Было 18 плиток белого шоколада молочного шоколада на 19 плиток больше: Представление не найдено [name, type, prefix]: article, htmlstart, contentView

Все товары — Шоколадный дом Шольто


Notice: Undefined variable: category in /var/www/sholto/data/www/sholto.ru/view/ProductsView.php on line 232

Notice: Trying to get property of non-object in /var/www/sholto/data/www/sholto.ru/view/ProductsView.php on line 232

Notice: Trying to get property of non-object in /var/www/sholto/data/www/sholto.ru/view/ProductsView.php on line 233

Notice: Trying to get property of non-object in /var/www/sholto/data/www/sholto.ru/view/ProductsView.php on line 235

Все товары — Шоколадный дом Шольто

Набор Sholto box (большой)

1800 20 20 20

Этот набор настоящий сладкий Клондайк! Королевский рай для сладкоежек.

В набор входят конфеты Шольто, грильяж в молочном и темном шоколаде с вафельной крошкой, финики с грецким орехом в белом шоколаде, ананасы в лимонном шоколаде, апельсины в шоколаде, печенье с сыром, печенье с шоколадом, кокосовое печенье без муки, колотый шоколад с орехами и ягодами (молочный, горький и апельсиновый), малиновый трюфель в малиновом шоколаде Вальрона и фрукты в шоколаде с миндалем внутри.

Набор Sholto box (средний)

1000 20 20 10

Этот набор настоящий сладкий Клондайк! Королевский рай для сладкоежек. В набор входят конфеты Шольто, грильяж в молочном и темном шоколаде с вафельной крошкой, финики с грецким орехом в белом шоколаде, ананасы в лимонном шоколаде, апельсины в шоколаде, печенье с сыром, печенье с шоколадом, кокосовое печенье без муки, колотый шоколад с орехами и ягодами (молочный, горький и апельсиновый), малиновый трюфель в малиновом шоколаде Вальрона и фрукты в шоколаде с миндалем внутри.

Набор Sholto box (высокий)

1000 10 10 30

Этот набор настоящий сладкий Клондайк! Королевский рай для сладкоежек. В набор входят конфеты Шольто, грильяж в молочном и темном шоколаде с вафельной крошкой, финики с грецким орехом в белом шоколаде, ананасы в лимонном шоколаде, апельсины в шоколаде, печенье с сыром, печенье с шоколадом, кокосовое печенье без муки, колотый шоколад с орехами и ягодами (молочный, горький и апельсиновый), малиновый трюфель в малиновом шоколаде Вальрона и фрукты в шоколаде с миндалем внутри.

Набор Sholto box (малый)

700 12 12 17

Этот набор настоящий сладкий Клондайк! Королевский рай для сладкоежек. В набор входят конфеты Шольто, грильяж в молочном и темном шоколаде с вафельной крошкой, финики с грецким орехом в белом шоколаде, ананасы в лимонном шоколаде, апельсины в шоколаде, печенье с сыром, печенье с шоколадом, кокосовое печенье без муки, колотый шоколад с орехами и ягодами (молочный, горький и апельсиновый), малиновый трюфель в малиновом шоколаде Вальрона и фрукты в шоколаде с миндалем внутри.

Шоколад Воронеж горький с какао-крупкой 100 г

100 20 9 2

Гото Предестинация — первый российский линейный корабль, созданный в России без участия иностранных специалистов. Под руководством Петра I в ноябре 1698 года был заложен 58-пушечный корабль Гото Предестинация. При его строительстве был использован английский чертеж, привезенный царем. В конструкцию киля корабля Петр внес изменения, предотвращавшие течи в корпусе корабля при ударе о грунт. Во флотах других государств подобные конструкции начали применяться лишь 140 лет спустя. С февраля 1699 года Гото Предестинация строится под личным руководством императора. Спуск корабля на воду был произведен 27 апреля 1700 года. До сентября 1705 года продолжалось строительство корабля, находившегося в устье реки Воронеж. И только в июне 1710 года корабль прибыл на камелях в Азов. В июле 1711 года Гото Предестинация принимала участие в военных действиях в ходе Русско-турецкой войны. После неудачного Прутского похода все корабли, кроме Гото Предистинация, Ластка и Шпага, Петр I приказывает продать туркам, а если не удастся, то сжечь. Но переговоры привели лишь к согласию турок купить 4 корабля, среди которых была и «Гото Предестинация».

Корабль прибыл в Стамбул в апреле 1712 года, в 1718 году после Морейской войны был признан негодным и продан на слом.

Корабля с названием Гото Предестинация (Божье предвидение) в военно-морском флоте более не было.

Яблочная

Что может быть лучше российских яблок!? Яблоки прекрасно сочетаются с ванильной ноткой, с молоком. Цельные хлопья, кусочки яблок и других добавок — прекрасная основа вашего завтрака. Вы можете добавить в нее столько «солнечных» ингредиентов, сколько пожелаете, и тогда ваше утро станет радостным и ярким!

Состав: хлопья пшеничные, хлопья овсяные, хлопья ржаные, хлопья ячменные, мед, клюква, семена подсолнечника, кешью, яблоко свежее, стружка миндаля.

5 злаков

Отличное предложение из ассорти злаков — в этой граноле их пять. Это полезно, просто и вкусно. Такой состав станет частым спутником вашего завтрака. А если вы занимаетесь физкультурой или следите за своим питанием, то это идеальный выбор. Много витаминов, минералов, все то, на что нужно обращать внимание и употреблять в нужных пропорциях.

Состав: хлопья пшеничные, хлопья овсяные, хлопья ржаные, хлопья ячменные, хлопья гречневые, семена подсолнечника, мед, грецкие орехи, фундук, кешью, груша, яблоко, изюм.

Тропическая

Тропическая она потому, что содержит экзотические компоненты, прибывшие к нам из далеких жарких стран. Тропики всегда ассоциируются с солнцем, море и белым песком, с беззаботным отдыхом. Так почему бы не зарядиться такими эмоциями с самого утра, чтобы ведь день был солнечным и прекрасным! Вы можете есть гранолу с молоком, кефиром или йогуртом. Тропическая гранола — содержит наименьшее количество жира.

Состав: хлопья пшеничные, хлопья овсяные, апельсиновый сироп, мед, грецкие орехи, кешью, бразильский орех, банановые чипсы, ананас.

Шоколадно-ореховая

Она идеальна для тех, кто не может представить себе и дня без шоколада. И это еще в совокупности с пользой за счет злаков! В шоколадно-ореховой граноле содержатся орехи, хлопья и великолепные шоколадные гранулы в тающем молочном шоколаде. Вы будете чувствовать прекрасный вкус шоколада и при этом вас не будут мучить угрызения совести за съеденные лишние калории, т.к. злаки компенсируют эту маленькую слабость. Этот вид гранолы обеспечит вас суточной нормой железа, магния и тиамина.

Состав: хлопья пшеничные, хлопья овсяные, хлопья гречневые, грецкие орехи, фундук, мед, шоколадные шарики, шоколадные капли, ванильный сахар.

Почему шоколад поднимает настроение (и почему на некоторых он не действует)

Правда ли шоколад влияет на настроение, недавно взялась выяснить международная команда ученых. Они проверили анкеты 13 тыс. человек и обнаружили, что у любителей темного шоколада риск проявления симптомов депрессии оказался на 70% ниже, чем у тех, кто его не ел. Для других сортов лакомства ученые такой связи не нашли. Конечно, речь идет только о статистической зависимости, поэтому нельзя сказать, что шоколад может заменить антидепрессанты. Но возможно, он действительно может повлиять на настроение. Попробуем разобраться, как именно.

В шоколаде есть много веществ, которые, в принципе, могут повлиять на здоровье человека, в том числе флавоноиды катехин и эпикатехин. Они нейтрализуют активные формы кислорода, которые повреждают ДНК и белки. Как неоднократно показывали исследования, катехин и эпикатехин полезны для сердца и сосудов, благотворно влияют на работу иммунной системы, усиливают мозговую активность и улучшают настроение (по крайней мере, у крыс).

Но все не так просто. Во-первых, содержание флавоноидов в разных сортах какао сильно различается.

Например, в бобах с Ямайки по сравнению с плодами из Коста-Рики оказалось в шесть раз меньше эпикатехина. К тому же количество этих веществ может уменьшиться из-за ферментации и обжарки. Чтобы купить шоколад, богатый флавоноидами, нужно хорошо ориентироваться в производителях, сырье и технологиях. Обычные потребители вряд ли будут так вникать.

С пользой шоколада для мозга и сосудов тоже все неоднозначно. Ученые, проводившие исследования влияния какао на сердечно-сосудистую систему, отмечают, что изменения довольно незначительные и кратковременные. А о долгосрочных эффектах употребления какао и сделанных из него продуктов пока ничего не известно.

К тому же многие исследования о благотворном влиянии шоколада на сердце и мозг спонсируют производители этого продукта — Nestle, Mars, Cadbury. Это может показаться странным, но большинство из них показывают, что шоколад полезен. Например, из 100 исследований, проспонсированных Mars, положительный эффект выявился в 98. Независимые исследователи критикуют методологию подобных работ.

В какао-бобах содержатся и другие вещества, которые, в принципе, могут повлиять на эмоциональное состояние человека, — аминокислоты триптофан и тирозин. Из них вырабатываются нейромедиаторы серотонин и дофамин. Повышение уровня серотонина в мозге улучшает настроение. А дофамин вызывает чувство предвкушения удовольствия и побуждает людей делать что-то потенциально приятное. И серотонин, и дофамин участвуют в работе системы вознаграждения в мозге.

Но для того, чтобы поучаствовать в производстве серотонина и дофамина, аминокислоты из шоколада должны попасть в мозг, а с этим есть проблема. Мозг и остальная центральная нервная система защищены особым фильтром, который задерживает многое из того, что поступает вместе с кровью. Флавоноиды этот барьер преодолевают, а триптофан и тирозин из какао или шоколада — нет. В одном эксперименте участники принимали по несколько граммов тирозина, но настроение у них от этого не улучшилось. Поэтому считать шоколад источником серотонина и дофамина нельзя.

Но шоколад может влиять на настроение опосредованно. Ученые считают его так называемой аппетитной едой, вкус и аромат которой стимулирует в мозге выработку эндорфинов. Эти вещества вырабатываются в ответ на стресс и улучшают эмоциональное состояние. Но стоит отметить, что синтез эндорфинов не связан только с поеданием шоколада — они выделяются, когда человек ест сладости или другую богатую углеводами еду, например, жареную картошку или пиццу.

Питательность продукта не играет большой роли, иначе и молочный, и белый шоколад пользовались бы одинаковой популярностью, а это не так. Дело даже не в психоактивных веществах, ведь тогда было бы не важно, что есть — молочный шоколад или несладкий порошок какао.

Как показали исследования, на мозговую активность может влиять один только запах или вид шоколада. Главное, что привлекает в шоколаде, — это его вкус и текстура. Важно и «правильное» сочетание жиров и углеводов. Как выяснили ученые, жирно-сладкая пища нравится людям больше, чем та, что богата только жирами или углеводами.

В целом шоколад — это просто лакомство, да и нравится он не всем. Некоторые люди не испытывают восторга от поедания шоколада, и это, кстати, отражается на их мозговой активности. Он поднимает настроение в основном благодаря вкусу, запаху и текстуре, а не входящим в его состав веществам. Так что иногда приятно побаловать себя, но не стоит считать его лекарством от плохого настроения.

Екатерина Русакова

«Соль в шоколаде хорошо играет» – Weekend – Коммерсантъ

На что обращать внимание, выбирая шоколад?

Только тот шоколад считается настоящим, в котором не менее 33% масла какао. Какао-масло тает примерно при температуре 32 градуса, тогда как растительные жиры — при более высокой температуре, больше 40 градусов. Организму с этим справиться сложнее, и, само собой, это сильно отражается на вкусе. Настоящий шоколад тает во рту, а с растительными жирами — нет.

Что еще должно быть в составе?

Шоколад делают из какао-масла и сухих ингредиентов. Если делают горький шоколад, то в качестве сухих ингредиентов берут какао-бобы, сахар, ваниль, а в молочный шоколад добавляют еще и сухое молоко, кроме того, каждый производитель разрабатывает свои рецепты, новые вкусовые сочетания. Одна компания недавно случайно изобрела новый сорт шоколада — он называется «блонд», имеет карамельный вкус и кремовый цвет. Они допустили какую-то ошибку при производстве белого шоколада, и вышло нечто новое. Технологию они, конечно, держат в секрете. Но это точно очень вкусно! Обычно ошибки в процессе производства приводят к другим результатам…

Вроде седого шоколада?

Только не тот седой шоколад, который вам может попасться в магазине. Дело в том, что при изготовлении шоколада происходит процесс кристаллизации, и, если допущена ошибка и образовались не те кристаллы (есть «альфа», «бета» и «гамма» — кристаллы, в шоколаде нам нужны «бета»), шоколад получается хрупкий и седой. И его продавать не будут, потому что это брак. А седой шоколад на полках магазинов стал таким из-за перепада температур или из-за неподходящих условий хранения — просто сахар поднялся на поверхность шоколада.

А какие условия хранения правильные?

Идеальная температура для хранения шоколада — 17 градусов, хорошо бы еще была нулевая влажность. Вообще, температура очень важна на многих этапах работы с шоколадом, так что если вы собираетесь готовить, например, конфеты дома, то стоит обзавестись специальным термометром.

Для чего?

Очень важный этап в работе с шоколадом — темперирование, тот самый процесс кристаллизации. Он заключается в том что, шоколад нагревают, затем охлаждают, после чего снова нагревают — так образуются нужные кристаллы, которые позволяют шоколаду затвердеть, стать прочным, гладким, блестящим, красивым и ароматным. Затем шоколад можно отлить в форму — лучше использовать поликарбонатную, так как она в результате дает блеск конфетам.

Как и до какой температуры нужно нагревать и охлаждать шоколад?

Есть проверенная техника: нагреваем шоколад до 40-45 градусов, затем охлаждаем — выливаем шоколад на сухую гладкую поверхность (в идеале — мраморная доска или стол) и начинаем ножом, как я это называю, «кантовать» — размазывать по поверхности, снимать и снова размазывать — до тех пор, пока он не остынет до 18 градусов. Затем шоколад снова нагреваем: если черный — то до 30 градусов, если молочный — до 27, а белый — до 26 градусов.

Почему для них нужна разная температура?

В молочном и белом шоколаде есть еще и молочный жир, который плавится при более низких температурах.

Потом заливать в форму?

Да, шоколад распределяем по форме — должно остаться пространство для начинки. Когда форма застыла, можно класть начинку. Белый шоколад хорошо сочетается с фруктами, фруктовыми муссами. Хороший мусс получается на основе заварного крема. Делаем так: молоко доводим до кипения, добавляем желтки, сюда же идет фруктовое пюре, а затем желатин. Пока крем еще горячий, в него можно вмешать белый шоколад и поставить на ночь в холодильник. За это время крем загустеет, после чего добавляем сливки для воздушности. Молочный шоколад сладкий, хорошо сочетается с кислинкой, например с цитрусовыми, малиной, маракуйей. К горькому идеально подходят перец и мята. В качестве универсальной начинки можно сделать ганаш из молочного шоколада. Тут нужно нагреть сливки, а затем в них добавить шоколад и потом остудить. Потом залить донышко и оставить конфеты застывать при 17 градусах на ночь. Если конфеты без трещинок, то их можно хранить до двух недель, потому что в шоколаде не заводятся микробы.

Плитки дома можно делать по такой же технологии?

Да, тут тоже нужно пройти через темперирование. Вы можете сделать плитку шоколада, например, с мятой. Можно взять просто мятную эссенцию и добавить в шоколад после процесса кристаллизации. А можно с цукатами, с орешками — все добавляем после темперирования.

А с солью можно сделать?

Соль — это природный усилитель вкуса, ее используют при приготовлении многих десертов, так что и в шоколаде она хорошо сыграет.

