовить как можно меньше однотипных блюд. Например, если Вы решили делать традиционный салат «Селедка под шубой», не стоит делать и еще один рыбный салат, например, «Мимозу».

Традиционные блюда на День Рождения

  • Во-первых, это конечно, закуски. Их не должно быть слишком много, их цель – не перебить аппетит перед основным блюдом, а наоборот возбудить его. На столе достаточно будет трех - пяти видов закусок.
  • Во-вторых, это разумеется салаты. Достаточно будет трех видов различных салатов. И просто замечательно, если основа у этих салатов будет разная, например, рыбный салат, овощной и мясной.




  • В-третьих, нарезка. Нарезка не считается отдельным блюдом, но она всегда должна присутствовать на столе. Не делайте слишком много нарезок одного продукта - такие блюда быстро заветриваются и портят общий вид. Достаточно будет по 1 тарелке (в зависимости от количества людей) мясной, рыбной, овощной и сырной нарезки.
  • В-четвертых, на столе для Дня Рождения обязательно должен присутствовать гарнир. Минимум одного вида. Чаще всего, это либо картофельное пюре, либо картофель, запеченный под майонезом.
  • В-пятых, и это практически главное блюдо на столе, горячее. Один вид горячего должен быть обязательно. Но можно приготовить и 2-3 вида, например.
  • И завершающий аккорд праздника - десерт. На праздничном столе он должен быть обязательно. Это может быть торт, пирог, разнообразные пирожные или печенья, мороженое, желе и пудинги. Здесь ориентируйтесь на предпочтения большинства гостей. Если Вы не знаете их вкусы, можете приготовить два - три вида десерта, чтобы уж точно угодить всем.

Закуски для праздничного меню на День Рождения

Рулет из лаваша с крабовыми палочками


Состав:

  • Крабовые палочки - 200 г
  • Сыр колбасный - 200 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сливочное масло - 100 г
  • Майонез - 100 г
  • Лаваш - 2 шт
  • Укроп - 1 пучок
  • Приготовление:

    • Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками. Охлажденный колбасный сыр и сливочное масло натереть на терке и смешать с крабовыми палочками.
    • Зелень мелко нарезать, чеснок подавить, смешать с приготовленной ранее смесью, добавить майонез и специи. Полученную массу намазать тонким слоем на лаваш, свернуть рулетом, сверху замотать пищевой пленкой и положить на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарезать красивыми кусочками, наискось.

    Салат с курицей и маринованными грибами


    Состав:

  • Твердый сыр - 200 г
  • Копченая курица - 400 г
  • Маринованные грибы - 50 г
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Яйца вареные - 4 шт
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Свежие помидоры - 5 шт
  • Лимонный сок - с ½ лимона
  • Соль, майонез
  • Приготовление:

    • Мелко нарезаем лук, обжариваем его вместе с грибами. Курицу нарезаем кубиками. Сыр и яйца трем на терке.
    • Делаем соус. Для этого майонез смешиваем с лимонным соком и чесноком.
    • Начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой приготовленным соусом и немного придавливая. Первый слой - курица. Второй слой - грибы с луком. Третий слой - яйца. Четвертый - сыр. Пятый - помидоры.
    • Из помидоров можно вырезать фигурки, чтобы украсить верхушку салата.

    Горячее для праздничного меню на День Рождения

    Мясо под сыром и грибами


    Состав:

  • Свинина - 600 г
  • Грибы - 250 г
  • Сыр - 150 г
  • Мука - 200 г
  • Майонез - 200 г
  • Перец, соль
  • Приготовление:

    • На смазанный растительным маслом противень выкладываем половину лука, который мы предварительно нарезали кольцами.
    • Мясо нарезаем как на отбивные, вдоль волокон, толщиной около 1,5 см, отбиваем, солим и перчим. Выкладываем мясо в противень, поверх лука.
    • Грибы обжариваем и выкладываем на мясо.
    • Сверху кладем вторую половину лука, нарезанного кольцами, слегка прижимаем.
    • Натертым на терке сыром посыпаем наше блюдо сверху, поливаем майонезом и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.
    • Можно сделать это блюдо еще более простым, и использовать не сырые грибы, а маринованные. Тогда их не нужно будет обжаривать.

    Как украсить праздничный стол?





    Приготовленные блюда, как салаты, так и горячее, нарезку и закуски, Вы можете красиво украсить, придав им дополнительную красоту. Такие блюда будут казаться еще вкуснее.

    Приятного аппетита и веселого праздника!

    Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее . Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила.

    Какие списки нужны?

    Списков я пишу сразу несколько:

    1. список блюд и напитков, которые будут на столе;
    2. список ингредиентов и покупок;
    3. список дел, то есть очередность действий, чтобы ничего не забыть.

    Пример: организация дня рождения мужа дома

    Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

    Изначально мы решили, что отметим этот день вдвоем в ресторане, но впоследствии муж сказал, что просто хотел бы посидеть с друзьями и попить пива… и это дома… завтра. У вас так бывает? За 5 минут мужчины решили, что ресторан отменяется, и да здравствует домашнее застолье. Шок? Стресс? Нет, абсолютно.

    Уточняем количество гостей: вместе с нами, у нас получилось 6 взрослых и 2 детей. Так что меню я рассчитывала на это количество людей.

    Если у вас больше времени, значит больше возможности спланировать все тщательно и правильно, но если его нет, как в моем случае, просто остановитесь на несколько минут и подумайте, что любят люди, которые придут к вам в гости. Я знаю, что двое из гостей не едят печень, еще двое морепродукты и т.д., значит эти блюда на столе не желательны. Наверное, невозможно учесть все вкусы и пристрастия, но то, что гости не едят точно, готовить не стоит. И наоборот, если вы точно знаете, что ваши гости очень любят какое-то ваше блюдо, всегда съедают его первым, — обязательно готовьте!

    Я не особо заморачиваюсь сочетаемостью блюд, я готовлю то, в чем я уверена. Если это пивная вечеринка, это не значит, что не будет торта или легкой закуски. Меньше условностей, разве только вам не нужно встречать какого-то посла.

    Пример меню на день рождения дома

    Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т.д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают:)

    Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

    Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

    Салаты и закуски

    • Салат с копченой курицей (сытный)
    • Весенний салат (легкий)
    • Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
    • Корзиночки с грибами и курицей

    Горячее

    • Картофель по-деревенски
    • Куриные крылышки-гриль
    • Хачапури домашние

    Десерт

    • Клубнично-йогуртовый торт

    Напитки

    • Пиво, вино
    • Сок, компот, чай, кофе

    Дополнительно:

    • Аджика, горчица, кетчуп

    Рецепты:

    Составление списка покупок

    Если я готовлю по определенным рецептам, то отбираю все нужные мне рецепты на стол: распечатываю, достаю из папок или откладываю блокноты.

    Для чего мне это нужно? Так я уверена, что выписав все ингредиенты, я не пропущу ничего нужного, но и лишнего не куплю. Часто, надеясь на свою память, мы стоим у прилавка магазина и не можем вспомнить, сколько граммов курицы нужно на салат, или есть ли в этом блюде сыр вообще, поэтому всегда берем больше, чем нужно, перестраховываясь.

    Я составляю список покупок на основе ингредиентов нужных мне рецептов. Просмотрев все ингредиенты, я выписываю только то, чего у меня дома нет, сразу указывая, сколько граммов, килограммов и т.д. мне нужно того или иного. Мой список на этот раз выглядел так:

    Совет: не поленитесь и перепишите ваш список так, чтобы он соответствовал отделам магазина, в который вы ходите. Я точно знаю расположение отделов любимого супермаркета, поэтому начинаю с фруктов и овощей, затем мясные продукты, сыры и колбасы и т.д. Эти несколько лишних минут сэкономят вам уйму времени в магазине, т.к. вы не будете метаться по всему магазину, а спокойно обойдете его только раз.

    И еще один важный момент. Если в списке есть продукты, за которыми нужно ехать в специализированный магазин или на рынок, вынесите их отдельно. С таким подробным списком в магазин можно отправить мужа, а самой заняться другими делами.

    Думаю, вы обратили внимание, что в моем списке куриные крылья и картофель выделены красным. Это потому, что мы заказали их приготовление в пивном специализированном магазине, где есть огромный гриль. Если есть возможность облегчить себе подготовку, и вы уверены в качестве, обязательно воспользуйтесь этим. Разница в цене с сырыми продуктами не так велика, как может показаться.

    Планируем последовательность действий

    Важно спланировать последовательность действий так, чтобы перед самим приходом гостей не бегать в переднике и халате, дорезая продукты.

    Все, что можно нарезать в магазине, нужно нарезать там. Имея под руками нарезной батон и нарезанную колбасу на бутерброды вы тратите 5 минут, а не 20.

    Я говорила, что пишу список действий, при этом указываю, что может сделать муж, например. И не пренебрегайте тем, чтобы включить в ваш список такие пункты как вымыть голову и сделать косметические процедуры. Вы же не хотите вспомнить об этом за полчаса до прихода гостей.


    Что можно сделать накануне вечером

    Если есть возможность, часть подготовительных работ сделайте накануне вечером: сварите компот, испеките коржи для торта, отварите яйца и овощи. Утром вы сможете непосредственно приступить к приготовлению блюд, а не к подготовке ингредиентов и их охлаждению.

    Я вечером сварила компот, чтобы он охладился, испекла бисквит, а в остывающей духовке сделала сухарики для салата. Также отварила куриное филе и яйца. Вечером же лучше и убрать в доме, вымыть санузлы и протереть пыль. Завтра вы можете просто не успеть.

    Если бы крылышки я готовила дома, то замариновала бы я их тоже вечером. Обычно я мариную крылья в смеси растительного масла, соевого соуса, кетчупа и меда с добавлением чеснока.

    Если есть возможность, то вечером можно приготовить торт целиком, он прекрасно простоит в холодильнике до следующего вечера. Если нет, то начните с этого пункта утром.

    Утро

    Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.


    Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время — вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .


    Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.


    Важно заранее сделать начинку для корзиночек , потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте салат с копченой курицей. Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.


    Что важно сделать днем

    Для того, чтобы переключиться, да и попросту не упустить этот момент, нужно отложить всю необходимую посуду, которая вам понадобится для сервировки. Я складываю ее на комоде в комнате, попутно проверяя, нужно ли что-то дополнительно протереть или ополоснуть. Конечно, лучше приучить себя тщательно мыть и протирать посуду после каждого застолья, тогда перед праздником на это уйдет всего 5-10 минут.

    Подготовьте скатерть и салфетки. Поставьте напитки в холодильник, если это необходимо.


    Взбейте соус для заправки весеннего салата и томатного салата .

    Приготовьте весенний салат , для чего смешайте 4 нарезанные кубиками отварные яйца, нарезанную кольцами редиску, тонко нарезанные огурцы. Отделите третью часть зеленой заправки для томатного салата, добавьте сметану и заправьте весенний салат. Украсьте половинками перепелиных яиц.

    Переложите в пиалку аджику (если нет аджики, позаботьтесь заранее о другом соусе к крылышкам).


    Что надо сделать вечером

    За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов . Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

    Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.


    Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

    Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки . Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

    Приготовьте томатный салат , он совершенно простой, так что готовится быстро.


    Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.


    Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.


    Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.


    Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

    Веселых и радостных домашних праздников!

    Что приготовить на день рождения быстро и недорого? 30 интересных рецептов с фото.

    Согласитесь, День рождения - праздник особенный! Его одинаково с радостью ждет и стар, и мал! И с годами мы часто лукавим и как будто "отмахиваемся" от очередной даты в нашей Книге Жизни. Отмахиваться-омахиваемся, а сами задним умом думаем и решаем, чем будем угощать гостей, да еще желательно, чтобы быстро и недорого.Именнинное меню - в нашей подборке. Мы предлагаем вам рецепты на День рождения для любого взыскательного вкуса: здесь вы можете подсмореть холодные и горячие закуски, салаты, горячее и, конечно же, десерт - торт, на котором зажжете праздничные свечи, мощно их одним вздохом потушите и загадаете желание! Причем, это гарантировано, ведь место для сладкого у вас останется неизменно - мы же не зря в одну коллекцию собрали все "золотые" зерна нашего портала.

    Закуски - холодная разминка для горячей вечеринки

    Эта вступительная часть именниного торжества - отличный задел на весь праздник. Как правило, гости всегда собираются вразнобой: кто-то приходит раньше, а кого работы-заботы заставляют задерживаться. Холодные закуски спасут тех, кто ждёт последних - ведь аперетив натощак категорически не рекомендуется!

    http: // tvoirecepty.ru / рецепт / кокосовый пирог

    А теперь - закуски погорячее ...

    Застольные беседы, тосты и поздравления набирают обороты! И, как известно, между первой и второй - перерывчик небольшой. Дамы уже сходили припудрить носик, а мужчины - покурить на балкон. И вот все снова за дружным столом, и снова - очередь добрых слов и искренних пожеланий. Салаты уже давно на столе, с холодными закусками, старт дан, настало время рецептов погорячее. Это еще не горячее, но уже подготовка предвкушений как раз для него.

    Гвоздь именниной программы - основное блюдо

    Итак, закуски были, танцы уже тоже состоялись, "народ к разврату готов" и требует продолжения банкета! Старая добрая шутка, разумеется, как раз для гурманов и гурманш. Они не только ведь пришли вручить и сказать пару ласковых в хорошем смысле слова. Им же ведь еще и радости для живота подавай! И это правильно! Далее - лучшее горячее меню на день рождения.

