Брауни рецепт американский: Американские брауни - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Распечатать рецепт

Эти традиционные американские шоколадные брауни липкие в середине и шелушатся сверху, как и должно быть у хорошего пирожного.

Голосов: 1
Рейтинг: 5
Вы:

Оцените рецепт!

Ингредиенты

• 200 г темного шоколада хорошего качества, крупно нарезанного
• 175 г несоленого масла
• 325 г сахарной пудры
• 130 г простой муки
• 3 слегка взбитых яйца
• сахарная пудра (для пыли)

инструкции

1. Разогрейте духовку до 170 градусов Цельсия (150 с принудительной подачей вентилятора; 340F).Выстелите дно квадратного противня на 20 см бумагой для выпечки. Смажьте стороны антипригарным спреем.

2. Положите шоколад и масло в миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Нагревайте по 30 секунд за раз, хорошо помешивая после каждого рывка в микроволновой печи, пока шоколад и масло полностью не растают.

3. Добавьте сахар в растопленный шоколад и масло. Смешайте до однородной массы.Вмешайте муку, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Добавьте взбитые яйца, пока они хорошо не перемешаются.

4. Выложите тесто для брауни на подготовленный противень. Убедитесь, что духовка имеет правильную температуру. Выпекайте 30-35 минут или пока верх не станет слоеным, но середина смеси для брауни останется мягкой. Тест на вертел здесь не годится, так как пирожные слишком липкие.

5. Вынуть из духовки.Дать полностью остыть на сковороде. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. После охлаждения нарезать равными квадратами.

Примечания к рецепту

• Не нагревайте масло и шоколад в микроволновой печи слишком долго, иначе они могут подгореть.
• Убедитесь, что сырое тесто для брауни достаточно остыло, прежде чем добавлять яйца, иначе они будут взбиваться!
• Время выпекания зависит от того, насколько влажными вы любите пирожные.Выпекайте меньше, если они вам действительно нравятся. Выпекайте дольше, если они вам больше нравятся, как торт в центре.
• Храните пирожные при комнатной температуре в герметичном контейнере до 3 дней.

Лучший рецепт Брауни на свете — thestayathomechef.com

Лучший рецепт Брауни на свете — это идеальная хрустящая корочка с кусочками сладкого жевательного шоколада. Этот простой рецепт на одну чашу означает, что вы больше никогда не купите коробочную смесь для брауни!

Ищете идеальный рецепт пирожного? Не смотрите дальше! Мы протестировали 12 смесей в коробках для брауни на нашем живом шоу и добавили в смесь наш старый рецепт домашнего домового.Удивительно, но они не выиграли! Все наши друзья и соседи думали, но, увы, этого не произошло. Мы вернулись к чертежной доске, чтобы придумать идеальный рецепт домашнего пирожного, который может выбить из воды любую упакованную смесь. Это рецепт, который может победить их всех!

Какую шоколадную стружку мне следует использовать? Могу я их оставить?

В этом рецепте мы использовали чипсы Guittard Milk Chocolate, чтобы создать контраст между темным и молочным шоколадом. Если вы поклонник темного шоколада, используйте кусочки полусладкого шоколада.Целые шоколадные чипсы, добавленные в тесто, также можно успешно исключить из рецепта.

Можно добавить орехи? Сколько?

Совершенно верно! В этот рецепт легко добавить мелко нарезанные орехи, такие как пекан или грецкие орехи. Мы рекомендуем от 1/2 до 2/3 стакана измельченных орехов.

Что мне следует использовать: металлическую или стеклянную сковороду?

Вы можете использовать любой. Для получения более хрустящей корочки и краев пирожных используйте металлическую сковороду. Для стеклянных сковородок может потребоваться до 5 минут для выпекания.

Какой какао-порошок мне следует использовать?

В этом рецепте мы использовали несладкий какао-порошок от Hershey. Кроме того, он также был протестирован с использованием красного голландского процесса Guittard и несладкого какао-порошка Ghiradelli, и все они оказались успешными. Hershey’s был нашим фаворитом.