История возникновения шоколада и любопытные факты о шоколаде. История появления твердого горького, молочного и белого шоколада. «Эйнем» – «Красный Октябрь»

История возникновения шоколадки в наши дни не является загадкой: существует множество задокументированных свидетельств, доказывающих, откуда именно это лакомство распространилось по миру и как попало в нашу страну. История белого шоколада не такая длинная, как история горького шоколада из какао-порошка, да и пользы от него намного меньше, но от этого белые плитки не становятся менее популярными.

История происхождения какао и создания шоколада

Где и когда появился шоколад, и как он попал в Россию? Что известно об истории возникновения шоколада для детей и где производят лучшие шоколадные изделия? Обо всем этом и много другом вы узнаете в этом материале.

И кофе, и какао когда-то были исключительно дикорастущими. Человек их заметил в древние, абсолютно дописьменные времена, так что сейчас эти истории на самом деле представляют собой легенды или предположения, основанные на тех же самых легендах. Однако в более близкие нам времена распространение кофе и какао по разным странам зафиксировано в различных документах и даже известны имена людей, которые внесли вклад в знакомство своих соотечественников с новыми продуктами.

История происхождения шоколада началась с появления на земле какао. Неокультуренный какао рос и растет в теплом климате, примерно на 40-м градусе северной и южной широты. Это побережье Мексики, Центральная и Южная Америка. Сейчас плантации какао есть и в Африке и на некоторых островах Азии, но тоже на этой же широте. Это так называемый «шоколадный пояс».

Какао представляет собой дерево высотой до 12 м, которое цветет и плодоносит круглый год. Соответственно, и урожай на плантациях снимают вручную, выбирая спелые плоды. Правда, сейчас уже есть и машины для уборки какао, но все же лучшим считается ручной сбор. Созревшие плоды бывают самого разного цвета: бордового, оранжевого, темно-зеленого, в зависимости от сорта, достигают 30 см в длину и весят до 500 грамм. Внутри плода бывает до 50 бобов. Чтобы получить 1 кг шоколада, нужно примерно 900 бобов, а для 1 кг тертого какао – примерно 1200 какао-бобов.

Самые лучшие сорта какао получаются, если снять плоды вручную, оставить на ферментацию, высушить на солнце. Но весь мир, таким образом, не накормишь.

Индейцы в былые времена не обжаривали зерна какао, а только перетирали их и заваривали не крутым кипятком.

Сейчас плоды выдерживают на воздухе от 2 дней до недели (первичная ферментация), измельчают, потом кладут под пресс и выжимают из них . Оно является важным ингредиентом для приготовления шоколада, а также для парфюмерии как основа для косметических мазей и для фармакологии. Сухой остаток после прессования перемалывается и в виде какао-порошка используется для приготовления напитка какао, а также в пищевом производстве. Шелуха бобов измельчается и применяется как корм для скота (она называется какаовелла).

Впервые человек начал специально возделывать какао на территории нынешнего Перу. Археологи откопали сосуды со следами теобромина внутри, значит, там хранилось какао. Таким образом, считается, что его использовали, еще начиная с XVIII века до нашей эры. Однако тогда применяли не какао-бобы, а сладкую мякоть плодов, из которой в тропических странах и сегодня готовят подобие браги.

Из истории происхождения шоколада известно, что первыми, кто начал регулярно употреблять его в виде горького хмельного напитка, были племена ацтеков и майя. Когда появился такой шоколад в жидком виде? Это произошло, как считают историки, в промежутке между 400 годом до н. э. и 100 годом н. э. Индейцы майя считали какао священным и использовали его в церемониях, посвященных богам, и в свадебных обрядах. Ацтеки с XIV века почитали какао как подарок бога Кетцалькоатля. Они же использовали бобы какао в качестве эквивалента денег. Ацтеки из какао готовили и напиток, но он был на вкус совсем не такой, как мы пьем сейчас. Он был не сладким, зато с добавлением пряностей. В его состав входили вода, какао, маис, ваниль, острый перец и соль, а пить его могли только знатные люди.

История появления горячего шоколада

Из Южной Америки шоколад попадал в Европу, где так же в виде напитка, но уже с сахаром шоколад приобрел популярность в высшем свете. Этот путь был длин и ветвист, оброс множеством мифов и легенд. Но если рассказывать кратко, то история возникновения шоколада в Старом Свете началась лишь после завоевания Америки. Люди Кортеса в сокровищнице Монтесумы II, последнего вождя ацтеков, нашли бобы какао, которые были собраны у населения в качестве налогов. Потом испанцы узнали о плодах и напитке от ацтеков, и уже в середине XVI века эти сведения попали в книги о Новом Свете.

Из европейцев первым попробовал шоколад Христофор Колумб в 1502 году и даже привез бобы домой. Но тогда на них не обратили никакого внимания, ведь самому Колумбу шоколад не понравился. Вторая попытка приучения европейцев к какао стала успешной – конкистадоры генерала Эрнана Кортеса в 1519 году попробовали его, привезли чудо-бобы в Европу и представили невиданный прежде напиток при испанском дворе. Какао понравилось, и предприимчивый покоритель Нового Света организовал торговлю им со своей плантации в Америке.

История горячего шоколада гласит, что поначалу весьма дорогостоящий продукт был недоступен большинству, но со временем многим горожанам стало по карману покупать если не сами какао-бобы, то отходы от их производства, из которых делали напиток какавелла, похожий на какао, но более жидкий. Но и сам напиток какао становился все более популярным. На протяжении десятилетий изменился и его состав. Довольно быстро европейцы отказались от использования перца и сильных специй, стали добавлять больше сахара или меда, а для аромата использовали ваниль. В относительно холодной Европе какао стали подогревать, что также повлияло на вкусовые предпочтения испанцев, итальянцев и французов. На территорию германских государств шоколад попал из Италии, а с 1621 года монополия Испании на этот продукт и вовсе перестала действовать – какао-бобы появились на оптовых рынках Голландии и по всему континенту. В розницу какао продавали в прессованных плитах, от которых торговец отламывал кусок нужного веса. Из истории горячего шоколада и
звестно, что готовили его весьма незамысловатым образом: в специальном сосуде какао нагревали, добавляли в него сахар и воду и разливали по чашкам. В начале XVIII века в Великобритании попробовали вместо воды использовать молоко и получили более мягкий и вкусный напиток, чем тот, что готовили на воде. По примеру британцев и в других странах при приготовлении какао стали использовать молоко, и это вскоре стало обычным делом.

Уже с XVII века в Новом Свете стали появляться плантации деревьев какао, на которых трудились африканские рабы. Сначала основными центрами производства были Эквадор и Венесуэла, потом Белем и Сальвадор в Бразилии. В наши дни какао выращивается практически во всех субэкваториальных странах, лежащих между 20° северной и южной широты (там, где теплый и влажный климат). В субэкваториальной Африке собирают 69 % мирового урожая бобов какао. Самый крупный производитель – Кот-д’Ивуар (около 30 % годового урожая). Другие экспортеры: Индонезия, Гана, Нигерия, Бразилия, Камерун, Эквадор, Доминиканская республика, Малайзия и Колумбия.

До XIX века какао-бобы использовали только для приготовления напитка, измельчая их и заваривая. А напиток из какао-порошка стоил дешевле, чем прежний из какао-бобов, и с этого времени какао стало распространяться во всех слоях населения.

В середине XVI века какао стали возить в Европу, но из-за длительной и опасной дороги он стоил очень дорого и был доступен лишь придворным в Мадриде. Его по-прежнему пили без сахара, но со специями – с ванилью и корицей. Только в следующем веке в какао начали добавлять сахар, и после этого напиток стал гораздо более популярен. Например, при дворе французского короля Людовика XIV горячее какао (жидкий шоколад) считалось любовным снадобьем.

Интересно, что индейское название дерева – какао, плоды которого и использовали люди, прижилось в Новом Свете как название напитка. Странно то, что другие продукты из какао-бобов получили иное название – шоколад, хотя у индейцев густой холодный напиток из какао с ванилью и специями назывался близким по звучанию словом «чоколатль» или «ксокоатль», что переводилось как «пенная вода». Пили этот напиток в первую очередь высшая знать, священнослужители и торговцы, а само какао играло важную роль в культурной и религиозной жизни индейского общества майя и ацтеков. Многие религиозные церемонии этих народов связаны с употреблением какао.

Шоколаду (и твердому, и жидкому) постоянно приписывают какие-то особые свойства: магические, мистические, целебные… Например, по-латыни какао-деревья называются Theobroma Cacao, что означает «пища богов». На греческом theos означает «бог», а broma – «пища».

История появления твердого горького, молочного и белого шоколада

А когда появился первый твердый шоколад, и кому мир обязан этим изобретением? Что касается истории создания такого шоколада, то она берет свое начало в 1828 году, когда голландский химик Конрада ван Хаутена придумал добавлять в порошок какао какао-масло. А через двадцать лет в Германии составили классическую рецептуру твердого шоколада, используемую до настоящего времени. В тертое какао добавляется какао-масло, сахар и ваниль. От количества добавленного какао-масла зависит степень горечи шоколада. При добавлении 30 % какао-масла изготавливают плитки молочного шоколада, а при более высоких цифрах – горького. С повышением спроса на горький шоколад с высоким содержанием какао многие производители указывают на упаковке процент его содержания.

Считается, что в 1847 году появился первый шоколад в виде плитки на английской кондитерской фабрике J. S. Fry & Sons. История молочного шоколада началась в 1875 году, когда Даниэль Петер из Веве добавил в число компонентов шоколада сухое молоко.

В наши дни шоколад для еды принято делить на белый, молочный и горький. Белый шоколад готовят из масла какао, сахара, пленочного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый) и не содержит теобромина. Молочный шоколад изготавливают из тертого какао, масла какао, сахарной пудры и сухого молока. Черный (горький) шоколад делают из тертого какао, сахарной пудры и масла какао. Изменяя соотношение между сахарной пудрой и тертым какао, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада – от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде тертого какао, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад.

Интересный факт из истории шоколада: в честь священного месяца Рамадан в Индонезии была построена шоколадная мечеть шириной три метра и высотой пять метров! Строительство шло две недели. Все пришедшие посмотреть на это чудо могли не только полюбоваться, но и попробовать кусочек.

История появления шоколада в России

Начало истории шоколада в России дала императрица Екатерина Великая. Говорят, что это лакомство в 1786 году преподнес двору ее императорского величества посол Венесуэлы генералиссимус Франциско де Миранда. Некоторое время шоколад, а мы имеем в виду напиток, пили исключительно в дворянской и купеческой среде. Основная причина этого – высокая цена продукта, доставлявшегося из-за океана, да еще через европейские порты. Ситуация начала меняться к середине XIX века, когда в 1850 году немец Теодор Фердинанд Эйнем приехал в Россию для занятия бизнесом и открыл в Москве небольшое производство шоколада, ставшее основой большого производства, известного ныне под маркой «Красный Октябрь». Шоколад «Эйнем» славился не только отменным качеством и превосходным вкусом, но и дорогой и элегантной упаковкой. Конфеты укладывали в шелковые или бархатные ячейки, коробки отделывали натуральной кожей с золотым тиснением. Т.Ф. Эйнем придумал продажу наборов конфет с сюрпризами-подарками внутри. Обычно это были ноты небольших музыкаль
ных композиций – песенные или просто поздравительные открытки. В Санкт-Петербурге, Москве, Нижнем Новгороде и других крупный городах Российской империи во второй половине XIX столетия открываются кафе и рестораны, где можно было выпить горячего какао или полакомиться шоколадом собственного производства. Постепенно обыватели приучаются пить какао и дома, покупая какао-порошок в кондитерских магазинах, причем для людей с небольшими доходами там предлагали какавеллу – отходы от производства какао-бобов. Напиток из какавеллы носил то же название и отличался от настоящего какао жидкой консистенцией и менее выраженным вкусом. Долгое время какавелла была очень популярна, но с ростом доходов населения ее вытеснил какао-порошок, изготовленный из какао-бобов.

История развития производства русского шоколада

Из истории русского шоколада известно, что в нашей стране одним из первых известных шоколадных магнатов был промышленник Алексей Иванович Абрикосов, выпускавший такие знаменитые конфеты, как «Гусиные лапки», «Раковые шейки» и «Утиные носы».


Владельцы «Товарищества А.И. Абрикосова сыновей» первые в России придумали покрывать глазурью сушеные фрукты – так появились чернослив и курага в шоколаде, до этого завозившиеся к нам из Франции. В 1900 году процесс глазирования шоколадом на фабрике Абрикосовых становится автоматизированным, а годом ранее Товарищество получает высокое звание «поставщик двора его императорского величества». В 1918 году все «сладкое» производство Абрикосовых было национализировано. Свою продукцию Абрикосовы также упаковывали в дорогую и запоминающуюся упаковку. В коробку с шоколадом вкладывались карточки и этикетки, посвященные артистам, ученым, музыкантам и литераторам, причем ориентировались шоколадные короли главным образом на детей, поэтому и конфеты они называли близкими детскому сердцу названиями, где присутствуют лапки и клювики.

В прошлом веке отечественная промышленность выпускала множество горького и молочного шоколада, шоколадных конфет и изделий, глазурованных шоколадом. Исторически сложилось так, что большая часть потребляемой в России продукции относится к молочному шоколаду, в меньшей степени у нас едят шоколад горький. Но это связано с тем, что немец Эйхен привез из Германии именно молочный шоколад, а его фирма быстро приучила наших предков к шоколаду с меньшим содержанием какао. Конечно, любили в России и темный шоколад, но употребляли его в меньших объемах. Старт массовой истории производства современного шоколада дали московская кондитерская фабрика «Красный Октябрь» и фабрика имени Н.К. Крупской, расположенная в Санкт-Петербурге. Последняя даже имела своих постоянных почитателей – любители шоколада искали именно ее продукцию.

Интересная история возникновения шоколада для детей

История развития шоколада не стояла на месте. Изобретение молочных плиток привело к тому, что с этого времени данное лакомство всё больше стали связывать с малышами. История шоколада для детей свидетельствует, что сначала это был чисто маркетинговый ход: производители, рекламируя свою продукцию, апеллировали к родительским чувствам, вынуждая их покупать шоколад для своих детей. А когда медики доказали, что шоколад не только вкусен, но и полезен, разработчики задумались о том, что необходимо создать специализированный детский шоколад. Сорта шоколада, предназначенного для детей, содержат пониженное количество какао-продуктов и повышенное количество молока и сахара.

Так, Микеле Ферреро (изобретатель любимейшего детского лакомства – «Киндер-сюрприза»), с детских лет не любивший молока, разработал сорт шоколада «Киндер», содержащий 42% этого продукта. Шоколад для детей выпускают не только в виде плиток, но и в форме батончиков и всевозможных фигурок (зверюшек, рыбок, шишечек). Следует помнить, что даже детские сорта шоколада нельзя давать детям до трёх лет: это вредно для их поджелудочной железы и печени. После трёх лет малышам уже можно давать по 2-3 дольки шоколада. Небольшие порции шоколада чрезвычайно полезны для организма ребёнка благодаря наличию антиоксидантов, теобромина, уникальных аминокислот и триптофана, витаминов и микроэлементов. Все эти вещества жизненно необходимы каждому малышу. Нет ни одной компании, которая не выпускала бы продукцию, предназначенную для детей. Знаменитая компания Нестле, которая стоит у истоков создания молочного шоколада, разработала целую линию продукции Несквик, включающую детские завтраки, питательное какао и шоколад для детей.

Российские шоколадки для детей представлены сортами «Алёнка» (молочный), «Мишка» (с миндалём), «Чайка» (с жареным фундуком). Белый шоколад для детей марок «Крещатик» и «Детский» изготавливается без порошка какао и содержит лишь сухое молоко, сахар и масло какао. Марки детского шоколада без добавок – «Цирк», «Дорожный», «Ванильный». Содержание какао порошка в нем – не более 35 %.

Здесь вы можете посмотреть фото из истории шоколада из глубины веков до наших дней:

История шоколада, по мнению специалистов, началась в Мексике тысячелетия эдак три назад. О плодах какао было известно еще американским индейцам из цивилизации ольмеков, которые существовали за 1000 лет до н.э. И как же это происходило?