    Именинный торт

    -Что вы уже уходите ?! - А что у вас еще что-то осталось ?! Конечно! У нас еще в холодильнике - сладкого как минимум килограмма два.И потом - ну какой же День рождения без торта и свечек на нем? В центре нашего внимания к вашим потребностям - торты домашние, сделанные с любовью. Правда, их простота совершенно не исключает оригинального вкуса и десертного блаженства. Наши вкусные рецепты с легкостью освоит каждую хозяйку.

    Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

    бюджетное, осенью, зимой, на природе, ребенку - Рецепты с фото

    День Рождения - прекрасный повод встретиться с друзьями и близкими, весело провести время.Если знаменательная дата приходится на позднюю весну или лето, можно организовать праздник на природе, приготовить вкусные закуски дома.

    Главное блюдо станет угощением на мангале. Осенью и зимой стол можно накрыть бюджетно, по максимуму используя сезонные овощи.

    Основное бюджетное меню на День рождения дома на 10 человек

    Если на праздник приглашены гости, составить меню стоит заранее. Постарайтесь сделать его разнообразнее.Справиться с этой задачей поможет подборка несложных рецептов. Несмотря на простоту и недорогие продуктовые наборы, на выходе блюда получаются аппетитными и очень вкусными.

    Рулет из лаваша

    Сытная закуска из бюджетных ингредиентов. Для основы используют армянский лаваш. Чтобы он не порвался в процессе подготовки рулета, его хорошо промазывают майонезом с высоким процентом жирности, в противном случае он просто потечёт - лаваш размякнет и будет рваться.

    Ингредиенты:

    • тонкий лаваш - 3 шт.;
    • яйца - 2 шт .;
    • сыр - 150 г;
    • куриное бедро - 1 шт .;
    • чесночные зубчики - 1 шт .;
    • зелень, майонез - сколько потребуется.

    Пошаговый рецепт:

    1. Отваренные яйца натирают на мелкой тёрке.
    2. Зелень мелко рубят.
    3. Курятину отваривают, отделяют от кости, режут кубиками, добавляют пропущенный через пресснок.
    4. Сыр натирают.
    5. Лаваш смазывают майонезом, равномерно распределяют по трём пластам сырную стружку, яйца, курицу и зелень.
    6. Формируют три рулета, которые аккуратно разрезают на кусочки.

    Совет!

    Чтобы лаваш не порвался, начинки не должно быть много. Важно распределять равномерно равномерно.

    Нежные бутерброды

    На праздничном столе всегда найдется место для вкусных бутербродов. Они лёгкие, не перегружают желудок и делают сервировку разнообразной. Подготовка не займёт много времени, включите включенные рыбные консервы, не требующие дополнительных манипуляций по очистке, извлечению костей.Вид рыбы может быть любым - сайра, сардины, сельдь.

    Ингредиенты:

    • багет - 1 шт .;
    • огурец - 1 шт .;
    • консервы рыбные в масле - 2 шт .;
    • яйца - 2 шт .;
    • майонез - сколько потребуется.

    Пошаговый рецепт с фото:

    1. Огурец нарезают тонкими слайсами, которые делят пополам.
    2. Яйца отваривают, трут на мелкой тёрке.
    3. Рыбу разминают и смешивают с яйцами, майонезом.
    4. Нарезают багет на ломтики. На каждый наносят получившуюся массу, сверху выкладывают половинку огурца.
    5. Перед подачей украшают зеленью.

    Совет!

    Чтобы бутерброды сохранилища аппетитность и красоту, намазывать их стоит перед подачей.

    Салат «Невеста»

    Пример отличного сочетания вкусов. Своё название закуска получила не только за нежность, которую включает в рецептуру сыра. С помощью обычных белков получается оригинальное оформление салата.Незатейливый узор из контрастной зелени на белом фоне выглядит очень эффектно на праздничном столе.

    Ингредиенты:

    • картофельные клубни - 4 шт .;
    • яйца - столько же;
    • куриное бедро - 1 шт .;
    • сыр - 200 г;
    • соль и майонез - сколько потребуется.

    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Курятину отваривают, после остывания отделяют от кости и измельчают.
    2. Оставшиеся отваренные продукты трут на тёрке.
    3. Собирают слоёный салат в такой придерживаться: картофель, майонезная сетка, курятина, соус, желтки, сырная стружка, майонез, белки.

    Совет!

    Чтобы сыр было удобнее тереть, лучше брать продукт жирностью в 45%.

    Запечённая курица

    Курятина - диетическое мясо по приемлемой цене. Благодаря длительному маринованию тушка получается сочной. Майонез не только размягчает волокна, но и помогает сформировать золотистую, хрустящую корочку, сохраняющую насыщенный вкус курятины.

    Ингредиенты:

    • курица - 1 тушка;
    • специи и майонез - для маринада.

    Пошаговый рецепт:

    1. Тушку разделывают как при подготовке цыплёнка табака. Курицу и грудку помещают в миску, где хорошо натирают солью, специями и майонезом.
    2. Оставляют мариноваться на ночь.
    3. Запекают на протяжении 1,5 часов в разогретой до 200 ° C духовке.

    Совет

    ! Чтобы придать более сильный аромат, из специй стоит использовать смесь итальянских трав и розмарин.

    Жареная рыба в кляре

    Золотистые кусочки рыбы с приятным ароматом становятся ярким дополнением праздничного меню. Для исполнения рецепта используйте филе, чтобы сократить время на подготовку рыбного угощения. Иногда обжаривают кусочки на масле, блюдо довольно калорийное - около 350 ккал на 100 продуктов.

    Ингредиенты:

    • филе пангасиуса - 1 кг;
    • яйца - 2 шт .;
    • мука - 4 ст. л .;
    • соль - сколько потребуется;
    • растительное масло - для жарки.

    Пошаговый рецепт с фото:

    1. Филе рыбы промывают, делят на кусочки среднего размера, солят и приправляют.
    2. Пока рыба настаивается, делают кляр: взбивают яйца, добавляют соль, понемногу всыпают муку.
    3. Выкладывают на разогретую сковородку рыбу, первую обмакнув в кляр.
    4. Поджаривают на подсолнечном масле на протяжении 5-7 минут на среднем огне. Затем переворачивают и готовят столько же.

    Совет!

    При подготовке кляра его постоянно нужно перемешивать, чтобы не образовалось комочков.Масса должна быть однородная.

    Торт из слоёного теста

    Благодаря покупке уже готовой основы приготовление десерта не отнимет много времени. При этом угощение будет гораздо полезнее покупных сладостей, о составе которых остаётся лишь догадываться.

    Ингредиенты:

    • тесто - 2 упаковки;
    • масло сливочное - 1 упаковка;
    • сгущёнка - 1 банка.

    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Тесто раскатывают, разделив на 4 части, и запекают при температуре 180 ° C до румяной корочки.
    2. Размягчённое масло взбивают со сгущёнкой.
    3. Три коржа делят пополам и перемазывают кремом каждую часть, складывая стопкой.
    4. Один коржают в крошку, которой обсыпают десерт.

    Совет!

    Чтобы тесто успело оттаять, его следует достать за 1,5 часа до начала приготовления.

    Что приготовить на День рождения осенью

    Сезонные овощи и фрукты - вкусно, полезно, а главное - недорого. В первой половине осени магазины и рынки изобилуют такими товарами. Из помидоров, перца можно приготовить самостоятельные овощные нарезки или включить в закуски, придав им изысканность и насыщенный аромат.

    Курица под сырной корочкой

    Ароматное горячее. Корочка не только помогает украсить стол эффектным блюдом, но и сохранить сочность мяса. Курятину используют охлаждённую, поскольку после многократной заморозки она может распадаться на волокна.

    Ингредиенты:

    • окорочка - 3 шт.;
    • луковые головки - 3 шт .;
    • сыр - 100-150 г;
    • майонез - 100 г;
    • соль, молотый перец - по вкусу;
    • хмели-сунели - 3 г.

    Пошаговый рецепт:

    1. Окорочка делят на части поменьше, срезая лишний жир и плёнки.
    2. Лук шинкуют полукольцами.
    3. В миску выкладывают подготовленные ингредиенты, солят, приправляют, смешивают с майонезом.
    4. Маринуют полчаса, после чего выкладывают кусочки курицы в форму для запекания.
    5. На каждый ломтик укладывают лук и присыпают сырной стружкой.
    6. Запекают 35 минут при температуре 180 ° C.

    Совет!

    Если решили использовать белое мясо, стоит больше времени для маринования, чтобы оно не получилось сухим.

    Тарталетки с печенью трески

    Вкусная закуска, ускорит процесс подготовки поможет использование покупных тарталеток. Из дополнительных инструментов потребуется кондитерский мешок с насадкой в ​​форме звёздочки.Так закуска будет не только вкусной, но и очень аппетитной на вид.

    Ингредиенты:

    • печень трески - 120 г;
    • сыр плавленый «Янтарь» - 100 г;
    • тарталетки песочные - 10 шт .;
    • петрушка и перец сладкий - для украшения.

    Пошаговый рецепт с фото:

    1. В пиале разминают печень трески без жидкости, смешивают до однородности с мягким сыром.
    2. Наполняют начинкой кондитерский мешок, отсаживают ее в тарталетки.
    3. Ваше изделие украшают листиком петрушки и кубиком сладкого перца.

    Совет!

    Для наполнения начинкой можно использовать ложку.

    Салат с морепродуктами

    Любители даров морей и океанов не останутся равнодушными к такой закуске. Сочетание вкусов морепродуктов с овощами очень богатое и яркое. Последнее качество касается и внешнего вида салата. Чтобы воспользоваться максимальным, из продуктового набора исключают майонез. Для подготовки используют только натуральные продукты.

    Ингредиенты:

    • мидии в масле - 200 г;
    • помидоры черри - столько же;
    • луковая головка - ½ шт .;
    • листья салата и укроп - по пучку;
    • хлеб чёрный - 3 ломтика;
    • лимонный сок - 50 мл;
    • чесночный зубчик - 1 шт .;
    • соль - по вкусу.

    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Черри делят на четвертинки.
    2. Пучок салата режут кусочками.
    3. Укроп мелко рубят.
    4. Половину луковой головки шинкуют тонкими полукольцами.
    5. Ломтики хлеба натирают чесноком, режут кубиками.
    6. На дно глубокой тарелки выкладывают салатные листья, сверху распределяют томатные кусочки, луковые полукольца.
    7. Следующими идут мидии. Масло не выливают, а используют для заправки.
    8. Поверх морепродуктов выкладывают кусочки гренок и посыпают всё укропом.
    9. Заправку готовят из масла, сока лимона и щепотки соли.Распределяют её равномерно. Перемешивать салат не нужно.

    Совет!

    Перед использованием хлеб нужно подсушить. Если нет тостера, сделать это можно на горячей сухой сковороде.

    Яркий овощной салат

    Свежая закуска сделает стол наряднее. Чтобы сочетание цветов было контрастным, используйте красный перец. Благодаря его полной спелости и вкусно получается насыщеннее, так как мякоть овоща сочная, сладкая. Нарезают салат перед самой подачей, чтобы он не потёк.

    Ингредиенты:

    • яйца - 2 шт.;
    • кукуруза консервированная - 1 банка;
    • огурец - 2 шт .;
    • перец - 1 шт .;
    • лук зелёный - пучок;
    • йогурт несладкий густой - 100 г;
    • соль - по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

    1. Огурец и перец нарезают кубиками.
    2. Луковые перья измельчают кусочками.
    3. Яйца взбивают с солью.
    4. Из получившейся массы жарят два блинчика на небольшом количестве масла, которые затем нарезают короткими полосками.
    5. В пиале смешивают все измельченные продукты. Заправляют несладким йогуртом.

    Совет!

    Чтобы салат был сытнее, можно добавить в список ингредиентов куриное филе.

    Салат с помидором и рукколой

    Ещё один вариант свежей закуски. На её подготовку не потребуется более 5 минут. Овощные нотки прекрасно сочетаются со сливочным вкусом сыра. Для заправки использовать лимонный сок.

    Ингредиенты:

    • помидоры черри - 250 г;
    • моцарелла мини - 100 г;
    • руккола - 50-100 г;
    • масло растительное - 1 стопка;
    • лимонный сок - столько же;
    • соль и перец - по вкусу.

    Пошаговый рецепт с фото:

    1. Томаты режут дольками, рукколу - кусочками, сыр - кубиками.
    2. Всё смешивают в салатнике.
    3. Заправляют соусом из масла, лимонного сока и соли.

    Совет!

    Если в холодильнике есть крупные томаты, не стоит покупать черри. Их тоже можно использовать, нарезав кубиками.

    Канапе

    Незатейливые изделия «улетают» со стола так же быстро, как и готовятся.Изюминка канапе - в маленьких помидорах, вкус которых идеально сочетается сырными нотками.

    Ингредиенты:

    • помидоры черри - по количеству гостей;
    • сыр «Дор блю» с плесенью - сколько потребуется;
    • шпажки - для оформления.

    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Томаты делят пополам.
    2. Сыр нарезают кубиками.
    3. На каждую половинку томата выкладывают сырный кусочек, накрывают второй частью помидора, скрепляют шпажкой.

    Совет!

    Если сыр «Дор блю» не нравится, его с лёгкостью заменит моцарелла.

    Какое меню составить для праздника зимой

    в это время года нуждается в дополнительном питании, нужны источники энергии. С этой ролью прекрасно справляются рыбные и овощные блюда. Их непременно нужно включить в меню на праздник и побаловать собравшихся не только аппетитными, вкусными, но и очень полезными угощениями.

    Бутерброды с красной рыбой

    Закуска из категории «на скорую руку».Но пусть простота приготовления не смущает. Со стола яркие и вкусные бутерброды исчезнут первыми.