У вас есть метрические единицы измерения для этого рецепта?

Метрические измерения обеспечивают наиболее точные и легко воспроизводимые результаты. Метрические измерения для этого рецепта включены в раздел примечаний на карточке рецепта ниже.Эти измерения не проводились через калькулятор преобразования, а были взвешены и протестированы вручную.

Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать другие вкусные варианты этого рецепта брауни:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Это действительно лучший рецепт пирожного! Эти домашние пирожные — идеальные жевательные кусочки шоколада. Вы больше никогда не купите шоколадную смесь для брауни!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

• 10 столовых ложек топленого сливочного масла
• 1 стакан сахарного песка
• 2 больших яйца
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 1 / 2 стакана растопленного молочного шоколада
• 3/4 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана несладкого какао-порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан стружки молочного шоколада

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.Выстелите металлическую сковороду 9 × 9 пергаментной бумагой.

• Налейте топленое масло в большую миску. Взбейте сахар вручную до получения однородной массы, 30 секунд.

• Добавьте яйца и ванильный экстракт. Взбивайте 1 минуту.

• Взбить в растопленном шоколаде до однородной массы.

• С помощью резиновой лопатки перемешайте муку, какао-порошок и соль до однородного состояния. Добавьте цельную шоколадную стружку.

• Вылить в подготовленную форму и разгладить.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут. Дайте остыть в кастрюле за 30 минут до нарезки ломтиками.

Примечания

• 141 грамм топленого сливочного масла
• 207 грамм сахарного песка
• 2 больших яйца
• 12 грамм ванильного экстракта
• 114 грамм плавленого молочного шоколада
• 99 грамм универсальная мука
• 25 граммов несладкого какао-порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 175 граммов чипсов из молочного шоколада

Порция: 1 ломтик | Калории: 386 ккал | Углеводы: 52 г | Белок: 4 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 67 мг | Натрий: 254 мг | Калий: 61 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 41 г | Витамин А: 435 МЕ | Витамин С: 0.1 мг | Кальций: 48 мг | Железо: 1,4 мг

Липкие шоколадные пирожные | Американские рецепты

Этот рецепт тягучих шоколадных пирожных позволяет выпекать густые, пушистые пирожные всего за 20 минут.

Шоколадное пирожное должно быть твердым, но восхитительно липким в середине.Мы опробовали этот рецепт шоколадных пирожных, чтобы каждый раз гарантировать идеальный результат. Уловка состоит в том, чтобы перестать печь их, когда они почти готовы, поскольку пирожные продолжают готовиться после того, как вы достали их из духовки. Для этого рецепта вам понадобится квадратная форма для пирожных размером 15 см или форма для запекания.

Посмотрите пошаговое видео для шоколадных пирожных

Состав

• 200 г темного шоколада
• 100 г несоленого сливочного масла, очень мягкого
• 250 г сахарной пудры
• 4 больших яйца от кур на свободном выгуле, взбитые до смешивания
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 60 г простой муки
• 60 г какао-порошка

Метод

• Разогрейте духовку до 180 ° C, газ 4.Разбейте темный шоколад на кусочки. Поместите шоколад в жаропрочную миску и поставьте миску на кастрюлю, наполненную водой на четверть или меньше. Убедитесь, что вода не касается дна чаши. Включите плиту на низкую температуру и тушите воду. Это растопит шоколад в миске. Продолжайте помешивать, пока весь шоколад не растает. Не нагревайте слишком сильно, иначе шоколад растает.

  Вы также можете растопить шоколад в микроволновой печи.Поместите в жаропрочную посуду, готовьте порциями по 10/20 секунд, каждый раз помешивая. Не перегревайте и не пережарьте, иначе шоколад подгорит. Дайте остыть до тех пор, пока он не понадобится, но не позволяйте шоколаду застыть, так как вам нужно, чтобы он расплавился, чтобы добавить в смесь для брауни.