История шоколада: начало

Еще до таких великих и известных цивилизаций, как майя и ацтеки, в районе жили племена ольмеков. Они-то как раз впервые и начали готовить напиток из какао-бобов, они же стали первыми, кто выращивал Кстати, слово «какава» встречалось именно в обиходе этого давно уже вымершего племени.

Позже к какао-напитку пристрастились и майя, однако называть они его стали «шоколатль». У ацтеков же он носил название «какахуатль». Кстати, замечено, что все языческие народы выбирали в качестве предметов поклонения что-нибудь необычное. Индейские культуры в течение веков сменяли одна другую, но отношение к какао у них всегда было более чем благоговейным. Майя верили, что существует даже бог какао и употребляли шоколадный напиток во время религиозных ритуалов, считая его священным. Ацтеки также воспринимали какао-плоды в качестве пищи богов, полагая что «какахуатль» дарует им духовное прозрение.

Сегодня древняя история прослеживается благодаря удивительной находке, обнаруженной на территории Белиза. Там удалось найти порошок с окаменевшим осадком, который относится, по мнению ученых, к 600 г. до н.э. В результате проведенного химического анализа было выяснено, что это не что иное, как растолченные, а затем сваренные бобы какао, дополненные ароматическими примесями.

История шоколада получила свое дальнейшее развитие, когда в 1502 году Колумб высадил свой корабль на американские земли. Тогда индейцы угостили его чашкой горячего шоколада. Путешественник, правда, от подарка отказался, но взял рецепт и плоды какао с собой, чтобы преподнести испанскому королю. Монарх также не оценил новшество. И только когда в 1519 году на мексиканское побережье ступил Кортес и решил слишком горький черный шоколад подсластить а затем привезти к испанскому королевскому двору, цивилизованный мир оценил это лакомство по достоинству.

Достаточно долго шоколад употреблялся лишь в жидком виде. Плиточная же форма впервые появилась где-то в середине 19 века, когда англичане додумались смешивать какао-порошок с маслом какао и сахарным песком. На шоколадные плитки сразу же появился огромный спрос. Еще позже в новый продукт стали добавлять молоко — так родился который сегодня заметно опережает по популярности горький.

Сегодня весь мир обожает шоколад, который может благодаря самым передовым технологиям производства выступать в совершенно различных ипостасях. Сегодня кондитеры выпускают этот продукт на основе какао с ореховой, молочной, помадной, йогуртовой начинками, с грильяжем, сухофруктами, цукатами, а также добавляют в него жгучий перчик. традиционно украшает большинство тортов и пирожных. Ну и, конечно, все дети и взрослые любят пить какао-напиток по утрам и получать к тому или иному празднику красивую фигурную поделку из шоколада.

А музей шоколада в Москве — это удивительное, сказочное место, куда мечтает попасть каждый ребенок, чтобы совершить путешествие по реке из шоколада (кстати, она изображена на полу заведения) в мир этого лакомства, сладкого и горького одновременно. Взрослым, наверняка, также будет небезынтересна представленная здесь богатая тематическая экспозиция, которую составили экспонаты из фондов таких легендарных кондитерских фабрик, как Рот Фронт, Красный Октябрь, Бабаевская, а также вывезенная из Гватемалы, Гондураса и Мексики этнографическая коллекция предметов, так или иначе связанных с какао.

Открыл шоколад Колумб, а шоколадный напиток в его изначальном виде представил испанскому королю в 1528 г. Фернан Кортес. «Чоколатль» — напиток на основе какао-бобов с добавлением перца, меда и ванили изготавливался ацтеками и майя несколько столетий. В Европе в напиток начали добавлять сахар и молоко для уменьшения горького вкуса. Напиток стал настолько популярен среди испанской знати, что согласно указу Карла V, секрет приготовления шоколада стал государственной тайной Испании. Только через 100 лет, выдавая замуж дочь короля Филиппа Анну Австийскую за короля Франции Людовика XIII, в качестве свадебного подарка в Париж были отправлены какао-бобы для приготовления этого чудного напитка.

  • 1659 – в Париже была открыта первая шоколадная мануфактура: зерна очищали вручную, обжаривали и растирали, затем полученная масса вываливалась на камень, перемешивается и раскатывается железным валиком.
  • 1825 – был придуман шоколад в виде плиток на фабрике Мелье. Так шоколад стал доступен для широкой продажи. В этом же году голландец Конрад Йоханес Вас Хутен для уменьшения жирности напитка изобрел способ извлечения из какао-бобов какао-масла. Из полученного продукта и жмыха научились потом делать какао-порошок.
  • 1828 – было совершено одно из величайших открытий в пищевой промышленности — изобретен рецепт изготовления шоколада таким, каким мы его знаем сейчас, то есть люди научились соединять какао-масло, какао-порошок и сахар.
  • 1848 – Огюст Пулен основал свою шоколадную фабрику и изобрел какао-порошок.
  • Во времена Марии Антуанетты был популярен шоколадный напиток, приготовленный по ее собственному рецепту: шоколад смешивали с пудрой из цветка орхидеи, цветками апельсинов и миндальным молоком.
  • Во времена же Первой и Второй Мировых войн чрезвычайной популярностью пользовался рецепт, завезенный в Европу из Венесуэлы: смесь шоколада, сахара и банановой муки.
  • Твердый шоколад впервые изобрели в Англии в 17 веке, а в 1831 г. Джон Кэдбери начал собственное шоколадное производство, превратившееся в ХХ веке в одну из шоколадных империй.
  • Во времена Колумба и Кортеса шоколад был фактически по стоимости равен золоту.
  • Индейцы за 100 семян могли купить одного раба. В Америке даже развилось шоколадное фальшивомонетчество – так как ценность продукта определялась на вес, мошенники научились извлекать бобы из стручков и заменять их по весу на мелкие камни.
  • «Последние, узнавшие шоколад, станут первыми» — шоколад в самой «шоколадной» стране мира – Швейцарии появился лишь в конце XVII века, а первая кондитерская открылась только через сто лет. И, тем не менее, именно швейцарцы стали самыми ревностными поклонниками шоколада в Европе.
  • 1828 г. — Амеде Колер придумал, как изготовлять шоколад с орехами.
  • 1875 г. — Даниэль Петер выработал рецепт молочного шоколада. Вместе с партнером Анри Нестле (который был фармацевтом по профессии) они начали массовое производство смеси шоколада и молока.
  • 1868 г – Жан-Поль Тоблер начал на свой фабрике выпускать растворимый шоколад. Его сын Теодор соединил семейную фамилию и итальянское слово «торроне» (медово-миндальная нуга) и под полученным названием «Тоблерон» выпустил знаменитый ныне шоколад в форме «поребриков». А Рудольф Линдт изобрел шоколад с начинками и начал производство в Берне.


Чокоатль
древний рецепт для королей и знати

Рецепт чокоатля, самого первовго какао-напитка, не похож на современные рецепты приготовления шоколада. Для приготовления этого, острого напитка, который когда-то пила только элита, какао-бобы обжаривались на огне, а затем крупно измельчались между камнями. При этом получалась паста, которая затем смешивалась с водой и нагревалась до появления на поверхности масла какао. Масло снималось, после чего напиток охлаждался и взбивался до образования пены. Чокоатль пили свежеприготовленным, с добавлением перца чили, ванили, кукурузной муки, других экзотических ингредиентов.


Божественна сила плодов какао

Считалось, что какао-дерево росло в раю, чокоатлю приписывалось множество сверхъестественных способностей. Легенда гласит, что тот, кто употребляет какао-бобы, становится мудрым, богатым и сильным. Поэтому не удивительно, что какао предназначалось только для элиты ацтекского общества, называвшей его «черным золотом». До попадания в Европу в 1519 году, какао пили взрослые мужчины, включая жрецов, высокопоставленные воины и приносимые в жертву мужчины и женщины.


Когда деньги растут на деревьях

«Деньги растут на деревьях». Эти слова писали испанские хроникеры, сопровождавшие конкистадоров в Новый Свет. Ацтеки действительно ценили какао-бобы так высоко, что даже стали исполнять у них роль денег. Денежная стоимость бобов была высока. Кролик стоил — 10 какао-бобов, раб – 100. «Какау» первоначально переводилось как «приношении от тех, кто разводил скот, работает и обрабатывает землю», что можно интерпретировать, как обмен или платеж. Бобы еще долгое время после исчезновения ацтеков, даже в 1858 году, использовались в качестве денег на рынке Центральной Америки

Любимое лакомство всех времен и народов проделало долгий и трудный путь, прежде чем заслужить это почетное звание. Несмотря на неописуемое изобилие всевозможных соблазнительных вкусностей, шоколад по-прежнему занимает особое место в сердцах сластен всего мира.

Напиток властителей

Впервые шоколад явился на этот свет в обличии горячего напитка из какао-бобов приблизительно 3000 лет назад. А приготовили его умельцы из племени индейцев-альмеков, проживавших некогда на территории современной Мексики. Готовый рецепт деловито переняли прозорливые майя и провозгласили его божественным напитком. В скором времени какао-бобы стали самой ходовой валютой, а кроме того приносились в жертву небесному покровителю какао Эк Чуахе.

Вкус какао приглянулся не только индейским богам, но и земным правителям. Большим поклонником напитка был легендарный император ацтеков Монтесума. Верные поданные на радость отца-владыки ежедневно поставляли во дворец не меньше 40 тысяч мешков какао-бобов. А придворные кулинары даже разработали для императора особый рецепт шоколадного напитка. Какао-бобы слегка обжаривали и растирали с зернами молодой кукурузы. Чтобы подсластить удовольствие в смесь добавляли мед, ваниль и сок агавы.

История создания шоколада была бы неполной без поэтических легенд. Одна из них повествует о простом мексиканском садовнике по имени Кветцалькоатль. Все душевные и физические силы он вкладывал в выращивание пышных садов. Как-то раз в нем появилось невзрачное деревце, которое садовник нарек какао. И хотя плоды его походили на огурцы, а их вкус был горьким, сваренный из них густой напиток наливал тело бодростью и прогонял тоску. Какао-плоды принесли Кветцалькоатлю богатство и славу, которые в итоге ослепили и развратили садовника. В наказание боги лишили его рассудка, и обуреваемым гневом гордец уничтожил свои прекрасные сады. Чудом удалось уцелеть лишь одному невзрачному деревцу какао, которое продолжало приносить человечеству волшебные плоды.

Покорение Европы

Мнения о том, кто первым привез шоколад в Европу, до сих пор не приведены к единому знаменателю. По одной версии, это был испанский конкистадор Эрнан Кортес, в начале 16-го века завоевавший часть Мексики и обнаруживший в кладовых Монтесумы богатые запасы странных сушеных бобов. Трофей вместе с рецептом приготовления напитка был доставлен к королевскому двору в Испанию.

По другой версии, первооткрывателем шоколада был Христофор Колумб. Некоторые историки утверждают, что именно он первым из европейцев попробовал его на острове Гайана. Однако горький вкус напитка и странный аромат неизвестных трав, которыми он был приправлен, разочаровали Колумба, и он не проявил к какао-бобам никакого интереса.

Таким образом, испанцы стали первыми в Европе обладателями рецепта волшебного напитка. А поскольку объемы поставок какао-бобов были более чем скромными, они рьяно оберегали тайну рецептуры шоколада от шпионов из соседних государств.

Остальная Европа узнала и полюбила шоколад лишь в 1616 году, когда Анна Австрийская привезла целый ящик какао-бобов в Париж. В скором времени дивным напитком наслаждались в лучших аристократических домах Европы. Впрочем, устоять перед крепостью и терпкой горечью могли только мужчины, дамы заморское угощение снисходительно отвергали. Для сладости в какао пробовали добавлять тростниковый сахар, мускатный орех и корицу. Но окончательно положение исправили англичане в начале 18-го века, решив разбавить горячий шоколад молоком. Тогда-то напиток и покорил мягким вкусом сердца светских дам.

Помимо прочего, шоколад успел стать причиной разброда светлых духовных умов. Дело в том, что католическая церковь строго следила за соблюдением всех предписаний поста. Из списка разрешенных к употреблению продуктов исключалось все, что доставляло удовольствие. Загадочный шоколад стал причиной жарких споров, поэтому степень его греховности было поручено определить Папе Пию V. Отпив из поднесенной чашечки всего один раз, он вяло поморщился и изрек следующее: «Шоколад поста не нарушает, не может же такая гадость приносить кому-то удовольствие!».

Счастье – в массы

В начале 17-го века какао-плантации стали разрастаться, и шоколад вышел в народ, очень быстро завоевав всеобщую любовь. Некоторое время дальнейшей его судьбой управляли французы. В 1659 году Давид Шайн запустил первую в мире шоколадную фабрику, а уже в середине 18-го века по всей Франции стали открывать частные кондитерские, где гостям предлагали ароматный напиток.

Удивительно, но вплоть до 19-го столетия миру был известен шоколад исключительно в жидком виде. Превратить его в наши любимые и такие привычные плитки догадался швейцарец Франсуа Луи Кайе. Он же построил первую фабрику по производству твердого шоколада. Как грибы после дождя такие же фабрики стали появляться в Европе. Желая обойти ненавистных конкурентов, кондитеры отчаянно пытались изобрести собственные фирменные рецепты, добавляя в шоколад орехи, сухофрукты, цукаты, вино и даже пиво.

В 1875 году на сцену с гордо поднятой головой вышел швейцарский шоколад, позже ставший признанным эталоном. Секрет его приготовления оказался весьма простым – какао-масса, смешанная со сгущенным молоком. В это же время еще один швейцарец Рудольф Линдт изобрел особую машину для вальцевания шоколадной массы, благодаря которой она приобретала более густую и нежную консистенцию.

Сегодня технология изготовления шоколада изменилась не значительно. Зато объемы производства достигли поистине космических масштабов и составляют свыше 4 миллионов тонн ежегодно. А вот разнообразие сортов лакомства не поддается никаким подсчетам и постоянно пополняется новыми оригинальными идеями.

Плитка любимого шоколада и по сей день остается лучшим способом избавиться от скверного настроения и ощутить окрыляющую эйфорию. Это волшебное ощущение не способны омрачить даже лишние калории, поскольку это калории счастья.

История возникновения шоколада. Где и когда появился шоколад? Кто придумал?

  1. История шоколада, столь привычного нам сейчас, началась очень давно, более 3000 лет назад. Примерно за 1500 лет до нашей эры в низменностях на берегу Мексиканского залива в Америке возникла цивилизация ольмеков. Их культура оставила нам очень мало, но некоторые лингвисты полагают, что слово «какао» впервые прозвучало как «kakawa» примерно за 1000 лет до нашей эры, в момент расцвета цивилизации ольмеков. Позднее на смену ольмекам пришла цивилизация майя. Спустившись с плоскогорий, майя обнаружили и стали культивировать дикорастущее какао-дерево и как раз в тот период скорее всего и возникло современное произношение слова «какао». К 600-ым годам нашей эры майя разбили самые первые известные нам плантации какао. Майя шоколадный напиток называли «xocolatl», а ацтеки «cacahuatl»; в языке мексиканских индейцев слово «шоколад» проистекает из комбинации слов «choco» («пена») и «atl» («вода»). Возможно это произошло потому, что ранний шоколад был известен только как напиток. Говорят, что Христофор Колумб привез какао-бобы королю Фердинанду из своей четвертой экспедиции в Новый Свет, но никто так и не обратил на них особого внимания ввиду большого количества прочих сокровищ, привезенных Колумбом. В последующие 100 лет после Колумба шоколад появился и в Европе. С развитием промышленности шоколад стал более доступен, в него стали добавлять разнообразные добавки: молоко, специи, различные сладкие вещества, вино и даже пиво. Ввозимое в Европу какао попадает сначала в монастыри и во Двор короля, где пользуется большой популярностью у придворных дам. Из Испании «ксоколатл» проникает в Европу, быстро вытесняя мексиканские пряности, сделанные из тростникового сахара и ванили. Правительство немецкого императора Карла V, сознавая коммерческую важность какао, требует монополии на этот продукт. Однако уже в XVII веке отряды контрабандистов активно ввозят его в Нидерланды. Первые лицензии на создание шоколадного производства изобретают итальянцы. В Англии «Chocolate Houses» более посещаемы, чем кофейные и чайные салоны. В XIX веке появляются первые шоколадные плитки, а Жан Неаус изобретает первую конфету с начинкой пралине.

