536.00 руб В корзину

Бренди Маркес дель Реал Тесоро Солера / Marques del Real Tesoro Solera 36%

Превосходный хересный бренди, имеющий историю в более чем 200 лет. Традиционный напиток этого класса, родившийся в регионе Херес. Marques del Real Tesoro Solera выдерживался в дубовых бочках, где раньше томился херес Real Tesoro Oloroso, более 20 лет. Выдержка бренди проводилась по особой технологии солера. Суть этой технологии заключается в том, что неполные бочки выстраиваются пирамидой, в которых одновременно выдерживаются спирты разной возрастной группы. В бочках верхнего яруса находятся спирты молодые, со временем перемещающиеся в бочки нижнего яруса. В результате получается, что 2/3 бренди бутилируется исключительно из бочек нижних ярусов, куда направляется самый выдержанный спирт. Оставшаяся часть делится еще по третям и уже доливается из бочек с более молодыми спиртами. Пирамида состоит чаще всего из семи-восьми ярусов. Хересный бренди имеет достаточно сухой вкус, с нотами древесины, сухофруктов и табака. В аромате ярко выражены ноты специй, сухофруктов и ванили.