• Положите масло и сахар в чашу миксера и взбейте до образования пышной массы. Вы также можете использовать венчик или взбить вручную деревянной ложкой. Постепенно вбивайте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильную эссенцию.

• Выложите охлажденный растопленный шоколад в смесь и тщательно перемешайте. Просейте муку и какао-порошок в смесь и аккуратно вмешайте. Техника складывания заключается в том, чтобы в смесь попало как можно больше воздуха. Лучший способ добиться этого — использовать большую ложку или лопатку и медленно перемешивать тесто для брауни, осторожно перемещая его по миске.

• Когда смесь полностью смешана, переложите смесь в смазанную маслом и выровненную форму и равномерно распределите ее тыльной стороной ложки или лопатки.

• Выпекайте в разогретой духовке около 20 минут, пока шоколадные пирожные не станут твердыми на ощупь, но все же будут слегка взбитыми. Шоколад будет продолжать слегка готовиться в течение нескольких минут после выхода из духовки, поэтому пирожные станут немного более твердыми, когда они будут доставлены из духовки.

• Выньте форму из духовки и поставьте на решетку для охлаждения. Дайте шоколадным пирожным полностью остыть, прежде чем разрезать их на кусочки. Храните пирожные в герметичном контейнере и ешьте в течение 4 дней.

Лучшие советы по приготовлению липких шоколадных пирожных

Сделайте этот рецепт легким, добавив в смесь свои любимые шоколадные конфеты, ароматизаторы или другие ингредиенты. Попробуйте положить шоколадные батончики в верхнюю часть запекания примерно за пять минут до того, как пирожные будут готовы. Добавьте арахисовое масло или карамель, сверху добавьте крем-яйца на Пасху или мальтийское угощение в качестве угощения на выходных.

Как приготовить сладкие пирожные?

Если вы ищете пирожные, похожие на помадку, хитрость заключается в том, чтобы в рецепте было больше жира, чем муки.Более высокое соотношение жира и муки означает, что ваши пирожные будут более плотными и пушистыми по текстуре. Лучший способ добиться этого — использовать сливочное масло с высоким содержанием жира (поэтому никаких низкокалорийных вариантов) и жирный шоколад.

Старайтесь не перепекать пирожные, так как из-за чрезмерной выпечки пирожное может стать сухим. Также важно использовать большие яйца, поскольку яйца действуют как разрыхлитель для дополнительной влаги.

Как узнать, что пирожные готовы?

Брауни довольно сложно проверить, когда оно готово, так как вы ищете липкую смесь, чтобы выйти из духовки, чтобы получить липкие пирожные.

Воткните ножом или вертелом в середину пирожного с брауни, вам понадобится несколько крошек и смесь, прилипшая к ножу, но если смесь все еще очень влажная, продолжайте готовить.

Накройте фольгой, чтобы пирожные не прилипали к верху, и выпекайте по пять минут, проверяя каждый раз ножом или вертелом, чтобы не перепечь их. При охлаждении пирожные затвердеют.

В чем разница между блонди и брауни?

Блонди и пирожные похожи по текстуре и способам приготовления, однако блонди делаются из белого шоколада, а пирожные — из молока или темного.

Blondies наполнены насыщенной ванилью и нотками шоколада. Брауни намного тяжелее в шоколаде благодаря комбинации какао-порошка и темного шоколада.