    Ингредиенты:

    • батон - 1 шт .;
    • красная рыба - 100-200 г;
    • сыр «Янтарь» - по вкусу;
    • огурец - 1 шт . ;
    • лимон - ½ шт .;
    • укроп - по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

    1. Батон нарезают ломтиками, каждый покрывают сыром.
    2. Огурцы режут слайсами, рыбу делят на тонкие пластинки.
    3. На каждый кусочек хлеба выкладывают дольку лимона, половинку огуречной пластинки, кусочек рыбы и веточку укропа.

    Совет!

    Зелень для украшения можно использовать любую. Главное - чтобы она не перебивала вкус и аромат рыбы.

    Закуска с крабовыми палочками

    Отличная особенность - эффектная подача. На сервировочной тарелке контрастно выделяются красные томаты, крабовые палочки на фоне яркой зелени салата. Чеснок придаёт насыщенность вкусу.Берется всего один зубчик, выраженного чесночного аромата у закуски нет.

    Ингредиенты:

    • крабовые палочки - 200 г;
    • помидоры черри - вдвое меньше;
    • листья салата, петрушка - для украшения;
    • яйца варёные - 4 шт . ;
    • сыр - 100 г;
    • майонез - 100 г;
    • чесночный зубчик - 1 шт.

    Пошаговый рецепт с фото:

    1. Яйца делят на белки и желтки.Их натирают на мелкой тёрке по отдельности.
    2. Для начинки смешивают белки, натёртый сыр, пропущенный через пресс чеснок и половину майонеза.
    3. Разворачивают крабовые палочки, равномерно распределяют начинку, заворачивают обратно.
    4. Начиненные изделия смазывают майонезом и присыпают желтком.
    5. На сервировочное блюдо выкладывают листья салата, на них по кругу размещают палочки, оставляя между ними зазоры.
    6. Черри делят пополам, половинки помещают в зазоры, туда же кладут веточки петрушки.

    Совет!

    Чтобы проще было найти край у палочки, её нужно слегка согнуть.

    Скумбрия в горчичном соусе

    Блюдо как в тёплом, так и холодном виде. Для украшения используют веточки зелени и дольки лимона. Последние придадут рыбе пикантную кислинку, присутствующую в послевкусии.

    Ингредиенты:

    • рыба - 2 шт .;
    • луковая головка - 3 шт .;
    • сметана - 4 ст. л .;
    • соевый соус - 1 ст.л .;
    • горчица острая - 2 ч. л .;
    • соль - щепотка.

    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Охлаждённые тушки потрошат, нарезают на порционные куски.
    2. Луковицы шинкуют кольцами.
    3. В пиале смешивают соус, сметану и горчицу, подсаливают.
    4. В большой миске перемешивают кусочки рыбы с луком и заправкой, оставляют мариноваться 1 час.
    5. На дно огнеупорной формы в качестве подушки выкладывают лук, сверху распределяют рыбные кусочки.
    6. Выпекают при стандартной температуре (180 ° C) около получаса.

    Совет!

    Если соевого соуса под руками не оказалось - не страшно. Достаточно увеличить количество соли в маринаде.

    Торт без выпечки

    Простой в исполнении десерт. Вкус сладкого крема разбавляют кислые фруктовые нотки малины. Зимой найти свежие ягоды проблематично, а замороженные производственное разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Ингредиенты:

    • вафельные листы для торта - 7 шт.;
    • сгущенное молоко варёное - 1 банка;
    • масло сливочное - 180 г;
    • малина - 400 г;
    • мята - по вкусу.

    Пошаговый рецепт:

    1. В отдельной емкости взбивают масло со сгущёнкой.
    2. Кремом промазывают каждый корж.
    3. При сборке по второму, четвёртому листу равномерно распределяют ягоды малины.
    4. Накрыв торт последним коржом, прижимают изделие при помощи дощечки, выравнивая.
    5. Покрывают кремом верх, украшают периметру малиной и веточками мяты.

    Совет!

    Вафельные коржи пропитываются быстро, десерт стоит готовить за несколько часов до подачи, не раньше.

    Вкусные блюда в меню на природе

    Если есть возможность провести праздник на свежем воздухе, перечень угощений нужно дополнить «тематическими деликатесами». Главный инструмент для приготовления еды на природе - мангал. Значит, рецепты будут с его использованием.

    Курица в кефире


    Неотъемлемая часть сообщества пикников - шашлык. Его можно приготовить из любого вида мяса, включая курицу. Хороший бюджетный вариант - шашлык из куриных голеней. Но, чтобы он не испортил впечатления от праздника, нужно правильно подготовить маринад.

    Ингредиенты:

    • куриные голени или куриное филе - 1 кг;
    • кефир - 0,5-0,7 л;
    • приправа для курицы, соль - по вкусу;

    Пошаговый рецепт с фото:

    1. Мясо нарезают кусками.
    2. Добавляют и специи, перемешивают.
    3. Укладывают в глубокую ёмкость для маринования, где заливают кефиром.
    4. Оставляют на несколько часов.
    5. К завершению времени, отведённого для маринования, готовят угли.
    6. Запекают на решётке.

    Совет!

    Лучше приобретать кефир в стеклянной или прозрачной пластиковой упаковке, чтобы видеть содержимое.

    Шампиньоны на мангале

    Слово «шашлык», как правило, ассоциируется с мясом или рыбой.Но приготовить на мангале можно абсолютно всё. Шампиньоны на углях - необычно, вкусно и очень сытно. Важно правильно подобрать маринад.

    Ингредиенты:

    • свежие шампиньоны (средние) - 1 кг;
    • сало (свежее или солёное) - 250 г;
    • соль и чёрный молотый перец - по вкусу;
    • томаты - 5 шт .;
    • луковая головка - 3 шт.
    Читайте также

    Пошаговый рецепт приготовления:

    1. Тщательно промывают грибы, счищают поврежденные места.
    2. Обдают кипятком и дают обсохнуть.
    3. Сало нарезают тонкими пластинками немного больше самих грибов.
    4. Помытые томаты измельчают тонкими кружочками.
    5. Лук шинкуют кольцами средней толщины.
    6. Все ингредиенты немного присаливают и перчат.
    7. Нанизывают подготовленные ингредиенты на шампур в такой ввод: гриб, сало, лук, помидор.
    8. Обжаривают блюдо на углях до готовности.

    Совет!

    Чтобы придать закуске изысканности, её нужно заправить соусом.Отличный вариант - чесночно-сметанная заправка.

    Что готовить на праздник для ребёнка

    Праздничное меню на 10 человек для Дня рождения ребёнка должно начаться простые, но полезные блюда. Дети не оценены изысков в виде салатов с авокадо, закусок из большого перечня морепродуктов, зато с удовольствием съедят картошку фри или картофельное пюре с кетчупом. Главное - подача. Она должна быть оригинальной и интересной для детей как до 10 лет, так и постарше.

    Домашняя пицца

    Блюдо придётся по вкусу всем маленьким предоставлением.Мягкое, воздушное тесто и много-много начинки. Это очень вкусно и просто в приготовлении, не требует использования дорогих продуктов. Пицца получается сытной, в меру пикантной и ароматной.

    Ингредиенты:

    • вода - 125 мл;
    • мука - 220-250 г;
    • дрожжи - 5 г;
    • растительное масло - 2 стопки;
    • соль, сахар - по щепотке;
    • колбаса сырокопчёная - 100 г;
    • сыр полутвёрдый - 150-200 г;
    • помидоры - 2-3 шт. ;
    • луковая головка - 1 шт .;
    • томатный соус (томатная паста + специи) - 6 ст. л.

    Пошаговый рецепт:

    1. Берут тёплую воду, добавить в нее сахар, разводить смеси дрожжи, после перемешивания отставляют в сторону.
    2. В большую миску просеивают муку.
    3. Как только на поверхности дрожжевой смеси появляется пенная шапка, переливают жидкость в муку, добавляют масло, вымешивают, пока тесто не станет пластичным.
    4. Оставляют его в тёплом месте на 1 час, по прошествии которого обминают и делят пополам.
    5. Колбасу и томаты нарезают тонкими кружочками.
    6. Сыр трут.
    7. Лук шинкуют тонкими кольцами.
    8. Каждую часть теста раскатывают в круг, формируют бортики.
    9. Смазывают томатным соусом и покрывают начинкой из колбасы, сыра, овощей.
    10. Выпекают при температуре 220-240 ° C 5 минут, затем понижают нагрев до 180 ° С и выдерживают изделие до готовности коржей.

    Совет!

    Чтобы выпечка приобрела приятный цвет и аппетитный аромат, при замешивании теста можно добавить сухую смесь прованских трав, молотую паприку, куркуму.

    Салат с фасолью

    Бобовые - полезный продукт, который создает множество важных микроэлементов. Фасоль особенно нужна детям: она на 25% из растительного белка, требующегося для их активного роста и развития. А если в качестве заправки салата из полезного продукта использовать сметану, он станет ещё питательней.

    Ингредиенты:

    • фасоль консервированная - 1 банка;
    • яйца - 4 шт .;
    • огурцы маринованные - 2 шт .;
    • болгарский перец - 2 шт .;
    • сметана - для заправки;
    • соль, зелень - сколько потребуется.

    Пошаговый рецепт с фото:

    1. Фасоль откидывают на дуршлаг, выкладывают в салатник.
    2. Отваренные и очищенные яйца натирают.
    3. Огурцы нарезают небольшими кубиками.
    4. Сладкий перец промывают, очищают от семян и режут небольшими кубиками.
    5. Смешивают все нарезанные ингредиенты с фасолью, немного подсаливают и заправляют сметаной.

    Совет!

    Если дать салату немного настояться, он станет более сочным и вкусным.

    Составление меню на День Рождения - ответственное мероприятие. Оно должно отпускаться закуски и салаты, горячее, десерт, быть как можно разнообразнее. Однако такой обширный перечень блюд не ударит по семейному бюджету, если проявить фантазию и приготовить это из доступных, недорогих продуктов.

    Сказать спасибо за статью 2

    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

    Что приготовить на работу на день рождения

    Фаршированные помидоры

    Ингредиенты

    • Помидоры - 6 шт.
    • Сардины в масле - 250 г
    • Майонез - 100 г
    • Лимон - 1 шт.
    • Масло растительное - по вкусу
    • Петрушка - несколько веточек
    • Перец - по вкусу
    • Соль - по вкусу

    Способ приготовления:

    Помидоры хорошо вымываем и удаляем мякоть. Сардины тщательно разминаем и добавляем масло так, чтобы получился пенистый крем.

    Добавляем майонез, перец, соль и немного лимонного сока.

    Разогреваем духовку. Помидоры выкладываем на противень и выпекаем в духовке в течение 10 минут.Перед подачей украшаем зеленью петрушки.

    Канапе с креветками

    Ингредиенты

    • Креветки (отваренные, нарезанные) - 0, 5 стакана
    • Кремовый сыр (размягченный) - 3 ст. ложки
    • Соус Чили - 1 ст. ложка
    • Хрен в уксусе - 1 ч. ложка
    • Тосты - 6 шт.
    • Креветки маленькие - 24 шт.
    • Петрушка - 24 веточки

    Способ приготовления:

    Смешиваем нарезанные креветки, сыр, соус Чили, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Намазываем смесью на тосты и разрезаем их на треугольники. Украшаем целыми креветками и листиками петрушки.

    Галеты из кабачка с сыром

    Ингредиенты

    • Кабачок - 1 шт.
    • Сыр Чеддер - 300 г
    • Мука - 200 г
    • Подсолнечное масло– 0,5 стакана
    • Специи - по вкусу
    • Зелень - по вкусу
    • Соль - по вкусу

    Способ приготовления:

    Кабачок нарезаем на кружочки.Муку смешиваем с солью и специями (по желанию), обваливаем в ней кабачковые кружочки.

    В большой сковороде разогреваем масло и обжариваем в нем кабачок.

    Мелко нарезаем зелень и натираем на мелкой терке сыр (или просто нарезаем его тонкими пластинками). Кабачок обжариваем с одной стороны и поворачиваем на другую. В процессе жарки обжаренную сторону посыпаем сначала зеленью, а затем сыром.

    Когда сыр оплавится, вынимаем кабачок из сковороды и выкладываем на блюдо.

    Копченый лосось с мидиями и яблоком

    Ингредиенты

    • Яблоко - 1 шт.
    • Вода - 2 стакана
    • Сок половины лимона
    • Копченый лосось - 225 г
    • Консервированные мидии - 1 стакан
    • Перец черный молотый - по вкусу
    • Оливковое масло - 2 ст. ложки
    • Зеленый лук (измельченный) - 2 ст. ложки

    Способ приготовления:

    Яблоко моем и нарезаем на кусочки.При этом удаляем у него сердцевину. Выкладываем ломтики яблока в отдельной посуде, водой, лимонным соком и оставляем наста в течение 1 минуты. Потом воду сливаем, а яблоки просушиваем.

    На тарелку выкладываем вперемешку ломтики яблок, лосося и мидии. Посыпаем перцем и зеленым луком. Сбрызгиваем растительным маслом.

    Картофельный пирог

    Ингредиенты

    • Картофельное пюре - 720 г
    • Мука - 360 г
    • Сухие дрожжи - 8,4 г
    • Яйца - 4 шт.
    • Топленое масло - 1 чашка
    • Капустный фарш - 500 г
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Свежие грибы (шампиньоны или белые) - 100 г
    • Соль - по вкусу
    • Перец - по вкусу
    • Растительное масло– 2 ст. ложки

    Способ приготовления:

    Дрожжи разводим водой комнатной температуры, чтобы она их покрыла, и оставляем до тех пор, пока они не растворятся.

    В миске смешиваем теплое картофельное пюре, яйца, муку, топленое масло, осторожно вливаем туда дрожжи и хорошо вымешиваем.