    А в принципе. . инет есть? ..поиск…. что хотите узнать. . и читайте…. сколько угодно…

  2. Поисковик не работает? Или вопросы для mail.ru закончились?)))
    Примерно за 1500 лет до нашей эры в низменностях на берегу Мексиканского залива в Америке возникла цивилизация ольмеков. Эта культура подарила нам название какао. Оно звучало как kakawa. Заметьте, что за столь долгое время в названии изменилось всего лишь несколько букв.

    На смену ольмекам пришла цивилизация майя. Именно майя и положили начало культивирования какао-дерева. Майя употребляли шоколад в виде напитка: обжаренные какао-бобы, которые сами по себе имеют горький вкус, смешивались с холодной водой, а затем в эту смесь добавляли гвоздику или перец чили. И еще очень долго шоколад был исключительно напитком.

    Впрочем, есть мнение, что напиток богов изобрели вовсе не майя, а ацтеки. Для своего императора Монтесумы они готовили напиток чоколатль (xocolatl горькая вода) . Изюминкой рецепта ацтеков были растертые зерна молочной кукурузы, мед, ваниль и сладкий сок агавы. Напиток считался священным, пить его могли лишь избранные: отцы племени, их приближенные, жрецы и самые достойные воины.

    Ацтеки настолько ценили шоколад, что даже какао-бобы использовали в качестве денег. За сотню можно было приобрести раба, столько же стоил свежевыловленный краб, а воспользоваться услугами женщины легкого поведения можно было за шесть зерен какао.

    Первым европейцем, открывшим питательную и целебную силу какао-бобов, был Христофор Колумб. В 1502 г. он получил их в подарок от жителей острова Гуанажа. Но никто так и не обратил на них особого внимания ввиду большого количества прочих сокровищ, привезенных Колумбом. Есть версия, что путешественник запамятовал какую-то важную часть рецепта, и фокус не удался.

    В 1517 году в Мексику прибывает испанец Эрнан Кортес. Ацтеки принимают его за вернувшегося бога Кецалькоатля. Именно поэтому Монтесума преподнес Кортесу в подарок священные бобы. По древней легенде, бог Кецалькоатль посадил первый сад из этих деревьев, чтобы люди смогли приготовить напиток, дававший мудрость и силу. Планы Кортеса также оказались грандиозными: завоевать Мексику. А ещ Кортес определил для себя: чоколатль поможет завоевать ему отличное положение у себя на родине. И Кортес не ошибся.

    Шоколад стал настоящим открытием для Испании. Испанцы в строжайшей тайне хранили в секрете рецепт напитка, да и не торопились распространять шоколад за пределы страны. К тому же, сделать это не позволяли объмы поставок какао-бобов.

    То, что делали с какао-бобами испанцы, уже ближе к тому шоколаду, который известен нам. Испанский шоколад включал в себя корицу, мускатный орех и сахар, а перец же, наоборот, старались исключать. К тому же напиток теперь подавался горячим. Эти изменения оказались шоколаду на пользу. Но долго утаивать этот удивительный напиток оказалось невозможным.

    В последующие 100 лет после Колумба шоколад появился и в Европе. Стоя по 10-15 шиллингов за фунт, шоколад считался напитком для высшего света. Этот вкусный экзотический напиток завоевал сердца итальянской, австрийской и, наконец, после свадьбы Анны Австрийской и короля Людовика XIV немецкой аристократии.
    Пока шоколад оставался горьким, на него смотрели скорее как на лекарство, нежели как на лакомство. Нередко его и продавали в аптеках. Так, Кристофер Людвиг Хоффман рекомендовал шоколад как средство против многих болезней, ссылаясь на опыт лечения кардинала Ришелье.

    Понадобилось еще два века, чтобы шоколад приобрел современную форму, вкус и доступность. Все самое интересное и важное произошло с ним именно в 19 веке. Сначала был изобретен гидравлический пресс, с помощью которого из какао-бобов стало можно вытягивать какао-масло, уменьшая горечь шоколада. Затем англичанин Джозеф Фрай отлил первую шоколадную плитку из какао-масла, смешанного с сахаром. В 1876-м швейцарец Даниель Петер добавил в какао массу сухое молоко и получил молочный шоколад. Молочный шоколад мигом окрестили швейцарским, и теперь родина Даниеля Петера гордится им ничуть не меньше, чем сырами, часами и банками.

  3. он появился в 19 веке
  4. Шоколад привыкли считать лакомством для детей. Если перенестись назад на три тысячи лет, то распространенное мнение наверняка было бы опровергнуто. Шоколад долгое время был исключительно напитком. Он употреблялся в холодном виде обжаренные какао-бобы, которые сами по себе имеют горький вкус, смешивались с водой, а затем в эту смесь добавлялся перец чили. Древняя цивилизация омельков, которой довелось первой попробовать изобретенный напиток, дала и название, используемое до сих пор. Они гов
    История шоколада. Век VI.

    1528 — Начало регулярного импорта в Испанию какао-бобов из Центральной Америки. Приближенные конкистадора-завоевателя Эрнандо Кортеса наладили регулярные поставки какао с плантаций Мексики, которые теперь принадлежали «предпринимателю» Кортесу. Парусные корабли с ценным грузом под военной охраной долго шли через Атлантику, подвергаясь опасности нападения рейдерами недружественных стран и невзгодам океанской непогоды. Никто не подозревал о существовании особо ценного груза, и, когда в 1587 году англичане захватили груженый бобами испанский корабль, добычу просто выбросили в море, чтобы разгрузить корабль, даже не догадываясь о ее подлинной ценности.

    1565 — Ученый-монах итальянского происхождения Бенцони (Benzoni), который по поручению испанского короля работал над совершенствованием содержания и обеспечения испанской армии, впервые серьезно исследовал полезные свойства жидкого шоколада и представил подробный доклад королю. С этих пор все, что относится к шоколаду стало государственной тайной испанского королевства. В средние века за нарушение этой тайны было казнено более 80 человек.

    1590 — Шоколадом занимались самые доверенные люди короля — испанские монахи-иезуиты. Они тоже были не в восторге от горького вкуса напитка. Постепенно путем робких экспериментов они стали добавлять к тертым какао-бобам мед, убрали из рецептуры перец чили, что к тому же и удешевило шоколад — дорогостоящий перец уже не понадобился, а меда было вдосталь. Позже для приятного запаха стали добавлять ваниль, а мед заменили на сахар. Для лучшей растворимости напиток разогревали и оказалось, что в горячем виде он вкуснее.
    История шоколада. Век VII.

    1606 — Конец монополии Испании на секрет изготовления шоколада. Сначала итальянец Карлетти привез из путешествия в Америку рецепт Ацтеков, Голландцы выкрали или выменяли у испанцев рецептуру горячего напитка, потом шоколад появился от голландцев в Германии и Бельгии. Дочь испанского короля Анна Австрийская в 1616 году вышла замуж за французского короля Людовика XIII и внедрила свой любимый напиток во Франции. Вскоре шоколадом занялись основательные швейцарцы.

    Продолжение на сайте:

  5. Индейцы придумали. Только у них произрастает дерево какао.

19 шоколадных батончиков, которые всегда нужно оставлять на полках продуктовых магазинов — ешь это, а не то

Когда вы думаете о своем любимом шоколадном батончике, вы, вероятно, вспоминаете детские воспоминания, такие как угощение или выпрашивание конфет у родителей во время проверки в продуктовом магазине. Шоколадные батончики, очевидно, не являются здоровой пищей, поэтому они были таким лакомством в детстве и остаются ими по сей день. К сожалению, вы можете не осознавать, насколько вредным может быть ваш любимый шоколадный батончик для вашего здоровья.

Вот некоторые из самых токсичных шоколадных батончиков на рынке, ранжированные от плохих до самых худших. Можем ли мы вместо этого предложить веселый бар? Или, может быть, есть овсянку с вкусной начинкой? Вот как 16 знаменитостей превращают свою овсянку в настоящее лакомство.

1 плитка: 200 калорий, 8 г жиров (6 г насыщенных жиров), 90 мг натрия, 31 г углеводов (0 г клетчатки, 22 г сахара), 1 г белка

Приходя к 200 калориям, можно с уверенностью сказать, что эти калории лучше направить на здоровую, питательную закуску, которая не оставит вас с сахарным крахом через несколько часов.В батончике 100 Grand содержится 22 грамма сахара, поэтому, если вы все же решите побаловать себя, рекомендуется лучше всего преодолеть сахарный кризис, потребляя здоровые источники белка.


Подпишитесь на нашу рассылку!

1 батончик: 210 калорий, 11 г жиров (5 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 18 г сахара), 3 г белка

Если вы не знакомы с Reese’s Take 5, этот шоколадный батончик состоит из пяти основных компонентов: арахиса, арахисового масла, крендельков, карамели и шоколада, каждый из которых содержит много калорий, сахара, жира или их комбинации. Хотя этими ингредиентами можно наслаждаться по отдельности в умеренных количествах, объединение их всех в один чудовищный шоколадный батончик чревато катастрофой для вашего здоровья.

1 батончик: 220 калорий, 12 г жиров (8 г насыщенных жиров), 35 мг натрия, 27 г углеводов (0 г клетчатки, 19 г сахара), 2 г белка

Батончики

Original Kit Kat уже не самые полезные, да и версия с белым шоколадом ничем не лучше. Этот вариант имеет еще более высокое количество калорий и больше насыщенных жиров.

Ищете другие полезные советы? Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

1 батончик: 210 калорий, 13 г жиров (7 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 24 г углеводов (0 г клетчатки, 24 г сахара), 1 г белка

Примерно с 1914 года батончики Heath являются давним фаворитом, состоящим из ирисок и молочного шоколада.Учитывая, что сама ириска сделана из сливочного масла и карамелизированного сахара , неудивительно, что в этом батончике так много сахара. Батончики Heath также содержат больше жира, чем некоторые другие шоколадные батончики в этом списке. Угу.

1 батончик: 210 калорий, 9 г жиров (5 г насыщенных жиров), 45 мг натрия, 29 г углеводов (0 г клетчатки, 25 г сахара), 3 г белка

Произведенный Cadbury, Caramello был представлен на рынке конфет в 1968 году. Неудивительно, что карамель, покрытая толстым слоем шоколада, далеко не полезна.

1 батончик: 220 калорий, 13 г жиров (9 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 26 г углеводов (2 г клетчатки, 21 г сахара), 2 г белков

Almond Joy был представлен в 1948 году как побочный продукт Mounds. В отличие от Mounds, Almond Joy состоит из молочного шоколада (а не темного шоколада) и миндаля в дополнение к кокосовому ореху. Almond Joy содержит немного меньше калорий, чем его аналог, но все равно не является здоровым вариантом.

Shutterstock

1 батончик: 220 калорий, 13 г жиров (8 г насыщенных жиров), 35 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 25 г сахара), 3 г белков

Оригинальный молочный шоколад Hershey’s — культовый батончик, впервые выпущенный в 1900 году. Хотя это звучит просто и кажется, что это был бы лучший вариант по сравнению с батончиками со всеми прибамбасами, этот батончик по-прежнему содержит более 220 калорий и 25 граммов сахара.

1 батончик: 230 калорий, 12 г жиров (10 г насыщенных жиров), 100 мг натрия, 28 г углеводов (0 г клетчатки, 21 г сахара), 3 г белка

Относительно новый вариант на рынке, Whatchamacallit, представленный в 1978 году и модифицированный до его нынешней формулы (с шоколадом!)Whatchamacallit на самом деле содержит больше сахара, чем поп-тарт с замороженной клубникой!

1 батончик: 230 калорий, 13 г жиров (10 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 29 г углеводов (3 г клетчатки, 21 г сахара), 2 г белка

С 1919 года Mounds восхищает множество вкусовых рецепторов. На первый взгляд, эта комбинация темного шоколада и кокоса кажется более здоровой, но она по-прежнему насыщена сахаром. Список ингредиентов включает кукурузный сироп, сахар, молочный жир и полусладкий шоколад, среди прочих ингредиентов, что далеко от простого темного шоколада и кокоса.

1 батончик: 230 калорий, 13 г жиров (8 г насыщенных жиров), 30 мг натрия, 24 г углеводов (1 г клетчатки, 23 г сахара), 2 г белков

Dove рассчитан больше на взрослую аудиторию, чем многие другие шоколадные батончики, но его усилия по обеспечению устойчивости (сертификат Rainforest Alliance) не умаляют его вредных для здоровья качеств: высокая калорийность, высокое содержание насыщенных жиров и высокое содержание сахара. К счастью, эти батончики нарезаны на квадраты меньшего размера, так что вы можете отломить пару, чтобы получить более удобный размер порции.

1 батончик: 230 калорий, 12 г жиров (7 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 29 г углеводов (1 г клетчатки, 24 г сахара), 2 г белков

Знаменитый батончик Nestle Crunch производится с 1928 года и представляет собой хрустящий рис, покрытый молочным шоколадом. Несмотря на простоту, Crunch содержит много калорий и сахара. К счастью, это еще один шоколадный батончик с забавным вариантом, если вы действительно этого хотите.

Shutterstock

1 батончик: 250 калорий, 10 г жиров (5 г насыщенных жиров), 160 мг натрия, 36 г углеводов (1 г клетчатки, 21 г сахара), 5 г белков

Все, что так сильно прилипает к зубам, должно быть наполнено сахаром, и Баттерфингер оправдывает ожидания.На самом деле, два верхних ингредиента — это кукурузный сироп и сахар. Список продолжает упоминать пальмовое масло, которое касается вашего личного здоровья, а также общественного и планетарного здоровья.

Shutterstock

1 упаковка: 250 калорий, 12 г жиров (7 г насыщенных жиров), 105 мг натрия, 34 г углеводов (0 г клетчатки, 25 г сахара), 2 г белков

Вы, вероятно, знакомы с рекламной кампанией Left Twix/Right Twix, и вы не одиноки, если только что посмеялись над концепцией и съели оба за один присест.Но полноразмерная упаковка, включая Left Twix и Right Twix , содержит большое количество калорий и сахара. В зависимости от ваших диетических потребностей, он также включает около 1/4 рекомендуемого количества жиров. Может быть, вам действительно стоит выбрать одну сторону…

Shutterstock

1 батончик: 250 калорий, 12 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 125 мг натрия, 32 г углеводов (1 г клетчатки, 28 г сахара), 4 г белков

Кто может устоять перед карамельно-шоколадной смесью, которая представляет собой батончик Snickers? Этот вездесущий шоколадный батончик есть в сумке каждого любителя сладостей в ночь на Хэллоуин, и он, кажется, доминирует в отделе сладостей в продуктовом магазине.Но прежде чем вы возьмете этот шоколадный батончик, имейте в виду, что высокое количество калорий в сочетании с высоким содержанием сахара может действительно создать проблемы для вашего здоровья.

1 батончик: 260 калорий, 17 г жиров (8 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 27 г углеводов (2 г клетчатки, 23 г сахара), 5 г белков

Мистер Гудбар присоединился к линейке Hershey’s в 1925 году и даже продавался в качестве диетического обеда во время Великой депрессии, потому что в него входил арахис. Но даже арахис представляет опасность для здоровья — он покрыт жиром и обжарен!

«Мы экспериментировали с арахисовым батончиком, поскольку арахис был популярным продуктом среди американцев», — объяснил Сэмюэл Хинкль, разработчик Mr.Гудбар в интервью 1975 года. «Мы решили, что лучше использовать испанский арахис, а не арахис из Вирджинии. Мы придумали этот испанский арахис, маленький круглый арахис, и оставили маленькую красную скорлупу снаружи. Мы назвали его жареным, но на самом деле мы жарили его. арахиса в жире и соединив его с нашим молочным шоколадом».

В одном батончике 260 калорий, поэтому лучше пропустить его и съесть горсть простого арахиса.