Хорошо сочетается с …

(Оценок: 5542)

Отправка вашей оценки

Рецепт пирожных Кэтрин Хепберн | Leite’s Culinaria

Впервые мы познакомились с рецептом пирожного Кэтрин Хепберн — очаровательно старомодным рецептом пирожного — в статье Лори Колвин «Краткое руководство по фаст-фуду», опубликованной в февральском выпуске журнала Gourmet за 1992 год. журнал.Ходят слухи, что рецепт брауни действительно появился в печати до этого, в августе 1975 года, когда он был опубликован в The Ladies ’Home Journal . С тех пор мы также сталкивались с этим в бесчисленном множестве других мест, включая сборник рецептов Saveur , известный как The New Comfort Food , редактор Джеймс Оселанд описывает пирожные как «невероятно жевательные плитки с полным, но мягким шоколадным вкусом. ” Мы согласны — и, видя, как этот простой рецепт на одной сковороде завоевал свое место в сердцах, коллекциях рецептов и животах бесчисленного количества американцев, похоже, что и вы тоже.

Оригинальный рецепт Колвина представляет собой довольно прозаический образец кажущегося потока сознания, неформально написанный в блаженно серьезной, нелицеприятной манере, которая не ограничивается различием между списком ингредиентов и инструкциями. В нем отсутствует стилизованная, точная формула, характерная для большинства современных рецептов, что только заставляет нас — ну, некоторых из нас — любить его еще больше. Для тех из вас, кому просто необходимо иметь список ингредиентов отдельно от инструкций по приготовлению, более традиционное — и, возможно, менее задушевное — исполнение рецепта, которое появилось в Saveur , следует оригинальному рецепту Колвина.

Кэтрин Хепберн Брауни

Лори Колвин | Гурман | Февраль 1992 г. | Делается около 12 пирожных.

«Лучший рецепт пирожных у меня есть от друга, который получил его из статьи в журнале о Кэтрин Хепберн. Очевидно, это рецепт ее семьи. Если бы не было другой причины восхищаться Кэтрин Хепберн, этой кастрюли с пирожными было бы достаточно, чтобы вы ей поклонялись. —Лори Колвин

1. Растопите вместе 1 кусок сливочного масла и 2 квадрата несладкого шоколада и снимите кастрюлю с огня.[ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: это восходит к тем дням, когда «выпечка» шоколада — всех двух или около того марок — производилась в виде больших плиток, которые были разделены на квадраты. Используйте любую марку, которую предпочитаете — квадраты или другие, зная, что каждый квадрат равен одной унции.]

2. Вмешайте 1 стакан сахара, добавьте 2 яйца и 1/2 чайной ложки ванили, и хорошо взбейте смесь.

3. Добавьте 1/4 стакана универсальной муки и 1/4 чайной ложки соли. (В оригинальном рецепте Хепберн сюда также добавляется 1 стакан нарезанных грецких орехов.)

4.Выпекайте пирожные на намазанной маслом и посыпанной мукой сковороде размером 8 дюймов при температуре 325 ° F в течение примерно 40 минут. Вы можете разрезать эти пирожные на квадраты, когда они остынут, и съесть их из сковороды, но гораздо лучше сложить их на необычной тарелке. — Рене Шеттлер

Колибри Рецепт шоколадного пирожного

Традиционные американские пирожные должны быть жевательными, шоколадными и плотными. Шоколадные пирожные Hummingbird Bakery не содержат орехов, но вы можете добавить грецкие орехи или орехи пекан, если хотите.Чтобы получить больше шоколада, перед выпеканием добавьте в тесто шоколадную стружку.

Этот рецепт взят из Поваренной книги пекарни «Колибри» Тарека Малуфа, опубликованной Митчеллом Бизли.

Состав

Метрические чашки Имперские

• 200 г темного шоколада, крупно нарезанного
• 175 г несоленого масла
• 325 г сахарной пудры
• 130 г простой муки
• 3 яйца
• 3 столовые ложки сахарной пудры

• 7.30 г темного шоколада, крупно нарезанного
• 6,2 унции несоленого сливочного масла
• сахарная пудра 11,5 унций
• 4,6 унции простой муки
• 3 яйца
• 3 столовые ложки сахарной пудры

• 18 г темного шоколада, крупно нарезанного
• 6,2 унции несоленого сливочного масла
• сахарная пудра 11,5 унций
• 4.6 унций простой муки
• 3 яйца
• 3 столовые ложки сахарной пудры