    Грибы и лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. После смешиваем их с капустным фаршем, добавляем соль, перец и перемешиваем.

    Тесто разделяем на две части и формируем в виде лепешек. Форму для выпечки (или противень) выстилаем пергаментом и выкладываем на нее одну лепешку. Потом выкладываем на нее слой фарша и накрываем его второй лепешкой. Ставим форму в духовку и запекаем до образования румяной корочки.

    Грудка индейки «Праздничная»

    Ингредиенты

    • Грудка индейки без костей и кожи - 1 шт.
    • Хлеб из муки грубого помола (нарезанный кубиками) - 3 стакана
    • Куринный бульон - 2 стакана
    • Фарш из потрохов индейки - 1 стакан
    • Несладкий йогурт– 125 г
    • Репчатый лук (нарезанный) - 1 шт.
    • Миндаль (измельченный) - 3 ст. ложки
    • Зелень петрушки (рубленная) - 1 ст. ложка
    • Шалфей - щепотка
    • Чабрец - щепотка
    • Паприка - щепотка
    • Гвоздика - щепотка
    • Соль - по вкусу
    • Перец - по вкусу

    Способ приготовления:

    В маленькой посуде заливаем бульоном хлеб и даем жидкости впитаться в течение 5 минут.Потом откидываем хлеб на дуршлаг и перекладываем его в большую посуду. Добавляем фарш из потрохов, йогурт, лук, миндаль, петрушку и специи.

    Делаем надрез по всей длине грудки индейки, заполняем ее получившимся фаршем и перевязываем ниткой. Кладем в мелкую кастрюлю и заливаем оставшимся бульоном. Накрываем крышкой.

    Духовку разогреваем до температуры 205 С и запекаем в ней индейку в течение 30 минут. Потом уменьшаем температуру до 175 С и готовим еще в течение часа, постоянно поливая образовавшимся.Готовую индейку выкладываем на красивое блюдо и подаем.

    Блинчики с овощами

    Ингредиенты

    • Мука - 70 г
    • Молоко - 140 мл
    • Яйцо - 2 шт.
    • Кокосовая стружка (поджаренная) - 30 г
    • Овощная смесь (консервированная) - 200 г
    • Салат - 80 г
    • Соль - по вкусу

    Способ приготовления:

    Соединяем муку, молоко, яйца, кокосовую стружку, хорошо перемешиваем и добавляем по вкусу соль.Выпекаем четыре блина и ставим их в теплую духовку.

    Шинкуем салат и выкладываем его на блины. Сверху выкладываем овощную смесь, скатываем блины рулетиками, нарезаем кусками и закрепляем шпажками.

    Зеленый салат

    Ингредиенты

    • Зеленый салат - 2-3 листика
    • Зеленый лук (резанный) - 1 ст. ложка
    • Растительное масло - 2 ст. ложки
    • Свежий огурец– 1 шт.
    • Зелень петрушки (резанная) - 1 ст.ложка
    • Зелень укропа (резанная) - 1 ст. ложка
    • лимона

    Способ приготовления:

    Салат и огурец крупно нарезаем, смешиваем с зеленым луком, огурцом и зеленью. Заправляем растительным маслом, сбрызгиваем соком лимона и перемешиваем.

    Пирожное «Вишня с йогуртом»

    Ингредиенты

    • Йогурт жирный - 250 г
    • Желатин (распущенный) - 2 ч. ложки
    • Лимонный сок - 2 ст.ложки
    • Вишня (консервированная с соком) - 200 г
    • Корица - по вкусу
    • Гвоздика - пара почек
    • Сахар - по вкусу

    Способ приготовления:

    Смешиваем йогурт, желатин и лимонный сок. Выкладываем в форму и ставим в холодное место на 60 минут до тех пор, пока желе не застынет.

    Отвариваем вишню вместе с соком, корицей и гвоздикой в ​​течение 5 минут. Добавляем по вкусу сахар. Готовое пирожное поливаем вишневым соусом, украшаем вишнями и подаем.

    Десерт «Инь-Ян»

    Ингредиенты

    • Клубника - 0,5 кг
    • Белый шоколад– 50 г
    • Черный шоколад - 50 г
    • Белок - 2 шт.
    • Сахарная пудра - 25 г

    Способ приготовления:

    Клубнику перебираем и промываем. Белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену.

    Растапливаем шоколад в двух разных кастрюльках на водяной бане и окунаем в него ягоды клубники: часть в белый шоколад, а часть в черный.Даем шоколаду застыть, и выкладываем ягоды на блюдо.

    Украшаем каждую столу ягодку белковой пеной и подаем коду.

    Слойки с ванильным кремом

    Ингредиенты

    • Тесто слоеное готовое - 500 г
    • Яйца - 3 шт.
    • Сахар - 50 г
    • Ваниль - 1 г
    • Молоко - 100 г
    • Сливочное масло - 50 г

    Способ приготовления:

    Тесто раскладываем и вырезаем из него кружочки. Потом отделяем половину получившихся заготовок и с помощью круглой выемки вырезаем у них серединку.

    Взбиваем 1 яичный белок и смазываем их кромкой у кружков без серединки, после смазанной стороны присоединяем к целой заготовке.

    Аккуратно смазываем поверхность желтком так, чтобы он не стекал по бокам пирожного, затем выкладываем их на противень и запекаем в горячей духовке до светло-коричневого цвета.

    Соединяем яйца с сахаром, молоком, сливочным маслом, ванилином и хорошо взбиваем.Серединки готовых пирожных заполняем кремом и подаем к столу.

    Читайте также: Закуски на день рождения: 8 необычных рецептов

    Меню на день рождения - пошаговый рецепт с фотографиями

    - Запеченные шампиньоны с сыром

    Метод:

    1. отделяем ножки от грибов, мелко нарезаем вместе с луком, чесноком и поджариваем на маленьком огне, добавляем сливки, солим, перчим, снимаем с огня и даем остыть.

    2. смешиваем массу с сыром, заполняем шляпки шампиньонов массой, и отправляем в духовку, на 15 минут.

    3. подавать холодным или горячим.

    P.S .: грибы должны быть сыроватые 🙂

    - Баклажанные рулетики, фаршированные помидорами с чесночным майонезом

    метод:

    1. на растительном масле жарим баклажаны

    2. смешиваем майонез, лимонный сок и чеснок.

    3. Намазываем чесночным майонезом баклажаны.

    4. в кипящую воду на 10-15 секунд опускаем надрезанные помидоры, очищаем от шкурки, разрезаем и удаляем зернышки, нарезаем на кусочки и заворачиваем их в баклажаны.

    PS: если сделать с вечера намного вкуснее

    - Салат ницца

    метод:

    1. уксус взбиваем маслом (соус винигрет)

    2. салатные листья укладываем на блюдо, на них (слоями) нарезанный на дольки картофель , помидоры, огурцы, фасоль. Украшаем каперсами, анчоусами и дольками вареных яиц. Поливаем соусом, солим, перчим (если надо)

    ПЕРЕЙДЕМ К ГОРЯЧЕМУ

    - Филе лосося / форели в слоеном тесте

    метод:

    1.обжариваем грибы с луком, даем остыть, выкладываем на тесто, поверх филе рыбы

    2. заворачиваем, смазываем яйцом и отправляем в духовку нагретую на 180 градусов, пока тесто не готово.

    нарезаем и подаем горячим на блюде.

    - Курица на луке

    метод:

    1. обжариваем лук до золотистого цвета, выкладываем на него посоленную и поперченную курицу,

    кожей вниз, убираем огонь до минимума.

    2. тушим около полутора часов, подаем с вареным картофелем

    - Телячья грудинка, фаршированная куриным фаршем и орехами

    метод:

    1.перемешиваем фарш, орехи, яйца, хлеб, чеснок, петрушку и припущенный лук. солим и перчим

    2. грудинку фаршируем получившейся смесью, связываем кухонным шпагатом

    3. на противень выкладываем морковь, лук и корень сельдерея, сверху выкладываем мясо и накрываем пергаментной

    бумагой и фольгой.

    4. отправляем в духовку на 170 градусов на час с четвертью.

    5. снимаем фольгу и бумагу, поднимаем температуру до 185 градусов (190 тоже подойдет) и оставляем на еще 25 минут.

    6. мясо выкладываем на блюдо, нарезаем, овощи вынимаем, в соус от тушения добавляем белое вино,

    тщательно перемешиваем и даем закипеть.

    7. нарезаем мясо, поливаем соусом и подаем.

    Фуршет на работе на день рождения: меню и рецепты

    Традиционные блюда для фуршета - приготовленные заранее порционные закуски, которые поедаются с помощью вилок или шпажек.

    1. Нарезка
    2. Закуски
    3. Тарталетки, волованы
    4. Канапе
    5. Рулеты
    6. Десерт

    Советуем заранее позаботиться о покупке тарталеток, крекеров, лаваша.

    Нарезки на фуршет

    Для фуршета на 10 человек достаточно два вида сыра по 250 граммов и 2–3 вида мясной нарезки общей массой один килограмм. Разделите нарезанные продукты на 2 тарелки, фигурно разложите, украсьте зеленью. Обязательно на столе должна присутствовать овощная нарезка. Вам понадобится одному килограмму помидоров и огурцов, 5–6 штук болгарского перца разных цветов, пучок зелени.

    Смотрите также:

    Оригинальные закуски

    Подготовьте вкусные и питательные холодные и горячие закуски.

    Шарики из печени

    Обжаренную печень пропустите через мясорубку, соедините с луком и белками. Сделайте из этой массы шарики, обваляйте в желтках. Сыр нарежьте квадратиками, на каждый из них поместите шарик из печёнки. При подаче выложите блюдо на тарелку, присыпьте измельченным сыром и украсьте зеленью.

    Глазунья в шампиньонах

    Для блюд потребуется 10 больших шампиньонов и столько же перепелиных яиц. Обжарьте шляпки грибов и выложите в форму для запекания.В каждую из них аккуратно вбейте сырое перепелиное яйцо и запекайте до готовности яиц. Выложите на блюдо, оформите зеленью и пластинками помидоров.

    Тарталетки, волованы

    Достаточно поставить на стол тарталетки с разнообразной начинкой из расчета по 2–3 штуки на человека.

    «Грибное лукошко»

    Для начинки грибы с луком протушите в сметане, наполните корзинки. Незадолго до начала фуршета добавить в корзину сметанно – чесночный соус, отправьте в микроволновую печь на несколько минут.Подавайте на стол в горячем виде.

    Тарталетки с тунцом

    Перемешайте банку консервированного тунца с кубиками помидоров, майонезом и натертым сыром. Дно тарталеток смажьте кетчупом, выложите начинку. Перед подачей разогрейте в печи, украсьте зеленью.

    Жюльен в тарталетках

    Отварное куриное мясо, грибы, лук разложите по тарталеткам. Залейте сливочным соусом, посыпьте тертым сыром, запеките в микроволновке.

    Для начинки корзиночек можно использовать самые разнообразные продукты:

    1. Разомните консервированные в масле сардины, нарежьте мелкими кубиками яйца и помидоры, перемешайте с зелёным горошком горчицей, майонезом, перцем.
    2. Измельченное филе слабосоленого лосося перемешайте с жирным творогом и нарубленной зеленью.
    3. Измельчите филе копченого лосося, соедините с сыром «Филадельфия», чесноком и лимонным соком. Взбейте массу в блендере. С помощью кондитерского мешка красиво выложите полученный мусс в тарталетки, украсьте красной икрой и зеленью.
    4. Соедините сливочное масло с консервированными шампиньонами, зеленью и специями. Украсьте измельченными перепелиными яйцами.
    5. Измельчите подготовленные кальмары и морскую капусту, заправьте маслом и специями.Украсьте зеленью и натертым яйцом.

    Вместо тарталеток можно использовать чипсы с нейтральным вкусом.

    Волованы можно подать с икрой. Поместите в середину перепелиное яйцо, вокруг него выложите красную икру, добавьте веточку петрушки.

    Канапе

    Это идеальная закуска для фуршета. Крохотные яркие бутерброды украсят любой стол. Приготовьте несколько видов канапе, разложите их на подносе по диагонали, получится нарядное красивое блюдо. Для приготовления канапе используют те же продукты, что и для бутербродов.На кусочек хлеба кладут слой паштета, кусочек ветчины, рыбы и дополняют свежими и маринованными овощами, грибами, фруктами и зеленью.

    Все соединяют между собой соусом или маслом. В качестве основы для канапе можно подобрать несоленые крекеры, подсушить нарезанные ломтики хлеба. Вместо обычного масла используйте масло с красной икрой, вареными желтками, зеленью, хреном, горчицей, сливочным сыром. Приготовьте 3–4 вида канапе.

    Варианты приготовление канапе:

    • хлеб, бекон, сыр, оливки;
    • соленый крекер, ветчина, маринованный огурчик, зелень;
    • ржаной хлеб, масло, килька, сыр;
    • хлеб, масло с хреном, отварной язык, огурец;
    • поджаренный хлеб, натертый чесноком, майонез, сыр, киви.

    Рулеты

    Во время проведения фуршета на столе обязательно присутствовать мясные сытные блюда. Приготовьте по 10 рулетов с разной начинкой.

    Рулет из ветчины

    Удобнее всего приготовить этот рулет из готовой нарезки. Для начинки соедините измельченные сыр, яйца, зелень, болгарский перец и майонез. Заверните начинку в пластинку ветчины, сверните рулетом, скрепите шпажкой. Можно нафаршировать рулет куриным мясом с грибами, добавить маринованные огурчики.

    Куриный рулет

    Куриное ф отбейте, положите по ломтику сыра и помидора, сверните рулетом, закрепите шпажками. Обжарьте. Перед подачей на стол разогрейте и украсьте салатными листьями.