Предоставлено PayDay

1 батончик: 260 калорий, 14 г жиров (5 г насыщенных жиров), 100 мг натрия, 29 г углеводов (2 г клетчатки, 27 г сахара), 5 г белков

В последние годы компании заново изобретают классические шоколадные батончики, но это не всегда хорошо.PayDay, которая существует с 1932 года, является ярким примером. В 2020 году Hershey’s запустила программу Chocolatey PayDay. Новый шоколадный батончик добавляет к оригинальному батончику шоколадную глазурь — плюс еще 20 калорий и еще 6 граммов сахара. Если вам нужно выбрать между ними, придерживайтесь оригинала!

1 батончик: 260 калорий, 12 г жиров (7 г насыщенных жиров), 130 мг натрия, 35 г углеводов (1 г клетчатки, 28 г сахара), 3 г белков

Шоколадные батончики

Baby Ruth пользуются популярностью у фанатов с 1921 года.На протяжении почти 100 лет дети и взрослые наслаждались многими играми Baby Ruth. Но этот популярный шоколадный батончик имеет одну из самых высоких калорий среди всех шоколадных батончиков, и он определенно не экономит на сахаре.

Shutterstock

1 батончик: 240 калорий, 9 г жиров (7 г насыщенных жиров), 75 мг натрия, 37 г углеводов (1 г клетчатки, 31 г сахара), 2 г белков

Во вселенной шоколадных батончиков Млечный Путь — один из худших вариантов, которые вы можете съесть. 31 грамм сахара в этом батончике — это в три раза больше, чем в одном глазированном пончике! По данным Гарвардской медицинской школы, добавленный сахар может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, и это главный виновник многих шоколадных батончиков. И даже в удивительных продуктах, о которых вы никогда не думали, что они содержат сахар.

1 батончик: 240 калорий, 7 г жиров (5 г насыщенных жиров), 95 мг натрия, 42 г углеводов (1 г клетчатки, 36 г сахара), 1 г белка

Батончик «3 мушкетера» не является другом для вашего здоровья, так как претендует на первое место в рейтинге худших шоколадных батончиков. Хотя он содержит немного меньше калорий, чем несколько других претендентов в этом списке, полноразмерный батончик 3 Musketeers занимает первое место как самый вредный для здоровья шоколадный батончик благодаря колоссальным 36 граммам сахара в одной порции .Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 36 граммов сахара в день для взрослых мужчин и 25 граммов для взрослых женщин, так что один батончик 3 Musketeers унесет ваш дневной бюджет сахара. А теперь представьте, что вы подарите этот шоколадный батончик ребенку!

Для тех, кто думает, что белый шоколад не является «настоящим» шоколадом, у нас есть для вас плитки


Плитка белого шоколада Callebaut. (Деб Линдси/для The Washington Post)

В течение многих лет знатоки игнорировали белый шоколад — кондитерское изделие, приготовленное из какао-масла, сухого молока и сахара, но без каких-либо сухих веществ какао, которые придают темному шоколаду его узнаваемый вкус и цвет.»Белый шоколад или белая ложь?» — спрашивает одно онлайн-видео. Ведущий начинает со слов: «Если вы любите белый шоколад, я не хочу вам об этом говорить: вы не едите шоколад».

Помимо отсутствия какао-порошка, репутация обусловлена ​​тем, что изделия из белого шоколада часто содержат такие добавки, как пальмовое масло и другие наполнители, а также избыток подсластителей. Но все большее число производителей шоколада теперь уделяют белому шоколаду такое же внимание, как темному или молочному шоколаду, и пытаются выделить способы, которыми он может продемонстрировать вкус.

Какао-бобы состоят примерно из равных частей какао-масла и какао-бобов. Какао-масло — это то, что придает шоколаду насыщенный вкус, а крупки сохраняют большую часть характерного запаха и вкуса. В отсутствие крупки «белый шоколад — это просто сладкий жир», — говорит Клэй Гордон, создатель веб-сайта «Шоколадная жизнь», — «с расплавом, который не обременен обезжиренными твердыми веществами какао или какао-порошком». Чтобы шоколад маркировался как шоколад, а не как конфеты, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов требует, чтобы плитка состояла не менее чем из 10 процентов какао-массы (крупки плюс какао-жир, присущий бобам), без каких-либо указаний на какао. масло.С другой стороны, белый шоколад должен иметь содержание какао-масла не менее 20 процентов и не требует включения крупки. FDA установило эти стандарты в 2004 году в ответ на петиции, поданные компанией Hershey и Ассоциацией производителей шоколада (теперь часть Национальной ассоциации кондитеров).

Шеф-кондитер и автор кулинарных книг Дэвид Лебовиц, известный поклонник белого шоколада, оспаривает идею о том, что на самом деле это не шоколад. «Споры из-за номенклатуры утомляют», — написал он в электронном письме. «Мы до сих пор называем гамбургеры этим именем, хотя они сделаны не из ветчины, а молочные коктейли в наши дни на самом деле не взбалтывают, а смешивают. из какао-бобов, так как все они имеют одинаковую основу».


Эрик Паркс из Somerville Chocolate говорит, что в приготовлении белого шоколада на более высоком уровне есть «небольшой подрывной, ироничный трепет». (Эрик Паркс)

История белого шоколада в значительной степени неясна, но «общее мнение, — говорит Играни Ю, автор «Набора для дегустации шоколада» (Chronicle, 2014), — заключается в том, что Nestlé была первой, кто разработал белый шоколад. коммерчески в 1936 году в Швейцарии.История в том, что это был способ израсходовать излишки сухого молока, которые были произведены для Первой мировой войны и больше не пользовались спросом». Это также способ использовать лишнее какао-масло, которое извлекается из какао-бобов при производстве какао-порошка. Этот жир является наиболее ценным побочным продуктом производства шоколада, который ценится не только в шоколаде, но и в косметике и фармацевтике. Какао-масло обычно фильтруют, отбеленный глинистыми минералами, которые поглощают красящие компоненты, и дезодорированный путем дистилляции с водяным паром или растворителями, которые уменьшают количество летучих соединений, влияющих на его аромат.Он остается стабильным при комнатной температуре и богат насыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами. Из-за этих качеств стоимость какао-масла увеличилась более чем вдвое в период с 2005 по 2015 год, и именно поэтому многие крупные производители заменяют часть своего дезодорированного какао-масла наполнителями, такими как растительное масло, которые значительно снижают стоимость.

Повышение цен также побудило некоторых производителей расширить свои усилия по производству качественного белого шоколада. «Мы сами начали производить белый шоколад, потому что на рынке очень мало белого шоколада, который был бы чистым и сделанным только из какао-масла, молока и сахара», — говорит Дениз Кастроново, основатель шоколадной компании Castronovo во Флориде. «Для нас это шанс рассказать нашим потребителям, что такое настоящий белый шоколад».


Дениз Кастроново из Castronovo Chocolate говорит: «Белый шоколад — это хорошая среда, в которой вы можете творчески играть со вкусами и текстурой». (Келси Берчард)

Ю говорит, что это холст для других вкусов, предлагающий «удивительную широту и полезность». Вот почему Castronovo и другие производители шоколада рассматривают белый шоколад как новый рубеж вкуса, создавая комбинации, которые раздвигают границы.Это включает в себя белый шоколад, изготовленный из недезодорированного какао-масла, сохраняющего аромат какао (популяризирован венесуэльской компанией El Rey), и шоколад, приготовленный из козьего и немолочного молока, а также широкий спектр специй и других включений: тайские креветки карри из Тайваня. Шоколад Фу Ван; розмарин и морская соль от Forte в Сиэтле; манго, чили и лайм от Soma Chocolatemaker в Торонто; куркума и гранат от Violet Chocolate Company в канадской провинции Альберта; и белый шоколад с хмелем Mosaic от Somerville Chocolate в Массачусетсе.

«Идея с хмелем возникла из-за великолепных, парных облаков фруктового хмелевого аромата, которые доносились до моего рабочего места, когда пивоварня [по соседству] сливала сусло из своих резервуаров», — объясняет Эрик Паркс из Somerville. «Они используют мои перья в своем пиве, и я хотел поработать с чем-то их». Паркс говорит, что в приготовлении белого шоколада на более высоком уровне есть «небольшой подрывной, ироничный трепет».

То же самое можно сказать и о немецком производителе шоколада Georgia Ramon, который предлагает такие комбинации белого шоколада, как органическая капуста с горчицей и соленый сицилийский миндаль с брокколи.«До выпуска овощных батончиков на рынке не было шоколада, похожего на них», — говорит соучредитель компании Георг Бернардини. «Мы хотели попробовать что-то новое». Это работает, добавляет он, потому что «вкус большинства фруктов и овощей слишком тонкий, чтобы сочетать их с шоколадом, который содержит крупку».

Castronovо, которая включает жареную клубнику, малину и чернику в свои плитки белого шоколада, соглашается: «Белый шоколад — это хорошая среда, в которой можно творчески играть со вкусами и текстурой.


Джорджия Георг Бернардини и Рамона Густманн из Ramon сочетают белый шоколад с овощами и другими вкусами. (Джорджия Рамон)

Так что же любопытным любителям шоколада следует искать среди белых вещей? Во-первых, проверьте список ингредиентов, говорит Юх, «который должен включать только сахар, масло какао, сухое молоко или сухое молоко и, возможно, лецитин и ваниль. Если вы можете, также проверьте цвет. Если полоска ярко-белая, значит, она была отбелена и, вероятно, дезодорирована. Высококачественный белый шоколад имеет тенденцию быть слегка желтым, потому что какао-масло естественно желтое.Yuh также рекомендует покупать шоколад в специализированном магазине или в специализированном магазине шоколада. «Скорее всего, тот, кто покупает темный и молочный шоколад, будет так же требователен к качеству, когда выберет белый шоколад».

Одним из таких поставщиков является компания Cacao Portland из Орегона. Соучредитель Обри Линдли считает белый шоколад скорее кондитерским изделием, чем шоколадом. «Мне нравится, чтобы мой белый шоколад был нежным, сливочным и честным — и не ощущался во рту как воск или жир», — говорит он.«У него должен быть некоторый интерес к вкусу, сложность и баланс».

А как насчет отсутствия сухого молока в этих новых шоколадных конфетах? Линдли говорит, что определение FDA должно эволюционировать, чтобы означать шоколад без какао-массы, но состоящий из какао-масла, сахара и других ингредиентов. Не наполнители, а ароматизаторы, говорит он, «которые приносят удовольствие».


ВАШИНГТОН, округ Колумбия — Плитки белого шоколада сфотографированы в Вашингтоне, округ Колумбия. (Фото Деб Линдси для The Washington Post). (Деб Линдси/для The Washington Post)

6 вкусов, которые могут изменить ваше мнение о белом шоколаде

Белый шоколад с лимонным маслом и лимонной солью

10 долларов США

Шоколад Castronovo, Стюарт, Флорида.

Дениз Кастроново, вдохновленная солью с лимонными хлопьями, которая навевает воспоминания о Сицилии, создала батончик, который, по ее словам, «напоминает нам легкий летний десерт с лимонным муссом».

Goma

7 $

Cocanú, Portland, Ore.

Этот нетрадиционный батончик серого цвета с добавлением семян черного кунжута, матча и ванили слегка подслащен.

Батончик с кусочками белого шоколада

$10,50

Шоколад Askinosie, Спрингфилд, Миссури.

Какао-масло и какао-бобы, представленные в этом батончике, получены из одной и той же партии филиппинского какао. «Всего за один укус, — пишет компания, — вы можете попробовать всю историю».

Vanilla Bean Rice Crisp

$7,99

Charm School Chocolate, Gwynn Oak, Md.

Хотя большинство белого шоколада содержит сухое молоко, это веганское лакомство сделано из кокоса и имеет вкус полезных (и вкусных) рисовых криспи.

Бар Horchata

6 долларов.50

Madre Chocolate, Гонолулу

Этот немолочный бар вдохновлен орчатой, восхитительным испанско-мексиканским напитком, приготовленным из рисового молока, миндаля, корицы и ванили.

Za’atar Pistachios

$10,95

Fruition Chocolate, Shokan, N.Y.

Бывший кондитер Брайан Грэхэм покрывает жареные фисташки белым шоколадом, приправленным апельсиновыми цукатами и заатаром, смесью ближневосточных специй.

Сетхи — автор книги «Хлеб, вино, шоколад: медленная потеря продуктов, которые мы любим» и ведущий/создатель шоколадного подкаста «Медленное таяние».

Употребление шоколада во время беременности: темный шоколад, молочный шоколад и многое другое

Шоколад совершенно безопасен для большинства беременных женщин – в умеренных количествах. Фактически, есть некоторые доказательства того, что употребление шоколада во время беременности может снизить риск преэклампсии и гестационной гипертензии.

Одно исследование показало, что употребление небольшого количества темного шоколада каждый день, начиная с первого триместра, улучшает приток крови к плоду. Будущие мамы в этом исследовании съедали около одной унции темного шоколада в день — это около четверти плитки шоколада или 54 шоколадных чипса.

Вы не хотите переусердствовать по двум причинам. Во-первых, употребление большого количества шоколада заставит вас меньше хотеть других здоровых продуктов, необходимых для сбалансированного питания. Шоколад также имеет высокое содержание сахара и калорий и может способствовать нездоровому увеличению веса. Диетические рекомендации для американцев от Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Министерства здравоохранения и социальных служб рекомендуют взрослым ограничивать добавленные сахара и насыщенные жиры менее чем 10 процентами калорий в день.

Вторая причина заключается в том, что шоколад содержит кофеин. Американский колледж акушеров и гинекологов рекомендует беременным женщинам потреблять менее 200 миллиграммов (мг) кофеина в день. Если вы пьете какие-либо напитки с кофеином и любите перекусывать шоколадом, будьте осторожны, чтобы не превысить лимит.

В общем, немного шоколада не повредит: примерно одна унция порции девяти молочных шоколадных поцелуев Hershey’s, например, содержит 160 калорий, 16 граммов сахара и менее 10 мг кофеина.Темный шоколад обычно содержит меньше сахара и больше кофеина, чем молочный шоколад: обычно одна унция темного шоколада содержит 155 калорий, около 10 граммов сахара и 12 миллиграммов кофеина.

Но вы можете вообще отказаться от шоколада, если:

  • У вас проблемы с контролем уровня сахара в крови
  • У вас диагностирован гестационный диабет
  • Вы слишком сильно набираете вес

Узнать больше:

Узнайте, почему кофеин вызывает беспокойство во время беременности и сколько его содержится в обычных продуктах питания и напитках.

Узнайте, что безопасно есть во время беременности (а что нет).

37 аппетитных шоколадных фактов и статистики на 2021 год

Нет ничего лучше, чем насыщенный и мягкий вкус тающего на языке шоколада. И каждый поклонник шоколада знает, что это восхитительное лакомство также имеет множество преимуществ для здоровья. Согласно фактам о шоколаде, это лакомство также играло множество различных ролей на протяжении всей истории человечества.

Если вы хотите стать настоящим знатоком шоколада, продолжайте читать.Вы узнаете больше о шоколаде и его происхождении, о различных видах шоколада, о шоколадной промышленности, о том, как он влияет на ваше здоровье и сон, и о многом другом. Мы также развенчаем несколько мифов о шоколаде и ответим на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов.

Но сначала давайте взглянем на некоторые из самых интересных статистических данных и фактов о всеми любимых конфетах.

Топ-10 самых впечатляющих Статистика шоколада и факты для 2021
  • Мексиканские ольмеки были первой цивилизацией, использовавшей какао-бобы в 1500 г. до н.э.
  • Британские кондитеры изобрели первую плитку шоколада в 1847 году.
  • Научное название дерева какао буквально переводится как «пища богов».
  • Шоколад использовался как валюта.
  • Темный шоколад с содержанием какао 75–85% может дать нам 11 г клетчатки.
  • Приблизительно 20% всего шоколада, потребляемого в США, составляет темный шоколад.
  • Испания была первой страной, которая представила молочный шоколад в Европе в 1600-х годах.
  • Шоколадное молоко было изобретено на Ямайке в 1700-х годах.
  • Каждый год производители производят более 90 миллионов шоколадных пасхальных кроликов.
  • Люди действительно могут умереть, если будут есть слишком много шоколада — 22 фунта, если быть точным.