Детали

• Кухня: Американская
• Тип рецепта: Брауни
• Сложность: Легкая
• Время на подготовку: 35 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Обслуживает: 12

Пошаговая инструкция

1. Разогрейте духовку до 170 ° C (340 ° F, отметка 3 для вентилятора / газа) и застелите большой противень пергаментной бумагой.
2. Положите шоколад и масло в жаропрочную миску над кастрюлей с кипящей водой (не позволяйте дну миски касаться воды). Оставить, пока он не растает и не станет однородным, периодически помешивая. Снять с огня.
3. Добавьте сахар и перемешайте до однородного состояния. Добавьте муку и перемешайте, пока она хорошо не смешается.
4. Наконец, добавьте яйца и перемешайте до образования густой и однородной массы.
5. Выложите смесь ложкой в ​​подготовленный противень и запекайте в предварительно разогретой духовке около 30–35 минут или до тех пор, пока она не станет слоистой сверху, но все еще мягкой в ​​центре.Будьте осторожны, чтобы не пережарить, иначе края станут твердыми и хрустящими. Дайте полностью остыть, прежде чем посыпать сахарной пудрой.

Рецепт из Поваренной книги пекарни «Колибри» Тарека Малуфа, фотография Питера Кэссиди и Кейт Уитакер. Опубликовано Митчеллом Бизли.

Вам также может понравиться:

Брауни с соленой карамелью

Брауни с шоколадно-малиновым чизкейком

Веганские шоколадные пирожные

Old Fashioned Brownies — Green Valley Kitchen

Старомодные брауни — это насыщенные шоколадные пирожные из темного шоколада с мягким жевательным центром, твердыми краями и потрескавшимся верхом.Легко и просто приготовить, используя всего одну миску. Любимая семья!

ОБНОВЛЕНО : Изначально я опубликовал этот рецепт в январе 2015 года, и он был одним из самых популярных рецептов на моем сайте, особенно в День святого Валентина. Поэтому я обновил рецепт пошаговыми фотографиями и добавил несколько советов, чтобы показать, как легко приготовить эти старомодные пирожные. Надеюсь, тебе понравится!

Поскольку приближается День святого Валентина, я подумал, что поделюсь с вами рецептом старомодных пирожных.

Эти пирожные имеют мягкую жевательную середину, твердые четкие края и сладкую хрустящую верхушку . Это насыщенные, жевательные, пушистые, шоколадные пирожные.

Их очень просто приготовить, используя всего одну чашу. Так что приготовьте себе или кому-то, кого вы любите, эти старомодные пирожные.

Шаги по приготовлению старомодных пирожных:

• Подготовьте и отмерьте все ингредиенты, чтобы они были готовы к работе.

• Добавьте какао и пищевую соду в большую миску и перемешайте.
• Добавьте половину растопленного сливочного масла в смесь какао и перемешайте — она ​​образует густую пасту.
• Добавьте кипяток к какао-смеси.
• Перемешайте, чтобы смешать воду и смесь какао — она ​​будет очень жидкой и не полностью однородной — это нормально.

• Добавить в смесь сахар, яйца и оставшееся растопленное масло.
• Полностью перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
• Просеять муку над шоколадной смесью, добавить ваниль и соль.
• Перемешайте, чтобы мука полностью растворилась — время от времени соскребайте со стенок при перемешивании.

• Добавьте шоколадную стружку в смесь для пирожных.
• Добавьте шоколадную стружку, чтобы получилась смесь для пирожного.
• Вылейте смесь для брауни на смазанный маслом противень и разгладьте поверхность деревянной ложкой.
• После того, как брауни испечется, дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать квадратами.

Я делаю эти пирожные все время, и они выходят постоянно каждый раз — жевательные, насыщенные и с интенсивным вкусом темного шоколада.