    Рулет из печени

    Подготовьте тесто для печеночного торта, поджарьте из него небольшие тонкие блинчики. Для начинки перемешайте обжаренные грибы с морковью и майонезом.

    Для подачи:

    1. Каждый печеночный блинчик разрежь на две части и сверните в форму конуса.
    2. Наполните начинкой, выложите на блюдо по кругу, острыми краями конуса к центру тарелки.
    3. Середину тарелки украсьте зеленью и цветком из красного болгарского перца.

    Рулет из омлета

    Соедините яйца с майонезом и мукой, поджарьте омлеты. Смажьте их печеночным или мясным паштетом, притрусите зеленью. Сверните рулетом. При подаче нарежьте наискосок ровными ломтиками, декорируйте листья салата и дольками помидоров.

    Овощные роллы

    Начинкой служит мягкий сливочный сыр с измельченными каперсами, маслинами, зеленью.Всё это перемешивается, заправляется майонезом. Длинный салатный огурец нарежьте на слайсы.

    Подача:

    1. Из начинки сделайте небольшой шарик, выложите на ленту из огурца.
    2. Скрутите рулет, закрепите зубочистками.
    3. Застелите блюдо листьями салата, выложите роллы, украсьте колечками маслин.

    Десерт

    Традиционно празднование дня рождения появлением праздничного торта. Можно постараться и испечь дома вкуснейший домашний торт, к примеру, «Наполеон», «Медовик», «Чародейку», бисквит с кремом.Если времени на выпечку не остаётся, приобретите торт в кондитерском отделе. Для 10 человек достаточно, чтобы выпечка имел вес от одного до полутора килограммов. Можно приготовить порционную выпечку - заварные пирожные, безе, трубочки с белковым кремом, буше, корзиночки с кремом и ягодами, профитроли с шоколадным или лимонным кремом, маффины, кексы. К сладкому столу подается чай или кофе.

    Видео в тему : Фуршет на работе: рецепты с фото

    День рождения: составляем праздничное меню самостоятельно

    День рождения - замечательный и добрый праздник, который позволяет объединить родных и близких людей дома за праздничным столом.Ну а какой праздничный стол без вкусных угощений?

    Для того, чтобы день рождения прошел запоминающееся и гости остались довольны, необходимо заранее определиться с меню.

    В первую очередь, выбор должен ориентироваться на предпочтения - например, меню может быть исключительно вегетарианским. Стоит учитывать и возраст именинника. Так, на юбилей 55 лет стоит приготовить что-то более классическое.

    Также стиль проведения праздника скажется на выборе угощений - будет ли это традиционное застолье, активное мероприятие с конкурсами и танцами или же просто семейный обед.

    Свои особенности будет иметь меню, составленное для детского дня рождения.

    Основные блюда

    Основное блюдо на праздничном столе занимает особое место. Для того, чтобы подача была более эффектной и праздничной, можно оформить блюдо зеленью или овощами.

    Запеченная курица в духовке с яблоками

    Целую курицу тщательно промываем и вынимаем все внутренности. Затем натираем солью и перчим внутри и снаружи.

    Для придания аромата измельчаем чеснок и натираем полученной кашицей курицу. 1-2 крупно нарезанных зубчика чеснока убираем внутрь курицы. Небольшую луковицу также нарезаем на несколько частей и отправляем внутрь.

    Яблоки, вымытые и очищенные от сердцевины и плодоножек, разрезаем на несколько частей (все будет зависеть от размеров курицы) и выкладываем внутрь.

    Зашиваем открытые места толстой ниткой и обвязываем ножки. Для того, чтобы блюдо лучше пропеклось, тушку можно проколоть. Запекаем курицу в духовке 2-2,5 часа при 180 градусах.

    Также можно не смазывать, как в процессе запекания выделяться много соков и жира.

    Через каждые 20 минут курицу нужно поливать скопившимся жиром на противне. После запекания убрать все нитки и достать начинку из яблок и лука.

    Мясо по-французски


    Для приготовления мяса можно использовать любое - свинину, говядину или курицу. Нарезаем мясо кусочками в толщину не более 2 см. Полученные кусочки солим, перчим и перемешиваем с луком, нарезанным полукольцами. Затем оставляем мясо пропитаться маринадом минимум на полчаса.

    Очищенный картофель нарезаем кружочками. Затем выкладываем на противень слой мяса, после слоя картофеля и сверху хорошо смазываем майонезом. После выкладываем лук, в блюдо можно добавить свежие помидоры или грибы.

    Ставим в духовку мясо и запекаем около часа при 180 градусах.

    Когда блюдо будет почти готово, посыпаем сверху натертый сыр и снова ставим в духовку на несколько минут.

    Курица с медом и горчицей в духовке

    Оригинальность этого рецепта заключается в используемом маринаде .Для его приготовления смешиваем немного меда, растопленного сливочного масла и горчицу. Куски курицы натираем маринадом, солим и оставляем на полчаса-час.

    Затем выкладываем курицу в форму кожицей вверх и убираем в духовку запекаться на 60 минут при 180 градусах до выделения прозрачного соков.

    Свинина с черносливом в духовке

    В куске свинины делаем надрезы глубиной полтора-два сантиметра.

    Подготавливаем чернослив: для этого избавляемся от косточек и заливаем кипятком.После нарезаем достаточно крупными кусочками и смешиваем с кашицей и двумя зубчиками чеснока. Добавляем любимые специи, перец и соль.

    Выкладываем между разрезов в куске свинины приготовленный чернослив.

    Готовим соус из горчицы и майонеза и хорошо обмазываем мясо со всех сторон. Плотно упаковывать свинину в фольгу, оставлять ее в холодильнике для маринования минимум на четыре часа.

    При 180 градусах запекаем мясо не раскрывая фольги примерно полтора часа.Минут за двадцать до приготовления раскрываем фольгу, для того, чтобы свинина подрумянилась. При подаче оставшийся сок можно использовать как подливу.

    Холодные закуски

    Именно с холодных закусок начинается любое застолье - легкие, недорогие и быстрые в приготовлении, они не станут вкусным украшением дня рождения.

    Бутерброды с яйцом и сыром

    Хлеб или батон на кусочки и обмазываем тонким слоем сливочного масла.После обжариваем на небольшом огне до получения румяной корочки.

    Отварные яйца (на шесть порций потребятся примерно 4 шт.) И сыр натираем на мелкой терке и соединяем с мелко измельченными зубчиками чеснока. Добавляем перец и соль, заправляем майонезом и перемешиваем.

    На обжаренный хлеб намазываем полученную смесь, для украшения используем листья петрушки и укропа.

    Помидоры, фаршированные курицей, перцем и кукурузой

    С томатов срезаем верхушку и вынимаем мякоть. Должны получиться «корзиночки».

    Готовим начинку. Для этого два средних болгарских перца и луковицу режем мелким кубиком, затем обжариваем на небольшом огне до готовности.

    Два зубчика чеснока режем и добавляем к овощам. Филе курицы также режем кубиками и жарим до полуготовности. Затем к курице добавляем обжаренные овощи и банку консервированной кукурузы, добавляем соль и перец, и томим на сковороде около 5 минут.

    Выкладываем начинку в «корзиночки» из помидор, сверху плотно насыпаем натертый твердый сыр. Запекаем помидоры до того, как расплавится сыр. При подаче можно украсить листья зелени.

    Мини рулеты с семгой или лососем

    Готовим тесто: для этого 4 яйца тщательно взбалтываем. Петрушку и укроп мелко нарезаем. Смешиваем массу и порубленную зелень, добавляем натертый твердый сыр. Все перемешиваем и для однородности добавляем одну ложку муки.

    Лучше выпекать эту лепешку на пекарской бумаге - выстилаем бумагу на противне и равномерно распределяем смесь из яиц, зелени и сыра. Запекаем 10-15 минут при 180 градусах.

    Когда полученная лепешка немного остынет ее нужно намазать творожным сыром. Затем выкладываем ломтики тонко нарезанной семги или лосося. Сверху по необходимости солим и перчим.

    Осталось свернуть лепешку в рулет и обернуть его пищевой пленкой. Чтобы рулет пропитался, его нужно отправить примерно на два часа в холодильник . После рулет нарезаем небольшими кусочками.

    Крабовые шарики

    Три отварных яйца и 200 гр твердого сыра натираем на терке.Заправка готовится из смесей сметаны и майонеза. Упаковку крабовых палочек очищаем от пленки и натираем на терке. Из яично-сырной смеси формируем небольшие шарики и обваливаем в стружке из крабовых палочек.

    Салаты

    Салаты - безусловные лидеры среди блюд праздничного стола. Продукты которые используются для приготовления салатов весьма разнообразны - овощи, мясо, рыба, в общем, ограничиваются они только фантазией умелой хозяйки.

    Правильная подача и украшение салата поможет не только заинтересовать гостей, но придать новое звучание давно знакомому блюду.

    Слоеный салат «Белая ночь»

    Одну банку консервированных шампиньонов нужно обжарить на растительном масле. Выкладываем первый слой в салатник. Между слоями промазываем слой из майонеза.

    Вторым слоем выкладываем натертый на терке отварной картофель. Третий - натертая сырая морковь.

    Завершающий слой - отварные куриные сердечки, нарезанные соломкой. Вместо сердечек можно использовать любое другое отварное мясо.

    Бока и верх салата обмазываем майонезом и обсыпаем стружкой из сыра.Для того, , чтобы салат хорошо пропитался, оставил его в холодильнике на три часа . Украшаем по желанию.

    Салат из ветчины с овощами

    Ветчину (можно взять подкопченную) нарезаем соломкой. Два отварных яйца нарезаем крупными кубиками. Два свежих огурца и болгарский перец нарезаем полукольцами или соломкой.

    Все ингредиенты складываем в салатник и добавляем банку консервированной кукурузы. Зеленый лук и укроп мелко рубим и добавляем к салату.Заправляем майонезом или йогуртом.

    «Ревнивый» салат

    Нарезаем половину кочана пекинской капусты. Измельчаем отварное куриное филе. Далее режем на кубики болгарский перец.

    Если использовать перцы разного цвета, то это будет очень красиво смотреться в уже готовом салате.

    Все ингредиенты перемешиваем. Добавляем в салатник кукурузу, сыр Моцарелла в шариках, или нарезанный кубиками. Поливаем сверху соком одного небольшого мандарина. Все хорошо перемешиваем и заправляем соусом.

    Салат из консервированной горбуши

    Очень легкий в приготовлении салат, но в то же время очень вкусный. Три отварных яйца натираем на терке. Один или два свежих огурца режем тонкими брусочками. Добавляем кукурузу и немного отварного риса.

    В конце добавляем банку консервированной горбуши, старое размяв ее вилкой. Все хорошо перемешиваем и заправляем майонезом.

    Десерты

    Вкусный и долгожданный десерт обычно завершает трапезу. А если говорить о десерте на день рождения, то это конечно же праздничный торт, без которого не обойдется ни одно чаепитие.

    «Самый вкусный» торт

    Готовим корж. Для этого отделяем белки от желтков у четырех яиц. Белки хорошо взбиваем с одним стаканом сахара.

    Взбитые желтки соединяем с белковой массой. Затем добавляем муку и небольшое количество мака.

    мак был мягче, его можно создать ошпарить кипятком. Тесто выливаем в форму и выпекаем 20 минут при 180 градусах.

    Готовим крем. Для этого вареное сгущенное молоко смешиваем с пачкой размягченного сливочного масла до однородного состояния.

    Готовый корж остудить и разрезать на две половины. Затем получивший первый корж хорошо промазать кремом и посыпать небольшое количество обжаренного и измельченного арахиса. Можно добавить изюм.

    Накрываем следующим коржом и обмазываем верх и бока оставшимся кремом. Для украшения также можно использовать измельченный арахис. Чтобы торт пропитался, его нужно оставить в холодильнике на четыре часа.

    Летнее клубничное мороженое из йогурта

    Продукты для приготовления мороженого распределяются в таком продукте: на один стакан йогурта два стакана клубники с горкой, сахар добавляется по вкусу.

    Клубнику тщательно промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла. Затем ее нужно засыпать сахаром и при помощи блендера измельчить до однородной консистенции.

    Далее вливаем в натуральный йогурт и тщательно перемешиваем. Переливаем получившуюся массу форму и отправляем в морозильник до полного застывания. Затем при помощи ложки, формируем шарики и подаем к столу. Можно добавить листики мяты.

    Полезные конфеты

    Рецепт таких полезных конфет довольно прост - это чернослив и грецкие орехи. А чтобы на праздничном столе они выглядели нарядно, декорируем их шоколадом.

    Половину грецкого ореха вставляем в чернослив. Затем готовим шоколад - для этого плитку черного шоколада растапливаем на водяной бане.

    После окунаем начиненный чернослив в шоколад и выкладываем на тарелку до полного застывания.

    Если растопить белый шоколад и нанести сверху хаотичными линиями, получится отличное украшение.

    «Полосатый» десерт

    В прозрачные креманки или стаканы выкладываем слоями: не слишком мелкие крошки печенья, немного натертого на терке шоколада, далее тонкий слой любого варенья и творожную смесь.

    Для ее приготовления пачку творога взбиваем с жирными сливками и сахаром по вкусу.Если использовать вместо сахара сахарную пудру, то консистенция получится нежнее.

    Слои повторяем так, чтобы последним произошел творожный слой. Украсить можно свежими ягодами и листьями мяты.

    Постные и диетические блюда

    Если празднование дня рождения совпадает с соблюдением правил поста, нужно подумать над меню, которое бы не было нарушением правил. Такие простые блюда будут интересны и для тех, кто следит за своим питанием.