История шоколада Факты

Хотите узнать немного больше об истории вашего любимого лакомства? В этом разделе мы рассмотрим происхождение шоколада и многое другое.

1. Ольмеки Мексики были первой цивилизацией, использовавшей какао-бобы в 1500 г. до н.э.

(Божественный шоколад, Смитсоновский журнал)

Около 3500 лет назад какао-бобы росли в диком виде в Центральной Америке. Слово «шоколад» на самом деле происходит от ацтекского слова «ксоколатль», что буквально переводится как «горькая вода». В 1500 году до нашей эры шоколад имел совсем другой вкус, отсюда и название.

2. Первым шоколадным лакомством был горячий шоколад, а не плитка шоколада.

(История)

Согласно фактам о шоколаде, горячий шоколад использовался в ритуалах и церемониях, таких как свадьбы, как в мексиканской, так и в ацтекской культурах.Он был довольно горьким из-за отсутствия сахара в те времена, поэтому на вкус он был совсем не похож на вкусный горячий шоколад, который мы потребляем сегодня.

3. Первыми настоящими любителями шоколада были древние майя.

(Божественный шоколад)

Для приготовления горячего шоколада использовали смесь специй, и историки даже нашли их рецепт. Эти факты о горячем шоколаде показывают, что древний рецепт требует несладкого какао-порошка, звездчатого аниса, кукурузы, гвоздики, корицы, порошка чили, ванили и аннато.

4. Британские кондитеры изобрели первую плитку шоколада в 1847 году.

(проводной)

Компания J. S. Fry & Sons изобрела то, что они назвали «поеданием шоколада». Это первая плитка шоколада в том виде, в каком мы ее знаем сегодня. Они объединили сахар и какао-масло, чтобы создать восхитительное лакомство.

5. Научное название дерева какао буквально переводится как «пища богов».

(Клев)

Именно Карл фон Линней дал имя какао-дереву.Он назвал его «Теоброма», что в переводе с греческого означает «пища богов». Так что они не просто ели шоколад для удовольствия. Согласно фактам, он также считался божественным.

6. Шоколад использовался как валюта.

(Смитсоновский журнал)

Какао-бобы были настолько популярны во времена древних майя и ацтеков, что их использовали в качестве валюты. Люди даже делали поддельные бобы из глины. Однако есть и другие записи о подобных практиках. А именно, солдатам Войны за независимость иногда тоже платили шоколадом.Так как шоколад не портится быстро, он очень удобен в качестве валюты.

Темный шоколад Факты

Здесь мы обсудим некоторые интересные факты о темном шоколаде.

7. Темный шоколад содержит 50–90% сухих веществ какао, сахара и какао-масла.

(Гарвард Т. Х. Чан)

С другой стороны, молочный шоколад содержит только 10–50% сухих веществ какао, а также масло, молоко и сахар. Чем выше процент сухих веществ какао, тем полезнее будет шоколад.Также стоит знать, что темный шоколад не должен содержать молока.

8. Темный шоколад с содержанием какао 75–85% может дать нам 11 г клетчатки.

(Медицинские новости сегодня)

Что касается темного шоколада, факты пищевой ценности показывают, что этот тип шоколада не только вкусен, но и очень полезен. Плитка темного шоколада весом 101 г содержит 7,87 г белка, 12,02 мг железа, 230 мг магния и 3,34 мг цинка. Он также богат антиоксидантами и обладает многочисленными противовоспалительными эффектами.

9. Примерно 20% всего шоколада, потребляемого в США, составляет темный шоколад.

(Физика)

По данным Консультативного комитета по диетическим рекомендациям и их исследованиям, посвященным шоколаду и питательным веществам, факты свидетельствуют о том, что темный шоколад может быть ежедневной частью здорового сбалансированного питания. Тем не менее, его также рекомендуется употреблять в умеренных количествах, так как он очень калорийный.

10. Две унции 70% темного шоколада содержат примерно 50–60 мг кофеина.

(Гарвард Т. Х. Чан)

Уже упоминалось, что чем выше процент содержания какао, тем полезнее темный шоколад. Тем не менее, есть также увеличение содержания кофеина. Согласно шоколадной статистике, чашка кофе весом 8 унций содержит 100–200 мг кофеина.

11. Употребление темного шоколада более 5 раз в неделю снижает риск сердечных заболеваний на 57%.

(Линия здравоохранения)

Однако это не единственная польза темного шоколада для здоровья.Это также может снизить вероятность образования кальцифицированных бляшек в артериях и улучшить работу мозга. Также доказано, что темный шоколад снижает уровень высокого кровяного давления и улучшает кровоток.

Молочный шоколад Факты

В этом разделе мы подробно рассмотрим молочный шоколад.

12. Испания была первой страной, которая представила молочный шоколад в Европе в 1600-х годах.

(Эссенция вкуса)

Однако первые коммерческие плитки молочного шоколада были изготовлены в 1800-х годах английской компанией Cadbury.На сегодняшний день они считаются производителями одного из самых вкусных шоколадов, когда-либо созданных.

13. Одно дерево какао может дать семена какао только для 8 плиток молочного шоколада.

(Божественный шоколад)

Одно дерево какао может давать около двух урожаев в год, что дает примерно 50 стручков семян какао. Когда мы смотрим на разницу между темным шоколадом и молочным шоколадом, статистика показывает, что каждый стручок содержит около 40 какао-бобов в форме миндаля, чего достаточно для изготовления восьми плиток молочного шоколада или только четырех плиток темного шоколада.

14. Плитки молочного шоколада содержат больше кофеина, чем порция эспрессо.

(Компания Кока-Кола)

Плитки темного шоколада не единственные с высоким содержанием кофеина. Плитки молочного шоколада также богаты этим ингредиентом. Средняя плитка молочного шоколада содержит около 50 мг кофеина. Однако молочный шоколад намного вкуснее.

15. Факты о молочном шоколаде , полученные в результате одного из исследований Гарварда, показали, что те, кто ест шоколад, живут почти на 1 год дольше, чем те, кто его не ест.  

(ежедневная почта)

Молочный шоколад также может облегчить боль при возрастном артрите. Пациентам нужно всего лишь съедать 12 плиток шоколада каждые 24 часа, и вскоре они почувствуют себя лучше. Конечно, шоколад не может вылечить артрит, но помогает.

16. В молочном шоколаде на 100 мг больше кальция, чем в темном шоколаде.

(Повседневное здоровье)

Согласно последним исследованиям молочного шоколада, факты пищевой ценности показывают, что одна плитка молочного шоколада содержит больше кальция и железа, чем одна средняя плитка темного шоколада.Однако это также является причиной того, что одна средняя плитка молочного шоколада содержит больше калорий, чем темная.

17. Белый шоколад на самом деле не шоколад.

(приятного аппетита)

На вкус шоколад тоже не похож. Белый шоколад сделан из масла какао, ванили, сахара, молочных продуктов и жирового вещества, называемого лецитином. Итак, согласно фактам, белый шоколад на самом деле не шоколад. Несмотря на то, что в нем есть какао-масло, в нем нет сухих веществ какао, а они являются наиболее важным компонентом шоколада.

18. Есть 4 вида шоколада.

(Ежедневная еда)

Фредерик Бау, директор-основатель школы кондитерского и шоколадного ремесла L’École du Grand Chocolat Valrhona — производителя изысканных шоколадных конфет — изобрел новый вид шоколада, который он назвал «светлым шоколадом». У него поджаристая и кремовая текстура, тонкий вкус карамелизованного молока и уникальный цвет — блонд!

Шоколадное молоко Факты

Любите молочный шоколад? Вам понравится этот раздел.

19. Шоколадное молоко было изобретено на Ямайке в 1700-х годах.

(Музей естественной истории)

Музей естественной истории утверждает, что ирландский ботаник сэр Ханс Слоан изобрел шоколадное молоко в том виде, в каком мы его знаем сегодня. Находясь на Ямайке, коренные жители страны давали сэру Слоану чистый какао в качестве напитка. Однако пить его так он не мог, поэтому добавил немного молока и создал всеми любимый шоколадный напиток.

20. Шоколадное молоко — фантастический напиток для восстановления сил после тренировки.

(Линия здравоохранения)

Факты о пищевой ценности шоколадного молока показывают, что, как и обычное молоко, шоколадное молоко очень богато питательными веществами и является отличным источником магния, селена, цинка, йода и витаминов А, В1, В6 и В12. Он также богат кальцием, что делает его полезным для здоровья и прочности наших костей.

21. Люди с непереносимостью лактозы, вероятно, могут переносить шоколадное молоко.

(Молочный альянс)

Одно исследование показало, что люди с непереносимостью лактозы лучше переваривают шоколадное молоко, чем обычное.Некоторые факты о шоколадном молоке предполагают, что это связано с какао, которое замедляет опорожнение желудка и дает нашему телу больше времени для расщепления лактозы.

22. Более 16 миллионов взрослых американцев считают, что шоколадное молоко получают от бурых коров.

(Вашингтон пост, Business Insider)

Это более 7% населения. Конечно, это неправильно, и они ужасно дезинформированы. Кроме того, более 48% из них даже не знали, как на самом деле производится шоколадное молоко.Шоколадное молоко производится из коровьего молока, какао и сахара.

Интересные факты о шоколаде

Вот несколько интригующих и забавных фактов об этом восхитительном угощении.

23. 13 сентября – Международный день шоколада.

(Ментальная нить)

В течение года шоколаду посвящено несколько праздников. 7 июля — День шоколада — день, когда шоколад впервые был завезен в Европу. Национальный день молочного шоколада отмечается 28 июля, а Национальный день горького шоколада с миндалем — 7 ноября.

24. Каждый год производители производят более 90 миллионов шоколадных пасхальных кроликов.

(сеть новостей ABC)

Кроме того, согласно шоколадной статистике, каждую Пасху люди потребляют более 70 миллионов фунтов шоколада. Кроме того, шоколадные зайчики — самые популярные из всех сладостей, и 76% американцев говорят, что первым делом едят это лакомство.

25. Самая большая плитка шоколада в мире весила более 12 000 фунтов.

(Академия мировых рекордов)

Компания Thorntons создала эту массивную плитку шоколада, чтобы отпраздновать свое 100-летие. Он весил ровно 12 770 фунтов или 5 792,50 кг и побил все рекорды.

26. Каждый День святого Валентина люди покупают более 36 миллионов коробок шоколада в форме сердца.

(рекламная неделя)

Люди любят День святого Валентина, и шоколадная статистика ясно показывает, что в этот день шоколад является самым популярным эликсиром для разбитых сердец.Есть легенды, что шоколад пробуждает чувство любви как у мужчин, так и у женщин. Даже Казанова предпочитал шоколад шампанскому, когда дело доходило до романтики.

27. Ежегодно аэропорт Брюсселя продает около 800 тонн шоколада.

(Брюссельский экспресс)

Это почти две тонны в день. В аэропорту продается лучший бельгийский шоколад, что может быть причиной таких высоких показателей. Что касается Бельгии, факты о шоколаде показывают, что в этой стране находится самая большая в мире шоколадная фабрика, которая производит 270 000 тонн шоколада в год.

28. Первое печенье с шоколадной крошкой появилось случайно.

(Эпикуриус)

В 1930-х годах Рут Уэйкфилд, владелица гостиницы Toll House Inn в Уитмене, штат Массачусетс, добавляла кусочки поломанного шоколада в тесто для печенья, думая, что они растают во время выпечки. Согласно фактам, именно так она изобрела вкуснейшее печенье с шоколадной крошкой. Более того, «Нестле» подарила Рут пожизненный запас шоколада в обмен на рецепт.

29.Люди действительно могут умереть, если съедят слишком много шоколада — 22 фунта, если быть точным.

(телеграф)

Всем известно, что шоколад опасен для кошек и собак, но он может быть опасен и для людей. Шоколад имеет высокий уровень теобромина, который может вызвать судороги, сердечную недостаточность, обезвоживание и острое повреждение почек. Однако для этого нужно съесть более 40 молочных батончиков за один присест.

Факты и мифы о шоколаде

О шоколаде ходит много мифов.В этом разделе мы развеем некоторые из этих мифов.

30. Миф: Шоколад может вызывать прыщи.

(Рунтастик)

Считается, что если вы едите больше сладкой и жирной пищи, ваша кожа будет вырабатывать больше жира, и поэтому у вас появятся прыщи. Однако на самом деле это зависит от типа вашей кожи. Людям с жирной кожей обычно рекомендуется следить за своим питанием.

31. Миф: шоколад вреден для зубов.

(Люди Искры)

Конфеты, как правило, не несут ответственности за кариес.Согласно фактам о здоровье шоколада, кариес обычно вызывается бактериями, которые живут во рту и перерабатывают сахар и крахмал в кислоту, которая повреждает зубы. Этого можно легко избежать, поддерживая здоровую гигиену полости рта и регулярно используя фтор.

32. Миф: Людям, страдающим диабетом, нельзя есть шоколад.

(БХФ)

Люди с диабетом могут есть шоколад в умеренных количествах. Им рекомендуется употреблять его после еды, чтобы их организм мог поглощать сахар медленнее.Некоторые факты о шоколаде также говорят о том, что обычный шоколад полезнее, чем диабетический шоколад, поскольку диабетические продукты часто содержат очень много жиров и энергии.

33. Миф: Шоколад должен содержать не менее 70% какао, чтобы считаться полезным.

(МНН)

Шоколад с более высоким содержанием какао действительно содержит больше антиоксидантов, но каждый шоколад приносит разную пользу для здоровья, независимо от содержания какао, темного или молочного шоколада. Темный шоколад полезен для мозга, сердца и кровяного давления.Тем не менее, наши факты о шоколаде показали, что молочный шоколад полезен для костей благодаря кальцию, содержащемуся в молоке.

34. Миф: какао и какао — это одно и то же.

(Гайки)

Несмотря на схожее написание и произношение, на самом деле это разные вещи. Какао — это самая сырая форма, в которой вы можете употреблять шоколад, и его получают непосредственно из семян какао. Какао, с другой стороны, производится при очистке и обжаривании какао при высоких температурах в виде порошка.

Интересные факты о Шоколад и сон

Знаете ли вы, что шоколад помогает лучше спать? Здесь мы обсудим некоторые интересные факты о сне и шоколаде.

35. Темный шоколад действительно помогает быстрее заснуть.

(Хорошее ведение домашнего хозяйства)

Некоторые продукты помогают заснуть, а некоторые вызывают обратный эффект. Несмотря на высокое содержание кофеина, шоколад может быть полезен для сна, поскольку содержит серотонин.Серотонин — это нейротрансмиттер, который отвечает за повышение уровня счастья. Кроме того, он расслабляет тело и разум и, таким образом, помогает заснуть.

36. Шоколад также может вызывать сильные ночные кошмары.

(Границы психологии)

Согласно статистике шоколада, хотя он может помочь вам быстрее заснуть, он также может вызывать ночные кошмары. Кофеин и сахар в шоколаде вызывают плохие сны, поэтому рекомендуется есть небольшое количество шоколада перед сном.

37. Шоколад нейтрализует негативные последствия недосыпания.

(Релиас Медиа)

Одно исследование показало, что одна плитка темного шоколада (80% какао) может противодействовать последствиям лишения сна и особенно его последствиям для сердечно-сосудистой системы. В связи с этим флавоноиды какао рекомендуются в качестве добавки или средства при нарушениях сна.

Итоги

С 1500 г. до н.э. и до сегодняшнего дня шоколад прошел долгий путь от горького напитка и валюты до самого роскошного лакомства в мире.Мы знаем, что людям не нужны оправдания, чтобы есть шоколад, но мы надеемся, что эти факты о шоколаде на 2021 год показали вам, насколько он полезен для вашего здоровья в целом.

Шоколад делает нас счастливыми, сохраняет молодость, помогает расслабиться и легче заснуть. Кроме того, это отличный подарок на любой праздник. Неудивительно, что это самое популярное лакомство за последние 3500 лет.

Собака съела шоколад? Что делать, если ваша собака съела шоколад и когда волноваться

Питание

Одним из наиболее широко известных фактов о собаках является то, насколько опасно для них есть шоколад.Быть родителем домашнего животного может быть сложно, и, несмотря на лучший надзор и профилактические меры, могут произойти несчастные случаи.