Мне нравятся эти старомодные пирожные. Они вязкие, пушистые, с твердыми краями и более мягким центром. Моя подруга сказала мне, что мы могли бы подружиться с брауни, так как мне нравятся более мягкие пирожные в центре, а ей нравятся более жесткие пирожные с внешним краем, особенно угловые.

Многие читатели готовили их вместе со своими детьми или внуками, поэтому, если вы ищете веселый рецепт, чтобы приготовить его всей семьей, то этот рецепт для вас.

Пара примечаний:

• Важно дать приготовленному пирожному остыть перед тем, как вынуть его из сковороды.Если вы попытаетесь удалить его слишком рано, весь брауни может распасться на кучу кусочков, поэтому подождите около 30 минут, прежде чем вытащить его из кастрюли. Как только пирожное в сковороде остынет, осторожно ослабьте его по краю и тонкой металлической лопаткой, чтобы его легко вынуть из сковороды. Кроме того, вы получите более чистый разрез на отдельных пирожных, если подождете, пока весь (неразрезанный) пирожок остынет, и нарежете его, как только он выйдет из сковороды.
• Я использовал стружку из темного шоколада, которая придает этим пирожным насыщенный, темный шоколад со слегка горьковатым вкусом, но если вы хотите немного осветлить пирожное, вы можете использовать обычную шоколадную стружку.
• Знаете ли вы, что пирожные готовятся на металлической сковороде быстрее, чем на сковороде из пирекса? Я приготовил свою на металлической сковороде с антипригарным покрытием 9 x 13. Если вы используете Pryex, возможно, вам придется готовить пирожные немного дольше, чем указано в рецепте ниже. В этой статье есть всевозможные интересные советы по приготовлению пирожных.
• Этот рецепт приготовлен на кухнях Hershey’s. У них есть много отличных рецептов, так что загляните на их сайт, если вы ищете отличный рецепт шоколадной выпечки.

Хотите оставаться на связи? Вы можете подписаться на , чтобы получать бесплатные рецепты, или найти меня на Pinterest и Instagram тоже.

Если вы приготовили этот рецепт и вам он понравился, пожалуйста, вернитесь и оставьте комментарий и оценку. Я буду рад получить известие от вас!

Старомодные пирожные

Насыщенный шоколадный брауни с нежной жевательной серединкой, твердыми краями и потрескавшейся верхушкой.Эти старомодные пирожные легко и просто приготовить из одной миски.

• Автор: Джеральдин
• Время на подготовку: 20 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Общее время: 55 минут
• Урожайность: 24 пирожных 1x
• Категория: Десерт
• Метод: Запеченный
• Кухня: Американская

Состав

• 3/4 стакана какао Hershey’s — несладкое
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 2/3 стакана сливочного масла — топленого
• 1/2 стакана кипятка
• 2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 1/3 стакана универсальной муки
• 1 ч.л. ванили
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чашка темного шоколада

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Смажьте маслом форму для выпечки 9 на 13.
3. Добавьте какао и пищевую соду в большую миску и перемешайте.
4. Растопите 2/3 стакана сливочного масла на медленном огне на плите (или растопите сливочное масло в микроволновой печи). Деревянной ложкой смешайте 1/2 растопленного масла с какао и пищевой содой. Перемешайте до однородности.
5. Добавьте 1/2 стакана кипятка в миску с какао и маслом. Перемешайте до однородности.
6. Добавьте в какао-смесь сахар, яйца и оставшееся растопленное масло.Перемешайте до однородности.
7. Всыпать 1 1/3 стакана муки. Добавьте ваниль и соль. Перемешайте, пока тесто не станет однородным.
8. Добавить в тесто стружку из темного шоколада и перемешать до однородности.
9. Перелейте в подготовленный противень и разгладьте верх деревянной ложкой. Выпекайте от 35 до 40 минут. Моя заняла 35 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
10. Охладить в кастрюле в течение 30 минут. Когда остынет, снимите со сковороды и разрежьте на 24 пирожных.