    Салат с кукурузой

    Кукурузу выкладываем в салатник.Далее нарезаем половину кочана пекинской капусты. Соломкой измельчаем свежий огурец. Среднее яблоко натираем на терке.

    В качестве заправки используем лимонный сок. Добавляем соль и тщательно перемешиваем. Для придания оригинального вкуса можно добавить кунжут.

    Теплый салат с фасолью

    Отварную стручковую фасоль смешать с крупно нарезанными помидорами. Затем небольшое количество лимонного сока соединяем с растительным маслом (лучше оливковым), мелко порубленной зеленью и кунжутом.Заправить получившимся соусом салат, затем посолить и поперчить.

    Фаршированный перец грибами, рисом и овощами

    Готовим начинку: для этого в подсоленной воде отвариваем рис до полуготовности. Шампиньоны и лук нарезаем и жарим до готовности.

    Отдельно обжариваем морковь и нарезанные кубиками помидоры. После всех ингредиентов перемешиваем, солим и добавляем мелко нарубленную зелень петрушки и укропа.

    С перцев срезаем верхушки и вынимаем семена.Затем подготовленным фаршем начинать перцы и выкладываем их в кастрюлю. Сверху заливаем томатным соком и варим на медленном огне до готовности.

    Мини рулеты из баклажана и корейской моркови

    Два баклажана нарезаем вдоль тонкими пластинами, затем запекаем полчаса при 180 градусах. После того, как ломтики баклажана остынут, смазываем их измельченным чесноком.

    Сверху выкладываем корейскую морковь, затем посыпаем измельченной зеленью кинзы и арахисом.Каждую пластину сворачиваем в рулет. Если форма держится плохо, то ее можно закрепить при помощи зубочистки.

    Блюда для детей

    Содержание этого меню будет зависеть от возраста и предпочтений ребенка, но неизменным критерием всегда остается полезность предлагаемых блюд. А интересная подача и оригинальное оформление поможет вызвать у ребенка особый интерес.

    Фото: праздничное оформление детских блюд

    Суфле с куриной грудкой

    Для приготовления этого суфле куриное филе измельчение при помощи мясорубки, немного солим и добавляем сырой яичный желток.Перемешиваем все ингредиенты до однородности, можно добавить немного молока.

    После смазываем форму растительным маслом и выкладываем в нее фарш. Выпекаем при 180 градусах около сорока минут . Украшаем свежими овощами.

    Салат «Мозаика»

    Для приготовления салата нарезаем соломкой следующие ингредиенты: редис, свежие огурцы, болгарский перец и ветчину. Затем небольшими кубиками нарезаем ананас. Все перемешиваем, немного солим и заправляем сметаной.

    Фруктовый салат

    Очищаем от кожуры и семян яблок, грушу, апельсин, киви и банан. Все подготовленные фрукты нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в салатницу.

    Заправляем салат натуральным йогуртом и посыпаем изюмом и грецкими орехами, все тщательно перемешиваем.

    Запеченные яблоки с бананами

    Подготавливаем яблоки: для этого срезаем верхушки и аккуратно вынимаем сердцевину с частью мякоти, чтобы образовалась полость.

    Для начинки нарезаем два банана небольшими кубиками и добавляем к ним немного абрикосового джема, все хорошо перемешиваем.

    Наполняем банановой массой яблоки и запекаем при 180 градусах до полного приготовления. После того, как они остынут, украшаем сахарной пудрой и листиками мяты.

    Веселая компания и конечно же праздничный стол с аппетитными угощениями, сделают любой день рождения ярким и запоминающимся.

    В следующем видео нам предъявляют еще несколько блюд для приготовления к дню рождения:

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter .

    Закуски на детский день рождения

    Готовя детский праздник день рождения дома, очень важно продумать меню и рецепты. Конечно, в центре меню будут сладкие блюда:

    • торты,
    • пирожные,
    • фрукты,
    • сладкие напитки,
    • самодельные конфеты.

    Тем не менее, на детском празднике только сладостями не обойтись. И важен не только вкус и качество, но и оформление, которое можно сделать красочным и праздничным.

    Рассмотрим, какое детское меню и какие рецепты можно приготовить дома и порадовать малышей.

    Каша - гурманная няня наша

    Статистика наших дней неумолима. Педиатры всего мира констатируют всеобщий факт: дети стали слабыми и хилыми. Бич в век антибиотиков - детский дизбактериоз. Ничего смертельного в нём нет, но аппетит ребёнка он подпортить может основательно. И очень важно маме и папе выбрать грамотный рацион для своего чада.

    Ингредиенты: молоко, рис дикий, масло сливочное, курага, крупа перловая, овсяные хлопья, булгур, клюква…

    Ингредиенты: овсяные хлопья, йогурт, молоко, мед, курага

    Ингредиенты: молоко, рис дикий, масло, сливочное, мед, корица, ваниль, смородина красная, соль

    Ингредиенты: пшено, рис, молоко, яйцо куриное, соль, сахар, масло сливочное

    Ингредиенты: пшено, тыквенное пюре, молоко, изюм, масло сливочное, вода, соль, сахар

    Ингредиенты: овсяные хлопья, молоко, корица, соль, лимон, бананы, греческий йогурт, сахар тростниковый

    Ингредиенты: рис, кукуруза консервированая, морковь, лук репчатый, соль, перец черный молотый,…

    Тарталетки для детей на День рождения: идеи, рецепты

    В выборе продуктов для детского праздника отдавайте предпочтение только самым свежим. Не стоит готовить блюда из компонентов, срок годности которых приближается к концу или истёк. Детский организм не сможет переварить такую ​​пищу и можно спровоцировать массовое отравление.

    Также лучше не использовать замороженные овощи и фрукты, останавливайте свой выбор на сезонных плодах. Это поможет не только сэкономить денежные средства, но и убережёт организм ребёнка от лишних нитратов. Например, не стоит удивлять собравшихся детей на день рождения ребёнка, родившегося в феврале, арбузом или клубникой.Пользы такая ягода никому не принесёт, поскольку в ней содержится масса вредных веществ.

    В качестве заправки для блюд лучше отказаться от майонеза, заменив его на растительное или оливковое масло, сметану или приготовить другую оригинальную заправку.

    Готовя блюда для детей, не стоит экспериментировать со вкусом, сочетая несочетаемые продукты. Большинство детей консерваторами и предпочтут привычную еду, а экстравагантное блюдо останется нетронутым.

    Примите во внимание, что детское меню от взрослого.

    Прежде всего, дети будут много двигаться, бегать, играть, а значит, нужно иметь достаточное количество напитков. И лучше, если это будут полезные напитки - компоты, морсы, соки, вода.

    Чаще всего ребятишкам нравятся сладости. И, конечно, к чаю по традициям будет торт со свечами. Желательно сделать его несложным, главное, чтобы продукты были свежими, а торт не содержал сложных ингредиентов. Чаще всего дети не любят сочетание многих компонентов. Они охотнее едят простой торт с кремом из сгущенки, чем сложное произведение кулинарного искусства с орехами, курагой, черносливом и прослойками из разных видов кремов.Но при этом самый несложный торт можно очень хорошо украсить, что обязательно порадует ребенка.

    Принцип по подбору блюд тот же. Они должны быть несложными, но вкусными, легкими и оригинально украшенными. Дети не любят сидеть долго за столом. Поэтому будет лучше, если это будет фуршетный стол и малыши перекусывать в процессе игры, когда им этого захочется. Блюда должны быть приготовлены так, чтобы их удобно было взять и съесть. Лучше всего подойдут бутерброды, канапе, тарталетки, кексы, пицца, овощная и фруктовая нарезка.

    Самые популярные горячие блюда, обычные мясные котлетки, небольшие шашлычки из нежного мяса. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, картофель фри или запеченный в зависимости от возраста приглашенных.

    При проведении любого праздника учитывается возраст именинника и его друзей. Если собрались карапузики на 2-3 года, нужно тщательно подготовить меню и обязательно обсудить с родителями маленьких гостей, у кого какие предпочтения, может быть, есть какие-то нюансы и продукты малышам употреблять в пищу нельзя.

    Что касается игр и развлечений, они могут учесть, что в этом возрасте дети утомляются очень быстро, им сложно долго сосредотачиваться на чем-то одном и развлечь себя сами они совершенно не умеют. Поэтому день весь предстоит провести, постоянно контролируя малышей, помогая им. Игры должны быть простыми и понятными, но в то же время веселыми.

    В возрасте 5-7 лет дети все еще нуждаются в поддержке взрослых, но уже часть времени могут провести самостоятельно.К этому времени уже сформировались свои вкусы. В это время детей можно собрать и в игровом центре, и вывести на природу. Детский стол должен быть оформлен оригинально и лучше, если это будет фуршет. 900

    С 7 до 9 лет у детей уже появляются свои интересы, разговоры. Они охотнее общаются и проводят время без родителей. Но это не значит, что можно все пустить на самотек. В празднике все должно быть разграничено. Часть времени дети проведут за праздничным столом.К меню все те же требования: простота, польза, красивое оформление.

    Скорее всего, сказочные персонажи уже не столь актуальны, чем в более юном возрасте. Но вот веселый, креативный и остроумный ведущий праздника будет нелишним, который проведет интересные конкурсы, рассчитанные на этот возраст. Часть времени дети проведут самостоятельно, им найдется о чем поговорить, тем более если на празднике собралась компания друзей.

    • Если все нюансы учтены, продумано оформление и меню, игры и сюрпризы, праздник получится незабываемым.Но при организации детского дня рождения нужно учесть самое главное: праздник должен быть безопасным.
    • ничего не должно быть никаких проблем.
    • Чай подавать нужно только в теплом виде, ведь дети часто проливают его. Если это произойдет с теплым напитком, ничего страшного не произойдет.
    • Не надо уговаривать и тем более заставлять детей поесть. Они обязательно отведают все вкусности, когда проголодаются.
    • Аккуратнее нужно угощать детей холодными блюдами, соки не стоит охлаждать в холодильнике.
    • Температура в помещении должна быть оптимальной. Чрезмерные проветривания могут плохо повлиять на разгоряченных играми детей.
    • При организации пикника на природе следует тщательно следить за детьми. При организации игр безопасными.
    • На любом детском празднике, неважно, где он проходит, дети постоянно находятся под присмотром взрослых. Тем более родители несут ответственность за приглашенных детей. При соблюдении простых правил праздник пройдет без происшествий.

    О том, что приготовить на день рождения ребенка, смотрите в следующем видео.

    Собрать стол на день рождения ребенка 10 лет, конечно, проще, чем деткам младшего возраста, для перечня продуктов питания ограничен. Но все равно важно выбрать свежие и качественные ингредиенты для приготовления блюд.

    Составляйте меню, старайтесь не использовать экстравагантные продукты и рецепты, особенно если не уверены, что ваш ребенок и гости захотят это есть.

    По своей природе нам свойственно раздельное питание, а у детей это особенно выражено. Поэтому, чем проще будут угощения, тем больше они понравятся ребятам.

    Выбирайте менее жирную пищу и старайтесь не применять при готовке жарку, ведь вкусная еда может быть приготовлена ​​правильно и быть полезной.

    Если пригласили на день рождения других детей, то не лишним будет поинтересоваться у мам о наличии аллергических возможностей или других ограничений по продук.

    Оформление детского

    Продумывая украшение, лучше соблюдать единый стиль во всех элементов.

    На чём будем рисовать красивую картинку стола?

    Роскошную скатерть с шикарными рюшами отложите до взрослого праздника. На детском дне рождения она не уместна. Ее можно случайно порвать или облить. Предпочтительнее будет:

    1. Красивая тканевая скатерть.

    Пестрая или пастельных тонов, с оборками или без. Оригинально выглядит такое сочетание двух скатертей в горошек.

    2. Яркая клеенка.

    Одна может быть как однотонной, так и с различными узорами. Здорово смотрится скатерть с изображением любимых мультяшных героев или зверюшек.


    Две однотонных клеенки можно удачно объединить, декорировать бантами, и уже получится красиво и необычно.

    3. Бумажная скатерть.

    Смелый и необычный вариант - застелите стол бумагой. Рядом поставьте карандаши или краски. Дети обожают рисовать! Можно попросить их нарисовать что-то конкретное или просто написать пожелания имениннику прямо рядом со своей тарелкой.

    4. Тематическая скатерть.

    Изображение на ней должно отвечать тематике праздника. Очень популярны детские дни рождения в стиле пиратской. На фото пример удачно подобранной скатерти.

    Салфетки станут ярким украшением и дополнением

    Салфетку можно положить как под тарелку, так и в тарелку, искусно свернув. Красивые салфетки помогут придать столу нарядный вид.

    Бумажные салфетки должны гармонично дополнять скатерть и посуду по стилю.

    Тканевые менее практичны. Однако также обратите внимание на события и приятно удивить. Представленные на фото салфетки незамеченными не останутся точно!

    Какую выбрать посуду для детского стола на день рождения

    Отлично выручит пластиковая посуда. Желательно, чтобы все тарелки, стаканчики и вилки были из одного набора и соответствовали тематике праздника. Многообразие расцветок способно поразить воображение. К тому же, такую ​​посуду дети наверняка не разобьют.


    Уникальную посуду можно смастерить даже своими руками. Для этого понадобятся разноцветные одноразовые тарелочки, клей и цветной картон. Немного стараний, волшебства и птички angry birds готовы!

    Если вы украшаете помещение на детский праздник, почерпните идеи в нашем материале про оформление шарами выпускного в детском саду.

    А рецепты вкусных салатов в тарталетках помогут разнообразить детский стол, особенно если вы выбрали фуршетный вариант угощения.