Хотя многие ответственные владельцы домашних животных настолько осторожны со своими собаками, они не могут постоянно следить за ними. Собаке требуется всего секунда, чтобы проглотить конфету или печенье с шоколадной крошкой. Если ваша собака каким-то образом поймала кусочек шоколада, не паникуйте.

Опять же, хорошо известно, что шоколад является токсичным кормом для собак , но насколько он опасен? Может ли незначительное количество какао-порошка вызвать тяжелые случаи?

Ответ варьируется.Факторы включают размер и породу собаки, а также количество и тип шоколада, который они съели.

Прочтите эту статью, чтобы узнать, что может произойти, если ваша собака съест шоколад. В нем будет рассмотрено все, что вам нужно знать в этой ситуации, начиная с первых шагов, которые необходимо предпринять, когда вы поймете, что ваша собака съела этот корм. В этой статье также будут затронуты вопросы о том, почему шоколад вреден для собак, о токсичности различных видов шоколада и о том, сколько собака может съесть, не заболев серьезно.

Узнайте о контрольных признаках, которые могут указывать на то, что ваша собака съела слишком много шоколада. Наконец, узнайте, как обращаться с ними, если они съели слишком много этой пищи.

Ваша собака съела шоколад?

Поговорите об этом с ветеринаром — БЕСПЛАТНО.

Поговорите с ветеринаром, если ваша собака съела шоколад

Если вы нервничаете по поводу того, не съела ли ваша собака токсичное количество шоколада, поговорите с ветеринаром сейчас; не жди. Есть несколько причин, по которым это самый простой ответ и лучшее, что вы можете сделать для себя и своей собаки в такой ситуации.

Во-первых, общение с ветеринаром может дать вам душевное спокойствие, необходимое в таких стрессовых ситуациях. Если вы обеспокоены тем, что ваша собака съела потенциально токсичное количество шоколада, узнав, что с вашим собачьим компаньоном все будет в порядке, вы можете избавить себя от беспокойства.

Во-вторых, со всеми вопросами, связанными со здоровьем, всегда лучше действовать раньше, чем позже. Это означает, что у вашего питомца будет больше шансов на полное выздоровление после употребления шоколада, чем если бы вы подождали, чтобы посмотреть, как он себя чувствует, а затем позвонили ветеринару.

В-третьих, разговор с ветеринаром может помочь вам понять, какие у вас есть варианты. В некоторых случаях вы можете обнаружить, что вашу собаку необходимо немедленно доставить к ветеринару. В других случаях ветеринар может посоветовать вам внимательно следить за ними и следить за симптомами. В любом случае, вы не ошибетесь, узнав мнение профессионала о том, как вам следует решать проблему.

Почему шоколад вреден для собак?

Вам, наверное, интересно, почему собакам вообще нельзя есть шоколад? Людям нечего бояться, когда они едят шоколад.Однако для домашних животных результат поедания шоколада может быть разрушительным.

И хотя большинство владельцев домашних животных составляют в уме список всех тех продуктов, от которых их питомцы должны держаться подальше, они могут не знать точно, что именно относится к этим продуктам, которые так опасны для их щенков.

«Токсичными компонентами шоколада являются стимуляторы, называемые метилксантинами, а именно теобромином и кофеином», — говорит Дженнифер Коутс, DVM, член консультативного совета Pet Life Today . Собаки гораздо более чувствительны к метилксантину, чем люди.Другими словами, важно исключить шоколад из рациона собаки.

Метилксантины – это лекарства, которые действуют как миорелаксанты на гладкие мышцы и как стимуляторы сердца. Это может вызвать учащенное дыхание и чувство беспокойства. На самом деле, вы можете распознать эти симптомы. Это химическое вещество часто содержится в кофе.

Помимо шоколада, есть других продуктов, которых следует избегать : Лук, виноград и чеснок могут представлять угрозу. Кроме того, хотя многие собаки любят арахисовое масло, часто используется подсластитель ксилит, который опасен для домашних животных.

Является ли темный шоколад более токсичным для собак?

Что, если бы ваша собака съела темный шоколад? Возможно, вы не задумывались о том, что темный шоколад более токсичен для вашего питомца, но это, безусловно, следует учитывать и упомянуть своему ветеринару, когда вы разговариваете с ним.

Как правило, чем темнее шоколад, тем выше в нем содержание метилксантина. «Молочный шоколад обычно содержит около 60-70 мг метилксантинов на унцию. Темный шоколад содержит около 155 мг на унцию, в то время как шоколад для пекарей может достигать 500 мг на унцию», — сказал Коутс.

Но это больше, чем ингредиенты; дело также в том, что в шоколаде много жира, что также вредно для собак. «Многие продукты, содержащие шоколад, содержат много жира и могут привести к панкреатиту у собак после приема внутрь независимо от содержания в них метилксантина», — говорит Коутс.

Подумайте об этом так: если ваша собака съела горький темный шоколад, это еще одна причина, чтобы узнать мнение ветеринара по поводу ее случая… и как можно скорее.

Наконец: белый шоколад.Хотя он не так популярен, как некоторые другие варианты корма, и, следовательно, у вас может быть меньше шансов, что он будет лежать рядом, все же важно, чтобы вы знали, что делать, если ваша собака проглотит его часть.

Белый шоколад, напротив, не представляет существенной угрозы шоколадного отравления для собак. Это потому, что он содержит всего около ,25 мг теобромина на унцию.

Тем не менее, вы не хотите, чтобы ваша собака хваталась за какой-либо шоколад. Это потому, что содержание жира и сахара может иметь поистине ужасные последствия для собак.Поэтому, независимо от типа шоколада, который съела ваша собака (или его количества), никогда не помешает узнать мнение ветеринара о том, как вам следует лечить вашего питомца.

Беспокоитесь о своей собаке?

Не удивляйтесь. Получите заключение ветеринара — бесплатно.

Насколько шоколад токсичен для собак?

Если вы пытаетесь выяснить, может ли ваша собака отравиться шоколадом, возможно, вы подсчитываете, сколько шоколада она съела. Конечно, количество потребляемого шоколада может повлиять на результат.У вас также должны быть подробные записи о том, сколько шоколада, по вашему мнению, съел ваш питомец, прежде чем поговорить с ветеринаром. Это может помочь им лучше понять ситуацию.

Содержание метилксантина частично ответственно за токсичность шоколада. Хотя это правда, теобромин также следует принимать во внимание. Теобромин является одним из токсичных компонентов шоколада. «Легкая токсичность наблюдается при 9 мг теобромина на фунт собаки, а тяжелая токсичность наблюдается при 18 мг теобромина на фунт собаки», — говорит доктор.Энджи Краузе, DVM, CVA, CCRT из «, я люблю и ты, ».

Другим опасным компонентом шоколада является кофеин, который содержится примерно в 10% от количества теобромина. «По сути, это зависит от типа и количества съеденного шоколада по сравнению с весом собаки», — сказал доктор Краузе.

Чем темнее шоколад, тем больше в нем кофеина и теобромина. Например, пекарский шоколад более опасен по сравнению с молочным шоколадом.

В конечном счете, если у вас есть какие-либо вопросы о том, насколько шоколад токсичен для вашего питомца, вам следует обратиться к ветеринару и узнать его мнение.Ветеринар не только подскажет, как лечить собаку, но и даст вам более четкое представление о том, насколько шоколад токсичен для вашей конкретной собаки.

Помимо обращения к ветеринару, вы можете использовать калькулятор токсичности шоколада , чтобы определить, насколько опасен ваш питомец. 

Ваша собака съела токсичное количество шоколада?

Если вы считаете, что ваша собака проглотила опасное количество шоколада, мы призываем вас не паниковать, пока вы не поговорите с ветеринаром.Они могут помочь вам узнать больше о состоянии вашей собаки и успокоить ваши опасения.

Как правило, вы должны учитывать несколько факторов, пытаясь определить, съел ли ваш питомец токсичное количество шоколада. Количество шоколада, которое съедает ваш питомец, а также размер вашего питомца будут определять серьезность риска.

Например: «Золотой ретривер, который съест одну конфетку M&M, будет в полном порядке», — говорит Джен Джонс, основательница Your Dog Advisor , ведущего блога для владельцев собак.Однако, по словам Джонса, шестифунтовый йоркшир, который съедает половину батончика Hershey, находится в серьезной беде.

Какие признаки того, что ваша собака съела шоколад? Как долго до появления симптомов?

Если вы подозреваете, что ваша собака съела шоколад, вам может быть интересно, на какие симптомы следует обращать внимание. Знание того, что нужно контролировать, поможет вам действовать быстрее, если появятся симптомы. Как и у людей, симптомы пищевой реакции у разных домашних животных будут разными.

«Симптомы отравления шоколадом включают рвоту, диарею, возбудимость, тремор, учащенное сердцебиение, нарушение сердечного ритма и судороги», — говорит Коутс. Токсичность шоколада может привести к летальному исходу без соответствующей ветеринарной помощи.

Если вы знаете, что ваш питомец съел шоколад, лучше всего как можно скорее обратиться к ветеринару. Это увеличивает шансы на то, что с вашим питомцем все будет в порядке. Ожидание появления симптомов может быть рискованным, и вы теряете драгоценное время, которое ветеринар мог бы помочь вашему питомцу выздороветь.

Чтобы определить, съела ли собака опасное количество шоколада, нужно знать, сколько было съедено, какой шоколад съели и вес собаки.«Симптомы обычно начинают развиваться, когда собаки потребляют около 9 мг метилксантинов на фунт массы тела. Тяжелое заболевание возможно при дозе около 19 мг на фунт массы тела», — поясняет Коутс.

Если вы не уверены в этом, опять же, лучше всего еще раз проверить у надежного ветеринара. Помните: когда дело доходит до жизни вашего питомца, нельзя быть слишком осторожным.

Как обращаться с собакой, когда она ест шоколад

Когда вы понимаете, что ваша собака съела шоколад, может быть сложно продумать свои дальнейшие действия. Вы можете попробовать относиться к своей собаке одним из этих способов, если она съела этот корм. Тем не менее, лучший вариант для вас — всегда получить мнение эксперта, который может дать вашему животному индивидуальный уход.

Поговорите с ветеринаром бесплатно прямо сейчас

Хватит гуглить. Узнайте мнение ветеринара по этому поводу.

Поговорите с ветеринаром

Поговорите с ветеринаром, если ваша собака могла съесть потенциально токсичное количество шоколада, чтобы вы знали, как действовать немедленно. «Лечение может включать вызывание у собаки рвоты, очистку желудка с помощью процедуры, называемой промыванием желудка, прием активированного угля и оказание поддерживающей и симптоматической помощи», — объясняет Коутс.

Если вы опасаетесь, что ваша собака съела много шоколада, это определенно не визит к ветеринару, который может отложиться до следующего дня или утра, если это выходной день или ночь. Вместо этого вы должны как можно скорее узнать мнение ветеринара.

К сожалению, многие собаки едят шоколад во время праздничных дней, таких как Рождество или Пасха. Это означает, что ваш обычный ветеринар может быть закрыт. Это только одна из причин, по которой круглосуточных телемедицинских посещений для домашних животных является идеальным вариантом. С Pawp нет необходимости записываться на прием и ждать.Свяжитесь с проверенными, опытными ветеринарами в любое время, и они помогут направить вас и вашу собаку в правильном направлении.

Попробуйте активированный уголь

Активированный уголь также может быть рекомендован для поглощения всего, что осталось в организме собаки. «Обычная доза активированного угля составляет от 1 до 4 граммов на килограмм веса», — говорит Конни Монико, ветеринарный специалист из thedogadventure.com . Порошок может поставляться в капсулах или рассыпаться в контейнере. «Обычно его можно купить в магазине здоровой пищи или даже в Интернете», — говорит Монико.Конечно, лучший вариант — спросить ветеринара, правильный ли это план атаки.

Вызовите рвоту с помощью перекиси водорода

Если шоколад был недавно проглочен и это была токсическая доза, можно использовать перекись водорода, чтобы вызвать рвоту у вашего щенка, говорит доктор Краузе. Еще раз, вам лучше спросить мнение ветеринара, прежде чем пытаться сделать это дома.

Обратиться в клинику неотложной помощи

Если проглатывание произошло несколько часов назад и присутствуют серьезные симптомы, требуется госпитализация и медикаментозное лечение.Важно немедленно вызвать ветеринара при появлении каких-либо симптомов.

Ветеринары Pawp понимают, насколько пугающим может быть риск отравления шоколадом для вашей собаки. Вот почему они здесь, чтобы помочь. Самое важное, что вы можете сделать как ответственный владелец домашнего животного, — это узнать мнение профессионала о том, как обращаться с вашим питомцем. Если вы сделаете это, у вашей собаки будет больше шансов на полное выздоровление.

Источники:

Отравление собак шоколадом | Клиника для животных VCA

Измеритель токсичности шоколада для собак | Pet MD

Метилксантин – обзор | Science Direct

Консультации по уходу за домашними животными, советы и обзоры продуктов | Pet Life Today

Отравление шоколадом у собак | Клиника для животных VCA

Познакомьтесь с Dr. Энджи Краузе, наш холистический ветеринар | Я, любовь и ты

6 причин, почему вашей собаке нельзя есть сахар | Pet MD

Авторитет во всем Собаки | Ваш консультант по собакам

Путеводитель по счастливой и здоровой собаке | The Dog Advisor

25 классических сладостей, которые больше не продаются

На протяжении многих лет конфеты приходили и уходили, чтобы не отставать от меняющихся вкусов американцев. Некоторые из них, такие как M&M’s и Kit Kat, завоевали свое место в качестве основных продуктов в продуктовых рядах.Но, менее известные сорта не ушли в историю.

Из-за того, что они были выпущены ограниченным тиражом, содержали дорогие ингредиенты или просто не удовлетворяли вкусовые рецепторы публики, некоторые закуски были сняты с производства.

Путешествуя по закоулкам памяти, эти сладости не выдержали испытания временем.

1. Milky Way Lite

Шоколадные батончики Milky Way унгвар / Shutterstock

Этот предположительно более здоровый вариант классического шоколадного батончика был выпущен в 1996 году как один из первых на рынке, отвечающий требованиям пищевых стандартов для «облегченной» этикетки.

В нем было 170 калорий вместо 220, содержащихся в средней плитке шоколада, и пять граммов жира, вдвое меньше обычного количества. Вопрос о том, действительно ли люди считают калории при употреблении шоколада, еще не выяснен, так как батончик больше не распространяется.

2. Батончик с молочным коктейлем

Этот батончик Milky Way был создан в 1920-х годах и также содержал молочный шоколад, карамель и нугу. Что отличает Milkshake Bar от других, так это солодовая нуга и более легкая и пушистая текстура.

Он был снят с производства в 1970-80-х годах после того, как его производители, Hollywood Candy Company, были приобретены другим бизнесом.

3. Макс. количество байтов

байт? «Это не значит копилки, платиновая блондинка или розовый бабуин», как говаривала старая реклама. YouTube

Сладкий, соленый и хрустящий, PB Max был шоколадным батончиком, произведенным Mars на рубеже 1990-х годов. Угощение квадратной формы имело сливочное арахисовое масло и печенье в центре, покрытое насыщенным молочным шоколадом.

Несмотря на то, что объем продаж составил 50 миллионов долларов, ходят слухи, что сладкое лакомство было прекращено из-за неприязни семьи Марс к арахисовому маслу.

4. Чашки Reese’s с арахисовым маслом и банановым кремом

Нравится вам это или нет, Reese’s когда-то был достаточно смелым, чтобы добавить вкус бананового крема в свою линейку культовых чашек с арахисовым маслом.

Еще в 2007 году кондитерская компания сделала все возможное, чтобы отметить 30-летие со дня смерти певца Элвиса Пресли. Его знаменитая любовь к арахисовому маслу и сэндвичам с бананами воплотилась в жизнь только на ограниченное время в конфетах Риза.