Банкноты

Важно дать приготовленному брауни остыть, прежде чем вынимать его из кастрюли.Если вы попытаетесь удалить его слишком рано, весь брауни может распасться на кучу кусочков, поэтому подождите около 30 минут, прежде чем вытащить его из кастрюли. Как только пирожное в сковороде остынет, осторожно ослабьте его по краю и тонкой металлической лопаткой, чтобы его легко вынуть из сковороды. Вы также получите более чистый разрез на отдельных пирожных, если подождете, пока весь (неразрезанный) пирожок остынет, прежде чем разрезать его на квадраты.

Если вы приготовите этот рецепт и вам он понравится, вернитесь и дайте мне знать, оставив комментарий и оценку. Я хотел бы получить известие от вас.

Питание

• Размер порции: 1 из 24
• Калорий: 172
• Сахар: 19,4 г
• Жиры: 7,1 г
• Насыщенные жиры: 4,2 г
• Углеводы: 26,9 г
• Белок: 2.1 г

Ключевые слова: Старомодные пирожные, десерт

Рецепт диетического брауни из темного шоколада, Whats Cooking America

Диетический Брауни из темного шоколада богат и вкусен. В этих пирожных вы не пропустите ни калорий, ни жиров, ни углеводов!

Diet Dark Chocolate Brownie — отличное угощение, когда вам нужно утолить тягу к шоколаду, а не саботировать свой рацион.Соблюдайте указанное время выпечки и убедитесь, что вы не переварили этот рецепт.

Чтобы узнать больше о рецептах с низким содержанием жиров, низкокалорийных, низкоуглеводных и диабетических рецептах, ознакомьтесь с моим Указателем диетических рецептов. Также ознакомьтесь с моей диетической таблицей для определения граммов жира, граммов клетчатки, граммов углеводов и калорий для всех ваших любимых продуктов.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Диетический рецепт темного шоколадного брауни

Порции: от 12 до 20 пирожных

Калорийность: 186 ккал

• 1/2 чашка универсальная мука
• 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
• 1/3 чашка несладкая какао
• 1 столовая ложка теплая вода
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1/2 чайная ложка быстрорастворимый порошок эспрессо
• 1/2 чашка масло, нарезать мелкими кубиками
• 4 унции шоколад, темный или горько-сладкий (от 60% до 70% какао), комнатной температуры и измельченный на кусочки
• 1 большой яйцо, слегка побитый
• 2 большой яйцо белые, слегка избитые
• 1/3 чашка гранулированная сахар
• 1/3 чашка Splenda

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.Поместите решетку в центр духовки. Слегка опрыскайте квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов.

2. В небольшой миске просейте муку и разрыхлитель вместе; отложить.

3. В другой небольшой миске смешайте какао, воду, ванильный экстракт и порошок эспрессо; отложить.

4. В большой металлической миске, поставленной над кастрюлей с горячей, но не кипящей водой (дно миски не должно касаться воды), смешайте масло и шоколад и дайте постоять, периодически помешивая, до однородного состояния и плавления.(Смесь можно растопить в микроволновой печи на высокой мощности, перемешивая каждые 15 секунд. Удалите, когда еще есть несколько комков шоколада, и перемешайте, пока полностью не растает). Изучите различные техники плавления шоколада.

5. В миске среднего размера смешайте взбитые яйца, сахар и Splenda. Добавьте какао-смесь. Добавьте смесь растопленного шоколада и масла и перемешайте. Вмешайте мучную смесь, пока она не смешается (не перемешивайте).

6. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с нескольких влажных крошек, 18–20 минут, вращая форму на полпути (не перепекайте — пирожные все равно будут выглядеть недогретыми, когда вы достанете их из духовки. Будут настраивать как крутят). Выньте из духовки и дайте полностью остыть примерно на 1 час на решетке для охлаждения перед тем, как разрезать.

Пищевая ценность

Диетический рецепт брауни из темного шоколада:

Количество на порцию (1 г)

калорий 186 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жир 12 г 18%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.