    На заметку организаторам дня рождения девочки 5-6 - сценарий праздника предлагается на странице https://trishara.com/birthday/detskie/scenarij-dnya-rozhdeniya-devochki-5-6-let.html.

    Добавочные идеи элементов праздничного декора

    Рассыпьте между приборами разноцветные конфетки M & Ms. Это добавит ярких красок!


    Ваза с живыми цветами может оставить детей равнодушными, а вот букетик из чупа-чупсов обязательно будет замечен маленькими сладкимжками.

    В центре стола или на спинках стульев также можно поставить воздушные шарики с небольшими презентами. Когда ребята будут собираться расходиться по домам, предложите им лопнуть шарики и взять себе небольшие сувениры на память.

    Возле каждой тарелки или прямо в ней можно link рассадочные карточки с именами детей. Вариантов их оформления очень много.


    Еще в тарелку каждого гостя можно положить интересно сложенную салфетку или игрушку.

    Первое - детская культура питания

    Давно известно: дети любят игру. А игру на тарелке тем более! С первой ложки супа как раз начинается гастрономическое воспитание. Не гамбургеры и чипсы из фастфуда, а настоящая еда из натуральных продуктов. Кстати, СанПИНы, разрабатывая детское меню, вынесли вердикт: в рационе малышу не должно быть острых пряностей и специй.

    Ингредиенты: бульон куриный, морковь, картофель, лук репчатый, масло растительное, мука пшеничная…

    Ингредиенты: утка, картофель, батат, морковь, лук репчатый, яйцо куриное, пшеничная высшего…

    Ингредиенты: бульон куриный, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное, томатная…

    Ингредиенты: кукуруза консервированная, перец желтый сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, сливки…

    Ингредиенты: тыква, чеснок, оливковое масло, масло сливочное, лук репчатый , картофель, бульон…

    Ингредиенты: оливковое масло, лук репчатый, чеснок, кабачки, картофель, бульон куриный, сливки 33%,…

    Ингредиенты: фарш куриный, картофель, макаронные изделия, горошек зеленый, лук репчатый, соль

    Заяц из риса

    Еще одна идея, как красиво и весело можно подать рис!

    Ингредиенты

    • Рис - 100 г
    • Яйцо куриное - 1 шт.
    • Болгарский перец (красного цвета) - 1 шт.
    • Вареное куриное мясо - 50 г
    • Сыр - ломтик
    • Зелень, грибы - по желанию


    Приготовление

    1. Отваренный рис выкладываем на тарелку в виде фигурки зайца.
    2. Из белка вырезаем «глаза» и «зубы», из перца морковку и рот, а из кусочков маслин делаем. Все раскладываем на места.
    3. Из кусочка вареного мяса делаем «сумочку». Также ее можно сделать из сыра или перца.Все зависит от того, чем именно нужно накормить ребенка!
    4. Солнце делает из желтка, а лучики вырезаем из ломтика сыра.
    5. Оформить тарелку можно зеленью и половинками жареных грибочков.

    Варианты детского меню на день рождения

    Прекрасным примером горячего будут блюда из курицы - большинство детей к ней положительно.

    Запеченные ножки в кляре точно придутся по вкусу 10-летним ребятам - они вкусные и их удобно кушать руками.Такое угощение легко готовить и можно прикольно украсить бумажными кисточками.

    Отдавайте предпочтение несложным салатикам, которые можно разложить в креманки. Раскладывайте начинку по песочным корзинкам или тарталеткам.

    Детям намного интересней угощаться такими закусками, чем сидеть перед переполненной тяжелыми салатами тарелкой.

    Приготовьте небольшиеродики с домашней бужениной, сыром или паштетом. Но вот копченостей и колбас лучше исключить.

    Отличное решение для праздничного стола - это различные канапе, оформленные на шпажках - такое угощение точно будет съедено.

    Избегайте обилия покупных сладостей и конфет, многие вкусные десерты можно приготовить дома самостоятельно.

    Меню на день рождения 10 леточке можно разнообразить всевозможными фруктовыми и ягодными желе, муссами. Молочные коктейли и шоколадные пудинги также будут отличным украшением стола.

    Газированные напитки лучше заменить натуральными соками и морсами.Время бутилированной колы и фанты на столах уже прошло, и каждая заботящаяся о здоровье своих детей способна приготовить вкусные и полезные напитки.

    Напитки для детей

    Море витаминов, никаких консервантов, красителей и искусственных подсластителей - чем не идеальный вариант десерта для любого ребенка? Рецепты смузи для детей, которые мы освоим сегодня, и являются такой «вкусняшкой» - при максимальном содержании полезных веществ они не наносят вреда организму.

    Клубничный смузи

    Клубнично-банановый смузи

    Смузи для детей

    Лимонад - сочифное слово, при котором многие взрослые люди вспоминают уютные названия Дюшес, Буратино и Чебании светлые детские и газированной воде.

    Фруктовый, прохладный и красочный лимонад для детей мы чаще всего готовим в домашних условиях, чтобы избежать искусственных красителей и подсластителей. Выбор натуральных продуктов помогает решить несколько задач, будь то необходимость обильного питья летом, или интересный напиток на праздник.

    Домашние лимонады
    Мятный домашний лимонад

    Лимонад из цедры апельсина

    Рецепты детских лимонадов

    Компоты и морсы также стали любимыми и главное полезными напитками для деток. Ассортимент их очень велик, и мы вам рекомендуем ознакомиться с рецептами наиболее вкусными с детской точки зрения.

    Как готовить клубничный морс

    Компот из вишни и яблок

    Компот из свежих яблок и груш

    Второе - от котлетки до запанки

    Какое оно полноценное детское меню ?! Вот всемирно известный гуру французской кухни Ален Дюкасс ответил бы однозначно: меню для ребёнка должно быть НАТУРАЛЬНЫМ. Кстати, мишленовский кашевар даже книгу детских рецептов выпустил.Суть этого весьма банально, но с огромным культурным подтекстом: гарнир котлеткой не испортишь!

    И Дюкасс советует мамашкам прямо с полугода приучать своих пострелят к брокколи, морковке, тыкве и даже каштанам. Про последние, конечно, смешно! Не все могут похвастаться такой «роскошью», но всё остальное от кутюр стоит принять. Ведь мысль у великого француза актуальна для всех: с пелёнок детка должна знать, что еда - не розги. Еда - это приобщение к искусству.

    Ингредиенты: куриная грудка, сыр твердый, яйцо куриное, лук репчатый, соль, масло растительное

    Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, морковь, яйцо куриное, масло сливочное, соль, перец черный…

    Ингредиенты: фарш, лук репчатый, яйцо куриное, сливки, брусника, хлеб пшеничный, бульон говяжий,…

    Ингредиенты: овсяные хлопья, овсяные отруби, мука кедровая, яйцо куриное, батат, тыква, лук порей,…

    Ингредиенты: треска, лук зеленый, петрушка (зелень), мята свежая, сок лимона, перец черный молотый,…

    Ингредиенты: пангасиус, яйцо куриное, сыр пармезан, лук порей, сок лайма, чеснок, горошек зеленый…

    Ингредиенты: печень говяжья, грудинка копченая, кус- кус, яйцо куриное, лук репчатый, чеснок, молотая…

    Ингредиенты: печень говяжья, рис, молоко, яйцо куриное, масло сливочное, сметана, морковь, лук шалот,…

    Ингредиенты: творог обезжиренный, яблоки, сметана, мука пшеничная высший сор та, сахар, масло…

    Ингредиенты: просо, яйцо куриное, сахар тростниковый, соль, йогурт, нектарины, сок персиковый, масло…

    Ингредиенты: масло сливочное, мука пшеничная высшего сорта, молоко, яйцо куриное, сыр твердый,…

    Сладкий стол: торты и прочие сладости

    Какой день рождения обходится без торта - его появление практически всегда становитсяминационным моментом праздника.

    Конечно, перед мамами всегда стоит выбор - заказать торт на день рождения мальчику 10 лет в кондитерской либо испечь его дома самостоятельно.

    Правила безопасности компонентов и приготовления торта на 1 годовщину малыша остаются актуальными и на первый юбилей.

    Также есть рецепты изумительно вкусных и простых в приготовлении угощений, начиная с классических тортов и заканчивая прикольными пряниками, десертами, капкейками, кексами.

    Детское меню на День рождения не представляется без сладкого стола.Важно приготовить на праздник вкусные блюда, при этом учитывая возраст то, что есть много сахара вредно для детского организма. На помощь придут несколько простых рецептов сладостей, которые можно без опаски поставить на детский стол.

    Фуршетные закуски для детского праздника

    Последние годы все чаще шумные застолья сменяются более свободными фуршетами, и постепенно сервировка смещает акцент с большими объемами на их порционность, разнообразие и оригинальность, особенно этот концепт актуален для детского праздника.

    Закусками на детском столе могут служить канапе - малюсенькие многослойные бутерброды на шпажках. Многообразие вариантов ребенку выбрать любимые продукты и скушать их, даже не испачкав своих ручек. Для отходов праздника в этом есть свои хозяева еды почти не наблюдается!

    Самый простой способ сделать меню разнообразным - это приготовить канапе, которые будут встречены с воодушевлением на любом детском празднике. Эти «вкусняшки на шпажках» на сервировочных блюдах главным украшением стола и будут радовать глаз и возбуждать аппетит.

    Бутерброды и канапе для детей

    Блюда для детского фуршета

    Все большее внимание детей сегодня приковано к Японии. Экзотическая страна с загадочной культурой, аниме и такими вкусными и популярными во всем мире суши. Естественно, никакой сырой рыбы в детские угощения не стоит. А вот запеченные роллы с курицей не только безобидны, но и напротив, очень полезные, легкие и вкусные.

    Роллы из куриной грудки

    «Спайси-соус» для роллов

    Японские роллы «Цезарь»

    Как известно, дети не большие охотники сидеть за уставленным разносолами язык и неспешно общаться, попивая котлетами. Больше всего ребятня любит «что-нибудь» интересненькое. С этими фуршетными блюдами маленькие гости и хозяева будут накормлены, а вы спокойны, что им досталось что-то кроме фруктов или покупной сухомятки.

    Пирожки бомбочки с помидорами

    Быстрые пирожки из лаваша

    Мини-пицца с сосисками и сыром

    «Мешочки» из блинов с яйцом

    // Полезные советы: https: // Полезные советы be / si6GqjEvQCw

    Невозможно представить стол без закусок, даже если речь о застолье для детей.Далее пара вариантов простых и полезных детских закусок.

    Список сладких блюд:

    • Салат в арбузе
    • Ананасовые корзиночки
    • Открытый пирог с абрикосами и желе
    • Клубничное суфле
    • Натуральные компоты
    • Мороженое с фруктами

    Список

  • Салатов и основных 9000 салатов «Цезарь»
  • Овощные салаты с отварным мясом
  • Пюре с запеченными котлетками
  • Бутерброды с красной рыбой
  • Фаршированная рыба
  • Варианты сладких блюд:

    • Молочное желе или суфле
    • Мороженое
    • Мороженое
    • Творожные запеканки или чеканки
    • Торты с белковым кремом или сгущенкой
    • Капкейки с вареньем или джемом

    Варианты основных блюд и закусок:

    • Картофель с грибами и запеченное мясо
    • Куриные отбеливатели под сыром
    • Салат из капусты с говядиной из говядиной
    • Салат из капусты с говядиной из говядиной
    • с кукурузой
    • Салат из морепродуктов

    Примерное меню:

    • Картофельное пюре с куриными фрикадельками
    • Куриные отбивные, тушенные в сметане
    • Тыквенное пюре
    • Паштет из печени
    • Творожное суфле
    • 0 942

      0 Ябеченное меню с творогом
      • Капкейки с мультяшными героями
      • Чизкейк
      • Кексы с кремом
      • Мороженое
      • Разнообразные пирожные

      Десерт для юных гостей

      Любой день рождения требует наличия сладких блюд. Лучший подарок ребенку - торт, приготовленный своими руками. Можно заказать его в пекарне: мастера оформят угощение в виде сказочного персонажа, цветочка, футбольного мяча, автомобиля и т.д. В этом случае пирог настоящим украшением стола.

      Дети любят, когда на праздник им предъявляют фруктовый салат. Состав этого блюда можно подобрать из индивидуальных предпочтений вашего малыша. Идеальная заправка - нежирный йогурт. От ее использования можно отказаться, просто посыпьте блюдо сахарной пудрой.Лучше всего подавать эту закуску разложенной в небольшие вафельные корзиночки или креманки.

      День рождения - это светлый и радостный праздник. В ваших силах сделать его ярким и насыщенным, чтобы он заполнился малышу на всю жизнь.
      Похожие статьи

      Где проводить?

      Есть масса вариантов, где провести детский день рождения. Все зависит от желания самого ребенка, его увлечения, предпочтений, и, конечно, возможностей родителей.

      Праздник, организованный дом, всегда влечет за собой больше хлопот. Нужно позаботиться об оформлении помещений, где будут веселиться дети и детально продумать, как будет украшен праздничный стол. Важно позаботиться о праздничном меню, блюда которого придется готовить дома, либо часть из них можно доверить приготовлению профессионалу. Еще один важный, и, пожалуй, самый главный момент на детском дне рождения, - это развлечения. Нужно заранее распланировать, как будет провести праздник, чем будут участвовать дети, какие игры с ними поиграть, какие конкурсы провести, как сделать так, чтобы абсолютно всем было хорошо и весело и никто не заскучал.

      Меньше хлопот предоставит празднование дня рождения в кафе. Нужно лишь определиться с меню и выбрать то заведение, где имеют представление о том, как готовить детские блюда. Просто так сидеть в кафе за столами детям будет скучно. Поэтому и в данном случае нужно позаботиться о культурно-развлекательной программе.