5. Баттерфингер BBs

Баттерфингер ранее имел продукт под названием «BB» Дат Нгуен / Flickr

Баттерфингер не всегда был просто баром.С 1992 года стали доступны конфеты меньшего размера, похожие на Malteaser, под названием «BB’s». Неизвестно, почему эти лакомства были сняты с производства в 2006 году, но некоторые предполагают, что низкая температура кипения шоколада делала его невероятно грязным при еде.

6. Леденцы Slo Poke на палочке

Настоящий старожил, Slo Poke Caramel Pop был впервые представлен в 1926 году компанией Holloway Candy Company. Фирменный прямоугольный карамельный леденец можно было либо сосать, либо жевать.

Хотя он и не исчез полностью, сегодняшняя версия «Кармель Бар» немного отличается.Конфета была переосмыслена с использованием лучших ингредиентов и представлена ​​​​в форме плитки, которой можно делиться.

7. Карамель Starburst

Уэсли Фрайер / Flickr

Несмотря на разнообразие вкусов, включая клубнику, яблоко, апельсин и вишню, эти леденцы не произвели должного впечатления. Возможно, из-за того, что им не хватало фирменного жевания Starburst, они исчезли с радаров в 2000-х годах.

8. Трехъярусный шоколадный батончик Nestle

Изготовленный из трех тонких слоев, состоящих из полусладкого шоколада внизу, белого шоколада в середине и верха из молочного шоколада, трехъярусный батончик Nestle стал хитом 1960-х годов. К сожалению, существование моноблока было недолгим.

9. Реджи! Бар

Реджи Джексон, герой Мировой серии «Нью-Йорк Янкиз», демонстрирует новый «Реджи!» моноблок назван в его честь 22 февраля 1978 года. Гетти Изображений

Первоначально известное как «Bun Bar», это сладкое угощение было ненадолго переименовано в честь звезды бейсбола Реджи Джексона. На первом домашнем открытии «Янкиз» в 1976 году шоколадные, арахисовые и карамельные батончики были вручены фанатам, которые бросили их на поле в знак празднования, когда Джексон сделал хоумран.

10. Tic Tacs с корицей

Любимая мята американцев когда-то имела сладкий вкус корицы. Хотя этот конкретный тип Tic Tac был снят с производства в 2009 году, не все потеряно. Сегодня все еще доступен аромат Cinnamon Spice.

11. Jolly Rancher Wild Berry Mix

Arkansas: Jolly Ranchers Терпкая карамель выпускается в ослепительном множестве разновидностей, от традиционных, включая виноград, яблоко и голубую малину, до вкусов Jolly Rancher Hotties, таких как вишня, хабанеро и арбуз. и кайенский.После Jolly Ranchers жители Арканзаса любят Hot Tamales на втором месте. Компания Херши

Вишня, голубая малина, виноград, зеленое яблоко, фруктовый пунш и арбуз — все это вкусы, которые вы можете ожидать в классической упаковке Jolly Rancher. Но знаете ли вы, что раньше существовала смесь Wild Berry? С 2012 года он был снят с производства, хотя регулярно появляются и исчезают новые фруктовые комбинации.

12. Creme Savers

Навевая воспоминания о том, как вы сосали конфеты в доме ваших бабушек и дедушек, Creme Savers выпускались со вкусами Strawberry Crean, Orange Cream и Raspberry Cream.

Произведенные Nabisco в конце 90-х годов, они были сняты с производства в 2011 году без особых объяснений.

12. Батончик Seven Up

Пожалуй, самый странный из списка, семь разных шоколадных «подушек», каждая из которых наполнена разным вкусом, составляли шоколадный батончик Seven Up.

Вкусы разные, но часто включают бразильский орех, масляный крем, ириски, карамель, вишню, кокос, помадку, мяту, нугу и апельсин. Однако шоколадный батончик исчез в 1979 году из-за производственных затрат и проблем с торговой маркой.

14. Дункару (но они вернулись!)

Дункару с ванильным печеньем и ванильной глазурью вернулись летом 2020 года. Дженерал Миллс

Эти предметы первой необходимости для ланч-боксов 90-х от Бетти Крокер не использовались с 2012 по 2020 год.

Но в прошлом году они совершили грандиозное возвращение, когда дуэт печенья и глазури снова официально вернулся в магазины.

15. Hershey’s Bites

Представленные в начале 2000-х, эти хлопающие шарики были сделаны из популярных шоколадных батончиков, таких как Kit Kat, Rolo и Peanut Butter Cups.Легко есть, можно просто разорвать пакет без возни с обертками. Линия была прекращена в 2008 году.

16. Skittles Bubble Gum

Skittles, маленькие жевательные конфеты, какими мы их знаем сейчас. Отто Греуле-младший/Getty Images/Getty

Любители Skittles могли наслаждаться фирменным острым вкусом намного дольше в 1960-х, когда конфеты появились в форме жевательной резинки. К сожалению, эти лакомства исчезли с прилавков в течение нескольких лет вместе со вкусом «X-treme Fruit Skittles Gum».

17. Hershey’s Kissables

Популярная сегодня версия Hershey’s Kisses Гетти

Эти мини-конфеты в форме слезы когда-то были конкурентом M&Ms. Внутри пакетика яркая сахарная скорлупа, заключенная в сердцевину из молочного шоколада. Как поцелуи Херши, но без неуклюжей фольги.

Изменение рецепта в 2007 году оказалось «поцелуем смерти», и они были сняты с производства в июле 2009 года. Getty Images/Горлов

Любимые американцы крекеры в форме рыбы в течение короткого промежутка времени обладали интенсивным вкусом крекера Грэма.Неясно, почему Pepperidge Farm, производители, прекратили выпуск продукта, но хорошая новость заключается в том, что существует еще более 30 других вкусов Goldfish.

19. Hershey S’mores

Ребенок ест смор. iStock

Подобно популярному угощению у костра, Hershey’s S’mores представлял собой шоколадный батончик из зефира, крекеров и шоколада. Представленный в январе 2003 года батончик S’mores был снят с производства производителем 11 лет спустя.

20. Hershey’s Swoops

Как Pringles, но в шоколаде.Свупы были тонкими, изогнутыми, ползунками, которых было всего шесть штук в упаковке, лишняя упаковка и тот факт, что вы не могли запихнуть в рот больше дюжины за раз, означали, что это лакомство просуществовало всего три года, с 2003-2006 года. .

21. Марафонская планка

Синкеры изначально были известны как Марафонские штанги. Гетти Изображений

Только небольшой ребрендинг, но Snickers назывались Marathons в Великобритании и Ирландии до 1990 года, когда оно изменилось, чтобы соответствовать глобальному названию. Почти 30 лет спустя любители ретро-сладостей смогли приобрести ореховую нугу в олдскульной упаковке в течение ограниченного периода времени в супермаркетах.

21. Волшебные шарики Nestle

Еще один продукт 90-х, эти полые шоколадные шарики были наполнены специальной фигуркой – обычно из Диснея или Покемонов.

Они были сняты с производства в 1997 году, что вызывало споры, в ответ на кампании родителей и соперников, которые заявили, что игрушки внутри лакомства представляют опасность для удушья.

Но в 2000 году они были повторно запущены как Чудо-Шарики, вместо этого наполненные безопасным конфетным центром.

23. Wonka Bar

Питер Острум с Джином Уайлдером в фильме «Вилли Вонка и шоколадная фабрика».Коллекция Silver Screen / Автор / Moviepix

Взяв за основу книгу Роальда Даля 1964 года « Чарли и шоколадная фабрика» , чикагская компания Breaker Confections создала бар Wonka Bar в 1976 году. можно претендовать на денежный приз в размере 10 000 долларов.

Батончик, содержащий кусочки крекера Грэм и молочный шоколад, продавался в розницу до января 2010 года.

Полный список уровней кофеина в шоколаде

(оригинал) 9 9 7 4
100 батончиков GRAND 1 батончик (1.5oz) 3 3
3 9
1 бар (2. 13oz) 4
3 мушкетера (трюфель четкий) 1 бар 5
5th Avenue Candy Bar 1 бар (2 унции) 3 3
Almond Joy Candy Bar 1 бар (1,6 унции) 3
3
Almond Joy Candy Bar, Snack Size 1 бар (0,6 унции.) 1 9
Миндаль радости яиц 1 яйцо (1,1 унция) 2
46 Piece 4
Baby Ruth Bar 1 бар ( 2.1oz) 2 2
Bounty Bar 1 бар (57 г) 3
Brookside Dark Chocolate Pomegranate Condifics 16 штук 10
Butterfinger Crisping 1 шт. 1 шт. 3 3
Молоко молоко Кадбери 1 бар (45 г) 9
1 бар (32 г) 7
Twirl 1 бар (2 х 21. 5G пальцы) 8 9 9
шоколадный торт (с шоколадной глазурью) 1 ломтик (1/12 торт) 9
Chocolate Chip Cookie 1oz (One Cookie) 3
Шоколадные чипсы (полусветные) 1 чашка (6oz) 105 105
Арахис шоколадного покрытия (молочный шоколад) 1 порвал (10 штук) 6
Высыхание шоколадного покрытия (молочный шоколад ) 1 порция (10 шт.) 5
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРИ (из сухой смеси) 1 порция (2 ст.л.) 1.7
Шоколадная глазурь (готов к употреблению)) 1 сервировка (2 ст. ) 1 Сервировка (2TBSP) 3 9
Шоколадное мороженое, Generic 1 сервировки 1.7
Шоколадное молоко 1 чашка 2
шоколадный пудинг (из сухой смеси) 1/2 стакана 3
ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ 1 шт. 1.8
Cocoa Powder 1 столовая ложка 12
кофейных зерен (темное шоколадное покрытие) 1 сервировка (1 унций, 28 бобов) 336
Кофе в зернах (молочный шоколад) 1oz (28.4G) 29966 227 227
Coffee Crisp Bar 1 бар (50 г) 20
Coffee Nips (Hard Candy) Две штуки 6
Crunchie Bar 1 плитка (40 г) 3
DAGOBA 37% Молочный шоколад 1/2 плитки (1.5 ун. (0,5 унции) 11
Какао-порошок DAGOBA 1 ст. (0,2 унции) 8
Горячий шоколад DAGOBA Chai 3 ст. (0,5 унции) 10
Темный шоколад DAGOBA ECLIPSE 1/2 бара (1.5 унция. (0,5 унции) 11 11
Темный шоколад (Generic, 45 — 59% какао) 1 OZ 12
Темный шоколад (Generic, 60-69% Cocoa) 1 OZ 24
ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД (обычный, 70% какао и выше) 1 унция (28. 4G) 29 26
Eat-Bar Candy Bar 1 бар (2 унции) 5
поцелуев Hershey 1,55 унций (43 г) — 8 поцелуев 11
HERSHEY Молочный шоколадный бар 1,55 унций (43 г) 10
Шоколадный бар Hershey 1,45 унций 1,45 унций (41 г) 6
Специальный темный шоколад Hershey 1.45 унций (41G) 31 31
Укусы печенья Hershey 14 штуки 14 штук 1
6 штуки 6 штуки 12
Bliss Hershey Bliss Dark Chocolate 6 штук 24
Херши BLISS Темный шоколад с Карамель Meltaway Центр 6 штук 19
Херши BLISS Молочный шоколад с Crème де Мент Meltaway Центр 6 штук 9
Херши Блисси Молоко Шоколад с Центром Meltaway 6 шт. 11
Bliss Hershey Bliss Hershey 6 шт. 0
0
Hershey’s Chocolate Shell Topping 2 TBSP.(1,2 унции) 7
Шоколадный сироп без сахара HERSHEY’S 1 ст. (1,2 унции) 5
Шоколадный сироп HERSHEY’S 2 ст. (1,4 унции) 5
HERSHEY’S Cocoa 1 ст. (0,2 унции) 8 8 9
3
Печенье Hershey ‘N’ Creme Create Bar, Snack Size 3 бара (1,3 унция) 1
HERSHEY’S Cookies ‘N’ Creme яйца 8 шт. 1
HERSHEY’S Двойной шоколадный сироп с мороженым 2 ст.(1.3 унции) 5 5
HERSHEY’s Kisses Brand Cookies ‘N’ Creme Candy 9 шт. 1
HERSHEY’s Kisses Brand Brand Choodes 9 штук 10
Герши поцелуи Бренд мят трюфелей, завернутый в темные конфеты 9 штуки 11 11
Hershey’s Kisses Brand Специальные темные мягкие сладкие шоколадные конфеты 9 Piece 20
35 унций. Молочный шоколад с миндалем 4 шт. 9
4 штуки 3
Hershey’s Colidic Chocial Chociale 7 штуки 10
Батончик HERSHEY’S TAKE5 1 упаковка (1.5 унций. Kat Kat Original 1 бар (4 вафли) 6 6
Kit Kat Original (темный / равнина) 1 бар (4 вафли) 10
Kit Kat Wafl Bar 1,50 унций ( 42 г) 6
Шоколадная плитка KRACKEL 1 плитка (1.5 унций.
M & MS (арахисовое масло, миндаль) 1 маленькая сумка (1.63oz) 3
M & MS (арахис) 1 небольшая сумка (1.69Oz или 45G) 5
M & Ms (крендель ) 1/4 стакана (1.3 унции. (Non USA версия) 1 бар (51 г) 4 4
Mauna Loa Cookies & Crème MacAdamia Nauts 1/4 Кубок (1,3 унции) 1
Молочный шоколад (общий, до 45% какао) 1 унция от 3 до 6
MILKY WAY (батончик Midnight) 1 бар (1. 76oz) 15 15
Млечный путь (оригинал) 1 бар (2.05oz) 3.5
Candy Bar 1 пакет (1 унция) 5
CUOND Bar 1 Snack Размер Bar 3
Курган Candy Bar, King Size 2 штуки (2 унции) 10
Mr Grodbar 1 бар (1,75 унций) 9
NESTLE CRUNCH 1 бар (1.55 унций) 13
NUTELLA или другая универсальная шоколадная паста1 порция (2 столовые ложки)2,5
О, ГЕНРИ! Candy Bar 1 бар (2 унции) 3
Barugina Milk Chocolate Bar с наполнением Cappuccino (1/3 бар) 1,2 унции (33г) 24
Чашки арахисового масла Reese 1,60 унции (45 г) 4
Чашки REESE’S с арахисовым маслом 1 упаковка (1. 5 унций. 0 9
Bunny Bunny молочный шоколад покрыт арахисовое масло кролик 1 Bunny 3
9 шт. 7 шт. 5
Scharffen Berger 41% молочный шоколад 1/2 бар (1.5 унций. 1,5 унции) 39 33 33
Scharffen Berger 70% Bittersweet Chocolate Bar 1/2 бар (1,5 унции) 33
Scharffen Berger 82% Extra The Dark Chocolate Bar 1/2 бар (1,5 унции) 42
SCHARFFEN BERGER Натуральный какао-порошок 1 ст.(0,5 унции) 25 25
3
Skor Toffee Bar 1 бар (1,5 унции) 4
Smarties Smarties 1 трубка (38 г) 7
Snickers (aka Marathon) 1 плитка (48 г) 5
SPECIAL DARK Темный шоколадный сироп 2 ст. (1,5 унции) 5
SPECIAL DARK Dark Cocoa 1 ст. (0.2 унции. Toblesone (оригинал) на 100 г 4 4
Tootsie Roll (шоколад) 1 сервировка (6 шт.) 3
Twix (оригинал) 1 Pack (50 г, 2 баров) 4 4
Twix (США версия, Caramel Cookie) 1 Pack (2oz) 4
Twix (USA) 1 Pack (2 бара) 5
TWIX (версия для США, печенье с арахисовым маслом) 1 упаковка (1.89oz, 2 бара) 4 4
Twizzlers Шоколадные конфеты Twist 5 шт. 3
Whatchamacallit Bar 1 бар (1.7 унл) 5
Белый шоколад (общий, нет Cocoa Tovys) 1 OZ 0
Whoppers Milk Balls 1 пакет (1,7 унции) 2
Whoppers солодовые молочные шарики яйца, средний 2
Whoppers солодовые молочные шарики яйца, Mini 24 штуки 2
Whoppers солодовые молочные шарики яйца, маленькие 31 штуки 2
Whoppers солодовые молочные шарики робин, средний 1 пакет (2 унции.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.