      Хорошей альтернативой кафе могут стать детские игровые центры. В последнее время именно там предпочитают родители собирать малышей. В таких центрах очень удобно тем, что дети могут провести время очень весело и разнообразно.Игровые площадки так, что дети, даже падая, не будут травмированы, везде присутствуют мягкие покрытия. Кроме того, отведено место под аттракционы, интерактивные уголки, во многих детских учреждениях устанавливают игровые автоматы и устанавливают телевизоры.

      На таких местах обязательно установлены столы, за которые могут разместиться несколько веселых компаний. Кроме того, практически везде присутствуют аниматоры, у которых представлены развлекательные программы на любой вкус, а при желании можно придумать что-то свое.

      Еще одним удачным заведением для такого мероприятия может стать роллером, но при условии, что это современное, оборудованное по всем техническим нормам помещение, рядом с которым имеется и кафе. Если все дети умеют кататься на роликах, они чудесно проведут время, а кого-то можно и научить, что тоже будет интересно.

      Если ребенок родился летом, то диапазон места проведения торжества значительно расширяется. Лето дает возможность выбраться на пикник, организовав день рождения на природе или на даче.Это будет не только приятное времяпровождение, но и полезное. Там можно организовать пикник на лужайке возле дома, пожарить шашлыки, колбаски, сосиски и другие вкусности, на даче будет несколько комфортнее по той причине.

      Пикник с выездом на природу - дело хлопотное, но увлекательное. Нужно доставить детей к месту проведения мероприятия, оборудовать место. Лучше, если будут сооружены навесы, под которым будет комфортнее находиться в солнцепек.На природе удобно играть в самые разнообразные игры, есть где развернуться. Главное, найти организаторов, которые этим с детьми займутся.

      Удобнее справлять праздник в тех местах, где есть специально оборудованные беседки или домики, а на территории имеются санузлы. Все зависит от родителей, на плечи которых ложится правильная организация праздника.

      Фруктовые канапе на шпажках

      Для них прекрасно подходят такие фрукты: яблоко, груша, киви, банан, персик или нектарин, виноград (без косточек). Выбор следует на тех фруктах, которые у детей нет пищевой аллергии.
      Чтобы фрукты слишком быстро не потемнели , нарезать их следует перед подачей. Дольше сохранить красивый вид можно сбрызнув готовые канапе лимонным соком.

      Порядок действий перед нзыванием кусочков на шпажку:

      • Промыть фрукты под прохладной проточной водой.
      • Дать им немного подсохнуть в миске или на бумажном полотенце.
      • Очистить от кожуры и семечек.
      • Порезать кружочками, кубиками, а то и забавными фигурками посредством формочек (собачка, уточка, мышка, елочка и многое другое).

      Ниже представлены наиболее интересные рецепты детских фруктовых канапе на шпажках.

      Расскажем о самых популярных местах для проведения детского дня рождения.

      Ананасовый кораблик

      На разноцветные пластиковые зубочистки нанизывается полукольцо консервированного ананаса - это будущий парус. В роли палубы послужат колечки банана и спелого нектарина.
      Аккуратно вырезать их можно при помощи обычного 20-кубового шприца с обрезанным концом со стороны носика.

      Сладкая радуга

      Мандарин, ананас и киви нарезать ломтиками или кубиками. Нанизать их вместе с ягодами малины, черники и винограда на длинную шпажку согласно цветам радуги. Уложить канапе рядом друг с дружкой для большей наглядности радуги.
      Это красивое, яркое и полезное угощение выразительно смотрится на праздничном столе .

      Веселая клубничка

      Очищенный банан порезать кружочками толщиной 2 см и сбрызнуть их лимонным или апельсиновым соком, чтобы не потемнели.На шпажку нанизать листочек свежей мяты, среднего размера клубничку и банан, который используется в основании канапе.
      Нарисовать сливками на клубнике улыбающиеся рожицы. Дети будут в восторге!

      Хвостатый павлин

      Нижней частью хвоста нашего павлина послужит подушка из долек мандарина и кружочков банана. Сверху будут нанизанные на шпажки виноград, черника, малина, ежевика.
      Телом птицы может стать груша. Лапки и клювайте из мандариновой кожуры, а глазки из кусочков ежевики.

      Бюджет

      Чтобы организовать недорогой праздник, необходимо заранее продумать весь план мероприятий и решить, что должно присутствовать на мероприятии, а без чего можно обойтись.

      Основой момент - это количество гостей. Если малышу год или два, можно собраться в узком кругу родственников и желательно дома. В домашней обстановке среди близких людей и малышу будет комфортнее, и праздник будет более бюджетным, чем в том же кафе или игровом центре.

      Главным атрибутом праздника является торт, и сегодня кондитеры способны создать настоящие шедевры из различных ингредиентов. На нем могут «вырасти» целые замки, появиться сказочные персонажи, предметы, связанные с увлечениями ребенка, например, футбольный мяч, рояль или ролики. Но стоит такой шедевр немало.

      При выборе праздника для детей постарше можно ограничиться только угощением, развлекательной программой самим. В данном родителям пригодятся актерские способности.Дешевле организовать мероприятие дома, а не в кафе, но тогда все вопросы и приготовления блюд ложатся на хозяев. А потом, соответственно, и уборка.

      Не столь затратный вариант и пикник на даче. Не нужно снимать домики и беседки. Достаточно отвести во дворе площадку для игр и организовать барбекю.

      Рецепты детских канапе и фото готовых закусок

      Канапе называют такие мини-бутерброды, которые часто насаживают на шпажку.

      В Европе их употребляют каждый день для быстрого перекуса.Канапе готовят дома или заказывают в кафе, где они популярны различные вариациях.

      У нас это более праздничное блюдо, без которого сложно представить себе фуршет.

      Чаще всего праздничные угощения для детей продумывают мамы или организаторы праздников. Ингредиенты для детских канапе предпочтительны нейтральные , не вызывающие аллергические факторы.

      Маленькие гурманы по достоинству оценят вкусные лёгкие закуски.Немаловажно красивое оформление и подача.

      Детские салаты на детский День рождения: идеи, рецепты

      Оформление стола играет также немаловажную роль. Если у вас планируется тематическая вечеринка, тогда и детский стол должен быть соответственно украшен. Можно приобрести салфеточки, скатерть, стаканчики и тарелки, которые будут подчёркивать выбранную тематику праздника.

      Например, для девочки можно устроить настоящую сказочную вечеринку, украсив помещение и стол маленькой принцессы или феи.Можно также обыграть любимые многими девочками мультфильмы «Красавица и Чудовище», «Русалочка», мультфильмы о единорогах и волшебных пони. Розовые салфеточки, стаканчики и колпачки создают соответствующее сказочное настроение. Каждой гостье можно выдать волшебную палочку.

      Для мальчика можно подготовить пиратскую вечеринку, украсив стол скатертью. В качестве бутербродов можно подать кораблики или оформить пиццу в виде краба.

      Для подростков можно выбрать тему космоса или профессий, а также любимых персонажей из кинофильмов.

      В таблице учитывайте предпочтения вашего ребёнка, пусть он принимает активное и непосредственное участие в подготовке к предстоящему торжеству. Это позволит вам не только порадовать своего малыша, но и провести с ним весело время во время подготовительного этапа.

      Жаркое в горшочках

      https://www.youtube.com/watch?v=ecmSR6RdPjw

      Ингредиенты на 8 человек:

      • 2 кг картошки
      • 1 кг мяса
      • 0,5 кг грибов
      • 100 г сыра
      • 150 мл сметаны
      • Соль
      • Специи
      • Бульон
      • 3 луковицы

      Рецепт:

      • Нарежьте мясо и обжарьте их на горячем сковороде
      • Введите лук и еще немного обжарьте
      • грибы и потомите на огне 3 минуты
      • Разложите мясную смесь по картофелю
      • Залейте бульоном и поставьте горшок на 40 минут
      • Вытащите из духовки, добавьте соль, специи, сметану и присыпьте сыром
      • Держите в духовке еще 5-7 минут

      Черепаха с гречки

      Обычная гречка может стать самым любимым блюдом вашего ребенка, если она красиво оформлена.

      Ингредиенты

      • Гречка - 100 г
      • Сосиска молочная - 1 шт.
      • Яйцо куриное - 1 шт.
      • Морковь - 1 шт.
      • Маслины - 1 шт.

      Приготовление

      1. Для начала отвариваем все ингредиенты кроме маслины, яйцо чистим и приступаем к оформлению блюд.
      2. Выкладываем круглой горкой гречку, от сосиски отрезаем примерно 2 см с каждой стороны, и кончики делим напополам. Выкладываем их на место лапок.
      3. Яйцо кладем целиком на место головы.
      4. Из вареной моркови делаем колечки: отрезаем пару ломтиков и формочкой делаем в них круглые отверстия. Колечки должны получиться достаточно крупными, чтобы не соскальзывать с яйца. Внутрь вкладываем срезанные краешки маслин - глазки готовы!
      5. Рот по желанию, можно сделать из кусочка болгарского перца.

      Что приготовить на детский День рождения мальчиков и девочек от 7 до 11 лет: идеи, меню, советы

      Ставить на девочку столм и мальчикам принципиально разные блюда не нужно.В раннем возрасте дети обоих полов едят примерно одинаково, поэтому разницы в приготовлении блюд не будет. В процессе роста организма ребенка развивается, а значит, ему нужно больше питательных веществ.

      Мальчики в подростковом возрасте едят больше девочек, поскольку их организму необходимо больше энергии. Однако и это не значит, что есть большая разница в блюдах, которые нужно поставить на праздничный стол.

      На праздничный стол мальчиков нужно поставить сытные мясные блюда, содержит много калорий и дающие растущему организму энергию.Также стол мальчика должен больший объем. Девочкам же больше подойдут легкие блюда и закуски, однако их должно быть достаточное количество, ведь организм девочки, как и мальчишеский, нуждается в энергии.

      Детское меню на День рождения мальчиков и девочек раннего возраста не отличается в приготовлении, однако может различаться оформлением еды. Девочки охотно съедят блюдо с изображениями диснеевских принцесс, Барби, фей и волшебных зверей.

      Для мальчиков же можно выбрать в качестве украшения пиратов, героев любимых мультфильмов, персонажей комиксов.Также мальчики заинтересуются оригинальным оформлением бутербродов в виде корабликов.

      При выборе блюд стоит подумать об удобство в первую очередь. Еда не должна разваливаться, соус не должен течь. Для детей это правило важно, они не сидят долго на месте и могут испачкаться.

      Не стоит выбирать еду с большим содержанием жира. Также следует отказаться от жареного, острого и соленого. Лучше предпочесть свежие фрукты и овощи, положить в корзинку для пикника ягоды.

      Шашлык - блюдо, без которого трудно представить пикник. Но тяжелое мясо (свинина, баранина) для детей вредно. Колбасу и сосиски на огне тоже лучше исключить. Но оставлять детский праздник без шашлыков не нужно. Можно приготовить их легкую версию, используя мясо курицы. Для мариновки такого блюда нужно использовать малое количество уксуса и немного приправ.

      Овощи и салаты (с фото)

      Овощи в детском меню занимают не последнее место. Поэтому и на праздничном столе их вполне обосновано.Хотя некоторые карапузы едят их не очень охотно, эту проблему можно решить, подав на оригинально оформленный салат-огород из огурцов, помидоров, болгарского столика, зелени. А от более сложных салатов на детском празднике лучше отказаться. Особенно, если гости - совсем малыши или дошколята.

      Нарезайте овощи аккуратными ломтиками, чтобы их было удобно накалывать вилкой или шпажкой.

      Фотогалерея «Как подавать овощи детям?»

      Детские закуски на детский День рождения: идеи, рецепты

      Идеальный вариант закусок - блюда в тарталетках или в лаваше.Также подойдут бутерброды канапе.

      Закуски в лаваше

      Ингредиенты:

      • Тертая морковь
      • Рыбные вилы консервы
      • Йогурт
      • 5 яиц
      • 2 лаваша
      • Зелдиень

      Рецеп масленки Подставьте с помощью

    • Разложите лаваш на столе и выложите рыбное пюре
    • Закройте еще одним листом лаваша и выложите сверху тертую морковь, яйца и йогурт
    • Сверните все в рулончик и оставьте на 2 часа в рулончике
    • Нарежьте холодильниками тонкими кусочками

    Как оформить еду детям в школу - «веселые» бутерброды

    Готовите ребенку бутерброды в школу, даже такую ​​еду можно интересно оформить и сделать детское блюдо аппетитным на вид.Как украсить детскую еду как бутерброды? Довольно просто.

    Нарезая сыр, колбасу или ветчину и выкладывая ее на хлеб, сделайте бутерброды более интересными и выложите из продуктов животных или мультяшных героев, как это видно на фото как оформить еду детям.

    Детские канапе: идеи, рецепты

    Можно приготовить как фруктовые, так и мясные канапе.

    Канапе с креветками

    Ингредиенты:

    • Горсть очищенных креветок
    • 0,5 кг помидоров черри
    • 200 г сыра
    • Шпажки
    • Сметана

    Рецептаты:

    • Разрежьте
    • Сыр нарежьте толстыми пластинками
    • Смажьте каждую половинку томата йогуртом
    • Сверху на одну половинку выложите сыр и креветку
    • Накройте второй половинкой и закрепите шпажкой

    Кот из перловки

    Ингредиенты

      100
    • Перловки - 1 шт.
    • Огурец - 1 шт.
    • Яйцо - 1 шт.
    • Зеленый лук - несколько перышек
    • Маслины, зелень.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *